Reja in reja prepelic kot posel. Lastna farma prepelic: dobiček in izgube poslovanja s pticami

Trg perutnine (meso in jajca) v Rusiji se od zgodnjih 2000-ih let nenehno povečuje. Kljub številnim proizvajalcem, vključno z velikimi, je ta sektor odprt za nove udeležence, še posebej, če ne govorimo o piščancih.

Trg prepelic kaže pozitiven razvojni trend. Glede na jasen trend zdrave prehrane se zdi, da je ideja donosna. Ta material - natančen opis značilnosti organizacije poslovanja z ekonomskim izračunom dobička in stroškov.

Značilnosti ruskega trga prepeličjega mesa

Obseg proizvodnje in porabe perutninskega mesa in jajc v Rusiji raste. Leta 2017 je bila dobava perutninskega mesa v državi že 98,7 %, jajc - več kot 100 %. Glasnost ruski trg jajc v tem obdobju presegla 160 milijard rubljev. (več kot 400 milijonov jajc).

Leta 2017 je vsak prebivalec Rusije pojedel nekaj manj kot 300 kosov na leto. jajc, ta številka raste v povprečju za 2 % na leto. Poraba prepeličjega mesa se je v tem obdobju povečala za 3,1 kg na 33,5 kg na osebo.

Trg velja za zasičen. Vendar upoštevamo, da je več kot 90 % izdelkov piščančje meso in jajca. Raste tudi poraba drugih izdelkov, vključno s prepelicami, vendar povpraševanje po njih pogosto ostaja nezadovoljivo. Potencial je ogromen: na primer zmogljivost trga prepeličjih jajc v Rusiji je 20-krat nižja kot na Japonskem. Po mnenju strokovnjakov bodo s povečano konkurenco potrošniki v trgovinah bolj pozorni na analoge piščančjega mesa in jajc.

Konkurenčne prednosti izdelkov

Prepeličja jajca in meso so veliko bolj zdrava kot piščančja - in te prednosti je treba uporabiti pri promociji izdelkov.

Sestava prepeličjih jajc je veliko bogatejša. Vsebujejo (v primerjavi s piščancem):

• kalij (več kot 5-krat);
• železo (4,5-krat več);
• vitamini B1 in B2 (2,5-krat več);
• vitamini A, B 1, B 2, P, K, železo, fosfor, kobalt;
• več aminokislin.

Prepeličje meso je poslastica: bolj nežno, sočnejše, bolj aromatično kot piščanec. Z vidika kemična sestava obstaja tudi razlika. v njem:

• več beljakovin, vitaminov in mineralov;
• manj maščobe;
• vsebuje veliko količino maščobnih kislin (polinenasičenih).

Zdravstvene koristi uživanja so znane že dolgo. Meso ima imunomodulatorne lastnosti, izboljšuje stanje notranjih organov in krepi kosti.

In, seveda, prepeličje meso je veliko okusnejše od piščanca in zajca.

Kaj je bolje pridelati: meso ali jajca?

Posel s prepelicami je dober, ker je proizvodnja praktično brez odpadkov: prodajate lahko tako meso kot jajca. Kaj je bolje izbrati? Bolje je izbrati takoj, saj obstajata dve podvrsti ptic: meso in jajca.

1. Prepelice mesnih pasem z ustrezno nego in hranjenjem pridobijo 300-330 gr. (normalna zakolna teža) v manj kot 3 mesecih. Znese se malo jajc. Vendar pa so takšne ptice bolj zahtevne za nego. Pri gojenju mesnih ptic boste morali veliko časa posvetiti negi.
2. Po prvem mesecu življenja prepelica začne aktivno odlagati jajca; povprečna zmogljivost 1 kokoš nesnica - 23-25 ​​jajc / mesec. V tem načinu obrodijo 10-12 mesecev, nato pa se starajo.

Poslovni načrt: reja prepelic - osnovni stroški

Prepelice so zahtevne glede pogojev pridržanja. Potrebujete pravo temperaturo, osvetlitev, čistočo. Zato pri organizaciji podjetja ne bi smeli varčevati.

V skladu s poslovnim načrtom za vzrejo prepelic doma se za organizacijo kmetije za 500 glav predvidevajo naslednji stroški:

Odhodkovna postavka	Cena, rub.
Registracija IP, pridobitev dovoljenj
Ustvarjanje kmetije (40 m2), notranja dela, oprema perutninske hiše.
Nakup, montaža, nastavitev opreme (inkubator, brooder, hladilniki)
Nakup ptice, 300 kom.
Nakup krme (za mesec, 450 kg)
Plača, 3 os.
Dodatni stroški (zaloga)

Populacija bo hitro dosegla označeno vrednost 500 glav.

Registracija in dokumenti

Najprej se odločite, v kakšni obliki boste poslovali. Vse je odvisno od tega, kako namerava podjetnik prodajati izdelke.

Če nameravate sodelovati z majhnimi trgovinami, zasebnimi prodajalci, lahko organizirate podjetje kot zasebno hišno parcelo - osebno podrejeno parcelo. Lažje je, ceneje, potrebnih je manj dokumentov. Pridobiti morate potrdila, akt o pregledu, potrdilo veterinarske službe.

Če želi podjetnik prodajati meso / jajca prek trgovskih verig, morate registrirati podjetje IP. To je dražje, saj morate opraviti veliko pregledov, pridobiti tehnične specifikacije, certifikate kakovosti. Na splošno lahko to stane približno 50 tisoč rubljev.

Mimogrede, podjetnik, ki se ukvarja z vzrejo ptic, je lahko upravičen do pomoči države (pri pridobivanju posojil ali finančnih donacij).

Soba za vzrejo prepelic

Menijo, da prepelica ni posebej muhasta ptica, vendar je to le delno res. Prostore za vzrejo prepelic je treba izbrati v skladu z naslednjimi zahtevami:

• Konstantno temperaturo je treba vzdrževati pri 20°C, ne sme presegati 25°C ali pasti pod 18°C. V nasprotnem primeru pridelava jajc opazno pade.
• Stalna raven vlažnosti zraka - 65-70%. V nasprotnem primeru se bodo ptice počutile neprijetno.
• Ohranite razsvetljavo 18 ur na dan. Za uravnavanje časa je bolje uporabiti svetilke. V tem načinu bodo ptice živele in odlagale jajca dlje.
• Vnos svežega zraka v prostor z živalmi mora biti najmanj 1,5 kubičnega metra pozimi in 5 kubičnih metrov poleti. Pomembno je, da se izognete prepihu.
• 1 kubični meter je treba dodeliti za 50 glav. m prostora za boljšo proizvodnjo jajc.

Poslovna oprema za vzrejo prepelic

Ptice bodo živele v kletkah (tako imenovanih baterijah), ki so razporejene v več vrstah. Takšne baterije je mogoče namestiti navpično - to bo olajšalo vzdrževanje. Poleg tega bo v prostoru več prostora.

V notranjosti so nameščene sklede za pitje, hranilniki, posode za stelje. Za jajca so za valjanje opremljeni posebni pladnji, da jih je lažje nabirati (ptice hitijo na tla kletk, to je treba narediti pod naklonom 12-13 stopinj).

V baterije (vrste celic) mora vstopiti dovolj svetlobe - za to je mogoče svetilke namestiti pod kotom.

Skrb za prepelice

Gojenje prepelic in skrb zanje ne bosta vzela veliko časa. Glavna stvar je ohraniti čistost:

• operite baterije, odstranite umazanijo;
• enkrat na mesec razkužiti hranilnike in napitke;
• dnevno očistite pladnje v kletki pred umazanijo, iztrebki, ostanki jajc;
• opraviti mesečno splošno sanitarno čiščenje kmetije in perutninske hiše, razkužiti s kremenčevo svetilko.

Vlažnost v hiši lahko povečate z vlažilcem zraka. Ali pa samo namestite plošče z vodo - potem pa ne morete slediti preseganju dovoljene ravni tega parametra.

