doma » Registracija » Zelenje v zimskem rastlinjaku kot posel. Popoln vodnik za gojenje zelenja v rastlinjaku - od sajenja do spravila

Zelenje v zimskem rastlinjaku kot posel. Popoln vodnik za gojenje zelenja v rastlinjaku - od sajenja do spravila

Popularizacija Zdrav način življenjaživljenje je povzročilo povečano povpraševanje po rastlinski hrani. Zelenjava in zelenjava sta prenehala biti sezonski izdelek in se zdaj pojavljata na mizah Rusov kadar koli v letu. V teh razmerah postaja kmetijstvo v rastlinjakih eno od perspektivnih poslovnih področij. Ponujamo vam poslovni načrt za gojenje zelenja v rastlinjaku skozi vse leto.

Kratek povzetek

Projekt vključuje začetne stroške za izgradnjo rastlinjakov, njihovo opremo ter fiksne (mesečne) stroške za izvajanje pridelave hrane. Na primer, vzeli smo sveža zelišča. Izdelki so povpraševani, vendar zahtevajo hitro izvedbo. Bližina kmetije potrošniku - prebivalcem Sankt Peterburga - vam omogoča, da ustvarite donosen posel.

Kratke značilnosti projekta, zasnovanega za Leningradsko regijo:

znesek začetne naložbe - 351.000 rubljev;
vračilna doba - 36 mesecev;
mesečna napoved dobička - 31.500 rubljev. na mesec.

Končne izdelke naj bi prodajali v trgovinah Pyaterochka, SPAR, Dixy, Lenta in OK.

Opis projekta

Predlagana različica poslovnega načrta zimskega rastlinjaka vam omogoča, da organizirate delo za celotno koledarsko leto, ne glede na vreme in letni čas. Ta pristop zmanjša dobo vračila, vam omogoča, da ustvarite podjetje s prilagodljivo razširljivostjo (v poletni sezoni za povečanje produktivnosti, pozimi za ohranjanje minimalne ravni proizvodnje).

Značilnosti podjetja

Kraj kmetije mora biti čim bližje mestu. Na primer v vasi. Roshchino. Vas ima oskrbo z vodo in elektriko. Razdalja do Sankt Peterburga ni več kot 50 minut vožnje z avtomobilom. To bo v prihodnosti omogočilo, da porabite najmanj časa za dostavo izdelkov v trgovine ( najeti prevoz) ali blago odpremite neposredno iz rastlinjaka, če sklenete pogodbo za samodostavo.

Niša na trgu

Industrija rastlinjakov bo morala delovati v razmerah resne konkurence. Iste izdelke (koper, solata, čebula itd.) ponuja vsaj 30 podjetij. Privabiti kupce, ki že imajo sklenjene pogodbe o dobavi, bo mogoče le z nizko ceno v kombinaciji z udobnejšimi pogoji storitve.

ključnega pomena pri ocenjevanju konkurenčna prednost so:

stroški proizvodnje - vračilo se izračuna na podlagi povprečne cene na trgu v času pisanja;
prisotnost dodatnih storitve - dostava v glavno skladišče naročnika, dostava v trgovine itd.

Možnosti za razvoj podjetja so preproste. Začnete lahko z omejenim izborom, na primer listi solate - hitro raste in ne zahteva skoraj nič. Postopoma, s pojavom velikih veleprodajne stranke možno je zagnati dodatne rastlinjake, kjer bodo gojili zeleno čebulo, koper, peteršilj in druga zelišča.

Marketinška strategija

Tržna strategija vključuje:

neposredno iskanje veleprodajnih potrošnikov s hladnimi klici;
Širjenje reklamne knjižice, vizitke s cenami, pogoji;
izdelava in razvoj spletne strani.

Kupce za prvo serijo je najbolje poiskati že ob setvi. To bo pomagalo preprečiti izgube, povezane s škodo na blagu.

Proizvodni načrt

Ob prisotnosti umetne razsvetljave in dodatnega ogrevanja bo toplogredna industrija lahko delovala vse leto.

Z velikostjo rastlinjaka 10 x 5 m in višino svetilke 2,5 m skupaj svetilk bo 60 kos. Celotna svetlobna moč bo zagotovila ugodno okolje za rast listov solate. En blok z LED svetilkami z oblikovnimi značilnostmi stane 1500 rubljev, začetni stroški svetlobe se bodo hitro izplačali zaradi nizke porabe energije in dolge življenjske dobe LED.

Oprema za opremljanje rastlinjaka

Za 1 kv. m lahko zraste do 2 kg solate na mesec. Za 50 kv. m proizvodnje bo dala do 100-150 kg izdelkov na cikel. V enem rastlinjaku lahko pridelamo do 300 kg na mesec (do 900 kg v treh). H2Organizacijski načrt

Na prvi stopnji bo potreba po osebju minimalna. Ko se posel širi, bo treba dodati več rastlinjakov. Torej, posel gojenja peteršilja / kopra v rastlinjaku za prodajo zahteva ločene prostore, kjer je vzpostavljen optimalni režim za vsak pridelek.

Zaposlovanje toplogrednega gospodarstva izgleda tako:

delavec - 2 osebi, ki delata v izmenah po urniku 2/2 ( plača 25 tisoč rubljev);
vodja - zaposleni, ki sodeluje pri izvajanju, papirologiji in iskanju novih strank (plača bo 40 tisoč rubljev).

Računovodstvo in davčno računovodstvo bolje oddati zunanjega izvajalca. Preberite o prednostih zunanjega izvajanja knjigovodstva. Potem vam ne bo treba vzdrževati redno zaposlenega, plačati davke zanj in zavarovalne premije. Povprečni stroški storitev zunanjega računovodje so 10 tisoč rubljev. na mesec.

