Rossiyadagi eng yirik kofe barlar tarmog'ining egasi uning sotilishini tushuntirdi. "Fakirlik sodir bo'ladi": nega uchta rus restorani muvaffaqiyatsizlikka uchradi

Odamlarga foyda keltiradigan mashhur biznes g'oyasini toping. Ro'yxatda muvaffaqiyat qozongan rossiyalik tadbirkorlarning ettita hikoyasi mavjud: Pavel Durov, Evgeniy Demin, Tatyana Bakalchuk, Petr Osipov, Vsevolod Strax, Dmitriy Xrapov, Maksim Nogotkov.

 

Tajribasiz va boshlang'ich kapitalsiz o'z biznesingizni boshlash osonmi? Javobni ochish oson. Ammo muvaffaqiyatga erishish ancha qiyin. Biz nafaqat o'z biznesini noldan boshlashni biladigan, balki muvaffaqiyatga erishib, ko'p pul ishlashga muvaffaq bo'lgan yosh ruslarning ko'tarilishlari va tushishlari haqidagi hikoyalarni tayyorladik.

Ro‘yxatga boylik meros qilib olgan oligarxlar va davlat amaldorlarining farzandlari, shuningdek, davlat mulkini xususiylashtirish orqali pul ishlab topganlar kiritilmagan.

1-jadval: noldan biznes qurgan 7 rus

	Birinchi biznes ochilgan yosh	Biznes boshlash	Birinchi biznes	Joriy (2017 yilda) biznes
Pavel Durov
Evgeniy Demin			Bioqo'shimchalarni sotish bo'yicha "Konversion" firmasi	"Splat-Cosmetics", tish pastalari, kosmetika, Maishiy kimyo
Tatyana Bakalchuk			Wildberries onlayn do'koni	Wildberries, kiyim-kechak, poyabzal aksessuarlari
Petr Osipov			“Ishbilarmon yoshlar”, eng yirik tadbirkorlar jamoasi	"Ishbilarmon yoshlar"
Vsevolod qo'rquv			"Sotmarket", ma'lumotlar kabellari sotiladigan onlayn-do'kon	Goldprice.ru, onlayn zargarlik xizmati
Dmitriy Xrapov			Tutu.ru, chiptalarni bron qilish xizmati
Maksim Nogotkov			"Maksus", "Svyaznoy"	2015 yilda AQShga ko'chib o'tgan

Pavel Durov (Vkontakte, Telegram)

Pavel Durov - Vkontakte ijtimoiy tarmog'ining yaratuvchisi. Bu odamni "rus Tsukerbergi" deb atashadi. Bolaligidan Pavel dasturlashni yaxshi ko'rardi va maktab yillarida u eksantrik xatti-harakatlari bilan ajralib turardi. Unga kompyuterlarga kirish taqiqlangan, ammo u har qanday parolni buzgan.

Universitetda o'qiyotganda Durov bir nechta notijorat Internet loyihalarini yaratdi. Bular universitet forumi va referatlar kutubxonasi edi. Ushbu loyihalar unchalik muvaffaqiyatli bo'lmadi, chunki foydalanuvchilar uydirma nomlar orqasida yashirinishgan.

Amerikadan qaytgan do'stidan Pavel Facebook ijtimoiy tarmog'i haqida bilib, u Rossiyada shunga o'xshash narsani amalga oshirishga qaror qildi. "Student.ru" loyihasi shunday paydo bo'ldi, keyinchalik uning nomi Vkontakte ga o'zgartirildi. Durov akasi Nikolay bilan birgalikda 2006 yil oktyabr oyida "Vkontakte" MChJga asos solgan va ijtimoiy tarmoqni ishga tushirgan.

2008 yilda allaqachon foydalanuvchilar soni 20 million kishidan oshdi. 2011 yilda Pavel Durovning boyligi 7,9 milliard rublga baholangan va Durov "Rossiyaning eng boy milliarderlari" ro'yxatida 350-o'rinni egallagan.

2014 yilda Durov Vkontakte bosh direktori lavozimidan iste'foga chiqdi ijtimoiy tarmoq Alisher Usmonov Mail.Ru Group xoldingiga tegishli. Durov yangi loyiha- platformalararo Telegram messenjeri.

2016 yilda Tatyana Forbes onlayn-jurnaliga ko'ra Rossiyaning 25 ta eng badavlat ayollari reytingida 3-o'rinni egalladi (500 million dollar boyligi bilan) va uning Wildberries.ru kiyim-kechak, poyabzal va aksessuarlar do'koni eng yirik onlayn-do'konlardan biri hisoblanadi. Rossiyada.

Muvaffaqiyat qanday paydo bo'ldi? Tatyana - sobiq o'qituvchi ingliz tilida, tug'ruq ta'tilida o'tirgan - 2004 yilda u Otto va Quelle kataloglaridan kiyimlarga buyurtma berishni boshladi. Tovarlar ombori Tatyana eri Vyacheslav bilan birga yashagan kvartirada joylashgan edi. Posilkalarni u jamoat transportiga o‘tirib, pochta bo‘limidan o‘zi oldi. Pul faqat saytni rivojlantirish uchun etarli edi.

Reklama sifatida 1500 rubllik banner joylashtirildi. ayollar saytlaridan birida oyiga. Buyurtmalar birinchi kundanoq kela boshladi. Bir yil o'tgach, kvartira ombor sifatida foydalanish uchun juda kichik bo'lib chiqdi va Tatyana va uning eri kichik ofis va saqlash joyini ijaraga olishdi. Biz kurerlar va operatorlarni yolladik.

Kichkinaligi uchun kasanachilik onlayn chakana savdo giganti va eng taniqli onlayn-do'konga aylandi, uning asoschisi tomonidan kiritilgan bir qancha yangiliklarga hissa qo'shdi:

• birinchi muhim qaror, kiyim-kechak sotishdan tashqari, Internet orqali poyabzal sotishni boshlash edi, garchi o'sha paytda hech kim buni qilmagan va ko'pchilik bunday g'oyaga shubha bilan qarashgan;
• biznesni muvaffaqiyatli qurishning ikkinchi boshlang'ich nuqtasi - buyurtmalarni berish joylarida bepul o'rnatish;
• uchinchi omil esa bepul yetkazib berishdir.

Tatyana suratga tushmaydi va matbuot bilan aloqa qilmaydi. Faqat bir marta u Shopolog onlayn-tijorat nashriga intervyu berdi. Uning tashabbuskor tadbirkorlarga maslahati quyidagicha:

“Boshlashdan qo'rqmang. Xato qilishdan qo'rqmang. Ko'pchilik fikridan farqli o'laroq, tavakkal qiling, agar bu mijozlar uchun zarur ekanligini bilsangiz. Qo'llab-quvvatlashga qodir bo'lgan yaqin odamlarga ega bo'lish.

Petr Osipov ("Ishbilarmon yoshlar")

Yosh tadbirkor Petr Osipov va uning “Ishbilarmon yoshlar” (molodost.bz) nomli loyihasi ham bizning ro‘yxatimizga kirdi.

Butrus Cheboksari shahrida tug'ilib o'sgan. Saylovoldi tashviqotlarida ishlash va ommaviy nutqlar o‘tkazish bo‘yicha ilk tajribasini ham shu yerda olgan. Maktabdan keyin u Moskvaga ko'chib o'tdi. U o'qidi, deputat yordamchisi bo'lib ishladi, notiqlik bo'yicha treninglar o'tkazdi.

2010 yilda Osipov va uning do'sti Mixail Dashkevich "Ishbilarmon yoshlar" (BM) loyihasini tashkil qilishdi. Uning mohiyati yosh tadbirkorlarga (nafaqat yangi boshlanuvchilarga) o'z daromadlarini va biznesining samaradorligini oshirishga yordam berishdir.

Piter Osipov o'zining videolaridan birida aytganidek, o'z kompaniyasini ochishga turtki bo'lgan Radislav Gandapasning mashg'ulotlari Piter 25 ming rublga qatnashgan.

Loyiha Rossiyadagi eng yirik tadbirkorlar hamjamiyatiga aylandi. Trening bir nechta dasturlarda amalga oshiriladi: intensiv "Biznesni boshlash", chuqurlashtirilgan dastur "Workshop", "Million uchun million", "Real Direct", "Real Email Marketing", "Million for a million", "Real". Marketing", "O'ramni ochishdan qadoqlashgacha" va boshqalar. Ishtirokchilarga topshiriqlar beriladi va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar muvaffaqiyatga erishish.

Rossiyaning 200 dan ortiq shaharlarida va qo'shni mamlakatlarda BM vakolatxonalari mavjud. Yillik daromad 900 million rubldan ortiq. Loyiha qizg'in munozaralarga sabab bo'ladi: kimdir BMni sekta deb ataydi, kimdir chindan ham treningga yordam beradi. Ammo ushbu maqolada biz loyihaning mohiyatini tushuna olmaymiz. Quyida kompaniya veb-saytiga, Petr Osipovning shaxsiy blogiga va Vkontakte profiliga havolalar mavjud.

Vsevolod qo'rquvi (Sotmarket, Goldprice.ru)

Vsevolod Fear - bizning ro'yxatimizning eng yosh a'zolaridan biri. U o‘z biznesini 2005 yilda 17 yoshida, 11-sinfda o‘qib yurganida yo‘lga qo‘ygan. Dastlabki investitsiyalar biznesda 20 ming rublni tashkil etdi. Bu miqdor ota-onam bergan puldan uch yil davomida yig'ilgan.

