Sifat muammosiga turlicha qarashlar.

MAHSULOT SIFATI Mahsulot sifati] - an'anaviy marketing ma'nosida - mijozning ehtiyojlarini qondirish, uning muammolarini hal qilish darajasi. Bu iste'mol xususiyatlarining tarkibi va darajasi, mahsulotning iste'mol qiymati bo'lib, uning muhim ishonchini ifodalaydi, buning natijasida mahsulot boshqa emas, aynan shunday bo'ladi. Xaridorlar uchun "sifatli mahsulot" yuqori qulaylik va hashamatni anglatmaydi; lekin u hayot sifatini yaxshilashi, zavq berishi kerak, ya'ni. ma'lum bir kishining ehtiyojlari va umidlarini qondirish maqsadli guruh. Iste'molchi tovarlarni asosiy vazifani bajaradigan, shuningdek, boshqa, qo'shimcha funktsiyalar va imtiyozlarning kombinatsiyasi sifatida qabul qiladi. U, D.Garvinning fikricha, mahsulot sifatining quyidagi tarkibiy qismlariga ayniqsa befarq qaraydi: - mahsulot yoki xizmatdan foydalanish samaradorligi, mahsulotning o'zining asosiy vazifasini bajara olishi;

Noyob xususiyatlar: mahsulot o'zining asosiy funktsiyasidan tashqari taklif qiladigan boshqa imtiyozlar to'plami;

Muayyan darajadagi ustunlikka javob beradigan me'yorlar va standartlarga muvofiqlik ma'nosida muvofiqlik;

Ishonchlilik: belgilangan muddat ichida ishda nuqsonlar yoki uzilishlar yo'qligi;

Chidamlilik: mahsulotning normal ishlash muddati (resurs) yoki uning ishlamay qolishidan oldin foydalanish chastotasi;

Xizmat: sotib olishdan oldin, davomida va keyin taklif qilinadigan xizmatlarning ko'lami, tezligi va samaradorligi;

estetika yoki tashqi ko'rinish: tovarning dizayni, tashqi ko'rinishi, rangi, ta'mi va boshqalar. (bu juda sub'ektiv komponent);

Qabul qilingan sifat: yoki mahsulot yoki brendning tasviri. XX asrda. CP kontseptsiyasi, hatto faqat iste'molchiga nisbatan qo'llanilsa ham, sezilarli evolyutsiyani boshdan kechirdi: sof muvofiqlikning asosiy funktsiyasini bajaradigan mahsulotdan. texnik talablar xavfsizlik talablari, maqom xususiyatlariga xizmat ko'rsatish, mijozning asosiy faoliyatiga qo'shgan hissasi va uning o'zini o'zi rivojlantirishga ta'sirigacha. Zamonaviy ISO 9000:2000 standarti quyidagi ta'rifni beradi: "Sifat - bu ichki xususiyatlar to'plamining talablarga javob berish darajasi". Bir qarashda, ta'rif to'liq emasdek tuyuladi: bu kimning xususiyatlari va kimning talablariga javob berishi noma'lumligicha qolmoqda. Aslida, xalqaro standartda mustahkamlangan sifatning zamonaviy ko'rinishi quyida qayd etilgan ikkita asosiy jihatga e'tiborni qaratadi.

1. “K. P." ehtiyojlarni qondirish va muammolarni hal qilish darajasi sifatida nafaqat tovarlar (xizmatlar va boshqalar) sifatini, balki uni sotib olish qulayligini ham o'z ichiga oladi; hamrohlik xizmatlari va tovarlar va boshqalar. C. p.ning tarkibiy qismlari mahsulot FMCG, uzoq muddatli mahsulot, sanoat iste'moli ob'ekti, xizmat, g'oya, hudud va boshqalar kabi individual iste'molning jismoniy tovar ekanligiga qarab farqlanadi.

2. K.P.ga qoʻyiladigan talablar nafaqat isteʼmolchi, balki ishlab chiquvchi, ishlab chiqaruvchi, vositachilar va qiymat zanjirining boshqa ishtirokchilari tomonidan ham taqdim etiladi. Agar, masalan, individual iste'molchilarni mahsulotning iste'mol sifatlari: foydalilik, nisbiy narx, tashqi ma'lumotlar, qadoqlash qiziqtirsa, zanjirning boshqa ishtirokchilari uchun CP ning timsoli tubdan farq qiladi.Bu timsol rolga bog'liq. qiymat zanjiri ishtirokchisi. Marketolog, birinchi navbatda, quyidagilarni baholaydi: - moliyaviy va marketingni belgilashning ravshanligini (ko'ra maqsadli auditoriya va bozor ulushi) mahsulotni ishlab chiqish va sotish maqsadlari;

Kompaniya mahsulotiga joriy etish va uning bozorda uzoq muddatli ustunligini ta'minlash qobiliyati;

Amalga oshirilayotgan marketing strategiyasining mahsulot g'oyasining muvofiqligi, uning tarkibiy qismlari nisbatidagi izchillik.

Dizayner K. p. ni ta'minlash vazifalarining eng asosiy kontseptual komponentini ko'rib chiqadi: yangi mahsulotni yaratishning umumiy g'oyasini tanlash sifati va uning istiqbollari, mahsulotning aniqlovchi xususiyatlarini ishlab chiqish. (sifatning marketing komponenti), texnik topshiriqning sifati. Ishlab chiqaruvchi dizayn va texnologik sifatga e'tibor beradi: loyihada belgilangan asosiy dizayn va muhandislik asoslari; butlovchi qismlar va agregatlarni o'rganishning puxtaligi va batafsilligi; dizayn va texnologik talablar va standartlarga muvofiqligi va ularni nazorat qilishning tushunarliligi. Yig'uvchilar, sozlagichlar, ta'mirchilar birliklar va komponentlarning ko'p qirraliligini, standartligini (sifatning ishlab chiqarish komponenti) qadrlashadi; mahsulotni yig'ish va ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarning soddaligi; barqarorlik; qadoqlash sifati; nikohdan foydalanish imkoniyati. Ombor va transport ob'ektlari xodimlari, logistlar saqlash va yuklash va tushirish qulayligi, ixchamlik va boshqalarni afzal ko'radilar; tashqi mexanik va termal ta'sirlarga qarshilik (shu jumladan qadoqlash); uzoq saqlash muddati. Yetkazib beruvchilarni birinchi navbatda kerakli xom ashyo, materiallar, butlovchi qismlar va yig'malarning sifat ko'rsatkichlari, etkazib berishning tezkorligi va pastligi qiziqtiradi. transport xarajatlari, etkazib beruvchilar assortimentining to'liqligi, ularning obro'si, xodimlarning malakasi, maslahat va ma'lumotnoma adabiyotlarini olish imkoniyati, mijozning xohishlariga javob berish tezligi, kredit olish, bo'lib-bo'lib to'lash yoki ro'yxatdan o'tish imkoniyati. zarur jihozlar lizing yoki o'zaro hisob-kitoblar asosida. Butun tashkilot xodimlari tashkilot xodimlarining barqaror rivojlanishi, mehnat va dam olish sharoitlarini yaxshilash, kompaniya bilan identifikatsiya qilish imkoniyatlaridan manfaatdor. Kompaniyaning egalari, aktsiyadorlari va boshqa manfaatdor tomonlar mahsulot va uning sotilishi foyda miqdoriga va umuman kapitallashuv darajasiga ta'sirini birinchi navbatda qadrlashadi. bozor qiymati firmalar. Vositachilar birinchi navbatda mahsulotning ayirboshlash xususiyatlariga, jumladan talab va uning dinamikasiga, mutlaq narxiga, rentabelligiga, aylanma tezligiga, transportning qadoqlanishiga, yaroqlilik muddatiga va hokazolarga e'tibor beradi.

Davlat tomonidan vakillik qilinadigan jamiyat va davlat muassasalari mahsulotning quyidagi xususiyatlariga, uni sotish va iste'mol qilishga qiziqishini ko'rsatadi: - dolzarb ijtimoiy va boshqa muammolarni hal qilishga ijobiy ta'sir, shu jumladan. ushbu muassasalar mavjud bo'lganlar; Bu o‘rinda P.Diksonning tezislarini keltirish o‘rinlidir: “Bizning ko‘plab madaniy ahamiyatga ega tovarlar va xizmatlarimizning sifati milliy o‘z-o‘zini hurmat qilishning muhim ramzidir”;

Yangi xavf yo'q ijtimoiy muammolar mahsulotni sotish va iste'mol qilish bilan bog'liq holda. Sifat raqobatbardoshlikning eng muhim xususiyatidir (garchi u raqobatchilar yo'qligida ham ancha yuqori bo'lishi mumkin). Tovarlarni sifati bo'yicha taqqoslash to'g'ri bo'ladi, agar tovarlar bir xil ehtiyojlarni qondirish uchun mo'ljallangan bo'lsa va narxni hisobga olgan holda amalga oshirilsa. Avvalo, deb ataladigan narsa. ularning qiymatlari iste'molchilarning belgilangan maqsadli guruhlariga muvofiqligi uchun majburiy bo'lgan me'yorlarga muvofiqligi uchun normativ parametrlar. Keyin boshqa, "qattiq" parametrlar baholanadi ("qattiq" - ob'ektiv baholanishi mumkin bo'lgan har qanday parametr, ko'rsatkich); nihoyat, "yumshoq" (rasmiylashtirilmagan, "ta'm") iste'molchi parametrlari mutaxassislar tomonidan baholanadi. Tovarlarning raqobatbardoshligini baholash iste'mol xususiyatlarining alohida parametrik indekslarini (ko'pincha majburiy tartibga solinadiganlarga qo'shimcha ravishda) va tovarlarning narxlari indekslarini alohida taqqoslashni o'z ichiga oladi. Baholash - bu ob'ektiv ko'rsatkichlarning qiymatlarini aniqlashni ularning sub'ektiv og'irligi, ma'lum bir maqsadli guruh iste'molchilari uchun ko'rsatkichlarning (parametrlarning) ahamiyatini aniqlashni birlashtirgan protsedura. K. p.ni boshqarish faqat umumiy yoki umumiy sifat tushunchasini kichikroq tarkibiy qismlarga ajratishni, ularning har biri uchun normalar yoki standartlarni belgilashni o'z ichiga oladi. Zamonaviy dunyoda sifatni ta'minlashni boshqarish umumiy sifat menejmenti kontseptsiyasida mujassamlangan va E. Deming va J. M. Juran nomlari, standartlashtirish, metrologiya va mahsulotni sertifikatlash, iste'molchilar huquqlarini himoya qilish bilan bog'liq. Marketingni rivojlantirish K. p.ga nisbatan strategiyalar, birinchi navbatda, bozorni segmentatsiyalash tahlilini o'z ichiga oladi. Ehtiyojlarning xilma-xilligini hisobga olgan holda, har bir mahsulotning raqobatbardoshlik darajasi har bir maqsadli segment uchun alohida belgilanishi kerak. Bu shuni anglatadiki, ma'lum bir mukammallik darajasi va maqbul narxlar oralig'i o'zlarining afzalliklari yoki qadriyatlari bilan bog'liq. Sifat va narx bir-birining oyna tasviri va har ikki yo'nalishda ekanligini ta'kidlash mumkin. A.P. Pankruxin Short Yu.G. Marketingda sifat muammosi hozirgi bosqich// Rossiyada va chet elda marketing. 2000. No 4. Lambin J.-J. Bozorga yo'naltirilgan boshqaruv: strategik va operatsion marketing. Sankt-Peterburg: Piter, 2004. S. 538-541. Pankruxin A.P. Marketing: darslik. 5-nashr. M .: Omega-L, 2007. S. 238-240. Garvin D.A. Sifatning sakkiz o'lchovi bo'yicha raqobat // Garvard biznesi Ko'rib chiqish, 65, noyabr - dekabr, 1987. S. 101-109. Grookok J.M. Sifat zanjiri, Nyu-York, Jon Wiley & Sons, 1986 yil.

Marketing: katta tushuntirish lug'ati. - M.: Omega-L. Ed. A. P. Pankruxina. 2010 .