Ni časa, da bi se spuščali v podrobnosti finančne izjave? Zaupajte ga strokovnjakom s pomočjo nove storitve

Finančni načrt

Mesečni stroški vključujejo stroške oskrbe z vodo, elektriko, plače. Enkratni stroški se po načrtu vračila delijo s številom mesecev. Ta pristop vam omogoča, da ustvarite načrt odplačevanja dolga, če so sredstva vzeta na kredit, ali donosnost naložbe, ko porabite svoj denar.

Seznam enkratnih stroškov

Seznam fiksnih (mesečnih) stroškov

Izračun vračila podjetja:

Enkratni stroški za 1 mesec - 20.000 rubljev;
Mesečni stroški - 48.000 rubljev;
Stroški enega kilograma izdelkov (na podlagi 900 kg proizvodnje na mesec) znašajo 75 rubljev.

S povprečno tržno ceno solate 110 rubljev. dobimo 35 rubljev. dobiček od vsakega kilograma proizvodnje. Skupno lahko zaslužite do 31.500 rubljev na mesec. čisti dobiček. In to le pri gojenju ene vrste zelenja. Razširitev obsega bo povečala dobiček sorazmerno s proizvedenimi količinami.

Upravljanje s tveganji

Glavna nevarnost gojenja zelenja v rastlinjaku za prodajo pozimi je okvara električnih naprav (osvetlitev, ogrevanje). Če zagotovite način za hitro zamenjavo pokvarjenih modulov, se tveganje zmanjša.

Ostalo je odvisno od lastnika – iskanje kupcev izdelkov, dogovori za samodostavo brez potrebe po predhodnem skladiščenju. S sistematičnim povečevanjem obsega in obsega pridelave lahko kmetijstvo v rastlinjakih zelo hitro postane zelo donosen posel.

Tri mesece računovodstva, kadrovske evidence in pravna podpora ZASTONJ. Pohitite, ponudba je omejena.

Iskati donosna ideja za posel? Našli ste jo! To je gojenje peteršilja, kopra, čebule ali zelene v rastlinjaku.

Z vami je Alexandra Kadyntseva - strokovnjakinja in redna avtorica spletnega mesta Startapoff! Povedal vam bom, katere pridelke je bolj donosno gojiti, kaj morate začeti, kako ugotoviti, katera vrsta posla na tem področju je najboljša.

Gojenje zelenja v rastlinjaku za prodajo - zakaj je donosno

Gojenje čebule, peteršilja, kislice, solate in drugih pridelkov je dobičkonosna, obetavna dejavnost.

To potrjuje več dejstev:

Zelenje v rastlinjaku gojimo vse leto.
Ta kategorija živil je vedno v velikem povpraševanju (zlasti v zimsko-pomladnem obdobju).
Za začetek niso potrebna nobena kapitalska naložba. Lahko se preizkusite v tem poslu, tudi če začnete z gojenjem v zaprtih prostorih.
Neodvisna trgovina na drobno ne zahteva registracije v državnih organih, kar vam bo dalo priložnost, da "občutite trg".
Za vzdrževanje enega ali dveh rastlinjakov vam ni treba najeti osebja. Število delavcev boste morali povečati le z nadaljnjo širitvijo poslovanja.
Odlične prodajne možnosti: maloprodaja, veleprodajni kupci, restavracije in supermarketi.
Nizki stroški sadilnega materiala.
Hitro zorenje pridelkov. Rastna sezona večine sort je 30-45 dni.
Od 1 kv. m zemlje dobimo 4-5 kg končni izdelki.
Podjetju ni treba imeti v lasti zemljišča. Postelj v mestu ni težko opremiti z lastno garažo.

Ko odprete svoje podjetje, ustvarite . Izračunajte svoje stroške za nakup opreme in sadilnega materiala. Postavite si jasen finančni cilj in razmislite o načinih, kako ga doseči.

Katero zelišče je najbolje gojiti?

Kaj je bolje: peteršilj, čebula, koriander, kislica, redkev ali grah? Naj izberem en pridelek ali pridelam več? O teh vprašanjih se morate odločiti v fazi sestavljanja poslovnega načrta.

Oglejmo si značilnosti najbolj priljubljenih kultur.

zelena čebula

Je nezahtevna, hitro raste. Nekatere sorte obrodijo vse leto. Obstajajo začinjene in sladke vrste čebule. Sladke rastejo dlje, vendar so zelo povprašene. Te rastline ni težko gojiti niti na okenski polici v stanovanju ali na balkonu, zato se pri izbiri čebule pripravite na resno konkurenco.

Za siljenje čebule na pero je potrebna velika posejana površina, saj mora biti razdalja med čebulicami, posajenimi za zelenje, najmanj 10 centimetrov.

Peteršilj in koper

Ti pridelki so posejani iz semena. Peteršilj je dvoletni, torej dve leti obrodi in daje semena, ki jih poberemo in ponovno posejemo na vrt. Koper daje obilno letino. Iz enega kvadratnega metra vrtnarji prejmejo do 6 kilogramov zelenja.

Gostota setve teh posevkov (razdalja med semeni) je 5 centimetrov. Peteršilj in koper sta termofilna in obožujeta sončno vreme. V oblačnih dneh bodo potrebovali dodatno osvetlitev.

solata

Je najbolj donosna in najhitreje rastoča kultura. 25 dni po setvi vam je zagotovljen pravi »zeleni ogenj« na gredicah. Obstaja več vrst solate: vodna kreša, rukola, solata, frisse, kodraste ali kodraste solate.

Potrebujejo redno zalivanje, slabo prenašajo vročino. Najbolj priljubljena vrsta solate je listnata solata. Reže se, ko so listi še majhni. Grmovje po obrezovanju potrebuje gnojenje.

Kislica, zelena, bazilika

Zelena ljubi dobro pognojeno ohlapno zemljo. Prenaša mraz. Rada obilno zalivanje. Njegova glavna pomanjkljivost je dolgo zorenje semen, odrezani listi se hitro pokvarijo. Dnevna svetloba vpliva na rast zelene. Če želite pridelek dobiti čim prej, ne varčujte pri razsvetljavi rastlinjakov.

