Pentru a începe cercetarea de marketing, trebuie să definiți un eșantion. Deoarece eșantionul face parte din populația țintă, datele obținute din eșantion probabil nu se vor potrivi exact cu datele care pot fi obținute de la toate unitățile din populație.

Când se efectuează cercetări de marketing, doar două dintre valorile sale sunt de obicei luate în considerare: 95% sau 99%. Prima valoare corespunde cu Z = 1,96, a doua Z = 2,58. Dacă se alege un nivel de încredere de 99%, atunci aceasta indică faptul că suntem 99% siguri că procentul de membri ai populației care se încadrează în intervalul + - e % este egal cu procentul de membri ai eșantionului care se încadrează în același interval de eroare.

Presupunând o variație de 50%, o precizie de + -10%, la un nivel de încredere de 95%, calculăm dimensiunea eșantionului:

Elaborarea unui chestionar pentru realizarea unui sondaj

Pentru a efectua un sondaj, este necesar să se elaboreze un chestionar. Un chestionar este un instrument de cercetare în colectarea datelor primare prin metoda sondajului, care este o alcătuire formalizată de întrebări la care respondentul trebuie să dea răspunsuri.

96 de persoane au răspuns la chestionarul propus. Respondenții au răspuns la întrebarea de identificare a preferințelor în raport cu produsele firmei de bere „Danone”.

Date obținute în timpul interviului (în% din numărul mai mare de respondenți intervievați)

1. Consumați iaurt?

3. Folosești iaurturi Danone?

da 73% nu 27%

4. Ce mărci de iaurturi preferi?

5. Cum apreciați produsele Danone?

Calitate
Design / ambalare
Cunoasterea marcii

6. Cum apreciați iaurturile oricărei alte companii?

• 8. Dacă soiurile tale preferate de iaurt nu sunt disponibile spre vânzare în apropiere, tu:
  • a) Voi continua să caut 12%
  • b) alege încă 47%
  • c) Voi refuza temporar să cumpăr 25%
  • d) alte 16%
• 9. Care este scopul achiziției?
• a) sanatate, dieta 36%
• b) gustos 25%
• c) convenabil 26%
• d) util 10%
• e) alte 3%
• 10. Gen
• a) femeie 29%
• b) barbat 71%
• 11. Vârsta
• a) 10-35 ani 32%
• b) 36-45 ani 37%
• c) peste 46 de ani 31%
• 12. Venitul lunar al familiei
• a) până la 5000 de ruble. 29%
• b) 5000-10000 ruble. 22%
• c) 10.000-15.000 de ruble. nouăsprezece%
• d) 15.000-20.000 de ruble. 23%
• e) peste 20.000 de ruble. 7%

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Documente similare

Clasificarea iaurturilor. Structura și volumul pieței de iaurt, dinamica exporturilor și importurilor. Cele mai cunoscute companii-producători de produse din Rusia. Branduri de top pe piata iaurtului. Analiză strategie de publicitate mărcile Valio și Danone.

lucrare de termen, adăugată 24.01.2012


Parametri de competitivitate a produsului. Cercetare de marketing a pieței de iaurt în Teritoriul Perm... Evaluarea competitivității iaurturilor Chudo (grupul de companii Wimm-Bill-Dann din Rusia), măsuri de îmbunătățire a acesteia: completarea gamei de produse, inovații.

lucrare de termen, adăugată 23.10.2014


Înțelegerea de marketing a produsului. Metode, etape și program de cercetare a produselor concurenților. Organizarea cercetărilor de marketing celulare, competitivitatea lor ca marfă. Analiza pietei celular, poziționarea și segmentarea acestuia.

lucrare de termen, adăugată 15.02.2009


Structura companiei Microsoft. Resurse financiare, responsabilitatea socială și mediul de marketing al companiei. Segmentarea pieței software... Poziționare sisteme de operare la magazin. Evaluarea nivelului de competitivitate a produsului.

lucrare de termen adăugată 23.01.2013


Conceptul, scopurile, obiectivele cercetării de marketing și metodele de implementare a acesteia. Caracteristicile și cercetarea de marketing ale produsului prin exemplu folie de plastic... Determinarea competitivității unui produs dat și a poziționării acestuia pe piața modernă.

lucrare de termen adăugată 18.03.2015


Istoria dezvoltării companiei „Reebok”, analiza acesteia activitati de marketing... Cercetarea pieței simulatoarelor: elaborarea chestionarelor, determinarea atitudinii consumatorilor față de produs după modelul Fishbein, evaluarea politicii de poziționare și a competitivității produsului.

