Mini otel hakkında bilmeniz gerekenler. Otel işletmeciliği: mini otel, otel, motel, pansiyon nasıl sıfırdan açılır ve başarılı olunur

Kendi otel işletmenizi kurmaya karar verdiniz mi? Bu oldukça umut verici ve karlı bir iştir. uygun organizasyon oldukça hızlı bir şekilde öder. Ana şey, bir otel açacağınız yeri seçmek ve doğru bir şekilde reklamını yapmaktır. En iyi seçenek yeni başlayanlar için bu, 10-15 odalı klasik bir mini oteldir. Açmak zor değil ve doğru yaklaşımla geleneksel bir otelden daha az kar getiriyor.

piyasayı incelemek

Mini bir oteli nasıl açacağınızı mı düşünüyorsunuz? Her şeyden önce, mevcut pazarı inceleyin. Nerede otel açmalısınız? nerede talep görecek. Bunlar tatil beldeleri, büyük metropol alanlar, popüler turistik yerleşimlerdir. Odalarınızda kimin kalacağını düşünün. Öğrenciler ve gençler genellikle pansiyonları tercih ediyor - memnunlar Düşük fiyat ve ortak odalar.

Bir mini otel, acemi bir girişimci için ideal bir seçimdir.

Mini oteller, 23-65 yaş arası ayrı bir odada yaşamayı tercih eden kişiler tarafından kullanılmaktadır. Mini oteller ayrıca çiftler, çocuklu çiftler ve iş seyahatinde olanlar arasında popülerdir. Bu hedef kitleden hangisinin müşteriniz olabileceğini düşünün.

Not: yaşını, gelir düzeyini, ihtiyaç duyduğu hizmetleri hesaplayarak tüketicinizin bir portresini yapın. Buna dayanarak, gelecekteki bir otel tanıtım stratejisi oluşturabileceksiniz.

Ardından rakip analizi yapın. Şehrinizde muhtemelen zaten oteller ve mini oteller var, çünkü bu iş iyi para getiriyor. Hangi oda stokunu sunduklarını, hangi fiyat aralığını ve ne olduğunu öğrenin. Ek hizmetler. Oda doluluk oranı, çalışma saatleri vb. hakkında bilgi edinin.

Ardından pazar liderlerini bulun. Şehirdeki tüm otel işinin gidişatını belirleyen, konukların alışkanlıklarını şekillendiren ve muhtemelen nasıl atılacağını bilenler onlardır. Ziyaretçilerinize daha az parayla daha iyi koşullar sunarken, liderlere uyum sağlamanız gerekecek. Ya da en azından aynı koşullar.

Hangi formatı açmalı

Otel işinde ciddi bir deneyiminiz ve büyük bir başlangıç ​​​​sermayeniz yoksa, en kolay yol mini otel formatında açmaktır. Bu, maksimum 30 odadan oluşan küçük bir oteldir. Benzer mini oteller, ana temel altyapı tesislerinin yakınında bulunmaktadır:

• Otobüs durakları;
• tren istasyonları;
• metro istasyonları;
• yol kavşakları;
• şehir merkezi;
• popüler turistik yerlere yakın;
• benzin istasyonlarının yakınında veya otoyollar boyunca.

Bir mini otel inşa edilebilir veya kiralanabilir

Mini otel, her odada ortak bir mutfak ve mikrodalga fırının, birkaç duşun ve banyonun varlığını ima eder. Bazı durumlarda, duşlar doğrudan odalara monte edilebilir. Bugün için bir ön koşul, yüksek hızlı bir sistemin mevcudiyetidir. Wi-Fi İnternet. Yakınlarda uygun bir park yeri olması da faydalı olacaktır, ancak bu isteğe bağlı bir seçenektir.

Üretim planı

20 odalı bir otel açmak için ne gerektiğine bakalım. Bu bir mini otel için klasik bir boyuttur. Sayılar aşağıdaki gibi bölünmelidir:

1. 3 delüks oda. Burada kaliteli onarımlar yapmak, kendi banyolarınızı donatmak, odalara gerekli tüm mobilya ve ev aletlerini yerleştirmek ve mini mutfaklar oluşturmak gerekiyor.
2. Klasik çift kişilik odalar altında 13 oda. Ayrıca 2 adet tek kişilik yataklı, 6 adet çift kişilik yataklı 7 oda yapın.
3. Tek kişilik odalar için 4 oda tahsis edin.

Ayrıca okuyun: Krep iş planı: nasıl açılır, nereden başlamalı

Ayrıca yemek pişirmek için tam teşekküllü bir mutfak, mutfak eşyaları ve Ev aletleri, birkaç kişi için rahat bir banyo yaratmanın yanı sıra. Buna ek olarak, mini otelde bir yönetici ile bir resepsiyon masası, çamaşır ve çamaşırların depolanması için teknik odalar, bir kazan dairesi ve yıkama ve ütü için ayrı bir oda bulunmalıdır.

Oteldeki mobilyalar en ucuzu seçilmemelidir. Metal çerçeveli yataklar, birkaç menteşe üzerinde güçlü kapılara sahip dolaplar, zemini endüstriyel muşamba veya “ofis” laminatıyla kaplamanız önerilir.

Ayrıca mini otel, küçük bir bar ve spor salonu ile donatılabilir. Bu, müşterilerinize erişiminizi önemli ölçüde genişletmenize ve ek fonlar getirmenize olanak tanır.

Finansal plan

Olayların geliştirilmesi için iki seçenek vardır:

1. Uygun büyüklükte bir oda bulun ve kiralayın.
2. Sıfırdan bir otel inşa edin.

Tabii ki, ilk seçenek daha az başlangıç ​​maliyeti gerektirecek, ancak her ay sağlam bir miktar vererek kendi gelirinizi azaltacaksınız. İkinci seçenek ciddi yatırımlar gerektirecektir, ancak sonunda uygun bir yerde kendi binanıza sahip olacaksınız, daha sonra iş yapmaktan yorulursanız satabilir veya kiralayabilirsiniz.

Kendi binanızı inşa etmek yaklaşık iki yıl sürer. Beklenen yatırım tutarları aşağıdaki gibidir:

1. İzinlerin alınması, araştırma ve tasarım çalışmaları - 1 milyon ruble.
2. Binanın inşaatı, bitirme - 10 milyon ruble.
3. Çevredeki alanın çevre düzenlemesi, kendi otoparkının oluşturulması - 1 milyon ruble.
4. Mobilya ve ekipman alımı - 5 milyon ruble.
5. Diğer giderler - 1 milyon ruble.

Toplamda, kendi tesisinizi inşa etmek size yaklaşık 18 milyon rubleye mal olacak.

Bir yıllık otel işletmesinin maliyeti yaklaşık 4,5 milyon ruble'dir, bunun maliyeti:

1. vergiler, maaş- 2.5 milyon.
2. Kamu hizmetleri, şimdiki giderler, keten, çamaşır aksesuarları vb. alımı - 1,5 milyon.
3. Diğer giderler - 0,5 milyon.

Otelden beklenen kar yaklaşık 7,5 milyon ruble. Günlük ortalama maliyeti 1000 ruble olan odalar size şunları getirecektir: 1000 * 20 * 30 = ayda 600.000 veya tam yüklendiğinde yılda 7.200.000 (pratikte, odaların %100 doluluğunu sağlamak için bu rakam %10 daha azdır) tüm yıl boyunca pek kolay değil). Doğru organizasyonla, odalardan 6.500.000 milyon ve bardan yaklaşık bir milyon ruble alacaksınız - Jimnastik. Net kar, yılda 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 ruble olacaktır.

Not: 3 milyonumuza bina kirası dahil değil. Kendinizinkini inşa ederseniz, bu 3 milyon net kârınız olacaktır. Kiralarsanız, kira için yaklaşık 1,5-2 milyon daha ödenmesi gerekecek.

Sıfırdan bir otel inşa etmenin 5-6 yıl içinde karşılığını alacağı ortaya çıktı. Yılda 1 milyon geliri olan bir kiralık bina 5 yılda kendini amorti eder. Bu nedenle, kendinizinkini inşa etmek çok daha karlı. Veya ipotekli seçeneklere bakın - sadece kira için para vermektense, binanızın borcunu ödemek daha iyidir.

Bir mini otelde yönetici güvenlik görevlisi olarak görev yapabilir.

