Kaj morate vedeti o mini hotelu. Hotelsko poslovanje: kako odpreti mini hotel, hotel, motel, hostel iz nič in jih narediti uspešni

Ste se odločili za začetek lastnega hotelskega poslovanja? To je dokaj obetaven in donosen posel, ki primerna organizacija poplača dokaj hitro. Glavna stvar je izbrati kraj, kjer odpreti hotel in ga pravilno oglaševati. Najboljša možnost za začetnike je to klasičen mini hotel z 10-15 sobami. Ni ga težko odpreti in s pravilnim pristopom prinaša dobiček nič manj kot tradicionalni hotel.

Študij trga

Razmišljate, kako odpreti mini hotel? Najprej preučite obstoječi trg. Kje odpreti hotel? kjer bo povpraševanje. To so letoviška mesta, velika metropolitanska območja, priljubljena turistična naselja. Pomislite, kdo bo bival v vaših sobah. Študentje in mladi običajno izbirajo hostle – zadovoljni so nizka cena in skupne prostore.

Mini hotel je idealna izbira za podjetnika začetnika

Mini hotele uporabljajo ljudje, stari od 23 do 65 let, ki raje živijo v ločeni sobi. Mini hoteli so priljubljeni tudi med pari, pari z otroki in poslovnimi potniki. Pomislite, katera od te ciljne publike lahko postane vaša stranka.

Opomba: naredite portret svojega potrošnika, tako da izračunate njegovo starost, raven dohodka, storitve, ki jih potrebuje. Na podlagi tega boste lahko zgradili prihodnjo strategijo promocije hotela.

Nato naredite analizo konkurentov. Vaše mesto verjetno že ima hotele in mini hotele, saj ta posel prinaša dober denar. Ugotovite, kakšno sobno zalogo ponujajo, kakšen cenovni razred in kaj Dodatne storitve. Pozanimajte se o zasedenosti sob, delovnem času itd.

Nato poiščite vodilne na trgu. Prav oni dajejo ton celotnemu hotelskemu poslu v mestu, oblikujejo navade gostov in verjetno znajo odvreči. Prilagajati se boste morali voditeljem, obiskovalcem pa ponuditi boljše pogoje za manj denarja. Ali vsaj enaki pogoji.

Kakšen format odpreti

Če nimate resnih izkušenj v hotelskem poslovanju in velikega začetnega kapitala, je najlažje odpreti v formatu mini-hotela. To je majhen hotel, ki je sestavljen iz največ 30 sob. Podobni mini hoteli se nahajajo v bližini glavnih ključnih infrastrukturnih objektov:

• avtobusne postaje;
• železniške postaje;
• metro postaje;
• cestna križišča;
• središče mesta;
• blizu priljubljenih znamenitosti;
• v bližini bencinskih črpalk ali ob avtocestah.

Mini hotel je mogoče zgraditi ali najeti

Mini hotel pomeni prisotnost skupne kuhinje in mikrovalovne pečice v vsaki sobi, več tuš kabin in kopalnic. V nekaterih primerih je tuše mogoče namestiti kar v prostorih. Predpogoj za danes je razpoložljivost visoke hitrosti Wi-Fi internet. Prav tako bi bilo koristno imeti priročno parkirišče v bližini, vendar je to neobvezna možnost.

Proizvodni načrt

Poglejmo, kaj je potrebno za odprtje hotela z 20 sobami. To je klasična velikost za mini hotel. Številke je treba razdeliti na naslednji način:

1. 3 delux sobe. Tukaj je treba opraviti kakovostna popravila, opremiti lastne kopalnice, v prostore namestiti vse potrebno pohištvo in gospodinjske aparate ter ustvariti mini kuhinje.
2. 13 sob pod klasičnimi dvoposteljnimi sobami. Poleg tega naredite 7 sob z dvema ločenima posteljama, 6 z zakonskimi posteljami.
3. Za enoposteljne sobe dodelite 4 sobe.

Preberite tudi: Poslovni načrt za palačinke: kako odpreti, kje začeti

Prav tako boste morali opremiti polno kuhinjo za kuhanje, jo oskrbeti s pripomočki in gospodinjski aparati, pa tudi ustvariti udobno kopalnico za več ljudi. Poleg tega bi moral mini hotel imeti recepcijo z administratorjem, tehnične prostore za shranjevanje pralnih potrebščin in perila, kurilnico in ločen prostor za pranje in likanje.

Pohištva v hotelu ne bi smeli izbrati najcenejšega. Priporočljivo je namestiti postelje s kovinskimi okvirji, omare z močnimi vrati na več tečajih, tla obložiti z industrijskim linolejem ali "pisarniškim" laminatom.

Poleg tega je mini-hotel lahko opremljen z majhnim barom in telovadnico. To vam bo omogočilo znatno razširitev dosega strank in pridobitev dodatnih sredstev.

Finančni načrt

Obstajata dve možnosti za razvoj dogodkov:

1. Poiščite sobo primerne velikosti in jo najemite.
2. Zgradite hotel iz nič.

Seveda bo prva možnost zahtevala manj začetnih stroškov, vendar boste vsak mesec dali soliden znesek in zmanjšali svoj dohodek. Druga možnost bo zahtevala resna vlaganja, na koncu pa boste imeli na priročni lokaciji lastno stavbo, ki jo lahko kasneje prodate ali oddate v najem, če se naveličate poslovanja.

Gradnja lastne stavbe traja približno dve leti. Pričakovani zneski naložb so naslednji:

1. Pridobitev dovoljenj, raziskovalno in projektantsko delo - 1 milijon rubljev.
2. Gradnja stavbe, dodelava - 10 milijonov rubljev.
3. Urejanje okolice, ustvarjanje lastnega parkirišča - 1 milijon rubljev.
4. Nakup pohištva in opreme - 5 milijonov rubljev.
5. Drugi stroški - 1 milijon rubljev.

Skupno vas bo gradnja lastnega objekta stala približno 18 milijonov rubljev.

Leto delovanja hotela stane približno 4,5 milijona rubljev, od tega:

1. davki, plača— 2,5 milijona.
2. komunalne storitve, tekoči stroški, nakup perila, pripomočkov za pranje itd. - 1,5 mio.
3. Drugi stroški - 0,5 milijona.

Pričakovani dobiček hotela je približno 7,5 milijona rubljev. Sobe s povprečnimi stroški 1000 rubljev na dan vam bodo prinesle: 1000 * 20 * 30 = 600.000 na mesec ali 7.200.000 na leto, ko so polno napolnjene (v praksi je ta številka 10% manjša, saj zagotavlja 100% zasedenost sob skozi vse leto ni čisto enostavno). S pravo organizacijo boste prejeli 6.500.000 milijonov iz sob in približno milijon rubljev več od bara - telovadnica. Čisti dobiček bo 7.500.000 - 4.500.000 = 3.000.000 rubljev na leto.

Opomba: naši 3 milijoni ne vključujejo najemnine za stavbo. Če zgradite svoje, potem bodo ti 3 milijoni vaš čisti dobiček. Če ga najamete, bo treba za najemnino plačati približno 1,5-2 milijona več.

Izkazalo se je, da se bo gradnja hotela iz nič izplačala v 5-6 letih. Najemna stavba z dohodkom 1 milijon na leto se bo izplačala v 5 letih. Zato je gradnja lastne veliko bolj donosna. Ali pa poiščite možnosti s hipoteko - bolje je odplačati dolg za vašo zgradbo kot samo dati denar za najemnino.

