Vsako leto raste povpraševanje po naravnih izdelkih, kar je posledica popularizacije zdravega načina življenja in povečane pozornosti do prehrane in stanja telesa. Poleg tega se zdaj močno povečuje število kmetijskih trgovin, ki obiskovalcem ponujajo vrsto zdravih izdelkov, ki jih tam dobavljajo tudi iz rastlinjakov. In to pomeni, da bo potreba po zdravi hrani v bližnji prihodnosti dobila zagon.

Rastlinjaki v Rusiji so v porastu: gradijo se novi kompleksi, proizvodnja narašča, kar dokazujejo številke. Konec leta 2016 je skupni pridelek rastlinjakov dosegel 1,6 milijona ton, kar je 10,8 % več kot v letu 2015. Veliki kmetijski kompleksi so povečali proizvodnjo za 13,4% - na 814 tisoč ton, izhaja iz podatkov Rosstata. Poleg tega tržna analiza kaže, da so sankcije proti Rusiji spodbudile razvoj domačih proizvajalcev, zato trg pridelave zelenjave in zelišč v rastlinjakih doživlja izrazito rast.

Tako je ideja o organizaciji rastlinjaka za gojenje zelenja pomembna. Ta posel ima naslednje prednosti, kot so nizka davčna obremenitev, nizka začetna naložba, možnost organizacije domačega podjetja, hitra rast zelenja in njegova nezahtevnost.

Znesek začetne naložbe je 621 700 rubljev.

Točka preloma je dosežena na četrti mesec dela.

Odplačilna doba - 6 mesecev.

Povprečni čisti dobiček: 203 000 rubljev.

2. Opis podjetja, izdelka ali storitve

Ne smemo pozabiti, da so možnosti za ustvarjanje rastlinjakov raznolike. Ustvarite lahko rastlinjak za gojenje:

• Jagode. Praviloma je gojenje tega jagodičja običajno v južnih regijah Rusije;
• zelenjava. Najbolj priljubljeni izdelki so paradižnik in kumare. Velik plus istih kumar je, da so dolgo časa shranjene;
• Barve. To možnost je težje gojiti, ker rože zahtevajo posebno nego in videz izdelka igra pomembno vlogo;
• sadike. Spomladi se povpraševanje po sadikah znatno poveča - kupujejo ga tako lastniki poletnih koč kot druge kmetije, specializirane za pridelavo poljščin;
• Zelenje. Velika prednost je kratek čas med setvijo in žetvijo.

Ta poslovni načrt bo obravnaval možnost ustanovitve podjetja za gojenje zelenjave v rastlinjakih.

Med pomanjkljivostmi organizacije podjetja v rastlinjaku je mogoče izpostaviti visoke stroške plačila električne energije, saj je treba velik rastlinjak osvetljevati skoraj 24 ur na dan.

V rastlinjakih bodo gojili naslednje proizvode:

• peteršilj;
• koper;
• čebula:
• solata;
• Bazilika.

Sčasoma lahko ponudbo popestrite s špinačo, redkvico, kislico, drobnjakom in drugimi vrstami zelenih izdelkov. Kot embalaža za sveže izdelke se uporabljajo prozorne plastične posode in vrečke, ki bodo ohranile svežino izdelka in mu dale tržni videz.

Rastlinjak deluje sedem dni na teden, saj rastline potrebujejo nego vsak dan.

3. Opis trga

Glavni segment kupcev rastlinjakov niso končni kupci, temveč pravne osebe. Kmečke izdelke prodajamo naslednjim skupinam kupcev:

• Trgovine s špecerijo. Vsaka trgovina ima oddelek z zelenjavo in zelenjavo, tam lahko dobavite svoje izdelke;
• Stojnice z zelenjavo. Zdaj vse več pogostih stojnic v bližini hiše, ki prodajajo sadje, zelenjavo in zelišča. Poleg tega so zdaj pogoste kmetijske trgovine, ki tudi kupujejo zelenje;
• Proizvodni obrati lahko kupijo zelenjavo za pripravo svojih izdelkov (začimbe, klobase, polizdelki, konzervirana hrana);
• Zelene sestavine v jedeh pogosto uporabljajo tudi gostinski obrati (kavarne in restavracije). Lahko stopite v stik tudi z obrati zdrave prehrane, saj je njihova ponudba neposredno povezana z zdravimi sestavinami.

Ciljna publika našega poslovanja so stojnice, trgovine, kavarne in restavracije. Na prvih stopnjah ni priporočljivo sodelovati z velikimi proizvodnimi obrati, ker produktivnost rastlinjaka še ni ovrednotena, za takšne kupce pa je potreben ustrezen obseg proizvodnje.

4. Prodaja in trženje

5. Proizvodni načrt

Razmislite o glavnih fazah odpiranja podjetja za gojenje izdelkov v rastlinjakih.

Registracija pri državnih agencijah

Rastlinjak lahko registrirate kot samostojni podjetnik posameznik, doo ali kmečka kmetija. Najbolj optimalna možnost je kmečka kmetija, saj bo davčna obremenitev v tem primeru precej nižja (6% dohodka). Kmečko kmetovanje je oblika individualnega podjetništva, državna registracijska pristojbina bo stala 800 rubljev.

Registracija se izvede na medokrožnem oddelku davčne službe, dokumenti za odprtje kmečke kmetije:

• Notarsko overjena vloga za registracijo kmečkega (kmetijskega) gospodarstva.
• Pogodba o ustanovitvi kmečke kmetije.
• Kopija potnega lista glave gospodinjstva.
• Potrdilo o plačilu države dolžnosti.
• Seznam kod kmetijskih dejavnosti OKVED.
• Kopije potrdila o sestavi družine (ali drugih dokumentov, ki potrjujejo sorodstvo članov kmečke kmetije).

Poleg tega boste za prodajo izdelkov na maloprodajnih mestih potrebovali:

• Dovoljenja Rospotrebnadzorja.
• Dovoljenje gasilske službe.

Pri registraciji podjetja v našem primeru morate navesti naslednje vrste OKVED:

OKVED 01.13.9 - Gojenje zelenjave, ki ni vključena v druge skupine.

Iskanje zemljišča in priprava za izkoriščanje

Za srednje veliko podjetje boste potrebovali zemljišče velikosti najmanj 250 kvadratnih metrov. m Mnogi lastniki rastlinjakov opremijo rastlinjake na svojih vrtovih. To je zelo priročna možnost, saj boste v tem primeru vedno na mestu in boste lahko združili prosti čas in delo. Če pa parcele nimate, jo lahko najamete. Ta poslovni načrt bo obravnaval možnost ustanovitve podjetja ob upoštevanju najema zemljišča, na katerem bodo rastlinjaki in gospodarsko poslopje.

Zemlja mora biti rodovitna, lokacija pa mora biti v bližini prometnih poti, ker bo treba izdelke pogosto prevažati, velika oddaljenost pa lahko vpliva na stroške prevoza. Poleg tega je pomembna komunikacija (električna energija, oskrba z vodo) in povprečna oddaljenost od mesta (ne več kot 30 km). Stroški na kvadratni meter takšne zemlje bodo stali 80-100 rubljev.

Na mestu lahko postavite 5 rastlinjakov za vsako vrsto pridelka, skupna površina vsakega rastlinjaka je 40 m2.

Nakup potrebnega inventarja in opreme

Za delo boste potrebovali naslednji seznam opreme:

Ime	Količina	Cena za 1 kos	skupni znesek
gradnja rastlinjakov
Okvir rastlinjaka	5	45 000	225 000
Polikarbonat	14	6 500	91 000
Skupaj:			316 000
Kapljično namakanje
Rezervoar za vodo	5	7 000	35 000
Ožinska cev		12 000	12 000
črpalka rezervoarja	5	2 500	12 500
sistem kapljičnega namakanja	10	2 000	20 000
Skupaj:			79 500
Sistem razsvetljave
Svetilka	60	800	48 000
Samodejno stikalo	10	150	1 500
Električni kabel		15 000	15 000
Skupaj:			64 500
Prezračevalni sistem
Ventilator za rastlinjak	5	4 500	22 500
Zračni filter	10	800	8 000
Skupaj:			30 500
Dodatna oprema
Vrtnarska orodja		8 000	8 000
Škatla	40	80	3 200
Kombinezoni	4	5 000	20 000
Skupaj:			31 200
Skupni znesek:			521 700

Nabavljenih bo 5 rastlinjakov velikosti 5m*8m, ki jih bo treba sestaviti in montirati. Prav tako rastlinjak ne bo mogel delovati brez svetlobe, kapljičnega namakanja in prezračevalnega sistema.

