Ինչ դուք պետք է իմանաք մինի հյուրանոցի մասին. Հյուրընկալություն. ինչպես զրոյից բացել մինի հյուրանոց, հյուրանոց, մոթել, հանրակացարան և դրանք հաջողակ դարձնել

Որոշե՞լ եք սկսել ձեր սեփական հյուրանոցային բիզնեսը: Սա բավականին խոստումնալից և եկամտաբեր բիզնես է, որը, երբ ճիշտ կազմակերպումկվճարվի բավական արագ: Գլխավորը հյուրանոց բացելու վայր ընտրելն ու ճիշտ գովազդելն է։ Լավագույն տարբերակըսկսնակների համար դա դասական մինի հյուրանոց է՝ 10-15 սենյակով։ Դժվար չէ այն բացելը, և ճիշտ մոտեցմամբ ավանդական հյուրանոցից ոչ պակաս շահույթ է բերում։

Մենք ուսումնասիրում ենք շուկան

Մտածում եք, թե ինչպես բացել մինի հյուրանոց: Առաջին հերթին ուսումնասիրեք առկա շուկան։ Որտեղ պետք է հյուրանոց բացել. Որտեղ այն պահանջարկ կունենա: Սրանք առողջարանային քաղաքներ են, խոշոր քաղաքներ, հայտնի զբոսաշրջային բնակավայրեր։ Մտածեք, թե ովքեր են մնալու ձեր սենյակներում: Ուսանողներն ու երիտասարդները սովորաբար ընտրում են հանրակացարաններ՝ գոհ են ցածր գինև ընդհանուր սենյակներ։

Մինի-հյուրանոցը իդեալական ընտրություն է սկսնակ ձեռնարկատիրոջ համար

Մինի հյուրանոցներից օգտվում են 23-ից 65 տարեկան մարդիկ, ովքեր նախընտրում են ապրել առանձին սենյակում։ Մինի-հյուրանոցները հայտնի են նաև զույգերի, երեխաների հետ զույգերի և գործարար ճանապարհորդների շրջանում: Մտածեք, թե այս թիրախային լսարանից ով կարող է դառնալ ձեր հաճախորդը:

Նշում:կազմեք ձեր սպառողի դիմանկարը՝ հաշվարկելով նրա տարիքը, եկամտի մակարդակը, նրան անհրաժեշտ ծառայությունները։ Դրա հիման վրա դուք կարող եք կառուցել ձեր ապագա հյուրանոցի առաջմղման ռազմավարությունը:

Դրանից հետո կատարեք ձեր մրցակցի վերլուծությունը: Ձեր քաղաքում հավանաբար արդեն կան հյուրանոցներ և մինի-հյուրանոցներ, քանի որ այս բիզնեսը լավ գումար է բերում: Ուսումնասիրեք, թե ինչ սենյակներ են նրանք առաջարկում, ինչ գների միջակայք և ինչ Լրացուցիչ ծառայություններ... Իմացեք սենյակների քանակի, բացման ժամերի և այլնի մասին:

Ապա գտեք շուկայի առաջատարներին: Հենց նրանք են երանգավորում քաղաքի ողջ հյուրանոցային բիզնեսը, ձևավորում են հյուրերի սովորությունները և, անշուշտ, գիտեն, թե ինչպես պետք է թափել: Դուք պետք է հարմարվեք առաջնորդներին՝ միաժամանակ ձեր այցելուներին ավելի լավ պայմաններ առաջարկելով ավելի քիչ գումարով: Կամ գոնե նույն պայմանները։

Ինչ ձևաչափով բացել

Եթե ​​դուք չունեք լուրջ փորձ հյուրանոցային բիզնեսում և հսկայական մեկնարկային կապիտալ, ապա ամենահեշտ ճանապարհը բացվելն է մինի հյուրանոցի ձևաչափով։ Սա փոքր հյուրանոց է՝ առավելագույնը 30 սենյակով։ Նման մինի հյուրանոցները գտնվում են հիմնական հիմնական ենթակառուցվածքի մոտ.

• ավտոբուսի կայաններ;
• երկաթուղային կայարաններ;
• մետրոյի կայարաններ;
• ավտոմոբիլային տրանսպորտի փոխանակումներ;
• քաղաքի կենտրոն;
• մոտ հայտնի տեսարժան վայրերին;
• գազալցակայանների մոտ կամ մայրուղիների երկայնքով:

Մինի-հյուրանոցը կարող է կառուցվել կամ վարձակալվել

Մինի-հյուրանոցը ենթադրում է յուրաքանչյուր սենյակում ընդհանուր խոհանոցի և միկրոալիքային վառարանի, մի քանի ցնցուղի և զուգարանների առկայություն: Որոշ դեպքերում ցնցուղները կարող են տեղադրվել անմիջապես սենյակներում: Այսօրվա նախապայմանը գերարագության առկայությունն է Wi-Fi ինտերնետ... Օգտակար կլինի նաև մոտակայքում ունենալ հարմարավետ ավտոկայանատեղ, սակայն սա ընտրովի տարբերակ է։

Արտադրության պլան

Եկեք տեսնենք, թե ինչ է անհրաժեշտ 20 սենյակ ունեցող հյուրանոց բացելու համար: Սա դասական մինի հյուրանոցի չափս է: Թվերը պետք է բաժանել այսպես.

1. «Լյուքս» դասի 3 սենյակ. Այստեղ անհրաժեշտ է կատարել բարձրորակ վերանորոգում, սեփական լոգասենյակներ սարքավորել, սենյակներում տեղադրել բոլոր անհրաժեշտ կահույքն ու կենցաղային տեխնիկան, ստեղծել մինի-խոհանոցներ։
2. 13 սենյակ դասական երկտեղանոց սենյակների համար։ Եվ պատրաստեք 7 սենյակ երկու առանձին մահճակալներով, 6-ը՝ երկտեղանոց մահճակալներով։
3. Մեկտեղանոց սենյակների համար հատկացրեք 4 սենյակ։

Կարդացեք նաև. Նրբաբլիթների բիզնես պլան. ինչպես բացել, որտեղից սկսել

Անհրաժեշտ կլինի նաև լիարժեք խոհանոց սարքավորել ճաշ պատրաստելու համար՝ այն մատակարարելով սպասքով և Կենցաղային տեխնիկա, ինչպես նաև ստեղծել հարմարավետ լոգարան մի քանի հոգու համար։ Բացի այդ, մինի-հյուրանոցը պետք է ունենա ընդունարան՝ ադմինիստրատորով, տեխնիկական սենյակներ՝ լվացքի պարագաների և սպիտակեղենի պահպանման համար, կաթսայատուն և առանձին սենյակ՝ լվացվելու և արդուկելու համար։

Հյուրանոցի կահույքը չպետք է ամենաէժանը լինի։ Ցանկալի է մի քանի ծխնիների վրա դնել մետաղական շրջանակներով մահճակալներ, երկարակյաց դռներով պահարաններ, հատակը ծածկել արդյունաբերական լինոլեումով կամ «գրասենյակային» լամինատով։

Բացի այդ, մինի-հյուրանոցը կարող է համալրվել փոքր բարով և մարզասրահով: Սա թույլ կտա զգալիորեն ընդլայնել ձեր հաճախորդների հասանելիությունը և լրացուցիչ միջոցներ բերել:

Ֆինանսական պլան

Իրադարձությունների զարգացման երկու տարբերակ կա.

1. Գտեք հարմար տարածք և վարձեք այն։
2. Կառուցեք հյուրանոց զրոյից.

Իհարկե, առաջին տարբերակը կպահանջի ավելի քիչ նախնական ծախսեր, բայց դուք ամեն ամիս զգալի գումար կտաք՝ նվազեցնելով ձեր սեփական եկամուտը: Երկրորդ տարբերակը կպահանջի լուրջ ներդրումներ, բայց ի վերջո դուք կունենաք ձեր սեփական շենքը հարմար վայրում, որը հետագայում կարող եք վաճառել կամ վարձով տալ, եթե հոգնեք բիզնես անելուց։

Մոտ երկու տարի է պահանջվում սեփական շենք կառուցելու համար: Ներդրումների գնահատված գումարները հետևյալն են.

1. Թույլտվությունների ստացում, հետազոտական ​​և նախագծային աշխատանքներ՝ 1 մլն ռուբլի։
2. Շենքի կառուցում, հարդարում - 10 միլիոն ռուբլի:
3. Շրջակա տարածքի բարելավում, սեփական ավտոկայանատեղի ստեղծում՝ 1 մլն ռուբլի։
4. Կահույքի և տեխնիկայի գնում՝ 5 մլն ռուբլի։
5. Այլ ծախսեր՝ 1 մլն ռուբլի։

Ընդհանուր առմամբ, ձեր սեփական օբյեկտի կառուցումը ձեզ կարժենա մոտ 18 միլիոն ռուբլի:

Հյուրանոցի շահագործման մեկ տարին արժե մոտ 4,5 միլիոն ռուբլի, որից.

1. Հարկեր, աշխատավարձ- 2,5 մլն.
2. Կոմունալ ծառայություններ, ընթացիկ ծախսերը, սպիտակեղենի, լվացքի պարագաների գնում և այլն՝ 1,5 մլն.
3. Այլ ծախսեր՝ 0,5 մլն.

Հյուրանոցից ակնկալվող շահույթը կազմում է մոտ 7,5 մլն ռուբլի։ Օրական 1000 ռուբլի միջին արժողությամբ սենյակները ձեզ կբերեն՝ 1000 * 20 * 30 = ամսական 600 000 կամ տարեկան 7 200 000 լրիվ բեռնվածության դեպքում (գործնականում այս ցուցանիշը 10%-ով պակաս է, քանի որ ապահովված է սենյակների 100%-անոց զբաղվածություն։ ամբողջ տարինոչ այնքան պարզ): Ճիշտ կազմակերպման դեպքում դուք կստանաք 6,500,000 միլիոն համարներից և մոտ մեկ միլիոն ավելի շատ ռուբլի բարից. մարզասրահ... Զուտ շահույթը կկազմի տարեկան 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 ռուբլի:

Նշում:մեր 3 միլիոնը չի ներառում շենքի վարձավճարը։ Եթե ​​դու կառուցես քո սեփականը, ապա այս 3 միլիոնը կլինի քո զուտ շահույթը։ Եթե ​​վարձակալում եք, ապա վարձակալության համար մոտ 1,5-2 մլն պետք է վճարվի։

Ստացվում է, որ զրոյից հյուրանոց կառուցելը 5-6 տարի հետո արդյունք կտա։ Տարեկան 1 միլիոն եկամուտ ունեցող շենքը վարձակալությամբ կվճարի 5 տարի հետո. Հետևաբար, սեփականը կառուցելը շատ ավելի շահավետ է: Կամ տարբերակներ փնտրեք հիփոթեքով. ավելի լավ է մարել ձեր շենքի պարտքը, քան պարզապես գումար տալ վարձակալության համար:

