Ko se raven dobrega počutja dvigne, začnemo vedno bolj razmišljati o gospodinjskih predmetih okoli nas. Vzemimo na primer jedi. Če smo prej bili pozorni na to, kaj jemo, nas zdaj pogosto zanima, kaj.

Krožniki, lonci, vrči, kompleti, kozarci - izbor je tako velik, da ima dobra gospodinja precej redno nove jedi. Proizvajalci se nenehno posodabljajo postavitve, prodajalci pa spretno razstavljajo nove artikle na stojalih, ki jih je enostavno videti, kar mami potrošnike k nakupu novih artiklov.

Konceptualni trenutki poslovanja z namizno posodo

Preden se odločite za začetek podjetja, naredite podrobno analizo trga namizne posode, preučite predstavljeni obseg, cenovni razpon, raven konkurence. Če so končni sklepi v vašo korist, se lahko premaknete v višine posode s posodo.

Začnete lahko s poceni kitajskimi in turškimi izdelki. Ker pa glavna potrošniška publika spada v srednji razred, ne bo veliko tveganje, če pogledamo razpon povprečnih cen, ki jih predstavlja domače in vzhodnoevropsko blago.

Kar se tiče oblike, barve, materiala, potem zaupajte mnenju izkušenih prodajalcev. Svetujejo, da začetni poudarek naredijo na tradicionalnih belih jedeh, v katerih je vsaka kuhana jed videti odlično. Bela barva se uspešno ujema z različnimi barvami prtov, prtičkov, pohištva. Pri uporabi prozornih posod ne bo velikega kontrasta.

Od materiala dajte prednost estetskemu in praktičnemu porcelanu. Med njegovimi prednostmi opažamo visoko prijaznost do okolja, odlično toplotno prevodnost in veliko zanimanje potrošnikov. Tudi bele jedi so pomembne v smislu oglaševanja. Bodite pozorni na to, koliko sprva belih skodelic, krožnikov, krožnikov se s pomočjo risb in napisov spremeni v darila. In kako pogosto uporabljeni logotipi podjetij spremenijo snežno bele jedi v korporativne.

Mimogrede, darilni in servirni pripomočki, skupaj s kuhinjskimi pripomočki, zagotavljajo glavni dohodek trgovine s porcelanom.

Bolje je kupiti blago neposredno od proizvajalcev - najprej domačih, nato pa, ko "stojite na nogah", preklopite na visokokakovosten uvoz. Poiščite tuje partnerje na mednarodne razstave. Sodelovanje z njimi vključuje predplačniško delo, za velike količine pa je možen popust do 10%. Za prvi nakup v razsutem stanju načrtujte znesek do 80-100 tisoč dolarjev.

Ne glede na izdelek - lep, cenovno ugoden, moderen - velika prodaja ne smete pričakovati, če se trgovina nahaja na neopaznem mestu na obrobju mesta. Masovni potrošnik rad hodi v supermarkete, ki se najpogosteje nahajajo v gosto naseljenih in osrednjih območjih. Na takih mestih poskusite najeti prostor za bodočo trgovino.

Za majhno trgovino je dovolj 60 m², za večjo, zasnovano za več tematskih con, bo potrebnih do 150-200 m². Z mesečnim stroškom 1m² okoli 200 evrov lahko sami »ocenite«, koliko potrebujete za najem.

Naslednja "boleča točka" mnogih podjetnikov je usposobljen kader. Ko iščete prodajalce za trgovino s porcelanom, priporočamo, da ne lovite vitkih dolgonogih deklet, ampak se osredotočite na ženske srednjih let, ki vedo veliko o pripomočkih za posodo in znajo kupcem na razumljiv način posredovati prednosti kuhinjskih pripomočkov. Statistični podatki kažejo, da ravno tej vrsti prodajalcev najbolj zaupa povprečen kupec namiznega pribora. Na podlagi dela v 2 izmenah po 3 svetovalci načrtujte odhodkovno postavko s plačo vsakega prodajalca v območju 300-400 $.

In drugo merilo, ki vpliva na končni rezultat katerega koli posla, je oglaševanje. Za »ware« podjetnika je učinkovit in donosen način promocije izdelka in promocije same trgovine tako imenovano promocijo izdelkov. Zdaj obstaja veliko kulinaričnih programov in drugih programov, ki uporabljajo jedi v procesu prenosa. S sklenitvijo pogodbe o »serviranju« bodisi zaslužite »pravi« denar ali prejmete učinkovito oglaševanje, ki povečuje prodajo.

* Izračuni uporabljajo povprečne podatke za Rusijo

1. POVZETEK PROJEKTA

Cilj projekta je odpreti trgovino z namizno posodo v mestu z več kot milijonom prebivalcev za maloprodajo namizne posode in gospodinjskih predmetov. Značilnost projekta je obetavno sodelovanje z zasebnimi obrtniki in prodaja avtorskih jedi, kar je konkurenčna prednost.

Za izvedbo projekta se oddaja soba v velikosti 50 m2, ki se nahaja v nakupovalnem centru.

Ciljna publika je ženska populacija mesta, stara 20-60 let, s povprečnim dohodkom. Cenovni segment je srednji.

Začetna naložba je 1.000.000 rubljev. Investicijski stroški so namenjeni nakupu komercialne opreme, začetnemu nakupu blaga in oblikovanju obratnih sredstev, ki bodo pokrila izgube začetna obdobja. Glavnina potrebnih naložb je v zalogah, ki predstavljajo 50 %. Za izvedbo projekta bodo porabljena lastna sredstva.

Finančni izračuni zajemajo petletno obdobje delovanja projekta. Napovedi prihodkov in čisti dobiček narejeno na podlagi prodajnega načrta 400 prodaj na mesec in povprečnega računa 1.500 rubljev. Po izračunih se bo začetni vložek povrnil v 12 mesecih dela. Dobičkonosnost prodaje v prvem letu delovanja bo 9,4-odstotna, povprečje panoge pa 8-odstotno. Integralni kazalniki uspešnosti projekta so predstavljeni v tabeli 1.