Nakup semen in gnojil

Stroški semen so pomemben strošek pri organizaciji velikega podjetja. Upoštevali bomo možnost, v kateri bo kupljen:

• solata (cena za 1 kg - 2500 rubljev)
• koper (cena za 1 kg - 1300 rubljev)
• peteršilj (cena za 1 kg - 1000 rubljev)
• čebula (cena za 1 kg - 3500 rubljev)
• rastlinska bazilika (cena za 1 kg - 3200 rubljev)

V povprečju od 10 kvadratnih metrov. m rodovitne zemlje, lahko dobite 20-25 kg čebule in 15-20 kg drugih izdelkov. V tem primeru boste potrebovali: 15-20 gramov semen čebule, 4-5 gramov peteršilja, kopra in bazilike, 2-3 grame zelene solate.

Nakup gnojil je neposredno odvisen od količine zemlje, zato bo v našem primeru potrebno približno 12.500 rubljev. v letu.

Iskanje osebja

Če ni dovolj članov KFH, boste morali zaposliti sodelavce. V vašem poslu boste potrebovali.

Pri ustanovitvi katerega koli podjetja je treba najprej upoštevati naravne prednosti. Nikomur ne bi padlo na misel, da bi zgradil elitni hotel v od boga pozabljeni vasi ali sadil melone na severnem polu. Povsem enako je pri podjetje v rastlinjakih. Neumno je graditi rastlinjak na prostem, tudi če najem zemlje tam stane peni, ali visoko v gorah itd.

Ilya Nikolaevich Odintsov je svojo zgodbo kategorično začel s takšno izjavo. Je iz Rostovske regije, živi v majhnem industrijskem mestu. Star je šestinpetdeset let, po poklicu avtomatski inženir, v času Sovjetske zveze je delal v veliki kemični tovarni. V prvih letih perestrojke je Odintsov v zadrugi v tovarni "zgrabil denar" - pralni prašek je pakiral v vrečke, nato je "vozil" rabljene avtomobile iz Nemčije, nato je spremenil svoj profil v "shuttle", trenutno je goji kumare in redkvice na osebnem rastlinjaku. Sam sebe imenuje "milijonar iz rastlinjaka".

Torej ga obiskujemo. Za visoko ograjo iz valovite plošče se vidi majhen dvorec iz italijanske opeke, pokrit z modrimi kovinskimi ploščicami. Pred vrati stoji čisto nov križanec. Čuti se, da lastnik trdno stoji na nogah. Povabi vas na dvorišče in prva stvar, ki vam pade v oči, je odsotnost dreves na mestu - samo rastlinjaki. Med njimi - betonske poti in zapletenosti kovinsko-plastičnih cevi.

— Kako ste prišli na idejo o rastlinjakih?

»Vse se je začelo leta 1998. Potem sem oblačila nosila iz Turčije. Kot v nočni mori se spominjam tistega avgusta, ko se je dolar trikrat podražil. Da bi poplačal dolgove, je prodal nov tuji avto in razdal vse svoje prihranke. Takrat je bil v trgovinah le uvožen paradižnik, cena pa se je dvignila tudi trikrat. To me je zasvojilo in prišla je ideja o organizaciji rastlinjaka, na srečo je bilo blizu hiše šest hektarjev zemlje.

- Še vedno imate rastlinjake na mestu pred hišo ...

»Že dvanajsto leto se ukvarjam s pridelovanjem kumar v rastlinjakih in prepričan sem, da se v ta posel ne smete ukvarjati, če doma nimate lastne parcele. V tem primeru igra ni vredna sveče, razen užitka.
***
Nadalje je Ilya Nikolaevich pokazal svojo kmetijo. Rastlinjaki zgradil je dve vrsti - okvir, dolg, dvajset metrov, do ograje; v širino - 2,5 metra in nagnjen, z vdolbino.

Prvič, nekje četrtina celotne površine rastlinjakov. Nahajajo se tik za dvorcem. Ilya Nikolaevich jih uporablja za gojenje zgodnjih sort kumar. Okvir iz jeklene žice, 0,9 metra nad tlemi, prekrit s folijo. Na prvi pogled se zdi, da je to navaden rastlinjak, vendar ni. Vhod v rastlinjake je lesen, trikoten, kot klet. Tako je, stopnice vodijo navzdol v meter globok jarek, vzdolž izkopan in utrjen z deskami, po katerem lahko hodiš, ne da bi se sklanjal. Ilya Nikolaevich se spusti v prehod in z lahkoto, zdaj z desne, nato z leve, doseže skrajne sadike, da bi izpulil plevel in nerodovitne rože.
***
- Zakaj ste se odločili narediti tako globok jarek in ne povečati višine rastlinjaka, na primer do dveh metrov?

»Gradnja dva metra visokega rastlinjaka ni zelo donosna - pozimi ga ne morete ogrevati, prostornina je velika. Veter lahko tudi zlomi in potrebujete veliko filma. In največji dohodek je pozimi in zgodaj spomladi.

Načrtujete žetev za novo leto?

- Ne. Januarja šele sadim, sicer ne bo dovolj svetlobe za normalno rast. Zdaj so sadike v lončkih v modi, vendar sem se prilagodil rasti iz semen, je veliko ceneje. Če je zemlja dobra, nova, razkužena, potem seme odlično kali, kar je najpomembneje, dobro jih je treba zaščititi pred pleveli.

- Za normalno rast ni potrebna le svetloba, ampak tudi toplota, zlasti pozimi.

- Vidiš - Ilya Nikolaevich je pokazal na dve cevi, položeni na robovih rastlinjaka, - to je ogrevanje. iz domačega kotla. Kumare so zelo muhaste, kot dame. Kalijo pri temperaturah nad +18 C, vendar je za njih idealna +25 ... +28 C. Pri tej temperaturi se sadike pojavijo po treh dneh, pri +16 ... +18 C - šele po enem tednu. Potem pa je razpon širši, od +18 ... +26 C. Če je temperatura pod +12 ... +14 C, potem plodovi sploh ne dozorijo. Takšen režim je precej težko upoštevati, ko se pozimi zunanja temperatura giblje od minus 15 do plus 15. Jaz, kot nekdanji Kipovčan (strokovnjak za instrumentacijo) sem v hišo namestil relejni alarm z zvoncem. Skrbno spremljam temperaturni režim, kot majhni otroci.

Kako zalivate svoje nasade?

- nenehno zalivam, kumare obožujejo vodo ( Ilja Nikolajevič je pokazal na prozorne cevi, po katerih je tekla voda.). Najprej uporabljam cevi z milimetrskimi luknjami, nato jih zamenjam s tistimi, pri katerih je premer lukenj tri milimetre. Voda se dovaja v cevi po odpiranju ustrezne pipe, ki se nahaja v hiši, nato pa skozi te luknje vstopi strogo pod steblo rastline.

- Nekaj ​​ni vidno paradižnik. Zakaj? Konec koncev so oni tisti, ki so te potisnili v ta posel.

- Ja, no, njih. Poskušal. Paradižnik ne mara, ko je zelo vlažno, največ 60%. Treba jih je redno prezračevati. In če je zmrzal minus dvajset? Takoj zamrznite. Če je ne prezračite, bodo bolele. Res je, obstajajo sorte - očitno gensko spremenjene, ki rastejo brez težav in so na videz celo lepe. Samo okus je odvraten. Teh je na trgu veliko. Zame pa je najbolj pomembna kakovost in naravnost. Zaradi tega me kupci spoštujejo, zato ne bom gojil tako dvomljivih paradižnikov. No, da zaključim temo o izbiri kulture - rekel bom to, življenje samo vam bo povedalo, kaj gojiti. To je kot izbiranje žene. Eden ima rad pametnega, drugi je dober z lepim, tretji - žene, kot da menjajo rokavice. Očitno se moja ljubezen do paradižnika ni obnesla. Čeprav, če sem iskren, je v mojem rastlinjaki, ne zagotavljajo priročnega prezračevanja, to je po mojem mnenju glavni problem.