Boshqa lug'atlarda "MAHSULOT SIFATI" nima ekanligini ko'ring:

Mahsulot/xizmat sifati- mahsulot / xizmatning iste'molchining qoniqish darajasini belgilaydigan umumiy ta'siri ... Izohli lug'at " Innovatsion faoliyat". Innovatsiyalarni boshqarish shartlari va tegishli sohalar

Mahsulot sifati- togʻ-kon sanoati (a. togʻ-kon mahsulotlari sifati; n. Qualitat der Bergbauprodukte; f. qualite de la production miniere; i. calidad de la producción minera) togʻ-kon mahsulotlarining xossalari majmui. yaroqlilik darajasini belgilaydigan tarmoqlar ... ... Geologik entsiklopediya

sifat- ob'ektning belgilangan va nazarda tutilgan ehtiyojlarni qondirish qobiliyati bilan bog'liq bo'lgan xususiyatlar to'plami. Eslatmalar 1 Shartnoma tuzishda yoki tartibga solinadigan muhitda, masalan, yadroviy xavfsizlik sohasida ... ... Texnik tarjimon uchun qo'llanma

Mahsulot sifati- ichida tashqi savdo tovarning sifat tavsifini beruvchi oldi-sotdi shartnomasining moddasi - xaridorning ehtiyojlariga muvofiq tovarning maqsadli foydalanishga yaroqliligini belgilovchi xususiyatlar majmui. Tanlov… Moliyaviy lug'at

Qobiliyat dasturiy mahsulot spetsifikatsiya foydalanuvchi olmoqchi bo'lgan xususiyatlarga yo'naltirilgan bo'lsa, uning spetsifikatsiyasini tasdiqlang. Shuningdek qarang: Sifat dasturiy ta'minot Moliyaviy dasturiy ta'minot ...... Moliyaviy lug'at

sifat 3.1.1. O'ziga xos xususiyatlar to'plamining (3.5.1) talablarga (3.1.2) muvofiqligi sifat darajasi Izohlar 1 “Sifat” atamasi yomon, yaxshi yoki a’lo kabi sifatlar bilan ishlatilishi mumkin. 2 "Ichki" atamasi ... ... Normativ-texnik hujjatlar atamalarining lug'at-ma'lumotnomasi

Ta'lim sifati ta’limning davlat sifatidagi rivojlanish darajasidir davlat tizimi(shu jumladan har qanday ta'lim muassasasi) va uning o'rni xalqaro reyting ta'lim tizimlari. Bu sifatlarning umumiyligi va bir-biriga nisbati bilan belgilanadi ... ... Ma'naviy madaniyat asoslari (o'qituvchining ensiklopedik lug'ati)

Dasturiy ta'minot sifati- Dasturiy ta'minotni ishlab chiqish Dasturiy ta'minotni ishlab chiqish jarayoni jarayoni bosqichlari Tahlil loyihalash dasturlash hujjati ... Vikipediya

TAYYOR MAHSULOT CHISHIRISH BO'YICHA SIFAT- sifatni belgilovchi ko'rsatkich yakuniy mahsulot, bu xom ashyodan olinishi kerak (masalan, xom shakar, jun ip, urug'lik yog'idan tozalangan shakar). Foizda va o'lchamda o'rnatilishi mumkin mutlaq qiymatlar … Katta iqtisodiy lug'at

Mahsulot sifati sohasidagi terminologiya Xalqaro sifat tashkiloti tomonidan ISO 9000:2000 xalqaro standartida tartibga solingan va mustahkamlangan.

Ushbu standart 2000 yilda ilgari mavjud bo'lgan ISO 8402: 1994 xalqaro standartini almashtirdi. 1994 yilgacha ISO 8402:1986 standarti amalda edi. O'rniga rus tilidagi tarjimalarda Inglizcha qisqartma Ismning bosh harflariga mos keladigan ISO xalqaro tashkilot, standartni nashr etgan (International Standard Organizational), odatda ISO tomonidan qo'llaniladi. Ukraina tilidagi tarjimalar odatda inglizcha qisqartmani saqlab qoladi.

ISO 9000:2000 xalqaro standartiga muvofiq quyidagi ta’riflar qabul qilingan.

Mahsulotlar jarayonning natijasidir.

Kursda, ma'lumki, jarayon, tizim va vaziyatli yondashuvlar e'tirof etiladi. Bundan tashqari, menejment jarayonida jarayonli yondashuvdan foydalangan holda tahlil qilish menejment sohasi bilan chegaralanadi va menejmentning o'zi o'zaro bog'liq bo'lgan boshqaruv funktsiyalari (rejalashtirish, tashkil etish, motivatsiya, nazorat) qatori sifatida qaraladi.

Sifatni boshqarish jarayonida jarayon yondashuvi birinchi navbatda barcha ishlab chiqarishni va keyin hammasini qamrab oladi boshqaruv jarayonlari, bu jarayonlarning natijasi sifatida qaraladigan mahsulotlar sifatiga ta'sir qiladi.

Jarayon Kirishlarni natijalarga aylantiradigan o'zaro bog'liq yoki o'zaro ta'sir qiluvchi harakatlar to'plami.

Mahsulotlar quyidagi 4 umumiy toifaga bo'linadi:

1. Xizmatlar.
2. Intellektual ishlab chiqarish.
3. Texnik vositalar.
4. Qayta ishlangan mablag'lar.

Ko'pgina mahsulotlar tegishli turli toifalar. Masalan, kompyuter (apparat) dasturlar (intellektual mahsulotlar) bilan birga sotiladi. Mahsulotlar turli toifalarga tegishli bo'lgan hollarda, ularning tasnifi ustunlik qiladigan elementga qarab amalga oshiriladi.

Xizmat- etkazib beruvchi va buyurtmachi o'rtasidagi o'zaro munosabatlarda majburiy ravishda amalga oshiriladigan kamida bitta faoliyat turining natijasi. Qoida tariqasida, xizmat nomoddiydir.

Aqlli mahsulotlar- nomoddiy ma'lumotlarni o'z ichiga oladi va ishlab chiqarish va tashkiliy muammolarni hal qilishda turli yondashuvlar, usullar, xo'jalik shartnomalari shaklida bo'lishi mumkin.

Texnik vositalar odatda materialdir. Ularning soni mos keladigan miqdoriy tavsifdir (masalan, ikkita stanok, to'rtta yuk mashinasi).

qayta ishlangan materiallar- materialdir. Ularning miqdoriy xususiyatlarini ifodalash uchun ular odatda tortish, o'lchash hajmi va hokazolarga murojaat qilishadi.

Texnik vositalar va qayta ishlangan materiallar ham deyiladi tovar.

Sifat- mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari (xususiyatlari) to'plamining talablarga javob berish darajasi. Talablar deganda iste'molchining ishlab chiqilgan, umumiy tushunilgan va majburiy ehtiyojlari va umidlari tushuniladi.

Mahsulot xususiyati – farqlovchi xususiyat o'ziga tegishli yoki o'zlashtirilgan, sifatli yoki miqdoriy bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulotlar.

Farqlash egalik qiladi va tayinlanadi mahsulot xususiyatlari. O'ziga xos xususiyatlar- bu mahsulotning og'irligi, dvigatel kuchi, mato rangi va boshqalar. Belgilangan xususiyatlar- mahsulot sifatining xususiyatlari emas (mahsulot narxi, uning egasi, savdo belgisi va hokazo.).

Shuningdek bor mahsulot samaradorligi sinflari:

• jismoniy (mexanik, elektr, kimyoviy, biologik);
• organoleptik (hid, ta'm, rang, yumshoqlik);
• ergonomik (inson xavfsizligi bilan bog'liq);
• funktsional (tezlik, mahsuldorlik, kesish kuchi);
• vaqtinchalik (vaqtlik, mavjudlik, ishonchlilik);
• axloqiy (odoblilik, rostgo'ylik, halollik).

Mahsulotlarning xarakteristikalari (xususiyatlari) uchun o'rnatilgan aniq sifat yoki miqdoriy talablar deyiladi sifat ko'rsatkichlari.

Ga bog'liq mahsulot xususiyatlariga Sifat ko'rsatkichlarining quyidagi turlari mavjud:

• maqsad(uning qo'llanilishi doirasini aniqlaydigan mahsulotlarning funktsional xususiyatlari);
• ishonchlilik(mahsulotlarning ishlash va texnik xizmat ko'rsatishning ma'lum sharoitlarida ish faoliyatini saqlab qolish qobiliyati, uning ishonchliligi, chidamliligi, barqarorligi, saqlanishi);
• ishlab chiqarish qobiliyati(uni ishlab chiqarish, ishlatish va ta'mirlash jarayonida yuqori mahsuldorlikni belgilovchi konstruktiv va texnologik echimlarning mukammalligi);
• ergonomika(mahsulotning iste'molchining atrof-muhitda namoyon bo'ladigan antropometrik, fiziologik, psixofiziologik va psixologik xususiyatlariga moslashishi "odam - mahsulot - atrof muhit»);
• standartlashtirish ( mahsulotning standartlarga muvofiqligi);
• iqtisodiyot(mahsulotni ishlab chiqish, ishlab chiqarish va ulardan foydalanish xarajatlari).

tomonidan aks ettirilgan xususiyatlar soni Mahsulot sifatining bunday ko'rsatkichlari mavjud:

• yagona;
• murakkab;
• integral.

tomonidan aniqlash bosqichlari mahsulotlar quyidagi sifat ko'rsatkichlari bilan ajralib turadi:

• dizayn;
• ishlab chiqarish;
• operativ;
• bashorat qilish mumkin.

tomonidan aniqlash usullari Mahsulot sifatining quyidagi ko'rsatkichlarini ajratib ko'rsatish:

• organoleptik;
• instrumental;
• hisob-kitob qilish;
• mutaxassis;
• statistik;
• sotsiologik;
• birlashtirilgan.

Sifat ko'rsatkichlarini o'lchash va baholash bilan maxsus fan shug'ullanadi, bu deyiladi kvalimetriya.

Kvalimetriya fani uchta asosiy vazifani hal qiladi:

• sifatning raqamli ko'rsatkichlarini aniqlash, buning uchun zarur bo'lgan ma'lumotlarni yig'ish va qayta ishlash usullarini ishlab chiqish;
• sifat ko'rsatkichlarini o'lchash va baholash usullarini ishlab chiqish;
• mahsulotlarning yagona, kompleks va integral ko'rsatkichlarini ishlab chiqish.

Kvalimetriya usullari quyidagi:

• organoleptik- texnik o'lchovlardan foydalanmasdan mahsulotlarni sezgi organlari bilan idrok etishga asoslangan;
• instrumental– o‘lchash vositalaridan foydalanishga asoslangan;
• taxmin qilingan- boshqa usullar bilan aniqlanadigan mahsulot parametrlarining qiymatlari asosida ko'rsatkichlarni hisoblash;
• mutaxassis- matematik statistika usullaridan foydalangan holda mutaxassis ekspertlar guruhining fikri aniqlanadi, olingan ekspert baholarining ishonchliligi va izchilligi tekshiriladi;
• statistik– hodisalar yoki ob’ektlar soni amaliy matematik statistika qoidalaridan foydalangan holda hisoblanadi;
• sotsiologik- mahsulot iste'molchilarining fikri o'rganiladi va tahlil qilinadi (o'rganilayotgan tanlamani aniqlashda, iste'molchi so'rovi natijalarini qayta ishlash va tahlil qilishda matematik va statistik usullardan foydalangan holda);
• birlashtirilgan- ko'rsatkichlarni aniqlashning bir necha usullaridan foydalanishga asoslangan.

Sifat menejmenti nazariyasining asosiy tushunchalari, ta’riflari va atamalari. Mahsulotning hayot aylanishi ham hisobga olinadi.

Sifat menejmenti nazariyasida sifatning o'zi boshqaruv ob'ekti sifatida ishlaydi.

Sifat uchun qonuniy javobgarlik uning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun barcha ishlab chiqaruvchilar zimmasiga tushadi, mahsulot sifatini yuqori darajada saqlash uchun bir qator usullar va usullar mavjud.

Juran Jozef, Filipp Krosbi, Feygenbaum Armand, Ishikava Kauru, Tauti Genichi - bu mutaxassislarning barchasi sifat menejmentini rivojlantirishga hissa qo'shgan.

Sifat tizimlarining xalqaro standartlari iste'molchilarning mahsulot sifatiga bo'lgan talablarining ortishi, past sifatli mahsulotlarni sotib olish xavfining ortishi va etkazib beruvchilarning mahsulot sifatini kafolatlash qobiliyatini baholashga umumiy qabul qilingan yondashuvning yo'qligi ta'siri ostida yaratilgan.

Integral sifat menejmenti samarali tashkil etish uchun zamonaviy gumanistik yondashuvdir iqtisodiy faoliyat va shu asosda hayot sifati va inson muhitining sifati muammolarini hal qilish.

Standartlashtirish - bu mavjud va mavjud bo'lgan muammolarni hal qilish uchun umumiy va qayta foydalanish uchun qoidalarni belgilashdan iborat bo'lgan faoliyat. mumkin bo'lgan muammolar, va bunday sharoitlarda buyurtma berishning maqbul darajasiga erishishga qaratilgan.

maqsadiga muvofiq.

Sifat talablar bilan chambarchas bog'liq. Ehtiyojlarni to'liq qondirish uchun ishlab chiqish bosqichida tovarlarga qo'yiladigan talablarni shakllantirish kerak. Mahsulotga qo'yiladigan talablar- bu tovarlarning ma'lum sharoitlarda va ma'lum muddatda o'z maqsadi bo'yicha ishlatilishi uchun javob berishi kerak bo'lgan shartlar va xususiyatlar.

Ammo sifat va talablar o'rtasida ma'lum bir nomutanosiblik mavjud: tovarlarning sifati har doim ham talablarga javob bermaydi. Tovarlarga qo'yiladigan talablar bir xil qonuniyatlar bo'yicha, ya'ni fan-texnika taraqqiyoti, texnika va texnologiya, iqtisodiyot va madaniyat rivojlanishini hisobga olgan holda o'zgaruvchan ehtiyojlar bilan birga doimiy ravishda o'zgarib turadi.

