Ali je donosno odpreti čajnico. Posel s čajem iz nič

Čajni obredi v prostranosti naše države niso tako specifični kot na Kitajskem, so pa sestavni del naše kulture in življenja. Čaj se pije v vsakem domu in v vsaki pisarni. Pakirana pijača je seveda priročna za uporabo, vendar v njej Zadnje čase prihaja nazaj k tradicionalnemu varjenju čaja. V ozadju tega trenda bi moral nadebudni podjetnik, ki se odloči preizkusiti svoje sposobnosti, sestaviti in pripraviti poslovni načrt za čajnico. Prodaja čaja ne zahteva posebnih zahtev za prostore trgovine in vam omogoča, da zaradi nestandardnega asortimana, svojevrstnega formata trgovine in visoke kakovosti najdete svoje kupce ne glede na obilico živilskih trgov na tem območju. stopnja strokovnosti osebja.

Pripravimo podroben poslovni načrt

Kot vsako drugo podjetje, ustvarjanje prodajnega mesta za čaj zahteva izdelavo poslovnega načrta za čajnico z izračuni, ki jasno opredeljuje značilnosti dejavnosti. Če sledimo vnaprej določenemu tečaju, je veliko lažje uspeti pri izvedbi poslovne ideje o prodaji čaja. Posebnosti organizacije prodaje čaja vključujejo prisotnost v poslovnem načrtu čajnice naslednjih obveznih predmetov:

• Analiza trga in najbližjih konkurentov;
• Oblika prodajnega mesta;
• Lokacija trgovine;
• Oblikovanje sobe;
• Finančne naložbe;
• načrt prihodkov in odhodkov;
• dobavitelji izdelkov;
• domet;
• Usposabljanje;
• Delovni čas čajnice.

Nekatere točke poslovnega načrta čajne trgovine igrajo ključno vlogo pri gradnji podjetja. Na primer, analiza trga in dejavnosti podobnih prodajnih mest, ki se nahajajo v bližini, bo pomagala pravilno sestaviti asortiman in določiti cene. Z obiskom podobnih obratov v bližini lahko tudi razumete, kateri koncepti čajnega posla iz nič že obstajajo v bližini in ne bodo zanimivi za stranke.

Oblika in lokacija trgovine

Izbira formata trgovine bo v veliki meri določila višino finančne naložbe v čajnico kot podjetje. Če najamete posebej opremljen prostor v nakupovalnem centru, lahko pričakujete dodaten dobiček od prodaje že pripravljenega čaja in sladkarij. Samostojna specializirana trgovina z večjo površino bo omogočila postavitev proizvodnje čaja kot podjetja, pa tudi pakiranja čaja.

Lokacija čajnice mora biti izbrana z gnečo, da se zagotovi potrebno število strank za dobiček. Čajnica je lahko uspešna tako v supermarketu v stanovanjskem naselju kot v bližini pisarniškega centra. Vendar pa mora podjetnik imeti možnost opremiti najeto trgovalno območje po individualni zasnovi. Ista vrsta stojnice na trgu morda ne bo pritegnila ustrezne pozornosti od zunaj potencialni kupci. Nekaj ​​finančnih naložb je treba porabiti za razvoj posebne notranjosti, to bo neke vrste klicno kartico svojo vtičnico.

Iskanje dobaviteljev in asortimana

Iskanje dobaviteljev je tudi pomembna točka v poslovnem načrtu za prodajo čaja. Danes je vredno biti pozoren na gradnjo podjetja za prodajo čaja iz Kitajske. Nič manj kot zanimiva ideja– nakup posameznih sestavin in organizacija proizvodnje zeliščnih čajev kot podjetja.

Asortiman trgovine naj ustreza potrebam kupcev območja, kjer se nahaja in ponuja nenavadne artikle, ki vzbujajo dodatno zanimanje in prinašajo dober dohodek. Drage elitne čaje je mogoče pozicionirati kot dobro darilo in odličen spominek. Asortimentu lahko dodate nenavadne sladkarije, če lahko v svojem lokalu naročite skodelico čaja ali čajne dodatke, primerne za obrede pitja nekaterih vrst čaja. Poleg tega je prodaja lepih in praktičnih posod za shranjevanje čaja lahko dober vir zaslužka, če je postopek pravilno urejen. Občasno lahko na primer potekajo predavanja o pravilnem shranjevanju čaja.

Osebje in urnik dela

Osebje v čajnici je izbrano bodisi z izkušnjami na področju prodaje čaja ali pa je na stroške delodajalca usposobljeno za modrost čajne slovesnosti in orientacijo v dišečem svetu dragih in ne zelo sort te neverjetne pijače. . Stroški dviga kvalifikacij osebja in zagotavljanja zaposlenih kombinezonom z blagovno znamko morajo biti navedeni v poslovnem načrtu čajnice.

Za dodaten zaslužek bo poskrbel dobro izbran urnik za čajnico. Na primer, delo se začne ob 10.00 in konča ob 21.00.

Zjutraj se navadno redkokdaj odpravijo izbirat novo vrsto čaja, a zgodnje zaprtje trgovine kupcem, ki pridejo iz službe pozneje kot običajno, ne bo omogočilo, da se založijo.

Upoštevati je treba tudi določeno sezonskost poslovanja. Leži v tem, da bodo ljudje pred prazniki kupili darilne komplete dragega čaja in na to morate biti pripravljeni. Vnaprej razmislite o oblikovanju in naročite izdelavo lepih in nenavadnih darilnih paketov.

Prednosti in slabosti odprtja čajnice

Glavna pomanjkljivost poslovanja s čajem je dokaj visoka raven konkurence. čeprav, sveže ideje in nestandardni pristop k njihovemu izvajanju bo pomagal pustiti konkurente daleč za sabo. Uporabiti je treba standardne promocijske metode, sestavni del poslovanja pa bi morala biti tudi uporaba vseh vrst novih izdelkov in znanja iz sveta čaja v odprtju. Da bi se tega zavedali, se je treba udeleževati tematskih razstav in konferenc, zanimati se za nove trende in trende čaja.

Prednosti odprtja prodajnega mesta za čaj:

• Dolg rok uporabnosti izdelkov;
• Možnost 100% marže na blago;
• Stabilno povpraševanje po čaju;
• Sezonske recesije so nepomembne, predpraznično vznemirjenje pa je otipljivo;
• Postopno vračanje potrošnikov k tradicionalnim dražjim sortam razsutega čaja;
• Resnična možnost, da podjetje spremenite v mrežo;
• Priložnost za ustanovitev podjetja za proizvodnjo zeliščnih čajev.