- Toda ukoreninila se je še ena rdeča, bolje rečeno rožnata zelenjava.

Govorite o redkvicah? Ta kultura je zelo nezahtevna za toploto, vendar ljubi svetlobo. Gojim ga pod steklenimi okvirji. Redkev kali pri +3-4 C, čeprav »obožuje« +16 C. Idealen zimski pridelek, ki ne umre, tudi če temperatura v rastlinjaku nenadoma pade na -6 C. Druga prednost redkvice je kratka rastna doba: dozori v 25-35 dneh (okrogle sorte) in 30-40 dni (dolge sorte). Glede na to, da redkev ni izbirčna glede tal, gojenje te zelenjave ne velja za delovno intenzivne kmetijske tehnologije. Pozimi in zgodaj spomladi je ta izdelek v povpraševanju.

— Ali je posel v rastlinjakih donosen?

- Ugotovimo zdaj. Poglejte, z enega kvadratnega metra v dveh mesecih poženem 100-150 kumar. To je približno 10-15 kilogramov, ki jih prodajam veletrgovcem po ceni 80 rubljev na kilogram. Izkazalo se je približno tisoč rubljev na kvadratni meter ali 40 tisoč rubljev. rastlinjaki. Deset rastlinjakov prinaša "umazan dohodek" v višini štiristo tisoč rubljev. Minus stroški gnojil, zemlje, sadik, toplote in vode, posledično dvesto tisoč rubljev za februar-marec ostanejo "čisti". Spomladi je dohodek približno polovico manjši. Poleti in jeseni je moj dobiček od kumar na ravni petdeset tisoč na četrtletje.

— Ali nameravate v prihodnje posodobiti rastlinjake?

- Spremenil, seveda bom. Počasi bom začel kupovati rastlinjake iz celičnega polikarbonata, okvirje, pod katerimi gojim redkvice, pa bom odstranil. Letos sem že načrtoval en nov rastlinjak. To bom naredil celovito, sočasno z uvajanjem kapljičnega namakanja, pa tudi sodobne razsvetljave in ogrevanja. bom opremil rastlinjaki sistemi za samodejno uravnavanje temperature in vlažnosti se je na srečo zredil. Spet bom poskusil s paradižniki. Povpraševanje po njih je veliko. Moji cilji so precej ambiciozni: prinesti zimsko letino na štiristo kumar na kvadratni meter.

- Ilya Nikolaevich, mnogi naši bralci bodo očitno "zasvojeni" z vašimi izkušnjami in se bodo tudi odločili, da se preizkusijo v rastlinjakih. Katere poslovilne besede jim lahko rečete?

- Najprej se morate naučiti, da v tem poslu ni univerzalne formule za uspeh, saj ima vsaka regija naše velike države svoje podnebne značilnosti, ki določajo politiko agropodjetnika. No, na splošno bosta v Rusiji poljedelstvo in živinoreja za nove ruske kmete. Poglejte, svet ne more več brez ruskega žita. Če bi to rekli pred dvajsetimi leti, bi se smejali. Enako se bo zgodilo s krompirjem, nato z mesom. Spomnite se, kaj je rekel Pjotr ​​Arkadijevič Stolipin: "Dajte državi dvajset let notranjega in zunanjega miru, pa ne boste priznali današnje Rusije."

Od 150 kg zelenjave, ki jih Svetovna zdravstvena organizacija priporoča za uživanje med letom, povprečen človek poje komaj polovico. Toda zahvaljujoč modi zdravega načina življenja se to razmerje postopoma spreminja na bolje, domači kmetijski proizvodi, zlasti zelenjava in sadje iz rastlinjakov, postajajo vse bolj povpraševani. Ali to pomeni, da je rastlinjarska dejavnost koristna za vse, ki se je lotijo, in kakšne so podlage na tem področju?

Povpraševanje po zelenjavi v rastlinjakih je vse leto veliko.

Ena od glavnih prednosti rastlinjakov je velik promet: iz enega rastlinjaka, ob upoštevanju tehnologije gojenja pridelkov, je mogoče pobrati do 4 pridelke na leto. Celoten proces je povsem mogoče organizirati na lastni parceli in izvajati vzdrževalna dela na račun prizadevanj celotne družine, medtem ko nekatere postopke mehanizirate, na primer namakanje ali prezračevanje.

Uporaba poceni materialov - plastike, kovine, filma - vam omogoča, da zmanjšate zagonske naložbe, vendar to velja le za sezonske in ne celoletne rastlinjake.

Rastlinjak je povsem mogoče narediti sami. Tako lahko v največ enem mesecu oseba postane lastnik majhnega, a precej obetavnega podjetja.

Moderne hidroponske postelje

Povpraševanje po izdelkih je vedno, v skrajnem primeru lahko neprodano blago zamrznete ali konzervirate, če gre za zelenjavo ali sadje, ali pa ga uporabite sami. Lahko se prodajajo posrednikom na tržnicah, v supermarketih ali samostojno na tržnicah in sejmih. Marža za zgodnjo pridelavo je vedno pomembna, zlasti za sadje in zelenjavo brezhibne kakovosti. Vse te točke določajo domnevno visoko dobičkonosnost rastlinjakov.

Posebne slabosti poslovnega kmetovanja v rastlinjakih

Tudi pri tej vrsti poslovanja je veliko slabosti. Ljudje, ki se poklicno ukvarjajo s kmetijstvom, trdijo, da je to peklensko delo, ki zahteva ogromno časa, denarja, potrpljenja in do neke mere intuitivnega čuta. Slabosti podjetništva na zaprtem terenu vključujejo tudi:

• sezonskost in valovitost poslovanja - zaslužek je neposredno odvisen od rastlinjakov in močno niha v eno ali drugo smer, tudi v eni sezoni;
• visoki stroški energetskih virov - tako spomladanski kot zimski rastlinjaki zahtevajo dodatno ogrevanje, za kar je treba pripraviti zadostno količino goriva;
• hitra izguba predstavitve in okusa izdelkov - pogosto postane nepraktično prevažati jih v drugo regijo, zato je prodajni trg omejen na najbližja naselja.

Vendar pa je v zadnjem času država pripravljena podpreti ljudi, ki so se lotili pridelave rastlinskih pridelkov, tako da obstaja možnost, da dobite zelo donosno nepovratna sredstva ali subvencijo za njihovo organizacijo.

Program državne podpore

Sortiment - kaj je bolje gojiti za prodajo

Odgovor na vprašanje, ali je posel v rastlinjaku doma donosen ali ne, je v veliki meri odvisen od vrste pridelka, ki se bo odločil gojiti. Nezmožnost izpolnjevanja strogih zahtev nasadov glede vodnih, svetlobnih in toplotnih pogojev vodi do resnega poslabšanja kakovosti pridelka in celo do njegove popolne izgube. Zato ne gre zanemariti celovito uravnoteženega izbora vrste in sorte pridelkov.

Pri odločanju o nomenklaturi lahko greste na dva različna načina:

1. Gojite splošno priznane priljubljene rastlinjake - rože (v lončkih ali narezane), različne zelenice ali kumare s paradižniki.
2. Na trg ponudite zanimivosti - izven sezone limone, borovnice, jagode in celo grozdje ali lubenice.

Zeleni so hit vse leto

Slednja možnost je zamudnejša in zahteva posebno znanje o značilnostih gojenja v zaprtem prostoru. Toda tudi v prvem primeru je treba upoštevati, da so rože zelo zahtevne glede kakovosti in temperature ogrevanja tal, zato se iste vrtnice zelo slabo ukoreninijo.

Zelenje ima stalno povpraševanje, hitro raste in je najmanj muhasto pri oskrbi, vendar je za njegovo najhitrejšo izvedbo potreben zanesljiv distribucijski kanal.

Kar zadeva toplotno ljubeče paradižnike, je njihovo gojenje v hladni sezoni še posebej energetsko potratno, poleti pa se konkurenca s pridelki, pridelanimi na prostem, močno poveča. Če želite ustvariti resnično uspešno podjetje, je bolje razviti shemo kombiniranega kolobarjenja, ki bo upoštevala posebnosti lokalnega podnebja, zapletenost prevoza, skladiščenja in želje končnih uporabnikov.

