Comert cu amanuntul cu fructe si legume. Vânzarea cu amănuntul a legumelor ca afacere

La organizare corectă, o afacere bazată pe vânzarea de fructe și legume va fi stabilă. Cererea de alimente este întotdeauna constantă, deoarece oamenii trebuie să-și reînnoiască vitalitatea prin alimentație. Chiar și în perioadele de criză, toată lumea găsește bani pentru mâncare și se străduiește să nu economisească vitamine, deoarece acești factori determină sănătatea unei persoane și disponibilitatea sa de energie, atât de necesară pentru a asigura un nivel normal de viață. Avantajul acestui tip de afaceri este că deschiderea unui mic magazin nu diferă în complexitate, exprimată în obținerea autorizațiilor, în amenajarea unui contract de închiriere costisitor și în investiții financiare de anvergură.

Afaceri cu legume si fructe

Atunci când planificați o activitate antreprenorială în direcția legumelor și fructelor, este recomandat să vă familiarizați cu nuanțele acesteia, care pot avea un impact asupra eficienței funcționării. punct de vânzare. Când îl deschideți, trebuie să vă străduiți să câștigați o reputație pozitivă în ochii potențialilor clienți. Pentru a-i atrage, trebuie mai întâi să vă gândiți și să formați corect gama de sortimente. Nu se va putea câștiga mult oferind mai multe poziții de produse autohtone. Sortimentul său trebuie extins cu ierburi, ciuperci, fructe uscate și fructe exotice din import.

Eficacitatea antreprenoriatului depinde direct de locația prizei și de designul ferestrei. Cel mai bine este să amplasezi un magazin sau un stand în apropierea zonelor rezidențiale, în zone cu trafic intens, dar departe de concurenți.

Cererea sezonieră și formarea unei game de sortimente

Afacerea cu fructe și legume este sezonieră.

V zilele prevacante oamenii cumpără fructe de import precum banane, mandarine, portocale și kiwi. În timpul iernii, merele și întregul sortiment dinainte de vacanță sunt populare. Vara, fructele de sezon și fructele de pădure ar trebui să fie așezate pe vitrină, fără a uita să le aranjezi apetisant, folosind tăvi și forme de plastic pentru aceasta. Populare vor fi căpșunile, strugurii, coacăzele, zmeura, pepenii verzi și pepenii. Legumele precum cartofii, morcovii, sfecla, ceapa si usturoiul sunt solicitate in orice perioada a anului, asa ca antreprenorul trebuie sa se asigure ca sunt prezente constant in gama sortimentala.

Planificarea afacerii

În primăvară, costul mărfurilor crește întotdeauna cu 60 la sută. În acest moment, consumatorii preferă să cumpere fructe, sucuri, fructe uscate, ierburi și primele legume necesare pentru a asigura organismul cu vitamine. În toamnă, puteți conta pe achiziții în vrac ale clienților pentru depozitare în pivniță, așa că ar trebui să includeți o opțiune precum en-gros în stilul dvs. de tranzacționare.

Ce cunoștințe sunt necesare

Antreprenorul trebuie să aibă informații despre timpul de recoltare a fiecărei legume și fructe pentru a le achiziționa la preț redus.

Tratând cu întrebarea cum să deschideți un magazin alimentar de la zero, ar trebui să studiați caracteristicile produselor, soiurile lor și regulile de depozitare. Astfel de cunoștințe vor permite să facă recomandări cumpărătorilor care se îndoiesc de alegerea lor. Informațiile suplimentare pentru consumatori vor ajuta la creșterea ratingului punctului de vânzare, deoarece este întotdeauna plăcut să comunicați cu o persoană sociabilă și competentă, care este gata să vă ajute cu sfaturi.

Furnizori

Când elaborați un plan de afaceri pentru magazinul dvs. alimentar, ar trebui să includeți o secțiune despre găsirea unui furnizor. Nu ar trebui să planificați cooperarea cu fermele, deoarece acestea oferă o gamă limitată de produse, al căror preț, cel mai probabil, nu va diferi în loialitate, din cauza achiziționării unui lot de mărfuri insuficient, în opinia lor. Este recomandat sa achizitionati produse de la angrosisti, deoarece de acolo puteti achizitiona o gama larga de produse la un pret avantajos, deoarece Preturi angro incepe sa actioneze dupa achizitia a cateva zeci de kilograme.

Legumele și fructele sunt produse alimentare: acele produse care sunt ușor de comercializat. Avantajele vânzării de legume și fructe ca afacere sunt în căutare constantă. Produsul este apreciat de consumatori. Cu toate acestea, este perisabil, necesită o gestionare competentă a dosarelor și a achizițiilor.

Despre ce vei afla:

Afaceri cu fructe și legume: opțiuni de model

Un magazin de fructe și legume este una dintre subspeciile magazinelor alimentare. Profitul afacerii cu legume va depinde de modul în care antreprenorul gestionează vânzările și înțelege nevoile clienților. Caracteristicile afacerii sunt similare cu vânzarea cu amănuntul tradițională a produselor alimentare.

În orașele mari, s-a dezvoltat o concurență dură în acest domeniu. O afacere va decola sau se va arde - depinde de furnizori, capacitatea de a oferi logistică competentă, de a primi clienți obișnuiți... Adică despre modul în care un antreprenor câștigă un loc la soare de la concurenți.

Cu toate acestea, dacă etapa de pornire este finalizată fără pierderi semnificative, atunci un mic cort de legume poate fi extins la un magazin alimentar. Planul de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor este de așteptat să se extindă.

Taraba, cort sau chioșc în oraș

Un antreprenor, pentru a experimenta toate avantajele și dezavantajele acestui domeniu de activitate, poate începe prin a organiza un cort de legume. Consumatorii apreciază produsele din astfel de puncte de vânzare, deoarece tarabele, tarabele, tarabele de fructe și legume oferă produse proaspete de calitate superioară în comparație cu magazinele mari.

Important! Un proprietar de stand de legume trebuie să construiască relații cu fermierii pentru a cumpăra direct bunuri de la aceștia.

Un lanț de aprovizionare de la producători locali vă va permite să oferiți cel mai bun produs la un preț plăcut pentru consumator, deoarece nu este nevoie să plătiți majorările intermediarilor. De asemenea, interacțiunea cu fermierii vă permite să livrați mărfuri proaspete mai rapid decât ar fi prin intermediul unui distribuitor.