Tovar sifatini ta'minlovchi omillar

Sifat boshqaruv ob'ektidir. Sifatni boshqarish uni shakllantirish, rag'batlantirish va saqlash orqali amalga oshirilishi mumkin. Demak, tovar sifatini ta'minlovchi omillarni uch guruhga bo'lish mumkin:

Tovar sifatini shakllantirishga ta'sir qiluvchi omillar;

Tovar sifatini shakllantirishga ta'sir etuvchi omillarga quyidagilar kiradi: tovar bozorini o'rganish; tovarlarga bo'lgan talablarni ishlab chiqish; xom ashyo va materiallarning sifati; qurilish va dizayn sifati; ishlab chiqarish (qayta ishlash) sifati; tayyor mahsulotni nazorat qilish.

Tovar sifatini rag'batlantiruvchi omillar;

Tovar sifatini rag'batlantiruvchi omillar sifatida ijtimoiy-iqtisodiy maqsadga muvofiqligi va ishlab chiqarish samaradorligi, boshqaruv va narx belgilash xususiyatlari, ishchilarning moddiy manfaatdorligi, sifatsiz mahsulot ishlab chiqarganlik uchun sanksiyalar va boshqalarni ko'rib chiqish mumkin.Bu omillarni iqtisodiy fanlar o'rganadi.

Tovar sifatini saqlashga yordam beruvchi omillar.

Tovar sifatini saqlashga yordam beruvchi omillarga quyidagilar kiradi: qadoqlash va markalash; tashish shartlari; saqlash shartlari; tovarlarni sotish va ulardan foydalanish shartlari; texnik xizmat ko'rsatishda texnik yordam; foydalanishdan keyin utilizatsiya qilish xususiyatlari.

Tovar sifati ko'rsatkichlari

Mahsulotning xossasi, xossalari guruhi va umuman sifati miqdoriy qiymat bilan ifodalanishi mumkin.

Sifat darajasi- bu miqdoriy xarakteristikasi mahsulot sifatiga kiritilgan, uni yaratish va ishlatish yoki iste'mol qilishning muayyan shartlariga nisbatan ko'rib chiqiladigan bir yoki bir nechta mahsulot xususiyatlari.

Sifat ko'rsatkichlari quyidagi mezonlarga ko'ra guruhlarga bo'linadi:

• xarakterli xususiyatlar soni bo'yicha;
• tavsiflangan xususiyatlarga ko'ra;
• ifodalash usuliga ko‘ra;
• aniqlash usuli bo'yicha;
• sifatni baholash uchun ariza bo'yicha;
• aniqlash bosqichida.

Belgilangan xususiyatlar soni bo'yicha tovarlarning sifat ko'rsatkichlari

Belgilangan xususiyatlar soni bo'yicha sifat ko'rsatkichlari yagona va murakkab.

Yagona sifat ko'rsatkichi tashkil etuvchi xususiyatlardan birini xarakterlaydi. Bitta ko'rsatkich ishlab chiqarish birligiga ham, bitta oddiy xususiyatga ham tegishli bo'lishi mumkin. Masalan, poyabzal tagligining mustahkamligi, moyning kislotaliligi sifatning yagona ko'rsatkichidir.

Agar sifat ko'rsatkichi mahsulotning bir nechta xususiyatlarini tavsiflasa, u deyiladi murakkab. Murakkab ko'rsatkich birgalikda bir nechtani tavsiflashi mumkin oddiy xususiyatlar yoki bir nechta oddiylardan tashkil topgan bitta murakkab xususiyat.

Agar murakkab sifat ko'rsatkichi sifat baholanadigan xususiyatlarning butun majmuasini tavsiflasa, bunday ko'rsatkich deyiladi umumlashtirilgan sifat ko'rsatkichi.

Kompleks sifat ko'rsatkichining alohida holati integral ko'rsatkichdir. Integral sifat ko'rsatkichi- bu mahsulot sifatining ko'rsatkichi bo'lib, mahsulotning ishlashi yoki iste'mol qilinishidan olingan umumiy foydali ta'sirning uni sotib olish va ishlatish yoki iste'mol qilish bilan bog'liq umumiy xarajatlarga nisbati.

Integral sifat ko'rsatkichi quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:

I \u003d E / (Z C + Z E),(2.1)

bu erda E - mahsulotning ishlashi yoki iste'mol qilinishidan umumiy foydali ta'sir; Z S - mahsulotlarni sotib olish uchun umumiy xarajatlar; Z E - mahsulotlarni ishlatish uchun umumiy xarajatlar ( texnik xizmat, ta'mirlash va boshqa joriy xarajatlar).

Masalan, mototsikl sifatining integral ko'rsatkichi xizmat qilish muddati uchun kilometrlarda yurish nisbati bilan tavsiflanadi. kapital ta'mirlash ishlab chiqish, ishlab chiqarish, texnik xizmat ko'rsatish, ta'mirlash xarajatlariga va har bir rubl uchun kilometrlarda va yillar sonida ifodalanadi.

Belgilangan xususiyatlarga qarab sifat ko'rsatkichlari quyidagilarga bo'linadi: maqsadli ko'rsatkichlar; ishonchlilik ko'rsatkichlari; ergonomik ko'rsatkichlar; estetik ko'rsatkichlar; xavfsizlik ko'rsatkichlari; ekologik ko'rsatkichlar; ishlab chiqarish ko'rsatkichlari; tashish qobiliyati ko'rsatkichlari; standartlashtirish va unifikatsiya ko'rsatkichlari; patent va huquqiy ko'rsatkichlar; iqtisodiy ko'rsatkichlar.

Tashish, standartlashtirish va unifikatsiya qilish ko'rsatkichlari, shuningdek, patent-huquqiy va iqtisodiy ko'rsatkichlar sifat ko'rsatkichlari emas. Ammo ular iste'molchi xususiyatlariga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Masalan, standart o'lchamlar maishiy texnika foydalanish va kvartiralarda joylashtirish qulayligiga hissa qo'shish.

Tovar sifatini ifodalash usuli

Ifoda qilish yo'li bilan sifat ko'rsatkichlari o'lchovsiz va o'lchovli bo'lishi mumkin.

O'lchovli ko'rsatkichlar turli birliklarda ifodalanadi. Masalan, issiqlikka chidamlilik tabiiy birliklarda (graduslarda), idishlarning sig'imi litrda, issiqlik miqdori esa Joulda ifodalanadi. O'lchovli ko'rsatkichlar ta'm xususiyatlarini, estetik xususiyatlarini va boshqalarni baholaydigan foizlar va ballarni o'z ichiga oladi.

Nisbiy sifat ko'rsatkichlari o'lchovsiz hisoblanadi, ular baholanayotgan mahsulot sifat ko'rsatkichining asosiy ko'rsatkichga nisbati sifatida aniqlanadi.

Tovar sifatini aniqlash usuli

Aniqlash usuliga ko'ra sifat ko'rsatkichlari o'lchash, hisobga olish, hisoblash, organoleptik, ekspert, sotsiologik usullar bilan aniqlangan ko'rsatkichlarga bo'linadi.

U yoki bu usulni qo'llash maqsad, vazifalar va sifat ko'rsatkichlari qiymatlarini baholash shartlariga bog'liq. Natijalar asoslangan bo'lishi va berilgan yoki boshqa maqbul usul bilan takrorlanishi kerak. Bundan tashqari, tanlangan usul barcha bosqichlarda zaruriy aniqlik va to'liqlik bilan sifat ko'rsatkichlarini baholashni ta'minlashi kerak. hayot davrasi tovarlar.

O'lchash(laboratoriya, instrumental) usuli texnik o'lchash vositalaridan (o'lchov asboblari, reagentlar va boshqalar) foydalanishda olingan ma'lumotlarga asoslanadi. Sifat ko'rsatkichlarining aksariyati o'lchash usuli bilan aniqlanadi. Masalan, mahsulotning massasi, shakli va o'lchami, mexanik va elektr kuchlanishlari, dvigatel tezligi va boshqalar. O'lchov usulining asosiy afzalligi uning ob'ektivligi va aniqligidir. Bu sizga ma'lum birliklarda ifodalangan sifat ko'rsatkichlarining osongina takrorlanadigan raqamli qiymatlarini olish imkonini beradi: gramm, litr, nyuton va boshqalar. Ushbu usulning kamchiliklari orasida ba'zi o'lchovlarning murakkabligi va davomiyligi, maxsus o'qitish zarurati kiradi. xodimlar, murakkab, ko'pincha qimmatbaho uskunalarni sotib olish va ba'zi hollarda namunalarni yo'q qilish zarurati.

Ro'yxatdan o'tish usuli muayyan hodisalar, holatlar, narsalar yoki xarajatlar sonini kuzatish va hisoblashga asoslanadi. Bu usul, masalan, mahsulotning ma'lum bir ekspluatatsiya davridagi nosozliklar sonini, mahsulotlarni yaratish va (yoki) foydalanish xarajatlarini, partiyadagi nuqsonli mahsulotlarning sonini aniqlaydi. Ushbu usulning kamchiligi uning murakkabligi va ba'zi hollarda kuzatishlarning davomiyligidir.

Hisoblash usuli hisoblash yo'li bilan ma'lumot olish hisoblanadi. Sifat ko'rsatkichlari o'lchash usuli kabi boshqa usullar yordamida topilgan parametrlar uchun matematik formulalar yordamida hisoblanadi.

Ko'pincha hisoblash usuli optimal (normativ) qiymatlarni, masalan, ishonchlilik va chidamlilik ko'rsatkichlarini taxmin qilish yoki aniqlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha bilvosita o'lchovlarda qo'llaniladi. Masalan, ko'zgu ko'zgu koeffitsienti shishaning sindirish ko'rsatkichi qiymati bilan, uning mustahkamligi esa po'latning qattiqligi bilan belgilanadi.

Sinov operatsiya usuli ishonchlilik, ekologik tozalik, xavfsizlik ko'rsatkichlarini aniqlash uchun, qoida tariqasida, qo'llaniladi. Ushbu usulni amalga oshirish jarayonida odamning mahsulot bilan ishlash yoki iste'mol qilishning muayyan sharoitlarida o'zaro ta'siri o'rganiladi, bu katta ahamiyatga ega, chunki o'lchash usullari har doim mahsulotning haqiqiy ish sharoitlarini to'liq ko'paytirishga imkon bermang. Ushbu usulning afzalligi sifat ko'rsatkichlari qiymatlarining yuqori aniqligi va ishonchliligi, kamchilik - bu muddat va yuqori xarajatlar va ba'zi hollarda sub'ektlar jamoasini tanlashning qiyinligi.

Organoleptik usul U inson sezgilari (ko'rish, hidlash, eshitish, teginish, ta'm) yordamida olingan ma'lumotlardan foydalanishga asoslangan. Organoleptik usul oddiy, har doim birinchi bo'lib qo'llaniladi, ko'pincha o'lchash usulini qo'llash zaruratini yo'q qiladi, chunki u qimmatroq, kam vaqt talab qiladi. Foydalanish qulayligi va soddaligi bilan bir qatorda, bu usul hid va ta'm kabi sifat ko'rsatkichlarini baholashda ajralmas hisoblanadi. Uning kamchiliklari sub'ektivlikni o'z ichiga oladi. Ko'rinib turibdiki, ushbu usul bilan aniqlangan sifat ko'rsatkichlari qiymatlarining to'g'riligi va ishonchliligi qobiliyat, malaka, ko'nikma va malakaga bog'liq. individual xususiyatlar sifat ko'rsatkichlarini belgilovchi shaxslar.

ekspert usuli sifat ko'rsatkichlarini aniqlash ekspert ekspertlarining fikrlariga asoslanadi. Masalan, yechimlar turli maslahatlar, konferentsiyalar, yig'ilishlar, komissiyalar, shuningdek, talabalar bilimini baholashda imtihonchilar va boshqalar. Natijalar taqriz noaniqlik va asossizlik elementlariga ega. Baholash natijalarining ishonchliligi mutaxassislarning malakasi va malakasiga bog'liq.

sotsiologik usul iste'molchilarning fikrlarini to'plash va tahlil qilish asosida. Ishonchli natijalarga erishish uchun ilmiy asoslangan iste'molchi so'rovi tizimi, shuningdek, ma'lumotlarni yig'ish va qayta ishlash uchun matematik statistika usullaridan foydalanish talab etiladi. Ijro etish bosqichida sotsiologik usullar keng qo'llaniladi marketing tadqiqotlari, talabni o'rganishda.

Statistik usul ehtimollik nazariyasi va matematik statistika usullaridan foydalangan holda mahsulot sifati ko'rsatkichlarining qiymatlari aniqlanadigan usuldir. Statistik usullarning ko'lami nihoyatda keng bo'lib, butun (loyihalash, ishlab chiqarish, foydalanish va boshqalar)ni qamrab oladi. Statistik usullar sifat tizimlarida, mahsulotlarni sertifikatlashda va sifat tizimlarida qo'llaniladi. Matematik statistika usullari ma'lum bir ehtimollik bilan mahsulot sifatini baholashga imkon beradi. Statistik usullar nazorat operatsiyalariga sarflanadigan vaqtni qisqartirishga va nazorat samaradorligini oshirishga yordam beradi.

Sifat darajasini baholash

Sifat darajasini baholash uchun ariza bilan sifat ko'rsatkichlari asosiy, nisbiy, belgilovchi, tartibga solinadigan, nominal, cheklovchi, optimal va ruxsat etilgan.

