Acasă » Proceduri de autorizare » Plan de afaceri de căpșuni toate calculele cu efect de seră. Achiziționarea de echipamente suplimentare

Plan de afaceri de căpșuni toate calculele cu efect de seră. Achiziționarea de echipamente suplimentare

Cultivarea căpșunilor poate fi o afacere profitabilă: fructele de pădure proaspete dulci sunt iubite de mulți și există o cerere pentru ele pe tot parcursul anului. în care tehnologii moderne vă permit să produceți gustoase și produs util de asemenea pe tot parcursul anului. În plus, practic nu există concurență pe această piață. Dacă în lunile scurte de vară, căpșunile parfumate sunt vii și la vânzare, atunci iarna, magazinele oferă adesea un produs congelat, iar fructele de pădure proaspete de origine importată arată doar ca căpșuni: nu au acel gust și miros, dar există un pret exorbitant.

Așa că merită să oferiți căpșuni adevărate, „voastre” la un preț accesibil - și afacerea dvs. va începe să aducă profituri regulate.

Probleme legale

Dacă intenționați să vindeți căpșuni prin prize, va trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual. Ca sistem de impozitare, puteți alege ESHN - acesta este cel mai bun impozit - va trebui să plătiți doar 6% din profitul net la trezorerie.

Căpșuni acasă

Trebuie să începeți cu tehnologia de creștere a fructelor de pădure. Se pare că călătoriile regulate în țară sau chiar mutarea finală la locația patului nu sunt deloc necesare pentru aceasta. Puteți crește căpșuni într-un apartament din oraș.

„Vremea în casă”

Pentru ca căpșunile să crească și să dea roade, este necesar să se creeze condiții climatice adecvate în cameră: temperatura ar trebui să fie de la 22 de grade, umiditate - 75%. O bună ventilație este o necesitate.

Rafturi

Pentru a crește suprafața utilă de semănat, se folosesc rafturi speciale cu trei niveluri. Înălțimea unui astfel de suport este de 1,5 metri, lățimea este de 1 metru, dar lungimea poate fi orice: în măsura în care dimensiunea camerei permite.

Fiecare raft trebuie împărțit pe trei niveluri, iar apoi pe ele sunt așezate recipiente de aproximativ 20 de centimetri înălțime.

Containerele sunt umplute cu un substrat cu adaos de humus, iar apoi se plantează căpșuni în acest sol.

Sistem de irigare

Sistemul de irigare prin picurare este instalat chiar înainte de plantare. Îl poți cumpăra (în magazinele specializate un astfel de produs nu este neobișnuit) sau îl poți face singur. În acest din urmă caz, va trebui să cheltuiți bani doar pe materiale - țevi de plastic și recipiente de apă.

Tehnologia în creștere

Perioada în care boabele vor avea o cerere deosebită este din septembrie până în mai (vara, după cum știți, este suficient peste tot). Dar pentru ca tu să ai căpșuni proaspete în septembrie, trebuie să începi să le prepari doar în mai - va dura doar 4 luni în total.

Mai întâi trebuie să creați o plantație mamă. Aceasta înseamnă să plantați semințe sau răsaduri de căpșuni gata făcute în cutii cu pământ. Dacă ați ales semințele, rețineți că rata de germinare a căpșunilor este destul de scăzută și, prin urmare, va încolți bine dacă jumătate dintre ele.

Apoi va trebui să umeziți bine solul și să iluminați corespunzător plantele (căpșunile au nevoie de lumină 12 ore pe zi).

Când răsadurile prind rădăcini, va veni momentul să facem prima cules (plantele sunt pur și simplu așezate într-un model de șah). Și după o lună și jumătate, căpșunile sunt transplantate în recipiente gata făcute.

Acum plantația este pregătită pentru înflorire, fructificare și, ca urmare, pentru obținerea de profit. După doi sau trei ani, tufele de căpșuni vor trebui actualizate și procedura de pregătire repetată. Dar veți primi deja material săditor pe propriile „paturi”.

Deci, dacă ați început munca agricolă acasă la sfârșitul primăverii, atunci fructele de pădure vor apărea până în toamnă și puteți obține primul venit din această afacere până în octombrie.

La sfârșitul lunii mai, când sezonul se termină, florile emergente vor trebui îndepărtate pentru ca căpșunile să nu dea roade. În acest caz, tufișurile vor începe să scoată „muștați” cu rozete tinere - material de plantare pentru actualizarea plantației.

Cum să alegi un soi de căpșuni

Nu orice varietate de căpșuni este potrivită pentru cultivarea acasă. Iată recomandările experților, permițându-vă să nu greșiți la alegere?

soiul trebuie să fie remontant (adică planta înflorește de câteva ori pe an);
formarea ovarului trebuie să aibă loc continuu;
fructele de pădure ar trebui să fie mari, strălucitoare și uniform colorate (asta vor să vadă cumpărătorii)
căpșunile ar trebui să aibă o aromă puternică și un gust pronunțat.