İş organizasyonu

Sıfırdan otel açmayı öğrenmek ister misiniz? Yapmanız gereken ilk şey kayıt olmak. Bir LLC oluşturmanızı ve basitleştirilmiş bir vergilendirme planına göre çalışmanızı öneririz. Elbette bir IP oluşturabilirsiniz, ancak bu durumda daha ciddi para cezaları ve sorumluluk riskine girersiniz.

Bir apartman dairesinde otel düzenlemek mümkün mü? Bu soru giderek daha fazla insanı ilgilendiriyor. Uygun fiyatlı konut talebi artıyor. Rusya'da iç turizm gelişiyor. Bu nedenle, bu sorun birçok kişinin ilgisini çekiyor. Bitmeyen kontrollere ve komşuların gazabına maruz kalmamak için bir apartman dairesinden mini bir otel nasıl yapılır? Bu makaledeki yeni başlayanlar için ayrıntılı talimatları okuyun.

misafirperverlik v son yıllar büyük niteliksel değişikliklere uğrar. Milletvekilleri, kabul ettikleri yasa tasarılarının küçük işletmeler üzerinde olumsuz bir etkisi olmayacağını savunuyorlar. Aynı zamanda, bu otel işletmesinin temsilcileri, girişimleri hakkında en sert şekilde yorum yapıyor.

2016 yılında, Rusya Federasyonu Devlet Duması ilk okumada bir apartman dairesinden otel yapma yeteneğini sınırlayan bir yasa çıkardı. Eylemleri (onlara göre), konut sahiplerinden çok sayıda şikayetin varlığı ile belirlenir. Girişimciler, devletin bu şekilde girişimcileri kontrol etmeye ve hazineye vergi gelirlerini artırmaya çalıştığını söylüyor.

Bugün kendi dairenizde mini otel açabilmek için yaşam alanını konut dışı bir alana aktarmak gerekiyor. Bir apartmanın zemin katında veya dairenin altında konut dışı bir bina varsa ticari gayrimenkul yapabilirsiniz. Konaklamanız bu gereksinimleri karşılıyorsa, diğerlerinden daha şanslısınız. Ancak uzmanlar, kayıt dışı ekonomide bu gereksinimleri karşılamayan işletmelerin sayısında bir artış öngörüyor.

Evde mini oteller için gereksinimleri ayrıntılı olarak düşünün. Yukarıda yazdığımız gibi, mülkün ticari gayrimenkule devredilmesi gerekiyor. Bu kuralı görmezden gelirseniz ne olur? İlk olarak, komşulardan gelen herhangi bir şikayet büyük sorun yaratacaktır. İkincisi, çok olası sorunlar var vergi Dairesi: cezalardan kaçınılması olası değildir. Üçüncüsü, bir "yeraltı" otelinin reklamını yapmak çok tehlikelidir. Ve reklam izni almak hiç mümkün değil.

Dairenin zemin katta yer almasına ek olarak ayrı bir girişi olmalıdır. Evin girişinden girişin, sakinler için rahatsızlık yaratacağı varsayılmaktadır. Ayrıca, bir mini otelde birkaç gün kalan konukların günün her saatinde ona erişmeleri gerektiği anlaşılmalıdır. Çoğu giriş, hem mal sahibi hem de misafirler ve komşular için rahatsızlık yaratacakları interkomlar, çağrılar ile donatılmıştır.

Bir sonraki adım evrak işidir. Söz konusu iş için bireysel bir girişimci veya LLC açmak uygundur. Bu durumda, bir vergilendirme sistemi seçmek gerekir. Basitleştirilmiş bir sistem uygun olacaktır. Her durumda, yapmak için finansal Raporlama bir muhasebeciye ihtiyacın var. Onun tavsiyesi ilk aşamada alınmalıdır.

Gelecekteki bir mini otel için bir tasarım projesi geliştirirken, sadece misafirlere değil, aynı zamanda komşu dairelere de konfor sağlayabilecek koşullar üzerine inşa etmek gerekir. Bu nedenle, birçok koşul sağlamak gerekir:

1. Ses yalıtımı. Bu parametreye sahip ortalama dairelerde her şey çok kötü. Modern ses geçirmez malzemeler, yalnızca işlerini iyi yapmakla kalmayıp aynı zamanda alanı “yemeyen” bu sorunu çözmeye yardımcı olacaktır. Konukların en büyük arzusunun yeterince uyumak olduğunu unutmayın. Mükemmel ses yalıtımı yaparsanız, komşularla ilgili sorunların çoğu önlenebilir.
2. İyi havalandırma. Küçük bir alanda birden fazla misafir yaşamak, mükemmel bir hava değişimi ve klima sistemini düşünmek anlamına gelir. Bu sadece ilgili değil yaz dönemiçünkü kışın, kural olarak, pencereler ve havalandırmalar kapalıdır.
3. Depolama alanını göz önünde bulundurmalısınız. Konukların bagajları özel dikkat gerektirir. Turistlerin para, kişisel eşya ve taşımak istemedikleri belgeleri saklamak için bir yere ihtiyacı olacak. Yerler kilitli olmalı.
4. Mutfak. Modern gereksinimler, yakınında bir yemek odası veya kafe varsa, sahipleri mini otellerde mutfağa sahip olmaya zorlamaz. Ancak temel kahve, çay veya hazır kahvaltı yapmak için bir yer sağlamak gerekir. Ne kadar çok misafir sunarsanız, o kadar çok müşteri çekebilirsiniz.
5. İnternet. Bugün, sadece genç gezginler için yüksek kaliteli Wi-Fi gerekli değildir. Gücü, tüm konukların eşzamanlı kullanımı için yeterli olmalıdır.
6. Yatakların yeri. Bu gereksinimler normlar tarafından belirlenir: tek kişilik yatak en az 0,9 x 1,8 m olmalıdır Yataklar arasındaki mesafe en az yarım metredir.
7. Meydan. Yasalara göre bir misafirin en az 5 metrekare alana sahip olması gerekiyor.
8. Dinlenme bölgesi. Uyuma yerlerinin mevcudiyetine ek olarak, dinlenmek için en azından mütevazı bir yer donatmanız gerekir. Kanepeler, koltuklar, komodinler, TV olabilir. Ayrıca, minimum eğlence sağlanması tavsiye edilir: dergiler, masa oyunları.
9. Cihazlar. Dizüstü bilgisayar, ütü, çamaşır makinesi vb. kiralamak önemli ek gelir getirebilir. Burada - sahibi sizsiniz ve bu hizmetleri ücretsiz mi yoksa ek bir ücret karşılığında mı sağlayacağınıza karar verebilirsiniz.
10. Banyo. İçlerinde sürekli temizliğe uyulmasına ek olarak, SES normlarında yer alan gereksinimler vardır: 12 misafir için en az bir klozet; 6 kişilik bir lavabo; 15 misafir için bir duş. Böylece 15 kişi konaklamayı planlıyorsanız en az 2 tuvalet, 3 lavabo ve 1 duşa ihtiyacınız olacaktır.

Yukarıdakilere ek olarak, çarşaf ve havluları nasıl yıkayacağınıza ve ütüleyeceğinize kesinlikle karar vermeniz gerekecektir. Üçüncü bir tarafla anlaşma mı yapacaksınız, yoksa kendiniz mi yoksa bir hizmetçinin yardımıyla mı yapmak istiyorsunuz?

Başlamak için, büyük olasılıkla tüm hesaplamaları mümkün olduğunca doğru bir şekilde yapamayacağınızı, rekreasyon alanlarını ve banyoları kolaylık ve yerden tasarruf etme yeteneği ile düzenleyemeyeceğinizi belirtmekte fayda var. Profesyonel bir oda tasarımcısı, bu iş için büyük bir ödeme gerektirmez ve bulduğu çözümler, daha fazla sayıda yatağı barındırmanıza izin verebilir.

Mobilya seçimi söz konusu olduğunda, üzerindeki yükün çok büyük olacağını anlamak önemlidir. Bu nedenle, aşınma direnci temel bir faktördür, aksi takdirde birkaç yıl içinde kanepeleri çekmeniz, sandalyelerin döşemesini değiştirmeniz ve yataklı masaları tamir etmeniz gerekecektir. Bütçe mobilya seçenekleri, başlangıçtaki bütçeyi azaltacaktır, ancak sonunda, kısa sürede başarısız olduklarında cebinize sert bir şekilde vuracaktır. Ürün kalite testleri yapan üreticilere odaklanın. Kendine saygılı fabrikalar, mobilyaların minimum hizmet ömrünü bile gösterir.