Yuqorida qayd etilganidek, asosiy chiziq sifat mahsulot sifatini qiyosiy baholash uchun asos sifatida olinadi.

Asosiy qiymatlar sifatida quyidagilarni qabul qilish mumkin: ularning sifati bo'yicha ishonchli ma'lumotlar mavjud bo'lgan eng yaxshi mahalliy va xorijiy namunalarning sifat ko'rsatkichlari qiymatlari; oldingi davrlarda erishilgan sifat ko'rsatkichlarining qiymatlari yoki o'lchash yoki hisoblash usullari bilan topilgan istiqbolli namunalar ko'rsatkichlarining rejalashtirilgan qiymatlari; mahsulot talablarida ko'rsatilgan sifat ko'rsatkichlarining qiymatlari.

Ishlab chiqarish rivojlanishi va talablarning o'zgarishi bilan sifat ko'rsatkichlarining asosiy qiymatlari zamonaviy talablarga javob beradigan istiqbolli ko'rsatkichlar bilan almashtirilishi kerak.

Baholanayotgan mahsulot sifat ko'rsatkichining tegishli tayanch ko'rsatkichga nisbati xarakterlanadi nisbiy ko'rsatkich mahsulot sifati. Bu ko'rsatkich foiz sifatida ifodalanishi yoki o'lchamsiz bo'lishi mumkin. Ijobiy ko'rsatkichlar uchun, ya'ni mahsulot sifati yaxshilanishi bilan (masalan, shisha mustahkamligi) nisbiy sifat ko'rsatkichini hisoblashda asosiy ko'rsatkich maxrajga qo'yiladi:

K O \u003d K i / K B,(2.2)

bu erda K i - baholanayotgan mahsulot sifat ko'rsatkichining qiymati; K B - asosiy sifat ko'rsatkichining qiymati.

Salbiy sifat ko'rsatkichlari uchun mahsulot sifatining oshishi bilan (masalan, zararli aralashmalar miqdori) hisoblagichga asosiy ko'rsatkich qo'yiladi:

K O \u003d K B / K i.(2.3)

Mahsulot sifatining ko'rsatkichi, uning iste'mol xususiyatlari va sifatini baholash to'g'risida qaror qabul qilinadi. aniqlash. Masalan, aniqlovchi sifat ko'rsatkichlari changyutgichning changni yig'ish qobiliyati, avtomobil dvigatelining quvvati va muzlatgich muzlatgichining harorati.

Sifat ko'rsatkichlarining tartibga solinadigan qiymatlari belgilangan mahsulot sifat ko'rsatkichining qiymatini aniqlash normativ hujjatlar.

Sifat indeksining nominal qiymati sifat ko'rsatkichining shunday tartibga solingan qiymati mavjud bo'lib, undan ruxsat etilgan og'ish hisoblanadi. Sifat ko'rsatkichlarining nominal qiymatlari standartlarda va boshqa me'yoriy hujjatlarda keltirilgan spetsifikatsiyalar, chizmalarda, shuningdek, ma'lumotnoma adabiyotlarida.

Sifat ball chegarasi sifat ko'rsatkichining eng katta yoki eng kichik tartibga solingan qiymatini aniqlaydi. Sifat ko'rsatkichlarining chegaraviy qiymatlari me'yoriy hujjatlarda keltirilgan va mahsulot sifatini nazorat qilishda qo'llaniladi.

Sifat indeksining optimal qiymati- bu uning qiymati bo'lib, unda mahsulotni yaratish va ishlatish yoki iste'mol qilish uchun ma'lum bir xarajat bo'yicha foydalanish yoki iste'mol qilish natijasida eng katta samaraga erishiladi, yoki eng kam xarajat bilan berilgan samara yoki ta'sirning xarajatlarga eng katta nisbati.

Agar sifat ko'rsatkichining qiymati me'yoriy hujjatlarda belgilangan chegaralar doirasida o'zgarsa, sifat ko'rsatkichining bunday qiymati deyiladi. joizdir.

Sifat ko'rsatkichini aniqlash bosqichi

Ta'riflash bosqichiga ko'ra sifat ko'rsatkichlari bashoratli, loyihalash, ishlab chiqarish va ekspluatatsiyaga bo'linadi.

Prognoz ko'rsatkichlari sifatlari kelajakda baholanadi. Shu maqsadda sifat ko'rsatkichlarining kelajakdagi davr uchun mumkin bo'lgan qiymatlari sifat ma'lumotlarini tahlil qilish asosida aniqlanadi, ya'ni ma'lum bir ehtimollik darajasi bilan talablar baholanadi. potentsial iste'molchilar va ushbu talablarga javob beradigan tovarlarning sifat ko'rsatkichlarining kutilayotgan qiymatlari.

Dizayn ko'rsatkichlari sifat bevosita mahsulotni ishlab chiqish bosqichida belgilanadi. Bu erda mahsulotning sinfi va turi, ish sharoitlari aniqlanadi. Iste'molchilarning joriy talablari baholanadi, eng yaxshi asosiy namunalar tanlanadi. Sifat ko'rsatkichlarining optimal qiymati aniqlanadi.

Ishlab chiqarish ko'rsatkichlar mahsulot ishlab chiqarishning barcha texnologik bosqichlarida baholanadi.

Ishlash ko'rsatkichlari sifati mahsulotning bevosita ishlashi jarayonida baholanishi mumkin. Masalan, muzlatgichning ishlashi paytida tebranish darajasi. Ushbu ko'rsatkichlar ko'pincha sifatni baholashda, operatsiyaning umumiy foydali ta'sirini aniqlashda va hokazolarda qo'llaniladi.

Mahsulot sifati ko'rsatkichlari

uchun katta qiymat integratsiyalashgan baholash murakkab mahsulotlarning sifati tanlovga ega sifat standarti.

Sifat omili V.A. Trapeznikova

Sifat ballini hisoblash uchun Trapeznikov ko'rsatkichini qo'llash uchun har bir parametr uchun sifat koeffitsientlarini hisoblash kerak, so'ngra formuladan foydalanib umumlashtirilgan ballni olish kerak.

Vazifa

Quyidagi ma'lumotlarga ko'ra kompaniya mahsulotlarining umumiy sifat darajasini aniqlang:

Yechim

Talabning etishmasligi uchun xavf omili bo'lishi mumkin ish sharoitlari. Masalan, ishlab chiqarish faoliyati to'liq avtomatlashtirilgan, qisman avtomatlashtirilgan uskunalarda, mashinalar va mexanizmlar yordamida yoki qo'lda amalga oshiriladi. Shubhasiz, mahsulot sifati bunga bog'liq. Birinchi holda, standartlardan boshqalarga qaraganda kamroq og'ishlar bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, mahsulot sifati pastligi sababli talabdan chiqib ketish xavfi avtomatlashtirish mavjud bo'lmagan, binolar, asbob-uskunalar va boshqalarni ishlab chiqarish sharoitlari eskirgan joyda ko'proq bo'ladi.

Butun korxonada yuqori ko'rsatkichlarga erishishni rag'batlantirish usullarining samaradorligi, xodimlarning ijodiy tashabbusini rivojlantirish, har bir xodimning o'z mehnati va umuman jamoa natijalarini yaxshilashga qiziqishini oshirish tanlanganlarga bog'liq. ish haqi shakllari. Shu sababli, SSSRning Davlat korxonasi (birlashmasi) to'g'risidagi qonunida aytilishicha, korxona ish haqini o'z mahsuldorligining o'sishini rag'batlantirish, ilmiy-texnikaviy taraqqiyotni tezlashtirish, mahsulot sifatini yaxshilash va ishlab chiqarish samaradorligini oshirishning eng muhim vositasi sifatida ishlatishi shart. Shu bilan birga, korxona mehnatga haq to'lash shakllari va tizimlarini mustaqil ravishda belgilash, joriy etish huquqiga ega turli shakllar ish haqi fondi jamg'armalari doirasida qo'shimcha to'lovlar, rasmiy ish haqini belgilash, bonus tizimlarini belgilash.

Bu parametrlar pirovard natijada mahsulot unumdorligi va sifati korxonaning har bir xodimining oqilona, ​​maqsadga muvofiq, tashabbuskor, mahoratli mehnatiga bog‘liqligini ko‘rsatish maqsadida batafsil ko‘rib chiqiladi. Xodimning bunday xatti-harakatiga erishish uchun boshqaruv tizimining tegishli tuzilmasini yaratish, tegishli boshqaruv usullarini qo'llash, rejalashtirish, buxgalteriya hisobi, nazorat qilish va hokazolarni qo'llash kerak.

Sifatning standart darajasini belgilaydigan hujjatlarda qayd etilgan mahsulotlarga (bino, inshoot, mahsulot va boshqalar) qo'yiladigan talablar doirasida dizaynerlar qo'lidan chiqib ketishadi. turli yechimlar turli xil texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlar bilan, ijtimoiy ehtiyojlarni qondirishning turli darajalari va boshqalar. Yechimlar mavjud har xil sifat, bu ijrochilarning mahorati, malakasi va loyihalarni ishlab chiqish shartlariga bog'liq.

Sertifikatlash, yuqorida aytib o'tilganidek, muvofiqlikni baholash tartib-qoidalaridan uning ishlab chiqaruvchilar (yetkazib beruvchilar) va iste'molchilardan mustaqil bo'lgan uchinchi shaxs tomonidan amalga oshirilishi bilan ajralib turadi, bu uning natijalarining ob'ektivligini kafolatlaydi. Shuning uchun bozordagi raqobat narx sohasidan mahsulot sifati sohasiga o'tgan sharoitda sertifikatlash samarali faoliyat yurituvchi bozor iqtisodiyotining ajralmas qismiga aylandi.

Muhim omil, korxona foydasi bog'liq bo'lgan mahsulotlarni sotish narxlari darajasi. Faraz qilaylik, kompaniya raqobatchi 250 ming rubl narxda sotadigan yangi mahsulot uchun narx variantini tanlashga duch keldi. Savdo bozorini zabt etish uchun siz yuqori sifatli mahsulotni taqdim etishingiz yoki uni ko'proq sotishingiz kerak past narxlar. Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish va sotish bilan bog'liq qat'iy xarajatlar 2400 million rublni, o'zgaruvchilar - 80 ming rublni tashkil qiladi. birlik uchun.

Asosiy sifat parametri sifatida ishonchlilikni oshirish muammosi mahsulotning, bu holda magistral quvurning ishonchlilik muddati chidamlilik davriga teng bo'lishi sharti bilan ideal tarzda hal qilinadi va uning alohida konstruktiv elementlarining ishonchliligi va chidamliligi ham mavjud. teng. Magistral quvurlarning ishonchliligi loyihalash va qurish jarayonida shakllanadi va qo'llaniladigan quvurlarning ishonchliligi va mustahkamligiga bog'liq. qurilish materiallari, konstruksiyalar, qurilish texnologiyasi va barcha asosiy operatsiyalar bo'yicha texnologik nazoratni tashkil etish, loyihalashdan tortib, uni ishga tushirishdan oldin quvur liniyasining mustahkamligini tekshirishgacha. Quvurlarni ishlatish uchun texnik shartlarga rioya qilish ham uning ishonchliligi va chidamliligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Mehnatga vijdonan munosabatni rag‘batlantirish, mahsulot sifati va ishlab chiqarish samaradorligini oshirish maqsadida ustama va mukofotlar joriy etilmoqda. Nafaqalar va bonuslar o'rtasidagi farqlar shundaki, nafaqalar belgilangan muddat davomida har oy bir xil miqdorda to'lanadi va bonuslar tartibsiz bo'lishi mumkin va ularning miqdori erishilgan natijalarga qarab sezilarli darajada farq qiladi. Shunday qilib, qo'shimcha to'lovlar va kompensatsiyalar xodimga ob'ektiv ravishda bog'liq bo'lmagan mehnatning ishlab chiqarish va ijtimoiy xususiyatlarini aks ettiradi. Nafaqalar va bonuslar uning o'z yutuqlari natijalarini aks ettiradi.

Bir qator turdagi uskunalar uchun mahsulotlarning assortimenti va sifati bilan bog'liq vaziyat shunchalik tartibsizki, ularni korxonalar kuchlari tomonidan muvaffaqiyatli hal qilish imkoniyati haqiqiy emas. Ko'pgina yirik korxonalar yig'ish zavodlaridir, shuning uchun ularning muvaffaqiyatli ishlashi butlovchi qismlarni etkazib beradigan ko'plab korxonalar faoliyatidagi zarur yutuqlarga bog'liq.

Mahsulot sifatini optimallashtirishning ushbu yo'nalishi ko'p jihatdan marketing darajasiga bog'liqligini hisobga olsak

Tadbirkorlik - bu rahbarning iqtisodiy xulq-atvorining o'ziga xos innovatsion uslubi bo'lib, u yangi imkoniyatlarni ijodiy izlash, raqobat muhitida turli xil manbalardan resurslarni jalb qilish va ulardan foydalanish qobiliyatiga asoslanadi. Tadbirkorlik faoliyati amaliyotida biznesni boshlash va g'alaba qozonish uchun muayyan vaziyatda qanday harakat qilish kerakligi haqida ma'lum qoidalar ishlab chiqilgan. Avvalo, aniq va erishilishi mumkin bo'lgan maqsadlarni belgilash, iste'molchiga kerakli narsalarni ishlab chiqarish kerak. Muvaffaqiyatning tarkibiy qismlari yuqori sifatli mahsulotlar, mukammal xizmat, ishonchli va yuqori sifatli marketingdir. Kompaniyaning tijorat muvaffaqiyati tovarlarni (xizmatlarni) sotish orqali investitsiyalarning daromadlilik darajasiga bog'liq, buning uchun siz shunga o'xshash mahsulotlar mavjudligini va ularni kim, qanday kanallar va qonunlar orqali sotayotganini bilish uchun bozorni muntazam ravishda o'rganishingiz kerak. sotish amalga oshiriladi, sotishdan keyingi xizmatlar uchun qanday shartlar mavjud.