Մինի հյուրանոցում ադմինիստրատորը կարող է հանդես գալ որպես պահակ

Աշխատանքի կազմակերպում

Ցանկանու՞մ եք իմանալ, թե ինչպես սկսել հյուրանոցը զրոյից: Առաջին քայլը գրանցվելն է։ Խորհուրդ ենք տալիս գրանցել ՍՊԸ և աշխատել պարզեցված հարկման սխեմայով: Դուք, իհարկե, կարող եք անհատ ձեռնարկատեր դարձնել, բայց այս դեպքում ավելի լուրջ տուգանքներ և պատասխանատվություն եք կրում։

Հնարավո՞ր է հյուրանոց կազմակերպել բնակարանում: Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հետաքրքրվում այս հարցով։ Մատչելի բնակարանների պահանջարկն աճում է. Ռուսաստանում զարգանում է ներքին զբոսաշրջությունը. Ուստի այս խնդիրը շատերին է հետաքրքրում։ Ինչպե՞ս բնակարանից մինի հյուրանոց սարքել, որպեսզի չկրեն անվերջ ստուգումներ և հարևանների զայրույթը: Կարդացեք մանրամասն հրահանգներ սկսնակների համար այս հոդվածում:

Հյուրընկալության բիզնես v վերջին տարիներըենթարկվում է որակական մեծ փոփոխությունների։ Օրենսդիրները պնդում են, որ իրենց ընդունած օրինագծերը բացասաբար չեն ազդի փոքր բիզնեսի վրա: Միևնույն ժամանակ, հյուրանոցային այս բիզնեսի ներկայացուցիչներն իրենց նախաձեռնությունները մեկնաբանում են ամենակոշտ ձևով։

2016 թվականին Ռուսաստանի Դաշնության Պետդուման առաջին ընթերցմամբ ընդունել է օրենք, որը սահմանափակում է բնակարանից հյուրանոց ստեղծելու հնարավորությունը։ Նրանց գործողությունները (ըստ նրանց) թելադրված են բնակելի տարածքների սեփականատերերի կողմից մեծ թվով բողոքների առկայությամբ։ Ձեռնարկատերերն ասում են, որ այս կերպ պետությունը փորձում է վերահսկել ձեռներեցներին և ավելացնել հարկային մուտքերը գանձարան։

Այսօր սեփական բնակարանում մինի հյուրանոց բացելու համար անհրաժեշտ է բնակելի տարածքները տեղափոխել ոչ բնակելի։ Առևտրային անշարժ գույք կարող է իրականացվել բազմաբնակարան շենքի առաջին հարկում, կամ եթե բնակարանի տակ կա ոչ բնակելի տարածք։ Եթե ​​ձեր տունը համապատասխանում է այս պահանջներին, ապա դուք ավելի բախտավոր եք, քան մյուսները: Սակայն փորձագետները կանխատեսում են ստվերային տնտեսության մեջ նշված պահանջներին չբավարարող ձեռնարկությունների թվի աճ։

Եկեք մանրամասն քննարկենք տանը մինի հյուրանոցների պահանջները: Ինչպես վերը գրեցինք, անհրաժեշտ է տարածքը տեղափոխել կոմերցիոն անշարժ գույք: Ի՞նչ կլինի, եթե անտեսեք այս կանոնը: Նախ, հարևանների ցանկացած բողոք մեծ դժվարություններ կբերի: Երկրորդ, խնդիրներ հարկային գրասենյակՏուգանքներից հազիվ թե հնարավոր լինի խուսափել։ Երրորդ՝ շատ վտանգավոր է «ստորգետնյա» հյուրանոց գովազդելը։ Իսկ գովազդի թույլտվություն ստանալը բոլորովին անհնար է։

Բացի այն, որ բնակարանը պետք է գտնվի առաջին հարկում, այն պետք է ունենա առանձին մուտք։ Ենթադրվում է, որ տան մուտքով մուտքը անհարմարություն կստեղծի բնակիչների համար։ Բացի այդ, պետք է հասկանալ, որ մինի-հյուրանոցում մի քանի օր մնալու հյուրերը պետք է մուտք ունենան այն շուրջօրյա: Մուտքերի մեծ մասը հագեցած է դոմոֆոններով, զանգերով, որոնց օգնությամբ անհարմարություն կդառնան ինչպես սեփականատիրոջ, այնպես էլ հյուրերի ու հարեւանների համար։

Հաջորդ փուլը թղթաբանությունն է: Քննարկվող բիզնեսի համար հարմար է անհատ ձեռնարկատիրոջ կամ ՍՊԸ-ի բացումը։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է ընտրել հարկային համակարգ։ Պարզեցված համակարգը տեղին կլիներ: Ամեն դեպքում, ստեղծագործել ֆինանսական հաշվետվություններըՁեզ անհրաժեշտ է հաշվապահ. Նրա խորհուրդը պետք է ստանալ սկզբնական փուլում։

Ապագա մինի հյուրանոցի համար նախագծային նախագիծ մշակելիս անհրաժեշտ է կառուցել այնպիսի պայմաններ, որոնք կարող են հարմարավետություն ապահովել ոչ միայն հյուրերին, այլև հարևան բնակարաններին: Հետևաբար, դուք պետք է ապահովեք բազմաթիվ պայմաններ.

1. Ձայնամեկուսացում. Այս պարամետրով միջին բնակարաններում ամեն ինչ շատ վատ է։ Այս խնդիրը լուծելու համար կօգնեն ժամանակակից ձայնամեկուսիչ նյութերը, որոնք ոչ միայն լավ են կատարում իրենց առաջադրանքը, այլև չեն «խժռում» տարածքը։ Հիշեք, որ ձեր հյուրերի առաջնային ցանկությունը բավականաչափ քնելն է: Գերազանց ձայնամեկուսացման շնորհիվ կարելի է խուսափել հարեւանների հետ ունեցած խնդիրների մեծ մասը:
2. Լավ օդափոխություն. Մի քանի հյուրերի փոքր տարածքում ապրելը ենթադրում է մտածել հիանալի օդափոխության և օդորակման համակարգի մասին: Սա տեղին է ոչ միայն ամառային շրջանժամանակ, քանի որ ձմռանը, որպես կանոն, պատուհաններն ու օդափոխիչները փակ են։
3. Պետք է մտածել իրերը պահելու վայրի մասին։ Հյուրերի ուղեբեռը հատուկ ուշադրություն է պահանջում: Զբոսաշրջիկներին անհրաժեշտ կլինի գումար խնայելու տեղ, անձնական իրեր և փաստաթղթեր, որոնք նրանք չեն ցանկանում իրենց հետ տանել: Նստատեղերը պետք է կողպված լինեն բանալիով։
4. Խոհանոց. Ժամանակակից պահանջները սեփականատերերին չեն պարտավորեցնում խոհանոց ունենալ մինի-հյուրանոցներում, եթե մոտակայքում կա ճաշարան կամ սրճարան։ Բայց պետք է տեղ հատկացնել տարրական սուրճ, թեյ կամ լուծվող նախաճաշեր պատրաստելու համար։ Որքան շատ հյուրեր առաջարկեք, այնքան ավելի շատ հաճախորդներ կարող եք գրավել:
5. Համացանց. Այսօր բարձրորակ Wi-Fi-ը պահանջվում է ոչ միայն երիտասարդ ճանապարհորդների համար։ Դրա հզորությունը պետք է բավարար լինի բոլոր հյուրերի կողմից միաժամանակյա օգտագործման համար:
6. Մահճակալների գտնվելու վայրը. Այս պահանջները սահմանված են նորմերով՝ մեկտեղանոց մահճակալը պետք է լինի առնվազն 0,9 x 1,8 մ, մահճակալների միջև հեռավորությունը առնվազն կես մետր է։
7. Քառակուսի. Օրենքների համաձայն՝ մեկ հյուրը պետք է ունենա առնվազն 5 քմ տարածք։
8. Հանգստի գոտի. Բացի քնելու վայրերի առկայությունից, դուք պետք է սարքավորեք առնվազն համեստ կացարան: Կարող են լինել բազմոցներ, բազկաթոռներ, մահճակալի սեղաններ, հեռուստացույց։ Բացի այդ, նպատակահարմար է ապահովել նվազագույն ժամանց՝ ամսագրեր, սեղանի խաղեր:
9. Սարքեր. Նոթբուքի, արդուկի, լվացքի մեքենայի և այլնի վարձակալությունը կարող է զգալի հավելյալ եկամուտ բերել։ Այստեղ դուք սեփականատերն եք, և կարող եք որոշել՝ տրամադրել այս ծառայություններն անվճար, թե հավելյալ վճարի դիմաց:
10. Սանհանգույց. Բացի դրանցում մաքրության մշտական ​​պահպանումից, կան SES չափանիշներով ամրագրված պահանջներ՝ առնվազն մեկ զուգարանակոնք 12 հյուրերի համար; մեկ լվացարան 6 հոգու համար; մեկ ցնցուղ 15 հյուրի համար: Այսպիսով, եթե նախատեսում եք տեղավորել 15 մարդ, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն 2 զուգարանակոնք, 3 լվացարան և 1 ցնցուղախցիկ։

Բացի վերը նշվածից, դուք անպայման պետք է որոշեք, թե ինչպես լվանալ և արդուկել սպիտակեղենն ու սրբիչները: Դա կլինի պայմանագիր երրորդ կողմի կազմակերպության հետ, կամ դուք ցանկանում եք դա անել ինքներդ, կամ սպասուհու օգնությամբ:

Սկզբից հարկ է նշել, որ դուք, ամենայն հավանականությամբ, չեք կարողանա հնարավորինս ճիշտ կատարել բոլոր հաշվարկները, կազմակերպել հանգստի գոտիներ և լոգարաններ հարմարավետությամբ և տարածք խնայելու ունակությամբ: Սենյակների պրոֆեսիոնալ դիզայները մեծ վճար չի պահանջի այս աշխատանքի համար, և նրա գտած լուծումները կարող են թույլ տալ ձեզ ավելի մեծ թվով մահճակալներ տեղավորել:

Ինչ վերաբերում է կահույքի ընտրությանը, ապա պետք է հասկանալ, որ դրա վրա ծանրաբեռնվածությունը հսկայական է լինելու: Հետևաբար երկարակեցությունը հիմնարար գործոն է, հակառակ դեպքում մի քանի տարի հետո ստիպված կլինեք քարշ տալ բազմոցները, փոխել աթոռների պաստառագործությունը և վերանորոգել մահճակալներով սեղանները։ Բյուջետային կահույքի տարբերակները կկրճատեն ձեր սկզբնական բյուջեն, բայց վերջապես հարվածում են ձեր գրպանին, երբ դրանք շուտով ձախողվեն: Թիրախային արտադրողներ, ովքեր իրականացնում են արտադրանքի որակի թեստեր: Իրեն հարգող գործարանները նույնիսկ նշում են կահույքի նվազագույն ծառայության ժամկետը։

Տրամադրում ենք անհատական ​​պահարաններ կամ դարակներ։ Հյուրի լիարժեք հարմարավետության համար մահճակալները բավարար չեն։ Նա պետք է ինչ-որ տեղ դնի հեռախոսը, պայուսակը և այլ մանրուքներ: Յուրաքանչյուր հյուր մահճակալի մոտ պետք է ունենա անհատական ​​դարակ, կամ ավելի լավ է, որ այն լինի կողպվող պահարան (մեկ հյուրի համար առանձին սենյակների դեպքում՝ դուռ, որը կարելի է կողպել բանալիով):