Vsevolod Xitoydan tovarlarni tashuvchi tanish transport vositasi orqali ma'lumotlar kabellarini (raqamli qurilmalar o'rtasida ma'lumotlarni uzatish uchun ishlatiladigan qurilmalar) buyurtma qildi.

Sotmarket.ru nomli oddiy veb-sayt yaratildi. U birinchi buyurtmalarni mijozlarga shaxsan yuborib, pochta xodimlariga har bir paket uchun o'n rubldan to'lagan.

Boshlang'ich kapital 20 ming rubl miqdorida bir yarim oy ichida yakunlandi va yangi tashkil etilgan tadbirkor allaqachon umidsizlikka tushib qoldi, lekin kutilmaganda Vsevolod tovarlarga sarmoya kiritgan 27 ming rubl miqdoridagi birinchi daromadni oldi.

Institutga kirgunga qadar Fear ofis, ombor uchun kichkina xonani ijaraga oldi va xodim oldi. U biznes informatika fakultetida o'qigan va o'z kompaniyasining inventar dasturini o'zi yozgan. Ma'lumot kabellaridan tashqari, Sotmarket endi ko'plab qo'shimcha mahsulotlarni sotdi: mobil aksessuarlardan bog 'asboblarigacha. Sotmarketning 2012 yildagi daromadi 4,15 milliard rublni tashkil etdi va bu ko'rsatkich bo'yicha mamlakatdagi uchinchi onlayn elektronika sotuvchisi bo'ldi.

Biroq, Vsevolod o'z biznesini kengaytirish uchun juda ko'p kreditlar olganligi sababli, kompaniya foyda keltirmadi va 51% ulush IQ One fondiga sotildi. 2015 yilning kuzidan beri Fear elektron tijorat direktori lavozimida ishlagan uyali aloqa operatori Tele 2.

2017 yil bahorining boshidan beri, RBC Internet-portaliga ko'ra, Vsevolod qo'rquviga aylandi Bosh direktor zargarlik onlayn xizmati Goldprice.ru.

"Biznes sirlari" turkumidagi videoni tomosha qiling: Oleg Tinkov Vsevolod Straxga biznesning boshlanishi, shakllanishi va rivojlanishi haqida savollar beradi:

Vadim Dymov

"Dymovskoe kolbasa ishlab chiqarish", "Suzdal keramika", "Respublika" kompaniyalarining asoschisi va egasi (tarmoq). kitob do'konlari) va Rubej (kafe va restoranlar)

Endi siz Yevropadan import o‘rnini bosish asosida istalgan biznesni boshlashingiz mumkin. Bu oddiy narsa bo'lishi mumkin. Siz shunchaki ommaviy ravishda sotib olingan narsalarni tahlil qilishingiz kerak. Buning uchun siz shunchaki murojaat qilishingiz mumkin bojxona statistikasi. Bu oziq-ovqat ham bo'lishi mumkin. Bunday biznesni qanday qilish kerak? Ha, xuddi shunday: qo'llar va oyoqlar bilan, sovuq bosh va iliq yurak bilan. Inqiroz aslida hech narsani o‘zgartirgani yo‘q, odamlar bir xil, amaldorlar bir xil. Ehtimol, sotib olish qobiliyati o'zgargan va keyin faqat vaqtinchalik. Va startap uchun bu muhim emas.

Siz qishloq xo'jaligi bilan shug'ullanishingiz kerak. Misol uchun, birodar Yegor [Duda] menga taklif qilganidek: biz hammamiz Uzoq Sharqqa jo'nab ketamiz, "Putin erini" olamiz (lekin har biri 1 ga emas, balki 100 ga) va xavfli dehqonchilik zonasida soya yetishtirishni boshlaymiz, keyin biz uni Xitoyga sotamiz. Soya - ajoyib biznes. Sut ham yaxshi.

Yana nima? Kichik mashinasozlik logistikasi yoki yig'ish uchun komponentlar. Kichik shaharlarda endi kichik omborlar tashkil etish, o‘rta va kichik biznes uchun xizmatlarni rivojlantirish mumkin. Bizda bu bo'shliqlar bo'sh. Siz rus mebellarini yasashingiz mumkin. Men duradgorlik ustaxonasi qurmoqchiman. Birdan? Xo'sh, nima, o'zi yasagan mebellar oldida o'tirib ovqatlanish yoqimli. Va siz ham amaldor bo'lishingiz mumkin, keyinroq pul va muddat olishingiz mumkin, lekin bu boshqa voqea.

Oleg Tinkov

Sankt-Peterburg tarmog'ining asoschisi "Technoshock" va dumpling brendi "Daria", 2003 yilda Tinkoff pivo kompaniyasini, 2006 yilda esa Tinkoff Bankni yaratdi.

Yaqin kelajak tibbiy startaplarga tegishli, tibbiyotga tegishli hamma narsa: xun takviyeleri va dori-darmonlar, dorixonalar, klinikalar va shifoxona sektori. Va agar buning uchun tegishli investitsiyalar bo'lmasa, unda siz onlayn konsalting va gadjetlarga asoslangan tavsiyalar uchun ilovalarga kirishingiz mumkin - bu erda butun kenglik mavjud. Biz uzoqroq yashay boshladik, tanalar faolroq qarishni boshladi va ularga g'amxo'rlik kerak. Shu ma'noda, Rossiya dunyo rivojlanishidan 15-20 yil orqada qoldi, ammo bu nusxa ko'chirish imkoniyatini beradi. Ideal holda, ilmiy-tadqiqot va tibbiyotni rivojlantirishga sarmoya kiritish yaxshi bo'lardi, lekin bu qimmat va uzoq vaqt davomida to'lanadi - biz buni qilishga o'rganmaganmiz.

Fedor Ovchinnikov

"Aql kuchi" kitob do'konlari tarmog'i va "DoDo Pizza" pitseriyalari tarmog'i asoschisi

Inqirozning qiyin paytlarida siz mutlaqo har qanday biznesni boshlashingiz mumkin, chunki inqiroz faqat yangi tizim koordinatalar, hayot to'xtamaydi, faqat o'yin qoidalari o'zgaradi. Bu "nima" emas, balki "qanday" muhim.

Mersedes har doim inqirozdan qat'i nazar, sotib olinadi, faqat yangi sharoitlarda g'alaba qozonish uchun raqobatbardosh biznes modelini topishingiz kerak. Shu bilan birga, yangi o'yinchilarda albatta imkoniyat bor, chunki ular noldan boshlashlari, yangi koordinatalarda biznes qurishlari mumkin.

“Tadbirkorlik kareram”dagi birinchi jiddiy muvaffaqiyatsizlikka uchraganimdan so'ng [kitob do'konlarini hech narsaga sotish], men har bir biznesni xuddi katta inqirozdek boshlayman. Men darhol o'zimga savol beraman: "Hammasi yomon bo'lsa ham, hozir hammasi yaxshi bo'lsa ham, mening biznesim bilan nima bo'ladi?" Nazarimda, endi mamlakatda sog‘lom va kuchli tadbirkorlikni boshlash uchun katta imkoniyat bor.

David Yakobashvili

U Noviy Arbatdagi Metelitsa kazinosi va Trinity Motors avtomobil sotuvchisi sifatida ish boshlagan, Wimm-Bill-Dann kompaniyasining asosini tashkil etgan, hozirda Bioenergy korporatsiyasini (torfni qayta ishlash) ishlab chiqmoqda.

Hozirgi vaziyatda zavq, tinchlik va osoyishtalik keltira oladigan biznesga e'tibor qaratishga arziydi. Men startaplarga sarmoya kiritishga qarshi bo‘lmagan, ijobiy his-tuyg‘ularni yetkaza oladigan biznesga kirishni maslahat bergan bo‘lardim. Darhaqiqat, daromad keltirishi mumkin bo'lgan yangi biznes haqida hozir gapirish qiyin: afsuski, bugungi kunda qayta moliyalash stavkasi ko'p narsani orzu qiladi. Xullas, vazir barchamizga maslahat berganidek iqtisodiy rivojlanish Aleksey Ulyukaev, - "Oila va ma'naviy rivojlanish haqida g'amxo'rlik qilish vaqti keldi".

Sergey Belousov

Rolsen hammuassisi va dasturiy ta'minot kompaniyalari Parallels va Acronis, shuningdek Runa Capital venchur fondi

Bunday savolga aniq javob berish qiyin, lekin siz oddiy faktlardan boshlashingiz mumkin. Birinchidan, Rossiyada malakali narxi ishchi kuchi, odamlar o'z ish beruvchilariga ko'proq sodiq bo'ldilar, yanada tirishqoqlik bilan ishlay boshladilar. Natijada, har qanday eksport biznesi jiddiy raqobatdosh ustunliklarga ega bo'ldi. Xususan, bu Rossiyada texnologiyalarni ishlab chiqadigan va butun dunyo bo'ylab sotiladigan eksport IT biznesiga taalluqlidir. Men buni Acronis, Parallels va Runa Capital portfeli bilan juda yaxshi ko'raman. Bunday kompaniyalar juda yaxshi ishlamoqda va bu erda eng yaxshi misol NGINX. Shunday qilib, biz sizga bunday biznesni boshlashingizni maslahat beramiz.