Kislica raste na enem mestu 2-3 leta. Prvi listi se pojavijo 12-14 dni po setvi semen. Zrasla v odprta tla, v rastlinjaku. Največje povpraševanje kupcev je od februarja do maja. Poleti se povpraševanje zmanjša.

Tako raste kislica

Bazilika je občutljiva na temperaturo. Obožuje toploto, ne prenaša dobro toplote. Z njim je priporočljivo redno prezračevati rastlinjak. Na prodaj so listi rastline, ki jih je treba previdno rezati, da ne izruvamo stebla. Bazilika ni zahtevna pri negi in dobro obrodi.

špinača

Sadi se zgodaj spomladi. Obrodi v enem mesecu po setvi. Spomladi se listi dobro prodajajo. Poleti upad zanimanja potrošnikov. Nov val aktivnosti kupcev je pozno jesen. Rastlina daje dolgo letino.

Ko posadite drugo serijo semen konec maja – v začetku junija, boste do decembra oskrbovali svoje stranke s svežo, vitaminsko bogato zelenjavo.

Kakšna oprema bo potrebna?

Za ustvarjanje optimalnih pogojev za rast pridelka boste potrebovali posebno opremo. Pri opremljanju rastlinjaka morate v njem vzdrževati optimalno temperaturo. temperaturni režim, osvetlitev, raven vlažnosti.

Razmislite o razporeditvi gredic tako, da bo površina rastlinjaka čim bolj izkoriščena in je dovolj prostora za zalivanje in spravilo.

Grelniki ali priključeno ogrevanje

Najbolj priljubljene vrste ogrevanja so uporaba električnih konvektorjev oz infrardeči grelniki. Ta način ogrevanja ne zahteva zapletene namestitve, omogoča prilagajanje temperaturnega režima.

Druga najbolj priljubljena vrsta ogrevanja je namestitev vodnega ali električnega kotla. Ima visoko učinkovitost - do 98%. Kotel lahko ogreva ne samo zrak, ampak tudi tla. Les, biogoriva so primerna kot gorivo za kotel.

Osvetlitev

Najboljša možnost- vgradnja fitolamp ali žarnic za dnevno svetlobo. Za vsako posodo zelenja potrebujete eno od teh svetilk. Z dobro osvetlitvijo lahko doma gojite čebulo ali peteršilj tudi v kleti.

Uporabite odsevne materiale. Z njimi bo prostor postal svetlejši, poraba energije pa bo ostala enaka. Na vsaki posodi z zelenjem so nameščene odsevne stene.

hidroponski sistem

Hidroponika je sistem gojenja pridelkov brez zemlje, le v vodnem okolju z dodatkom gnojila. Z njegovo pomočjo uporabite največjo površino rastlinjaka. Hidroponski sistemi so primerni za gojenje čebule, špinače, solate, bazilike.

Z lastnimi rokami ni težko sestaviti in pravilno namestiti hidroponske instalacije. Veliko jih je na internetu koristni nasveti in diagrami za njihovo namestitev.

Hidroponika je priročen in ekonomičen sistem za gojenje številnih vrst zelenja.

Police

Regali v rastlinjakih so način, kako čim bolj optimizirati notranjo površino. Z večstopenjskimi strukturami je priročno zalivati, nabirati, montirati razsvetljavo. Ni jih treba kupiti že pripravljene. Konstrukcije so izdelane iz lesa aluminijast profil, kovinski pribor, trpežna kovinska mreža.

Namakalni sistem

Najcenejši načini so ročne prhe (če imate majhno površino) ali nastavki za vodno cev. Dražji in zapleten način - namestitev avtomatski sistem namakalni, pa tudi sistemi za meglenje.

Ekonomična in priročna tehnologija - namestitev kapljičnega namakanja. Njegove prednosti: zmanjšanje porabe vode, stalna oskrba rastlin s količino tekočine, ki jo potrebujejo, zmanjšanje ročnega dela pri namakanju, namestitev iz improviziranih elementov naredi sam.

Kaj drugega?

Poleg tega boste potrebovali:

termometer za nadzor temperature;
posode za sedimentacijo rastlin, škatle in posode za sajenje, spravilo;
posode za shranjevanje semena;
hranjenje;
komplet orodij za rahljanje, gnojenje tal;
embalaža za sestavljene izdelke.

Kje začeti - navodila po korakih

Če želite svoje vrtnarsko podjetje spremeniti v resen posel, se prijavite davčna služba. Za delo bo dovolj, da odprete samostojnega podjetnika tako, da predložite kopijo potnega lista, kartice pokojninskega zavarovanja in potrdilo o plačilu državne dajatve.

Pri registraciji navedite OKVED 12.1 (gojenje zelenjave) ali 12.2 (podjetništvo v kmetijstvo). Za obdavčitev je prednostni sistem enotnega kmetijskega davka 6 %. Če imate v roki vse dokumente, vam ne bo treba plačati globe in se bati davčne revizije.

V klasifikatorju OKPD so vaši izdelki navedeni pod šifro 01.13.19 (1) - zelena solatna zelenjava ali (2) - druga listnata in stebelna zelenjava.

Zdaj pa si poglejmo vsak korak lastna proizvodnja.

1. korak. Najem ali nakup zemljišča

Zemljišče je bolje kupiti. Tako boste z njim razpolagali po lastni presoji. Ni vam treba plačevati mesečnih naročnin najem ali strah, da bo najemodajalec izrazil nezadovoljstvo z vašimi dejavnostmi, prekinil pogodbo in parcelo odstopil drugemu kmetu.

Na svojem ozemlju ne morete samo gojiti zelenjave ali druge zelenjave, temveč se ukvarjate tudi z zelenim turizmom ali odprete majhno trgovino z okolju prijaznim blagom.