Ներքնակներ, բարձեր, անկողնային սպիտակեղեն։ Այսօր կահույքի հիպերմարկետները առաջարկում են անհրաժեշտ իրերի ընտրության բազմաթիվ տարբերակներ։ Այսպիսով, բարձը կարելի է գնել 150 ռուբլի գնով։ Ասեմ, որ սա լավ ընտրություն է, քանի որ դրանք պետք է ավելի հաճախ փոխվեն, քան մյուս բաները։ Ներքնակները շատ ավելի թանկ են։ Իրենց սկզբնական տեսքը պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ներքնակների գագաթներ, որոնք կարելի է հեռացնել և լվանալ կամ փոխարինել:

Մենք գովազդում ենք մինի հյուրանոց

Վիճակագրության համաձայն՝ զբոսաշրջիկների երկու երրորդը կացարան է պատվիրում առցանց։ Եթե ​​ցանկանում եք չկորցնել ժամանակին համընթաց և չկորցնել հաճախորդների առյուծի բաժինը, ապա ստիպված կլինեք հաշվի առնել այս գործոնը։ Ցանկալի է նախատեսել ձեր կայքի ստեղծման ծախսերը, դրա առաջմղումը ինտերնետում։

Դուք նաև պետք է ձեր միավորի մասին տվյալները տեղադրեք ամրագրման կայքերում: Նրանց տվյալների շտեմարաններում տեղաբաշխումը սովորաբար անվճար է, որը ենթակա է մի շարք պահանջների (կարդացեք յուրաքանչյուր կայքում առանձին): Ավելի լավ է դիմել բացելուց մի քանի ամիս առաջ։ Բայց ընդունված հյուրի համար դուք ստիպված կլինեք վճարել միջնորդավճար, որը կարող է լինել մինչև 20%: Որքան ավելի հայտնի է ռեսուրսը, այնքան ավելի մեծ է նրա միջնորդավճարը: Ամենահայտնի կայքերն են Booking.com, Hotels.ru, ostrovok.ru և այլն:

Հյուրանոցային բիզնեսն այսօր զարգանում է սրընթաց և արագ տեմպերով, և դրա հիմնական պատճառներից մեկը նրա մեծ պահանջարկն է։ Բարձր տնտեսական ակտիվությունը, զբոսաշրջության զարգացումը հանգեցնում են նրան, որ քաղաքների մեծ մասում՝ ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր, բնակեցման պահանջարկն աճում է։ Սա հատկապես վերաբերում է էժան հյուրանոցային համարներին և միջին կատեգորիայի սենյակներին: Եթե ​​մտածում եք, թե ինչպես բացել հյուրանոց, ապա, ամենայն հավանականությամբ, խոսքը մասնավոր մինի հյուրանոցի մասին է. այն կարելի է կազմակերպել ամենացածր գնով, և այն համեմատաբար արագ կվճարի: Ճանապարհորդները սովորաբար նախընտրում են նման հաստատություններ. իհարկե, չկան վիթխարի կոնֆերանսների սենյակներ կամ յուրաքանչյուր ճաշակի համար տասնյակ ռեստորաններ, բայց մյուս կողմից, այդ վայրերը սովորաբար առանձնանում են ցածր գներով և գրեթե տնային հարմարավետությամբ:

Որ հյուրանոցը բացել

Մինի-հյուրանոցի ձևաչափը օպտիմալ է, եթե նոր եք մտնում հյուրանոցային բիզնես: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է իմանաք. նույնիսկ փոքր հյուրանոցն անպայման զգալի ներդրումներ կպահանջի, և դուք պետք է պատրաստ լինեք, որ այն անմիջապես չի վճարի: Եվ առաջին խնդիրներից մեկը, որը պետք է լուծի ապագա ձեռներեցը, ներդրողների ներգրավումն է։ Բայց նախքան ձեռնարկության ֆինանսավորման մասին մտածելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչպիսի հյուրանոց եք ցանկանում բացել։

Փոքր հյուրանոցներ են համարվում այն ​​հյուրանոցները, որոնց սենյակների թիվը չի գերազանցում 50-ը: Դրանցից են.

• բնակարանային տիպի հյուրանոցներ (մոտ 10 սենյակ չհանված բնակարանային ֆոնդից);
• 10-20 սենյականոց մինի հյուրանոցներ
• փոքր հյուրանոցներ, որոնք տեղակայված են առանձին շենքերում, դրանց համարների թիվը կարող է լինել մինչև 50 սենյակ:

Կախված հյուրանոցի կողմից մատուցվող ծառայությունների մակարդակից՝ ընտրվում է նաև նրա գների կատեգորիան։ Սա կարող է լինել.

• էժան ուսանողական հանրակացարան,
• փոքր էկոնոմ դասի հյուրանոց,
• հարմարավետ բիզնես հյուրանոց,
• ապարտ-հյուրանոց (այն կարող է լինել և՛ միջին մակարդակի, և՛ լյուքս դասի):

Հյուրանոց կազմակերպելու մեկ այլ տարբերակ է այսպես կոչված «բնակարանը»: Այս գործունեությունը ներս Վերջերսշատ տարածված է ձեռնարկատերերի կողմից, և, հետևաբար, դրա վրա պետք է ավելի մանրամասն անդրադառնալ: Այս տեսակի բիզնեսը դասակարգվում է որպես «մոխրագույն»՝ պատշաճ կերպով չի իրականացվում: Դա արվում է այսպես. նույն տանը գնվում են մի քանի հարևան բնակարաններ, կատարվում են նվազագույն վերանորոգումներ (հազվադեպ՝ վերակառուցում), բնակարանները կահավորվում են, և մնում է օրավարձով հաճախորդներ գտնել (որպես կանոն՝ օգնությամբ. Գովազդներ ինտերնետում կամ տեղական թերթերում): Թվում է, թե այս դեպքում շատ հեշտ է մասնավոր հյուրանոց բացելը։

Բայց նույնիսկ այստեղ դժվարություններ են առաջանում, օրինակ, հարևանները կարող են զայրանալ այն փաստից, որ հարակից տարածքում կա «անցումի բակ», և, փախչելով մեկ այլ քաղաք, զբոսաշրջիկները և գործարար ճանապարհորդները հաճախ չեն ցանկանում իրենց դեկորատիվ և ազնիվ պահել: , բայց ընդհակառակը, գերադասեք լինել աղմկոտ ու աղմկոտ, հանգստանալ մեծ մասշտաբով, ինչը կրկին հարուցում է հարեւանների դժգոհությունը, նույնիսկ բողոքներ պատկան մարմիններին, ինչը կարող է փորձանքի վերածվել «ընդհատակյա» գործարարի համար։

Առանց պատշաճ գրանցման ցանկացած բիզնեսով զբաղվելը միշտ էլ ռիսկ է, անօրինական ձեռնարկատիրությունը ենթադրում է ոչ միայն վարչական և հարկային, այլ որոշ դեպքերում նաև քրեական պատասխանատվություն։

Բացի այդ, ձեռնարկատիրոջ աշխատանքը այս դեպքում հեշտ չի լինի. նա պետք է ինքնուրույն հյուրեր փնտրի, ձեռնարկությունները, հաստատությունները և կազմակերպությունները անմիջապես դուրս են մնում պոտենցիալ հաճախորդների թվից (նրանց անհրաժեշտ են օժանդակ փաստաթղթեր հաշվետվության համար), դժվարություններ կառաջանան։ ամբողջական գովազդի տեղադրմամբ, քանի որ նման հաստատությունը պաշտոնապես հյուրանոց է, հաշվի չի առնվում, և յուրաքանչյուր հաճախորդ, ով հայտնվում է գովազդի վրա, կարող է լինել հարկայինի ներկայացուցիչ:

Եվ չնայած նման բիզնեսը կարող է շահավետ թվալ առանց պաշտոնական գրանցման, սանիտարական չափանիշներին համապատասխանելու և հարկեր վճարելու, սակայն արդյոք այդ եկամուտները արդարացնում են բարձր ռիսկերը, որոնք այս դեպքում անխուսափելի են, բաց հարց է, և յուրաքանչյուրն ինքնուրույն է որոշում:

Եվ այնուամենայնիվ, խոսելով այն մասին, թե ինչպես բացել ձեր սեփական հյուրանոցը, մենք կդիտարկենք այն բիզնեսը, որն իրականացվում է իրավական հիմքերը... Եվ դուք պետք է դա սկսեք կամ-ով, ապա անցնեք այլ կարևոր խնդիրների լուծմանը:

Հարմար սենյակ գտնելը

Ամենադժվար և միևնույն ժամանակ ամենակարևոր հարցերից մեկն այն է, թե որտեղ կարելի է հյուրանոց բացել։ Ավելի լավ է տարածքներ գտնել քաղաքի բիզնես կամ պատմական մասում: Այստեղ պետք է զարգացնել ենթակառուցվածքը՝ տրանսպորտի կանգառներ, սրճարաններ, ռեստորաններ, խանութներ։ Լավ է, եթե տեսարժան վայրերը գտնվում են մոտակայքում։ Պատուհանից գեղեցիկ տեսարանն առավելություն է հյուրանոցի համար, թեև, իհարկե, հավելյալ գումար չեն գանձում դրա համար:

Նույնիսկ եթե հաստատությունը չի զբաղեցնի ամբողջ շենքը, ցանկալի է, որ ձեր հյուրանոցն ունենա առանձին մուտք։

Այս ձեռնարկության բարձր արժեքի պատճառներից մեկն այն է, որ նպատակահարմար է գնել տարածքը: Հյուրանոցի համար շենք վարձելը դժվար թե արժե՝ չափազանց շատ խոշոր ներդրումներդա պետք է արվի իր ինտերիերի և սարքավորումների մեջ, և տանտիրոջ անսպասելի առաջարկը դադարեցնել հարաբերությունները կարող է հանգեցնել մեծ կորուստների և, իհարկե, բիզնեսի կորստի: Ընդունելի տարբերակ է երկարաժամկետ վարձակալությունը՝ գնման տարբերակով։

Եթե ​​հնարավոր է զգալի միջոցներ ներգրավել նախագծին, կարող եք սկսել առանձին հյուրանոցի շենքի կառուցումը, բայց միևնույն ժամանակ պետք է տեղյակ լինել, որ հարմար տեղամասի որոնումն ու գնումը, թույլտվությունների պատրաստումը, նախագծումը և. շինարարական աշխատանքներկարող է տևել ավելի քան մեկ տարի:

Լավագույն տարբերակը հյուրանոցի համար տարածք գնելն է։ Այն կարող է լինել ինչպես ոչ բնակելի, այնպես էլ մի քանի բնակարան (այդ նպատակների համար հարմար է նաև մեծ կոմունալ բնակարան): Տարածքը պետք է լինի 300քմ. մետր և բարձր: Բնակարաններ գնելու դեպքում դրանք պետք է հեռացվեն բնակարանային ֆոնդից: Պատրաստ եղեք այն փաստին, որ այս ընթացակարգը կպահանջի ծախսեր՝ և՛ ֆինանսական, և՛ ժամանակային:

