Biznesi me shumicë i perimeve nga të filloni. Bleni fruta perime: plan biznesi

Në këtë material:

Dyqani i perimeve është një nga zonat më të njohura të biznesit ushqimor. Njerëzit blejnë çdo ditë të dy grupet standarde të perimeve për supa, sallata, pjata anësore dhe bëjnë përgatitje periodike për përdorim në të ardhmen. Në rrugët e qyteteve mund të shihni dhjetëra tenda dhe tezga që shesin perime të freskëta dhe të përqendruara në një vend. Edhe një konkurrencë kaq e lartë nuk ka një ndikim të rëndësishëm tek sipërmarrësit për sa i përket rëndësisë. Por në mënyrë që biznesi të jetë sa më fitimprurës dhe që në ditët e para filloi të sjellë të ardhura serioze, është e nevojshme të hartohet një plan biznesi për një dyqan perimesh me masa organizative me faza.

Avantazhet dhe disavantazhet e biznesit të perimeve

Ashtu si çdo lloj biznesi, pika e shitjes së frutave dhe perimeve ofron anët pozitive dhe negative. Një organizator biznesi duhet të vlerësojë në detaje të gjitha kriteret në mënyrë që të përcaktojë nëse ka kuptim të investohet në një biznes në kushte individuale.

Përparësitë:

1. Relativisht e ulët kapitali fillestar, madhësia e së cilës varet nga lloji i prizës - një tezgë perimesh ose një dyqan me të drejta të plota.
2. Kërkesa e lartë - perimet kërkohen vazhdimisht pasi ato janë ushqime të përditshme.
3. Një procedurë standarde për regjistrimin e një biznesi, e cila nuk kërkon dokumente të gjata ose porositje të certifikatave të shtrenjta.
4. Rentabilitet i lartë - duke pasur parasysh kërkesën e vazhdueshme për produkte, parashikohet edhe popullariteti sezonal. Për shembull, në pranverë, njerëzit kanë më shumë gjasa të blejnë perime dhe fruta të freskëta, duke u përpjekur të përballojnë mungesën e vitaminave. Një sërë pushimesh verore, koha e pushimeve dhe, padyshim, festat e Vitit të Ri mund të paguajnë trefish aktivitetet e dyqanit.
5. Nuk ka nevojë për shtrenjtë fushatë reklamuese, veçanërisht nëse planifikoni të hapni një kioskë të vogël.
6. Disponueshmëria - perimet dhe frutat nuk sigurojnë marzhe të larta edhe në dimër, prandaj, një rënie e kërkesës për produkte nuk vërehet gjatë gjithë vitit.

Të metat:

1. Mallrat që prishen - në varësi të rregullave të ruajtjes, perimet dhe frutat janë në gjendje t'i ruajnë ato pamjen për një kohë të gjatë, por freskia ende humbet gradualisht, ndryshe nga shumica e llojeve të tjera të ushqimeve.
2. Konkurrenca - supermarketet, dyqanet ushqimore, dyqanet e komoditetit dhe dyqanet e komoditetit do të jenë gjithmonë konkurrentë. Me një vendndodhje të zgjedhur pa sukses, pikat e specializuara po humbasin rëndë në këtë luftë, duke shkuar në masa të detyruara për mbylljen e biznesit.

Dhe nëse fakti i një produkti që prishet zgjidhet duke vendosur me kompetencë porosi për produkte, atëherë është shumë e vështirë të luftosh konkurrencën. Edhe nëse zgjidhni vendin më të mirë për të hapur një dyqan ushqimor pa supermarkete fqinje, nuk ka asnjë garanci që ndërtimi nuk do të fillojë afër në të ardhmen. qendër tregtare ose një delikatesë me zinxhir. Në këtë situatë, ekziston një rrezik i lartë për të përgjysmuar fuqinë blerëse.

Analiza e tregut dhe rreziqet e mundshme

Analiza e tregut përfshin disa faza:

• përcaktimi i zonës së qytetit dhe vendndodhjes së përafërt të daljes - për objektivitet, është më mirë të zgjidhni 3-4 vendndodhje;
• identifikoni konkurrentët e mundshëm;
• krahasimi i specifikave të punës, çmimeve, si dhe llojeve të lokaleve në pikat e shitjes me pakicë - një tezgë, kioskë ose tendë;
• përcaktimi i konkurrentit më fitimprurës dhe identifikimi i aspekteve pozitive dhe negative.

Këshillë: vetëm pas një analize të plotë të tregut dhe informacionit të marrë rekomandohet të dizajnoni dyqanin tuaj ushqimor. Në disa raste, është më fitimprurëse të mbash një tendë të vogël ose një pavijon të lëvizshëm, i cili mund të transportohet lehtësisht në një vend tjetër, sesa të marrësh me qira një hapësirë ​​për një dyqan me qira të lartë.

Rreziqet e mundshme në biznesin e perimeve përfshijnë:

1. Produkte që prishen - kjo çon në faktin e dëmtimit të perimeve dhe frutave në masën 10-20%. Në të njëjtën kohë, nëse bëni blerje në një vëllim më të vogël, atëherë ekziston një rrezik i lartë i mungesës së mallrave në banak, dhe kjo ndikon negativisht në reputacionin e prizës. Si rezultat, nuk do të jetë e mundur të sigurohet nga një sasi e vogël e mallrave të dëmtuara, por humbjet kompensohen me një diferencë shtesë.
2. Kontrollet dhe gjobat - Rospotrebnadzor dhe autoritetet e tjera rregullatore anashkalojnë pikat e shitjes si në mënyrë të planifikuar ashtu edhe me kërkesë të qytetarëve për mospërputhjen e ambienteve me standardet sanitare. Nëse konfirmohet fakti i shkeljes, atëherë sipërmarrësi përballet me dënim administrativ. Rruga për të dalë është ruajtja e rregullt e pastërtisë dhe rendit jo vetëm në katin e tregtimit, por edhe në dhomat e pasme, si dhe asgjësimi në kohë i produkteve të prishura.
3. Monitorimi i vazhdueshëm i çmimeve - perimet dhe frutat janë produkte sezonale, kështu që etiketat e çmimeve ndryshojnë vazhdimisht. Për shembull, periudha e shitjes së bostanit dhe pagurit lidhet me mesin e korrikut dhe fundin e shtatorit. Në fillim, çmimet janë shumë të larta, kështu që kërkesa për shalqi në verë është e vogël. Më tej, kostoja ulet gradualisht, dhe sipërmarrësi duhet të fokusohet jo vetëm në çmimin e blerjes, por edhe në propozimet e konkurrentëve, duke ruajtur të njëjtën kosto ose më të favorshme.
4. Punonjës të pandershëm - Rreziku është i zakonshëm në të gjitha dyqanet ushqimore kur shitësit ose punëtorët mashtrojnë një sipërmarrës. Kjo shprehet si në vjedhjen e produkteve, që i atribuohen prishjes, ashtu edhe në mbipeshën e blerësve, dhe kjo tashmë çon në një reputacion të dëmtuar.

Duke respektuar parimet e thjeshta të analizimit të konkurrentëve, duke bërë kërkesa serioze për përzgjedhjen e personelit dhe duke trajtuar me ndërgjegje çdo fazë të organizimit të një biznesi të dyqaneve të perimeve, rreziqet do të mbeten pika në letër.

Momente organizative

Kur hapni një dyqan ushqimor nga e para, supozohet se nuk do të ketë leje biznesi. Është me këtë që ju duhet të filloni, sepse në të ardhmen, të gjitha kontratat, përfshirë qiranë e lokaleve, duhet të lidhen për pronarin e prizës, i cili nuk mund të jetë një individ i thjeshtë.

Regjistrimi i aktiviteteve të biznesit

Ju mund të bëni biznes në statusin e një sipërmarrësi individual ose LLC. Dallimi midis tyre është i rëndësishëm, pasi një shoqëri me përgjegjësi të kufizuar është një person juridik me të drejta të plota kapitali i autorizuar, statuti i shoqërisë, aftësia për të kryer transaksione në emër të shoqërisë etj.

Një sipërmarrës individual është individual i cili ka të drejtë të bëjë biznes.

Shënim: dallimi mes dy statuseve brenda kuadrit ligjor është serioz, por nëse flasim për një dyqan ushqimor, ai zhduket. Një sipërmarrës, pavarësisht nëse ai është një sipërmarrës individual ose themelues i një SH.PK, kryen të njëjtat aktivitete.

Procedura e regjistrimit për një sipërmarrës individual është disi më e thjeshtë, pasi mjafton një aplikim, pasaportë dhe TIN. Për person juridik do t'ju duhen jo vetëm dokumente që konfirmojnë identitetin e themeluesit, por edhe një paketë letrash të kompanisë (statuti, vendimi për themelimin, etj.).

Procedura e regjistrimit në të dyja rastet nuk i kalon 5-10 ditë.

Zgjedhja e një vendi dhe ambienti

Për të hapur një biznes perimesh dhe për ta kthyer atë në fitim kërkon një kërkim të plotë për një vend dhe ambiente. Atyre u paraqiten kritere të veçanta.

Kërkesat e faqes:

• trafik i lartë i njerëzve - ndalesa të ngarkuara të transportit publik, zona gjumi, kryqëzimi i rrugëve të mëdha me vendkalimet e këmbësorëve;
• mbingarkesë minimale e konkurrentëve - nuk duhet të zgjidhni menjëherë një treg ose një kompleks panair për faktin se ka një fluks të rregullt njerëzish atje. Si rregull, në vende të tilla ka tashmë një numër të mjaftueshëm stallash perimesh, gjë që zvogëlon kërkesën e përgjithshme për produkte në një vend të caktuar. Një opsion i mirë do të ishte pikërisht pika e zënë e zonës së gjumit me një supermarket aty pranë. Po, ju mund të konkurroni me të nëse ka vetëm një dyqan, dhe nuk ka tezga të ngjashme me perime në zonë. Çështja është se në dyqane zinxhir produkte të cilësisë jo më të lartë dhe shpesh me afat të skaduar. Një pikë e specializuar në këtë drejtim fiton sa më shumë;
• prania e hapësirave të parkimit afër ose aftësia për të ndaluar makinën do të zgjerojë audiencën e synuar, pasi shumë njerëz që nxitojnë në shtëpi nuk duan të shpenzojnë kohë shtesë duke kërkuar një vend parkimi ose një udhëtim të veçantë në dyqan për shkak të disa kilogramëve patate.