Ikkinchi haqiqat shundaki, retsessiyada katta afzallik naqd pulning mavjudligi va uning yo'qligi jiddiy xavf hisoblanadi. Naqd pul qoldig'ini diqqat bilan kuzatib boradiganlar uchun inqiroz paytida, odatda, boshqa korxonalarni arzon sotib olish imkoniyati tug'iladi. Va bunga e'tibor bermaydiganlar uchun, aksincha, sotib olingan bo'lish xavfi mavjud. Ikkala imkoniyat ham foydalanishga tayyor bo'lishi kerak.

Aleksandr Kravtsov

Ruyan kompaniyasining asoschisi va egasi, u orqali u birinchi marta poyabzal kosmetikasi va chivinlardan himoya qiluvchi vositalar bilan savdo qilgan. Keyin u "Expedition" soyabon brendini yaratdi, uning ostida sayyohlar uchun tovarlar va sovg'alar sotiladi. Bir nechta restoranlarga egalik qiladi va turli ekspeditsiyalarni tashkil qiladi.

Endi siz har qanday biznesni boshlashingiz mumkin, agar mavjud bo'lsa kuchli odamlar keyin ular buni qila oladilar. Yaxshi kayfiyatni saqlash, o'z ruhingizni loyihaga qo'yish muhimdir. Agar siz qo'rqmasangiz, boshingizni qumga ko'mmang, keyin hamma narsa albatta amalga oshadi.

Men doimo inqirozlar mavjud emasligiga ishonganman. Hozir qulab tushayotgan bozorlar ko'p. Lekin men buyurtmalar bilan ortiqcha yuklangan ko'plab kompaniyalarni bilaman. Masalan, Rossiyada ryukzak tikuvchi yagona korxona bor, ularga buyurtmalar ko‘p. Ajoyib qiziqarli mavzular- bu oziq-ovqat, ichki turizm. Barcha bozorlar qiziqarli, ayniqsa chet elliklar tark etgan bozorlar. Agar siz hozir Moskvadagi Garden Ring bo'ylab harakat qilsangiz, ko'plab ijara takliflarini ko'rishingiz mumkin, bir yil oldin bunday emas edi.

Ammo endi siz ehtiyot bo'lishingiz kerak doimiy xarajatlar. Bozorda jiddiy o‘zgarishlar ro‘y bermoqda, ish beruvchilar bozori qaytmoqda: avvallari xodimlar tirishqoq edi, yuqori malakali odamlar kam edi, hozir esa bepul mutaxassislar ko‘p. Bugungi kunda menejmentda sog'lom kinizm muhim: keraksiz xarajatlarga ega bo'lmaslik, yuqori maoshlar, yuqori ijara to'lovlari va ilgari investitsiya qilgan narsangizga investitsiya qilmaslik.

Foto: TASS, PhotoXPress, Yekaterina Kuzmina/RBC, facebook.com/ovchinnikov.fedor

Smolenskda vegetarianlar etarli emas edi, Sochi aholisi gastropub formatini tushunishmadi va moskvaliklar moda Osiyo loyihasidan ko'ra Markaziy bozorning xilma-xilligini afzal ko'rishdi. Nafaqat yangi boshlanuvchilar, balki tajribali restavratorlar ham mag'lubiyatga uchradi.

Ruslan Shcherbakov (Surat: shaxsiy arxivdan)

Rossiya restoran bozori so‘nggi uch yilda og‘ir kunlarni boshdan kechirmoqda: tashrif buyuruvchilar mualliflik loyihalaridan ko‘ra arzon tez tayyorlanadigan taomlarni afzal ko‘rishadi. Ammo ko'plab restoranlar uy xo'jaliklarining daromadlari pasayganligi sababli buzilmaydi. Ko'pincha muvaffaqiyatsizlikning sababi noto'g'ri tanlangan joy, o'z auditoriyasini noto'g'ri tushunish, Moskvada ketgan formatni chet elga o'tkazishga o'ziga ishongan urinishdir. O'z tajribasi va kuchini ortiqcha baholaganlar orasida RESTart xoldingining egalari Vasilchuk aka-uka Aleksey va Dmitriy Vasilchuk, shuningdek, Hurma egasi Dmitriy Levitskiy bor. Ushbu maqola bilan RBC startaplar haqida bir qator nashrlarni boshlaydi turli hududlar so'nggi bir yarim yil ichida ishlashni to'xtatishga majbur bo'lgan korxonalar.

Na o't, na go'sht

2007 yilda 37 yoshli Ruslan Shcherbakov Smolenskda vegetarianlar uchun restoran ochish g'oyasi bilan chiqdi. "Men o'zim vegetarianman va mening tug'ilgan shahrimda bunday muassasalar yo'qligidan doimo qiynalganman", deb eslaydi tadbirkor. "Do'stlarim bilan suhbatlashganimdan so'ng, men bu format nafaqat men uchun qiziq bo'lishini angladim."

G'oyaning dolzarbligiga qaramay, ishga tushirishni kechiktirish kerak edi: "orzular restorani" ning ochilishi Shcherbakovga ega bo'lmagan mintaqaviy standartlar bo'yicha katta investitsiyalarni talab qildi. U bor pulini boshqa biznesni - issiq makkajo'xori, hot-doglar va boshqa tez tayyorlanadigan taomlar sotiladigan do'konlar tarmog'ini rivojlantirishga sarfladi (keyinchalik tadbirkor Bryansk, Kaluga, Tula shaharlarida savdo nuqtalarini ochdi. Nijniy Novgorod va boshqa bir qancha shaharlar). Bu biznes ozgina olib keldi - atigi 50-70 ming rubl. oylik foyda. "Men xo'rsindim, istiqbollar haqida o'yladim, lekin men hali restoranni ishga tushirishni boshlamadim - men hamma narsani samarali va oqilona qilishni xohlardim va bu vaqt va pulni talab qildi", deb tushuntiradi Shcherbakov.

U 2015 yilning boshidagina yangi loyihani amalga oshirish imkoniyatiga ega bo'ldi. O'sha vaqtga kelib, boshqaruvdagi qiyinchiliklar tufayli u boshqa shaharlardagi do'konlarni sotdi (faqat Smolensk punkti qoldi). Shcherbakov vegetarian restorani g'oyasi haqida investor bo'lishga rozi bo'lgan do'stiga gapirdi. Birinchidan, sheriklar 250 kvadrat metrlik xonani topdilar. m Smolensk markazida, Bolshaya Sovetskayada, keyin ular dizaynerni yollashdi, ular bilan interyerni ishlab chiqishni boshladilar.

Ular Green House vegetarian restoranini ishga tushirish uchun jami sakkiz oy va taxminan 10 million rubl sarfladi. - rejalashtirilgan xarajatlarni ikki baravar oshirish. Kechikishlar va qo'shimcha xarajatlar sababi binolarni bezash edi, deb tan oladi Shcherbakov. "Men shahardagi barcha boshqa joylardan farq qiladigan joy ochmoqchi edim", deydi u. "Men uni eko-uslubda - fitovalllar, osilgan o'simliklar, kichik kaskadli sharsharalar va yog'och mebellar bilan bezash g'oyasi bilan chiqdim." Tadbirkorlar interyerning barcha elementlarini yaratish uchun 5 million rubldan ortiq mablag' sarfladilar, qolgan mablag'lar jihozlar va ijaraga ketdi.

2015 yil dekabr oyi oxirida Green House nihoyat ochildi. Restoran 70 o'ringa ega bo'lib, vegetarianlar menyusi dunyoning turli oshxonalaridan 180 ta taomdan iborat edi. Atrof-muhit komponentiga ulush o'zini oqlagandek tuyuldi: birinchi olti oy davomida loyiha to'liq quvvat bilan ishladi va 150 ming rublgacha foyda keltirdi. kuniga daromad (sof foyda ushbu miqdorning taxminan 40% ni tashkil etdi).

Shcherbakov kengaymoqchi edi, lekin 2016 yil o'rtalarida hayajon pasaya boshladi. “Avvaliga derazadan ko‘rinib turuvchi g‘ayrioddiy yashil interyer tufayli hatto go‘shtxo‘rlar ham oldimizga kelishdi: hamma shov-shuvga yo‘l oldi, ba’zan vegetarianlar restorani ekanligimizni bilmay qolishdi”, deydi tadbirkor. – Lekin odamlar bizda na go‘sht, na spirtli ichimlik borligini bilishi bilanoq muassasamizni unutib qo‘yishdi. Aslida, men ushbu pozitsiyalarni menyuga kiritishni xohlamadim, lekin miqdorlar doimiy mijozlar hatto sindirish uchun ham etarli emas."

Hamkorlar 2016 yilni minus 1,2 million rubl bilan yopishdi. 2017 yilda, tadbirlarda (masalan, fitnes uchrashuvlari yoki yoga mashg'ulotlari) ovqatlanish xizmatlari ishga tushirilganiga qaramay, biznes ularga yana 1 million rubl olib keldi. yo'qotish. “Men Yevropa va Moskvadagi vegetarian kafelarini yetarlicha ko‘rdim – bu yerda ham talab bo‘ladi deb o‘yladim”, deydi Shcherbakov. - Ammo Smolenskda va mintaqalarda bu printsipial bo'lmaganlarga qaraganda, ularning dietasini kuzatadiganlar juda kam ekanligi ma'lum bo'ldi. Agar bizda kotlet va aroq bo‘lsa, biz rivojlanib, ularsiz cheklangan doiradagi odamlarning restoraniga aylangan bo‘lardik”.