Zgornje prednosti odprtja čajnice naredijo poslovno idejo o odprtju zelo privlačne. Posebno pozornost je treba nameniti priložnosti ne le za prodajo sort čaja, ki jih potrošnik že pozna, temveč tudi za vzpostavitev lastna proizvodnja zeliščne mešanice iz že pripravljenih sestavin. Poslovni načrt za proizvodnjo čaja lahko sestavite sami. Toda glede na posebnosti procesov in potrebo po razvoju lastnih receptov je bolje naročiti pripravljen posel načrt za proizvodnjo čaja, ki v njem med drugim predvideva potrebo po licenčnih izdelkih.

Pomanjkljivosti

• Visoka konkurenca;
• Poslovne značilnosti. Nekateri na primer imajo raje kavo kot čaj, zato občinstva ne boste mogli doseči v celoti.

Registracija dejavnosti

Prodajno mesto čaja lahko odprete tako, da se registrirate kot samostojni podjetnik posameznik. Nadalje je potrebno pridobiti dovoljenje lokalnih oblasti za trgovino, sanitarne in epidemiološke postaje in gasilske službe, dovoljenja za prostore. Lahko se prijavite sami ali pa se obrnete na strokovnjaka odvetniška pisarna, ki bo izdal ves potreben paket dokumentov za približno 5000 rubljev.

Seznam dokumentov, potrebnih za registracijo samostojnega podjetnika:

• Vloga za registracijo;
• Original in fotokopija potnega lista;
• Original in fotokopija TIN (individualne davčne številke);
• Potrdilo o plačilu državne dajatve.

Na primer šifra 52.27.36 - Trgovina na drobno s čajem, kavo, kakavom.

Izbira davčnega sistema

Za čajnico je bolje izbrati poenostavljen sistem obdavčitve (STS). Prednosti tega sistema so odsotnost očitnih težav pri poročanju in nizke davčne olajšave. Pri izbiri te oblike plačila davka se ne plačata DDV in davek na nepremičnine. Obrestna mera je lahko 6 % in 15 % dobička (prihodki minus odhodki). V maloprodaja pomemben del stroškov predstavljajo redni izdatki za nakup blaga, zato bi bila najboljša izbira stopnja 15 %.

Izbira mesta za trgovino

Za podjetnika začetnika bi bila idealna lokacija za prodajno mesto čaja majhna soba približno 15 kvadratnih metrov. m. v veliki maloprodaji oz pisarniški center, kot tudi v supermarketu spalnega dela. Ta oblika obrata bo omogočila postavitev povprečnega obsega blaga (vsaj 50 vrst čaja), pogojno razdelitev trgovine na tri cone: degustacija (z eno ali dvema mizama), prodaja pakiranega čaja, čaj po teži kot podjetje namenjeno privabljanju strank z nadpovprečnim dohodkom.

Izvajamo ureditev čajnice, premislimo o podrobnostih notranjosti

Glede na majhno površino trgovine je treba skrbno razmisliti o postavitvi vseh artiklov blaga. Ker bodo kupci najprej iskali tisto, po kar so prišli, mora biti vse blago jasno vidno. Čaji morajo biti postavljeni v skladu z jasnimi načeli, da se poenostavi iskanje. Poleg pakiranega in razsutega principa je treba dodeliti cono za elitne redke sorte ter ločeno urediti črne, zelene, bele, rdeče, zeliščne, zeliščno-sadne mešanice in čaju podobne pijače. Za osnovo za razvrstitev lahko vzamete tudi državo izvora.

Kdaj splošni koncept trgovina je premišljena, poskrbite za podrobnosti. Stojala in vitrine so najbolje izdelati po naročilu, z uporabo naravnih materialov in toplih barv. Notranjost čajnice mora vzbujati mir, kupca razpolagati, da poskusi novo vrsto čaja. Pomembno vlogo imajo posode za shranjevanje čaja. Lahko jih izdelamo po naročilu, hranimo v istem slogu in ustvarijo vzdušje harmonije. Osvetlitev v trgovini mora biti šibka, vendar zadostna, da se razločijo imena in cene blaga. Zasnovo prostorov naročite posamezno, kar nima nobene zveze z zasnovo konkurenčnih trgovin. Edinstveno vzdušje v čajnici bo ustvaril koktajl vonjav izdelkov, ki bo v vsakem primeru edinstven.

Izberemo opremo

Poleg specializiranih posod za shranjevanje čaja v trgovini boste potrebovali:

• Police;
• Vitrine;
• Police;
• Elektronska tehtnica;
• Blagajna;
• Paket;
• Merilne žlice za čaj;
• Čajni kompleti.

Vso opremo je mogoče enostavno naročiti preko spleta. Pohištvo je najbolje izdelati po naročilu v skladu z oblikovalsko idejo vašega čajnega butika. Harmonično kombinirani detajli v trgovini bodo ustvarili prijeten vtis za kupce in povečali verjetnost njihovega prehoda v kategorijo "trajnih".

Oblikujemo paleto izdelkov

Shema sort čaja

Na splošno velja, da je odstotek porazdelitve črno-zelenega čaja od 90% do 10%. V zadnjem času se delež črnega čaja postopoma zmanjšuje. Vse bolj priljubljene so mešanice - čajne mešanice z različnimi kombinacijami okusov, črni in zeleni čaji z dodatkom koščkov sadja, pa tudi začimb.

Asortiman trgovine naj bo sestavljen iz 5-7 tekočih pakiranih artiklov, 12-15 vrst čaja na težo cenovna kategorija, vključujejo vrhunske čaje, lahke sadne čaje in čajne napitke. Takšne sorte, kot so lapsang, pu-erh, souchong, niso v množičnem povpraševanju, vendar bi morale biti prisotne v asortimanu čajne trgovine.

Poleg samega čaja je treba kupcem ponuditi čajne dodatke, v katerih je razložen njihov namen in navodila za njihovo pravilno uporabo.

Oglašujemo trgovino

Ključ do uspeha pri prodaji čaja kot podjetja je kupec. Več strank bo nakupovalo v vaši trgovini, bolje bo vaše podjetje raslo. Kje se začne oblikovanje baze strank? - z dobro izbranim imenom trgovine in privlačnim znakom. Čajno je treba poimenovati na nenavaden in prostoren način, ime je treba dobro zapomniti. Naročite znak v istem slogu kot vaša trgovina. Trženje v poslu s čajem igra veliko vlogo. Če vaš načrt ni le preprodaja poceni čajnih vrečk, temveč da ljudem omogočite odkrivanje sveta kakovostnega čaja, je bolje, da imate marketinški načrt in ga jasno sledite. Koristno bi bilo začrtati načrt za promocije, degustacije, predavanja o čaju in čajne ceremonije.