Enkrat na teden v kletke postavite sklede s peskom in pepelom. Ptice se v njih nekakšno "kopljejo" in se znebijo uši v perju.

Kmetija naj bo oddaljena od virov močnih zvokov (avtoceste, glasna glasba), da ptice ne postanejo živčne.

Hrana in vzreja

Boljša kot je krmna osnova, bolj zdravi bodo in več jajčec bodo prinesli. S hrano ne morete varčevati.

Kupite visokokakovostno uravnoteženo krmo. V fazi odraščanja je treba pticam dati krmo z beljakovinami. Odrasli se hranijo z aditivi za živila - različno zelenjavo, zelišči. Vse to daje vitamine in izboljšuje učinkovitost. Polovico krme sestavljajo žita (pšenica, ječmen), ostalo pa zasedajo prehranska dopolnila.

Hraniti morate 3-krat na dan, strogo pravočasno. Ena ptica na dan poje 20-30 gr. - pomembno je, da se držimo te vrednosti. Vsa hrana mora biti fino zmleta.

Oplojena jajčeca v inkubatorju hitro zorijo. Po tem, ko je treba piščance vzgajati v hranilniku - ogrevani napravi, ki nadomesti ostriž in omogoča mladim, da hitro pridobijo moč.

Zaposleni

Farma prepelic za 500 glav, saj podjetje ne zahteva veliko delavcev:

1. 1 oseba je sposobna služiti in skrbeti za ptice. Delavec ne potrebuje posebnih kvalifikacij. Pravočasno mora odpraviti dejavnike, ki dražijo prepelice, ustvariti udobne pogoje in poskrbeti za ptice. Zaposleni mora spremljati stanje in vedenje ptic, spremljati spremembe v njihovi življenjski dejavnosti.
2. Prodajni zastopnik. Vzpostavil bo odnose s tortnimi mrežami, sklenil pogodbe za dobavo izdelkov.
3. Voznik z avtom. Njegova naloga je pravočasno dostaviti blago na prodajna mesta.

Veterinarja in računovodjo je mogoče najeti z zunanjim izvajanjem, čeprav je slednje potrebno le, če obstaja pravna oseba. Samostojni podjetnik lahko samostojno obravnava vsa poročila.

Prodaja

Pred prevozom jajc v prodajna mesta jih je treba zapakirati. Če želite to narediti, naročite plastične posode ustrezne velikosti. Nalepiti morajo lastne etikete, ki jih je treba prednaročiti in natisniti v tiskarni.

Najtežje vprašanje je prodaja prepeličjih jajc in mesa. Ta izdelek je pokvarljiv, povpraševanje po njem v Rusiji se šele oblikuje.

Obstaja več načinov prodaje kmetijskih proizvodov:

• ustvarjanje majhne poslovne trgovine;
• prodaja, vključno z veleprodajo, trgovskim verigam;
• prodaja neposredno s kmetije;
• dostava jajc/mesa v restavracije, gostinske obrate.

Lahko tudi kupite avto, vanj namestite hladilnike, pridete v spalne prostore in blago prodajate neposredno stanovalcem. Ali pa razdelite med svoje prijatelje in znance.

Dodaten način za dobiček je prodaja mladih živali na druge kmetije.

Trženje

Ker ni velikega povpraševanja, je pomembno organizirati učinkovito oglaševanje vaša kmetija. Za znižanje stroškov je priporočljivo uporabljati javno dostopna sredstva obveščanja: objave na internetu, časopisih, družbenih omrežjih in na internetnih forumih. Učinkovite so tudi metode BTL:

• distribucija letakov v trgovinah;
• distribucija promocijskega materiala po nabiralnikih;
• izvajanje promocijskih dogodkov, promocij neposredno na maloprodajnih mestih.

Učinkovita metoda je "od ust do ust" (to je širjenje informacij od ust do ust prek prijateljev / znancev, znancev njihovih znancev). Vredno je sodelovati na kmetijskih razstavah - tam je mogoče najti veleprodajne kupce.

Osredotočite se na resnične koristi prepeličjih jajc, na dejstvo, da lahko z njihovo pomočjo izboljšate svoje zdravje, hitreje okrevate od nekaterih bolezni.

Izračun dobičkonosnosti

V skladu s poslovnim projektom za vzrejo prepelic je za odprtje majhne farme za prepelice potrebna naložba v višini približno 300 tisoč rubljev.

1. 400 ptic na mesec bo prineslo 10.000 prepeličjih jajc. 100 glav bo zaklanih.
2. Stroški 1 jajca na trgu so v povprečju 3 rublje. V skladu s tem bo mesečni prihodek 30 tisoč rubljev. Cena 1 trupa je 100 rubljev, to je 10 tisoč rubljev. mesečno. Skupni prihodek - 40 tisoč rubljev.
3. Stroški bodo znašali približno 30% tega zneska (večina stroškov bo namenjena krmi). V denarnem smislu je to 12 tisoč rubljev.
4. Indikator čisti dobiček enako 28 tisoč rubljev. na mesec.

Majhna kmetija se bo povrnila v približno 11 mesecih, nato pa bo prinesla stabilen dohodek.

Prednosti in slabosti gojenja prepelic kot podjetja

Posel s prepelicami doma ima več prednosti:

• kmetija potrebuje malo prostora;
• ptice hitro rastejo in začnejo odlagati jajca;
• prepelice je enostavno hraniti;
• prepelica redko zboli;
• proizvodnja je lahko brez odpadkov, celo smeti se lahko prodaja (kot gnojilo);
• ni treba porabiti denarja za veliko osebje delavcev;
• šibka konkurenca na trgu z naraščajočim povpraševanjem;
• izdelki so dobri za zdravje.

Slabosti ni veliko:

• Ptica je občutljiva na hrup, temperaturo, vlago in svetlobo.
• Potrošniški trg še ni razvit, povpraševanje je nestabilno. Zaradi tega so možne težave s prodajo izdelkov. Posledica tega so daljše vračilne dobe.

Farma prepelic je obetavna smer. Kljub očitnim tveganjem in "nenavajenemu" ruskemu potrošniku prepeličjega mesa / jajc je lahko podjetnik, ki se zdaj loti tega posla, v središču oblikovanja novega trga v Ruski federaciji, postopoma diverzificira poslovanje in odpre velike obseg proizvodnje. načrt korak za korakom, podana v tem članku, bo pomagala oceniti dobičkonosnost podjetja in odpreti kmetijo, zavedajoč se možnih težav.

Prepeličje meso in jajca teh ptic naši rojaki še vedno podcenjujejo. Tukaj na Japonskem, na primer, verjamejo, da imajo ti izdelki terapevtski učinek na človeško telo. In to je popolnoma pošteno. Prepeličje meso in jajca imajo dragocene okusne lastnosti. Uvrščamo jih med dietno hrano. Hkrati pa je reja prepelic kot podjetje priložnost za odpiranje podjetja z minimalnimi naložbami. Donosnost in donosnost tega posla pritegneta tudi poslovneže, ki želijo svojo dejavnost povezati s kmetijstvom.

Koliko denarja potrebujete za odprtje farme za prepelice?

Za začetek je dovolj, da kupite 500 glav, kar je povsem mogoče organizirati doma. Prepelice se dobro razmnožujejo in čez 12 mesecev jih bo 10-krat več. Gradnja kmetije, vključno z materiali in opremo, bo stala 10.000 $. Ta znesek vključuje tudi nakup perutnine ali jajc. Vsa živina je običajno razdeljena na dva dela. Eden od njih je namenjen samo proizvodnji, drugi pa opravlja funkcijo dopolnjevanja in posodabljanja črede. Enoletne prepelice običajno zakoljejo za meso. Jajca se zbirajo od ptic, ki dosežejo starost 10 mesecev. Prodaja mladih prepelic je donosna le kot stranski posel. Kupijo jih lahko le kmetje, ki se ukvarjajo s tem poslom ali ga začnejo, in to se ne zgodi prav pogosto.