2018 yil may oyiga kelib restoranning kunlik daromadi 10 000 rublgacha tushib ketdi va tadbirkorlar uni yopishga qaror qilishdi. Loyihaning umumiy yo'qotilishi (investitsiyalarni hisobga olgan holda) 12 million rubldan ortiqni tashkil etdi. Shcherbakovning o'zi esa vegetarian tajribalaridan voz kechmadi: u o'zining Vegetarian brendi ostida tabiiy mahsulotlar (masalan, soya go'shti, eko-mayonez va boshqalar) ishlab chiqarishni boshladi. Endi uning mahsulotlarini Smolenskdagi "Organix" va "Harmony" do'konlari sotib oladi. Biznes 200 mingdan 300 ming rublgacha olib keladi. oylik sof daromad.

Shirinliklarsiz qoldi

RBC Market Research ma'lumotlariga ko'ra, ovqatlanishdan voz kechgan rossiyaliklarning ulushi 2012 yildan 2018 yilgacha 2 foizdan 7 foizga oshgan. Bu, asosan, daromadlarning pasayishi bilan bog'liq, deydi tadqiqotchilar. Hali ham kafe va restoranlarga tashrif buyuruvchilar narx belgisiga ko'proq e'tibor berishni boshladilar. Ruslar orasida eng ommabop format - bu tez ovqatlanish: fuqarolarning 71,2 foizi tez ovqatlanish korxonalariga tashrif buyurishadi. Eng kam mashhurlari qimmat, asosan zanjirsiz restoranlardir: bugungi kunda ruslarning atigi 10 foizi ularga tashrif buyurishadi.

“Iste’molchilar brendlardan borgan sari ko‘proq narsani kutishadi va ular uchun oziq-ovqat xizmati va sifati o‘zgarmas yoki yuqori bo‘lib qolishi, narx o‘zgarmas yoki pasaymasligi muhim. Tobora ko'proq rossiyaliklar foydali narx takliflarini qidirmoqdalar va kuponlar, chegirmalar va sodiqlik dasturlaridan faol foydalanmoqdalar ", - RBC Market Research Deniel Rubinovskiy, KFC Rossiya savdo bo'yicha direktori. Bundan tashqari, iste'molchilar muassasalarni tanlashda ko'proq konservativ bo'lib bormoqda, deydi Burger Heroes tarmog'i asoschisi Igor Podstreshniy. "Odamlar kamroq xavfli bo'lib, ishonchli muassasalarni afzal ko'rishdi", deydi u.

Hayot sizning qo'lingizda

Ресторан LocAsian Bar на Цветном бульваре от провала не спасло ни местоположение, ни имена основателей — Алексея и Дмитрия Васильчуков, владельцев холдинга RESTart Vasilchuk Brothers, куда входят такие проекты, как «Чайхона № 1», Ruski, Insight, Steak IT Easy, Obed Bufet va boshqalar. Restoran bor-yoʻgʻi besh oy – 2018-yilning martidan avgustigacha ishlagan, shundan soʻng u jami 30 million rubl zarar bilan yopilgan.

Aleksey Vasilchuk (Surat: shaxsiy arxivdan)

Aleksey Vasilchukning tan olishicha, dastlab muassislar loyiha muvaffaqiyatli bo'lishiga amin edilar. “2017-yil dekabr oyida yopiq Budda barining egalari menga o‘z saytlarini egallashni taklif qilishganda, men darhol rozi bo‘ldim: joy qiziq edi, 2 ming kvadrat metr hajmiga qaramay, brend nomi uni silkitish uchun yetarli bo‘lib tuyuldi. . m, - deydi restoranchi. Kontseptsiya u bog'langan oshxonalar bilan keldi turli mamlakatlar Osiyo. Aka-uka Vasilchuklar DBA-Group arxitektura studiyasi rahbari Vladislav Andreev bilan birgalikda oldingi ijarachidan qolgan ichki makonni yangilashga kirishdilar. Yog'och panellar o'rniga ular devorlarni tosh bilan qopladilar, ko'p rangli sharlar bilan qandillarni osib qo'yishdi, zallarni yangi mebellar va ko'plab tirik o'simliklar bilan bezashdi.

Ikki oydan bir oz ko'proq vaqt o'tgach, 2018 yil mart oyida LocAsian Bar ochildi. Keng hududda (to'rt qavatli terasli) aka-uka zamonaviy dizayni bilan qulay joy yaratishga muvaffaq bo'ldi. Pan-Osiyo menyusiga xitoy, hind, koreys, yapon va boshqa sharq oshxonalaridan taomlar kiritilgan – tashrif buyuruvchilar kamida qisqichbaqali tom yum, hatto “Toshkent” salatiga ham buyurtma berishlari mumkin edi.

Ishga tushirishga investitsiyalar taxminan 90 million rublni tashkil etdi. Mablag'larning katta qismi oshxona jihozlari, mebel va idishlarni ta'mirlash va sotib olishga, 6-7 million rublga yo'naltirildi. oylik ijara.

"Bir yarim oydan so'ng, LocAsian Bar ochilgandan so'ng, men loyiha ishlamaganini angladim", deydi Aleksey Vasilchuk. Uning ishga tushirilishi Trubnaya maydonidagi Markaziy bozorning ochilishiga to'g'ri keldi - ofis xodimlari tushlik qilish uchun LocAsian Barda emas, balki bozorda joylashgan oziq-ovqat kortiga borishdi. Shu sababli, restoran ertalab va tushlik vaqtida bo'sh edi, deb hisoblaydi Vasilchuk: LocAsian Barga kuniga o'rtacha 200 kishi (o'rinlar soni 400) tashrif buyurgan, ularning 80 foizi kechqurun kelgan. "Biz kunduzi ko'proq odam bo'ladi deb o'ylagandik", - deya tan oladi tadbirkor. - Ammo ma'lum bo'ldiki, Markaziy bozor bizdan barcha tomoshabinlarni tortib oldi. Bozorlarda oziq-ovqat hozir trendda ekanligini hisobga olmadik. Bundan tashqari, ko'p odamlar bizga kelishdan qo'rqishdi - ular bu obro'siga putur etkazgan o'sha Budda Bari deb o'ylashdi, u shunchaki nomini o'zgartirdi.

Agar restoran "uchmasa" yo'qotishlarni to'plamaslik uchun uni yopish yoki qayta formatlash kerak, deydi Vasilchuk. bilan xayrlashing o'z loyihasi bir yarim oy o'tgach, birodarlar xafa bo'lishdi, shuning uchun ular buni jonlantirishga qaror qilishdi: mijozlarni jalb qilish uchun ular tushlik paytida butun menyuga 30 foiz chegirmalarni joriy qilishdi va juma va shanba kunlari ziyofat o'tkazishni boshladilar. “Biz tunlarni to'ldirgandik, lekin kunduzgi tomoshabinlarni - ofis xodimlarini o'ziga jalb eta olmadik”, deb xo'rsindi tadbirkor.

Natijada, 2018 yil 13 avgustda kunduzgi ishlamay qolish, katta ijara va ish haqi yuklanishi tufayli LocAsian Bar baribir yopildi. Vasilchukning so'zlariga ko'ra, umumiy yo'qotish taxminan 30 million rublni tashkil etdi. 15 avgust kuni LocAsian Bar saytida 1-sonli Chayxona ochildi - Osiyo restoranidan farqli o'laroq, u ortiqcha ishlaydi.

"Hamma yangi boshlanuvchilar ham, tajribali restavratorlar uchun ham baxtsizliklar sodir bo'ladi", deydi tadbirkor. — Bu bozor barmoq uchida yashaydi: loyihani amalga oshirish uchun ko'plab omillar bo'lishi kerak. Misol uchun, biz pilot loyihaning nomi va joylashuvini noto'g'ri baholadik, ijara yukini va qo'shnilarni kam baholadik va shuning uchun muvaffaqiyatsizlikka uchradik. Shaxsan men bundan saboq oldim - boshidanoq boshimdagi butun biznes modelini ishlab chiqish va agar nolga o'tishga shubha bo'lsa, brendning kuchiga tayanmaslik.

Momaqaldiroqda ushlangan

"Sochida zamonaviy, Rossiyaning yirik shaharlari, restoranlari yo'q edi: Olimpiadadan so'ng u erga ko'plab biznesga yo'naltirilgan yoshlar ko'chib o'tdilar, ular bizga odatdagidek Sochi oshxonasidan boshqacha narsani xohlashdi", deb eslaydi. Dmitriy Levitskiy, "Real" restoranlar alyansi prezidenti, Hurma kompaniyalar guruhi hammuassisi ("Darling, men sizga qayta qo'ng'iroq qilaman ..." tarmog'i", Take It Easy bar, Darling, Meat Puppets restorani va boshqalar. .). "Ammo, ular aytganidek, nizomingiz bilan g'alati monastirga borishning hojati yo'q."