Oglaševanje trgovine na internetu bo pripomoglo tudi k ustvarjanju pretoka strank. Poleg tega lahko čaj prodajate tudi preko spletne trgovine. ? – Od razvoja kakovostne spletne strani. Kupci spletne trgovine so lahko pisarne, ki za svoje stranke naročajo drage čaje ali ljudje, ki želijo prejemati nakupe doma, ne da bi porabili čas za nakupovanje. Kakovostni čaj se nanaša na. dobro oglaševalska akcija bo vaša trgovina v kratkem času postala priljubljena. Da ljudje ne bi pozabili na obstoj čudovite čajne trgovine, je treba razmisliti o sistemu bonusov, strankam razdeliti akumulacijske kartice in jih s SMS-om obvestiti o akcijah in popustih.

Povezani videoposnetki

Izračunamo znesek potrebnih finančnih naložb

Če ste se odločili in je to odprtje čajne trgovine, boste za začetek poslovanja potrebovali približno 400.000 rubljev. Najem sobe skupaj s položnicami bo stal 35.000 rubljev. na mesec, oprema - 70.000 rubljev, blago - 180.000 rubljev, oglaševanje - 25.000 rubljev. mesečno in plača zaposleni 60.000 rubljev. na mesec.

Imeti majhno začetni kapital in medtem ko razmišljate o tem, razmislite o zamisli o ustvarjanju izvirne čajnice. Čajnico lahko varno pripišemo. To pomembno dejstvo velja tudi za koristi čajnega posla.

Napovedujemo dobiček in povračilo trgovine

Čajnica s povprečnim prometom strank ima približen mesečni promet v višini 80.000 rubljev, medtem ko je čisti dobiček približno 35.000 rubljev. vračilna doba - od enega do enega leta in pol. Številne začetne podjetnike zanima vprašanje: "Ali je donosno odpreti čajno podjetje ali ne?". Odgovor nanj bo: "Vsekakor donosno", vendar je treba razumeti, da morate, preden odprete čajno podjetje iz nič, trdo delati, strogo upoštevati poslovni načrt, nato pa neutrudno razvijati in promovirati čajnico.

sklepi

Odpiranje čajnice ni enostaven postopek. Toda oseba, ki verjame v uspeh posla, s katerim se ukvarja, se bo spopadla s težavami in bo lahko vzpostavila tok rednih strank v svojo trgovino po vnaprej načrtovanem konceptu. Preden začnete s čajem iz nič, morate razumeti vrste čaja, sorodne izdelke in značilnosti čaja za s seboj kot podjetja. Skrbna priprava, dobro napisan poslovni načrt in upoštevanje izbrane strategije vam bodo pomagali ustvariti dobičkonosno čajnico.
41 glasoval. ocena: 4,56 od 5)

Morda je najpomembneje, da se zadeve lotimo pametno. Čaj je že od nekdaj veljal za izvrstno pijačo, ki skozi stoletja ni izgubila svoje pomembnosti. Raznolikost okusov in sort čaja le povečuje zanimanje zanj. V mnogih državah sveta je pitje čaja postalo tradicija, kuhanje pijače pa cel ritual.

Ni presenetljivo, da so čajnice zelo priljubljene. Toda postavljajo se legitimna vprašanja. Kako organizirati posel s čajem, da ne bo nedonosno? S čim morate začeti svoje podjetje? Kako napisati pravi poslovni načrt? Na katere nianse morate biti pozorni pri odpiranju čajnice iz nič?

Posamezne značilnosti poslovanja s čajem

Poslovanje, povezano s čajnim poslom, je izvirno in je namenjeno določenemu krogu ljudi, ki imajo radi in razumejo fine sorte čaja. Navsezadnje so stroški številnih elitnih čajev visoki, zato je, ali bo vaša čajnica cvetela, odvisno od števila strank, ki lahko plačajo za dober čaj.

Na kaj se morate osredotočiti pri odpiranju čajne sobe:

• Čajnica bo priljubljena le, če je izdelek v ponudbi Visoka kvaliteta. Na trgu je veliko ponaredkov.
• Visoka raven storitev za stranke z individualnim pristopom do vsakega. To vključuje predvsem razlago okusa posamezne sorte in nasvete o izbiri prave.
• Pravilno izbrano osebje je polovica uspeha. Zato mora vsak od najetih distributerjev razumeti celotno ponudbo blaga, poznati prednosti posamezne sorte in znati pravilno posredovati informacije stranki.
• Redno je treba izvajati promocije in druge marketinške aktivnosti, da bi pritegnili pozornost na čajnico. Razširite krog strank s privabljanjem novih s pomočjo dobrega oglaševanja.

Ali je donosno odpreti čajnico? Na to vprašanje lahko odgovorite šele po temeljiti študiji trga. na primer, podobno podjetje bolje je organizirati v velikih mestih in ne v majhnih vaseh, kjer skorajda ni poznavalcev redkega čaja, še bolj pa ga lahko plačajo.

Ko se je odločil organizirati čajno hišo iz nič, se mora vsak poslovnež odločiti o formatu prihodnjega posla. Obstaja več možnosti za organizacijo čajnice in vsaka zahteva določene pogoje.

• Organizacijsko največja je trgovina z ločenim prostorom za degustacijo čaja. Prednost tega pristopa je možnost, da stranka takoj oceni značilnosti okusa ene ali več sort čaja. Takšna trgovina se lahko v prihodnosti razširi na čajno kavarno in poveča dobiček. Druga stran te možnosti čajnice: to bo zahtevalo velike naložbe:
  • dekoracija sobe;
  • širok nabor izdelkov in sorodnih izdelkov za pripravo čaja, kot so čajniki, skodelice ipd.
• Odpiranje navadne čajnice brez možnosti okusa čaja bo zahtevalo nižje stroške, vendar se lahko nahaja v središču mesta z najemom majhne sobe. IN dovoljenja je potrebno veliko manj. Prav tako ni potrebe po nakupu posebne opreme. Znižali se bodo stroški popravil in plače zaposlenih.
• Najbolj poceni bo odprtje navadne stojnice s čajem, na primer v nakupovalnem središču. Ta vrsta poslovanja bo pomagala tistim podjetnikom, ki želijo oceniti donosnost industrije čaja, ugotoviti, ali je čaj priljubljen in po katerih sortah čaja je večje povpraševanje. Po delu bo podjetnik lahko ocenil donosnost in v prihodnosti odprl čajnico z manj izgubami.

Za določitev izbire primerne poslovne rešitve je vredno oceniti možna tveganja, obstoječo konkurenco in ozkost povpraševanja v mestu, kjer nameravate odpreti čajnico iz nič.

Sestavimo poslovni načrt

Pred sestavo poslovnega načrta je treba natančno analizirati vse sestavine čajne industrije, ki bodo neposredno ali posredno vplivale na razvoj čajne industrije.