Հյուրանոցի ինտերիեր. կարևոր մանրամասներ

Տարածք ընտրելուց և գնելուց հետո ժամանակն է սկսել հյուրանոցի նախագծի ստեղծումը, վերակառուցումը և վերանորոգումը: Ավելին, նախագծի հաստատումը և վերակառուցման թույլտվություն ստանալը կարող է շատ ավելի երկար տևել, քան իրական վերանորոգումը: Տարածքի վերակառուցումը և դրա փաստաթղթերը կարող են լինել բուն անշարժ գույքի արժեքի մինչև կեսը:

Երբ վերակառուցումն ավարտվի և սկսեք հյուրանոցի ներքին հարդարումը, արդեն կարող եք դիմել շահագրգիռ ծառայություններին (սանիտարահամաճարակային կայան, հրշեջ բաժանմունք) հաստատման համար, ինչպես նաև պայմանագրեր կնքել կոմունալ ծառայությունների հետ:

Հյուրանոցի ինտերիերի ստեղծումը մեծ նշանակություն ունի, թեև այստեղ միատեսակ կանոններ չկան և չեն կարող լինել։ Տարածքների դասավորության մոտեցումը կախված կլինի հյուրանոցի հայեցակարգից, ինչպես նաև նրանից գների կատեգորիա... Ինչ-որ տեղ բիզնեսը և գործնական մինիմալիզմը տեղին կլինեն, ինչ-որ տեղ՝ հավերժական դասական, և ինչ-որ մեկը ցանկանում է սենյակներ պատրաստել հարուստ ձևավորմամբ, ամեն ինչ կախված է սեփականատիրոջ ճաշակից և թիրախային լսարանի նախասիրություններից: Բայց գլխավորը հարմարավետ դասավորությունն ու որակյալ վերանորոգումն է, սենյակները պետք է մաքուր ու կոկիկ տեսք ունենան, եթե նույնիսկ շքեղ չեն։

Մյուս կարևոր կետն այն է, որ կահույքը և սանտեխնիկան պետք է լինեն բարձրորակ: Դրանց վրա չարժե շատ խնայել, նման խնայողությունները կարող են հանգեցնել լրացուցիչ ծախսերի. անփույթ կահույքն արագ կփչանա, ի վերջո, գաղտնիք չէ, որ «հանրային» սեփականությանը հազվադեպ են խնամքով վերաբերվում:

Համոզվեք, որ հյուրանոցն ունի իր սեփականը ձևի ոճը, ինչը նկատելի է նույնիսկ ամենափոքր մանրամասնությամբ։ Ավելորդ է ասել, որ ավելի լավ է ինտերիերի դիզայնը վստահել պրոֆեսիոնալ դիզայներներին։

Մինի հյուրանոցի անձնակազմ. ինչքա՞ն և ինչ:

Նախատեսված բացումից մի քանի ամիս առաջ ավելի լավ է տարակուսել կադրերի ընտրությունը։ Մինչև նրանք սկսում են աշխատել, աշխատողները պետք է ունենան բոլորը Պահանջվող փաստաթղթեր, իսկ իրենք՝ մարզվել և պատրաստ լինել աշխատանքի։

Ձեզ անհրաժեշտ է անձնակազմ հավաքագրել՝ հիմնվելով այն ծառայությունների վրա, որոնք նախատեսում եք մատուցել հյուրանոցում: Եթե, օրինակ, հյուրերին սնունդ կտրամադրեն, ապա խոհարար պետք կլինի։ Ինչ վերաբերում է սպասարկող անձնակազմին, ապա կա մի կանոն՝ նրա ընդհանուր թիվը (ադմինիստրատորներ, սպասուհիներ, բեռնակիրներ) մոտավորապես հավասար է սենյակների թվին։

Եթե ​​հյուրանոցը փոքր է, անձնակազմը կարող է միավորվել տարբեր պաշտոններ(Ադմինիստրատորը պատասխանատու է ամրագրման համար, սպասուհին՝ լվացքի համար): Սա ձեռնտու է ինչպես սեփականատիրոջը, ով ստիպված չէ լրացուցիչ անձնակազմ պահել աշխատավայրում, այնպես էլ հենց աշխատողների համար, ովքեր կարող են ավելի շատ վաստակել։

Հյուրանոցի անձնակազմի համար կարևոր պահանջ է գիտելիքները օտար լեզուներ(առնվազն անգլերեն): Անհրաժեշտ է կազմակերպել համակարգված ուսուցում և վերապատրաստում որակավորումների բարձրացման համար։

Հյուրանոցային ծառայություններ՝ կարևոր և չնչին

Նախ և առաջ սենյակները պետք է մաքուր լինեն։ Ամենօրյա մաքրում, սպիտակեղենի և սրբիչների ժամանակին փոխարինում պահանջվող պայմանյուրաքանչյուր հյուրանոցի աշխատանքը: Եթե ​​հնարավոր չէ կազմակերպել լվացքատուն հենց հյուրանոցում, դուք պետք է պայմանագիր կնքեք երրորդ կողմի ընկերության հետ, որը մատուցում է այս տեսակի ծառայություններ:

Հյուրանոցը կարող է տրամադրել նախաճաշ՝ բաղկացած սուրճից, թեյից, պատրաստի թխվածքաբլիթներից, նույնիսկ եթե չկա ռեստորան կամ սրճարան։ Եթե ​​պլանավորվում է ձեր սեփական սրճարան, դուք պետք է պատրաստ լինեք լրացուցիչ ծախսերի: Այն բացելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կահավորված սենյակ, որը համապատասխանում է բոլոր հրդեհային և սանիտարական պահանջներին.
• բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները և հաստատումները.
• անձնակազմ՝ խոհարարներ և մատուցողներ;
• ալկոհոլի վաճառքի լիցենզիաներ.

Այնուամենայնիվ, ձեր սեփական սրճարանը կամ ռեստորանը արդեն առանձին բիզնես է, նման հաստատությունը պետք է դրսից հաճախորդներ ներգրավի, միայն մինի հյուրանոցի հյուրերի համար այն չի վճարի իր համար: Շատ ավելի հեշտ է բանակցել հարեւան սրճարաններից մեկի հետ սենյակում գտնվող հյուրերին սնունդ մատակարարելու կամ, օրինակ, զեղչված նախաճաշերի մասին։

Հյուրանոցը պետք է կարողանա իր այցելուներին տրամադրել ավտոկայանատեղի, սեյֆ, ինտերնետ, հեռախոս, իսկ անհրաժեշտության դեպքում՝ ժամանակավոր գրանցում։

Հյուրանոցի մեկ այլ անվերապահ պարտականությունն է ապահովել իր հաճախորդների անվտանգությունը: Դա անելու համար նա պետք է պայմանագիր ունենա անվտանգության ընկերության հետ, պետք է տեղադրվի ազդանշանային կոճակ։ Պետք չէ մոռանալ միջոցառումների մասին հրդեհային անվտանգությունՎթարային ելք, հրդեհային դետեկտորներ: Պահպանվող ավտոկայանատեղն ավելորդ չի լինի։

Առանձին-առանձին արժե հոգ տանել երեխաների հետ հյուրերի մասին (մահճակալներն ու բարձր աթոռները չեն խանգարի հյուրանոցին) և հաշմանդամ այցելուներին (կպահանջվի ընդարձակ վերելակ և թեքահարթակներ):

Հյուրանոցի գովազդ

Հյուրանոցի բացման մասին անհրաժեշտ է նախապես տեղեկացնել բոլորին, ցանկալի է 2-3 ամիս առաջ։ Շենքի վրա տեղադրել մոտալուտ բացման մասին պաստառ, տեղեկատվություն տրամադրել տուրիստական ​​գործակալություններին, ստեղծել հյուրանոցի կայք և գովազդել ինտերնետում, մասնագիտացված ռեսուրսների վրա:

Բարձրակարգ սպասարկումն ու մատչելի գները ժամանակի ընթացքում իրենց գործը կանեն՝ կհայտնվի սեփական հաճախորդների բազան, իսկ երեկվա հյուրերը հյուրանոցը խորհուրդ կտան իրենց ընկերներին:

Մենք հաշվարկում ենք հյուրանոցի շահութաբերությունը

Այն, որ հյուրանոցը ծախսատար ձեռնարկություն է, արդեն բազմիցս ասվել է։ Ժամանակն է հաշվարկել, թե որքան արժե փոքրիկ հյուրանոց բացելը։ Իհարկե, հաշվարկները մոտավոր կլինեն, առաջիկա ծախսերի և եկամուտների մասին ճշգրիտ պատկերացում կազմելու համար անհրաժեշտ կլինի լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալ.

• պարզեք, թե որքանով է պահանջված ծառայությունը ձեր քաղաքում (նրա բնակչությունը, ենթակառուցվածքների զարգացման մակարդակը, զբոսաշրջության վայրի վիճակը, բիզնեսը և արտադրությունը, սպորտային կամ մշակութային միջոցառումներանցկացվում են այստեղ);
• վերլուծեք շուկան. քանի՞ հյուրանոց կա ձեր քաղաքում, ինչպիսի՞ն է նրանց գովազդային և գնային քաղաքականությունը, որքանով են զբաղված և ինչպես է ազդում սեզոնայնությունը դրա վրա.
• կատարել ծախսերի նախնական գնահատում` գյուղում անշարժ գույքի արժեքը, ինչպես նաև շինարարական և այլ աշխատանքների գները.
• որոշեք, թե ինչպիսին է լինելու ձեր հյուրանոցի հայեցակարգը՝ սենյակների ֆոնդի կազմը, մատուցվող ծառայությունները, սպասարկման մակարդակը և արդյունքում՝ թիրախային լսարանը:

Ինչպես տեսնում եք, գրեթե անհնար է ճշգրիտ պատասխանել այն հարցին, թե որքան արժե մինի-հյուրանոց բացելը, չափազանց շատ գործոններ կազդեն դրա վրա: Կապիտալ հյուրանոցում ներդրումները կարող են լինել տասն անգամ ավելի, քան տարածաշրջանայինում, ուստի ստորև բերված թվերը շատ մոտավոր են:

Հնարավոր է 10-15 սենյականոց մինի-հյուրանոց բացել մարզային փոքրիկ քաղաքում՝ ծախսելով մոտ 8-15 մլն ռուբլի։ Միևնույն ժամանակ Սանկտ Պետերբուրգում կամ Մոսկվայում փոքրիկ հյուրանոցի համար կպահանջվի մոտ 50 միլիոն, իսկ եթե որոշեք առանձին շենք կառուցել և հողատարածք գնել, արժեքը կբարձրանա մինչև 150-200 միլիոն ռուբլի:

Հյուրանոցի կազմակերպման բոլոր ծախսերը բաժանված են հետևյալ կերպ.