Acesta va fi un avantaj de marketing față de magazinele alimentare convenționale care oferă prețuri medii pentru articole de calitate medie.

Comert cu livrare

A vinde legume și fructe ca afacere dintr-o mașină este optimă dacă antreprenorul este el însuși producător și are vecini care cultivă o cantitate mare de produse vegetale.

Comerțul cu livrare este posibil la târgurile alimentare din orașele mari, în piețele din orașele mici, precum și sub forma unui magazin auto în sate.

Avantajul vânzării legumelor dintr-o mașină este că nu este nevoie să plătiți chirie pentru local. Există însă și costuri - logistice, temporare. Vânzările vor fi volatile - este dificil să formezi o bază mare de clienți în comerțul de distribuție.

În comerțul de distribuție, este important să găsești un loc unde clienții să poată veni singuri, precum și să-și parcheze mașinile. Dacă spațiul permite, este necesar să instalați mai mulți stâlpi, indicatoare temporare.

În ceea ce privește echipamentele, comerțul de distribuție necesită doar un mic tabel în care vor fi așezate mostre de mărfuri. Cu toate acestea, unitatea frigorifică din interiorul mașinii va putea crește gama posibilă: adăugați ouă, ciuperci, lapte și alte produse agricole la legume și fructe.

Magazin de legume si fructe

Opțiunea clasică este un magazin staționar într-un loc cu trafic pietonal stabil sau în apropierea clădirilor rezidențiale înalte.

Un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor poate presupune deschiderea unui local mic, de la 15 metri pătrați, dacă se poate pune o parte din marfă pe stradă.

Magazinul are nevoie de un depozit. Mai mult magazin mare presupune un sortiment extins (datorită produselor conexe de la fermieri) și disponibilitatea echipamentelor frigorifice pentru depozitarea acestuia.

Programul de contabilitate a produselor Business.Ru Retail vă va ajuta să mențineți o contabilitate de depozit cu drepturi depline. Controlează sortimentul, analizează vânzările, efectuează inventarierea, detașarea, anularea și circulația mărfurilor între magazine.

Caracteristicile legumelor și fructelor ca marfă

Ce legume și fructe sunt cele mai bune de vânzare

Experții sugerează împărțirea bunurilor în permanente și sezoniere în planul de afaceri pentru vânzarea fructelor și legumelor.

În special, următoarele legume proaspete aparțin produsului vânzărilor constante:

  • castraveți;
  • roșii;
  • cartof;
  • morcov;
  • Sfeclă;
  • ardei gras;
  • ardei iuti;
  • ceapă și usturoi;
  • varză comună și varză chinezească;
  • verdeturi (patrunjel, marar, busuioc, salata verde).

Există o gamă largă de legume de sezon care sunt cultivate din abundență numai pe teren deschis... Prețul unor astfel de legume este mic doar în sezon. Nu se depozitează mult timp, așa că iarna sunt aduse în depozite din străinătate. Cererea de legume de import este instabilă din cauza prețurilor ridicate. Aceste produse includ:

  • mazăre;
  • vânătă;
  • dovlecel și dovlecel;
  • fasole;
  • brocoli;
  • Varză de Bruxelles;
  • dovleac;
  • ridiche;
  • păstârnac;
  • telina si alte legume asemanatoare.

Aceste legume ar trebui vândute în sezon sau în cazul prețurilor mici de la furnizor. Rețineți că dovleacul și napii sunt produse stabile la raft. Sunt păstrate într-un depozit răcoros timp de câteva luni.

Numele produsului

Conditii de depozitare a produsului

Temperatura de depozitare,C°

Umiditate relativă,%

Perioada de depozitare permisă

Caise, prune

Portocale

Portocale galbene

Portocale necoapte

Banane, ananas (coapte)

Strugurii

Cireș, cireș dulce

Ciuperci sărate

varză murată

Cartof

Rădăcini

Ceapa si usturoiul

Mandarine

Castraveți, roșii murate

Merele de iarnă

Mere de vara/toamna

Aceeași diviziune este pentru fructe și fructe de pădure. Cererea constantă este fixă ​​pentru banane și mere. În unele regiuni - pere.

Vara, din cauza numărului mare de fructe și fructe de pădure de sezon (căpșuni, zmeură, mure, caise, prune, piersici, struguri), cererea de citrice (portocale, lămâi, mandarine) scade. Iarna, însă, pot reprezenta jumătate din veniturile zilnice ale magazinului.

Cererea de fructe și fructe de pădure importate precum mango, ananas, avocado, kiwi etc. este scăzută, dar stabilă. Unele planuri de afaceri pentru afacerea cu fructe se bazează pe implementarea exoticului cu promovare prin retele socialeși un magazin online.

Sortiment de produse conexe:

  • ciuperci;
  • nuci;
  • sucuri;
  • conservare;
  • ulei vegetal;
  • oţet;
  • fructe uscate;
  • instrumente de conservare (în sezon) și pungi speciale pentru congelare.

Locuri de cumpărare a produselor

Un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor ar trebui să includă o analiză a posibilelor locații de cumpărare. Alegerea este influențată de gradul de exotism al produsului. Astfel, este profitabil să achiziționați mărfuri importate de la angrosisti. Merită să căutați un furnizor direct doar dacă afacerea se extinde la un lanț mare de magazine.

Pentru achiziționarea de legume și fructe de cerere constantă care cresc în aceeași regiune, este avantajos să încheiați un contract de furnizare cu doi până la cinci fermieri.

Selectarea unui furnizor pentru fiecare regiune a Rusiei diferă prin specificitatea și politica de prețuri. Dacă oportunitățile vă permit, puteți studia situația dintr-o regiune învecinată pentru a face achiziții mari acolo (o dată la două săptămâni). Cu toate acestea, în acest caz, este important să aveți un depozit.

Analiza pietei

Analiza pieței la pregătirea unui plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor este necesară pentru a înțelege ce factori externi afectează prețul și cererea, precum și structura pieței.

În ciuda creșterii numărului de ferme și a ratei de înlocuire a importurilor în Rusia, importul de legume și fructe continuă să ocupe o cotă semnificativă de piață. Motivul este în condițiile climatice.

În țara noastră, este imposibil să cultivi nu doar fructe exotice, ci și citrice în cantități mari. Nici măcar nu avem destui fermieri cu sere pentru a furniza pur și simplu întregul stat de 150 de milioane de roșii și castraveți în ianuarie.