Tabela 1. Ključni kazalniki uspešnosti projekta

2. OPIS INDUSTRIJE IN PODJETJA

Namizni pribor je potrošniško blago in je cenjen ne le kot gospodinjski predmet, ampak tudi kot element dekorja. Povpraševanje po njem je iz več razlogov vedno na dokaj visoki ravni. Prvič, večina posode je precej krhka in se zlahka zlomi; drugič, to je medsebojno povezano z dinamiko prodaje nepremičnin, saj običajno novi naseljenci raje kupujejo nove jedi; tretjič, posode in kompleti so ena izmed najbolj priljubljenih možnosti daril; četrtič, na namizno posodo vplivajo modni trendi, zato jo mnogi potrošniki želijo posodobiti; četrtič, kupci spontano kupijo jedi, ki so jim všeč. Danes trg predstavljajo različni izdelki različne vrste pribor in cenovne kategorije zadovoljiti vsako povpraševanje.

Dinamika razvoja trga namiznega pribora je neposredno odvisna od blaginje prebivalstva. Po statističnih podatkih so se dohodki gospodinjstev ob negativni dinamiki BDP v letu 2015 zmanjšali za 4 % in so v letu 2016 še naprej padali. Zmanjšanje nakupne aktivnosti je povzročilo zmanjšanje obsega maloprodaje namizne posode na različnih tržnih segmentih. Zaradi intenzivnosti popustov v trgovinah je mogoče ohraniti raven prodaje na trgu namizne posode trgovina na drobno. Hkrati je v letu 2016 prišlo do povečanja stroškov jedi za 10%.

Zaslužite do
200 000 rubljev. mesec, zabavajte se!

trend 2020. Inteligentni zabavni posel. Minimalna naložba. Brez dodatnih odbitkov ali plačil. Usposabljanje na ključ.

Konec leta 2016 je trg namizne posode v količinskem smislu dosegel 1,47 milijarde kosov, kar je 3-odstotno povečanje. V zadnjih dveh letih je prišlo do rahlega upada trga, kar je posledica zmanjšanja kupne moči in zmanjšanja uvoženih izdelkov zaradi tečaja. Uvoz namiznega pribora se je v letu 2015 zmanjšal za 34 %, njegov delež pa za ruski trg znašala 46 % (v 2014 59 %). Ob tem so se domači proizvajalci počutili veliko bolj samozavestno, kar se je odrazilo v rasti proizvodnje namizne posode. Tako se je proizvodnja steklovine v letu 2016 povečala za 5,4 %, porcelana za 6 %, proizvodnja keramične posode pa se je zmanjšala za 3,4 %.

Če povzamemo, lahko ločimo naslednje trende na trgu namizne posode v Rusiji:

Zmanjšanje nakupne aktivnosti;

Premikanje kupcev med različnimi cenovnimi segmenti;

Zmanjšanje uvoženih izdelkov in politika nadomeščanja uvoza;

Rast investicij v to panogo, ki je nastala kot posledica zmanjšane konkurence tujih dobaviteljev;

Odhod številnih prodajalcev s trga;

Rast prodaje namiznega pribora v segmentu spletnega trgovanja;

Zmanjšana donosnost posode s posodo;

Intenzivnost promocij v maloprodaji posode za spodbujanje povpraševanja potrošnikov;

Revizija asortimanne politike in znižanje kakovosti izdelkov;

Zmanjšana pribitka na posodo.

Tako je na trgu namizne posode upadajoč trend, ki naj bi se po mnenju analitikov v letu 2017 spremenil v pozitiven trend.

Kljub negativnim tržnim trendom je ta vrsta poslovanja še vedno precej iskana.

3. OPIS BLAGA IN STORITEV

Ta projekt vključuje odprtje trgovine s priborom z namenom trgovina na drobno posoda in gospodinjski predmeti. Asortiman trgovine obsega naslednje skupine izdelkov: steklovina, porcelan, keramika, jedilni pribor, namizna posoda, kuhinjski pripomočki, kuhinjski tekstil in dekor. Projekt predvideva obliko trgovine z več blagovnimi znamkami, ki bo najbolje zadovoljila spreminjajoče se povpraševanje potrošnikov in ponudila širšo ponudbo. Trgovina bo specializirana samo za maloprodajo.

Trgovina bo delovala v samopostrežnem formatu. Kot kaže praksa, tak sistem prispeva k rasti prodaje. Blago v trgovini bo razdeljeno na kategorije: kuhinjski pripomočki, namizni pribor (po segmentih - porcelan, keramika, steklo) in kuhinjski tekstil.

Za oblikovanje asortimana je treba opraviti temeljito analizo proizvajalcev namiznega pribora, ki so na trgu. Kompetenten pristop k izbiri asortimana vam bo omogočil, da se izognete presežnim zalogam, zmanjšate verjetnost nelikvidnih sredstev in povečate promet.

Pri oblikovanju asortimana je treba upoštevati naslednja priporočila:

Dajte prednost beli jedi - ta klasična možnost je najbolj iskana, saj je primerna za vsako notranjost in je precej demokratična v oblikovanju;

Za začetna faza optimalno število dobaviteljev je 4-5 blagovnih znamk;

Upoštevajte zanimanje kupcev za določeno vrsto posode: najbolj iskane so porcelanaste posode in v Zadnje čase naraščajoče povpraševanje po steklenih izdelkih;

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Potreba po pestrem asortimanu z novostmi, privlačnimi in svetlimi jedmi. Njegov delež v asortimanu bi moral biti majhen, vendar takšne jedi običajno pritegnejo pozornost kupcev;

Potreba po spominkih, namizni posodi in kuhinjskih pripomočkih – vsak od teh segmentov zagotavlja približno tretjino prihodka med letom;

Razen znane blagovne znamke in klasične jedi, lahko ponudbo dopolnite z izvirnimi in izvirnimi izdelki zasebnih obrtnikov. Danes je na trgu veliko nadarjenih mojstrov, ki izdelujejo avtorske jedi. Zahvaljujoč prodaji takšnih izdelkov lahko razglasite edinstvenost ponudbe in izstopate na trgu.

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Za izvedbo tega projekta je bil asortiman sestavljen ob upoštevanju vseh zgornjih priporočil. Zaradi udobja je celotna ponudba strukturirana glede na vrsto izdelka. V tabeli 2 je naveden seznam izdelkov in proizvajalcev, s katerimi je mogoče vzpostaviti sodelovanje.