Dmitriy Levitskiy (Surat: shaxsiy arxivdan)

Sochida restoran loyihasini ishga tushirish g'oyasi Levitskiyga 2016 yilning bahorida kelgan. O'sha vaqtga kelib, u Krasnaya Polyanada bir necha marta Gastreet gastronomik festivalini o'tkazishga muvaffaq bo'ldi (har bir bunday tadbirning aylanmasi taxminan 100 million rublni tashkil qiladi) va u erda 1-2 million rublgacha olib kelgan "Yolochka" barini ochishga muvaffaq bo'ldi. bir oy ichida keldi, lekin faqat chang'i mavsumida ishladi - dekabrdan maygacha.

Dengiz bo'yida, pastroqda joylashgan ikkinchi muassasaning ochilishi mavsumiylik omiliga bog'liq bo'lmaslik imkonini beradi, deya xulosa qildi restoranchi. U munosib joy izlashga kirishdi. Tadbirkor loyihani yozda ishga tushirishga umid qilgan - bu Sochiga yozgi ta'tilga kelgan sayyohlarni ham jalb qiladi. Ular tezda joy topishga muvaffaq bo'lishdi: bir necha hafta o'tgach, Levitskiy mahalliy markaziy do'kon va temir yo'l vokzalining yonida 80 o'rinli xonani qurishni boshladi. Biroq qurilish deyarli olti oyga kechiktirildi. “Sochidagi qurilish xizmatlari sifati Moskvadagidan ancha past boʻlib chiqdi. Biz barcha materiallarni poytaxtdan olib keldik, ammo quruvchilarning ish sur'atiga chidashimiz kerak edi », - deya tushuntiradi tadbirkor.

Noodatiy taomlar (masalan, yalpiz kuskusli tovuq, qovurilgan mini kalamar va guruch chiplari bilan risotto) taqdim etilgan oddiy Groza nomli gastronomik pab faqat 2016 yilning kuzida ishga tushirilgan. Investitsiyalar deyarli 30 million rublni tashkil etdi. Taxminan 13 million rubl. shundan binolarni ta'mirlashga ketgan, 10 million rubl. - mebel va interyer dizaynini sotib olish uchun 5 million rubl. - uskunalar sotib olish uchun yana 600 ming rubl. oylik ijara.

"Ochilish baland ovozda bo'ldi - deyarli butun Sochi go'zalligi bizga keldi, biz darhol TripAdvisor sharhlariga ko'ra kuchli 10 talikka kirdik", deb eslaydi Levitskiy. "Ammo birinchi oydan keyin nimadir noto'g'ri ketayotgani ma'lum bo'ldi. Odatda hech qanday reklamasiz restoran ochsangiz, odamlar og'izdan-og'iz orqali kela boshlaydi. Restoran tashrif buyuruvchilarning organik o'sishi tufayli o'z-o'zidan buzilmaydi. Afsuski, biz bu o‘sishni ko‘rmadik”.

Ko'kda: nega Groza restorani yopildi

1. Joy sifatida asosiy ko'chada bo'lmagan o'tish mumkin bo'lmagan joy tanlangan.

2. Gastropubning formati mahalliy aholi uchun ahamiyatsiz va tushunarsiz edi.

3. Muassasaning aniq yo'nalishi yo'q edi, masalan, ba'zi bir mamlakat oshxonasiga bog'liq. Biroq, oziq-ovqat narxi ancha yuqori edi.

Operatsiyaning birinchi oyi uchun daromad taxminan 1,5 million rublni, yo'qotish - 1 million rublni tashkil etdi. Asosiy xarajatlar ish haqi va ijara haqi edi. Bahorgacha Groza plyusga kira olmadi. "Agar biz ushbu restoranni Moskvada ochganimizda, biz darhol xavotirlanib, biron bir chora ko'rardik", deydi Levitskiy. "Va bu erda, notanish bozorda, ular hamma narsani Qora dengizning mavsumiyligi bilan bog'liq bo'lgan umumiy pasayish bilan bog'lashdi."

Hamma umid yozga bo'lgandi, lekin bu restoranni inqirozdan olib chiqa olmadi. Ushbu mavsumdagi yo'qotish taxminan 1,2 million rublni tashkil etdi va Levitskiy restoranni yopishga qaror qildi. Umumiy yo'qotishlar, investitsiyalar bilan birga, 45 million rublga etdi. “Davom etishdan ma’no ko‘rmadim: biz joyning o‘tish mumkinligida ham, Sochidagi zamonaviy gastropub formati qanchalik qiziqarli bo‘lishida ham xatoga yo‘l qo‘yganimiz ayon bo‘ldi”, — deya xulosa qiladi u. “Moskvaliklar didiga mos restoran yasash orqali biz haqiqatan ham Sochida bo‘lmagan narsani yaratdik, lekin bu hech kimga kerak emas edi. Men uchun bu muvaffaqiyatsizlik yaxshi saboq bo'ldi: endi men to'liq tushunadigan bozorlarda ishlash yaxshiroq ekanligini tushunaman - ko'chalarning energiyasidan tortib, tomoshabinlarning didiga qarab.

Tashqi tomondan ko'rish

"Buyuk mutaxassislar o'zlarini ko'p brendli restavratorlar deb bilishgan"

Sergey Mironov, Meat & Fish restoranlar tarmog'i egasi, RestConsult agentligi asoschisi

“Uzoq davom etgan inqiroz tufayli restoran bozori shunchaki omadli bo'lganlarning kichik qatlami bilan sof professional bo'lib bormoqda. Biroq, so'nggi bir yarim yil ichida nafaqat yangi kelganlarning professional bo'lmagan loyihalari, balki taniqli restavratorlarning asosiy bo'lmagan eksperimental muassasalari ham yopildi. Buyuk mutaxassislar o'zlarini o'zlarining profil kontseptsiyasidan uzoqlashib, turli muassasalarni ochishlari mumkin bo'lgan ko'p brendli restavratorlar deb hisoblashgan. Ammo bu ishlamaydi: bu umumiy texnologiyalar va yagona kontseptsiya muhim bo'lgan biznesning bir turi.

Barcha asosiy o'yinchilar, qoida tariqasida, vaqt va muassasalar soni bo'yicha sinovdan o'tgan o'zlarining yaxshi tashkil etilgan formatlarida ishlaydi. Ular fundamental yangi narsani kashf qilganda, nazariy jihatdan ular hamma narsani qaytadan o'tkazish uchun etarli bilim va tajribaga ega. Ammo ular yetarlicha resurslarni ajrata olmaydilar: ular o'zlarining asosiy yo'nalishlarini rivojlantirishga ko'p vaqt va mablag'larini sarflaydilar. LocAsian Bar va Groza bilan aynan shunday bo'ldi - ularning formatlari restavratorlar uchun asosiy bo'lmagan. Green House-ga kelsak, vegetarian formati mintaqalarda ham, Moskvada ham ishlamaydi. Vegetarianlar vegetarianlar restoranlariga bormaydilar: ko'pincha ular go'shtni iste'mol qiluvchilar bilan birga bo'lishadi va oddiy restoranga borishadi, u erda ular o'zlariga mos keladigan taomga buyurtma berishadi. Jagannath tarmog'i qoidadan ko'ra ko'proq istisnodir.

"Odamlarni "ovqat xonasi" nomi bilan boshqaradi.

Yekaterina Severova, Sochidagi "Barabulya" restorani menejeri

“Endi Sochida zamonaviy dizayndagi oshxonalar tushunchasi dolzarbdir. Bundan tashqari, bunday joylarda narx yorlig'i past bo'lishi shart emas. Odamlarni "oshxona" nomi bilan boshqarib, u erda arzon, deb o'ylashadi, lekin aslida ular tushlik uchun kamida 500 rubl to'lashadi. Bunday restoranlarning ko'pchiligi ochilgan. yaqin vaqtlar shaharda va ular gullab-yashnamoqda. Bundan tashqari, Kavkaz oshxonasi har doim mashhur bo'lib qoladi: bu har kunlik taom, uni sayyohlar ham, mahalliy aholi ham yaxshi ko'radi. Brend ham kuchga ega. Misol uchun, Arkadiy Novikovning 5642 Vysota va Oq quyon oilasi bu erda gullab-yashnamoqda va kuchli mahalliy London Group tarmog'i mavjud. Odamlar ba'zan nomlar va sifat standartlariga murojaat qilishadi.

Sochida restoran ochish, tanlovdan tashqari to'g'ri tushuncha ijaraning yuqori narxiga tayyor bo'lishingiz kerak va kommunal xizmatlar. O‘tib bo‘lmaydigan joyda muassasa ochishni tavsiya etmayman. Umuman olganda, menimcha, yaqin ikki yil ichida tor yo'naltirilgan ko'cha oziq-ovqat loyihalari rivojlanadi, ular hozir Moskvada juda dolzarbdir. Bu erda ular rol o'ynaydi past narx iste'molchi uchun idishlar, shuningdek, loyihadan yuqori daromad olish."

Elena Chuikova (Surat: Oleg Yakovlev / RBC)

Yoho kompaniyasining asoschisi Elena Chuikova kartonni o'yinchoq uchun ideal material deb qaror qildi. Bu arzon va ekologik toza, uni har qanday rangga bo'yash mumkin, va o'yinchoq charchaganida, uni tashlab yuborish achinarli emas. Va Yangi mahsulot xaridorlarga yoqdi chakana savdo tarmoqlari u javonlarni urdi katta do'konlar. Ammo tarmoqlar uzoq vaqt davomida tovarlarni to'laydi. Va nostandart konstruktorni ko'rsatish va savdo nuqtalarida mijozlarga ko'rsatish kerak. Naqd pul tanqisligi tufayli kompaniya zarar ko'ra boshladi. Inqirozdan chiqish yo'lini ta'lim dasturlarida karton konstruktordan foydalanadigan xaridorlar taklif qildi.