Kërkesat për ambientet:

• sipërfaqe - nga 50 sq. m) duke përfshirë dhomat e shërbimeve;
• pajtueshmëria me normat dhe rregullat sanitare;
• mungesa e lagështirës në katin e tregtimit, përndryshe do të çojë në një erë të pakëndshme dhe përkeqësim të shpejtë të produkteve;
• mundësia e instalimit të një kompleksi ekrani.

Kriteret e projektimit përcaktohen nga sipërmarrësi personalisht, gjë që vendoset nga rinovimi kozmetik i ndërtesës.

Blerja e pajisjeve komerciale

Ku të filloni rregullimin e lokaleve - me blerjen e pajisjeve tregtare. Në fazën e parë do t'ju duhet:

• raft;
• raft (një ose më shumë);
• vitrinë;
• kondicioner për të ruajtur temperaturën e kërkuar për ruajtjen e produkteve;
• arkë;
• peshore;
• pajisje ftohëse;
• këndi i konsumatorit;
• inventari ndihmës.

Në procesin e punës blihen edhe gjërat e tjera të nevojshme.

Stafi

Numri i punonjësve varet drejtpërdrejt nga lloji i prizës. Për shembull, për një kioskë apo tezgë mjaftojnë 2 shitës që punojnë me turne. Në këtë rast nuk kërkohet një hamall dhe një pastruese.

Nëse hapet një dyqan ushqimor me kati tregtar nga 40 sq. m., rekomandohet të punoni në 2 arkë në të njëjtën kohë, dhe kjo është tashmë 4 shitës, 1 pastrues dhe 1 ngarkues. Puna e një administratori dhe një llogaritari mund të kryhet nga një sipërmarrës.

Kërkesat e personelit:

• një përgjegjësi;
• përvojë pune në këtë fushë;
• mungesa e zakoneve të këqija;
• ndershmëria;
• miqësi.

Gjetja e furnizuesve të perimeve dhe frutave

Produktet e dyqaneve ushqimore furnizohen përmes kanaleve të shumta. Ju mund të zgjidhni të gjitha menjëherë ose vetëm një, e cila varet nga asortimenti i prizës dhe preferencat e sipërmarrësit.

Opsionet janë:

1. Baza me shumicë është më e thjeshta dhe mënyrë të përballueshme duke marrë ndonjë produkt. Plus është se disa furnizues janë në gjendje të ofrojnë të gjitha asortimentet menjëherë, gjë që përjashton lidhjen e shumë kontratave. Ana negative është se është e pamundur të bësh një rritje të lartë, sepse baza e shitjes me shumicë është një ndërmjetës.
2. Fermerët - një metodë që parashikon kosto minimale të blerjes dhe mundësinë e një rritjeje të madhe. Ana negative është se jo të gjitha fermat fshatare ofrojnë shpërndarje, dhe gama e produkteve, si rregull, është e kufizuar nga rajoni i vendndodhjes.
3. Importi - në këtë rast porositen mallrat që rriten vetëm jashtë vendit. Për shembull, banane, kivi, mango. Përveç kësaj, ju mund të lidhni një kontratë për furnizimin e patateve të freskëta në dimër nga vendet e ngrohta.
4. Prodhimi vetanak - ideal për sipërmarrësit që janë të angazhuar në bujqësi në të njëjtën kohë.

Në vazhdim përfaqësuesit e shitjeve të njërit ose një prodhuesi tjetër vetë bien në kontakt me një biznesmen dhe bien dakord për bashkëpunim.

Reklamim në pikën e shitjes

Strategjia e marketingut të dyqaneve ushqimore është jashtëzakonisht e thjeshtë - biznesi nuk ka nevojë për reklama.

Të gjitha pikat e shitjes së vogël janë të dizajnuara për një blerës lokal në zonën ku ndodhet dyqani. Edhe nëse porosisni reklama në TV, radio, blini hapësirë ​​në banderola dhe tabela, nuk do të sjellë rezultate, sepse pak njerëz do të shkojnë në skajin tjetër të qytetit për perime dhe fruta nëse mund të blihen aty pranë.

• një shenjë e ndritshme në ndërtesë, që simbolizon hapjen e një dyqani me pakicë;
• fletëpalosje në zonën ku ndodhet dyqani (broshura duhet të fokusohet në asortiment dhe çmime të ulëta);
• ndriçimi në mbrëmje dhe gjatë natës.

Trupat standarde të marketingut nuk do ta bëjnë dyqanin ushqimor popullor. Vetëm produktet me cilësi të lartë, çmimet e arsyeshme dhe stafi miqësor janë të aftë për këtë.

Llogaritjet financiare

Kontabiliteti i saktë në fillim është çelësi për një plan biznesi të suksesshëm të dyqaneve ushqimore.

Shtojcat në fillim

Shpenzimet para hapjes së prizës (në rubla):

• regjistrimin veprimtari sipërmarrëse dhe dizajni lejet – 20 000;
• marrja me qira e lokaleve - 40,000 (në masën 50 m² për 800 rubla);
• punë riparimi - 50,000;
• shërbimet e promovuesit - 5000 (5 ditë)
• pajisje - 150.000;
• blerja e parë e mallrave - 30,000;
• kosto shtesë - 10,000.

Rezultati: 305,000 rubla.

Kostot e funksionimit

Shpenzoni në muajin e parë (në rubla):

• qiraja - 40 000;
• komunale - 20.000;
• paga - 110.000 (4 shitës 20.000 secili, ngarkues dhe pastrues 15.000 secili);
• shpenzimet për blerjen e mallrave - 100,000.

Rezultati: 270,000 rubla.

Fitimi

Të ardhurat e një dyqani ushqimor varen drejtpërdrejt nga asortimenti dhe fuqia blerëse.

• frekuentimi mesatar i pikëve në ditë - 60 persona;
• blerja mesatare - 300 rubla. Duhet të kuptohet se kjo është pikërisht vlera mesatare, dhe jo një model për secilin klient. 10 persona me radhë mund të blejnë secili për shumën prej 70 rubla, dhe blerësi i 11-të do të marrë fruta për 2000 rubla. Por mesatarisht, secili prej tyre bleu për 245 rubla;
• të ardhura në ditë - 18,000 rubla;
• paga mujore e dyqanit është 540,000 rubla.

Këto janë të ardhura të pista sepse ende nuk janë zbritur shpenzimet e detyrueshme.

Fitimi neto - 540,000 minus 270,000.

Rezultati: 270,000 rubla.

Nga kjo shumë mund të zbritni një pjesë të taksës, si dhe shpenzime të paparashikuara dhe dëmtime të mallrave. Fitimi përfundimtar neto tregohet në kufirin prej 200 mijë rubla.

Rentabiliteti i biznesit

Rentabiliteti përcaktohet nga formula - raporti i të ardhurave neto ndaj të ardhurave të pista, shumëzuar me 100%.

200 000/540 000*100=37%

Kthimi i investimit do të zgjasë 3-4 muaj.

Fitimi i biznesit të perimeve karakterizohet nga kërkesa e lartë për mallra cilësore dhe çështje individuale organizative. Nëse keni një plan biznesi kompetent, mund të shmangni shumë nga problemet që lidhen me gjetjen e një vendi dhe ambientesh, duke analizuar konkurrentët.

Porosit një plan biznesi

	Investime: Investime 300,000 rubla Ne jemi e vetmja Holding Peshku në Rusi, portofoli i së cilës përfshin objektet më të avancuara të prodhimit nga absolutisht të GJITHA rajonet e prodhimit të peshkut dhe prodhimeve të detit në vend! Përveç minierave dhe përpunimit, Grupi ynë i Kompanive në mënyrë të pavarur zuri një pozicion udhëheqës në tregtinë me shumicë, pas së cilës krijoi me sukses rrjetin e vet të dyqaneve të peshkut "Kurilskiy Bereg". Diversifikimi unik i aseteve të prodhimit, ...
	Investime: Investime 190,000 - 460,000 rubla
	Investime: Investime 3,000,000 - 6,500,000 rubla Shënime të ndritshme shije dhe emocione të freskëta - njerëzit vijnë në Joly Woo për ushqim të shëndetshëm, mesatarisht ekzotik dhe një atmosferë unike. Kapen krijuesit e kafeneve trend i ri- Ka ardhur epoka e thjeshtimit, ndaj të ftuarit zgjedhin shërbimin e shpejtë në vend që të presin në restorante të shtrenjta. Njerëzit duan të marrin një produkt me cilësi të lartë dhe të shijshëm për pak para. Formati Joly Woo iu përgjigj pritshmërive të audiencës:…
	Investime: Investime 14,400,000 - 18,000,000 rubla Guinot - lider i njohur të biznesit francez të salloneve dhe markës # 1 në mesin e kozmetikës profesionale selektive në mbarë botën. Marka Guinot është një nga përfaqësuesit e paktë të industrisë që ka fabrikën e vet për prodhimin e produkteve kozmetike dhe një bazë të fuqishme shkencore dhe teknike - Laboratorin, i cili ju lejon të përmirësoni vazhdimisht cilësinë e produkteve dhe të zhvilloni metoda të kryerjes së procedurave. . Fabrika Guinot funksionon sipas ...
	Investime: Investime 600,000 - 800,000 rubla iGooods është një shërbim për marrjen e porosive, blerjet dhe dorëzim i shpejtë Produkte FMCG nga zinxhirët më të njohur të hipermarketeve. Punon në bazë të teknologjisë unike iG të krijuar posaçërisht. Ne i çlirojmë njerëzit nga blerja e sendeve ushqimore dhe zgjedhim nga lista e tyre gjithçka "si për veten tonë". Shumica e klientëve tanë janë familje me fëmijë të vegjël, për të cilët ...
	Investime: Investime 4,000,000 - 6,000,000 rubla Cofix është një zinxhir kafeje izraelite i themeluar nga biznesmeni i njohur Avi Katz në 2013. Në vetëm tre vjet pas hapjes së pikës së parë, zinxhiri COFIX fitoi vendin e parë në tregun e krijuar të kafesë në Izrael, si për sa i përket numrit të pikave në segmentin e kafeneve ashtu edhe në segmentin "take-out". Tani rrjeti COFIX ka 153 degë në vendet e huaja ...
	Investime: Investime 300,000 - 900,000 rubla BeBrand është kompania me rritjen më të shpejtë në tregun e pronësisë intelektuale. Kompania BeBrand ofron shërbime për regjistrimin, mbrojtjen dhe vlerësimin e objekteve të pronësisë intelektuale. Regjistrohemi Markat tregtare dhe Patentat, Ne zhvillojmë Markat "nga e para", mbrojmë të drejtat e autorit, mbrojmë të drejtat e sipërmarrësve në gjykatë dhe ofrojmë të tjera shërbimet shoqëruese... Kompania u themelua në vitin 2013 nga Alexander Arkhipov. Në atë moment,…
	Investime: Investime 1,200,000 - 1,750,000 rubla Kafeja konceptuale People like U u themelua në vitin 2017 nga disa sipërmarrës të rinj, por shumë ambicioz dhe krijues. Kultura e konsumimit të kafesë dhe në përgjithësi tregu i kafesë po rritet pandalshëm, por nuk është sekret për askënd që përveç cilësisë së pakushtëzuar të produktit të ofruar, fshihet edhe një filozofi pas çdo marke të madhe. Duke krijuar markën tonë, ne donim të ishim rrënjësisht të ndryshëm nga të gjithë, ...
	Investime: Investime 175,000 - 1,750,000 rubla Kompania jonë është zhvilluar me sukses që nga viti 2006. Që nga viti i parë i punës në biznes turistik, ne fituam lidershipin në industri për shkak të zhvillimit të një algoritmi unik për gjetjen e turneve të minutës së fundit midis mijëra operatorëve turistikë në treg. Disa vite më vonë, ne arritëm titullin e kompanisë më të njohur të udhëtimeve në Ivanovo dhe filluam të zgjerojmë me sukses rrjetin tonë. Meqenëse kompania...
	Investime: Investime 1 500 000 - 10 000 000 RUB Kompania FinLine, marka Avtolombard, u themelua në vitin 1999 dhe është një nga liderët e tregut në segmentin e huadhënies dhe investimit të siguruar, specializimi kryesor i kompanisë janë kreditë e siguruara me mjete likuide: automjete, PTS, pasuri të paluajtshme, pajisje dhe. Metale te cmuar. Për nëntëmbëdhjetë vjet punë, ne kemi mësuar se si të menaxhojmë dhe zgjerojmë biznesin e dyqaneve të pengut në mënyrë sa më efikase dhe tani jemi gati të ndajmë ...
	Investime: Investime 3,500,000 - 10,000,000 rubla Rrjeti i themeluar nga një kompani koreane Relay International Co. sh.pk. - zhvilluesi dhe prodhuesi i parë i kosit të ngrirë në botë. Kafeneja e parë Red Mango u hap në Seul në 2003, dy vjet më herët se Pinkberry dhe disa vite përpara se të themeloheshin zinxhirë të tjerë të kosit të ngrirë. Red Mango ka fituar shumë çmime për cilësinë...
	Investime: Investime 650,000 - 850,000 rubla “Aftësia për të bërë zgjedhje të informuara i transformon njerëzit. Dhe ne po marrim pjesë në këtë transformim”. (c) Valentin Sherstobit (themelues i zinxhirit ushqimor të shëndetshëm SOLNTSEMARKET). Mirë se vini! SOLNTSEMARKET është një dyqan konceptesh për mënyrë të shëndetshme jeta. Sa shpesh nuk kemi kohë të mjaftueshme për t'u kujdesur për shëndetin tonë dhe mirëqenien e njerëzve tanë të dashur. Ju mund të ruani shëndetin dhe bukurinë për shumë vite. Duhet të…

Që në mesjetë, biznesi agrar është nderuar për banorët e vendit tonë si profesioni më i natyrshëm. Për këtë, siç duket në pamje të parë, ekzistojnë të gjitha kushtet:

• Kushtet e ndryshme klimatike që lejojnë rritjen sasi e madhe kultura të ndryshme, perime dhe fruta;
• sipërfaqe të mëdha të tokës bujqësore;
• besimi i lindur i shumicës së konsumatorëve në produktet bujqësore me origjinë "shtëpiake";
• një sistem subvencionesh dhe përfitimesh të ndryshme, në të cilat prodhuesit vendas kanë akses për shkak të futjes së një politike të zëvendësimit të importit.

Në të njëjtën kohë, të fitosh para në shitjen me shumicë të perimeve dhe frutave nuk është gjithmonë e lehtë - e gjithë çështja është të zgjedhësh biznesin e duhur model. Mund të jetë si prodhim vetanak- për shembull, toka bujqësore ose serra për rritjen e perimeve, pemishtet, vreshtat ose mbjelljet e manaferrave, dhe me shumicë... Çdo model kërkon investim në asete ose infrastrukturë, ngritjen e një sistemi shitjesh dhe sigurisht mbështetje dokumentare.

Avantazhet dhe disavantazhet e biznesit të fruta-perimeve

Tregtimi i frutave dhe perimeve si biznes ka avantazhet dhe disavantazhet e veta. Pronari i një kompanie të tillë do të fitojë patjetër, sepse:

• Gjithmonë ka një kërkesë për këtë produkt;
• disponueshmëria e frutave dhe perimeve sezonale ju lejon të bëni një fitim gjatë gjithë vitit;
• ky biznes nuk kërkon investime të tepruara dhe ju lejon të qëndroni vazhdimisht brenda kornizës së përfitimit të lartë, veçanërisht nëse përqendroheni në qytetet e mëdha.

Në të njëjtën kohë, biznesi i perimeve mbart disa rreziqe:

• Perimet dhe frutat përkeqësohen mjaft shpejt, nuk është gjithmonë e mundur të punohet në depo dhe qarkullimi i magazinës duhet të jetë mjaft i lartë;
• konkurrenca ndërmjet furnitorëve dhe tregtarëve është e lartë;
• Puna sezonale nuk është gjithmonë e rehatshme - është e nxehtë në verë, e ftohtë në dimër, veçanërisht në një tabaka të hapur.

Format e të bërit biznes me perime

Si çdo biznes tjetër, mund të ndërtohet një biznes fruta-perimesh forma të ndryshme- gjithçka varet nga madhësia e kapitalit fillestar dhe shkalla e biznesit që pronari synon të ndërtojë. Shumë varet gjithashtu se për kë është projektuar biznesi, kush është blerësi potencial, cila është shporta e tij e konsumatorit, sa është i gatshëm të shpenzojë dhe për çfarë. Përpara se të përshkallëzojë një biznes, një sipërmarrës shpesh eksperimenton me shumëllojshmëri, provon formate të ndryshme të shitjeve - nga shitja nga një makinë deri te hapja e një kioske ose dyqani, duke studiuar shijet e konsumatorëve dhe duke eksperimentuar me idetë e marketingut. Cilat janë avantazhet e modeleve më të njohura të biznesit të perimeve sot?

Tregtim nga makina

Ky format tregtimi është më i përshtatshmi për shitjen e frutave dhe perimeve të stinës. Gjithçka që kërkohet për të filluar një biznes të tillë është leja, por nuk duhet të mendoni shumë gjatë për një strategji marketingu. Nuk është fitimprurëse të marrësh me qira për shitjen e produkteve sezonale hapësirë ​​me pakicë ose një tabaka, veçanërisht nëse produkti është i prishshëm, si manaferrat e kopshtit ose të egra. Është shumë më e përshtatshme për të shkuar për blerje me makinë brenda fshat dhe shesin mallra në qytet. V Kohët e fundit Shpesh mund të gjesh një praktikë kur një makinë me perime lëviz nëpër zona banimi dhe fjetje, dhe një shitës me altoparlant shpall shitjen e perimeve dhe frutave të freskëta. Është fitimprurëse të shisni produkte sezonale nga makina, shitja me shumicë e perimeve nga makina është gjithashtu mjaft fitimprurëse - menjëherë mund të transportoni vëllime të mëdha mallrash. Disavantazhet përfshijnë mungesën e rehatisë dhe kostot e larta të karburantit.

Treg, tabaka, formë e vogël tregtare

Tregtimi i perimeve dhe frutave është gjithashtu i mundur nga një tezgë në treg - një organizatë e tillë biznesi në fillim do të jetë ideale për të siguruar të ardhura të qëndrueshme. Marrja me qira e një zone në një zonë banimi do të jetë e lirë, dhe duke rekomanduar produktet tuaja, do të fitoni edhe klientë të rregullt. Në një qytet të vogël, kjo formë e tregtisë është shpesh forma më optimale e biznesit. Në një qytet të madh, pengesa kryesore janë konkurrentët e përqendruar në një vend dhe vështirësitë për të gjetur një vend vërtet të përshtatshëm dhe të dukshëm në treg. Është e qartë se tabaka, e cila humbet ndër shumë të tjera, nuk ndryshon cilesi e larte shërbimi dhe gama e produkteve, nuk ka gjasa të tërheqë blerësin e saj. Por nëse ky i fundit e di se vetëm ju do të gjeni produktin "ekzotik" që i nevojitet (dhe çdo produkt ka gjithmonë audiencën e tij, ndonëse të kufizuar, të blerësve), ai në mënyrë të pashmangshme do të vijë tek ju.

Ideja e dyqanit konceptual, dyqani i produkteve bujqësore dhe produkteve organike

Sot, një biznes perimesh mund të ndërtohet jo vetëm nga vëllimi, por edhe duke ndërtuar një koncept interesant. Për shkak të modës për produktet organike, frikës nga plehrat dhe pesticidet, hezitimi i njerëzve për të blerë produkte pa shije në supermarkete dhe një lloj “kthimi” në rrënjë, kërkesa për produkte bujqësore është rritur. Është një gjë të shesësh thasë me produkte të rritura "pa shpirt" në territore të gjera firmash bujqësore që përdorin kimikate për t'u mbrojtur nga barërat e këqija dhe dëmtuesit - dhe krejt tjetër të shesësh një produkt të rritur nga një person specifik që ka vënë të gjithë talentin dhe aftësinë e tij në rritja e zhardhokëve të mëdhenj dhe me lëng të patateve, panxharit ose qepëve. Një marketing i tillë, i mbështetur nga një histori e mirë, do të godasë në mënyrë të pashmangshme pikërisht në zemrën e konsumatorit të tij sot. Natyrisht, audienca për produktet organike është e përqendruar në qytetet e mëdha, dhe për t'i arritur ato, nevojiten mjete speciale - një koncept, dizajn dyqani dhe mjaftueshëm investime të mëdha në eksternalitete. Por përfitimet që mund të merren nga një tregti e tillë e perimeve janë pa masë më të larta.

Furnizimi me perime dhe fruta për zinxhirët e shitjes me pakicë

Ndoshta shitja me shumicë më fitimprurëse e perimeve dhe frutave është e mundur në formatin e organizimit të furnizimeve për rrjete të mëdha supermarkete. Megjithatë, për sa i përket nivelit të vonesave burokratike, numrit të lejeve të kërkuara dhe nuancave të tjera procedurale, kjo është strategjia më e pafavorshme. Kjo rrugë ia vlen të ndiqni nëse jeni gati të organizoni dërgesa vërtet të qëndrueshme dhe të mëdha, dhe nuk duhet të filloni për hir të disa grupeve të mallrave. Dhe kjo nuk është një sekret që të shkojë në të mëdha zinxhirët e shitjes me pakicëështë praktikisht e pamundur për një person "nga rruga".

Dyqan në internet ose dërgesë e synuar e mallrave

A është e dobishme të tregtoni perime dhe fruta përmes internetit? Po, është fitimprurëse. Gjithçka me shume njerez sot kanë një mungesë katastrofike kohe edhe për një udhëtim elementar për blerje. Ata do të jenë të lumtur vetëm të vizitojnë faqen tuaj, ta vendosin në shportë mallrat e nevojshme, negocioni kushtet e përshtatshme dhe formatin e dorëzimit dhe pagesës dhe merrni gjithçka që ju nevojitet pikërisht në pragun e banesës tuaj. Sidoqoftë, ky format i punës mund të ketë kurthet e veta:

• Kanalet e kufizuara të shpërndarjes për shkak të produkteve që prishen;
• do të ishte e këshillueshme që të zgjerohej diapazoni në kurriz të të tjerëve produkte ushqimore;
• arritja e një kostoje të ulët ende nuk do të funksionojë për shkak të kostove të detyrueshme të dorëzimit të mallrave.

Në të njëjtën kohë, në tregtimin në internet nuk ka nevojë të mbash depo e madhe- një rrjet mjaftueshëm i gjerë furnizuesish.

Nuancat juridike

Shitja e perimeve dhe frutave si e kërkon biznesi regjistrimi ligjor... Ju mund ta regjistroni aktivitetin si një sipërmarrës privat ose të regjistroni një SH.PK. Është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni një sistem tatimor që nuk do të bëhet i rëndë për ju, dhe për këtë - llogaritni me kujdes modelin e biznesit të kostove tuaja të ardhshme dhe të ardhurave të mundshme.

Dokumentacioni i lejeve

Cilat dokumente nevojiten për tregtimin e frutave dhe perimeve?

• Natyrisht, dokumentet më të rëndësishme kanë të bëjnë me regjistrimin e një sipërmarrësi individual. Të gjitha ekstraktet nga regjistrat shtetërorë duhet të jenë të disponueshme.
• Hapi i dytë është regjistrimi i llojit të aktivitetit për Sistemi OKVEDËshtë një listë e llojeve të aktiviteteve të brendshme ekonomike në të cilat jeni të angazhuar ose potencialisht synoni të angazhoheni në të ardhmen. Ju lutemi vini re se nëse jeni mjaftueshëm ambicioz për të hyrë në pushtimin e drejtpërdrejtë të tregut të huaj në të ardhmen, vëllimi i dokumentacionit do të rritet disa herë. Prandaj, ju rekomandojmë që fillimisht të ndaleni vetëm në tregun vendas. Sipas sistemit OKVED, kodi juaj ka shumë të ngjarë të jetë 52.21 - Shitje me pakicë fruta, perime dhe patate.
• Hapi i tretë është marrja e lejeve për punë nga zjarri, sanitare dhe epidemiologjike dhe nëse është e nevojshme nga shërbimi fitosanitar.
• Regjistrimi i këndit të blerësit dhe konsumatorit, ku duhet të paraqiten të dhënat tuaja të regjistrimit, ekstraktet nga regjistrat, një certifikatë tatimpaguesi, ekstrakte nga ligji për mbrojtjen e të drejtave të konsumatorit, si dhe një libër ankesash dhe sugjerimesh.
• Mbledhja e certifikatave të cilësisë së produktit - certifikatat e konformitetit, nëse është e nevojshme - kontrolli radiologjik, certifikatat e origjinës së produktit, etj.

Nëse dëshironi të drejtoni një biznes të sigurt dhe të përgjegjshëm, është e rëndësishme të mbani mend se disponueshmëria e këtyre dokumenteve, veçanërisht ato që lidhen me cilësinë e mallrave, është e detyrueshme për çdo formë tregtie. Cilat dokumente nevojiten për të tregtuar perime nga një makinë? Të gjitha sa më sipër, me përjashtim të lejeve nga shërbimi zjarrfikës për shkak të mungesës së një dhome stacionare, e cila duhet të jetë e pajisur me të gjitha kërkesat e sigurisë nga zjarri.

E RËNDËSISHME! Për ata që dëshirojnë të zotërojnë në të ardhmen tregu i huajështë e rëndësishme të mbani mend se si pjesë e rregullimit të tregtisë bujqësore në kuadër të OBT-së (World organizata tregtare) ekziston një sistem kuotash kufizuese dhe stimuluese për eksport dhe import lloje të caktuara Produkte agrokulturore. Kjo do të thotë se shitja e disa llojeve të mallrave inkurajohet, ndërsa të tjerat janë të kufizuara. Prandaj, para se të dilni jashtë tregun ndërkombëtarështë e rëndësishme të studiohet jo vetëm kërkesa dhe shijet e konsumatorëve në vendin e eksportit, por edhe legjislacioni që rregullon kuotat dhe preferencat për këtë artikull.

Ndarja e hapësirës

Shitja e perimeve si biznes mund të përfshijë gjetjen e një pike fikse shitjeje. Nëse po flasim për një tabaka tregu, atëherë për të nënshkruar një marrëveshje qiraje, duhet të kontaktoni administratën e tregut. Nëse jeni duke kërkuar për ambiente që mund të merren me qira afatgjatë si dyqan, atëherë duhet të aplikoni pranë bashkisë për lejen e duhur.

Kostot e konfigurimit të biznesit

Shitja e frutave dhe perimeve si biznes kërkon investime, shuma e të cilave do të varet nga madhësia e projektit dhe baza fillestare. Gjatë llogaritjes së kostove, ne marrim parasysh faktorët e mëposhtëm:

• Qira toke, kopsht, sere;
• kostot e produkteve në rritje - fondi i farës, kultivimi i tokës dhe farërave, plehrat, trajtimi kundër barërave të këqija dhe dëmtuesve, veshja e sipërme;
• kostot e karburantit për mbjellje, përpunim dhe korrje;
• shpërblimi i personelit të punësuar;
• certifikim;
• përpunimi primar i produkteve, përpunimi për ruajtje afatgjatë;
• marrja me qira e magazinës;
• marrja me qira e pikave të shitjes me pakicë;
• kostot e logjistikës dhe dërgesës;
• Humbjet e magazinës, amortizimi i automjeteve dhe pajisjeve;
• shpenzime të tjera të vogla.

Çdo sipërmarrës, duke u mbështetur në këto artikuj, llogarit shpenzimet dhe të ardhurat e tij të mundshme (duke filluar nga përfitimi në masën 15 - 25%). Sigurisht, kostot do të jenë më të ulëta nëse do të shisni produkte nga kopshti juaj ose kopshti i perimeve, dhe më të larta nëse duhet të blini produkte nga shitësit me shumicë ose fermerët.

Zhvillimi i strategjisë së marketingut

Pavarësisht se sa cilësor është produkti juaj, pa një strategji të mirëmenduar marketingu nuk do të jeni në gjendje të konkurroni me sukses në treg. Sipas statistikave, politika e zëvendësimit të importit tregon rezultatet e mëposhtme: vitet e fundit importet e perimeve ranë me më shumë se një të tretën, ndërsa importet e frutave ranë vetëm pak. Kjo është e kuptueshme - tregu rus është në gjendje të ofrojë një alternativë ndaj patateve, qepëve ose mollëve të importuara, por jo portokalleve dhe bananeve. Por edhe kufizime të tilla natyrore, tregtarët modernë arrijnë të kthehen në avantazhin e tyre me qasjen e duhur për të gjetur blerësin "e tyre", dhe e fundit por jo më pak e rëndësishme - aftësinë për të treguar një histori se pse ky blerës duhet të blejë produktet e tyre.

Formimi i asortimentit

Asortimenti i duhur dhe politikën e çmimeve- kjo është tashmë gjysma e suksesit. Nuk ka gjasa që ju të mund të fitoni shumë duke shitur ananas të shtrenjtë serë në një fshat të vogël. Por në tregun qendror qytet i madh domatet e fermave të brendshme ka të ngjarë të jenë në kërkesë. Nëse jeni të vendosur të edukoni blerësin dhe të ndryshoni shijet e tij, merrni parasysh edhe furnizimin e produkteve tuaja ekzotike me receta të markës për përgatitjen e tyre. Mos harroni se në tregun tonë funksionon mirë një variant i produkteve alternative që mund të zëvendësojnë diçka më të shtrenjtë. Pra, bishtajore dikur u bënë të njohura si një alternativë ndaj produkteve të shtrenjta të mishit, dhe popullarizimi i një stili jetese të shëndetshëm ka krijuar popullaritet për fruta të tilla të paprecedentë si avokado, selino, etj.

Shërbim cilësor nga ambalazhimi në kuzhinë

Nëse nuk keni fonde për promovimin e markës, por dëshironi të dukeni mirë në sytë e klientëve tuaj, përdorni mjetet që mund të ofrojë një shërbim i mirë. Një buzëqeshje dhe një pamje e pastër e shitësit, mallrat e shtruara mjeshtërisht, dhe çfarë ka - paketim në qese letre në vend të celofanit të mërzitshëm, me të cilin po luftojmë kaq aktivisht tani - dhe pika juaj tashmë duket "e shtrenjtë" dhe prestigjioze në krahasim me ata që qëndrojnë pranë tij.

Shpërblime shtesë për klientin

Mos harroni për "truket" tradicionale të marketingut, për shkak të të cilave mund të largoheni "edhe në momentet e pikut të konkurrencës sezonale:

• Zbritje për klientët e rregullt- njerëzit vlerësojnë marrëdhëniet personale dhe duan të veçohen nga turma;
• qoftë edhe një zbritje e lehtë, por një zbritje në mallrat sezonale - veçanërisht në vitet e ligëta, kur fqinjët tuaj e fryjnë çmimin, me shpresën se blerësi do ta blejë produktin me çdo çmim në mungesë të një alternative;
• shpërblime ose dhurata të vogla - një tufë zarzavate ose një mollë e një varieteti të ri të ofruar për shijim, një qese me fruta të thata ose erëza sezonale. Këto gjëra të vogla janë të mjaftueshme që ndonjëherë të gëzojnë klientin tuaj dhe ta bëjnë atë të kthehet përsëri tek ju.

Një biznes fruta-perimesh mund të fillohet duke hapur një tezgë të vogël në treg, ose, për shembull, në një zonë banimi. Suksesi i biznesit është pothuajse i garantuar, pasi produktet ushqimore janë ndër mallrat më të kërkuara në tregtinë me pakicë.

[Fshih]

Shërbimet

Shërbimi i stallës së perimeve përfshin:

• shpërndarja me pakicë e një shumëllojshmëri frutash;
• shitja e perimeve te ndryshme per copa;
• pranimi i një porosie për furnizimin e produkteve të caktuara në vëllimin e kërkuar;
• ndihmë për blerësit kur zgjedhin një produkt;
• këshillimi i klientëve;
• ambalazhimi i perimeve/frutave të blera;
• dërgesa e produkteve në shtëpi;
• shitja e mallrave me kredi;
• ruajtja e përkohshme e produkteve të blera.

Format e biznesit

Një biznes me pakicë që shet perime dhe fruta mund të organizohet në mënyrat e mëposhtme:

Formati	Përshkrim
Shitje nga makina	Karakteristikat kryesore: kërkohet transport mallrash (megjithatë, kjo rrit sasinë e kapitalit fillestar); kërkohet leja për të shitur; vështirësi me shitjen e mallrave në sezonin e ftohtë; më shpesh shiten fruta/perime të stinës (për shembull, lakra, shalqinj, patate, etj.); nuk ka kosto për marrjen me qira të hapësirës me pakicë; i përshtatshëm për prodhuesit e produkteve; shitjet kryhen ne panaire, ne zona banimi, prane tregjeve, anes rrugeve etj.
Shitet në kioskë/çadër në treg	Karakteristikat kryesore: lumë i madh blerësit potencial; ekziston mundësia e formimit të një baze të përhershme klientësh; konkurrencë e lartë; është e nevojshme të mendoni për asortimentin (për të tërhequr konsumatorët); cilësia e produktit dhe shërbimit duhet të jetë e nivelit të lartë.
Shitje rruge ne tende	Karakteristikat kryesore: prania e disa rafteve; asortiment i vogël; kërkohet një makinë për të transportuar / ruajtur produkte ose për të marrë me qira një depo pranë një dyqani me pakicë; Kërkohet leje e qytetit për të shitur fruta/perime në rrugë.
Shitje mallrash ne pavijonin tregtar	Karakteristikat kryesore: në dispozicion të sipërmarrësit një sportel për të cilin paguhet qiraja; nuk ka asnjë problem me ruajtjen e mallrave, pasi stalla janë mjaft të bollshme; një fluks i madh klientësh; prania e konkurrentëve në lagje.
Rezultati	Karakteristikat kryesore: kosto të larta të qirasë së lokaleve; shpenzime të konsiderueshme për blerjen e një asortimenti të larmishëm dhe të gjerë; është e nevojshme të blini një numër të madh njësive të pajisjeve tregtare dhe pajisjeve të tjera; është e rëndësishme të shesësh produkt me cilësi të mirë dhe të ruash një nivel të lartë shërbimi.

Një biznes fitimprurës që shet fruta dhe perime mund të jetë ose në treg ose në një pavijon, ose në rrugë.

Zgjedhja e një ose një tjetër opsioni varet nga:

• aftësitë materiale të një biznesmeni;
• niveli i konkurrencës në tregun vendas;
• kush është sipërmarrësi - një rishitës ose prodhues i produkteve;
• duke pasur të vetat automjeti(kargo ose makinë);
• preferenca personale;
• disponueshmëria e hapësirës për ruajtjen e mallrave;
• kostoja e qirasë etj.

Së bashku me tregtinë me pakicë, shumë biznesmenë ndalen në organizimin e një baze të madhe perimesh. Klientët e saj do të jenë kryesisht sipërmarrës. Formati i biznesit me shumicë kërkon investime dhe përvojë serioze në këtë fushë operimi. Prandaj, një fillestar rekomandohet të fillojë një biznes me një dyqan të vogël.

Rëndësia

V kushte moderne Funksionimi i kërkesës për biznesin e perimeve është për shkak të faktorëve të mëposhtëm:

1. Kërkesa e lartë. Perimet dhe frutat janë produkte që konsumohen nga pothuajse të gjithë njerëzit, pa përjashtim. Ato i përkasin mallrave të kërkesës së përditshme. Asortimenti kryesor i frutave/perimeve është në dispozicion të një numri të madh të konsumatorëve.
2. Nuk kërkohet licencë. Ju nuk keni nevojë të merrni leje speciale nga agjencitë qeveritare për t'u përfshirë në të dhëna. Dokumentacioni kontroll sanitar mund të lëshohet në një laborator në treg ose të merret nga furnitorët.
3. Investim fillestar i ulët. Për të hapur një stallë perimesh, nuk keni nevojë të blini pajisje të shtrenjta transporti dhe tregtie, si dhe të krijoni një gamë të gjerë produktesh.
4. Rentabilitet dhe përfitim i lartë, si dhe kthim i shpejtë. Duke shitur produkte sezonale në dimër dhe verë, mund të prisni fitime të larta.
5. Kostot minimale të marketingut. Për të organizuar shitjen e perimeve dhe frutave, nuk ka nevojë të punohet për njohje.
6. Ju nuk keni nevojë të mbani një depo të madhe produktesh. Kjo për faktin se perimet dhe frutat kanë një jetëgjatësi të shkurtër dhe nuk blihen për përdorim në të ardhmen.

Përshkrimi dhe analiza e tregut

Karakteristikat kryesore tregu rus për shitjen e perimeve dhe frutave të freskëta:

1. Rajonet kryesore në shitjen e produkteve bimore: Moska (18% e kapacitetit të tregut), Rajoni i Moskës (5%), Shën Petersburg (5%).
2. Sipas Rosstat, 97.8 kg ushqime bimore (me përjashtim të patateve) konsumohen çdo vit për frymë. Konsumi mujor i perimeve nga një qytetar rus: Bashkiria - 3 kg, rajoni Tyumen - 3,4 kg, Territori Krasnodar - 4 kg, Shën Petersburg - 6 kg. Sipas Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë, në Rusi, një person ha 124.2 kg pjata me perime në vit. Për krahasim, për shembull, në SHBA këtë treguesështë - 122,9 kg, dhe në Kinë - 321,5 kg.
3. Çmimet e perimeve dhe frutave që shiten në rajonet veriore janë më të larta se në ato jugore. Gjithashtu, në rajonet e ngrohta, kostoja e tyre është 20-30% më e ulët se në vend në tërësi.
4. Tarifat për produkte individuale ndryshojnë ndjeshëm gjatë gjithë vitit. Për shembull, për një kilogram tranguj të freskët në periudhës së verës shitësit kërkojnë 70 rubla, dhe në dimër - 200. Ky trend mund të gjurmohet edhe në rajonet jugore të vendit.
5. Vëllimi i produkteve vendase në raftet e dyqaneve po rritet.
6. Sipas kërkime sociologjike, 85% e moskovitëve blejnë perime/fruta një ose disa herë në javë.
7. Liderë në shitjen e perimeve: patate, tranguj, qepë, domate, karrota.
8. Shitës frutash: mollë, portokall, luleshtrydhe, mandarina.
9. Moskovitët më shpesh blejnë produkte perimesh në supermarkete dhe supermarkete (71% e konsumatorëve), si dhe në tregje (10%).

Foto Galeria

Pjesa e blerësve dhe frekuenca e blerjeve të perimeve / frutave në Moskë Ndryshimi në koston e perimeve të freskëta sipas rajonit gjatë vitit, RUB / kg Rajonet me shitjet më të larta të perimeve Konsumi i perimeve sipas rajoneve (në tremujorin e dytë 2012) Konsumi për frymë sipas rajoneve të Rusisë Pjesa e blerësve të perimeve të freskëta (që nga qershori) Pjesa e blerësve të frutave të freskëta (që nga qershori) Vendet ku moskovitët blejnë perime dhe fruta

Audienca e synuar

Përshkrimi i konsumatorëve të stallës së perimeve (frutave):

Shenjë	Karakteristike
Kati	Burra dhe gra (më shpesh seksi më i bukur bën blerje)
Mosha	20 deri në 60 vjeç
Statusi social	Mesatare dhe nën mesatare
Kombësia	E parëndësishme
Vendbanimi	Pranë një dyqani me pakicë
Interesat, hobi	Ndiqni një mënyrë jetese të shëndetshme, luani sport
Llojet karakteristike	Për shembull: amvise; mami / babi; student; menaxher i mesëm.

Përparësitë konkurruese

Përparësitë e një stende të vogël perimesh / frutash duhet të jenë:

• vendndodhje kompetente (larg nga konkurrentët e drejtpërdrejtë dhe afër një numri të madh blerësish);
• gamën e produkteve të menduar mirë (duke marrë parasysh nevojat e tregut vendas);
• shërbim me cilësi të lartë dhe miqësor;
• shitja e perimeve dhe frutave të freskëta dhe të pjekura;
• këshillimi i klientëve për pozicionet e gamës së paraqitur të produkteve;
• rregullimi i saktë i mallrave në vitrinë;
• dizajn i zoti i banakut;
• politika kompetente e çmimeve.

Fushatë reklamuese

Meqenëse asortimenti i stendës së perimeve është i njohur për audiencën e synuar, ai nuk ka nevojë për reklamë. Për të formuar bazën tuaj të gjerë të klientëve, është e rëndësishme të monitoroni cilësinë e shërbimit dhe produkteve të shitura. Një sipërmarrës duhet të dëgjojë dëshirat e konsumatorëve dhe të përpiqet të sjellë shërbimin dhe asortimentin e tij në ideal. Kështu, në zonën ku ndodhet pika e shitjes do të shpërndahet informacion pozitiv për dyqanin, i cili do të tërheqë klientë të rinj.

Udhëzime hap pas hapi për hapjen e një kioske perimesh

Hapja me sukses e një tezge për shitjen e perimeve dhe frutave presupozon zbatimin e vazhdueshëm të pikave të mëposhtme:

1. Studimi i veçorive të veprimtarisë sipërmarrëse në segmentin e zgjedhur të tregut. Përfshirë analizën e ofertës dhe kërkesës, njohjen me nuancat aktivitetet tregtare, politika e çmimeve të konkurrentëve etj.
2. Hartimi i një asortimenti të mallrave për shitje (duke marrë parasysh sezonalitetin). Shqyrtimi i rregullave për ruajtjen e tyre, përcaktimi i datave të përafërta të vjeljes.
3. Kërkoni për furnizues të mundshëm të produkteve.
4. Llogaritja e një plani biznesi nga e para.
5. Përcaktimi i vendndodhjes së kioskës (në rrugë, në një pavijon ose në treg).
6. Gjetja dhe punësimi i një shitësi/shitëse.
7. Blerja e pajisjeve dhe grupi i parë i mallrave.
8. Marrja e një leje tregtare (nëse është planifikuar të organizohet një tezgë në rrugë).

Gama

Kur krijon një listë të produkteve për shitje, një sipërmarrës duhet të marrë parasysh nuancat e mëposhtme:

• Kërkesa. Asortimenti duhet të marrë parasysh nevojat e blerësve të mundshëm në zonën ku do të vendoset dyqani.
• Ngopje / Shumëllojshmëri. Kjo do t'i lejojë secilit klient të gjejë atë që kërkon.
• Interesi. Produktet e paraqitura duhet të tërheqin vëmendjen e audiencës së synuar.
• Sezonaliteti. Në sezonin e ftohtë, mallrat klasike janë në kërkesë të madhe (për shembull, patate, panxhar, mollë ose mandarina). Dhe kur janë të ngrohta - manaferrat si qershitë, qershitë, mjedrat, luleshtrydhet, etj., si dhe shalqinjtë, pjeprat, kajsitë, pjeshkët, etj.

Asortimenti bazë

Grupet e produkteve	Lista indikative
Rrënjët	patate; karrota; panxhar; qepë; hudhër; selino; rrepkë etj.
Perimet (përveç perimeve me rrënjë)	kastraveca; piper i ëmbël; Lakra e bardhë; lakër kineze; kungull i njomë; kungull; patëllxhan etj.
Frutat shiten gjatë gjithë vitit	mollët; dardha; portokall; grejpfrut; kivi; banane; ananasi; rrushi; avokado; kokosit etj.
Frutat e stinës	manaferrat (qershitë, qershitë, luleshtrydhet, etj.); mandarina; hurmë; pjeshkë; nektarina; kajsi; pjepër; shalqinj etj.
Frutat ekzotike	rambutan; karambola; mango; kumkuat; fruti i pasionit; papaja; pomelo; fiq etj.
Zarzavate / barishte	sallatë; majdanoz; cilantro; Kopër; qepe te njoma; rozmarinë; trumzë; borziloku etj.
Frutat e thata	kajsi të thata; rrush i thatë; kumbulla të thata; fiq; banane; fruta të ëmbëlsuara etj.
Arra	arra; bajame; kedri; shqeme etj.

Dokumentacioni

Procesi i regjistrimit të biznesit të vogël biznes tregtar në fushën e shitjes së frutave/perimeve merr këto nuanca:

1. Më e mira forma organizative- Sipërmarrje individuale. Krahasuar me opsionet alternative, krijimi i një sipërmarrësi individual do të kursejë para gjatë regjistrimit të një kompanie dhe do të thjeshtojë procesin e përgatitjes letrat e nevojshme... Është më e lehtë të hapësh dhe drejtosh një biznes të tillë sesa një LLC.
2. OKVED - 47.21 "Tregtia me pakicë e frutave/perimeve në dyqane të specializuara."
3. Sistemi optimal për pagimin e taksave është STS ose UTII.
4. Pas përfundimit të regjistrimit të një sipërmarrësi individual, kompania duhet të regjistrohet pranë organeve të fondeve dhe statistikave.

Për të shitur perime dhe fruta ju nevojiten dokumentet e mëposhtme:

• certifikatën e një sipërmarrësi individual;
• leje nga Stacioni Sanitar dhe Epidemiologjik;
• konkluzioni nga Shërbimi Zjarrfikës;
• pëlqimi i autoriteteve lokale (në situatën e vendosjes së një kioske në rrugë);
• certifikata për produktet e shitura.

Vendndodhja dhe ambientet

Parametrat për zgjedhjen e një lokacioni për vendosjen e një pike shitjeje për shitjen e frutave / perimeve në një format tezge:

• trafik i lartë i blerësve të mundshëm;
• vendndodhjen pranë tezgave ku shiten mallrat, konsumatorët e të cilave janë të nevojshëm audienca e synuar(p.sh. furrë buke, kasap, ëmbëltore etj.);
• largësia nga dyqanet, kioskat, sportelet dhe vendet e tjera ku shiten produkte të ngjashme;
• qasje e mirë në dyqan;
• disponueshmëria e parkimit të makinave aty pranë.

Sipërfaqja optimale e stallës është 8-10 sq. m.

Për të marrë fitimin maksimal, një sipërmarrës duhet të organizojë disa pika të shitjes me pakicë në pjesë të ndryshme të qytetit.

Praktika tregon se nëse nuk është e mundur të ruhen mallrat në vendin e shitjes së tyre të drejtpërdrejtë, atëherë edhe një biznes i vogël do të ketë nevojë për një depo.

Në këtë rast, frutat dhe perimet mund të ruhen në:

• dhoma e shërbimeve të shtëpisë / apartamentit tuaj (për shembull, bodrum, depo ose ballkoni);
• (me ose pa ngrohje);
• një kamion;
• ambjent me qera prane nje pike me pakice.

Pajisjet dhe inventari

Lista e pajisjeve për stalla me perime në natyrë:

Emri	Çmimet e përafërta, fshij.
Kioska	40 000
Arka	18 500
peshore	6 500
Karrocë	3 000
Raftet e vitrinës	10 000
Kundër	3 000
Raftet	5 000
karrige	2 000
Kamion (i përdorur)	400 000
Inventari: thika, kontejnerë, kuti, kova	5 000
Kondicioner	20 000
ndarje frigoriferike	15 000
Pajisje të tjera, inventar	12 000
Total:	540 000

Foto Galeria

Gazela e ngarkesave - 400,000 rubla Peshorja - 6500 rubla Kiosk - 40,000 rubla Arka - 18 500 rubla

Stafi

Në mënyrë që tezga të funksionojë shtatë ditë në javë, do t'ju duhet të punësoni dy konsulentë shitjesh. Kurseni para në pagat ngarkues, shofer dhe kontabilist është i mundur për faktin se funksionet e tyre do të merren nga vetë sipërmarrësi.

Kërkesat themelore për aplikantët për një punë si shitës i departamentit të perimeve:

• njohja e asortimentit të mallrave dhe veçorive të shitjes së tij;
• inkurajohet përvoja në fushën e tregtisë;
• shoqërueshmëria;
• dashamirësi;
• vëmendje;
• mirësjellje me klientin;
• fjalim kulturor;
• pamje e rregullt;
• nuk ka dënime të mëparshme;
• prania e një libri mjekësor.

Furnizuesit

Furnizuesit e produkteve mund të jenë:

• prodhuesit bujqësor vendas dhe të huaj;
• bazat e frutave dhe perimeve me shumicë;
• rishitës (ndërmjetës privat ndërmjet fermerëve dhe shitësve).

Përveç kësaj, një sipërmarrës mund të shesë produkte të rritura në fermën e tij. Në këtë rast, do të jetë më fitimprurëse të kombinoni shitjen e perimeve dhe frutave tuaja me mallrat e blera anash. Për shembull, nëse bananet nuk rriten në Rusi, atëherë ato duhet të blihen nga ndërmjetës privatë ose shitës me shumicë.

Kriteret kryesore për zgjedhjen e furnizuesve të besueshëm:

• çmime të ulëta (zbritje);
• cilësi e mirë e produktit (ekzistojnë dokumente për të gjithë gamën e produkteve të shitura);
• disponueshmëria e mallrave në sasinë e kërkuar;
• ofrimi i sigurimit të cilësisë;
• koha optimale e dorëzimit;
• aftësia për të bërë një porosi për furnizimin e llojeve të caktuara të mallrave;
• gamë të gjerë të;
• reputacion të mirë.

Videoja ju tregon se si të zgjidhni furnizuesin e duhur të frutave dhe perimeve për dyqanin tuaj. Filmuar nga kanali: "Mikhail Balandin".

Plani financiar

Planifikimi financiar i një projekti biznesi për stendën e shitjes së perimeve dhe frutave është bërë në bazë të të dhënave të mëposhtme:

Treguesi	Kuptimi
Formati i biznesit	Kioskë e vogël e pavarur në natyrë
Vendndodhja	Rusia, një qytet prej një milion në Qarkun Federal Qendror, zona e gjumit
Forma organizative e biznesit	Sipërmarrja individuale
Tezgë	Sipërfaqja - 8 sq. m. (është e mundur të ruani mallrat në ambientet e një dyqani me pakicë)
Specializimi	Universal (shitja e një grupi klasik produktesh)
Prodhimi vetanak	Jo
Furnizuesit	Baza e qytetit me shumicë dhe objektet e serave rajonale
Stafi	Dy shitës
Orë pune	7 ditë në javë, nga ora 10:00 deri në 19:00
Funksionet e kryera nga koka	Disa përgjegjësi: Kontabiliteti; formimi i raporteve tatimore dhe të tjera; paraqitjen e dokumenteve mbi veprimtarinë e shoqërisë pranë agjencive përkatëse qeveritare; përzgjedhja dhe blerja e mallrave; ngarkimin dhe shkarkimin e produkteve dhe transportin e tyre; eksporti dhe asgjësimi i frutave/perimeve të prishura.
Audienca e synuar	Përshkrim: burra dhe gra që jetojnë në një zonë banimi; mosha mesatare është 30-45 vjeç; niveli i pasurisë është mesatar.
Marketingu	Kërkon një shenjë të ndritshme dhe disa postera me temë për dizajnin e kioskës

Sa kushton hapja?

Investimi kapital në biznesin tuaj:

Shpenzimet	Çmimet e vlerësuara, fshij.
Regjistrimi i sipërmarrjes individuale	5 000
Përgatitja e dokumenteve dhe regjistrimi i lejeve	20 000
Blerja e aseteve fikse dhe inventarit	540 000
Dhënia me qira e një trualli për një tezgë (për tre muaj)	90 000
Rregullimi i një kioske	10 000
Kostot e marketingut	20 000
Shpërblimi i punës me akruale (për dy muaj)	85 000
Blerja e mallrave	100 000
Kostot e tjera	10 000
Total	880 000

Kostot e rregullta

Për të mbajtur biznesin, sipërmarrësi do të bëjë shpenzimet mujore të mëposhtme:

Shpenzimet	Çmimet e vlerësuara, fshij.
Qira për vend	30 000
Shpenzimet komunale	5 000
Rinovimi i gamës së produkteve	100 000
Shpërblimi i punës (me zbritje tatimore)	42 000
Reklamim	3 000
amortizimi	2 000
Tarifa	5 000
Fshirja e mallrave të prishura	5 000
shpenzime të tjera	3 000
Total	195 000

Të ardhura

Llogaritja e treguesve të performancës së një ideje biznesi për stendë perimesh është bërë mbi bazën e të dhënave të mëposhtme:

Kryesor performance financiare projekti:

Parametri	Kuptimi
Të ardhurat mesatare mujore në vitin e parë	315,000 RUB
Të ardhurat mesatare mujore në vitin e dytë	378,000 RUB
Të ardhurat vjetore për vitin e parë të funksionimit	3,780,000 RUB
Të ardhurat vjetore për vitin e dytë të funksionimit	4 536 000 rubla
Fitimi mesatar mujor në vitin e parë	120,000 RUB
Fitimi mesatar mujor në vitin e dytë	163,000 RUB
Fitimi vjetor për vitin e parë të funksionimit	1,440,000 RUB
Fitimi vjetor për vitin e dytë të funksionimit	1,956,000 RUB
Rentabiliteti i biznesit në vitin e parë	38%
Rentabiliteti i biznesit në vitin e dytë	43%

Plani kalendar

Orari për zbatimin e aktiviteteve kryesore të planit të biznesit të stendës së perimeve:

Fazat	1 muaj	2 muaj	3 muaj	4 muaj
Mbledhja e informacionit për tregun funksional	+
Studimi i specifikave të biznesit	+
Formimi i një projekti të detajuar biznesi nga e para	+
Mbledhja e dokumenteve për regjistrimin e sipërmarrjes individuale	+
Regjistrimi ligjor i veprimtarisë së një dyqani perimesh	+
Gjetja e një vendi për të vendosur një tezgë	+
Marrja e lejes për vendndodhjen e kioskës në zonën e zgjedhur (përfshirë ekzekutimin e një marrëveshje qiraje)		+
Zgjedhja e pajisjeve		+
Blerja e pajisjeve		+
Kryerja e punimeve për riparimin e tezgës, projektimin e saj dhe instalimin e pajisjeve tregtare		+
Kërkoni për furnitorë / partnerë	+	+	+
Punësimi i punëtorëve		+	+
Furnizimi me fruta dhe perime për mbushjen e vitrinave			+
Marrja e lejeve nga shërbimet mbikëqyrëse			+
Hapja e kioskës				+

Rreziqet dhe kthimi

Rreziqet kryesore të një projekti biznesi të një dyqani perimesh:

Rreziku	Karakteristike	Probabiliteti
Humbjet nga prishja e produktit (për shembull, humbjet prezantimi, shije, kalbje, vyshkje, etj.)	Për të parandaluar këtë rrezik, është e rëndësishme: blini mallra cilësore (të papjekura dhe jo të kalbura); transportoni produktet me kujdes; organizoni siç duhet kushtet e ruajtjes (për shembull, regjimi i temperaturës, lagja e mallit, lagështia e ajrit etj.); të shesë një produkt me karakteristika të cilësisë së ulët me një çmim të reduktuar; kujdesuni mirë për perimet / frutat (për shembull, hiqni frutat e kalbura në mënyrë që të mos infektoni ato fqinje); blini produkte nga furnizues të besueshëm.	Lartë
Konkurrencë e madhe	Konkurrentët kryesorë: Dyqane komoditeti ose dyqane zinxhirësh që kanë një seksion perimesh / frutash; hipermarkete; tregjet ushqimore. Për të qenë i suksesshëm, një sipërmarrës duhet të kujdeset për formimin avantazhet konkurruese mini-tregtarin tuaj.	Lartë
Kostot e larta të mirëmbajtjes së stallës në dimër	Meqenëse një kioskë e pavarur duhet të ngrohet gjatë sezonit të ftohtë për të ruajtur temperaturën e dëshiruar, kjo çon në një rritje të kostove të përgjithshme.	Lartë
Rritja e çmimeve të blerjes	Rritja e vlerës së mallrave mund të shkaktohet nga: mungesa e produkteve të caktuara; korrje e dobët; rritja e kostove të prodhuesit (p.sh. naftë dhe energji elektrike); vendosja e kufizimeve për mallrat e importuara të importuara etj. Për të ruajtur një bazë klientësh, një sipërmarrës duhet të rregullojë asortimentin e dyqanit të tij dhe të përpiqet të gjejë furnizues të rinj.	Lartë
Sezonaliteti	Është e rëndësishme t'u ofrohen klientëve artikuj sezonalë. Nëse, për shembull, në dimër nuk ka luleshtrydhe dhe qershi të freskëta, por ka mandarina dhe hurma, atëherë ato mund të diversifikojnë gamën e produkteve.	Mesatare

Periudha e shlyerjes për një biznes të vogël që shet fruta dhe perime do të jetë 9-12 muaj.

Unë do të doja t'ju paraqes rastin tim për biznesin në distancë në furnizime me shumicë perime dhe fruta. Bëhet fjalë për perimet dhe frutat e të tjerëve, siç e kuptoni. Dhe ne do të veprojmë si ndërmjetës midis shitësit dhe blerësit. Gjithçka që do të diskutohet më poshtë është verifikuar nga unë personalisht në praktikë.

Për ta bërë më të lehtë, do të përshkruaj të gjithë skemën e biznesit tonë për shitjen (rishitjen në rastin tonë) të perimeve dhe frutave duke përdorur shembullin e patateve. Ka një kërkesë mjaft të qëndrueshme për patate në Rusi; është një produkt masiv dhe mjaft i lirë.

Biznesi i agjencisë ndërmjetëse shitjet me shumicë perimet dhe frutat është shumë më e lehtë se biznesi klasik për të njëjtat produkte, i cili kërkon dhjetëra dhe ndonjëherë qindra miliona investime personale. Prandaj, për të fituar mesatarisht njëqind mijë rubla në këtë biznes, mjafton të dihet informacion i pergjithshem dhe skemën e punës në këtë fushë.

Për ta bërë sa më të qartë dhe të kuptueshme, do t'ju tregoj duke përdorur shembullin e patateve, produktin që kam zgjedhur. Ju mund të shihni se sa në vit e konsumon këtë produkt vetëm popullsia e vendit tonë: në vitin 2017 janë korrur 29.6 milionë tonë patate në fermat e të gjitha kategorive dhe ky numër po rritet nga viti në vit.

Pra, le të fillojmë.

Llojet dhe varietetet e patateve

Të gjitha patatet ndahen në 2 lloje:

1. Seminale.
2. Ushqimi.

Sipas varieteteve - 3-5 varietete kryesore zakonisht rriten në secilin rajon. Prandaj, nuk keni nevojë të studioni një sasi të madhe informacioni.

Gjeni një furnizues

Secili furnizues është i interesuar të shesë prodhimet e veta sa më shpejt që të jetë e mundur. Prandaj, ata janë shumë të gatshëm për të bashkëpunuar.

Kontaktet e pronarëve të Fermave mund të gjenden në faqet e internetit të Min. Bujqësi në pothuajse çdo zonë ku jetoni. Ose ne kërkojmë të gjitha organizatat sipas kërkesës - KFH (Ndërmarrja Fshatare-Farmuese) dhe të ngjashme në kuptim në emër të organizatës.

Kërkoni furnizues perimesh në Yandex

Vlen të telefononi në mëngjes dhe nëse nuk keni arritur te pronari i ndërmarrjes, atëherë menjëherë pyesni atë celular të cilat ata do t'ju japin me dëshirë.

Negociatat me furnitorët

Është më mirë, sigurisht, të caktoni një takim me telefon dhe të diskutoni personalisht gjithçka, por më shpesh fushat ndodhen diku në rajon dhe pa një makinë personale do të jetë pak problematike për të arritur atje.