1. Spoznavanje posebnosti trgovine s čajem.
2. Organizacijska vprašanja: najem, popravilo, zbiranje dokumentov, kot so potrebna dovoljenja.
3. Študij trženja v industriji čaja.

Med preučevanjem trga za vodnik za bodoče podjetnike - nekaj osnovnih vprašanj, na katera bodo odgovori pomagali primerna organizacija posel.

• Kakšna je priljubljenost čajnih izdelkov v mestu, kjer nameravajo odpreti čajnico.
• Ali obstajajo konkurenti na tem področju, preučujejo njihove prednosti in slabosti.
• Katere sorte čaja so v velikem povpraševanju med kupci.
• Finančna komponenta potrošniškega občinstva. Odvisno od tega, na katere sorte čaja je bolj donosno biti pozoren. Na primer, če je glavni kupec srednji razred, potem ni smiselno kupovati dragih čajev v velikih količinah.

Glavne točke poslovnega načrta

Po preučitvi predhodnih podatkov se lahko podjetnik odloči za obliko bodoče čajnice, cenovno ponudbo in izbiro bodočih dobaviteljev čaja. In odgovori na glavno vprašanje: Kaj je potrebno za odprtje čajnice? Tu so glavne točke poslovnega načrta:

1. Podrobno opišite, kakšen asortiman je predviden za prodajo, kdo je izbrani dobavitelj blaga in kakšni so točni dobavni roki za posamezno vrsto čaja.
2. Vse načrtovane oglaševalske manipulacije in marketinške rešitve s stopnjo učinkovitosti vsakega kanala komunikacijske sfere. In tudi stroški zanje.
3. Izračun možnih stroškov za iskanje prostorov, stroškov najema in popravil. Ocena primernosti takšnih prostorov za odprtje čajnice.
4. Urnik čajnice.
5. Seznam potrebno opremo, pohištvo in razsvetljava.
6. Podroben načrt porabe, vlaganja in iskanja možnosti finančne varnosti.
7. Načrtujte prihodnjo prodajo v pozitivni analizi.
8. Finančni izračuni učinkovitost prihodnjega projekta.
9. Prevzeta tveganja in možnosti za obvladovanje posledic.
10. Načrt po korakih za organizacijo in odprtje čajnice iz nič. Označevanje kontrolnih točk v kontrolnih intervalih.

Zdaj razmislite navodila po korakih odpreti čajnico.

Registracija čajnice

Registracija čajnice bo trajala nekaj časa. Veliko je odvisno od smeri vašega podjetja. Najprej je podjetje registrirano pri davčnem organu kot samostojni podjetnik posameznik ali LLC, če nameravate iskati partnerje ali razširiti svojo mrežo. Preučite razpoložljivi davčni sistem na vašem območju, da v prihodnosti ne bo nobenih trenj.

Zgornji dokumenti bodo zahtevali:

• Najemna pogodba ali lastništvo čajnice.
• Dovoljenje za sanitarno službo.
• Sklep o požarni varnosti.
• Lokalno administrativno dovoljenje za trgovanje.
• Sanitarne knjige na vse čajnike.
• Pogodbe za odvoz odpadkov in dezinfekcijska dela.
• Sklep o pravilnem delovanju tehtnice, potrdilo CCA in drugi dokumenti.

Dobavitelji morajo za čajne izdelke zahtevati certifikate kakovosti.

Nianse pri izbiri sobe

Velik odstotek uspešnosti bodoče čajnice je odvisen od lokacije. Kraj je pomemben prav zaradi vzdušja, zaželeno ga je umestiti v parkovni del mesta, kjer si človek lahko oddahne od vrveža.

Varčevanje z najemnino ne bo dalo pozitivnih rezultatov, vendar odprtje čajnice v središču mesta ne zagotavlja vedno pozitivnega rezultata. Idealna povprečna vrednost za denar. Osredotočite se na občinstvo, ki se nahaja v bližini čajnice.

Prihodnja čajnica mora izpolnjevati določene standarde:

• dobro prezračen;
• površina mora biti najmanj 30 m 2, veliko je odvisno od postavitve in zasnove;
• brez težav s komunalnimi in sanitarnimi storitvami;
• dobra ulična razsvetljava na sosednji čajni ulici;
• enostaven način poiščite prodajalce na območju;
• lokacija spalnih in poslovnih četrti.

Potrebuje tudi oceno socialni status potencialne stranke in ugotovitev, ali je v bližini avtobusna ali podzemna postaja.

Previdno preučite prednosti najetih prostorov: prisotnost shrambe, ločene kopalnice, oskrbe z vodo. Ocenite, kakšna popravila bodo potrebna, šele nato sklenite pogodbo.

dobavitelji

Nobenega podjetja ni mogoče organizirati brez pravilnega pristopa k poslovanju. Zato morate najprej poskrbeti za iskanje ustreznih dobaviteljev blaga. Ne pozabite, da je čaj specifičen izdelek in večinoma uvožen. Torej, preden nadaljujete s papirologijo, morate preučiti trg dobaviteljev.

Težava je v spremenljivih stroških blaga in veliki odvisnosti od valutnih nihanj. V idealnem primeru je bolje izbrati dobavitelje brez posrednikov v tujini, vendar praktična stran kaže na nemožnost izvajanja te možnosti. Ker morate za podjetje kupiti drage sorte čaja, kot so:

• indijski,
• cejlonski
• japonski.

Nakup je donosen le v velikih količinah in odpiranje nov posel, takih stroškov ni treba nositi. O iskanju tujih dobaviteljev lahko razmišljate le, če imate celotno mrežo čajnic.

Zato bo treba med domačimi podjetji iskati ustrezne dobavitelje. Pri izbiri je treba najti optimalne pogoje za partnerstvo:

1. Širok izbor čajev, vključno z elitnimi sortami.
2. določene dobavne roke.
3. Donosna cena za blago.
4. Možnost odloga plačila za prejeto blago zaradi nepredvidenih okoliščin.

Ni vsaka veleprodajna baza primerna za dobavo čaja, še posebej, če stremite k kakovosti blaga. Številni trgovci na debelo ponujajo franšize po najboljši ceni, kar bo omogočilo tudi začetniku, da začne podjetje brez velikih tveganj. Podjetnik bo lahko pridobil izkušnje in se veliko naučil o izdelku, saj bo sam določil pravi izbor za prihodnja naročila.

Običajno se cena franšize giblje od 300 do 400 tisoč, to je s skupno poslovno naložbo 1,5 milijona rubljev.

Kakšna oprema je potrebna za čajno sobo?

Za odprtje čajnice boste potrebovali:

• elektronska tehtnica;
• police, vitrine, pult;
• blagajna;
• pladnji za čaj, zajemalke za zbiranje;
• svetlobne naprave za vizualno oplemenitenje prostora in poudarjanje nekaterih vrst čaja;
• zunanji znak;
• oglaševanje;
• kozarci za čaj;
• uniforme prodajalcev;
• pakiranje vrečk, papirnati so boljši, da čaj ne izgubi okusa. pločevinka z logotipom blagovne znamke za dodatno promocijo,

Če načrtujete degustacijo, potem morate opremiti kuhinjo in kupiti posebne komplete za pripravo čaja.

Izbor čajnega asortimana

Na začetna faza Ko odprete čajnico, morate izbrati sto najbolj priljubljenih vrst čaja. Eksotičnih vrst ne smete takoj kupiti, morda po njih ne bo povpraševanja, blago pa bo zastarelo. Postopoma boste sami v praksi lahko ocenili, kaj se bolje prodaja, kaj ne. Morda bo povpraševanje po drugih sortah.

Vrste čaja, ki stanejo od 200-400 rubljev na 100 gramov, veljajo za priljubljene, bi morale predstavljati večino vseh zalog. Drage sorte, katerih cena je od 2500 rubljev, je treba kupiti previdno in v majhnih količinah.

Čaji so razvrščeni po vrstah:

• Bela;
• Črna;
• zelena;
• Rdeča;
• rumena;
• medicinski;
• aromatiziran.

Finančni stroški odprtja čajnice

Koliko stane odpreti čajnico iz nič? Če želite to narediti, je vredno analizirati možne poslovne možnosti in razmisliti o stroških organizacije čajnice.

1. Odpiranje čajnice z degustacijsko sobo bo podjetnika stalo od 1,5-1,8 milijona rubljev. Veliko je odvisno od izbrane zasnove in stroškov popravil.
2. Navadna čajnica brez degustacijskih storitev bo stala približno 800 tisoč. Za to možnost zadostuje površina sobe ​​​20 m 2.
3. Odpiranje stojnice s čajem bo pomagalo prihraniti še več pri najemu sobe: potrebnih bo le približno 10 m 2. In po ceni bo stojnica s čajem stala 300 tisoč rubljev.

Povečanje stroškov je odvisno od spremljajočih dejavnikov, zato je treba razmisliti o možnosti dodatnih stroškov. Torej, pri načrtovanju dodajte 10-15% celotnega zneska ocenjeni številki.

Če nameravate odpreti lastno podjetje na področju trgovine, potem bodite pozorni na takšno možnost, kot je čajnica in kavarna. Če želite odpreti takšno podjetje, vam ni treba najeti velike sobe in vam ni treba najeti veliko delavcev, dva prodajalca sta dovolj za izmensko delo.

Dobavitelji čaja ponujajo široko paleto in dostopne cene, zato lahko pri delu na tem področju računate na stabilen in precej znaten dohodek. In da ne zamudite vsega pomembne točke in odpreti uspešno trgovino, morate najprej sestaviti poslovni načrt za prodajo čaja in kave.

Oblika prodajnega mesta

Torej, na dnevnem redu je vprašanje: "Kako odpreti čajnico ali kavarno?" Najprej se morate odločiti za njegovo obliko. Če imate finančne zmožnosti, bi se bilo dobro odločiti za sobo s površino 15 m 2 ali več. Takšno trgovino s kavo in čajem je najbolj donosno odpreti v osrednjem delu mesta ali v stanovanjskih naseljih z velikim prometom. Pogajajte se z dobavitelji in začnite zaslužiti s prodajo svojega blaga na težo ali v paketih.

Če ste omejeni v sredstvih, potem lahko izberete bolj ekonomično in preprosto možnost in odprete stojnico. Poleg tega se bo v tem primeru poslovni načrt za prodajo čaja in kave izvajal veliko hitreje. Takšno maloprodajno mesto se lahko nahaja na ozemlju velikega centra ali na postaji podzemne železnice. Za odpiranje stojnice ni treba eksperimentirati z asortimanom, dovolj je, da dobavitelji čaja (kave) prinesejo najbolj priljubljene in iskane blagovne znamke.

Toda najbolj donosna možnost bi bila odprtje trgovine z degustacijsko sobo. Ta oblika vam bo ponudila odlično priložnost za razširitev vašega poslovanja v prihodnosti. Poleg tega se bodo vaše stranke zagotovo pozitivno odzvale na priložnost, da preizkusijo izdelke, ki jih kupijo. Kot vidite, ni dovolj vedeti, kako odpreti čajno podjetje, morate tudi pravilno organizirati svoje dejavnosti.

In potem bo zelo kmalu vaša trgovina postala priljubljeno zbirališče pravih poznavalcev kave in čaja. In če v prihodnosti odprete kavarno na podlagi takšne ustanove, potem lahko računate na dodatni dobiček.

Ampak obstaja en ulov. posel s čajem pri nas je zelo pogosta, tekmovalcev je več kot dovolj. Preden odprete drugo institucijo te vrste dejavnosti, je priporočljivo preučiti trg in pretehtati vse prednosti in slabosti.

Shranite registracijo in potrebne dokumente

Za odprtje prodajnega mesta morate registrirati podjetje oz entiteta. Za prodajo blaga, kot sta čaj in kava, ni potrebna licenca. Vendar bo treba vsa vprašanja uskladiti s SES in gasilsko službo. Nato se morate odločiti, kako boste vodili svoje knjigovodstvo.

Obvezna je registracija v davčne službe. Po prejetju vseh dokumentov je potrebno kupiti in registrirati blagajno.

Majhen nasvet. Registrirati lastno podjetje, bolje je, da se obrnete na specializirano odvetniško pisarno: to vam bo znatno prihranilo čas, saj vam ni treba teči skozi vse instance (in približno petdeset jih je). Postopek registracije LLC bo trajal približno dva tedna in vas bo stal 6.000 rubljev. Še en tisoč in pol bo treba porabiti za overitev prejetih dokumentov pri notarju.

Iskanje dobavitelja

Glavni dobavitelji te skupine blaga so naslednja podjetja: "Nadine", "Russian Tea Company", "Royal Compound" in "Forsman". Če odprete podjetje v prestolnici, vam bo veliko lažje vzpostaviti sodelovanje z dobavitelji - z njimi lahko sodelujete neposredno, brez stikov s predstavniki in brez preplačila za nakupe. Ko izbirate, od koga naročiti blago, bodite pozorni na popolnost ponudbe čaja in kave po teži.

Nakupovalni prostor

Pri izdelavi poslovnega načrta za prodajo čaja in kave je treba posebno pozornost nameniti izbiri in lokaciji prostorov. Najpomembneje je, da trgovina ki se nahaja na mestu z velikim prometom, ker več ljudi mimo vaše trgovine, večja bo vaša prodaja in s tem več dobička boste prejeli.

Če govorimo o oblikovanju prostorov, potem ni posebnih zahtev. Glavna stvar je ustvariti udobno in mirno okolje, ki bo všeč kupcem. Za dosego želenega učinka lahko uporabite barvo, ki ni privlačnih tonov in šibke osvetlitve. V nasprotnem primeru bo topla aroma čaja in kave ustvarila pravo vzdušje.

Trgovina oprema

Ko se odločate o vprašanju "kako odpreti čaj in kavarno", morate poskrbeti za opremo za vašo trgovino. V bistvu boste potrebovali vse vrste polic in regalov za blago. Poleg tega morate kupiti posode za shranjevanje hrane, lopatice, podstavke, žlice in druge pomembne dodatke. Če nameravate prodajati čaj in kavo po teži, potem potrebujete tehtnico. Ne boli in aparat za kavo za pripravo toplega napitka, hladilnika in tako naprej.

Razpon

Poslovni načrt za prodajo čaja in kave je nepredstavljiv brez takega artikla, kot je izbor prodajalne. Količina in raznolikost blaga, predstavljenega v trgovini, bosta neposredno odvisna od formata, ki ga izberete. Upoštevajte: sprva je bolje uvoziti majhno količino izdelkov, zlasti elitnih in dragih. Dostava se lahko dogovori tako s posredniki kot neposredno v tovarnah. Vendar je treba omeniti, da bodo v drugem primeru količine precej velike, kar pomeni, da je vaš obratna sredstva bo začasno zamrznjen.

Vaš izbor mora vključevati tako zelo poceni kot elitne sorte čaja in kave. Ko začnete, lahko izveste več o trgu in razširite ali spremenite svojo paleto izdelkov, da bo ustrezala potrebam vaših strank. Za začetek mora vaša trgovina imeti vsaj 20 vrst izdelkov za čaj in kavo. V prodajo lahko date tudi vse vrste sorodnih izdelkov - čajnike, lončke za kavo, skodelice, mlinčke za kavo, turke in drugo.

Nekateri začnejo jutro s skodelico kave, drugi pa imajo čaj za poživljajočo pijačo (ne govorimo o poceni pakiranih čajih, ampak o kakovostnem, certificiranem po vseh pravilih).

Nenehna rast vojske ljubiteljev te starodavne pijače ustvarja ugodno okolje za razvoj podjetniške dejavnosti. Dobro napisan poslovni načrt vam omogoča, da se izognete številnim ostrim kotom.

Analiza trga in konkurence

Ta razdelek je obvezen del tega dokumenta. Analiza razmer na trgu ne pritegne le pozornosti potencialni investitor, omogoča pa tudi reševanje številnih zapletenih situacij.

Posebno pozornost je vredno posvetiti prostorom, v katerih bo trgovina v prihodnosti.

Dobro organizirana oglaševalska kampanja lahko znatno poveča število strank. Skrivnost poslovnega uspeha je v tem, da oglaševanje ne sme vsebovati informacij o določeni vrsti čaja, temveč o določeni elitni čajnici. Na podlagi tega ima potrošnik mnenje, da ima vsaka predstavljena sorta edinstven okus in neprekosljivo aromo.

Analiza glavnih konkurentov je potrebna za:

• razviti marketinško strategijo za najbolj učinkovito pozicioniranje izdelka;
• predvideti prodajni načrt;
• določiti optimalen asortiman in razviti proizvodno politiko;
• določiti prave cene za izdelke;
• razviti izdelek: izbrati lastnosti in ključne značilnosti izdelka;
• razmislite o strategiji promocije.

Podrobna navodila za razvoj dokumenta se lahko naučite iz naslednjega videoposnetka:

Možnosti formata

To področje vključuje začetek dejavnosti v skladu z enim od naslednjih formatov:

• Samostojna trgovina z bogatim asortimanom. Večina kupcev kupuje drago elitno sorto samo zato, da jo lahko s ponosom ponudijo gostom. Začeti v skladu s to možnostjo je najtežje. Površino prostora je treba izbrati glede na število opreme, asortimana, vitrin. V trgovini lahko prodajate ne samo čaj, ampak tudi sorodne izdelke. Lahko pa celo postavite nekaj miz in organizirate majhno kavarno.
• čajnica. Glavna značilnost te oblike je prevladujoč čaj. Po ceni je nekoliko dražji kot običajno, kar na ozadju širšega nabora in edinstvenega okusa postane nevidno. Velikost kapitalskih naložb se povečuje sorazmerno s povečanjem stroškov proizvodnje. Najem ni nič manj pomemben.
• čajni oddelek. Podjetniki začetniki imajo raje to možnost, saj ni treba iskati velike sobe, glavna stvar je, da je mesto natrpano in zelo prehodno. Stroški so precej nižji, kot če bi bila otvoritev načrtovana lastno trgovino. V prihodnosti lahko odprete še več oddelkov v drugih delih mesta in organizirate svojo majhno mrežo.

Proizvodni načrt

Optimalna vrednost območja bodoče točke - 30 kvadratnih metrov m., najboljša lokacija pa je prva linija prometne četrti. Središče mesta je odlična možnost, vendar zelo drago. Prav tako ni priporočljivo odpreti v stanovanjskem naselju, saj poleg poceni tukaj ni več pozitivnih vidikov.

Najbolje je, če se trgovina nahaja na območju, kjer živijo in delajo ljudje, ki se štejejo za srednji razred, in kjer je opaziti največjo koncentracijo »pisarniškega planktona«. Delovno mikrookrožje in industrijsko cono je bolje črtati s seznama, saj je primarni cilj podjetnika zaslužek in ne uvajanje kulture uživanja čaja množicam.

Najemnina se giblje med 1000-3000 rubljev. za 1 kv. m., to pomeni, da bo mesečna najemnina približno 30-90 tisoč rubljev.

Uspeh trgovine je v dober dizajn, kvalitetno opremo in dobro usposobljenim osebjem. torej slog obrazca, uniforme zaposlenih, tablo, pohištvo, pisarniško opremo in celo pakirne vrečke je priporočljivo hraniti v eni oblikovalski rešitvi.

Ko je bila določena narava prihodnje točke, njen slog in obseg, lahko začnete z nakupom potrebne opreme. Ta posel zahteva police in police, omare, posode, lopate, podstavke, tehtnice in blagajno.

Če je trgovina našla prostor za degustacijski prostor, potem morate poskrbeti za mize in stole ali točilni pult. Če namerava poslovnež razveseliti obiskovalce s sveže pripravljeno dišečo pijačo, potem morate kupiti čajnik, skodelice in žlice.

Finančni načrt

Če želite odpreti takšno podjetje, boste morali porabiti približno 750.000 rubljev v prvem letu, vključno z:

• mimo postopka državna registracija- 10.000 rubljev;
• mesečno plačilo najemnine - 30.000 rubljev;
• dekoracija prostorov - 25.000 rubljev;
• nakup opreme in vseh potrebnih dodatkov - 50.000 rubljev;
• plača - 15.000 rubljev. - na začetku dejavnosti ni priporočljivo najeti prodajalca, bolje je, da delate malo sami;
• nakup čaja - 80.000 rubljev. - za prva 2 meseca dela je dovolj;
• plačilo komunalne storitve- 5000 rubljev. mesečno.

organizacijski načrt

Preden se začne naval odpiranja trgovine, morate ugotoviti, katere dokumente morate pripraviti, kdo jih mora potrditi in koliko morate za to plačati.

Po končani uradni registraciji lahko začnete z nakupom asortimana, ki lahko zadovolji vse potrebe potrošnika. Velike in srednje velike prodajalne morajo imeti tako drage kot precej proračunske sorte.

Poleg čaja morate kupiti več sadnih in zeliščnih mešanic, mešanic, cvetličnih napitkov in različnih kav. Ne prezrite sladkarij, vendar ne tistih, ki jih najdete na pultu katere koli trgovine, ampak nekaj izvirnih.

Poslovni načrt mora vsebovati klavzulo o optimalno število in usposobljenost zaposlenih. Seveda se v majhni trgovini lahko spopadete sami, a z menjalnikom bo veliko bolj priročno. Poleg tega se mora nekdo pogajati z dobavitelji, obravnavati dokumente, spremljati zdravstveno stanje opreme in dopolnjevati asortiman.

Pri iskanju primernega kandidata lahko pomaga kadrovska agencija, osebnega pogovora s prosilcem pa ni odpovedal nihče. Hkrati pa urejeno videz, kompetenten govor in sposobnost pridobiti kupca. Če nameravate izvajati degustacije, se morate od prijavitelja vnaprej pozanimati, ali zna pravilno kuhati čaj in ali je seznanjen s tradicijami, povezanimi s pitjem čaja.

Brez neprekinjenega poslovanja je nemogoče zanesljiv dobavitelj izdelkov. Neposredna komunikacija s proizvajalcem je na voljo samo za veliko podjetje ali omrežje. In lastnik skromne trgovine verjetno ne bo mogel kupiti velike serije, njegova izvedba pa še zdaleč ni hitra.

Zato je bolje poiskati regionalnega predstavnika, ki prodaja čaj v razsutem stanju po teži.

Marketinški načrt

Najbolj preizkušene marketinške metode na tem področju so brezplačne degustacije, darila, drobni spominki, promocije in dobrodelne prireditve. Stranka mora biti prepričana, da zasluženi bonusi ne bodo šli nikamor, zato bo moral porabiti nekaj denarja za akumulacijske diskontne kartice.

Oglašujete lahko tudi na svojem spletnem mestu, skupinah družbenih medijev, televiziji ali medijih. množični mediji. Posel vam omogoča eksperimentiranje s trženjem, kupec bo na primer zagotovo cenil, če bo poleg nakupa prejel majhno knjižico, ki govori o določeni vrsti čaja, ali barvit zaznamek, na katerem Zanimiva dejstva o čajnih tradicijah.

Urnik zagona

Glavne faze odpiranja vključujejo naslednje točke:

št. p / str	Odrsko ime	Obdobje izvajanja
1	Priprava poslovnega načrta	septembra 2016
2	Uradna registracija pri davčni službi	oktober 2016
3	Najem ali nakup primernega prodajnega prostora	oktober 2016
4	Nakup opreme in pohištva (če je potrebno)	november 2016
5	Poiščite ustreznega regionalnega zastopnika in z njim sklenite dogovor za dobavo čaja in pripomočkov	november 2016
6	Začetek aktivnosti	december 2016

Analiza tveganja

Za to dejavnost, tako kot za vsako drugo, so značilni:

• komercialno tveganja. Na primer, raven povpraševanja po izdelku se lahko zmanjša, nakupna cena se lahko spremeni ali poveča vrednost zasičenosti konkurenčnega okolja.
• znotraj podjetja tveganja - neprofesionalnost nadrejenih in zaposlenih, prenos dragocenih komercialnih informacij konkurentom ipd.

So neločljivi v vsakem poslu, zato se jih ne bi smeli bati, le zavarovati se morate s preventivnimi ukrepi, ki jih lahko preprečijo ali celo preprečijo.

Glavna naloga, ki jo rešuje ta poslovni načrt, je ugotoviti organizacijske nianse, ki jih morate vedeti, da odprete čajnico. Danes je v Rusiji veliko ljudi ljubiteljev dobrega čaja. Po statističnih podatkih 98% Rusov pije to pijačo. V trgovinah z živili lahko najdete le poceni sorte te pijače, pa tudi čajni prah, ki je pakiran v vrečke. Takšen asortiman ne more zadovoljiti potreb poznavalca kakovostnega čaja, zato so specializirane trgovine iskane in priljubljene. Podjetnik začetnik lahko naredi tako donosen in zanimiv posel, naš poslovni načrt čajnice pa vam bo pomagal vse pravilno organizirati.

Poslovna relevantnost

Preden investirate v čajnico, morate ugotoviti, kakšen je pomen takšne smeri v poslovanju. Tukaj je treba opozoriti, da obstajata dve smeri trgovine. Prvi je ustvariti obrat, ki prodaja osnovne dobrine, po katerih je vedno povpraševanje. Konkurenca v tem segmentu je visoka. In druga smer je prodaja visoko specializiranega blaga. Tu je raven konkurence veliko manjša, vendar je povpraševanje po blagu nižje. V drugo smer spadajo čajnice, ki so specializirane za elitne in redke sorte te rastline, ki jih ni v navadnih supermarketih. Njihova donosnost je visoka, saj marža na blago doseže 150%. Glavno delo je usmerjeno v promocijo določenih sort čaja. Samo v tem primeru bo dobiček.

Povzetek

Poslovni načrt čajnice bi morali začeti izvajati z izračuni od izbire formata obrata. Lahko je majhna stojnica, majhna trgovina ali velika čajnica z degustacijsko sobo. Majhne stojnice se običajno nahajajo na postajah podzemne železnice ali v velikih nakupovalnih in zabavnih centrih. Stroški najema tukaj so nizki, gibljejo se od 10 do 30 tisoč rubljev na mesec. Na takem mestu je asortiman minimalen in ni dodatnih ponudb. Za majhno trgovino, specializirano za prodajo takšne pijače, boste tukaj potrebovali večjo površino in širšo ponudbo. Toda najboljša (z ustreznim proračunom) možnost je odpreti veliko čajnico z degustacijskimi oddelki, kjer lahko stranke okusijo čaj. Strokovnjaki menijo, da možnost preizkusa izdelka poveča raven zvestobe kupcev, kar pa pozitivno vpliva na prodajo.