Avvalo, mahsulot ishlab chiqarishda loyihaning mazmuni takrorlanishini ta'kidlaymiz. Va bu shuni anglatadiki, loyihaning yuqori sifati bilan ushbu sifat uning asosida ishlab chiqarilgan mahsulotlarda takrorlanishi mumkin. Xo'sh, agar loyiha sifatsiz bo'lsa, iste'molchi ushbu mahsulotlarni ishlab chiqarish hajmiga to'g'ridan-to'g'ri proportsional miqdorda sifatsiz mahsulotlar oladi yoki bunday loyiha asosida ishlab chiqarishni tashkil etish qiyin bo'ladi, bu esa ko'payadi. yangi mahsulotlarning narxi. Oxir oqibat, mijozning qoniqish darajasi, ishlab chiqarish samaradorligi darajasi va mahsulotlarni qo'llash yoki ishlatish samaradorligi loyihaning sifatiga bog'liq.

Ikkinchi holda, ishlar yanada murakkabroq. Mos kelmaslik ko'pincha salbiy, ya'ni haqiqiy sifat ko'rsatilganidan yomonroqdir. Nima qilish kerak degan savol tug'iladi.Unga javob birinchi navbatda mahsulotning xususiyatlariga, berilgan darajadan chetlanish darajasiga, chetlanishlarni bartaraf etishning texnik, iqtisodiy va tashkiliy imkoniyatlariga bog'liq. Agar og'ish darajasi sezilarli bo'lsa va mahsulotni sotish mumkin bo'lmasa, sifat menejmentining tipik vazifalaridan biri paydo bo'ladi - chetlanishni bartaraf etish bo'yicha chora-tadbirlarni ishlab chiqish va amalga oshirish, bunday og'ishlarga sabab bo'lgan sababni izlash va bartaraf etish, ya'ni biz. kelajakda bunday og'ishlarga yo'l qo'ymaslik uchun ishlab chiqarish jarayoniga o'zgartirishlar kiritish to'g'risida qaror qabul qilish haqida gaplashmoqda. Hozirgi vaqtda mahsulot sifatini boshqarish mexanizmida, shuningdek, mahsulotning o'zi taqdirida ko'plab harakatlar belgilanadi. Ishga 9-blok kiritilgan.

Bu bobning kadrlar tayyorlash bobidan keyin o'z o'rnini topishi bejiz emas. Dastlab, u monografiyada yozilish vaqti bo'yicha ham, barcha sifatli faoliyatni universal qamrab olish nuqtai nazaridan ham oxirgi bo'ladi deb taxmin qilingan. Shu bilan birga, mehnat jarayonida ma’naviyat va axloq muammolari bilan bugungi va kelajakda ishlab chiqarish, savdo va boshqa sohalarda mehnat qilayotgan va kelajakda mehnat qiladigan insonlarni kasbiy tayyorlash va tarbiyalash o‘rtasidagi uzviy bog‘liqlik mavjud. mahsulot va xizmatlar aniq namoyon bo'ldi. Odamlarning ehtiyojlarini qondirish darajasi pirovard natijada ularga bog'liq.

Mutaxassisligidan qat’i nazar, har bir rahbar uchun sifat nazorati masalalarini tushuna olishi, sifat nazoratining maqsadlari va amaliyotini bilishi muhimdir. Savdo bo'yicha direktor mahsulot sifatiga qiziqadi, chunki bu ularning sotilishiga ta'sir qiladi. Moliya direktori, o'z navbatida, kompaniyaning pul bozoridagi o'rni ko'p jihatdan mahsulot sifatining obro'siga bog'liqligini tushunadi. Administrator biladiki, uning qo‘l ostidagi oddiy ishchilar mahsulot sifatiga befarq emas, o‘z korxonasida ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar sifati bilan faxrlanadi. Ishlab chiqarishda sifat nazorati masalalari har bir ishchi va boshliqni tashvishga soladi. Sifat standartlariga javob beradigan mahsulotlarni chiqarishni ta'minlash qobiliyati menejerning o'zi ishbilarmonlik fazilatlarining ko'rsatkichidir.

Bu 1979-yil 12-iyulda qabul qilingan KPSS Markaziy Komiteti va SSSR Vazirlar Sovetining farmoni bilan SSSR Gossnabiga asosan 1980-yilda qurilishni yakunlash boʻyicha topshiriq berilganligi bilan bogʻliq holda muhimdir. SSSR vazirliklari va ittifoq respublikalarining Vazirlar kengashlari, ishlab chiqarish birlashmalari va korxonalarni bevosita uzoq muddatli xo'jalik aloqalariga o'tkazish. Besh yillik rejalashtirishda ularning roli sezilarli darajada oshadi. Shuningdek, ish joylari, brigadalar, uchastkalar, sexlar va boshqalar bevosita moddiy resurslar bilan qanday ta’minlanganligini tahlil qilish va aniqlash muhim ahamiyatga ega. ishlab chiqarish birliklari. Mahsulot sifati va hajmi, ishlab chiqarish ritmi, pirovardida, davlat rejasi topshiriqlarining bajarilishi ko‘p jihatdan ta’minotning yaxshi tashkil etilganligiga bog‘liq.

Kompleks standartlashtirish mamlakatimizda 1930-yillarning boshlarida qo‘llanila boshlandi. Biroq, nazariy va keng rivojlanishi uslubiy asoslar va integral standartlashtirishni joriy etish SSSR Vazirlar Kengashining 1965-yilda mamlakatda standartlashtirish boʻyicha ishlarni takomillashtirish toʻgʻrisidagi 16-sonli qarori qabul qilingandan soʻng boshlandi. tayyor mahsulot sifati, ishonchliligi va chidamliligi bog'liq ". Standartlashtirishning joriy va istiqbolli rejalarini tuzishda tahlil qilish va hisobga olish zarurligiga e’tibor qaratildi. mumkin bo'lgan ulanishlar barcha mavjud va ishlab chiqilayotgan standartlarda ishlarni bajarish muddatlari bilan bog'liqligi.

Asosiy vositalarning moddiy (jismoniy) va eskirishi mavjud. Materiallarning eskirishi ishlab chiqarish jarayonida va tabiiy kuchlar ta'sirida sodir bo'ladi. Birinchi holda, eskirish ish hajmi va mehnat asboblaridan foydalanish darajasiga mutanosib (masalan, qismlar va qismlarning mexanik aşınması), ikkinchisida esa tabiiy sharoitlarga bog'liq (masalan, metallarning korroziyasi, tosh materiallarning nurashi, chirigan yog'och va boshqalar). Mehnat vositalarining ma'naviy eskirishi qanday material bo'lishidan qat'iy nazar sodir bo'ladi, u mehnat vositalarining hech qanday tabiiy xususiyatlarini o'zgartirmaydi va texnik deb ataladi. taraqqiyot, . Ma’lumki, asosiy fondlarning qiymati ularni ishlab chiqarishga sarflangan ijtimoiy zarur mehnat miqdori bilan emas, balki ishlab chiqaruvchi kuchlarning mavjud darajasida sarflanishi kerak bo‘lgan miqdor bilan o‘lchanadi. Shuning uchun mehnat unumdorligining o'sishi bilan asosiy fondlarning qiymati ularning foydalanish qiymatini o'zgartirmasdan pasayadi. Asboblarning eskirishi yangi, takomillashtirilgan asosiy fondlarning paydo bo'lishi bilan ham sodir bo'ladi. Ularning eskilaridan ustunligi yuqori mahsuldorlik, xom ashyodan tejamkor foydalanish, mahsulot sifatini yaxshilash, rad etishni kamaytirish, chiqindilarni kamaytirish, eskirishga chidamliligini oshirish, arzonroq foydalanish va ta'mirlash, boshqaruvni avtomatlashtirish va boshqalar bo'lishi mumkin. unumdorroq, kamroq mehnat sarfini talab qiladigan mashinalar eski mashinalarning ma'naviy eskirganligini, eskirganligini anglatadi. Faqat ijtimoiy zaruriy amortizatsiya amortizatsiya ajratmalari orqali qoplanadi. Mehnat vositalarini bevaqt eskirishiga olib keladigan noratsional foydalanish A.da aks ettirilmagan.

Karl Marks nomidagi Leningrad mashinasozlik uyushmasining quyish zavodini o'z-o'zini ta'minlashga o'tkazish tajribasi amaliy qiziqish uyg'otadi. Quyma zavodi 1 yanvardan boshlab ikkinchi model tamoyili bo‘yicha to‘liq xarajatlar hisobiga o‘tkazildi. 1988 Sexning yalpi daromadi QCD tomonidan qabul qilingan va omborga topshirilgan mahsulotlarning, ya'ni talab qilinadigan sifat darajasidagi mahsulotlarning tannarxi asosida hisoblanadi. Yalpi daromaddan ustaxona ishlab chiqarish fondlari va mehnat resurslari uchun haq to'laydi, so'ngra uyushmaga ajratmalar amalga oshiriladi. Natijada, ustaxonaning o'zini o'zi ta'minlaydigan daromadi shakllanadi, undan standartga muvofiq ijtimoiy rivojlanish jamg'armasi shakllanadi. O‘z-o‘zini qo‘llab-quvvatlovchi daromadning qolgan qismi do‘kon ishchilari uchun yagona ish haqi fondi hisoblanadi. E'tibor bering, bundan oldin hisoblangan daromad sifatsiz mahsulot sifati, mahsulotlarni yetkazib berish shartlarini buzganlik uchun jarimalar miqdori bilan tuzatiladi. Sex xarajatlarini hisobga olishning ushbu modelida yagona mehnatga haq to'lash fondining hajmi to'g'ridan-to'g'ri ishning yakuniy natijalariga, sifatning me'yoriy-texnik hujjatlari bilan belgilangan ishlab chiqarish xarajatlari kam bo'lgan ishlab chiqarilgan mahsulot hajmiga bog'liq. Albatta, sex, brigada, uchastkaning har bir xodimining mehnat hissasini hisobga olgan holda ish haqining shakllari va tizimlari bo‘yicha yagona ish haqi fondini taqsimlash tartibi katta ahamiyatga ega.

Har qanday tarmoq korxonalarida texnologik va ishlab chiqarish intizomiga qat'iy rioya qilish zarur. IN zamonaviy sharoitlar mahsulot ishlab chiqarish, qoida tariqasida, ko'p sonli operatsiyalarga bo'linadi va tayyor mahsulot sifati pirovardida ularning har birining sifatiga bog'liq. Misol uchun, murakkab, yuqori unumdor mashina yaroqsiz yoki ishlamay qolishi mumkin, chunki ba'zi bir mayda detallar yomon niyatda, chizmadan chetga chiqqan holda qilingan.