• 50% - տարածքների ձեռքբերման կամ կառուցման համար.
• 25% - վերակառուցման համար (ներառյալ նախագծային և վարչական ծախսերը);
• 15% - ներքին հարդարման, ներքին հարդարման, տեխնիկայի և կահույքի ձեռքբերման համար,
• 10% - այլ ծախսեր (աշխատավարձերի և անձնակազմի վերապատրաստման ծախսեր, գովազդ, սպառվող նյութերի գնում):

Մայրաքաղաքում հյուրանոցը կվճարի մոտ 5-7 տարի հետո, իսկ մեծ քաղաքում, որն ունի ավելի քան միլիոն բնակչություն՝ 6-8 տարի հետո: Փոքր տարածաշրջանային քաղաքում դա կարող է տևել 9-ից 12 տարի:

Հյուրանոցային բիզնեսն իզուր չի համարվում եկամտաբեր, ինչի պատճառով էլ ավելի ու ավելի շատ նոր հյուրանոցներ են հայտնվում։ Այնուամենայնիվ, դուք չեք կարող դա անվանել արագ վերադարձ, ուստի սա ձեռներեցություն է նրանց համար, ովքեր ամուր կանգնած են իրենց ոտքերի վրա և, հետևաբար, չեն վախենում խոշոր ներդրումներից և լայնածավալ ծրագրերից: Նույնը կազմելով մանրամասն բիզնես պլանՆման բարդ ու թանկ նախագիծն ավելի լավ է վստահել մասնագետներին։

Մինի հյուրանոց բացելը լավ բիզնես գաղափար է այն ձեռնարկատերերի համար, ովքեր ունեն լավ կառավարման հմտություններ, կարողանում են գրագետ կազմակերպել աշխատանքը և նվազեցնել ավելորդ ծախսերը: Այս գաղափարի գրավչությունը կայանում է նրանում, որ մարդիկ մշտապես կարիք ունեն հյուրանոցային ծառայությունների, նույնիսկ տնտեսական ճգնաժամի ժամանակ: Միայն պահանջարկի շեշտադրումն է փոխվում շքեղության կատեգորիայից ստանդարտի կամ տնտեսության: Այս հոդվածում ներկայացնում ենք մինի-հյուրանոցի մանրամասն բիզնես պլան, որը կօգնի ճիշտ կազմակերպել աշխատանքը, հաշվարկել շահութաբերությունն ու շահութաբերությունը, անցկացնել SWOT վերլուծություն և կառուցել գրագետ մարքեթինգային ռազմավարություն։

Բիզնեսի ձևաչափն անհապաղ որոշելու համար պետք է սահմանել, որ մինի-հյուրանոցում սենյակների թիվը, ըստ ԳՕՍՏ-ի, պետք է լինի 3-15 սենյակի սահմաններում։ Միաժամանակ բիզնեսը կարող է իրականացվել միանգամից մի քանի ուղղություններով։ Սա երիտասարդական հանրակացարանների ստեղծումն է, և ընտանիքի համար հարմար հյուրանոցների բացումը։ Սկսնակ գործարարի համար շատ ավելի թանկ կարժենա 15 սենյականոց հյուրանոցը, որը կգրավի գործարար ճանապարհորդների ու զբոսաշրջիկների ուշադրությունը։

Նաև ԳՕՍՏ-ը կարգավորում է մինի-հյուրանոցի տեղադրումը միայն առանձին շենքում՝ սեփական մուտքով: Հնարավոր է անհրաժեշտ լինի վթարային ելք՝ այս պահերն արդեն կսահմանվեն Հրդեհային տեսչության կողմից:

Մինի-հյուրանոցը կարող է տեղակայվել միայն ոչ բնակելի տարածքներում:

Չնայած երկրում առկա տնտեսական անկայունությանը, պահանջարկը հյուրանոցային սպասարկումչի ընկել. Այսօր նախապատվությունը տրվում է ոչ թե մոդայիկ հյուրանոցներին, այլ գործնական և էժան մինի հյուրանոցներին, որոնք կարող են առաջարկել. որակյալ սպասարկումողջամիտ գնով։

Եկեք կենտրոնանանք այն հիմնական կետերի վրա, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնեք հաջող նախագիծ սկսելու համար։

Ցանկացած նախագծի իրականացմանը նախորդում է մանրակրկիտ պլանավորման փուլը։ Որքան էլ օրիգինալ և տեղին լինի բիզնես գաղափարը, առանց ռազմավարական պլանավորում, մրցակցային միջավայրի վերլուծություն, շուկայի կարողություններ, նախագծի մեկնարկի անհնարինություն։

Հյուրանոցային բիզնեսը կապված է խոշոր ներդրումների հետ և, թերևս, դա հնարավոր չի լինի անել առանց ներդրողների աջակցության։ Մյուս կողմից, այս բիզնեսից շահույթը խոստանում է մեծ լինել։

Բիզնես պլանը թույլ կտա կառուցել գործողությունների ռազմավարություն, որոնք անհրաժեշտ են հաջող իրականացումգաղափարներ։

Փաստաթուղթը պահանջում է.

• հիմնավորել գաղափարի արդիականությունը;
• վերլուծել այն միջավայրը, որտեղ կզարգանա բիզնեսը.
• հաշվարկել լրացուցիչ աղբյուրներֆինանսավորում;
• կազմել առաջադրանքների կատարման ժամանակացույց.

Բիզնես գաղափարի գնահատում. կողմ և դեմ

Նախքան բիզնես պլան կազմելը, եկեք վերլուծենք այս նախագծի առավելություններն ու թերությունները՝ բացահայտելով ուժեղ և թույլ կողմերը:

Առավելությունները:

• Բարձր պահանջարկ. Այս ասպեկտը մեծապես կախված է տարածաշրջանի գրավչությունից և հյուրանոցի գտնվելու վայրից: Ուստի տեղ ընտրելիս առաջնորդվեք մրցակցային միջավայրի վերլուծությամբ, ուսումնասիրեք տրանսպորտի հասանելիություն, մեքենայի և երկաթուղային կայարանի գտնվելու վայրը, օբյեկտի մոտ ատրակցիոնների առկայությունը:
• Մշտական ​​հաճախորդներ. Ճիշտ մշակված մարքեթինգային ռազմավարությամբ և սպասարկման բարձր մակարդակով դուք կկարողանաք զբաղեցնել ձեր տեղը շուկայում և աշխատել դրա հետ. կանոնավոր հաճախորդներորը անվճար կխթանի ձեր հյուրանոցը բանավոր խոսքի միջոցով:
• Բարձր եկամտի հնարավորություն. Լավ կազմակերպված հյուրանոցային բիզնես, եկամտաբեր 30-35% զբաղվածությամբ։ Իսկ արդեն 50% զբաղվածության դեպքում այն ​​սկսում է եկամուտ ստանալ։

Թերություններ:

• Բարձր մրցակցություն. Հաշվի առնելով այս բիզնեսի կայունությունը և բարձր եկամուտ ստանալու հնարավորությունը, շատ սկսնակ գործարարներ իրենց ուշադրությունն ուղղում են էժան մինի հյուրանոցների բացմանը: Պատշաճ կառուցված ռազմավարությամբ և բարձրորակծառայություններ, այս թերությունը կարելի է հարթել:
• Խոշոր մեկնարկային կապիտալ: Այս բիզնեսը կապված է խոշոր դրամական ներդրումներ, առանց որի հնարավոր չէ կազմակերպել ընկերություն։ Տարածքների վարձակալություն կամ սեփական անշարժ գույք ձեռք բերելը, վերանորոգումը, կահույքի և տեխնիկայի գնումը. այս ամենը կպահանջի կապիտալ ներդրումներ:

Որտեղ սկսել - մենք որոշում ենք հյուրանոցի ձևաչափը

Նախքան ծախսերի գնահատումը կատարելը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ չափի և հայեցակարգ կունենա ձեր մինի հյուրանոցը:

Բիզնես սկսելը. որտեղի՞ց սկսել:

• Փոքրիկ մինի-հյուրանոցը նախատեսված է 10-12 անձի համար և թույլ է տալիս ստեղծել 3-4 առանձին սենյակ գիշերելու համար։ Նման ձևերն առանձնանում են հանգիստ, հարմարավետ մթնոլորտով և, համեմատած այլ տարբերակների հետ, մեծ ներդրումներ չեն պահանջում։ Բայց այս դեպքում նույնպես մեծ եկամուտ ակնկալել պետք չէ։
• Հյուրանոցի միջին չափը նախատեսված է 15-20 հյուրի համար:
• Եթե ​​որոշեք բացել 15 սենյականոց հյուրանոց՝ միաժամանակ մինչև 40 հյուր ընդունելու հնարավորությամբ, ապա ձեզ մեծ ներդրում է սպասվում։ Նման բիզնես բացելու համար ձեռնարկատերերը գնում են բազմաբնակարան շենքերի մի մասը կամ կառուցում առանձին առանձնատներ, որոնք ի սկզբանե նախատեսված էին հյուրանոցային բիզնեսի համար։ Այս տարբերակի թերությունը լուրջ ներդրումն է, գումարածը մեծ շահույթի հնարավորությունն է:

Մինի-հյուրանոց բացելուց առաջ կարևոր է համոզվել, որ այն կկարողանա իր հաճախորդներին առաջարկել բոլոր անհրաժեշտ ծառայությունները:

Ծառայությունների շրջանակը մեծապես կախված է ընտրված թիրախային լսարանից, ինչպես նաև մրցակցային միջավայրի հագեցվածությունից:

Ստանդարտ ծառայությունը ներառում է.

• սենյակների ամենօրյա մաքրում;
• առավոտյան արթնանալ հյուրերի խնդրանքով;
• արդուկի պարագաների տրամադրում;
• նամակագրության առաքում;
• սրբիչներ փոխել առնվազն երեք օրը մեկ;
• շտապօգնություն զանգահարել և առաջին օգնության հավաքածու տրամադրել.
• անվտանգ;
• անկողնային սպիտակեղենի փոփոխություն առնվազն հինգ օրը մեկ անգամ;
• տաքսի զանգ.

• նախաճաշ սենյակում;
• սաունա;
• բիլիարդի սենյակ;
• ինտերնետ հասանելիությամբ համակարգչին մուտքի ապահովում;
• լողավազան.

Շուկայի վերլուծություն

Հաշվի առնելով այս բիզնեսի բարձր մրցակցությունը, անհրաժեշտ է հստակ սահմանել թիրախային լսարան, որի համար կհաշվարկվի հյուրանոցը։

Դա կարող է լինել:

• զբոսաշրջիկներ;
• հանգստացողներ;
• մարդիկ, ովքեր եկել են բուժման;
• գործուղում;
• ռոմանտիկ հաճախորդներ.