Bireysel dolaplar veya raflar sağlıyoruz. Konuğun tam konforu için yeterli yatak yok. Telefonunu, çantasını, diğer küçük eşyalarını koyacak bir yere ihtiyacı var. Her misafirin yatağın yanında kişisel bir rafı olmalıdır ve bunun kilitli bir dolap olması daha iyidir (bir misafir için ayrı odalar olması durumunda, bir anahtarla kilitlenebilen bir kapı).

Yataklar, yastıklar, nevresimler. Bugün, mobilya hipermarketleri gerekli şeyleri seçmek için birçok seçenek sunuyor. Böylece, 150 ruble fiyata bir yastık satın alınabilir. Bunun iyi bir seçim olduğunu söylemeliyim çünkü diğer şeylerden daha sık değiştirilmeleri gerekecek. Yataklar çok daha pahalı bir satın almadır. Orijinal görünümünü korumak için çıkarılıp yıkanabilen veya değiştirilebilen yatak örtüleri kullanılması tavsiye edilir.

Mini otel reklamı yapın

İstatistiklere göre, turistlerin üçte ikisi çevrimiçi olarak konaklama rezervasyonu yapıyor. Zamana ayak uydurmak ve aslan müşteri payını kaybetmemek istiyorsanız bu faktörü göz önünde bulundurmalısınız. Sitenizi oluşturma maliyetlerini, İnternet'teki tanıtımını sağlamanız önerilir.

Ayrıca rezervasyon sitelerine noktanızla ilgili verileri yerleştirmeniz gerekir. Veritabanlarına yerleştirme genellikle ücretsizdir, bir takım gereksinimlere tabidir (her sitede ayrı ayrı okuyun). Açılıştan birkaç ay önce başvurmak daha iyidir. Ancak alınan misafir için %20'ye varan bir komisyon ödemek zorunda kalacaksınız. Kaynak ne kadar popüler olursa, komisyonu o kadar büyük olur. En ünlü siteler Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru vb.'dir.

Günümüzde otelcilik hızla ve hızla gelişiyor ve bunun ana nedenlerinden biri yüksek talep. Yüksek ekonomik aktivite, turizmin gelişimi, çoğu şehirde - hem büyük hem de küçük - konukları ağırlayacak yerlere artan bir talep olmasına yol açmaktadır. Bu, özellikle ucuz otel odaları ve orta kategorideki odalar için geçerlidir. Bir oteli nasıl açacağınızı düşünüyorsanız, büyük olasılıkla, özel bir mini otelden bahsediyoruz: en düşük maliyetle organize edilebilecek olan budur ve nispeten hızlı bir şekilde karşılığını verecektir. Gezginler genellikle bu tür kuruluşları tercih eder: elbette, her zevke uygun büyük konferans salonları veya bir düzine restoran yoktur, ancak bu yerler genellikle düşük fiyatlar ve neredeyse ev konforunda farklılık gösterir.

hangi otel açılacak

Otel işine yeni giriyorsanız, mini otel formatı en uygunudur. Ancak bilmelisiniz ki küçük bir otel bile kesinlikle ciddi yatırımlar gerektirebilir ve hemen karşılığını almayacağına hazırlıklı olmalısınız. Gelecekteki bir girişimcinin çözmesi gereken ilk görevlerden biri de yatırımcıları cezbetmektir. Ancak işletmeyi finanse etmeyi düşünmeden önce ne tür bir otel açmak istediğinize karar vermelisiniz.

Küçük oteller, 50'den fazla odası olmayan otellerdir.Bunlar şunları içerir:

• apartman tipi oteller (konut stokundan çıkarılmamış yaklaşık 10 oda);
• 10-20 odalı mini oteller
• ayrı binalarda bulunan küçük oteller, oda sayısı 50 odaya kadar olabilir.

Otel tarafından sağlanan hizmetlerin düzeyine bağlı olarak, fiyat kategorisi de seçilir. Olabilir:

• düşük bütçeli öğrenci yurdu,
• küçük ekonomi sınıfı otel,
• konforlu iş oteli,
• apart otel (orta seviye veya lüks olabilir).

Bir otel düzenlemek için başka bir seçenek de sözde "apartman". Bu tür faaliyetlerde Son zamanlarda girişimciler arasında çok popülerdir ve bu nedenle üzerinde daha ayrıntılı olarak durmaya değer. Böyle bir iş "gri" arasındadır - düzgün şekilde resmileştirilmemiştir. Bu şu şekilde yapılır: aynı binada birkaç komşu daire satın alınır, minimum onarım yapılır (nadiren - yeniden geliştirme), daireler döşenir ve geriye kalan tek şey günlük kiralık müşteri bulmaktır (genellikle internette veya yerel gazeteler). Bu durumda özel bir otel açmak çok kolay görünüyor.

Ancak burada bile kendi zorlukları var, örneğin, komşular, bitişik bölgede bir “geçit avlusu” olduğu ve başka bir şehre kaçtıktan sonra turistler ve iş seyahati yapanların genellikle gitmek istemedikleri gerçeğine kızabilirler. terbiyeli ve asil davranırlar, ancak tam tersine, gürültüyü ve büyük ölçekte rahatlamayı tercih ederler, bu da yine komşulardan memnuniyetsizliğe ve hatta “yeraltı” iş adamı için belaya dönüşebilecek uygun makamlara şikayetlere neden olur.

Uygun kayıt olmadan herhangi bir iş yapmak her zaman bir risktir, yasadışı iş sadece idari ve vergi değil, aynı zamanda bazı durumlarda cezai sorumluluk gerektirir.

Ek olarak, bu durumda girişimcinin işi kolay değildir: kendi başınıza misafir aramanız gerekir, işletmeler, kurumlar ve kuruluşlar potansiyel müşteri sayısından hemen çıkarılır (raporlama için destekleyici belgelere ihtiyaç duyarlar), orada olacak Otel resmi olarak kabul edilmediğinden ve reklama gelen her müşteri bir vergi temsilcisi olabileceğinden, tam teşekküllü reklam vermekte zorlanabilirsiniz.

Ve resmi kayıt, sağlık standartlarına uygunluk ve vergi ödeme maliyeti olmadan, böyle bir iş karlı görünse de, bu gelirlerin bu durumda kaçınılmaz olan yüksek riskleri haklı gösterip göstermediği açık bir sorudur ve herkes kendi başına karar verir.

Yine de kendi otelinizi nasıl açacağınızdan bahsetmişken, üzerinde yürütülen bir işi ele alacağız. yasal gerekçeler. Ve buna veya ile başlamanız ve ardından diğer önemli görevleri çözmeye devam etmeniz gerekir.

Uygun bir oda bulmak

En zor ve aynı zamanda en önemli sorulardan biri nerede otel açılacağıdır. Şehrin bir iş yerinde veya tarihi bölgesinde bir oda bulmak en iyisidir. Altyapı burada geliştirilmelidir: ulaşım durakları, kafeler, restoranlar, mağazalar. Görülecek yerler yakınlarda olsaydı iyi olurdu. Pencereden güzel bir manzara otel için bir artı, elbette bunun için ekstra ücret almıyorlar.

Kurum tüm binayı işgal etmeyecek olsa bile otelinizin ayrı bir girişinin olması arzu edilir.

Bu işletmenin yüksek maliyetinin nedenlerinden biri, mülkün satın alınmasının arzu edilir olmasıdır. Bir otel için bir bina kiralamaya değmez: çok büyük yatırım onun iç ve donanımında yapmanız gerekecek ve ev sahibinin beklenmedik bir şekilde ilişkiyi sona erdirme teklifi, büyük kayıplara ve elbette iş kaybına neden olabilir. Kabul edilebilir bir opsiyon, satın alma opsiyonlu uzun vadeli bir kiralamadır.

Proje için önemli fonlar toplanabilirse, ayrı bir otel binası inşaatına başlanabilir, ancak aynı zamanda uygun bir yerin aranması ve satın alınması, izinlerin hazırlanması, tasarımın yapılması da bilinmelidir. ve inşaat işleri bir yıldan fazla sürebilir.