To poslovno idejo je treba uresničiti s pripravljalna faza kjer morate narediti naslednje:

• Spoznajte posebnosti čajnega posla.
• Porabite tržne raziskave segment in finančna analiza trg.
• Poiščite rešitev za vsa organizacijska vprašanja.

Ko je vse to opravljeno, je treba prejete informacije združiti in prenesti v priročno obliko, nato pa nadaljevati z ustvarjanjem podroben poslovni načrt s podrobnostmi.

Zaposleni

Na začetku lahko podjetnik sam deluje kot prodajalec, da prihrani denar. Če pa takšne možnosti ali želje ni, potem morate izbrati strokovnjaka, ki razume sorte čaja in ve, kako ga pripraviti. Poleg tega je treba zaposlenega razlikovati po značajskih lastnostih, kot so družabnost, pozitivnost, prijazen odnos in aktivnost. Za vlogo prodajalca za čajnico je primeren predstavnik šibkejšega spola, star trideset ali štirideset let. Dodeljena ji je določena plača, njemu pa tudi bonus v obliki odstotka od prodaje. Tak sistem bo zaposlenega spodbudil k prodaji več izdelkov. V povprečju bo moral prodajalec plačati 15 tisoč rubljev kot plačo.

Storitve

Da bi bila donosnost podjetja visoka, je treba strankam ponuditi široko paleto storitev. Seveda bo tukaj glavno blago čaj. Priljubljene sorte se prodajajo po 200-300 rubljev na sto gramov. Poleg tega lahko svojim gostom ponudite pitje čaja ali kave s pecivom ali sladicami. Dovoljena je tudi prodaja posode, sladkorja, termos, cedila in drugih stvari v zvezi s čajnim poslom. Tukaj je primer tabele ponujenih storitev.

Stroški oglaševalske kampanje

Stroški oglaševanja so zelo pomembni, saj čajnici pomagajo pri iskanju novih strank, kar je pomembno za dobiček. Seveda, najboljša reklama je ustanova brezhibnega slovesa, a ko se je trgovina pravkar odprla, uporabite naslednja promocijska orodja:

• Ustvarjanje velikega in impresivnega znaka.
• Razvoj nepozabnega logotipa podjetja.
• Oglaševanje v lokalnih medijih in na priljubljenih spletnih straneh.
• Razdeljevanje letakov in vizitk v bližini zavoda.

Najbolje je, če se vtičnica nahaja znotraj velike nakupovalni center. V takem centru bo reklama samega centra delovala tudi za čajnico, ne bo vam treba zapravljati dodatnega denarja za obsežno oglaševalsko akcijo.

A ni dovolj pritegniti kupce, z izdelavo jih je treba tudi zadržati redne stranke. In za to obstaja marketinška strategija:

• Ustvarjanje fleksibilnega in demokratičnega cenovna politika trgovina.
• Če želite ustvariti udobno vzdušje v dvorani, mora biti soba prijetna.
• Sodobna oprema.

S temi stvarmi se bo čajnica ugodno primerjala z drugimi podobnimi trgovinami.

Nakup opreme

Za organizacijo čajnice bo podjetnik moral kupiti naslednjo opremo:

Za zalogo boste morali porabiti vsaj 50 tisoč rubljev.

Poslovna posebnost

Posel, kot je prodaja čaja, ima svoje posebnosti, ki jih je treba upoštevati pri izdelavi poslovnega načrta. Pri opravljanju tega posla mora podjetnik:

• Bodite maksimalno pozorni na kakovost prodanega čaja, za to pa morate najti dobre dobavitelje.
• Poiščite individualni pristop do vsake stranke in se odzovete na njene potrebe.
• Najemite usposobljene ljudi in jih usposobite za poznavanje izdelkov.
• Promovirajte svoj izdelek na kakršen koli način.

Posebnosti takšnega posla vključujejo naslednje prednosti:

• Povpraševanje po čaju bo konstantno, ne glede na letni čas.
• Ta izdelek je shranjen dolgo časa in se ne pokvari.
• Nizek finančni prag za vstop v posel.
• Stroški čaja so nizki, marža pa doseže 150%.

Vse te točke naredijo podjetje privlačno, zlasti za podjetnika začetnika.

Finančni načrt

Kot smo že omenili, zagon tega posla ne zahteva velikih naložb. Dovolj je, da imate znesek 210 tisoč rubljev.

Prav tako se morate zavedati, da se stroški lahko razlikujejo glede na naslednje dejavnike:

• Lokacija prostora in njegovo območje.
• Obseg nakupov in asortiman.
• Število zaposlenih.
• Dekoracija dvorane.

In kakšna je dobičkonosnost čajnice? V majhnih mestih je mesečni dobiček 120 tisoč rubljev. Sestavljen je iz dnevnih prihodkov, ki znašajo približno 4 tisoč rubljev. Da bi bil posel donosen, je treba dnevno prodati vsaj 1 kilogram čaja. S povprečno ceno 400 rubljev. za 100 g dobimo prihodek v višini 4 tisoč rubljev.

Če za prvih šest mesecev, ki so najtežji, upoštevamo številko 50 tisoč rubljev na mesec, potem dobimo 900 tisoč rubljev prihodka na leto. Po odbitku stroškov dobimo čisti dobiček v višini 450 tisoč na leto. Glede na to, da je za odprtje podjetja potrebnih približno dvesto tisoč rubljev, se bo ta trgovina izplačala v manj kot enem letu.

To ni veliko denarja, zato bodite pozorni na možnost povečanja povprečnega čeka s prodajo povezanih izdelkov. Sčasoma bo podjetnik lahko razširil ponudbo čaja in dodal Dodatne storitve kar vam bo omogočilo, da zaslužite več več denarja. Priporočamo tudi, da ko podjetje doseže določeno raven, razmislite o odprtju dodatnih prodajnih mest. Ena točka doseže zgornjo mejo donosnosti precej hitro.

V zaključku

Preden se lotite projekta izdelave čajnice, je treba natančno izdelati poslovni načrt in oceniti možna tveganja. Posel s čajem ima veliko odtenkov, ki jih je treba upoštevati, da bi uspeli. Najpomembnejši pri tem je res dober čaj po dostopnih cenah. Surovine bo treba naročiti ne samo v Rusiji (običajno je to Krasnodarsko ozemlje), ampak tudi v tujini. Zato je vredno vzpostaviti tesne in močne vezi z dobavitelji, da bi bili popolnoma prepričani, da bodo izpolnili svoje obveznosti.

Pomembno je tudi, da v lokalu vlada prijetno in udobno vzdušje, prodajalec pa razume vrste čaja in je prijazen do strank.