Tabela 2. Načrtovani asortiman trgovine s posodo

	Opis	Seznam proizvajalcev
Kitajska	Čajni in kavni kompleti, skupine za večerjo, servirni krožniki, čajniki, solatne sklede, sklede, skodelice in krožniki, skodelice	Tovarna porcelana Dulevo, Tovarna porcelana Gzhel, Tovarna Imperial porcelana, Kubanski porcelan, Wilmax, Twist, Claret, Lequn, ChanWave, Collage, Day, CraftWhite
Steklenina	Kozarci, kompleti za pijačo, kozarci, vaze za rože, vrči, sklede za sadje, sklede za sladkarije	CrystalexCZ, Vellarti, PromSIZ, Tovarna eksperimentalnega stekla, Steklarna Pervomaisky, Arcoroc, Mikasa, Luminarc, Simax
Posoda iz keramike in gline	Skodelice, krožniki, čajniki, dekanterji, vrči	Skopinskaya umetniška keramika, Borisovska keramika, Dymovska keramika, Vjatka keramika, Pskovski lončar
Posode za kuhanje	Lonci, posoda, ponve, posode za shranjevanje, jedilni pribor	Aluminium Metallurg Rus, Neva Metal Ware, Enamel, Power Don, KMK, Katyusha, Demidov Plant, Pyrex, SanitetHandel, STALEMAL, Rondell, Tramontina, Gipfel
kuhinjski tekstil	Namizni prti, brisače, prti	Arloni, Toalla, Homequeen, DM Textile, TM Domislava, Slavyanochka, Wellness, MonaLiza, belorusko perilo
	Krožniki, skodelice, deske za rezanje	Claystreet, Clotis, Cookeramika, Dobra trgovina

V začetni fazi je načrtovano sodelovanje s petimi proizvajalci, ki so se izkazali na trgu: tovarna porcelana Dulevo, tovarna Pilot stekla, Pskov lončar, Aluminium Metallurg Rus, beloruski lan.

4. PRODAJA IN TRŽENJE

Ciljna publika trgovine s posodo je ženska populacija mesta, stara 20-60 let s povprečnim dohodkom. Predpostavlja se, da bodo v začetni fazi glavni kupci obiskovalci nakupovalnega centra, ki so po nesreči vstopili v trgovino, kjer trgovina. Sčasoma se načrtuje oblikovanje baze strank in oglaševanje trgovine.

Za privabljanje obiskovalcev v trgovino je nujna premišljena marketinška strategija. Preden odprete trgovino, postavite oglas na prodajnem mestu in razmislite o trženju dogodkov. Priporočljivo je, da akcijo popustov tempirate na dan odprtja ali pa prvim obiskovalcem ponudite kartico redna stranka. Zanimiva in izvirna možnost za otvoritveno akcijo je risanje potrdila za mojstrski razred v lončarski šoli. O otvoritvi lahko širite glasbo v medijih ali delite letake, ki vas vabijo v trgovino. Učinkovito orodje oglaševanje bo okrašena vitrina, ki bo pritegnila pozornost potencialnih strank. Po navedbah tržne raziskave, 70 % kupcev vstopi v trgovino, ker jih pritegne lepo oblikovana vitrina. Stroški dekoracije oken so v povprečju 25.000 rubljev. Svetel znak bo pomagal osredotočiti pozornost na trgovino. Oglasni znak bo stal okoli 15.000, vključno z montažo.

Pravilna zasnova trgovskega prostora je pomemben element marketinška strategija. Pri postavljanju izdelkov na police je treba upoštevati naslednja načela razstavljanja blaga: jedi naj bodo razstavljene sistematično (ob upoštevanju proizvajalcev, barv itd.) in brez nereda, kar bo zmanjšalo zaznavanje asortimana s strani kupca.

Ustvarite lahko tudi račune v v družbenih omrežjih, kjer bo postavljeno blago trgovine, informacije o popustih in akcijah. Za ponovno objavo lahko organizirate kampanjo »krog« - to bo razširilo občinstvo potrošnikov. Izvedete lahko promocijo "izdelek tedna", s katero strankam ponudite nakup določene kategorije izdelkov s popustom.

Drugo privlačno orodje je edinstvena ponudba, t.j. prisotnost v trgovini izdelka/storitve, ki je ne ponujajo konkurenti. To bo potrošnika prisililo, da pride v vašo trgovino. Na primer, lahko so jedi ročno izdelan, nenavadne jedi iz različne države itd.

Ta projekt predvideva naslednja promocijska orodja:

Promocija z žrebom brezplačnega potrdila za mojstrski razred lončarstva -1500 rubljev;

Okenska dekoracija - 25.000 rubljev;

Distribucija letakov z 10% kuponom za popust - 3500 rubljev.

Za promocijo trgovine in doseganje želenih obsegov prodaje bo v povprečju potrebnih od 3 do 6 mesecev – v tem času imajo kupci čas, da se spoznajo in se navadijo na novo prodajno mesto.

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Pri načrtovanju obsega prodaje je treba upoštevati določeno sezonskost poslovanja s posodo - v hladni sezoni pogosto kupujejo jedi za čaj in kavo, v poletnih mesecih pa jedi za hladne pijače. V času novoletnih in spomladanskih praznikov se obseg prodaje poveča za 2-3 krat, največje povpraševanje je po darilnih izdelkih.

Načrtovani obseg prodaje se izračuna na podlagi povprečnega zneska čekov 1.500 rubljev in števila strank - 400 ljudi na mesec. V to smer, povprečna velikost prihodek bo 600.000 rubljev na mesec. Načrtovani obseg prodaje je dosežen v četrtem mesecu delovanja trgovine.

5. PROIZVODNI NAČRT

Izvedba tega projekta vključuje naslednje faze:

1) Registracija podjetja. Za maloprodajo namiznega pribora niso potrebna posebna dovoljenja. Vendar pa so jedi vključene na seznam izdelkov, ki so predmet obveznega certificiranja z odločbo državnega standarda. To je treba upoštevati pri izbiri dobaviteljev namizne posode.

Če želite odpreti trgovino s posodo, boste morali zbrati paket dokumentov, ki vključuje sanitarni in epidemiološki zaključek Rospotrebnadzorja, dovoljenje požarnega inšpektorata, predpisi v trgovino.

Za referenco komercialne dejavnosti LLC je registrirano po poenostavljenem davčnem sistemu (»prihodki minus odhodki« po stopnji 15%). Vrsta dejavnosti po OKVED-2:

47.78 Druge maloprodajne storitve v specializiranih prodajalnah.

2) Izbira lokacije. Kot pri vsakem maloprodajnem obratu ima tudi lokacija pomembno vlogo. Ocena lokacije trgovine upošteva komponente, kot so značilnosti območja, enostavnost parkiranja, intenzivnost peš prometa, vidljivost in omembe, bližina podobnih podjetij. Zahtevana površina skladišča je najmanj 40 m2. Za trgovino s samopostrežnim sistemom je zaželena površina najmanj 50 m2. Je pa vse odvisno od obsega trgovine in asortimana.

Ta projekt predvideva najem prostorov v nakupovalno-zabaviščnem centru. Pomembno je, da na njenem ozemlju ni analogne trgovine, kar zmanjšuje raven konkurence. Prednost te lokacije je neprekinjen pretok potencialni kupci. Glavna pomanjkljivost je visoka najemnina. Maloprodajni prostor 50 m2 v povprečju stane približno 50.000 rubljev.

3) Oprema maloprodajni prostor in notranjost trgovine. Notranjost trgovine igra pomembno vlogo pri dojemanju kupcev. Maloprodajni prostor naj bo svetel in udoben, ki posnema domače okolje. Pri izbiri prostorov za trgovino je bilo upoštevano merilo primernosti paviljona za začetek del, tako da ni stroškov popravila. Dekor sobe bo potreboval 15.000 rubljev. Poleg tega morate kupiti komercialno opremo - stojala, vitrine, blagajne, blagajna. Ker trgovina deluje v samopostrežnem formatu, bo potrebnih več regalov, na katerih bo blago postavljeno. Za prvo fazo je v trgovini opremljena ena blagajna, ko pa bo dosežen načrtovani obseg prodaje, bo nameščena druga blagajna. Tabela 3 prikazuje glavne stroške opreme, ki znašajo 132.000 rubljev.

Tabela 3 Stroški opreme

4) Nakup blaga. Ko se odločite za dobavitelje, je treba kupiti blago za trgovino. Praksa kaže, da bo za majhno trgovino s posodo 500.000 rubljev dovolj za oblikovanje začetnega asortimana. Glede na posebnosti povpraševanja in pogojev dobaviteljev bo treba dokupiti dodatno blago. Glavna stvar pri tej zadevi je pravilno izračunati potrebno količino blaga, da bi diverzificirali asortiman, vendar izključili nelikvidna sredstva in prenasičenost polic z izdelki.

5) Zaposlovanje. Glavno osebje v trgovini so prodajni pomočniki. Od njih je v veliki meri odvisen uspeh trgovanja. Portret prodajalke: ženska srednjih let, nasmejana in vljudna, ki ve veliko o pomivalnih pripomočkih in zna kupcu posredovati informacije v razumljivi obliki. Praksa kaže, da ravno ta vrsta prodajalca vzbuja največ zaupanja povprečnemu kupcu. Ključni kriteriji pri izbiri kadra so komunikacijske sposobnosti, odgovornost, vljudnost in sposobnost dela z ljudmi. Za začetno fazo delovanja trgovine bosta potrebna dva prodajna pomočnika in dve blagajničarki. Zagotovljen je izmenski urnik dela, v vsaki izmeni delata en komercialist in blagajničarka. Funkcije vodje in računovodje so dodeljene samemu podjetniku - to bo prihranilo denar v prvih mesecih dela.

Pred začetkom dela je treba osebje usposobiti, seznaniti se s ponudbo izdelkov, njihovimi značilnostmi in prodajno tehnologijo.

6. ORGANIZACIJSKI NAČRT

Pripravljalna faza traja približno dva meseca, v katerih je predviden postopek registracije, vzpostavitev partnerstev z dobavitelji, iskanje ustreznih prostorov, izbira kadra, nakup opreme in blaga.

V tem projektu podjetnik opravlja glavne funkcije vodje - gre skozi vse postopke registracije, zaposluje osebje, se pogaja z najemodajalci in dobavitelji, kupuje blago, se ukvarja s strateško promocijo trgovine in nadzoruje prodajalce.

Za izvedbo trgovalni proces V trgovini delujejo prodajalci in blagajniki. Ker je trgovina odprta vsak dan, je treba vzpostaviti 2/2 izmenski urnik. Izmena - blagajnik, ki oskrbuje blagajno, in prodajni pomočnik, ki dela v dvorani.

Odpiralni čas trgovine sovpada z odpiralnim časom nakupovalnega centra - od 10.00 do 22.00. Na podlagi teh pogojev se oblikuje kadrovska miza. Plačni sklad je 106.600 rubljev.

Tabela 4 kadrovanje in plačilne liste

	Položaj	Plača, rub.	Količina, oseb	FOT, drgnite.
administrativni
	Nadzornik
Trgovina
	Prodajni svetovalec (izmenski urnik)
	Blagajna (izmenski urnik)
Pomožni
	čistilka (krajši delovni čas)
	Skupaj:			82 000,00 rubljev
	Prispevki za socialno varnost:			24 600,00 rubljev
	Skupaj z odbitki:			106 600,00 RUB

8. FINANČNI NAČRT

Finančni načrt upošteva vse prihodke in odhodke projekta, obdobje načrtovanja je 5 let.

Za začetek projekta je treba izračunati znesek naložbe. Če želite to narediti, morate določiti stroške za nakup opreme, začetni nakup blaga in oblikovanje obratnih sredstev, ki bodo pokrila izgube začetnih obdobij. Začetna naložba za odprtje trgovine s posodo je 1.000.000 rubljev. Glavni del potrebnih naložb odpade na zaloge surovin - njihov delež je 50 %; 30% pade na obratna sredstva, 13,2 % za nakup opreme, preostalih 6,8 % pa za oglaševanje, registracijo podjetij in ureditev prodajnega prostora. Projekt financirajo pravičnost. Glavne postavke stroškov naložbe so prikazane v tabeli 5.

Tabela 5. Investicijski stroški

Spremenljivi stroški so sestavljeni iz stroškov nakupa blaga. Da poenostavim finančne poravnave variabilni stroški se izračunajo na podlagi vsote povprečnega računa in fiksne trgovinske marže 60 %.

Fiksne stroške sestavljajo najemnina, računi za komunalne storitve, sklad plače, stroški oglaševanja in amortizacija. Znesek amortizacije se določi po metodi enakomernega časovnega amortiziranja na podlagi dobe koristnosti osnovnih sredstev v 5 letih. Med stalne stroške sodijo tudi davčni odtegljaji, ki v tej tabeli niso predstavljeni, saj njihova višina ni fiksna, temveč je odvisna od višine prihodka.

Tabela 6. Stalni stroški

Tako so bile določene konstante mesečni izdatki v višini 179.100 rubljev.

8. VREDNOTENJE DELOVANJA

Obdobje vračila projekta z začetno naložbo 1.000.000 rubljev je 12 mesecev. Čisti mesečni dobiček projekta po doseganju načrtovanega obsega prodaje bo približno 50.000 rubljev. Načrtovani obseg prodaje načrtujemo v četrtem mesecu delovanja. Dobičkonosnost prodaje v prvem letu delovanja bo 9,4-odstotna, povprečje panoge pa 8-odstotno. Donosnost naložbe je 13,6 %, interna stopnja donosa pa presega diskontno stopnjo in je enaka 9,72 %.

Finančni načrt upošteva optimistično prodajno napoved, ki jo lahko pričakujemo zaradi ugodne lokacije trgovine in velikega prometa potencialnih kupcev.

9. MOŽNA TVEGANJA

Za oceno tvegane komponente projekta je treba analizirati zunanje in notranje dejavnike. Posebnosti institucije določajo naslednja tveganja dejavnosti:

Zvišanje nabavnih cen blaga, brezvestni dobavitelji. V prvem primeru obstaja tveganje povečanja stroškov in posledično prodajna cena kar bi lahko negativno vplivalo na povpraševanje. V drugem primeru je tveganje povezano z motnjami v trgovalnem procesu zaradi pomanjkanja blaga. Verjetnost teh groženj je mogoče zmanjšati s kompetentno izbiro dobaviteljev in vključitvijo v pogodbo vseh potrebne pogoje ki zagotavljajo odgovornost dobavitelj v primeru njihove kršitve;

Nezadostna raven povpraševanja. To tveganje je eno najverjetnejših in lahko nastane zaradi nizke plačilne sposobnosti povpraševanja in visokih stroškov distribucije. Tveganje je mogoče zmanjšati s skrbnim načrtovanjem dejavnosti trgovine in finančni rezultati, pametna izbira poslovne prostore, izvajanje raznih promocij in popustov, spodbujanje ponovnih nakupov, prilagodljive cene;

Reakcija tekmecev. Ker je trg namizne posode precej zasičen in je konkurenca velika, ima lahko vedenje konkurentov močan vpliv. Da bi jo čim bolj zmanjšali, je potrebno ustvariti lastno bazo strank, nenehno spremljati trg, imeti program zvestobe strank in ustvarjati konkurenčne prednosti;

premoženjska tveganja. Ta kategorija vključuje tveganja, povezana s škodo in krajo. Posoda je precej krhek predmet, zato ni redko, da se poškoduje. Samopostrežni sistem poveča verjetnost nastanka tega tveganja. Zmanjšanje grožnje bo prodajnemu pomočniku omogočilo, da preveri blago, ki vstopa v trgovino, in nadzoruje situacijo trgovalni prostor.

Težave s kadri, kar pomeni nizko usposobljenost, fluktuacijo osebja, pomanjkanje motivacije zaposlenih. To tveganje je najlažje zmanjšati v fazi zaposlovanja, najem zaposlenih, ki izpolnjujejo vse zahteve. Prav tako je vredno razmisliti o bonus motivaciji zaposlenih;

210823-krat.

Kalkulator dobičkonosnosti za to podjetje

Trg je prostor, kjer se vse nenehno spreminja. Poleg tega spremembe in spremembe veljajo tudi za takšne segmente, kjer se zdi, da ni kaj spremeniti. Na primer, na področju prodaje najosnovnejših gospodinjskih predmetov - posode.

Zdi se, da si tukaj ne morete omisliti nobenih posebnih novosti ali trikov, vendar so povsod tankosti, tudi pri prodaji jedi. In poznavanje nekaterih od njih lahko včasih poveča prodajo. Kaj so čudeži trženja? In kaj je treba storiti za njihovo uspešno uporabo?

WHO? Kje? Kdaj?

Začnimo z najosnovnejšim – s kupcem. Tukaj je treba odgovoriti na tri vprašanja:

• kdo kupuje vašo posodo?
• kdaj bo kupil?
• kje to počne?

Prvo vprašanje se nanaša na cenovni segment, ki je lahko ekonomičen, srednji in premium. Vsakodnevno ekonomično posodo bo nenehno kupovalo 80 % prebivalstva (ker se občasno pokvari). 40 % srednjega sloja bo zamikalo medij (in zelo, zelo redko, saj ga bodo uporabljali le na počitnicah). In največ tistih 10 % prebivalstva, ki je prišlo ven v " veliki ljudje in zdaj poskrbite za zunanje pasti njihove statusne potrošnje. Kar je mimogrede zelo dobro za prodajalca, saj morajo visoko statusni potrošniki slediti modnim trendom, ki se nenehno spreminjajo tudi na področju kuhinjski pripomočki(čeprav ne tako hitro kot v oblačilih).

Medtem se je treba odločiti, kdaj in kje ljudje kupujejo posodo? V zvezi z gospodarskim segmentom bo odgovor banalen: po potrebi in med dolgimi izleti v supermarkete (ko se izdelki kupijo takoj za cel teden). Se pravi na policah sorodnih izdelkov. Toda za srednje in premium jedi ljudje morda niso preveč leni, da bi šli v specializirane trgovine, ki se nahajajo ... kje? To je zanimivo vprašanje.