Načrt po korakih za začetek podjetja za vzrejo prepelic

Kakšne prostore potrebujete za farmo prepelic?

Kje se bo kmetija nahajala, pravzaprav ni pomembno. Glavna stvar je, da je toplo, s konstantno temperaturo in vlažnostjo (18 stopinj oziroma 70%). To je povsem mogoče organizirati tudi doma. Pravilno prezračevanje igra pomembno vlogo pri organizaciji mikroklime. Urejen mora biti tako, da svež zrak redno vstopa v prostor in ni prepihov. Te ptice ne prenesejo močne svetlobe, zato dodatna osvetlitev ni potrebna. Kar se tiče območja, se na 15-20 m2 nahaja 700 ptic. Gojenje mladih živali običajno poteka v drugem prostoru. Dovolj za to in 5 kv.m. Ločeno bo treba opremiti suh prostor za shranjevanje krme.

Gojenje prepelic za meso ali jajca doma poteka v posebnih kletkah, ki so opremljene s krmilnicami in pivci. Tla v jajčni celici so vedno nagnjena. Zaradi tega se jajca vedno kotalijo v eno smer, kjer se zbirajo blizu posebne strani. Sami izdelati takšne celice ni težko. Kupiti morate najpreprostejše komponente: mrežo, lesene plošče, pločevine in vezane plošče. Najbolj priročne so dvojne kletke, v sredini katerih je nameščena posoda za pitje.

Načrtovati morate bivalni prostor v višini 100-120 kvadratnih centimetrov. površina na ptico. Višina kletk ne sme presegati 25 cm, sicer se bo prepelica nagnila k vzletu in se poškodovala. Za živino, ki se redi za meso, ni treba namestiti zbiralnika jajc. To prihrani veliko materialov. Končano kletko za 11-13 ptic lahko kupite na primer za 1100 rubljev in veliko "hišo" za 88-104 ptice - za 8300 rubljev.

Celice so nameščene v več "nadstropjih" (običajno 3-4), prva pa mora biti na razdalji približno meter od tal.

Katere pasme prepelic je bolje izbrati za vzrejo?

Ko je vse pripravljeno za naselitev prepelic, se morate odločiti, kje kupiti dobre prepelice, primerne za vzrejo, proizvodnjo jajc in mesa. Najpogostejše pasme, ki uspešno živijo v srednjih zemljepisnih širinah, so japonska, marmorna, britanska črno-bela in faraoni. Slednji med kmeti veljajo za najuspešnejše za vzrejo za meso. Teža odrasle samice je 235 g, samca pa 200 g. Samica lahko med letom odloži približno 220 jajčec, to pa začne že pri starosti 40-50 dni.

Običajno kmetje doma vzrejajo dve vrsti pasem: eno za jajca in drugo za meso. "Japonska" pasma velja za najbolj jajčna. Samice lahko v petih mesecih odložijo približno 300 jajčec. Nato njihova produktivnost pade in ptice se zakoljejo za meso. Ta pasma velja za odporno na bolezni in okužbe.

Mlade ptice lahko kupite iz oglasov v medijih in na internetu. Pogosto jih kmetje peljejo na ptičjo tržnico. Najbolje je kupiti dvomesečne piščance.

Prehrana ptic

Trg krme za prepelice pri nas še ni tako razširjen. Iz ponudbe domačih proizvajalcev lahko kupite najprimernejše mešanice, ki pa so dodatno izboljšane z dodatki v obliki vitaminov in mineralov. Koristne so prepelice: ribja moka, školjke, kreda, seveda v zmernih količinah. Preveliko odmerjanje lahko povzroči zmanjšano produktivnost.

Osnova vsake krme sta koruza in fino zmleta pšenica. Ne pozabite jim dodati lupine. Samica običajno poje 20-30 g hrane na dan, samec pa 18 g. Za hranjenje piščancev do dveh mesecev starosti potrebuje približno 1 kg krme. Bolje je kupiti hrano vnaprej. Če poznamo norme hranjenja, ni težko izračunati njihovega števila.

Koliko denarja potrebujete za odprtje podjetja za vzrejo prepelic

Za odgovor na vprašanje o povprečnem mesečnem dohodku, na katerega lahko računa podjetnik, ki se ukvarja z vzrejo prepelic, vzemimo ekonomske kazalnike iz pravega poslovnega načrta.
Nabava inkubatorja, kletk in dodatna oprema 1500 $
Nakup prepelic (400-600 ptic) 500 $
Stroški nakupa krme, vitaminov, razsvetljave itd. (bruto stroški) 200 $/mesec.
Mesečni prihodek (bruto dohodek) 500 $

Koliko lahko zaslužite z vzrejo prepelic

Dobiček pred obdavčitvijo bo 300 $/mesec, po obveznih plačilih pa 250-280 $ (točen znesek je odvisen od davčnega sistema). Upoštevajte, da so stroški vzdrževanja ene prepelice obratno sorazmerni s številom ptic na vaši kmetiji. Na primer, če je za vzdrževanje 500 glav potrebnih 200 $ na mesec (0,4 $ na ptico), potem za 1000 kosov. – 370 $/mesec (0,37 $ na prepelico).
Dodaten vir povečanja donosnosti vašega podjetja je predelava ptičjih iztrebkov v že pripravljena gnojila. Po teh izdelkih je v kmetijstvu zelo povpraševanje, tako da pri izvedbi ne boste imeli težav. V povprečju vam bo vsakih 500 prepelic vsako leto prineslo dodatnih 150-200 dolarjev čistega dobička.

Ali potrebujem dovoljenje za odprtje podjetja za vzrejo prepelic?

Mnogi kmetje prepelic ne registrirajo svojih dejavnosti pri Zvezni davčni službi in ne plačujejo davkov. Vendar ne kršijo zakonov Ruske federacije. Prodaja presežkov kmetijskih pridelkov, pridelanih na osebni gospodinjski parceli, ni podjetniške dejavnosti kar pomeni, da ni obdavčena. Toda ta metoda ima pomembne pomanjkljivosti. Ne boste mogli organizirati resnega posla, distribucijski kanali za jajca in trupe pa so omejeni na trg hrane, prijatelje, znance in sosede.

Vašo kmetijo bodo zagotovo preverili predstavniki gasilskih služb in Rospotrebnadzorja. Izdati morajo dovoljenja, v katerih je navedeno, da upoštevate higienske in požarne predpise.

Kateri dokumenti so potrebni za odprtje podjetja za vzrejo prepelic

Glede na zgornje informacije lahko sklepamo, da je za gojenje prepelic v velikem obsegu potrebno sestaviti dokumente IP. Za to morate:
Plačati državno dajatev.
Naredite fotokopije TIN in potnega lista.
Napišite dve vlogi (registracija in izbira davčnega režima).
Prinesite paket dokumentov Zvezni davčni službi.

Ampak najbolj pomembne dokumente za ta posel so veterinarski certifikati in certifikati kakovosti (brez njih nihče ne bo sodeloval z vami). Za pridobitev papirnatih podatkov je treba vaše izdelke preveriti v posebnih laboratorijih.

Kaj OKVED za posel

V treh dneh boste prejeli vse potrebne papirje. Pri pripravi zgornjih dokumentov ne pozabite navesti kode svoje dejavnosti. Za gojenje prepelic - to je OKVED 01.49.9.

Kako narediti vzrejo prepelic donosen posel

Reja prepelic kot posel bo uspešna, če vzpostavite stabilno prodajo izdelkov. Strokovnjaki pravijo, da lahko z nastavitvijo doma dosežete donosnost 70%. Svoje izdelke lahko začnete ponujati prek prijateljev in sosedov. V majhnih mestih in vaseh je to običajen način prodaje. Ko se posel s prepelicami obrne in se postavi na noge, se lahko z velikimi serijami odpravite na mestno tržnico.