Gojenje sadik kot način zaslužka

Shema nomenklature bi lahko izgledala nekako takole:

• spomladi se rastlinjak uporablja za gojenje sadik cvetja;
• zgodnje poletje - paradižnik;
• pozno poletje in jesen - kumare;
• pozimi - raznovrstno zelenje.

Seveda je naenkrat precej težko razviti tako neprekinjen tok, zato lahko shemo vzamemo kot vodilo, medtem ko se osredotočamo na pridobivanje izkušenj pri gojenju katerega koli pridelka na majhnem območju.

Združljivost rastlinskih pridelkov

Postopni načrt za organizacijo podjetja na podeželju

V rastlinjakih je toliko izrednih situacij, da jih je težko obvladati celo tisti, ki imajo dobre izkušnje z upravljanjem. Zaradi tega je nemogoče izračunati z zanesljivo natančnostjo, v vsakem primeru pa je priporočljivo, da se založite z materialnimi sredstvi, tako da je mogoče nepričakovane naloge rešiti hitro in brez izgube. Kljub temu bo zelo koristno začrtati akcijski načrt, ki bo odgovoril na glavna politična vprašanja.

Ocenjene kategorije bodočega podjetja

Zneski kapitalskih in tekočih naložb so odvisni od razjasnitve nekaterih ključnih točk:

1. Kje bo rastlinjak - na vaši lastni parceli, na kupljenem ali najetem zemljišču?
2. Ali je v prihodnje mogoče rastlinjakarsko dejavnost razširiti s pridobitvijo ali najemom sosednjih zemljišč?
3. Kako blizu je regija, kjer nameravate prodajati izdelke, in kakšno je razmerje med ponudbo in povpraševanjem na trgu?
4. Ali na opazovanem zemljišču obstaja kakšna komunikacija, zlasti elektrika, koliko je draga in ali obstajajo omejitve glede njene uporabe?
5. Kdaj bo rastlinjak deloval - v sezoni ali vse leto?

Za vodenje rastlinjakov kot podjetja boste potrebovali znesek denarja, ki bo lahko pokril začetne stroške:

• nakup zemljišča in skladišča;
• nakup rastlinjaka ali nakup materialov za njegovo gradnjo;
• stroški tehnične opreme rastlinjaka in nakup inventarja;
• stroški poslovanja.

Poleg tega je treba v mesečno oceno vključiti nekatere kategorije stroškov:

• zemljiška najemnina;
• plače osebja (če je potrebno);
• stroški potrošnih virov in materialov - ogrevanje, razsvetljava, voda, semena, gnojila;
• davčne olajšave.

Neprimerno je navesti približne zneske, saj se cene v različnih regijah zelo razlikujejo.

Večina stroškov je za energijo, zato je najpomembnejša sestavina poslovnega načrta učinkoviti načini za zmanjšanje stroškov energije - lokacija kmetije v južnih regijah, ureditev kapitalnih rastlinjakov z zanesljivo toplotnoizolacijsko plastjo, dogovor z dobavitelji virov po boljši ceni itd.

Najcenejši način gojenja zelenja

Zato je bolje, da ne organizirate obsežnega rastlinjaka iz nič - izkušeni kmetje priporočajo, da začnete z majhnim območjem ali delate na rastlinjakih za osebno porabo leto ali dve.

Kako zgraditi rastlinjak za podjetje - 2 možnosti

Najugodnejša je konstrukcija rastlinjaka na kovinskem, plastičnem ali lesenem okvirju, prekrita s polietilenom. Takšnega rastlinjaka ne moremo imenovati zanesljivega, slabo zadržuje toploto in je primeren le za sezonsko uporabo, vendar se dobro spopada z glavno nalogo - zaščito rastlin pred spomladanskimi zmrzali. Zahvaljujoč temu je mogoče trgu ponuditi precej zgodnje izdelke po ugodni ceni.

Če bo rastlinjak na najeti parceli, je bolje povezati elemente okvirja ne z varjenjem, temveč z odstranljivimi pritrdilnimi elementi, tako da jih je mogoče kadar koli razstaviti in prevažati. Enako velja za pritrditev filma na podlago - bolje ga je pritrditi s posebnimi sponkami, ki vam omogočajo, da večkrat odstranite material in ga ponovno raztegnete.

Za celoletno gojenje pridelkov bo potrebna kapitalna zgradba, opremljena s sistemi za ogrevanje, razsvetljavo, prezračevanje in namakanje.

V tej zasnovi je nedonosno graditi majhne rastlinjake, to je najboljša možnost za dokaj velik rastlinjak industrijskega obsega - kot posel na podeželju se bo popolnoma upravičil.

Kapitalni rastlinjak na temelju

Konstrukcijo je treba postaviti na tračni temelj, poglobljen do višine zmrzovanja tal. Okvir je samo kovinski s protikorozijsko obdelavo, idealen pokrivni material pa je steklo ali polikarbonat (dobro, če je v dveh slojih). Bolje je izbrati eno ali dvokapno obliko strehe, tako da lahko rastlinjak prenese veliko snežno obremenitev. Za boljšo zaščito pred vetrom lahko severno stran položite z opeko ali bloki žganja.

Vrste goriva za ogrevanje rastlinjaka - kar je bolj donosno

Glavobol vseh kmetov, ki se ukvarjajo z rastlinjaki, je umetno vzdrževanje temperature zraka, ki je udobna za gojene rastline, ne glede na vremenske razmere zunaj. Nalogo dodatno otežuje več pomembnih odtenkov:

• pregrevanje in sušenje zraka v rastlinjaku ne sme biti dovoljeno;
• prenos toplote naj poteka počasi in v smeri od spodaj navzgor;
• treba je ustvariti pogoje za enakomerno porazdelitev toplote po celotnem območju.

Za izpolnjevanje teh zahtev je zelo primerno ogrevanje vode ali toplotni generator z ventilatorji. Katera vrsta goriva je koristna za proizvodnjo toplote? Prvi odgovor, ki se takoj nakaže, so drva. So razmeroma poceni in široko dostopni, vendar je z njimi zelo težko ogreti velik prostor zaradi hitrega (2–3 ure) zgorevanja trdega goriva v peči.

Vodno ogrevanje zraka in zemlje

Pirolizni kotli na trda goriva so bolj ekonomični in enostavni za uporabo, imajo tudi visoko učinkovitost in bulerjane.

Prvi so precej dragi, vendar so dobri pri vzdrževanju - približno 90-odstotna učinkovitost, samodejna oskrba z gorivom in skoraj popolna odsotnost saj lahko za 2-krat zmanjšajo kompleksnost organizacije zimskega rastlinjaka kot podjetja. Obstaja tudi pomanjkljivost - takšne peči so izbirčne glede kakovosti goriva.

Plinski generatorji toplote se odlikujejo tudi po visoki zmogljivosti, ki pa je izravnana s potrebo po naročilu dragega projekta pri plinskih delavcih in nato usklajevanju v več primerih. In seveda je potrebno, da se rastlinjak nahaja nedaleč od plinovoda, sicer bo njegova povezava popolnoma nedonosna.

Buleryan v rastlinjaku za rože

Elektrika je draga, vendar je najhitreje vgrajena možnost ogrevanja. Lahko se uporablja kot dodaten vir toplote, vendar je bolje, da ga ne uporabljate kot glavnega. Znanim stropnim infrardečim grelnikom pogosto očitajo, da rastline raztezajo navzgor, grelna folija za tla pa je povsem nadomestljiva s cenejšimi biogorivi.

Potrebna oprema za rastlinjake

Sprva, ko je treba zgraditi rastlinjak za podjetje z minimalnimi stroški, je ureditev njegovega notranjega prostora omejena na namestitev polic (če je potrebno), namestitev dodatnih svetilk in ogrevalnega sistema. Vendar pa se s širitvijo kmetijske proizvodnje prej ali slej pojavi vprašanje poenostavitve postopka nege rastlin.

Avtomatsko prezračevanje rastlinjaka

Avtomatski sistemi razsvetljave, prezračevanja, zalivanja in ogrevanja pomagajo odstraniti večino funkcij. Omogočajo vam, da opustite ročni način njihove spremembe zaradi posebnih senzorjev, nameščenih v rastlinjaku.

Po potrebi posredujejo krmilne ukaze izvršnim elementom sistema (grelec, ventilatorji, črpalka), oprema pa vrne parametre mikroklime v normalno stanje.