Korak 2. Namestitev rastlinjaka

Za izgradnjo rastlinjaka uporabite polikarbonat, plastično folijo, kovinski okvir. Dražja možnost so lesene zastekljene konstrukcije.

Pri nameščanju rastlinjaka ne pozabite na temelj. Ščitil bo pred glodalci in škodljivci, pa tudi pred zmrzovanjem tal pozimi.

3. korak: Namestitev strojne opreme

Namestitev opreme za namakanje in ogrevanje rastlinjaka se izvede pred namestitvijo regalov in setve semen. Pred setvijo je nameščen tudi sistem razsvetljave.

Za velik rastlinjak je potreben sistem prisilnega prezračevanja. Majhen rastlinjak je dovolj navadnega prezračevanja. V zasnovi je treba predvideti prezračevalne odprtine in dvojna vrata za kroženje zraka.

4. korak. Nakup sadik

Za začetek potrebujete seme. To so čebulice, sadike (bazilika, špinača). Sčasoma boste lahko sami vzgojili sadike.

Za prvo serijo zelenja in rudarjenja tehnološki proces Kupite sadike od komercialnih zelenjadcev. Od njih boste prejeli nasvet ali "pokukali" nekatere produkcijske funkcije, ki vam bodo koristile.

Korak 5. Priprava tal in sajenje

Tla v gredicah je treba skrbno zrahljati, hraniti in navlažiti. Semena in sadike posadite strogo v skladu z navodili, ob upoštevanju značilnosti vsake vrste.

Ne poskušajte zmagati v številu rastlin tako, da jih posadite čim bližje drug drugemu. Tako jim ne pustite prostora za rast. Perje solate, špinače, čebule bo majhno in šibko.

Ali je vredno vlagati v tak posel - pregledi poslovnežev

Primerjalna tabela različne poti zaslužek vam bo pomagal pri odločitvi, v katero vrsto podjetja je bolje vlagati:

Poslovni tip	Prednosti	slabosti
Gojenje zelenja v zaprtih prostorih	Minimalni stroški; Celo leto se goji; Sposobnost analiziranja in preučevanja trga; Minimalna tveganja; Dobičkonosno poslovanje doma.	Izhodna prostornina je odvisna od prostora; Slaba kakovost izdelka; Soba lahko trpi zaradi vlage.
odprta tla	Minimalni stroški; Dobra kakovost izdelek; Površino setve je mogoče enostavno spremeniti iz srednjega v velik obseg.	Sezonsko oblikovanje cen (poleti veliko ceneje kot pozimi); Zaposlitev s krajšim delovnim časom na leto; Stroški pošiljanja.
Gojenje v rastlinjaku	Proces rasti traja celo leto; Povprečna kakovost zelene barve; Velik obseg proizvodnje.	Pomembna naložba; Stroški za razsvetljavo, ogrevanje itd.; Cena vozovnice; Odvisnost od lokacije rastlinjaka, podnebja; Vse vrste rastlin ne rastejo dobro v zaprtih prostorih.
Raste v garaži	Celoletno gojenje; Povprečni stroški ustanovitve podjetja; priročna lokacija; Minimalna tveganja.	Potrebna bo razsvetljava in ustvarjanje postelj velike naložbe; Izdelki nizke kakovosti; Majhna količina blaga.

Izkušeni podjetniki pravijo: zaslužek na zelenju je odvisen od količine pridelanih izdelkov. Odvisno je tudi od načina trgovanja. Če je izdelkov veliko, imate odprt IP, ponudite svoj izdelek nakupovalna središča, supermarketi, restavracije, vzpostaviti prodajo na lokalnih zelenjavnih tržnicah.

Da bi bilo gojenje zelenja v rastlinjaku kot podjetje dobičkonosno in prinašalo stabilen dobiček skozi vse leto, morate preučiti celoten algoritem tega procesa. Ugotovite, kako kompetentno uresničiti idejo o tej vrsti dohodka, kje začeti, kakšne naložbe bodo potrebne za začetna faza. Seznanite se z vrstami rastlinjakov in pridelkov, ki so primerni zanje, naučite se prodajati izdelke in nekatere pravne tankosti pri ustanavljanju lastnega podjetja.

Prednosti in slabosti celoletnega gojenja zelenja

Kmetijsko poslovanje je večinoma sezonsko. Toda obstajajo pridelki, ki jih je mogoče gojiti in prodajati vse leto. Sem spadajo zelenice - po njem je povpraševanje kadar koli v letu. Koper, peteršilj, zeleno čebulo lahko gojimo v rastlinjakih tudi pozimi in pošljemo v prodajo.

Prodaja izdelkov na trgu

Celoletno gojenje užitnih zelišč ima celo vrstico prednosti:

tehnologija gojenja zelenja je zelo preprosta in ne zahteva posebnega agronomskega znanja;
zelenice so nezahtevne in enostavne za nego;
pri gojenju se lahko kombinira različni tipi;
Med letom je mogoče pobrati več pridelkov.

Gojenje zelene čebule na perju

Kljub vsej svoji privlačnosti ima celoletno gojenje svoje pomanjkljivosti:

potreba po znatnih finančnih naložbah v postavitev rastlinjaka in njegovo ogrevanje pozimi;
kratki časi izvajanja - oskubljen pridelek se hitro pokvari;
za visok pridelek sta potrebna redna uporaba dragih visokokakovostnih gnojil in nakup dobrih semen.

Sam postopek pridelave zelenja je preprost, vendar gradnja rastlinjaka in njegova popolna oprema zahteva precej truda in stroškov. Zato je vredno začeti izvajati idejo zelenega podjetja šele po temeljiti študiji vseh njegovih odtenkov.