Caut o piata

Gândirea cui să vinde recolta ar trebui să fie în procesul de planificare a afacerii. Iată opțiunile:

Vindeți căpșuni pe cont propriu închiriind un chioșc sau un loc în piața acoperită. În acest caz, profitul va fi mai mare, dar vor fi necesare și costuri suplimentare: va fi necesară achiziționarea de echipamente (cântar, frigider, vitrină). Costul chiriei poate fi atribuit și costului.

Vinde fructe de pădure în comerț cu ridicata - la magazine și supermarketuri. În acest caz, veniturile vor fi mai mici decât în primul caz (prețul oferit de întreprindere comercială, este puțin probabil să fie mare). Dar mult mai puțin timp va fi cheltuit cu vânzarea mărfurilor.

Lucreaza cu companie en-gros. Prețul căpșunilor în acest caz va fi cel mai mic, dar nu va trebui să pierdeți timp vânzându-le sau livrând fructe de pădure la magazine.

De ce ai nevoie pentru a face schimb cu căpșuni

Înainte de a începe comerțul independent, de a încheia contracte cu supermarketuri sau cu o companie en-gros, trebuie să vă ocupați de obținerea documentelor necesare:

declarație de conformitate cu GOST (pentru aceasta trebuie să contactați Stația Sanitară și Epidemiologică și rezultatele cercetare de laborator trebuie să confirme că produsul îndeplinește cerințele care);
certificat fitosanitar (trebuie obținut de la Rosselkhoznadzor pentru orice produse vegetale).

Calculați cheltuielile și veniturile

După cum sa menționat deja, afaceri la domiciliu cultivarea căpșunilor poate fi o afacere foarte profitabilă. Pentru ca acest lucru să fie așa, este necesar să se adopte o abordare responsabilă a planificării și organizării acesteia și, cel mai important, să se optimizeze costurile.

Dacă decideți să creșteți căpșuni într-un apartament, este puțin probabil ca dimensiunea plantației să depășească 80 de metri pătrați. metri (chiar dacă aranjați casetele pe trei nivele). Astfel, recolta zilnică va fi de aproximativ 10–12 kg de căpșuni proaspete zilnic.

Puteți procesa și întreține singur o astfel de fermă; nu veți avea nevoie de forță de muncă angajată. Aceasta are anumite avantaje: costul închirierii unei camere, salarii, îmbrăcăminte de lucru etc. nu trebuie să transporte.

Să calculăm cât va costa începerea unei afaceri, cu condiția să crești căpșuni singur și să le vinzi unei companii en-gros.

Echipamente (containere, rafturi) - 30-35 mii de ruble;
Sol, compost - 15 mii de ruble;
Material de plantare - 3-4 mii de ruble;
Sistem de irigare - 30 de mii de ruble;
Lămpi de sodiu pentru iluminat - 30 de mii de ruble.

Astfel, pentru a începe o afacere, vor fi necesare puțin mai mult de 100 de mii de ruble.

Cheltuielile lunare în acest caz sunt mici - includ doar energie electrică pentru iluminat și încălzire (aproximativ 20 de mii de ruble). Irigarea prin picurare nu irosește apa.

Recolta lunara este de aproximativ 4 kg pe metru patrat. Dacă luăm ca exemplu o suprafață de 80 de metri pătrați, obținem 320 de kilograme.

Prețul cu ridicata al căpșunilor în extrasezon este de 300-400 de ruble pe kilogram, astfel, suma veniturilor va fi de aproximativ 120 de mii de ruble.

După cum puteți vedea, costul organizării unei afaceri se plătește deja în primele luni, iar apoi antreprenoriatul atinge un profit stabil.

Afaceri care cultivă căpșuni- o idee grozavă pentru antreprenorii care doresc să încerce Agricultură. Nu este obligat să lucreze investitii mari, și deja primul profit va face posibilă recuperarea costurilor inițiale. Dar pentru a nu da greș, trebuie să înveți despre toate caracteristicile conducerii unei astfel de afaceri chiar înainte de a-ți începe afacerea. Despre nuanțe importante vom vorbi în articol.

Antreprenorii se întreabă adesea dacă cultivarea căpșunilor este profitabilă sau nu. Orice afacere cu abordarea corectă vă permite să obțineți profituri mari. Cultivarea obișnuită a căpșunilor este o afacere sezonieră. Cu toate acestea, se pot obține profituri mai semnificative din vânzarea de iarnă a produselor proaspete. Dar amenajarea paturilor și a serelor în acest caz va necesita costuri mai serioase.