Električna energija se ne uporablja vedno za delovanje avtomatike. Tako obrtniki izdelujejo avtomatsko zalivanje iz dveh sodov, od katerih eden služi kot rezervoar za shranjevanje, drugi pa kot sprejemni rezervoar. V njem je nameščen plavajoči ventil, ki nastavi konstanten nivo vode. Krogelni ventil, vgrajen v skupni sistem, se pri segrevanju od sonca odpre in prepušča vodo v kapljični sistem ali brizgalke.

Shema avtomatskega namakanja rastlinjaka s črpalko

Hidravlična oprema za prezračevanje je sestavljena iz dveh posod s tekočino, nameščenih na gibljivem delu okna. Ko se zrak v rastlinjaku segreje, posoda spremeni položaj, deluje na okno in ga odpre. Slaba stran takšnih domačih izdelkov je njihova nizka zanesljivost, zato je treba za velike objekte uporabiti električne pogonske sisteme, zaradi česar lahko donosnost zimskega rastlinjaka kot podjetja pade.

Tako je sodoben kompleks rastlinjakov v idealnem primeru skoraj popolnoma računalniško podprt objekt, v katerem se številne naloge vzdrževanja mikroklime izvajajo s posebno opremo.

Posledično je mogoče načrtovati pomemben dohodek iz rastlinjakov šele po ustvarjanju materialne in tehnične podlage za njegovo upravljanje.

* Pri izračunih so uporabljeni povprečni podatki za Rusijo

Gojenje zelenja je posel, ki ga lahko opravite na svojem mestu, tako da na njem zgradite rastlinjak. Ne obljublja super dobička, je pa kot nalašč za delo s krajšim delovnim časom.

1. POVZETEK PROJEKTA

Namen projekta je organizacija rastlinjaka za gojenje zelenja za njegovo izvedbo v regiji Rostov. Glavna ciljna publika je skoncentrirana v Rostovu na Donu. Ciljno občinstvo so mali veleprodajni kupci, ki svoje izdelke prodajajo med prebivalci mesta, starimi od 20 do 50 let, z različnimi stopnjami dohodka.

Naraščajoče povpraševanje po sveži zelenjavi in ​​zeliščih, moda zdrave prehrane in državna podpora kmetijstvu so pripeljali do aktivnega razvoja rastlinjakov. V ruski rastlinjaki je donosno gojiti sveža zelišča za prodajo - so bolj nezahtevna kot zelenjava in ne potrebujejo stalne nege. Po tržnih raziskavah se potreba po zeleni solati vsako leto poveča za 10 %.

Tako je ideja o organizaciji rastlinjaka za gojenje zelenja pomembna. To podjetje ima naslednje prednosti:

Prednostni pogoji za opravljanje dejavnosti v zvezi s kmetijstvom;

Za izvedbo projekta se uporablja zasebno zemljišče s skupno površino 50 kvadratnih metrov. Osebno gospodinjstvo se nahaja v regiji Rostov, 25 km od podjetja je mesto Rostov na Donu.

Začetna naložba je 182.000 rubljev. Investicijski stroški so usmerjeni v gradnjo in opremo rastlinjakov, promocijo oglaševanja, oblikovanje sklada obratnih sredstev, dokler se projekt ne povrne. Glavnina potrebnih investicij, 68 %, odpade na gradnjo in opremo rastlinjakov. Za izvedbo projekta bodo uporabljena lastna sredstva.

Finančni izračuni zajemajo dveletno obdobje delovanja projekta. Predvideva se, da bo po tem času potrebna širitev poslovanja. Po izračunih se bo začetni vložek povrnil v devetem mesecu obratovanja. Na podlagi rezultatov prvega leta delovanja je predviden čisti dobiček v višini 513.800 rubljev in donosnost prodaje v višini 47,8%.

2. OPIS DEJAVNOSTI IN PODJETJA

Rastlinjaki v Rusiji so obetavno področje, kar je razloženo z naraščajočim povpraševanjem po sveži zelenjavi in ​​zeliščih, modo zdrave prehrane in državno prednostno nalogo razvoja kmetijstva v državi. Danes se država vse bolj osredotoča na razvoj panoge, pomaga začetnikom in obstoječim kmetom, dodeljuje zemljišča po preferenčnih cenah, subvencionira obrestne mere za posojila in zagotavlja nepovratna sredstva za razvoj rastlinjakov. Vendar pa je glavna težava, ki ovira razvoj industrije, visoke tarife komunalnih storitev.

Rastlinjarska dejavnost se trenutno še naprej hitro razvija, saj povečuje pridelavo zelenjave in zelišč v domačih rastlinjakih z gradnjo novih rastlinjakov in posodabljanjem starih proizvodnih prostorov. Posledično se je bruto pridelek rastlinjakov in zelišč v zadnjih dveh letih povečal za 17,7 %. Kljub temu je potreba Rusov po zaščitenih mletih izdelkih, proizvedenih v državi, zadovoljena le za 26%. V Rusiji iz rastlinjakov pridelajo približno 600.000 ton zelenjave, potrebujejo pa 3 milijone ton. In to povpraševanje se povečuje za 10-15% letno.

Zaslužite do
200 000 rubljev. mesec, zabavajte se!

trend 2020. Inteligentni zabavni posel. Minimalna naložba. Brez dodatnih odbitkov ali plačil. Usposabljanje na ključ.

V ruskem rastlinjaku je donosno gojiti sveža zelišča za prodajo. Ti izdelki ne potrebujejo toliko svetlobe in toplote kot zelenjava, so bolj nezahtevni in ne potrebujejo stalne nege. Praksa kaže, da je gojenje zelenjave 5-krat bolj donosno kot zelenjava.

Poleg tega se po tržnih raziskavah potreba ljudi po vključitvi zelenjave različnih vrst v svojo prehrano vsako leto poveča za 10%, kar med potrošniki ustvarja veliko povpraševanje po teh izdelkih.

Tako je gojenje zelenjave v rastlinjakih obetavna dejavnost. Posebnost gojenja zelenja v rastlinjaku je možnost celoletne pridelave v vseh podnebnih razmerah. Tabela 1 povzema ključne prednosti in slabosti gojenja zelenic v rastlinjakih, ki jih je treba upoštevati pri načrtovanju podjetja. S pravilnim razvojem lahko podjetje prinese stabilen in visok dohodek.

Tabela 1. Prednosti in slabosti rastlinjakovega gojenja zelenic

Prednosti

Napake

Zelenjava hitro raste, kar vam omogoča, da vzamete več pridelkov na leto in hitro zaslužite; Visoko in redno povpraševanje po izdelkih, ki omogoča iskanje distribucijskih poti; Možna je tako veleprodaja kot maloprodaja; Enostavna organizacija poslovanja; Zeleni so nezahtevni pri negi in ne zahtevajo veliko pozornosti; Majhen začetni kapital; Gojenje zelenja ne zahteva posebnega znanja; Možnost organizacije podjetja na domu; Hitro povračilo

Visoka raven konkurence na trgu; Tržnica je sezonska; Kratek rok uporabnosti izdelkov in hitra izguba predstavitve; - za gojenje zelenja skozi vse leto je potreben drag rastlinjak; Nemogoče je prodajati izdelke prek trgovin brez pridobitve dovoljenj; Nizka cena izdelkov

Pri organizaciji rastlinjakov je treba upoštevati, da je to donosno le, če se proizvodnja nahaja v južnih ali osrednjih regijah države. Bolj donosno je plačati prevoz izdelkov na severna ozemlja, kot pa se tam ukvarjati z rastlinjaki in plačati znatne stroške ogrevanja.

Tako lahko govorimo o privlačnosti tega posla. Gojenje rastlinjakov lahko postane donosen in zelo donosen posel. Podroben poslovni načrt za gojenje zelenjave v rastlinjaku vam bo pomagal preprečiti težave pri ustanovitvi lastnega podjetja.

3. OPIS IZDELKOV GREEN GREEN

Listnata zelenjava vključuje solato, peteršilj, koper, čebulo, koriander, baziliko, česen in številne druge pridelke. Največ povpraševanja je po solati, čebuli in kopru. Najbolj donosna vrsta zelenjave za gojenje je čebula, saj je nezahtevna in hitro rastoča rastlina. Vendar pa bo med njegovim izvajanjem morda težko najti kupce, saj mnogi gojijo čebulo. Najbolj stroškovno učinkovita zelenica - solata. V zadnjem času pridobiva na priljubljenosti gojenje rukole.