Kako ustvariti pasivni dohodek v 4 dneh

Maraton, kjer boste iz nič ustvarili pasivni dohodek v živo in se naučili posebnih strategij za vlaganje v stanovanja, hiše, garaže, avtomobile in celo dobičkonosna mesta

Začeti

Danes mnoge zanima vprašanje: vzreja prepelic - donosen posel ali ne? Ta primer ima veliko značilnosti in odtenkov, od katerih bo vsaka uspela ali povzročila znatne stroške.

Dobičkonosnost in koristi

Preden naredite kakršne koli odločne korake, je treba vse skrbno pretehtati, oceniti prednosti in slabosti. Posel s prepelicami velja za precej donosen, v primeru pravilnega pristopa in pravilne organizacije vsega dela je mogoče doseči dobiček do 100%. V primerjavi s piščancem je proizvodnja prepeličjih jajc nekajkrat bolj donosna. Pri vzreji za meso je prednost dvojna.

Proizvodni cikel je dovolj kratek, da lahko vračilna doba doseže do 6 mesecev.

Ptice dosežejo zrelost v najkrajšem možnem času. Tako za gojenje mesa kot za proizvodnjo jajc je dobesedno 2-3 mesece od začetka. Prav ta kratka obdobja določajo hiter razvoj tega posla. Vrhunec je mogoče doseči po 3 ciklih, kar je 6-9 mesecev.

Povprečna cena za jajca na trgu je 15 rubljev, hrana pa do 5 rubljev. Slednji so še posebej priljubljeni zaradi povečane vsebnosti koristnih snovi v njem, pa tudi zaradi popolne odsotnosti holesterola v sestavi.

Precej donosno je prodajati ptičje trupe - stanejo približno 250 rubljev na kos. Stroški hrane so minimalni. Za lastno rejo je potrebno relativno malo prostora, kokoši nesnic ni treba hoditi, tako da lahko vso proizvodnjo organizirate v majhnem gospodarskem poslopju v bližini hiše.

Prostori in oprema

Glede na to, da ptice zavzamejo zelo malo prostora, lahko podjetje organizirate v dokaj kompaktni sobi. Glavna zahteva je mirno okolje. Zelo pomembno je, da ste stran od mestnega hrupa, saj so ptice izjemno sramežljive. Ohranite optimalno temperaturo za vzrejo (+18-22 stopinj Celzija) in vlažnost (65%), kar zahteva ustrezno opremo in sisteme nadzora in obračunavanja.

Ostra sprememba teh parametrov lahko povzroči padec proizvodnje jajc ali celo smrt same ptice. Kletke ne smejo stati v prepihu - to lahko povzroči enake težave.

Hkrati je treba zagotoviti zadosten dovod svežega zraka – najpogosteje se to izvaja s klimatsko napravo. Volumen vhodnega zraka je treba vzdrževati v višini 2 kubičnih metrov pozimi in 5 kubičnih metrov poleti glede na 1 kg teže žive ptice.

Za ogrevalni sistem morate namestiti klimatsko napravo ali grelec. Slednji mora biti opremljen s sistemom, ki omogoča vzdrževanje izbrane temperature v samodejnem načinu.

Mnogi strokovnjaki priporočajo tudi nakup dodatnega generatorja. Pomagalo vam bo, da se ne boste bali zmrzovanja ali zadušitve prepelic v primerih, ko pride do izpada električne energije. Takšen generator lahko nastavite tako, da se samodejno zažene, kar vam bo omogočilo vzdrževanje stalno zaposlitev vse sisteme.

celice

Najprej morate začeti kupiti kletke. Najpogosteje se vzame za vzrejo Japonska pasma prepelica. Na kvadratni meter prostora v kletki lahko nastanite do 120 ptic. Hkrati je višina kletke le 30 cm, kar pticam ne bo dovolilo skakanja. Za povečanje razpoložljivega prostora so celice postavljene ena na drugo in ustvarijo do 5 stopenj.

Hkrati je pomembno zagotoviti udobje skrbi za ptice, saj jih bo treba hraniti, zalivati ​​in sčasoma zbirati jajca. Na kvadratni meter je mogoče gojiti največ 600 prepelic, vendar je v praksi takšne kazalnike nerealno doseči. Razlog je preprost: preveč gosto poseljene celice vam ne bodo omogočile spremljanja stanja ptic posamezno.

Za gojenje prepelic sploh ni treba kupiti specializiranih kletk, lahko jih izdelamo tudi neodvisno iz improviziranih materialov - vezanega lesa in rešetke, kar bo znatno prihranilo začetne stroške.

Vsekakor pa izberite ali izdelajte svoje modelčke, ki imajo na dnu rahel naklon, zaradi česar se bodo jajčka sama kotalila. Same kletke morajo biti zaprtega tipa - to bo preprečilo, da bi hrana in stelja prišli vanje. Kar zadeva pivce, bo tukaj najboljša rešitev kapljična možnost.

Inkubator

Vzreja prepelic vodi v dejstvo, da sčasoma samice ptic preprosto izgubijo nagon za inkubacijo jajc. Tako postane potreba po inkubatorju nujna, to pomeni, da je treba inkubacijo jajčec umetno podpirati.

Optimalna temperatura za to je 37-39 stopinj Celzija, veliko višja od sobne temperature. Zelo pomembno je, da se temperatura v umetnem inkubatorju nenehno vzdržuje.

Takšno napravo lahko izdelate tudi sami po shemah, ki jih brez večjih težav najdete na spletu. Druga možnost je nakup že pripravljene rešitve v trgovini. V povprečju se cene inkubatorjev gibljejo od 3 do 6,5 tisoč rubljev. Na ceno vplivajo velikost, funkcionalnost ter prisotnost oziroma odsotnost možnosti nastavitve temperaturnih in vlažnih pogojev.

Osvetlitev

Svetloba v prostoru naj bo prižgana 18 ur na dan, pomembna pa je tudi jakost – manjša od 35 luksov.

Poskrbeti boste morali tudi za dodatne žarnice, ki so nameščene nad napajalniki, s svetilnostjo do 20 luksov. Če so ti parametri preseženi, postanejo ptice preveč agresivne.

Pasme za vzrejo

Treba je opozoriti, da niso vse pasme prepelic primerne za vzrejo za meso ali jajca. Obstajajo tudi izključno dekorativne in laboratorijske vrste.

japonska prepelica

Imenuje se tudi navadna. Po mnenju strokovnjakov, najboljša možnost za vzrejo za jajca. V enem letu lahko prinesete do 310 jajc. Poleg tega so trupi te pasme primerni tudi za prodajo za meso, njihova povprečna teža je približno 200 gramov.

Posledično gre pri kuhanju en trup natanko za eno porcijo jedi. Druga nedvomna prednost je njihova vzdržljivost – redko zbolijo. Tako je ta vrsta prepelic finančno najbolj donosna.

faraon

Večinoma goveje meso. Povprečna teža trupa je približno 320 gramov, povprečno število jajc od ene samice je 200 na leto. Vendar pa zahtevajo veliko več nege.

Svojo priljubljenost dolgujejo precej spektakularnemu pogledu, pa tudi velikim trupom, ki pa niso vsakomur po okusu.

francoski in estonski

Te vrste so si med seboj precej podobne. Povprečno število jajc je 300 na leto, povprečna velikost trupi - 300 gramov. Najmanj zahtevana med drugimi, saj tržno stanje malo ljudi ima rad trupel.

Seveda lahko vzrejate prepelice in druge vrste, vendar so bolj dekorativne in z njihovo pomočjo dobijo več ali manj. dober dohodek Nisem prepričan, da se bo to zgodilo.

Težave pri izvajanju

Morda je glavna težava, povezana s tem poslom, težave z izvedbo končnega izdelka. Gojenje prepelic na lastni kmetiji vam omogoča, da dobite dva glavna proizvoda: jajca in trupe za meso. Konkurenca na tem področju ni previsoka, hkrati pa so pri iskanju kupca precejšnje težave.

Danes ljudje raje piščančja jajca. oz. večjih proizvajalcev ni na tem trgu, večina izdelkov prihaja iz malih podjetij in zasebnih trgovcev. Torej, kje prodati končni izdelek?