Concurența ridicată se observă vara, deoarece toate fermele sunt angajate în cultivarea căpșunilor în această perioadă de timp. Din mai până în iunie, prețul mărfurilor este mult redus, deși cererea este în creștere. Iarna, singurii concurenți sunt producătorii de fructe de pădure congelate. Dar oamenii cu mare plăcere cumpără căpșuni proaspăt crescute, suculente și proaspete. Prin urmare, merită să crești fructe de pădure nu numai în sezonul cald.

Cultivarea căpșunilor ca afacere este, de asemenea, relevantă din cauza cererii în continuă creștere pentru aceste produse. Datele statistice confirmă această tendință – nivelul consumului crește anual cu 1/3. Dar pentru ca afacerea să se dovedească cu adevărat profitabilă, este necesar să înțelegeți clar cum să începeți o afacere de creștere a căpșunilor, care sunt avantajele și dezavantajele acestei forme de afaceri.

Dacă un antreprenor decide să deschidă o afacere care cultivă căpșuni de la zero, trebuie să țină cont de beneficii și posibile amenințări. Cultivarea fructelor de pădure pe tot parcursul anului este posibilă numai dacă există o seră.

Acest format are următoarele avantaje:

lipsa de sezonalitate;
independență aproape completă față de condițiile externe (nivel de umiditate, temperatură, precipitații);
rambursare rapidă (în doar 1 sezon de muncă fructuoasă, puteți returna investiția și puteți începe să obțineți un profit net);
este mai ușor să stabiliți canale de vânzare (mai ales iarna);
capacitatea de a crește semnificativ costul mărfurilor în sezonul rece;
profitabilitatea cultivării căpșunilor poate, cu abordarea corectă, să ajungă la 100% în câțiva ani de la începerea unei afaceri.

Această formă de cultivare are și dezavantajele sale:

costuri mai mari decât la cultivarea fructelor de pădure în grădină (costul costurilor crește de aproximativ 10 ori);
nevoia de a poleniza singur cultura;
gust mai puțin pronunțat;
nevoia de iluminare artificială.

Ce varietate de căpșuni să crești?

Succesul afacerii va depinde de selecția corectă a soiurilor. cultivarea în seră diferită de cultivarea obișnuită a fructelor de pădure în paturi. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să alegeți soiul potrivit:

soiul selectat înflorește de câteva ori pe an (acestea sunt așa-numitele tipuri de căpșuni remontante);
ovarele și boabele se formează pe tot parcursul anului;
boabele au o dimensiune impresionantă;
gust, culoare și miros pronunțate;
ar trebui să cumpărați plante care au fost crescute din mustață de ordinul 1 sau al 2-lea;
prezența rădăcinilor mari și o ieșire dezvoltată;
randamentul ar trebui să fie mare.

Puteți alege din mai multe soiuri simultan. În condiții de seră, următoarele soiuri de căpșuni cresc bine: Elsanta, Cambridge, Glima, Kama, Vizhe.

Alegerea formei de cultivare

Investițiile inițiale se vor exprima într-o măsură mai mare prin costurile de construire a sere. Există următoarele soiuri:

Tip de seră	Avantaje	Defecte	Cine se va potrivi?
Cadru + film	cost scăzut disponibilitate, ușurință de instalare	Risc de pierdere a unei părți a culturii în caz de îngheț	Antreprenori specializați în cultivarea căpșunilor în sezonul cald
sticlă	Transparență, capacitatea de a menține o anumită temperatură, randamente ridicate	Necesitatea de a face o fundație, voluminos	Mici antreprenori care doresc să cultive căpșuni de vânzare tot timpul anului
Policarbonat	Nu este nevoie să faceți o fundație, durată lungă de viață	Preț mare	Întreprinderi mari cu un volum mare de producție

Există un alt format în creștere care poate fi de interes pentru antreprenorii începători - metoda olandeză. Vă permite să reduceți semnificativ costurile inițiale. Folosind această metodă, căpșunile pot fi cultivate nu numai pe site-ul dvs., ci chiar și acasă sau în garaj.

Tot ceea ce este necesar pentru lucru este o pungă de plastic de până la 2,5 metri lungime, răsaduri și tuburi speciale pentru udare și menținerea nivelului dorit de umiditate.

Este important nu numai să construiți o seră, ci și să creșteți în mod corespunzător răsaduri. Pentru început, este așezat în recipiente cu turbă. Trebuie să aibă găuri pentru drenaj. Solul trebuie mai întâi prelucrat și adăugat la el:

permanganat de potasiu concentrat;
azot;
potasiu;
magneziu;
fosfor.

Dacă cumpărați teren într-un magazin, puteți găsi pur și simplu pământ deja îmbogățit cu microelemente utile. Căpșunile ar trebui să fie plantate în sere în martie. Și după sfârșitul primului sezon, pământul trebuie arat - acest lucru va crește randamentul ulterioar.