Մարդկանց յուրաքանչյուր խումբ կունենա իր պահանջները, այնպես որ դուք պետք է հստակ հասկանաք, թե ձեր բիզնեսը հաճախորդների որ կատեգորիայի համար է նախատեսված:

Վերլուծեք շուկան և բացահայտեք ձեր տարածաշրջանի հիմնական խաղացողներին: Հյուրանոցների մեծ մասը, որպես կանոն, կենտրոնացած է զբոսաշրջիկների զանգվածային հավաքման վայրերում։ Սակայն հանգիստ քնելու վայրերը կամ քաղաքի մուտքը հաճախ անտեսվում են գործարարների կողմից: Հաշվի առեք մինի-հյուրանոց տեղադրելու նպատակահարմարությունը՝ կախված ծառայությունների շրջանակից և ընտրված թիրախային լսարանից:

Ուշադրություն դարձրեք, որ զբոսաշրջային գրավչության և զբոսաշրջիկների զանգվածային հավաքի մոտ գտնվելու վայրը մեծապես որոշում է բիզնեսի սեզոնայնությունը։

Գնագոյացում

Այս ցուցանիշի վրա էապես ազդում են այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են.

• մրցակցային միջավայր;
• հյուրանոցի գտնվելու վայրը;
• ծառայությունների շրջանակ;
• սենյակների կատեգորիա;
• ընտրված թիրախային լսարանը:

Մինի հյուրանոցների միջին գների միջակայքը տատանվում է օրական 1400-1800 ռուբլու սահմաններում՝ ներառյալ նախաճաշը:

SWOT վերլուծություն

Բիզնեսի ուժեղ և թույլ կողմերը որոշելու համար մենք կկատարենք փոքր SWOT վերլուծություն:

Մինի հյուրանոցի ուժեղ կողմերը.

• բարձրորակ սպասարկում;
• բարձր պահանջարկ;
• դիզայներական վերանորոգում;
• գտնվելու վայրը այգու տարածքում;
• սպասարկման լրացուցիչ մակարդակ (նախաճաշ սենյակում, տրանսֆեր, լվացքատուն):

Թույլ կողմը.

• խոշոր ներդրումներ;
• ավտոկայանատեղի բացակայություն;
• բարձր մրցակցություն.

• տնտեսական անկայունություն երկրում;
• արտակարգ իրավիճակներ, դժբախտ պատահարներ;
• պահանջարկի սեզոնայնությունը.

Ծրագրի հնարավորություններ.

• պահանջարկի ավելացում;
• հզոր գովազդ;
• լրացուցիչ ծառայության առաջարկ.

Արտադրության պլան

Արտադրության հիմնական ծախսերը ներառում են.

• անշարժ գույք գնել (կամ վարձակալել);
• կահույքի և սարքավորումների գնում;
• տարածքի վերանորոգում.

Կազմակերպչական պլան

Հյուրանոցային բիզնեսը գտնվում է պետության տեսադաշտում։ Այն գրանցելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի փաստաթղթերի որոշակի փաթեթ։ Որպես կանոն, մինի հյուրանոցները գրանցվում են որպես ՍՊԸ, ինչը թույլ է տալիս նրանց գործել առավել բարենպաստ հարկման սխեմայով։

Հարկային գրասենյակ դիմելիս պատրաստեք հետևյալ փաստաթղթերը.

• Ռուսաստանի Դաշնության քաղաքացու անձնագիր;
• պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր (800 ռուբլի):
• Դիմում R21001.

Բիզնես բացելու համար ձեռքի տակ պետք է ունենաք հետևյալ փաստաթղթերը.

• կանոնադրությունը, որում կնշվի ձեռնարկության գործունեության տեսակը.
• ձեռնարկության հաշվարկային հաշիվ;
• պետական ​​տուրքի վճարումը հաստատող անդորրագիր.
• կանոնադրական կապիտալ;
• հիմնադիրների ժողովի արձանագրությունը (անհրաժեշտության դեպքում):

Հյուրանոց բացելու համար անհրաժեշտ է ստանալ լիցենզիա, որը ձեզ իրավունք է տալիս մատուցել հանրային ծառայություններ:

Ինչ վերաբերում է հարկման ձևին, ապա այս ընտրությունը կախված կլինի հյուրանոցի չափից: Միջին բիզնեսի համար նպատակահարմար է ընտրել միասնական հարկը: Հետագայում, նախագծի մշակմամբ, դուք միշտ կարող եք անցնել հարկման այլ ձևի:

Բոլորը գրանցելուց հետո առաջնային փաստաթղթեր, անհրաժեշտ է հակահրդեհային տեսչությունից և սանիտարահամաճարակային կայանից եզրակացություն ստանալ, որ հյուրանոցը համապատասխանում է օրենքով սահմանված բոլոր չափանիշներին։

Նման եզրակացություն ստանալու համար համապատասխան մարմիններին պետք է ներկայացվեն հետևյալ փաստաթղթերը.

• անհատ ձեռնարկատիրոջ (կամ ՍՊԸ) գրանցման վկայագիր.
• Ռուսաստանի Դաշնության քաղաքացու անձնագիր;
• հարկային գրանցումը և հարկման ձևը հաստատող վկայագիր.
• տարածքների վարձակալության պայմանագիր կամ սեփականության իրավունքը հաստատող փաստաթուղթ.
• աշխատողների բժշկական գրքեր.

Անձնակազմի որոնում

Անձնակազմի որոնումը և ընտրությունը կդառնա մինի հյուրանոցի բացման կարևոր փուլ։ որակավորումների մակարդակով, նրանց հաղորդակցման հմտությունները և տեսքը, շատ առումներով կախված է ձեռնարկության հաջողությունից։

Հաշվի առնելով, որ մինի-հյուրանոցը աշխատելու է շուրջօրյա, անձնակազմի աշխատանքը պետք է կազմակերպել 2-3 հերթափոխով։

10 սենյակ ունեցող հյուրանոց շահագործելու համար անհրաժեշտ կլինի մոտ 5-7 աշխատող։ Որքան մեծ լինի հյուրանոցը, այնքան, համապատասխանաբար, ավելի լայն կլինի պետությունը։ Առաջին փուլերում դուք կարող եք համատեղել կառավարման գործառույթները, ինչպես նաև արտադրության մենեջերի գործառույթները: Սակայն ժամանակի ընթացքում նրանց առանձնացնելու անհրաժեշտության առաջ կկանգնեք։

Հիմնական անձնակազմի ստորաբաժանումները ներառում են.

• Ադմինիստրատոր. Հաշվի առնելով հյուրանոցի շուրջօրյա աշխատանքը՝ ձեզ անհրաժեշտ կլինի առնվազն երկու հոգի, ովքեր կընդունեն հյուրերին, կպահպանեն կարգը և կպատասխանեն հեռախոսազանգերին։
• Սպասուհի, ում պարտականությունները կներառեն սենյակների մաքրում, հագուստի փոխում և լվացում, կարգուկանոն հանգստի գոտում և խոհանոցում։
• Հաշվապահ. Փոքր հյուրանոցի ձևաչափով դուք կարող եք գտնել մարդու, ով կհամատեղի հաշվապահի և ադմինիստրատորի գործառույթները:

Եթե ​​հյուրանոցային ծառայությունների շրջանակը չի սահմանափակվում միայն սենյակների ստանդարտ մաքրությամբ, այլ ներառում է սաունա, նախաճաշ, ապա ձեզ հարկավոր է խոհարար վարձել: Այնուամենայնիվ, այս տեսակի ծառայությունը կարող է կազմակերպվել այլ կերպ.

Բավական է գործընկերության պայմանագիր կնքել սրճարանի կամ ռեստորանի հետ, որը գտնվում է հյուրանոցի անմիջական հարեւանությամբ։ Սա կխնայի գումար խոհարարի ծառայությունների վճարման և ճաշ պատրաստելու համար սարքավորումներ գնելու համար:

Որոնել տարածքներ

Ծառայությունների մակարդակը և ծառայությունների շրջանակը, որոնք դուք կարող եք առաջարկել ձեր հաճախորդներին, մեծապես կախված են ճիշտ ընտրված տարածքներից:

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք այն տարածքին, որտեղ գտնվելու է մինի-հյուրանոցը: Եթե ​​մոտակայքում կա արդյունաբերական գոտի, գիշերային ակումբներ, շուկա, Երկաթուղի- այս ամենը զգալիորեն կնվազեցնի ձեր բիզնեսի ծառայությունների պահանջարկը և կազդի գնագոյացման վրա:

Ինչ վերաբերում է տարածքների վարձակալության կամ սեփականության իրավունքով անշարժ գույք ձեռք բերելու հարցին, ապա պետք է ուշադիր ուսումնասիրել ներդրումների և ներդրումների վերադարձի հարցը:

Գտնվելու վայրը

Իդեալական վայրը քաղաքի կենտրոնական հատվածն է, հանգիստ քնելու տեղ՝ քաղաք մտնելու կամ դուրս գալու համար։

Գնման կամ վարձակալության համար շենք ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք հետևյալ չափանիշներին.

• հաջող տրանսպորտային փոխանակում;
• գրավչություն զբոսաշրջային երթուղու առումով.
• կայանատեղի;
• հանգիստ հարմարավետ տարածք.

Շատ սեփականատերեր նախընտրում են մինի-հյուրանոցներ բացել քաղաքի կենտրոնում, որն ապահովում է լավ երթեւեկություն։ Սրա բացասական կողմը միայն անշարժ գույքի բարձր գինն է, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի մարման ժամկետը:

Բացի այդ, կան մի շարք ստանդարտներ, որոնց պետք է համապատասխանի մինի հյուրանոցը:

Դուք պետք է տրամադրեք.

• մշտական ​​սառը և տաք ջրամատակարարում;
• էլեկտրամատակարարում;
• սենյակում օդի ջերմաստիճանը ոչ պակաս, քան 18,5 աստիճան;
• հեռուստատեսային հեռարձակում;
• օդափոխություն;
• հեռախոսային կապ.

Իսկ եթե հյուրանոցի օպտիմալ միկրոկլիման օգնում է ստեղծել Կենցաղային տեխնիկա, ապա ոչ մի կերպ չեք կարող ազդել աղմուկի մակարդակի վրա, հոտ է գալիս։

Հյուրանոցային ոլորտի փորձառու սեփականատերերը խորհուրդ են տալիս շատ զգույշ լինել հյուրանոցի գտնվելու վայրն ընտրելիս և օրվա և տարվա տարբեր ժամերին մեկից ավելի անգամ գալ այդ վայր՝ ճիշտ որոշելու բոլոր առավելություններն ու թերությունները:

Խնդրում ենք նաև ուշադրություն դարձնել սենյակների չափի և անձնակազմի պահանջներին:

Մեկտեղանոց սենյակի մակերեսը չպետք է լինի 9 քմ-ից պակաս։

Երկտեղանոց սենյակի մակերեսը չպետք է լինի 12 քմ-ից պակաս։

Բազմատեղանոց սենյակների համար կիրառվում է հետևյալ հաշվարկը՝ հիմքը 9 քմ + 6 քմ։ յուրաքանչյուր հյուրի համար: Բացառություն են կազմում միայն սեզոնային մինի-հյուրանոցները. այս դեպքում մեկ անձի վրա կարող է ընկնել 4,5 քմ:

Հյուրանոցային սենյակների անձնակազմը կարգավորվում է ԳՕՍՏ-ի կողմից հետևյալ կերպ.