V mini hotelu lahko skrbnik deluje kot varnostnik

Organizacija dela

Se želite naučiti, kako odpreti hotel iz nič? Prva stvar, ki jo morate storiti, je registracija. Priporočamo, da ustanovite LLC in delate po poenostavljeni davčni shemi. Seveda lahko naredite IP, vendar v tem primeru tvegate resnejše globe in odgovornost.

Ali je mogoče organizirati hotel v apartmaju? To vprašanje zanima vse več ljudi. Povpraševanje po cenovno ugodnih stanovanjih narašča. Domači turizem v Rusiji se razvija. Zato ta problem zanima mnoge. Kako iz stanovanja narediti mini hotel, da ne bi imeli neskončnih pregledov in jeze sosedov? Preberite podrobna navodila za začetnike v tem članku.

Gostoljubnost v Zadnja leta doživlja velike kvalitativne spremembe. Zakonodajalci trdijo, da predlogi zakona, ki so jih sprejeli, ne bodo negativno vplivali na mala podjetja. Hkrati pa predstavniki prav tega hotelskega gospodarstva najostreje komentirajo svoje pobude.

Leta 2016 je Državna duma Ruske federacije v prvi obravnavi sprejela zakon, ki omejuje možnost izdelave hotela iz stanovanja. Njihova dejanja (po njihovem mnenju) narekuje prisotnost velikega števila pritožb lastnikov stanovanjskih prostorov. Podjetniki pravijo, da skuša država na ta način nadzorovati podjetnike in povečati davčne prihodke v blagajno.

Danes, da bi odprli mini hotel v lastnem stanovanju, je treba bivalni prostor prenesti v nestanovanjski. Izdelate lahko poslovne nepremičnine, ki se nahajajo v pritličju stanovanjske hiše ali če je pod stanovanjem nestanovanjski prostor. Če vaša nastanitev izpolnjuje te zahteve, potem imate več sreče kot drugi. Vendar pa strokovnjaki napovedujejo povečanje števila podjetij, ki ne izpolnjujejo teh zahtev v sivi ekonomiji.

Podrobno razmislite o zahtevah za mini hotele doma. Kot smo zapisali zgoraj, je treba prostore prenesti na poslovne nepremičnine. Kaj se zgodi, če zanemarite to pravilo? Prvič, vsaka pritožba sosedov bo povzročila velike težave. Drugič, zelo verjetno obstajajo težave z davčni urad: globam se verjetno ne bo mogoče izogniti. Tretjič, oglaševanje "podzemnega" hotela je zelo nevarno. In dovoljenja za oglaševanje je sploh nemogoče dobiti.

Poleg tega, da se stanovanje nahaja v pritličju, mora imeti ločen vhod. Domneva se, da bo vhod skozi vhod v hišo ustvaril neprijetnosti za stanovalce. Poleg tega je treba razumeti, da bi morali gostje, ki bivajo več dni v mini hotelu, imeti dostop do njega 24 ur na dan. Večina vhodov je opremljenih z domofoni, klici, s katerimi bodo postali nevšečnost, tako za lastnika kot za goste in sosede.

Naslednji korak je papirologija. Za zadevno podjetje je primerno odpiranje samostojnega podjetnika ali LLC. V tem primeru je treba izbrati davčni sistem. Primeren bi bil poenostavljen sistem. V vsakem primeru, da bi finančno poročanje rabiš računovodjo. Njegov nasvet je treba pridobiti v začetni fazi.

Pri razvoju oblikovalskega projekta za bodoči mini hotel je treba graditi na pogojih, ki lahko zagotovijo udobje ne le gostom, temveč tudi sosednjim apartmajem. Zato je treba zagotoviti veliko pogojev:

1. Zvočna izolacija. V povprečnih stanovanjih s tem parametrom je vse zelo slabo. Sodobni zvočno izolirani materiali bodo pomagali rešiti to težavo, ki ne le dobro opravljajo svoje delo, ampak tudi ne "pojedo" območja. Ne pozabite, da je najpomembnejša želja gostov dovolj spati. Če naredite odlično zvočno izolacijo, se lahko izognete večini težav s sosedi.
2. Dobro prezračevanje. Živeti več gostov na majhnem območju pomeni razmišljati o odlični izmenjavi zraka in klimatskem sistemu. To je pomembno ne samo v poletno obdobječas, saj so pozimi praviloma okna in zračniki zaprti.
3. Upoštevati morate prostor za shranjevanje. Posebno pozornost zahteva prtljaga gostov. Turisti bodo potrebovali prostor za shranjevanje denarja, osebnih stvari in dokumentov, ki jih ne želijo nositi. Mesta morajo biti zaklenjena.
4. Kuhinja. Sodobne zahteve lastnikov ne obvezujejo, da imajo kuhinjo v mini-hotelih, če je v bližini menza ali kavarna. Treba pa je zagotoviti prostor za pripravo osnovne kave, čaja ali instant zajtrka. Več ko ponudite gostom, več strank lahko pritegnete.
5. internet. Danes je visokokakovosten Wi-Fi potreben ne le za mlade popotnike. Njegova moč naj bi zadostovala za hkratno uporabo vseh gostov.
6. Lokacija ležišč. Te zahteve predpisujejo normativi: enojna postelja mora biti najmanj 0,9 krat 1,8 m. Razdalja med ležišči je najmanj pol metra.
7. Kvadrat. Po zakonih mora imeti en gost najmanj 5 kvadratnih metrov prostora.
8. Območje počitka. Poleg razpoložljivosti spalnih mest morate opremiti vsaj skromen prostor za sprostitev. Lahko so zofe, naslanjači, nočne omarice, TV. Poleg tega je priporočljivo zagotoviti minimalno zabavo: revije, družabne igre.
9. Naprave. Najem prenosnika, likalnika, pralnega stroja ipd. lahko prinese znaten dodaten dohodek. Tukaj - vi ste lastnik in se lahko odločite, ali boste te storitve opravljali brezplačno ali za doplačilo.
10. kopalnica. Poleg stalnega spoštovanja čistoče v njih obstajajo zahteve, zapisane v normah SES: vsaj ena straniščna školjka za 12 gostov; en umivalnik za 6 oseb; en tuš za 15 gostov. Tako, če nameravate sprejeti 15 oseb, boste potrebovali vsaj 2 stranišči, 3 umivalnike in 1 tuš.

Poleg naštetega se boste zagotovo morali odločiti, kako boste oprali in likali posteljnino in brisače. Ali bo šlo za dogovor s tretjo osebo, ali želite to narediti sami, ali s pomočjo služkinje.

Za začetek je treba omeniti, da najverjetneje ne boste mogli narediti vseh izračunov čim bolj pravilno, urediti rekreacijske površine in kopalnice s priročnostjo in možnostjo prihranka prostora. Profesionalni oblikovalec prostorov za to delo ne bo zahteval velikega plačila, rešitve, ki jih najde, pa vam lahko omogočijo namestitev večjega števila ležišč.

Ko gre za izbiro pohištva, je pomembno razumeti, da bo obremenitev na njem ogromna. Zato je odpornost proti obrabi temeljni dejavnik, sicer boste morali čez nekaj let vleči zofe, menjati oblazinjenje stolov in popravljati mize s posteljami. Proračunske možnosti pohištva bodo zmanjšale začetni proračun, vendar bodo na koncu močno udarile po žepu, ko kmalu ne bodo uspele. Osredotočite se na proizvajalce, ki izvajajo teste kakovosti izdelkov. Tovarne, ki se spoštujejo, celo navajajo minimalno življenjsko dobo pohištva.