Priporočljivo je začeti z gojenjem več poljščin in postopoma širiti obseg. Pri izbiri pridelkov za gojenje je treba upoštevati naslednje parametre: rastno sezono, potrebno površino za setev, rastne pogoje v rastlinjaku, vzdržljivost, povpraševanje, ceno. Tabela 2 predstavlja primerjalni opis različnih vrst zelenjave, ki bo pomagal pravilno oblikovati sortiment.

Tabela 2. Značilnosti vrst zelenic za gojenje

Vrste zelenja	gojenje v rastlinjaku	rastna sezona		Vzdržljivost	Zahtevano območje	Dolgotrajno skladiščenje
Peteršilj

Ta projekt vključuje gojenje naslednjih vrst zelenjave: peteršilj, koper, solata, čebula. Vsi izdelki so v skladu z zahtevami GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 in GOST R 55652-2013). Kot embalaža za sveže izdelke se uporabljajo prozorne plastične embalaže in stožčaste vrečke, ki izboljšajo prezentacijo izdelkov in poenostavijo transport. Pakiranje po 100-150 gr. Predvidena je tudi proizvodnja izdelkov v obliki sortiranih setov, ki vključujejo vsaj dve vrsti zelenja.

Izdelki se prodajajo pri sobni temperaturi, ohlajeni in so namenjeni za prodajo v maloprodajnih in veleprodajnih trgovskih mrežah, v obratih javne prehrane in za industrijsko predelavo.

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Majhne veleprodajne cene zelenjave se gibljejo med 50-150 rubljev. na kilogram. Upoštevati je treba, da cena zelenja niha glede na sezono. Povprečna cena je 80 rubljev. na kilogram po maloprodajni ceni 200 rubljev. na kilogram.

4. PRODAJA IN TRŽENJE ZELENO RASTOČEGA PODJETJA

Posebnost gojenja v rastlinjakih je, da ciljna publika ni končni potrošnik, temveč veleprodajni kupci, distributerji izdelkov, ki jih predstavljajo predvsem različne trgovine z zelenjavo in živili. Hkrati mora oglaševalska strategija upoštevati zahteve končnega uporabnika za načrtovanje proizvodnje in napovedovanje prodaje. Portret končnega potrošnika izdelkov: mestno prebivalstvo, staro od 20 do 50 let z različnimi dohodkovnimi ravnmi; spol in poklic kot tak ne igrata vloge.

Tako marketinška politika projekta zajema tako ocenjevanje končnih uporabnikov kot načine promocije med distributerji cvetja. Oglaševanje je usmerjeno v vzpostavitev dolgoročnega sodelovanja in razvoj baze strank.

Najtežja naloga v rastlinjakih je iskanje prodajnega trga. Zelenje je hitro pokvarljivo blago, zato sta potrebna dobro delujoč sistem distribucijskih kanalov in kompetentna marketinška strategija. Za oblikovanje prodajnih kanalov mora podjetnik začetnik:

Analizirati konkurenčno okolje, oceniti raven povpraševanja po izdelkih, razviti njihove konkurenčne prednosti;

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Izvedite cenovno analizo trga in kot dobavitelj ponudite ugodnejše pogoje: nižje stroške, prilagodljiv sistem popustov za veleprodajne kupce, garancije itd.;

Izdaja katalog končnih izdelkov na papirju in na internetu. Oblikujte seznam potencialnih kupcev in pošljite komercialne ponudbe.

Prodajne poti svežih zelišč so lahko:

maloprodajne trgovine z živili s široko paleto izdelkov;

omrežna živilska omrežja;

zelenjavne osnove;

kmetijske trgovine, specializirane za prodajo ekoloških izdelkov, proizvedenih v Rusiji;

obrati segmenta HoReCa - restavracije in kavarne.

Med obetavne prodajne trge sodijo spletne trgovine, ki so v zadnjem času vse bolj priljubljene in kupcem ponujajo sveže, kmetijske izdelke. Za razvoj tega prodajnega trga se lahko povežete z zelenjavnimi zadrugami, ki so predstavljene na spletnih straneh. V prihodnosti je ob ustreznem oglaševanju njihovih izdelkov možno odpreti lastno poslovalnico.

Vsak distribucijski kanal ima svoje prednosti in slabosti, ki se nanašajo na končno ceno zelenja, količino prodanih serij, pogoje sodelovanja itd. Da bi vzpostavili distribucijske kanale in se izognili izgubam zaradi prekomerne proizvodnje, je treba ustvariti stabilno prodajno mrežo nekaj mesecev pred trgatvijo. Treba je opozoriti, da je iskanje novih strank in razvoj prodajnih trgov stalen proces, zato je za opravljanje te funkcije potreben komercialist. Njegove odgovornosti bodo vključevale privabljanje strank in delo z njimi, pa tudi oglaševalsko podporo za projekt in analizo učinkovitosti porabe oglaševalskega proračuna.

Promocija se izvaja na različne načine. Oglaševalski proračun znaša 30.000 rubljev in je sestavljen iz naslednjih vrst stroškov:

Izdelava kataloga izdelkov (komercialna ponudba) in tisk reklamnega materiala (vključno z vizitkami) - 10.000;

Neposredno trženje je način za povečanje prodaje s pošiljanjem prodajnih pisem potencialnim strankam. Učinkovito neposredno trženje zagotavljamo z zožitvijo ciljne publike in dobro sestavljenim mailingom, ki utegne zanimati naročnika. Ista skupina stroškov vključuje stroške promocije na internetu, izvajanje promocije klicev in stroške prevoza - 20.000 rubljev.

Pričakuje se tudi udeležba na različnih tematskih sejmih in poslovnih dogodkih.

Konkurenčnost projekta zagotavlja visoka kakovost izdelkov. Pri vseh promocijskih aktivnostih je pozornost usmerjena na prednosti nakupa blaga domačega proizvajalca (prihranek pri transportnih stroških, nižje cene, zmanjšano tveganje motenj v dobavi, garancije, fleksibilen sistem popustov, visoka kakovost izdelkov, ki jo dosežemo s skrajšanjem dobavnih rokov). ).

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Pri načrtovanju obsega prodaje je treba upoštevati proizvodne zmogljivosti, saj je največji obseg proizvodnje odvisen od površine rastlinjakov, rastnih razmer, zelenih sort itd.

Največji obseg proizvodnje se izračuna glede na površino rastlinjakov - 50 kvadratnih metrov. m, povprečno obdobje zorenja je 30 dni, povprečni pridelek pridelkov solate pa je do 4 kg na 1 kvadratni meter. m Skupaj bo letni pridelek rastlinjaka približno 2400 kg na leto in 200 kg na mesec. Ta kazalnik je treba upoštevati pri načrtovanju obsega prodaje.

Koliko lahko zaslužite z gojenjem zelenjave? Z vzpostavljenim sistemom trženja izdelkov in povprečno maloprodajno ceno 200 rubljev. obseg prodaje bo 40.000 rubljev na mesec. Pozimi, ko se zelenje močno podraži, se lahko mesečni prihodek podvoji.

5. PROIZVODNI NAČRT KMETIJE ZA ZELENO GOJENJE

Kako odpreti podjetje za gojenje zelenja iz nič? Algoritem organizacije projekta vključuje naslednje korake:

Registrirajte podjetje kot LLC ali samostojni podjetnik;

Odločite se o kraju in tehnologiji gojenja zelenjave;

Nakup posebne opreme;

Najemite kvalificirane delavce;

Posadite seme.

O vsaki točki se podrobneje pogovorimo.

Organizacija zelenega podjetja vključuje naslednje korake:

1) Registracija v državnih organih. Ta projekt se osredotoča na gojenje zelenja in se postavlja kot osebna hišna parcela. Njene dejavnosti niso obdavčene in ne zahtevajo registracije. Ta možnost je primerna za majhno proizvodnjo, ki načrtuje sodelovanje z majhnimi distributerji.