Povečajte poslovanje

Zelenje v rastlinjaku kot poslovna ideja

Celoletno gojenje zelenja je dokaj priljubljen posel, njegova glavna značilnost pa je hiter dobiček. Izdelke lahko začnete prodajati že 1,5 meseca po lansiranju. Še en plus je visoka donosnost, saj je povpraševanje po teh izdelkih vedno veliko in ni odvisno od sezone.

Dejanski izdelek

Pregled pridelkov, primernih za rastlinjake

Pravilno opremljen rastlinjak za pozimi pozimi naprodaj je ključ do dobre letine in hitrega dobička. Pomembno je tudi vedeti, katera zelišča so primerna za razmere v rastlinjakih.

Skoraj vse vrste zelenja dobro uspevajo v rastlinjakih:

koper;
peteršilj;
zelena čebula na peresu;
različne sorte listnate solate;
cilantro.

Koper lahko prosto gojimo s peteršiljem

Koper je precej nezahteven, dobro prenaša mraz, hitro kali in je odporen na bolezni. Prvo letino lahko poberemo po 1,5 mesecih.

Peteršilj lahko gojimo kodrasti ali navaden. Je odporna proti mrazu, že mesec dni po kalitvi je primerna za prodajo kot šop zelenjave.

Zelena čebula drobnjak

Zeleno čebulo je treba izbrati hibridne sorte, ki dajejo bujne zelenice in ne tvorijo čebulic: batun, sluz, drobnjak. Zelena čebula potrebuje redno hranjenje z različnimi mineralnimi kompleksi.

Listnato solato za rastlinjak je bolje izbrati hitro rastoče sorte: vodna kreša, friz, hrast, romano. Ta kultura je zelo fotofilna, ljubi hranljiva tla in obilno zalivanje.

gojenje solate

Poganjki koriandra se hitro pojavijo, je nezahteven in odporen na mraz. Tla za koriander morajo biti dobro pognojena in nenehno vlažna.

Algoritem odpiranja poslovanja in možnosti izvedbe

Posel gojenja zelišč se mora začeti z grobim poslovnim načrtom. Na začetni stopnji svojega razvoja je vredno natančno preučiti to nišo v vaši regiji:

raven konkurence;
prodajna mesta;
pogoji izvajanja;
povprečne cene zelenjave v regiji.

Mala podjetja, ki gojijo zelene pridelke

Drugi člen poslovnega načrta je formalizacija vaših dejavnosti. Pogoji za registracijo bodo odvisni od količine, v kateri boste v rastlinjaku gojili zelenjavo skozi vse leto.

Kategorija malih podjetij (en ali dva rastlinjaka na lastni parceli) ne zahteva uradne registracije. Vendar pa bo za prodajo izdelkov potrebno potrdilo lokalnih oblasti, ki potrjuje razpoložljivost spletnega mesta.

Kategorija srednje velikih podjetij (veliko število rastlinjakov) je registrirana kot kmečka kmetija, registrirana mora biti v davčni urad. V tem primeru boste za registracijo kmetije potrebovali potreben paket dokumentov, ki jih predvideva zakonodaja Ruske federacije.

Industrijska lestvica za rastlinjake

Naslednja faza je nakup materialov in opreme:

materiali za gradnjo rastlinjaka;
oprema za namakanje in razsvetljavo;
gnojila;
temeljni premaz;
semena;
oprema za ogrevanje pozimi;
posode za gojenje.

Zelenjavo, pridelano z lastnimi rokami, lahko prodajate sami in prek preprodajalcev. Če še niste registrirali svoje dejavnosti, lahko zelenjavo samostojno prodajate samo na tržnicah. Izdelke za prodajo lahko dobavljate tudi v Mrežne trgovine in točke Catering. Toda ta način izvajanja zahteva prisotnost spremljajoče dokumentacije.

Izdelki iz rastlinjakov na policah trgovin

Da ne bi iskali prodajnih mest, lahko zelenjavo predamo preprodajalcem. Res je, nabavna cena bo bistveno nižja kot pri neodvisni izvedbi.

Torej je algoritem za odprtje podjetja za rast zelenja precej preprost:

tržna raziskava;
registracija dejavnosti (če je potrebno);
nakup materiala in opreme;
gradnja rastlinjaka in zasaditev zelenja;
iskanje prodajnih mest in implementacija.

Prihajajoči stroški in prihodki

Stroški in dohodek rastočega podjetja so odvisni od njegovega obsega in obsega proizvodnje.

Za majhno podjetje na lastnem mestu je začetna naložba najbolj minimalna. Stroški bodo naslednji:

nakup materiala za opremo enega ali dveh rastlinjakov;
nakup zemlje, gnojil in semen;
namestitev dodatnih sistemov razsvetljave in ogrevanja.

Takšen posel je mogoče začeti precej hitro, prvi dobiček pa tudi ne bo dolgo čakal. Vendar ne bi smeli pričakovati velikih dohodkov, saj bo tudi obseg prodajnih izdelkov nepomemben.

Kmetije in industrijski rastlinjaki zahtevajo že več kot resne naložbe tako v začetni fazi kot tudi v prihodnosti. Za obsežno podjetje se poleg zgoraj navedenega dodajo še dodatne postavke stroškov:

najem zemljišča (pomembno za industrijske rastlinjake);
Gradnja;
papirologija;
plače osebja;
davki;
stroški električne energije in vode po tarifi za podjetja;
pakiranje in transport izdelkov.

Gojenje zelenja pozimi je donosno

Če za kmetije nekatere postavke tega seznama morda niso pomembne, na primer zemljiška najemnina ali plače, potem bo treba za organizacijo toplogrednega gospodarstva v industrijskem obsegu nujno upoštevati vse te stroške.

Dohodek v tej vrsti posla je odvisen od pridelanih pridelkov in načina njihove prodaje. Najbolj donosno je prodajati izdelke prek trgovin ali gostinske verige. Pozimi se dobiček poveča, saj se ponudba zmanjša, povpraševanje pa ostane enako kot v poletno obdobje.