Nudimo posamezne omare ali police. Za popolno udobje gosta ni dovolj ležišč. Potrebuje kam odložiti telefon, torbo, druge malenkosti. Vsak gost naj ima ob postelji osebno polico, bolje pa je, da je to omarica s ključavnico (v primeru ločenih prostorov za enega gosta vrata, ki se lahko zaklenejo s ključem).

Vzmetnice, blazine, posteljnina. Danes hipermarketi pohištva ponujajo veliko možnosti za izbiro potrebnih stvari. Torej, blazino lahko kupite po ceni 150 rubljev. Moram reči, da je to dobra izbira, saj jih bo treba menjati pogosteje kot druge stvari. Vzmetnice so veliko dražji nakup. Za ohranitev njihovega prvotnega videza je priporočljivo uporabljati prevleke za vzmetnice, ki jih je mogoče odstraniti in oprati ali zamenjati.

Oglašujte mini hotel

Po statističnih podatkih dve tretjini turistov rezervirata namestitev prek spleta. Če želite iti v korak s časom in ne izgubiti levjega deleža strank, boste morali ta dejavnik upoštevati. Priporočljivo je predvideti stroške ustvarjanja vaše spletne strani, njene promocije na internetu.

Podatke o vaši točki morate postaviti tudi na spletna mesta za rezervacije. Umestitev v njihove baze podatkov je običajno brezplačna, ob upoštevanju številnih zahtev (preberite na vsaki strani posebej). Bolje je uporabiti nekaj mesecev pred odprtjem. Toda za prejetega gosta boste morali plačati provizijo, ki je lahko do 20%. Bolj priljubljen kot je vir, večja je njegova provizija. Najbolj znana spletna mesta so Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru itd.

Hotelsko poslovanje se danes hitro in hitro razvija, eden od glavnih razlogov za to pa je veliko povpraševanje. Visoka gospodarska aktivnost, razvoj turizma vodijo k dejstvu, da v večini mest - tako velikih kot majhnih - narašča povpraševanje po mestih za namestitev gostov. To še posebej velja za poceni hotelske sobe in sobe srednje kategorije. Če razmišljate o tem, kako odpreti hotel, najverjetneje govorimo o zasebnem mini hotelu: prav to je mogoče organizirati z najnižjimi stroški in se bo razmeroma hitro izplačalo. Popotniki imajo običajno raje ravno takšne ustanove: seveda ni velikih konferenčnih dvoran ali ducata restavracij za vsak okus, vendar se ti kraji običajno razlikujejo po nizkih cenah in skoraj domačem udobju.

Kateri hotel odpreti

Format mini-hotela je optimalen, če šele vstopate v hotelsko dejavnost. Vendar pa morate vedeti, da bo celo majhen hotel zagotovo zahteval precejšnje naložbe in biti morate pripravljeni, da se ne izplača takoj. In ena prvih nalog, ki jih bo moral rešiti bodoči podjetnik, je privabljanje investitorjev. Toda preden razmišljate o financiranju podjetja, se morate odločiti, kakšen hotel želite odpreti.

Mali hoteli so tisti, ki imajo največ 50 sob, med katerimi so:

• hoteli apartmajskega tipa (približno 10 sob, ki niso odstranjene iz stanovanjskega fonda);
• mini hoteli za 10-20 sob
• majhni hoteli, ki se nahajajo v ločenih stavbah, njihovo število sob je lahko do 50 sob.

Glede na raven storitev, ki jih ponuja hotel, se izbere tudi njegova cenovna kategorija. Lahko bi bilo:

• nizkocenovni študentski hostel,
• majhen hotel ekonomskega razreda,
• udoben poslovni hotel,
• apart-hotel (lahko je srednjega ali luksuznega).

Druga možnost za organizacijo hotela je tako imenovano "apartma". Ta vrsta dejavnosti v zadnji čas je zelo priljubljena med podjetniki, zato se je vredno podrobneje posvetiti temu. Takšen posel je med "sivimi" - ni pravilno formaliziran. To se naredi na naslednji način: v isti stavbi se kupi več sosednjih stanovanj, opravijo se minimalna popravila (redko - prenova), stanovanja so opremljena in ostane le najti stranke za dnevni najem (običajno z oglasi na internetu ali v lokalni časopisi). Zdi se, da je odpiranje zasebnega hotela v tem primeru zelo enostavno.

Toda tudi tukaj obstajajo lastne težave, na primer sosedje so lahko ogorčeni nad dejstvom, da je na sosednjem ozemlju "prehodno dvorišče" in turisti in poslovni potniki, ko so pobegnili v drugo mesto, pogosto ne želijo obnašajo se vljudno in plemenito, nasprotno, raje hrupno in sproščeno v velikem obsegu, kar spet povzroča nezadovoljstvo pri sosedih in celo pritožbe ustreznim organom, kar se lahko spremeni v težave za "podzemnega" poslovneža.

Opravljanje kakršnega koli posla brez ustrezne registracije je vedno tveganje, nezakonito poslovanje vključuje ne le upravno in davčno, ampak v nekaterih primerih tudi kazensko odgovornost.

Poleg tega delo podjetnika v tem primeru ni enostavno: goste morate iskati sami, podjetja, ustanove in organizacije so takoj izključeni iz števila potencialnih strank (za poročanje potrebujejo dokazila), tam bodo težave z dajanjem popolnega oglaševanja, ker hotel uradno ni upoštevan in vsaka stranka, ki je prišla na oglas, se lahko izkaže za davčnega zastopnika.

In čeprav se brez stroškov uradne registracije, skladnosti s sanitarnimi standardi in plačevanja davkov tak posel morda zdi donosen, je odprto vprašanje, ali ti dohodki upravičujejo visoka tveganja, ki so v tem primeru neizogibna, in vsak se odloči sam.

In vendar, ko govorimo o tem, kako odpreti svoj hotel, bomo upoštevali posel, ki se izvaja pravne podlage. In morate ga začeti z ali in nato preiti na reševanje drugih pomembnih nalog.

Iskanje primerne sobe

Eno najtežjih in hkrati najpomembnejših vprašanj je, kje odpreti hotel. Najbolje je najti sobo v poslovnem ali zgodovinskem delu mesta. Tukaj je treba razviti infrastrukturo: postajališča, kavarne, restavracije, trgovine. Lepo bi bilo, če bi bile znamenitosti v bližini. Lep razgled z okna je plus za hotel, čeprav ga seveda ne zaračunajo.

Tudi če ustanova ne bo zasedla celotne stavbe, je zaželeno, da ima vaš hotel ločen vhod.

Eden od razlogov za visoke stroške tega podjetja je, da je zaželen nakup prostorov. Komaj je vredno najeti zgradbo za hotel: tudi to je velika naložba boste morali narediti v svoji notranjosti in opremi, nepričakovana ponudba najemodajalca za prekinitev razmerja pa lahko povzroči velike izgube in seveda izgubo posla. Sprejemljiva možnost je dolgoročni najem z možnostjo nakupa.

Če je za projekt mogoče zbrati znatna sredstva, je mogoče začeti z gradnjo ločene hotelske stavbe, a se je treba hkrati zavedati, da je iskanje in nakup primerne lokacije, priprava dovoljenj, projektiranje in gradbena dela lahko traja več kot eno leto.