Če govorimo o velikem poslu, ki vključuje več kot tisoč prepelic, je edina možnost sodelovanje s supermarketi in velikimi trgovinami. Dogovor z malimi trgovinami nikakor ni možnost, prodaja bo v tem primeru zelo nizka.

Idealna možnost je skleniti pogodbo s supermarketom. Glavna naloga v tem primeru je iskanje argumentov v prid vašemu določenemu izdelku. Daleč ni vedno mogoče o tem prepričati upravo te ali one trgovalne mreže. Od državnih organov boste morali pridobiti tudi veliko ustreznih dovoljenj, ki bi potrdila varnost izdelkov.

Prodaja trupov

Proizvodnja jajčec pri samicah se v drugem letu življenja močno zmanjša. Posledično ga preprosto ni donosno vzdrževati. Najbolj očitna možnost bi bil zakol za meso s čiščenjem perja.

To je precej težko narediti sami, zato brez nakupa ustrezne centrifuge ne boste mogli. Pomagalo bo skrajšati zamuden postopek na le nekaj minut, obdelava pa se takoj konča do 10 trupov.

Izvedba prodaje prepeličjega mesa preko velike trgovine- naloga je težka, veliko lažje je podariti meso restavracijam, kavarnam in podobnim lokalom. Čudno je, da je za to najmanj primerna mesna pasma faraon. Zaradi velikosti trupa se jemlje zelo nejevoljno - za standardno porcijo preprosto ni primeren. V tem pogledu ponovno zmaga japonska pasma.

Delovna sila

Z rastjo poslovanja boste zagotovo morali k sodelovanju pritegniti dodatne delavce. Samo ekipa lahko zagotovi nemoteno delo v velikem obsegu. Zaposleni v podjetju se bodo ukvarjali s proizvodnjo posebnih krmnih mešanic, neposrednim hranjenjem in zbiranjem jajc. Očistili bodo tudi celice in inkubator ter številna sorodna dela.

Po mnenju strokovnjakov je samo poslovanje možno, če nameravate hraniti prepelice v količini največ 600 ptic. V prihodnje bo potreben en zaposleni, ko bo v kletkah več kot 1200 ptic, pa bo treba zaposliti drugega itd.

Kratek poslovni načrt

Na splošno so stroški (600 prepelic) naslednji:

Le polovica na začetku pridobljenih mladičev bo prepelice. Samci bodo kasneje šli izključno za meso, kar nekoliko zmanjša njihovo vrednost. Po drugi strani pa bodo vsi začetni stroški sčasoma odpadli, saj vam večine naštetega ne bo več treba kupovati. Poleg tega bo sčasoma število ptic začelo rasti samo od sebe, kar bo povečalo obseg in donosnost podjetja.

Izhod

Na zgodnjih fazah z dokaj skromno začetno investicijo se lahko spravite in uredite vzrejo prepelic doma, da preizkusite model, pri čemer se izdelava samo zase in za svoje prijatelje.

Po kratkem uvajanju lahko povečate obseg s povečanjem obsega proizvodnje. Res je, za to je priporočljivo, da se vnaprej dogovorite s kupci pred velikimi trgovinami.

Video: vzreja prepelic kot posel.

Mnogi ljudje, zlasti tisti, ki živijo na vasi ali v podeželski hiši, si postavljajo vprašanje: "Ali je mogoče zaslužiti doma?". No, seveda, da, na primer o ustvarjanju farme prepelic. Zdaj v Rusiji ta posel postopoma pridobiva zagon. To je posledica visoke likvidnosti, hitrega vračila in velikih možnosti.

To vrsto dejavnosti ne izvajajo le veliki proizvajalci, ampak tudi majhne kmetije. Povpraševanje po proizvodih s prepelice je nekajkrat večje od ponudbe. In če je povpraševanje veliko, ga je treba zadovoljiti. Nekaj ​​statistike: Rusija proizvede 350 tisoč jajc na leto, Japonska - 7 milijonov in Kitajska - desetkrat več.

Edina stvar, ki zavira razvoj tega območja, je pasivni odnos veliko ruskih trgovskih verig. Vendar povpraševanje še vedno raste. Če ste nadebudni podjetnik, boste morali najprej sestaviti poslovni načrt za farmo prepelic. In pri tem vam bomo pomagali.

Farma prepelic: donosnost

V zadnjih letih se je ta številka močno zmanjšala. Pred približno 5 leti je bilo še mogoče govoriti o 300-odstotni dobičkonosnosti, pred enim letom pa o 100-odstotni, zdaj pa je njena raven precej nižja. To še posebej velja za velike proizvajalce. Tudi če ima podjetje svojo bazo krme, bo dobičkonosnost na ravni 30%. Za manjše kmetije, ki niso obremenjene s stroški veterinarskih mnenj, logistike ipd., se lahko ta številka giblje od 50 do 100 %.

Jajca ali meso?

Obstajata dva različna trenda v vzreji prepelic. Prva so kokoši nesnice, ki znesejo okoli 300 jajc na leto. Drugič - mesna smer, oziroma, natančneje, pridelava prehranskega mesa. Ta vrsta dejavnosti še ni zelo priljubljena, saj se večina kmetij osredotoča predvsem na prodajo jajc. Če vam je težko izbrati določeno smer, naredite dve naenkrat.

Kje začeti?

Poslovni načrt farme za prepelice mora vsebovati skupni znesek stroškov. Na primer, če kupite 500-700 ptic, bodo stroški opremljanja kmetije približno 8-10 tisoč dolarjev. Glavni stroški so izdelava opreme in nakup valilnih jajc ali odraslih prepelic. Zaradi hitre rasti in plodnosti ptic se bo njihovo število na leto povečalo za približno 10-krat, kar bo v celoti poplačalo vloženi kapital.

Zelo pomembno je redno posodabljanje živine, saj se produktivnost enoletnih prepelic prepolovi. Če želite to narediti, morate oblikovati matično čredo, v kateri bi bilo 3-4 samice na samca. Od dva-trimesečne ptice je treba vzeti jajce, namenjeno razmnoževanju.

Če je samica starejša od 10 mesecev, se njena jajčeca uporabljajo za hrano. Za meso se zakoljejo prepelice, starejše od enega leta. Mimogrede, mlade živali je prav tako donosno prodajati kot jajca in meso. Če ste še vedno malo seznanjeni z vsem tem, potem ne pozabite kupiti priročnika na temo: "Kreja prepelic naredi sam". Pomagalo bo obvladati osnove te dejavnosti.

soba

Lokacija prostorov za farmo prepelic ne igra pomembne vloge. Glavna stvar je skladnost z osnovnimi zahtevami za vzrejo prepelic. Najprej je to celoletna temperatura 18-27°C in vlažnost 70%. Prepelice so zelo muhaste ptice: po eni strani potrebujejo svež zrak, po drugi strani pa ne prenesejo prepiha. Primerna rešitev bi bila avtomatski sistem prezračevanje. Kar zadeva kmetijsko površino, bo za zadrževanje 700 ptic potrebnih le 15-20 kvadratnih metrov. m.

Poleg tega bodo potrebni pomožni prostori: za valilnice in inkubatorje, za hranjenje mladih živali in piščancev (površina ​​približno 5 m²), za pripravo in shranjevanje krme (površina 10 m²). ). Mlade živali hranimo v posebnih kletkah, "novorojenčke" pa v izoliranih kletkah pri temperaturi 25-37 ° C. Če je režim zadrževanja prepelic kršen, bodo začele zbolevati in umreti. Na primer, če je svetloba premočna, bodo ptice preprosto kljuvale druga drugo.

No, o ogrevanju bi rad povedal ločeno. Oljni radiatorji so precej primerni, vendar je bolje narediti sistem za ogrevanje vode. Prvič, to bo znatno prihranilo električno energijo, in drugič, zrak ne bo suh. Nikoli ne uporabljajte odprtih radiatorjev!

Bistveno zmanjšajo zračno vlago, zaradi česar lahko vaše prepelice ostanejo brez perja. Če nameravate ustvariti sobo iz nič, vendar nimate ustreznega znanja, je bolje, da se obrnete na strokovnjake, ki natančno vedo, kako zgraditi farmo za prepelice. Zdaj takih strokovnjakov na trgu ne manjka.

Oprema za gojenje prepelic

Ta je eden izmed najbolj pomembne točke. Glavna oprema kmetije so kletkaste baterije, sestavljene iz 5-6 kletk, od katerih mora vsaka imeti napajalnike, pivce in majhne stranice za "ujetje" jajčec.

V takšni kletki imajo tla rahel naklon in takoj, ko prepelica odloži jajce, se takoj zakotali na stran. Takšna baterija v kletki lahko sprejme 250-300 ptic. Običajno jih podjetniki izdelajo sami iz armature, pločevine, vezanega lesa in pocinkane mreže.

Podrobna proizvodna tehnologija je v katerem koli priročniku na temo: "Kreja prepelic naredi sam." Lahko pa kupite že pripravljeno različico. Ena celična baterija s 6 celicami stane približno 200-250 $. Poleg celic boste potrebovali valilnico in inkubator. Pri slednjem morajo biti izpolnjeni naslednji pogoji: samodejno obračanje jajc, temperatura 37-39 ° C in vlažnost v območju 50-90%. Približni strošek inkubatorja je 400-500 $, če pa imate piščanca "mehansko kokoš", ga lahko uporabite.

Krmi

Krmna baza po pomembnosti ni slabša od opreme in mora biti vključena v poslovni načrt farme za prepelice. Na trgu jih je veliko različne oblike in vrste krme, vendar vse ne vsebujejo potrebne količine sestavin, bistvenih za ptice.

Kakovosten izdelek lahko izberete bodisi po nasvetu strokovnjaka bodisi s poskusi in napakami. Vendar je zelo nezaželeno hraniti prepelice z eno krmno mešanico. Dodati mu je treba mleto koruzo, zmleto pšenico in zmleta sončnična semena. Stroški krme so 300-400 $ na tono.

Prodaja

To smo že ugotovili zgoraj farma prepelic kot podjetje je precej dobičkonosno. A da tako ostane, morate imeti stalne distribucijske kanale. Podjetniki prodajajo prepeličja jajca znancem in prijateljem, jih prodajajo po tržnicah in trgovinah, prodajajo pa tudi veleprodajnim kupcem. Trupi ptic se dostavljajo v sanatorije, vrtce, restavracije, rekreacijske centre, kavarne itd.

In s cateringom prodajnih mestih rejci prepelic se neposredno pogajajo, da bi zmanjšali izgube prek posrednikov. Toda hkrati je treba delati na vzpostavitvi veleprodajne distribucije. Poleg tega lahko prepeličja jajca hranite do 30 dni pri sobni temperaturi in do 60 dni v hladilniku. To je glavni dejavnik pri privabljanju trgovcev na debelo.

Iz istega razloga lahko razmislite o tržnicah ne samo v domačem kraju, ampak tudi v bližnjih naseljih. Ne pozabite, da če se izdelki kopičijo v skladiščih, potem to ne prinaša nobenega dobička, ampak samo poveča stroške skladiščenja. Zato vedno poiščite dodatne distribucijske kanale.

osebje

Vse hišne ptice potrebujejo vsakodnevno nego. To je zbiranje jajc, hranjenje in čiščenje legla. Poleg tega morate pripraviti krmno mešanico in spremljati vzdrževanje temperature in vlažnosti, potrebne za prostor. Prav tako morate spremljati inkubator, prepelice posaditi v kletke in končno zaklati in rezati. Traja veliko časa, saj vsi procesi zahtevajo človeško posredovanje.

Seveda, če imate avtomatizirano farmo prepelic, takšnih težav ne bo. Za nadzor pa je potrebna vsaj ena oseba. Toda na splošno bosta za oskrbo kmetije s populacijo 500-700 ptic potrebni 2 osebi. Ta posel praviloma vodijo družine, zato se imenuje družinsko podjetje. Za delo ne potrebujete posebnega znanja. V nekaj dneh se lahko naučite osnovnih operacij. Če najamete osebo od zunaj, jo opozorite na delo tudi ob praznikih in vikendih (bolje je najeti 2-3 osebe in jih pustiti, da delajo po tekočem urniku).

Dodatni dohodek

Verjetno je vsak že slišal rek, da je slab zgled nalezljiv. Odlično deluje v zvezi s takšno vrsto gospodarstva, kot je domača farma prepelic. Ko boste dosegli visoke rezultate na tem področju, si bodo vsi okoli vas želeli enako. Tako se bodo ljudje obrnili na vas: nekdo bo potreboval hranilnik, nekdo bo potreboval kladivo, nekdo bo potreboval kletko itd.

Ko se naučite, kako vso opremo izdelati sami, boste prejeli dodatni vir dohodek. Na primer, če imate ustrezno spretnost, lahko naredite celično baterijo (3 celice) v samo pol dneva. Zaslužek bo približno 6-7 tisoč rubljev. Enako lahko rečemo o napajalcih, krmilnicah, napajalnikih in drugi opremi za prepelično farmo.

Drugi dodatni vir dohodka je prodaja mladih živali. Brez izjeme vsi pridelovalci prepelic začetniki potrebujejo plemensko ptico. Če ste uspešen perutninar, potem bo dovolj ljudi, ki bodo želeli od vas kupiti prepelice. No, koristno bi bilo dati ustrezen oglas za prodajo v časopisih in na internetu.

Zadnja postavka dohodka je smeti. In ne bodite presenečeni. Vreča s suhim, čistim ptičjim iztrebkom lahko stane približno 1000 rubljev. Ta znesek bodo brez pogovora plačali tisti, ki vsaj nekaj razumejo v organskih gnojilih.

Zaključek

V tem članku smo opisali glavne točke, ki bi jih moral vsebovati poslovni načrt farme za prepelice. Ko ga pišete, prilagodite glede na vašo situacijo. Ali se boste ukvarjali s to vrsto dejavnosti ali ne, je odvisno od vas. Vedite le, da morate trdo delati, če želite dobro zaslužiti. Želimo vam uspeh!

V kontekstu gospodarske krize in visokih stroškov "vstopa" v obstoječe poslovne niše je eno od obetavnih področij za organizacijo lastnega podjetja poslovanje s prepelicami. Ta vrsta dejavnosti ima številne nesporne prednosti, ki vam omogočajo, da v nekaj mesecih dosežete stabilen dobiček:

majhna velikost začetni kapital;

hitro vračilo;

enostavnost skrbi za ptico;

minimalna površina industrijskih prostorov;

nizki stroški potrebne opreme;

visoke potrošniške lastnosti izdelkov;

nizka raven konkurence.

Slabosti vzreje prepelic kot podjetja vključujejo:

relativna novost izdelkov za ruski trg;

potreba po redni oskrbi in hranjenju;

povečani stroški dela pri spravilu mesa za relativno večjo perutnino.

Proizvodnja prepeličjih jajc v Ruska federacija ne presega 400 000 kosov na dan, medtem ko na Japonskem s primerljivo populacijo dnevna prodaja prepeličjih jajc le redko pade pod 7 000 000. Za večino regij prepelice ostajajo eksotična zanimivost in dajejo prednost tradicionalnim piščancem.

Ruski potrošnik se šele začenja navaditi na prisotnost prepeličjih jajc in mesa na policah trgovin in v jedilniku podjetij. Catering. To odpira impresivne možnosti za rejo prepelic kot podjetja, saj sosednje države kažejo stalno naraščanje zanimanja kupcev.

Materialna in proizvodna baza reje perutnine

Ne bi smeli takoj opremiti velike perutninske farme, da bi se prepričali, da je posel s prepelicami donosen. Za začetnika rejca perutnine je dovolj, da pridobi čredo do 500 ptic. Prepelice zelo hitro dosežejo starost odlaganja jajc, 5 do 8 tednov od rojstva. Čredo 500-600 glav zlahka oskrbuje ena oseba z dnevno zaposlitvijo največ 3-4 ure.

Lastno podjetje - kaj potrebujete za vzrejo prepelic

Za začetek poslovanja s prepelicami je potrebno majhno območje, saj so ptice čim bolj kompaktne. Na en meter lahko pri postavitvi kletk v več nivojih vsebuje do 300 glav. Za hranjenje je priporočljivo uporabiti ločen prostor s površino ​​​približno 20 m², v katerem bo priročno skrbeti za živino, skladiščiti in proizvajati krmne mešanice.

Komplet začetne opreme bo sestavljen iz kletkastih baterij, posod za shranjevanje krme in jajc, opreme za razrez trupov. Poslovni načrt za vzrejo prepelic mora vključevati inkubator za vzrejo piščancev in posebno posodo za mlade živali (brooder).

Poslovni načrt: koliko je koliko

Stroški posamezne opreme in plemenskih ptic se lahko razlikujejo glede na specifično regijo in sezonsko obdobje. Velikost začetna naložba odvisno od tega, ali so kletke in posebne posode kupljene že pripravljene ali izdelane samostojno. Dodatna odhodkovna postavka je lahko registracija pravne osebe in najem prostorov v odsotnosti lastnih prostorov.

Glede na velikost črede 500 glav, ki ustreza poslovnemu načrtu za vzrejo prepelic doma, bodo materialni stroški na začetni stopnji organizacije poslovanja s prepelicami:

celična baterija - 8-12 tisoč rubljev. (hkrati so stroški materiala 2-3 tisoč rubljev);

nakup prepelice - 20 tisoč rubljev. (stroški prepelic za vzrejo so 40 rubljev na piščanca);

hrana (prvič) - približno 3 tisoč rubljev;

inkubator majhne velikosti - od 7 do 12 tisoč rubljev;

zakladnica za mlade živali - od 3500 rubljev.

Če imate potrebne spretnosti in prosti čas, lahko kletke za odrasle in plodišče izdelate samostojno, kar bo znatno zmanjšalo začetne stroške.

Poslovni načrt za vzrejo prepelic mora upoštevati stroške osvetlitve in vzdrževanja pravice temperaturni režim odvisno od letnega časa in cene električne energije. Za učinkovitejše puljenje zaklanih ptic je priporočljivo kupiti posebno centrifugo, saj je ročna obdelava majhnih trupov lahko zelo neprijetna.

Prihodki in osnovni odhodki pri izdelavi izdelkov

Ena kokoš nesnica, od starosti 2 mesecev, prinese 250-300 jajc na leto. Ko dosežejo starost 8-12 mesecev, se produktivnost prepelic zmanjša, zato jih je priporočljivo zagnati za meso. Pri zakolu da en trup prepelice 200-350 g, odvisno od pasme.

Dobičkonosnost podjetja je odvisna od stroškov izdelkov in hitrosti prodaje. Realno je prodati prepeličja jajca po ceni 1,5-2 rublja. na kos, meso - 60-90 rubljev. za trup. Zakol ptic se lahko začne od 8-10 tednov, ko se njihova rast konča. Mesne pasme dosežejo optimalno eviscerirano težo pri 6 tednih.

Priporočljivo je oceniti donosnost od 5. meseca od dneva nakupa prve živine. V tem času kokoši nesnice dosežejo stabilno produktivnost, dodatne samce pa je mogoče prodati za meso. Pri uporabi inkubatorja se lahko število ptic večkrat poveča, zato se za udobje izračunov uporablja poslovni načrt za prepelice s čredo 1000 kokoši nesnic in 200-250 samcev.

Tisoč prepelic zleže okoli 300.000 jajc na leto. Poleg tega lahko dodatno dobite vsaj 4000 mesnih trupov za meso s popolno reprodukcijo produktivne populacije. Na podlagi tega je mogoče izračunati približen prihodek od industrijske vzreje prepelic s pravočasno prodajo proizvodov perutninske farme:

jajce - 450-600 tisoč rubljev;

meso - 240-360 tisoč rubljev;

skupaj: 690-960 tisoč rubljev na leto.

Ločene postavke dohodka so lahko:

prodaja plemenskih ptic, starejših od 1 meseca;

prodaja ptičjih iztrebkov kot zelo učinkovitega gnojila, ki vsebuje dušik;

samostojna izdelava kletk, pojilcev in krmilnic z njihovo naknadno prodajo.

Od zneska prihodka je treba odšteti različna plačila kot davke in takse, ob vpisu pravne osebe oz. samostojni podjetnik posameznik(če obravnavamo rejo prepelic kot dejavnost, ki je usmerjena v prodajo izdelkov na debelo).

Glavni obvezni stroški, ki vplivajo na donosnost poslovanja s prepelicami, bodo plačilo:

krma za perutnino - 144 tisoč rubljev;

ogrevanje in svetloba - približno 25 tisoč rubljev.

Skrb za čredo nesnic 1000 glav lahko izvajata 2 osebi s krajšim delovnim časom. Pri takšnem obsegu proizvodnje je priporočljivo uporabiti model družinski posel ko sta dobiček in plača v bistvu ista stvar. Zunanje izvajanje delovna sila je vključen v poslovni načrt za vzrejo prepelic, ko postane upravičen: s povečanjem živine na 5000 nesnic ali več, razpoložljivost zanesljivih prodajnih poti za izdelke.

Reja prepelic - tehnologija razmnoževanja živine

Prepelice so nezahtevne, sposobne najbolj kompaktne vsebine. Morda se zdi, da je vzreja perutnine v industrijskem obsegu mogoča tudi na balkonu stanovanja z uporabo škatel, kartonske škatle. Ta pristop je upravičen le pri vzreji prepelic kot domače dejavnosti predvsem za osebno uporabo. Premajhno območje mini kmetije bo fizično neprijetno za nego več sto glav in izključuje možnost razširitve poslovanja s prepelicami doma.

Gojenje in hranjenje

Stabilna produktivnost prepelice zahteva določene pogoje pridržanja in redno spremljanje stanja ptice. Vsaka kmetija zahteva stalen nadzor ljudi brez prostih dni in praznikov. Perutninska farma prepelic kot podjetje zahteva nego, ki je sestavljena iz naslednjega:

vzdrževanje optimalne ravni osvetlitve, vlažnosti in temperature zraka;

ustvarjanje pogojev za vzdrževanje in razmnoževanje;

zagotavljanje ustrezne prehrane in razpoložljivosti čiste vode;

pregled živine, odstrel ptic s sumom na bolezen ali agresivno vedenje;

pravočasno čiščenje celic;

zbiranje jajc in zakol ptic.

Pri velikosti črede 500-600 posameznikov zahteva posel s prepelicami 2-4 ure na dan za nego, kar lahko ena oseba zelo dobro opravi. Za čredo 1-2 tisoč ptic bodo potrebna prizadevanja dveh ljudi, za 5 tisoč - tri ali več.

soba

Primerna soba je, kje začeti posel s prepelicami. Prepelice se hranijo pri zmerni osvetlitvi 20-30 luksov, ki jo v celoti zagotavljajo žarnice z žarilno nitko z močjo 40 vatov. Z intenzivnejšo osvetlitvijo se ptice obnašajo agresivno in začnejo kljuvati drug drugega. Svetlobni dan naj traja 16-18 ur. Vlažnost v prostoru mora biti najmanj 65%, na suhem zraku prepelice začnejo kljuvati perje.

Temperaturni režim se vzdržuje v območju od 18 do 24 ° C, posebno pozornost je treba nameniti izključitvi prepiha. Bolj odporne na bolezni kot druga perutnina so prepelice izjemno občutljive na zračne tokove z visokimi temperaturnimi razlikami.

kletke za vzdrževanje

En kvadratni meter prostora v kletki lahko sprejme 50-100 posameznikov, običajno se uporabljajo večstopenjske baterije. Število nadstropij je odvisno od enostavnosti nege. Kot material za kletko se uporablja profil, pocinkana mreža in kovinske pločevine. Lesni materiali so neprijetni za čiščenje in hitro postanejo neuporabni, kar prispeva k razmnoževanju škodljivih mikroorganizmov.

Višina kletk ne sme presegati 30 cm, da ptica ne skoči in si poškoduje vrat in glavo. Tla kletke so narejena z naklonom, tako da se odložena jajca zvijejo v poseben žleb. Naprave za hrano in vodo so nameščene zunaj.

Krmi

Najti že pripravljeno krmo, namenjeno samo prepelicam, je precej težko. Običajno proizvajalec krme pri prodaji univerzalnih mešanic navede to vrsto ptic. Če želite ustvariti optimalno razmerje med hranili in koristnimi elementi v sledovih, lahko naredite hrano za prepelice. Poslovni načrt bo imel od tega le koristi.

Za proizvodnjo krme je potrebno zdrobljeno zrnje pšenice, ječmena in koruze, zato je priporočljivo kupiti poseben drobilnik. Žito je bolje kupiti vnaprej na kmečkih tržnicah v času žetve.

Krmne mešanice morajo poleg žita vsebovati tudi vir kalcija: kostno ali ribjo moko, zdrobljene lupine, lupine. Drobni gramoz in pesek se vržeta v napajalnike, ki sta potrebna za prebavo ptice. Okus izdelkov in donosnost vzreje prepelic nesnic za jajca kot podjetja sta odvisna od krme. Sestava krme se lahko spreminja glede na starostno kategorijo.

Za ptice, stare od 1 do 4 tedne (v odstotkih skupne teže mešanice):

• pšenica - 9,6;
• ječmen - 7;
• koruza - 40;
• kostna moka – 3;
• ribja moka - 5;
• sojina moka - 30;
• suha vzvratna - 3;
• sol - 0,4;
• zeliščna moka - 1.

Za 5-6 tednov starosti:

• pšenica - 25;
• ječmen - 7;
• koruza - 40,5;
• kostna moka - 3;
• ribja moka - 5;
• sončnična moka - 9;
• suha vzvratna - 3;
• zdrobljena kreda, zmleta lupina - 1;
• sol - 0,5;
• zeliščna moka - 1
• pšenični otrobi - 5.

Za ptice od 7 tednov, vključno z nosilci:

• pšenica - 15;
• ječmen - 7;
• koruza - 40;
• sončnična moka - 10;
• sojina moka - 10;
• pšenični otrobi - 5;
• ribja moka - 5;
• zdrobljena kreda, zmleta lupina - 1;
• kostna moka - 4;
• zeliščna moka - 2,4;
• sol - 0,6.

Za obogatitev krme z biološko aktivnimi snovmi lahko dodamo posebne premikse (P1-1, P5-1, P6-1) v razmerju 1:100.

Reja mladih živali

S kompaktno vsebnostjo pri samicah nagon za inkubacijo jajc atrofira, zato je treba za izvalitev novih piščancev uporabiti inkubator. Za oploditev se samci posadijo v kletke s hitrostjo 2-5 kosov na 10 samic. Najprimernejša starost ptic za vzrejo je 2-7 mesecev.

Jajca z vidnimi poškodbami, nestandardnimi oblikami, velikostmi in barvami se pred dajanjem v inkubator zavržejo. Priporočljivo je, da vsebino jajčec preverimo z ovoskopom, da izberemo osebke z dvojnim rumenjakom, motno vsebino in drugimi napakami.

Inkubator mora vzdrževati določeno temperaturo in vlažnost:

12 dni - 37,7 ° C in 55-60%;

od 12 do vključno 15 dni - 37,2 ° C in 55%;

od 16. dne - 37°C in 70%.

Prvi dan je treba zalego skrbno zaščititi pred prepihom. Prvi teden je treba temperaturo v posebni posodi (kletka-brooder) vzdrževati med 35-37°C. Nato se temperatura v drugem tednu postopoma zniža na 30-32°C, v tretjem pa na 24-26°C. Po tem lahko mlade posadimo v kletke z odraslimi.

Reja prepelic za meso ali jajca, katero dejavnost izbrati?

Obstajajo pasme, ki so posebej zasnovane tako za vzrejo za meso kot za povečano proizvodnjo jajc. Paradoksalno je, da ni vedno priporočljivo vzrejati samo mesnih pasem.

To velja za prodajo trupel gostinskim obratom. Standardna porcija s perutninskim mesom redko presega 200 g, medtem ko je teža trupa prepeličjega mesa 300 g. Za restavracijo ali kavarno je nerentabilno klati trup, zato so bolj pripravljeni kupovati meso manjših jajčenosnih pasem.

Reja mesnih pasem je ekonomsko donosna z uveljavljeno prodajo trgovskim verigam ali perutninskim farmam, ki želijo razširiti nabor izdelkov brez spreminjanja proizvodne tehnologije. V teh primerih bo dobiček od prodaje prepeličjega mesa precej nižji, saj mora kupec upoštevati svoje stopnje dobička iz naknadne preprodaje.

Najbolj racionalno je vzreja ne zelo majhnih jajčenosnih pasem in prizadevanje za prodajo tako jajc kot prepeličjega mesa. Vsekakor je posel v tem, da kokoši nesnice dajo jajca, ptico pa je treba zaklati pri starosti do 1 leta, nastala jajca in meso pa je treba nekam odložiti.

Prodaja končnih izdelkov

Vsaka proizvodnja se nenehno sooča s problemom prodaje izdelkov. Nobenega dvoma ni o sposobnosti prepelic, da dosledno proizvajajo jajca in meso, vendar bo morda trajalo precej časa, da bi našli trg v sodobnih ruskih realnostih.

Vodje kmetij, ki so že dosegli pomembne rezultate pri vzreji prepelic, svetujemo, da začnejo od ust do ust.

V začetnih fazah izvajanja poslovnega načrta poskusite svojim prijateljem in sorodnikom ponuditi prepeličja jajca in meso. Od njih lahko informacije gredo dlje, pod pogojem, da se za kupce določi ugodna cena. Tega distribucijskega kanala ni mogoče šteti za resnično zanesljivega, vendar bo pomagal ustvariti dobiček ob sodelovanju z drugimi potencialnimi kupci, kot so veleprodajne in maloprodajne verige ter restavracije.

Ne smete se resno zanašati na majhne trgovine, ki nimajo razvite mreže. Nizka kupna moč in premajhen promet kupcev ne bosta omogočila večjih količin. To bo zahtevalo porabo lastna sredstva za dostavo in pakiranje izdelkov.

Pri promociji izdelkov v trgovske verige in gostinske obrate je treba pripeljati potencialni kupec očitne koristi. 100 g prepeličjih jajc s primerljivimi količinami koristnih elementov v sledovih, beljakovin in maščob vsebuje polovico manj ogljikovih hidratov in nekajkrat manj holesterola. Zaradi tega so izdelki za vzrejo prepelic bolj uporabni in primerni za dietno prehrano. Poleg tega vam dragocene lastnosti prepeličjih jajc omogočajo odstranjevanje radionuklidov iz človeškega telesa.

Prodaja prepeličjega mesa in jajc perutninskim farmam

Vzpostavljanje povezav s glavni dobavitelji kmetijskih proizvodov v regiji. V tem primeru se boste morali odpovedati delu dobička, vendar bo kmetija razbremenjena pridobitve večine dovoljenj. Poleg tega vas trgovci na debelo osvobodijo skrbi glede distribucijskih poti.

Veliki proizvajalci perutnine so praviloma zainteresirani za razširitev lastne ponudbe za svoje nasprotne stranke, vendar pogosto nimajo možnosti ustvariti dodatne proizvodne verige. Pri delu z veletrgovci, ki prevzamejo delo s končnim potrošnikom, je potrebno nenehno vzdrževati stabilne zaloge v zahtevanih količinah.