Donosnost gojenja zelišč za prodajo se po različnih ocenah giblje od 15 do 25%. Kmečki rastlinjak se v povprečju izplača v 1,5-2 letih, industrijski rastlinjak v 2-3 letih.

Donosnost podjetja za gojenje zelenja v rastlinjaku pozimi je odvisna tudi od podnebnih razmer v regiji: v južnih regijah je višja kot v srednjih. V severni regiji so stroški proizvodnje veliko višji, kar znatno zmanjša dobiček. Stroške lahko zmanjšate, če povečate prodajni trg in naredite ogrevalni sistem bolj ekonomičen.

Značilnosti gojenja zelenja

Ena najtežjih faz pri organizaciji celoletnega gojenja zelenja za dohodek je gradnja rastlinjaka. Za stabilen dohodek ga je potrebno ustrezno opremiti in bolje je, da se s tem postopkom seznanite vizualno - s fotografije ali videoposnetka.

Polietilen ne bo trajal dolgo

Izbira rastlinjaka in opreme

Rastlinjak za celoletno uporabo mora biti čim močnejši: okvir je najbolje izdelan iz pocinkane kovine. Praktično ne korodira in ima dolgo življenjsko dobo. Najbolj priljubljeni materiali za stene in strope - polietilenska folija, polikarbonat in steklo.

Rastlinjak iz plastične folije je enostavno opremiti, vendar bo njegova življenjska doba kratka. Film poči od zmrzali, se zlomi, sčasoma postane krhek. Ta zasnova zahteva popravilo vsako leto, največje obdobje njegovega delovanja pa je 4 leta. Edina prednost polietilenske folije je njena nizka cena. Pokriti ga morate v dveh slojih, tako da nastane med njima zračna blazina da se ogreje.

Ekonomičen in vzdržljiv polikarbonat

Polikarbonat je najbolj priljubljen material za gradnjo rastlinjakov. Je trpežen, učinkovito zadržuje toploto, dobro prenaša svetlobo, jo razprši. Druga prednost je, da je oblika okvirja lahko poljubna, tako ravna kot v obliki loka.

Steklo je najbolj trpežen in najdražji material. Njegova glavna prednost je skoraj neomejena življenjska doba. Steklo dobro prenaša sončno svetlobo, slabše pa ohranja toploto. Za rastlinjake je primerno steklo debeline 5 mm ali več: vitrina, kaljeno ali večplastno.

Tudi za celoletno gojenje zelenja za prodajo boste morali opremiti rastlinjak potrebno opremo:

sistemi za razsvetljavo in ogrevanje;
oprema za namakanje;
stojala;
termometri.

Steklo ni poceni material

Razsvetljava in ogrevanje pozimi

Zelenje pozimi potrebuje dodatno osvetlitev in ogrevanje. Za rastlinjake je najbolj primerna LED ali fluorescenčna razsvetljava. Običajne žarnice z žarilno nitko so načeloma primerne za gojenje zelenja, vendar njihova uporaba ni ekonomična, njihov svetlobni spekter pa nima želenega učinka na proces fotosinteze.

Dodatna osvetlitev loka

Najlažji način za ogrevanje pozimi je široka kovinska cev in sod. Sod je postavljen na tla blizu vhoda, cev je vstavljena na dno soda. Razteza se skozi celoten rastlinjak, se dvigne in izvleče. Takšno peč morate ogreti na drva. Ta možnost je primerna za enega ali dva rastlinjaka zaradi velike porabe drv.

Biološko ogrevanje tal se lahko uporablja kot dodatno ogrevanje. Gnoj debeline 40-50 cm se položi na dno gredic in zalije z vročo vodo. Po nekaj dneh se gnoj začne razpadati in sproščati toploto. Od zgoraj morate napolniti zemljo in lahko posadite zelenice.

Za ogrevanje se lahko uporabljajo tudi naslednje vrste ogrevanja:

električno ali infrardeče ogrevanje;
peč na drva;
plinsko ogrevanje;
ogrevanje vode.

Preprost in poceni način ogrevanja

Te vrste ogrevanja so bolj primerne za industrijske rastlinjake: so precej drage za namestitev in delovanje.

Kako pripraviti rastlinjak za gojenje zelenja

Poleg dodatne razsvetljave in ogrevanja je potrebno opremiti prostor za gojenje samega zelenja.

Za sajenje lahko uporabite glavno območje rastlinjaka, vendar ima ta metoda veliko pomanjkljivosti:

pristajalno območje je omejeno z velikostjo stavbe in se uporablja negospodarno;
neprijetnosti pri oskrbi: za zalivanje, pletje, žetev se boste morali nenehno upogniti;
rastline potrebujejo več vode in toplote.

Uporabno površino lahko povečate s policami. Ta metoda gojenja ima številne prednosti:

Povečan donos: Več stopenj regalov vam bo omogočilo pridelavo več zelenja.
Tla v regalu se hitreje segrejejo, zaradi česar se skrajša obdobje rasti rastlin.
Varčevanje z vodo: dno stojala lahko obložite s folijo za zadrževanje vlage.

S takega območja lahko poberete velik pridelek.

Police je mogoče izdelati neodvisno iz lesa. Toda življenjska doba takšnih regalov je kratkotrajna - drevo se bo sčasoma namočilo zaradi vlage, deformiralo. Bolje je kupiti že pripravljena stojala iz plastike ali kovine, ki bodo zdržala več kot eno leto.

Pravila za nego rastlin

Če se želite naučiti, kako gojiti zelenjavo v rastlinjaku skozi vse leto, se morate seznaniti s pravili oskrbe. Čeprav zelišča niso muhasta, njihovo gojenje v rastlinjakih, zlasti pozimi, zahteva posebno nego.