Najboljša možnost je nakup sobe za hotel. Lahko je nestanovanjski ali pa predstavlja več stanovanj (za te namene je primerno tudi veliko komunalno stanovanje). Površina mora biti 300 kvadratnih metrov. metrov in več. Če kupujete stanovanja, jih bo treba odstraniti iz stanovanjskega fonda. Bodite pripravljeni na dejstvo, da bo ta postopek zahteval stroške - tako finančne kot časovne.

Notranjost hotela: pomembne podrobnosti

Po izbiri in pridobitvi prostorov je čas, da začnete ustvarjati hotelski projekt, prenovo in popravilo. Poleg tega lahko usklajevanje projekta in pridobitev dovoljenj za prenovo traja veliko več časa kot dejansko popravilo. Rekonstrukcija prostorov in njegove dokumentacije je lahko do polovice cene same nepremičnine.

Ko je prenova končana in začnete z notranjo opremo hotela, lahko že zaprosite za odobritev pri zainteresiranih službah (sanitarna in epidemiološka postaja, požarni nadzor), pa tudi sklenete pogodbe z javnimi službami.

Ustvarjanje notranjosti hotela je zelo pomembno, čeprav tukaj ni enotnih pravil in jih ne more biti. Pristop k ureditvi prostorov bo odvisen od koncepta hotela, pa tudi od njegovega cenovna kategorija. Nekje bo primeren poslovni in praktični minimalizem, nekje - večna klasika, nekdo pa želi narediti sobe z bogato dekoracijo - vse je odvisno od okusa lastnika in od preferenc ciljne publike. Toda glavna stvar je udobna postavitev in kakovostna popravila, sobe morajo izgledati čiste in urejene, tudi če niso razkošne.

Druga pomembna točka - pohištvo in vodovodne instalacije morajo biti visoke kakovosti. Na njih ni vredno varčevati preveč, takšni prihranki se lahko spremenijo v dodatne stroške: šibko pohištvo se bo hitro pokvarilo, saj ni skrivnost, da se z »javno« lastnino redko ravna skrbno.

Prepričajte se, da ima hotel svoje slog obrazca, kar je opazno že pri majhnih stvareh. Ni treba posebej poudarjati, da je notranje oblikovanje najbolje zaupati profesionalnim oblikovalcem.

Osebje mini-hotela: koliko in kakšne vrste?

Bolje je biti zmeden zaradi izbire osebja nekaj mesecev pred načrtovanim odprtjem. Do začetka dela morajo zaposleni imeti vse Zahtevani dokumenti in oni sami – da so usposobljeni in pripravljeni na delo.

Osebje morate zaposliti glede na storitve, ki jih nameravate izvajati v hotelu. Če bodo na primer gostje dobili hrano, bodo potrebni kuharji. Kar zadeva spremljevalce, velja pravilo: njegovo skupno število (skrbniki, sobarice, vratarji) je približno enako številu sob.

Če je hotel majhen, lahko zaposleni kombinirajo različni položaji(skrbnik - za rezervacije, sobarica - za pranje perila). To je koristno tako za lastnika, ki mu ni treba zadrževati dodatnega osebja pri delu, kot tudi za zaposlene same, ki lahko zaslužijo več.

Pomemben pogoj za hotelsko osebje je znanje tuji jeziki(vsaj angleško). Organizirati je treba sistematično usposabljanje in osvežitvene tečaje.

Storitve v hotelu: pomembne in sekundarne

V prvi vrsti morajo biti sobe čiste. Dnevno čiščenje, pravočasna menjava posteljnine in brisač zahtevano stanje delovanje vsakega hotela. Če ni mogoče organizirati pralnice v samem hotelu, sklenite pogodbo s tretjim podjetjem, ki zagotavlja tovrstno storitev.

Hotel lahko poskrbi za zajtrk s kavo, čajem in pečenimi piškoti, tudi če ni restavracije ali kavarne. Če je načrtovana lastna kavarna, morate biti pripravljeni na dodatne stroške. Če ga želite odpreti, boste potrebovali:

• opremljen prostor, ki izpolnjuje vse požarne in sanitarne zahteve;
• vsa potrebna dovoljenja in soglasja;
• osebje: kuharji in natakarji;
• dovoljenja za alkohol.

Vendar pa je vaša lastna kavarna ali restavracija že ločen posel, v takšno institucijo boste morali pritegniti stranke od zunaj, le za goste mini-hotela se to ne bo plačalo. Veliko lažje se je pogajati s katero od sosednjih kavarn o dostavi hrane gostom v sobi ali na primer o znižanih zajtrkih.

Hotel mora svojim obiskovalcem omogočiti parkirišče, sef, internet, telefon in po potrebi začasno registracijo.

Druga brezpogojna obveznost hotela je zagotavljanje varnosti strank. Za to mora imeti dogovor z varnostnim podjetjem, namestiti alarmni gumb. Ne smemo pozabiti na ukrepe požarna varnost Dodatna oprema: izhod v sili, javljalniki požara. Na voljo bo tudi varovano parkirišče.

Ločeno je vredno poskrbeti za goste z otroki (otroške posteljice in visoki stoli ne bodo motili v hotelu) in invalide (potrebovali boste prostorno dvigalo in rampe).

Hotelski oglas

O odprtju hotela morate vse obvestiti vnaprej, najbolje 2-3 mesece vnaprej. Na stavbo postavite transparent o skorajšnjem odprtju, dajte informacije turističnim agencijam, ustvarite spletno stran hotela in oglašujte na internetu, na specializiranih virih.

Kakovostna storitev in ugodne cene bodo sčasoma opravile svoje – pojavila se bo vaša lastna baza strank, včerajšnji gostje pa bodo hotel priporočili svojim prijateljem.

Upoštevamo donosnost hotela

Dejstvo, da je hotel drago podjetje, je bilo že večkrat povedano. Čas je, da izračunamo, koliko stane odpiranje majhnega hotela. Seveda bodo izračuni približni, da bi dobili natančno predstavo o prihodnjih izdatkih in prihodkih, boste morali pridobiti dodatne informacije:

• ugotovite, koliko je storitev povpraševana v vašem mestu (njegovo število prebivalcev, stopnja razvitosti infrastrukture, stanje turistične destinacije, poslovanje in proizvodnja, kateri šport oz. kulturnih prireditev potekajo tukaj)
• analizirati trg: koliko hotelov je v vašem mestu, kakšna je njihova oglaševalska in cenovna politika, kako zasedeni so in kako na to vpliva sezonskost);
• izdelati predhodno oceno stroškov: strošek nepremičnine v vasi, pa tudi cene za gradbena in druga dela;
• odločite se, kakšen bo koncept vašega hotela: sestava števila sob, ponujene storitve, raven storitev in posledično ciljno občinstvo.

Kot lahko vidite, je skoraj nemogoče natančno odgovoriti na vprašanje, koliko stane odpiranje mini hotela, na to bo vplivalo preveč dejavnikov. Investicije v kapitalski hotel so lahko desetkrat večje kot v regionalnem, zato so spodnje številke zelo približne.

V majhnem regionalnem mestu lahko odprete mini hotel z 10-15 sobami, če porabite približno 8-15 milijonov rubljev. Hkrati bo majhen hotel v Sankt Peterburgu ali Moskvi zahteval približno 50 milijonov rubljev, in če se odločite za gradnjo ločene stavbe in nakup zemljišča, se bodo stroški povečali na 150–200 milijonov rubljev.