Sidro za kupca

Začnimo z dejstvom, da ni nujno, da je specializirana trgovina s posodo v poslovnem središču mesta. Prvič, iz ekonomskih razlogov - najem maloprodajnega prostora na takšnih območjih je predrag. In drugič, kuhinjski pripomočki po mnenju celo bogatega človeka niso tako pomembna pridobitev, da bi šli po njih nekam zelo daleč.

Zato je smiselno odpreti trgovino s posodo tudi v stanovanjskem naselju, saj veliko teh območij predstavlja mesta z več kot 100.000 prebivalci. Toda tudi tukaj obstaja subtilnost: trgovina, ki prodaja pripomočke, ne bi smela biti popolnoma sama. Nahajati se mora ob drugih nakupovalnih centrih, ki v sodobnih mestih igrajo vlogo »sider« povpraševanja potrošnikov.

Trgovina, ki prodaja jedi, je torej lahko ločena zgradba ali celica v nakupovalnem centru - glavna stvar je, da pogosteje pritegne oko potencialnih kupcev. Ostalo bo stvar tehnologije. Če se seveda uporablja pravilno. V vsakem primeru so dobro obveščeni ljudje prepričani, da je mogoče kateri koli izdelek narediti finančno "zlato ribico", če so izpolnjeni trije pogoji:

• najem dobrih prodajalcev;
• izbrati pravi asortiman;
• kompetentno organizirati trgovino (to je dobavo blaga).

V višini oči

Začnimo z obsegom. Izkušeni trgovci na drobno pravijo, da je večina izdelkov v nakupovalna središča spada v srednji cenovni segment. Za zelo poceni in zelo drago blago ne ostane več kot 15-20% asortimana.

Večino prihodkov pa, kot že rečeno, prinaša drago in srednje veliko blago. Kako prodajalci dosegajo to razmerje?

Najprej – zaradi merchandisinga. Najpreprostejša pravila trgovanja je lokacija najbolj vroče blago na policah 110-130 cm od tal, v višini oči. Blago srednjega segmenta, ki je na vidnem mestu, zagotavlja do 40 % prodaje. Zgoraj je dražje blago, pod nivojem rok (50-60 cm od tal) - precej ekonomičen segment.

Začnimo z osnovno tehniko - specializiranimi vogali, na katere lahko pritegnemo pozornost določene vrste blago. Krožniki in jedi bodo videti veliko bolj trdni v specializiranem oddelku, obrnjenem proti kupcu.

Če potencialni kupec med dolgimi vrstami polic nenadoma zagleda mizo, postreženo za večerjo v supermarketu, bo to zagotovo pritegnilo njegovo pozornost. In če je miza postrežena in okrašena v skladu z vsemi pravili in so zraven prijazni svetovalci, pripravljeni spregovoriti o akciji podjetja, ki je specializirano za proizvodnjo namizne posode te in drugačne blagovne znamke, potem z verjetnost približno 90% lahko domnevamo, da si bo kupec zapomnil ime podjetja. Pa tudi videz njenih izdelkov. In občasno bodo takšne jedi kupili.

Vendar pa supermarketi običajno ne želijo prirejati takšnih predstav. Imajo pa druge trike. Na primer, kombinacija jedi srednjega razreda in spominkov iz porcelana ali fajanse v enem oddelku. Kombinacija elegantnih drobnarij s krožniki, obrnjenimi proti stranki, ustvarja veselo razpoloženje, ki pomaga pri odločitvi za nakup. Toda drage jedi premium razreda so običajno razstavljene v zastekljenih zrcalnih vitrinah-diapozitivih, ki same po sebi videz mora poudariti razkošje predlaganega izdelka. V idealnem primeru bi morale biti takšne vitrine-diapozitivi vrtljive in osvetljene. Srebrne in pozlačene komplete jedilnega pribora včasih postavijo celo v pulte za nakit. Kar se tiče bolj prozaičnih kuhinjskih pripomočkov (noži, zajemalke, lonci ipd.), so namesto vodoravnih polic zanje nameščene navpične perforirane plošče, na katere so ti predmeti obešeni.

Še en trik: ponve in drugi majhni pripomočki (žlice, lopatice, zajemalke itd.) Naenkrat se prikažejo več enot - od 3 do 10 kosov. Ta postavitev naredi izdelek lepši in »bogatejši«, hkrati pa ustvari asociacijo na inventar, kar samo po sebi vliva zaupanje v dušo kupca.

"20 do 80" v trgovini s porcelanom

Potem se postavlja vprašanje: če so veliki supermarketi seznanjeni z vsem znanjem, kako povečati prodajo namiznega pribora in ga uporabiti, kaj pa ena sama trgovina, ki bo storila enako? Kako lahko majhna trgovina (pogovorno "trgovina s porcelanom") tekmuje z morskimi psi velikega kitajskega posla? Bo delovalo?

Odgovor je preprost: delovalo bo, če se spomnite pravila »20 do 80«, o katerem smo že govorili.

Preprosto povedano, super in hipermarketi poslujejo s tistimi 80 % kupcev, ki porabijo 20 % svojega denarja za posodo. In specializirana trgovina s posodo bo imela nalogo pritegniti tistih 20 %, ki jih bo porabilo preostalih 80 %, a kako to storiti, če so vsi načini za privabljanje kupcev že znani in uporabljeni?

Prvič, vsi se ne uporabljajo. V supermarketih je še vedno izjemno redko najti tematske kotičke. Lahko razumete lastnike supermarketov - maloprodajni prostor bi se moral hitro vrniti. In kdaj in komu lahko zgledno postrežena miza v trgovskem prostoru prinese dobiček? Toda to vprašanje ne bo več pred lastnikom trgovine s posodo.

Drugič, lastniki specializiranih trgovin imajo dostop do nekaterih drugih načinov promocije svojih izdelkov. Na primer prodaja različni tipi jedi se lahko povečajo, če niso prikazane na vitrinah ne v obliki praznih krožnikov, temveč z vsebino. Seveda ne prave, ampak razne lutke. tole učinkovita metoda na Japonskem se že dolgo uporablja povečanje prodaje. Drug način za privabljanje zanimanja potrošnikov je ustvarjanje kotičkov jedi, povezanih z nacionalno kuhinjo. Ta poteza je obetavna, saj je prav na tem področju prisoten vpliv kuhinjske mode.

Če prostor dopušča, je mogoče v trgovini dodeliti 4-5 kvadratnih metrov za izvedbo delavnic o pravilnem ravnanju z eksotičnimi jedmi. Te dogodke lahko posnamete na video in objavite na spletni strani trgovine, nato pa se bo klub zvestih navijačev sčasoma oblikoval sam.

In seveda osebje. Za prodajalke v trgovini s posodo je bolje zaposliti ženske, stare 40-45 let. Sami se izkažejo kot izkušeni kuhinjski strokovnjaki in kupci bodo nagnjeni k njihovemu nasvetu.

V tem članku bomo govorili o še enem izdelku, ki je povpraševan med kupci in spada v kategorijo izboljšav in dekoracije doma, in sicer posode. Mirno lahko rečemo, da ta niša ni nova in trg že ima svoje resne igralce, ki zagotavljajo dokaj širok izbor blaga. In če notri velika mesta levji delež prodaje v tem segmentu opravljajo velike trgovske verige, nato v Mestece, je povsem mogoče tekmovati in prejemati stabilen dobiček. V velikih mestih je smiselno prodati nekaj ekskluzivnega, na primer ročno izdelane jedi ali biti uradni zastopnik kakšnega novega blagovna znamka. Tako boste minimalno tekmovali z trgovalnih omrežjih in lahko zagotovite dokaj edinstven obseg.

Poglejmo, kako odpreti trgovino s posodo in ali je to donosno. Poskušali bomo korak za korakom opisati vse glavne vidike vodenja tega podjetja, tako da boste imeli splošno sliko in algoritem dejanj.

Dokumenti

Kot pri vsakem poslu, morate najprej vedeti, katere dokumente morate izdati. Zagotovili vam bomo osnovni seznam papirjev in dovoljenj, ki jih boste potrebovali za maloprodajo vaše namizne posode.

• odprt IP.
• določite OKVED za dejavnost. Za Rusijo je to 47.59.2. Za Ukrajino - 47.
• sklene najemno pogodbo za prostor.
• imajo certifikate kakovosti za blago.
• po potrebi pridobiti dovoljenja za promet od SES in gasilske službe.
• zaposliti osebje.
• urediti kotiček kupca.

Da bi na pravnem področju vse naredili pravilno, vam priporočamo, da poiščete nasvet odvetnika.

Potrebujete produktno nišo, po kateri bi bilo povpraševanje veliko in bi se hkrati lahko kosalo z drugimi trgovinami? Najbolj privlačna možnost je odprtje trgovine s strojno opremo. Vse podrobnosti v našem članku na zgornji povezavi.

Prostori in prostor za trgovino

V drugem koraku boste morali poskrbeti za izbiro lokacije prodajnega prostora, pa tudi za njegovo velikost. Nakupovalno središče velja za zelo dobro mesto za vsako trgovino, tudi za novo odprto trgovino z gospodinjskimi pripomočki. Čeprav obstajajo tudi slabosti: težko bo najti prosto mesto, najemnina v velikih nakupovalnih centrih pa praviloma "ugrizne". Toda velik plus je stalen tok potencialnih kupcev. Pravzaprav bo vaša trgovina sprejemala stranke brez začetne promocije.

Ob začetku takšnega posla je treba nameniti ustrezno pozornost notranjemu oblikovanju. Zelo pomembno je pravo vzdušje, izbira prave barvne sheme in teksture sten. Če želite to narediti, lahko uporabite ozadje ali beneški omet v pastelnih odtenkih, priporočljivo je, da poberete slike ali postavite fotografije na stene. Koristno bo ustvariti zvočno zasnovo. Mehka, prijetna klasična glasba je dobra rešitev. Z dobavitelji se lahko pogajate o regalih z blagovno znamko, kjer bo prikaz posode videti še bolj impresivno.

Drug način je odpiranje trgovine v ločenem prostoru. V tem primeru boste poleg enakih stroškov popravila morali razmišljati tudi o zaščiti in promociji, to pa je tudi dodatna naložba.

Povprečna površina majhne trgovine s steklom je 25-50 kvadratnih metrov. To je povsem dovolj, da postavite stojala in uredite predstavitev celotne ponudbe.

oprema

Tretja faza je nakup in montaža komercialne opreme. Ko začnete s prodajo posode, boste morali izračunati vse potrebne naložbe v te naprave.

Boste potrebovali:

• regali s policami.
• vitrine.
• viseče police.
• pohištvo za delovno mesto prodajalca.
• varnostni alarm.
• sistem osvetlitve oken.
• dodatki za dekoracijo prostora.

Kot je navedeno zgoraj, je glavna stvar ustvariti prijetno vzdušje lepa predstavitev blagovnih skupin. To še posebej velja za ekskluzivne jedi ali za ročna dela.

Asortiman in dobavitelji

Četrta faza pri sestavljanju poslovnega načrta za trgovino s posodo je priprava asortimana.

Prva stvar, za katero se morate odločiti, je vrsta izdelka: ekskluzivni, vsakdanji kuhinjski pripomočki ali ročna dela. Drugi je cenovni razpon in prisotnost ciljnih kupcev. Tretji so proizvajalci, s katerimi boste sodelovali.

Rad bi opozoril, da če govorimo o odprtju oddelka z jedmi v velikem mestu, potem lahko razmislimo o vseh možnostih. Če pa je vaša izbira majhna trgovina v majhnem mestu, ni treba eksperimentirati in je bolje izbrati jedi za vsakodnevno uporabo kot osnovo asortimana in imeti 80% poceni izdelkov in 20% dražjih proizvajalcev. na zalogi.

Glavne skupine izdelkov:

• kuhinjski pripomočki (zalivalke, aparati za limone, lopatice, kladiva za meso itd.).
• kuhinjski pripomočki (lonci, ponve, enolončnice itd.).
• posoda za shranjevanje (kozarci, pladnji).
• čaše, kozarci, dekanterji.
• otroški pripomočki.
• za mikrovalovne pečice.
• noži.
• plastični pripomočki.
• namizni pribor (skodelice, krožniki, kompleti, skodelice, vilice, žlice itd.).

Na splošno obstaja univerzalna jed, po kateri je povpraševanje kadar koli. To je porcelanasta posoda bele in temne barve. Priljubljen je v restavracijah, kavarnah in v vsakem domu se zelo pogosto uporablja. Hrana v belih krožnikih izgleda spektakularno in se odlično poda k vsakemu prtu.

Zelo povprašeni so tudi kompleti posode v črni barvi (z vzorcem ali brez), pa tudi beli z barvnim vzorcem. Strokovnjaki pravijo, da so najbolj priljubljeni kompleti posode za vsakodnevno uporabo. Kuhinjski pribor in darilni kompleti predstavljajo le okoli 30 % vse prodaje.

Pri odpiranju trgovine s posodo je priporočljivo takoj začeti sodelovati z več proizvajalci, tudi domačimi. Raziščite cene in preverite, kje lahko konkurirate podobnim prodajalnam. Vedno vzemite certifikate kakovosti za blago, to vas bo zaščitilo pred nepotrebnimi globami, ki lahko sledijo po preverjanju posebne komisije.

Dobavitelje namizne posode lahko najdete na internetu. Lahko se obrnete neposredno na proizvajalce in jih vprašate za številko najbližjega uradni prodajalec v vaši regiji.

osebje

Garancija uspešno delo trgovina s pripomočki bo imela usposobljenega in kompetentnega prodajnega pomočnika. Vaš zaposleni mora razumeti asortiman in biti družaben. Konec koncev, ljudje, ki znajo svetovati primerno možnost, se orientirati kot proizvajalci, sestanki, ki znajo kuhati in postaviti mizo, vzbujajo več zaupanja v kupca. In najpomembnejše je, da je prodajalcem samim asortiman všeč, saj le pod tem pogojem zlahka prepričajo tudi najbolj skeptičnega kupca, da kupi ponujeno blago.

Kot podjetnik lahko prevzamete naloge računovodje in vodje.

Oglaševanje

Zelo dobro je, če poskrbite za oglaševanje svojega podjetja. Ustvarite lahko spletno trgovino, naročite zunanje oglaševanje(no, če je nenavadno in nepozabno), objavite oglas v lokalnih medijih, vključno s kulinaričnimi revijami in časopisi. Lahko pa najamete tudi jedi za kulinarične dogodke, se pogajate s kuharji, ki vodijo mojstrske tečaje za oglaševanje vaše trgovine s posodo.

Ne pozabite tudi na različne promocije, tekmovanja z nagradami, razmislite o sistemu popustov. Potem bo vsaka oseba, ki vsaj enkrat obišče vašo trgovino, želela postati redna stranka.

Dejavniki, ki vplivajo na povečanje prodaje

Številne spremembe v družbi pomenijo povečanje prodaje namiznega pribora. Na primer, povečanje števila porok po statističnih podatkih vedno vodi k povečanju prodaje te vrste izdelkov.

Povečanje prodaje na nepremičninskem trgu vodi tudi v večjo potrebo po nakupu tovrstnega produkta: v novo stanovanje z novim pohištvom in seveda z novimi pripomočki.

Poleg tega sta dejavnika razvoja trga na tem področju vedno večja ponudba namiznega pribora in moda za ekskluzivne in zanimive storitve. Moda narekuje veliko, barva krožnikov in njihova oblika pa se lahko razlikujeta glede na smer. Prej so bili vsi krožniki enako okrogli, danes pa ni drugih jedi: okrogle, kvadratne, trikotne, ovalne in celo v obliki različnih figur - za vsak okus kupca. Postavljanje mize v našem času je cela umetnost, restavracije pa nenehno iščejo najzanimivnejše možnosti za komplete namiznega pribora, da bi presenetili stranko. In če se odločite postati lastnik trgovine s posodo, poskusite poskrbeti za raznolikost v asortimanu in nenehno dopolnjevanje pulta z novimi izdelki.

Tudi način predstavitve svojega izdelka na izložbah in policah trgovine pomembno vpliva na število prodaj. Na primer, format "skladišče", ki ga poznajo prodajalci, je za kupca neprijeten.

Eksperimentirajte z razporeditvijo, poleg tega lahko naredite več stojal, zasnovanih za določene blagovne znamke proizvajalcev. Ljudje bi si morali predstavljati, kako bo ta jed videti v njihovi kuhinji.

Koliko denarja je potrebno?

Zdaj pa preidimo na finančno plat obravnave poslovnega načrta za trgovino s posodo, in sicer na opis, koliko stane. Navedli bomo samo osnovne stroške, vi pa boste že zamenjali vrednosti za svojo regijo in vašo ponudbo blaga, vsak končni znesek bo drugačen.

Začetne naložbe:

• kozmetična popravila - od 120 $ na 1 m².
• nakup opreme - od 2000 $
• papirologija - 200 $
• nakup vrste blaga - 7000 $ - 10 000 $
• celostna podoba in dekor (napisna tabla, vizitke) – 250 $

Mesečna naložba:

• najemnina za prostore - od 7 $ - 10 $ na 1 m2.
• računi za komunalne storitve - 20 - 30 $
• davki - 120 $
• plača - od 200 $ na zaposlenega
• oglaševanje - 50 $
• dopolnitev asortimana blaga - 1500 $ - 2000 $

Na podlagi tega seznama ga lahko prilagodite svojim potrebam in dodate manjkajoče postavke stroškov.

Koliko lahko zaslužite?

Povprečna marža na jedi je - 25% - 30%.

Na primer, pri plastičnih izdelkih lahko doseže - 50% - 100%.

Vse bo odvisno od proizvajalca in kakovosti izdelka.

Vračilo podjetja, ki prodaja jedi, je od 1 leta.

Zaključki. Odpiranje lastne trgovine s posodo je dobičkonosna niša za podjetnike, ki želijo in kar je najpomembneje, znati delati v konkurenčno okolje. Tukaj boste bodisi ponudili unikatne izdelke, bodisi zelo široko paleto izdelkov ali pa boste vzeli nižjo ceno. Toda v vsakem primeru lahko tekmujete in dobite stabilen dobiček, je tudi precej realno.

Ali imate izkušnje v tej niši? Veselimo se vaših povratnih informacij spodaj.