lucrare de termen, adăugată 07/01/2010


Definiție public țintă piata de iaurt. Cercetare prin metoda punerii în discuție a nevoilor și motivației pentru achiziționarea unui produs lactat de către elevi. Prelucrarea datelor: gruparea și validarea acestora. Rezultatele cercetărilor de marketing.

lucrare de termen adăugată 17.11.2011


Principalele scopuri și obiective de marketing ale companiei. Poziționarea produsului în funcție de preferințele clienților. Waterford Global and Market Strategies. Tipuri de canale de distribuție. Principii de baza ale pozitionarii marfurilor firmei pe piata.

lucrare stiintifica, adaugata 16.03.2010

Cercetare de piata iaurt marca"Activia"

caracteristici generale

Am efectuat o cercetare de marketing a mărcii de produse lactate fermentate „Activia”. Studiul s-a bazat pe următoarea situație imaginară de pe piață: cererea a scăzut, ceea ce a dus la o scădere a vânzărilor de iaurt Activia, ceea ce a necesitat o cercetare de piață pentru a elabora recomandări și sfaturi specifice privind îmbunătățirea vânzărilor de produse.

Pentru aceasta a fost aleasă una dintre metodele de cercetare de marketing - un sondaj. Scopul sondajului este de a identifica preferințele clienților în ceea ce privește sortimentul și prețul. În chestionar au fost folosite atât întrebări închise, cât și întrebări deschise pentru a obține cele mai multe informații. În urma sondajului, au fost intervievate 22 de persoane. In acelasi timp, metode diferite obtinerea de informatii: sondaj personal - 77% (17 persoane), sondaj telefonic - 14% (3 persoane) si sondaj pe Internet - 9% (2 persoane).

Sondajul a fost realizat pe un eșantion aleator obiectiv stratificat. Selecția respondenților a fost efectuată în mod aleatoriu. Numărul total de respondenți chestionați a fost împărțit în funcție de vârstă, sex și nivel de venit, cea mai mare parte a respondenților fiind femei. Toate chestionarele completate de respondenți sunt prezentate în anexă.

Răspunsurile la întrebările 1-4 conțin informații detaliate despre personalitatea respondentului, ceea ce vă permite să segmentați piața după sex, vârstă și alte caracteristici.

Întrebările 5-9 se referă la gusturile, preferințele și obiceiurile consumatorilor de lactate. De asemenea, ele determină cele mai importante proprietăți ale produselor lactate, potrivit respondenților (întrebarea 9).

Răspunsurile la întrebarea 8 oferă informații despre principalii concurenți și preferințele respondenților. Vă permite să identificați un lider și să trageți anumite concluzii cu privire la activitatea viitoare a companiei.

Întrebările 10-17 clarifică atitudinea cumpărătorilor față de produsele Activia în general și caracteristicile individuale ale acestora, oferă informații despre bariera de preț, calitatea și utilitatea produsului. Întrebarea 17 permite respondentului să ofere recomandări și sfaturi pentru funcționarea cu succes viitoare a companiei.

Analiza chestionarelor

Să analizăm rezultatele obținute pentru fiecare întrebare.

Intrebarea 1. Genul tau?

a) mascul b) feminin

Scopul întrebării: segmentați piața în funcție de gen. Această întrebare se află în centrul eșantionului: nu se știa dinainte câți bărbați și femei vor fi intervievați. Sondajul s-a bazat pe principiul aleatoriei.

Drept urmare, au fost chestionați 41% dintre bărbați și 59% dintre femei (9 bărbați și 13 femei din diferite categorii de vârstă), ceea ce a făcut posibilă determinarea diferențelor de gusturi și preferințe ale reprezentanților de diferite sexe.

Intrebarea 2. Vârsta ta?

a) până la 20 de ani c) de la 31 la 40

b) de la 21 la 30; d) de la 41 de ani și peste

Scopul întrebării: segmentați piața în funcție de vârstă. Această întrebare stă la baza eșantionului: nu se știa dinainte câți respondenți de vârste diferite vor fi intervievați. Dar, în urma sondajului, au fost chestionate toate categoriile de vârstă ale populației.

Această întrebare vă permite să determinați diferența de gusturi și preferințe ale reprezentanților diferitelor grupe de vârstă.

Astfel, s-a întrebat:

1. Femei:

· De la 21 la 30 - 27% (6 persoane);

2. Barbati:

· Până la 20 de ani (inclusiv) - 14% (3 persoane);

· De la 21 la 30 - 9% (2 persoane);

· De la 31 la 40 - 9% (2 persoane);

· De la 41 de ani și peste - 9% (2 persoane).

Raportul respondenților din diferite categorii de vârstă, bărbați și femei împreună, este prezentat în Diagrama 1.