Vsi stroški za organizacijo hotela so razdeljeni na naslednji način:

• 50% - za nakup ali gradnjo prostorov;
• 25 % - za prenovo (vključno s projektnimi in administrativnimi stroški);
• 15% - za notranja popravila, notranjo opremo, nakup opreme in pohištva,
• 10 % - drugi stroški (stroški za plače in izobraževanje osebja, oglaševanje, nakup potrošnega materiala).

V metropolitanskem mestu se bo hotel izplačal v približno 5–7 letih, v velikem mestu z več kot milijonom prebivalcev - v 6–8 letih. V majhnem regionalnem mestu lahko to traja od 9 do 12 let.

Hotelski posel ne velja zaman za dobičkonosnega, zato je vedno več novih hotelov. Vendar tega ne morete imenovati hitro povračilo, zato je to podjetništvo za tiste, ki trdno stojijo na nogah in se zato ne bojijo velikih naložb in obsežnih projektov. Sestavljanje enakega podroben poslovni načrt Bolje je, da tako zapleten in drag projekt zaupate strokovnjakom.

Odpiranje mini hotela je dobra poslovna ideja za podjetnike, ki imajo dobre vodstvene sposobnosti, znajo kompetentno organizirati delo in zmanjšati nepotrebne stroške. Privlačnost te ideje je v tem, da ljudje nenehno potrebujejo hotelske storitve, tudi v času gospodarske krize. Le fokus povpraševanja se spreminja iz luksuznega v standardno ali ekonomično. V tem članku predstavljamo podroben poslovni načrt mini-hotela, ki vam bo pomagal pravilno organizirati svoje delo, izračunati dobičkonosnost in povračilo poslovanja, izvesti SWOT analizo in zgraditi kompetentno marketinško strategijo.

Da bi takoj določili obliko poslovanja, je treba določiti, da mora biti število sob v mini hotelu po GOST znotraj 3-15 sob. Hkrati je mogoče poslovanje izvajati v več smereh hkrati. To vključuje ustvarjanje mladinskih hostlov in odpiranje prijetnih družinskih hotelov. Hotel s 15 sobami, ki bo pritegnil pozornost poslovnih popotnikov in turistov, bo za poslovneža začetnika veliko dražji.

GOST ureja tudi postavitev mini hotela samo v ločeni zgradbi z lastnim vhodom. Morda boste potrebovali izhod v sili - te trenutke bo že določil požarni inšpektorat.

Mini hotel se lahko nahaja samo v nestanovanjskem skladu.

Kljub gospodarski nestabilnosti v državi je povpraševanje po hotelska storitev ni padla. Danes se ne daje prednost luksuznim hotelom, temveč praktičnim in poceni mini-hotelom, ki lahko ponudijo kakovostna storitev po sprejemljivi ceni.

Oglejmo si glavne točke, na katere morate biti pozorni, če želite začeti uspešen projekt.

Pred izvedbo katerega koli projekta je faza skrbnega načrtovanja. Ne glede na to, kako izvirna in relevantna je poslovna ideja, brez strateško načrtovanje, analiza konkurenčnega okolja, tržne zmogljivosti, nemožnost zagona projekta.

Hotelsko poslovanje je povezano z velikimi naložbami in ga morda ne bo mogoče upravljati brez pomoči vlagateljev. Po drugi strani pa se dobiček iz tega posla obeta velik.

Poslovni načrt vam bo omogočil, da zgradite strategijo za ukrepe, ki so potrebni za uspešno izvajanje ideje.

Dokument mora:

• utemeljiti ustreznost ideje;
• opraviti analizo okolja, v katerem se bo podjetje razvijalo;
• izračunaj dodatni viri financiranje;
• ustvarite urnik za dokončanje nalog.

Vrednotenje poslovne ideje: prednosti in slabosti

Preden začnemo sestavljati poslovni načrt, analizirajmo prednosti in slabosti tega projekta ter opredelimo prednosti in slabosti.

prednosti:

• Veliko povpraševanje. V mnogih pogledih je ta vidik odvisen od privlačnosti regije in lokacije hotela. Zato se pri izbiri kraja vodi analiza konkurenčnega okolja, študij prometna dostopnost, lokacija avtobusne in železniške postaje, prisotnost znamenitosti v bližini objekta.
• Redne stranke. S pravilno razvito marketinško strategijo in visoko stopnjo storitev boste lahko zasedli svojo tržno nišo in sodelovali z redne stranke kdo bo vaš hotel brezplačno promoviral od ust do ust.
• Možnost visokega dohodka. Dobro organizirano hotelsko poslovanje, dobičkonosno pri 30-35% poravnave. In že pri 50% poravnave začne ustvarjati dohodek.

pomanjkljivosti:

• Visoka konkurenca. Glede na stabilnost tega posla in možnost pridobivanja visokega dohodka se številni poslovneži začetniki usmerjajo k odpiranju poceni mini hotelov. S pravo strategijo in visoka kvaliteta storitev, je to pomanjkljivost mogoče izravnati.
• Velik začetni kapital. Ta posel je povezan z velikimi denarne naložbe, brez katerega je nemogoče organizirati podjetje. Najem sobe ali nakup lastne nepremičnine, prenova, nakup pohištva in opreme - vse to bo zahtevalo naložbe.

Kje začeti - določite format hotela

Preden naredite oceno stroškov, morate določiti, kakšne velikosti in koncepta bo vaš mini hotel.

Začeti podjetje – kje začeti?

• Majhen mini hotel je zasnovan za 10-12 ljudi in vam omogoča, da ustvarite 3-4 ločene sobe za prenočevanje. Takšne oblike odlikuje tiho, udobno okolje in v primerjavi z drugimi možnostmi ne zahtevajo velikih naložb. Toda v tem primeru ne bi smeli pričakovati velikega dohodka.
• Povprečna velikost hotela je zasnovana za 15-20 gostov.
• Če se odločite za odprtje hotela s 15 sobami in možnostjo hkratnega sprejema do 40 gostov, vas čaka velika naložba. Za odprtje takega podjetja podjetniki odkupijo del stanovanjskih stavb ali zgradijo ločene dvorce, prvotno zasnovane za hotelsko poslovanje. Pomanjkljivost te možnosti je resna naložba, plus - možnost velikega dobička.

Preden odprete mini hotel, je pomembno, da se prepričate, da bo lahko svojim strankam ponudil vse potrebne storitve.

Nabor storitev je v veliki meri odvisen od izbrane ciljne publike, pa tudi od zasičenosti konkurenčnega okolja.

Standardna storitev vključuje:

• dnevno čiščenje;
• bujenje zjutraj na željo gostov;
• Nudenje pripomočkov za likanje;
• dostava korespondence;
• menjava brisač vsaj enkrat na tri dni;
• poklicati rešilca ​​in zagotoviti komplet prve pomoči;
• varno;
• menjava posteljnine vsaj enkrat na pet dni;
• klic taksija.

• zajtrk v sobi;
• savna;
• soba za biljard;
• Nudenje dostopa do računalnika z dostopom do interneta;
• bazen.

Analiza trga

Glede na visoko konkurenco tega posla je treba jasno opredeliti ciljna publika za katerega bo hotel zasnovan.

Lahko je:

• turisti;
• dopustniki;
• ljudje, ki so prišli na zdravljenje;
• potni dodatki;
• romantična klientela.

Vsaka skupina ljudi bo imela svoje zahteve, zato morate biti jasni, za katero kategorijo strank je vaše podjetje zasnovano.

Analizirajte trg in izpostavite glavne akterje v vaši regiji. Večje število hotelov je praviloma skoncentrirano v krajih množične gneče turistov. Toda mirni spalni prostori ali vhod v mesto poslovneži pogosto prezrejo. Izračunajte izvedljivost postavitve mini hotela, odvisno od obsega storitev in izbrane ciljne publike.