En iyi seçenek bir otel için oda satın almaktır. Konut dışı olabilir veya birkaç daireyi temsil edebilir (bu amaçlar için büyük bir ortak daire de uygundur). Alan 300 metrekare olmalıdır. metre ve üzeri. Daire satın alırsanız, bunların konut stokundan çıkarılması gerekecektir. Bu prosedürün maliyet gerektireceği gerçeğine hazırlıklı olun - hem finansal hem de zaman.

Otel içi: önemli ayrıntılar

Tesisi seçip satın aldıktan sonra, bir otel projesi, yeniden geliştirme ve onarım yaratmaya başlama zamanı. Ayrıca, projenin koordinasyonu ve yeniden geliştirme için izinlerin alınması, fiili onarımdan çok daha fazla zaman alabilir. Binanın yeniden inşası ve dokümantasyonu, mülkün kendisinin maliyetinin yarısı kadar olabilir.

Yeniden geliştirme tamamlandığında ve otelin iç dekorasyonuna başladığınızda, ilgili hizmetlere (sıhhi ve epidemiyolojik istasyon, yangın denetimi) onay için başvurabilir ve kamu hizmetleri ile sözleşmeler yapabilirsiniz.

Bir otelin iç mekanını oluşturmak büyük önem taşır, ancak burada birleşik kurallar yoktur ve olamaz. Tesislerin düzenlenmesine yönelik yaklaşım, otel konseptine olduğu kadar otelin konseptine de bağlı olacaktır. fiyat kategorisi. Bir yerde iş ve pratik minimalizm uygun olacak, bir yerde - sonsuz klasikler ve biri zengin dekorasyona sahip odalar yapmak istiyor - hepsi sahibinin zevklerine ve hedef kitlenin tercihlerine bağlı. Ancak asıl mesele rahat bir düzen ve kaliteli onarımlar, odalar lüks olmasalar bile temiz ve düzenli görünmelidir.

Bir diğer önemli nokta - mobilya ve sıhhi tesisat yüksek kalitede olmalıdır. Onlardan çok fazla tasarruf etmeye değmez, bu tür tasarruflar ek maliyetlere dönüşebilir: dayanıksız mobilyalar hızla bozulur, çünkü "kamu" mülküne nadiren özenle davranıldığı bir sır değildir.

Otelin kendine ait olduğundan emin olun. biçim stili, küçük şeylerde bile fark edilir. Söylemeye gerek yok, iç tasarım en iyi profesyonel tasarımcılara emanet.

Mini otel personeli: kaç tane ve ne tür?

Planlanan açılıştan birkaç ay önce personel seçimine şaşırmak daha iyidir. İş başladığında, çalışanlar tüm Gerekli belgeler ve kendileri - eğitilmiş ve çalışmaya hazır olmak.

Otelde sunmayı planladığınız hizmetlere göre personel almanız gerekir. Örneğin misafirlere yemek verilecekse, aşçılara ihtiyaç duyulacaktır. Görevlilere gelince, bir kural var: toplam sayısı (yöneticiler, hizmetçiler, hamallar) yaklaşık olarak oda sayısına eşittir.

Otel küçükse, çalışanlar birleştirebilir çeşitli pozisyonlar(yönetici - rezervasyon yapmak, hizmetçi - çamaşırhaneden sorumlu olmak). Bu, hem işyerinde fazladan personel bulundurmak zorunda olmayan mal sahibi hem de daha fazla kazanabilecek çalışanların kendileri için faydalıdır.

Otel personeli için önemli bir gereksinim bilgidir yabancı Diller(en azından İngilizce). Sistematik eğitim ve tazeleme kursları düzenlenmesi gerekmektedir.

Oteldeki hizmetler: önemli ve ikincil

Her şeyden önce odaların temiz olması gerekir. Günlük temizlik, çarşaf ve havluların zamanında değiştirilmesi gerekli koşul Her otelin işleyişi. Otelde çamaşırhane organize etmek mümkün değilse, bu tür bir hizmet sunan üçüncü taraf bir şirketle anlaşma yapmalısınız.

Otel bünyesinde restoran veya kafe bulunmasa bile kahve, çay ve hazır kurabiyelerden oluşan bir kahvaltı otel tarafından sunulabilmektedir. Kendi kafeniz planlanıyorsa ek masraflara hazırlıklı olmanız gerekir. Açmak için ihtiyacınız olacak:

• tüm yangın ve sıhhi gereksinimleri karşılayan donanımlı oda;
• gerekli tüm izinler ve onaylar;
• personel: aşçılar ve garsonlar;
• içki ruhsatları.

Ancak, kendi kafe veya restoranınız zaten ayrı bir işletmedir, böyle bir kuruma dışarıdan müşteri çekmeniz gerekecek, sadece bir mini otelin misafirlerine kendisi için ödeme yapmayacaktır. Odadaki konuklara yiyecek teslimi veya örneğin indirimli kahvaltılar hakkında komşu kafelerden biriyle pazarlık yapmak çok daha kolaydır.

Otel, ziyaretçilerine otopark, kasa, internet, telefon ve gerekirse geçici kayıt sağlayabilmelidir.

Otelin bir diğer koşulsuz yükümlülüğü ise müşterilerinin güvenliğini sağlamaktır. Bunu yapmak için bir güvenlik şirketi ile anlaşması olmalı, bir alarm düğmesi takmalıdır. Tedbirleri unutmamalıyız yangın Güvenliği: acil çıkış, yangın dedektörleri. Ayrıca güvenlikli bir otopark olacak.

Ayrı olarak, çocuklu (bebek karyolaları ve mama sandalyeleri otele müdahale etmeyecek) ve engelli ziyaretçilerle (geniş bir asansör ve rampalara ihtiyacınız olacak) ilgilenmeye değer.

otel reklamı

Otelin açılışını önceden, tercihen 2-3 ay önceden herkese bildirmeniz gerekiyor. Yaklaşan açılış hakkında binaya bir afiş yerleştirin, seyahat acentelerine bilgi verin, bir otel web sitesi oluşturun ve internette, özel kaynaklara reklam verin.

Kaliteli hizmet ve uygun fiyatlar zamanla işini yapacak - kendi müşteri tabanınız ortaya çıkacak ve dünün konukları oteli arkadaşlarına tavsiye edecek.

Otelin karlılığını düşünüyoruz

Bir otelin maliyetli bir işletme olduğu defalarca söylendi. Küçük bir otel açmanın maliyetini hesaplamanın zamanı geldi. Tabii ki, hesaplamalar yaklaşık olacaktır, gelecekteki giderler ve gelirler hakkında doğru bir fikir edinmek için ek bilgi almanız gerekecektir:

• Şehrinizde hizmetin ne kadar talep edildiğini öğrenin (nüfus, altyapı geliştirme düzeyi, turistik yerin durumu, iş ve üretim, hangi spor veya kültürel etkinlikler burada tutulur)
• pazarı analiz edin: şehrinizde kaç otel var, reklam ve fiyat politikaları nedir, ne kadar meşguller ve mevsimsellik bunu nasıl etkiler);
• bir ön maliyet tahmini yapın: köydeki emlak maliyetinin yanı sıra inşaat ve diğer işlerin fiyatları;
• otelinizin konseptinin ne olacağına karar verin: oda sayısının bileşimi, sağlanan hizmetler, hizmet düzeyi ve sonuç olarak hedef kitle.

Gördüğünüz gibi mini otel açmanın maliyeti ne kadardır sorusuna tam olarak cevap vermek neredeyse imkansız, buna çok fazla faktör etki edecek. Bir başkent oteline yapılan yatırımlar, bölgesel bir otelden on kat daha fazla olabilir, bu nedenle aşağıdaki rakamlar çok yaklaşıktır.

Yaklaşık 8-15 milyon ruble harcayarak küçük bir bölgesel kasabada 10-15 odalı bir mini otel açabilirsiniz. Aynı zamanda, St. Petersburg veya Moskova'daki küçük bir otel, yaklaşık 50 milyon ruble gerektirecek ve ayrı bir bina inşa etmeye ve bir arsa satın almaya karar verirseniz, maliyet 150–200 milyon rubleye yükselecektir.

Bir oteli organize etmek için tüm masraflar aşağıdaki gibi bölünür:

• %50 - bina satın almak veya inşa etmek için;
• %25 - yeniden geliştirme için (proje ve idari maliyetler dahil);
• %15 - iç onarım, iç dekorasyon, ekipman ve mobilya alımı için,
• %10 - diğer giderler (maaşlar ve personel eğitimi, reklam, sarf malzemesi satın alma maliyetleri).

Bir metropol şehirde, bir otel, bir milyondan fazla nüfusu olan büyük bir şehirde - 6-8 yıl içinde yaklaşık 5-7 yıl içinde ödeme yapacak. Küçük bir bölgesel kasabada, bu 9 ila 12 yıl sürebilir.

Otel işi boşuna kârlı sayılmaz, bu yüzden giderek daha fazla yeni otel var. Ancak buna hızlı bir geri ödeme diyemezsiniz, bu yüzden bu, ayakları üzerinde dimdik duran ve bu nedenle büyük yatırımlardan ve büyük ölçekli projelerden korkmayanlar için bir girişimciliktir. Aynısını derlemek detaylı iş planı Böyle karmaşık ve pahalı bir projeyi uzmanlara emanet etmek daha iyidir.

Mini otel açmak, iyi yönetim becerilerine sahip, işlerini yetkin bir şekilde organize edebilen ve gereksiz harcamaları azaltabilen girişimciler için iyi bir iş fikridir. Bu fikrin çekiciliği, ekonomik kriz sırasında bile insanların sürekli olarak otel hizmetlerine ihtiyaç duymasında yatmaktadır. Sadece talebin odağı lüksten standarda veya ekonomiye dönüşüyor. Bu yazımızda, işinizi düzgün bir şekilde organize etmenize, işin karlılığını ve geri ödemesini hesaplamanıza, bir SWOT analizi yapmanıza ve yetkin bir pazarlama stratejisi oluşturmanıza yardımcı olacak ayrıntılı bir mini otel iş planı sunuyoruz.

İşletmenin biçimini hemen belirlemek için, GOST'a göre bir mini oteldeki oda sayısının 3-15 oda arasında olması şart koşulmalıdır. Aynı zamanda, iş aynı anda birkaç yönde uygulanabilir. Bu, gençlik pansiyonlarının oluşturulmasını ve rahat aile otellerinin açılmasını içerir. İş için seyahat edenlerin ve turistlerin ilgisini çekecek 15 odalı bir otel, acemi bir iş adamı için çok daha pahalı olacaktır.

GOST ayrıca bir mini otelin yalnızca kendi girişi olan ayrı bir binaya yerleştirilmesini de düzenler. Acil bir çıkışa ihtiyacınız olabilir - bu anlar Yangın Müfettişliği tarafından zaten belirlenecektir.

Mini otel sadece konut dışı fonda yer alabilir.

Ülkedeki ekonomik istikrarsızlığa rağmen talep otel servisi düşmedi. Günümüzde lüks oteller değil, pratik ve ucuz mini oteller tercih edilmektedir. kalite servisi kabul edilebilir bir fiyata.

Başarılı bir proje başlatmak için dikkat etmeniz gereken ana noktalar üzerinde duralım.

Herhangi bir projenin uygulanmasından önce dikkatli bir planlama aşaması gelir. İş fikri ne kadar özgün ve alakalı olursa olsun, stratejik Planlama, rekabet ortamının analizi, pazar kapasitesi, projeyi başlatmanın imkansızlığı.

Otel işi büyük yatırımlarla ilişkilidir ve belki de yatırımcıların yardımı olmadan yönetmek mümkün olmayacaktır. Öte yandan, bu işten elde edilen kâr büyük olmayı vaat ediyor.

Bir iş planı, aşağıdakiler için gerekli olan eylemler için bir strateji oluşturmanıza izin verecektir. başarılı uygulama fikirler.

Belge şunları sağlamalıdır:

• fikrin uygunluğunu haklı çıkarmak;
• işin gelişeceği ortamın bir analizini yapmak;
• hesaplamak ek kaynaklar finansman;
• görevleri tamamlamak için bir program oluşturun.

Bir iş fikrinin değerlendirilmesi: artıları ve eksileri

Bir iş planı oluşturmaya başlamadan önce, bu projenin avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyelim, güçlü ve zayıf yönlerini belirleyelim.

Avantajlar:

• Yüksek talep. Bu durum birçok yönden bölgenin çekiciliğine ve otelin konumuna bağlıdır. Bu nedenle, bir yer seçmek, rekabet ortamının bir analizine rehberlik etmek, çalışma ulaşım erişilebilirliği, otobüs ve tren istasyonunun konumu, nesnenin yakınında ilgi çekici yerlerin varlığı.
• Düzenli müşteri. Uygun şekilde geliştirilmiş bir pazarlama stratejisi ve yüksek düzeyde hizmet ile pazardaki nişinizi işgal edebilecek ve onlarla çalışabileceksiniz. düzenli müşteri otelinizi ücretsiz olarak ağızdan ağıza kim tanıtacak.
• Yüksek gelir fırsatı. İyi organize edilmiş otel işletmesi, yerleşimin %30-35'inde karlı. Ve zaten uzlaşmanın %50'sinde, gelir yaratmaya başlıyor.

Kusurlar:

• Yüksek rekabet. Bu işin istikrarı ve yüksek gelir elde etme olasılığı göz önüne alındığında, birçok acemi iş adamı dikkatlerini ucuz mini oteller açmaya yöneltiyor. Doğru strateji ve yüksek kalite hizmetler, bu dezavantaj tesviye edilebilir.
• Büyük başlangıç ​​sermayesi. Bu işletme, büyük nakit yatırımlar, bunlar olmadan bir şirket organize etmek imkansızdır. Bir oda kiralamak veya kendi mülkünüzü satın almak, yenilemek, mobilya ve ekipman satın almak - tüm bunlar yatırım gerektirecektir.

Nereden başlamalı - otelin formatını belirleyin

Maliyet tahmini yapmadan önce mini otelinizin ne büyüklükte ve konseptte olacağını belirlemelisiniz.

Bir iş kurmak - nereden başlamalı?

• Küçük bir mini otel, 10-12 kişilik olarak tasarlanmıştır ve geceleme için 3-4 ayrı oda oluşturmanıza olanak tanır. Bu tür formlar sessiz, rahat bir ortam ile ayırt edilir ve diğer seçeneklerle karşılaştırıldığında büyük yatırımlar gerektirmez. Ancak bu durumda, büyük bir gelir beklememelisiniz.
• Otelin ortalama büyüklüğü 15-20 misafir için tasarlanmıştır.
• 15 odalı ve aynı anda 40 misafir ağırlayabilen bir otel açmaya karar verirseniz, büyük bir yatırımın içindesiniz. Böyle bir işletme açmak için girişimciler apartmanların bir kısmını satın alır veya başlangıçta otel işletmesi için tasarlanmış ayrı konaklar inşa eder. Bu seçeneğin dezavantajı ciddi bir yatırımdır, artı - büyük kar olasılığı.

Mini otel açmadan önce, müşterilerine gerekli tüm hizmetleri sunabileceğinden emin olmak önemlidir.

Hizmet yelpazesi, büyük ölçüde seçilen hedef kitleye ve rekabet ortamının doygunluğuna bağlıdır.

Standart hizmet şunları içerir:

• günlük temizlik;
• misafirlerin isteği üzerine sabah uyandırma servisi;
• ütü malzemelerinin sağlanması;
• yazışmaların teslimi;
• havluların en az üç günde bir değiştirilmesi;
• ambulans çağırmak ve ilk yardım çantası sağlamak;
• güvenli;
• yatak çarşaflarının en az beş günde bir değiştirilmesi;
• taksi çağrısı.

• odada kahvaltı;
• sauna;
• Bilardo salonu;
• İnternet erişimi olan bir bilgisayara erişim sağlamak;
• Yüzme havuzu.

Pazar araştırması

Bu işin yüksek rekabeti göz önüne alındığında, açıkça tanımlamak gerekir. hedef kitle hangi otel için tasarlanacak.

Olabilir:

• turistler;
• tatilciler;
• tedavi için gelenler;
• seyahat ödenekleri;
• romantik müşteri

Her insan grubunun kendi gereksinimleri olacaktır, bu nedenle işletmenizin hangi kategorideki müşteriler için tasarlandığı konusunda net olmanız gerekir.

Pazarı analiz edin ve bölgenizdeki ana oyuncuları vurgulayın. Kural olarak, daha fazla sayıda otel, turistlerin toplu olarak tıkandığı yerlerde yoğunlaşmaktadır. Ancak sessiz uyku alanları veya şehrin girişi genellikle iş adamları tarafından göz ardı edilir. Hizmet yelpazesine ve seçilen hedef kitleye bağlı olarak bir mini otel yerleştirmenin fizibilitesini hesaplayın.

Cazibenin yanındaki konumun ve turist yoğunluğunun büyük ölçüde işletmenin mevsimselliğini belirlediğine dikkat edin.

fiyatlandırma

Bu gösterge, aşağıdaki gibi faktörlerden önemli ölçüde etkilenir:

• rekabet ortamı;
• otel konumu;
• hizmet yelpazesi;
• oda kategorisi;
• seçilen hedef kitle.

Mini otellerin ortalama fiyat aralığı, kahvaltı dahil günlük 1400-1800 ruble arasında değişmektedir.

SWOT analizi

İşletmenin güçlü ve zayıf yönlerini belirlemek için küçük bir SWOT analizi yapacağız.

Mini otelin güçlü yönleri:

• yüksek hizmet kalitesi;
• yüksek talep;
• tasarım yenileme;
• park alanında yer;
• ek hizmet seviyesi (odada kahvaltı, transfer, çamaşırhane).

Zayıf taraf:

• büyük yatırımlar;
• park eksikliği;
• yüksek rekabet.

• ülkedeki ekonomik istikrarsızlık;
• acil durumlar, kazalar;
• mevsimsel talep.

Proje özellikleri:

• talep artışı;
• güçlü reklam;
• ek bir hizmet sunuyor.

Üretim planı

Ana üretim maliyetleri şunları içerir:

• gayrimenkul satın almak (veya kiralamak);
• mobilya ve ekipman alımı;
• oda yenileme.

organizasyon planı

Otelcilik devletin görüş alanı içindedir. Kayıt olmak için belirli bir belge paketine ihtiyacınız olacak. Kural olarak, mini oteller LLC olarak kayıtlıdır ve bu da daha uygun bir vergilendirme planı üzerinde çalışmalarına izin verir.

Vergi dairesi ile iletişime geçerken aşağıdaki belgeleri hazırlayın:

• Rusya Federasyonu vatandaşının pasaportu;
• devlet ücretinin ödenmesinin makbuzu (800 ruble).
• Başvuru formu P21001.

Bir işletme açmak için aşağıdaki belgelere sahip olmanız gerekir:

• işletmenin faaliyet türünü açıklayan tüzük;
• işletmenin cari hesabı;
• devlet vergisinin ödenmesini onaylayan bir makbuz;
• kayıtlı sermaye;
• kurucuların toplantı tutanakları (gerekirse).

Bir otel açmak için, kamu hizmetlerini sunma hakkını veren bir Lisans almak gerekir.

Vergilendirme şekline gelince, bu seçim otelin ölçeğine bağlı olacaktır. Orta ölçekli bir işletme için tek bir vergi seçmeniz önerilir. Gelecekte, projenin geliştirilmesiyle, her zaman başka bir vergilendirme biçimine geçebilirsiniz.

hepsini kaydettikten sonra birincil belgeler, otelin tüm yasal standartlara uygun olduğu yangın müfettişliği ve sıhhi ve epidemiyoloji istasyonundan bir sonuç almanız gerekir.

Böyle bir Sonuç elde etmek için aşağıdaki belgelerin ilgili makamlara sunulması gerekir:

• bireysel bir girişimcinin (veya LLC'nin) tescil belgesi;
• Rusya Federasyonu vatandaşının pasaportu;
• vergi kaydını ve vergilendirme formunu onaylayan sertifika;
• mülk için bir kira sözleşmesi veya mülkiyeti onaylayan bir belge;
• çalışanların tıbbi kayıtları.

Personel arama

Bir mini otelin açılışında önemli bir aşama, personelin aranması ve seçimi olacaktır. Nitelikler düzeyinden, iletişim becerilerinden ve görünüm büyük ölçüde işletmenin başarısına bağlıdır.

Mini otelin 24 saat çalışacağı düşünüldüğünde, personelin çalışmalarının 2-3 vardiya şeklinde düzenlenmesi gerekecektir.

10 odalı bir otelin işletmesi için yaklaşık 5-7 çalışana ihtiyacınız olacak. Otel ne kadar büyükse, personel de o kadar geniştir. İlk aşamalarda, bir üretim yöneticisinin işlevlerinin yanı sıra yönetim işlevlerini de birleştirebilirsiniz. Ancak zamanla bunları ayırma ihtiyacı ile karşılaşacaksınız.

Ana personel birimleri şunlardır:

• Yönetici. Otelin 24 saat çalışması göz önüne alındığında, misafir alacak, düzeni sağlayacak ve telefon görüşmelerine cevap verecek en az iki kişiye ihtiyacınız olacak.
• Görevleri odaları temizlemek, çarşafları değiştirmek ve yıkamak, dinlenme alanında ve mutfakta sipariş vermek olacak hizmetçi.
• Muhasebeci. Küçük bir otel formatı ile muhasebeci ve yönetici işlevlerini birleştirecek bir kişi bulabilirsiniz.

Otel hizmetlerinin kapsamı standart oda temizliği ile sınırlı değilse ve kahvaltı servisi yapan bir saunanın varlığını içeriyorsa, bir aşçı kiralamanız gerekecektir. Ancak, bu tür bir hizmet başka bir şekilde organize edilebilir.

Otelin hemen yakınında bulunan bir kafe veya restoran ile ortaklık anlaşması yapılması yeterlidir. Bu, bir aşçının hizmetleri için ödeme yapmaktan ve yemek pişirmek için ekipman satın almaktan tasarruf sağlayacaktır.

Oda arama

Müşterilere sunabileceğiniz hizmet düzeyi ve hizmet yelpazesi, büyük ölçüde doğru bina seçimine bağlıdır.

Mini otelin bulunduğu alana özellikle dikkat edin. Yakınlarda sanayi bölgesi varsa, gece kulüpleri, market, Demiryolu- tüm bunlar, işletmenizin hizmetlerine olan talebi önemli ölçüde azaltacak ve fiyatlandırmayı etkileyecektir.

Oda kiralama veya gayrimenkul edinme konusuna gelince, yatırım ve geri ödeme konusu dikkatlice incelenmelidir.

Konum

İdeal yer, şehrin merkezi kısmı, sakin bir yerleşim bölgesi, şehre giriş veya çıkıştır.

Satın almak veya kiralamak için bina seçerken aşağıdaki kriterlere dikkat edin:

• başarılı ulaşım değişimi;
• turistik güzergah açısından çekicilik;
• park yeri;
• sessiz rahat alan.

Birçok işletme sahibi, iyi trafik sağlayan şehir merkezinde mini oteller açmayı tercih ediyor. Bunun dezavantajı, yalnızca geri ödeme süresini önemli ölçüde azaltacak olan yüksek gayrimenkul fiyatıdır.

Ayrıca bir mini otelin uyması gereken bir takım standartlar vardır.

Şunları sağlamanız gerekecek:

• sürekli soğuk ve sıcak su temini;
• güç kaynağı;
• odadaki hava sıcaklığı 18.5 dereceden az değil;
• televizyon yayıncılığı;
• havalandırma;
• telefon bağlantısı.

Ve otelin optimal mikro iklimi yaratılmasına yardımcı olursa Aletler, o zaman gürültü seviyesini, kokuları etkileyemezsiniz.

Otel endüstrisinin deneyimli sahiplerine, tüm avantaj ve dezavantajları doğru bir şekilde belirlemek için otelin yerini seçerken çok dikkatli olmaları ve günün ve yılın farklı saatlerinde birden fazla yere gelmeleri tavsiye edilir.

Lütfen odaların büyüklüğü ve personel gereksinimlerine de dikkat edin.

Tek kişilik bir odanın alanı 9 metrekareden az olmamalıdır.

Çift kişilik odanın alanı 12 metrekareden az olmamalıdır.

Çok yataklı odalar için aşağıdaki hesaplama geçerlidir: taban 9 metrekare + 6 metrekare. her misafir için. Tek istisna, mevsimlik mini otellerdir - bu durumda, bir kişiye 4,5 metrekare düşebilir.

Otel odalarının personeli GOST tarafından aşağıdaki şekilde düzenlenir:

• yatak;
• tablo;
• sandalye;
• kabine;
• şeyleri saklamak için bir yer;
• ayna;
• bir lamba (minimum);
• halı veya başucu kilim;
• kapı kilidi;
• perdeler.

Ayrıca, check-in sırasında her odada bir takım nevresim, bir takım havlu olmalıdır.

Tamirat

Otelin başarısı, kalite ve şık yenilemeye bağlıdır, çünkü bu mini otelin ayırt edici özelliği olacaktır. Bu nedenle, bu konuya sorumlu bir şekilde yaklaşılmalı ve tasarımdan tasarruf edilmemelidir.

Mobilyaların tamiri ve düzenlenmesi tamamlandıktan sonra otel işletmesinin organizasyonunda diğer önemli noktalara da dikkat etmelisiniz.

Aşağıdaki kriterlere odaklanmalısınız:

• müşterilere içme suyu sağlamak;
• yangınla mücadele ekipmanı kurun ve yangınla mücadele ekipmanı satın alın;
• otel tesislerinin temizliğini, havlu ve nevresimlerin işlenmesini sağlamak;
• temizlik ekipmanı ve ekipmanının bakımını sağlamak;
• bitişik bölgelerin uygun durumda bakımına dikkat edin;
• atık bertarafı ve çeşitli böceklerden ve kemirgenlerden koruma sağlar.

İlk sorunlar çözüldüğünde, uygun bir oda seçildiğinde, iş için ekipman satın almaya başlama zamanı.

Bir mini otel için ekipman ve mobilya seçerken, aşağıdaki kurallara rehberlik edin:

• oda ekipmanı lüks olmamalıdır, ancak çok ucuz mobilyalar yersizdir;
• dayanıklı ve konforlu mobilya ve tekstil ürünleri seçin;
• ideal seçenek, özel otel ekipmanı satın almaktır. Fiyat seviyesine ve hedef kitleye bağlı olarak, ekonomi sınıfı veya lüks kategorisinden bir set seçin.

Küçük bir otelde bile her şey en ince ayrıntısına kadar düşünülmelidir. Sadece iç mekanın güzelliği müşteriyi çekmeyecektir. Bir otelde, her şeyden önce rahatlığa ihtiyacı var.

• odalar (yataklar, masalar, sandalyeler, TV'ler, split sistemler, gardıroplar, aynalar);
• çamaşırhane (çamaşır makinesi ve kurutucu);
• resepsiyon (bar tezgahı, koltuk, sehpa, kanepe, personel için sandalyeler;
• iletişim araçları;
• sıhhi tesisat;

Pazarlama planı

Piyasada hizmeti nasıl tanıtacağınıza otel açılmadan çok önce bakılmalıdır. içeren bir plan hazırlanmalıdır. Detaylı Açıklama hizmeti teşvik etmek için önerilen faaliyetler.

Bu yazımızda klasik pazarlama tekniklerini sunuyoruz.

Mini otelin popüler ve tanınabilir olması için, onun için göz alıcı ve geniş bir isim seçmek ve ayrıca benzersiz bir logo oluşturmak gerekir. Bu veriler bir tabelaya, kartvizitlere, broşürlere ve her türlü promosyon malzemesine yerleştirilir.

Önemli! Instagram, VK tematik grubu ve YouTube kanalı tanıtım için en uygun olanlardır.

Finansal plan

Başlangıç ​​yatırımlarının hesaplanması

• Bölgesel özellik.
• Piyasa doygunluğu.
• Otelin hizmet kalitesi ve seviyesi.

Bir otel açarken vazgeçilemeyecek genel harcama kalemlerini (Rusya'daki ortalama maliyetin bir göstergesi ile) vereceğiz.

• Bina satın almak veya kiralamak. İlk durumda, en az 10-20 milyon rubleye sahip olmanız gerekir. Fiyat, bölgeye ve otelin konumunun seçimine bağlı olarak büyük ölçüde değişecektir. 15 oda için bir bina kiralamak 80-100 bin rubleye mal olacak. Açıkçası, mülkte mülk edinimi çok daha verimli ve ekonomiktir.
• Oda tadilatı. Bu faktör, otelin durumunu, "yıldız" kategorisini belirler ve bir ayırt edici özelliğidir. Bu nedenle şık bir tasarım vazgeçilmezdir.
• 1 milyon ruble'den mobilya, sıhhi tesisat, ev aletleri alımı.
• Evrak işleri yaklaşık 300 bine mal olacak.
• Bir pazarlama şirketinin maliyeti - 100 binden.

Aylık maliyetler

İşletmenin normal çalışması için her ay belirli enjeksiyonlar yapmanız gerekecektir. Para. Maliyetler aşağıdaki gibi sunulabilir:

• çalışanların ücretleri. İşletmenin biçimine bağlı olarak, eyalet sayısı ayda 100 bin ruble olabilir.
• kamu hizmetleri için ödeme önemli bir harcama kalemidir ve ayda yaklaşık 40 bin ruble tutarında olacaktır;
• 20 bin ruble'den vergiler;
• sarf malzemeleri - 10 bin ruble.

Toplam: 170 bin ruble.

İşletmenizin fiyat politikasını belirlerken bölgenizdeki pazarı ve rakiplerin tekliflerini dikkatlice analiz edin. Rakiplerin standart hizmet setinde tam olarak neyi içerdiğini anlamak önemlidir.

Bazı mini otellerde fiyat, standart bir hizmet seti ile sadece bir yataktan oluşmaktadır.

Diğer sahipler, fiyatı etkileyen genişletilmiş hizmet sunar. Elbette bu kategorilerin her birinin kendi hedef kitlesi olacaktır. Hatalardan kaçınmak ve fazla abartmamak veya tam tersine fiyatı küçümsememek için karlılığı net bir şekilde hesaplamanız gerekir.

1 kişi / gün 1000 ruble yaşam maliyeti,% 80 yük

20 kişi * 1500 * 30 gün = 600.000 ruble

Başarılı bir pazarlama stratejisi, iyi konum ve sağlanan yüksek hizmet kalitesi ile otel işletmesinin karlılığı yüzde 15 ila 75 arasında değişmektedir.

Yatırımın geri dönüşü 4-5 yıldır.

Ek olarak, karlılığı artırmak ve karı artırmak için ilgili hizmetleri uygulayabilirsiniz:

• çamaşır, ütü;
• otomatlarda atıştırmalıklar;
• TV, oyun konsolları;
• masaj;
• bilardo, masa oyunları;
• gezi hizmetleri;
• beslenme;
• aktarma, vb.

Mini bir otel düzenlemek için önemli nüanslar

dışında üretim maliyeti, bir mini otel açmak için aşağıdaki nüanslara dikkat etmek önemlidir:

• iyi bir güvenlik sağlanmalıdır. İlave personel (koruyucu) tutmayı ve alarm kurmayı ihmal etmeyin.
• otel misafirler için 24 saat check-in sağlamalıdır;
• otellerde yemek servisi için kayıt belgelerinde ek izinlere ve kodlara ihtiyacınız olacaktır.

Çözüm

Otel işletmesi, yüksek rekabete ve büyük başlangıç ​​yatırımlarına rağmen iyi karlar getirebilir. Hedef kitleyi net bir şekilde belirlemek, doğru yeri seçmek ve doğru fiyatlandırma yapmak önemlidir.

Çalışanların yüksek profesyonelliği, yüksek kaliteli onarım olacak kartvizitler otel ve ek reklam görevi görecektir, bu nedenle planın bu noktalarının uygulanmasına tüm sorumluluk ile yaklaşılmalıdır.

Video. Mini otel açmak için iş planı

Modern mini oteller en çok arananlardan biri olarak kabul edilir. umut verici türler işletme. Böyle bir işletmenin yüksek karlılığı göz önüne alındığında, birçok girişimci, iyi karlar getirecek bir mini otelin nasıl açılacağı ile ilgilenmektedir. Uzmanlara göre, bir turizm merkezindeki veya herhangi bir büyük şehirde bulunan bir otel, yaklaşık 5 yıl içinde kendini amorti edecek. Başka bir yerde bir otel inşa ederseniz, işletmeye yatırdığınız parayı 9 yılda iade edebileceksiniz.

Önemli Yasal Konular

Ülkemizde otel işletmeciliği yapmak için ruhsata gerek olmadığı için otel açmak için evrak hazırlamanıza gerek yoktur. Ancak bir otelde alkollü içecek satmak istiyorsanız, özel bir lisans olmadan yapamazsınız. İşletmenize daha fazla müşteri çekmek için hizmetleri sertifikalandırabilirsiniz.

Sıfırdan bir otel açmadan önce, özel girişimci olarak kayıt olmanız ve mülkün sahipliğini doğrulayan belgeler sunmanız gerekir. Ayrıca, tüm konularda anlaşmak gerekir. önemli noktalar SES, yangın denetimi ve diğerleri gibi yetkililerle.

Muhasebe, hem küçük oteller hem de çok sayıda odası olan büyük oteller için basitleştirilmiş bir vergi sistemi altında ve kesinlikle aynı koşullarda tutulabilir.

bir oda seçin

Bazı girişimciler bir apartman dairesinde nasıl otel açılacağı ile ilgileniyorlar. Bunu yapmak için ortak daireler satın alıyorlar ve onları otel odaları için donatıyorlar. Ancak bu durumda BTI ile ilgili ciddi sorunlar ortaya çıkabilir. Tabii ki, bu sorun çözülebilir, ancak çok zaman ve para alacaktır.

Bir otel için bina inşa etmek çok pahalıdır. Ayrıca, bugün gelişmiş altyapısı ve mükemmel manzaraları olan bir alanda ücretsiz bir arsa bulmak zor. Bu nedenle, birçok mini otel bodrum katlarında, eski pansiyonlarda bulunur veya bunun için bir konut binasında birkaç kat satın alırlar. Bu durumda bu otel tipine misafir veya mobilyalı odalar denilecektir.

Bir mini otel için bir iş planı geliştirirken, bu işletmeyi hangi odada açmayı planladığınızı düşünmeyi unutmayın.

Devlet standardına göre, bir mini otelin binaları için aşağıdaki gereksinimler belirlenir:

• Kalıcı güç kaynağı;
• Soğuk ve sıcak su;
• Odalardaki sıcaklık en az 18,5 derece;
• Televizyon;
• Havalandırma;
• Telefon.
• Ayrıca otelin kanalizasyona bağlı olması gerekir. Merkezi kanalizasyon şebekelerine bağlanmak mümkün değilse, yerel bir arıtma tesisi kurulmalıdır.

Otel, çamaşır yıkamak için ayrı bir oda, genellikle bir çamaşır odası ve bir salon ile donatılmalıdır.

Nereden başlamalı?

Otel işinde, örneğin eğlence alanında olduğu gibi rekabet de oldukça yüksektir. Bu nedenle, fiyatlandırma politikasını dikkatlice çalışmak, uygun erişim yolları sağlamak, rahat ve konforlu odalarla donatmak ve ayrıca kaliteli hizmet oluşturmak gerekir. Bir mini otel için iş planı geliştirirken tüm bu önemli noktaları göz önünde bulundurmalısınız, aksi takdirde yakın gelecekte iflas edeceksiniz.

Odalar: ekipman ve boyut

Mini otellerdeki odalar, belirlenmiş gereksinimleri karşılamalıdır. Tek kişilik bir odanın alanı 9 metrekareden az olmamalıdır. metre. Çok yataklı odalarda, bir kişinin en az 6 metrekare olması gerekir. metre. İçin mevsimlik iş odalar 4,5 metrekarelik bir hesaplama ile donatılabilir. kişi başı metre

Ayrıca odaların donanımı da GOST gerekliliklerine uygun olmalıdır.

Her odada şunlar olmalıdır:

• dolap;
• Yatak;
• Sandalye;
• Tablo;
• Komidin.

Banyoların da özel gereksinimleri vardır. Bir ortak banyo on misafir için tasarlanmalıdır. Benzer gereksinimler duşlar için de geçerlidir. Bu nedenle, dolap mobilyası üreticilerinden yüksek kaliteli bir kulaklık sipariş edin.

Hizmetlerin listesi

Bir işletme olarak modern bir mini otel, oldukça karlı ve umut verici bir yön. Otellerde ve mini otellerde sunulan hizmetler zorunlu ve ek olarak ikiye ayrılır.

Zorunlu hizmetler şunlardır:

1. kat hizmetleri;
2. Ütü kıyafetleri;
3. Konuğun kişisel talebi üzerine uyandırma;
4. Nevresim ve havluların zamanında değiştirilmesi;
5. İlk yardım;
6. değerli eşyaların sorumlu depolanması;
7. İnternet girişi;
8. Taksi çağır.

Sauna, kafe, bilardo veya yüzme havuzu gibi diğer tüm hizmetler, mini otel ve han sahipleri kendi takdirlerine bağlı olarak sağlayabilir.

İşe Alım

10-15 odalı özel bir evde mini otel açmadan önce, görevli kiralamanız gerekir:

• Genel Müdür. İş ortağınız olabilir. Ayda 5 bin dolar maaş.
• Yönetici. Bu pozisyon için vardiyalı çalışacak iki kişiyi işe almanız gerekiyor. Bu çalışanlara genellikle 400 dolar civarında ödeme yapılır.
• Hizmetçiler Otel küçükse üç veya dört kişi yeterlidir. Onlar da vardiyalı çalışıyorlar. Her hizmetçi yaklaşık 200-300 dolar alıyor.
• Muhasebeci. Çok sayıda misafir akışı olmayan bir başlangıç ​​oteli, üçüncü taraf bir uzmanın hizmetlerini kullanabilir. Çalışması için aylık 150-300 dolar ödemek zorunda kalacak.
• Bir otelde bar veya kafe açmak istiyorsanız, barmen, aşçı ve garson kiralamanız gerekir.

İlk başta mini oteller genellikle aile üyeleri ve sahiplerinin akrabalarıdır. Onlarla ödeme ve mesai saatleri dışında çalışma konusunda pazarlık yapmak daha kolaydır. Otel ve sahiplerinin çalıştığı otel arasındaki farkı anlayan birçok misafir, bu tür işletmelerde kalmayı tercih ediyor.

İlgili videolar İlgili videolar

Müşteriler nasıl çekilir?

Doğru bir müşteri tabanı oluşturursanız, otel yılın herhangi bir zamanında konuklarla dolu olacaktır. Bu, otelin açılışından çok önce yapılmalıdır. Ayrıca popüler olacak bir otel açmak için neye ihtiyacınız olduğuna karar verin.

Genellikle çocuklu aileler, açık hava aktivitelerini tercih eden gezginler ve iş seyahati için başka bir şehre gelen kişiler genellikle mini otellerde konaklar.

Müşteriler şu yollarla çekilebilir:

1. Seyahat Acenteleri.
2. İnternetteki özel siteler.
3. Ortak girişimler.

Büyük bir seyahat acentesi ile işbirliği yaparsanız, büyük bir müşteri akışı sağlayabilirsiniz. Onlarla çalışmak için, oda fotoğrafları ve hizmetler için fiyatlar içeren bir katalog sağlamalısınız.

Otel hizmetlerinin tanıtımında reklam önemli bir rol oynamaktadır. Radyoda, televizyonda, medyada veya internette mini bir otelin reklamını yapabilirsiniz. Bunun için ayda 1-2 bin dolar harcamanız gerekecek.

Kâr

Bütün iş adamları kâr için çalışır. Otelin çalışması doğru organize edilirse, geliriniz yatırılan fonların %40'ı olacaktır. İşletmenizin gelişmesi ve iyi kar getirmesi için şunları göz önünde bulundurmalısınız: tipik hatalar diğer girişimcilerin izin verdiği:

Otel tasarımından ödün vermeyin. Odaların talihsiz konumu konukları korkutuyor. Müşteriler kirli çamaşır dolu arabaları görmemeli veya mutfaktan gelen kokuları duymamalıdır.
Kalifiye olmayan veya eğitimsiz personel çalıştırmayın. Bu, konuklarla çatışma durumlarından kaçınmanıza ve otelin itibarını korumanıza olanak tanır.

Otel işi oldukça karlı bir iştir. Bu alanda çalışmak için kesin bir karar verdiyseniz, önce otel işletmeciliğinin tüm inceliklerini öğrenin ve bu hizmetler için pazarda gelişen durumu değerlendirin. Karlı bir otel işletmesi kurmak için kapsamlı bir pazarlama analizi. Sonuçları doğru bilgilendirilmiş kararı vermenize yardımcı olacaktır.