Podjetje se nahaja na zasebni parceli velikosti 50 kvadratnih metrov. metrov, ki se nahaja v regiji Rostov. Mesto Rostov na Donu se nahaja 25 km od podjetja. Ker površina mesta ne presega 2 hektarjev, za organizacijo podjetja je dovolj, da pridobite le potrdilo lokalne uprave, da to mesto pripada vam in se uporablja za gojenje zelenja. Pri majhnih količinah proizvodnje se ni treba registrirati kot podjetnik: v tem primeru izdelke prodajate sami ali jih prodajate preprodajalcem po veleprodajnih cenah. Če se v prihodnosti načrtuje prodaja izdelkov prek živilskih trgovin ali zelenjavnih baz, bo potrebna registracija podjetja.

2) Proizvodna tehnologija. Proizvodna tehnologija predvideva ustvarjanje dveh rastlinjakov (skupna površina - 50 kvadratnih metrov), uporabo namakalne opreme. Postopek sajenja sadik, nekatere nege in žetev se izvajajo ročno. Pridelovalni cikel je treba načrtovati na podlagi dejstva, da se prvi pridelek pričakuje 30-40 dni po presajanju.

Obstajajo različne tehnologije za gojenje zelenjave v rastlinjaku:

Hidroponika (gojenje rastlin brez zemlje v tekočem mediju z uporabo gnojil). Stroški 1 hidroponske instalacije znašajo približno 1500 rubljev. za eno namestitev;

- "vmesni" (uporabljajo se šota, hidroponika in navadna tla). Ta metoda je 3-krat dražja od običajne hidroponike.

Obstajajo tudi različne vrste tal, ki se lahko uporabljajo v povezavi s hidroponiko. Vsaka prst ima svoje značilnosti (Tabela 3).

Tabela 3. Vrste tal za rastlinjake

Vrsta tal			Cena
	brez neprijetnega vonja, rastline ne gnijejo, nizka cena	potrebujejo nego (napolniti jih je treba z vročo vodo in dati v posodo).	od 300 rub. na 1 kubični meter
	visoka dostopnost	potrebuje uvedbo različnih gnojil in hranil.	od 700 rubljev na 1 kubični meter
Ekspandirana glina	Zadržuje vlago, lahek, dostopna cena	ne vsebuje hranil, zato je potrebno redno gnojenje	od 1400 rub. na 1 kubični meter
	praktična ekonomična možnost, dobra prepustnost zraka	težka in ne zadržuje vlage.	od 50 rub. na kg
kokosovi kosmiči	okolju prijazen, vzdržljiv, univerzalni temeljni premaz	visoka cena.	od 100 rub. na kg
Hidrogel	dolgo časa zadržuje vlago, prepušča vodo, ne škoduje rastlinam	visoka cena	od 1500 rub. na kg

Izbira tal je odvisna od številnih dejavnikov, vključno z značilnostmi rastočih pridelkov, iz katerih se oblikuje sortiment. Značilnosti gojenja izbranih vrst zelenja so prikazane v tabeli 4.

Tabela 4. Značilnosti gojenja različnih vrst zelenja

Nekakšno zelenje	Rastoče lastnosti
Po kalitvi traja približno 25-30 dni za žetev. Zalivanje je potrebno obilno in pogosto, po rezanju pa je potrebno gnojenje z gnojili. Ob oblačnosti je potrebna dodatna osvetlitev, pozimi osvetljujemo tudi s fitolampami (3-4 ure)
	Semena kalijo 2-3 tedne, žetev 40-50 dni po kalitvi Kratek rok trajanja, pozimi zahteva dodatno osvetlitev
	Sadike za 5-7 dni; žetev - v 10-12 dneh. Nezahteven. Po rezanju listov potrebujete gnojenje
	Žetev v 25-30 dneh Ne zahteva posebnih pogojev in posebne nege, vendar je za povečanje pridelka treba čebulo redno zalivati ​​in hraniti z gnojili.

3) Nakup opreme. Drugo pomembno vprašanje pri izvajanju poslovnega projekta je, kako izbrati rastlinjak za gojenje zelenjave? Gradnja rastlinjaka je zelo pomembna faza v organizaciji tega posla. Od tega, kako kakovostno in tehnološko kompetentno bo zasnovan rastlinjak, je odvisna kakovost proizvedenih izdelkov in s tem uspešnost poslovanja.

Za gojenje zelenja doma vse leto so primerne kapitalske strukture na trdnih temeljih. Najučinkovitejši sistem rastlinjakov za gojenje zelenja je termos rastlinjak. Ta zasnova zaradi dvojnega premaza in sončnega kolektorja omogoča brez ogrevanja. Rastlinjaki z lesenim okvirjem, prevleko (streha - polikarbonat, stene - debela folija) s skupno površino 50 m2. bo v povprečju stalo 60-70 tisoč rubljev.

Obseg naložb, potrebnih za ustvarjanje rastlinjakov, je 122.000 rubljev. Od tega 80.000 rubljev. - sredstva za gradnjo rastlinjakov in 42.000 rubljev. - nakup opreme za rastlinjake, katere seznam je podan v tabeli 5.

Industrijski rastlinjaki najpogosteje uporabljajo hidroponsko tehnologijo. Lahko znatno prihranijo prostor in zmanjšajo stroške končnih izdelkov. Rastline gojimo v tekočih hranilnih raztopinah, brez uporabe zemlje. Stroški hidroponičnega kompleta za rastlinjak znašajo približno 70.000 rubljev. Za gojenje tal morajo biti rastlinjaki opremljeni s sistemom kapljičnega namakanja. Stroški avtomatskega kapljičnega namakalnega sistema za rastlinjake s površino 150 m2. - 12.000 rubljev.

Osvetlitev rastlinjakov zagotavljajo LED sijalke, ki imajo spektralne lastnosti, ki so popolnoma enake sončni svetlobi. Zahvaljujoč temu je zagotovljen normalen proces fotosinteze v rastlinah. Poleg tega LED sijalke prihranijo do 60% električne energije in se ne segrevajo.

Tabela 5. Seznam kmetijske opreme

	Ime	Stroški, rub.
Gradnja rastlinjakov
	Rastlinjak-termos
	Montaža opreme
Oprema za namakanje
	Ta posel danes študira 4607 ljudi. V 30 dneh se je to podjetje zanimalo 193111 krat. Kalkulator donosnosti za to podjetje

Poslovanje v rastlinjakih odpira možnosti njegovemu ustvarjalcu ne le za stalno širitev poslovanja, temveč tudi za prejemanje celoletnega zaslužka.

Zimski rastlinjak kot podjetje vam omogoča gojenje cvetja, zelenjave, zelišč, ki strankam zagotavlja svežo zelenjavo tudi pozimi.

Prav tako lahko zaslužite s prodajo sadik vrtnarju ali dobavo cvetja cvetličarnam.

Rastlinjak vse leto kot posel - prednosti in slabosti

Prednosti gradnje zimskega rastlinjaka:

• Nizki začetni stroški. Poslovanje v rastlinjaku bo mogoče ustvariti iz nič tudi z minimalnim proračunom.
• Hitro povračilo. V manj kot enem letu se bo poraba za zimski rastlinjak povrnila z ustrezno prodajo izdelkov.
• Stalno povpraševanje po izdelkih. Pozimi bodo domače kumare, paprike, zelišča zelo priljubljene tako pri trgovinah kot pri kupcih. Gojenje v rastlinjaku skozi vse leto je posel, ki koristi vsem.
• Če pridelujete zelenjavo ali zelišča, jih lahko tako prodajate kot tudi porabite, saj ste prepričani v kakovost izdelkov.

Gojenje rastlin v zimskem rastlinjaku

Slabosti in pasti rastlinjakov, ki jih morate upoštevati pri ustvarjanju lastnega podjetja:

• Stroški ogrevanja in razsvetljave. Potrebno je financirati električno energijo za osvetlitev rastlinjaka vse leto in ogrevanje - v hladni sezoni.
• Sezonskost prodaje. Pozimi bo povpraševanje po gojenih proizvodih veliko večje kot poleti. V topli sezoni bo težje najti kupce oziroma prodajna mesta.
• Samostojno iskanje rešitev za večino organizacijskih vprašanj - iskanje kupcev, dostava izdelkov, knjigovodstvo in še veliko več.

Poslovni načrt za ustvarjanje podjetja v rastlinjaku - izračunajte vsako malenkost

Poslovni načrt je glavni dokument, na katerega se zanašate, ko začnete svoje podjetje iz nič.

Vsebuje dobro premišljen načrt delovanja za več mesecev naprej.