Diagrama 1. Raportul respondenților din diferite grupe de vârstă

Întrebarea 3. Mărimea familiei tale este:

a) 1-2 persoane b) 3-4 persoane. c) 5 sau mai multe

Scopul întrebării: segmentarea pieței în funcție de numărul de persoane care trăiesc într-o anumită familie a respondentului.

Mărimea familiei a 18% dintre respondenți (4 persoane) este de 1-2 persoane, iar același procent este alcătuit din familii cu 5 sau mai multe persoane. Cel mai mare număr de respondenți are o componență familială de 3-4 persoane - 63% (14 persoane).

Diagrama 2. Raportul respondenților cu dimensiuni diferite ale familiei

Această întrebare vă permite să determinați diferența de preferințe ale diferitelor grupuri, în funcție de componența familiei respondenților, și oferă, de asemenea, informații despre volumul posibil al consumului de produse.

Întrebarea 4. Venitul dvs. mediu lunar:

a) mai puțin de 5.000 de ruble. b) peste 5.000 până la 10.000 de ruble.

c) peste 10.000 până la 30.000 de ruble. d) mai mult de 30.000 de ruble.

Scopul întrebării: segmentarea pieței în funcție de nivelul veniturilor cumpărătorilor.

Respondenții au Nivelul următor sursa de venit:

· 27% (6 persoane) au un venit mai mic de 5.000 de ruble;

· 41% (9 persoane) - peste 5.000 până la 10.000 de ruble;

· 27% (6 persoane) - peste 10.000 până la 30.000 de ruble;

· 5% (1 persoană) - mai mult de 30.000 de ruble.

Raportul respondenților cu diferite niveluri de venit este prezentat în Diagrama 3.

Diagrama 3. Raportul respondenților cu diferite niveluri de venit

Această întrebare vă permite să oferiți informații despre veniturile respondentului și situația sa financiară. Pe baza datelor obținute se pot determina posibilitățile și abilitățile respondentului de a efectua o anumită achiziție, precum și importanța prețului la alegerea unui produs.

Întrebarea 5. Cum preferați să primiți informații despre produsele lactate?

a) cumpărături

Scopul întrebării: identificarea surselor de date privind produsele lactate.

Conform rezultatelor sondajului, 18% (4 persoane) dintre respondenții chestionați primesc informații din promoții. Un procent egal dintre respondenți au răspuns că află despre produs vizitând magazine, precum și la radio și televiziune - 36% fiecare (8 persoane fiecare). Și doar 9% (2 persoane) și-au oferit propriul răspuns.

Diagrama 4. Raportul respondenților pe sursa de informații.

Întrebarea 6. Ce tipuri de produse lactate preferi?

a) lapte b) chefir

c) iaurt c) altele ________________________________

Scopul întrebării: segmentați piața preferințelor și gusturilor consumatorilor pe tipuri de produse lactate.

În urma sondajului au fost obținute următoarele date: laptele este consumat de 55% (12 persoane) dintre respondenți, chefir - 14% (3 persoane), iaurt - 50% (11 persoane) și 27% (6 persoane). ) și-au scris propriul răspuns. Datele depășesc 100%, deoarece majoritatea respondenților au ales mai multe produse lactate deodată.

Diagrama 6. Preferințele consumatorilor la achiziționarea de produse lactate

Potrivit sondajului, este clar că o parte foarte mică dintre respondenți consumă chefir, doar 14%. Pe baza acestor date, compania „Activia” ar trebui să acorde atenție fabricării acestui tip special de produs, pentru a atrage un cumpărător. Poate fi necesară îmbunătățirea gustului produselor, caracteristici benefice, consolidarea publicității și extinderea gamei.

Întrebarea 7. Cât de des consumați iaurturi?

a) zilnic b) de 3-5 ori pe săptămână

c) de 1-2 ori pe săptămână d) niciodată

Scopul întrebării: a determina frecvența consumului și nevoile respondenților în utilizarea produselor lactate.

În urma sondajului au fost obținute următoarele date:

· În fiecare zi - 23% (5 persoane);

De 3-5 ori pe săptămână - 23% (5 persoane);

1-2 ori pe săptămână -50% (11 persoane);

· Niciodată - 5% (1 persoană).

Diagrama 5. Frecvența consumului de produse lactate de către respondenți

Pe baza datelor obținute, putem spune că jumătate dintre respondenți 50% consumă produse lactate de 1-2 ori pe săptămână. Și acest lucru nu este foarte bun pentru dezvoltarea și profitul companiei, deoarece nu există o cerere specială pentru produse lactate. În consecință, compania „Activia”, este necesar să dezvolte strategii pentru cea mai bună promovare a bunurilor sale și să caute noi metode de atragere a cumpărătorilor.

Întrebarea 8. Ce este important pentru tine atunci când alegi iaurtul?

Scopul întrebării: pentru a afla cele mai importante proprietăți ale produselor lactate pe care se bazează cumpărătorul atunci când alege un produs.

Să reflectăm datele sondajului în tabel:

tabelul 1

Raportul dintre nivelul respondenților în funcție de importanța proprietăților produselor lactate este reflectat în Diagrama 7.

Diagrama 7. Evaluarea importanței calității produselor lactate

Rezumând, putem spune că:

1. Gustul este cel mai important factor atunci când alegeți un cumpărător de produse lactate, acesta fiind evaluat cu cel mai mare rating. Și doar o parte nesemnificativă a consumatorilor nu acordă o atenție deosebită acestei proprietăți. De menționat că nici un singur respondent nu a dat o evaluare negativă gustului.

2. Calitatea, precum și gustul conform rezultatelor sondajului, joacă un rol important în alegerea unui produs. Interesant este ca raspunsurile la gust si calitate coincid in numarul de procente.

3. În ciuda situației actuale din țară, prețul nu este principalul factor la achiziționarea produselor lactate. Majoritatea respondenților nu acordă prea multă atenție prețului. Acest lucru înseamnă că Activia nu ar trebui să se agațe prea mult de bariera prețului.

4. Proprietățile utile sunt pe locul trei ca importanță atunci când alegeți produse. Poate că acest lucru se datorează faptului că sunt greu de simțit și imposibil de verificat, prin urmare, proprietățile utile nu sunt la fel de importante la cumpărare precum gustul și calitatea produsului, potrivit respondenților.

5. Ambalarea bazată pe rezultatele chestionarului nu este indicatorul principal. Majoritatea respondenților au dat o evaluare negativă a acestui factor.

Prin urmare, compania „Activia” ar trebui să acorde atenția cuvenită gustului, calității și proprietăților utile ale produselor sale.

Întrebarea 9. Numiți 3-5 mărci de producători de iaurt pe care îi preferați ___________________________________

Întrebarea este deschisă.

Scopul întrebării: pentru a determina liderul clar al produselor lactate de pe piață și, prin urmare, pentru a vă cunoaște concurentul.

În această întrebare, respondenții înșiși au sugerat mărcile de produse lactate pe care le preferă. Potrivit rezultatelor sondajului, cea mai comună, cunoscută și cel mai des consumată marcă de produse lactate este compania Danone 50% (10 persoane). Cele mai frecvent utilizate mărci au fost următoarele companii: Vkusnoteevo - 41% (9 persoane), Activia - 41% (9 persoane), Ivan Poddubny - 23% (5 persoane) și altele.

Pe baza acestei situații, compania „Activia” trebuie să acorde atenție produselor sale, deoarece rămâne ușor în urma companiei concurenței. Ar trebui să răspândiți mai multe informații despre produsele dvs., să extindeți gama și să introduceți inovațiile dvs., care vor crește semnificativ cererea pentru produs. De asemenea, este necesară monitorizarea firmelor concurente.

Întrebarea 10. Ce părere aveți despre produsele mărcii „Activia” _________________________________________________________________

Scopul întrebării: a afla ideea generala respondenților despre produsul și produsele mărcii „Activia”. Întrebarea este deschisă.

Respondenții au dat răspunsuri diferite, cele mai frecvente opinii au fost: normal - 36% (8 persoane), excelent - 27% (6 persoane), bun - 23% (5 persoane). 14% sunt răspunsuri de alt conținut.

În general, nu au existat păreri negative despre Ativia, care este un factor pozitiv. Și indică faptul că creșterea cererii pentru produs depinde doar de acțiunile ulterioare ale firmei.

Întrebarea 11. Ce aromă de iaurt Activia preferi?

a) naturală b) fructată

c) cu cereale d) altele ____________________________

Scopul întrebării: pentru a determina cererea pentru un anumit gust de iaurt în legătură cu alegerea constantă a acestuia de către respondenți și, de asemenea, pentru a determina preferințele respondenților.

Rezultatele sondajului sunt următoarele:

Natural - 18% (4 persoane);

Fructe - 50% (11 persoane);

Cu cereale - 27% (6 persoane);

Altele - 5% (1 persoană)

Diagrama 8. Raportul respondenților în funcție de preferințele de gust

Din aceste date rezultă că jumătate dintre respondenții chestionați preferă aromele de fructe în detrimentul iaurtului. Prin urmare, Activia ar trebui să crească productivitatea iaurturilor cu aromă de fructe și să se întoarcă mare atentie la alte gusturi pentru a atrage un cumpărător. În opinia mea, compania „Activia” trebuie să dezvolte o serie de arome noi care să includă fructe exotice în compoziția lor, oferind totodată reclamă bunăși organizează o serie de evenimente de degustare de iaurt. În opinia mea, acest lucru va crește interesul pentru acest brand, atât în ​​rândul cumpărătorilor, cât și al concurenților.

Gustos ___________________________________ Gustos

Scopul întrebării: pentru a determina evaluarea gustului, precum și atitudinea respondenților față de iaurtul „Activia”.

Iaurtul „Activia” a fost evaluat pe o scară de gust de 10 puncte. Cel mai mare procent de respondenți a acordat un rating de 8 - 36% (8 persoane), 27% (6 persoane) evaluează iaurtul cu 5 puncte, 9% (2 persoane) l-au evaluat cu 6 puncte și doar 14% (3 persoane) a dat cel mai mare punctaj.

Pe baza rezultatelor sondajului, putem spune că, în principiu, ratingurile nu au fost rele, dar totuși nu cele mai mari. În consecință, compania „Activia” trebuie să lucreze la gust și să-și îmbunătățească produsul pentru a crește evaluarea calității.

Întrebarea 13. Sunteți mulțumit de prețul iaurtului Activia?

a) da b) nu d) la fel

Scopul întrebării: să afle părerea respondenților despre prețul produselor Activia, dacă este important la cumpărarea unui produs și dacă ar trebui să i se acorde atenția cuvenită.

Conform rezultatelor sondajului, s-a dezvăluit că 41% (9 persoane) nu dau valoarea cuvenită prețului și nu le pasă care este prețul iaurtului Activia. Dar procentul celor care nu sunt mulțumiți de preț, care este de 32% (7 persoane) este mai mult decât procentul celor care sunt absolut mulțumiți de preț - 27% (6 persoane). Aceasta înseamnă că compania „Activia” trebuie uneori să scadă prețurile la produsele sale pentru a atrage mai mulți cumpărători. Dar, în ciuda acestui fapt, rezultatul sondajului a arătat că prețul nu a devenit o scădere a cererii pentru produs.

Întrebarea 14.În opinia dumneavoastră, cel mai optim preț al iaurtului Activia (400 ml) se află în:

a) de la 10 la 20 de ruble. b) de la 20 la 30 de ruble.

c) de la 30 la 40 de ruble. d) propria dvs. versiune ______________

Scopul întrebării: pentru a determina sfera prețului dorit pentru cumpărători. Și conform datelor privind acceptabil, din punctul de vedere al cumpărătorului, prețul mărfurilor, calculați eroarea medie de eșantionare și valorile limită ale mediei generale.

Tabelul 2 Costul mărfurilor acceptabil din punctul de vedere al cumpărătorului

1. În primul rând, voi calcula eroarea medie de eșantionare. Pentru a face acest lucru, găsesc media aritmetică a seriei după formula:

unde este valoarea medie a indicatorului investigat în intervalul i-lea;

Numărul de respondenți în intervalul i-lea.

x = 15 * 11 + 25 * 11 + 0 * 35/22 = 165 + 275 + 0/22 = 20

Varianta se calculeaza cu formula:

f = (15-20) 2 * 11 + (25-20) 2 * 11 + (35-20) 2 * 0/22 = 275 + 275/22 = 25

La selectare, eroarea mediei eșantionului este determinată de formula:

unde n este dimensiunea (mărimea) eșantionului.

µ = v25 / 22 = 1,07

2. Eroarea marginală de eșantionare se calculează astfel:

Valorile lui t și P (probabilitatea de a admite una sau alta eroare) sunt date în tabele speciale, unde P este considerat în funcție de t.

Să găsim valorile limită ale mediei generale cu o probabilitate de P = 0,954. Conform tabelului de valori t = 2, atunci

2 * 1,07 = 2,14

20 - 2.14? X? 20 + 2.14

17.86? X? 22.14

Astfel, cu o probabilitate de P = 0,954, valoarea limită inferioară a sumei medii de achiziție este de 17 ruble. 86 copeici; iar partea de sus - 22 de ruble. 14 copeici

Q.15. Sunteți de acord cu expresia că iaurtul Activia are un efect benefic asupra organismului dumneavoastră?

a) absolut de acord

b) Îmi este greu să răspund

c) nu sunt absolut de acord

Scopul întrebării: pentru a determina opiniile și sentimentele personale ale respondenților cu privire la prezența proprietăților benefice în iaurtul „Activia”.

41% (9 persoane) sunt absolut de acord cu această expresie. Cel mai mare număr de respondenți i-a fost greu să răspundă la întrebarea pusă 59% (13 persoane) și nicio persoană nu a răspuns că nu este de acord.

Datele obținute pot indica faptul că majoritatea consumatorilor folosesc foarte rar iaurturile Activia, prin urmare le este greu să răspundă sau nu acordă atenția cuvenită acestui lucru. Misiunea firmei este de a maximiza interesul consumatorilor pentru beneficiile pentru sănătate care nu se găsesc în alte mărci de produse lactate. Întrucât, după cum sa menționat mai sus, proprietățile benefice ale produselor lactate ocupă unul dintre locurile principale atunci când respondenții cumpără mărfuri.

Întrebarea 16. Dacă vi se oferă să participați la acțiunea „Activare – sănătatea corpului dumneavoastră”. Tu:

a) bineînțeles, folosiți această ofertă

b) poate folosi această ofertă

c) este posibil să nu utilizați această ofertă

d) nu utilizați această ofertă

Scopul întrebării: dezvăluirea încrederii respondenților și determinarea nivelului de interes față de marca Activia.

Sondajul a rezultat în următoarele date:

· Desigur, vor profita de această ofertă - 32% (7 persoane);

· Profită poate de această ofertă - 50% (10 persoane);

· Este posibil să nu profite de această ofertă - 14% (3 persoane);

· Nu vor beneficia de această ofertă - 9% (2 persoane).

Diagrama 9. Raportul dintre interes și încredere în compania „Activia”

Rezumând datele acestei întrebări, trebuie menționat că jumătate dintre respondenți, eventual, vor participa la promoțiile realizate de compania „Activia”. Aceasta înseamnă că cumpărătorii nu au un interes deosebit pentru acest produs și se îndoiesc de rezultatul pozitiv al promoției. Scopul firmei este de a crește acest interes în diverse moduri, și nu doar prin organizarea de promoții, deoarece, judecând după sondaj, acestea nu produc în mod deosebit cele mai bune rezultate.

Întrebarea 17. Sugestiile, sfaturile și recomandările dvs. pentru prosperitatea viitoare a companiei ______________________________________

Scopul întrebării: să identifice măsuri specifice pentru îmbunătățirea produselor și creșterea cererii, precum și cea mai bună promovare a produsului pe piață. Întrebarea este deschisă.

· 23% (5 persoane) sfătuiesc să extindă gama, să dezvolte noi gusturi de iaurt;

· 27% (6 persoane) dintre respondenți s-au abținut de la întrebarea propusă.

In urma desfasurarii unei cercetari de marketing asupra produselor lactate ale companiei „Activia” as dori sa fac recomandari pentru promovarea produselor pe piata.

1. Firma trebuie să acorde în primul rând o mare atenție opiniilor și sugestiilor consumatorilor, adică să țină cont de recomandările de mai sus.

2. Compania trebuie să crească cererea pentru anumite tipuri de produse lactate care nu sunt la mare căutare în rândul consumatorilor pentru a crește vânzările și a crește profiturile.

3. De asemenea, se pot introduce inovații, inovații. Aceasta poate fi atât dezvoltarea de noi arome, cât și o schimbare a formei de ambalare pentru a crește interesul și a atrage un nou cerc de cumpărători.

4. Aș dori, de asemenea, să sfătuiesc firma „Activia” să realizeze mai multe promoții legate de sărbătorile care urmează, schimbarea sezonului, să facă oferte speciale care să atragă persoane de diferite vârste (reducere de preț, imunitate sporită, la cumpărare). 2 tipuri de bunuri, oferind al 3-lea gratuit).

1. Firma „Activia” trebuie să acorde în primul rând o mare atenție publicității. Deoarece majoritatea respondenților intervievați știu puține despre produsele sale, prin urmare, aleg produse lactate ale acelor mărci despre care au auzit cel mai mult. Pe baza acestui fapt, se conturează cererea scăzută.

2. Se recomandă reducerea prețurilor la cel mai acceptabil, respectând valorile limită ale sumei medii de achiziție 17,86? X? 22.14 și, de asemenea, luând în considerare prețurile la produse lactate similare, care sunt lider în Voronezh tocmai datorită mai multor preturi mici comparativ cu alte mărci.

3. Și, de asemenea, una dintre cele mai multe sfaturi importante este, extinderea gamei de produse. Acest lucru va crește semnificativ interesul și cererea pentru produsele companiei „Activia”. Vă va permite să ocoliți concurenții și să atrageți atenția consumatorilor asupra produsului dvs.

INSTITUȚIE DE ÎNVĂȚĂMÂNT DE LA BUGETUL FEDERAL DE STAT
ÎNVĂŢĂMÂNT PROFESIONAL SUPERIOR
„UNIVERSITATEA AGRARĂ DE STAT OMSK
lor. P.A. Stolypin "
INSTITUTUL DE ECONOMIE ȘI FINANȚE

Departamentul de Economie și Management
Productie agriculturala

CERCETARE DE PIATA
produs "Iaurt"
la disciplina „Cercetare de marketing”

Completat: student 52 gr.
Lapova Yu.S.
Verificat de: V.V. Zharova

Omsk 2013
Conţinut
Introducere …………………………………………………………………… .3
1 Descrierea produsului ………………………………………………………. 4
2 Chestionar „Identificarea preferințelor cumpărătorilor de iaurt” …………… 6
3 Analiza datelor colectate …………………………………………… .9
Concluzie …………………………………………………………………… 12

Introducere
Tradițiile de consum de produse lactate fermentate, promovate activ în prezent „hrană sănătoasă” asigură o cerere constantă pe piață pentru astfel de produse, în special - pentru iaurturi. Gama de produse este în continuă extindere, se dezvoltă noi tipuri de iaurt cu diferite niveluri de aciditate, vâscozitate, diverse arome și aditivi biologic activi. Cerințele de ambalare se schimbă și ele. În cele din urmă, este recomandabil să se țină cont de gusturile și preferințele principalului grup țintă de consumatori - copii și adolescenți. Iaurtul, care a apărut cu multe secole în urmă în Orientul Mijlociu, este acum ferm stabilit în dieta zilnică a milioane de oameni. Produse care cu greu ar fi putut fi imaginate ieri sunt deja la vânzare într-o gamă largă de supermarketuri. Astăzi iaurtul nu este doar un produs gata preparat, așa cum a fost acum 10-15 ani, el este folosit pentru a produce produse excelente cu aditivi de fructe, cu Aloe Vera, băuturi carbogazoase, mic dejun cu musli și vitamine, înghețată și chiar ulei de iaurt. . Pe măsură ce cantitatea de produse din iaurt crește, crește și calitatea acestora. Cel mai faimos și popular în rândul consumatorilor țări străine Iaurtul este un reprezentant al clasei de produse fermentate (fermentate sau fermentate) timp de un deceniu.

1 DESCRIEREA PRODUSULUI

Iaurtul este un produs lactat fermentat cu un continut ridicat de substante lactate uscate fara grasime, produs folosind un amestec de microorganisme starter.
Cuvântul „iaurt” este turcesc și înseamnă „condensat”. Turcii și popoarele nomade înrudite au transportat de mult lapte în burdufuri pe spinarea cailor și a măgarilor. Bacteriile au intrat în produs din aer și lână, fermentația a avut loc la căldură, iar agitarea constantă a făcut treaba, transformând laptele într-o băutură acrișoară groasă care nu s-a stricat mult timp și, în același timp, a păstrat tot ce este util. proprietăți.
În general, următorul caz a contribuit foarte mult la popularizarea iaurtului - în 1510, regele Francois I al Franței s-a îmbolnăvit de moarte. Medicul de la tribunal, originar din Turcia, a încercat toate tratamentele pe care le știa, dar fără rezultat. Regele a reușit să-și revină numai după ce a început să mănânce regulat iaurt. La curtea regală țineau chiar și o turmă specială de capre, astfel încât să fie mereu lapte proaspăt la îndemână.
Iaurtul a devenit popular în lume datorită Companiei de iaurt Danone. Fondatorul Danone, Isaac Carasso, a dezvoltat comerțul cu iaurt în Europa în anii 1930. Și în 1942, Danone a început să producă iaurt în Statele Unite, în New York City, și de la această dată începe istoria companiei, care și-a sărbătorit cea de-a 60-a aniversare în 2002 și a devenit pentru mulți un simbol al calității și al calității înalte. iaurturi neobișnuit de gustoase.
Iaurturile, în funcție de materiile prime utilizate, sunt împărțite în următoarele grupe:

din lapte natural
din lapte standardizat sau smântână standardizată
din lapte reconstituit (sau parțial reconstituit).
din lapte recombinat (sau parțial recombinat).

Iaurturile, în funcție de utilizarea aditivilor de aromatizare, sunt împărțite în:

iaurt cu fructe sau legume
iaurt aromat.
cu bucăţi de fructe.
fara aditivi.

2 CHESTIONAR
„Identificarea preferințelor cumpărătorilor de iaurt”
Scopul cercetării noastre:
- studiul comportamentului consumatorului pe piața unui produs din lapte fermentat - iaurt.
Sarcini:

Studiați ce mărci preferă cumpărătorii;
Investigați preferințele de ambalare ale consumatorilor;
Investigați preferințele consumatorilor pentru arome.

Formular.
1. Cumperi iaurt?

da
Nu

2.Sexul dvs.:

M
F

3.Vârsta ta:

înainte de 18
18-24
25-34
35-44
peste 45

4. Cât de des cumperi iaurt?

În fiecare zi
O dată la 3 zile
O dată pe săptămână
O data pe luna
Mai rar

5. Ce tip de ambalaj pentru iaurt preferi?

Plastic
Polietilenă
Carton
sticla
sigilabil termic
cupe
pachete

6. În ce volum de ambalaj cumpărați iaurt?

100 g
250 gr

7. Ce tip de iaurt preferi să cumperi?

Fructe
Aromatizat
Cu bucăți de fructe
Fara aditivi

8.Ce fractiune in masa grasime Cumperi iaurt?

Cu conținut scăzut de grăsimi până la 0,5%
Bold 0,5% până la 2,7%
Mai mult de 2,7%

9. Ce marca de iaurt preferi?

Campina
Danone
Bio-max
Neo
Erman
Activia

10. Acordați atenție compoziției?

da
Nu

11. Te uiți mereu la data fabricării?

da
Nu

12. Publicitate pentru iaurt cu mijloace la alegere mass media?

da
Nu

40 de persoane au fost intervievate!

3 ANALIZA DATELOR CULEGATE

Cumperi iaurt?

Da: 40 100%

Cât de des cumperi iaurt?

În fiecare zi: 20%

O dată la 3 zile: 25%
O dată pe săptămână: 30%
O dată pe lună: 15%
Mai puțin frecvente: 10%

3. Ce tip de ambalaj pentru iaurt preferi?

Sticlă de plastic: 20%
Pungi de plastic: 5%
Cutie: 10%
Pahare de plastic: 65%

4. Ce tip de iaurt preferați să cumpărați?

Fructe (legume): 25%
Aromat: 15%
Cu bucăți de fructe: 35%
Fara aditivi: 25%

5. Ce marca de iaurt preferi?

Campina: 20%
Danone: 20%
Bio-max: 15%
Neo: 5%
Ehrmann: 15%
Activitate: 25%

6. Te uiți mereu la data fabricării?

Da: 90%
Nu: 10%

Da: 65%
Nu: 35%

Concluziile și rezultatele sondajului

După analiza chestionarului nostru, putem concluziona că scopul cercetării noastre - studierea comportamentului consumatorului pe piața unui produs din lapte fermentat - iaurt, a fost atins. Au fost rezolvate si principalele noastre sarcini: studierea preferintelor cumparatorilor in ceea ce priveste marca, ambalaj si arome. Cel mai popular ambalaj este o ceașcă de plastic (65%). Cea mai preferată marcă de iaurt este Activia (25%). Ei bine, aditivul de aromatizare cel mai preferat este adăugarea de bucăți de fructe (35%).

CONCLUZIE

Astăzi, producția de iaurt în Rusia este unul dintre cele mai răspândite tipuri de industrie alimentară. Reechiparea tehnică și dotarea întreprinderilor din industria lactatelor din țară cu echipamente tehnologice moderne are loc în mod constant, cea mai recentă tehnologie, producția este mecanizată și automatizată într-o manieră complexă. Tehnologia de calcul este folosită din ce în ce mai mult. Se lucrează mult pentru îmbunătățirea calității, îmbunătățirea și îmbogățirea gamei de produse lactate, deoarece calitatea este unul dintre cele mai importante criterii pentru competitivitatea mărfurilor. Cu toate acestea, această conștientizare nu a ajuns încă la toți producătorii, ceea ce are un impact negativ asupra imaginii mărfurilor rusești în ansamblu. Prin urmare, este necesară îmbunătățirea calitativă și modernizarea producției de produse lactate.
Iaurturile au multe substante benefice, au un efect benefic asupra activitatii digestive a organismului uman.
Iaurtul ameliorează rapid foamea, potolește setea. La fel ca majoritatea produselor lactate fermentate, este utilă persoanelor de toate vârstele, în special persoanelor în vârstă, precum și mamelor însărcinate și care alăptează. Conținutul ridicat de proteine ​​și grăsimi face posibilă recomandarea
producția de iaurturi medicinale fără aditivi, dar care conțin materii prime din plante medicinale, care este o componentă medicinală, este deosebit de convenabilă și practică pentru alimentația copiilor, dietetică, diabetică și specială a oamenilor. Cu toate acestea, lansarea acestor produse este restrânsă și de lipsa resurselor financiare la întreprinderile de prelucrare.
Cu o dezvoltare calitativă, introducerea de noi dezvoltări în sfera tehnică și tehnologică a producției de iaurt, sunt posibile perspective largi de promovare a produselor pe piețele externe, unde există o putere de cumpărare ridicată a populației.