Yubka kiygan reket

39 yoshli Elena Chuykova Tolyatti shahrida tug'ilgan va Volga viloyatidagi xizmat ko'rsatish texnologik institutini tamomlagan. 19 yoshida u do'stlari bilan ochdi reklama agentligi Togliatti Inform: bosma ma'lumotnomalar, sayyohlik joylariga qo'llanmalar va tadbirlar plakatlari. Keyin u Afisha Tolyatti oylik jurnalini (uning Moskva jurnali va Afisha veb-saytiga hech qanday aloqasi yo'q) va xuddi shu nomdagi shahar mukofotini yaratdi. “Hamma boshqalarni taniydigan shahardagi o‘sha reklama beruvchilardan har oy reklama uchun pul yig‘sangiz, ular allaqachon sizga yubka kiygan reketdek qarashadi. Men juda ko'p qiziqarli va ijodiy narsalarni o'ylab topishim kerak edi, - deydi Chuykova.

2012 yilda Chuikova RANEPAda MBA darajasini oldi va bir yil o'tgach, u sherigini tark etishga qaror qildi: mijozlar reklama byudjetlarini qisqartirishni boshladilar, zerikarli va formulali topshiriqlarni berishdi. “Temiryo‘lchilarga xizmat qilishdan charchadim. Erkinlik va o'z-o'zini anglash yo'q edi, - deb tushuntiradi tadbirkor. Chuykova o'z ulushini sherigiga sotib, qidira boshladi yangi fikr biznes uchun.

№1 xato

2014 yil boshida bir do'stim Elena Chuikovani bolalar tovarlari ko'rgazmasiga taklif qildi. “Va bu menga tushdi - mana, men matbaa sanoatini yaxshi bilaman, pudratchilar, men kartondan o'yinchoqlar yasay olaman”, deb eslaydi tadbirkor. Karton arzon va ekologik toza material bo'lib, u Rossiyada ishlab chiqariladi.Xorijda ekologik toza o'yinchoqlar va mebellar tendentsiyasi allaqachon mashhur bo'lgan va tadbirkor kompaniyani Golland yoki Skandinaviya sifatida joylashtirishga qaror qildi - dizayner Irina Buchelnikova bilan birgalikda, u Yoho brendini o'ylab topdi. U, shuningdek, bolalar o'lchamidagi karton bo'yash uyining prototipini loyihalashda yordam berdi.

Ishni boshlash uchun bizga pul kerak edi. Ishbilarmon ayol "hammaga ketma-ket qo'ng'iroq qila boshladi" va egasi Igor Golikov savdo kompaniyasi"Yergard". “Manfaatlar birlashdi. Elena ushbu loyiha bilan yonib ketdi va men o'zimni biznes farishtasi sifatida sinab ko'rishni juda xohlardim ", - deydi Golikov. 2014 yilning yozida u 9 million rubl sarmoya kiritdi. kompaniyaning 80% evaziga. Bu pul evaziga biz sinov partiyasini ishlab chiqarishga buyurtma berdik, ofis va omborni ijaraga oldik va birinchi xodimlarni ishga oldik. Biz Metro tarmog'i va bir nechta onlayn-do'konlar bilan hamkorlik qilish to'g'risida kelishib oldik, u erda uy taxminan 3 ming rublga sotilgan. SPARK ma'lumotlariga ko'ra, Yoho MChJning 2015 yildagi daromadi 3,7 million rublni, foydasi - 143 ming rublni tashkil etdi.

Ammo tez orada ma'lum bo'ldiki, tadbirkorlar mahsulot tanlashda xatoga yo'l qo'ygan - o'yinchoqning katta o'lchamlari uni sotishga to'sqinlik qilgan: yig'ilgan uy do'konda juda ko'p joy talab qilgan va buklanganda kam odam bunga e'tibor bergan. Bundan tashqari, boshqa ishlab chiqaruvchilar karton uylarni ishlab chiqarishni boshladilar.

Yangi o'yinlar

Chuykova yangi mahsulotni yaratishga qaror qildi - kamroq hajmli va ayni paytda noyob, shuning uchun uni patentlash mumkin. U Rigadagi karton konstruktorlar ishlab chiqaradigan GiGi Bloks kompaniyasining mahsulotlaridan ilhomlangan. Biroq, Chuikova va Buchelnikova o'zlarining konstruktorini noldan ishlab chiqdilar: ramkaning o'lchami, tarkib va mahkamlash usullari Rigadagidan farq qiladi. Prototipni yaratish uchun uch oy vaqt ketdi. 2015 yil mart oyida Chuikova ixtiro uchun Rossiya patentiga murojaat qildi va savdo belgisi Yohokub va uni 2017 yilda olgan.

Ishlab chiqarish bosqichida kompaniya yangi muammolarga duch keldi. Kublar uchun ma'lum bir qattiqlikdagi karton kerak edi. Chuykova uchta pudratchini o'zgartirishi kerak edi. "Ular bizga GOST parametrlari bo'yicha o'tadigan, ammo lattaga o'xshagan turli xil narsalarni siljitishdi", deb eslaydi Chuikova. Natijada, ular uzoq muzokaralar va birinchi muvaffaqiyatsiz partiyadan so'ng, qattiq va yupqa kartonning maxsus turini ishlab chiqarishni boshlagan "Interkarton" Kirov zavodiga joylashdilar. Interkarton zavodi rahbari Igor Kuzenkovning so'zlariga ko'ra, bu material oddiy odam o'rganib qolgan quti va paketlar uchun kartondan sezilarli darajada farq qiladi: "U yaxshi egiladi va ayni paytda o'z shaklini saqlaydi."

Chuikova har uch-besh oyda xom ashyo buyurtma qiladi. Tayyor karton Moskva yaqinidagi zavodga boradi, u undan kublar uchun blankalarni kesadi. Ombor zahiralari ham shu yerda saqlanadi. Kublarning dizayni uch marta yakunlandi: birinchi navbatda, burchaklar yumaloqlashtirildi, so'ngra qismlarni dastgohlarda ushlab turadigan "qulflar" qo'shildi, so'ngra har bir yuzning markazida bezak va qismlarni ulash uchun dumaloq teshiklar paydo bo'ldi. Yakuniy versiya 2016 yilning kuzida tayyor bo'ldi va bir yil o'tgach, Yohokub Italiyada bo'lib o'tgan A' Xalqaro Dizayn mukofotlarida dizayn uchun kumushga sazovor bo'ldi.

Yohocuba liniyasi 500 dan 2 ming rublgacha bo'lgan 50 ta konstruktorlarni o'z ichiga oladi, ular qatorlarga bo'linadi: YohoCity: Architecture, YohoSpace: Space, YohoMobile: Avtomobillar va parovozlar, YohoTechnic: Technique, YohoBot : Robotlar va boshqalar Chuikova litsenziyalari. Yoko multfilmi qahramonlarini tasvirlaydi, lekin uning so'zlariga ko'ra, tajriba muvaffaqiyatsiz bo'lgan, bu o'yinchoqlar talab qilinmagan. Tadbirkor yetti yoshdan oshgan bolalar dizaynerni sotib olishini kutgan. Ammo fokus-guruhlar shuni ko'rsatdiki, hatto uch yoshli bolalar ham kattalar taklifini engishadi.

Yangi mahsulot uylarga qaraganda kamroq hajmli va arzonroq edi. Chuikova tezda Ozon, Wildberries, Respublika, Mosigra, Hamleys va bir nechta distribyutorlarga etkazib berish bo'yicha muzokaralar olib borishga muvaffaq bo'ldi. “Mahsulotga qiziqish 2016 yil Shahar kunidan keyin paydo bo'ldi. Biz va Yohokub tadbirni o'tkazadigan joylarga yaqin edik va bizning yigitlarimiz qo'shnilar orasida aniq hayajonga e'tibor qaratdilar. Biz tashrif buyurdik, ko'rdik, qatnashdik va ofisga taassurot qoldirdik ", - deb eslaydi Mosigra kompaniyasining assortiment bo'yicha menejeri Irina Pochinskaya.

Yoho MChJning 2016 yildagi daromadi, SPARK ma'lumotlariga ko'ra, 4,7 million rublni, foyda - 1 million rublni tashkil etdi.

Chet elda mehmondo'st emas

Chuikova iste'molchilar allaqachon karton o'yinchoqlar bilan tanish bo'lgan chet elga borishni rejalashtirgan. Birinchi sinov nemis bozorida Amazon bilan hamkorlik edi. "Amazon etkazib berish jarayonining barcha ishtirokchilarini juda sinchkovlik bilan tekshirdi, ular hatto bunday odam borligini va ijara haqini belgilangan manzilda to'lashini tasdiqlashni so'rashdi", deb eslaydi Elena. Barcha tafsilotlarni kelishish uchun besh oydan ko'proq vaqt ketdi, logistika Chexiya kompaniyasi orqali tashkil etildi. Savdolar 2017-yilning mart oyida boshlangan, ammo tovarlar katta talabga ega emas edi - Chuykova nemislarning mentalitetini hisobga olmadi, deb hisoblaydi. "Ular yangi g'ayrioddiy narsalarni o'z-o'zidan onlayn xarid qilishga moyil emaslar, noma'lum mahsulotni etkazib berish bilan xavf tug'dirmaslik uchun oflayn do'konga borish, tovarlar sifatini tekshirish, hatto ortiqcha to'lash ham osonroq. - deb ishonadi tadbirkor. Vaziyat til to'siqlari tufayli murakkablashdi: Yohokub xodimlari ko'rsatmalarni xatolar bilan tarjima qilishdi. Natijada, loyiha to'xtatildi.