• մահճակալ;
• սեղան;
• Աթոռ;
• եզրաքար;
• պահեստային տարածք;
• հայելի;
• մեկ լամպ (նվազագույնը);
• գորգ կամ մահճակալի գորգ;
• դռան կողպեք;
• վարագույրներ.

Նաև գրանցումից հետո յուրաքանչյուր սենյակ պետք է ունենա մի շարք անկողնային սպիտակեղեն և մի շարք սրբիչներ:

Վերանորոգում

Հյուրանոցի հաջողությունը կախված է որակյալ և ոճային վերանորոգումից, քանի որ դա կլինի մինի հյուրանոցի բնորոշ հատկանիշը: Հետեւաբար, այս հարցին պետք է մոտենալ պատասխանատվությամբ՝ դիզայնի վրա գումար չխնայելու համար։

Վերանորոգումն ավարտելուց և կահույքի դասավորությունից հետո դուք պետք է հոգ տանեք հյուրանոցային բիզնեսի կազմակերպման այլ կարևոր կետերի մասին։

Դուք պետք է կենտրոնանաք հետևյալ չափանիշների վրա.

• հաճախորդներին ապահովել խմելու ջրով;
• տեղադրել հրդեհաշիջման սարքավորումներ և գնել հակահրդեհային սարքավորումներ.
• ապահովել հյուրանոցի տարածքների մաքրում, սրբիչների և անկողնային սպիտակեղենի մշակում.
• ապահովել մաքրման սարքավորումների և սարքավորումների սպասարկումը.
• հոգ տանել հարակից տարածքների պատշաճ վիճակում պահպանման մասին.
• ապահովել թափոնների հեռացումը, ինչպես նաև պաշտպանությունը տարբեր միջատներից և կրծողներից:

Երբ լուծվեն նախնական խնդիրները, ընտրվեն համապատասխան տարածքները, ժամանակն է սկսել աշխատանքի համար սարքավորումներ ձեռք բերել:

Մինի հյուրանոցի համար սարքավորումներ և կահույք ընտրելիս հետևեք հետևյալ կանոններին.

• սենյակների սարքավորումները չպետք է լինեն շքեղ, բայց չափազանց էժան կահույքն անպատշաճ է.
• ընտրել դիմացկուն և հարմարավետ կահույք և տեքստիլ;
• իդեալական տարբերակը հյուրանոցային հատուկ սարքավորումների ձեռքբերումն է: Կախված գների մակարդակից և թիրախային լսարանից, ընտրեք հավաքածու էկոնոմ դասի կամ շքեղության կատեգորիայից:

Անգամ փոքր հյուրանոցում ամեն ինչ պետք է մտածել ամենափոքր մանրամասնության վրա։ Միայն ինտերիերի գեղեցկությունը հաճախորդին չի գրավի։ Հյուրանոցում նրան նախ հարմարավետություն է պետք:

• սենյակների քանակը (մահճակալներ, սեղաններ, աթոռներ, հեռուստացույցներ, սպլիտ համակարգեր, զգեստապահարաններ, հայելիներ);
• լվացք (լվացքի և չորացման մեքենա);
• ընդունելություն (բար, բազկաթոռ, սուրճի սեղան, բազմոց, աթոռներ անձնակազմի համար;
• կապի միջոցներ;
• սանտեխնիկա;

Շուկայավարման պլան

Այն, թե ինչպես եք դուք խթանելու ծառայությունը շուկայում, պետք է հոգ տանել հյուրանոցի բացումից շատ առաջ: Պետք է կազմվի պլան, որը ներառում է մանրամասն նկարագրությունառաջարկվող գործողություններ՝ ծառայության խթանման համար:

Այս հոդվածում ներկայացնում ենք դասական մարքեթինգային տեխնիկա։

Որպեսզի մինի-հյուրանոցը դառնա հանրաճանաչ և ճանաչելի, անհրաժեշտ է նրա համար ընտրել հնչեղ և տարողունակ անուն, ինչպես նաև ստեղծել յուրահատուկ տարբերանշան։ Այս տվյալները տեղադրվում են ցուցանակների, այցեքարտերի, թռուցիկների և ցանկացած գովազդային նյութերի վրա:

Կարևոր! Instagram-ը, VK թեմատիկ խումբը և YouTube ալիքը լավագույնս հարմար են առաջխաղացման համար:

Ֆինանսական պլան

Սկսնակ ներդրումների հաշվարկ

• Տարածաշրջանային առանձնահատկություն.
• Շուկայի հագեցվածություն.
• Հյուրանոցային սպասարկման որակը և մակարդակը.

Մենք կներկայացնենք ծախսերի ընդհանուր հոդվածները (Ռուսաստանի միջին արժեքի նշումով), որոնցից հնարավոր չէ հրաժարվել հյուրանոց բացելիս։

• Տարածքների գնում կամ վարձակալություն. Առաջին դեպքում դուք պետք է ունենաք առնվազն 10-20 միլիոն ռուբլի: Գինը մեծապես կտարբերվի տարածաշրջանից տարածաշրջան և հյուրանոցի գտնվելու վայրի ընտրությունից: 15 սենյակ ունեցող շենքի վարձակալությունը կարժենա 80-100 հազար ռուբլի։ Ակնհայտ է, որ սեփականության համար տարածքների ձեռքբերումը շատ ավելի արդյունավետ և խնայող է:
• Տարածքի վերանորոգում. Այս գործոնը որոշում է հյուրանոցի կարգավիճակը, նրա «աստղի» կատեգորիան և այցեքարտ է: Հետեւաբար, նորաձեւ դիզայնը անփոխարինելի է:
• Կահույքի, սանտեխնիկայի, կենցաղային տեխնիկայի գնում՝ 1 մլն ռուբլուց։
• թղթաբանությունը կարժենա մոտ 300 հազ.
• Մարքեթինգային արշավի ծախսերը՝ 100 հազ.

Ամսական ծախսեր

Բիզնեսի բնականոն գործունեության համար ամեն ամիս պետք է որոշակի թուրմեր արվեն։ Փող... Ծախսերը կարելի է ամփոփել հետևյալ կերպ.

• աշխատողների աշխատավարձերը. Կախված բիզնեսի ձևաչափից, պետությունների թիվը կարող է ամսական կազմել 100 հազար ռուբլի:
• Կոմունալ ծառայությունների վճարումը զգալի ծախսային կետ է և կկազմի ամսական մոտ 40 հազար ռուբլի.
• հարկեր 20 հազար ռուբլիից;
• սպառվող նյութեր - 10 հազար ռուբլի:

Ընդհանուր՝ 170 հազար ռուբլի:

Ձեր բիզնեսի գնային քաղաքականությունը որոշելիս ուշադիր վերլուծեք ձեր տարածաշրջանի շուկան և մրցակիցների առաջարկները: Կարևոր է հասկանալ, թե կոնկրետ ինչ են ներառում մրցակիցները ծառայությունների ստանդարտ փաթեթում:

Որոշ մինի-հյուրանոցներում գինը բաղկացած է միայն մեկ մահճակալից՝ ծառայությունների ստանդարտ փաթեթով:

Մյուս սեփականատերերը առաջարկում են ընդլայնված ծառայություն, որն ազդում է գնի վրա: Իհարկե, այս կատեգորիաներից յուրաքանչյուրը կունենա իր թիրախային լսարանը: Սխալներից խուսափելու և չգերագնահատելու կամ, ընդհակառակը, գինը չթերագնահատելու համար պետք է հստակ հաշվարկել շահութաբերությունը։

1 անձի/օր ապրելու արժեքը 1000 ռուբլի է, բեռը՝ 80%

20 հոգի * 1500 * 30 օր = 600 000 ռուբլի

Հաջողությամբ կառուցված մարքեթինգային ռազմավարությամբ, լավ տեղակայմամբ և բարձրորակ ծառայություններով հյուրանոցային բիզնեսի շահութաբերությունը կազմում է 15-ից 75 տոկոս:

Ներդրումների վերադարձը 4-5 տարի է։

Բացի այդ, շահութաբերությունը բարձրացնելու և շահույթը մեծացնելու համար կարող եք իրականացնել հարակից ծառայություններ.

• լվացք, արդուկում;
• նախուտեստներ վաճառող մեքենաներից;
• Հեռուստացույց, խաղային կոնսուլներ;
• մերսում;
• բիլիարդ, սեղանի խաղեր;
• էքսկուրսիոն ծառայություններ;
• սնուցում;
• փոխանցում և այլն:

Կարևոր նրբերանգներ մինի հյուրանոց կազմակերպելու համար

Բացի այդ արտադրության ծախսերը, մինի հյուրանոց բացելու համար կարևոր է հոգ տանել հետևյալ նրբերանգների մասին.

• լավ անվտանգություն է պետք կազմակերպել: Մի անտեսեք լրացուցիչ անձնակազմի (անվտանգության աշխատակիցներ) վարձելը և ահազանգերի տեղադրումը:
• հյուրանոցը պետք է ապահովի հյուրերի շուրջօրյա գրանցում.
• Հյուրանոցներում սնունդ կազմակերպելու համար ձեզ անհրաժեշտ են լրացուցիչ թույլտվություններ և գրանցման փաստաթղթերում ծածկագրեր:

Եզրակացություն

Հյուրանոցային բիզնեսը, չնայած բարձր մրցակցությանը և սկսնակ խոշոր ներդրումներին, կարող է լավ շահույթ բերել։ Կարևոր է հստակ սահմանել թիրախային լսարանը, ընտրել ճիշտ վայրը և ճիշտ կատարել գնագոյացումը:

Աշխատակիցների բարձր պրոֆեսիոնալիզմը, որակյալ վերանորոգումը կդառնա այցեքարտերհյուրանոց և կծառայի որպես լրացուցիչ գովազդ, հետևաբար պլանի այս կետերի իրականացմանը պետք է մոտենալ ամենայն պատասխանատվությամբ։

Տեսանյութ. Մինի հյուրանոցի բացման բիզնես պլան

Ժամանակակից մինի հյուրանոցները համարվում են ամենաշատերից մեկը խոստումնալից տեսակներբիզնես. Շատ ձեռներեցներ, հաշվի առնելով նման բիզնեսի բարձր եկամտաբերությունը, հետաքրքրված են, թե ինչպես բացել մինի հյուրանոց, որը լավ շահույթ կբերի: Մասնագետների կարծիքով՝ տուրիստական ​​կենտրոնում կամ ցանկացած խոշոր քաղաքում հյուրանոցը կվճարի մոտ 5 տարի հետո։ Եթե ​​դուք հյուրանոց եք կառուցում մեկ այլ վայրում, ապա կարող եք վերադարձնել ձեր բիզնեսի ներդրումները 9 տարում:

Կարևոր իրավական խնդիրներ

Մեր երկրում հյուրանոցային բիզնես վարելու համար լիցենզիա պետք չէ, ուստի հյուրանոց բացելու համար փաստաթղթեր կազմելու կարիք չկա: Բայց եթե ցանկանում եք վաճառել ալկոհոլային խմիչքներ հյուրանոցում, ապա առանց հատուկ լիցենզիայի չեք կարող։ Ձեր բիզնեսում ավելի շատ հաճախորդներ ներգրավելու համար դուք կարող եք հավաստագրել ձեր ծառայությունները:

