Pronari i zinxhirit më të madh të bar kafeve në Rusi shpjegoi shitjen e tij. "Fakapes Happen": Pse dështuan tre restorante ruse

Gjeni një ide biznesi të kërkuar që do t'u sjellë dobi njerëzve. Lista përfshin shtatë histori të sipërmarrësve rusë që kanë pasur sukses: Pavel Durov, Evgeny Demin, Tatyana Bakalchuk, Petr Osipov, Vsevolod Strakh, Dmitry Khrapov, Maxim Nogotkov.

 

A është e lehtë të hapësh biznesin tënd pa përvojë dhe kapital fillestar? Përgjigja është e lehtë për t'u hapur. Por ta bësh atë të suksesshëm është shumë më e vështirë. Ne kemi përgatitur histori për ngritjet dhe uljet e të rinjve rusë, të cilët jo vetëm dinë të fillojnë biznesin e tyre nga e para, por arritën të kenë sukses dhe të fitojnë shumë para.

Në listë nuk përfshihen fëmijët e oligarkëve dhe zyrtarëve shtetërorë që trashëguan pasurinë, si dhe ata që fituan para nga privatizimi i pronës shtetërore.

Tabela 1: 7 Rusët që ndërtuan një biznes nga e para

	Mosha në të cilën keni hapur biznesin tuaj të parë	Fillimi i një biznesi	Biznesi i parë	Biznesi aktual (në 2017).
Pavel Durov
Evgeny Demin			Firma "Conversion" për shitjen e suplementeve dietike	"Splat-Cosmetics", pasta dhëmbësh, kozmetikë, kimikate shtëpiake
Tatiana Bakalchuk			Dyqan online Wildberries	Wildberries, veshje, aksesorë këpucësh
Peter Osipov			“Rinia e Biznesit”, komuniteti më i madh i sipërmarrësve	"Rinia e biznesit"
Frika nga Vsevolod			"Sotmarket", një dyqan online që shet kabllo të dhënash	Goldprice.ru, shërbimi i bizhuterive në internet
Dmitry Khrapov			Tutu.ru, shërbimi i rezervimit të biletave
Maksim Nogotkov			"Maxus", "Messenger"	Në vitin 2015 u largua për në SHBA

Pavel Durov (Vkontakte, Telegram)

Pavel Durov është krijuesi i rrjetit social Vkontakte. Ky njeri quhet "Zuckerberg rus". Që nga fëmijëria, Pavel ishte i dhënë pas programimit dhe që nga vitet e tij shkollore ai u dallua për sjelljen e çuditshme. Atij iu mohua aksesi në kompjuterë, por ai hapi çdo fjalëkalim.

Ndërsa studionte në Universitet, Durov krijoi disa projekte jo-komerciale në internet. Këto ishin forumi i universitetit dhe biblioteka e abstrakteve. Këto projekte nuk ishin veçanërisht të suksesshme, pasi përdoruesit fshiheshin pas emrave fiktivë.

Nga miku i tij, i kthyer nga Amerika, Pavel mësoi për rrjetin social Facebook, ai vendosi të zbatojë diçka të ngjashme në Rusi. Kështu u shfaq projekti Student.ru, emri i të cilit më vonë u ndryshua në Vkontakte. Durov, së bashku me vëllain e tij Nikolai, themeluan Vkontakte LLC dhe nisën një rrjet social në tetor 2006.

Tashmë në vitin 2008 numri i përdoruesve i ka kaluar 20 milionë. Në vitin 2011, pasuria e Pavel Durov u vlerësua në 7.9 miliardë rubla, dhe në listën e "Miliarderëve më të pasur rusë" Durov zuri vendin e 350-të.

Në vitin 2014, Durov dha dorëheqjen nga posti i CEO i Vkontakte, tani rrjet social i përket zotërimit të Alisher Usmanov Mail.Ru Group. e Durovit projekt i riështë një lajmëtar Telegram ndër-platformë.

Në vitin 2016, Tatyana u rendit e treta në renditjen e 25 grave më të pasura në Rusi sipas revistës në internet Forbes (me një pasuri prej 500 milion dollarë), dhe dyqani i saj i veshjeve, këpucëve dhe aksesorëve Wildberries.ru është një nga dyqanet më të mëdha në internet. në Rusi...

Si filloi suksesi? Tatiana - ish mësuese në Anglisht ndërsa ishte në pushim të lehonisë - në 2004, ajo filloi të porosiste rroba nga katalogët Otto dhe Quelle. Magazina e mallrave ndodhej në banesën ku jetonte Tatyana me burrin e saj Vyacheslav. Ajo i mori vetë pakot nga posta, duke udhëtuar me transport publik. Unë kisha vetëm para të mjaftueshme për të zhvilluar faqen.

Një banderolë për 1500 rubla u vendos si reklamë. një muaj në një nga faqet e grave. Porositë filluan të mbërrinin fjalë për fjalë që në ditën e parë. Një vit më vonë, apartamenti doli të ishte shumë i vogël për t'u përdorur si magazinë dhe Tatiana dhe burri i saj morën me qira një zyrë të vogël dhe një depo. Ne punësuam korrierë dhe operatorë.

Për atë të vogël biznes me bazë në shtëpiështë rritur në një gjigant të shitjes me pakicë në internet dhe dyqani më i njohur në internet, i nxitur nga disa risi që u prezantuan nga themeluesi i tij:

• vendimi i parë i rëndësishëm, përveç shitjes së rrobave, ishte fillimi i shitjes së këpucëve nëpërmjet internetit, megjithëse askush nuk e bënte këtë në atë kohë dhe shumë ishin skeptikë për një ide të tillë;
• pika e dytë e fillimit në ndërtimin e suksesshëm të një biznesi është përshtatja falas në pikat e lëshimit të porosive;
• dhe faktori i tretë është transporti falas.

Tatiana nuk është fotografuar dhe nuk komunikon me shtypin. Ajo u intervistua vetëm një herë nga revista tregtare online Shopolog. Këshilla e saj për sipërmarrësit aspirantë është:

“Mos kini frikë të filloni. Mos kini frikë të gaboni. Merrni rreziqe, në kundërshtim me mendimin e shumicës, nëse e dini që klientët kanë nevojë për të. Të kesh pranë njerëz të afërt, të aftë për të mbështetur”.

Petr Osipov ("Rinia e Biznesit")

Biznesmeni i ri Petr Osipov dhe projekti i tij i profilit të lartë "Rinia e Biznesit" (molodost.bz) gjithashtu hynë në listën tonë.

Pjetri lindi dhe u rrit në Cheboksary. Aty ai mori edhe përvojën e parë të punës në fushata zgjedhore dhe mbajtjes së fjalimeve publike. Pas shkollës u transferua në Moskë. Ai studioi, punoi si asistent i deputetit, kreu trajnime në oratori.

Në vitin 2010, Osipov dhe miku i tij Mikhail Dashkevich organizuan projektin Rinia e Biznesit (BM). Thelbi i tij është të ndihmojë sipërmarrësit e rinj aspirantë (dhe jo vetëm fillestarët) të rrisin të ardhurat e tyre dhe efikasitetin e biznesit të tyre.

Siç thotë Petr Osipov në një nga videot e tij, shtysa për hapjen e kompanisë së tij ishte trajnimi i Radislav Gandapas, të cilin Peter e ndoqi për 25 mijë rubla.

Projekti pozicionohet si komuniteti më ambicioz i sipërmarrësve në Rusi. Trajnimi realizohet në disa programe: intensive "Business Start", programi i thelluar "Shop", programet "Billion for a Million", "Real Direct", "Real Email Marketing", "Million for a Hundred". ", "Marketing i vërtetë", "Nga zbërthimi në paketim "dhe të tjera. Pjesëmarrësve u jepen detyra dhe udhëzime hap pas hapi arritjen e suksesit.

BM ka zyra përfaqësuese në më shumë se 200 qytete në Rusi dhe vendet fqinje. Të ardhurat vjetore janë mbi 900 milion rubla. Projekti është debatuar shumë: dikush e quan BM një sekt, për dikë trajnimi ndihmon vërtet. Por në këtë artikull ne nuk do të kuptojmë thelbin e vetë projektit. Më poshtë janë lidhjet me faqen e internetit të kompanisë, blogun personal të Petr Osipov dhe profilin e Vkontakte.

Frika Vsevolod (Sotmarket, Goldprice.ru)

Vsevolod Fear është një nga anëtarët më të rinj të listës sonë. Biznesin e filloi në vitin 2005, kur ishte 17 vjeç, ishte në klasën e 11-të. Investimet fillestare në biznes arritën në 20 mijë rubla. Arrita ta grumbulloja këtë shumë në tre vjet nga paratë që dhanë prindërit e mi.