Haqiqiy iqtisodiy faoliyatda xo'jalik yurituvchi sub'ektlar korxona bo'linmalarining joriy kundalik ishlab chiqarish-xo'jalik faoliyatini tartibga soluvchi uch turdagi tezkor qarorlardan foydalanadilar (bularga ishlab chiqarishni operativ rejalashtirish, etkazib beruvchilar va iste'molchilar bilan muntazam munosabatlar, mahsulot sifatini nazorat qilish va boshqalar kiradi) davriy, ular bilan bog'liq. nostandart, lekin vaqti-vaqti bilan takrorlanadigan vaziyatlarda (narx belgilash, ishga qabul qilish va ishdan bo'shatish va hokazo) moslashuvchan, tashqi muhitda sodir bo'layotgan o'zgarishlarga javoban tashkilot va ishlab chiqarish texnologiyasidagi o'zgarishlarni tartibga soluvchi qarorlar qabul qilish. Biroq, bozor iqtisodiyoti tizimi sharoitida yangi texnologik va tashkiliy yangiliklarni topishga qaratilgan moslashuv echimlari eng katta ahamiyatga ega. Ikkinchisi nafaqat omon qolish muammosi, balki iqtisodiy o'sish bilan ham bog'liq. Tashkiliy o'zgarishlarni bir hodisa sifatida emas, balki ichki va tashqi ta'sirlar natijasida yuzaga keladigan jarayon sifatida ko'rish kerak. Ajablanarlisi shundaki, korxonaning muvaffaqiyati rahbariyatning ishlab chiqarish va xo'jalik faoliyatida barqarorlikni saqlash va shu bilan birga o'zgarishlarni amalga oshirish qobiliyatiga bog'liq. Samarali bo'lish uchun, amerikaliklar aytganidek,

Gigantizm - chakana savdoda yana bir oqibatlarga olib keladi - ayrim kichik ishlab chiqaruvchilarning qisqarishi. Gigantlar kam sonli yirik omborga ega bo'lishni afzal ko'radilar. yetkazib beruvchilar. Kichik ishlab chiqaruvchilar tovarlarni to'g'ri qadoqlash bilan ta'minlay olmaydilar, elektronni tashkil eta olmaydilar

Hozirgi ijtimoiy-iqtisodiy voqeliklar ishlab chiqarishni boshqarish inqirozini yanada kuchaytirdi va yangi raqobat muhiti majburiy yuqori boshqaruv sanoat korxonalari ishlab chiqarilayotgan mahsulot va xizmatlarning samaradorligi va sifatiga yana bir bor e’tibor qaratish.
Mahsulot sifati masalasi dolzarbligicha qolmoqda. Bu muammo strategik xususiyatga ega. Davlatimiz iqtisodiyotining barqarorligi uning yechimiga bog‘liq. Zero, real iqtisodiyot xo‘jalik yurituvchi sub’ektlarning zarur mahsulotlarni ishlab chiqarish, taqsimlash va ulardan foydalanish bo‘yicha faoliyati majmuidir. Bundan tashqari, bu mahsulotlar aholi ehtiyojlarini qondirishi, ya'ni foydalanish qiymatiga ega bo'lishi kerak. O'z navbatida, foydalanish qiymatining o'lchovi sifatdir.
Mahsulot sifati tovarning maqsadiga muvofiq joriy va kelajakdagi ehtiyojlarni qondirishga yaroqliligini belgilovchi iste’mol xususiyatlari majmuidir.
Biroq, sifat deterministik tushuncha ifodalanganidan ko'ra ko'proq falsafiy kategoriyadir. Sifat haqida birinchi eslatma Aristotelda (miloddan avvalgi 3-asr) uchraydi. Ushbu kontseptsiyada u ob'ektlar orasidagi farqni "yaxshi-yomon" asosida kiritdi.
Milodiy birinchi ming yillikning xitoy qoʻlyozmalarida “sifat” belgisi ikki elementdan iborat boʻlgan: muvozanat va pul, olimlar buni “yuqori”, “qimmat”, yaʼni. Aristotelnikiga yaqin. Nemis faylasufi Gegel (19-asr) bu tushunchaga aniq falsafiy rang bergan: “Sifat, eng avvalo, borliq bilan bir xil boʻlgan aniqlikdir, shuning uchun biror narsa oʻz sifatini yoʻqotib, qanday boʻlsa, shunday boʻlib qoladi”.
Gegeldan “tarjimamiz”da sifatni nomoddiy narsadan farqli ravishda moddiy obyektning xossasi sifatida tushunish kerak. Albatta, XX asr boshlarida, mahsulot sifatini boshqarish muammolarini ilmiy tushunish davrida sifatning aniqroq ta'rifini kutish mumkin edi. Ammo bu unchalik oddiy emasligi ma'lum bo'ldi.
Ga binoan xalqaro standart ISO 8402-94 "Sifat - bu tashkilotning belgilangan va nazarda tutilgan ehtiyojlarni qondirish qobiliyatiga bog'liq bo'lgan xususiyatlarining yig'indisi." Bu sifat tushunchasining oxirgi, rasmiy ta'rifidir. Biroq, kelajakda “sifat” tushunchasi yanada boyib, takomillashishiga shubha yo‘q.
Rossiya Sifat muammolari akademiyasi sifatning kontseptual ta'rifini ishlab chiqdi, unga ko'ra sifat inson va jamiyatning muvaffaqiyatli rivojlanishining turmush tarzini, ijtimoiy va iqtisodiy asoslarini belgilaydigan asosiy toifalardan biridir. Ushbu ibora sifatni yaxshilash bo'yicha tadbirlarning ahamiyatini aniq belgilaydi, lekin juda ko'p va ushbu kontseptsiyaning mohiyati haqida tasavvur bermaydi.
Sifat nazariyasi sohasidagi taniqli amerikalik mutaxassis J. Juran “sifat” degan ikki xil atamaga e’tibor qaratdi. Ulardan biri iste'molchiga yo'naltirilgan sifat. Bu odamlarni sotib olish istagini uyg'otadigan mulklar. Shu bilan birga, xarakterlovchi sifat ham mavjud texnik daraja mahsulotlar ishlab chiqarish - qayta ishlashni talab qiladigan nuqsonlar va nosozliklar.
Shunday qilib, sifat - bu mahsulotning maqsadiga muvofiq joriy va kelajakdagi ehtiyojlarni qondirish uchun yaroqliligini belgilovchi iste'mol xususiyatlarining yig'indisidir.
Mahsulotning xossasi, xossalari guruhi va umuman sifati miqdoriy qiymat bilan ifodalanishi mumkin.

Tovar sifati ko'rsatkichi

Sifat ko'rsatkichi - bu mahsulot sifatining bir qismi bo'lgan, uni yaratish va ishlatish yoki iste'mol qilishning muayyan shartlariga nisbatan ko'rib chiqiladigan bir yoki bir nechta mahsulot xususiyatlarining miqdoriy xarakteristikasi.
Sifat ko'rsatkichlari quyidagi mezonlarga ko'ra guruhlangan (1-rasm).

1. Xususiyatlarning soni bo'yicha sifat ko'rsatkichlari yagona va murakkab.
Bitta sifat ko'rsatkichi mahsulot sifatini tashkil etuvchi xususiyatlardan birini tavsiflaydi. Bu ishlab chiqarish birligiga ham, bitta oddiy xususiyatga ham tegishli bo'lishi mumkin. Masalan, poyabzal tagligining mustahkamligi, moyning kislotaliligi sifatning yagona ko'rsatkichidir.
Agar sifat ko'rsatkichi mahsulotning bir nechta xususiyatlarini tavsiflasa, u kompleks deb ataladi. U bir nechta oddiy xususiyatlarni yoki bir nechta oddiylardan iborat bitta murakkab xususiyatni birgalikda tavsiflashi mumkin.
Agar murakkab sifat ko'rsatkichi sifat baholanadigan xususiyatlarning butun majmuasini tavsiflasa, bunday ko'rsatkich umumlashtirilgan deb ataladi.
Kompleks sifat ko'rsatkichining alohida holati integral ko'rsatkichdir - bu mahsulot sifatining ko'rsatkichi bo'lib, u mahsulotni ishlatish yoki iste'mol qilishdan olingan umumiy foydali ta'sirning uni sotib olish va ishlatish yoki iste'mol qilish bilan bog'liq umumiy xarajatlarga nisbati hisoblanadi.
Integral sifat ko'rsatkichi formula bo'yicha hisoblanadi
I \u003d E / (3C + 3E), (1)
bu erda E - mahsulotning ishlashi yoki iste'mol qilinishidan umumiy foydali ta'sir; Zs - mahsulotlarni sotib olish uchun umumiy xarajatlar; Ze - operatsion mahsulotlarning umumiy qiymati (texnik xizmat ko'rsatish, ta'mirlash va boshqa joriy xarajatlar).
Masalan, mototsikl sifatining ajralmas ko'rsatkichi kapital ta'mirdan oldin xizmat qilish muddati uchun kilometrlarda kilometrlarni ishlab chiqish, ishlab chiqarish, texnik xizmat ko'rsatish, ta'mirlash xarajatlariga nisbati bilan tavsiflanadi va har bir rubl uchun kilometrlarda kilometrlarda ifodalanadi. va yillar soni.
2. Belgilangan xususiyatlariga ko'ra sifat ko'rsatkichlari quyidagilarga bo'linadi:
. maqsad ko'rsatkichlari;
. ishonchlilik ko'rsatkichlari;
. ergonomik ko'rsatkichlar;
. estetik ko'rsatkichlar;
. xavfsizlik ko'rsatkichlari;
. ekologik ko'rsatkichlar;
. ishlab chiqarish ko'rsatkichlari;
. tashish qobiliyati ko'rsatkichlari;
. standartlashtirish va unifikatsiya ko'rsatkichlari;
. patent va huquqiy ko'rsatkichlar;
. iqtisodiy ko'rsatkichlar.
Shunday qilib, tashish, standartlashtirish va unifikatsiya qilish ko'rsatkichlari, shuningdek, patent-huquqiy va iqtisodiy ko'rsatkichlar sifat ko'rsatkichlari emas, balki iste'mol xususiyatlariga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Misol uchun, maishiy texnika standart o'lchamlari kvartiralarda foydalanish va joylashtirish qulayligiga yordam beradi.
3. Ifoda qilish usuliga ko'ra sifat ko'rsatkichlari o'lchovli va o'lchovsiz bo'lishi mumkin.
O'lchovli ko'rsatkichlar turli birliklarda ifodalanadi. Masalan, issiqlikka chidamlilik tabiiy birliklarda (graduslarda), idishlarning sig'imi litrda, issiqlik miqdori joulda ifodalanadi. O'lchovli ko'rsatkichlar ta'm xususiyatlarini, estetik xususiyatlarini va shunga o'xshashlarni baholaydigan foizlar va ballarni o'z ichiga oladi.
Nisbiy sifat ko'rsatkichlari o'lchovsiz hisoblanadi, ular baholanayotgan mahsulot sifat ko'rsatkichining asosiy ko'rsatkichga nisbati sifatida aniqlanadi.
4. Aniqlash usuliga ko`ra sifat ko`rsatkichlari organoleptik, o`lchov, hisobga olish, hisoblash, ekspert, sotsiologik usullar bilan aniqlangan ko`rsatkichlarga bo`linadi (1-jadval).
1-jadval. Tovar sifatini nazorat qilish usullari

Usul	Xususiyat
1	2
Organoleptik	Sezgilarni idrok etish tahlili asosida amalga oshiriladi. Masalan, ta'm, hid, tekstura. va hokazo.
O'lchash	Maxsus asbob-uskunalar yordamida amalga oshiriladi. Sifat ko'rsatkichlari o'ziga xos tarzda ifodalanadi miqdorlar (mililitr, gramm, daraja va boshqalar). Misol uchun, massa ulushi mahsulotdagi tuz
Ro'yxatdan o'tish	Kuzatish asosida amalga oshiriladi. Partiyadagi nuqsonli mahsulotlar qabul qilish, saqlash va sotishda, inventarizatsiyadan o‘tkazishda aniqlanadi.
Taxminiy	Sifat ko'rsatkichlarini aniqlash uchun ishlatiladi
Mutaxassis	Ekspert komissiyasi tomonidan qabul qilingan qaror asosida
Sotsiologik	keng doiradagi fikrlarni to'plash va tahlil qilish asosida savdo ko'rgazmalari, degustatsiyalar, xaridorlar konferentsiyalarini o'tkazish va so'rovnomalarni tarqatish orqali mahsulot iste'molchilari.

Organoleptik usul inson sezgilari (ko'rish, hidlash, eshitish, teginish, ta'm) orqali olingan ma'lumotlardan foydalanishga asoslangan. Organoleptik usul oddiy, har doim birinchi bo'lib qo'llaniladi, ko'pincha o'lchash usulini qo'llash zaruratini yo'q qiladi, chunki u qimmatroq, kam vaqt talab qiladi. Foydalanish qulayligi va soddaligi bilan bir qatorda, bu usul hid va ta'm kabi sifat ko'rsatkichlarini baholashda ajralmas hisoblanadi. Uning kamchiliklari sub'ektivlikni o'z ichiga oladi. Shubhasiz, ushbu usul bilan aniqlangan sifat ko'rsatkichlari qiymatlarining to'g'riligi va ishonchliligi sifat ko'rsatkichlarini aniqlaydigan shaxslarning qobiliyatlari, malakasi, ko'nikmalari va individual xususiyatlariga bog'liq.
O'lchov (laboratoriya, instrumental) usuli texnik o'lchash asboblari (o'lchov asboblari, reagentlar va boshqalar) yordamida olingan ma'lumotlarga asoslanadi. Ushbu usul sifat ko'rsatkichlarining ko'pini aniqlaydi.
Masalan, mahsulotning massasi, shakli va o'lchami, mexanik va elektr kuchlanishlari, dvigatel tezligi va boshqalar. O'lchov usulining asosiy afzalligi uning ob'ektivligi va aniqligidir. Bu sizga ma'lum birliklarda ifodalangan sifat ko'rsatkichlarining osongina takrorlanadigan raqamli qiymatlarini olish imkonini beradi: gramm, litr, nyuton va boshqalar. Ushbu usulning kamchiliklari orasida ba'zi o'lchovlarning murakkabligi va davomiyligi, xodimlarni maxsus o'qitish zarurati va murakkab, ko'pincha qimmat uskunalarni sotib olish kiradi.
Ro'yxatga olish usuli muayyan hodisalar, holatlar, narsalar yoki xarajatlar sonini kuzatish va hisoblashga asoslangan. Bu usul, masalan, mahsulotning ma'lum bir ekspluatatsiya davridagi nosozliklar sonini, mahsulotlarni yaratish va (yoki) foydalanish xarajatlarini, partiyadagi nuqsonli mahsulotlarning sonini aniqlaydi. Ushbu usulning kamchiligi uning murakkabligi va ba'zi hollarda kuzatishlarning davomiyligidir.
Hisoblash usuli - ma'lumotni hisoblash yo'li bilan olish. Sifat ko'rsatkichlari o'lchash kabi boshqa usullar yordamida topilgan parametrlar uchun matematik formulalar yordamida hisoblanadi.
Ko'pincha hisoblash usuli optimal (normativ) qiymatlarni, masalan, ishonchlilik va chidamlilik ko'rsatkichlarini taxmin qilish yoki aniqlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha bilvosita o'lchovlarda qo'llaniladi. Masalan, ko'zgu ko'zgu koeffitsienti shishaning sindirish ko'rsatkichi qiymati bilan, uning mustahkamligi esa po'latning qattiqligi bilan belgilanadi.
Ishonchlilik, ekologik tozalik va xavfsizlik ko'rsatkichlarini aniqlash uchun, qoida tariqasida, uchuvchi operatsiya usuli qo'llaniladi.
Ushbu usulni amalga oshirish jarayonida odamning mahsulot bilan ishlash yoki iste'mol qilishning muayyan sharoitlarida o'zaro ta'siri o'rganiladi, bu katta ahamiyatga ega, chunki o'lchash usullari har doim ham mahsulotning haqiqiy ish sharoitlarini to'liq takrorlashga imkon bermaydi. . Ushbu usulning afzalligi sifat ko'rsatkichlari qiymatlarining yuqori aniqligi va ishonchliligi, kamchilik esa - davomiylik va yuqori xarajatlar, ba'zi hollarda sub'ektlar jamoasini tanlash qiyinligi.
Sifat ko'rsatkichlarini aniqlashning ekspert usuli ekspert ekspertlarining fikrlarini hisobga olishga asoslanadi. Masalan, talabalar bilimini baholashda turli kengashlar, konferentsiyalar, yig'ilishlar, komissiyalar, shuningdek imtihonchilarning qarorlari va boshqalar. Ekspert baholash natijalari noaniqlik va asossizlik elementlariga ega. Baholash natijalarining ishonchliligi mutaxassislarning malakasi va malakasiga bog'liq.
Sotsiologik usul iste'molchilarning fikrlarini to'plash va tahlil qilishga asoslangan. Ishonchli natijalarga erishish uchun ilmiy asoslangan iste'molchi so'rovi tizimi, shuningdek, ma'lumotlarni yig'ish va qayta ishlash uchun matematik statistika usullaridan foydalanish talab etiladi. Talabni o'rganishda marketing tadqiqotlari bosqichida sotsiologik usullar keng qo'llaniladi.
Statistik usul - ehtimollik nazariyasi va matematik statistika usullaridan foydalangan holda mahsulot sifati ko'rsatkichlarining qiymatlari aniqlanadigan usul. Statistik usullarning ko'lami nihoyatda keng bo'lib, mahsulotning butun hayotiy tsiklini (loyihalash, ishlab chiqarish, foydalanish va boshqalar) qamrab oladi. Statistik usullar sifat tizimlarida, mahsulotlarni sertifikatlashda va sifat tizimlarida qo'llaniladi. Matematik statistika usullari ma'lum bir ehtimollik bilan mahsulot sifatini baholashga imkon beradi. Statistik usullar nazorat operatsiyalariga sarflanadigan vaqtni qisqartirishga va nazorat samaradorligini oshirishga yordam beradi.
U yoki bu usulni qo'llash maqsad, vazifalar va sifat ko'rsatkichlari qiymatlarini baholash shartlariga bog'liq. Natijalar asoslangan bo'lishi va berilgan yoki boshqa maqbul usul bilan takrorlanishi kerak. Bundan tashqari, tanlangan usul mahsulotning hayot aylanishining barcha bosqichlarida zaruriy aniqlik va to'liqlik bilan sifat ko'rsatkichlarini baholashni ta'minlashi kerak.
5. Sifat darajasini baholash uchun arizaga ko'ra, sifat ko'rsatkichlari asosiy, nisbiy, belgilovchi, tartibga solinadigan, nominal, cheklovchi, optimal va ruxsat etilgan.
Ta'kidlanganidek, mahsulot sifatini qiyosiy baholash uchun asos sifatida asosiy sifat ko'rsatkichlari olinadi.
Asosiy qiymatlar sifatida quyidagilarni qabul qilish mumkin: ularning sifati bo'yicha ishonchli ma'lumotlar mavjud bo'lgan eng yaxshi mahalliy va xorijiy namunalarning sifat ko'rsatkichlari qiymatlari; oldingi davrlarda erishilgan sifat ko'rsatkichlarining qiymatlari yoki o'lchash yoki hisoblash usullari bilan topilgan istiqbolli namunalar ko'rsatkichlarining rejalashtirilgan qiymatlari; mahsulot talablarida ko'rsatilgan sifat ko'rsatkichlarining qiymatlari.
Ishlab chiqarish rivojlanishi va talablarning o'zgarishi bilan sifat ko'rsatkichlarining asosiy qiymatlari zamonaviy talablarga javob beradigan istiqbolli ko'rsatkichlar bilan almashtirilishi kerak.
Baholanayotgan mahsulot sifat ko‘rsatkichining mos keladigan asosiy ko‘rsatkichga nisbati mahsulotning nisbiy sifat ko‘rsatkichini tavsiflaydi. U foiz sifatida ifodalanishi yoki o'lchamsiz bo'lishi mumkin. Ijobiy ko'rsatkichlar uchun, ya'ni. mahsulot sifatining oshishi bilan (masalan, shisha mustahkamligi), nisbiy sifat indeksini (K0) hisoblashda asosiy ko'rsatkich maxrajga qo'yiladi.
K0 = Kj / KB, (2)
bu erda Kj - baholanayotgan mahsulot sifat ko'rsatkichining qiymati; KB - asosiy sifat ko'rsatkichining qiymati. Salbiy sifat ko'rsatkichlari uchun mahsulot sifatining oshishi bilan (masalan, zararli aralashmalar miqdori) asosiy ko'rsatkich hisoblagichga qo'yiladi.
Ko \u003d KB / K., (3)
Tovar sifatining ko'rsatkichi, unga ko'ra uning iste'mol xususiyatlari va sifatini baholash to'g'risida qaror qabul qilinadi, bu aniqlovchi deb ataladi. Masalan, aniqlovchi sifat ko'rsatkichlari changyutgichning changni yig'ish qobiliyati, avtomobil dvigatelining quvvati va muzlatgich muzlatgichining harorati.
Sifat ko'rsatkichining tartibga solinadigan qiymatlari me'yoriy hujjatlarda belgilangan mahsulot sifati ko'rsatkichining qiymatini belgilaydi.
Sifat ko'rsatkichining nominal qiymati sifat ko'rsatkichining shunday tartibga solingan qiymati bo'lib, undan ruxsat etilgan og'ish hisoblanadi. Sifat ko'rsatkichlarining nominal qiymatlari standartlarda va boshqa me'yoriy hujjatlarda, texnik shartlarda, chizmalarda, shuningdek ma'lumotnomalarda keltirilgan.
Sifat ko'rsatkichining chegara qiymati sifat ko'rsatkichining eng yuqori yoki eng past tartibga solingan qiymatini belgilaydi.
Sifat ko'rsatkichlarining chegaraviy qiymatlari me'yoriy hujjatlarda keltirilgan va mahsulot sifatini nazorat qilishda qo'llaniladi.
Sifat indeksining optimal qiymati - mahsulot ishlab chiqarish va ishlatish yoki iste'mol qilish uchun ma'lum bir xarajat bo'yicha ishlab chiqarish yoki iste'mol qilish natijasida eng katta samaraga erishiladigan qiymat yoki eng kam xarajat bilan berilgan samara yoki eng katta nisbat. xarajatlarga ta'siri.
Agar sifat ko'rsatkichining qiymati me'yoriy hujjatlarda belgilangan chegaralar doirasida o'zgarsa, sifat ko'rsatkichining bunday qiymati maqbul deb nomlanadi.
6. Aniqlash bosqichiga ko'ra sifat ko'rsatkichlari prognozli, loyihaviy, ishlab chiqarish va ekspluatatsiyaga bo'linadi.
Bashorat qilingan sifat ko'rsatkichlari kelajak uchun baholanadi. Shu maqsadda kelajak uchun sifat ko'rsatkichlarining mumkin bo'lgan qiymatlari sifat ma'lumotlarini tahlil qilish asosida aniqlanadi, ya'ni. ma'lum bir ehtimollik darajasi bilan ular potentsial iste'molchilarning talablarini va ushbu talablarni qondira oladigan tovarlarning sifat ko'rsatkichlarining taxminiy qiymatlarini baholaydilar.
Dizayn sifati ko'rsatkichlari mahsulotni bevosita ishlab chiqish bosqichida belgilanadi. Bu erda mahsulotning sinfi va turi, ish sharoitlari aniqlanadi. Iste'molchilarning joriy talablari baholanadi, eng yaxshi asosiy namunalar tanlanadi. Sifat ko'rsatkichlarining optimal qiymati aniqlanadi.
Ishlab chiqarish ko'rsatkichlari mahsulot ishlab chiqarishning barcha texnologik bosqichlarida baholanadi.
Sifatning ishlash ko'rsatkichlari mahsulotning to'g'ridan-to'g'ri ishlashi vaqtida baholanishi mumkin, masalan, muzlatgichning ishlashi paytida tebranish darajasi. Ushbu ko'rsatkichlar ko'pincha sifatni baholashda, operatsiyaning umumiy foydali ta'sirini aniqlashda va hokazolarda qo'llaniladi.
Murakkab mahsulotlar sifatini har tomonlama baholash uchun sifat standartini tanlash katta ahamiyatga ega (V.A. Trapeznikovning sifat omili).
Sifatni baholashni hisoblash uchun Trapeznikov ko'rsatkichini qo'llash uchun har bir parametr uchun K. sifat koeffitsientlarini hisoblash kerak, keyin esa formuladan foydalanib umumlashtirilgan baholashni olish kerak.


Sifatida birlashtirilgan ko'rsatkichlar sifatlar, daraja, sinf va daraja ham qo'llaniladi.
Gradatsiya, sinf, daraja - bir xil xususiyatlarga ega bo'lgan mahsulotlar, jarayonlar yoki tizimlar uchun turli xil sifat talablariga tayinlangan toifa yoki toifa. funktsional dastur(GOST R ISO 9000-2001).
Gradatsiya, sinf, xilma-xillik sifat talablaridagi nazarda tutilgan yoki belgilangan farqni aks ettiradi, bu esa o'z navbatida funktsional foydalanish va xarajatlar o'rtasidagi bog'liqlikni o'rnatadi. Quyida haqiqiy va asosiy sifat ko'rsatkichlarini taqqoslashning mumkin bo'lgan natijalari - gradatsiyalar va sifat sinflari keltirilgan (2-rasm).