Նախքան զրոյից հյուրանոց բացելը, դուք պետք է գրանցվեք որպես անհատ ձեռնարկատեր, ինչպես նաև ներկայացնեք փաստաթղթեր, որոնք հաստատում են գույքի սեփականության իրավունքը: Բացի այդ, բոլորը պետք է համաձայնվեն կարևոր կետերայնպիսի իշխանությունների հետ, ինչպիսիք են SES, հրդեհային տեսչությունը և այլն:

Հաշվապահական հաշվառումը կարող է իրականացվել պարզեցված հարկային համակարգով և բացարձակապես նույն պայմաններով, ինչպես փոքր հյուրանոցների, այնպես էլ մեծ թվով համարներով հյուրանոցների համար:

Սենյակի ընտրություն

Որոշ ձեռներեցների հետաքրքրում է, թե ինչպես կարելի է հյուրանոց բացել բնակարանում: Դրա համար նրանք գնում են կոմունալ բնակարաններ և սարքավորում հյուրանոցի համարների համար։ Բայց այս դեպքում BTI-ի հետ կապված լուրջ խնդիրներ կարող են առաջանալ: Իհարկե, այս խնդիրը կարելի է լուծել, բայց դրա համար շատ ժամանակ և գումար կպահանջվի:

Հյուրանոցի համար շենք կառուցելը չափազանց թանկ է. Բացի այդ, այսօր դժվար է գտնել ազատ շինհրապարակ զարգացած ենթակառուցվածքներով և հիանալի լանդշաֆտներով տարածքում։ Հետևաբար, շատ մինի-հյուրանոցներ համալրված են նկուղներում, նախկին հանրակացարաններում կամ դրա համար գնում են բնակելի շենքի մի քանի հարկ: Այս դեպքում հյուրանոցի այս տեսակը կկոչվի հյուրասենյակ կամ կահավորված սենյակ։

Մինի հյուրանոցի բիզնես պլան մշակելիս մի մոռացեք հաշվի առնել, թե որ ուռենու սենյակում եք նախատեսում բացել այս հաստատությունը:

Համաձայն պետական ​​ստանդարտի՝ մինի հյուրանոցի տարածքների համար սահմանվում են հետևյալ պահանջները.

• Մշտական ​​էլեկտրամատակարարում;
• Սառը և տաք ջուր;
• Սենյակներում ջերմաստիճանը ոչ պակաս, քան 18,5 աստիճան;
• Հեռուստատեսություն;
• Օդափոխում;
• Հեռախոս.
• Բացի այդ, հյուրանոցը պետք է ունենա կոյուղու համակարգ։ Եթե ​​հնարավոր չէ միանալ կոյուղու կենտրոնացված ցանցերին, ապա պետք է տեղադրվի տեղական մաքրման կայան:

Հյուրանոցը պետք է հագեցած լինի հագուստի լվացման առանձին սենյակով, սովորաբար լվացքատուն, ինչպես նաև հանգստի սենյակ։

Որտեղի՞ց սկսել:

Հյուրանոցային բիզնեսում բավականին բարձր մրցակցություն կա, ինչպես օրինակ՝ զվարճանքի ոլորտում։ Հետևաբար, դուք պետք է ուշադիր մշակեք գնային քաղաքականությունը, տրամադրեք հարմարավետ մուտքի ճանապարհներ, կահավորեք հարմարավետ և հարմարավետ սենյակներ, ինչպես նաև հաստատեք բարձրակարգ սպասարկում: Մինի հյուրանոցի բիզնես պլան մշակելիս հրամայական է հաշվի առնել այս բոլոր կարևոր կետերը, հակառակ դեպքում մոտ ապագայում դուք կսնանկանաք։

Սենյակներ՝ սարքավորումներ և չափսեր

Մինի հյուրանոցների համարները պետք է համապատասխանեն սահմանված պահանջներին: Մեկտեղանոց սենյակի մակերեսը չպետք է պակաս լինի 9 քառ. մետր։ Բազմատեղանոց սենյակներում մեկ անձը պետք է ունենա առնվազն 6 քառ. մետր։ Համար սեզոնային բիզնեսԴուք կարող եք կահավորել սենյակները 4,5 քառ. մետր մեկ անձի համար:

Բացի այդ, սենյակների սարքավորումները նույնպես պետք է համապատասխանեն ԳՕՍՏ-ի պահանջներին:

Յուրաքանչյուր թողարկում պետք է պարունակի.

• Պահարան;
• Մահճակալ;
• Աթոռ;
• Սեղան;
• Անկողնի կողքի սեղանիկ.

Լոգասենյակների համար կան նաև հատուկ պահանջներ։ Մեկ ընդհանուր լոգարանը պետք է նախատեսված լինի տասը հյուրի համար: Նմանատիպ պահանջներ կիրառվում են ցնցուղի համար: Հետեւաբար, պատվիրեք որակյալ ականջակալներ կաբինետի կահույքի արտադրողներից:

Ծառայությունների ցանկ

Ժամանակակից մինի հյուրանոցը որպես բիզնես բավականին շահավետ և հեռանկարային ուղղություն է։ Ծառայությունները, որոնք առաջարկվում են հյուրանոցներում և մինի հյուրանոցներում, բաժանվում են պարտադիր և կամընտիր:

Պարտադիր ծառայություններն են.

1. Սենյակների մաքրում;
2. Հագուստի արդուկում;
3. Արթնացում հյուրի անձնական խնդրանքով;
4. Անկողնային պարագաների և սրբիչների ժամանակին փոփոխություն;
5. Առաջին օգնություն;
6. Թանկարժեք իրերի պատասխանատու պահպանում;
7. Ինտերնետ հասանելիության;
8. Տաքսի կանչելը.

Մնացած բոլոր ծառայությունները, օրինակ՝ սաունա, սրճարան, բիլիարդ կամ լողավազան, կարող են մատուցել մինի-հյուրանոցների և հյուրանոցների սեփականատերերն իրենց հայեցողությամբ:

Անձնակազմի հավաքագրում

Նախքան 10-15 սենյականոց առանձնատանը մինի-հյուրանոց բացելը, անհրաժեշտ է անձնակազմ վարձել.

• Գլխավոր տնօրեն. Սա կարող է լինել ձեր բիզնես գործընկերը: Աշխատավարձը՝ ամսական 5 հազար դոլար։
• Ադմինիստրատոր. Այս պաշտոնի համար անհրաժեշտ է աշխատանքի ընդունել երկու հոգու, ովքեր կաշխատեն հերթափոխով։ Այս աշխատակիցները սովորաբար վճարում են մոտ $400:
• Սպասուհիներ. Եթե ​​հյուրանոցը փոքր է, բավական է երեքից չորս հոգի։ Աշխատում են նաև հերթափոխով։ Յուրաքանչյուր սպասուհի ստանում է մոտավորապես 200-300 դոլար:
• Հաշվապահ. Սկսնակ հյուրանոցը, որը հյուրերի մեծ հոսք չունի, կարող է օգտվել երրորդ կողմի մասնագետի ծառայություններից։ Նրա աշխատանքի համար դուք ստիպված կլինեք ամսական վճարել 150-300 դոլար։
• Եթե ​​ցանկանում եք հյուրանոցում բար կամ սրճարան բացել, պետք է վարձել բարմեն, խոհարար և մատուցող։

Սկզբում մինի հյուրանոցներում սովորաբար ընտանիքի անդամներն ու սեփականատերերի հարազատները։ Նրանց հետ ավելի հեշտ է բանակցել վճարման մասին, ինչպես նաև աշխատել ժամերից հետո: Շատ հյուրեր, ովքեր հասկանում են հյուրանոցի և հյուրանոցի տարբերությունը, որտեղ իրենք աշխատում են սեփականատերերը, նախընտրում են մնալ նման հաստատություններում:

Առնչվող տեսանյութեր Առնչվող տեսանյութեր

Ինչպե՞ս ներգրավել հաճախորդներին:

Հյուրանոցը կլցվի հյուրերով տարվա ցանկացած ժամանակ, եթե հաճախորդների բազան ճիշտ մշակվի: Դա պետք է արվի մինչև հյուրանոցի բացումը: Նաև որոշեք, թե ինչ է անհրաժեշտ հանրաճանաչ հյուրանոց բացելու համար:

Սովորաբար մինի-հյուրանոցներում են մնում երեխաներով ընտանիքները, ակտիվ հանգիստը նախընտրող ճանապարհորդները, ինչպես նաև գործուղման այլ քաղաք եկած մարդիկ։

Հաճախորդները կարող են ներգրավվել հետևյալի միջոցով.

1. Տուրիստական ​​գործակալություններ.
2. Ինտերնետում մասնագիտացված կայքեր.
3. Համատեղ ձեռնարկություններ.

Եթե ​​համագործակցում եք խոշոր տուրիստական ​​գործակալության հետ, կարող եք ապահովել հաճախորդների մեծ հոսք։ Նրանց հետ աշխատելու համար դուք պետք է տրամադրեք կատալոգ սենյակների լուսանկարներով և ծառայությունների գներով:

Գովազդը կարևոր դեր է խաղում հյուրանոցային ծառայությունների առաջմղման գործում։ Դուք կարող եք գովազդել մինի հյուրանոց ռադիոյով, հեռուստատեսությամբ, լրատվամիջոցներով կամ ինտերնետով: Դրա համար ստիպված կլինեք ամսական 1-2 հազար դոլար ծախսել։

Շահույթ

Բոլոր գործարարներն աշխատում են շահույթի համար. Եթե ​​հյուրանոցի աշխատանքը ճիշտ կազմակերպվի, ձեր եկամուտը կկազմի ներդրված միջոցների 40%-ը։ Որպեսզի ձեր բիզնեսը զարգանա և լավ շահույթ բերի, դուք պետք է մտածեք բնորոշ սխալներոր մյուս ձեռնարկատերերն ընդունում են.

Մի խնայեք հյուրանոցի դիզայնի վրա: Սենյակների վատ դիրքը վախեցնում է հյուրերին։ Հաճախորդները չպետք է տեսնեն կեղտոտ լվացքներով լի սայլեր կամ խոհանոցից եկող հոտեր:
Մի աշխատեք որակավորում չունեցող կամ չվերապատրաստված անձնակազմ: Սա թույլ կտա խուսափել հյուրերի հետ կոնֆլիկտներից և պահպանել հյուրանոցի հեղինակությունը:

Հյուրանոցային բիզնեսը բավականին եկամտաբեր բիզնես է։ Եթե ​​դուք հաստատ որոշում եք կայացրել աշխատել այս ոլորտում, նախ ծանոթացեք հյուրանոցային բիզնեսի բոլոր բարդություններին և գնահատեք այս ծառայությունների շուկայում իրավիճակը: Շահութաբեր հյուրընկալության բիզնես կառուցելը զգույշ է պահանջում շուկայավարման վերլուծություն... Դրա արդյունքները կօգնեն ձեզ ճիշտ տեղեկացված որոշում կայացնել: