Sabzavotlarni ulgurji savdosi qaerdan boshlash kerak. Meva va sabzavotlarni xarid qiling: biznes-reja

Ushbu materialda:

Sabzavot do'koni eng mashhur oziq-ovqat biznesi sohalaridan biridir. Odamlar har kuni sho'rvalar, salatlar, yonma-ovqatlar uchun standart sabzavotlar to'plamini sotib olishadi va kelajakka vaqti-vaqti bilan tayyorgarlik ko'rishadi. Shaharlar ko'chalarida yangi sabzavot sotiladigan va bir joyda jamlangan o'nlab chodir va rastalarni ko'rishingiz mumkin. Hatto bunday yuqori raqobat ham dolzarblik nuqtai nazaridan tadbirkorlarga sezilarli ta'sir ko'rsatmaydi. Ammo biznes imkon qadar foydali bo'lishi va birinchi kunlardan boshlab jiddiy daromad keltira boshlashi uchun bosqichma-bosqich tashkiliy chora-tadbirlar bilan sabzavot do'koni uchun biznes-rejani ishlab chiqish kerak.

Sabzavotchilik biznesining afzalliklari va kamchiliklari

Har qanday biznes turi singari, sabzavot va mevalarni sotish punkti ham uning ijobiy va salbiy tomonlarini ta'minlaydi. Biznes tashkilotchisi individual sharoitlarda biznesga sarmoya kiritish mantiqiy yoki yo'qligini aniqlash uchun barcha mezonlarni batafsil baholashi kerak.

Afzalliklari:

1. Nisbatan past boshlang'ich kapital, uning o'lchami savdo nuqtasi turiga bog'liq - sabzavot do'koni yoki to'liq do'kon.
2. Yuqori talab - sabzavotlar doimiy ravishda talab qilinadi, chunki ular kundalik oziq-ovqat hisoblanadi.
3. Uzoq hujjatlarni rasmiylashtirish yoki qimmat sertifikatlarga buyurtma berishni o'z ichiga olmaydigan biznesni ro'yxatdan o'tkazishning standart tartibi.
4. Yuqori rentabellik - mahsulotlarga doimiy talabni hisobga olgan holda, mavsumiy mashhurlik ham ko'zda tutilgan. Misol uchun, bahorda odamlar ko'pincha beriberi bilan kurashishga harakat qilib, yangi sabzavot va mevalarni sotib olishadi. Bir qator yozgi ta'tillar, ta'til vaqti va, albatta, yangi yil bayramlari do'kon narxini uch baravar oshirishi mumkin.
5. Qimmat kerak emas reklama kampaniyasi, ayniqsa, siz kichik kiosk ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.
6. Mavjudligi - sabzavot va mevalar qishda ham yuqori marjani ta'minlamaydi, shuning uchun mahsulotga bo'lgan talabning pasayishi yil davomida kuzatilmaydi.

Kamchiliklari:

1. Tez buziladigan mahsulotlar - saqlash qoidalariga rioya qilgan holda, sabzavot va mevalar o'zlarini saqlab qolishlari mumkin tashqi ko'rinish uzoq vaqt davomida, lekin ko'pchilik oziq-ovqat turlaridan farqli o'laroq, tazelik hali ham asta-sekin yo'qoladi.
2. Raqobat - Supermarketlar, oziq-ovqat do'konlari, do'konlar har doim raqobatchi bo'lib qoladi. Muvaffaqiyatsiz tanlangan joy bilan ixtisoslashgan savdo nuqtalari ushbu kurashda jiddiy yutqazib, o'z bizneslarini yopish uchun majburiy choralar ko'rmoqda.

Tez buziladigan tovarlar haqiqati mahsulotga to'g'ri buyurtma berish orqali hal etilsa, raqobat bilan kurashish juda qiyin. Agar siz qo'shni supermarketlarsiz sabzavot do'konini ochish uchun maqbul joyni tanlasangiz ham, kelajakda qurilish yaqin joyda boshlanmasligiga kafolat yo'q. savdo markazi yoki zanjirli oziq-ovqat do'koni. Ushbu stsenariyda xarid qobiliyatini ikki baravar kamaytirish xavfi yuqori.

Bozor tahlili va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflar

Bozor tahlili bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• shaharning tumanini va savdo nuqtasining taxminiy joylashuvini aniqlash - ob'ektivlik uchun 3-4 joyni tanlash yaxshidir;
• potentsial raqobatchilarni aniqlash;
• ishning o'ziga xos xususiyatlarini, narxlarni, shuningdek, chakana savdo shoxobchalari binolarining turlarini - rasta, kiosk yoki chodirni taqqoslash;
• eng daromadli raqobatchini aniqlash va ijobiy va salbiy tomonlarini aniqlash.

Maslahat: faqat bozorning to'liq tahlili va olingan ma'lumotlardan so'ng, o'zingizning sabzavot do'koningizni loyihalash tavsiya etiladi. Ba'zi hollarda, yuqori ijara haqi bo'lgan do'kon maydonini ijaraga olishdan ko'ra, boshqa joyga osongina olib o'tiladigan kichik chodir yoki ko'chma pavilonni saqlash foydaliroqdir.

Sabzavot biznesida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflarga quyidagilar kiradi:

1. Tez buziladigan mahsulotlar - bu meva va sabzavotlarning 10-20% miqdorida buzilishiga olib keladi. Shu bilan birga, agar siz kichikroq hajmda xarid qilsangiz, u holda peshtaxtada tovarlarning etishmasligi xavfi yuqori bo'ladi va bu savdo nuqtasi obro'siga salbiy ta'sir qiladi. Natijada, oz miqdorda shikastlangan tovarlardan sug'urta qilish mumkin bo'lmaydi, ammo yo'qotishlar qo'shimcha marja bilan qoplanadi.
2. Tekshiruvlar va jarimalar - Rospotrebnadzor va boshqa nazorat organlari chetlab o'tadi savdo nuqtalari rejalashtirilgan rejimda ham, fuqarolarning iltimosiga binoan binolarning sanitariya me'yorlariga mos kelmasligi to'g'risida. Agar huquqbuzarlik fakti tasdiqlansa, tadbirkor ma'muriy jazoga tortiladi. Chiqish yo'li - nafaqat savdo maydonchasida, balki kommunal xonalarda ham tozalik va tartibni muntazam ravishda kuzatish, shuningdek, buzilgan mahsulotlarni o'z vaqtida yo'q qilish.
3. Narxlarning doimiy monitoringi - sabzavot va mevalar mavsumiy mahsulotlardir, shuning uchun narx belgilari doimo o'zgarib turadi. Misol uchun, qovoqlarni sotish davri iyul oyining o'rtalari va sentyabr oyining oxiri bilan bog'liq. Dastlab, narxlar juda yuqori, shuning uchun yozda tarvuzlarga talab kichik. Keyinchalik, xarajat asta-sekin pasayadi va tadbirkor nafaqat sotib olish narxiga, balki bir xil yoki qulayroq narxni saqlab, raqobatchilarning takliflariga ham e'tibor qaratishi kerak.
4. Insofsiz xodimlar - sotuvchilar yoki ishchilar tadbirkorni aldash xavfi barcha oziq-ovqat do'konlarida uchraydi. Bu mahsulotlarni o'g'irlashda, uni buzuqlik bilan bog'lashda ham, xaridorlarning tana to'plamida ham namoyon bo'ladi va bu allaqachon buzilgan obro'ga olib keladi.

Raqobatchilarni tahlil qilishning oddiy tamoyillariga rioya qilish, kadrlar tanlashga jiddiy talablar qo'yish va sabzavot do'koni biznesini tashkil etishning har bir bosqichiga vijdonan munosabatda bo'lish, xatarlar qog'ozda nuqta bo'lib qoladi.

Tashkiliy daqiqalar

Sabzavot do'konini noldan ochish tadbirkorlik uchun ruxsat yo'qligini nazarda tutadi. Bu erda siz boshlashingiz kerak, chunki kelajakda barcha shartnomalar, shu jumladan binolarni ijaraga berish, oddiy shaxs bo'lolmaydigan punkt egasi uchun tuzilishi kerak.

Tadbirkorlik faoliyatini ro'yxatdan o'tkazish

Siz yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ maqomida biznes yuritishingiz mumkin. Ularning orasidagi farq juda katta, chunki mas'uliyati cheklangan jamiyat to'liq huquqli yuridik shaxs hisoblanadi ustav kapitali, jamiyatning ustavi, kompaniya nomidan bitimlar tuzish imkoniyati va boshqalar.

Yakka tartibdagi tadbirkor jismoniy shaxs tadbirkorlik qilish huquqiga ega.

Malumot: huquqiy sohadagi ikkita maqom o'rtasidagi farq jiddiy, ammo agar biz sabzavot do'koni haqida gapiradigan bo'lsak, u yo'qoladi. Tadbirkor, u yakka tartibdagi tadbirkor bo'ladimi yoki MChJ ta'sischisi bo'ladimi, xuddi shu faoliyatni amalga oshiradi.

Yakka tartibdagi tadbirkorlarni ro'yxatdan o'tkazish tartibi biroz sodda, chunki ariza, pasport va TIN etarli. Uchun yuridik shaxs sizga nafaqat ta'sischining shaxsini tasdiqlovchi hujjatlar, balki kompaniya hujjatlari to'plami (nizom, tashkil etish to'g'risidagi qaror va boshqalar) kerak bo'ladi.

Ikkala holatda ham ro'yxatga olish tartibi 5-10 kundan oshmaydi.

Joy va binolarni tanlash

Sabzavot biznesini ochish va undan foyda olish uchun siz joy va binolarni sinchkovlik bilan qidirishingiz kerak. Ular alohida mezonlarga bo'ysunadi.

Joylashuv talablari:

• odamlarning yuqori tirbandligi - gavjum jamoat transporti bekatlari, uxlash joylari, piyodalar o'tish joylari bilan katta ko'chalarni kesib o'tish;
• raqobatchilarning minimal tirbandligi - u erda odamlarning katta oqimi muntazam ravishda o'tib ketishi sababli darhol bozor yoki yarmarka majmuasini tanlamasligingiz kerak. Qoida tariqasida, bunday joylarda allaqachon etarli miqdordagi sabzavotli chodirlar mavjud bo'lib, bu ma'lum bir joyda mahsulotga bo'lgan umumiy talabni kamaytiradi. Yaxshi variant, yaqin atrofda joylashgan supermarket bilan uxlash joyining band bo'lgan joyi bo'ladi. Ha, siz u bilan raqobatlasha olasiz, agar faqat bitta do'kon bo'lsa va hududda shunga o'xshash sabzavot chodirlari bo'lmasa. Gap shundaki, ichida do'konlar tarmog'i mahsulotlar eng yuqori sifatga ega emas va ko'pincha muddati o'tgan. Bu borada ixtisoslashgan nuqta imkon qadar g'alaba qozonadi;
• yaqin atrofdagi to'xtash joylariga ega bo'lish yoki mashinani to'xtatish qobiliyati maqsadli auditoriyani kengaytiradi, chunki uyga shoshilayotgan ko'p odamlar bir necha kilogramm kartoshka tufayli to'xtash joyi yoki do'konga maxsus sayohat izlash uchun qo'shimcha vaqt sarflashni xohlamaydilar.

Xonaga qo'yiladigan talablar:

• maydoni - 50 kv. m., kommunal xonalarni hisobga olgan holda;
• sanitariya me'yorlari va qoidalariga rioya qilish;
• savdo maydonchasida namlik etishmasligi, aks holda bu yoqimsiz hid va mahsulotlarning erta buzilishiga olib keladi;
• Ko'rgazmali oyna majmuasini o'rnatish imkoniyati.

Dizayn mezonlari tadbirkorning shaxsan o'zi tomonidan belgilanadi, bu esa binoni qayta tiklash bilan belgilanadi.

Tijorat uskunalarini sotib olish

Binolarni tartibga solishni qaerdan boshlash kerak - tijorat uskunalarini sotib olish bilan. Birinchi bosqichda sizga kerak bo'ladi:

• raf;
• raf (bir yoki bir nechta);
• vitrina;
• mahsulotlarni saqlash uchun kerakli haroratni saqlash uchun konditsioner;
• kassa apparati;
• tarozilar;
• sovutish uskunalari;
• iste'molchi burchagi;
• yordamchi inventar.

Ish jarayonida qolgan kerakli narsalar sotib olinadi.

Xodimlar

Xodimlar soni to'g'ridan-to'g'ri savdo nuqtasi turiga bog'liq. Masalan, kiosk yoki rasta uchun smenada ishlaydigan 2 ta sotuvchi yetarli. Bu holda yuk ko'taruvchi va tozalagich kerak emas.

Agar oziq-ovqat do'koni bilan ochilgan bo'lsa savdo maydonchasi 40 kv dan. m., bir vaqtning o'zida 2 ta kassada ishlash tavsiya etiladi va bu allaqachon 4 ta sotuvchi, 1 ta tozalovchi va 1 ta yuklagich. Administrator va buxgalterning ishini tadbirkor bajarishi mumkin.

Xodimlarga qo'yiladigan talablar:

• mas'uliyat;
• sohada ish tajribasi;
• yomon odatlarning yo'qligi;
• halollik;
• do'stlik.

Sabzavot va mevalarni etkazib beruvchilarni qidiring

Oziq-ovqat do'konlari mahsulotlari bir necha kanallar orqali etkazib beriladi. Siz do'konning assortimenti va tadbirkorning afzalliklariga qarab barchasini bir vaqtning o'zida yoki faqat bittasini tanlashingiz mumkin.

Variantlar:

1. Ulgurji baza eng oson va arzon yo'l har qanday mahsulotni qabul qilish. Afzallik shundaki, ba'zi etkazib beruvchilar bir vaqtning o'zida barcha assortimentlarni taqdim eta oladilar, bu esa ko'plab shartnomalar tuzishni istisno qiladi. Minus - yuqori marja qilish mumkin emas, chunki ulgurji baza vositachi hisoblanadi.
2. Fermerlar - sotib olish uchun minimal xarajatlarni va katta marja imkoniyatini ta'minlaydigan usul. Minus - barcha dehqon xo'jaliklari etkazib berishni ta'minlamaydi va mahsulotlar assortimenti, qoida tariqasida, joylashgan hudud bilan cheklangan.
3. Import - bu holda faqat chet elda o'sadigan tovarlarga buyurtma beriladi. Masalan, banan, kivi, mango. Bundan tashqari, siz qishda issiq mamlakatlardan yangi kartoshka yetkazib berish bo'yicha shartnoma tuzishingiz mumkin.
4. O'z ishlab chiqarish - bir vaqtning o'zida dehqonchilik bilan shug'ullanadigan tadbirkorlar uchun ideal.

Jarayonda savdo vakillari u yoki bu ishlab chiqaruvchining o'zlari tadbirkor bilan bog'lanib, hamkorlik to'g'risida kelishib olishadi.

Savdo nuqtasi reklama

Oziq-ovqat do'konining marketing strategiyasi juda oddiy - biznes reklamaga muhtoj emas.

Barcha kichik chakana savdo nuqtalari do'kon joylashgan hududda mahalliy xaridor uchun mo'ljallangan. Agar siz televizor, radio orqali reklama buyurtma qilsangiz ham, bannerlar va bilbordlarda joy sotib olsangiz ham, bu natija bermaydi, chunki sabzavot va mevalarni yaqindan sotib olish mumkin bo'lsa, shaharning narigi chekkasiga kam odam boradi.

• binodagi chakana savdo do'konining ochilishini anglatuvchi yorqin belgi;
• do'kon joylashgan hududdagi varaqalar (risolada siz assortimentga va arzon narxlarga e'tibor qaratishingiz kerak);
• kechqurun va tunda yorug'lik.

Standart marketing harakati sabzavot do'konini mashhur qilmaydi. Faqat yuqori sifatli mahsulotlar, arzon narxlar va samimiy xodimlar bunga qodir.

Moliyaviy hisob-kitoblar

Boshida to'g'ri buxgalteriya hisobi sabzavot do'konining muvaffaqiyatli biznes-rejasining kalitidir.

Boshida investitsiyalar

Nuqtani ochishdan oldin sarflash (rublda):

• ro'yxatga olish tadbirkorlik faoliyati va dizayn ruxsat beradi – 20 000;
• binolarni ijaraga olish - 40 000 (800 rubl uchun 50 kv.m stavkada);
• ta'mirlash ishlari - 50 000;
• promouterlik xizmatlari - 5000 (5 kun)
• uskunalar - 150 000;
• tovarlarning birinchi xaridi - 30 000;
• qo'shimcha xarajatlar - 10 000.

Natija: 305 000 rubl.

Joriy xarajatlar

Birinchi oydagi xarajatlar (rublda):

• ijara - 40 000;
• kommunal xizmatlar - 20 000;
• ish haqi - 110 000 (har biri 20 000 dan 4 ta sotuvchi, har biri 15 000 dan yuk ko'taruvchi va farrosh);
• tovarlarni sotib olishga sarflangan xarajatlar - 100 000.

Natija: 270 000 rubl.

Foyda

Sabzavot do'konining daromadi to'g'ridan-to'g'ri assortimentga va xarid qobiliyatiga bog'liq.

• kuniga o'rtacha davomat - 60 kishi;
• o'rtacha xarid - 300 rubl. Bu har bir xaridor uchun namuna emas, balki aniq o'rtacha qiymat ekanligini tushunish kerak. Ketma-ket 10 kishi har birini 70 rubl miqdorida sotib olishi mumkin, 11-xaridor esa 2000 ga meva terib oladi, lekin o'rtacha, ularning har biri 245 rubldan sotib oldi;
• kuniga daromad - 18 000 rubl;
• do'konning oylik daromadi - 540 000 rubl.

Bu iflos daromad, chunki majburiy xarajatlar hali undan chegirib tashlanmagan.

Sof foyda - 540 000 minus 270 000.

Natija: 270 000 rubl.

Soliqning bir qismi ushbu summadan, shuningdek, kutilmagan xarajatlar va tovarlarga etkazilgan zararni ushlab qolishi mumkin. Yakuniy sof foyda 200 ming rubl chegarasida ko'rsatilgan.

Biznes rentabelligi

Rentabellik formula bilan aniqlanadi - sof daromadning iflosga nisbati, 100% ga ko'paytiriladi.

200 000/540 000*100=37%

Investitsiyalarning qaytarilishi 3-4 oy davom etadi.

Sabzavot biznesining foydasi sifatli tovarlarga bo'lgan yuqori talab va individual tashkiliy masalalar bilan tavsiflanadi. Agar sizda vakolatli biznes rejangiz bo'lsa, siz joy va binolarni topish, raqobatchilarni tahlil qilish bilan bog'liq ko'plab muammolardan qochishingiz mumkin.

Biznes-rejaga buyurtma bering

	Investitsiyalar: investitsiyalar 300 000 ₽ Biz Rossiyadagi yagona baliq xoldingimiz bo'lib, uning portfeliga mamlakatning BARCHA baliq va dengiz mahsulotlari ishlab chiqarish mintaqalarining eng ilg'or ishlab chiqarish quvvatlari kiradi! Bizning kompaniyalar guruhimiz qazib olish va qayta ishlashdan tashqari, ulgurji savdo bozorida mustaqil ravishda yetakchi o'rinni egalladi, shundan so'ng u o'zining "Kurilskiy bereg" baliq do'konlari tarmog'ini muvaffaqiyatli yaratdi. Ishlab chiqarish aktivlarining noyob diversifikatsiyasi,...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 190 000 - 460 000 ₽
	Investitsiyalar: investitsiyalar 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Yorqin ta'm va yangi his-tuyg'ular - odamlar Joli Vuga sog'lom, o'rtacha darajada ekzotik taom va o'ziga xos atmosfera uchun kelishadi. Kafe yaratuvchilari qo'lga tushdi yangi tendentsiya- soddalashtirish davri keldi, shuning uchun mehmonlar qimmat restoranlarda kutish o'rniga xizmat ko'rsatish tezligini tanlashadi. Odamlar oz pul evaziga sifatli va mazali mahsulot olishni xohlaydi. Joly Woo formati tomoshabinlarning kutganlariga javob berdi:…
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 14 400 000 - 18 000 000 ₽ Guinot- tan olingan yetakchi Fransuz salon biznesi va butun dunyo bo'ylab tanlangan professional kosmetika orasida 1-raqamli brend. Guinot brendi kosmetika mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha o'z zavodiga va kuchli ilmiy-texnik bazasi - Laboratoriyaga ega bo'lgan sanoatning kam sonli vakillaridan biri bo'lib, mahsulot sifatini doimiy ravishda yaxshilash va protseduralar uchun tartiblarni ishlab chiqish imkonini beradi. Guinot zavodi quyidagi qoidalarga muvofiq ishlaydi ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 600 000 - 800 000 ₽ iGooods - bu buyurtmalarni qabul qilish, xarid qilish va tez yetkazib berish eng mashhur gipermarket tarmoqlaridan iste'mol tovarlari. Maxsus yaratilgan noyob iG texnologiyasi asosida ishlaydi. Biz odamlarni oziq-ovqat xarid qilishdan ozod qilamiz va ularning ro'yxatidan hamma narsani "o'zlari uchun" tanlaymiz. Bizning mijozlarimizning aksariyati yosh bolali oilalardir ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix - taniqli biznesmen Avi Katz tomonidan 2013 yilda asos solingan Isroil qahvaxonalar tarmog'i. Birinchi do'kon ochilganidan atigi uch yil o'tgach, COFIX Isroilda tashkil etilgan qahva bozorida kafe segmentidagi savdo nuqtalari soni bo'yicha ham, olib ketiladigan oziq-ovqat segmentida ham birinchi o'rinni egalladi. Hozirda COFIX tarmog'ining xorijiy mamlakatlarda 153 ta filiali mavjud ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 300 000 - 900 000 ₽ BeBrand intellektual mulk bozorida eng tez rivojlanayotgan kompaniya hisoblanadi. BeBrand intellektual mulkni ro'yxatga olish, himoya qilish va baholash bo'yicha xizmatlarni taqdim etadi. Roʻyxatdan oʻtamiz Savdo belgilari va Patentlar, Biz brendlarni noldan ishlab chiqamiz, mualliflik huquqlarini himoya qilamiz, sudda tadbirkorlarning huquqlarini himoya qilamiz va boshqa narsalarni taqdim etamiz hamrohlik xizmatlari. Kompaniya 2013 yilda Aleksandr Arkhipov tomonidan tashkil etilgan. O'sha vaqtda,…
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 1 200 000 - 1 750 000 ₽ "People like U" kofe do'koni 2017-yilda bir necha yosh, lekin juda ambitsiyali va ijodiy tadbirkorlar tomonidan tashkil etilgan. Kofe iste'mol qilish madaniyati va umuman kofe bozori muttasil o'sib bormoqda, ammo hech kimga sir emaski, taqdim etilayotgan mahsulotning so'zsiz sifatiga qo'shimcha ravishda, har qanday buyuk brend ortida falsafa bor. Brendimizni yaratib, biz hammadan tubdan farq qilishni xohladik, ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 175 000 - 1 750 000 ₽ Kompaniyamiz 2006 yildan beri muvaffaqiyatli rivojlanib bormoqda. Ishning birinchi yilidan boshlab turizm biznesi, bozordagi minglab turoperatorlar orasida so‘nggi daqiqalardagi turlarni izlashning noyob algoritmini ishlab chiqish orqali sohada yetakchilikni qo‘lga kiritdik. Bir necha yil o'tgach, biz Ivanovodagi eng mashhur sayyohlik kompaniyasi unvoniga erishdik va tarmog'imizni muvaffaqiyatli kengaytira boshladik. Chunki kompaniya...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 1 500 000 - 10 000 000 ₽ FinLine brendi Avtopawnshop, 1999-yilda tashkil etilgan va kafolatli kreditlash va investitsiyalar segmentida bozor yetakchilaridan biri bo‘lib, kompaniyaning asosiy ixtisoslashuvi likvid aktivlar: transport vositalari, mulk huquqi, ko‘chmas mulk, asbob-uskunalar va qimmatbaho metallar bilan garovga olingan kreditlardir. O'n to'qqiz yillik ishimiz davomida biz lombard biznesini iloji boricha samarali boshqarish va kengaytirishni o'rgandik va endi biz o'z imkoniyatlarimizni baham ko'rishga tayyormiz ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 3 500 000 - 10 000 000 ₽ Tarmoq tashkil etilgan Koreya kompaniyasi Relay International Co. Ltd. - dunyodagi muzlatilgan yogurtlarni ishlab chiqaruvchi va birinchi ishlab chiqaruvchi. Birinchi Red Mango kafesi Seulda 2003 yilda, Pinkberrydan ikki yil oldin va boshqa muzlatilgan yogurt zanjirlari tashkil etilishidan bir necha yil oldin ochilgan. "Qizil mango" sifatni nishonlaydigan ko'plab mukofotlar sohibidir ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 650 000 - 850 000 ₽ “Aqlli tanlov qilish qobiliyati odamlarni o'zgartiradi. Biz esa bu transformatsiyada ishtirok etyapmiz”. (c) Valentin Sherstobit (SOLNTSEMARKET sog'lom oziq-ovqat zanjiri asoschisi). Xush kelibsiz! SOLNTSEMARKET - bu kontseptual do'kon sog'lom turmush tarzi hayot. O'z sog'lig'imiz va yaqinlarimizning farovonligi haqida qayg'urish uchun qanchalik tez-tez vaqtimiz yo'q. Ko'p yillar davomida salomatlik va go'zallikni saqlab qolish mumkin. Kerak…

O'rta asrlardan beri qishloq xo'jaligi mamlakatimiz aholisi uchun eng tabiiy mashg'ulot sifatida hurmatga sazovor bo'lgan. Buning uchun, birinchi qarashda ko'rinadigandek, barcha shartlar mavjud:

• O'sish uchun turli xil iqlim sharoitlari katta soni turli xil ekinlar, sabzavotlar va mevalar;
• qishloq xo'jaligi erlarining katta maydonlari;
• ko'pchilik iste'molchilarning "uy" qishloq xo'jaligi mahsulotlariga tug'ma ishonchi;
• import o‘rnini bosuvchi siyosatni joriy etish tufayli mahalliy ishlab chiqaruvchilar foydalana oladigan subsidiyalar va turli turdagi imtiyozlar tizimi.

Shu bilan birga, sabzavot va mevalarning ulgurji savdosidan pul ishlash har doim ham oson emas - hamma narsa tanlashda. to'g'ri biznes model. Bu kabi bo'lishi mumkin o'z ishlab chiqarish- masalan, sabzavot, mevali bog'lar, uzumzorlar yoki rezavorlar ekish uchun qishloq xo'jaligi erlari yoki issiqxonalar va ulgurji savdo. Har qanday model aktivlarga yoki infratuzilmaga investitsiya qilishni, marketing tizimini yaratishni va, albatta, hujjatli yordamni talab qiladi.

Meva-sabzavot biznesining afzalliklari va kamchiliklari

Meva va sabzavotlar savdosi biznes sifatida o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Bunday kompaniyaning egasi albatta g'alaba qozonadi, chunki:

• Ushbu mahsulotga har doim talab mavjud;
• mavsumiy meva va sabzavotlarning mavjudligi butun yil davomida daromad olish imkonini beradi;
• bu biznes yuqori investitsiyalarni talab qilmaydi va doimiy ravishda yuqori rentabellik doirasida qolishga imkon beradi, ayniqsa siz katta shaharlarga e'tibor qaratsangiz.

Shu bilan birga, sabzavot biznesi ham ma'lum xavflarni o'z ichiga oladi:

• Sabzavotlar va mevalar etarlicha tez buziladi, omborda ishlash har doim ham mumkin emas va omborning aylanmasi ancha yuqori bo'lishi kerak;
• etkazib beruvchilar va savdogarlar o'rtasida raqobat yuqori;
• mavsumiy ish har doim ham qulay emas - yozda issiq, qishda sovuq, ayniqsa ochiq laganda.

Sabzavot biznesini yuritish shakllari

Har qanday boshqa biznes singari, sabzavot va meva biznesini ham qurish mumkin turli shakllar- barchasi boshlang'ich kapitalning hajmiga va egasi qurmoqchi bo'lgan biznes ko'lamiga bog'liq. Ko'p narsa biznes kim uchun mo'ljallanganligiga, potentsial xaridor kimga, uning iste'mol savatchasi nimaga, qancha va nimaga sarflashga tayyorligiga bog'liq. Biznesni kengaytirishdan oldin tadbirkor ko'pincha assortiment bilan tajriba o'tkazadi, savdo nuqtalarining turli formatlarini sinab ko'radi - avtomobil savdosidan tortib kiosk yoki do'kon ochishgacha, iste'molchilarning didini o'rganadi va marketing g'oyalari bilan tajriba o'tkazadi. Bugungi kunda eng mashhur bo'lgan sabzavot biznes modellarining afzalliklari nimada?

Avtomobildan savdo qilish

Ushbu savdo formati mavsumiy meva va sabzavotlarni sotish uchun eng mos keladi. Bunday biznesni boshlash uchun zarur bo'lgan narsa - bu ruxsat, ammo marketing strategiyasi haqida juda uzoq o'ylashingiz shart emas. Mavsumiy mahsulotlarni sotish uchun ijaraga olish foydasiz savdo maydoni yoki laganda, ayniqsa, mahsulot tez buziladigan bo'lsa, bog 'yoki yovvoyi rezavorlar kabi. Mashinada xarid qilish ancha maqsadga muvofiqdir Qishloq joy va shaharda tovarlarni sotish. V Yaqinda Sabzavotli mashina turar-joy va uyqu joylarini aylanib o'tsa va ovoz kuchaytirgichli sotuvchi yangi sabzavot va mevalar sotilishini e'lon qilganda, siz ko'pincha amaliyotga duch kelishingiz mumkin. Mavsumiy mahsulotlarni avtomashinadan sotish foydali, avtoulovdan sabzavot ulgurji savdosi ham juda foydali - siz bir vaqtning o'zida katta hajmdagi tovarlarni tashishingiz mumkin. Minuslar orasida qulaylikning yo'qligi va yuqori yoqilg'i narxi mavjud.

Bozor, laganda, kichik savdo shakli

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish bozordagi do'kondan ham mumkin - bunday biznes tashkiloti dastlab barqaror daromadni ta'minlash uchun ideal bo'ladi. Turar-joy hududidagi hududni ijaraga olish arzon bo'ladi va mahsulotingizni tavsiya qilib, siz doimiy mijozlarga ham ega bo'lasiz. Kichik shaharchada bu savdo shakli ko'pincha biznesning eng yaxshi shakli hisoblanadi. Katta shaharda asosiy to'siq - bu raqobatchilarning bir joyda to'planishi va bozorda haqiqatan ham qulay va sezilarli joyni topishdagi qiyinchilik. Ko'pgina boshqa shunga o'xshashlar orasida yo'qolgan va ayni paytda farq qilmaydigan tovoqlar aniq. yuqori sifat xizmat va mahsulot assortimenti, uning xaridorini jalb qilish dargumon. Ammo agar ikkinchisi o'ziga kerak bo'lgan "ekzotik" mahsulotni faqat siz topishingizni bilsa (va har qanday mahsulot har doim o'ziga xos, cheklangan bo'lsa-da, xaridorlar auditoriyasiga ega), u muqarrar ravishda sizga keladi.

Kontseptsiya do'koni g'oyasi, qishloq xo'jaligi mahsulotlari va organik mahsulotlar do'koni

Bugungi kunda sabzavot biznesini nafaqat hajm bo'yicha, balki qiziqarli kontseptsiyani qurish orqali ham qurish mumkin. Organik mahsulotlar modasi, o'g'itlar va pestitsidlardan qo'rqish, odamlarning supermarketlarda mazasiz mahsulotlarni sotib olishni istamasligi va o'ziga xos ildizlarga "qaytish" tufayli qishloq xo'jaligi mahsulotlariga talab oshdi. Qishloq xo‘jaligi firmalarining keng hududlarida begona o‘tlar va zararkunandalarga qarshi kurashda kimyoviy vositalardan foydalangan holda “jonsiz” yetishtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qoplarga sotish bir boshqa narsa – butun iste’dodi va mahoratini ishga solgan aniq bir shaxs yetishtirgan mahsulotni sotish boshqa narsa. kartoshka, lavlagi yoki piyozning katta va suvli ildizlarini etishtirish. Yaxshi hikoya bilan qo'llab-quvvatlangan bunday marketing bugungi kunda iste'molchining qalbiga zarba berishi kerak. Tabiiyki, organik mahsulotlar auditoriyasi katta shaharlarda to'plangan va unga erishish uchun maxsus vositalar kerak - kontseptsiya, do'kon dizayni va etarli. katta sarmoya tashqi ta'sirlarga. Ammo sabzavotlarning bunday savdosidan olinadigan foyda beqiyos darajada yuqori.