Bodite pozorni na dejstvo, da lokacija ob znamenitosti in množična gneča turistov v veliki meri določata sezonskost poslovanja.

Cenitev

Na ta kazalnik pomembno vplivajo dejavniki, kot so:

• konkurenčno okolje;
• lokacija hotela;
• nabor storitev;
• kategorija sobe;
• izbrano ciljno občinstvo.

Povprečni cenovni razpon mini hotelov se giblje od 1400-1800 rubljev na dan, z vključenim zajtrkom.

SWOT analiza

Za ugotavljanje prednosti in slabosti poslovanja bomo izvedli majhno SWOT analizo.

Prednosti mini hotela:

• visoka kakovost storitev;
• veliko povpraševanje;
• prenova dizajna;
• lokacija v območju parka;
• dodatna raven storitev (zajtrk v sobi, transfer, pranje perila).

Šibka stran:

• velike naložbe;
• pomanjkanje parkirišča;
• visoka konkurenca.

• gospodarska nestabilnost v državi;
• izredne razmere, nesreče;
• sezonsko povpraševanje.

Značilnosti projekta:

• povečanje povpraševanja;
• močno oglaševanje;
• ponujajo dodatno storitev.

Proizvodni načrt

Glavni stroški proizvodnje vključujejo:

• nakup nepremičnine (ali najem);
• nakup pohištva in opreme;
• prenova sobe.

organizacijski načrt

Hotelsko poslovanje je v vidnem polju države. Za registracijo boste potrebovali določen paket dokumentov. Mini hoteli so praviloma registrirani kot LLC, kar jim omogoča delo po ugodnejši davčni shemi.

Ko stopite v stik z davčnim uradom, pripravite naslednje dokumente:

• potni list državljana Ruske federacije;
• potrdilo o plačilu državne pristojbine (800 rubljev).
• Prijavni obrazec P21001.

Če želite odpreti podjetje, morate imeti pri roki naslednje dokumente:

• listina, v kateri bo navedena vrsta dejavnosti podjetja;
• tekoči račun podjetja;
• potrdilo o plačilu državne dajatve;
• odobreni kapital;
• zapisnik skupščine ustanoviteljev (če je potreben).

Za odprtje hotela je potrebno pridobiti licenco, ki daje pravico do opravljanja javnih storitev.

Kar zadeva obliko obdavčitve, bo ta izbira odvisna od obsega hotela. Za srednje veliko podjetje je priporočljivo izbrati enoten davek. V prihodnosti lahko z razvojem projekta vedno preidete na drugo obliko obdavčitve.

Po registraciji vseh primarni dokumenti, morate pridobiti zaključek požarne inšpekcije in sanitarne in epidemiološke postaje, da hotel izpolnjuje vse zakonske standarde.

Za pridobitev takega sklepa je treba pristojnim organom predložiti naslednje dokumente:

• potrdilo o registraciji samostojnega podjetnika (ali LLC);
• potni list državljana Ruske federacije;
• potrdilo o davčni registraciji in davčnem obrazcu;
• najemna pogodba za prostor ali dokument, ki potrjuje lastništvo;
• zdravstvene kartoteke zaposlenih.

Iskanje osebja

Pomembna faza pri odprtju mini hotela bo iskanje in izbira osebja. Od ravni kvalifikacij, njihovih komunikacijskih veščin in videz v veliki meri odvisno od uspeha podjetja.

Glede na to, da bo mini hotel deloval 24 ur na dan, bo treba delo osebja organizirati v 2-3 izmenah.

Za delovanje hotela z 10 sobami boste potrebovali približno 5-7 zaposlenih. Večji kot je hotel, širše je osebje oz. Na prvih stopnjah lahko kombinirate vodstvene funkcije, pa tudi funkcije vodje proizvodnje. Vendar pa boste sčasoma naleteli na potrebo, da jih ločite.

Glavne kadrovske enote so:

• skrbnik. Glede na 24-urno delovanje hotela boste potrebovali vsaj dve osebi, ki bosta sprejemala goste, vzdrževala red in odgovarjala na telefonske klice.
• Sobarica, katere naloge bodo vključevale čiščenje prostorov, menjavo in pranje perila, red v rekreacijskem prostoru in v kuhinji.
• računovodja. Z majhnim hotelskim formatom lahko najdete osebo, ki bo združila funkcije računovodje in skrbnika.

Če obseg hotelskih storitev ni omejen na standardno čiščenje sobe, ampak vključuje prisotnost savne, streže zajtrk, boste morali najeti kuharja. Vendar pa je tovrstno storitev mogoče organizirati tudi drugače.

Dovolj je, da sklenete partnersko pogodbo s kavarno ali restavracijo, ki se nahaja v neposredni bližini hotela. To bo prihranilo denar pri plačilu storitev kuharja in nakupu opreme za kuhanje.

Iskanje sobe

Od pravilne izbire prostorov je v veliki meri odvisna raven storitev in obseg storitev, ki jih lahko ponudite strankam.

Bodite posebno pozorni na območje, kjer bo mini-hotel. Če je v bližini industrijsko območje, nočni klubi, tržnica, železnica- vse to bo znatno zmanjšalo povpraševanje po storitvah vašega podjetja in vplivalo na cene.

Kar zadeva vprašanje najema prostorov ali nakupa nepremičnin, je treba skrbno preučiti vprašanje naložbe in vračila.

Lokacija

Idealno mesto je osrednji del mesta, mirno stanovanjsko območje, vhod ali izstop iz mesta.

Pri izbiri stavbe za nakup ali najem bodite pozorni na naslednja merila:

• uspešna prometna izmenjava;
• privlačnost v smislu turistične poti;
• mesto za parkiranje;
• tiho prijetno območje.

Mnogi lastniki raje odprejo mini hotele v središču mesta, kar zagotavlja dober promet. Slaba stran tega je le visoka cena nepremičnine, ki bo občutno skrajšala vračilno dobo.

Poleg tega obstajajo številni standardi, ki jih mora mini hotel izpolnjevati.

Zagotoviti boste morali:

• stalna oskrba s hladno in toplo vodo;
• napajanje;
• temperatura zraka v prostoru ni nižja od 18,5 stopinj;
• televizijsko oddajanje;
• prezračevanje;
• telefonska povezava.

In če optimalna mikroklima hotela pomaga ustvariti Naprave, potem nikakor ne morete vplivati ​​na raven hrupa, vonjav.

Izkušenim lastnikom hotelske industrije svetujemo, naj bodo zelo previdni pri izbiri lokacije hotela in naj pridejo v kraj večkrat ob različnih urah dneva in leta, da bi pravilno ugotovili vse prednosti in slabosti.

Prosimo, bodite pozorni tudi na zahteve glede velikosti in osebja prostorov.

Površina ene sobe ne sme biti manjša od 9 kvadratnih metrov.

Površina dvoposteljne sobe ne sme biti manjša od 12 kvadratnih metrov.

Za večposteljne sobe velja naslednji izračun: osnova 9 kvadratnih metrov + 6 kvadratnih metrov. za vsakega gosta. Edina izjema so sezonski mini hoteli - v tem primeru lahko na eno osebo pade 4,5 kvadratnih metrov.

Zaposlovanje hotelskih sob ureja GOST, kot sledi:

• postelja;
• miza;
• stol;
• kabinet;
• prostor za shranjevanje stvari;
• ogledalo;
• ena svetilka (najmanj);
• preproga ali nočna preproga;
• ključavnica;
• zavese.

