në shtëpi » Mbështetja e shtetit » Si të fitoni para nga agroturizmi në Rusi. Turizmi rural si biznes

Si të fitoni para nga agroturizmi në Rusi. Turizmi rural si biznes

Mjedisi agresiv i megaqyteteve është jashtëzakonisht i lodhshëm për një person, kështu që shumë qytetarë kërkojnë të blejnë vila verore dhe prona rurale, ku shkojnë për t'u çlodhur në çdo rast. Për ata që, për arsye të ndryshme, nuk kanë mundësi të blejnë dhe mirëmbajnë një shtëpi të vendit, agroturizmi mund të jetë një rrugëdalje e shkëlqyer - një drejtim relativisht i ri që përfshin të jetuarit në fshat larg qyteteve të mëdha, me mundësinë për të marrë pjesë në të ndryshme kulturore. dhe aktivitetet e kohës së lirë.

Duke e konsideruar turizmin rural si biznes, duhet theksuar se ai është njëlloj me interes si për pushuesit, ashtu edhe për fermerët, të cilët kanë në dispozicion burime të mjaftueshme për të akomoduar rehat disa mysafirë. Për më tepër, turistët i perceptojnë proceset e njohura për banorët vendas si ekzotike, dhe për këtë arsye me dëshirë marrin pjesë në punën në terren, kujdesen për kafshët, marrin me qira varka për peshkim dhe mbledhin kërpudha, duke sjellë kështu të ardhura të mira shtesë për pronarin e një hoteli fshati.

Karakteristikat e biznesit

Karakteristika kryesore e turizmit rural qëndron në kushtet e jetesës: të ftuarit akomodohen në shtëpi të vjetra prej druri ose në prona të stilit antik të vendosura në zona me natyrë të paprekur, larg ndërmarrjet industriale dhe ndërtesa shumëkatëshe prej betoni. Me përjashtim të komplekseve me rindërtim të plotë historik, hotele të tilla fshatrash u ofrojnë vizitorëve pajisje të ngjashme me resort: banjo, ajër të kondicionuar, TV dhe frigoriferë në dhoma dhe tre vakte në ditë ofrohen në dhomën e ngrënies.

Kuptimi kryesor i këtij lloji të rekreacionit është të ndajë banorët e megaqyteteve nga ngutja dhe nxitimi i zakonshëm dhe të zhyten në një jetë të lirë dhe të matur rurale. Për më tepër, udhëtimet janë edukative: shumë qytetarë nuk kanë parë kurrë një kostum të mirëfilltë popullor, nuk janë ulur me një kallam peshkimi në agim dhe nuk kanë qumështuar një lopë.

Në Rusi, turizmi rural tërheq kryesisht gratë, pjesa e të cilave audienca e synuar arrin në 70%. Të jetosh në fshat mund të jetë me interes për banorët e tjerë të megaqyteteve - çifte me fëmijë dhe të rinj që preferojnë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe mirëdashësi mjedisore mjedisi.

Një kategori tjetër mjaft e madhe turistësh janë shtetasit e huaj që duan të njihen me traditat kulturore dhe folklorin. Për të ftuar të tillë, mjedisi natyror, shija kombëtare dhe origjinaliteti i jetës rurale janë ndonjëherë më të rëndësishme se prania e një televizori në dhomë. Duke qenë se të huajt zgjedhin vendet për të qëndruar kryesisht përmes internetit, është e nevojshme të zhvillojnë faqen e tyre shumëgjuhëshe me foto shumëngjyrëshe, përshkrime të shërbimeve dhe lista çmimesh, si dhe të postojnë rregullisht reklama në forumet e udhëtimeve të huaja dhe rrjetet sociale.

Udhëtimet kolektive në terren janë gjithashtu të zakonshme në mjedisin e korporatës: drejtuesit e kompanive të ndryshme blejnë turne të tilla për punonjësit e tyre në mënyrë që të kryejnë aktivitete që synojnë forcimin e shpirtit të ekipit dhe gjetjen e mënyrave të ndërveprimit midis punonjësve. Klientë të tillë zakonisht marrin me qira një hotel për një periudhë prej disa orësh deri në dy ose tre ditë dhe paguajnë shumë më tepër për këtë sesa vizitorët e zakonshëm privatë.

Së fundi, koncepti i zhvillimit të turizmit rural nënkupton ndërveprim të ngushtë me operatorët turistikë: kompanitë e interesuara për bashkëpunim me kushte të favorshme jo vetëm që do të vendosin informacion në lidhje me shërbimet e hoteleve në shtëpi në faqen e tyre të internetit dhe në materialet promovuese, por do të ndihmojnë gjithashtu në zhvillimin e një produkti turistik cilësor. organizoni transferta dhe program argëtimi.

Llojet e turizmit rural

Klientët e hoteleve në shtëpi kanë kërkesa të ndryshme për organizimin e pushimeve të tyre: disa thjesht duan të kalojnë kohë në natyrë, të tjerë janë të interesuar për gjueti dhe peshkim, dhe të tjerë vijnë në fshat për t'u njohur me folklorin dhe zanatet popullore. Në përputhje me listën e aktiviteteve kulturore dhe të kohës së lirë, dallohen disa nga programet më të njohura të turizmit rural:

Turizmi mjekësor. Ai synon të studiojë mjetet dhe metodat e mjekësisë tradicionale, mbledhjen e bimëve mjekësore, si dhe zbatimin e procedurave shëndetësore që kërkohen nga personat me sëmundje të ndryshme;
Turizmi historik. Është një zhytje e plotë në mënyrën e vjetër autentike të jetesës, duke përfshirë akomodimin në kasolle të rindërtuara me lehtësira minimale dhe ngrënien e pjatave të kuzhinës së vjetër ruse;
Turizmi ekologjik rural. Kjo nënkupton të jetosh në një fshat të largët me telefon të fikur, pa televizor dhe internet. Ngjarjet e ndryshme kulturore kontribuojnë në zhytjen e plotë në jetën rurale;
Turizmi sportiv. Në këtë rast, fshati përdoret si platformë për sporte të ndryshme, ecje, orientim, ngjitje shkëmbinjsh, rafting, kalërim;
Turizmi arsimor. Ky lloj turizmi rural përfshin studimin e zanateve popullore klasike - qeramikë, pikturë artistike, gdhendje në dru, thurje produktesh thurjeje, qëndisje;
Turizmi bujqësor. Përfshin rekreacion aktiv me mundësinë për të marrë pjesë në proceset kryesore bujqësore, duke përfshirë kullotjen, dru zjarri, punë në terren, bërjen e barit, gjuetinë, peshkimin, mbledhjen e kërpudhave ose manave;
Turizmi folklorik. Ai synon të studiojë artin popullor, ritualet, tregimet dhe këngët gojore, të vizitojë vendet historike dhe muzetë, si dhe festivalet dhe panairet e mbajtura në fshat;
Turizmi ndërkombëtar. Ky lloj turizmi në fshat mund të përfshijë një ose më shumë fusha me interes për mysafirët e huaj - studimin e folklorit dhe artizanatit popullor, historinë dhe mjekësinë.

Avantazhet dhe disavantazhet

Një sipërmarrës që mendon se si të fillojë një biznes turistik rural duhet t'i kushtojë vëmendje karakteristikat këto aktivitete dhe të marrë parasysh ndikimin e tyre pozitiv ose negativ në funksionimin e ndërmarrjes në tërësi.

Përparësitë e agroturizmit përfshijnë faktorët e mëposhtëm:

Për të hapur një hotel në shtëpi në një fermë, nuk keni nevojë të merrni një licencë hoteli - mjafton të regjistroheni si një fermë fshatare ose sipërmarrës individual;
Ky drejtim konsiderohet si prioritet, falë të cilit sipërmarrësi ka mundësinë të marrë pjesë në programin e zhvillimit të turizmit rural;
Nëse keni një fermë ndihmëse, mund të ulni koston e ushqimit për mysafirët që përdorin produkte organike të prodhimit tuaj;
Pronari i hotelit nuk duhet të paguajë qiranë;
Duke përdorur burimet natyrore përreth dhe potencialin e rajonit, ju mund të krijoni një program emocionues të aktiviteteve kulturore dhe arsimore;
Në këtë fazë, industria karakterizohet nga një nivel i ulët konkurrence;
Për të organizuar turizmin rural, nuk keni nevojë të keni përvojë apo njohuri të veçanta në këtë fushë.

Në të njëjtën kohë, faktorët negativë mund të komplikojnë ndjeshëm punën e një sipërmarrësi dhe të çojnë në shpenzime shtesë të burimeve që synojnë tejkalimin e pasojave të ndikimit të tyre:

Në zonat rurale shpesh mungojnë infrastruktura dhe burimet e nevojshme për një qëndrim komod të turistëve;
Aktivitetet e hoteleve në shtëpi nuk rregullohen me ligj;
Nën ndikimin e urbanizimit, fshatarët harrojnë shpejt traditat dhe humbasin identitetin e tyre;
Zhvillimi i turizmit rural në Rusi pengohet nga një rënie e shpejtë e numrit të banorëve të aftë për punë të fshatrave dhe fshatrave.

Burimet e nevojshme

Sigurisht, jo çdo fshat do të jetë tërheqës për turistët: në disa vendbanime nuk ka pamje ose burime natyrore interesante në parim. Prandaj, është e dëshirueshme të hapet një hotel në shtëpi në një rajon të njohur për traditat e tij kulturore, zanatet, monumentet arkitekturore dhe peizazhin e bukur.

Një avantazh i madh do të jetë prania e një pylli aty pranë dhe çdo rezervuari - një liqen, një pellg ose një lumë: vizitorët patjetër do të jenë të interesuar për aktivitete të tilla në natyrë si peshkimi, noti, shëtitjet për kërpudha ose manaferrat. Prandaj, sipërmarrësi do të jetë në gjendje të fitojë duke u ofruar mysafirëve pajisje të ndryshme - varka dhe catamaran, biçikleta, shufra peshkimi, komplete mbledhëse kërpudhash.

Kur zgjidhni se ku të filloni turizmin rural në një zonë të tillë, është e nevojshme t'i kushtoni vëmendje disponueshmërisë së çdo burimi të tillë dhe të vlerësoni mundësinë e përdorimit të tyre për të zhvilluar një program aktivitetesh kulturore dhe të kohës së lirë. Përveç kësaj, për shërbimin dhe argëtimin e turistëve, mund të përdorni:

Manor. Në shtëpi janë ndarë disa dhoma për qëndrimin e mysafirëve, dhe zona përreth është rregulluar, këtu janë mbjellë shtretër lule dhe lëndina, janë instaluar gazebe, barbekju dhe lëkundje dhe janë pajisur hapësira parkimi;
Kafshët shtëpiake. Mirëmbajtja, ushqimi dhe kullotja e pulave, deleve, derrave, lopëve dhe kuajve do të jetë pjesë e program argëtues, dhe përdorimi i produkteve blegtorale do t'i sigurojë vizitorëve qumësht të freskët, mish, vezë;
Kopshti. Për banorët e qytetit, puna e zakonshme bujqësore do të bëhet një festë aktive dhe edukative - shumë prej tyre nuk kanë parë kurrë patate, karrota apo misër në mjedisin e tyre natyror. Përveç kësaj, enët nga këto perime mund të shërbehen në tryezë në mbrëmje;
Pemishtja. Kopshtaria, korrja dhe përpunimi i të korrave mund të jenë gjithashtu me interes për turistët. Mollët e freskëta, dardha, kumbullat, qershitë hahen ose përdoren për të përgatitur ëmbëlsira të ndryshme - byrekë, reçel, konserva;
Banjo ruse. Procedurat e banjës përdoren për qëllime shëndetësore, duke i plotësuar ato me kvass shtëpiak ose çaj bimor. Tifozët e rekreacionit ekstrem do të duan të hidhen nga dhoma e avullit në një borë ose në një vrimë me ujë akulli;
Artizanati, hobi. Punëtori të ndryshme kushtuar thurjes së thurjeve, qeramikës, përpunimit të drurit, prodhimit të sapunit dhe punëve të tjera tipike të jetës rurale do të ndihmojnë në tërheqjen dhe interesimin e klientëve;
Njohuri të veçanta. Pronari i hotelit duhet të mësojë artin e pritjes, të njihet me pamjet lokale historike, arkitekturore dhe peizazhore për ekskursione, të zotërojë përgatitjen e kuzhinës kombëtare dhe të përmirësojë aftësitë e komunikimit në gjuhë të huaja për t'i shërbyer mysafirëve të huaj.

Rregullimi i dhomave dhe territorit

Kërkesa mjaft të larta vendosen për pasurinë, e cila pretendon të jetë një hotel shtëpie, i projektuar për të siguruar rehati maksimale për mysafirët. Prandaj, gjatë peizazhit të zonës lokale, është e nevojshme:

Hiqni të gjitha mbeturinat nga vendi, riparoni shtigjet, mbillni lëndina me bar dhe lule, nëse është e mundur, gjeni dhe instaloni karrocat, rrotat prej tyre, mekanizmat e vjetër bujqësore si elementë dekori;
Pajisja e një vendi parkimi për makinat e vizitorëve;
Pastroni dhe rregulloni shtigjet drejt pusit, burimit dhe rezervuarit;
Shmangni afërsinë me shtëpitë e braktisura dhe të rrënuara, grumbujt e mbeturinave dhe plehrave, fermat blegtorale dhe burime të tjera me aromë dhe zhurmë të pakëndshme;
Siguroni telefon, TV satelitor dhe akses në internet (shumë të ftuar do të duan të publikojnë menjëherë foto në rrjetet sociale);
Instaloni ndriçimin artificial në vend;
Organizoni zona rekreative, instaloni gazebos dhe stola kopshtesh, varni hamakët.

Ambientet e destinuara për akomodimin e mysafirëve duhet të jenë të pajisura me sisteme ajrimi, ndriçimi dhe ngrohje, banjo dhe dushe. Sigurisht, disa turistë, në ndjekje të origjinalitetit historik, do të duan të jetojnë me ngrohje me sobë, të lahen nga përroi dhe të flenë në dysheme, por shumica e vizitorëve do të preferojnë këtë grup minimal lehtësish:

Arredimi i dhomave te ndenjes

Emri	Sasia	Çmimi	Shuma
Shtrati	9	8 000	72000
Gardërobë për veshje të sipërme	3	4500	13500
gardërobë	3	6000	18000
Karrige ose stol	9	1 000	9000
Tavolina e ngrenies	3	2500	7500
Llambadar ose llamba muri	3	2000	6000
Televizioni	3	9 000	27000
Kondicioner	3	18 000	54000
ruter	3	1500	4500
Kazan elektrik	3	1000	3000
Mini frigorifer	3	6500	19500
Mbulesa krevati	9	2 000	18000
Jastëkët	9	500	4500
Batanije	9	2 000	18000
Liri	18	500	9000
Tualeti me cisternë	3	4 000	12000
kabina e dushit	3	12 000	36000
Pasqyrë	3	2 000	6000
Lavaman	3	8 000	24000
Mikser	3	1 000	3000
Kaldaja	3	5500	16500
Peshqir i madh	18	500	9000
Peshqir i vogël	18	300	5400
Mat	3	500	1500
Tharëse rrobash	3	1 500	4500
tendë kopshti	3	3500	10500
Komplet mobiljesh kopshti	3	6 000	18000
Mangall	3	700	2100
Set i pjatave	3	5 000	15000
Hamak	3	1000	3000
Total:			450000

Sipërfaqja e dhomave të miqve zgjidhet në masën prej të paktën 6–7 m² për person për dhoma dyshe, ose 5–6 m² për person për dhoma treshe.

Catering

Tre vakte në ditë janë të përfshira në paketën bazë të shërbimeve të hotelerisë në shtëpi. Për ta organizuar atë, është e nevojshme të pajisni një dhomë të vogël ngrënieje për 10-12 persona, në të cilën gjithashtu mund të instaloni një samovar dhe të rregulloni ëmbëlsirat në enët për të organizuar pirjen e çajit në çdo kohë të ditës. Është e mundur që ky vend të bëhet qendra e komunikimit dhe shkëmbimit të përshtypjeve për mysafirët pas një dite të ngarkuar.

Baza e menusë për turistët përbëhet nga gatimet e thjeshta dhe jo modeste fshatare të përgatitura nga produktet e fermës. Kjo mund të përfshijë:

Sallata me perime, turshi të bëra vetë, barishte të freskëta;
Qumësht i bërë në shtëpi, salcë kosi, gjizë dhe djathë;
Kotoleta, qofte, sallam shtëpie, petë, barbekju;
Peshku dhe gatimet e peshkut;
Drithëra të ndryshme, makarona detare;
Patate të pjekura, të ziera me barishte, të ziera me kërpudha;
Ukha, supë me lakër, turshi, supa me perime dhe të ftohta, borscht;
Vezë të bëra vetë, omëletë dhe vezë të fërguara;
Pite, ëmbëlsira me mjaltë, petulla, petulla, reçel shtëpie;
Komposto, çajra bimorë dhe frutash.

Jini të përgatitur për faktin se disa të ftuar që janë në një dietë vegjetariane ose terapeutike do ta shohin të papranueshme menunë e fshatit dhe dëshirojnë të përgatisin pjatat e tyre nga produktet e sjella prej tyre ose të blera nga fermeri. Për lehtësinë e tyre, ju duhet të pajisni një kuzhinë të veçantë, të pajisur me të gjitha veglat e nevojshme dhe pajisjet shtëpiake:

Pajisjet e kuzhinës për mysafirë

Emri	Sasia	Çmimi	Shuma
Komplet tenxhere	2	3500	7000
Komplet tepsi	2	3000	6000
Komplet thikash	2	500	1000
Pirunë, lugë	2	2900	5800
Stufë me gaz	1	6000	6000
Dërrasa prerëse	2	800	1600
Enë gatimi	—	3000	3000
Procesues i ushqimit	1	3000	3000
Frigorifer	1	15000	15000
Larje	1	600	600
Mikser	1	1000	1000
Total:			50000

Organizimi i kohës së lirë

Pak të ftuar do të jenë të kënaqur me mundësinë për të jetuar thjesht larg zhurmës së qytetit, të notojnë në një lumë të pastër, të bëjnë një banjë me avull dhe të shikojnë lopët e gjalla: zakonisht njerëzit e interesuar në agroturizëm tërhiqen nga qëllime paksa të ndryshme - zhytja në fshat. jeta, aktivitetet në natyrë, pjesëmarrja në punë bujqësore. Përveç kësaj, shumë njerëz blejnë turne familjare dhe sjellin fëmijë në fshat që janë rritur në qytet dhe nuk kanë parë kurrë kafshë të egra. Prandaj, një sërë aktivitetesh të ndryshme kulturore dhe të kohës së lirë janë duke u zhvilluar për mysafirët, duke i përfshirë ato në paketën bazë ose duke i ofruar si shërbime shtesë:

Rekreacion bujqësor:

Mbledhja e manave, perimeve dhe frutave, puna në fushë dhe në kopsht;
Nxjerrja e mjaltit, ekskursion në bletore;
Ushqimi dhe kullotja e kafshëve, puna si bari;
Pjekja e bukës së bërë në shtëpi;
Rregullimi i një duhanpirjeje, tymosje mishi ose peshku;
Koleksion kosi dhe gjalpë për rrahje;
Prerja e pemëve dhe korrja e druve të zjarrit.

Koha e lirë:

Gjuetia dhe peshkimi;
Hipur me kalë, shëtitje me sajë, ekskursion në fermën e kuajve;
Procedurat e ujit, noti në një lumë ose liqen;
Hiking dhe çiklizëm;
Procedurat e mirëqenies së banjës;
Mbajtja e piknikut;
Qasja në pajisjet e kohës së lirë - topa, badminton;
Fotosesione me kafshë shtëpiake.

Pushimi njohës:

Njohja me zakonet, ritualet dhe folklorin vendas;
Pjesëmarrja në festime, ftesa e grupeve folklorike;
Kryerja e klasave master në zeje dhe zeje popullore;
Ekskursione në muze, vizita të monumenteve arkitekturore dhe natyrore.

Investimet

Kur hartoni një plan biznesi për turizmin rural, është e nevojshme të merret parasysh që puna për rregullimin e një hoteli në shtëpi nuk kufizohet vetëm në riparimet në dhoma: për të siguruar një nivel të pranueshëm komoditeti dhe organizimi të kohës së lirë, të ftuarit do të kenë për të rregulluar zonën lokale, për të instaluar kondicionerë dhe pjata satelitore dhe për të blerë inventar. Është gjithashtu e dëshirueshme që të keni në dispozicion një minibus të vogël për të dërguar turistët në vendin e pushimit dhe për të organizuar udhëtime për ndonjë gjë.

Lista e shpenzimeve që lidhen me krijimin e një hoteli me tre dhoma treshe do të përfshijë pikat e mëposhtme:

Investim kapital

Emri	çmimi, fshij.	Sasia, copë.	Shuma, fshij.
Regjistrimi i SPD	—	—	2000
Renovimi i dhomave të miqve	75000	3	225000
Pajisjet e dhomës së miqve	150000	3	450000
Pajisjet e kuzhinës	50000	1	50000
Përmirësimi i oborrit	150000	1	150000
Instalimi i gropës septike 6 m³	80000	1	80000
Biçikleta turistike	10000	4	40000
varkat	40000	3	120000
Pajisje sportive	—	—	20000
Zhvillimi i faqes së informacionit	—	—	20000
Transport, minibus	350000	1	350000
Total:			1507000

Fatkeqësisht, pronarët e fermës, të angazhuar në ofrimin e shërbimeve të turizmit rural, nuk do të kenë fizikisht kohë të mjaftueshme për t'u shërbyer mysafirëve, për t'u kujdesur për kafshët dhe për punë në terren në të njëjtën kohë. Prandaj, është e nevojshme të merren disa asistentë të punësuar në stafin e ndërmarrjes:

Punëtor teknik për lavanderi, dhoma pastrimi, larje enësh;
Animator-udhëzues për ekskursione dhe klasa master;
Kuzhinier për të punuar në kuzhinë.

Shpenzimet vjetore

Emri	Shuma, fshij.
Pagesat komunale	36000
Riparimi i pajisjeve	20000
Shpenzimet e marketingut	30000
Sigurimi i pasurisë	10000
Tarifa	24000
Paga e shefit	180000
Paga e ciceronit	180000
rroga pastruese	180000
tatimi mbi paga	164700
Shpenzime administrative	24000
Ushqimi	369000
Primet e sigurimit IP	27600
Total:	1245300

Të ardhurat dhe përfitimi

Agroturizmi si biznes përfshin formimin e një produkti turistik nga një sërë shërbimesh bazë dhe shtesë. Si parazgjedhje, kjo përfshin akomodimin në një dhomë të veçantë, tre vakte në ditë, mundësinë për të kontaktuar kafshët, për t'u përfshirë në aktivitete në natyrë dhe punë bujqësore. Kur hartoni një politikë çmimi, duhet të merren parasysh tarifat e hoteleve të ngjashme rurale të vendosura në Territorin e Perm, në Karelia dhe në Altai: këtu çdo ditë akomodimi kushton një turist 1200-1500 rubla.

⏩ Video të ngjashme

Për të rritur konkurrencën e ndërmarrjes, rekomandohet të zvogëlohet kostoja e shërbimeve gjatë periudhave të rënies së aktivitetit turistik dhe në këtë mënyrë të tërheqë klientët që duan të kursejnë para për pushime. Kështu, duke marrë parasysh luhatjet sezonale të frekuentimit, një fermer që jep me qira tre dhoma treshe mund të marrë të ardhura prej 1.74 milion rubla gjatë vitit:

Të ardhurat nga hoteli në shtëpi

Të ftuar mesatarë	Ditët e mashkullit	Tarifa, fshij./ditë	Të ardhura, fshij.
Vera	80%	7,2	648	1300	842400
Vjeshte	30%	2,7	243	1000	243000
Dimër	40%	3,6	342	1200	410400
Pranvera	30%	2,7	243	1000	243000
Total:					1738800

Rritja e përfitimit të ndërmarrjes lehtësohet nga ofrimi i një sërë shërbimesh me pagesë, lista e të cilave formohet në varësi të burimeve të disponueshme në zonë: për shembull, nëse ka një fermë kuajsh, mund të organizoni hipur mbi kalë. , dhe nëse ka një rezervuar, mund të marrësh me qira varka dhe shufra peshkimi. Kur përpiloni një plan biznesi për agroturizmin, është e nevojshme të analizohen të gjitha mundësitë e disponueshme, dhe më pas të hartohet një listë çmimesh duke marrë parasysh amortizimin e pajisjeve dhe koston e aktiviteteve kulturore dhe të kohës së lirë:

Të ardhura shtesë

Kështu, qarkullimi total vjetor i hotelit në shtëpi do të kalojë 2 milion rubla. Duke pasur parasysh kostot aktuale, është e mundur të llogariten treguesit kryesorë ekonomikë të projektit dhe periudha e pritshme e shlyerjes:

Llogaritja e treguesve ekonomikë

konkluzioni

Duke qenë i angazhuar në zhvillimin e turizmit rural, nuk mund të ndalet me kaq. Në mënyrë që vizitorët të kthehen në hotel çdo vit, është e nevojshme të përmirësohet vazhdimisht cilësia e shërbimit, të përmirësohet zona përreth, të mendohet për ekskursione të reja dhe ngjarje argëtuese. Megjithatë, faktori më i rëndësishëm që kontribuon në rritjen e besnikërisë së mysafirëve është një atmosferë e veçantë shtëpiake që duhet të krijohet në fermë përmes shfaqjes së vazhdueshme të mikpritjes, vullnetit të mirë dhe gatishmërisë për t'u ofruar mysafirëve ndihmën e nevojshme në çdo moment. Në të njëjtën kohë, mirënjohja dhe vlerësimet e mira nga klientët do të shërbejnë si një shpërblim i denjë për përpjekjet e bëra.

Turizmi luan një rol të rëndësishëm në ekonomi, zgjidh problemet në stimulimin e zhvillimit social të rajoneve, si dhe në rrjedhën e fondeve të konsiderueshme në thesarin e shtetit. Kjo është arsyeja pse kjo fushë e veprimtarisë ka nevojë për përditësim dhe zhvillim të vazhdueshëm.

Turizmi rural në Rusi është një koncept relativisht i ri që ende nuk ka marrë vëmendjen e duhur në mesin e popullsisë së vendit tonë. Sidoqoftë, në vendet evropiane, ky lloj rekreacioni ka qenë prej kohësh popullor.

Rëndësia e kësaj punim terminor qëndron në nevojën për të zhvilluar dhe përmirësuar turizmin rural në Rusi.

Vendi ynë është i pasur me burime natyrore, ka histori interesante, kultura, tradita të shumta dhe të larmishme. E gjithë kjo mund të shërbejë si një mbështetje e mirë për popullaritetin në rritje të këtij lloji të rekreacionit.

Tema e kësaj pune është turizmi në Rusi, objekti është turizmi rural në vendin tonë.

Qëllimi i shkrimit të një letre afatshkurtër është rishikimi dhe studimi aspektet teorike në organizimin e turizmit rural, si dhe veçoritë e shërbimit ndaj klientit në këtë fushë veprimtarie.

Për të arritur këtë qëllim, është e nevojshme të zgjidhen detyrat e mëposhtme:

Njihuni me historinë e zhvillimit të turizmit rural në botë dhe Rusi;
Të studiojë veçoritë dhe klasifikimin e turizmit rural;
Të studiojë klasifikimin e objekteve akomoduese në turizmin rural;
Të vlerësojë perspektivat e zhvillimit të turizmit rural në vendin tonë;
Njihuni me menaxhimin e turizmit rural;
Të studiojë veçoritë e organizimit të punës së konakut në turizmin rural;
Hartoni një plan biznesi shembullor për funksionimin e një shtëpie pritjeje në turizmin rural.

Kjo punë e kursit përbëhet nga një hyrje, dy kapituj, një përfundim, një listë referencash dhe aplikimesh.

Hyrja zbulon rëndësinë e temës së kësaj pune, përcakton qëllimin dhe vendos detyrat e nevojshme për ta arritur atë. Përcaktohet lënda dhe objekti i kërkimit.

Kapitulli i parë përmban aspektet teorike të turizmit rural. Këtu studiohet historia e zhvillimit të këtij drejtimi rekreacioni, përcaktohen veçoritë e turizmit rural, klasifikimi i tij. Vlerësohen perspektivat për zhvillimin e turizmit rural në Rusi.

Kapitulli i dytë i kushtohet pjesës praktike. Këtu studiojmë menaxhimin në turizmin rural dhe veçoritë e organizimit të një bujtina. Përveç kësaj, kapitulli i dytë jep një shembull të zhvillimit të një plani biznesi për një shtëpi pritjeje në turizmin rural.

Në përfundim, rezultatet e punës së bërë janë përmbledhur.

Për të shkruar këtë punim terminor janë përdorur veprat e autorëve të mëposhtëm: Nesterova N.A., Akulenok D.N., Drozdova A.V., Zorina I.V., Luzgina B.I. dhe të tjerët.

Kapitulli 1. Historia dhe perspektivat e zhvillimit të turizmit rural

1. Historia e zhvillimit të turizmit rural

Turizmi rural është një pushim në fshat në shtëpi pritjeje ose mikro-hotele të krijuara nga familja në bazë të ndërtesës së tyre të banimit dhe parcelës së kopshtit. Familja rurale në këtë drejtim të turizmit është figura kryesore që ofron akomodim, ushqim dhe aktivitete të kohës së lirë.

Turizmi rural ka shumë të përbashkëta me turizmin ekologjik dhe plotëson shumë nga prioritetet e tij, si ruajtja e mjedisit, furnizimi i turistëve me ushqime nga produktet vendase.

Turizmi rural e ka origjinën në kohët e lashta, kur udhëtarët shkonin në vende të tjera për t'u njohur me popujt e huaj dhe historinë. Kështu, për shembull, në shekullin VI para Krishtit. Romakët dhe Grekët e lashtë udhëtuan drejt Egjiptit, ku prisnin një histori, kulturë dhe arkitekturë të jashtëzakonshme. Mendimtarët dhe udhëtarët e mëdhenj Herodoti, Kuintiliani dhe Demokriti thanë se natyra mund të njihet vetëm në komunikim të drejtpërdrejtë me të.

Faza tjetër në zhvillimin e turizmit rural daton që nga Rilindja. Pastaj Vives, Montel, More dhe përfaqësues të tjerë të Rilindjes së Evropës Perëndimore theksuan nevojën për zhvillimin e udhëtimeve hiking. Në 1425, Vittorino de Feltre themeloi një shkollë ku u mësoheshin studentëve ushtrime turistike dhe u kryen ecje shumëditore në Alpe.

Më vonë, në shekullin e 17-të, gjatë iluminizmit, Ruso, Libli dhe të tjerë filluan të vënë në dukje domosdoshmërinë dhe rëndësinë e ecjes. Ata argumentuan se ky është një mjet për edukimin patriotik të rinisë. Në të njëjtën kohë, filloi të merrte formë doktrina "Për njohjen e natyrës dhe dëshirën për të zhvilluar norma të sjelljes në mjedisin natyror". Për më tepër, Rousseau identifikoi rëndësinë e ecjes për shëndetin dhe vërtetoi teorinë e trajnimit dhe edukimit të të rinjve, e cila tha se udhëtimi është një nga mjetet e formimit të personalitetit. Kjo vepër u përdor më vonë në veprat e Zeltsman, Muts dhe Jan.

Në shekujt XVII-XVIII, në vendet evropiane filluan të shfaqen shëtitjet dhe udhëtimet njëditore të mësuesve me nxënës në monumente të ndryshme kulturore dhe historike. Pak më vonë, ky fenomen u quajt ekskursione.

Në fillim të shekullit XIX. Në vendet e Evropës Perëndimore, për herë të parë u ngritën pyetje për ndotjen e mjedisit njerëzor në qytetet e mëdha. Si pasojë e kësaj filluan të shfaqen lëvizje të tilla si "Kthehu në natyrë" dhe u krijuan klube dhe shoqëri alpine.

Ndryshe nga vendet perëndimore, turizmi rural në Rusi është bërë i njohur relativisht kohët e fundit dhe sot është një fenomen mjaft i ri. Sidoqoftë, falë burimeve të mrekullueshme natyrore të vendit tonë, shumë rajone të Rusisë po përpiqen për zhvillim këtë drejtim rekreacion.

Turizmi rural ka një sërë avantazhesh dhe problemesh (Tabela 1)

Përparësitë e turizmit rural në Rusi	Problemet e turizmit rural në Rusi
Ulja e shkallës së papunësisë, stimulimi i krijimit të vendeve të reja të punës	Mungesa e një koncepti kombëtar të pranuar përgjithësisht për zhvillimin e turizmit rural
Rritja e të ardhurave dhe përmirësimi i standardit të jetesës së banorëve të fshatit me kosto financiare relativisht të ulëta	Mungesa e politikës së turizmit rural të artikuluar qartë
Përmirësimi i përmirësimit të pronave dhe fshatrave, zhvillimi i infrastrukturës inxhinierike dhe sociale	Mungesa e legjislacionit të veçantë federal që rregullon këtë fushë të veprimtarisë
Zhvillimi i biznesit të vogël në fshat, si dhe atraktiviteti mjedisor i fshatit	Mungesa e ndonjë standardi dhe rregulloreje që rregullon këtë fushë të veprimtarisë
Zgjerimi i gamës së produkteve shtëpiake	Injorimi i popullatës për burimet e tyre rekreative
Shitja në vend e produkteve të parcelave ndihmëse personale (në veçanti, produkte ushqimore të gatshme)	mungesa e personelit të kualifikuar
Stimulimi i mbrojtjes së atraksioneve lokale, ruajtja e zakoneve lokale, folklorit, zejeve popullore.	Mungesa e njohurive dhe përvojës në fushën e shërbimit të turistëve të huaj dhe vendas
Ngritja e nivelit kulturor dhe njohës të popullsisë rurale
Rimbushja e buxheteve vendore nëpërmjet të ardhurave shtesë
Nuk kërkon investime të konsiderueshme dhe përdor kryesisht burime private financimi dhe investimet kapitale shpërblehen shpejt;
Shkarkon qendrat më të njohura turistike, duke reduktuar negativin ndikim mjedisor aktivitet tepër intensiv në rajonet "prestigjioze".

Tabela 1 "Përparësitë dhe problemet e turizmit rural në Rusi"

Kështu, shohim se, krahas avantazheve mjaft domethënëse të turizmit rural në vendin tonë, ka një sërë problemesh që pengojnë zhvillimin e kësaj zone rekreacioni dhe që ende nuk kanë marrë vëmendjen e duhur.

1.2. Veçoritë dhe klasifikimi i turizmit rural. Klasifikimi i objekteve akomoduese në turizmin rural.

Turizmi rural është një sektor i industrisë së turizmit i fokusuar në përdorimin e burimeve natyrore, kulturore, historike dhe të tjera të fshatit dhe veçorive të tij për të krijuar një produkt turistik gjithëpërfshirës.

Për vendin tonë, turizmi rural është një drejtim relativisht i ri rekreacioni dhe për këtë arsye nuk ka marrë ende shpërndarjen dhe popullaritetin e duhur. Megjithatë, në vendet e huaja ky drejtim i turizmit është shumë i kërkuar, gjë që mund të shpjegohet me nevojën e qytetarëve për të komunikuar me natyrën, si dhe me kosto relativisht të vogla financiare.

Në mënyrë tipike, një paketë e turizmit rural përfshin:

Akomodimi në shtëpi ose prona private;
Ushqim për të porositur nga produkte miqësore me mjedisin;
Njohja e turistëve me historinë e zonës, traditat dhe kulturën e banorëve vendas;
Hiking për kërpudha dhe manaferrat;
Pjesëmarrja në ritualet popullore;
Shëtitje me varkë, kalërim, etj.

Si rregull, ekzistojnë shtatë nënlloje të turizmit rural:

Agroturizëm (korrje);
Turizmi i qëndrimit (jeta në fshat);
Turizëm me përvojë praktike (përvetësimi i aftësive dhe përvojave të reja);
Turne gastronomike (njohje me gatimet dhe pijet lokale);
Turizmi sportiv;
Ekoturizmi komunitar (turizmi sipas eko-komuniteteve);
Turizmi etnografik (njohja me ritualet dhe zakonet e vendasve).

Është e rëndësishme të thuhet se në praktikë në turizmin rural, zakonisht kombinohen disa nënspecie. Kështu, për shembull, një turist mund të jetojë njëkohësisht në fshat, të korrë, të shkojë në pyll për kërpudha dhe manaferra, etj.

Të gjitha objektet akomoduese të përfshira në strukturën e turizmit rural ndahen në 5 kategori, kategoria më e ulët - 0, ajo më e larta - 4 (Tabela 2)

Kategoria 0	Kategoria 1	Kategoria 2	Kategoria 3	Kategoria 4
Nje pallat me vete i kthyer ne banese, nje shtepi e vogel me vete, nje papafingo verore, nje verande	Dhomat në shtëpinë e pronarit me një hyrje të veçantë për mysafirët, një shtëpi të veçantë, papafingo të izoluar.	Të njëjtat kushte si kategoria 1+	Të njëjtat kushte si kategoria 2+	Shtëpi e veçantë, vilë me dizajn origjinal dhe pamje të patëmetë
Burimi i ujit të pijshëm në një distancë prej jo më shumë se 100 m	Uji i pijshëm në shtëpi	Parkim makinash në vend	hyrje të mira	Zonë e peizazhuar me belveder
Dhomat e gjumit me dimensione minimale	Dhoma gjumi mjaft të mëdha	Fasada e veçantë e shtëpisë	Furnizimi me ujë të ftohtë dhe të nxehtë, dush, tualet të ngrohtë	Garazh për një makinë
Shtretër me dimensione minimale	Prania e një dritareje ose dritareje hapëse në dhomën e gjumit	Disponueshmëria e furnizimit me ujë të ftohtë dhe kullimit në kuzhinë, në banjë	Kuzhinë e pajisur mirë me elektroshtëpiake moderne	Tualet për çdo 6 persona në çdo kat
Liri krevati dhe aksesorë cilësorë	Shtretër druri me dimensione minimale	Prania e një dushi veror		TV me ngjyra, telefon
Gardërobë për gjërat e mysafirëve, varëse rrobash për veshjet e sipërme	Shtrati cilësor	TV për mysafirët	Mundësia e përdorimit të lavatriçes	Izolim perfekt i nxehtësisë dhe zërit
Vend për larje në shtëpi, në verë afër shtëpisë, buzë lumit	Garderobë, raft palltosh, komodina sipas numrit të të ftuarve, pasqyrë, perde të errësirës në dritare.	Rrugë e rregullt për në shtëpi	Port për makinat e mysafirëve	Disponueshmëria e elementeve të kohës së lirë (fushë tenisi, tavolinë, bilardo, pajisje fitnesi, ski, motor dëbore, kuaj, varkë, video kamera, fushë volejbolli, mjete peshkimi, pajisje kampingu, etj.)
Banjo me aksesoret e nevojshem	Kuzhinë e veçantë për mysafirët (për 4 persona - 12 m², për 6-8 persona - 16 m²)	Tualet i ndarë për mysafirë (nëse ka më shumë se 8 të ftuar)	Vende të pajisura për rekreacion (tarracë, belveder, ballkon me lule, sallë në shtëpi, etj.)
Kuzhinë e veçantë, kuzhinë nën një tendë ose vatër të pajisur në vend. Pajisjet e kuzhinës: sobë me 2 djegëse, sobë, tavolinë ngrënieje, karrige, enë, dollap për enët dhe sende ushqimore, dysheme për ruajtjen e ushqimit	Pajisjet e kuzhinës: një sobë me të paktën 2 djegës, një tavolinë ngrënieje sipas numrit të të ftuarve, një frigorifer, një dollap ushqimi, pjata të zgjedhura mirë dhe me cilësi të lartë.
WC ne oborr, i paster, me afrim te rregullt	Ngrohja në shtëpi (sobë, gaz, qendrore ose elektrike)

Tab. 2 "Klasifikimi i objekteve akomoduese në turizmin rural"

Siç shihet nga tabela e paraqitur, me rritjen e kategorisë së banesave rriten edhe komoditetet e ofruara për mysafirët. Prandaj, do të ishte mjaft logjike të thuhet se kostoja e marrjes me qira të një objekti akomodimi varet nga shërbimet e ofruara.

1. Perspektivat për zhvillimin e turizmit rural

Turizmi rural është një lloj turizmi që lidhet me qëndrimin e pushuesve në kushte rurale. Turistët njihen me natyrën rurale, mënyrën e jetesës, peizazhin, traditat Bujqësia etj.

Vendi ynë është i pasur me burime natyrore, ka një histori dhe kulturë interesante. Sidoqoftë, përkundër kësaj, turizmi rural në Rusi nuk ka marrë ende popullaritetin e duhur. Edhe pse disa rajone të vendit kanë filluar të zhvillojnë turizmin rural, ende nuk ka një vendim politik të artikuluar qartë për të mbështetur turizmin rural dhe, për rrjedhojë, nuk ka një program mbarëkombëtar apo mbështetje financiare për këtë fushë veprimtarie (një sistem koncesioni kredi, taksa dhe përfitime të tjera, etj.).

Programi Federal i synuar "Zhvillimi social i fshatit deri në vitin 2013" formuloi detyrën e organizimit të turizmit rural. Ai parashikon "formimin e një rrjeti territorial qendrash informacioni dhe këshillimi", promovimin e turizmit rural, "trajnimin e popullsisë rurale në organizimin e aktiviteteve jobujqësore për të zhvilluar një alternativë në zonat rurale". Për më tepër, një koncept për zhvillimin e kësaj zone të turizmit në Rusi nuk është zhvilluar ende. Çështja ligjore dhe mbeshtetje financiare procesi mbetet i hapur.

Ndër të tjera, ende nuk ka udhëzime apo udhëzime të qarta për organizimin e objekteve agroturistike, nuk ka një klasifikim të zhvilluar të fermave agroturistike, procedura licencimi për këtë fushë veprimtarie. Dhe kjo është vetëm një pjesë e vogël e asaj që kërkohet për funksionimin e agroturizmit si sektor i industrisë moderne të turizmit.

Sot, nismëtarët dhe nxitësit kryesorë të turizmit rural janë institucionet arsimore, menaxhimin e muzeve rezervë dhe parqeve kombëtare, organizata të ndryshme publike dhe të tjera.

Sidoqoftë, biznesi rus i turizmit tashmë i ka kushtuar vëmendje këtij drejtimi të turizmit. Filluan të shfaqen kompanitë e para që bashkëpunonin me fermat agroturistike që operonin në këtë sektor, në fakt si monopoliste.

Për më tepër, në një numër rajonesh të Rusisë, autoritetet rajonale mbështesin agroturizmin. Për shembull, në rajonin e Kaliningradit, me mbështetjen e autoriteteve të rajonit, u krijua një rrjet prej rreth 50 objektesh agroturistike.

Sot, ekzistojnë disa opsione për shfaqjen e fermave ose eko-hoteleve:

Në shumicën e rasteve bëhet fjalë për bujtina në zona ekologjikisht të pastra, pronarët e të cilave kanë një fermë të vogël dhe u ofrojnë mysafirëve ushqime nga produkte organike.
Ndonjëherë ka raste kur biznesmenët organizojnë ferma nga e para. Shpesh pronat evropiane shërbejnë si shembull për këtë. Kështu, për shembull, eko-ferma Konovalovo u shfaq në rajonin e Moskës. Këtu turistët ftohen të qëndrojnë në një bujtinë, të njihen me punët bujqësore, të hanë organikisht. produkte të pastra rritur në fermën e pronarit.
Disa fermerë ftojnë mysafirë në fermat e tyre, ku u jepet mundësia të njihen me jetën e fshatit, punën në fermë dhe blegtorinë. Megjithatë, duhet thënë se ky lloj vendosjeje është mjaft i rrallë, pasi kombinohen dy drejtime të ndryshme shumë të vështira financiarisht, fizikisht dhe organizativisht.
Ndonjëherë krijimi i fermave kryhet me ndihmën e administratës lokale ose në kuadër të projekteve ndërkombëtare. Por një fenomen i tillë nuk ndodh shpesh.

Fatkeqësisht, sot, për nga çmimi - cilësia, produkti rus agroturistik nuk mund të konkurrojë ende tregun ndërkombëtar. Por mos harroni se ky drejtim në turizëm është i ri për vendin tonë, ndërsa për vendet e huaja është shumë i pëlqyer. Prandaj, mund të shpresojmë që nëse bëjmë përpjekjet e duhura, atëherë turizmi rural në vendin tonë do të jetë në gjendje të bëhet një rival i mirë i produkteve të huaja agroturistike.

Faktorët më të rëndësishëm që pengojnë rritjen e propozimeve në turizmin rural përfshijnë:

Infrastruktura. Infrastruktura është shumë e dobët e zhvilluar në Rusi, gjë që ndikon negativisht në zhvillimin e turizmit dhe, në veçanti, në rekreacionin rural në Rusi;
Mungesa e ndonjë mbështetjen e shtetit dhe mungesa e legjislacionit përkatës;
Mungesa e mbështetjes së biznesit në krijimin e çdo marke turistike dhe reklamimin e tyre, në veçanti për turizmin rural;
Mungesa e informacionit dhe bazës turistike për ofertën e bujtinave në tregun e brendshëm të vendit tonë.

Kapitulli 2. Parimet e shërbimit të turistëve në kuadër të turizmit rural.

2.1. Menaxhimi i turizmit të fshatit

Menaxhimi modern, apo menaxhimi i çdo fushe të veprimtarisë, bëhet më kompetent nëse bazohet në Rregulla të përgjithshme, qasje, metoda, aplikimi i të cilave në praktikë i dallon menaxherët efektivë nga ata joefikas.

Në aktivitetet turistike, menaxhimi manifestohet në një masë më të madhe në aktivitetet e shërbimit, në menaxhimin e personelit dhe në menaxhimin financiar.

Aktivitetet e shërbimit përfshijnë:

Logjistika (energjia, telefoni, ruajtja e ushqimit, etj.);
Siguria;
Krijimi i komoditetit, komoditetit, shërbimit maksimal;
Ofrimi i shërbimeve të tjera duke marrë parasysh kërkesat dhe nevojat individuale.

Baza materiale dhe teknike përmban:

pajisje;
Instrumente;
Pajisje shtepiake.

Ato duhet të jenë teknologjikisht të avancuara, të lehta për t'u përdorur, të mos krijojnë zhurmë dhe ndërhyrje të panevojshme, veçanërisht në zonën e pritjes. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet sigurisë së përdorimit të çdo pajisjeje të përdorur nga punonjësit për t'i shërbyer klientëve.

Nga pikëpamja e menaxhimit të turizmit, është e nevojshme të theksohen:

Transporti;
Akomodimi;
Të ushqyerit;
Shërbime shtesë dhe

Procesi i shërbimit ndaj klientit përfshin disa faza:

Faza e parë përfshin një histori për shërbimin e propozuar me një demonstrim maksimal duke përdorur lloje të ndryshme informacioni, fotografish ose materialesh në internet;
Në procesin e shërbimit, është e nevojshme të merret informacion nga konsumatori dhe t'i përgjigjet në kohën e duhur;
Procesi i marrëdhënies ekonomike ndërmjet shitësit të një shërbimi dhe blerësit të tij duhet të bazohet në parimet e ekonomizimit dhe të përshtatshmërisë;
Procesi i ndërveprimit social përfshin formal dhe marrëdhëniet joformale bazuar në marrëdhëniet ndërpersonale;
Është e nevojshme të respektohen rregullat dhe normat e miratuara në shoqëri ose të formuara nga sipërmarrësi.

Procesi i shërbimit merr karakterin e një veprimtarie socio-kulturore, e cila përfshin punën e personelit, përgatitjen e tyre profesionale dhe punëtore e socio-psikologjike dhe respektimin e normave dhe rregullave etike. Zakonisht në aktivitetet e shërbimit, një punonjës kombinon disa funksione në të njëjtën kohë.

Detyra kryesore e menaxhimit janë aktivitetet e shërbimit. Kur ndërveproni me konsumatorin e shërbimit, është e nevojshme të përdoren të gjitha metodat efektive (për shembull, shkëmbimi i mendimeve, sugjerimeve, sqarimeve, pyetjeve, etj.).

Në procesin e shërbimit ndaj konsumatorit të shërbimit duhet të përdoren këto parakushte:

Kërkesat dhe nevojat e konsumatorëve shpesh nuk përkojnë me qëllimet e punonjësve. Detyra kryesore në këtë rast është minimizimi i kësaj mospërputhjeje;
Në kontakt me klientët, së pari shtrohet çështja e cilësisë së shërbimit të ofruar;
Meqenëse mjaft shpesh nevojat dhe dëshirat e klientit janë përpara ideve të punonjësit për efektivitetin e procesit të shërbimit, është e nevojshme të mbani vazhdimisht kontakte me të në mënyrë që të gjurmoni disponimin e tij;
Në turizëm, është mjaft e vështirë të përcaktohet cilësia e shërbimit të ofruar. Nëse ankesa përsëritet disa herë, atëherë është e nevojshme të njihet drejtësia e konsumatorit;
Efektiviteti dhe efikasiteti i aktiviteteve të shërbimit varet kryesisht nga aftësia për të komunikuar me klientët.

Më shpesh, në shërbimin social-kulturor dhe turizëm, kërkesat individuale, gjendja emocionale e konsumatorëve dalin në pah, dhe shpesh është e nevojshme të thellohemi në problemet e klientëve, të dëgjojmë arsyetimin e tyre, i cili nuk lidhet drejtpërdrejt me procesi i shërbimit. Duhet të kuptoni se për konsumatorin ky kontakt është mjaft i rëndësishëm dhe luan një rol të rëndësishëm në formimin e përshtypjes së përgjithshme të shërbimit të ofruar.

Stafi i trajnuar dhe me përvojë nuk është vetëm një faktor efikasiteti ekonomik bujtina, por edhe garanci që klienti do të jetë i kënaqur dhe do të ripërdorë shërbimin. Në varësi të numrit të vendeve dhe intensitetit të fluksit të klientëve, shtëpia e pritjes mund të menaxhohet nga 1 deri në 3 persona.

Për funksionimin sa më efikas të konakut, stafi duhet të plotësojë disa kërkesa. Pra, është shumë e rëndësishme që stafi të mund të kryejë disa lloje të punës me të njëjtën cilësi. Për shembull, zonja e një shtëpie pritëse mund të presë dhe të akomodojë mysafirë, të përgatisë mëngjeset dhe të sigurojë gjendjen sanitare dhe higjienike të ambienteve, pajisjeve dhe inventarit. Nga ana tjetër, pronari i shtëpisë mund të punojë me operatorin turistik, të ofrojë shërbimet e një udhërrëfyesi, përkthyesi, shoferi, të ndërveprojë me autoritetet rregullatore pushteti shtetëror. Suksesi i sipërmarrjes private në një sipërmarrje të tillë në shumicën e rasteve varet nga karakteristikat personale të pronarëve të shtëpisë së miqve.

Në menaxhimin e procesit të shërbimit mund të rekomandohen metoda të tilla si organizative dhe administrative, socio-psikologjike dhe ekonomike.

Për shembull, për klientët, ju mund të zhvilloni rregullore të brendshme që do të ishin rënë dakord më parë me ta. Do të ishte e këshillueshme që të filloni një libër të ftuar, i cili do të ndihmojë për të vëzhguar disponimin e të ftuarve.

Ndër mjetet ekonomike të ndikimit, mund të rekomandohen stimuj të ndryshëm, si zbritje për klientët e rregullt, duke dhënë dhurata dhe suvenire në ndarjen me klientët, etj.

Metodat sociale dhe psikologjike përfshijnë përfshirjen e të ftuarve në një proces të përbashkët, demonstrimin e punës rurale, njohjen me personalitete të shquara të zonës.

Në praktikë, është e nevojshme jo vetëm të zbatohen metodat dhe metodat e listuara në menaxhim, por edhe të tregohen vetiniciativë dhe interesi për këtë proces.

2.2. Organizimi i punës së konakut në turizmin rural

Qëndrimi i një turisti në çdo shtëpi hoteliere fillon me pritjen dhe regjistrimin e tij si mysafir. Është e rëndësishme të dini se pritja e mysafirëve të huaj dhe qëndrimi i tyre në pasuri është i mundur vetëm pas regjistrimit të tyre në zyra rajonale shërbimi i migracionit (departamenti i policisë) brenda 3-7 ditëve pas kalimit të kufirit të vendit. Në rastin e bashkëpunimit me një operator udhëtimi, punonjësit e agjencisë turistike merren me regjistrimin e turistëve.

Kur pronarët e konakut punojnë si sipërmarrës individualë, është e nevojshme të mbahen shënime për të ftuarit që kanë mbërritur. Shtojca 1 paraqet një formë të përafërt të një karte të ftuar.

Pas ardhjes së mysafirëve, punonjësit e konakut janë të detyruar të informojnë turistët për rregullat e qëndrimit dhe kërkesat e sigurisë nga zjarri.

Një rol thelbësor në marrëdhëniet e mëtejshme mes pronarëve të hotelit dhe turistëve do të luajë edhe marrëveshja e nënshkruar mes tyre.

Shërbimi kryesor i ofruar nga të gjitha kompanitë akomoduese në turizëm është akomodimi i përkohshëm i mysafirëve. Kriteret kryesore për përcaktimin e cilësisë së shërbimeve të ofruara janë komoditeti dhe komoditeti i jetesës. Dhomat e miqve dhe dhomat e tjera të banimit dhe të shërbimeve të shtëpisë së miqve duhet të mbahen të pastra dhe të rregullta gjatë gjithë kohës dhe pa erëra të pakëndshme.

Gjatë akomodimit të mysafirëve, është e rëndësishme t'i informoni ata për politikën e ndalimit të duhanit në shtrat, pasi ky është shkaku i 60% të zjarreve.

Është e dëshirueshme që akomodimi të rregullohet nga Rregullat e Brendshme të hartuara nga pronarët e pasurisë dhe që plotësojnë kërkesat themelore të standardeve sanitare dhe të sigurisë nga zjarri dhe të rënë dakord me operatorin partner të turneut.

Përveç kësaj, në rastet kur, pavarësisht nga pronarët e shtëpisë së miqve, gjatë natës shtëpia është e zhurmshme nga burime të jashtme ose të brendshme të zhurmës, është e nevojshme që paraprakisht të paralajmërohen mysafirët për këtë.

Një nga komponentët e rëndësishëm të drejtimit të një shtëpie mysafirësh është ushqimi. Besohet se organizimin e duhur ushqimi në çdo hotel është merita e saj.

Catering është një avantazh i rëndësishëm i shtëpive të pritjes ndaj hoteleve konvencionale. Ndryshe nga hotelet, një shtëpi mund të strehojë një numër të kufizuar mysafirësh në të njëjtën kohë dhe është më e lehtë të parashikohen shijet e tyre sesa preferencat e qindra turistëve në një hotel. Përveç kësaj, në fermat, ushqimi përgatitet nga produkte miqësore me mjedisin, gjë që është kaq e rëndësishme këto ditë.

Është e rëndësishme të kihet parasysh se turistët, vendas dhe të huaj, janë shumë të kujdesshëm për ushqimin gjatë pushimeve. Kjo mund të jetë për shkak të faktorëve dhe traditave gjeografike, kulturore, fetare apo të tjera të një populli të caktuar, si dhe nga tekat personale të një pushuesi.

Vegjetarianët nuk janë të pazakontë në mesin e të huajve, dhe ndonjëherë nuk është aq e lehtë t'u sigurohet atyre ushqim ekuivalent në kushtet ruse.

Përveç kësaj, feja e të ftuarve ka një ndikim të madh në natyrën e konsumimit të ushqimit. Kështu, për shembull, hindusët nuk hanë ushqim me origjinë shtazore, dhe hebrenjtë nuk hanë mish derri, duke e konsideruar atë një kafshë të pistë.

Për të shmangur situatat qesharake në hotelieri, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

Është e nevojshme të zbulohen dëshirat e të ftuarit, nëse marrja e këtij apo atij ushqimi varet nga feja e tij, rezistenca ndaj alergjive, e kështu me radhë;
Është e rëndësishme të informoni mysafirët për specialitetet e shtëpisë dhe të zbuloni qëndrimet e tyre ndaj produkteve të përdorura;
Ju duhet të diskutoni menunë me mysafirët paraprakisht.

Shumë shtëpi pritjeje profesionale kanë një praktikë për t'u ofruar mysafirëve një menu të detajuar të mëngjesit me çmime. Një shembull i një menuje të detajuar të mëngjesit në një shtëpi pritjeje është paraqitur në Shtojcën 2.

Nje me shume faktor i rëndësishëm Aktivitetet e çdo shtëpie pritëse është të sigurojë një qëndrim të sigurt për mysafirët. Ky koncept vlen pothuajse për të gjitha aspektet e veprimtarisë së turizmit bujqësor.

Faktorët e mundshëm të rrezikut për klientët e shtëpive të miqve në Rusi janë paraqitur në Shtojcën 3.

Faktorët e jashtëm dhe të brendshëm luajnë një rol të rëndësishëm në sigurimin e sigurisë së klientit në konakun.

Faktorët e jashtëm përfshijnë mjedisin politik dhe socio-ekonomik të biznesit. Ata nuk varen nga pronarët e pasurisë, as nga mysafirët e tyre.

Faktorët e brendshëm ndikohen tërësisht si nga turistët ashtu edhe nga stafi i bujtinave. Këta faktorë përfshijnë çështjet e jetesës së sigurt të klientëve në shtëpi, respektimin e standardeve sanitare dhe higjienike, sigurimin e sigurisë lokale nga zjarri dhe epidemiologjike në konakun, etj.

Përveç kësaj, për siguri të plotë, si për veten e tij ashtu edhe për turistët, pronari i pasurisë duhet të sigurojë biznesin e tij nga situata të paparashikuara.

Në Evropë, ku biznesi rural është mjaft i popullarizuar, autoritetet lokale monitorojnë rreptësisht këtë fushë të veprimtarisë, kontrollojnë rregullisht pronarët e shtëpive të pritjes për sigurime.

Zakonisht në turizmin rural, paketa standarde e shërbimeve përfshin akomodimin në bujtinë dhe ushqimin. Të gjitha shërbimet e tjera paguhen dhe klasifikohen si shtesë.

Nevojiten shërbime shtesë në turizmin rural për të tërhequr klientë të rinj dhe për të nxitur dëshirën për të përsëritur festën në këtë vend mes atyre që e kanë vizituar ndonjëherë, si dhe për të rritur konkurrencën.

Përbërja cilësore dhe sasiore e shërbimeve shtesë përcaktohet nga pronarët e konakut dhe formohet në varësi të kërkesës së klientëve. Shërbimet shtesë më të njohura janë paraqitur në tabelën 3.

Kategoria e shërbimit	Shërbimet	Shënime
Komunikimi dhe komunikimi	Komunikimet telefonike në distanca të gjata dhe/ose ndërkombëtare, komunikimet, aksesi në internet	Është e nevojshme të përpunohet marrëdhënia midis B&B dhe ndërmarrjes që ofron shërbime komunikimi për të paguar për thirrjet në distanca të gjata dhe ato ndërkombëtare. Zakonisht më të njohurit komunikimi ndërkombëtar. Për më tepër, disponueshmëria e aksesit në internet është një plus i rëndësishëm i shtëpisë së miqve.
Shërbime ekskursioni	Shërbimet e një udhërrëfyesi dhe/ose përkthyesi të certifikuar ose të trajnuar	Me një udhërrëfyes dhe/ose përkthyes të trajnuar dhe me përvojë, B&B mund të ofrojë turne të vogla në zonë, monumente kulturore dhe historike, ndërtesa, ekspozita, etj.
Ushqim shtesë	Dreka (drekë) e përgatitur, çaj pasdite, darkë. Organizimi i pritjeve të vogla, banketeve, piknikut në natyrë	Zakonisht në çmimin e konakut përfshihet vetëm mëngjesi. Çdo gjë që nuk përfshihet në mëngjes përgatitet me një tarifë shtesë. Për të ofruar këtë shërbim, duhet të keni përvojë dhe aftësi të caktuara, rekomandohet një menu e zgjeruar me kuzhinë kombëtare ose tradicionale.
Kalimi i kohës në natyrë	Organizimi i koleksioneve të manave të egra, frutave, kërpudhave. Peshkimi dhe gjuetia e gjahut të imta me leje ose licencë. Organizimi i llojeve të ndryshme të rrugëve të ecjes dhe kalërimit, rafting, etj.	Shërbime të tilla shtesë rekomandohet të ofrohen në zonat rurale, duke marrë parasysh faktorin e sigurisë.
Shërbimet e animacionit	Organizimi i një programi kulturor dhe lojërash që korrespondon me traditat lokale dhe karakteristikat kombëtare (festivat popullore, tregimi i fatit, zanatet popullore, etj.)	Shërbime të tilla janë një faktor tërheqës dhe një avantazh konkurrues dhe plotësojnë nevojat e pothuajse të gjitha kategorive të turistëve.
Shërbime të tjera	Si pjesë e aktiviteteve të fermave agroturistike, oferta është të vizitoni një banjë fshati, të mësoni të drejtoni makineri bujqësore, etj.

Tab. 3 "Llojet kryesore të shërbimeve shtesë në turizmin rural"

2.3. Një shembull i një plani biznesi për një shtëpi pritjeje në fshat

Çdo pasuri rurale mund të jetë e përshtatshme për organizimin e një shtëpie mysafire në fshat - në pronësi të pronarit të shtëpisë dhe të blerë nga një biznesmen që do të provojë dorën e tij në një fushë të re.

Ndërmarrja e sapokrijuar Domik v Derevne LLC do të ofrojë shërbime turistike në fushën e turizmit ekologjik dhe rural.

Menaxhimi i ndërmarrjes kryhet nga Themeluesi dhe CEO Maryanova Marya Ivanovna

Qëllimi kryesor i ndërmarrjes së themeluar është të ofrojë shërbime për turizmin ekologjik dhe rural.

Domik k derevne LLC do të mund të konkurrojë me sukses në treg, pasi do të ofrojë shërbimet e mëposhtme:

Akomodimi në kushte komode;
Peshkimi;
Shëtitjet në pyllin me pisha, duke mbledhur manaferrat dhe kërpudhat;
Vizitë në banjën e fshatit.

Treguesit kryesorë të planit të biznesit:

Supozohet se klientët e kësaj shtëpie hoteliere do të jenë rusë.

Domik v derevne LLC është një ofrues shërbimi i promovuar nga operatorët turistikë.

Në aktivitetet e saj, kompania udhëhiqet nga legjislacioni civil dhe tatimor i Federatës Ruse, Karta dhe memorandumi i Shoqatës, si dhe dokumentet e brendshme që rregullojnë aspekte të caktuara të funksionimit të kompanisë.

Tabela e personelit është paraqitur në tabelën 4.

Tab. 4 "Personeli i SH.PK "Shtëpia në fshat"

Llogaritja e zbritjeve për nevoja sociale:

Fondi pensional i Federatës Ruse është 26%

∑ Fondi i pensionit PB = (Fondi i pagave * përqindja e kontributeve në fondin pensional) / 100% =

=(56*26%)/100% = 14,56

Fondi i sigurimit të detyrueshëm shëndetësor është 2.9%

∑ Fondi i Sigurimit të Detyrueshëm Mjekësor = =(56*2.9%)/100%=1.624

Fondi i sigurimeve shoqërore është 6%

∑ Fondi i Sigurimeve Shoqërore = (56*6%)/100% = 3,36

Zbritjet për nevoja sociale = 19,544 mijë rubla / muaj.

Kështu, kostot e punës do të arrijnë në 75,544 mijë rubla në muaj.

Metoda e çmimeve konkurruese është më efikase, por Domik k derevne SH.PK do ta përdorë atë në kombinim me metodën e kostos, e cila do t'i lejojë të hyjë në treg me çmime reale që mund të përballojnë konkurrencën dhe të stimulojnë kërkesën e konsumatorit dhe të sigurojë një fitim të caktuar.

Niveli përfundimtar i çmimeve do të përcaktohet nga bilanci i ofertës dhe kërkesës. Çmimet për shërbimet turistike janë fikse në nivelin në të cilin oferta është e barabartë me kërkesën. Për sa kohë që kërkesa tejkalon ofertën, çmimet janë vazhdimisht në rritje, por sapo kërkesa të tejkalojë ofertën, çmimet do të fillojnë të bien.

Politika e çmimeve LLC "Shtëpia në fshat" është paraqitur në tabelën 5.

Tab. 5 "Politika e çmimeve të Domik v derevne LLC"

Përvoja nga biznese të ngjashme tregon se muajt më të ngarkuar janë nga maji deri në shtator (25 ditë në muaj).

Më pak aktiv - tetor, nëntor, prill (15 ditë në muaj).

Muajt joaktiv - nga dhjetori deri në mars (10 ditë në muaj).

Gjatë llogaritjes, ne do të përdorim çmimin mesatar:

(2900+1500)/2=2200 rubla/ditë.

Në total, konakut ka 5 dhoma (10 krevate): 2 suita dhe 3 dhoma të klasës ekonomike.

Parashikimi optimist do të bazohet në kushtin që kapacitetet prodhuese të mbushen me 90%, dhe parashikimi pesimist do të bazohet në 60% (Tabela 6).

Tab. 6 "Parashikimi i banimit të shtëpisë së hotelit SH.PK" Shtëpia në fshat "

Siç mund të shihet nga tabela, diferenca midis parashikimit optimist dhe pesimist është domethënëse. Megjithatë, zhvillimi i ngjarjeve sipas parashikimit pesimist është i mundur vetëm nëse nuk bëhen përpjekje për të krijuar kërkesë dhe për të stimuluar shitjet.

Tani mund të bëni një parashikim të shitjeve (Tabela 7).

Tab. 7 "Parashikimi i shitjeve"

Vazhdimi i tabelës 7

Për të pajisur shtëpinë e miqve, do t'ju duhet të blini pajisje dhe mobilje të reja. Tabela 8 paraqet kostot e kërkuara për këtë.

Tab. 8 "Shpenzimet për rregullimin e konakut"

*Shënim: në çmim përfshihet kostoja e mobiljeve për ndërtesa banimi, banja, pajisje për kuzhinë, dhomë ngrënie.

Financimi i investimeve është planifikuar të kryhet në kurriz të fondeve të vetë organizatorëve të projektit.

Tabela 9 tregon kostot fikse mujore.

Tab. 9 "Shpenzimet mesatare mujore"

Tabela 9 nuk përfshin shpenzimet për ushqim. Llogaritja e tyre sipas muajve është paraqitur në Tabelën 10.

Tab. 10 "Shpenzimet për ushqim"

Vazhdimi i tabelës 10

Kështu, mund të vazhdoni me përgatitjen e një plani financiar për vitin e parë të ndërmarrjes (Tabela 11)

	2016-2017
	Mund	qershor	korrik	gusht	shtator	tetor	Nëntor
Të ardhurat, mijëra rubla	506	506	506	506	506	308	308
	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127
	36,8	36,8	36,8	36,8	36,8	22,4	22,4
Kostot totale, mijëra rubla	150,927	150,927	150,927	150,927	150,927	136,527	136,527
	355,073	355,073	355,073	355,073	355,073	171,473	171,473
Tatimi mbi të ardhurat, mijëra rubla	85,22	85,22	85,22	85,22	85,22	41,15	41,15
	269,853	269,853	269,853	269,853	269,853	130,323	130,323

Tab. njëmbëdhjetë" Plani financiar LLC "Shtëpia në fshat"

	2016-2017
	dhjetor	janar	shkurt	marsh	prill	Total
Të ardhurat, mijëra rubla	198	198	198	198	308	4246
Kostot mesatare mujore, mijëra rubla	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	1369,524
Kostot e ushqimit në muaj, mijëra rubla	14,4	14,4	14,4	14,4	22,4	308,8
Kostot totale, mijëra rubla	99,727	99,727	99,727	99,727	136,527	1563,124
Fitimi para taksave, mijëra rubla	98,273	98,273	98,273	98,273	171,473	2682,876
Tatimi mbi të ardhurat, mijëra rubla	23,59	23,59	23,59	23,59	41,15	643,91
Fitimet e pashpërndara, fshij.	74,683	74,683	74,683	74,683	130,323	2038,966

Vazhdimi i tabeles. njëmbëdhjetë

Duke ditur shumën totale të investimeve (114.127 mijë rubla), ne llogarisim periudhën e shlyerjes për investime:

114.127 / 2038.966 = 0.06 vjet.

Ne do të llogarisim pikën e barazimit, e cila do të na lejojë të përcaktojmë se kur projekti do të pushojë së qeni jofitimprurës.

Formulat për llogaritjet:

Shuma e të ardhurave marxhinale = të ardhurat neto -

– kostot e ndryshueshme të shpërndarjes

Kufiri i kthimit (qarkullimi jofitimprurës) korrespondon me një vëllim të tillë shitjesh në të cilin vlera e fitimit të ndërmarrjes është zero.

Thyer kufirin e barabartë = kostot fikse 100%

pjesë e të ardhurave marxhinale

Marzhi i fuqisë financiare të ndërmarrjes (FFP):

FPV = të ardhura - vëllimi i shitjeve 100%

Le të paraqesim përllogaritjet e kufirit të çiftit në tabelën 12.

Tab. 12 "Përcaktimi i kufirit të kthimit"

Domik v derevne LLC duhet të ketë të ardhura prej të paktën 114.72 mijë rubla. në muaj për të filluar të rikuperoni kostot dhe të bëni një fitim.

Duke pasur parasysh që shitjet mesatare mujore të planifikuara gjatë periudhës së planifikimit janë 353.8 mijë rubla. në muaj (4246/12 muaj), atëherë vëllimi kritik i shitjeve është 32.4% (114.72/353.8*100%) e këtij vëllimi.

Marzhi i sigurisë financiare është 67.6%. Kjo do t'i lejojë ndërmarrjes të operojë pa humbje në shumicën e situatave të mundshme, dhe në rast të dështimit për të arritur vëllimin e planifikuar të prodhimit, zvogëloni atë në 32.4%.

Investimi në këtë projekt është i dobishëm sepse do të sigurojë:

Marrja e një fitimi të qëndrueshëm;
Marzh i lartë i fuqisë financiare;
Kthim i shpejtë i investimit kapital për një projekt të kësaj përmasash.

konkluzioni

Përpara se të fillojmë të shkruajmë këtë punë kursi, ne vendosim qëllimet dhe objektivat.

Qëllimi i kësaj pune ishte shqyrtimi dhe studimi i aspekteve teorike në organizimin e turizmit rural, si dhe veçorive të shërbimit ndaj klientit në këtë fushë të veprimtarisë.

Për të arritur këtë qëllim, u zgjidhën detyrat e mëposhtme:

Studioi historinë e zhvillimit të turizmit rural në botë dhe Rusi;
Studioi veçoritë dhe klasifikimin e turizmit rural;
Është studiuar klasifikimi i objekteve akomoduese në turizmin rural;
Vlerësohen perspektivat për zhvillimin e turizmit rural në Rusi;
Menaxhimi i konsideruar në turizmin rural;
Studohen veçoritë e organizimit të punës së konakut në turizmin rural;
Është hartuar një plan biznesi shembullor për funksionimin e një shtëpie pritjeje në turizmin rural.

Turizmi rural filloi të zhvillohet në kohët e lashta dhe sot është përhapur në vendet evropiane. Megjithatë, për vendin tonë ky fenomen është relativisht i ri, jo shumë i kërkuar. Zhvillimi i këtij drejtimi të turizmit pengohet nga probleme të tilla si:

Mungesa e një koncepti kombëtar të pranuar përgjithësisht për zhvillimin e turizmit rural;
Mungesa e një politike të artikuluar qartë të turizmit rural;
Mungesa e legjislacionit të veçantë federal që rregullon këtë fushë të veprimtarisë;
Mungesa e ndonjë standardi dhe rregulloreje që rregullon këtë fushë të veprimtarisë;

Zgjidhja e këtyre problemeve jo vetëm do të ndihmojë në përmirësimin e standardit të jetesës së popullsisë rurale, por do të luajë një rol të rëndësishëm në eliminimin e biznesit social-ekonomik.

Bibliografi

Akulenok D.N. Plani i biznesit të firmës. Ed. 5. rishikuar dhe shtesë - M., 2006. - 268 f.
Babkin A.V. Llojet e veçanta të turizmit. Tutorial. Rostov-on-Don: Phoenix, 2012. - 252 f.
Bardin K.V. ABC e Turizmit. – M.: KNORUS, 2008.
Daft R.L. Menaxhimi. - Shën Petersburg: Peter, 2005. - 354 f.
Drozdov, A.V. Bazat e turizmit ekologjik: një tutorial. - M.: Gardariki, 2011. - 271s.
Zorin, I.V., Kvartalnov, V.A. Enciklopedia e Turizmit, 2010.
Ilyina E.N. Aktiviteti agjencitë e udhëtimit: Tregu turistik dhe sipërmarrja. - M., 2005.
Kvartalnov V.A. Turizëm - M .: Financa dhe statistika, 2007.
Kosolapov, A.B. Teoria dhe praktika e turizmit ekologjik: tekst shkollor / A.B. Kosolapov. – M.: KNORUS, 2005.-240.
Nesterova N.A. Rekomandime për organizimin e bujtinave rurale. Mjete mësimore. - M. "Silver Taiga", 2011.
Papiryan, G.A. Ekonomia e turizmit. - M.: Statistika, 1992. - 209f.
Pelikh A.S. Plan biznesi. -M.: Para, 2007. - 301 f.
Natyra - Kulturë - Turizëm: Digest / Përpiluar: M.V. Smirnova, N.V. Laptev, AGIIK. Qendra shkencore - informative për kulturë dhe art; Departamenti i Studimeve Kulturore. - Barnaul: Shtëpia botuese AGIIK, 2004.- 281f.
Sergeeva, T.K. Turizmi ekologjik: tekst shkollor. - M .: Financa dhe statistika, 2012.- 360s.
Tarasenok, A. Llojet e turizmit ekologjik.//Turizmi dhe rekreacioni, 2000. Nr. 21 - 21s.
Khrabovchenko, V.V. Turizmi ekologjik: ndihma mësimore. - M .: Financa dhe statistika, 2003. - 208s.
Yagovets, V.S. Bazat e menaxhimit racional të natyrës në organizimin e aktiviteteve turistike. Ekologjia dhe turizmi: tekst shkollor. leksion për lëndën “Gjeografia e Turizmit” për studentët e specializimit “Organizimi dhe menaxhimi në fushën e turizmit” / autor-hartues V.S. Jagovets; AltGAKI. - Barnaul: Shtëpia botuese AltGAKI, 2005-21s.

Aplikacionet

Shtojca 2

Produktet	Lehtësia e njësisë	Kostoja e njësisë	sasi	Shuma Kosto
100% lëng frutash (100% lëng frutash natyral)	litër	40	0,5	20
Çaj, kafe	paketë	2,5	2	5,00
Qumështi	ttr/litër	17,00	0,5	8,00
Qull bollgur, bollgur, oriz (drithëra)	200 r/g	8,00	1	8,000
Frutat e freskëta	kg/kg	60,00	0,4	24,00
Vezë të ziera/të ziera të buta (vezë të fërguara/të ziera)	10 copë/copë	20,00	2	4
proshutë	kg/kg	90,00	0,1	9,00
sallam	kg/kg	70,00	0,1	7,99
Domate	kg/kg	50,00	0,1	5,00
Dollitë	10 copë/copë	15,00	2	2,00
Jam	200 r/g	40,00	0,25	10,00
Gjalpë	200 r/g	16,00	0,25	4
Total	RRU 106,00
Gjithsej në USD (1USD=27,50RRU)	3,85 dollarë

Shtojca 2 "Një shembull i një menuje të detajuar të mëngjesit në një shtëpi pritjeje"

Shtojca 3

Kategoritë	Faktorët e jashtëm		Faktorët e brendshëm
Kategoritë	Kërcënimet	Parandalimi	Kërcënimet	Parandalimi
Siguria personale dhe pronësore e turistit	Vepra penale kundër personit dhe pasurisë	Është e nevojshme të paralajmërohen mysafirët paraprakisht për situatën e krimit në qytet, fshat, territor	Konfliktet e delimitimit të territorit të përdorimit të familjes dhe të mysafirëve	Rekomandohet të bëhet dallimi i rreptë midis zonave familjare, të ftuar dhe të përbashkëta. Paralajmëroni mysafirët paraprakisht për përcaktimin e vendeve të përdorimit
Siguria personale dhe pronësore e turistit	Epidemitë, pandemitë, rreziku nga encefaliti i lindur nga rriqrat, etj. Epidemi, pandemi, rrezik të shkaktuara nga rriqrat encefaliti, dizenteri, salmoneloza etj.	Është e nevojshme të njoftohet paraprakisht për situatën e vështirë epidemiologjike, të paralajmërohet për nevojën e vaksinimit, etj. Të këshillohen turistët që shkojnë në pyll të veshin veshje të përshtatshme	Sëmundjet, sëmundjet, helmimet nga frutat e egra, kërpudhat etj.	Duhet të ketë çantë të ndihmës së parë kujdes mjekësor, akses i shpejtë për të thirrur kujdesin klinik dhe reanimator të urgjencës. Rekomandohet trajnimi i një prej anëtarëve të familjes në aftësitë bazë të ndihmës së parë
Akomodimi	Ndërprerje të energjisë elektrike, furnizimit me ujë, ngrohjes në rast emergjence	Paralajmëroni mysafirët paraprakisht për problemet e mundshme në fshat. Rekomandohet të keni mjete vetë-mbështetëse, komplete rrobash të ngrohta. Stoqet e ushqimit dhe ujit të pijshëm	Situatat e rrezikut nga zjarri për shkak të fajit (mosveprimit) të pronarit të konakut për shkak të mosfunksionimit të instalimeve elektrike të shtëpisë së miqve, pajisjeve elektrike, ruajtjes së gabuar të objekteve dhe substancave të ndezshme dhe pirjes së duhanit.	Pronarët janë të detyruar të monitorojnë shërbimin e instalimeve elektrike të pajisjeve elektrike shtëpiake, të ruajnë lëndë të ndezshme dhe shpërthyese dhe municione në rendin e duhur.
Akomodimi			Situata të rrezikshme nga zjarri për shkak të fajit (mosveprimit) të mysafirëve për shkak të mosfunksionimit të pajisjeve elektrike, ruajtjes jo të duhur të objekteve dhe substancave të ndezshme dhe pirjes së duhanit	Mysafirëve duhet t'u kujtohen rregullat e sigurisë nga zjarri gjatë regjistrimit, pirjes së duhanit në zona të caktuara ose rregullat për pirjen e duhanit në dhomë
Të ushqyerit	Helmimi për shkak të produkteve nën standarde të blera nga mysafirët jashtë konakut	Është e nevojshme të paralajmërohen mysafirët për produktet e mundshme me cilësi të ulët, metodat për përcaktimin e afatit të ruajtjes së produkteve dhe rekomandimin e pikave të caktuara të shitjes së ushqimit dhe hotelierisë	Helmimi nga ushqimi i përgatitur në konakun	Është e nevojshme të monitorohet cilësia e ushqimit nga i cili përgatitet ushqimi për mysafirët. Blini vetëm ushqime të freskëta.

Shtojca 4. "Faktorët e mundshëm të rrezikut për klientët e shtëpive të pritjes në Rusi"

Dmitruk O.Yu. "Turizmi ekologjik: konceptet moderne të menaxhimit dhe marketingut", 2004 - 192 f.

Shilova S.E. "Shtëpia e gjelbër: një manual mbi organizimin e turizmit rural", 2010 - 104 f.

Dekret i Qeverisë së Federatës Ruse të 3 dhjetorit 2002 "Për programin e synuar federal "Zhvillimi social i fshatit deri në 2013".

Në këtë material:

Zhvillimi i megaqyteteve, popullariteti i një stili jetese të shëndetshëm dhe turizmi kanë shkaktuar përhapjen e një destinacioni të ri turistik - turizmit rural. Ky drejtim ka qenë prej kohësh popullor në Evropë, por në Rusi është zhvilluar vetëm në dekadën e fundit. Kërkesa e lartë për këtë shërbim ka filluar të shfaqet vitet e fundit. Turizmi rural është një ide e shkëlqyer biznesi. Një plan biznesi për turizmin rural do të ndihmojë një sipërmarrës të eksplorojë një vend dhe të fillojë një biznes.

Përshkrimi dhe përfitimet e biznesit

Agroturizmi (turizmi rural) është një drejtim i ri në biznesin turistik, i fokusuar në vizitën e vendeve kulturore, historike dhe peizazhore natyrore.

Kohëzgjatja e turneut është e ndryshme - nga mini-udhëtimet njëditore deri në një qëndrim të gjatë në fshat.

Përfitimet e këtij biznesi:

Konkurrencë e ulët. Ky segment i biznesit të turizmit po zhvillohet vetëm në Rusi, tregu ende nuk është zotëruar.
Pragu i ulët i hyrjes. Nuk ka nevojë të blini shumë pajisje të shtrenjta. Në fazën fillestare, ju mund të bëni edhe pa një zyrë.
Rreziqet minimale. Sipërmarrësi rrezikon vetëm kohën e shpenzuar për zbatimin e idesë dhe një investim të vogël.
Rentabilitet i lartë. Agroturizmi, ashtu si turizmi në përgjithësi, sjell të ardhura të mira për kompanitë, sepse detyra kryesore e kompanisë është të organizojë një turne. Kur të gjitha proceset vendosen dhe automatizohen, nuk kërkon shumë përpjekje.
Mundësi për të zgjeruar biznesin dhe gamën e shërbimeve. Për shembull, jo vetëm që mund të organizoni turne, por edhe të shesni inventar, veshje dhe pajisje të tjera udhëtimi.
Mundësia për të hapur një biznes të tillë kudo në Rusi. Çdo rajon ka karakteristikat e veta që janë me interes për turistët.
Kërkesa në rritje për shërbimin.
Shlyerje e shpejtë.

Destinacionet turistike

Ekzistojnë nëngrupet e mëposhtme të turizmit të tillë:

Agroturizmi. Turistët jetojnë në fermat gjatë periudhës së vjeljes. Ushqimi i tyre është ajo që mbledhin nga toka dhe e gatuajnë vetë. Zakonisht përjashton blerjen e produkteve të gatshme dhe madje edhe të përbërësve individualë në dyqane.
Jetë fshati. Turistët jetojnë vetëm për një kohë në fshat. Kërkesa për këtë drejtim ka gjatë gjithë vitit.
Ekoturizmi Komunitar. Vizita e një ose më shumë fshatrave, qëndrimi i shkurtër në to. Theksi vihet në komunikimin me banorët vendas, duke studiuar kushtet dhe traditat e tyre të jetesës.
Turizmi etnografik. Rusia është një vend shumëkombësh. Në secilin rajon ka fshatra, banorët e të cilëve përfaqësojnë grupe të veçanta etnografike - bullgare, suedeze, finlandeze, kirgize dhe fshatra të tjerë. Banorët e tyre nderojnë traditat e tyre dhe jetojnë si në atdheun e tyre. Arkitektura, faqosja dhe pamja e përgjithshme e fshatrave të tillë ndryshojnë nga ato tradicionale ruse. Turistëve u pëlqen të vizitojnë vende të tilla dhe të mësojnë nga shembujt e tyre ritet dhe traditat e popujve të tjerë.

Si të filloni një biznes turistik rural

Audienca e synuar

Audienca e synuar (TA) - turistë, udhëtarë, banorë të qyteteve të mëdha të moshave të ndryshme.

Segmentet e audiencës së synuar:

udhëtarët;
ekoturistët;
çiklistët;
turistë me motoçikleta;
çanta shpine;
banorët e zonave metropolitane;
atletët dhe entuziastët e jashtëm.

Mosha mund të jetë e ndryshme për çdo segment. Më shpesh këta janë persona mbi 20 vjeç.

Publiku më aktiv dhe tretës janë burrat dhe gratë nga 20 deri në 45 vjeç.

Është e mundur të ndërtohen turne për segmente të ndryshme të audiencës së synuar. Për shembull, motoçiklistët që i duan biçikletat enduro kanë nevojë për një bazë jashtë qytetit nga ku mund të bëjnë udhëtime jashtë rrugës. Udhëtarët do të jenë të interesuar për kulturën dhe pamjet historike, ndërsa banorët e megaqyteteve do të interesohen për jetën rurale, mirëmbajtjen e shtëpisë dhe mundësinë për t'u zhytur në këtë atmosferë.

Analiza e tregut dhe konkurrencës

Tregu rus i turizmit është shumë konkurrues. Konkurrentët kryesorë janë kompanitë që ofrojnë turne klasike në Rusi dhe jashtë saj.

Megjithatë, kompani të tilla rrallë ofrojnë turne rurale. Ky segment i tregut nuk është i zotëruar, pothuajse nuk ka konkurrencë.

Lista e shërbimeve të ofruara

Lista e shërbimeve mund të jetë e ndryshme dhe varet nga koncepti i biznesit.

Opsionet e organizimit:

Ndërtimi i një hoteli rural për turistët.
Organizimi i turneve. Klientët akomodohen në shtëpi me qira, ferma ose hotele lokale.

Lista e shërbimeve të propozuara në hotelin e fshatit tuaj varet nga audienca e synuar, vendndodhja dhe sezonaliteti. Për shembull, motoçiklistët mund të kalojnë natën në një hotel, ta përdorin atë si bazën e tyre; ata që duan të zhyten në jetën e fshatit, punojnë në kopsht, gatuajnë ushqimin e tyre nga produktet e mbledhura nga toka dhe drejtojnë shtëpinë.

Kohëzgjatja e qëndrimit në bazë mund të jetë e ndryshme - nga një ditë në disa muaj. Një qasje individuale ndaj çdo klienti do të krijojë kushtet e nevojshme që ai të pushojë.

Perspektivat e zhvillimit të biznesit

Turizmi rural në Rusi është ende i pazhvilluar. Ky drejtim është i kërkuar nga një pjesë e vogël e popullsisë. Megjithatë, kërkesa për shërbim po rritet çdo vit. Agjencitë më të kujdesshme të udhëtimit përfshijnë turne të tilla në gamën e tyre të shërbimeve.

Përveç kësaj, vitet e fundit, rusët kanë udhëtuar gjithnjë e më shumë. Numri i turistëve me motoçikleta, i njerëzve që udhëtojnë me biçikleta dhe mjete të tjera transporti është në rritje. Disa prej tyre preferojnë të pushojnë brenda vendit. Prandaj, ky biznes ka të gjitha parakushtet për zhvillim në Rusi.

plan organizativ

Regjistrimi i veprimtarisë sipërmarrëse

Hapi i parë është regjistrimi i një biznesi. Regjistrimi i veprimtarisë sipërmarrëse kryhet në Federatën Federale shërbimi tatimor(FNS).

Ekzistojnë dy mundësi për legalizimin e një biznesi - regjistrimi i një personi juridik ose regjistrimi i statusit të një sipërmarrësi individual (IP).

Opsioni i dytë është më i thjeshtë dhe më i popullarizuari. Nuk ka kuptim që një biznes i vogël të regjistrojë një person juridik - është e gjatë, e shtrenjtë dhe më e vështirë sesa regjistrimi i një IP.

Për të regjistruar një IP, ju duhet:

Zgjidhni kodet OKVED. Sipas këtyre kodeve, përfaqësuesit e Shërbimit Federal të Taksave do të kuptojnë se çfarë lloj biznesi po regjistrohet. Rekomandohet të zgjidhni disa kode njëherësh, duke siguruar mundësi të mundshme për zgjerimin e biznesit. Në të ardhmen, kjo do ta shpëtojë sipërmarrësin nga vështirësitë që lidhen me rilëshimin e dokumenteve.
Vendosni për sistemin e taksave. Rekomandohet të ndalemi në sistemin e thjeshtuar të taksave - një sistem i thjeshtuar i taksave.
Plotësoni një aplikim në formularin P21001. Modeli i aplikimit dhe udhëzimet e regjistrimit janë në dispozicion në faqen e internetit të Shërbimit Federal të Taksave.
Paguani detyrën shtetërore.

E RËNDËSISHME! Aplikimi duhet të përfshijë adresën Email. Shërbimi Federal i Taksave do t'i dërgojë dokumente që konfirmojnë regjistrimin. Ato nuk dërgohen më nga Posta Ruse, si çdo postë tjetër transporti.

Kur e gjithë kjo është bërë, ju mund të aplikoni për regjistrimin e IP.

Lista e dokumenteve të nevojshme për regjistrim:

pasaportën;
aplikimi (formulari Р21001);
faturë për pagesën e detyrës shtetërore.

Nëse ka një objekt hotelierie ose një dyqan në territorin e bazës turistike, do të kërkohen leje shtesë:

nga shërbimi i sigurisë nga zjarri;
nga Shërbimi Federal për Mbikëqyrjen e Mbrojtjes së të Drejtave të Konsumatorit dhe Mirëqenies së Njeriut (Rospotrebnadzor).

Zgjedhja e vendndodhjes

Një fshat i zakonshëm rus nuk do të bëjë. Vendi duhet të jetë interesant për turistët.

Kërkesat e vendndodhjes:

Aty pranë ka monumente të historisë, arkeologjisë, arkitekturës.
Ka një pyll, një rezervuar ose një vend tjetër piktoresk që turistët pëlqejnë të vizitojnë.
Mungesa e konkurrencës. Nëse ekziston tashmë një organizatë e ngjashme në zonën e zgjedhur, duhet të merrni parasysh faktorin e konkurrencës ose të kuptoni se si të gjurmoni klientët nga një konkurrent - për shembull, ofroni më shumë kushte fitimprurëse, për të bërë më komod qëndrimin e turistëve, për të reklamuar mirë institucionin.
Vendi është i lehtë për t'u arritur. Nëse një person nuk ka makinën e tij, është e përshtatshme për të të marrë një taksi ose autobus.
Në fshatin e përzgjedhur ka një vend të përshtatshëm për të ndërtuar një bazë ose shtëpi që mund të merren me qira dhe të konvertohen.

Rregullimi i ambienteve, pajisjeve dhe inventarit

Baza turistike nuk kërkon krijimin kushte të veçanta. Për të ruajtur origjinalitetin dhe për t'i bërë turnet më afër jetës së fshatit, zgjidhen shtëpitë klasike rurale.

Ato janë rregulluar në përputhje me traditat e një fshati të veçantë. Për shembull, nëse është etnoturizëm, dizajni i brendshëm i shtëpisë korrespondon me traditat shtëpiake të një populli të caktuar.

Për përmirësimin e shtëpisë do t'ju nevojiten pajisjet dhe inventari i mëposhtëm:

shtretër;
kabinete;
pasqyra;
tavolina, karrige;
pajisje kuzhine;
pajisje banjo.

Për më tepër - anije peshkimi, pajisje peshkimi, pajisje turistike. Mund të jepet me qira me një tarifë shtesë.

Nëse krijohet një bazë e madhe e disa shtëpive, banesat për turistët mund të dekorohen në stile të ndryshme.

Në territorin ngjitur janë duke u ndërtuar parking dhe një vend për argëtimin e mysafirëve.

Formimi i personelit

Për të organizuar një biznes, do t'ju nevojiten punonjësit e mëposhtëm:

administrator;
organizator i turneut;
Gatuaj;
grua pastruese;
roje sigurie;
kontabilist.

Strategjia e marketingut dhe reklamimi

Strategjia e marketingut përfshin:

Zhvillimi dhe promovimi i faqes në internet.
Reklamimi në faqet tematike. Pronarët e faqeve rreth turizmit do të jenë të lumtur të vendosin reklama në faqen e tyre. Për më tepër, mund të porosisni artikuj të një natyre reklamuese. Marketingu i përmbajtjes funksionon në mënyrë efektive kur paraqitet saktë.
Promovimi në rrjetet sociale. Për shembull, VKontakte ka shumë grupe tematike kushtuar turizmit. Me shënjestrimin e duhur, mund të gjeni audiencën e duhur.

Plani financiar

Investimi në projekt

Investimet në fillim përfshijnë (në rubla):

dhënia me qira e shtëpive - 50.000;
riparim - 150,000;
blerja e mobiljeve - 200.000;
blerja e ushqimit - 100,000;
blerja e inventarit tjetër - 150.000;
reklama në fillim - 200,000;
detyrë shtetërore - 800.

Shpenzimet rrjedhëse

Shpenzimet mujore përfshijnë:

qiraja - 50 000;
komunale - 40.000;
ushqim - 100.000;
paga e punonjësve - 150.000;
reklama - 50,000;
taksat.

Të ardhurat nga ferma

Çeku mesatar për 1 ditë qëndrimi të një turisti në fermë është 1500 rubla. Kjo shumë i shtohet kostos së ushqimit, transportit me qira, ekskursioneve dhe shërbimeve të tjera shtesë.

Shtëpia është projektuar për një grup turistik prej 10 personash. Nëse ka një kërkesë për shërbimin, të ardhurat mujore do të jenë 700 mijë rubla.

Llogaritja e fitimit dhe vlerësimi i performancës së biznesit

Biznesi fiton 700 mijë rubla në muaj. Nga kjo shumë zbriten kostot e mirëmbajtjes së fermës dhe taksat.

Të ardhurat neto mujore - 300 mijë rubla. Nisur nga faktori i sezonalitetit, biznesi do të paguajë vetë për gjashtë muaj.

Turizmi rural në Rusi sapo po shfaqet, por tashmë ka një kërkesë në rritje për këtë shërbim. Ky biznes është shumë fitimprurës dhe i lehtë për t'u organizuar. Megjithatë, rreziqet duhet të merren gjithmonë parasysh. Për të zvogëluar rreziqet organizative, rekomandohet të porosisni një plan biznesi nga profesionistët, i cili do të marrë parasysh specifikat e rajonit të zgjedhur dhe karakteristika të tjera të rëndësishme.

Bleni planin e biznesit

	Investime: Investime 175,000 - 1,750,000 ₽ Kompania jonë është zhvilluar me sukses që nga viti 2006. Tashmë që në vitin e parë të punës në biznesin e turizmit, ne kemi fituar lider në industri, për shkak të zhvillimit algoritmi unik kërkoni për turne të minutës së fundit midis mijëra operatorëve turistikë në treg. Disa vite më vonë, ne arritëm titullin e kompanisë më të njohur të udhëtimeve në Ivanovo dhe filluam të zgjerojmë me sukses rrjetin tonë. Për faktin se kompania...

	Investime: Investime 100,000 - 500,000 rubla. Kompania "Natalie Tours" u themelua në vitin 1992 dhe për gati 25 vjet punë në tregun rus të turizmit ka fituar statusin e një prej kompanive më të mëdha dhe më të famshme të operatorëve turistikë në Rusi dhe jashtë saj. Kompania jonë është gjithmonë e gatshme t'u ofrojë klientëve të saj nivelin më të lartë të shërbimit dhe një qasje individuale për çdo dëshirë. Duke rritur vazhdimisht gamën, ne gjithmonë me kujdes…
	Investimet: nga 50,000 rubla. Më shumë se 600 zyra në 220 qytete në të gjithë vendin - kjo është kompania RossTour, një rrjet federal i agjencive të udhëtimit. Qindra mijëra rusë pushojnë çdo vit me ndihmën e RossTour, dhe ata kanë një pushim cilësor, të larmishëm dhe të rehatshëm! Turne të lira, lundrime, pushime të korporatave ose thjesht bileta ajrore dhe hekurudhore - RossTour u ofron klientëve të saj një gamë të gjerë shërbimesh udhëtimi. Një numër i madh klientësh të rregullt…
	Investimet: nga 700,000 rubla.
	Investime: Investime nga 460,000 rubla. Polyglots është një rrjet federal i Qendrave Gjuhësore të Fëmijëve ku fëmijët nga 1 deri në 12 vjeç studiojnë gjuhë të huaja. Qendra metodologjike e kompanisë ka zhvilluar një program unik, falë të cilit fëmijët fillojnë të flasin dhe të mendojnë në një gjuhë të huaj. Ne kujdesemi për zhvillimin gjithëpërfshirës të Polyglotëve tanë të vegjël dhe ofrojmë klasa shtesë në matematikë, krijimtari, letërsi, shkenca natyrore, ...
	Investimet: nga 320,000 rubla. deri në 2 500 000 rubla Rrjeti federal i dyqaneve dhe bareve "Foam Guild" e ka origjinën nga dyqani i parë i tij, i ndërtuar në 2014 në Moskë. Më 1 tetor 2017, u regjistrua një markë tregtare dhe u lançua një ekskluzivitet - filluam të ndajmë përvojën tonë në drejtimin e biznesit të birrës dhe të ndërtojmë dyqane me çelësa në dorë për të gjithë në të gjithë Rusinë. Për jo shumë kohë ...
	Investime: Investime 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken është një projekt i ri i Holding restorant BCA, i cili ka përvojën e hapjes së më shumë se 150 lokaleve në 8 vende të botës. Kompania po rritet në mënyrë aktive, po zhvillon drejtime të reja dhe e di se çfarë ka nevojë konsumatori nesër. Kompania promovon një rrjet ndërmarrjesh në një model ekskluziviteti. Përshkrimi i ekskluzivitetit Paketa e ekskluzivitetit përfshin: prodhim / tregti / pajisje montimi, mobilie Ekskursioni New Chicken ka…
	Investimet: Investime 600,000 - 800,000 ₽ Kompania "Sibiryak" u themelua nga një grup entuziastësh në vitin 2006. Për 12 vjet punë e suksesshme, nga një garazh me qira pranë Irkutsk, është bërë lider i Rusisë në segmentin e saj. Kompania jonë po përmirëson vazhdimisht cilësinë e banjove që prodhon, duke krijuar paraqitjet e autorit, sobat e saunës (në veçanti, sobën Osa), prezantoi njohuritë e dyshemeve "të ngrohta" dhe ka programin e saj për ndërtimin e banjove Sibiryak. NGA…
	Investime: Investime 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Ideja për të krijuar një bar vere me një shumëllojshmëri cilësore dhe çmime të këndshme lindi nga Evgenia Kachalova në vitin 2013, pas disa kohësh, e cila mori ndërgjegjen e një koncepti holistik, kërkimi. vend i përshtatshëm dhe ekipi, Pazari i parë i Verës u shfaq në Moskë! Në maj 2014, Pazari në Komsomolsky Prospekt hapi dyert dhe menjëherë ra në dashuri me të ftuarin. Të gjithë erdhën në…
	Investimet: Investime 300 000 ₽ Ne jemi e vetmja Holding Peshku në Rusi, portofoli i të cilit përfshin objektet më të avancuara të prodhimit nga absolutisht të GJITHA rajonet e prodhimit të peshkut dhe ushqimeve të detit në vend! Grupi ynë i Kompanive, përveç minierave dhe përpunimit, ka zënë në mënyrë të pavarur një pozicion lider në tregun e tregtia me shumicë, pas së cilës ajo krijoi me sukses rrjetin e saj të dyqaneve të peshkut "Kurilsky Bereg". Diversifikimi unik i aseteve të prodhimit,…

Agroturizmi ose turizmi rural ka disa vite që po zhvillohet në Rusi, por për shkak të specifikës së tij nuk është lider në treg. Ky drejtim i rekreacionit përfshin vizitën e pronave dhe fermave bujqësore, vëzhgimin e jetës së tyre, argëtimin në natyrë, kalërimin, pjesëmarrjen në festivale popullore. Ndonjëherë udhëtime të tilla shoqërohen me mundësinë për të punuar në fushë, kopsht ose për t'u kujdesur për kafshët. A kërkohet ky lloj turizmi në Rusi, si të organizoni pritjen e mysafirëve në fshat dhe cilat destinacione janë tani të njohura.

Turizmi rural është një drejtim relativisht i ri në sektorin e turizmit, që përfshin vizita në ferma, fshatra, ferma, vëzhgim të jetës së tyre dhe madje edhe pjesëmarrje në punë bujqësore. Turistët e mundshëm këtu janë banorë të qyteteve të mëdha, për të cilët jeta rurale është po aq ekzotike sa brigjet e detit dhe safarit në Afrikë.

Nëse agroturizmi ka perspektiva në Rusi, mbetet një çështje e diskutueshme për momentin. Orari i jetës dhe i punës së shumë bashkatdhetarëve tanë lejon vetëm 1 udhëtim turistik në vit, të cilin shumica preferojnë ta kalojnë buzë detit. Shumë prej tyre kanë dacha dhe kopshte, kështu që ata nuk janë të interesuar të kalojnë pushimet në fshat. Kërkesa për turizëm ekologjik ekziston vetëm tek njerëzit shumë të pasur dhe vetëm në kushtet e një niveli të lartë shërbimi.

Nuk ka asnjë koncept të qartë të agroturizmit. Turizmi rural kombinon disa lloje të ndryshme rekreacioni në të njëjtën kohë:

akomodimi në ferma dhe prona private;
ture gastronomike me degustim te pjatave nga produkte organike;
pjesëmarrja në punë bujqësore;
turne etnike - njohje me historinë dhe kulturën e zonës;
ecja në pyll, mbledhja e kërpudhave dhe manave, gjuetia, peshkimi;
hipur mbi kalë.

Sidoqoftë, të gjitha llojet e rekreacionit rural zakonisht kombinohen brenda kornizës së një pasurie ose ferme - në këtë mënyrë ju mund të tërheqni më shumë mysafirë.

Turizmi rural - vizita në prona, ferma, fshatra - një nga drejtimet e sektorit modern të turizmit

Si të organizoni një biznes në fushën e turizmit rural

Organizimi i një biznesi të tillë është një detyrë shumë e vështirë. Një sipërmarrës do të duhet të marrë parasysh shumë faktorë: nga organizimi i një rruge të përshtatshme aksesi deri te një program interesant vizitash. Për të fituar në këtë mënyrë, nuk duhet të mbështeteni vetëm tek audienca ruse. Kërkesa do të jetë shumë e ulët. Është e nevojshme të fokusohemi te turistët nga Evropa, që do të thotë të ofrohet një nivel i duhur komoditeti, sigurie dhe gjuhe.

Zhvillimi i turizmit rural pa promovim tek audienca e huaj është i pamundur. Janë evropianët dhe, ndoshta, kinezët, ata që do të "bëjnë arkën".

Merrni parasysh projekt shembullor turizmin në zonat rurale. Supozoni se një sipërmarrës zotëron një ngastër toke dhe një shtëpi të bukur në fshat. Sipërfaqja e parcelës duhet të jetë së paku 500 m2. Vizitorët mund të akomodohen në shtëpi, me kusht që ajo të jetë mjaft e gjerë dhe e rehatshme. Një zgjidhje tjetër është ndërtimi i një hoteli apo bujtinash. Tjetra, ju duhet të siguroni një mënyrë për mysafirët. Biznesmenët nga Rusia Qendrore dhe Jugore do të kenë një avantazh - arritja këtu është më e lehtë.

Hapi tjetër përfshin të menduarit dhe organizimin e argëtimit për mysafirët. A do të vëzhgojnë punën bujqësore, do të marrin pjesë në të? A do të shkojnë në pyll, do të shkojnë në shëtitje, peshkim apo gjueti? Kalërim? A do të njihen me historinë e rajonit, do të vizitojnë fshatrat fqinjë, do të komunikojnë me banorët? Organizatori duhet t'i vendosë të gjitha këto paraprakisht duke krijuar disa programe vizitore.

Shoqata e Turizmit Rural në faqen agritourism.ru ndan këshilla të dobishme dhe lajme. Nëse jeni në kërkim të një plani biznesi të realizuar agroturistik me shembuj, ia vlen të eksploroni arkivin e këtij portali.

Karakteristikat e akomodimit të mysafirëve

Veçoritë e akomodimit në turizmin rural kanë një rëndësi të madhe. Fakti është se kur shkojnë në një turne në fshat, të ftuarit duan të ruajnë mundësinë për të përdorur të gjitha përfitimet e qytetërimit. Ata nuk duan të heqin dorë nga furnizimi me ujë dhe kanalizime, rryma, ngrohje, rrugë të mira. Projektet e suksesshme në këtë drejtim dëshmojnë se kushtet e rehatshme të jetesës janë të një rëndësie vendimtare.

Mysafirët mund të akomodohen në një shtëpi të madhe, në një hotel të veçantë ose në shtëpi pritjeje. Në çdo rast, është e nevojshme të sigurohet një standard në nivelin e 3 yjeve:

ndriçimi i territorit ngjitur në errësirë;
parkim;
furnizimi me ujë të nxehtë dhe të ftohtë gjatë gjithë kohës;
elektricitet;
ngrohje dhe ventilim;
video survejimi (garanci sigurie);
sipërfaqja e një dhome me 1 shtrat nga 12 m², një dhomë dyshe - nga 15 m²;
banjo në dhomë / shtëpi;
pastrimi dhe ndërrimi i rregullt i çarçafëve.

Kateringu duhet të organizohet pranë akomodimit. Se si do të funksionojë saktësisht kafeneja ose dhoma e ngrënies vendoset nga vetë pronari. Specifikimi i një turi të tillë lejon organizimin e 3 vakteve në ditë sipas orarit, por me mundësinë për të ngrënë një meze të lehtë në çdo kohë të ditës.

Të gjitha lëvizjet e turistëve zakonisht kontrollohen nga një udhërrëfyes. Ai është përgjegjës për shëndetin e tyre, monitoron respektimin e rregullave të sigurisë, tregon se çfarë ia vlen të vizitoni dhe ku nuk duhet të shkoni.

Fusha të veçanta të agroturizmit përfshijnë pjesëmarrjen në punët bujqësore

Produkte miqësore me mjedisin

Nëse i vlerësojmë format e tureve në fshat për nga atraktiviteti për turistin “masiv”, udhëtimet gastronomike do të jenë lideri i padiskutueshëm. Ky është një drejtim i tillë relaksi kur një mysafir vjen për të provuar pjata dhe produkte të caktuara, si dhe për të mësuar më shumë rreth veçorive të përgatitjes së tyre.

Sigurisht, më së shumti fermat që ofrojnë produktet e tyre natyrore, miqësore me mjedisin janë tërheqëse. Kjo vlen për perimet, frutat, qumështin, mishin dhe bukën. Disa turistë duan të marrin pjesë në kultivimin e të lashtave dhe të gatuajnë vetë. Organizatorët e turneut duhet të konsiderojnë nëse të ftuarit do ta kenë këtë mundësi.

Argëtim

Mund të duket e habitshme, por argëtimi është një avantazh serioz i turizmit rural. Fakti është se ky ambient hap shumë gjëra të reja për banorët e qytetit. Këtu ata mund të përjetojnë dhe shijojnë gjëra që nuk janë të disponueshme në qytete: nga peshkimi më tradicional dhe gjuetia e kërpudhave, tek kalërimi, shëtitjet me biçikletë në pyll dhe pjesëmarrja në festivale folklorike.

Organizimi i shumicës së këtyre argëtimeve, duke përfshirë sigurinë e klientëve, është i shtrenjtë. Për shembull, mirëmbajtja e kuajve do të marrë disa milionë rubla në vit. Prandaj, megjithë "lirinë" në dukje të udhëtimeve të tilla, ato janë mjaft të shtrenjta për klientët.

Etnoturizmi është një tjetër drejtim interesant i tureve rurale. Ky është një udhëtim që përfshin njohjen e historisë, zakoneve dhe kulturës së rajonit. Një zgjidhje interesante do të ishte komunikimi me banorët e zonës të shoqëruar nga një guidë, pjesëmarrja në festat popullore dhe madje njohja me ritualet.

Destinacionet kryesore të turizmit rural në Rusi

Ku të shkoni për t'u çlodhur për ata që janë të interesuar në turizmin rural? Tani në Rusi ka disa destinacione të njohura:

Eko-hotel "Konovalovo", 120 km nga Moska. Ata prodhojnë produkte miqësore me mjedisin dhe presin mysafirë në një mini-hotel. Ferma është aq e suksesshme sa që tashmë ka filluar të shesë një ekskluzivitet.
"Ryzhovo", rajoni i Moskës. Prodhimi i produkteve organike dhe mbarështimi i kuajve. Mysafirët jetojnë në një rezidencë të madhe me fireplace, sauna, pingpong dhe argëtime të tjera. Ju mund të merrni pjesë në punën e fermës dhe të kujdeseni për kafshët, peshqit dhe të hipni në kuaj. Akomodimi kushton nga 10 mijë rubla në ditë.
"Lugina e Kalinova", rajoni i Smolenskut. Agriturismo, ushqim organik, sauna, peshkim, tenis, biçikletë, motor dëbore dhe biçikleta me kuadrate me qira. Akomodimi nga 10 mijë rubla në ditë.

Ka prona të tjera dhe eko-hotele. Në fakt, çdo rajon i Rusisë mund të ofrojë qendrën e vet të turizmit rural. Ata do të jenë shumë të ndryshëm nga njëri-tjetri për sa i përket organizimit dhe kostos. Udhëtimet në vende të njohura dhe të mirëorganizuara kushtojnë 3-4 herë më shumë se një udhëtim 10-ditor në jugun rus.

Ndonjëherë turneu i fshatit përfshin pjesëmarrjen në festivale folklorike

Perspektivat për zhvillimin e agroturizmit

A ka turizmi rural perspektivë për zhvillim në Rusi? Kërkesa për këtë lloj rekreacioni është rritur me të vërtetë pak. Njerëzit janë të gatshëm të paguajnë për turnetë rurale, por me kusht që të ndihen rehat. Realiteti është se një udhëtim në një fshat "modern" me një shtëpi të madhe, ushqim natyral, kafshë dhe një shumëllojshmëri argëtimesh është i shtrenjtë. Gjetja e një çmimi nën 10 mijë rubla në ditë nuk ka gjasa të ketë sukses. Për krahasim, në Territorin Krasnodar në kulmin e sezonit, mund të merrni me qira një dhomë të rehatshme pranë detit për 3-4 mijë rubla në ditë.

Krahas çmimit të lartë, ka edhe një faktor tjetër që ul fluksin e turistëve në fshat - rrugët e këqija. Shtëpitë dhe fermat janë të vështira për t'u arritur, mysafirët duhet të ndryshojnë disa mënyra transporti. Është i papërshtatshëm, i vështirë, i shtrenjtë dhe nuk kontribuon në përshtypje pozitive. Të gjithë fshatrat turistikë të suksesshëm janë në afërsi të Moskës. Nëse udhëtarët do të udhëtojnë qindra milje në rrugë të këqija është një çështje shumë e diskutueshme.

konkluzioni

Agroturizmi nuk është destinacioni më popullor në sektorin e turizmit, por është shumë i kërkuar nga banorët e qyteteve të pasura. Udhëtimet në fshat janë më të shtrenjta se turnetë detare, pasi mirëmbajtja e pronave, shtëpive, fermave bujqësore dhe kafshëve është e shtrenjtë për pronarët. Mysafirët duhet të jenë gjithmonë në rehati dhe siguri, gjë që gjithashtu ia vlen. para të mëdha. Preferohet të hapet një fermë e tillë në një zonë me akses relativisht të mirë transporti.

Gjatë viteve të fundit, në industrinë e turizmit rus, një shumëllojshmëri e tillë si pushimet në fshatrat e Rusisë është bërë gjithnjë e më popullore.

Është e vështirë të kundërshtohet fakti që banorët e qyteteve të mëdha përjetojnë një mungesë akute të ajrit të pastër dhe unitetit me natyrën. Është me të vërtetë.

Ata që nuk pajtohen me këtë, ka shumë të ngjarë, thjesht mbyllin një sy ndaj gjendjes së vërtetë të punëve. Dhe qëndron në faktin se çdo ditë çdo qytetar mesatar i Rusisë, në një mënyrë apo tjetër, merr pjesën e tij të stresit.

Ditë pas dite, ne nxitojmë në punën tonë të neveritshme, duke përjetuar një ngërç në transportin e mbushur me njerëz, pastaj, të paktën 8-9 orë, ulemi përpara monitorit, të grumbulluar në një pozicion të pakëndshëm brenda mureve të një zyre të mbytur. Mbrëmjet, si rregull, zhvillohen në shoqërinë e alkoolit ose para një kompjuteri. Shto këtu një mjedis të keq, një dietë të pabalancuar, punë të palodhur, presion nga media dhe pamundësi për t'u çlodhur plotësisht. E gjithë kjo çon në sindromën e lodhjes kronike.

NË Kohët e fundit Diagnoza e "depresionit të zgjatur" diagnostikohet aq shpesh nga psikoterapistët, saqë situata fillon të marrë karakterin e një epidemie. Kjo është një sëmundje e tmerrshme psikologjike që përbën një kërcënim dhe për të cilën, në pjesën më të madhe, as që e dyshojmë.

Pamja që shfaqet është vërtet dëshpëruese. Por, lajmi i mirë është se ka një rrugëdalje, dhe më e rëndësishmja, është e thjeshtë dhe e arritshme për absolutisht të gjithë. Ai konsiston në heqjen dorë nga "përfitimet" e dyshimta të qytetërimit dhe ndryshimin e vendbanimit në një vend më të rehatshëm dhe të shëndetshëm. Po flasim për një festë në një fshat rus.

Turizmi rural rural është në modë!

Çfarë duhet të bëjnë njerëzit që nuk kanë një shtëpi në Prostokvashino apo vilën e tyre verore? Për njerëz të tillë, operatorët turistikë organizojnë turne në fshatrat e Rusisë.

Si fillim, është e nevojshme të përkufizohet koncepti i turizmit rural. I referohet organizimit të kohës së lirë turistike, gjatë së cilës ai lëviz në fshat, larg zonave industriale, me qëllim rikuperimin fizik dhe psikologjik. Për të krijohen kushte të rehatshme psikologjike që kontribuojnë në rivendosjen e forcës fizike dhe morale.

Sot, tendencat e rekreacionit të egër në Rusi po bëhen gjithnjë e më popullore për disa arsye:

Pushimi në fshatrat e Rusisë nënkupton një distancë të plotë nga zonat e kontaminuara. Kjo do të thotë që gjatë gjithë pushimeve tuaja do të jeni në gjendje të thithni ajër të pastër, të konsumoni produkte miqësore me mjedisin dhe të kaloni pushime aktive, duke udhëtuar nëpër fshat, duke rritur ndjeshëm tonin tuaj të përgjithshëm.
Pushimi i fshatit në Rusi është një kontribut i mundshëm në ekonominë e vendit tuaj të lindjes. Ky lloj turizmi i jep një shtysë të prekshme zhvillimit të bujqësisë, si në nivel lokal ashtu edhe në mbulimin e përgjithshëm të shtetit. Për më tepër, rrjedhja e parave jashtë vendit është e përjashtuar, që do të thotë se ju kujdeseni për mirëqenien tuaj dhe mirëqenien e vendit.
Udhëtimet në vendpushimet ruse do t'ju kushtojnë shumë më pak sesa pushimet jashtë vendit. Kjo vlen si për akomodimin, ushqimin, ekskursionet dhe biletat e udhëtimit. Ju kurseni para, dhe në këmbim ju merrni shëndet të rikthyer, mirëqenie të madhe dhe shumë përshtypje të këndshme nga një pushim i qetë relaksues në Rusi.
Udhëtimet e pushimeve në shtëpi në Rusi ndihmojnë në rritjen e nivelit të punësimit të popullsisë së fshatrave. Ky është një kontribut i rëndësishëm në programin e zhvillimit social, ekonomik dhe kulturor të fshatit. Është e lehtë të vizatosh një paralele. Me organizimin e punësimit te popullata e fshatrave do të rritet produktiviteti i punës, social, por edhe standardi i jetesës. Kjo ndihmon në uljen e nivelit të alkoolizmit, degradimit dhe rënies morale tek njerëzit që jetojnë në zonat rurale.

Shumëllojshmëri turne për pushime në shtëpi në Rusi

Pushimet në izolim në Rusi dhe, veçanërisht, në zonat e saj periferike, mund të jenë jo vetëm të dobishme, por edhe të ndryshme. Operatorët turistikë u ofrojnë klientëve të tyre një program mjaft të pasur që do t'u sigurojë atyre një kalim kohe të këndshme.

Programet e rekreacionit të izoluar në Rusi përfshijnë aktivitete të tilla rekreative si:

Sport i kuajve ose kalërim i thjeshtë;
Udhëtime me varkë lumi;
Vizita e atraksioneve lokale, monumenteve natyrore, historike dhe kulturore, nëse ka në zonë;
Organizimi i aktiviteteve në natyrë, i cili përfshin ekskursione, shëtitje, si dhe lloje të ndryshme garash në natyrë;
Pjesëmarrja e drejtpërdrejtë në kryerjen e ritualeve popullore kushtuar festave të caktuara ose ngjarjeve të tjera kulturore;
Hiking në pyll për manaferrat dhe kërpudhat;
Njohja me të kaluarën historike dhe kulturore të fshatrave ose të territoreve të tjera ngjitur, nëse me të lidhen ngjarje të rëndësishme;
Sigurimi i jetesës dhe kalimit komod dhe komod në pronat origjinale të tipit fshati sipas traditave më të mira popullore;
Ngrënia e produkteve ekskluzivisht natyrale me origjinë natyrore, të cilat rriten në vende ekologjikisht të pastra. Mundësia për t'i blerë ato në rezervë dhe për t'i marrë me vete. Njohja me kuzhinën origjinale ruse, si dhe klasa master në përgatitjen e pjatave kombëtare.
Përmirësimi i mirëqenies dhe rehabilitimit moral nëpërmjet komunikimit me natyrën, mungesës së atributeve të bezdisshme të qytetërimit modern, si dhe refuzimit të bujës dhe informacionit agresiv mediatik.
Pushimet në izolim në Rusi janë një alternativë e shkëlqyer për vendpushimet jashtë vendit. Në fund të fundit, ju nuk jeni vetëm duke u relaksuar. Ju ndieni unitet me rrënjët tuaja, zhyteni në kulturën e vendit tuaj, pasuroheni shpirtërisht dhe forconi trupin tuaj.

Nëse ende po mendoni se ku të shkoni në mënyrë që të përmirësoni shëndetin tuaj dhe të relaksoheni, zgjidhni Rusinë. Në favor të kësaj deklarate, ka disa argumente me peshë që janë të pamohueshme:

Ekoturizmi brenda Rusisë ndihmon për t'u njohur me monumentet e shumta historike, kulturore dhe natyrore me të cilat krenohet populli ynë;
Ekoturizmi i brendshëm ndihmon në ngritjen e nivelit ekonomik dhe social të vendit në një nivel të mirë dhe u jep turistëve mundësinë të mësojnë më shumë rreth rajoneve të caktuara të Rusisë.
Eko-turet në Rusi do t'i kushtojnë një turisti shumë më lirë se një udhëtim jashtë vendit.
Turizmi i brendshëm zgjidh problemin e pengesës gjuhësore.
Ekoturizmi është një mundësi e shkëlqyer për të marrë një pushim efektiv nga ngutja dhe nxitimi i përditshëm. qytet i madh duke mos dëmtuar mjedisin.

Si të fitoni para nga agroturizmi në Rusi. Turizmi rural si biznes

Karakteristikat e biznesit

Llojet e turizmit rural

Avantazhet dhe disavantazhet

Përparësitë e agroturizmit përfshijnë faktorët e mëposhtëm:

Burimet e nevojshme

Rregullimi i dhomave dhe territorit

Arredimi i dhomave te ndenjes

Catering

Pajisjet e kuzhinës për mysafirë

Organizimi i kohës së lirë

Rekreacion bujqësor:

Koha e lirë:

Pushimi njohës:

Investimet

Investim kapital

Shpenzimet vjetore

Të ardhurat dhe përfitimi

Të ardhurat nga hoteli në shtëpi

Të ardhura shtesë

Llogaritja e treguesve ekonomikë

konkluzioni

Kapitulli 1. Historia dhe perspektivat e zhvillimit të turizmit rural

Historia e zhvillimit të turizmit rural

1.2. Veçoritë dhe klasifikimi i turizmit rural. Klasifikimi i objekteve akomoduese në turizmin rural.

Perspektivat për zhvillimin e turizmit rural

Kapitulli 2. Parimet e shërbimit të turistëve në kuadër të turizmit rural.

2.1. Menaxhimi i turizmit të fshatit

2.2. Organizimi i punës së konakut në turizmin rural

2.3. Një shembull i një plani biznesi për një shtëpi pritjeje në fshat

konkluzioni

Bibliografi

Aplikacionet

Përshkrimi dhe përfitimet e biznesit

Destinacionet turistike

Si të filloni një biznes turistik rural

Audienca e synuar

Analiza e tregut dhe konkurrencës

Lista e shërbimeve të ofruara

Perspektivat e zhvillimit të biznesit

plan organizativ

Regjistrimi i veprimtarisë sipërmarrëse

Zgjedhja e vendndodhjes

Rregullimi i ambienteve, pajisjeve dhe inventarit

Formimi i personelit

Strategjia e marketingut dhe reklamimi

Plani financiar

Investimi në projekt

Shpenzimet rrjedhëse

Të ardhurat nga ferma

Llogaritja e fitimit dhe vlerësimi i performancës së biznesit

Bleni planin e biznesit

Si të organizoni një biznes në fushën e turizmit rural

Karakteristikat e akomodimit të mysafirëve

Produkte miqësore me mjedisin

Argëtim

Destinacionet kryesore të turizmit rural në Rusi

Perspektivat për zhvillimin e agroturizmit

konkluzioni

Turizmi rural rural është në modë!

Shumëllojshmëri turne për pushime në shtëpi në Rusi

Popullore