Guruch. 2. Haqiqiy va asosiy sifat ko'rsatkichlarini taqqoslashning mumkin bo'lgan natijalari
Mahsulot sifatining gradatsiyasi bo'yicha yakuniy qaror qabul qilish uchun tanlangan ko'rsatkichlarning butun diapazoni uchun haqiqiy va asosiy qiymatlarni solishtirish kerak.
Standart mahsulot - bu barcha tanlangan ko'rsatkichlar uchun belgilangan talablarga javob beradigan mahsulot. Agar belgilangan ko'rsatkichlarning kamida bittasi nomuvofiqlikni aniqlasa, mahsulotga standart gradatsiya berilishi mumkin emas, faqat pastroq - nostandart yoki nuqsonli.
Nostandart mahsulot - bu bir yoki bir qator ko'rsatkichlar bo'yicha belgilangan talablarga javob bermaydigan, ammo bu nomuvofiqlik tanqidiy (xavfli) emas. Misol uchun, agar nonning namligi belgilangan me'yordan yuqori bo'lsa, u nostandart deb tasniflanadi.
Nikoh - bu bir yoki bir qator ko'rsatkichlar bo'yicha aniqlangan olinadigan yoki tuzatib bo'lmaydigan nomuvofiqliklar bo'lgan mahsulot.
Nikohni bir martalik va olib tashlanmaydigan qilib ajrating. Mos kelmasliklar bartaraf etilgandan so'ng, tovarlarning gradatsiyasini o'zgartirish mumkin. Agar nikohni yo'q qilish barcha ko'rsatkichlarni belgilangan me'yorga yaxshilashga yordam bergan bo'lsa, mahsulot standart sifatida tan olinadi. Masalan, yangi meva va sabzavotlar partiyasini nuqsonli namunalarni rad etish bilan saralash standart mahsulotlarning yangi partiyasini shakllantirishga olib keladi.
Ba'zida bir ko'rsatkichdagi nomuvofiqlikni bartaraf etish boshqa ko'rsatkichda nomuvofiqlikni keltirib chiqaradi, garchi yangi ta'sir unchalik ahamiyatli bo'lmasa. Masalan, olmadan chirigan to'qimalarning kichik qismini olib tashlash (rad etish) mahsulot shakli va sirt holatidagi nomuvofiqlik, shuningdek mexanik shikastlanishlar tufayli nostandart mahsulotlarga o'xshash bo'lishiga olib keladi. . Tuzatilgan nomuvofiqliklari bo'lgan mahsulotlardan foydalanish mumkin, ammo boshqa maqsadda. Demak, deformatsiyalangan, ifloslangan, kuygan non sanitariya nikohiga kiradi va sanoatda qayta ishlash yoki chorva ozuqasi uchun yuborilishi mumkin.
Isrof - tuzatib bo'lmaydigan muhim yoki jiddiy nuqsonlari bo'lgan nikoh turi. Belgilangan talablarga sezilarli darajada nomuvofiqliklari bilan ular suyuq (masalan, suyaklar yoki dudlangan go'sht terisi, sariyog'dagi oksidlangan yog 'qatlami) va tanqidiy bo'lganlar bilan ular suyuqliksiz (masalan, dudlangan go'shtning terisi) deb tasniflanadi. biologik zarar, chirigan, kemiruvchilar tomonidan shikastlangan).
Belgilangan talablarga muvofiqligi yoki nomuvofiqligini aniqlash natijasida maqsadli foydalanish bo'yicha barcha tovarlarni uchta sifat darajasiga bo'lish mumkin.
Birinchi gradatsiya maqsadli foydalanish uchun mos bo'lgan tovarlarni o'z ichiga oladi. Ushbu gradatsiya hech qanday cheklovlarsiz sotiladigan standart tovarlar bilan ifodalanadi.
Ikkinchi daraja - bu maqsadli foydalanish uchun shartli ravishda mos keladigan tovarlar. Ushbu gradatsiyaga mansublik nostandart tovarlarning gradatsiyalari yoki olinadigan nuqsonli nikoh bilan belgilanadi. Shartli ravishda yaroqli tovarlar arzonlashtirilgan narxlarda sotilishi yoki sanoatda qayta ishlash yoki chorva ozuqasi uchun yuborilishi mumkin. Ular amalga oshirilganda, iste'molchiga sifatning pasayishi sabablari to'g'risida ishonchli ma'lumot yetkazilishi kerak.
Uchinchi daraja - bu maqsadli foydalanish uchun yaroqsiz xavfli tovarlar. Ushbu gradatsiya sotilmaydigan, shuningdek, sanoat va ozuqaviy maqsadlar uchun etkazib beriladigan suyuq chiqindilarni o'z ichiga oladi. Ular ma'lum qoidalarga muvofiq yo'q qilinishi yoki yo'q qilinishi kerak.
ulgurji savdoda va chakana savdo hukmronlik qilgan iste'mol tovarlari birinchi daraja. Ikkinchi va uchinchi navli tovarlar qabul qilish va joriy sifat baholashda o'z vaqtida aniqlanishi va sotishga yo'l qo'yilmasligi kerak.
Standart mahsulotlar quyidagi sifat toifalariga bo'linadi: navlar, sifat va murakkablik sinflari, raqamlar va brendlar. Turlari eng keng tarqalgan.

Mahsulot assortimenti

Sifatni baholashning muhim vazifalaridan biri navlar bilan ifodalanadigan standart mahsulotlar toifalarini belgilashdir. Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, xilma - bu bir nomdagi mahsulot sifati toifasi, ammo ko'rsatkichlar qiymatlari bo'yicha boshqa toifadan farq qiladi. Xuddi shu nomdagi mahsulotga tegishli navlar majmuasi assortiment deb ataladi. Tabiiy va tovar assortimentlarini farqlang.
Tabiiy assortiment - bir xil mahsulotning o'ziga xos anatomik va morfologik xususiyatlari bilan farq qiluvchi navlari to'plami. Misol uchun, olmalarning tabiiy assortimenti shakli, rangi va boshqa ko'rsatkichlari bilan farq qiluvchi 200 dan ortiq navlarni o'z ichiga oladi. Har bir tabiiy nav o'z nomiga ega: Jonatan, Oq plomba. Tabiiy assortiment xarakterlidir oziq-ovqat mahsulotlari o'simlik kelib chiqishi. Hayvonlardan olingan mahsulotlar uchun "nav" atamasi o'rniga boshqa atamalar qo'llaniladi: qoramol uchun - "zotlar", parranda uchun - "xoch".
Oziq-ovqat bo'lmagan mahsulotlar tabiiy navlarga bo'linmaydi, chunki ular murakkablik va ko'p bosqichli ishlab chiqarish bilan ajralib turadi. Shu bilan birga, tabiiy xom ashyoning dastlabki xususiyatlari sezilarli darajada o'zgaradi. Istisno - turli xil zotlarning mo'ynalari (qorako'l, mink va boshqalar).
Tijorat assortimenti - bu tartibga solinadigan qiymatlarda farq qiluvchi tijorat navlari to'plami. normativ hujjatlar sifat ko'rsatkichlari.
Savdo navlarining tabiiy nomlaridan farqli o'laroq, qoida tariqasida, ular shaxsiy emas. Asosan eng yuqori, 1-, 2- va 3-tijoriy darajalar mavjud. Ba'zan qo'shimcha xilma-xillik ajralib turadi.
Ayrim tovarlarning navlariga qo'shimcha yoki o'rniga maxsus nomlar beriladi. Misol uchun, uzun bargli choy quyidagi savdo navlariga bo'linadi: guldasta, qo'shimcha, eng yuqori, 1, 2 va 3-chi. Javdar unining navlari - kepakli, tozalangan va urug'li - bir xil nomdagi qo'llaniladigan maydalashga muvofiq belgilanadi.
Uyg'unlashganda Rossiya standartlari evropaliklar bilan "xilma-xillik" atamasi "sifat sinfi" bilan almashtirila boshlandi (masalan, yangi sabzavotlar standartlarida). Biroq, tijorat darajasi va sifat sinfi o'rtasida deyarli farq yo'q.
Tijorat navining shakllanishiga turli omillar ta'sir ko'rsatadi: xom ashyo, texnologiyalar, saqlash shartlari va muddatlari. Faktorlardan birining ustunligiga yoki ularning tijorat xilma-xilligini belgilovchi ko'rsatkichlar qiymatlariga kompleks ta'siriga qarab, quyidagilar mavjud:
assortimentni taqsimlashning xomashyo, texnologik va murakkab tamoyillari.
Xom ashyo printsipi tijorat navlarining sifat ko'rsatkichlari qiymatlaridagi farqlar xom ashyoning xususiyatlariga bog'liqligiga asoslanadi. Bu tamoyil qahva, go'sht, kolbasa, makaron turlariga bo'linish asosida yotadi.
Texnologik printsipga ko'ra, navlar orasidagi farqlar tufayli texnologik jarayonlar. Ushbu tamoyilga ko'ra, un, don, kraxmal navlari bo'linadi.
Kompleks printsipga ko'ra, navlar orasidagi farqlarning shakllanishi bir qator omillarga bog'liq: xom ashyo, texnologiya, saqlash sharoitlari va muddatlari. Masalan, choyning navi choy xom ashyosining sifatiga bog'liq. Yig'ilgan choy kurtaklari qanchalik yosh bo'lsa, uning uzunligi qanchalik qisqa bo'lsa, xom ashyo sifati shunchalik yuqori bo'ladi. Shu bilan birga, yuqori navli choyni olish uchun, shuningdek, individual operatsiyalarning texnologik rejimiga qat'iy rioya qilish kerak - burish, fermentatsiya va hokazo. tezroq qarish sodir bo'ladi. Xona haroratida bir yil saqlash uchun eng yuqori navli gruzin choyi 2-sinfga xos bo'lgan organoleptik xususiyatlarga ega bo'ladi, buning natijasida regradatsiya sodir bo'ladi.
Regrading yuqori sifatli soxtalashtirishning eng keng tarqalgan usullaridan biridir. Voqea sabablariga qarab, u ob'ektiv va sub'ektiv bo'lishi mumkin. Saqlash vaqtida yuzaga keladigan regradatsiya korxona xodimlariga bog'liq emas va ob'ektivdir. Xom ashyo va texnologik printsiplarga ko'ra, nav ishlab chiqarish bosqichida to'liq shakllantirilganda, navni o'zgartirish sub'ektivdir va ishlab chiqarish texnologiyasini suiiste'mol qilish yoki buzish, shu jumladan xom ashyoni sifatsiz qabul qilish nazorati bilan izohlanadi.

Tovar sifatini baholash vazifasi ham nomuvofiqlik yoki nuqsonlarni aniqlashdan iborat.

Mos kelmaslik— GOST R ISO 9000-2001 talablariga rioya qilmaslik. Mos kelmaslik turlaridan biri nuqsonlardir.

Kamchilik- GOST R ISO 9000-2001 dan maqsadli yoki belgilangan foydalanish bilan bog'liq talablarga rioya qilmaslik.

Bu ikki tushuncha umumiy xususiyat- rioya qilmaslik. Farqi shundaki, nuqsonlar aniqlanganda, agar ular mavjudligi sababli iste'molchi nuqsonli mahsulotni o'z maqsadi bo'yicha to'liq yoki qisman ishlata olmasa, yuridik javobgarlik paydo bo'ladi. Masalan, mikrobiologik bomba kabi nuqsoni bo‘lgan konservalarni mikrobiologik xavfsizlik talablariga javob bermaganligi sababli oziq-ovqat sifatida ishlatib bo‘lmaydi, metall bankalarda zanglagan, lekin mahkamligini yo‘qotmagan konservalarni uzoq vaqt saqlash mumkin emas.

Boshqa turdagi nomuvofiqlikni tovarlarning etishmasligi deb hisoblash mumkin. Ushbu muddat Rossiya Federatsiyasining "Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risida" gi qonuni bilan tartibga solinadi.

“Mahsulot (ish, xizmat)ning tanqisligi - bu mahsulotning (ishning, xizmatning) qonun hujjatlarida nazarda tutilgan majburiy talablarga yoxud unda belgilangan tartibda, shartnoma shartlariga muvofiq kelmasligi. ushbu turdagi mahsulot (ish, xizmat) odatda qo'llaniladigan maqsadlarda yoki shartnomani tuzishda sotuvchi (ijrochi) iste'molchi tomonidan xabardor qilingan maqsadlarda yoki namunasi va/yoki tavsifi. namuna bo'yicha tovarlarni sotish.

Standartlar va tovar adabiyotlarida eski atamalar hali ham va / yoki o'rniga ishlatiladi: yomonliklar va kasalliklar. Masalan, nonning nuqsonlari va kasalliklari, idish-tovoqlarning, poyabzallarning nuqsonlari.

Kamchiliklar bir nechta mezonlarga ko'ra bo'linadi: ahamiyatlilik darajasi, ularni aniqlash yoki etkazilgan zarar darajasini bartaraf etish usullari va vositalarining mavjudligi, aniqlangan joy. Muhimlik darajasiga ko'ra, mezonlar tanqidiy, muhim va ahamiyatsiz bo'ladi.

Kamchiliklar ehtimoli turli bosqichlar tovarlarni taqsimlashning texnologik tsikli tovarlarning kuzatilishini, shuningdek, nuqsonlarning oldini olish va bartaraf etish bo'yicha harakatlarni talab qiladi. GOST R ISO 9000-2001 da “Sifatni boshqarish tizimlari. Asoslar va lug'at» bunday harakatlarni belgilaydi va munosabatlarni ko'rsatadi.

Profilaktik harakatlar - bu mumkin bo'lgan nomuvofiqlik yoki boshqa potentsial nomaqbul vaziyatning sababini bartaraf etish uchun qilingan harakat. Profilaktik harakatlarga misol sifatida mahsulot ishlab chiqarishda operativ sifat nazorati, sharoit va saqlash muddati ustidan merchandaysing nazorati, iste'molchiga tovarlarni ishlatish qoidalari to'g'risida ma'lumot berish mumkin.

Tuzatish harakati - bu aniqlangan nomuvofiqlik yoki boshqa nomaqbul vaziyatning sababini bartaraf etish uchun qilingan harakat. Profilaktik harakatlardan farqli o'laroq, tuzatuvchi harakatlar, agar nomuvofiqlik aniqlansa, uning takrorlanishining oldini olishga qaratilgan.

Tuzatish - bu aniqlangan nomuvofiqlikni bartaraf etish uchun qilingan harakat. Tuzatish qayta ishlash va darajani kamaytirishni o'z ichiga olishi mumkin. Qayta ishlash - bu mos kelmaydigan mahsulotni asl nusxadan farq qiladigan talablarga muvofiqlashtirish uchun qilingan harakat. O'zgartirishning bir turi - ta'mirlash. Ta'mirlash - bu nomuvofiq mahsulotga, uni maqsadli foydalanishga yaroqli holga keltirish uchun amalga oshiriladigan harakat. Past darajaga ko'tarish - mos kelmaydigan mahsulotni asl nusxadan farqli talablarga javob beradigan tarzda yangilash.

Mos bo'lmagan mahsulotlarni utilizatsiya qilish - nomuvofiq mahsulotlardan asl maqsadda foydalanishni oldini olish uchun ko'rilgan choralar.

Mos kelmaydigan mahsulotlarga chetga chiqish yoki olib qo'yish uchun ruxsati bor tovarlar kirmaydi. Og'ish ruxsatnomasi - bu belgilangan talablarga javob bermaydigan mahsulotni ishlatish yoki chiqarish uchun ruxsat. Og'ish uchun ruxsatnoma - mahsulot ishlab chiqarilishidan oldin mahsulotga qo'yiladigan dastlabki talablardan chetga chiqqan mahsulotlardan foydalanish va chiqarishga ruxsatnoma.