Nëpërmjet një anijeje të njohur që transportonte mallra nga Kina, Vsevolod porositi kabllo të dhënash (pajisje që transferojnë të dhëna midis pajisjeve dixhitale).

Krijoi një faqe interneti me një emër të pakomplikuar sotmarket.ru. I dërgova porositë e para klientëve me dorën time, duke u paguar punonjësve të postës dhjetë rubla për çdo parcelë të lëshuar.

Kapitali fillestar në shumën prej 20 mijë rubla përfundoi në një muaj e gjysmë dhe sipërmarrësi i sapokrijuar, tashmë, ra në dëshpërim, por papritur mori të ardhurat e para në shumën prej 27 mijë rubla, të cilat Vsevolod investoi në mallra.

Në kohën kur ai hyri në kolegj, Frika mori me qira një hapësirë ​​të vogël zyre, një depo dhe punësoi një punonjës. Ai ka studiuar në Fakultetin e Informatikës së Biznesit dhe ka shkruar vetë programin e inventarit për kompaninë e tij. Përveç kabllove të të dhënave, Sotmarket tani shiti shumë produkte shtesë: nga aksesorët celularë te veglat e kopshtarisë. Të ardhurat e Sotmarket në 2012 arritën në 4.15 miliardë rubla dhe u bënë shitësi i tretë me pakicë në internet i elektronikës në vend sipas këtij treguesi.

Sidoqoftë, për shkak të faktit se Vsevolod mori shumë kredi për të zgjeruar biznesin, kompania nuk solli fitim dhe një 51% e aksioneve iu shit fondit IQ One. Që nga vjeshta e vitit 2015, Fear ka punuar si drejtoreshë e tregtisë elektronike në operatorin celular Tele2.

Që nga fillimi i pranverës 2017, sipas portalit të internetit RBC, Vsevolod Fear është bërë Drejtori i Përgjithshëm shërbimi në internet i bizhuterive Goldprice.ru.

Shikoni një video nga seria televizive "Sekretet e biznesit": Oleg Tinkov i bën pyetje Vsevolod Frika në lidhje me fillimin, themelimin dhe zhvillimin e një biznesi:

Vadim Dymov

Themeluesi dhe pronari i kompanive "Prodhimi i sallamit Dymovskoe", "Suzdal qeramika", "Respublika" (zinxhir librari) dhe "Rubezh" (kafene dhe restorante)

Tani mund të filloni çdo biznes bazuar në zëvendësimin e importit nga Evropa. Mund të jetë diçka e thjeshtë. Thjesht duhet të analizoni se çfarë është blerë në sasi të mëdha. Për ta bërë këtë, thjesht mund t'i referoheni statistikat doganore... Mund të jetë edhe ushqim. Si të bëni këtë lloj biznesi? Po, saktësisht e njëjta gjë: duart dhe këmbët, me kokë të ftohtë dhe zemër të ngrohtë. Kriza realisht nuk ka ndryshuar asgjë, njerëzit janë të njëjtë, zyrtarët janë të njëjtë. Ndoshta, fuqia blerëse ka ndryshuar, dhe më pas për një kohë. Nuk ka rëndësi as për një startup.

Duhet të merremi me bujqësi. Për shembull, siç më sugjeron vëllai im Yegor [Duda]: ne të gjithë nisemi për në Lindjen e Largët, marrim "tokën e Putinit" (por jo 1 hektar, por 100 hektarë) dhe fillojmë të kultivojmë soje në zonën e rrezikshme bujqësore dhe më pas shesim. atë në Kinë. Soja është një biznes i madh. Qumështi është gjithashtu i mirë.

Çfarë tjetër? Logjistikë inxhinierike në shkallë të vogël ose komponentë për montim. Në qytetet e vogla, tani është e mundur të krijohen depo të vogla dhe të zhvillohen shërbime për bizneset e mesme dhe të vogla. Këto kamare i kemi bosh. Ju mund të bëni mobilje ruse. Unë thjesht dua të ndërtoj një punishte zdrukthtari. Papritur? Epo, dhe çfarë, është mirë të ulesh dhe të hash në mobiljet që ai ka bërë vetë. Dhe mund të bëhesh edhe zyrtar, të marrësh para dhe një mandat më vonë, por kjo është një histori tjetër.

Oleg Tinkov

Themeluesi i rrjetit të Shën Petersburgut Technoshock dhe markës së dumplings Daria, në 2003 ai krijoi kompaninë e birrës Tinkoff, dhe në 2006 - bankën Tinkoff Bank.

E ardhmja e afërt i përket startup-eve mjekësore, gjithçka që lidhet me mjekësinë: suplementet dietike dhe ilaçet, farmacitë, klinikat dhe sektori spitalor. Dhe nëse nuk ka investim adekuat për këtë, atëherë mund të trajtoni aplikacionet e këshillimit në internet dhe rekomandimeve të bazuara në vegël - këtu ka një shtrirje të tërë. Ne kemi filluar të jetojmë më gjatë, trupat tanë kanë filluar të plaken më aktivisht dhe ata kanë nevojë për kujdes. Në këtë kuptim, Rusia ka mbetur prapa zhvillimeve botërore me 15-20 vjet, por kjo jep një mundësi për copypaste. Idealisht, do të ishte mirë të investonim në R&D dhe zhvillimin mjekësor, por është e shtrenjtë dhe kërkon shumë kohë për t'u paguar - ne nuk jemi mësuar ta bëjmë këtë.

Fedor Ovchinnikov

Themelues i zinxhirit të librarive Power of the Mind dhe zinxhirit të picave DoDo Pizza

Në kohë të vështira krize, ju mund të filloni absolutisht çdo biznes, sepse një krizë është vetëm një sistem i ri koordinativ, jeta nuk ndalet, vetëm rregullat e lojës ndryshojnë. Nuk është "çfarë" është e rëndësishme këtu, por "si".

“Mercedes” do të blejë gjithmonë, pavarësisht krizës, mjafton të gjesh një model biznesi konkurrues për të fituar në kushtet e reja. Në të njëjtën kohë, lojtarët e rinj kanë padyshim shanse, sepse mund të fillojnë nga e para, duke ndërtuar një biznes në koordinata të reja.

Pas pengesës sime të parë të madhe në "karrierën time sipërmarrëse" [duke shitur librari për asgjë], filloj çdo biznes sikur të ishte një krizë e keqe. Unë menjëherë i bëj vetes pyetjen: "Çfarë do të ndodhë me biznesin tim kur gjithçka është e keqe, edhe nëse tani gjithçka është shumë mirë?" Më duket se tani vendi ka një mundësi të madhe për të filluar një biznes të shëndetshëm dhe të fortë.

David Yakobashvili

Ai filloi si një bashkëpronar i kazinosë Metelitsa në Novy Arbat dhe një tregtar makinash Trinity Motors, qëndroi në origjinën e kompanisë Wimm-Bill-Dann, tani zhvillon korporatën Bioenergy (përpunimi i torfe)

Në situatën aktuale, ia vlen të përqendroheni në një biznes që mund të sjellë kënaqësi, paqe dhe qetësi. Unë do t'i këshilloja startup-et të bëjnë një biznes ku nuk e kanë problem të investojnë, një biznes që mund të sjellë emocione pozitive. Në fund të fundit, të flasësh tani për një biznes të ri që mund të bëhet fitimprurës është e vështirë: për fat të keq, norma e rifinancimit sot lë shumë për të dëshiruar. Pra, siç na këshilloi ministri të gjithëve zhvillimi ekonomik Alexey Ulyukaev, - "Është koha të kujdeseni për familjen tuaj dhe zhvillimin shpirtëror".

Sergej Belousov

Bashkëthemelues i Rolsen dhe kompanive softuerike Parallels dhe Acronis, si dhe fondit të kapitalit sipërmarrës Runa Capital

Është e vështirë të japësh një përgjigje konkrete për një pyetje të tillë, por mund të nisesh nga fakte të thjeshta. E para - në Rusi, një i kualifikuar fuqi punëtore, njerëzit u bënë më besnikë ndaj punëdhënësve të tyre, ata filluan të punojnë më shumë. Si rezultat, çdo biznes eksporti mori avantazhe serioze konkurruese. Në veçanti, kjo vlen për biznesin e eksportit të IT, i cili zhvillon teknologji në Rusi dhe i shet ato në të gjithë botën. Unë e shoh këtë në mënyrë të përsosur në shembullin e Acronis, Parallels dhe portofolit të Runa Capital. Këto kompani po bëjnë shumë mirë, dhe NGINX është shembulli më i mirë këtu. Kështu që ju mund të këshilloni të filloni me një biznes të tillë.

Fakti i dytë është se në një recesion, prania e parave të gatshme është një avantazh i madh dhe mungesa e tij është një rrezik serioz. Ata që janë të mirë në mbajtjen e parave të tyre, zakonisht kanë mundësinë të blejnë biznese të tjera me çmim të ulët gjatë një krize. Dhe për ata që nuk i kushtojnë rëndësi kësaj, ekziston rreziku për t'u blerë, përkundrazi. Duhet të jeni gati për të përfituar nga të dyja mundësitë.

Alexander Kravtsov

Themeluesi dhe pronari i kompanisë Ruyan, përmes së cilës tregtonte për herë të parë produkte për kujdesin e këpucëve dhe mjete kundër mushkonjave. Pastaj ai krijoi markën e ombrellës Expedition, nën të cilën shiten mallra për turistët dhe dhuratat. Zotëron disa restorante dhe organizon ekspedita të ndryshme.

Tani mund të filloni çdo biznes, nëse ka njerëz të fortë, ata mund ta bëjnë atë. Është e rëndësishme të ruani shpirtrat e mirë, të vendosni shpirtin tuaj në projekt. Nëse nuk keni frikë, mos e varrosni kokën në rërë, atëherë gjithçka do të funksionojë patjetër.

Gjithmonë kam besuar se krizat nuk ekzistojnë. Ka një ton tregjesh në kolaps tani. Por unë njoh shumë biznese që janë të stërmbushur me porosi. Për shembull, në Rusi ekziston e vetmja kompani që qep çanta shpine, ata kanë shumë porosi. Jashtëzakonisht tema interesante- ky është ushqimi, turizmi i brendshëm. Të gjitha tregjet janë interesante dhe veçanërisht ato nga të cilat janë larguar të huajt. Nëse udhëtoni përgjatë Unazës së Kopshtit në Moskë tani, do të shihni shumë oferta qiraje, një vit më parë nuk ishte kështu.

Por tani duhet të keni kujdes me kostot fikse. Ndryshime të rëndësishme po ndodhin në treg, tregu i punëdhënësve po rikthehet: më parë punëtorët ishin të përpiktë, kishte pak njerëz me kualifikime të larta, por tani ka shumë specialistë pa pagesë. Cinizmi i menaxhimit të shëndetshëm është i rëndësishëm sot: mos bëni shpenzime të panevojshme, mos paguani rroga të larta, qira të shtrenjta dhe mos investoni në atë që do të kishit investuar më parë.

Foto: TASS, PhotoXPress, Ekaterina Kuzmina / RBK, facebook.com/ovchinnikov.fedor

Nuk kishte mjaft vegjetarianë në Smolensk, banorët e Soçit nuk e kuptonin formatin e gastropubit dhe moskovitët preferuan shumëllojshmërinë e Tregut Qendror në vend të projektit në modë aziatike. Jo vetëm fillestarët, por edhe restauratorë me përvojë u mundën

Ruslan Shcherbakov (Foto: Nga arkivi personal)

Tregu rus i restoranteve ka kaluar periudha të vështira gjatë tre viteve të fundit: vizitorët preferojnë ushqim të lirë të shpejtë në vend të projekteve origjinale. Por shumë restorante dështojnë të arrijnë kthimin jo vetëm për shkak të rënies së të ardhurave familjare. Shpesh arsyeja e dështimit është vendndodhja e gabuar, keqkuptimi i audiencës së tyre, një përpjekje me vetëbesim për të transferuar formatin që ka shkuar në Moskë në fund. Ndër ata që mbivlerësuan përvojën dhe forcën e tyre janë pronarët e RESTart Vasilchuk Brothers që mbajnë Alexey dhe Dmitry Vasilchuk, si dhe pronari i Hurma, Dmitry Levitsky. Me këtë artikull, RBC fillon një seri botimesh rreth start-up-eve nga fusha të ndryshme biznesi që u desh të ndalonin së punuari në një vit e gjysmë të fundit.

As bar, as mish

Në vitin 2007, 37-vjeçari Ruslan Shcherbakov vendosi të hapte një restorant për vegjetarianët në Smolensk. "Unë vetë jam vegjetarian dhe kam vuajtur gjithmonë nga fakti që nuk kishte institucione të tilla në qytetin tim të lindjes," kujton sipërmarrësi. “Pasi bisedova me miqtë, kuptova se ky format do të ishte interesant jo vetëm për mua.”

Pavarësisht nga rëndësia e idesë, nisja duhej të shtyhej: hapja e "restorantit të ëndrrave" kërkonte investime të konsiderueshme sipas standardeve rajonale, të cilat Shcherbakov nuk i kishte. Ai investoi të gjitha paratë e tij në zhvillimin e një biznesi tjetër - një rrjet stallash me misër të nxehtë, hot dog dhe ushqime të tjera të shpejta (më vonë sipërmarrësi hapi pika në Bryansk, Kaluga, Tula, Nizhny Novgorod dhe disa qytete të tjera). Ky biznes solli pak - vetëm 50-70 mijë rubla. ardhur në muaj. "Unë psherëtiu, mendova për perspektivat, por nuk e fillova ende restorantin - doja të bëja gjithçka në mënyrë efikase dhe me mençuri, dhe kjo kërkonte kohë dhe para," shpjegon Shcherbakov.

Ai mori mundësinë për të filluar një projekt të ri vetëm në fillim të 2015. Në atë kohë, për shkak të vështirësive të menaxhimit, ai shiti tezga në qytete të tjera (mbeti vetëm pika Smolensk). Shcherbakov i tha një shoku për idenë e një restoranti vegjetarian, i cili pranoi të bëhej investitor. Para së gjithash, partnerët gjetën një dhomë prej 250 sq. m në qendër të Smolensk, në Bolshaya Sovetskaya, më pas ata punësuan një stilist, me të cilin filluan të zhvillojnë brendësinë.

Ata shpenzuan gjithsej tetë muaj dhe rreth 10 milionë rubla për hapjen e restorantit vegjetarian Green House. - dyfishi i kostove të planifikuara. Arsyeja e vonesave dhe shpenzimeve shtesë ishte dekorimi i ambienteve, pranon Shcherbakov. "Doja të hapja një vend si askush tjetër në qytet," thotë ai. "Më lindi ideja për ta dekoruar atë në stilin eko - me mure fitimi, bimë të varura, ujëvara të vogla kaskadë dhe mobilje prej druri." Sipërmarrësit shpenzuan më shumë se 5 milion rubla për krijimin e të gjithë elementëve të brendshëm, pjesa tjetër e fondeve shkoi në pajisje dhe marrje me qira të ambienteve.

Në fund të dhjetorit 2015, Green House më në fund u hap. Restoranti kishte 70 vende, menuja vegjetariane përbëhej nga 180 pjata nga kuzhinat e ndryshme të botës. Dukej se aksionet në eko-komponentin u shpërblyen: për gjashtë muajt e parë projekti funksionoi me kapacitet të plotë dhe solli deri në 150 mijë rubla. të ardhura në ditë (fitimi neto ishte rreth 40% e kësaj shume).

Shcherbakov tashmë do të zgjerohej, por në mesin e vitit 2016 eksitimi filloi të ulet. "Fillimisht, falë brendësisë së pazakontë të gjelbër, e cila mund të shihej nga dritaret, edhe mishngrënësit erdhën tek ne: të gjithë shkonin në HYIP, ndonjëherë pa e ditur se ne ishim një restorant vegjetarian," thotë sipërmarrësi. “Por, sapo njerëzit mësuan se ne nuk kishim mish apo alkool, ata harruan menjëherë ndërmarrjen tonë. Në parim nuk doja të fusja këto pozicione në menu, por sasitë klientët e rregullt nuk mjaftoi as për të arritur në zero”.

Partnerët e mbyllën vitin 2016 me një minus prej 1.2 milion rubla. Në vitin 2017, megjithë fillimin e shërbimeve të hotelierisë në ngjarje (për shembull, takime fitnesi ose klasa yoga), biznesi u solli atyre rreth 1 milion rubla më shumë. humbje. "Kisha parë mjaft kafene vegjetariane në Evropë dhe Moskë - mendova se kjo do të ishte e kërkuar edhe këtu," thotë Shcherbakov. - Por doli që ka shumë pak njerëz në Smolensk dhe në rajone që kujdesen për dietën e tyre në krahasim me ata për të cilët nuk është e rëndësishme. Nëse do të kishim kotelet dhe vodka, do të kishim zhvilluar dhe pa to, do të ishim bërë restorant për një rreth të kufizuar njerëzish.

Deri në maj 2018, të ardhurat ditore të restorantit ranë në 10,000 RUB, dhe sipërmarrësit vendosën ta mbyllnin atë. Humbja totale e projektit (përfshirë investimet) arriti në më shumë se 12 milion rubla. Vetë Shcherbakov, megjithatë, nuk i braktisi eksperimentet vegjetariane: ai filloi të prodhonte produkte natyrale (për shembull, mish soje, eko-majonezë, etj.) nën markën e tij vegjetariane. Tani mallrat e tij blihen nga dyqanet Smolensk "Organics" dhe "Harmony". Biznesi sjell nga 200 mijë në 300 mijë rubla. fitimi neto mujor.

E mbetur pa një ëmbëlsirë

Sipas RBC Market Research, pjesa e rusëve që braktisën hotelierinë u rrit nga 2% në 7% nga 2012 në 2018. Kjo është kryesisht për shkak të rënies së të ardhurave, thonë studiuesit. Ata që ende vizitojnë kafenetë dhe restorantet kanë filluar t'i kushtojnë më shumë vëmendje çmimit. Formati më i popullarizuar në mesin e rusëve është ushqimi i shpejtë: 71.2% e qytetarëve vizitojnë institucionet e ushqimit të shpejtë. Më pak të njohurit janë restorantet e shtrenjta, kryesisht jo zinxhir: sot vetëm 10% e rusëve i vizitojnë ato.

“Konsumatorët presin gjithnjë e më shumë nga markat dhe për ta është e rëndësishme që shërbimi dhe cilësia e ushqimit të qëndrojë në të njëjtin nivel ose më të lartë dhe çmimi të mos ndryshojë apo ulet. Gjithnjë e më shumë rusë janë në kërkim të ofertave fitimprurëse të çmimeve dhe po përdorin në mënyrë aktive kuponat, zbritjet dhe programet e besnikërisë, "- Hulumtimi i Tregut RBC Daniel Rubinovski, Drejtor i Marketingut të Shitjeve të KFC Rusi. Përveç kësaj, konsumatorët po bëhen gjithnjë e më konservatorë në zgjedhjen e objekteve të tyre, thotë Igor Podstreshny, themeluesi i Burger Heroes. “Njerëzit po marrin më pak rrezik për të favorizuar institucionet e provuara,” thotë ai.

Jeta në majë të gishtave tuaj

Restoranti LocAsian Bar në Bulevardin Tsvetnoy nuk u shpëtua nga dështimi as nga vendndodhja e tij, as nga emrat e themeluesve - Alexey dhe Dmitry Vasilchukov, pronarë të Holding RESTart Vasilchuk Brothers, i cili përfshin projekte të tilla si Chaikhona Nr. 1, Ruski, Insight , Steak IT Easy, Obed Bufet Tjetër. Restoranti punoi vetëm pesë muaj - nga marsi deri në gusht 2018, pas së cilës u mbyll me një humbje kumulative prej 30 milion rubla.

Alexey Vasilchuk (Foto: Nga arkivi personal)

Në fillim, themeluesit ishin absolutisht të sigurt se projekti do të kishte sukses, pranon Aleksey Vasilchuk. "Kur në dhjetor 2017 pronarët e barit të mbyllur "Buddha" më ofruan të pushtoja faqen e tyre, unë menjëherë rashë dakord: vendndodhja ishte interesante, dukej se emri i markës do të mjaftonte për ta lëkundur atë, edhe pse ishte 2 mijë. metra katrorë. m ", - thotë restoranti. Koncepti me të cilin ai doli lidhte kuzhinat e vendeve të ndryshme aziatike. Vëllezërit Vasilchuk, së bashku me Vladislav Andreev, kreun e studios arkitekturore DBA-Group, filluan të rinovojnë pjesën e brendshme të mbetur nga qiramarrësi i mëparshëm. Në vend të paneleve prej druri, muret i mbuluan me gurë, varën llambadarë me topa shumëngjyrëshe, i dekoruan sallat me mobilje të reja dhe shumë bimë të gjalla.

Pak më shumë se dy muaj më vonë, në mars 2018, LocAsian Bar u hap. Në një territor të gjerë (katër kate me një tarracë), vëllezërit arritën të krijonin një hapësirë ​​komode me një dizajn elegant. Menuja pan-aziatike përfshinte pjata të kuzhinës kineze, indiane, koreane, japoneze dhe disa kuzhinave të tjera të Lindjes - vizitorët mund të porosisnin të paktën një tom-yam me karkaleca, të paktën një sallatë Tashkent.

Investimet në nisje arritën në rreth 90 milion rubla. Shumica e fondeve shkuan për riparimin dhe blerjen e pajisjeve të kuzhinës, mobiljeve dhe enëve, 6-7 milion rubla. qiraja kushtonte një muaj.

“Brenda një muaji e gjysmë, pasi u hap LocAsian Bar, kuptova se projekti nuk kishte shkuar mirë,” thotë Alexey Vasilchuk. Nisja e tij përkoi me hapjen e Tregut Qendror në Sheshin Trubnaya - punonjësit e zyrës shkuan për drekë jo në LocAsian Bar, por në oborrin e ushqimit të vendosur në treg. Për këtë arsye, restoranti ishte bosh në mëngjes dhe në drekë, beson Vasilchuk: LocAsian Bar vizitohej nga mesatarisht 200 njerëz në ditë (numri i vendeve ishte 400), 80% e të cilëve vinin në mbrëmje. "Ne menduam se do të kishim shumë më shumë njerëz gjatë ditës," pranon sipërmarrësi. - Por doli që Tregu Qendror na e hoqi gjithë këtë audiencë. Nuk kemi marrë parasysh që ushqimet në treg janë në trend tani. Plus, shumë njerëz kishin frikë të na vizitonin - ata menduan se ishte i njëjti Buddha Bar me një reputacion të dëmtuar, sapo ndryshoi emrin e tij.

Nëse restoranti "nuk fluturon", ai duhet të mbyllet ose të riformatohet në mënyrë që të mos grumbullohen humbje, argumenton Vasilchuk. thuaj lamtumirë projektin e vet Pas një muaji e gjysmë, vëllezërit u ofenduan, kështu që vendosën ta ringjallën atë: për të tërhequr klientët, ata futën 30 për qind zbritje në të gjitha menutë gjatë drekës dhe filluan të organizojnë festa të premteve dhe të shtunave. "Ne mbushëm netët, por audienca e ditës - punonjësit e zyrës - nuk mund të joshej," psherëtin sipërmarrësi.

Si rezultat, më 13 gusht 2018, për shkak të pushimit gjatë ditës, barrës së lartë të qirave dhe pagave, LocAsian Bar megjithatë u mbyll. Humbja totale, sipas Vasilchuk, arriti në rreth 30 milion rubla. Më 15 gusht, në faqen e LocAsian Bar, u hap Chaikhona Nr. 1 - ai, ndryshe nga restoranti aziatik, funksionon në një plus.

"Fakups u ndodhin të gjithëve - si fillestarët ashtu edhe restorantet me përvojë," thotë sipërmarrësi. - Ky treg jeton në majë të gishtave: që një projekt të fillojë, duhet të kesh shumë faktorë. Për shembull, ne keqkuptuam emrin dhe vendndodhjen e projektit pilot, nënvlerësuam ngarkesën me qira dhe fqinjët, dhe për këtë arsye dështuam. Mësimi që mësova personalisht nga kjo është të punoj në të gjithë modelin e biznesit në kokën time që në fillim dhe të mos mbështetem në fuqinë e markës nëse ka dyshime për t'ia dalë mbanë.”

I kapur në një stuhi

"Soçit i mungonte një restorant modern, në frymën e qyteteve të mëdha ruse: pas Olimpiadës, një numër i madh i të rinjve të orientuar drejt biznesit u zhvendosën atje, të cilët, siç na dukej, donin diçka ndryshe nga kuzhina e zakonshme e Soçit." kujton Dmitry Levitsky, president i restorantit Alliance "Real", bashkëthemelues i grupit të kompanive Hurma Group (rrjeti "E dashur, do të të thërras përsëri ...", bar Take It Easy, Darling, restoranti Meat Puppets, etj.). "Por, siç thonë ata, nuk duhet të shkoni në një manastir të çuditshëm me statutin tuaj."

Dmitry Levitsky (Foto: Nga arkivi personal)

Ideja për të nisur një projekt restoranti në Soçi erdhi në Levitsky në pranverën e vitit 2016. Në atë kohë, ai arriti të mbajë disa herë festivalin vjetor gastronomik Gastreet në Krasnaya Polyana (xhiroja e secilës ngjarje të tillë ishte rreth 100 milion rubla) dhe hapi lokalin Yolochka atje, i cili solli deri në 1-2 milion rubla. mbërriti një muaj, por punoi vetëm gjatë sezonit të skive - nga dhjetori në maj.

Hapja e një objekti të dytë, që ndodhet më poshtë, buzë detit, do të bëjë të mundur që të mos varemi nga faktori sezonal, përfundoi restoranti. Ai u përpoq të gjente ambiente të përshtatshme. Sipërmarrësi shpresonte të nisë projektin gjatë verës - kjo do të lejonte gjithashtu kapjen e turistëve që vijnë në Soçi gjatë pushimeve verore. Ishte e mundur të gjeje shpejt sitin: disa javë më vonë, Levitsky kishte nisur tashmë ndërtimin e një dhome për 80 vende jo shumë larg dyqanit qendror lokal dhe stacionit hekurudhor. Megjithatë, ndërtimi u vonua për gati gjashtë muaj. "Cilësia e shërbimeve të ndërtimit në Soçi doli të jetë shumë më e ulët se në Moskë. Të gjitha materialet i kemi sjellë nga kryeqyteti, por na është dashur të durojmë ritmin e punës së ndërtuesve”, shpjegon sipërmarrësi.

Një pijetore gastronomike me një emër jo modest Groza, e cila shërbente pjata të pazakonta (për shembull, pulë me kuskus mente, rizoto me mini-kallamar të skuqur dhe patate të skuqura orizi), nuk u hap deri në vjeshtën e vitit 2016. Investimet arritën në pothuajse 30 milion rubla. Rreth 13 milion rubla. nga të cilat shkuan për riparimin e lokaleve, 10 milion rubla. - për blerjen e mobiljeve dhe dekorimin e brendshëm, 5 milion rubla. - për blerjen e pajisjeve, 600 mijë rubla të tjera. qiraja kushtonte një muaj.

"Hapja ishte me zë të lartë - pothuajse e gjithë elita e Soçit erdhi tek ne, ne menjëherë u futëm në top 10 sipas rishikimeve në TripAdvisor," kujton Levitsky. “Por pas muajit të parë u bë e qartë se diçka po shkonte keq. Kur hapni një restorant, njerëzit zakonisht fillojnë të vijnë nga goja në gojë pa reklama. Restoranti rrotullohet vetë për shkak të rritjes organike të frekuentimit. Fatkeqësisht, ne nuk e kemi parë këtë rritje.”

Nga bluza: pse u mbyll Groza

1. Si lokacion është zgjedhur një vend i pakalueshëm jo në rrugën kryesore.

2. Formati gastropub ishte i parëndësishëm dhe i pakuptueshëm për banorët vendas.

3. Institucioni nuk kishte një drejtim të theksuar, për shembull, ishte i lidhur me kuzhinën e një vendi të caktuar. Në të njëjtën kohë, çmimet për pjatat ishin mjaft të larta.

Të ardhurat për muajin e parë të funksionimit ishin rreth 1.5 milion rubla, humbja ishte 1 milion rubla. Shpenzimet kryesore janë paguar për pagat dhe qiranë. Deri në pranverë, Groza nuk ia doli të merrte një plus. “Nëse do të hapnim këtë restorant në Moskë, do të shqetësoheshim menjëherë dhe do të fillonim të vepronim”, thotë Levitsky. "Dhe këtu, në një treg të panjohur, gjithçka i atribuohej rënies së përgjithshme të lidhur me të njëjtin sezonalitet të Detit të Zi."

E gjithë shpresa ishte për verën, por as ajo nuk e nxori restorantin nga kriza. Humbja për këtë sezon arriti në rreth 1.2 milion rubla, dhe Levitsky vendosi të mbyllë restorantin. Humbjet totale, përfshirë investimet, arritën në 45 milion rubla. “Nuk pashë asnjë kuptim për të vazhduar: ishte e qartë se kishim gabim si me atë se sa i kalueshëm ishte vendndodhja dhe sa interesant mund të ishte formati i një gastropubi modern në Soçi,” përfundon ai. - Duke bërë një restorant me shijen e moskovitëve, ne vërtet krijuam diçka që nuk ekziston në Soçi, por askush nuk kishte nevojë për të. Për mua, ky dështim ishte një mësim i mirë: tani e kuptoj që është më mirë të punosh në ato tregje që i kuptoj plotësisht - nga energjia e rrugëve deri te preferencat e shijeve të audiencës."

Pamje nga jashtë

"Profesionistët e mëdhenj e konsideronin veten si restauratorë me shumë marka"

Sergey Mironov, pronar i zinxhirit të restoranteve "Meat & Ryba", themelues i agjencisë "RestConsult".

“Për shkak të krizës së zgjatur, tregu i restoranteve po bëhet thjesht profesional, me një shtresë të vogël të atyre që janë thjesht me fat. Sidoqoftë, në një vit e gjysmë të fundit, u mbyllën jo vetëm projektet joprofesionale të të ardhurve, por edhe institucione eksperimentale jo thelbësore të restoranteve mjaft të njohur. Profesionistët e mëdhenj e konsideronin veten si restauratorë me shumë marka, të cilët mund të hapin institucione të ndryshme, duke u larguar nga koncepti i tyre kryesor. Por kjo nuk funksionon: ky është i njëjti biznes ku teknologjitë uniforme dhe një koncept i vetëm janë të rëndësishme.

Të gjithë lojtarët kryesorë, si rregull, punojnë në formatet e tyre që funksionojnë mirë, të cilat janë testuar si nga koha ashtu edhe nga numri i ndërmarrjeve. Kur ata zbulojnë diçka thelbësisht të re, në teori ata kanë njohuri dhe përvojë të mjaftueshme për ta kaluar përsëri nga e para. Por ata nuk mund të ndajnë burime të mjaftueshme: ata investojnë shumicën e kohës dhe parave të tyre në zhvillimin e drejtimeve të tyre kryesore. Kjo është pikërisht ajo që ndodhi me LocAsian Bar dhe Groza - formatet e tyre nuk ishin thelbësore për restorantet. Sa i përket Green House, formati vegjetarian nuk funksionon fare as në rajone dhe as në Moskë. Vegjetarianët nuk shkojnë në restorante vegjetariane: më shpesh ata janë në shoqërinë e mishngrënësve dhe shkojnë në një restorant të rregullt, ku porosisin një pjatë që u përshtatet. Rrjeti Jagannat është më tepër një përjashtim nga rregulli.

"Njerëzit po udhëhiqen nga vetë emri" mensa "

Ekaterina Severova, menaxhere e restorantit të Soçit "Barabulya"

"Tani në Soçi, koncepti i dhomave të ngrënies me një dizajn në modë është i rëndësishëm. Për më tepër, çmimi në vende të tilla nuk është domosdoshmërisht i ulët. Njerëzit i bien vetë emrit "kantinë", duke menduar se atje është e lirë, por në fakt paguajnë të paktën 500 rubla për drekën. Janë hapur shumë mensa të tilla Kohët e fundit në qytet dhe ata lulëzojnë. Për më tepër, kuzhina Kaukaziane do të jetë gjithmonë e njohur: është ushqim për çdo ditë, është e dashur nga turistët dhe vendasit. Marka gjithashtu ka fuqi. Për shembull, ne kemi lartësinë 5642 të Arkady Novikov dhe Familjen e Lepurit të Bardhë që lulëzon, dhe ne kemi një rrjet të fortë lokal të Grupit të Londrës. Njerëzit ndonjëherë kërkojnë emra dhe standarde të cilësisë.

Kur hapni një restorant në Soçi, përveç zgjedhjes së konceptit të duhur, duhet të jeni të përgatitur për koston e lartë të qirasë dhe shërbimeve. Unë nuk do të rekomandoja hapjen e një institucioni në një vend të pakalueshëm. Në përgjithësi, mendoj se në dy vitet e ardhshme do të zhvillohen projekte të ushqimit në rrugë me fokus të ngushtë, të cilat tani janë shumë të rëndësishme në Moskë. Këtu luajnë një rol si çmim të ulët pjata për konsumatorin dhe një kthim i lartë nga investimi."

Elena Çuikova (Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

Themeluesja e kompanisë Yoho, Elena Chuikova, vendosi që kartoni është materiali ideal për një lodër. Është e lirë dhe miqësore me mjedisin, mund të lyhet në çdo ngjyrë dhe kur të jeni të lodhur nga lodra, mos e keni problem ta hidhni. Dhe blerësit e pëlqyen produktin e ri zinxhirët e shitjes me pakicë- goditi raftet dyqane të mëdha... Por rrjetet po paguajnë për mallrat për një kohë të gjatë. Klientët duhet të demonstrojnë dhe promovojnë një konstruktor jo standard në pikat e shitjes. Për shkak të hendekut në para, kompania filloi të sjellë humbje. Rruga për të dalë nga kriza u sugjerua nga blerësit që përdorin një set ndërtimi kartoni në programet arsimore.

Raketues në një fund

Elena Chuikova, 39, ka lindur në Togliatti dhe është diplomuar në Institutin Teknologjik të Shërbimit Povolzhskiy. Në moshën 19-vjeçare, ajo hapi një agjenci reklamash "Togliatti Inform" me miqtë: ata shtypën libra referimi, udhëzues udhëtimi dhe postera ngjarjesh. Pastaj ajo bëri revistën mujore Afisha Togliatti (ajo nuk ka asnjë lidhje me revistën Moskë dhe faqen e internetit Afisha) dhe çmimin e qytetit me të njëjtin emër. “Kur mbledh para çdo muaj për reklama nga të njëjtët reklamues në një qytet ku të gjithë e njohin njëri-tjetrin, ata tashmë të shikojnë si një dallavere me fund. Më duhej të dilja me shumë gjëra interesante dhe krijuese, "thotë Chuikova.

Në vitin 2012, Chuikova mori një MBA në RANEPA, dhe një vit më vonë ajo vendosi të linte partnerin e saj: klientët filluan të shkurtojnë buxhetet e reklamave, dhanë detyra të mërzitshme dhe rutinë. “Jam lodhur duke u shërbyer punëtorëve të hekurudhave. Nuk kishte liri dhe vetë-realizim të mjaftueshëm, "shpjegon sipërmarrësi. Chuikova ia shiti pjesën e saj një partneri dhe filloi të kërkonte ide e re për biznes.

Gabimi numër 1

Në fillim të vitit 2014, një mik e ftoi Elena Chuikova në një ekspozitë të mallrave për fëmijë. "Dhe më ra në mendje - mirë, ja ku është: Unë e njoh industrinë e printimit, kontraktorët, mund të bëj lodra prej kartoni," kujton sipërmarrësi. Kartoni është një material i lirë dhe miqësor me mjedisin, prodhohet në Rusi. Jashtë vendit, tendenca për eko-lodra dhe mobilje tashmë po fitonte popullaritet, dhe sipërmarrësi vendosi ta pozicionojë kompaninë si holandeze ose skandinave - së bashku me stilisten Irina Buchelnikova, ajo doli me markën Yoho. Ajo gjithashtu ndihmoi në ndërtimin e një prototipi të një shtëpie prej kartoni të madhësisë së një fëmije për t'u ngjyrosur.

Duheshin para për të filluar. Sipërmarrësi filloi t'i "thirrte të gjithë me radhë", dhe Igor Golikov, pronari kompani tregtare“Ergarda”. “Interesat u konvergjuan. Elena ishte në zjarr me këtë projekt, dhe unë kisha një dëshirë të madhe të provoja veten si një engjëll biznesi, "komenton Golikov. Në verën e vitit 2014, ai investoi 9 milion rubla. në këmbim të 80% të kompanisë. Me këto para, ata urdhëruan prodhimin e një grupi testues, morën me qira një zyrë dhe një magazinë, punësuan punonjësit e parë. Ne ramë dakord për bashkëpunim me rrjetin Metro dhe disa dyqane në internet, ku shtëpia u shit me një çmim prej rreth 3 mijë rubla. Sipas SPARK, të ardhurat e Yoho LLC në 2015 arritën në 3.7 milion RUB, fitimi - 143 mijë rubla.

Por shpejt u bë e qartë se sipërmarrësit bënë një gabim në zgjedhjen e një produkti - dimensionet e mëdha të lodrës e vështirësuan shitjen e tij: shtëpia e montuar kërkonte shumë hapësirë ​​në dyqan, dhe kur palosej, pak njerëz i kushtuan vëmendje. atë. Përveç kësaj, prodhues të tjerë filluan të prodhojnë shtëpi prej kartoni.

Lojëra të reja

Chuikova vendosi të krijojë një produkt të ri - më pak të rëndë dhe në të njëjtën kohë unik, në mënyrë që të mund të patentohet. Ajo u frymëzua nga produktet e kompanisë Riga GiGi Bloks, e cila prodhon komplete ndërtimi nga kartoni. Sidoqoftë, Chuikova dhe Buchelnikova zhvilluan projektuesin e tyre nga e para: madhësia e kornizës, formacionin dhe metodat e fiksimit ishin të ndryshme nga ato në Riga. U deshën tre muaj për të krijuar prototipin. Në mars 2015, Chuikova aplikoi për një patentë ruse për një shpikje dhe markë tregtare Yohokub, dhe e mori atë në 2017.

Gjatë fazës së prodhimit, kompania u përball me sfida të reja. Për kubet, nevojitej kartoni i një fortësie të caktuar. Chuikova duhej të ndryshonte tre kontraktorë. "Ata na dhanë gjëra të ndryshme që kaluan sipas parametrave GOST, por dukeshin si një leckë," kujton Chuikova. Si rezultat, ne u vendosëm në fabrikën Kirov "Interkarton", e cila, pas negociatave të gjata dhe grumbullit të parë të pasuksesshëm, filloi të prodhojë një lloj kartoni të veçantë - të fortë dhe të hollë. Sipas Igor Kuzenkov, kreut të fabrikës Interkarton, ky material është dukshëm i ndryshëm nga kartoni për kuti dhe paketim, me të cilin është mësuar një person mesatar: "Përkulet mirë dhe në të njëjtën kohë ruan formën e tij".

Chuikova porosit lëndë të para çdo tre deri në pesë muaj. Kartoni i përfunduar shkon në një fabrikë afër Moskës, e cila pret boshllëqet për kube prej saj. Aty ruhen edhe stoqet e magazinës. Dizajni i kubeve u rafinua tre herë: fillimisht u rrumbullakosën qoshet, më pas u shtuan "brava" që mbajnë pjesët në mbërthyes dhe më pas u shfaqën vrima të rrumbullakëta në qendër të secilës faqe për dekorimin dhe bashkimin e pjesëve. Versioni përfundimtar ishte gati në vjeshtën e vitit 2016 dhe një vit më vonë "Yohokub" mori një "argjend" për dizajn në konkursin ndërkombëtar A 'International Design Awards në Itali.

Në linjën Yohokuba ka 50 emra projektuesish nga 500 deri në 2 mijë rubla, të cilët ndahen në seritë: "YohoCity: Arkitekturë", "YohoSpace: Hapësirë", "YohoMobile: Makina dhe lokomotiva me avull", "YohoTechnic: Technics" , "YohoBot : Robotët "dhe të tjerë. Chuikova bleu licenca për të përshkruar personazhet në filmin vizatimor" Yoko ", por, sipas saj, eksperimenti ishte i pasuksesshëm, këto lodra nuk ishin të kërkuara. Sipërmarrësi shpresonte që grupi i ndërtimit të blihej nga fëmijët mbi shtatë vjeç. Por fokus grupet kanë treguar se tre-vjeçarët mund të përballojnë kërkesat e të rriturve.

Produkti i ri ishte më pak i rëndë se kabina dhe më i lirë. Chuikova arriti shpejt të negociojë furnizimet në rrjetet Ozon, Wildberries, Respublika, Mosigra, Hamleys dhe me disa shpërndarës. “Interesimi për produktin u shfaq pas festës së qytetit 2016. Ne dhe "Yohokuba" kishim vende afër ngjarjes dhe djemtë tanë tërhoqën vëmendjen për eksitimin e dukshëm midis fqinjëve. Ne shkuam në një vizitë, shikuam, morëm pjesë dhe sollëm përshtypjet në zyrë, "kujton Irina Pochinskaya, menaxhere e asortimentit të Mosigra.

Të ardhurat e Yoho LLC për vitin 2016, sipas SPARK, arritën në 4.7 milion rubla, fitimi - 1 milion rubla.

Jo mikpritës jashtë vendit

Chuikova planifikoi të shkonte jashtë vendit, ku konsumatorët tashmë janë njohur me lodrat e kartonit. Prova e parë ishte bashkëpunimi me Amazon në tregun gjerman. “Amazon kontrolloi me shumë kujdes të gjithë pjesëmarrësit në procesin e dorëzimit, madje ata kërkuan të konfirmonin që një person i tillë ekziston dhe paguan qiranë në adresën e specifikuar të vendbanimit”, kujton Elena. U deshën më shumë se pesë muaj për të rënë dakord për të gjitha detajet, logjistika u organizua përmes një kompanie çeke. Shitjet filluan në Mars 2017, por produkti nuk ishte në kërkesë të madhe - Chuikova beson se ajo nuk mori parasysh mentalitetin e gjermanëve. "Ata nuk janë të prirur për blerje spontane në internet të gjërave të reja të pazakonta, është më e lehtë për ta të shkojnë në një dyqan offline, të sigurohen për cilësinë e mallrave, madje edhe të paguajnë më shumë në mënyrë që të mos rrezikojnë dërgimin e një produkti të panjohur," beson sipërmarrësi. Situata u rëndua nga pengesat gjuhësore: stafi i "Yohokuba" bëri një përkthim të udhëzimeve me gabime. Si rezultat, projekti ishte i ngrirë.

Përpjekja e dytë lidhej me Kinën, ku filloi një “baby boom” pasi u hoq ndalimi për fëmijën e dytë. Chuikova vendosi të bashkohej - ajo gjeti një sipërmarrës rus në Kinë, ra dakord për bashkëpunim: ajo transferoi teknologjinë për prodhim në Perandorinë Qiellore, duke llogaritur në komisionet e ardhshme. Tani mallrat janë ekspozuar në dyqanin më të madh në internet Taobao, por komisioni i Chuikov ende nuk është marrë.

Sipas sipërmarrësit, në përgjithësi, qëndrimi ndaj Sipërmarrësit rusë në tregjet evropiane është përkeqësuar ndjeshëm. "Amazon na testoi për një kohë të gjatë të paparë, dhe një holandez thjesht nuk shtrëngoi duart," kujton përvojën e vizitës së një prej ekspozitave të Chuikov. Prandaj, ajo tani është e fokusuar në tregun vendas.

Gabimi numër 2

Në verën e vitit 2017, u bë e qartë se bastet në zinxhirët e shitjes me pakicë ishin një gabim. Fakti është se produkti është i ri dhe i pazakontë: bie në të njëjtin raft me markave të famshme, ai humbi, blerësit nuk e kuptuan se çfarë ishte dhe si të përdornin kompletin e ndërtimit të kartonit. Chuikova duhej të trajnonte punonjësit e dyqaneve çdo tre muaj me shpenzimet e saj, si dhe të organizonte klasa master për klientët. “Kulmi i shitjeve ra në periudhat e promocioneve dhe aktiviteteve në terren veror. Por pa mbështetjen e marketingut, shitjet treguan dinamikë negative, "kujton Irina Pochinskaya nga Mosigra.

Elena Çuikova (Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

Dhe problemi kryesor është se rrjetet zakonisht paguanin për dërgesat në dy ose tre muaj. Në vitin 2017, distributorët e vegjël dhe të mesëm filluan të mbylleshin dhe vonesat në pagesa u bënë edhe më të mëdha. Kompania u përball me një boshllëk në para - llogaritë e arkëtueshme po rriteshin dhe vetë kompanisë i mbetën pa para për promovim. Shitjet ishin të dobëta pa promovues dhe reklama dhe nuk kishte asgjë për të porositur lote të reja.

“Ishte një periudhë e vështirë kur paratë që investuam filluan të mbaronin. Dhe projekti ishte në prag të prerjes së gjithçkaje që ishte e mundur, "kujton Igor Golikov. Kompania Yoho përfundoi vitin 2017 me të ardhura prej 2.5 milion rubla. dhe një humbje prej 706 mijë rubla.

Chuikova vendosi të tërheqë nga shitja shtëpitë e fëmijëve dhe të zhvillojë shitjet e drejtpërdrejta të stilistit. Ajo hodhi të gjitha përpjekjet e saj për të gjetur investitorë të rinj: mori pjesë në ekspozita dhe ngjarje për startup-et. Si rezultat, në gusht 2017, ajo arriti të tërheqë 7 milion rubla të tjera për zhvillimin e biznesit. nga investitorët privatë. Midis tyre janë partneri i biznesit të Golikov, Timur Kazantsev, si dhe sipërmarrësit Ragimkhan Muradkhanov, Rustam Huseynov dhe Denis Dedkov. Pjesa e Chuikova, sipas SPARK, ra në 10.78%, dhe e Golikov - në 40.69%.

Në tetor 2017, kompania kishte dyqanin e saj në internet, për zhvillimin e të cilit Chuikova shpenzoi 75 mijë rubla. Marzhi i shitjeve përmes faqes tuaj të internetit arrin 70-80%, dhe më e rëndësishmja, paratë vijnë menjëherë. Projektet speciale me markat "e rritur" janë bërë një kanal shtesë shitjesh. Për shembull, në vjeshtën e vitit 2017, kompania krijoi një instalim në hapësirën e bashkëpunimit "Environment Space". 10 mijë yohokubikë u përdorën për të bërë mobilje, robotë dhe objekte të tjera arti. Dhe klinika Medsi porositi suvenire të markës nga kompania.

Njohuria është fuqi

Pasi filloi shitjet e drejtpërdrejta, sipërmarrësi vuri re se disa blerës po blejnë projektuesin me shumicë. Ajo i telefonoi dhe zbuloi se ishin mësueset e kopshtit që po blinin një komplet ndërtimi për klasa: ishte e lehtë, e thjeshtë dhe e lirë, fëmijët mund të merrnin zanatet me vete. Me ndihmën e një grupi ndërtimi kartoni, mësuesit zhvillojnë aftësi të shkëlqyera motorike dhe imagjinatë.

Për shembull, kopshti i fëmijëve "Kalaja e Fëmijërisë" në Fermën Shtetërore me emrin Lenini organizoi një rreth për modelimin nga një grup kartoni dhe mban ekspozita tematike. Zgjedhjet presidenciale nxitën interesin për gjithçka që lidhet me Pavel Grudinin, drejtorin e fermës shtetërore. Prandaj, ekspozitat nga një grup ndërtimi kartoni filluan të bien në kornizën e kronikave gazetareske, mësuesit nga institucionet e tjera arsimore tërhoqën vëmendjen te "Yohokub".

“Ne po e ndryshojmë plotësisht programin tonë dhe po prezantojmë qasjen me avull në arsim (një teknikë e njohur jashtë vendit që ndërthur kreativitetin, matematikën dhe inxhinierinë. - RBK). Fillova të kërkoja dikë tjetër në Rusi duke e bërë këtë, dhe kuptova se Yohokub është i vetmi drejtim i ngjashëm me ne për momentin. Prandaj, ne jemi të lumtur ta përfshijmë atë në programin tonë, "thotë Natalya Pichugova, drejtuese e rrjetit të qendrave të fëmijëve Point of Growth.

Elena Chuikova vendosi të zhvillojë një drejtim arsimor. Ajo filloi të organizojë punëtori për fëmijë, të cilat punonjësit e Yoho-s i japin në restorantet Anderson dhe Monster Hills. Mësimi kushton mesatarisht 600 rubla. për pjesëmarrës, organizatorët i ndajnë të ardhurat në gjysmë me institucionin. Tani ajo zhvillon kurse arsimore në kryqëzimin e shkencës dhe artit. Punon kështu: mësuesit për një honorar prej 10% ftohen të krijojnë një kurrikul, ku "Yohokub" do të jetë materiali kryesor. Publiku i synuar: kopshtet, shkollat ​​dhe qendrat e krijimtarisë së fëmijëve.

Kursi i parë - YohoTronic, ku telat, llambat, qarqet elektrike dhe sensorë të ndjeshëm ndaj dritës iu shtuan konstruktorit të kartonit - i kushtohet studimit të ligjeve të fizikës dhe mbledhjes së qarqeve elektrike më të thjeshta. Ajo u shpik nga inxhinieri Ivan Shivarev. Me ndihmën e tij, sipërmarrësi planifikon të tërheqë fëmijë mbi shtatë vjeç. Mbikëqyrësi punon në vitin e dytë qendra e fëmijëve në Muzeun Hebre Irina Dvoretskaya. Këto kurse do të fillojnë në verën e vitit 2018.

Diversifikimi ndihmoi për të dalë nga kriza - deri në pranverën e 2018 kompania kishte arritur vetë-mjaftueshmërinë, dhe me fillimin e sezonit shkollor në shtator, duhet të kishte një fitim. Më shumë se gjysma e të ardhurave të Yoho tani vijnë nga projektet arsimore dhe shitjet në faqen e saj të internetit.

Pamje nga jashtë

"Yohokub humbi konkurrencën për hapësirën e rafteve"

Irina Pochinskaya, menaxhere e asortimentit, Mosigra

“Ne kemi marrë vendimin për të tërhequr Yohokub nga asortimenti. Yohokub humbi konkurrencën e brendshme të mallrave për hapësirën e rafteve. Konstruktorë të stilit Minecraft - ishte i mrekullueshëm dhe në modë. Por kartoni ... Kartoni prish gjithçka. Njerëzit tanë nuk u pëlqen të japin para për atë që ata e perceptojnë si ambalazh. Ne nuk jemi mësuar me faktin se vetë zhvillimi inteligjent tashmë mund të kushtojë para.

Asortimenti ekziston për pak më shumë se një vit. Gjëja është e lezetshme! Por ndoshta ajo ka nevojë për një audiencë tjetër të synuar ose një kanal tjetër shitjesh. Për shembull, përmes klasave master dhe qendrave të zhvillimit. Në çdo rast, do të doja të shihja më shumë projekte të tilla që përfshijnë një potencial të lartë pedagogjik”.

"Tregu me një nivel të lartë konkurrence"

Vyacheslav Ivaschenko, drejtor i zhvillimit të asortimentit, dyqani online Wildberries

"Po shohim një rritje të kërkesës për kategorinë" Lodrat ": në fillim të 2017, 16 mijë artikuj u prezantuan në Wildberries, në maj 2018 - tashmë 23 mijë. Por tregu i lodrave është një treg shumë konkurrues. Tani, përveç lojtarëve tradicionalë, botuesit dhe disa Prodhuesit rusë plastike dhe kompanitë që punojnë me grupin ekonomik. Lansimi i markës sonë, veçanërisht në një mjedis shumë konkurrues, është fillimi i një rrugëtimi të gjatë dhe të vështirë dhe ne jemi gjithmonë të lumtur të ndihmojmë kompani si Yohokub të zhvillohen.

Sipërmarrësi, i cili, si rezultat i transaksionit, do të marrë 151 milion rubla, vendosi të fokusohet në zhvillimin e qendrave arsimore Like jashtë vendit dhe nisjen e një rrjeti të hapësirave inteligjente të banimit dhe punës në Rusi.

Ayaz Shabutdinov (Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

Sipërmarrësi 26-vjeçar Ayaz Shabutdinov i tha RBC për arsyet e shitjes së aksioneve të tij në zinxhirin Coffee Like, i cili përfshinte kafenetë me pakicë në Izhevsk dhe Moskë, kompaninë administruese Coffee Like LLC (e angazhuar në shitjen e ekskluziviteteve) dhe Logistics Coffee LLC (përgjegjëse për dërgimin e kafesë dhe materialeve të tjera harxhuese në pikat e partnerëve). Coffee Like, e cila konsiderohet zinxhiri më i madh i pikave të kafesë në Rusi, u ble nga një grup investitorësh privatë. Kostoja e vlerësuar e kompanisë është 200 milion rubla.Si rezultat i transaksionit, Shabutdinov do të marrë 151 milion rubla.

Sipërmarrësi nuk tregon emrat e tyre, por saktëson: “Rrjeti më përkiste mua për 75.5%. Nga këto 50,6% më takonin mua si ndaj një individi dhe 24.9% të tjera përmes kompanisë Like Business. Bashkëpronarët jo vetëm që qëndruan me kompaninë, por gjithashtu vendosën të merrnin pjesë në marrëveshje dhe të rrisin pjesën e tyre në biznes." Sipas SPARK, bashkëpronarët e Coffee Like LLC janë sipërmarrësit Ivan Ermilov dhe Alexander Nudin: secili prej tyre ka 12.25% të kompanisë. Kjo sugjeron që të paktën një pjesë e aksionit të Shabutdinov u ble nga ish-partnerët e tij.

“Arsyeja e shitjes së Coffee Like ishte ndryshimi i fokusit të grupit të kompanive Like drejt projekteve të tjera”, thotë Shabutdinov. "Kjo nuk do të lejonte që Coffee Like të rritet aq shpejt sa potenciali i saj i tregut."

Vendimi për shitjen e zinxhirit të kafesë u mor në fillim të vitit 2018. Në këtë kohë, Shabutdinov tashmë u përqendrua në zhvillimin e qendrave arsimore si. Qendrat zhvillojnë kurse ballë për ballë për sipërmarrësit, të cilat Shabutdinov i nisi në pranverën e vitit 2015 si vazhdim i blogut të tij të biznesit VKontakte (649 mijë abonentë) dhe videove në kanalin YouTube (224 mijë abonentë). Sot, qendrat arsimore Like janë të përfaqësuara në 241 qytete ruse. Sipas sipërmarrësit, 831 mijë persona kanë përfunduar programe arsimore në tre vjet. Kishte 237 mijë klientë që paguanin me një çek mesatar prej 4.5 mijë rubla. nga një person. Kostoja e programeve me pagesë është nga 500 rubla. (kurs tre-ditor) deri në 1.5 milion rubla. (gjashtë muaj në mini-grupe me ekspertë të ftuar dhe gjurmim).

Shabutdinov zgjedh disa projekte nga aplikimet e të diplomuarve të kurseve të tij, të cilat vazhdojnë të zhvillohen me ndihmën e investimeve të grupit të kompanive Like. "Për momentin, grupi ynë i projekteve potencialisht interesante përfshin 63 kompani me të cilat jemi në faza të ndryshme të punës: ne sapo po njohim dikë dhe bëjmë një auditim, ndërsa dikush tashmë ka bërë një ofertë dhe po negociojmë një çmim." thotë Shabutdinov... Sipas tij, nga 50 propozimet e marra, rreth dhjetë shqyrtohen nga komisioni i investimeve, pas së cilës kompania merr pjesë në një ose tre projekte.

Sipas Shabutdinov, Like Center ka një normë të lartë rritjeje: në vitin 2015, të ardhurat e rrjetit të qendrave arsimore arritën në 48.5 milion rubla, në 2017 - tashmë 327.5 milion rubla, në tetë muajt e parë të 2018 - 744.8 milion RUB “Një pjesë e konsiderueshme e shitjeve bëhet nga partnerët tanë në rajone, pra janë rreth 74,7% e parave tona atje”. Tani Shabutdinov po përgatit qendrat Like për të hyrë në tregun perëndimor. “Ngjarjet e para edukative tashmë janë mbajtur me sukses në Los Angeles, Nju Jork dhe Londër. Vërtetë, tani për tani, një audiencë kryesisht rusisht-folëse vjen për të studiuar, - pranon Shabutdinov. “Një pjesë e të ardhurave nga shitja e Coffee Like do të shkojë për zgjerimin e projektit jashtë vendit”.

Përveç projekt arsimor sipërmarrësi vendosi të zhvillojë një projekt të pasurive të paluajtshme. Ai planifikon të marrë pronësinë e pronave që variojnë nga 1000 deri në 5000 m2. m në qytete të ndryshme të Rusisë, duke i bashkuar ato në rrjetet e hapësirave inteligjente të banimit dhe punës. “Apartamente dhe zyra standarde, për mendimin tim, janë arkaizëm, veçanërisht për gjeneratat Z dhe Y”, thotë Shabutdinov. “Ata duan të nënshkruajnë një marrëveshje sot, të japin paratë dhe të fillojnë të jetojnë ose punojnë në një dhomë ku gjithçka është e pajisur. Dhe pastaj - gjithashtu pa vështirësi për të qenë në gjendje të largoheni. Ne vendosëm të kombinojmë hapësirat inteligjente me ekonominë e ndarjes. Falë sistemit të IT-së për menaxhimin e çmimeve të lokaleve, ne do të mund të përdorim efektivisht çdo metër katror dhe të marrim të ardhura më të larta se mesatarja për tregun e pasurive të paluajtshme.”

Pjesë e audiencës së synuar rrjet i ri duhet të ketë sipërmarrës që studiojnë në qendra arsimore si. “Mendojmë se i kuptojmë mjaft mirë problemet e tyre, ndaj vendosëm të krijojmë“ vendin tonë” për ta. Ne e ndërtuam konceptin, duke u mbështetur në përvojën tashmë ekzistuese botërore, hulumtimet tona, intervistat e thella dhe, në fund të fundit, në nevojat tona, pasi ne vetë jemi audienca e synuar“, – thotë Shabutdinov.

Ayaz Shabutdinov është një bashkëpronar i më shumë se 20 kompanive (hostele, berberë, një shkollë gjuhësore, etj.), disa prej të cilave zhvillohen nën një ekskluzivitet. Coffee Like është një nga projektet e para në familjen Like. Shabutdinov filloi rrjetin në 2013 së bashku me sipërmarrësin Izhevsk Zufar Garipov. Në momentin e shitjes, rrjeti përbëhej nga 408 pika, shumica e të cilave u hapën me ekskluzivitet. Në vitin 2017, Garipov ia shiti pjesën e tij Shabutdinov dhe filloi të zhvillonte një rrjet sallonesh për heqjen e qimeve me lazer.