Poslovni načrt upošteva:

• finančna komponenta. Vsi stroški, ki bodo porabljeni za gradnjo rastlinjaka, njegovo ureditev in podporo v bližnji prihodnosti, so navedeni v poslovnem načrtu. Izračunani so tudi načrtovani prihodki, dodatni in mesečni stroški, izračunan je povračilo.
• Opis projekta. V tem delu je opisano bistvo projekta - kaj se bo gojilo, kaj je treba za to kupiti (sadike, inventar, gnojila), kakšno osebje najeti. Vse naloge so razporejene na določene datume, vsak cilj ima jasen rok.
• Možna tveganja, načini prodaje izdelkov in druga vprašanja.

Poslovni načrt bi moral biti vaša opora v kateri koli zadevi, zato je zaželeno, da je čim bolj jasen in podroben.

Organizacija rastlinjakov

Najprej morate izbrati kraj, kjer boste postavili rastlinjak. Najboljša možnost je vaša osebna parcela. Če ga nimate, ga je bolje kupiti kot najeti. Najem parcele v prihodnosti bo prinesel dodatne stroške, glavna naloga poslovneža od samega začetka organiziranja rastlinjaka pa je zmanjšati stroške.

Katere materiale izbrati?

Ko je lokacija izbrana, je pomembno izbrati pokrov, ki ga boste uporabili za rastlinjak.

Vsaka možnost ima svoje prednosti in slabosti.

Najbolj priljubljeni materiali so:

1. Steklo. Ta material je eden najbolj trpežnih in najbolje prepušča svetlobo. Pomembno je, da izberete kaljeno steklo, njegova širina ne sme biti manjša od 6 milimetrov. Upoštevajte, da so stroški takega materiala višji od ostalih, zlasti zaradi potrebe po izdelavi okvirjev. Poleg tega je steklo tisto, ki najslabše zadržuje toploto, zato boste morali razmisliti o dodatnem ogrevanju.
2. Polietilen. Kljub dejstvu, da polietilenska folija slabše prepušča sončno svetlobo, je veliko cenejša, zato se pri organizaciji rastlinjakov iz nič pogosto izbere. Pomembno je vedeti, da je rok uporabnosti visokokakovostnega polietilena v povprečju 3 leta. Za organizacijo zimskega rastlinjaka je potrebno položiti vsaj 2 polietilenske kroglice, zračna reža med njimi bo delovala kot dodaten toplotni izolator. Za zimski rastlinjak se praviloma uporablja polietilenska folija 100 - 150 mikronov.
3. Polikarbonat. Polikarbonat ima dobre toplotnoizolacijske lastnosti, je enostaven za namestitev in obdelavo. Toda ta material je zlahka izpostavljen ultravijoličnim žarkom, zaradi česar postane rumen in prepušča manj svetlobe. Lahko se razširi tudi pri dovolj visokih temperaturah.

Vsaka regija potrebuje lokalne prehrambene izdelke, saj so cene cenejše od uvoženega blaga. ne more le zagotoviti prebivalstvu poceni zelenjave, temveč tudi lastniku podjetja prinesti znaten dobiček. Kaj je donosno gojiti in koliko bo stala gradnja rastlinjaka? Beri naprej.

Ali je smiselno odpreti zasebno šolo v Rusiji? Preberi.

Trgovanje s posebno opremo se imenuje prodajni posel. Tukaj je vse o prednostih in slabostih te vrste dejavnosti.

Kako namestiti rastlinjak?

Če nameravate zgraditi majhen rastlinjak, potem lahko to storite sami.

Vendar je pomembno upoštevati vse norme in zgraditi rastlinjak v skladu z določenimi pravili.

Zato je za gradnjo srednjih in velikih konstrukcij vredno kontaktirati strokovnjake.

Danes obstaja veliko podjetij, ki so pripravljena zgraditi rastlinjak na ključ iz nič, potem ko so opravila vsa potrebna dela - zgraditi visokokakovostno strukturo, organizirati namakanje, ogrevanje, razsvetljavo in zagnati zemljo.

Ogrevanje

Obstajata dve vrsti ogrevanja rastlinjakov - tehnično in biološko.

Tehnični pogled vključuje uporabo posebne opreme. Za zimske rastlinjake obstaja veliko možnosti za ureditev ogrevanja:

• kotli: lahko so na drva, kurilno olje ali premog;
• plinsko ogrevanje z ogrevalnimi posodami;
• lončnice;
• grelci.

Prav tako lahko rastlinjak priključimo na parno ogrevanje, ki se izvaja v hiši. Ta metoda ima eno pomanjkljivost - toplota se neenakomerno porazdeli po rastlinjaku in se zbira v zgornjem delu konstrukcije. Rastlinjak je možno ogrevati z grelnim ali infrardečim kablom. Pogosto so peči na trda goriva nameščene v rastlinjakih.

Biološke vrste vključujejo uporabo naravnih materialov. Za to se vzame gnoj (konj, krava, prašič) in zmeša s slamo / kompostom (razmerje naj bo 1 proti 1).

Mešanico je treba preliti s toplo vodo in oblikovati kupe, po 2-3 dneh bo mešanica začela oddajati toploto, nato pa jo je treba pokriti pod zemljo v rastlinjaku.

Da bi to naredili, odstranimo plast zemlje, mešanico gnoja in slame položimo v enakomerno plast debeline 30-40 cm, nato pa ponovno prekrijemo z zemljo. Rastline sadimo v segreto zemljo, biološko ogrevanje pa bistveno poveča pridelek.

Konjski gnoj bo zagotovil temperature do 35 stopinj, ta način lahko traja do 3 mesece.

Temperaturni režim iz kravjega gnoja bo trajal približno enako, hkrati pa se bo mešanica segrela za + 15 ... + 20 stopinj.

Prašičji gnoj v povprečju daje približno 15 stopinj toplote in traja do 2 meseca.

Upoštevajte, da biološko ogrevanje morda ne bo zadostovalo za zimske rastlinjake, zato se lahko uporablja kot dodatek ogrevalnim napravam ali tehničnim sistemom.

Komunikacije

Komunikacijska vprašanja so rešena vnaprej in so nujno predpisana v poslovnem načrtu. Za rastlinjak so izračunani povprečni stroški električne energije, položeni kabli in organizirana razsvetljava. Po potrebi so opremljene slive, namakalni sistem, oskrba z vodo.

Priporočljivo je, da polaganje kablov in druga vprašanja, povezana z ustvarjanjem komunikacij, zaupate strokovnjakom.

Kako gojiti rastline v zimskem rastlinjaku?

Če želite pridelati bogato letino, se morate naučiti vseh tankosti gojenja tistih rastlin, ki ste jih izbrali. Vsaka zelenjava, rože ali zelišča imajo svoja pravila gojenja, ki vključujejo:

1. Lastnosti pristanka.
2. Temperaturni in svetlobni pogoji, ki jih rastline potrebujejo v različnih obdobjih rasti.
3. Vrhunska obdelava z gnojili.
4. Potreba po presaditvi, zaščiti pred sončno svetlobo, optimalen čas zbiranja in druge tankosti.

Zimski rastlinjak za celoletno gojenje

Pomembno je izbrati pravo zemljo in gnojila, zagotoviti rastlinam stalno nego, spremljati temperaturo in osvetlitev. Sadike zahtevajo posebno pozornost, saj se kalčki šele začenjajo krepiti, zato jim mora lastnik rastlinjaka zagotoviti večjo zaščito.

Za kakovostno nego rastlin v zimskem rastlinjaku lahko najamete izkušene vrtnarje, še posebej, če ste postavili veliko zgradbo in želite pobrati velik pridelek.

Kako prodati izdelek?

Odvisno od vrste rastlin, ki ste jih izbrali za gojenje, so lahko metode izvajanja drugačne:

1. Zelenjavo in zelišča lahko prodajate tako strankam kot tudi za dostavo na debelo v trgovine in supermarkete. Če želite pridobiti bazo strank, lahko oglašujete na internetu, posredujete informacije o izdelkih prek prijateljev ali si omislite popolno marketinško kampanjo.
2. Cvetje lahko prodajamo tako cvetličarnam kot kozmetičnim ali farmacevtskim obratom, cvetličarnam. Odprete lahko tudi svojo cvetličarno.

Gojenje jagod v rastlinjaku