Ikkinchi urinish Xitoy bilan bog'liq bo'lib, u erda ikkinchi bolaga bo'lgan taqiq bekor qilingandan so'ng chaqaloq bumi boshlandi. Chuykova qo'shilishga qaror qildi - u Xitoyda rossiyalik tadbirkorni topdi, hamkorlik qilish to'g'risida kelishib oldi: kelajakdagi komissiyalarga ishonib, texnologiyani O'rta Qirollikda ishlab chiqarish uchun topshirdi. Endi tovarlar eng yirik Taobao onlayn-do'konida namoyish etilmoqda, ammo Chuikova hali komissiya olmagan.

Tadbirkorning fikricha, umuman olganda, munosabat Rossiya tadbirkorlari Yevropa bozorlarida sezilarli darajada yomonlashdi. "Amazon bizni misli ko'rilmagan vaqt davomida tekshirdi va bir gollandiyalik shunchaki qo'l bermadi", deb eslaydi Chuykovning ko'rgazmalaridan biriga tashrif buyurish tajribasi. Shuning uchun endi u ichki bozorga qaratilgan. .

№2 xato

2017 yilning yozida chakana savdo tarmoqlariga pul tikish xato ekanligi ma'lum bo'ldi. Gap shundaki, tovarlar yangi va g'ayrioddiy: bilan bir xil tokchaga chiqish mashhur brendlar, u yo'qolgan edi, xaridorlar nima ekanligini va karton konstruktordan qanday foydalanishni tushunishmadi. Chuykova har uch oyda do'kon xodimlarini o'z hisobidan o'qitishi, shuningdek, mijozlar uchun mahorat darslarini tashkil qilishi kerak edi. “Sotish cho'qqisi yozgi joylarda reklama va tadbirlar davrlariga to'g'ri keldi. Ammo marketing yordamisiz savdo salbiy tendentsiyani ko'rsatdi, - deb eslaydi Mosigradan Irina Pochinskaya.

Elena Chuikova (Surat: Oleg Yakovlev / RBC)

Va asosiy muammo shundaki, zanjirlar odatda ikki yoki uch oy ichida etkazib berish uchun to'lanadi. 2017 yilda kichik va o'rta distribyutorlar yopila boshladi va to'lovlarni kechiktirish yanada kuchaydi. Kompaniya naqd pul bo'shlig'iga duch keldi - debitorlik qarzlari o'sdi va kompaniyaning o'zida lavozimga ko'tarilish uchun pul tugab qoldi. Promouterlar va reklamalarsiz savdo yomon edi, yangi partiyalarga buyurtma berish uchun hech narsa yo'q edi.

“Biz investitsiya qilgan pulimiz tuga boshlagan qiyin davr bo'ldi. Va loyiha mumkin bo'lgan hamma narsani kesish arafasida edi ", - deb eslaydi Igor Golikov. Yoho kompaniyasi 2017 yilni 2,5 million rubl daromad bilan yakunladi. va 706 ming rubl zarar ko'rdi.

Chuikova bolalar uylarini sotuvdan olib tashlashga va dizaynerning to'g'ridan-to'g'ri savdosini rivojlantirishga qaror qildi. U bor kuchini yangi investorlar izlashga sarfladi: u startaplar uchun ko‘rgazma va tadbirlarda qatnashdi. Natijada, 2017 yil avgust oyida u biznesni rivojlantirish uchun yana 7 million rubl jalb qilishga muvaffaq bo'ldi. xususiy investorlardan. Ular orasida Golikovning biznes sherigi Timur Kazantsev, shuningdek, tadbirkorlar Ragimxon Murodxonov, Rustam Huseynov va Denis Dedkovlar bor. Chuykovaning ulushi, SPARK ma'lumotlariga ko'ra, 10,78% gacha, Golikov - 40,69% gacha kamaydi.

2017 yil oktyabr oyida kompaniya o'zining onlayn-do'konini ishga tushirdi, Chuikova uni ishlab chiqish uchun 75 000 rubl sarfladi. Sizning veb-saytingiz orqali sotish marjasi 70-80% ga etadi va eng muhimi, pul darhol keladi. "Kattalar" brendlari bilan maxsus loyihalar qo'shimcha savdo kanaliga aylandi. Misol uchun, 2017 yilning kuzida kompaniya Sreda Space kovorking maydonida o'rnatishni yaratdi. 10 000 Yohocube mebel, robotlar va boshqa san'at buyumlarini yaratish uchun ishlatilgan. Medsi klinikasi esa kompaniyadan markali suvenirlarga buyurtma bergan.

Bilim - bu kuch

To'g'ridan-to'g'ri sotishni boshlagan tadbirkor ba'zi xaridorlar dizaynerni ommaviy ravishda sotib olayotganini payqadi. U ularga qo'ng'iroq qildi va bolalar bog'chasi o'qituvchilari darslar uchun qurilish to'plamlarini sotib olishayotganini bilib oldi: bu engil, sodda va arzon, bolalar o'zlari bilan hunarmandchilikni olib ketishlari mumkin edi. Karton dizayneri yordamida o'qituvchilar nozik vosita qobiliyatlari va tasavvurlarini rivojlantiradilar.

Masalan, sovxoz qoshidagi "Bolalik qal'asi" bolalar bog'chasi. Lenin karton dizayneridan modellashtirish bo'yicha to'garak tashkil qiladi va tematik ko'rgazmalar o'tkazadi. Prezidentlik saylovlari sovxoz direktori Pavel Grudinin bilan bog'liq barcha narsalarga qiziqish uyg'otdi. Shu sababli, karton dizaynerining ekspozitsiyalari jurnalistik yilnomalar doirasiga tusha boshladi, boshqa o'quv yurtlari o'qituvchilari Yohokubga e'tibor qaratdilar.

“Biz dasturimizni butunlay oʻzgartirmoqdamiz va taʼlimga steam yondashuvini (ijodkorlik, matematika va muhandislikni oʻzida mujassamlashtirgan mashhur xorijiy usul) joriy qilmoqdamiz. - RBC). Men Rossiyada bu ishni yana kim amalga oshirayotganini qidira boshladim va tushundimki, Yohokub hozirda biznikiga o'xshash yagona yo'nalish. Shuning uchun biz uni o‘z dasturimizga kiritganimizdan xursandmiz, – deydi “O‘sish nuqtasi” bolalar markazlari tarmog‘i rahbari Natalya Pichugova.

Elena Chuikova ta'lim yo'nalishini rivojlantirishga qaror qildi. U Yoho xodimlari Anderson va Monster Hills restoranlarida o'tkazadigan bolalar uchun mahorat darslarini tashkil qila boshladi. Dars o'rtacha 600 rublni tashkil qiladi. ishtirokchi uchun tashkilotchilar tushumning yarmini muassasa bilan bo'lishadi. Endi u fan va san'at chorrahasida ta'lim kurslarini ishlab chiqmoqda. Bu shunday ishlaydi: 10% royalti uchun o'qituvchilar Yohokub asosiy material bo'ladigan o'quv dasturini yaratishga taklif qilinadi. Maqsadli auditoriya: bolalar bog'chalari, maktablar va bolalar ijodiyoti markazlari.

Birinchi kurs - YohoTronic, u erda karton konstruktorga simlar, lampochkalar, elektr zanjirlari va fotosensitiv sensorlar qo'shilgan - fizika qonunlarini o'rganish va eng oddiy elektr zanjirlarini yig'ishga bag'ishlangan. Uni muhandis Ivan Shivarev ixtiro qilgan. Uning yordami bilan tadbirkor etti yoshdan katta bolalarni jalb qilishni rejalashtirmoqda. Rahbar ikkinchi kursda ishlamoqda bolalar markazi Irina Dvoretskaya yahudiy muzeyida. Ushbu kurslar 2018 yilning yozida boshlanadi.

Diversifikatsiya inqirozdan chiqishga yordam berdi - 2018 yil bahoriga kelib kompaniya o'zini o'zi ta'minlashga erishdi va sentyabr oyida o'quv mavsumi boshlanishi bilan daromad paydo bo'lishi kerak. Yoho daromadining yarmidan ko'pi hozir ta'lim loyihalari va o'z veb-saytidagi savdolardan tushadi.

Tashqi tomondan ko'rish

"Yoxokub raf maydoni uchun tovarlar raqobatida yutqazdi"

Irina Pochinskaya, Mosigra kompaniyasining assortiment bo'yicha menejeri

“Biz Yohokubni poligondan olib chiqishga qaror qildik. Yohokub raf maydoni uchun tovarlarning ichki raqobatini yo'qotdi. Minecraft uslubidagi konstruktorlar ajoyib va ​​zamonaviy edi. Lekin bu erda karton ... Karton hamma narsani buzadi. Xalqimiz qadoqlash deb bilgan narsaga pul berishni yoqtirmaydi. Biz intellektual rivojlanishning o'zi allaqachon pul talab qilishi mumkinligiga hali o'rganmaganmiz.

Bir yildan ko'proq vaqt davomida mahsulot assortimentda mavjud edi. Narsa ajoyib! Ammo, ehtimol, unga boshqa maqsadli auditoriya yoki boshqa savdo kanali kerak. Masalan, mahorat darslari va rivojlanish markazlari orqali. Nima bo‘lganda ham, yuqori pedagogik salohiyatni o‘z ichiga olgan bunday loyihalar ko‘proq bo‘lishini istardim”.

"Yuqori darajadagi raqobatga ega bozor"

Vyacheslav Ivashchenko, Wildberries onlayn-do'konining assortimentni ishlab chiqish bo'yicha direktori

“Biz “Oʻyinchoqlar” toifasiga talab ortib borayotganini koʻryapmiz: 2017-yil boshida Wildberries’da 16 mingta, 2018-yilning mayiga kelib – 23 mingta maqola taqdim etilgan edi.Ammo oʻyinchoqlar bozori yuqori raqobatga ega bozor hisoblanadi. Endi an'anaviy o'yinchilarga qo'shimcha ravishda nashriyotlar va ba'zilar Rossiya ishlab chiqaruvchilari plastmassa va iqtisodiy guruh bilan ishlaydigan kompaniyalar. Brendingizni ishga tushirish, ayniqsa kuchli raqobat muhitida, uzoq va qiyin sayohatning boshlanishi va biz Yohokub kabi kompaniyalarning rivojlanishiga yordam berishdan doimo xursandmiz.

Bitim natijasida 151 million rubl oladigan tadbirkor xorijdagi Like ta’lim markazlarini rivojlantirishga va Rossiyada yashash va ishlaydigan smart-makonlar tarmog‘ini ishga tushirishga e’tibor qaratishga qaror qildi.

Ayaz Shabutdinov (Surat: Oleg Yakovlev / RBC)

26 yoshli tadbirkor Ayaz Shabutdinov RBCga Ijevsk va Moskvadagi chakana qahvaxonalarni o'z ichiga olgan Coffee Like tarmog'idagi ulushini sotish sabablari haqida gapirdi. Boshqaruv kompaniyasi Coffee Like MChJ (franchayzalar savdosi bilan shug'ullanadi) va Coffee Logistics MChJ (hamkor punktlariga kofe va boshqa sarf materiallari yetkazib berish uchun mas'ul). Rossiyaning eng yirik olib ketuvchi qahva tarmog‘i hisoblangan Coffee Like bir guruh xususiy investorlar tomonidan sotib olindi. Kompaniyaning taxminiy qiymati 200 million rublni tashkil etadi, bitim natijasida Shabutdinov 151 million rubl oladi.

Tadbirkor ularning ism-sharifini aytmaydi, biroq aniqlaydi: “Tarmoq 75,5% menga tegishli edi. Shulardan 50,6 foizi menga tegishli edi shaxsga va yana 24,9% Like Business orqali. Hammualliflar nafaqat kompaniyada qolishdi, balki bitimda qatnashishga va biznesdagi ulushlarini oshirishga qaror qilishdi. SPARK ma'lumotlariga ko'ra, Coffee Like MChJning hammualliflari tadbirkorlar Ivan Ermilov va Aleksandr Nudindir: ularning har biri kompaniyaning 12,25% ga egalik qiladi. Bu Shabutdinov ulushlarining kamida bir qismini uning sobiq sheriklari sotib olganidan dalolat beradi.

“Coffee Like sotilishiga Like kompaniyalar guruhi e’tiborini boshqa loyihalarga qaratgani sabab bo‘ldi”, deydi Shabutdinov. "Bu Coffee Like-ning bozor salohiyati imkon qadar tez o'sishiga imkon bermaydi."

Kofe do‘konlar tarmog‘ini sotish to‘g‘risidagi qaror 2018-yil boshida qabul qilingan. Bu vaqtda Shabutdinov allaqachon Like o'quv markazlarini rivojlantirishga e'tibor qaratgan edi. Markazlarda tadbirkorlar uchun yuzma-yuz kurslar tashkil etilgan bo‘lib, Shabutdinov 2015-yil bahorida o‘zining “VKontakte” biznes-blogi (649 ming obunachi) va YouTube’dagi (224 ming obunachi) videolarining davomi sifatida boshlagan. Bugungi kunda Like o'quv markazlari Rossiyaning 241 shahrida joylashgan. Tadbirkorning so‘zlariga ko‘ra, uch yilda 831 ming kishi ta’lim dasturlarini tamomlagan. O'rtacha 4,5 ming rubl chek bilan 237 ming to'lovchi mijoz bor edi. bir kishidan. Pullik dasturlarning narxi - 500 rubldan. (uch kunlik kurs) 1,5 million rublgacha. (taklif etilgan ekspertlar va kuzatuvlar bilan mini-guruhlarda olti oy).

Shabutdinov o'z kurslari bitiruvchilari arizalari orasidan Like kompaniyalar guruhi investitsiyalari yordamida rivojlanishda davom etayotgan bir nechta loyihalarni tanlaydi. “Ayni damda bizning potentsial qiziqarli loyihalarimiz qatoriga biz bilan birga bo'lgan 63 ta kompaniya kiradi turli bosqichlar ish: biz endigina kimdir bilan tanishmoqdamiz va audit o'tkazmoqdamiz va kimdir allaqachon taklif qilgan va narx bo'yicha muzokaralar olib bormoqda ", deydi Shabutdinov. Uning soʻzlariga koʻra, kelib tushgan 50 ta taklifdan oʻnga yaqini sarmoya qoʻmitasi tomonidan koʻrib chiqiladi, shundan soʻng kompaniya bir-uch loyihada ulushga ega boʻladi.

Shabutdinovning so'zlariga ko'ra, "Like Center" yuqori o'sish sur'atlariga ega: 2015 yilda ta'lim markazlari tarmog'ining daromadi 48,5 million rublni tashkil etdi, 2017 yilda - allaqachon 327,5 million rubl, 2018 yilning birinchi sakkiz oyida - 744,8 million rubl. “Sotishning katta qismini hududlardagi hamkorlarimiz amalga oshiradi, shuning uchun bizning pulimiz u yerda 74,7 foizni tashkil etadi”. Endi Shabutdinov G‘arb bozoriga chiqish uchun Like markazlarini tayyorlamoqda. “Birinchi taʼlim tadbirlari allaqachon Los-Anjeles, Nyu-York va Londonda muvaffaqiyatli oʻtkazilgan. To'g'ri, hozircha o'qishga asosan rusiyzabon auditoriya keladi, - tan oladi Shabutdinov. "Coffee Like sotuvidan tushgan mablag'ning bir qismi faqat loyihani chet elda kengaytirish uchun sarflanadi."

Dan tashqari ta'lim loyihasi tadbirkor ko'chmas mulk sohasida loyiha ishlab chiqishga qaror qildi. U 1000 dan 5000 kvadrat metrgacha bo'lgan ob'ektlarga egalik qilishni rejalashtirmoqda. m Rossiyaning turli shaharlarida, ularni turar-joy va ishlaydigan aqlli joylar tarmog'iga birlashtiradi. "Standart kvartiralar va ofislar, mening fikrimcha, ayniqsa Z va Y avlodlari uchun arxaikdir", deydi Shabutdinov. “Ular bugun shartnoma imzolashni, pul berishni va hamma narsa jihozlangan xonada yashash yoki ishlashni boshlashni xohlashadi. Va keyin - ham qiyinchiliksiz chiqib ketish mumkin. Biz aqlli joylarni almashish iqtisodiyoti bilan birlashtirishga qaror qildik. Binolar narxlarini boshqarish boʻyicha IT tizimi tufayli biz har bir kvadrat metrdan samarali foydalanish va koʻchmas mulk bozoridagi oʻrtacha koʻrsatkichdan yuqori daromad olish imkoniyatiga ega boʻlamiz”.

Maqsadli auditoriyaning bir qismi yangi tarmoq tahsil olgan tadbirkorlarga aylanishi kerak ta'lim markazlari kabi. “Bizga ularning muammolarini juda yaxshi tushungandek tuyuladi, shuning uchun biz ular uchun o'z joylarini yaratishga qaror qildik. Biz kontseptsiyani allaqachon mavjud bo'lgan jahon tajribasi, o'z tadqiqotlarimiz, chuqur suhbatlar va oxir-oqibat o'z ehtiyojlarimiz asosida qurdik, chunki biz o'zimiz maqsadli auditoriya", - deydi Shabutdinov.

Ayaz Shabutdinov 20 dan ortiq kompaniyalarning (hostellar, sartaroshxonalar, til maktabi va boshqalar) hammuallifidir, ulardan ba'zilari franchayzing. Coffee Like - Like oilasining birinchi loyihalaridan biri. Shabutdinov tarmoqni 2013 yilda Ijevsklik tadbirkor Zufar Garipov bilan birgalikda ishga tushirgan. Sotish vaqtida tarmoq 408 ta savdo nuqtalaridan iborat bo'lib, ularning aksariyati franchayzing bo'lgan. 2017 yilda Garipov Shabutdinovga o'z ulushini sotib yubordi va sochlarni lazer bilan olib tashlash salonlari tarmog'ini rivojlantirishni boshladi.