Nëse nuk keni makinë, por keni mundësinë të pyesni dikë, të kaloni një ditë dhe të njiheni personalisht me pronarët, është më mirë të mos e humbisni këtë mundësi. Ky do të jetë avantazhi juaj. Nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund të diskutoni gjithçka me telefon.

Negociatat mund të zgjasin 10-15 minuta dhe kjo është normale - pronarët e bizneseve janë mësuar me thirrje të tilla dhe zakonisht përgjigjen pozitivisht. Detyra është të zbulohet një gjë e tillë parametra të rëndësishëm, si:

• gradë;
• kalibri (madhësia);
• sasia e pritur e korrjes;
• ngarkesa e punës së ekonomisë;
• paketë;
• prania e shkallëve;
• cila është mënyra më e përshtatshme për të arritur atje, kush takohet;
• pagesa në para / pa para, pavarësisht nëse ata punojnë sipas një kontrate.

Pas kësaj, sigurohuni që të kërkoni fotot e produktit. Klienti kërkon gjithmonë foto, shkarkon të tjerët nga interneti - nuk e rekomandoj, sepse klienti më së shpeshti nuk është viti i parë në këtë biznes dhe pas mbërritjes mund ta kuptojë lehtësisht se është mashtruar, gjë që do të shkaktojë negativitet.

Çmimi (shënjimi ynë për mallrat)

Pasi të keni diskutuar të gjithë parametrat e patateve, ia vlen të paralajmëroni pronarin për sasinë e diferencës tuaj.

Në patate, është nga 50 kopecks në 2 rubla mesatarisht (për vitin 2018).

Është më mirë të shesësh të paktën 20 tonë - ky është një kamion. Kjo do të thotë, të ardhurat do të jenë nga 10 në 40,000 rubla. nga një kamion. Unë nuk rekomandoj tregtimin me një vëllim më të vogël.

Mund të nënshkruani një marrëveshje agjencie me pronarin, por më shpesh mjafton një marrëveshje verbale. Ju i merrni paratë tuaja ose në para të gatshme pas transaksionit, ose pronari i transferon ato në një kartë debiti.

Kanalet e shitjes, reklamat

Nuk shoh asnjë arsye për të pikturuar shumë këtu, pasi gjetja e një klienti me çmime konkurruese dhe cilësi të pranueshme të produktit nuk është e vështirë.

Faqe të tilla si AgroServer dhe Avito funksionojnë më së miri nga të gjitha. Përsëri, ju duhet të publikoni foto te mira dhe një përshkrim të plotë të avantazheve të produktit dhe të punës me ju. Eshte shume e rendesishme!

Le të flasim se sa mund të fitoni duke rishitur perime.

Tani për gjënë kryesore. Personalisht, unë fitova 80-120 mijë rubla për muajin sezonal (sezonin shtator - dhjetor) atë vit. Nga distanca.

Njerëzit që kanë mundësinë të marrin pjesë në transaksione dhe të kryejnë porosi të mëdha përmes kompanisë së tyre si ndërmjetës fitojnë deri në 10 milion rubla. për sezonin. Dhe më shpesh atëherë ata tashmë marrin objektet e tyre të magazinimit dhe shesin prej tyre.

Por ne po diskutojmë fitimet në distancë, kështu që duhet të mbështeteni në një shumë nga 50,000 deri në 200,000 rubla në muaj. Të tilla fitime kemi unë dhe të njohurit e mi që punojmë sipas kësaj skeme. Si e tillë, sigurisht që nuk ka tavan fitimesh. Gjithçka, si gjithmonë, varet nga ju.

Të mirat dhe të këqijat e një biznesi të rishitjes së perimeve

pro

• Fitimet mesatare janë 100,000 rubla. në muaj.
• Punë në distancë.
• Ju nuk mbani asnjë përgjegjësi.
• Ka shumë klientë (nëse postoni reklama të dizajnuara mirë).

Minuset

• Pronari mund të hedhë. Në kërkim të furnizuesve të mirë, unë u hodha më shumë se një herë. Këtu, siç thonë ata, ekziston seleksionimi natyror me shoshitje.
• Është e dëshirueshme të jeni në telefon nga ora 7:00 deri në 22:00. Klientët telefonojnë në çdo kohë dhe duhet të përpiqen t'u përgjigjen të gjitha thirrjeve.
• Kostot për lidhje telefonike... Epo, me kërkesë, në Avito dhe një agroserver (por jo shumë). Për të fituar 80-100 tr. Kam investuar jo më shumë se 2 mijë rubla. / muaj.
• Cikli i tregtisë varion nga 1 ditë në 2-3 javë. Varet nga blerësi.

Si të tregtoni perime në treg? Çfarë për të shitur? Apo ndoshta jo? .. e frikshme.
Edhe në dimrin e këtij viti vendosa të rritja më shumë fidanë se zakonisht dhe të mundohesha të dilja në treg me perimet e rritura. Bëra edhe më shumë kreshta për kastravecat dhe mbolla fara në tokë.

Ishte thjesht një eksperiment - të rritja vetë kastravecat dhe domate dhe t'i shisja në treg. Ishte e nevojshme për të kuptuar në EKSPERIENCA PERSONALE- a është e mundur të fitosh para për këtë? Cili është i gjithë procesi nga fara te paratë në xhepin tuaj. Nuk kishte asnjë qëllim për të fituar shumë në të njëjtën kohë, vetëm për të kuptuar thelbin.
Duhet të them menjëherë se eksperimenti doli të ishte i suksesshëm. Gjithçka është rritur, është dorëzuar në treg, është shitur.

Problemi i parë që hasa ishte frika. Kisha frikë të shkoja në treg, të qëndroja pas banakut, të peshoja, të bisedoja me klientët. Kastravecat tashmë janë korrur, domatet janë bërë të kuqe, disa janë ngrënë, mbështjellë në kavanoza dhe unë ende hezitoj me tregun.
Faleminderit gruas sime. Ajo në fakt më dëboi për të vendosur për udhëtimin. Meqenëse nuk dija si dhe nuk dija asgjë, shkova te miqtë e mi në një fshat fqinj, të cilët kishin disa vite që rrisnin diçka dhe shkova të tregtojnë në treg. Falë tyre u zhyta në tregti.

Në mbrëmje mblodha nja dy kuti trangujsh dhe të njëjtën sasi domate. Nuk mund të flija, më kërceu presioni i gjakut, madje më dukej se më rritej pak temperatura.
Në pesë të mëngjesit u ngrita dhe shkova te miqtë e mi me makinë. Aty i vendosëm kutitë e mia në makinën e tyre dhe shkuam në treg në qendrën rajonale. Gjatë gjithë rrugës i pyeta për diçka, dhe ata të gjithë qeshën dhe buzëqeshnin me frikën dhe shqetësimet e mia.

Arritëm, pyetëm tregtarët që ishin tashmë në vend dhe filluam të shkarkojmë kutitë me perime. Ata shtruan tavolina dhe kuti dhe filluan të prisnin.
Kaluan disa orë dhe kutitë e mia ishin bosh, gjithçka u shit. Isha në tronditje të lehtë. Pasi numërova paratë, kuptova se në ato orë kisha më shumë se dy ditë punë të rregullt në zyrë.

Gjysma e korrikut dhe gjithë gushti shkuam me makinë së bashku për në treg. Së bashku ishte më interesante, më e qetë dhe më ekonomike.

Pra, çfarë përfundimesh nxora.
- Është e mundur dhe e nevojshme rritja e perimeve dhe tregtimi i tyre. Ju mund të rritni para në tokë.
- Ne mund ta kapërcejmë frikën. Është e rëndësishme të hidhni hapin e parë dhe të mos keni frikë nga gabimet.
- Një nga problemet me të cilat mund të përballet një prodhues perimesh është edhe moti. Nëse breshri ka kaluar, atëherë mund të harroni fitimin për gjithë verën.
- Duhet të jesh në këtë temë. Nëse i shes kastravecat dhe i pozicionoj si miqësore me mjedisin, atëherë duhet t'i tregoj blerësit gjithçka për kastravecat, si i rrit ato, nëse derdh kimikate etj.
- Keni nevojë për besim në produktin tuaj. Kjo sigurohet nga kultivimi vërtet cilësor i perimeve. Disa nga tregtarët në treg nuk i këshillojnë miqtë e tyre të blejnë perime tek ata. Disa shitës me pakicë blenë tranguj për vete nga unë.
- Një çmim i ulët nuk është një garanci për një shitje të mirë. Kastravecat dhe domatet e mia ishin më të mirat në treg dhe unë i kisha çmimet më të larta se të tjerët. Të gjithë shitësit me pakicë shisnin të njëjtat tranguj të blerë nga e njëjta bazë. Kastravecat e mia ndryshonin në mënyrë të favorshme nga produkti i përgjithshëm i tregut, ishte e qartë se ato ishin shtëpi, të freskëta. Një herë ndodhi që në tetë të mëngjesit isha ulur tashmë pa produkt, duke numëruar para.
- Është e nevojshme të flasësh me njerëzit. Ndodh që një person duket se qëndron pranë tij dhe shikon të kaluarën, por në fakt ai shikon nga afër dhe vlerëson. Është e panevojshme të thirret një përgjithësim, një thirrje personale për një person është më efektive sesa një e përgjithësuar për një turmë. Kam folur me një person për pesë minuta, duke i thënë se çfarë kastravecash të lezetshme janë, se i ha unë dhe familja ime, se janë më të mirët në treg dhe sa rrallë jam këtu. Në fund, ai mori të gjithë kutinë.
- Produkti i mirë dhe kontakti njerëzor me njerëzit, fiton klientët e rregullt që ju kërkojnë në mëngjes.
- Duhet të lexoni libra për kultivimin e perimeve dhe të mësoni gjëra të reja.
- Nga frika e tregtisë, ju mund të shkoni në eksitimin e shitjeve. Çuditërisht nuk e prisja nga vetja, por më pëlqente të shkoja në treg, të shisja dhe të fitoja para.
- Atmosfera në çdo treg është e ndryshme. Ka tregje të ashpra, ka tregje me një qëndrim human mes shpërndarësve.

Pranverën e ardhshme do të mbjell më shumë fara dhe do të mbjell më shumë fidanë. Farat tashmë janë blerë, toka është përgatitur.