Zelena čebula bo dobro rasla pod številnimi pogoji:

redno obilno zalivanje;
pomanjkanje osnutka;
ne dovolite zastoja vlage;
vzdrževanje udobne temperature: 19◦c podnevi in 12◦c ponoči;
preliv z amonijevim nitratom enkrat na sezono.

Peteršilj je lažje gojiti v rastlinjakih kot katero koli drugo zelišče. Je popolnoma nezahtevna in vedno daje dobro kalitev semen. Če želite pospešiti čas žetve, lahko uporabite nasvete izkušenih vrtnarjev. Semena peteršilja je treba kaliti v vrečki iz gaze. Vzklila semena je treba postaviti v hladilnik za 10 dni, nato pa jih posaditi v rastlinjak.

Koper je tudi nezahteven, vendar se pri gojenju morate držati naslednjih priporočil:

koper je treba škropiti večkrat na dan;
vzdržujte temperaturo v rastlinjaku najmanj 15 stopinj;
po zalivanju zrahljajte zemljo;
Ponoči ne pozabite prižgati.

Peteršilj je hitro pokvarljiv izdelek

Listna solata potrebuje vsaj 16 ur svetlobe. Najbolj udobna temperatura za solato je 18 stopinj, ponoči - 10 stopinj. Tudi pri gojenju solate je treba spremljati vlažnost tal: ko voda stagnira, koreninski sistem začne gniti.

Žetev in prevoz

Zelenjava hitro bledi tržno stanje, zato ga morate implementirati takoj po zbiranju. Za podaljšanje roka uporabnosti ga je treba pravilno zbrati.

5-6 ur pred spravilom je treba gredice obilno zaliti. Nato vsako rastlino previdno izkopajte s posebno lopatico. Čebulo je treba izvleči iz zemlje skupaj z glavo, listno solato - skupaj s korenino. Po spravilu pridelek operemo, zapakiramo in prevažamo.

Žetev je treba prevažati v nepremočljivih posodah. Svežnji morajo stati pokonci in biti tesno pritisnjeni drug proti drugemu. Na dno posode se dodajo voda in posebne snovi, ki bodo pripomogle k ohranjanju svežine dlje. Najpogosteje se za te namene uporablja navaden aspirin.

Embalaža v supermarketu

Video: kako zaslužiti s prodajo zelenja

Gojenje zelenja skozi vse leto s razumnim pristopom prinaša precejšen dobiček. Ta posel ima številne prednosti:

Vsak ga lahko začne - tukaj ni potrebno posebno znanje. Dovolj bo, da dobro preučite informacije na internetu in idejo lahko začnete izvajati.
Dohodek je stabilen in ni odvisen od sezone.
Brez tveganj: s pravilno razporeditvijo rastlinjaka bo žetev vedno.
Stalno veliko povpraševanje po izdelkih skozi vse leto.
Najmanj začetna naložba pri organizaciji malega podjetja (en - dva rastlinjaka).
Možnost razvoja zaradi povečanja obsega proizvodnje in dobička.

Video: Kako zaslužiti s prodajo zelenja

Z majhnimi količinami pridelanega zelenja bodo dohodki nizki. Toda če se ta sredstva vlagajo v razvoj poslovanja in postopoma širijo, se bo sčasoma dobiček večkrat povečal.

Z dvojno zasteklitvijo na okvirju iz nerjavnega jekla. Ustvarjajo učinek termosa, ki ohranja optimalno temperaturo od 15 do 28 °C.

Steklo je preveč krhko in drago, plastična folija pa ne zagotavlja stabilnih temperatur v prostoru. Industrijski rastlinjaki imajo impresivne dimenzije (od 0,5 ha in več). Kmetje začetniki vredno je zgraditi strukturo 100-120 kvadratnih metrov. m, v prihodnosti je mogoče razširiti rastlinjake.

Oblika rastlinjakov za zelenje je lahko različna. V hladnih regijah so najbolj priljubljene poševne konstrukcije, ki zagotavljajo dobro insolacijo in preprečujejo nabiranje snega na strehi. Možna je tudi uporaba tradicionalnih. Za gojenje v tleh Primerno za nizke zgradbe, regalni rastlinjaki imajo bolj impresivne dimenzije.

Zeleno poslovanje: prednosti in slabosti

Odločitev za pridelavo zelenja v industrijskem obsegu, pomembno je vnaprej vedeti o prednostih in slabostih tako podjetje.

Prednosti tega posla vključujejo:

sposobnost streljanja več pridelkov na leto;
rastlinjaki so primerni za vse zelene pridelke, od znanih do eksotičnih;
visok povpraševanje po svežih zeliščih;
pozimi in zgodaj spomladi se marža znatno poveča in dobičkonosnost se poveča;
možno gojenje hidroponsko, aeroponsko ali talno metodo;
posel ustreza celo ljudem nima izkušenj v kmetijstvu;
rastlinjaki zmanjšajo tveganje nizkega pridelka.

Kljub očitnim prednostim ima podjetje nekaj pomanjkljivosti:

visoki stroški gradnje in;
poleti velika konkurenca lastnikov gospodinjskih parcel;
pokvarljiv izdelek, kar poveča odstotek zakonske zveze;
za povečanje hranilne vrednosti tal je potrebna velika količina gnojil;
za povečanje dohodka je treba poslovati z velikimi količinami izdelkov in jih nenehno povečevati.

Kaj je treba gojiti v rastlinjakih?

Izkušeni kmetje verjamejo, da je gojenje zelenja najbolj obetavna možnost podjetje v rastlinjakih. Zeleni pridelki rastejo hitro, okus ostane nespremenjen ne glede na način pridelave.