Meva va sabzavotlarni chakana savdo tarmoqlariga yetkazib berish

Ehtimol, sabzavot va mevalarning eng foydali ulgurji savdosi etkazib berishni tashkil etish formatida mumkin katta zanjirlar supermarketlar. Biroq, byurokratik kechikishlar darajasi, zarur ruxsatnomalar soni va boshqa protsessual nuanslar nuqtai nazaridan, bu eng zararli strategiya hisoblanadi. Agar siz haqiqatan ham barqaror va katta etkazib berishni tashkil etishga tayyor bo'lsangiz va bir nechta tovarlar partiyasi uchun boshlamasligingiz kerak bo'lsa, bu yo'ldan borishga arziydi. Ha, va kattalarga borish sir emas chakana savdo tarmoqlari odamga "ko'chadan" deyarli mumkin emas.

Onlayn do'kon yoki tovarlarni maqsadli yetkazib berish

Sabzavot va mevalarni Internet orqali sotish foydalimi? Ha, foydali. Hamma narsa ko'proq odamlar bugungi kunda ular hatto oddiy xarid qilish safari uchun ham falokatli vaqt etishmasligini boshdan kechirmoqda. Ular sizning veb-saytingizga tashrif buyurishdan, savatga qo'shishdan juda xursand bo'lishadi kerakli tovarlar, etkazib berish va to'lashning qulay shartlari va formatini belgilang va o'zingizning kvartirangiz ostonasida kerakli hamma narsani oling. Biroq, ushbu ish formatining o'ziga xos kamchiliklari bo'lishi mumkin:

• Tez buziladigan mahsulotlar tufayli cheklangan etkazib berish kanallari;
• boshqalar hisobiga assortimentni kengaytirish maqsadga muvofiq bo'lardi oziq-ovqat mahsulotlari;
• hali ham tovarlarni etkazib berishning majburiy xarajatlari tufayli past narxga erishish mumkin bo'lmaydi.

Shu bilan birga, saqlashga hojat yo'q katta ombor- etkazib beruvchilarning etarlicha keng tarmog'i.

Huquqiy nuanslar

Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish qonuniy ro'yxatga olish. Siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz yoki MChJni ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin. Siz uchun og'ir bo'lmaydigan soliq tizimini tanlash ham muhimdir va buning uchun kelajakdagi xarajatlaringiz va potentsial daromadingizning biznes modelini diqqat bilan hisoblang.

Ruxsatnomalar

Meva va sabzavotlarni sotish uchun qanday hujjatlar kerak?

• Tabiiyki, eng muhim hujjatlar IP-ni ro'yxatga olish bilan bog'liq. Davlat reestrlaridan barcha ko'chirmalar mavjud bo'lishi kerak.
• Ikkinchi qadam - faoliyat turini ro'yxatdan o'tkazish OKVED tizimi Siz shug'ullanayotgan yoki kelajakda shug'ullanishingiz mumkin bo'lgan ichki iqtisodiy faoliyat turlarining ro'yxati. E'tibor bering - agar siz kelajakda tashqi bozorni to'g'ridan-to'g'ri zabt etishga kirishish uchun shuhratparast bo'lsangiz, hujjatlar hajmi bir necha barobar ortadi. Shuning uchun, birinchi navbatda, faqat ichki bozorda to'xtashingizni tavsiya qilamiz. OKVED tizimiga ko'ra, sizning kodingiz 52.21 bo'lishi mumkin - Chakana savdo meva, sabzavotlar va kartoshka.
• Uchinchi bosqich - yong'in, sanitariya-epidemiologiya va kerak bo'lganda, fitosanitariya xizmatidan ishlash uchun ruxsatnomalar olish.
• Xaridor va iste'molchi burchagini yaratish, u erda sizning ro'yxatdan o'tganlik ma'lumotlaringiz, reestrlardan ko'chirmalar, soliq to'lovchining guvohnomalari, iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risidagi qonundan ko'chirmalar, shuningdek, shikoyat va takliflar kitobi taqdim etilishi kerak.
• Mahsulot sifati sertifikatlarini to'plash - muvofiqlik sertifikatlari, agar kerak bo'lsa - radiologik nazorat, mahsulotning kelib chiqishi sertifikatlari va boshqalar.

Agar siz xavfsiz va mas'uliyatli biznes bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, ushbu hujjatlar, ayniqsa tovarlarning sifati bilan bog'liq bo'lgan hujjatlar har qanday savdo shakli uchun majburiy ekanligini unutmaslik kerak. Avtoulovdan sabzavotlarni sotish uchun qanday hujjatlar kerak? Yuqorida aytilganlarning barchasi, yong'in xavfsizligi bo'yicha barcha talablarga muvofiq jihozlangan bo'lishi kerak bo'lgan statsionar xonaning yo'qligi sababli yong'in xizmatidan ruxsatnomalar bundan mustasno.

MUHIM! Kelajakda o'rganishni xohlovchilar uchun tashqi bozor Shuni esda tutish kerakki, JST doirasida qishloq xo'jaligi mahsulotlari savdosini tartibga solish doirasida (Jahon savdo tashkiloti) eksport va import uchun cheklovchi va rag'batlantiruvchi kvotalar tizimi mavjud ba'zi turlari qishloq xo'jaligi mahsulotlari. Bu shuni anglatadiki, ayrim turdagi tovarlarni sotish rag'batlantiriladi, boshqalari esa cheklangan. Shuning uchun, ketishdan oldin xalqaro bozor eksport qiluvchi mamlakatda nafaqat iste’mol talabi va didini, balki ushbu tovar ob’ekti bo‘yicha kvotalar va preferensiyalarni tartibga soluvchi qonun hujjatlarini ham o‘rganish muhim ahamiyatga ega.

O'rindiqlarni taqsimlash

Sabzavotlarni biznes sifatida sotish statsionar savdo nuqtasini topishni o'z ichiga olishi mumkin. Agar biz bozordagi do'kon haqida gapiradigan bo'lsak, unda ijara shartnomasini imzolash uchun siz bozor ma'muriyatiga murojaat qilishingiz kerak. Agar siz do'kon sifatida uzoq muddatga ijaraga olinadigan joy qidirayotgan bo'lsangiz, unda tegishli ruxsat olish uchun shahar kengashiga murojaat qilishingiz kerak.

Biznesni o'rnatish xarajatlari

Meva va sabzavotlarni biznes sifatida sotish sarmoyani talab qiladi, uning miqdori loyiha hajmiga va boshlang'ich bazaga bog'liq bo'ladi. Xarajatlarni hisoblashda biz quyidagi omillarni hisobga olamiz:

• er, bog', issiqxona ijarasi;
• mahsulot yetishtirish uchun harajatlar - urug'lik fondi, yer va urug'larni ishlov berish, o'g'itlar, begona o'tlar va zararkunandalardan tozalash, oziqlantirish;
• ekish, qayta ishlash va hosil yig'ish uchun yoqilg'i xarajatlari;
• yollangan xodimlarning ish haqi;
• sertifikatlash;
• mahsulotlarni birlamchi qayta ishlash, uzoq muddatli saqlash uchun qayta ishlash;
• saqlash joylarini ijaraga olish;
• savdo nuqtasini ijaraga olish;
• logistika va etkazib berish xarajatlari;
• saqlash yo'qotishlari, transport va uskunalarning amortizatsiyasi;
• boshqa kichik xarajatlar.

Har bir tadbirkor ushbu moddalarga asoslanib, o'z xarajatlarini va potentsial daromadlarini (15 - 25% miqdorida rentabellik asosida) hisoblab chiqadi. Albatta, agar siz o'zingizning bog'ingiz yoki sabzavot bog'ingizdan mahsulot sotmoqchi bo'lsangiz, xarajatlar kamroq bo'ladi va ulgurji yoki fermerlardan mahsulot sotib olishingiz kerak bo'lsa, yuqoriroq bo'ladi.

Marketing strategiyasini ishlab chiqish

Mahsulotingiz qanchalik sifatli bo‘lmasin, puxta o‘ylangan marketing strategiyasisiz bozorda muvaffaqiyatli raqobatlasha olmaysiz. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, import o'rnini bosish siyosati quyidagi natijalarni ko'rsatadi: o'tgan yillar sabzavot importi uchdan biridan ko'proqqa kamaydi, meva importi esa bir oz kamaydi. Bu tushunarli - Rossiya bozori import qilinadigan kartoshka, piyoz yoki olma muqobilini taklif qila oladi, ammo apelsin va banan emas. Ammo bunday tabiiy cheklovlarga qaramay, zamonaviy marketologlar o'zlarining "o'z" xaridorini topishga to'g'ri yondashish va oxirgi, lekin eng muhimi, nima uchun bu xaridor o'z mahsulotlarini sotib olishi kerakligi haqida hikoya qilish qobiliyati bilan o'zlarining afzalliklariga murojaat qilishadi.

Assortimentni shakllantirish

To'g'ri diapazon va narx siyosati- bu allaqachon muvaffaqiyatning yarmi. Kichkina qishloqda qimmat issiqxona ananaslarini sotish orqali ko'p pul ishlashingiz dargumon. Lekin markaziy bozorda katta shahar yopiq fermadagi pomidorlar, albatta, talabga ega bo'ladi. Agar siz xaridorni o'qitishga va uning ta'mini o'zgartirishga qaror qilsangiz, ekzotik mahsulotlaringizni ularni tayyorlash uchun markali retseptlar bilan ta'minlash haqida o'ylang. Esda tutingki, bizning bozorda qimmatroq narsani almashtira oladigan muqobil mahsulotlar varianti yaxshi ishlaydi. Shunday qilib, dukkaklilar qimmat go'sht mahsulotlariga muqobil sifatida mashhur bo'ldi va sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish avakado, selderey va boshqalar kabi ilgari ko'rilmagan mevalar uchun mashhurlik yaratdi.

Qadoqlashdan tortib to oshxonagacha sifatli xizmat

Agar sizda brendni targ'ib qilish uchun mablag'ingiz bo'lmasa, lekin siz o'z mijozlaringiz nazarida munosib ko'rinishni istasangiz, yaxshi xizmat taklif qiladigan vositalardan foydalaning. Sotuvchining tabassumi va toza qiyofasi, chiroyli tarzda joylashtirilgan tovarlar va u erda nima bor - biz hozir faol kurashayotgan zerikarli selofan o'rniga qog'oz qoplarga qadoqlash - va sizning rozetkangiz yaqin atrofdagilarga qaraganda allaqachon "qimmat" va obro'li ko'rinadi.

Mijoz uchun qo'shimcha bonuslar

An'anaviy marketing "fokuslari" haqida unutmang, buning natijasida siz hatto mavsumiy raqobatning eng yuqori cho'qqilarida ham chiqib ketishingiz mumkin:

• uchun chegirmalar doimiy mijozlar- odamlar shaxsiy munosabatlarni qadrlashadi va olomondan ajralib turishni yaxshi ko'radilar;
• mavsumiy mahsulotga bir oz, lekin chegirma - ayniqsa, qo'shnilaringiz narxni oshirib yuborsa, xaridor muqobil yo'q bo'lganda mahsulotni istalgan narxda sotib oladi degan umidda;
• kichik bonuslar yoki sovg'alar - bir dasta ko'katlar yoki tatib ko'rish uchun yangi olma, quritilgan mevalar yoki mavsumiy ziravorlar. Bu kichik narsalar ba'zan mijozingizni ko'nglini ko'tarish va uni yana sizga qaytarish uchun etarli.

Meva va sabzavotlarni sotadigan biznesni bozorda yoki, masalan, turar-joy hududida kichik savdo rastalarini ochish orqali boshlash mumkin. Biznesning muvaffaqiyati deyarli kafolatlangan, chunki oziq-ovqat mahsulotlari chakana savdoda eng ko'p talab qilinadigan tovarlar qatoriga kiradi.

[Yashirish]

Xizmatlar

Sabzavot do'konlari xizmati quyidagilarni ta'minlaydi:

• turli xil mevalarning chakana savdosi;
• assortimentdagi sabzavotlarni dona sotish;
• zarur hajmda muayyan mahsulotlarni yetkazib berish uchun buyurtmani qabul qilish;
• xaridorlarga mahsulot tanlashda yordam berish;
• mijozlarga maslahat berish;
• sotib olingan sabzavotlar/mevalarni qadoqlash;
• mahsulotlarni uyga etkazib berish;
• tovarlarni kreditga sotish;
• sotib olingan mahsulotlarni vaqtincha saqlash.

Biznes shakllari

Meva va sabzavotlarning chakana savdosi quyidagi yo'llar bilan tashkil etilishi mumkin:

Format	Tavsif
Mashinadan sotish	Asosiy xususiyatlar: yuk tashish talab qilinadi (ammo bu boshlang'ich kapital miqdorini oshiradi); sotish uchun ruxsat talab qilinadi; sovuq mavsumda tovarlarni sotish bilan bog'liq qiyinchiliklar; ko'pincha mavsumiy mevalar / sabzavotlar sotiladi (masalan, karam, tarvuz, kartoshka va boshqalar); chakana savdo maydonchasini ijaraga olish xarajatlari yo'q; mahsulot ishlab chiqaruvchilar uchun mos; savdo yarmarkalarda, turar-joylarda, bozorlar yaqinida, yo'llar bo'ylab va hokazolarda amalga oshiriladi.
Bozorda kiosk / chodirda savdo qiling	Asosiy xususiyatlar: katta oqim potentsial xaridorlar; doimiy mijozlar bazasini shakllantirish imkoniyati mavjud; yuqori raqobat; assortimentni o'ylab ko'rish kerak (iste'molchilarni jalb qilish); Tovarlar va xizmatlarning sifati yuqori darajada bo'lishi kerak.
Ko'chada chodirda savdo	Asosiy xususiyatlar: bir nechta raflarning mavjudligi; kichik assortiment; mahsulotlarni tashish / saqlash yoki savdo nuqtasi yaqinidagi omborni ijaraga olish uchun sizga mashina kerak; ko'chada meva/sabzavot sotish uchun shahar ma'muriyatining ruxsati talab qilinadi.
Savdo pavilonida tovarlarni sotish	Asosiy xususiyatlar: tadbirkorning ixtiyorida ijara haqi to'lanadigan hisoblagich mavjud; tovarlarni saqlashda hech qanday muammo yo'q, chunki do'konlar juda keng; mijozlarning katta oqimi; mahallada raqobatchilarning mavjudligi.
Hisob	Asosiy xususiyatlar: yuqori ijara xarajatlari; turli va keng assortimentni sotib olish uchun katta xarajatlar; ko'p sonli savdo uskunalari va boshqa jihozlarni sotib olish kerak; sifatli mahsulotni sotish va yuqori darajadagi xizmat ko'rsatishni ta'minlash muhimdir.

Meva va sabzavotlarni sotadigan foydali biznes bozorda ham, pavilyonda ham, ko'chada ham bo'lishi mumkin.

Bir yoki boshqasini tanlash quyidagilarga bog'liq:

• tadbirkorning moddiy imkoniyatlari;
• mahalliy bozordagi raqobat darajasi;
• tadbirkor kim - sotuvchi yoki mahsulot ishlab chiqaruvchisi;
• Shaxsiy transport vositasi(yuk mashinasi yoki avtomobil);
• shaxsiy imtiyozlar;
• tovarlarni saqlash joyining mavjudligi;
• ijara narxi va boshqalar.

Chakana savdo bilan bir qatorda, ko'plab ishbilarmonlar katta sabzavot bazasini tashkil qilishni to'xtatadilar. Uning mijozlari asosan tadbirkorlar bo'ladi. Ulgurji savdo formati ushbu faoliyat sohasida jiddiy investitsiyalar va tajribani talab qiladi. Shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun kichik do'kondan biznes boshlash tavsiya etiladi.

Muvofiqlik

V zamonaviy sharoitlar Sabzavotchilik biznesiga talab quyidagi omillar bilan bog'liq:

1. Yuqori talab. Sabzavotlar va mevalar deyarli barcha odamlar istisnosiz iste'mol qiladigan mahsulotlardir. Ular kundalik talab tovarlariga tegishli. Meva/sabzavotning asosiy assortimenti ko'plab iste'molchilar uchun mavjud.
2. Litsenziya talab qilinmaydi. Ma'lumotlarni egallash uchun siz davlat idoralaridan maxsus ruxsat olishingiz shart emas. Hujjatlar sanitariya nazorati bozorda laboratoriyada chiqarilishi yoki etkazib beruvchilardan olinishi mumkin.
3. Kam boshlang'ich investitsiyalar. Sabzavot do'konini ochish uchun siz qimmatbaho transport va savdo uskunalarini sotib olishingiz, shuningdek, keng mahsulot assortimentini shakllantirishingiz shart emas.
4. Yuqori rentabellik va rentabellik, shuningdek, tez qoplanish. Qishda ham, yozda ham mavsumiy tovarlarni sotish orqali siz yuqori daromadga ishonishingiz mumkin.
5. Minimal marketing xarajatlari. Sabzavot va mevalarni sotishni tashkil qilish uchun tan olish bo'yicha ishlashning hojati yo'q.
6. Mahsulotlarning katta omborini saqlashingiz shart emas. Buning sababi, sabzavot va mevalarning qisqa saqlash muddati va kelajakda foydalanish uchun sotib olinmaydi.

Bozorning tavsifi va tahlili

Asosiy xususiyatlar Rossiya bozori yangi sabzavot va mevalarni sotish uchun:

1. Sabzavot mahsulotlarini sotish bo'yicha etakchi hududlar: Moskva (bozor hajmining 18%), Moskva viloyati (5%), Sankt-Peterburg (5%).
2. Federal Davlat statistika xizmati ma'lumotlariga ko'ra, har yili aholi jon boshiga 97,8 kg o'simlik ozuqasi (kartoshkadan tashqari). Bir rus tomonidan oylik sabzavot iste'moli: Boshqirdiston - 3 kg, Tyumen viloyati - 3,4 kg, Krasnodar o'lkasi - 4 kg, Sankt-Peterburg - 6 kg. BMTning Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, Rossiyada bir kishi yiliga 124,2 kg sabzavotli taomlar iste'mol qiladi. Taqqoslash uchun, masalan, AQShda bu ko'rsatkich 122,9 kg, Xitoyda esa 321,5 kg.
3. Shimoliy hududlarda sotiladigan sabzavot va mevalarning narxi janubiy viloyatlarga qaraganda yuqori. Shuningdek, issiq hududlarda ularning narxi butun mamlakatga qaraganda 20-30% past.
4. Yil davomida individual mahsulotlar uchun to'lovlar sezilarli darajada farq qiladi. Masalan, yangi bodringning kilogrammiga yozgi davr sotuvchilar 70 rubl, qishda esa - 200. Bu tendentsiyani hatto mamlakatning janubiy hududlarida ham kuzatish mumkin.
5. Do‘kon peshtaxtalarida mahalliy mahsulotlar hajmi ortib bormoqda.
6. Ga binoan sotsiologik tadqiqot, Muskovitlarning 85% haftasiga bir yoki bir necha marta sabzavot/meva sotib oladi.
7. Sabzavotlarni sotishda yetakchilar: kartoshka, bodring, piyoz, pomidor, sabzi.
8. Mevalarni sotish bo'yicha etakchilar: olma, apelsin, qulupnay, mandarin.
9. Muskovitlar o'simlik mahsulotlarini ko'pincha supermarketlar va supermarketlarda (iste'molchilarning 71%), shuningdek bozorlarda (10%) sotib olishadi.

Fotogalereya

Moskvada sabzavot/meva sotib olish chastotasi va xaridorlarning ulushi Yil davomida hududlar bo'yicha yangi sabzavotlar narxining o'zgarishi, rub./kg Sabzavotlar eng ko'p sotiladigan hududlar Hududlar bo‘yicha sabzavot iste’moli (2012-yil II chorak holatiga) Rossiya hududlari bo'yicha aholi jon boshiga iste'mol Yangi sabzavotlarni xaridorlar ulushi (iyun holatiga ko'ra) Yangi meva xaridorlari ulushi (iyun holatiga ko'ra) Muskovitlar meva va sabzavotlar sotib oladigan joylar

Maqsadli auditoriya

Sabzavot (meva) rastalari iste'molchilarining tavsifi:

belgisi	Xarakterli
Qavat	Erkaklar va ayollar (ko'pincha ayollar xarid qiladilar)
Yosh	20 yoshdan 60 yoshgacha
Ijtimoiy maqom	O'rtacha va o'rtachadan past
Millati	Ahamiyati yo'q
Yashash joyi	Chakana savdo nuqtasiga yaqin
Qiziqishlar, sevimli mashg'ulotlar	Sog'lom turmush tarziga rioya qiling, sport bilan shug'ullaning
Xarakterli turlar	Masalan: uy bekasi; onam / dadam; talaba; o'rta menejer.

Raqobat afzalliklari

Kichik sabzavot / meva do'konining kuchli tomonlari quyidagilar bo'lishi kerak:

• vakolatli joylashuv (to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilardan uzoqda va ko'p sonli xaridorlarga yaqin);
• puxta o'ylangan mahsulot assortimenti (mahalliy bozor ehtiyojlarini hisobga olgan holda);
• sifatli va samimiy xizmat;
• yangi va pishgan sabzavotlar va mevalarni sotish;
• mijozlarga taqdim etilgan mahsulot assortimenti pozitsiyalari bo'yicha maslahat berish;
• vitrinada tovarlarning to'g'ri joylashishi;
• hisoblagichning chiroyli dizayni;
• aqlli narx siyosati.

Reklama kampaniyasi

Sabzavot do'konining assortimenti maqsadli auditoriyaga tanish bo'lganligi sababli, u reklamaga muhtoj emas. O'zingizning keng mijozlar bazasini shakllantirish uchun xizmat ko'rsatish sifati va sotilgan mahsulotlarni kuzatib borish muhimdir. Tadbirkor iste'molchilarning xohish-istaklarini tinglab, o'z xizmati va assortimentini idealga etkazishga harakat qilishi kerak. Shunday qilib, savdo nuqtasi joylashgan hududda do'kon haqida ijobiy ma'lumotlar tarqatiladi, bu esa yangi mijozlarni jalb qiladi.

Sabzavot do'konini ochish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'konning muvaffaqiyatli ochilishi quyidagi fikrlarni izchil amalga oshirishni o'z ichiga oladi:

1. Tanlangan bozor segmentida tadbirkorlik faoliyatining xususiyatlarini o'rganish. Shu jumladan talab va taklif tahlili, nuanslar bilan tanishish savdo faoliyati, raqobatchilarning narx siyosati va boshqalar.
2. Sotish uchun tovarlar assortimentini tuzish (mavsumiylikni hisobga olgan holda). Ularni saqlash qoidalarini ko'rib chiqish, yig'im-terimning taxminiy muddatlarini aniqlash.
3. Potentsial mahsulot yetkazib beruvchilarni qidiring.
4. Biznes-rejani noldan hisoblash.
5. Kioskning joylashishini aniqlash (ko'chada, pavilyonda yoki bozorda).
6. Sotuvchini topish va yollash.
7. Uskunalar va tovarlarning birinchi partiyasini sotib olish.
8. Savdo ruxsatnomasini olish (agar ko'chada do'kon tashkil etish rejalashtirilgan bo'lsa).

Diapazon

Sotish uchun mahsulotlar ro'yxatini tuzishda tadbirkor quyidagi nuanslarni hisobga olishi kerak:

• Talab. Assortiment do'kon joylashgan hududdagi potentsial xaridorlarning ehtiyojlarini hisobga olishi kerak.
• To'yinganlik / xilma-xillik. Bu har bir mijozga o'zi qidirayotgan narsani topish imkonini beradi.
• Qiziqish. Taqdim etilgan mahsulotlar maqsadli auditoriya e'tiborini jalb qilishi kerak.
• Mavsumiylik. Sovuq mavsumda klassik mahsulotlar (masalan, kartoshka, lavlagi, olma yoki mandarin) katta talabga ega. Issiq havoda esa - gilos, gilos, malina, qulupnay va boshqalar kabi rezavorlar, shuningdek, tarvuz, qovun, o'rik, shaftoli va boshqalar.

Asosiy assortiment

Mahsulot guruhlari	Indikativ ro'yxat
Ildizlar	kartoshka; sabzi; lavlagi; piyoz; sarimsoq piyoz; seldr; turp va boshqalar.
Sabzavotlar (ildizli sabzavotlardan tashqari)	bodring; shirin qalampir; Oq karam; Xitoy karam; qovoqcha; qovoq; baqlajon va boshqalar.
Yil davomida sotilgan mevalar	olmalar; nok; apelsin; greyfurtlar; kivi; banan; ananas; uzum; avokado; kokos va boshqalar.
mavsumiy mevalar	rezavorlar (gilos, gilos, qulupnay va boshqalar); mandarinlar; xurmo; shaftoli; nektarinlar; o'rik; qovunlar; tarvuzlar va boshqalar.
Ekzotik mevalar	rambutan; karambola; Mango; kumquat; ehtiros mevasi; Papaya; pomelo; anjir va boshqalar.
Ko'katlar / o'tlar	salat; maydanoz; silantro; arpabodiyon; yashil piyoz; bibariya; kekik; reyhan va boshqalar.
Quritilgan mevalar	quritilgan o'rik; mayiz; olxo'ri; anjir; banan; shakarlangan mevalar va boshqalar.
yong'oqlar	yong'oq; bodom; sadr; kaju va boshqalar.

Hujjatlar

kichik ro'yxatga olish jarayoni savdo biznesi meva / sabzavot sotish sohasida quyidagi nuanslarni o'z ichiga oladi:

1. Eng yahshi tashkiliy shakl- yakka tartibdagi tadbirkorlik. Muqobil variantlar bilan solishtirganda, IP-ni yaratish kompaniyani ro'yxatdan o'tkazish vaqtida pulni tejashga yordam beradi va tayyorgarlik jarayonini soddalashtiradi zarur hujjatlar. Bunday biznesni ochish va yuritish MChJga qaraganda osonroq.
2. OKVED - 47.21 "Ixtisoslashgan do'konlarda meva / sabzavotlarning chakana savdosi."
3. Soliqlarni to'lashning optimal tizimi soddalashtirilgan soliq tizimi yoki UTII hisoblanadi.
4. Yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishni tugatgandan so'ng, kompaniya fondlar va statistika organlarida ro'yxatdan o'tishi kerak.

Sabzavot va mevalarni sotish uchun quyidagi hujjatlar talab qilinadi:

• yakka tartibdagi tadbirkorning guvohnomasi;
• sanitariya-epidemiologiya stantsiyasining ruxsati;
• yong'in xavfsizligi xizmatining xulosasi;
• mahalliy hokimiyat organlarining roziligi (ko'chada kiosk joylashtirish holatida);
• sotilgan mahsulotlar uchun sertifikatlar.

Joylashuv va binolar

Meva/sabzavotni do'kon formatida sotish uchun joy tanlash parametrlari:

• potentsial xaridorlarning yuqori o'tkazuvchanligi;
• iste'molchilari zarur bo'lgan tovarlar sotiladigan savdo rastalari yaqinida joylashganligi maqsadli auditoriya(masalan, novvoyxona, qassob do‘koni, qandolatchilik va h.k.);
• do'konlar, kiosklar, peshtaxtalar va shunga o'xshash mahsulotlar sotiladigan boshqa joylardan uzoqda joylashganligi;
• do'konga yaxshi yondashuv;
• yaqin atrofda avtoturargoh mavjudligi.

Do'konning optimal maydoni 8-10 kvadrat metrni tashkil qiladi. m.

Maksimal foyda olish uchun tadbirkor shaharning turli joylarida bir nechta savdo nuqtalarini tashkil qilishi kerak.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, agar tovarlarni to'g'ridan-to'g'ri sotish joyida saqlash imkoni bo'lmasa, hatto kichik biznes uchun ham ombor kerak bo'ladi.

Bunday holda, meva va sabzavotlarni saqlash mumkin:

• o'z uyingiz / kvartirangizning yordamchi xonasi (masalan, podval, omborxona yoki balkon);
• (isitish bilan yoki isitishsiz);
• yuk mashinasi;
• chakana savdo nuqtasi yaqinidagi ijaraga olingan binolar.

Uskunalar va inventar

Ko'cha sabzavot do'koni uchun jihozlar ro'yxati:

Ism	Taxminan narxlar, rub.
Kiosk	40 000
Kassa apparati	18 500
tarozilar	6 500
Arava	3 000
Vitrin javonlari	10 000
Hisoblagich	3 000
Tokchalar	5 000
Kreslolar	2 000
Yuk mashinasi (ishlatilgan)	400 000
Inventar: pichoqlar, idishlar, qutilar, chelaklar	5 000
Konditsioner	20 000
muzlatgichlar bo'limi	15 000
Boshqa jihozlar, inventar	12 000
Jami:	540 000

Fotogalereya

Yuk gazeli - 400 000 rubl Tarozilar - 6500 rubl Kiosk - 40 000 rubl Kassa apparati - 18 500 rubl

Xodimlar

Do'kon haftada etti kun ishlashi uchun siz ikkita savdo yordamchisini yollashingiz kerak bo'ladi. Pulni tejang ish haqi yuklovchi, haydovchi va hisobchi tadbirkorning o'zi ularning funktsiyalarini o'z zimmasiga olishi tufayli mumkin.

Sabzavot bo'limi sotuvchisiga ish izlovchilarga qo'yiladigan asosiy talablar:

• tovarlar assortimenti va uni sotish xususiyatlarini bilish;
• savdo sohasida tajribaga ustunlik beriladi;
• xushmuomalalik;
• yaxshi niyat;
• e'tiborlilik;
• mijoz bilan xushmuomalalik;
• madaniy nutq;
• chiroyli ko'rinish;
• sudlanganligi yo'qligi;
• tibbiy kitobga ega bo'lish.

Yetkazib beruvchilar

Mahsulot yetkazib beruvchilar quyidagilar bo'lishi mumkin:

• mahalliy va xorijiy qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari;
• ulgurji meva-sabzavot bazalari;
• sotuvchilar (fermerlar va sotuvchilar o'rtasidagi xususiy vositachilar).

Bundan tashqari, tadbirkor o‘z xo‘jaligida yetishtirilgan mahsulotni sotishi mumkin. Bunday holda, o'zingizning sabzavot va mevalaringizni sotishni yon tomondan sotib olingan tovarlar bilan birlashtirish foydaliroq bo'ladi. Misol uchun, banan Rossiyada o'smasa, ular xususiy vositachilar yoki ulgurji savdogarlardan sotib olinishi kerak.

Ishonchli etkazib beruvchilarni tanlashning asosiy mezonlari:

• past narxlar (chegirmalar);
• yaxshi mahsulot sifati (sotilgan barcha assortiment uchun hujjatlar mavjud);
• kerakli miqdorda tovarlarning mavjudligi;
• sifat kafolatini ta'minlash;
• optimal etkazib berish muddatlari;
• ayrim turdagi tovarlarni yetkazib berishga buyurtma berish imkoniyati;
• keng doiradagi;
• yaxshi obro'.

Videoda o'zingizning savdo nuqtangiz uchun sabzavot va mevalarni to'g'ri etkazib beruvchini qanday tanlash kerakligi aytiladi. Kanal tomonidan suratga olingan: "Mixail Balandin".

Moliyaviy reja

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'kon uchun biznes loyihasini moliyaviy rejalashtirish quyidagi ma'lumotlar asosida amalga oshirildi:

Ko'rsatkich	Ma'nosi
Biznes formati	Kichik ochiq kiosk
Manzil	Rossiya, Markaziy Federal okrugidagi million aholiga ega shahar, turar-joy maydoni
Tadbirkorlikning tashkiliy shakli	Yakka tartibdagi tadbirkorlik
To'xtash joyi	Maydoni - 8 kv. m. (do'konda tovarlarni saqlash imkoniyati mavjud)
Mutaxassislik	Universal (mahsulotlarning klassik to'plamini sotish)
O'z ishlab chiqarishining mavjudligi	Yo'q
Yetkazib beruvchilar	Ulgurji shahar bazasi va hududiy issiqxona
Xodimlar	ikki sotuvchi
Ish tartibi	Dam olish kunlarisiz, soat 10.00 dan 19.00 gacha
Bosh tomonidan bajariladigan funktsiyalar	Ba'zi mas'uliyatlar: Buxgalteriya hisobi; soliq va boshqa hisobotlarni shakllantirish; kompaniya faoliyatiga doir hujjatlarni tegishli davlat organlariga taqdim etish; tovarlarni tanlash va sotib olish; mahsulotlarni yuklash va tushirish va ularni tashish; buzilgan meva/sabzavotlarni utilizatsiya qilish uchun eksport va yetkazib berish.
Maqsadli auditoriya	Tavsif: turar-joy hududida yashovchi erkaklar va ayollar; o'rtacha yoshi - 30-45 yosh; boylik darajasi o'rtacha.
Marketing	Kioskni bezash uchun yorqin belgi va bir nechta tematik plakatlar talab qilinadi

Uni ochish qancha turadi?

O'z biznesiga kapital qo'yilmalar:

Xarajatlar	Taxminan narxlar, rub.
Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish	5 000
Hujjatlarni tayyorlash va ruxsatnomalarni rasmiylashtirish	20 000
Asosiy vositalar va inventarlarni sotib olish	540 000
Savdo uchun er uchastkasini ijaraga olish (uch oyga)	90 000
Kioskni tashkil qilish	10 000
Marketing xarajatlari	20 000
Hisoblangan ish haqi (ikki oy uchun)	85 000
Tovarlarni sotib olish	100 000
Boshqa xarajatlar	10 000
Jami	880 000

Takroriy xarajatlar

Har oyda biznesni saqlab qolish uchun tadbirkor quyidagi xarajatlarni amalga oshiradi:

Xarajatlar	Taxminan narxlar, rub.
Bir joyni ijaraga olish	30 000
Kommunal xarajatlar	5 000
Mahsulot assortimentini yangilash	100 000
Ish haqi (soliq imtiyozlari bilan)	42 000
Reklama	3 000
Amortizatsiya	2 000
Transport xarajatlari	5 000
Buzilgan tovarlarni hisobdan chiqarish	5 000
boshqa xarajatlar	3 000
Jami	195 000

Daromad

Sabzavot do'koni biznes g'oyasining samaradorlik ko'rsatkichlarini hisoblash quyidagi ma'lumotlar asosida amalga oshirildi:

Asosiy moliyaviy ko'rsatkichlar loyiha:

Parametr	Ma'nosi
Birinchi yildagi o'rtacha oylik daromad	315 000 rubl
Ikkinchi yildagi o'rtacha oylik daromad	378 000 rubl
Faoliyatning birinchi yilidagi yillik daromad	3 780 000 rubl
Faoliyatning ikkinchi yili uchun yillik daromad	4 536 000 rubl
Birinchi yildagi o'rtacha oylik foyda	120 000 rubl
Ikkinchi yildagi o'rtacha oylik foyda	163 000 rubl
Faoliyatning birinchi yili uchun yillik foyda	1 440 000 rubl
Faoliyatning ikkinchi yili uchun yillik foyda	1 956 000 rubl
Birinchi yildagi biznes rentabelligi	38%
Ikkinchi yilda biznesning rentabelligi	43%

Kalendar rejasi

Sabzavot rastalari biznes-rejasining asosiy tadbirlarini amalga oshirish uchun kalendar jadvali:

Bosqichlar	1 oy	2 oy	3 oy	4 oy
Ishlayotgan bozor haqida ma'lumot to'plash	+
Biznes xususiyatlarini o'rganish	+
Noldan batafsil biznes loyihasini shakllantirish	+
Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish uchun hujjatlar to'plami	+
Sabzavot do'koni faoliyatini huquqiy ro'yxatdan o'tkazish	+
Do'konni joylashtirish uchun joy topish	+
Tanlangan hududda kioskni joylashtirishga ruxsat olish (shu jumladan ijara shartnomasini rasmiylashtirish)		+
Uskunani tanlash		+
Uskunalarni sotib olish		+
Stolni ta'mirlash, uni loyihalash va savdo uskunalarini o'rnatish bo'yicha ishlarni bajarish		+
Yetkazib beruvchilarni/hamkorlarni qidiring	+	+	+
Ishchilarni yollash		+	+
Vitrinalarni to'ldirish uchun meva va sabzavotlarni yetkazib berish			+
Nazorat xizmatlaridan ruxsat olish			+
Kiosk ochilishi				+

Xatarlar va to'lovlar

Sabzavot do'koni biznes loyihasining asosiy xavflari:

Xavf	Xarakterli	Ehtimollik
Mahsulotlarga etkazilgan zarardan yo'qotishlar (masalan, yo'qotish taqdimot, ta'mi, chirishi, so'lishi va boshqalar)	Ushbu xavfning oldini olish uchun quyidagilar muhim: sifatli tovarlarni sotib oling (ortiqcha pishmagan va chirigan emas); mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan tashish; saqlash sharoitlarini to'g'ri tashkil qilish (masalan, harorat rejimi, tovar mahallasi, havo namligi va boshqalar); past sifat ko'rsatkichlariga ega bo'lgan tovarlarni arzonlashtirilgan narxda sotish; sabzavot / mevalarga to'g'ri g'amxo'rlik qiling (masalan, qo'shnilarni yuqtirmaslik uchun chirigan mevalarni olib tashlang); ishonchli etkazib beruvchilardan mahsulotlar sotib oling.	Yuqori
Katta raqobat	Asosiy raqobatchilar: sabzavot/meva bo'limiga ega bo'lgan do'konlar yoki tarmoq savdo nuqtalari; gipermarketlar; oziq-ovqat bozorlari. Muvaffaqiyatga erishish uchun tadbirkor shakllanishga g'amxo'rlik qilishi kerak raqobatdosh ustunlik shaxsiy mini-savdo korxonasi.	Yuqori
Qishda stendni saqlashning yuqori xarajatlari	Sovuq mavsumda istalgan haroratni saqlab turish uchun mustaqil kioskni isitish kerakligi sababli, bu umumiy xarajatlarning oshishiga olib keladi.	Yuqori
Xarid narxlarining ko'tarilishi	Tovarlar narxining oshishiga quyidagilar sabab bo'lishi mumkin: ayrim mahsulotlarning etishmasligi; yomon hosil; ishlab chiqaruvchilar xarajatlarining oshishi (masalan, dizel va elektr energiyasi); import qilinadigan import tovarlarga cheklovlar qo'yish va boshqalar. Mijozlar bazasini saqlab qolish uchun tadbirkor o'z do'konining assortimentini o'zgartirishi va yangi etkazib beruvchilarni topishga harakat qilishi kerak.	Yuqori
mavsumiylik	Xaridorga mavsumiy mahsulotlarni taklif qilish muhimdir. Agar, masalan, qishda yangi qulupnay va gilos bo'lmasa, lekin mandarin va xurmo bo'lsa, ular mahsulot assortimentini diversifikatsiya qilishlari mumkin.	O'rtacha

Sabzavot va mevalarni sotadigan kichik biznesning o'zini oqlashi 9-12 oyni tashkil qiladi.

Men sizga masofaviy biznes bo'yicha ishimni taqdim etmoqchiman ulgurji yetkazib berish sabzavotlar va mevalar. Bu siz bilganingizdek, boshqa odamlarning sabzavot va mevalari haqida. Va biz sotuvchi va xaridor o'rtasida vositachi sifatida ishlaymiz. Quyida muhokama qilinadigan barcha narsalar amalda shaxsan men tomonidan sinovdan o'tgan.

Buni osonlashtirish uchun men kartoshka misolida sabzavot va mevalarni sotish (bizning holatda qayta sotish) bo'yicha biznesimizning butun sxemasini tasvirlab beraman. Rossiyada kartoshkaga nisbatan barqaror talab mavjud, bu ommaviy mahsulot va juda arzon.

Vositachi agentlik faoliyati ulgurji savdo sabzavot va mevalar bir xil mahsulotlar bo'yicha klassik biznesga qaraganda ancha oson, bu o'nlab, ba'zan esa yuzlab millionlab shaxsiy mablag'larni talab qiladi. Shuning uchun, bu biznesda o'rtacha yuz ming rubl daromad olish uchun bilish kifoya Umumiy ma'lumot va ushbu sohadagi ishlarning sxemasi.

Buni iloji boricha aniq va tushunarli qilish uchun men sizga kartoshka misolidan foydalanib, men tanlagan mahsulotni aytaman. Birgina mamlakatimiz aholisi bu mahsulotdan har yili qanchalar iste’mol qilayotganini ko‘rishingiz mumkin: 2017-yilda barcha toifadagi fermer xo‘jaliklarida 29,6 million tonna kartoshka yetishtirilgan va bu raqam yildan-yilga ortib bormoqda.

Shunday ekan, boshlaylik.

Kartoshkaning turlari va navlari

Barcha kartoshka 2 turga bo'linadi:

1. Seminal.
2. Ovqat.

Turlari bo'yicha - har bir hududda odatda 3-5 ta asosiy navlar etishtiriladi. Shuning uchun siz katta hajmdagi ma'lumotlarni o'rganishingiz shart emas.

Yetkazib beruvchini qidirish

Har bir yetkazib beruvchi o‘z hosilini tezroq sotishdan manfaatdor. Shuning uchun ular hamkorlik qilishga juda tayyor.

Fermer xo'jaliklari egalari uchun aloqa ma'lumotlarini Min. Siz yashaydigan deyarli har qanday hududda qishloq xo'jaligi. Yoki biz so'rov bo'yicha barcha tashkilotlarni qidiramiz - KFH (Dehqon xo'jaligi) va tashkilot nomiga o'xshash.

Yandex-da sabzavot yetkazib beruvchilarni qidiring

Ertalab qo'ng'iroq qilish kerak va agar siz korxona egasiga etib bormagan bo'lsangiz, darhol undan so'rang. Uyali telefon ular sizga mamnuniyat bilan berishadi.

Yetkazib beruvchilar bilan muzokaralar

Albatta, telefon orqali uchrashuv tashkil qilish va hamma narsani jonli ravishda muhokama qilish yaxshiroqdir, lekin ko'pincha dalalar mintaqaning biron bir joyida joylashgan va shaxsiy avtomobilsiz u erga borish biroz muammoli bo'ladi.

Agar sizning mashinangiz bo'lmasa, lekin kimdandir so'rash, bir kun o'tkazish va egalari bilan shaxsan tanishish imkoniyati mavjud bo'lsa, bu imkoniyatni boy bermaganingiz ma'qul. Bu sizning foydangizga bo'ladi. Agar buning iloji bo'lmasa, unda hamma narsani telefon orqali muhokama qilish mumkin.

O'z vaqtida muzokaralar 10-15 daqiqa davom etishi mumkin va bu normal holat - korxonalar egalari bunday qo'ng'iroqlarga o'rganib qolgan va odatda ijobiy munosabatda bo'lishadi. Vazifa - aniqlash muhim parametrlar, Qanaqasiga:

• daraja;
• kalibrli (hajmi);
• kutilayotgan hosil;
• iqtisodiyotning ish yuki;
• paket;
• og'irliklarning mavjudligi;
• u erga borishning eng qulay usuli qanday, kim uchrashadi;
• naqd / naqd bo'lmagan to'lov, ular shartnoma bo'yicha ishlaydilarmi.

Shundan so'ng, mahsulot fotosuratlarini so'rashni unutmang. Mijoz har doim fotosuratlarni so'raydi, boshqalarni Internetdan yuklab oling - men maslahat bermayman, chunki. mijoz ko'pincha bu biznesda birinchi yil emas va kelganida u aldanganini osongina tushunishi mumkin, bu esa salbiy oqibatlarga olib keladi.

Narxlar (mahsulotga bizning belgilashimiz)

Kartoshkaning barcha parametrlarini muhokama qilgandan so'ng, egasiga marjingizning o'lchami haqida ogohlantirishga arziydi.

Kartoshkada o'rtacha 50 tiyindan 2 rublgacha (2018 yil uchun).

Kamida 20 tonna sotish yaxshidir - bu bitta yuk mashinasi. Ya'ni, daromad 10 dan 40 000 rublgacha bo'ladi. bitta yuk mashinasidan. Men kichikroq hajm bilan savdo qilishni tavsiya etmayman.

Siz egasi bilan agentlik shartnomasini imzolashingiz mumkin, lekin ko'pincha og'zaki kelishuv etarli. Tranzaktsiyadan so'ng siz pulingizni naqd pulda olasiz yoki egasi uni debet kartasiga o'tkazadi.

Savdo kanallari, reklama

Men bu erda ko'p yozishning ma'nosini ko'rmayapman, chunki raqobatbardosh narxlar va maqbul mahsulot sifati bilan mijozni topish qiyin emas.

AgroServer va Avito kabi saytlar eng yaxshi ishlaydi. Yana nashr eting yaxshi rasmlar va mahsulotning afzalliklarining to'liq tavsifi va siz bilan ishlash. Bu juda muhim!

Keling, sabzavotlarni qayta sotishdan qancha pul ishlashingiz mumkinligi haqida gapiraylik.

Endi asosiy narsa haqida. Shaxsan men o'sha yili mavsumiy oy (sentyabr - dekabr) uchun 80-120 ming rubl ishlab oldim. masofadan.

Vositachi sifatida o'z kompaniyasi orqali tranzaktsiyalarda qatnashish va yirik buyurtmalarni bajarish imkoniyatiga ega bo'lgan odamlar 10 million rublgacha daromad olishadi. mavsum uchun. Va ko'pincha ular o'zlarining saqlash joylarini sotib olishadi va undan sotishadi.

Ammo biz masofaviy daromadlarni muhokama qilmoqdamiz, shuning uchun siz oyiga 50 000 dan 200 000 rublgacha bo'lgan miqdorga ishonishingiz kerak. Menda shunday daromadlar bor va men bilgan yigitlar shu sxema bo'yicha ishlaydi. Shunday qilib, daromadning yuqori chegarasi yo'q. Har doimgidek, hamma narsa sizga bog'liq.

Sabzavotlarni qayta sotish biznesining ijobiy va salbiy tomonlari

pros

• O'rtacha daromad 100 000 rubl. oyiga.
• masofaviy ish.
• Siz hech qanday javobgarlikni o'z zimmangizga olmaysiz.
• Ko'plab mijozlar (agar siz yaxshi yozilgan reklamalarni joylashtirsangiz).

Minuslar

• Egasi tashlashi mumkin. Yaxshi etkazib beruvchilarni qidirib, meni bir necha marta aldashdi. Bu erda, ular aytganidek, tabiiy tanlanish skrining orqali sodir bo'ladi.
• 7:00 dan 22:00 gacha telefonda bo'lish ma'qul. Mijozlar istalgan vaqtda qo'ng'iroq qilishadi va siz barcha qo'ng'iroqlarga javob berishga harakat qilishingiz kerak.
• uchun xarajatlar telefon aloqasi. Xo'sh, agar xohlasangiz, Avito va agroserverda (lekin ko'p emas). 80-100 tr topish uchun. Men oyiga 2 ming rubldan ko'p bo'lmagan sarmoya kiritdim.
• Tranzaksiya davri 1 kundan 2-3 haftagacha o'zgarib turadi. Xaridorga bog'liq.

Bozorda sabzavotlarni qanday sotish kerak? Nima sotish kerak? Yoki yo'qmi? .. qo'rqinchli.
Bu yil qishda men odatdagidan ko‘ra ko‘proq ko‘chat yetishtirishga qaror qildim va yetishtirilgan sabzavotlar bilan bozorga chiqishga harakat qildim. Men ham bodring uchun ko‘proq tizmalar yasab, yerga urug‘ sepdim.

Bu shunchaki tajriba – bodring, pomidor yetishtirish va bozorda sotish edi. Tushunish kerak edi SHAXSIY TAJRIBASI- u bilan pul ishlay olasizmi? Cho'ntagingizda urug'dan pulga qadar butun jarayon nima. Bir vaqtning o'zida ko'p pul topish maqsadi yo'q edi, faqat mohiyatini tushunish.
Darhol aytishim kerakki, tajriba muvaffaqiyatli bo'ldi. Hamma narsa o'sdi, bozorga yetkazildi, sotildi.

Men duch kelgan birinchi muammo qo'rquv edi. Bozorga borishdan, peshtaxta ortida turishdan, tortishdan, xaridorlar bilan gaplashishdan qo‘rqardim. Bodring allaqachon terilgan, pomidor qizarib ketgan, ba'zilari yeyilgan, bankalarga o'ralgan va men hali ham bozorni kechiktiraman.
Xotinimga rahmat. U aslida sayohatga qaror qilishim uchun meni haydab yubordi. Qanday qilib va ​​hech narsani bilmaganim uchun, men qo'shni qishloqdagi bir necha yillardan beri nimadir etishtirish bilan shug'ullanadigan do'stlarimnikiga bordim va bozorga savdo qildim. Ularga rahmat, men savdoga kirishdim.

Kechqurun bir-ikki quti bodring va bir xil miqdorda pomidor oldim. Men uxlay olmadim, qon bosimim ko'tarildi, hatto menga harorat biroz ko'tarilgandek tuyuldi.
Ertalab soat beshda turdim va mashinada do'stlarimnikiga bordim. U yerda qutilarimni ularning mashinasiga o‘tkazib, tuman markazidagi bozorga yo‘l oldik. Yo'l davomida men ulardan nimadir haqida so'radim va ular mening qo'rquv va tashvishlarimga kulib, tabassum qilishdi.

Biz yetib keldik, u erda bo'lgan savdogarlarni so'roq qildik va sabzavot qutilarini tushirishni boshladik. Ular stollar, qutilar qo'yishdi va kutishni boshladilar.
Bir necha soat o'tdi va qutilarim bo'sh edi, hamma narsa sotildi. Men engil zarbada edim. Pulni hisoblagandan so'ng, men ikki kunlik oddiy ofis ishidan ko'ra, bu soatlar uchun ko'proq pul olganimni angladim.

Iyul oyining yarmi va butun avgust oyining yarmida birga bozorga bordik. Birgalikda u yanada qiziqarli, tinchroq va tejamkorroq edi.

Xo'sh, men qanday xulosalar chiqardim.
– Sabzavot yetishtirish, savdo qilish mumkin va kerak. Er yuzida siz haqiqatan ham pul o'stira olasiz.
Biz qo'rquvni yengamiz. Birinchi qadamni qo'yish va xatolardan qo'rqmaslik muhimdir.
– Sabzavot yetishtiruvchining duch kelishi mumkin bo‘lgan muammolardan biri bu ob-havo. Agar do'l o'tgan bo'lsa, unda siz butun yoz uchun foyda haqida unutishingiz mumkin.
- Mavzuda bo'lishingiz kerak. Agar men bodringlarimni sotsam va ularni ekologik toza deb joylashtirsam, xaridorga bodring haqida, ularni qanday etishtirishim, kimyoviy moddalardan foydalanishim va hokazolar haqida hamma narsani aytib berishim kerak.
- Mahsulotingizga ishonch kerak. Bu haqiqatan ham sabzavotni yuqori sifatli etishtirish bilan ta'minlanadi. Bozordagi ba'zi savdogarlar do'stlariga ulardan sabzavot sotib olishni maslahat bermaydilar. Ba'zi distribyutorlar mendan o'zlari uchun bodring sotib oldilar.
- Arzon narx yaxshi sotish kafolati emas. Mening bodring va pomidorlarim bozorda eng yaxshisi edi va men boshqalardan ko'ra ko'proq to'ladim. Barcha distribyutorlar bir xil bazada sotib olingan bir xil bodringni sotgan. Mening bodringlarim umumiy bozor tovarlaridan sezilarli darajada farq qilar edi, ular uy qurilishi, yangi ekanligi aniq edi. Bir kuni ertalab soat sakkizda men pul sanab, tovarsiz o'tirgan edim.
- Odamlar bilan gaplashish kerak. Shunday bo'ladiki, odam xuddi yonida turib, o'tmishga qaraydi, lekin aslida u diqqat bilan qaraydi va baholaydi. Umumiy tarzda qo'ng'iroq qilishning hojati yo'q, odamga shaxsiy murojaat olomonga umumlashtirilgandan ko'ra samaraliroqdir. Men bir kishi bilan besh daqiqa suhbatlashdim, bodring qanchalik salqin ekanligini, men ularni iste'mol qilishimni va oilamga bu bozordagi eng yaxshisi ekanligini va bu erga kamdan-kam kelganimni aytdim. Oxir-oqibat u butun qutini oldi.
- Yaxshi mahsulot va odamlar bilan insoniy aloqa ertalab sizni izlayotgan doimiy mijozlarni qozonadi.
- Sabzavot etishtirish bo'yicha kitoblarni o'qish va yangi narsalarni o'rganish kerak.
- Savdo qo'rquvidan siz savdo hayajoniga o'tishingiz mumkin. Ajablanarlisi, men o'zimdan kutmagan edim, lekin bozorga borishni, sotishni va pul topishni yoqtirardim.
- Har bir bozordagi muhit bir-biridan farq qiladi. Qattiq bozorlar bor, amalga oshiruvchilar o'rtasida insoniy munosabatda bo'lgan bozorlar mavjud.

Kelgusi bahorda ko‘proq chigit ekaman, ko‘chat ekaman. Urug'lar allaqachon sotib olindi, yer tayyorlandi.