Potrivit statisticilor, țara cheie care furnizează legume Rusiei este Belarus. Furnizează cartofi, varză și este o țară de tranzit pentru produsele interzise din Uniunea Europeană.

După cum a arătat analiza pieței, în 2017-2018. cererea pentru acele tipuri de legume și fructe pentru care prețurile au scăzut. Anul trecut, prețurile la produsele alimentare au scăzut din cauza întăririi rublei. Cu toate acestea, cererea a fost corectată prin scăderea veniturilor reale ale rușilor.

Pe termen lung, prețul va fi afectat de:

  • creșterea prețurilor la combustibil;
  • majorarea TVA cu până la 20% (indirectă, din cauza creșterii prețului utilajelor și echipamentelor).

Un mic efect pozitiv asupra creșterii cererii este cauzat de:

  • majorarea pensiilor;
  • plăți suplimentare către angajații statului.

Locația geografică a regiunii afectează și prețurile. De exemplu, pe Orientul îndepărtat iar in regiunea Nord-Vest, preturile legumelor sunt mari. Acest lucru se datorează concurenței scăzute între fermieri, climei și caracteristicilor logistice.

Cele mai mici prețuri sunt în sudul Rusiei și în Districtul Federal Central. Aici sunt concentrate majoritatea fermelor specializate în cultivarea în teren deschis în timpul sezonului și în sere - tot timpul anului.

Caracteristicile concurenților din industria legumelor

Analiza competitivă a unei afaceri cu fructe și legume este o parte importantă a planificării. Fiecare regiune și oraș are propriii concurenți pe această piață. Acestea includ:

  • Produse alimentare;
  • piețele fermierilor;
  • pavilioane și tarabe;
  • magazine de fructe și legume;
  • firme de livrare la domiciliu de legume si fructe;
  • companii specializate în legume și fructe exotice și unice.

Analiza competitivă ar trebui să includă un studiu al concentrării pieței - gradul de dominanță al unui anumit format pe piață.

De exemplu, analiza competitiva ar putea incepe asa:

„În imediata apropiere (2-3 km) a orașului se află o piață de duminică, trei magazine în format „lângă casă”, un supermarket al lanțului federal, două tarabe de legume. În oraș există și un magazin care vinde fructe exotice”.

Determinarea formatului unui magazin de legume și fructe

  • dimensiunea spațiului de vânzare cu amănuntul al propriei afaceri;
  • politica de sortiment;
  • Politica de prețuri.

De exemplu, dacă există mulți concurenți și oferă în principal legume de fermă, înseamnă că este necesar să se întocmească un plan de afaceri pentru un magazin de fructe. Oferi preturi favorabile pentru banane, mere și fructe de pădure de sezon. Produsul însoțitor va fi fructe uscate și nuci.

Un magazin de fructe poate oferi următoarele servicii:

  • prepararea de sucuri și smoothie-uri proaspete;
  • decojirea, felierea și congelarea cu șoc a fructelor selectate pentru iarnă.

În acest caz, publicul fructieriei nu va fi pensionari, ci tineri conducători viata activa, și vegani.

Un plan de afaceri al unui magazin alimentar poate veni și în mai multe formate. Te poti concentra pe un sortiment variat, preturi mici, loialitate fata de clientii cu putere de cumparare redusa (un sistem de reduceri pentru pensionari, familii numeroase).

Puteți păstra un control complet al stocurilor în magazin, să controlați sortimentul, să analizați profiturile și să prognozați vânzările prin conectarea sistemului de inventariere Biznes.Ru.

Riscuri la deschiderea unei afaceri cu legume și fructe

Avantaje de afaceri în cerere constantă și oportunități investitie minima permițându-vă să deschideți un stand de legume și să obțineți profit. În Rusia, consumul de fructe și legume pe cap de locuitor în În ultima vreme rămâne stabil.

Prețul mediu la legume a crescut și a apărut un segment al acelor clienți care au nevoie de legume proaspete din segmentul premium și fructe exotice.

  • concurență ridicată;
  • căutarea furnizorilor;
  • organizarea depozitării mărfurilor perisabile;
  • problema organizării vânzării.

Ultimul punct este deosebit de important de luat în considerare atunci când se elaborează un plan de afaceri pentru vânzarea legumelor și fructelor. Această afacere necesită personal angajat: aveți nevoie de cineva care să aducă, să așeze alimentele, să sorteze mărfurile care au fost deja vândute de câteva zile pentru a preveni deteriorarea întregului lot.

De aceea, antreprenorii încearcă să implice întreaga familie într-o astfel de afacere, folosind forța de muncă a copiilor și a rudelor.

Plan de marketing

Vânzarea de fructe și legume ca afacere este foarte competitivă. Prin urmare, este necesar să folosiți instrumente de publicitate:

  • panouri și publicitate exterioară (stâlpi și indicatoare);
  • distribuirea de pliante care oferă reduceri pentru un anumit tip de produs;
  • imbunatatirea calitatii serviciilor (livrare la domiciliu a pungilor grele, comanda de la anumite tipuri de legume exotice, fructe si fructe de padure);
  • utilizarea rețelelor sociale pentru a ajunge la tineri și la populația activă;
  • dezvoltarea sistemului de loialitate și implementarea CRM.

Plan de productie

Planul de producție pentru un magazin de legume și fructe include toate etapele demarării unei afaceri, excluzând costurile de înregistrare.

Spatiu pentru un magazin care vinde legume si fructe

Un loc profitabil de vânzare va fi un punct de vânzare cu amănuntul într-o zonă rezidențială înconjurat de clădiri cu mai multe etaje cu trafic pietonal stabil. Totuși, magazinul poate funcționa cu succes pe o autostradă dintr-un oraș mic (la intersecția fluxurilor de trafic, nu departe de stația de autobuz).

Datorită faptului că nu sunt necesare reparații costisitoare, spațiile pot fi fie închiriate, fie deținute.

Dimensiunea sa este de la 10 la 40 de metri pătrați. Este important ca magazinul să aibă instalații sanitare, canalizare, clădirea sau foisorul să fie conectat la rețelele electrice.

Achizitie, transport si depozitare

S-a spus mai sus despre unde să caute furnizori la întocmirea unui plan de afaceri pentru un magazin alimentar.

Planul de producție presupune formarea unui program de achiziții, care va reduce costurile de timp. Transportul mărfurilor pentru un punct de desfacere similar este unul dintre principalele costuri financiare.

Prin urmare, merită calculat cea mai bună opțiune achizitii pe timp si volum, pentru a nu vizita angrosista mai mult de doua ori pe saptamana. Depozitarea corectă a legumelor și fructelor va ajuta, de asemenea, la optimizarea costurilor de transport și la reducerea deteriorării mărfurilor.

Cu ajutorul programului de contabilitate a produselor Business.Ru Retail, puteți analiza veniturile și cumpărați bunuri pe baza dinamicii vânzărilor. Efectuați inventarierea, afișarea, anularea și transferul surplusului între magazine. Calculați profitabilitatea produsului și prognozați vânzările.

Lista echipamentelor necesare pentru un magazin alimentar

Un magazin de legume se poate mulțumi doar cu rafturi pentru afișarea mărfurilor, un birou de casierie și un singur tip de echipament - o casă de marcat online cu un cântar conectat la aceasta.

Rețineți că casele de marcat autonome de multe ori nu au capacitatea de a lucra cu cântare, așa că este recomandat să achiziționați un registrator fiscal. De asemenea, vă atragem atenția asupra faptului că programul Business.Ru Retail poate funcționa atât cu cântare de casă, cât și cu cântare de hol.

Extinderea afacerii va necesita echipamente mai scumpe: congelatoare, frigidere, storcatoare pentru prepararea de sucuri proaspete.

Un tabel cu calcule poate fi inclus într-un plan de afaceri pentru vânzarea de legume și fructe.

Cantitate, buc

Preț

cost total

Rafturi

KKT cu instalare

Total

Planul organizatoric

Etapa organizatorică a lansării unui magazin alimentar - toate punctele legate de înregistrarea unei afaceri. Luați în considerare ce documente sunt necesare pentru comerțul cu legume și fructe.

  1. Documentul de înregistrare a unui antreprenor individual sau SRL la biroul fiscal. Majoritatea antreprenorilor care sunt angajați într-o astfel de afacere sunt înregistrați sub forma unui antreprenor individual. Codurile OKVED ar trebui selectate din această listă (puteți nota totul pentru orice eventualitate):

  1. Contract de închiriere a spațiilor;
  1. Permisul pompierilor (il vor da pentru un magazin nu mai jos de etajul doi cu iesire de urgenta si stingator);
  2. Aviz de la Inspecția Sanitară. Pentru a face acest lucru, va trebui să contactați SES cu o declarație, astfel încât asistentul lor de laborator să verifice camera pentru conformitatea cu cerințele. De asemenea, înainte de a contacta SES, va trebui să încheiați contracte pentru eliminarea gunoiului și eliminarea deșeurilor, să aranjați corect un colț pentru consumatori, o carte de recenzii și sugestii.

Impozitarea poate fi aleasă fie conform STS, fie ca UTII. Totul depinde de venitul planificat al afacerii.

Nu sunt necesare permise speciale pentru comerțul cu legume și fructe. Cu toate acestea, trebuie să existe documente care să confirme siguranța mărfurilor.

Pentru produsele agricole - încheierea examenului veterinar de stat la locul de producție. Daca sortimentul contine legume si fructe din import, atunci este necesar sa ai acte cu privire la trecerea controlului fitosanitar.

Etape

1 lună

2 luni

3 luni

Cercetare de piata

Analiza concurenței

Căutați o locație de închiriere în zona selectată

Redactarea unui plan de afaceri complet pentru vânzarea legumelor și fructelor

Întocmirea documentelor pentru înregistrarea antreprenoriatului individual

Inregistrarea la fisc

Înregistrarea unui contract de închiriere

Alegerea echipamentelor

Achiziționarea echipamentului și înregistrarea livrării

Redecorare, instalare utilaje

Alegerea angrosilor sau fermierilor pentru cooperare

Recrutare de personal

Obținerea unui permis de muncă de la pompieri și SES

Livrarea mărfurilor la magazin

Deschidere

Personal de la băcănie și fructe

Personalul principal sunt doi vânzători care lucrează în 2/2 schimburi sau un vânzător care lucrează 5 pentru 2, iar în weekend este înlocuit de proprietarul magazinului.

De asemenea, este nevoie de un șofer, încărcător și curățător. Pentru a economisi costuri, funcțiile de curățare pot fi externalizate către vânzători.

Fiecare vânzător are o parte din salariu - de la 15 la 25 de mii de ruble și o parte de bonus, care este calculată ca 5% din venituri.

Salariul șoferului se calculează în funcție de volumul de muncă al acestuia și de costul transportului produselor.

Plan financiar

Un plan de afaceri pentru vânzarea de legume și fructe include calcule detaliate ale rambursării.

În tabelele de mai jos, calculăm costurile înainte de a deschide un magazin cu o suprafață de 30 de metri pătrați pentru vânzarea de legume și fructe la cumpărare camion proprietatea.

Costuri lunare cu un vânzător și un șofer/încărcător:

Venitul zilnic este de aproximativ 15 mii de ruble. Venitul lunar este de 450 de mii de ruble. Investitie initiala va plăti în aproximativ 7 luni.

Cum să deschizi un magazin care vinde legume și fructe

Încă din Evul Mediu, afacerile agrare sunt venerate pentru locuitorii țării noastre ca fiind cea mai firească ocupație. Pentru aceasta, după cum pare la prima vedere, există toate condițiile:

  • Condiții climatice diferite care permit creșterea o cantitate mare diferite culturi, legume și fructe;
  • suprafețe mari de teren agricol;
  • încrederea înnăscută a majorității consumatorilor în produsele agricole de origine „acasă”;
  • un sistem de subvenții și diverse tipuri de beneficii, la care au acces producătorii autohtoni datorită introducerii unei politici de substituție a importurilor.

În același timp, să câștigi bani din comerțul cu ridicata al legumelor și fructelor nu este întotdeauna ușor - totul este să alegi afacerea potrivită model. Ar putea fi ca producție proprie- de exemplu, terenuri agricole sau sere pentru cultivarea legumelor, livezi, vii sau plantare de fructe de pădure și angro... Orice model necesită investiții în active sau infrastructură, stabilirea unui sistem de vânzări și, bineînțeles, suport documentar.

Avantajele și dezavantajele afacerii cu fructe și legume

Comerțul cu fructe și legume ca afacere are propriile avantaje și dezavantaje. Proprietarul unei astfel de companii va câștiga cu siguranță, deoarece:

  • Există întotdeauna o cerere pentru acest produs;
  • disponibilitatea fructelor și legumelor de sezon vă permite să obțineți profit pe tot parcursul anului;
  • această afacere nu necesită investiții exorbitante și vă permite să rămâneți constant în cadrul unei rentabilități ridicate, mai ales dacă vă concentrați pe orașele mari.

În același timp, afacere cu legume prezintă anumite riscuri:

  • Legumele și fructele se deteriorează suficient de repede, nu este întotdeauna posibil să lucrezi la depozit, iar cifra de afaceri din depozit ar trebui să fie suficient de mare;
  • concurența între furnizori și comercianți este mare;
  • munca sezonieră nu este întotdeauna confortabilă - este cald vara, frig iarna, mai ales într-o tavă deschisă.

Forme de a face afaceri cu legume

Ca orice altă afacere, se poate construi o afacere cu fructe și legume forme diferite- totul depinde de mărimea capitalului inițial și de amploarea afacerii pe care proprietarul intenționează să o construiască. Depinde mult și pentru cine este concepută afacerea, pentru cine potențial cumpărător, care este coșul lui de consum, cât este dispus să cheltuiască și pentru ce. Înainte de a extinde o afacere, un antreprenor experimentează adesea sortimentul, încearcă diferite formate de puncte de vânzare - de la vânzarea dintr-o mașină la deschiderea unui chioșc sau a unui magazin, studierea gusturilor consumatorilor și experimentarea cu idei de marketing. Care sunt avantajele celor mai populare modele de afaceri cu legume astăzi?

Comerț din mașină

Acest format de tranzacționare este cel mai potrivit pentru vânzarea de fructe și legume de sezon. Tot ceea ce este necesar pentru a începe o astfel de afacere este permisiunea, dar nu trebuie să te gândești prea mult la o strategie de marketing. Nu este rentabil să închiriezi pentru vânzarea produselor de sezon spațiu de vânzare cu amănuntul sau o tavă, mai ales dacă produsul este perisabil, ca de grădină sau fructe de pădure. Este mult mai convenabil să mergi pentru achiziții cu mașina mediu ruralși vinde mărfuri în oraș. Recent, puteți găsi adesea o practică când o mașină cu legume circulă prin zone rezidențiale și de dormit, iar un vânzător cu un difuzor anunță vânzarea legume proaspete si fructe. Este profitabil să vindeți produse sezoniere din mașină, comerțul cu ridicata al legumelor din mașină este, de asemenea, destul de profitabil - puteți transporta imediat volume mari de mărfuri. Dezavantajele includ lipsa confortului și costurile ridicate ale combustibilului.

Piață, tavă, formă de comerț mic

Comerțul cu legume și fructe este posibil și de la un stand în piață - o astfel de organizație de afaceri va fi la început ideală pentru a asigura un venit stabil. Închirierea unei zone într-o zonă rezidențială va fi ieftină, iar recomandându-ți produsele, vei dobândi și clienți obișnuiți. Într-un oraș mic, această formă de comerț este adesea cea mai optimă formă de afaceri. Într-un oraș mare, principalul obstacol îl reprezintă concurenții concentrați într-un singur loc și dificultățile în a găsi un loc cu adevărat convenabil și vizibil pe piață. Este clar că tava, care se pierde printre multe altele, nu diferă calitate superioară gama de servicii și produse, este puțin probabil să-și atragă cumpărătorul. Dar dacă acesta din urmă știe că numai tu vei găsi produsul „exotic” de care are nevoie (și orice produs are întotdeauna un public propriu, deși limitat, de cumpărători), el va veni inevitabil la tine.

Idee de concept store, magazin de produse agricole și produse ecologice

Astăzi, o afacere cu legume poate fi construită nu numai după volum, ci și prin construirea unui concept interesant. Din cauza modei pentru produsele ecologice, a fricii de îngrășăminte și pesticide, a reticenței oamenilor de a cumpăra produse fără gust din supermarketuri și a unui fel de „întoarcere” la rădăcini, cererea de produse agricole a crescut. Una este să vinzi saci de produse cultivate „fără suflet” pe teritorii vaste ale firmelor agricole care folosesc substanțe chimice pentru a proteja împotriva buruienilor și dăunătorilor – și cu totul alta să vinzi un produs crescut de o anumită persoană care și-a pus tot talentul și priceperea în creșterea tuberculilor mari și suculenți de cartofi, sfeclă sau ceapă. Un astfel de marketing, susținut de o poveste bună, va lovi în mod inevitabil chiar în inima consumatorului său de astăzi. Desigur, publicul pentru produsele ecologice este concentrat în orașele mari, iar pentru a ajunge la ele sunt necesare instrumente speciale - un concept, design de magazin și suficiente investiții mariîn externalități. Dar beneficiile care se pot obține dintr-un astfel de comerț cu legume sunt nemăsurat mai mari.

Furnizare de legume și fructe pentru lanțurile de comerț cu amănuntul

Poate cel mai profitabil comerț cu ridicata de legume și fructe este posibil în formatul de organizare a proviziilor pentru rețele mari supermarketuri. Cu toate acestea, în ceea ce privește nivelul de întârzieri birocratice, numărul necesar permiseși alte nuanțe procedurale, aceasta este cea mai dezavantajoasă strategie. Această cale merită luată dacă sunteți gata să organizați livrări cu adevărat stabile și mari și nu ar trebui să începeți de dragul mai multor loturi de mărfuri. Și nu este un secret că să mergi la mare lanțuri de magazine este practic imposibil pentru o persoană „de pe stradă”.

Magazin online sau livrare țintită a mărfurilor

Este profitabil să comerțul cu legume și fructe prin internet? Da, este profitabil. Tot mai multi oameni astăzi au o lipsă catastrofală de timp chiar și pentru o excursie elementară de cumpărături. Vor fi bucuroși să vă viziteze site-ul, puneți-l în coș bunuri necesare, negociați condiții convenabile și formatul de livrare și plată și obțineți tot ce aveți nevoie chiar la ușa propriului apartament. Cu toate acestea, acest format de lucru poate avea capcanele sale:

  • Canale de livrare limitate din cauza produselor perisabile;
  • ar fi indicat să extindeți gama în detrimentul altora Produse alimentare;
  • atingerea unui cost scăzut tot nu va funcționa din cauza costurilor obligatorii de livrare a mărfurilor.

În același timp, în tranzacționarea online nu este nevoie să păstrați depozit mare- o rețea suficient de extinsă de furnizori.

Nuanțe juridice

Vânzarea de legume și fructe așa cum o cere o afacere înregistrare legală... Puteți înregistra activitatea ca antreprenor privat sau puteți înregistra un SRL. De asemenea, este important să alegeți un sistem de impozitare care să nu devină împovărător pentru dvs. și pentru aceasta - calculați cu atenție modelul de afaceri al costurilor viitoare și al veniturilor potențiale.

Documentatie permise

Ce documente sunt necesare pentru comerțul cu fructe și legume?

  • Desigur, cele mai importante documente sunt legate de înregistrarea unui antreprenor individual. Toate extrasele din registrele de stat ar trebui să fie disponibile.
  • Al doilea pas este înregistrarea unui tip de activitate conform sistemului OKVED - aceasta este o listă a tipurilor de activitate economică internă în care sunteți angajat sau pe care intenționați să le faceți în viitor. Vă rugăm să rețineți că, dacă sunteți suficient de ambițioși pentru a intra pe viitor în cucerirea directă a pieței externe, volumul documentației va crește de câteva ori. Prin urmare, vă recomandăm să vă opriți mai întâi doar pe piața internă. Conform sistemului OKVED, codul dvs. va fi cel mai probabil 52.21 - Cu amănuntul fructe, legume și cartofi.
  • Al treilea pas este obținerea autorizațiilor de muncă de la incendiu, sanitare și epidemiologice și, dacă este cazul, de la serviciul fitosanitar.
  • Înregistrarea colțului cumpărătorului și consumatorului, unde trebuie prezentate informațiile dvs. de înregistrare, extrase din registre, un certificat de plătitor de taxe, extrase din legea privind protecția drepturilor consumatorului, precum și o carte de reclamații și sugestii.
  • Colectarea certificatelor de calitate a produsului - certificate de conformitate, daca este cazul - control radiologic, certificate de origine a produsului etc.

Dacă doriți să conduceți o afacere sigură și responsabilă, este important să rețineți că disponibilitatea acestor documente, în special a celor legate de calitatea mărfurilor, este obligatorie pentru orice formă de comerț. Ce acte sunt necesare pentru a face schimb de legume dintr-o mașină? Toate cele de mai sus, cu excepția avizelor de la pompieri din cauza lipsei unei încăperi staționare, care trebuie să fie dotată cu toate cerințele de securitate la incendiu.

IMPORTANT! Pentru cei care doresc să stăpânească în viitor piata externa este important să ne amintim că, ca parte a reglementării comerțului cu produse agricole în cadrul OMC (World organizare comercială) există un sistem de cote restrictive și stimulative pentru export și import anumite tipuri produse agricole. Aceasta înseamnă că vânzarea unor tipuri de mărfuri este încurajată, în timp ce altele sunt limitate. Prin urmare, înainte de a merge mai departe piata internationala este important să studiem nu numai cererea și gusturile consumatorilor din țara de export, ci și legislația care reglementează cotele și preferințele pentru acest articol de bază.

Alocarea spațiului

Vânzarea legumelor ca afacere poate implica găsirea unui punct fix de vânzare. Dacă vorbim despre o tavă de piață, atunci pentru a semna un contract de închiriere, trebuie să contactați administrația pieței. Dacă sunteți în căutarea unor spații care pot fi închiriate pe termen lung ca magazin, atunci trebuie să solicitați la consiliul orașului permisiunea corespunzătoare.

Costuri de înființare a afacerii

Vânzarea fructelor și legumelor ca afacere necesită investiții, a căror valoare va depinde de dimensiunea proiectului și de baza inițială. La calcularea costurilor, luăm în considerare următorii factori:

  • Inchiriere teren, gradina, sera;
  • costurile de cultivare a produselor - fond de semințe, cultivarea pământului și semințelor, îngrășăminte, tratament împotriva buruienilor și dăunătorilor, top dressing;
  • costurile combustibilului pentru însămânțare, prelucrare și recoltare;
  • remunerarea personalului angajat;
  • certificare;
  • prelucrarea primară a produselor, prelucrarea pentru depozitare pe termen lung;
  • inchiriere depozit;
  • închiriere de puncte de vânzare cu amănuntul;
  • costuri de logistică și livrare;
  • pierderi din depozit, amortizarea vehiculelor și echipamentelor;
  • alte cheltuieli minore.

Fiecare antreprenor, bazându-se pe aceste articole, își calculează cheltuielile și potențialele venituri (pornind de la profitabilitatea în valoare de 15 - 25%). Desigur, costurile vor fi mai mici dacă urmează să vindeți produse din propria grădină sau grădina de legume și mai mari dacă trebuie să achiziționați produse de la angrosisti sau fermieri.

Dezvoltarea strategiei de marketing

Indiferent cât de de înaltă calitate este produsul tău, fără o strategie de marketing bine gândită nu vei putea concura cu succes pe piață. Conform statisticilor, politica de substituire a importurilor arată următoarele rezultate: anul trecut importurile de legume au scăzut cu mai bine de o treime, în timp ce importurile de fructe au scăzut doar ușor. Este de inteles - piata ruseasca este capabil să ofere o alternativă la cartofii, ceapa sau merele de import, dar nu portocalele și bananele. Dar chiar și astfel de limitări naturale, marketerii moderni reușesc să se îndrepte în avantajul lor cu abordarea potrivită pentru a-și găsi cumpărătorul „lor” și, nu în ultimul rând, capacitatea de a spune o poveste despre motivul pentru care acest cumpărător ar trebui să-și cumpere produsele.

Formarea sortimentului

Sortiment corect și politica de pret- acesta este deja jumătate din succes. Este puțin probabil că veți putea câștiga mult vânzând ananas scump de seră într-un sat mic. Dar în piața centrală oraș mare roșiile de fermă de interior sunt probabil să fie la cerere. Dacă sunteți hotărât să educați cumpărătorul și să îi schimbați gusturile, luați în considerare și furnizarea produselor dvs. exotice cu rețete de marcă pentru prepararea lor. Amintiți-vă că pe piața noastră funcționează bine o variantă de produse alternative care poate înlocui ceva mai scump. Deci, leguminoasele au devenit odată populare ca alternativă la produsele scumpe din carne și popularizarea mod sănătos viața a creat popularitate pentru astfel de fructe nevăzute înainte ca avocado, țelină etc.

Servicii de calitate de la ambalare la bucatarie

Dacă nu ai fonduri pentru promovarea mărcii, dar vrei să arăți decent în ochii clienților tăi, folosește instrumentele pe care le poate oferi un serviciu bun. Zâmbește și îngrijit aspect vânzătorul, bunurile bine așezate și ce este acolo - ambalarea în pungi de hârtie în loc de celofan plictisitor, cu care ne luptăm atât de activ acum - și punctul tău pare deja „scump” și prestigios în comparație cu cei care stau lângă el.

Bonusuri suplimentare pentru client

Nu uitați de „trucurile tradiționale” de marketing, datorită cărora puteți „părăsi” chiar și în momentele de vârf ale competiției sezoniere:

  • Reduceri de loialitate - oamenii prețuiesc relațiile personale și iubesc să fie evidențiați din mulțime;
  • chiar o mică, dar o reducere la bunurile de sezon – mai ales în anii slabi, când vecinii tăi umflă prețul, în speranța că cumpărătorul va cumpăra produsul cu orice preț în lipsa unei alternative;
  • mici bonusuri sau cadouri - o grămadă de verdeață sau un măr dintr-un nou soi oferit spre degustare, o pungă de fructe uscate sau condimente de sezon. Aceste lucruri mărunte sunt suficiente pentru a-ți înveseli uneori clientul și pentru a-l face să revină la tine.

Aș dori să vă prezint cazul meu despre afaceri la distanță la rechizite cu ridicata legume si fructe. Este vorba despre legumele și fructele altora, după cum înțelegeți. Și vom acționa ca intermediar între vânzător și cumpărător. Tot ceea ce va fi discutat mai jos a fost verificat de mine personal în practică.

Pentru a fi mai ușor, voi descrie întreaga schemă a afacerii noastre de vânzare (revânzare în cazul nostru) de legume și fructe folosind exemplul cartofilor. Există o cerere destul de stabilă de cartofi în Rusia; este un produs masiv și destul de ieftin.

Agentie intermediara afaceri pe vânzări cu ridicata legume si fructe este mult mai usoara decat clasica afacere pe aceleasi produse, care necesita zeci si uneori sute de milioane de investitii personale. Prin urmare, pentru a câștiga o medie de o sută de mii de ruble în această afacere, este suficient să știți informatii generaleși schema de lucru în acest domeniu.

Pentru a fi cât mai clar și de înțeles, vă voi spune, folosind exemplul cartofilor, produsul pe care l-am ales. Puteți vedea câți anual consumă numai populația țării noastre acest produs: în 2017, în ferme de toate categoriile au fost recoltate 29,6 milioane de tone de cartofi, iar acest număr este în creștere de la an la an.

Deci, să începem.

Tipuri și soiuri de cartofi

Toți cartofii sunt împărțiți în 2 tipuri:

  1. Seminal.
  2. Alimente.

Pe soiuri - 3-5 soiuri principale sunt cultivate de obicei în fiecare regiune. Prin urmare, nu trebuie să studiați o cantitate mare de informații.

Găsiți un furnizor

Fiecare furnizor este interesat să-și vândă recoltele cât mai repede posibil. Prin urmare, sunt foarte dispuși să coopereze.

Contactele proprietarilor Ferme pot fi găsite pe site-urile Min. Agricultura în aproape orice zonă în care locuiți. Sau căutăm la cerere toate organizațiile - KFH (Întreprinderea țărănească-agricolă) și similare ca semnificație în numele organizației.


Căutați furnizori de legume în Yandex

Merită să sunați dimineața și dacă nu ați ajuns la proprietarul întreprinderii, întrebați-l imediat telefon mobil pe care vi le vor da de bunăvoie.

Negocieri cu furnizorii

Desigur, este mai bine să faceți o programare telefonică și să discutați totul personal, dar cel mai adesea câmpurile sunt situate undeva în regiune și fără mașină personală va fi puțin problematic să ajungeți acolo.

Dacă nu aveți mașină, dar aveți ocazia să întrebați pe cineva, să petreceți o zi și să cunoașteți personal proprietarii, este mai bine să nu pierdeți această ocazie. Acesta va fi avantajul tău. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci puteți discuta totul la telefon.

Negocierile pot dura 10-15 minute și acest lucru este normal - proprietarii de afaceri sunt obișnuiți cu astfel de apeluri și de obicei răspund pozitiv. Sarcina este de a afla astfel parametri importanti, Cum:

  • nota;
  • calibru (dimensiune);
  • cantitatea estimată de recoltă;
  • volumul de muncă al economiei;
  • pachet;
  • prezența solzilor;
  • care este cel mai convenabil mod de a ajunge acolo, cine se întâlnește;
  • plata în numerar/non-numerar, indiferent dacă lucrează în baza unui contract.

După aceea, asigurați-vă că cereți fotografii ale produsului. Clientul cere mereu fotografii, descarcă altele de pe Internet - nu o recomand, pentru că clientul nu este cel mai adesea primul an în această afacere și la sosire poate înțelege cu ușurință că a fost înșelat, ceea ce va provoca negativitate.

Prețuri (marajul nostru pentru bunuri)

După ce ați discutat despre toți parametrii cartofilor, merită să-l avertizați pe proprietar cu privire la valoarea marjei dvs.

În cartofi, este în medie de la 50 de copeici la 2 ruble (pentru 2018).

Este mai bine să vindeți cel puțin 20 de tone - acesta este un camion. Adică, câștigurile vor fi de la 10 la 40.000 de ruble. dintr-un camion. Nu recomand tranzacționarea cu un volum mai mic.

Puteți semna un contract de agenție cu proprietarul, dar mai des este suficient un acord verbal. Îți iei banii fie cash după tranzacție, fie proprietarul îi transferă pe un card de debit.

Canale de vânzare, publicitate

Nu văd niciun motiv să pictez mult aici, deoarece găsirea unui client cu prețuri competitive și calitate acceptabilă a produsului nu este dificilă.

Site-uri precum AgroServer și Avito funcționează cel mai bine. Din nou, trebuie să publicați poze buneși o descriere completă a avantajelor produsului și a lucrului cu dvs. Este foarte important!

Să vorbim despre cât poți câștiga revând legume.

Acum despre principalul lucru. Personal, am câștigat 80-120 de mii de ruble pentru luna sezonieră (sezonul septembrie - decembrie) din acel an. De la distanță.

Persoanele care au posibilitatea de a participa la tranzacții și de a efectua comenzi mari prin intermediul companiei lor ca intermediari câștigă până la 10 milioane de ruble. pentru sezon. Și cel mai adesea atunci își achiziționează deja spațiile de depozitare și vând din el.

Dar discutăm despre câștigurile de la distanță, așa că ar trebui să contați pe o sumă de la 50.000 la 200.000 de ruble pe lună. Eu și cunoscuții mei care lucrează conform acestei scheme avem astfel de câștiguri. Ca atare, nu există un plafon de câștig, desigur. Totul, ca întotdeauna, depinde de tine.

Avantajele și dezavantajele unei afaceri de revânzare de legume

pro

  • Câștiguri în medie de 100.000 de ruble. pe luna.
  • Lucru de la distanță.
  • Nu purtați nicio responsabilitate.
  • Există o mulțime de clienți (dacă postezi reclame bine concepute).

Minusuri

  • Proprietarul poate arunca. În căutarea unor furnizori buni, am fost aruncat de mai multe ori. Aici, după cum se spune, există selecție naturală prin cernere.
  • Este de dorit să fii la telefon de la 7:00 la 22:00. Clienții sună oricând și ar trebui să se străduiască să răspundă la toate apelurile.
  • Costuri pentru conexiune telefonică... Ei bine, la cerere, pe Avito și un agroserver (dar nu multe). Pentru a câștiga 80-100 tr. Nu am investit mai mult de 2 mii de ruble./lună.
  • Ciclul comercial variază de la 1 zi la 2-3 săptămâni. Depinde de cumpărător.

Cum să comerț cu legume pe piață? Ce să vând? Sau poate nu? .. înfricoșător.
Chiar și în iarna acestui an, am decis să cresc mai mulți puieți decât făceam de obicei și să încerc să merg la piață cu legumele crescute. Am facut si mai multe creste pentru castraveti si am semanat seminte in pamant.

A fost doar un experiment - să cresc eu însumi castraveți și roșii și să le vând pe piață. Era necesar să se înțeleagă mai departe EXPERIENTA PERSONALA- este posibil să faci bani din asta? Care este întregul proces de la sămânță la banii în buzunar. Nu era niciun obiectiv să câștigi mult deodată, doar să înțelegi esența.
Trebuie să spun imediat că experimentul s-a dovedit a fi un succes. Totul a crescut, livrat pe piață, vândut.

Prima problemă pe care am întâlnit-o a fost frica. Mi-a fost frică să merg la piață, să stau în spatele tejghelei, să cântărim, să vorbesc cu clienții. Castraveții au fost deja culeși, roșiile s-au înroșit, unii s-au mâncat, s-au rulat în borcane și încă ezit cu piața.
Mulțumesc soției mele. Ea m-a dat afară să mă hotărăsc asupra călătoriei. Deoarece nu știam cum și nu știam nimic, m-am dus la prietenii mei dintr-un sat vecin, care cultivau ceva de câțiva ani și s-au dus la comerț în piață. Datorită lor, m-am cufundat în comerț.

Seara am adunat cateva cutii de castraveti si aceeasi cantitate de rosii. Nu am putut dormi, mi-a sărit tensiunea arterială, chiar mi s-a părut că mi-a crescut puțin temperatura.
La cinci dimineața m-am trezit și m-am dus la prietenii mei cu mașina. Acolo mi-am pus cutiile în mașina lor și am mers la piața din centrul regional. Tot drumul i-am întrebat despre ceva și toți au râs și au zâmbit la temerile și grijile mele.

Am ajuns, am întrebat comercianții care se aflau deja la fața locului și am început să descarcăm cutii cu legume. Au pus mese și cutii și au început să aștepte.
Au trecut câteva ore și cutiile mele erau goale, totul s-a vândut. Am fost ușor șocată. După ce am numărat banii, mi-am dat seama că în acele ore aveam mai mult de două zile de muncă obișnuită de birou.

Jumătate de iulie și tot august am condus împreună la piață. Împreună a fost mai interesant, mai calm și mai economic.

Deci, ce concluzii am tras.
- Este posibil și necesar să cultivați legume și să le comercializați. De fapt, puteți crește bani pe pământ.
- Putem învinge frica. Este important să faci primul pas și să nu-ți fie frică de greșeli.
- Una dintre problemele cu care se poate confrunta un producător de legume este vremea. Dacă grindina a trecut, atunci poți uita de profitul pentru toată vara.
- Trebuie să fii în subiect. Dacă îmi vând castraveții și îi poziționez ca fiind prietenoși cu mediul, atunci trebuie să-i spun cumpărătorului totul despre castraveți, cum îi cresc, dacă turnam chimicale etc.
- Ai nevoie de încredere în produsul tău. Acest lucru este asigurat de cultivarea legumelor de înaltă calitate. Unii dintre comercianții din piață nu-și sfătuiesc prietenii să cumpere legume de la ei. Unii comercianți cu amănuntul au cumpărat castraveți pentru ei înșiși de la mine.
- Preț scăzut nu este o garanție a unei vânzări bune. Castraveții și roșiile mei au fost cele mai bune de pe piață și prețuiem mai mult decât alții. Toți comercianții cu amănuntul au vândut aceiași castraveți achiziționați de la aceeași bază. Castraveții mei diferă favorabil de produsul general de piață, era clar că erau de casă, proaspeți. Odată s-a întâmplat că la opt dimineața stăteam deja fără produs, numărând bani.
- Este necesar să vorbim cu oamenii. Se întâmplă că o persoană pare să stea lângă el și să privească în trecut, dar de fapt se uită îndeaproape și evaluează. Este inutil să invoci o generalizare, un apel personal către o persoană este mai eficient decât unul generalizat către o mulțime. Am vorbit cu o persoană timp de cinci minute, spunându-i ce castraveți mișto sunt, că îi mănânc pe ei și cu familia mea, că sunt cei mai buni de pe piață și cât de rar sunt aici. Până la urmă, a luat toată cutia.
- Produs bunși contactul uman cu oamenii, câștigă clienți obișnuiți care te caută dimineața.
- Trebuie să citești cărți despre legumicultură și să înveți lucruri noi.
- Din frica de comerț, poți trece la entuziasmul vânzărilor. În mod surprinzător, nu mă așteptam de la mine, dar îmi plăcea să merg la piață, să vând și să fac bani.
- Atmosfera din fiecare piata este diferita. Sunt piete dure, sunt piete cu o atitudine umana intre distribuitori.

Primăvara viitoare voi semăna mai multe semințe și voi planta mai multe răsaduri. Semințele au fost deja cumpărate, terenul a fost pregătit.