Prav tako mora ob prijavi vsaka soba imeti komplet posteljnine, komplet brisač.

Popravilo

Uspeh hotela je odvisen od kvalitetne in stilske prenove, saj bo to zaščitni znak mini hotela. Zato je treba k temu vprašanju pristopiti odgovorno in ne prihraniti denarja pri oblikovanju.

Po zaključku popravila in ureditve pohištva morate poskrbeti za druge pomembne točke v organizaciji hotelskega poslovanja.

Morate se osredotočiti na naslednja merila:

• zagotoviti odjemalcem pitno vodo;
• namestiti gasilsko opremo in kupiti gasilsko opremo;
• zagotoviti čiščenje hotelskih prostorov, obdelavo brisač in posteljnine;
• zagotoviti vzdrževanje čistilne opreme in opreme;
• skrbeti za vzdrževanje sosednjih ozemelj v ustreznem stanju;
• zagotavljajo odlaganje odpadkov, pa tudi zaščito pred različnimi žuželkami in glodalci.

Ko so začetne težave rešene, je izbrana ustrezna soba, je čas, da začnemo z nakupom opreme za delo.

Pri izbiri opreme in pohištva za mini hotel se ravnajte po naslednjih pravilih:

• sobna oprema ne sme biti razkošna, a preveč poceni pohištvo ni na mestu;
• izberite trpežno in udobno pohištvo in tekstil;
• idealna možnost je nakup posebne hotelske opreme. Glede na raven cen in ciljno publiko izberite komplet iz ekonomskega razreda ali luksuzne kategorije.

Tudi v majhnem hotelu je treba vse premisliti do najmanjših podrobnosti. Lepota notranjosti sama ne bo pritegnila stranke. V hotelu potrebuje predvsem udobje.

• sobe (postelje, mize, stoli, televizorji, split sistemi, omare, ogledala);
• perilo (pralni in sušilni stroj);
• recepcija (barski pult, fotelj, klubska mizica, kavč, stoli za osebje;
• način komunikacije;
• vodovod;

Marketinški načrt

Za to, kako boste storitev promovirali na trgu, je treba poskrbeti že dolgo pred odprtjem hotela. Sestaviti je treba načrt, ki vključuje natančen opis predlagane aktivnosti za promocijo storitve.

V tem članku predstavljamo klasične marketinške tehnike

Da bi mini hotel postal priljubljen in prepoznaven, je treba zanj izbrati zvočno in prostorno ime ter ustvariti edinstven logotip. Ti podatki so postavljeni na tablo, vizitke, letake in morebitno promocijsko gradivo.

Pomembno! Instagram, tematska skupina VK in kanal YouTube so najbolj primerni za promocijo.

Finančni načrt

Izračun začetnih investicij

• Regionalna značilnost.
• Zasičenost trga.
• Kakovost in raven storitev hotela.

Podali bomo splošne postavke izdatkov (z navedbo povprečnih stroškov v Rusiji), ki se jim pri odpiranju hotela ne moremo izogniti.

• Nakup ali najem prostorov. V prvem primeru morate imeti vsaj 10-20 milijonov rubljev. Cena se bo močno razlikovala glede na regijo in izbiro lokacije hotela. Najem stavbe za 15 sob bo stal 80-100 tisoč rubljev. Očitno je pridobitev prostorov v nepremičnini veliko bolj učinkovita in ekonomična.
• Prenova sobe. Ta dejavnik določa status hotela, njegovo kategorijo "zvezdice" in je zaščitni znak. Zato je eleganten dizajn nepogrešljiv.
• Nakup pohištva, vodovodne instalacije, gospodinjskih aparatov - od 1 milijona rubljev.
• Papirologija bo stala približno 300 tisočakov.
• Stroški marketinškega podjetja - od 100 tisoč.

Mesečni stroški

Za normalno delovanje podjetja boste morali vsak mesec narediti določene injekcije. denar. Stroške je mogoče predstaviti na naslednji način:

• plače zaposlenih. Glede na obliko poslovanja je lahko število držav 100 tisoč rubljev na mesec.
• plačilo komunalnih storitev je pomembna postavka izdatka in bo znašala približno 40 tisoč rubljev na mesec;
• davki od 20 tisoč rubljev;
• potrošni material - 10 tisoč rubljev.

Skupaj: 170 tisoč rubljev.

Pri določanju cenovne politike vašega podjetja natančno analizirajte trg v vaši regiji in ponudbe konkurentov. Pomembno je razumeti, kaj točno konkurenti vključujejo v standardni nabor storitev.

V nekaterih mini hotelih je cena sestavljena samo iz enega ležišča s standardnim naborom storitev.

Drugi lastniki ponujajo razširjeno storitev, kar vpliva na ceno. Seveda bo imela vsaka od teh kategorij svojo ciljno publiko. Da bi se izognili napakam in da ne bi precenili ali, nasprotno, da ne bi podcenjevali cene, morate jasno izračunati dobičkonosnost.

Življenjski stroški 1 osebe / dan 1000 rubljev, obremenitev 80%

20 ljudi * 1500 * 30 dni = 600.000 rubljev

Z uspešno zgrajeno marketinško strategijo, dobro lokacijo in visoko kakovostjo opravljenih storitev se donosnost hotelskega poslovanja giblje od 15 do 75 odstotkov.

Donosnost naložbe je 4-5 let.

Poleg tega lahko za povečanje dobičkonosnosti in dobička izvedete povezane storitve:

• pranje, likanje;
• prigrizki v prodajnih avtomatih;
• TV, igralne konzole;
• sporočilo;
• biljard, družabne igre;
• izletniške storitve;
• hrana;
• prenos itd.

Pomembne nianse za organizacijo mini hotela

Razen proizvodni stroški, za odpiranje mini hotela je pomembno poskrbeti za naslednje nianse:

• mora biti vzpostavljena dobra varnost. Ne zanemarite najema dodatnega osebja (stražarjev) in namestitve alarmov.
• hotel mora zagotoviti 24-urno prijavo za goste;
• za gostinstvo v hotelih boste potrebovali dodatna dovoljenja in šifre v registracijskih dokumentih.

Zaključek

Hotelski posel lahko kljub visoki konkurenci in velikim zagonskim investicijam prinese dobre dobičke. Pomembno je jasno opredeliti ciljno publiko, izbrati pravo mesto in pravilno oblikovati cene.

Visoka strokovnost zaposlenih, kakovostno popravilo bo postalo vizitka hotel in bo služil kot dodatno oglaševanje, zato je treba k izvajanju teh točk načrta pristopiti z vso odgovornostjo.

Video. Poslovni načrt za odprtje mini hotela

Sodobni mini hoteli veljajo za enega najbolj obetavne vrste posel. Številni podjetniki se glede na visoko donosnost takega posla zanimajo, kako odpreti mini hotel, ki bo prinesel dober dobiček. Po mnenju strokovnjakov se bo hotel v turističnem središču ali katerem koli večjem mestu izplačal v približno 5 letih. Če zgradite hotel na katerem koli drugem mestu, boste v 9 letih lahko vrnili vložena sredstva v posel.

Pomembna pravna vprašanja

Pri nas za opravljanje hotelske dejavnosti licenca ni potrebna, zato vam za odprtje hotela ni treba sestavljati dokumentov. Če pa želite v hotelu prodajati alkoholne pijače, brez posebne licence ne morete. Če želite v svoje podjetje privabiti več strank, lahko certificirate storitve.

Preden odprete hotel iz nič, se morate registrirati kot zasebni podjetnik in predložiti dokumente, ki potrjujejo lastništvo nepremičnine. Poleg tega se je treba o vsem dogovoriti pomembne točke s takšnimi organi, kot so SES, požarna inšpekcija in drugi.

Računovodstvo se lahko vodi po poenostavljenem davčnem sistemu in pod popolnoma enakimi pogoji, tako za majhne hotele kot za velike hotele z velikim številom sob.

Izberite sobo

Nekatere podjetnike zanima, kako odpreti hotel v stanovanju. Da bi to naredili, kupijo skupna stanovanja in jih opremijo za hotelske sobe. Toda v tem primeru se lahko pojavijo resne težave z ZTI. Seveda je to težavo mogoče rešiti, vendar bo trajalo veliko časa in denarja.

Gradnja stavbe za hotel je predraga. Poleg tega je danes težko najti brezplačno zazidljivo parcelo na območju z razvito infrastrukturo in odlično pokrajino. Zato je veliko mini hotelov opremljenih v kleteh, nekdanjih hostlih ali pa za to kupijo več nadstropij v stanovanjski stavbi. V tem primeru se bo ta vrsta hotela imenovala sobe za goste ali opremljene sobe.

Ko razvijate poslovni načrt za mini hotel, ne pozabite upoštevati, v kateri sobi nameravate odpreti to restavracijo.

V skladu z državnim standardom so za prostore mini-hotela določene naslednje zahteve:

• Stalno napajanje;
• Hladna in vroča voda;
• Temperatura v prostorih je najmanj 18,5 stopinj;
• TV;
• prezračevanje;
• Telefon.
• Poleg tega mora biti hotel priključen na kanalizacijo. Če ni mogoče priključiti na centralizirano kanalizacijsko omrežje, je treba namestiti lokalno čistilno napravo.

Hotel naj bo opremljen z ločenim prostorom za pranje perila, običajno pralnico, pa tudi bivalnim prostorom.

Kje začeti?

V hotelirstvu je konkurenca precej visoka, pa tudi na področju zabave, na primer. Zato je treba skrbno izdelati cenovno politiko, zagotoviti udobne dostopne poti, opremiti udobne in udobne sobe ter vzpostaviti tudi visokokakovostne storitve. Pri izdelavi poslovnega načrta za mini hotel morate upoštevati vse te pomembne točke, sicer boste v bližnji prihodnosti bankrotirali.

Prostori: oprema in velikost

Sobe v mini hotelih morajo izpolnjevati uveljavljene zahteve. Površina ene sobe ne sme biti manjša od 9 kvadratnih metrov. metrov. V večposteljnih sobah mora imeti ena oseba najmanj 6 kvadratnih metrov. metrov. Za sezonsko poslovanje sobe je mogoče opremiti z izračunom 4,5 kvadratnih metrov. metrov na osebo.

Poleg tega mora oprema prostorov ustrezati tudi zahtevam GOST.

Vsaka soba mora imeti:

• Omara;
• postelja;
• stol;
• miza;
• Nočna omarica.

Kopalnice imajo tudi posebne zahteve. Ena skupna kopalnica naj bo zasnovana za deset gostov. Podobne zahteve veljajo za prhe. Zato naročite visokokakovostne slušalke pri proizvajalcih kabinetnega pohištva.

Seznam storitev

Sodoben mini hotel kot podjetje je precej donosna in obetavna smer. Storitve, ki jih ponujajo hoteli in mini-hoteli, so razdeljene na obvezne in dodatne.

Obvezne storitve so:

1. gospodinjstvo;
2. Likanje oblačil;
3. Bujenje na osebno željo gosta;
4. pravočasna menjava posteljnine in brisač;
5. Prva pomoč;
6. Odgovorno shranjevanje dragocenosti;
7. Dostop do interneta;
8. Klic taksija.

Vse ostale storitve, kot so savna, kavarna, biljard ali bazen, lahko lastniki mini hotelov in gostiln zagotovijo po lastni presoji.

Zaposlovanje

Preden odprete mini hotel v zasebni hiši z 10-15 sobami, morate najeti spremljevalce:

• DIREKTOR. Lahko bi bil vaš poslovni partner. Plača 5 tisoč dolarjev na mesec.
• skrbnik. Za to delovno mesto morate zaposliti dve osebi, ki bosta delali v izmenah. Ti zaposleni so običajno plačani okoli 400 $.
• služkinje. Če je hotel majhen, so dovolj trije ali štiri osebe. Delajo tudi v izmenah. Vsaka služkinja prejme približno 200-300 $.
• računovodja. Začetni hotel, ki nima velikega pretoka gostov, lahko uporablja storitve strokovnjaka tretje osebe. Za svoje delo bo moral plačati mesečno 150-300 dolarjev.
• Če želite v hotelu odpreti bar ali kavarno, morate najeti natakarja, kuharja in natakarja.

Sprva so mini hoteli običajno družinski člani in sorodniki lastnikov. Z njimi se je lažje pogajati o plačilu, pa tudi o delu po delovnem času. Veliko gostov, ki razumejo razliko med hotelom in hotelom, kjer delajo lastniki sami, raje bivajo v takih lokalih.

Povezani videoposnetki Povezani videoposnetki

Kako pritegniti stranke?

Hotel bo napolnjen z gosti v vsakem letnem času, če boste pravilno zgradili bazo strank. To je treba storiti že dolgo pred odprtjem hotela. Odločite se tudi, kaj potrebujete za odprtje hotela, ki bo priljubljen.

Običajno v mini hotelih bivajo družine z otroki, popotniki, ki imajo raje aktivnosti na prostem, pa tudi ljudje, ki pridejo v drugo mesto na poslovno potovanje.

Stranke je mogoče pritegniti prek:

1. Potovalne agencije.
2. Specializirana spletna mesta na internetu.
3. Skupna vlaganja.

Če sodelujete z veliko turistično agencijo, lahko zagotovite velik pretok strank. Če želite delati z njimi, morate predložiti katalog s fotografijami sob in cenami storitev.

Oglaševanje ima pomembno vlogo pri promociji hotelskih storitev. Mini hotel lahko oglašujete na radiu, televiziji, v medijih ali na internetu. Za to boste morali porabiti 1-2 tisoč dolarjev na mesec.

Dobiček

Vsi poslovneži delajo za dobiček. Če je delo hotela pravilno organizirano, bo vaš prihodek 40 % vloženih sredstev. Da bi se vaše podjetje razvilo in prineslo dober dobiček, morate razmisliti tipične napake da drugi podjetniki dovoljujejo:

Ne varčujte pri oblikovanju hotela. Nesrečna lega sob goste prestraši. Stranke ne smejo videti vozičkov, polnih umazanega perila, ali slišati vonjav, ki prihajajo iz kuhinje.
Ne zaposlujte nekvalificiranega ali neobučenega osebja. Tako se boste izognili konfliktnim situacijam z gosti in ohranili ugled hotela.

Hotelski posel je precej donosen posel. Če ste se trdno odločili za delo na tem področju, se najprej seznanite z vsemi zapletenostmi hotelskega poslovanja in ocenite situacijo, ki se je razvila na trgu teh storitev. Če želite zgraditi dobičkonosno hotelsko podjetje, morate opraviti temeljit pregled marketinška analiza. Njegovi rezultati vam bodo pomagali sprejeti pravo odločitev.