Med kulturami so posebno povprašene naslednje:

. Za gojenje na zelenicah so primerne hibridne sorte, ki ne tvorijo čebulic. V rastlinjakih so posajene različne sorte: batun, sluz, drobnjak. Tudi rastline niso zahteven za osvetlitev, vendar potrebujejo veliko količino kompleksnih mineralnih in organskih gnojil. Zeleno čebulo lahko gojimo hidroponično ali aeroponično.
. Zelo produktivna, hitro raste in zahteva pogosto rezanje. Gojenje zahteva dobro vlažnost in svetlobo.
Peteršilj. Za gojenje v rastlinjakih se uporablja navaden listnati in kodrasti peteršilj, po katerem je v trgovinah veliko povpraševanje. Zelo zahtevna za prehrano tal, zalivanje in razsvetljava. Pri nizkih temperaturah se rast ustavi.
. Za gojenje je primerna katera koli sorta, še posebej priljubljeni so hitro rastoči Iceberg, Oakleaf, Frize. Solata dobro uspeva v hidroponiki, potrebuje veliko gnojil in vode.

Zelo obetavna smer je gojenje zelenja v miniaturnih plastičnih lončkih. Te posode so postavljene v kasete in lahko znatno podaljšajo življenjsko dobo zelenja na policah trgovin.

Koper, solata in peteršilj v lončkih pritegnejo pozornost in se zlahka kupijo.

Stroškovna cena ta način pridelave je skoraj enak tradicionalnim, marže za to vrsto izdelka pa so precej višje. V lončkih lahko gojite ne le običajno zelenjavo, temveč tudi različna zelišča: meta, melisa, janež, rožmarin, timijan.

Oprema za rastlinjake

Najpogosteje so industrijski rastlinjaki z uporabo hidroponske tehnologije. Lahko znatno prihranijo prostor in zmanjšajo stroške končnih izdelkov. Rastline gojimo v tekočih hranilnih raztopinah, brez uporabe zemlje.

Hidroponske tehnologije znatno pospešijo rast zelenja, rastline imajo lepe videz. Za razliko od zelenjave zelišča, pridelana hidroponično, ne razvijejo vodnatega okusa.

Druga možnost - obdelava tal po stopnjah. Ob stenah rastlinjakov so nameščena stojala s hranilnim substratom, v katere se posejejo semena. Gojenje regalov omogoča prihranek pri ogrevanju in povečuje število rastlin na 1 kvadratni meter. m rastlinjak.

Rastlinjak opremljena s prezračevalnim sistemom in ogrevanje. Industrijski rastlinjaki se ogrevajo s cevmi, položenimi pod zemljo. Za znižanje stroškov električnega ogrevanja se aktivno uporabljajo inovativne metode: biogoriva, sončni kolektorji, uporaba infrardečih kablov. Najbolje je, da stavbo ogrevate na kombiniran način, z uporabo več metod hkrati.

Industrijski rastlinjak, zasnovan za obdelavo tal, bi moral biti opremljen s sistemom kapljičnega namakanja. Zelo pomembna je tudi osvetlitev. Svetilke pod stropom niso dovolj, potrebna je lokalna razsvetljava za vsako raven stojala.

Za organizacijo neprekinjen proces priporočljiva je setev v serijah. To vam omogoča obiranje, pri čemer se izognete preveliki zalogi. Po žetvi tla, pomešana z gnojilom, previdno zrahljamo, zalijemo in posejemo z novo serijo semen.

Odhodki, prihodki in dobičkonosnost: pravila izračuna

Pri izračunu dobičkonosnosti pomembno je upoštevati vse stroške tako enkratno kot mesečno. Tej vključujejo:

najem zemljišča;
registracija pravne osebe;
gradnja in oprema rastlinjakov;
nakup sadilnega materiala in gnojil;
poraba električne energije in vode;
plačilo davkov;
plače najetega osebja;
pakiranje in označevanje;
stroški prevoza za dostavo končnih izdelkov.

Nekatere postavke stroškov so lahko izključene iz ocene. na primer lastniki zemljišč ne bodo porabljeni za najemnino, ampak majhne rastlinjake ne potrebujejo najetih pomočnikov kar ne vključuje stroškov plače. Embalažo z blagovno znamko potrebujejo velike kmetije, ki so se registrirale blagovna znamka in vodenje prodaje prek trgovskih verig.

Po mnenju strokovnjakov so stroški enega rastlinjaka iz polikarbonata na 100.000 kvadratnih metrov. m se začne od 100.000 rubljev. 10 000 rubljev bo treba porabiti za semena, bo za ogrevanje potrebnih najmanj 15.000 rubljev.

Dobiček je odvisen od izbrane kulture in načina izvajanja. Najbolj donosna možnost je prodaja skozi Pooblaščeni prodajalci ali gostinskih verig. Poleti lahko kilogram zelenja stane od 80.000 rubljev, pozimi se cena dvigne na 150.000 rubljev. Ta rast je povezana z zmanjšanjem ponudbe in pomanjkanjem konkurence zasebnih kmetij.

Donosnost dejavnosti gojenja zelenja ni previsoka. Po različnih ocenah se giblje od 15 do 25 %. Industrijski rastlinjak se bo izplačal v 2-3 letih, povračilna kmetija rastlinjak Srednja velikost - 1,5-2 leti. Donosnost je veliko višja v regijah s toplim podnebjem.

V severnih regijah se stroški rastlinjaka znatno povečajo, kar zmanjša dobiček. Utečena logistika, povečanje prodajne mreže in premišljen pristop k ogrevanju rastlinjakov bodo pripomogli k znižanju stroškov.

Gojenje zelenja v rastlinjaku kot posel - preprosto, a drago proces. Za uspeh je potrebna velika začetna naložba. Še pred gradnjo rastlinjakov vredno je razmisliti o jasni shemi trženja in izračunajte vse prihodnje stroške. Najprej ga morate zgraditi majhen rastlinjak kot izobraževalna možnost. Če bo proces potekal dobro, bo mogoče znatno razširiti svojo kmetijo.

Uporaben video: