2. ROLUL ȘI CARACTERISTICILE FORMĂRII POLITICII DE PREȚ A HOTELURILOR ÎN CONDIȚI ECONOMICE MODERNE

Astăzi, fiecare companie hotelieră are scopul de a asigura un nivel suficient de profitabilitate din activitatea sa de bază, care poate fi atins nu numai prin reducerea costurilor de furnizare a serviciilor hoteliere, ci și prin stabilirea prețurilor optime pentru serviciile lor. Nivelul prețurilor stabilite este cel care determină în mare măsură securitatea financiară a hotelurilor, capacitatea acestora de a câștiga leadership pe piață, care afectează în general toate aspectele afacerii hoteliere. Politica de prețuri este unul dintre cele mai importante elemente din strategia generală a întreprinderilor. În condițiile moderne, conducerea hotelurilor acordă puțină atenție dezvoltării și implementării politicii de prețuri, care se manifestă prin implementarea nesistematică a acesteia sau absența completă a acesteia, cu excepția stabilirii prețurilor pentru serviciile lor la nivelul pieței. Un oarecare interes pentru dezvoltarea politicii de prețuri poate fi observat doar în situații de criză sau în timpul introducerii de noi tipuri de servicii hoteliere. Astfel, există o situație de discrepanță între prețurile pt servicii hoteliere real conditii economice v Federația Rusă care necesită dezvoltarea unui concept eficient de formare a prețurilor, care se va baza pe o luare în considerare atentă a factorilor care influențează formarea politicii de prețuri, precum și pe metode moderne determinarea pretului.

Trebuie remarcat faptul că problemele de dezvoltare și caracteristicile politicii de prețuri în afaceri hoteliere acoperite în lucrările multor oameni de știință și experți autohtoni în stabilirea prețurilor. Cu toate acestea, măsurile științifice și metodologice care vizează creșterea eficacității politicii prețurilor în contextul transformărilor pieței rămân insuficient luate în considerare.

Politica de prețuri a întreprinderii acoperă conceptul de stabilire a prețurilor pentru serviciile hoteliere și particularitățile aplicării acestora, ținând cont de gama de servicii, categoriile de consumatori, caracteristicile cererii și ofertei și se realizează în cadrul dezvoltării generale. strategia întreprinderii. Trebuie reținut că politica de prețuri se formează ținând cont de nevoile consumatorilor, de volumele de vânzări dorite și de mediul competitiv. Este prețul care afectează relația dintre compania hotelieră și client. La urma urmei, prin modificarea prețului serviciilor sale, hotelul are posibilitatea de a atrage mai mulți clienți. Astfel, prețul ar trebui să fie unul care să satisfacă nevoile consumatorilor pe de o parte și, pe de altă parte, să ajute la îmbunătățirea securității financiare a întreprinderii, precum și la rezolvarea altor probleme.

Stabilirea prețului serviciilor hoteliere este o procedură foarte importantă și complexă pentru fiecare companie. „Conform unui sondaj al directorilor (cu un eșantion de 57 din SUA și 129 din Europa), prețurile pe o scară de cinci puncte au fost evaluate la 4,3 puncte.”

Pentru a dezvolta o politică eficientă de prețuri, managementul se confruntă cu sarcina de a asigura implementarea următoarelor etape secvențiale:

Acceptarea obiectivelor de preț;

Studiul factorilor de preț;

Alegerea metodei de calcul al prețului;

Determinarea mijloacelor politicii de prețuri;

Luarea unei decizii privind stabilirea prețului final pentru servicii.

Politica de prețuri a întreprinderilor poate avea ca scop implementarea unor obiective precum:

Creșterea profitabilității companiei;

Consolidarea pozițiilor lor într-un anumit segment de piață sau pătrunderea în noi segmente de piață;

Promovarea de noi tipuri de servicii;

Asigurarea supravietuirii intreprinderii in conditii de criza.

Aceste obiective subliniază importanța strategică a stabilirii unui nivel optim de preț și exclud calculul acestora fără o analiză aprofundată a factorilor de preț. La urma urmei, prețul de piață pentru serviciile hoteliere depinde de influența unui număr mare de circumstanțe care pot fi externe sau interne în raport cu întreprinderea. Principalele sunt:

Cerere și ofertă.

Cererea poate fi definită ca dorința și capacitatea consumatorului de a utiliza serviciile hoteliere la un anumit moment și loc. Cererea este aproape întotdeauna instabilă, și fluctuează sub influența multor factori, printre care se numără calitatea serviciilor oferite, anotimpurile anului, solvabilitatea clienților, situația economică și altele. Astfel, cererea este cea care joacă un rol cheie în stabilirea prețurilor pentru fiecare tip de servicii hoteliere.

La determinarea prețului de piață, un rol important este atribuit ofertei, care este definită ca volumul de servicii și care sunt capabili și dispuși să ofere clienților lor hoteluri la un anumit moment și într-un anumit loc.

Într-o piață liberă, la determinarea volumului de servicii oferite, există tendința de a stabili un echilibru între cerere și ofertă. Cu toate acestea, starea de echilibru nu este stabilă din cauza influenței unui număr semnificativ de factori asupra cererii și ofertei. De aceea, concurența prețurilor echilibrează temporar contradicțiile dintre cerere și ofertă.

Concurență de preț.

Concurența prețurilor este un tip de concurență care implică modificări ale prețurilor bunurilor și serviciilor. Companiile sub influența multor factori prin creșterea sau scăderea prețurilor la serviciile lor, supuse modificărilor nivelului cererii de servicii hoteliere. Principala condiție pentru concurența de succes a prețurilor este reducerea costurilor și îmbunătățirea calității serviciilor oferite. Mecanismul de acțiune al concurenței prețurilor poate fi descris după cum urmează. Un hotel individual, pentru a supraviețui într-un mediu competitiv sau pentru a câștiga o poziție de lider pe piață, stabilește prețuri pentru serviciile sale sub prețurile pieței.

Unele întreprinderi - concurenți, nefiind capabili să reducă prețurile, își pierd pozițiile pe piață și o părăsesc, alte întreprinderi găsesc oportunități de a reduce costurile neproductive și de a ieși treptat din criză, așteptându-se să crească prețurile.

Costul serviciilor hoteliere.

Costul reflectă cheltuieli curenteîntreprinderile hoteliere pentru producerea unui anumit tip de serviciu și costul implementării acestuia în numerar. Conform Standardelor de Contabilitate, componența costului include: „costul de producție, costurile generale fixe nealocate și costurile de producție în exces”. La rândul său, costul de producție al serviciilor ar trebui să includă: „costuri directe cu materiale, costuri directe cu forța de muncă, alte costuri directe, costuri generale variabile și costuri fixe distribuite”. Toate costurile enumerate trebuie să fie calculate cu exactitate.

De remarcat că, pentru a asigura funcționarea eficientă a întreprinderilor, o atenție deosebită trebuie acordată reducerii costurilor acestora, în primul rând prin introducerea de tehnologii moderne. În același timp, este necesar să se țină cont de creșterea constantă a prețurilor pentru utilități și transportatorii de energie, deoarece acești factori împiedică reducerea costului serviciilor hoteliere.

Deoarece politica de prețuri a fiecărei întreprinderi depinde de multe circumstanțe, pot fi propuse următoarele metode de calculare a prețurilor pentru serviciile hoteliere:

Metoda costului;

Metoda de calcul a prețului prin rata rentabilității capitalului;

Metoda de calcul a prețului bazată pe cerere;

Metoda de calcul al prețului pe baza nivelului actual al prețului.

Metoda de calcul a prețului unui serviciu pe baza costurilor a devenit larg răspândită în practica de afaceri și se bazează pe împărțirea costurilor în costuri variabile și fixe. După calcularea sumei cheltuielilor, i se adaugă o creștere, în funcție de nivelul dorit de profit sau de caracteristicile unui anumit tip de serviciu.

Această metodă este destul de des utilizată datorită următoarelor avantaje principale:

Capacitatea de a acoperi cheltuielile și de a realiza un profit;

Când se utilizează această metodă, toate întreprinderile din industrie vor avea aproape aceleași prețuri pentru serviciile lor.

Dezavantajele metodei includ:

Elasticitatea cererii pentru un serviciu nu este luată în considerare;

Nu prevede necesitatea de a căuta oportunități de reducere a costurilor și de îmbunătățire a calității serviciilor.

Metoda de stabilire a ratei de rentabilitate a capitalului poate fi utilizată de companiile de ospitalitate cu o gamă largă de servicii, majoritatea fiind noi pe piață. Această metodă se bazează pe faptul că la costul total pe unitate de serviciu se adaugă rata de rentabilitate dorită a capitalului investit.

Metoda de stabilire a prețurilor bazată pe cerere este destul de complexă și nu foarte comună, deoarece la determinarea prețului final se pune accent nu pe costurile proprii ale companiei, ci pe atitudinea valoric a consumatorilor față de serviciile oferite.

Această metodă constă în determinarea secvenţială a ceea ce are valoare pentru consumatorul ţintă şi stabilirea preţurilor pentru cele mai importante valori ale consumatorului.

Utilizarea acestei metode poate fi eficientă dacă întreprinderea are informații reale despre nevoile sale consumatorii potențiali, o gamă destul de largă de servicii, și poate, de asemenea, atrage atenția clienților asupra caracteristicilor unice ale serviciilor lor.

Metoda de stabilire a prețurilor bazată pe nivelul prețurilor curente este aceea că antreprenorii stabilesc prețuri pentru serviciile lor ușor mai mari sau mai mici decât cele ale concurenților, concentrându-se în același timp nu pe propriile costuri, ci pe situația pieței, pe politica de prețuri a întreprinderilor concurente, ca precum și răspunsul lor la schimbările de preț.

Utilizarea maximă a tuturor metodelor propuse va permite întreprinderilor să urmărească o politică eficientă de prețuri.

Întrucât prețurile pentru serviciile hoteliere sunt în cele din urmă stabilite sub influența cererii, aceștia trebuie, la rândul lor, să o ajusteze, să accelereze sau să încetinească implementarea serviciilor lor. Astfel, o creștere a cererii de servicii hoteliere încurajează hotelurile să aplice prețuri mai mari, contribuind astfel la creșterea veniturilor. Bani din vânzări, iar atunci când cererea scade, întreprinderile sunt nevoite să aplice prețuri minime sau diverse reduceri pentru a stimula cererea.

Analiza competitivitatii produse farmaceutice

Plan de afaceri întreprindere producătoare

Planificarea afacerii la întreprinderea OOO „Arkhsteklo”

Planul de afaceri a apărut la noi la începutul anilor 90 și era fundamental diferit de documentele existente. L-au tratat cu răcoare, mulți la început nu i-au acordat atenție, alții, fiind atenți, nu i-au acordat importanța cuvenită ...

Competitivitate intreprindere si marketing

Pentru a crea o întreprindere competitivă, trebuie nu numai să modernizați producția și managementul, ci și să știți clar de ce se face acest lucru, ce obiectiv ar trebui atins. Principalul lucru în acest caz ar trebui să fie un singur lucru: capacitatea de a determina ...

Activitati de marketing in domeniu educatie inalta

În domeniul producției, lumea se confruntă cu respingerea producției de masă (MP), care s-a format la sfârșitul secolului XIX - începutul secolului XX. MP este înlocuit cu un nou tip de producție, definit ca „producție slabă”...

Cercetare de piata ca sursă de informare în economia naţională

Cercetarea experimentală este înțeleasă ca colectarea de informații primare prin selectarea aceluiași tip de grupuri de subiecți, oferindu-le sarcini diferite, controlând factorii care afectează rezultatele și comparând diferențele de reacții de grup...

Metode pentru un studiu cuprinzător al stării pieței anvelopelor în sistemul de marketing

Există multe diverse opțiuni definiţii ale marketingului care dezvăluie esenţa acestuia. Asociația Americană de Marketing îl definește astfel: „Marketingul este procesul de planificare și implementare a unei idei...

Mimica în context Comunicări de marketing

Evaluarea conformității etichetării mărfurilor de producție internă sau importată cu cerințele documente legale(pe exemplul produselor cosmetice)

Evaluarea eficacității politicii de marketing a întreprinderii pe exemplul OAO „Neftekamsky Khlebokombinat”

Marketingul a apărut în Statele Unite la începutul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, sub forma cercetării aplicate asupra problemelor de marketing apărute în companii mariîn legătură cu vânzarea produselor manufacturate. Marketingul este rezultatul multor ani de evoluție a opiniilor managerilor asupra obiectivelor...

Îmbunătățirea elementelor individuale ale complexului de marketing la întreprindere (pe exemplul Uzinei de procesare a cărnii Soci OJSC)

Gama de produse a companiei trebuie să corespundă așteptărilor și ideilor public țintă. Aceasta pur și simplu element important politica de marketing devine din ce în ce mai mult instrument cheie lupta împotriva organizațiilor concurente...

Plan financiar Cum componentă planul de afaceri al companiei

Planul de afaceri a apărut în Rusia la începutul anilor 90 și era fundamental diferit de documentele existente. L-au tratat cu răcoare, mulți la început nu i-au acordat atenție, alții, fiind atenți, nu i-au acordat importanța cuvenită ...

MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL REPUBLICII KIRGIZĂ

ACADEMIA DE TURISM

DEPARTAMENTUL DE SERVICII

„LIMITAT PENTRU APARARE”

Cap departamentul de servicii

E.S. Ostrovskaia

2013
LUCRARE DE CURS
pe tema:
„Politica de prețuri, caracteristici ale prețurilor în afacerile hoteliere”

Completat de: Echipa seminarului special de anul 3

Şeful Lebedinskaya Zh.G.

Bishkek - 2013

INTRODUCERE

Din punct de vedere istoric, prețurile erau stabilite de cumpărători și vânzători în negocieri între ei. De obicei, vânzătorii au cerut un preț peste ceea ce sperau să primească, iar cumpărătorii sub ceea ce se așteptau să plătească. După negociere, au căzut de acord în cele din urmă asupra unui preț reciproc acceptabil.
Stabilirea unui preț unic pentru toți cumpărătorii este o idee relativ nouă. S-a răspândit abia odată cu apariția la sfârșitul secolului al XIX-lea. marii comercianți cu amănuntul.
Din punct de vedere istoric, prețul a fost întotdeauna principalul determinant al alegerii unui cumpărător. Acest lucru este valabil și în țările sărace în rândul grupurilor sărace ale populației în ceea ce privește produse precum bunurile de larg consum. Cu toate acestea, în ultimele decenii, factorii non-preț, cum ar fi promovarea vânzărilor, organizarea distribuției de bunuri și servicii către clienți, au devenit relativ mai influenți în alegerea achiziției.
Unul dintre cele mai importante elemente ale marketingului hotelier este politica de prețuri.
Politica de prețuri în industria hotelieră se bazează peste tot pe clasificarea camerelor în diferite tipuri de amenajări interioare și design, în funcție de care se creează o structură specifică de prețuri diferențiate. În raport cu primul indicator, tipurile de camere sunt determinate în funcție de cererea curentă, iar la al doilea - prin obținerea celui mai bun preț într-o anumită perioadă de timp. Opțiunile de preț în funcție de cerere într-o anumită perioadă de timp ar trebui calculate în avans, dar în mod firesc trebuie să țină cont de prețurile medii ale pieței pentru anumite tipuri de camere și de puterea de cumpărare a clienților din locurile din care provin. Următoarele criterii pot deveni principalii indicatori pentru crearea unei liste de prețuri pentru numere individuale și a unei „liste de prețuri” cu nivelul posibilei abateri de la valoarea lor medie planificată:
- venituri din camere in general;
- posibilitatea de a realiza decontarea integrală a tuturor încăperilor;
- calitatea camerelor si serviciilor care completeaza amenajarea locurilor hoteliere.
Venitul din camere ar trebui apoi calculat, după părerea mea, după următoarea formulă:
În același timp, diferențierea prețurilor pentru camere individuale poate fi astfel încât prețul celor mai bune camere să poată acoperi costurile acestor camere, o parte din costurile celor mai proaste camere și să aducă profituri semnificative, precum și tarifele celor mai proaste camere. poate fi determinat în cuantumul costului sau chiar sub acesta, dar acoperă o parte forma generala costurile acestui hotel și atrageți clienți sociali suplimentari, de ex. nu fiecare cameră de hotel trebuie să fie profitabilă, iar pentru a încărca complet hotelul și a rezolva cel puțin unele dintre problemele sale, este posibil să combinați în linii mari obiectivul de a atinge un anumit nivel de profit cu o diferențiere orizontală a prețurilor pentru anumite tipuri de camerele din acest hotel special. Desigur, în perioada de cerere maximă (de exemplu, vara), prețurile ar trebui să crească, iar la minimum - să scadă. Pentru a face acest lucru, trebuie să planificați sistemul în avans reduceri bonus pe baza analizei ciclu de viață un produs care trebuie monitorizat cel puțin 2-3 ani.
În consecință, prețurile pentru serviciile hoteliere ar trebui nu numai să fie diferențiate, ci și să reflecte relația parametrică dintre ocupare și rata de reducere care determină calitatea cazării și a serviciilor pentru oaspeți, care împreună formează venitul întreprinderii hoteliere.
În același timp, trebuie remarcat faptul că orice preț din afacerea hotelieră nu vă permite să recuperați rapid acele costuri care sunt investite în construcția de noi hoteluri. Apare un paradox: pe de o parte, facilitățile hoteliere sunt un produs rapid învechit, iar pe de altă parte, întreprinderile hoteliere sunt o afacere pe termen lung, care respinge mulți investitori de la aceasta și se reflectă în specificul ciclului de viață hotelier. .
Nevoia de servicii hoteliere ca produs de piață are un ciclu de viață al unui produs „ideal”, merge din antichitate până în prezent și viitor. Și necesitatea unei anumite aranjamente a camerelor și a hotelului în sine sub forma unui anumit design, arhitectură, umplere cu mobilier, echipamente, realizările zilnice ale progresului științific și tehnologic este supusă modei, dezvoltării progresului în societate și altele rapid. factori în schimbare care au un ciclu de viață scurt.
Primul model dictează prețul ca disponibilitatea unei căi de venit pentru recuperarea costurilor și generarea de venituri.
Al doilea este prețurile ridicate pentru achiziționarea de stocuri de numerar și resurse pentru renovarea hotelurilor în viitorul apropiat. Prețurile ridicate reduc interesul consumatorilor de masă pentru un anumit hotel și îi reduc cota de piață, în timp ce prețurile scăzute împiedică crearea unui fond de risc. În plus, stabilirea corectă a prețurilor necesită realizarea unui raport optim între cerere și putere de cumpărare a populației, ceea ce este cel mai important pentru acele zone în care această capacitate este scăzută. Astfel, aproape întotdeauna este foarte dificil să găsești echilibrul optim între prețurile raționale pentru un produs hotelier și interesele investitorilor, ceea ce afectează starea industriei hoteliere din orice țară și impune guvernului să acorde atenție și să ajute la rezolvarea investiției. problemele industriei hoteliere în orice stat.
Într-o oarecare măsură, inflația face corecția, care, dacă se dezvoltă într-un ritm ridicat, face clădirile hoteliere atractive pentru economisirea de bani pentru persoane juridice și persoane fizice. Această regularitate este cea care afectează dezvoltarea pieței spațiilor închiriate pentru o perioadă scurtă de timp, achiziționarea de locuințe în scopul închirierii ulterioare a acesteia etc. Cu toate acestea, acest obiectiv ar trebui să aibă un impact mai mic asupra proceselor de stabilire a prețurilor decât puterea de cumpărare a clienților. În același timp, hotelurile din Republica Kârgâză nu trebuie să se bazeze pe un număr mare de clienți bogați din străinătate, iar locuințele private cu prețuri mici au devenit o forță competitivă serioasă care se opune dezvoltării industriei hoteliere din Republica Kârgâză, ceea ce va fi imposibil de a face față oricărei noi legi restrictive și altor măsuri prohibitive din partea Guvernului, deoarece experiența unor măsuri prohibitive similare din alte țări arată că această problemă nu poate fi rezolvată prin astfel de măsuri guvernamentale. Singura modalitate de a o rezolva este doar acel preț diferențiat și bine gândit, care a fost menționat mai sus.
În munca mea, aș dori să iau în considerare politica de prețuri și caracteristicile de stabilire a prețurilor în afacerile turistice, diverse strategii de stabilire a prețurilor pentru un produs hotelier, deoarece turismul este unul dintre cele mai mari și mai dinamice sectoare ale economiei. Ratele ridicate ale dezvoltării sale, volumele mari de câștiguri valutare influențează activ diverse sectoare ale economiei, ceea ce contribuie la formarea propriei industriei turistice. În zilele noastre, este imposibil să nu observăm impactul uriaș pe care îl are industria turismului economie mondială. Aceasta determină relevanța temei de cercetare.
Scopul lucrării de curs este o generalizare a prevederilor teoretice de stabilire a prețurilor și studiul metodelor de stabilire a prețurilor în afacerile turistice și hoteliere.
Pentru atingerea acestui obiectiv au fost stabilite următoarele sarcini:
· explorați bazele teoretice ale prețului și stabilirii prețurilor;
· să studieze metodele de stabilire a prețurilor;
Investigarea metodelor de stabilire a prețurilor în domeniul turismului;
Analizați modul în care se formează prețurile pentru serviciile din domeniul hotelier;
Luați în considerare aceste metode pe un exemplu specific.
Subiectul cercetării îl reprezintă aspectele teoretice și practice ale stabilirii prețurilor în afacerile hoteliere și ale prețurilor în general.
Obiectul studiului este complexul hotelier al Reședinței Prezidențiale.
Baza teoretică și metodologică a studiului sunt lucrările științifice ale oamenilor de știință autohtoni și străini privind prețurile și afacerile din turism.

CAPITOLUL 1. PREȚUL CA INSTRUMENT DE MARKETING PENTRU ORICE FIRMĂ

Prețul este un instrument important de marketing care este strâns legat de alte elemente și oferă vânzătorului un venit real. Procesul de stabilire a prețurilor rezolvă două probleme principale: obținerea profitului maxim din volumul de vânzări planificat și satisfacerea pe termen lung a nevoilor consumatorilor. Cea mai bună combinație între o strategie internă de dezvoltare a unei întreprinderi și o strategie de marketing pe termen lung care ține cont de situația de pe piață ajută la atingerea acestor obiective aparent contradictorii.

1.1. Cum stabilesc companiile prețurile pentru produsele lor?

Politica de preț a oricărei companii este de a stabili prețul inițial pentru produs și de a decide când și cum ar trebui să se schimbe. Prețul apare atunci când o companie introduce pe piață un nou produs sau o marcă. Se schimbă fie din proprie inițiativă, fie ca răspuns la politica de prețuri a concurenților.
Pentru a seta prețul inițial optim, trebuie să efectuați următorii pași. Mai întâi, identificați-vă obiectivul, de exemplu. ceea ce producătorul dorește să obțină prin furnizarea pieței Produs nou: cresterea cotei de piata, maximizarea profitului etc. În funcție de obiectiv, toate celelalte decizii de preț vor fi luate. În al doilea rând, compania trebuie să identifice clientul țintă pentru noul produs. Acest lucru va afecta alegerea segmentului de preț pe care îl va ocupa acest produs: ieftin, mediu sau scump. Apoi este important să analizăm factorii care afectează stabilirea prețurilor: costurile companiei, nivelul concurenței, tipul de piață (concurență perfectă, concurență monopolistă, oligopol, monopol) în care își desfășoară activitatea întreprinderea, elasticitatea prețului etc. Luând în considerare toți factorii, se alege o strategie generală și o metodă de stabilire a prețurilor pentru un nou produs sau marcă.
Companiile tinere folosesc cel mai adesea o strategie de preț ridicat sau o strategie de preț scăzut.
Cu o strategie de skimming, multe firme care creează produse noi pe baza unor invenții majore sau a rezultatelor cercetării și dezvoltării, atunci când costurile de dezvoltare și introducere pe piață a unui nou produs (reclamă și alte mijloace de promovare a mărfurilor către cumpărător) se dovedesc a fi prea mari. ridicat pentru concurenți, când materiile prime necesare pentru producerea unui nou produs, materialele și componentele sunt disponibile în cantități limitate sau când este destul de dificil să vindeți produse noi (în cazul în care depozitele revânzătorilor sunt pline, piața este lentă și angrosistii). iar comercianții cu amănuntul sunt reticenți în a încheia noi oferte pentru achiziționarea de bunuri), mai întâi stabilesc prețuri maxime pentru a îndepărta crema de pe diferite segmente de piață. Firmele își propun să maximizeze profiturile atât timp cât piață nouă nu vor fi supuse concurenței. Metoda de degresare a cremei este avantajoasă în următoarele condiții:
1) există un nivel ridicat de cerere din partea unui număr mare de cumpărători;
2) costurile de producție nu sunt atât de mari încât să anuleze profiturile firmei.
Folosind o strategie de introducere pe piață, o firmă, dimpotrivă, stabilește un preț relativ scăzut pentru un produs nou, pentru a atrage mai mulți clienți și a câștiga o cotă de piață mai mare. Un exemplu de astfel de strategie ar fi cumpărarea unei întreprinderi mari, stabilirea celui mai mic preț posibil pentru un produs, câștigarea unei cote de piață mai mare, reducerea costurilor de producție și, pe măsură ce acestea scad, continuarea reducerii treptate a prețului. Din punct de vedere pur financiar, poziția unei firme care utilizează această abordare poate fi caracterizată atât prin creșterea masei profitului și a randamentului capitalului investit, cât și prin scăderea semnificativă a profitabilității. Cu toate acestea, atunci când se aplică prețuri mici, conducerea firmei trebuie să determine cât mai exact posibil consecințele economice posibile ale acestui lucru. Dar, în orice caz, riscul este foarte mare, deoarece concurenții pot răspunde rapid la prețuri mici și, de asemenea, pot reduce semnificativ prețurile produselor lor. Atunci când analizează piața și face o prognoză de vânzări, o companie care intră pe piață cu un produs nou la un preț sub medie trebuie să țină cont și de faptul că dimensiunea reducerii prețului pentru produsul său ar trebui să fie destul de semnificativă (30-50% ), chiar și cu o calitate semnificativ mai mare.bunuri, și atunci când sunt mulți consumatori pe piață care sunt dispuși să plătească un preț mai mare pentru bunuri de calitate superioară sau un nivel tehnic mai ridicat. Nu contează dacă compania intră pe o nouă piață de vânzări sau introduce un nou produs pe o piață destul de cunoscută. În orice caz, politica companiei ar trebui să fie aproximativ aceeași - să pătrundă pe piață datorită prețurilor semnificativ mai mici, să obișnuiască cumpărătorul cu marca companiei sale sau să-i arate avantajele produsului său și să ofere companiei o cotă de piață suficientă. . Abia după ce produsul a primit recunoaștere pe piață și a început publicitatea acestuia în rândul cumpărătorilor, compania poate începe să își revizuiască programul de producție și prețul produsului în direcția creșterii lor.

Metode de stabilire a prețurilor

În practica economică, există mai multe metode generale de determinare a prețului pentru orice tip de afacere. Metodele de stabilire a prețurilor pot fi împărțite în 3 tipuri: „cost plus markup”, valoare și preț competitiv.
Prin metoda „cost plus markup” se calculează costurile de producție și vânzare ale produsului și li se adaugă suma sau procentul de profit pe care doreau să îl primească prin vânzarea produsului.
Metoda cost plus markup are avantajele și dezavantajele sale. Să ne uităm mai întâi la minusurile. O metodologie de calcul care nu ține cont de nivelul cererii pentru produs, de prețurile concurenților și de valoarea produsului pentru consumator nu va permite companiei să stabilească prețul optim și competitiv. Formarea prețurilor în acest mod este eficientă numai dacă prețul stabilit oferă volumul de vânzări așteptat. Dar dezavantajele devin minime atunci când se folosesc simultan alte metode de stabilire a prețurilor, despre care se va discuta mai târziu.
Acum, pentru beneficiile metodei cost plus markup. În primul rând, este mult mai ușor să calculați costurile decât să estimați cererea. În al doilea rând, dacă companiile din aceeași industrie folosesc această metodă, este posibil ca prețurile lor să fie similare. Așadar, concurența la prețuri este minimizată, ceea ce este benefic pentru companii.
În stabilirea prețurilor bazate pe valoare, prețul este stabilit pe baza percepției consumatorului asupra valorii produsului. Această metodă presupune că producătorul nu poate crea mai întâi un produs și apoi să calculeze prețul. Acesta, ca și alte elemente ale mixului de marketing, este determinat înainte de formarea unui nou program de produs. Punctul de plecare pentru stabilirea prețului valoric este analiza nevoilor clienților.
A treia cale este prețurile competitive. Folosind această metodă, compania trebuie să țină cont de câți concurenți de pe piață produc produse similare și la ce prețuri le vând. Puteți stabili prețul pentru produsul sau marca dvs. la nivelul concurenților, mai mare sau mai mic. Ca și în cazul aplicării metodei valorii, cea mai importantă condiție aici este efectuarea unei cercetări preliminare de marketing folosind o serie de tehnici, de exemplu, măsurarea sensibilității la preț a consumatorilor. Această tehnică vă permite să determinați coridorul prețurilor acceptabile pentru un produs nou. Un potențial consumator i se oferă să numească prețul la care această achiziție va fi prea scumpă, reușită și suspect de ieftină pentru el. Apoi, cu ajutorul unor programe de calculator special concepute, se construiesc grafice și se găsesc puncte corespunzătoare prețurilor optime. Există, de asemenea, o tehnică care vă permite să comparați un produs nou cu analogii existenți ai concurenților. Respondentului i se oferă mai multe mărci ale unui produs la un anumit preț și i se cere să facă o alegere. Prețul produsului ales este apoi majorat și persoana este din nou rugată să facă alegerea. Rezultatul este un anumit raport între mărci sau prețul optim pentru un produs nou.
În practică, la stabilirea prețurilor, o metodă este rar folosită. Multe firme preferă o abordare integrată, de ex. calculul secvenţial al preţului, concentrându-se mai întâi pe costuri, apoi pe consumatori, iar în final pe concurenţi. Ca urmare, prețul optim este atribuit atât din punctul de vedere al companiei (maximizarea profitului), cât și al cumpărătorilor (aceștia sunt dispuși să plătească prețul atribuit pentru acest produs, pe baza valorilor acestuia).

Adaptare și modificare de preț

Compania nu stabilește un preț unic pentru produsul său, ci creează un întreg sistem de prețuri care presupune adaptarea prețurilor pe o bază geografică, un sistem de reduceri și compensații, precum și în cadrul mixului de marketing. Abordarea geografică este că prețurile pentru diferite regiuni sunt atribuite ținând cont de diferența dintre costurile de transport. Reducerile și creditele sunt folosite pentru a recompensa sau a stimula consumatorii pentru plăți prompte a facturilor, volume mari de comenzi și achiziții în afara sezonului. Există reduceri la preț pentru plata în numerar, reduceri pentru volumul bunurilor achiziționate, reduceri de sezon etc.
Pentru adaptarea prețurilor, este foarte important ca prețul să nu fi fost niciodată separat de alte instrumente de marketing. Prețurile bunurilor și serviciilor afectează percepția pieței asupra proprietăților lor, eficiența publicității și interesul angrosilor și comercianților cu amănuntul față de acestea. Pe de altă parte, produsul în sine, publicitatea și distribuția acestuia afectează succesul politicii de prețuri. Succesul său depinde de cât de coordonat sunt produsul, prețul, promovarea și distribuția acestuia. De exemplu, principala cerință pentru coordonarea prețurilor și promovării este ca publicitatea să se potrivească cu prețul produsului. Publicitatea unui produs scump ar trebui să întărească imaginea calității, iar una ieftină ar trebui să inspire o idee despre meritele produsului, ținând cont de prețul acestuia. Modificările de preț pot fi efectuate atât la inițiativa conducerii companiei, cât și ca răspuns la o schimbare a mediului de afaceri. Principalul motiv pentru creșterea prețurilor este creșterea sistematică a costurilor de producție. Aceasta duce la scăderea marjelor de profit și obligă compania să crească în mod regulat prețurile. Adesea, producătorii, anticipând o viitoare inflație, ridică prețurile la un nivel care acoperă creșterea costurilor. Al doilea motiv este cererea în exces. O reducere de inițiativă de către firmă a prețurilor la produsele sale este introdusă, de exemplu, în cazuri de subutilizare a capacităților de producție sau de reducere a cotei de piață - pentru a crește
Politica de prețuri se realizează și prin stabilirea diverselor liste de prețuri și a diferitelor directoare. Iată exemple de prețuri.
Preturi cu amanuntul.
Preturi angro.
Preturile contractuale.
La stabilirea prețurilor contractuale, se iau în considerare de obicei următoarele circumstanțe ale tranzacției:

volumul total al operațiunii (număr de turiști și venituri totale);
componenţa cantitativă a grupurilor planificate. Odată cu creșterea numărului de membri ai grupului, prețul deservirii unei persoane poate scădea;
succesiunea de sosire a grupurilor de turiști în lanț la hotel;
set de servicii din pachet. Odată cu creșterea acestui set, prețurile pentru serviciile care compun pachetul turistic pot scădea;
procedura de plată a serviciului. Sub rezerva plății unui avans, a unui depozit sau a unui avans anticipat către o agenție de turism, cumpărătorul se poate califica pentru reduceri.

Alături de prețuri diferențiate, pot fi utilizate diverse reduceri, de exemplu:

reduceri la prețuri pentru copii sub 12 ani;
reduceri la prețuri pentru excursii suplimentare;
reduceri pentru anumite categorii de consumatori.

Suplimentările la prețurile curente pot fi, de asemenea, utilizate pe scară largă.

1.2. Prețuri pentru serviciile din domeniul hotelier

Afacerea hotelieră folosește toate metodele comune de determinare a prețului, ca în orice afacere. Aceștia sunt factori precum:

costul serviciului;
nivelul prețurilor concurenților;
raportul dintre cerere și ofertă.

Atunci când se elaborează o politică de prețuri hoteliere, este, de asemenea, necesar să se ghideze după următoarele principii.
Principiul 1. Prețul trebuie să corespundă clasificării hotelului.
1. Trebuie inteles ca oricare ar fi costul construirii si dotarii unui hotel, un hotel de doua stele nu poate fi vandut la pretul unui hotel de patru stele.
2. În același timp, dacă ai primit un hotel chiar și gratuit, prețurile mici, corespunzătoare hotelurilor de o clasă mai economică, vor speria oaspeții.
Principiul 2. Prețurile depind de sezon.
La stabilirea tarifelor, este necesar să se țină cont factor sezonier- prezența anotimpurilor „joase” și „înalte”. Pot exista oricâte anotimpuri doriți. În Soci, de exemplu, în unele hoteluri, există până la 15 sezoane.
Principiul 3. Prețurile ar trebui să fie diferite pentru diferite categorii de clienți.
Tarifele hotelurilor ar trebui împărțite în „deschis” și „închis”. Tarifele deschise sunt tarifele oferite oricărui client la contactarea hotelului și indicate la recepție. Tarifele închise sunt tarife aplicate atunci când lucrați cu agenții de turism, organizații și clienți obișnuiți. Tarifele deschise trebuie determinate astfel încât hotelul să aibă posibilitatea (fără a prejudicia profitabilitatea) să stabilească tarife închise mai mici decât cele deschise.
La stabilirea tarifelor este necesar să se țină cont de gradul de favorabilitate al acestui tarif. Politica tarifară favorabilă a unui anumit serviciu este determinată de raportul dintre tariful curent cu cele mai sau mai puțin favorabile tarife pentru un serviciu similar de pe piață.
tr – tmin
Tr= ,
tmax – tmin

Unde t r este tariful curent;
t max, t min - cele mai multe și cele mai puțin favorabile tarife pentru consumatori la hotelurile concurente.

Cu alte cuvinte, cu cât valoarea lui t r este mai aproape de zero, cu atât tariful hotelier este mai favorabil. Dar acest coeficient oferă o estimare aproximativă, care nu ține cont de similitudinea serviciilor oferite și de confortul oferit în hotelurile concurente. Prin urmare, este important să identificați hotelurile care sunt cele mai asemănătoare cu hotelul dvs. cât mai precis posibil. Prețul ar trebui să țină cont de costul producerii serviciului, de calitatea acestuia și de concurență și nu trebuie să depășească puterea de cumpărare a consumatorului.
Pe de altă parte, modificările tarifare ar trebui să se încadreze în limitele fezabilității economice, în limitele încrederii consumatorilor și a atractivității maxime.
Creșterea prețului este limitată de nivelul cererii consumatorilor, limita inferioară a prețului, desigur, este determinată de costul serviciului și de rentabilitatea necesară. Dar există un alt indicator care susține pragul prețului și mai greu decât prețul de cost - acesta este nivelul de încredere a consumatorilor. Clienții sunt adesea precauți la prețurile mici, crezând pe bună dreptate că dacă în toate hotelurile de 3 stele prețul pe cameră este mai mare decât cel al hotelului de 3 stele propus, atunci hotelul propus fie are o calitate mai proastă a serviciului, fie nu este. un hotel de 3 stele.
Factorii nu mai puțin importanți care influențează alegerea politicii de prețuri vor fi următorii:

categoria hotelului și camerelor;
dotarea camerelor;
locația hotelului;
infrastructură suplimentară;
preturile concurentei.

Totodata, trebuie avut in vedere ca hotelurile din aceeasi categorie pot avea preturi diferite pentru camere datorita serviciilor suplimentare incluse in pret.

1.3.Prețuri în hotel

Legea si pretul
Activitatea principală a hotelurilor este furnizarea de servicii hoteliere.
Pretul unui pat de hotel depinde de categoria hotelului, categoria camerei, calitatea serviciului, reduceri sau suprataxe pentru anumite servicii.
La furnizarea de servicii hoteliere, prețurile ar trebui să fie stabilite la fel pentru toți consumatorii, inclusiv pentru persoanele juridice.
Modificarile de preturi sunt posibile numai daca conditiile de prestare a serviciilor difera de cele prevazute in contractul public. Totuși, toate acestea nu privează hotelul de posibilitatea de a aplica în mod independent reducerile stabilite de acesta. Dar aceste reduceri, sub rezerva îndeplinirii condițiilor de furnizare a acestora, ar trebui acordate tuturor consumatorilor.
Hotelul este obligat să furnizeze consumatorului informațiile necesare și de încredere despre servicii în timp util, asigurând posibilitatea alegerii corecte a acestora, care, în special, trebuie să indice:
-preturile camerelor (locuri in camera);
-lista de servicii incluse in pretul camerei (locuri in camera);
- lista si preturile serviciilor suplimentare oferite contra cost;
- informatii despre forma si procedura de plata a serviciilor;
- perioada maxima de sedere in hotel, daca este stabilita de catre antreprenor;
- o listă a categoriilor de persoane îndreptățite să primească prestații, precum și o listă a prestațiilor acordate în cadrul prestării de servicii în conformitate cu legile și alte acte normative de reglementare.
Cu toate acestea, în furnizarea acestor informații consumatorilor, hotelul se poate confrunta cu o problemă în care clientul ar putea să nu dorească să achiziționeze o gamă mai largă de servicii.
O caracteristică a serviciilor hoteliere este că, de regulă, nu au nevoie de intermediari în implementarea și crearea sau asistența unor structuri speciale de marketing.
În plus, o caracteristică a furnizării de servicii hoteliere este absența lucrărilor în curs.
Aceste caracteristici ale producției și vânzării de servicii hoteliere au un anumit impact asupra formării prețului serviciilor hoteliere. După cum arată practica, nivelul prețului este influențat de următorii factori:
- costul serviciului;
- nivelul prețurilor pentru servicii similare de la concurenți;
- raportul dintre cerere și ofertă;
- nivelul salariilor personalului etc.
Atunci când se formează o politică de prețuri, este necesar să se determine ce costuri ar trebui să aibă hotelul pentru a obține un profit la prețurile existente pe piață.
Atunci când stabiliți prețul unui serviciu hotelier, trebuie să luați în considerare și faptul că pot exista diferite tipuri de cumpărători:
-cumpărători economisiți care acordă o atenție deosebită prețului, calității și gamei de servicii oferite,
-cumpărătorii personalizați, pentru care imaginea hotelului, calitatea serviciului și atitudinea personalului sunt de mare importanță, iar prețul serviciilor oferite este de o importanță mai mică,
- cumparatori apatici care se concentreaza pe trai confortabil si servicii de calitate, indiferent de pretul serviciului.
Una dintre componentele prețului este, de exemplu, costul unei camere de hotel.
Pretul camerei (locul in camera), precum si forma de plata a acesteia, se stabilesc de catre antreprenor, adica conducerea hotelului.
Hotelul poate include un set diferit de servicii în costul vieții. Acest set este determinat de cerințele stabilite de standardele pentru categoria corespunzătoare de hoteluri. Aceleași servicii pentru hotelurile de o categorie sunt suplimentare, iar pentru alta - obligatorii, care sunt incluse în costul vieții.
Hotelul stabilește independent lista de servicii care sunt incluse în prețul camerei.
De menționat că există o listă de servicii pe care antreprenorul este obligat să le presteze consumatorului în mod gratuit, indiferent de categoria hotelului:
-Chemați o salvare;
- utilizarea trusei medicale;
-livrarea corespondenței în cameră la primirea acesteia;
-trezirea la o anumita ora;
-furnizare apa clocotita, ace, fire, un set de vase si tacamuri.
Regulile stabilesc că antreprenorul are dreptul să stabilească fie plata orară, fie zilnică pentru cazare.
Plata pentru cazare la hotel se percepe în conformitate cu o singură oră de checkout - de la ora 12 în ziua curentă, ora locală.
Pretul serviciilor hoteliere depinde si de confortul conditiilor de trai oferite consumatorului.
De regula, pentru anumite conditii de cazare (single, duble, triple) intr-o anumita categorie de camere, administratia hotelului stabileste preturi de baza calculate pe zi (fara reduceri).
Hotelurile pot avea tarife speciale care oferă reduceri în comparație cu tarifele de bază. Prețurile speciale sunt stabilite în liste de prețuri separate. Aceste prețuri se aplică în general următoarelor categorii:
-grupuri de cetateni straini mai mare de zece persoane;
- companii de turism;
- oaspeți permanenți;
-cazare pe zi, etc.
Un factor semnificativ care influențează politica de prețuri a hotelului este sistemul aplicat de reduceri.
Reducerea poate fi acordată cumpărătorului fie sub forma unei reduceri a prețului obișnuit de vânzare, fie sub forma acordării unei anumite sume din ele „gratis”.
În scopuri fiscale, se acceptă prețul bunurilor, lucrărilor sau serviciilor specificat de părțile la tranzacție. Până la proba contrarie, se presupune că prețul corespunde nivelului prețurilor pieței. Obligația de ajustare a prețului tranzacției în scopuri fiscale, precum și de a dovedi legalitatea și corectitudinea unei astfel de ajustări, este atribuită prin Codul Fiscal autorităților fiscale.
În cazul în care prețul se abate cu mai mult de 20 la sută în sus sau în scădere de la nivelul prețurilor aplicate de contribuabil pentru bunuri identice (omogene) (lucrări, servicii) într-un interval scurt de timp, organele fiscale au dreptul să verifice corectitudinea aplicarea preţurilor pentru tranzacţii.
La exercitarea controlului fiscal, organele fiscale trebuie să țină cont de reducerile acordate contribuabililor auditați, ținând cont de valoarea reducerilor, de motivele acordării acestora etc. Discounturile aplicate de concurenți ar trebui să fie luate în considerare și la evaluarea comparabilitatea condițiilor tranzacțiilor relevante dacă acestea sunt reduceri obișnuite.
Astfel, atunci când se acordă reduceri care depășesc 20% din prețul de vânzare, pentru a evita riscurile fiscale, trebuie pregătită o justificare a acordării unei reduceri.
Din analiza prevederilor Codului fiscal rezultă că o reducere este o reducere a prețului de vânzare, iar nu prestarea unei anumite cantități de bunuri (servicii) „gratuit”, cu condiția ca clientul să respecte conditii pentru acordarea unei reduceri. Astfel, dacă factura indică faptul că o anumită cantitate de bunuri (servicii) este transferată la un preț zero, există riscul recunoașterii unei astfel de operațiuni ca transfer gratuit, și nu reducere. Prin urmare, pentru a evita riscurile fiscale, reducerea ar trebui să fie documentată ca o reducere a prețului de vânzare.
Din punct de vedere fiscal, scopul preconizat al reducerilor oferite este important. Reducerile reduc prețul de vânzare numai dacă se datorează:
fluctuații sezoniere și alte fluctuații ale cererii de bunuri ale consumatorilor (lucrări, servicii);
pierderea calității bunurilor sau a altor proprietăți de consum;
expirarea (apropiindu-se de data de expirare) a datei de expirare sau vânzarea mărfurilor;
politica de marketing, inclusiv atunci când promovează produse noi care nu au analogi cu piețele, precum și când promovează bunuri (lucrări, servicii) pe noi piețe;
implementarea de prototipuri si mostre de marfuri in vederea familiarizarii consumatorilor cu acestea.
Totodată, trebuie avut în vedere că lista specificată de motive pentru acordarea reducerilor este orientativă.
Stabilirea unei politici de prețuri este un proces important și trebuie abordat cu toată responsabilitatea. Importanța acestui proces nu constă doar în faptul că venitul tău va depinde direct de suma plății.
Prețul nu este doar suma de bani pe care trebuie să o plătiți pentru o unitate a unui bun sau serviciu. În turism, costul serviciilor hoteliere determină adesea calitatea acestuia. Și acest lucru trebuie amintit!
Atunci când se elaborează o politică de prețuri hoteliere, ar trebui luați în considerare următorii factori.
1. Pretul trebuie sa corespunda categoriei hotelului.
2. Fluctuațiile sezoniere ale prețurilor. O caracteristică a afacerii turistice este sezonalitatea. De aceea, tarifele ar trebui să reflecte fluctuațiile cererii de servicii în timp. În timpul sezonului de vârf, prețurile ar trebui să fie cât mai mari, iar în timpul sezonului, cât mai mici. Acest lucru va ajuta la asigurarea ocuparii stocului de camere si la utilizarea resurselor hotelului in cel mai eficient mod.
3.Prețuri diferite pentru diferite grupuri de clienți. Tarifele hoteliere sunt „deschise”, adică cele care sunt plasate la recepție și sunt disponibile oricărui client care a contactat hotelul. Și „închis”. Acestea sunt tarife concepute special pentru lucrul cu agenții de turism, organizații și clienți obișnuiți.
4. Este important să urmăriți modificările de preț ale concurenților care ocupă aceeași nișă ca și dvs. Consumatorul, alegând între hoteluri care oferă același set de servicii, va alege în mod firesc un hotel cu prețuri mai atractive. Prin urmare, este important să monitorizați modificările prețurilor de pe piață și să răspundem la aceste schimbări în timp.
Atunci când elaborează o strategie de stabilire a prețurilor, întreprinderile turistice și hoteliere folosesc o serie de metode de stabilire a prețurilor.
Cea mai simplă și comună metodă este considerată a fi stabilirea prețurilor bazate pe costuri. Această metodă se bazează pe calculul costurilor de producție, întreținere, cheltuieli generale, profit dorit. Pretul se stabileste prin adaugarea unor marje la costul produsului turistic, caracterizand costuri, taxe si marje de profit.
Politica de prețuri este puternic influențată de concurenți și de posibila reacție a acestora la prețurile mai scăzute de pe piață. Prin urmare, putem evidenția următoarea metodă de stabilire a prețurilor - stabilirea prețurilor cu accent pe nivelul concurenței. Formarea prețurilor se bazează pe utilizarea informațiilor despre concurenții actuali și potențiali ai întreprinderii hoteliere.
Următoarea metodă de stabilire a prețurilor este prețul bazat pe cerere. Această metodă se bazează pe studierea dorințelor consumatorilor și stabilirea unor prețuri acceptabile pentru piața țintă.
Pentru a promova cu succes un produs nou, sunt folosite mai multe strategii de preț.
Strategia de stabilire a prețurilor este alegerea dinamicii posibile a modificărilor prețului inițial al produsului în condițiile de piață care se potrivește cel mai bine scopului întreprinderii.
Există mai multe opțiuni pentru strategiile de prețuri despre care aș dori să vorbesc mai detaliat.
Strategia de „smulgere a smântânii” (prețuri mari) presupune vânzarea inițială a unui nou produs turistic la prețuri mari. Ulterior, compania merge la prețuri mai mici.
Strategia de „penetrare a pieței” se bazează pe prețuri în mod deliberat scăzute pentru a influența cât mai mulți consumatori. Odată cu creșterea vânzărilor și dezvoltarea pieței, prețul crește ușor.
Strategiile de prețuri de prestigiu sunt prețuri intenționate ridicate, concepute pentru a atrage consumatorii care sunt mai preocupați de calitatea, unicitatea sau statutul produsului decât de preț.
Strategia de „urmărire a liderului” presupune raportul dintre prețurile companiei pentru produsele proprii cu prețurile liderului de pe această piață.
Strategia „prețului în scădere” este o continuare logică a strategiei „cream skimming”. Prețul alunecă constant de-a lungul curbei cererii.
Strategia „prețului prioritar” este o continuare a strategiei de preț de penetrare a pieței. Concluzia este de a obține un avantaj față de concurenți în ceea ce privește costurile (atunci prețul este stabilit sub prețul concurenților) sau în calitate (atunci prețul este stabilit peste prețurile concurenților).
Strategia de preț pe segmentul de piață. Fiecare decizie de preț trebuie să țină cont de așteptările și nevoile consumatorilor, precum și de dorința și capacitatea de a plăti o anumită sumă pentru serviciile turistice.
Strategia de „manipulare a prețurilor” este unul dintre mijloacele de creștere a valorii serviciului în ochii clientului. În același timp, un preț ușor crescut pentru un produs este perceput de consumatori ca un indicator al valorii serviciului în sine.

Strategiile prezentate reflectă abordarea generală a industriei turismului și ospitalității cu privire la stabilirea prețurilor produselor și serviciilor întreprinderilor din turism și ospitalitate. Dar întreprinderile din industria turismului și ospitalității sunt mai susceptibile de a utiliza strategii de prețuri flexibile. În cele mai multe cazuri, firmele folosesc nu un preț, ci un set de prețuri pentru diferite situații de piață. Flexibilitatea prețului este atunci când același produs este vândut unor cumpărători diferiți la prețuri diferite.
De asemenea, la elaborarea și implementarea unei strategii de prețuri, este necesar să se țină cont de caracteristicile psihologice ale clienților și să se utilizeze metode de stabilire a prețurilor psihologice.
Cele mai comune metode de stabilire a prețurilor în domeniul hotelier pentru mini-hoteluri folosesc următoarele:
o metodă orientată spre concurență, când prețul este stabilit în urma analizei situației concurentiale dintre unități de cazare similare cu același set de servicii;
o metodă axată pe psihologie, când se stabilește un preț umflat care depășește prețul mediu de piață în cazul în care hotelul oferă un serviciu exclusiv;
metoda intuitivă - prețul în acest caz este determinat intuitiv și depinde de experiența managerului care ia decizia de stabilire a prețului.

1.4.Experienta internationala in achizitia clientilor in industria ospitalitatii

Esența conceptului de marketing al managementului orientat către client se reflectă în însăși conceptul de „industrie ospitalității”, care astăzi este mai răspândit în literatura de specialitate în comparație cu conceptul de „industrie turistică”.
Ca parte a revoluției de marketing în curs de desfășurare, majoritatea firmelor de succes din „industria ospitalității” în dezvoltarea unei politici (strategii) pentru a atrage clienți, utilizează în principal două abordări.
Prima abordare se bazează pe așa-numita discriminare a prețurilor, a doua abordare se bazează pe sistemul de remunerare în natură a clientului. De asemenea, sunt folosite strategii combinate.
Discriminarea prețurilor este atât segmentarea pieței, cât și diferențierea prețurilor, bazată nu pe diferențele dintre costurile de producție și marketing, ci pe elasticitatea prețului cererii individuale.
Sunt folosite strategii speciale de tarifare (reduceri-suprataxe) pentru a atrage clienți suplimentari care sunt mai sensibili la preț. În același timp, prețurile pentru potențialii clienți nu se modifică. Asemenea strategii nu trebuie confundate cu încălcarea legilor antitrust, este un sistem de prețuri legal și destul de benefic pentru consumatori.
De exemplu, hotelurile din zonele centrale ale orașului tind să satisfacă călătorii de afaceri și sunt mai puțin ocupate în weekend. Prin urmare, în weekend și sărbători, ei stabilesc prețuri mici pentru turiști, în urma cărora se creează o cerere suplimentară și sunt atrași clienți care altfel ar alege cu greu un hotel în centru.
Manipularea prețurilor este utilizată pe scară largă și în alte sectoare ale industriei ospitalității. Firmele dezvoltă tehnici discriminatorii de stabilire a prețurilor pentru a netezi dinamica cererii, pentru a anticipa ocuparea locurilor și pentru a maximiza veniturile. Cu toate acestea, pentru implementare cu succes O strategie discriminatorie de prețuri trebuie să îndeplinească anumite condiții. În primul rând, prețul de bază trebuie să fie suficient de mare, altfel utilizarea unui sistem de discriminare a prețurilor poate duce la o scădere a veniturilor.
Cel mai comun sistem de reduceri de la prețul de bază, care este folosit și de noi, cele mai mari hoteluri, din Kazahstan, Rusia, care include prețuri reduse pentru clienți corporativi sau comerciali, pentru agenții de turism, pentru agenții guvernamentale, pentru sejururi în familie, pentru sejururi de grup, pentru o serie de servicii, servicii gratuite în scop promoțional etc. Ca urmare a manipulării prețurilor, prețul mediu real al unei camere devine mult mai mic decât cel de bază. Se observa o scadere a profitului mediu pe camera de hotel, respectiv o scadere a profitului in general. Creșterea prețului de bază este mult mai dificilă. Pe de o parte, tariful de bază este stabilit în conformitate cu categoria atribuită hotelului. Pe de altă parte, o creștere a prețului de bază poate duce la o scădere a cererii.
În al doilea rând, utilizarea unei game largi de reduceri necesită un management flexibil, analiză și monitorizare pentru fiecare alternativă.
Costul implementării strategiilor de discriminare a prețurilor nu trebuie să depășească veniturile generate, astfel încât segmentul ar trebui să fie suficient de mare pentru ca sistemul de reduceri să aibă sens. Totodată, sistemul de stabilire a prețurilor discriminatorii nu trebuie să contravină intereselor de poziționare a bunurilor și serviciilor proprii. Nu ar trebui să existe confuzie în mintea clienților din cauza diferite niveluri cursuri de hotel.
În al treilea rând, este necesar nu numai să se distingă și să se separe clienții în funcție de sensibilitatea lor la preț, ci și pentru ca clienții dintr-un segment, după ce au plătit un preț mai mic, să poată revinde serviciul altora la un preț mai mare (acest lucru se aplică firmelor intermediare). ).
Datorită capacității limitate de a manipula prețurile de la începutul anilor 1980 în țările dezvoltate, a început să fie folosită o abordare bazată pe ideea de a recompensa un client fidel. Scopul acestor programe este de a încuraja consumatorul să cumpere bunuri și servicii într-o anumită companie. Programele de recompense de loialitate se bazează pe un sistem de acumulare de servicii gratuite ulterioare la alegere. De exemplu, multe companii aeriene care fac parte din industria călătoriilor oferă pasagerilor care au călătorit 35.000 de mile un bilet gratuit dus-întors către oriunde în America de Nord. Un client care a zburat 50.000 de mile poate conta pe o călătorie gratuită în Hawaii sau Europa.
În comparație cu prețurile discriminatorii, sistemul de recompense în natură pentru clienții fideli are o serie de avantaje. Deci, clientul nu numai că cheltuiește bani pentru un anumit set de servicii, dar în același timp „câștigă” puncte, care sunt transferate într-un cont special al unui participant la programul de recompense corespunzător. De exemplu, în hotelurile din Statele Unite, un client poate câștiga puncte suplimentare pentru fiecare dolar cheltuit pentru servicii suplimentare sau plăți de facturi: tariful camerei, restaurantul, telefonul, televiziunea cu plată, spălătoria, închirierea de mașini etc.
Un serviciu pur intangibil din punct de vedere psihologic dobândește un element de tangibilitate. Pentru fiecare dolar cheltuit, clientul primește un serviciu în viitor, cum ar fi micul dejun gratuit sau o gustare gratuită pentru micul dejun, utilizarea unui telefon local, utilizarea unui centru de wellness la un hotel, echipament suplimentar pentru lucrul într-o cameră de hotel (cum ar fi o imprimantă, un fax, un copiator etc.), înregistrare rapidă etc.
Oaspetele primește de obicei un card de plastic sau un certificat. Punctele acumulate permit clientului să se simtă proprietarul a ceva material, care în viitor va aduce anumite beneficii.
Programul de recompensa de fidelitate, sau așa cum este numit și programul „oaspeți frecvent”, ajută la crearea unei baze de date și, prin urmare, la analiza de ce are nevoie oaspetele și ce așteaptă el de la produs sau serviciu. Prin baza de date, firma are posibilitatea de a avea constant si direct o relatie cu consumatorul, pentru a maximiza gradul de satisfacere a nevoilor acestuia. Ca urmare, oaspetele primește un produs sau un serviciu îmbunătățit, care răspunde nevoilor sale specifice. Acest moment este cu atât mai necesar cu cât în ​​ultimii ani, consumatorii au devenit din ce în ce mai pretențioși și pretențioși. Ei caută bunuri și servicii, acordând atenție caracteristicilor lor, obțin informații complete, se străduiesc să extindă consumul de produse ecologice.
Specialiștii au început chiar să vorbească despre profesionalismul consumatorilor.
Compania poate informa clienți obișnuiți despre orice noi angajamente, precum și despre modificările de preț. Analiza relațiilor de dialog cu clienții permite companiei să anticipeze (să înainteze) momentele care sunt de dorit pentru clienți.
Ca urmare, calitatea serviciilor se îmbunătățește și ea.
Totodată, programul „oaspeți frecvent” presupune o extindere constantă a gamei de servicii oferite, ceea ce încurajează managerii să caute parteneri pentru cooperare. De asemenea, se stabilesc relații cu companii, atât pe segmentul propriu, cât și cu companii care activează pe alte segmente de piață, precum și în alte țări și pe alte continente. De exemplu: hoteluri de diferite mărci participă la programul de încurajare a clienților lanțului hotelier Marriott: Marriott Resorts & Suites (hoteluri de 5 stele pentru călători de afaceri, turiști individuali și de grup); Fairfield Inn (hoteluri ieftine, moteluri); Vacation ClubCentre Internaționale de Conferințe (centre de congrese, educaționale și culturale); La acest program participă și Residence Inn (hoteluri pentru sejururi lungi), etc. Companiile aeriene (British Airlines etc.) și firma care închiriază mașini Hertz.
Cooperarea extinsă cu companiile din industria ospitalității permite Marriott să diversifice serviciile oferite. Un client obișnuit are o gamă largă: petrece un weekend în orice hotel care participă la program, închiriază o mașină, folosește serviciile unei companii aeriene, face o croazieră sau folosește o varietate de alte servicii. Abia în 1997 participanții la acest program au adus companiei 33% din profitul total. Angajaților Marriott nu li se permite să participe la programe de stimulare.
Adesea, companiile din industria ospitalității implementează mai multe programe de loialitate simultan (strategii combinate). În cadrul programului deja menționat, Marriott Corporation participă și la un program comun cu 14 companii aeriene din diferite țări (American Airlines, Air Canada, British Airways etc.). În acest program, se pune accent pe interesul clientelei companiilor aeriene. Un oaspete câștigă mile pentru cazarea la oricare dintre hoteluri marcă Hoteluri, stațiuni și apartamente Marriott.
Pentru a încuraja cei mai pretențioși clienți, corporația Marriott implementează un program special numit Club Marquis, devenind membru al clubului al cărui oaspete va trebui să participe la unul dintre programe. De exemplu, în funcție de numărul de nopți petrecute în hoteluri marca Marriott Hotels, Resorts & Suites, incl. 12 luni, oaspetele primește un anumit card: până la 50 de nopți - un card „aur”, de la 50 la 74 de nopți - un card „negru”, peste 75 de nopți - un card „platină”. Cardul „Club Marquis” oferă o reducere de 10% la suveniruri din magazinele hotelului și oferă, de asemenea, un credit: pentru cardul „aur” - 200 USD, pentru cardul „negru” și „platină” - 500 USD. Corporation „Marriott” desfășoară și diverse programe - încurajarea clienților de grup (corporate). Aceștia sunt organizatori și participanți la conferințe, banchete, întâlniri. Există, de asemenea Servicii aditionale, care poate fi folosit inclusiv un an. Printre acestea: disponibilitatea camerei garantată cu 48 de ore înainte de sosire, băuturi răcoritoare gratuite la sosire, cea mai bună cameră la prețul unui standard (în funcție de ocuparea hotelului), cadou special, livrare zilnică de presă internațională, breloc cu sigla Marriott, intrare la barul Concierge ”, etc.
„Industria turismului” sau „industria ospitalității” rămâne o industrie extrem de promițătoare, iar importanța ei crește pe zi ce trece. În „industria ospitalității” noastră internă au loc schimbări semnificative. Multe întreprinderi hoteliere autohtone au nevoie de fonduri pentru a supraviețui și a se extinde: venituri și profit. Iar principala sursă de venit este clientul. Un hotel modern ar trebui să fie capabil să atragă clienți, să le fidelizeze și să stimuleze în orice mod posibil costurile achiziției de servicii hoteliere de către aceștia. Este deja clar că întreaga afacere hotelieră în viitor se va concentra din ce în ce mai mult pe atragerea clienților repetați și stimularea cheltuielilor suplimentare din partea acestora. Ca parte a politicii lor de marketing, întreprinderile noastre autohtone trebuie să învețe să informeze clientul despre nivelul și calitatea serviciilor și nu trebuie să ignore piețele emergente, informațiile și alte tehnologii noi, noile abordări ale managementului și marketingului, cercetării de marketing. În plus, marketingul intern ar trebui revizuit, deoarece managementul resurselor umane este un element foarte important în afacerile din turism și ospitalitate. De multe ori este destul de dificil să separați partea materială a unui produs de componenta sa spirituală. Personalul de servicii al hotelului, organizând primirea oaspeților și oferindu-le servicii prin mediere, devine în sine o componentă esențială a acestor servicii. Muncă marketing intern este construit în așa fel încât angajații de la toate nivelurile structurii organizatorice a hotelului să fie conștienți de faptul că activitățile lor practice și atmosfera de serviciu creată formează mintea clientului. Scopul principal al marketingului intern este de a ajuta angajații să ofere în mod corespunzător clientului servicii satisfăcătoare. Pentru a consolida poziția de piață în competiție, întreprinderile „industriei ospitalității” trebuie să îmbunătățească constant modul în care oferă servicii, să caute rezerve pentru creșterea productivității și să îmbunătățească calitatea și cultura serviciilor.
Studiul și aplicarea conceptelor de marketing pot ajuta la analiza schimbărilor care au loc pe piețele de servicii hoteliere interne și globale, la dobândirea abilităților și cunoștințelor necesare pentru a evalua situația actuală a pieței, la analiza bazei de clienți, la o cunoaștere aprofundată și cuprinzătoare a componentelor produsul hotelier și să dezvolte strategii menite să ofere rezultate de marketing eficiente.
Concurența are loc acum la scară globală. Prin urmare, ar trebui să se folosească experiența mondială în implementarea diferitelor programe care vizează nu numai atragerea clienților, ci și modelarea preferințelor acestora. Aplicarea strategiilor de marketing de mai sus pentru a atrage clienți, desigur, nu va simplifica sarcina, dar poate fi un ajutor eficient în rezolvarea multora dintre problemele cu care se confruntă întreprinderile noastre în prezent.
Ce apreciază un turist într-un hotel

Trip Advisor a realizat un sondaj sociologic interesant, al cărui scop a fost acela de a afla care caracteristică a hotelului este cea mai semnificativă pentru turiști. Se dovedește că majoritatea turiștilor (30% dintre respondenți) acordă atenție locației hotelului, prestigiului și adresei acestuia.
Cu o marjă mică, există o componentă atât de intimă precum un pat și lenjerie de pat confortabile. La urma urmei, mulți oameni suferă de insomnie și nu pot adormi într-un spațiu care le este străin, astfel încât confortul creat în dormitorul camerei nu poate înlocui nici măcar cel mai stilat interior.
24% dintre respondenți acordă atenție caracteristicilor personalului hotelier. Oaspetele hotelului dorește să se simtă mereu în centrul atenției, fără a simți un serviciu intruziv. Și bineînțeles: „Clientul are întotdeauna dreptate!”
Dacă vorbim despre alegerea „stelei” hotelului, atunci aproape jumătate dintre respondenți preferă să se cazeze în hoteluri cea mai înaltă categorie, aproximativ 30% dintre călători găsesc cea mai economică și convenabilă opțiune. Un procent destul de mare de respondenți (20%) stau în hoteluri de tip boutique. Și după cum notează experții, numărul acestora din urmă va crește în fiecare an.
Turiștii din America preferă hoteluri ale unui lanț hotelier preferat. Costul mediu, pe care turiștii nu le pare rău să îl plătească pentru o noapte petrecută într-un hotel confortabil, variază între 100 și 200 de dolari.

CAPITOLUL 2. ANALIZA PREȚULUI ÎN COMPLEXUL HOTELERII DE RESEDINȚA PREȘEDINTEI KR

2.1. Caracteristicile generale ale întreprinderii Reședința de stat Nr. 1

Reședința de stat nr. 1 Administrația președintelui Republicii Kârgâzești.
Reședința de stat nr. 1 este situată în defileul râului Ala-Archa din satul Chon-Aryk. Astăzi, Reședința de Stat Nr. 1 este lider în furnizarea de servicii pentru desfășurarea diverselor evenimente: întâlniri oficiale și de afaceri, negocieri, mese rotunde, seminarii, simpozioane, recepții și banchete.
Reședința de stat nr. 1 dispune de complexe hoteliere confortabile și săli de conferințe cu echipament tehnic modern.
Natura frumoasă și aerul de munte, combinate cu servicii profesionale înalte, vor crea toate condițiile pentru o muncă fructuoasă și odihnă confortabilă. Complexul Hotelier Residence oferă oaspeților săi o garanție absolută de siguranță și liniște.
Reședința de stat nr. 1 este o lume a confortului și confortului.

SALA CONGRESULUI
Aceasta este o casă de recepție modernă, care include săli de conferințe mari și mici, un centru de presă, o sală de ședințe și o sală de banchet. Aici au avut loc întâlnirile șefilor de stat ai țărilor SCO, CSI, EurAzEC. Sala de Congrese dispune de dotări tehnice moderne și oferă o abordare individuală fiecărui client.

sala Congresului
Sala mare de conferinte
Sala, cu o capacitate de 150 de persoane, este convenabilă pentru organizarea de mese rotunde, forumuri, negocieri și conferințe. Dotata cu sistem de aer conditionat, mobilier confortabil, echipament audio, ecran LCD, proiector. Sunt oferite servicii de traducere și înregistrare audio simultană.
sala Congresului
Mică sală de conferințe
Această sală este perfectă pentru negocieri într-un cerc îngust, ceea ce vă permite să organizați evenimente de orice format cu până la 40 de persoane cu confort maxim.

sala Congresului
Centrul de presă
Centrul de presă, cu o capacitate de până la 250 de persoane, este conceput pentru briefing-uri și conferințe de presă. Funcția principală a centrului este de a oferi suport informațional pentru orice evenimente.

sala Congresului
Sala de banchete
Sala, cu o capacitate de până la 150 de persoane, este perfectă pentru sărbători, recepții și banchete.
Serviciile extrem de profesionale și bucătăria gourmet vor completa atmosfera ospitalității.

sala Congresului
Sala Aksakals
Interiorul „Salei Bătrânilor” este proiectat în stil național, ceea ce contribuie la crearea unei atmosfere de încredere. Acesta este un loc grozav pentru întâlniri și recepții.

Hotel
Complexul include șase pensiuni și patru hoteluri. Apartamentele, apartamentele și suitele junior confortabile și luxoase sunt dotate cu mobilier elegant, TV prin satelit și Wi-Fi.
Mediul confortabil contribuie la munca fructuoasă și odihnă plăcută.

Casa de oaspeti
Acestea sunt case confortabile de clasă prezidențială, dotate cu TV prin satelit și Wi-Fi. Veți fi încântați să vă relaxați și să vă relaxați într-o atmosferă de lux și confort.

Complexe de oaspeți „Ala-Archa”
Complexul de oaspeți „Ala-Archa” include hoteluri „Burana”, „Arstanbap”, „Ak-Buura” și „Issyk-Kul” cu camere deluxe și suite junior. De asemenea, puteți utiliza serviciile sălilor de conferințe și săli de ședințe. Înconjurate de molizi albaștri, complexele de oaspeți Ala-Archa vă vor oferi o odihnă plăcută și posibilitatea de a vă plimba pe alei umbrite.

Hotel Burana
Promoții:

2 camere deluxe si 7 camere deluxe;
Sala de conferinte "Marmura", cu o capacitate de pana la 50 de persoane;
Sala de sedinte "Elite", cu o capacitate de pana la 15 persoane.

Hotel "Arstanbap"
Promoții:

2 camere deluxe si 4 camere deluxe;
Sala de sedinte de pana la 50 de persoane – „Sala Rosie”;
Sală de ședințe pentru până la 8 persoane - „Sala Albă”.

Hotel Ak-Buura
Promoții:

1 camera deluxe si 3 camere deluxe;
Sala de banchete „Antichități”, cu o capacitate de până la 50 de persoane;
Sala de sedinte "Lalea", cu o capacitate de pana la 8 persoane.

Hotelul Issyk-Kul
Promoții:

2 camere deluxe si 10 camere deluxe;
Sală mare de banchete de până la 300 de persoane - „Sala de Aur”;
Sala de conferinte de pana la 40 de persoane - "Sala mica".

iurtă
Un simbol al ospitalității kârgâzești, iurta este ideală pentru întâlnirea cu oaspeții și delegațiile străine. Timpul petrecut în el oferă o senzație de neuitat de culoare și confort național.
sala de biliard
Oaspeții care doresc să se relaxeze și să se relaxeze după o zi grea de muncă și, în același timp, să se bucure de un joc de noroc și un joc spectaculos pot vizita sala de biliard.

Teren de tenis
Iubitorii de tenis au ocazia să viziteze terenul de tenis bine echipat.

Structura organizatorică actuală a complexului hotelier RESIDENCE №1 este prezentată în Figura 2.1.

Fig. 2.1 Structura organizatorică a complexului hotelier

Tabelul 1.1

Structura personalului complexului hotelier în contextul posturilor

2.2. Caracteristici comparative ale hotelurilor din Bishkek după prețuri

Probleme de preț pentru hotelurile din Bishkek: principalele aspecte și modele.
În Bishkek s-a dezvoltat o situație destul de interesantă: numărul de hoteluri este în continuă creștere, dar cererea pentru serviciile noastre depinde în mare măsură de sezonalitate.
În prezent, în Bishkek există o tendință clar formată: numărul de facilități hoteliere este în continuă creștere și în diferite segmente, de la pensiuni la hoteluri de lux de lux. Dar, în același timp, sezonalitatea afectează cererea atât de puternic încât nivelul prețurilor pentru cazare în camerele de oaspeți fluctuează, făcând uneori diferența între cel mai mic și cel mai mare preț pentru aceeași ofertă de până la mai multe ori.
În acest sens, pentru mulți clienți, capacitatea de a înțelege de ce mai depind astfel de fluctuații și la ce cost se poate aștepta în cele din urmă este un punct fundamental în alegerea unui hotel. Hotelurile din Bishkek formează prețurile pe baza gradului de ocupare a stocului lor de camere. Acele hoteluri care sunt situate în apropierea obiectivelor turistice celebre sau în partea de sud a orașului într-o zonă ecologic curată, profită în special de oportunitatea de a umfla prețurile. La urma urmei, turiștii care vin să se familiarizeze cu istoria și cultura Bișkek tind să stea într-un hotel care este cel mai convenabil situat în raport cu muzeele și teatrele celebre.
De asemenea, o marcă hotelieră populară joacă un rol important în prețurile hotelurilor din Bishkek. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest fenomen este întotdeauna larg răspândit atât în ​​rândul bunurilor de larg consum, cât și al serviciilor rezidențiale. Prin urmare, dacă hotelul este administrat de un lanț hotelier de renume mondial, plus 20-30% din valoarea sa obiectivă este garantat.
Având în vedere creșterea salariilor, taxelor și facturilor la utilități, proprietarii de hotel tind să crească metodic și treptat costul vieții în camere în cadrul inflației. Cu toate acestea, în special în lunile cu încărcătură redusă (decembrie-ianuarie), prețurile hotelurilor scad semnificativ. Totuși, fluxul de turiști în această perioadă este semnificativ redus. Prin urmare, influența sezonalității activității turistice pentru Bishkek este deosebit de acută. Fără să se gândească la politica de prețuri în funcție de fluctuațiile sezoniere ale cererii, orice hotel riscă să-și piardă potențiali clienți și să nu mențină un nivel minim de ocupare pentru a-și asigura activitățile. De aceea este atât de important să planificați în avans programul de preț sezonier și să îl faceți disponibil public, astfel încât toți cei care merg la Bishkek să evalueze raportul preț-calitate și să aleagă cea mai bună opțiune de cazare dintre hoteluri.
În procesul de studiere a prețurilor în hotelurile din Bishkek, a fost efectuată o analiză a prețurilor pentru serviciile din mai multe hoteluri din Bishkek și a fost făcută o caracteristică comparativă cu prețurile pentru serviciile din complexul hotelier al Reședinței Președintelui Republicii Kârgâzești.

Lista de preturi Residence Ala-Archa №1 Burana № Residence Cost/zi
1 Lux 2 15.000 s.
2 Junior suite 4 8 000 s.
3 Suită Junior 3 5 000 s.

Lista de preturi Residence Ala-Archa №2 "Arstanbap" № Residence Cost / zi
1 Lux 2 15.000 s.
2 Junior suite 4 5 000 s.

Lista de preturi Residence Ala-Archa Nr. 3 "Ak-Buura" Nr. Residence Cost/zi
1 Lux 1 10.000 s.
2 Junior suite 3 5 000 s.

Lista de preturi Residence Ala-Archa Nr. 4 "Issyk-Kul" Nr. Residence Cost/zi
1 Lux 2 15.000 s.
2 Junior suite 10 5 000 s.

Lista de preturi Pensiuni
Pensiuni# Reşedinţă Cost/zi
1 Pensiune nr. 5 „Sary-Chelek” (2 apartamente, 2 apartamente junior) 30.000 s.
2 Pensiune nr. 6 „Son-Kol” (2 apartamente, 2 apartamente junior) 30.000 s.
3 Pensiune Nr. 7 „Aigul-Too” (2 apartamente, 2 apartamente junior) 30.000 s.
4 Pensiunea nr. 8 „Sulaiman-Too” (2 apartamente, 2 apartamente junior)30 000 p.
5 Pensiunea nr. 9 „Tien Shan” (2 apartamente, 2 apartamente junior) 30000 p.
6 Pensiunea nr. 10 Bakai-Ata (2 apartamente, 2 apartamente junior) 30000 p.

Hotelul Jannat, Bishkek
Vom face tot posibilul ca oaspeții noștri să fie mulțumiți de serviciile hotelului! Acesta este exact motto-ul care ghidează personalul hotelului „Jannat” în munca lor. In conformitate cu standarde internaționale Aici se creează condiții ideale pentru o odihnă bună.Camerele au mobilier confortabil, sisteme individuale de climatizare, TV prin satelit, apeluri internaționale, internet wireless, seif personal și minibar. Băile sunt dotate cu articole de toaletă de marcă și uscător de păr. Interiorul hotelului este foarte interesant, este o sinteză originală a tendințelor moderne și a elementelor naționale tradiționale. Folosește produse magnifice din pâslă și mătase, realizate de meșteri kârgâzi.Hotelul are o infrastructură bine dezvoltată. Complexul de divertisment al hotelului merită o atenție deosebită, unde toată lumea poate găsi un mod potrivit de a petrece timpul. Vă puteți cufunda în atmosfera vieții de noapte dinamice din Bishkek și vă puteți petrece seara în cazinou sau în restaurantul luxos al hotelului. Și pentru suporteri stil de viata sanatos viața include o piscină mare și o saună.
Mic dejun inclus

etc.................

Facilități în cameră
Formarea prețului de vânzare pentru camerele de hotel depinde de mulți factori: · din criterii de timp (sezon, sezoane înalte, medii, joase, tarif weekend, tarif durata sejurului); din situația de pe piețele concurente (cota de piață ocupată de hotel); privind volumul estimat al cifrei de afaceri (grupuri de turiști, clienti corporativi, seminarii, expozitii); · din cererea turistică (tururi medicale, tururi de nuntă, clienți familiei); din regiunea și locația hotelului (clima, locația, accesibilitatea transportului si etc.); cu privire la condițiile de plată (plată în avans, reduceri); · asupra calitatii serviciului asteptat de client (camera superioara, servicii suplimentare etc.). Toți factorii care afectează prețul unui produs hotelier sunt împărțiți atât în ​​interni, cât și externi. În unele cazuri, ele limitează libertatea întreprinderii în stabilirea prețurilor, în altele nu au un impact semnificativ, în al treilea, extind semnificativ libertatea. Într-o măsură mai mare, aceștia sunt factori externi companiei și necontrolați de aceasta: · situatie politica; mediul international; starea economiei; tipul de piata; reglementarea de stat a prețurilor; consumatorii, capacitatea lor de a plăti; · concurenți; costuri etc. În primul rând, politica de prețuri a unei întreprinderi depinde de tipul de piață în care își desfășoară activitatea, adică de strategia de piață care determină comportamentul acesteia. Pe o piață de concurență pură, există mulți vânzători și consumatori. Niciunul dintre producătorii aflați într-o astfel de situație nu poate avea o influență decisivă asupra nivelului prețurilor curente de pe piață, aceștia fiind controlați de piață. Piața concurenței monopoliste are, de asemenea, mulți consumatori și vânzători care nu se ocupă la un singur preț, ci într-o gamă largă de prețuri, ceea ce se explică prin capacitatea vânzătorilor de a oferi o gamă largă de servicii hoteliere. Este foarte important aici ce poziție ocupă compania: dacă este lider sau outsider, adică controlează prețul sau nu. O piață oligopolistică are un număr relativ mic de vânzători care sunt sensibili la politicile de prețuri ale celuilalt. Aici este greu să pătrundă un nou producător, este greu să depășești concurența producătorilor ferm stabiliți. Într-un astfel de mediu, prețul este controlat de un grup de producători, care poate include această întreprindere, dar poate lua și locul unui străin. Piața de monopol pur este reprezentată de un producător. Prețul este stabilit în funcție de obiectivele monopolului de stat sau privat. În centrul unei astfel de piețe se află un preț de monopol, care este controlat de stat. Piața serviciilor hoteliere de astăzi nu are caracteristici clar definite de un tip sau altul. Prin urmare, politica de prețuri ar trebui să țină cont de trăsăturile caracteristice ale fiecăreia dintre aceste piețe. Libertatea întreprinderii în stabilirea prețurilor este limitată nu de cererea consumatorilor, de mediul de piață, ci și de stat. Impactul statului asupra libertății de stabilire a prețurilor poate fi realizat în trei moduri. 1 cale: stabilirea nivelului de preț prin: - introducerea prețurilor de listă (aceasta se aplică serviciilor ale căror prețuri sunt decisive pentru formarea prețurilor pentru alte servicii - energie electrică, tarife pentru locuințe și servicii comunale); - „înghețarea” prețurilor pieței libere (de regulă, este de natură pe termen scurt și se realizează pentru a restabili proporțiile prețurilor și a reduce inflația); - fixarea preţurilor de monopol, dacă un monopolist sau o întreprindere care ocupă o poziţie dominantă pe piaţă abuzează de această poziţie, adică îngrădeşte libertatea concurenţei. al 2-lea cale: reglementarea prețului pieței prin: - setarea nivelului limită servicii individuale(prețul de vânzare cu amănuntul nu trebuie să depășească nivelul prețului marginal sau trebuie să fie egal cu acesta); - reglementarea parametrilor principali care determină nivelul prețurilor (valoarea profitului, reducerea, valoarea impozitelor indirecte); - stabilirea unei limite pentru o creștere unică a prețurilor pentru un anumit serviciu pentru a preveni o creștere bruscă a prețurilor; - control strict asupra nivelului preţurilor de monopol; - stabilirea preturilor pentru servicii intreprinderi de stat, care acționează pe piața serviciilor și ca entități de afaceri. al 3-lea cale: stabilirea regulilor jocului pentru sistemul de prețuri gratuite (contractuale). În acest caz, statul introduce o serie de interdicții care protejează participanții de concurența neloială: - interzicerea fixării orizontale a prețurilor, adică interzicerea unui acord de menținere a unui anumit nivel de preț; - interzicerea discriminării prețurilor, adică a restrângerii libertății de alegere, impunerea așa-ziselor contracte legate; - interzicerea dumpingului, adică furnizarea unui serviciu la un preț sub cost pentru a elimina un concurent; - interzicerea publicității la prețuri neloiale. Consumatorii au o influență semnificativă asupra deciziilor firmelor. Relația dintre prețuri și volumul serviciilor prestate la aceste prețuri se formează sub influența legilor cererii și ofertei și elasticității prețurilor, precum și în funcție de reacția consumatorilor din diverse segmente de piață la preț. Se obișnuiește să se distingă următoarele categorii de consumatori în funcție de percepția lor asupra prețurilor și orientarea către servicii: 1) consumatorii, atunci când aleg o locație, manifestă un mare interes față de prețuri, calitate. Sunt foarte influențați de publicitatea care dezvăluie caracteristici suplimentare privind camerele disponibile și lista de servicii incluse în prețul camerei. 2) consumatorii sensibili la „imaginea” serviciului. Pentru ei, calitatea serviciului și atitudinea personalului sunt foarte importante; 3) consumatorii care aleg constant aceeași locație, în ciuda numărului mare de concurenți; 4) consumatorii care acordă prioritate confortului și confortului, indiferent de preț. Un element important care influențează nivelul prețurilor este concurența. În funcție de cine controlează prețurile, sunt trei mediu competitiv. Un mediu în care prețurile sunt controlate de piață este caracterizat de un grad ridicat de concurență, precum și de similitudinea serviciilor. Aici este important ca firma să stabilească corect prețurile. Prețurile ridicate vor înstrăina consumatorii și vor lucra în mâinile firmelor concurente, în timp ce prețurile scăzute nu vor oferi condiții pentru dezvoltarea activităților. Este imposibil să ascundeți strategia de prețuri de concurenți; experiența de succes este rapid preluată de rivali. În acest sens, marketingul se confruntă cu o sarcină dificilă: să vadă perspectivele pentru strategia de preț aleasă și să prevină escaladarea concurenței în războaie de prețuri. Mediul în care prețurile sunt controlate de întreprindere se caracterizează prin concurență limitată, diferențe de servicii (de exemplu, gradul de echipare). În aceste condiții, întreprinderilor le este relativ mai ușor să funcționeze, obținând profituri mari: serviciile lor sunt de neegalat. Atât la prețuri mari, cât și mici pentru serviciile lor, firmele găsesc consumatori, alegerea prețului depinde doar de strategie și de piața țintă. Mediul în care prețurile sunt controlate de stat este reprezentat de transport, comunicații și utilități. Organizatiile guvernamentale autorizate sa controleze preturile isi stabilesc nivelul in urma unui studiu amplu al informatiilor de la toti cei interesati de acest tip de servicii. Factori interni: forma organizatorica si juridica a intreprinderii, imaginea; obiectivele afacerii hoteliere; · management; segmente de piață și activități; caracteristicile și caracteristicile produselor și serviciilor hoteliere; Profesionalismul personalului; Situația financiară și economică a întreprinderii: · calitatea serviciilor hoteliere . Performanța oricărui hotel este strâns legată de calitatea serviciilor hoteliere. Ce este „calitatea serviciului”? Calitatea se refera la conformitatea serviciilor prestate la standardele asteptate sau stabilite. Astfel, standardele, forma și conținutul lor real sunt criteriile pentru calitatea serviciului. Criteriul de evaluare a calitatii serviciului primit pentru consumator este gradul de satisfactie al acestuia, adica corespondenta dintre primit si asteptat. Criteriul pentru gradul de satisfacție a clienților este dorința de a reveni din nou și de a-ți sfătui prietenii și cunoștințele să facă acest lucru. Unul dintre principalele documente care definesc relația dintre administrație, angajații hotelului și client este „Regulile serviciilor hoteliere în Republica Belarus”, aprobate prin Rezoluția Consiliului de Miniștri al Republicii Belarus din 07.04.2006. nr. 471. Alineatele 22 și 23 din ordonanță spun: „22. Calitatea serviciilor furnizate trebuie să respecte cerințele actelor juridice tehnice de reglementare pentru aceste servicii. 23. Suportul material si tehnic al hotelului, lista si calitatea serviciilor prestate, nivelul de serviciu trebuie sa corespunda categoriei atribuite hotelului. În ceea ce privește calitatea serviciilor includ: l competență (firma are abilitățile și cunoștințele necesare pentru a furniza serviciul); l fiabilitatea (stabilitatea companiei); ü capacitate de răspuns (sistemul nu se blochează cu solicitări neobișnuite); l accesibilitate (ușurință de contact cu angajații companiei); l înțelegerea (înțelegerea nevoilor specifice ale clienților); ь comunicare (informarea în timp util și inteligibil a clienților); ь încredere (reputația companiei); ь siguranța (protecția împotriva riscului (fizic și moral); politețe (politețe, atenție, prietenie); l tangibilitatea (atractivitatea materială a sediului și uniformele personalului). Oferirea de servicii hoteliere de înaltă calitate este parte integrantă atentie constanta a administratiei hotelului, indiferent de forma de proprietate. Obținerea calității în sectorul serviciilor este o sarcină importantă, a cărei soluție asigură succesul antreprenorial. Activitățile de ospitalitate presupun un grad ridicat de contact și coordonare între angajați și oaspeți. Cele mai frecvente acțiuni în acest sens vizează îmbunătățirea și controlul calității serviciilor întreprinderilor hoteliere (temperatura apei calde, numărul de prosoape, condițiile de preparare a alimentelor etc.). Cu toate acestea, calitatea serviciilor hoteliere stă nu numai în rezolvarea laturii tehnice a problemei. Eforturile întreprinderilor din industria hotelieră au fost în mod tradițional îndreptate spre atragerea clienților, spre îndeplinirea la maximum a dorințelor oaspeților și câștigarea încrederii. Acest lucru poate garanta doar satisfacția lor deplină. Prin urmare, strategia de dezvoltare a companiei hoteliere ar trebui să țină cont și, în plus, să pună un accent deosebit pe îmbunătățirea relației și comunicării dintre clienți și compania hotelieră. În zilele noastre, mulți directori de întreprinderi hoteliere și-au format opinia că calitate superioarăînseamnă costuri ridicate. Această viziune este greșită deoarece ignoră potențialul întâlnirii clientului cu serviciul ca mecanism de auto-întărire. Înțelegerea valorii clientului, a calității, a valorii și a costului poate crește profiturile, oferind ospitalității posibilitatea de a crește prețul și de a vinde mai mult. Îmbunătățirea continuă a calității nu este un cost, ci o investiție pe termen lung bazată pe asigurarea loialității clienților prin satisfacerea nevoilor acestora. Această afirmație se bazează pe cercetări care arată că costă de cinci ori mai mult să achiziționezi un client nou decât să-l păstrezi pe unul vechi prin oferirea de servicii de calitate. Acest studiu se bazează pe următorii factori: - capacitatea de a păstra clienții poate reduce costurile de marketing și, în consecință, poate crește profitabilitatea; -- Clientul mulțumit își dă seama publicitate gratuită prin răspândirea din gură în gură favorabilă hotelului. Calitatea serviciilor hoteliere depinde în mare măsură de calificările și interesul capitalului uman, de abilitățile sale creative, de capacitatea de a stăpâni noile tehnologii, precum și de utilizarea noilor tehnologii. procesele organizatoriceși forme ale bazei materiale utilizate pentru serviciul clienți. Calitatea serviciilor în industria ospitalității este o măsură a modului în care nivelul serviciului oferit satisface așteptările clientului. Următorii factori influențează calitatea serviciilor într-o întreprindere hotelieră. În primul rând, starea materialului și a bazei tehnice, și anume: aspectul convenabil și decorarea de înaltă calitate a spațiilor hotelului, dotarea spațiilor publice și a camerelor rezidențiale cu mobilier și echipamente confortabile, seturi complete de lenjerie de înaltă calitate, înaltă calitate modernă. - echipamente de bucătărie performante, lift convenabil etc. Următorul factor este tehnologia de întreținere progresivă. Presupune ordinea si metodele de curatare a spatiilor publice si incaperilor rezidentiale; inregistrarea si decontarea cu clientii; Rețete pentru prepararea de mâncăruri și băuturi în restaurante și baruri; forme de serviciu în etaje comerciale etc. Profesionalism ridicat și competență a însoțitorilor, capacitatea și disponibilitatea lor de a servi oaspeții în mod clar, rapid și cultural. cu cel mai mult un factor importantîn întreprinderile hoteliere moderne este managementul calității serviciilor, care presupune elaborarea și implementarea standardelor de calitate, pregătirea personalului, controlul, ajustarea, îmbunătățirea serviciului în toate zonele hotelului. Astfel, politica de prețuri a unei întreprinderi hoteliere este influențată de mulți factori, atât factori interni (tip de piață, stat, concurenți, costuri), cât și factori externi (imaginea întreprinderii, obiectivele și direcțiile acesteia, starea financiara profesionalismul personalului de serviciu etc.). Cel mai important factor este calitatea serviciilor hoteliere. Calitatea este, în primul rând, sentimentul de satisfacție a clienților din serviciu, iar un serviciu hotelier de calitate este un serviciu care răspunde nevoilor oaspeților. Nivelul calității, la rândul său, depinde de gradul de coincidență a ideilor clientului despre serviciul efectiv și dorit în hotel. Preț- exprimarea monetară a valorii mărfurilor - produselor (produse, lucrări, servicii), i.e. suma (suma) de bani pe care cumpărătorul o plătește pentru bunuri. Pentru cumpărător, prețul pe care este dispus să-l plătească este o măsură a intensității nevoii sale, adică. mărimea satisfacţiei pe care o aşteaptă. Pentru vânzător, prețul la care este gata să vândă este o măsură a costurilor plus profitul pe care speră să îl obțină. Formal (simplificat), prețul poate fi reprezentat ca un raport care indică ce sumă de bani trebuie să plătiți pentru a achiziționa un anumit număr de bunuri și servicii. Dar cumpărătorul este interesat și de prețul de consum, adică de întreaga sumă a costurilor asociate achiziției și consumului de bunuri sau servicii. Deoarece durata de viață a aceluiași produs poate fi diferită, cumpărătorul caută să achiziționeze produsul cu costul unitar minim de consum. Prețul unitar de consum = Prețul de consum / Durata de viață a produsului. În ciclul de viață al unui produs, există cinci faze principale. · Faza de introducere începe cu lansarea produsului pe piață. La introducerea unui produs de mare noutate pe piață, întreprinderea ocupă o poziție de monopol pe piață. În produsul principal, acesta este achiziționat de cumpărători „inovatori”. Pentru a oferi unui produs nou o „pausă”, publicitatea este utilizată în mod activ. În paralel, prin crearea unei rețele de vânzare și creșterea capacităților de producție, se creează premisele pentru furnizarea de noi consumatori potențiali de mărfuri. În domeniul stabilirii prețurilor pentru bunurile de larg consum se realizează o „politică a prețurilor mici”, pentru bunurile de larg consum de prestigiu se aplică mai des o „politică a prețurilor mari”. Deoarece în faza de introducere a produsului, veniturile în creștere lentă se opun costurilor ridicate în sfera producției și dezvoltării pieței, întreprinderea, de regulă, operează în pierdere. · In faza de crestere, care duce la realizarea de venituri maxime de catre intreprindere, pentru produsele de succes, se observa asa numitul „boom de vanzari”, caracterizat printr-o crestere rapida a cifrei de afaceri. În această fază, noi concurenți intră pe piață. La cumpărători-„inovatori” li se adaugă „early adopters”. În această perioadă se asigură cel mai mare profit. Monopolul inițial al mărfurilor se transformă într-un oligopol. Daca in faza de implementare firma a urmat o politica de preturi ridicate, acum incepe sa se aplice politica de variatie a produsului. Publicitatea continuă să fie utilizată în mod activ. · În faza de maturitate, veniturile din vânzări continuă să crească până ating un maxim. În același timp, ritmul creșterii sale scade și ajunge la zero până la sfârșitul fazei de maturitate. Întreprinderea trebuie să concureze cu numeroși concurenți care au stăpânit deja piața mărfurilor. Chtoby obecpechit cppoc co ctopony vozpocshego kolichectva potpebiteley la kotopym ppicoediniloc "zapozdaloe bolshinctvo" și obecpechit ppodykty otlichie De la tovapov-konkypentov, ppibegaet kompaniya ppibegaet la politike diffepentsktytsiiatsii. Politica de publicitate are ca scop menținerea preferințelor existente și crearea altora noi. · În faza de saturație, veniturile scad, iar ritmul de creștere a acestuia este negativ. Profitul continuă să scadă și se apropie de zero până la sfârșitul perioadei. Mulți antreprenori de pionier își mută activitățile pe piețe noi. „Majoritatea întârziată” și „întârziații” acționează ca cumpărători ai mărfurilor. Întreprinderea trece treptat de la politica de variație și diferențiere a produselor la concurența calitativă. · În faza de recesiune, veniturile scad rapid, devine aproape imposibil să se asigure rentabilitatea produsului. Piața revine la forma oligopolistică. În rândul cumpărătorilor, predomină „rătârniții”. Costurile de publicitate scad treptat. În același timp, prețurile sunt adesea crescute din cauza elasticității scăzute a prețului a cererii, precum și pentru reducerea pierderilor. Toate organizațiile comerciale și multe organizații necomerciale se confruntă cu sarcina de a stabili un preț pentru bunurile sau serviciile lor. Procesul de stabilire (determinare) a prețurilor care asigură supraviețuirea întreprinderii în conditiile magazinului, care include alegerea unei metode de stabilire a prețurilor, dezvoltarea unui sistem de prețuri pentru întreprinderi, alegerea strategiilor de preț de piață și alte aspecte se numește Politica de prețuri pentru întreprinderi . Politica de prețuri a hotelurilor ar trebui să fie construită astfel încât în ​​perioadele de creștere a cererii pentru serviciile lor, acestea să primească sume semnificative de profit, iar în perioadele de cerere scăzută să păstreze sau să crească segmente de piață. Sezonalitate în stabilirea prețurilor, mediu de piață fluid care necesită monitorizare constantă oferta pieteiși vânzările acestui produs (serviciu). Există trei obiective principale ale politicii de prețuri: Asigurarea supraviețuirii este scopul principal al unei companii care operează într-un mediu extrem de competitiv, atunci când pe piață există mulți producători cu produse similare. Componentele importante ale acestei politici de prețuri sunt volumul vânzărilor (vânzările) și cota de piață. Prețurile reduse sunt folosite pentru a capta mai multă cotă de piață și pentru a crește vânzările; maximizarea profitului. Maximizarea profitului este căutată nu numai de companiile care au o poziție stabilă pe piață, ci și de firmele care nu au prea încredere în viitorul lor, încercând să profite la maximum de condițiile favorabile de piață pentru ele însele. În aceste condiții, firma face o evaluare a cererii și a costurilor în raport cu diferite niveluri de preț și se oprește la acele prețuri care oferă profit maxim; · reținerea pieței – este păstrarea poziției existente a companiei pe piață sau a condițiilor favorabile activităților sale. Prețul este influențat de: 1) Factorii de piață - cerere și ofertă, costuri de producție, prețuri concurenți etc. 2) Reglementarea statului preturi. Există modalități directe și indirecte de influență guvernamentală asupra prețurilor. Metodele directe (administrative) sunt stabilirea unei anumite proceduri de stabilire a prețurilor; indirect (economic) - care vizează schimbarea situației pieței, crearea unei anumite situații în domeniul finanțelor, tranzacțiilor valutare și fiscale, salariilor. 3) modificarea puterii de cumpărare a hrivnei (emiterea excesivă de bani în circulație le reduce puterea de cumpărare - se depreciază); 4) cursurile de schimb valutar. Există următoarele politici de preț: Politica de „cremare”, atunci când un produs nou este introdus pe piață la prețuri mari, dar datorită utilității sale, este la mare căutare; Politica de prețuri scăzute în raport cu prețurile concurenților, care permite intrarea pe piață, creșterea cotei de piață, crearea barierelor de intrare pentru noi concurenți. Atunci când implementați o politică de preț scăzut, trebuie să vă amintiți că prețurile mici sunt asociate de mulți cu bunuri de calitate scăzută. Prin urmare, unii cumpărători pot merge la un concurent care vinde un produs similar la un preț mai mare. In competitia de preturi, concurenta financiar mai puternica castiga, avand capacitatea de a mentine preturi scazute o perioada indelungata (de exemplu, in detrimentul altor piete sau bunuri). Ceteris paribus, câștigătorul este cel al cărui produs are un cost mai mic. Sarcina politicii de prețuri a întreprinderilor din industria ospitalității este asociată cu dezvoltarea unei strategii și tactici de stabilire a prețurilor pentru bunurile și serviciile lor, în special, determinarea prețurilor inițiale de piață pentru noile produse și servicii. Optimizarea mecanismului de formare a prețurilor de piață se realizează prin următoarele etape de elaborare a unei politici de prețuri: Determinarea obiectivelor de preț; Analiza factorilor care influențează politica de prețuri a întreprinderii; Alegerea unei strategii de tarifare pentru anumite tipuri de servicii turistice; Determinarea modelelor de formare a prețurilor pieței de producție; Determinarea metodelor de reglare tactică a preţurilor pieţei În prima etapă, se formează obiectivele de preț, care sunt determinate de strategia generală a întreprinderii din industria ospitalității. Obiectivele pot fi clasificate după următoarele criterii: Asigurarea supraviețuirii economice a întreprinderii într-un mediu de piață competitiv; Creșterea cotei de piață prin stabilirea de prețuri scăzute; Câștigarea liderului pe piață în ceea ce privește calitatea serviciilor; Creșterea maximă a profitului curent; Pentru a implementa strategia de preț aleasă, compania alege una dintre metodele de preț: Costuri medii și venit mediu; Asigurarea profitului tinta; Stabilirea unui preț pe baza valorii percepute a serviciului hotelier; Stabilirea prețurilor la nivelul prețurilor curente ale concurenților; Stabilirea prețului pe baza „licitației închise” După determinarea prețului inițial de piață, este necesar să se afle exact cum ar trebui să se schimbe prețul de piață, modul în care opțiunea modificării dorite afectează implementarea obiectivelor companiei. Astfel, politica de prețuri a unei întreprinderi hoteliere este o predicție rezonabilă a schimbării probabile a prețului de piață de producție al produsului propus, care corespunde în mod optim cu scopul principal intreprinderi de pe piata. Dezvoltarea unei strategii independente de prețuri și a unei tactici pentru gestionarea prețului unui produs hotelier este un proces reproductibil în mod constant. Nu este posibil să selectați o anumită politică o dată și să o implementați timp de trei ani. Politica de prețuri trebuie verificată în mod constant și ajustată la situația care s-a conturat pe piață. În primul rând, întreprinderea trebuie să-și prezinte serviciile pe piață, să aleagă prețul și calitatea optime. În stadiul actual, întreprinderile hoteliere folosesc diverse oportunități strategice. Stabilirea strategiei de preț depinde de serviciul pentru care este stabilit prețul: unul nou deja oferit pe piață. Dacă un produs sau serviciu se află în stadiul de introducere pe piață, strategia de preț va fi fundamental diferită de strategia pentru produsele sau serviciile care se află în stadiul de maturitate sau de îmbătrânire. Alegerea unei anumite strategii de prețuri pentru o întreprindere din industria ospitalității depinde de o serie de factori, dintre care principalii sunt: ​​stadiul ciclului de viață al serviciului, trăsăturile caracteristice ale serviciului și diferența lor față de parametrii calitativi ai altora. servicii, starea de dezvoltare a concurenței pe piață, caracteristicile cererii consumatorilor și elasticitatea acesteia la preț, cheltuielile curente proprii, rata de rentabilitate a întreprinderii și rata medie de rentabilitate a concurenților, imaginea întreprinderii pe piață . Etapa de cercetare a factorilor de preț este cea mai consumatoare de timp. Valabilitatea deciziilor strategice și tactice privind prețurile depinde de cât de atent este efectuată analiza. O politică eficientă de prețuri include nu numai stabilirea prețului inițial al pieței, ci și metodele de plată, tipurile de reduceri și diferențierea prețurilor în funcție de diverse criterii. De exemplu, datorită faptului că industria hotelieră se caracterizează prin fluctuații semnificative ale cererii, prețurile pentru servicii se pot modifica nu numai în funcție de sezon, ci și de ziua săptămânii. Astfel, o politică eficientă de prețuri ar trebui să fie asociată cu obiectivele pe termen lung ale întreprinderii și cu direcția generală a dezvoltării acesteia, în special cu formarea de clienți obișnuiți, eliminarea concurenților, pătrunderea pe o nouă piață, maximizarea profiturilor etc. Experiența arată că cel mai adesea hotelurile combină mai multe strategii de prețuri. Alegerea strategiilor optime se bazează pe prognoza managerilor de marketing privind elasticitatea prețului cererii, dinamica prețurilor concurenților, stadiul ciclului de viață al serviciului și volumul mediu al venitului marginal pentru servicii similare. Dintre strategiile de preț cunoscute sunt utilizate: strategia „scărcării cremei” (strategia prețului ridicat), strategia pătrunderii sau cuceririi pieței (strategia prețurilor scăzute), strategia prețurilor prestigioase (mari), strategia de țintire a „price leader” (prețuri de nivel mediu), strategia prețurilor diferențiate (flexibile), strategia prețurilor preferențiale (scăzute) pentru anumite categorii de clienți și categorii de clienți. . Strategia de degresare a cremei (prețuri mari) prevede vânzarea inițială a unui nou serviciu la un preț ridicat. Acest lucru devine posibil doar dacă nu există concurenți, atunci când serviciul este fundamental nou pe această piață. Aplicând o strategie de „cremă degresată”, afacerile hoteliere se pot bucura de monopolul lor pentru o perioadă, dar nu pentru mult timp. În viitor, pe piață apar servicii similare, iar întreprinderile sunt nevoite să reducă prețurile. În experiențele în stare de ebrietate din patrie, strategiile de „cremă degresată” și „penetrarea pieței” sunt tipice. Preț strategia de degresare a cremei pe piata internationala Serviciile de ospitalitate sunt atipice, deoarece este dificil să inventezi servicii pentru care consumatorii sunt dispuși să plătească prețuri mari. În plus, concurenții devin rapid conștienți de astfel de servicii, iar întreprinderea este nevoită să dezvolte o nouă strategie mai potrivită pentru noua situație. Așadar, în experiența internațională, strategia „scămării smântânii” este mai utilizată în sectoarele de producție cu costuri mai mari pentru cercetarea și dezvoltarea de noi mărfuri. . Strategia de penetrare a pieței Se bazează pe stabilirea unui nivel scăzut al prețurilor pentru a atrage un număr semnificativ de consumatori. Preț scăzut in acest caz, este un fel de plata pentru introducerea pe piata a unui produs (serviciu). Această strategie este utilizată de noile companii și companii care caută să capteze o cotă de piață mai mare. Odată cu creșterea volumelor de vânzări și întărirea poziției companiei pe piață, prețul se ridică treptat până la nivelul mediu din regiune, menținând în același timp cererea anterioară. Strategia de „penetrare a pieței” este deosebit de adecvată în dezvoltare modernă industriile de servicii, costurile furnizării care se reduc treptat în funcție de „efectul de scară” Acest efect reflectă modelele empirice de risc: odată cu dezvoltarea experienței și creșterea volumelor de vânzări, costul pe unitate de servicii scade. Strategia de „penetrare a pieței” poate fi utilizată pentru distribuirea largă a produsului hotelier pe piața turistică internă a Ucrainei, dar în astfel de condiții Ucraina, salut pentru astfel de minți: Costurile proprii ale întreprinderii ar trebui să fie suficient de mici, astfel încât chiar și la tarife mici întreprinderea să poată primi profitul necesar; Este necesar ca piața să aibă o astfel de situație când concurenții nu au timp să răspundă la o reducere de preț. Dacă concurenții se alătură acestui „joc de rulment”, gradul de risc de faliment al întreprinderii este deosebit de ridicat. . strategia „prețurilor de prestigiu”. prevede stabilirea unui preț excesiv de mare orientat către o anumită categorie de consumatori, prețul pentru aceștia este de importanță minoră, pentru consumatori, în primul rând, calitatea serviciilor, imaginea și statutul unic al întreprinderii pe piață sunt important. De exemplu, o astfel de strategie este folosită în cel mai bun în. Europe Luxury Rooms Împreună, strategia de stabilire a prețurilor de prestigiu este eficientă numai atunci când concurența pe piață este mică sau deloc, când sunt utilizate măsuri precum protecția prin brevet, prestigiul special al mărcii și numele mărcii. . Strategia de direcționare a liderului de preț prevede dezvoltarea politicii de prețuri a întreprinderii pe baza unui studiu al politicii de prețuri a liderului de piață. Totuși, aceasta nu implică stabilirea prețurilor pentru servicii în strictă concordanță cu nivelul prețurilor unei întreprinderi proeminente de pe piață, ci doar împrumutarea anumitor elemente ale politicii sale de prețuri. Pret pentru serviciu nou sau produsul se poate abate de la prețul întreprinderii conducătoare, în măsura determinată de preponderența calitativă a anumitor servicii. Cu cât serviciile sau produsele noi diferă mai puțin de cele oferite pe piață, cu atât nivelul prețurilor acestora se va apropia de standardele stabilite definite de lider. O astfel de abordare este în exterior foarte atractivă pentru întreprinderile care nu doresc sau nu au posibilitatea de a dezvolta independent o strategie de preț. Cu toate acestea, este, de asemenea, periculos, împiedicând inițiativa de preț a întreprinderii, acest lucru poate provoca greșeli grave de calcul (de exemplu, dacă liderul a urmat o politică eronată de ceva timp sau a folosit un hering roșu etc.). În experiența internațională, strategiile de stabilire a prețurilor nu sunt utilizate izolat, ci în mod complex, în funcție de situația specifică de pe piață și de strategia de dezvoltare globală a întreprinderii. . Strategie de preț diferențiată (flexibilă). este de a stabili prețurile în combinație cu toate reducerile și primele posibile la nivelul mediu al prețurilor pentru diferite piețe și segmente ale acestora. Prețurile sunt stabilite în funcție de cerere și pot varia prin introducerea de reduceri și compensații. . Strategia de preț preferențial concentrat pe clientii de care firma este interesata, oferindu-le servicii la preturi preferentiale În general, cu cât serviciul de ospitalitate este mai specific, unic, de înaltă calitate și mai valoros, cu atât întreprinderile au mai multă libertate în stabilirea prețurilor. Clienții beneficiază de o gamă largă de servicii de bază și suplimentare. Dar, atât procesul de stabilire a prețurilor în sine, cât și strategia de tarifare a serviciilor nu pot fi luate în considerare izolat, acest lucru se datorează faptului că nu există cerere pentru servicii de bază fără suplimentare și conexe și navpakki. În funcție de componenta principală a prețului unui produs hotelier - costul serviciului, în dezvoltarea strategiei și a tacticii de stabilire a prețurilor întreprinderilor hoteliere interne și în experiența internațională, se disting anumite caracteristici. Instabilitatea economică generală și incertitudinea factorilor care afectează procesul de luare a deciziilor fac necesar ca managerii hotelurilor autohtone să plătească mare atentieîn stabilirea preţurilor pentru servicii. De regulă, în planuri sunt incluse liste de prețuri temporare, se aprobă un sistem de reduceri de preț, care determină în principal diferența de prețuri dintre sezon și extrasezon. Un dezavantaj semnificativ este că determinarea prețurilor în majoritatea hotelurilor autohtone este efectuată nu de departamentele de marketing, ci de departamentele de contabilitate și planificare și economice. Conform experienței internaționale în domeniul hotelier, managerii de marketing sunt cei care ar trebui să controleze politica tarifară, aceștia ar trebui să interacționeze cu alte departamente interne responsabile de stabilirea prețurilor. Departamentul de planificare și economie, departamentul de contabilitate și departamentul de marketing trebuie să își coordoneze constant acțiunile de stabilire a prețurilor, coordonarea strategiei de prețuri. Rentabilitatea unei întreprinderi, competitivitatea acesteia, volumul serviciilor prestate și alți indicatori ai activității economice depind de obiectivitate în justificarea prețurilor. Procesul de stabilire a prețurilor inițiale de piață pentru serviciile hoteliere cuprinde mai multe etape. După determinarea prețului inițial al serviciilor, este necesar să se dezvolte tactici de stabilire a prețurilor, care ar trebui să prevadă procesul de modificare a prețurilor. Rezolvarea acestor probleme se realizează prin dezvoltarea metodelor și tehnicilor de reglare tactică a etinei. Tactica de stabilire a prețurilor este alegerea de către compania hotelieră a unei posibile strategii de modificare a prețului de piață de ieșire al serviciului care se potrivește cel mai bine scopului întreprinderii. Stabilirea prețurilor standard pentru serviciile hoteliere prevede ca prețul să nu depindă de schimbările pieței și să rămână constant pentru a se crea o asociere a unui anumit serviciu cu un anumit preț la consumator, ceea ce face serviciul unic. Cu toate acestea, lista unor astfel de servicii este nesemnificativă, ținând cont de nivelul ridicat de concurență de pe piața de îngrijire a postului hotelier. Serviciul Vamal Federal rf Administrația Vamală Rusă Hiller ROE Rotorcycle: elicopter ultra-ușor cu un singur loc Care sunt principalele caracteristici ale muncii Principalele cauze ale conflictelor în domeniul relațiilor de afaceri Conflictele în afaceri și comunicarea interpersonală Popular Anul Nou în echipa de lucru (corporație) Verificare GIT: ce se verifică și cum se prepară Menținerea evidențelor militare în organizație Fotograf ortodox - cel mai bun din Eurasia! Ne amintim și suntem mândri: idei originale pentru scenariul pentru Ziua Victoriei Merită să sunați la angajator după interviu sau cum să aflați rezultatele: cât timp raportează de obicei? Caracteristici ale tehnicii de pictare a farfurii, pictura vaselor ceramice Pictura alb-albastru pe vase Tipuri de pictură în vase: Gzhel, Gorodets, Zhostovo, Khokhloma Marketer: responsabilitățile postului Descrierea postului unui marketer de companie IT Fișa postului administratorului centrului de îngrijire a copiilor 2022 skinfoodrussia.ru Portal de afaceri. Afaceri. Echipamente. Francize