Este important să udați corect răsadurile. Frunzele și fructele de pădure nu trebuie atinse, iar lichidul trebuie turnat lângă rădăcină. Sistem automatizat irigarea prin picurare vă va permite să udați corect și în cantitatea necesară.

În sezonul de iarnă, tehnologia de îngrijire se schimbă oarecum. În primul rând, trebuie să mențineți temperatura în regiunea de 18-20 0 C. În al doilea rând, este mai bine să utilizați îngrășăminte cu azot ca pansament superior. Și în al treilea rând, va fi necesar să polenizezi plantele pe cont propriu.

Canalele de vânzări

Nivelul profitului depinde nu numai de cantitatea de recoltă, ci și de disponibilitatea canalelor de comercializare pentru fructele de pădure cultivate. În acest caz, puteți lucra în mai multe direcții:

Cui să vândă?	Specificitate	Defecte	Când este relevant?
Cetăţeni de rând	Esența ideii este de a vinde independent recolta recoltată. Puteți vinde în magazinul dvs., în piață sau în chioșcul închiriat	Costuri suplimentare suficient de mari: trebuie nu numai să găsiți o cameră potrivită, ci și să achiziționați echipamente (frigidere, cântare, casă de marcat, vitrină). Veți avea nevoie de transport pentru a transporta produse.	Pentru antreprenorii cu volume mari de producție. Vânzările personale pot fi organizate la cel mai mic cost în timpul verii.
Producatori de sucuri, dulceturi, iaurturi	Se încheie un acord cu astfel de producători în prealabil, iar apoi se fac livrări angro.	Trebuie vândut la un cost mai mic decât cu amănuntul. E greu să găsești clienți. Necesitatea inregistrarii declaratiilor si certificatelor.	Antreprenorii care nu doresc să caute consumatori individuali. Dacă un om de afaceri dorește să fie sigur că următoarea recoltă va fi livrată la
Supermarketuri, magazine	Un contract de furnizare se încheie cu unul sau mai multe magazine.	Cost de producție scăzut. Dacă un antreprenor dorește să crească profiturile, atunci are sens să-și ofere produsele supermarketurilor de elită. Necesitatea obținerii permiselor.	Dacă un om de afaceri nu vrea să vândă fructe de pădure pe cont propriu. Un astfel de canal de distribuție este deosebit de relevant în sezonul de iarnă, deoarece magazinele nu au aprovizionare cu căpșuni.

Este mai bine să transportați căpșunile în cutii sau coșuri speciale cu o capacitate de 3 kilograme.

Permisele necesare

Afacerea de cultivare a căpșunilor aparține domeniului agriculturii. Antreprenorul plătește UAT. Documentația obligatorie necesară pentru vânzarea fructelor de pădure către magazine și întreprinderi include:

declarație de conformitate cu GOST (o puteți obține la SES și laboratoarele specializate);
certificat fitosanitar (eliberat de Rosselkhoznadzor).

Un astfel de pachet de documente va simplifica căutarea consumatorilor de căpșuni și va ajuta la stabilirea canalelor de distribuție cu magazine mari de vânzare cu amănuntul.

Calculul indicatorilor financiari

Întrebare rezultate financiare foarte important pentru orice antreprenor. Dar trebuie să vă calculați singur costurile și profiturile. La elaborarea unui plan de afaceri, următoarele cheltuieli ar trebui incluse în numărul de costuri inițiale:

pentru achiziționarea de răsaduri;
pentru achiziționarea solului, îngrășămintele necesare;
pentru instalarea și construcția de sere, sisteme de încălzire, iluminat și irigații;
pentru închirierea de spații sau terenuri;
salariile (dacă căpșunile sunt îngrijite de muncitori angajați, și nu de antreprenorul însuși).

Costul fructelor de pădure variază semnificativ pe parcursul anului. Acest factor trebuie luat în considerare la calcularea profitabilității. Nivelul său în sezonul de iarnă va fi cu un ordin de mărime mai mare - aproximativ 75%. Pentru un an puteți obține un venit de 1 milion de ruble sau mai mult. Metoda olandeză descrisă mai sus poate aduce și mai mult profit cu o rentabilitate de aproape 100%.

Rezumând

Cultivarea căpșunilor - afaceri profitabile. Dar este important să înțelegeți toate nuanțele lucrării înainte de a cumpăra antene și de a construi o seră. Pentru oamenii de afaceri începători, metoda de cultivare olandeză este potrivită, în timp ce cultivatorii mai serioși pot lua în considerare utilizarea sere din policarbonat. Dar principalul lucru de care va depinde nivelul profitului este responsabilitatea, îngrijirea corectă și disponibilitatea unor canale de încredere pentru vânzarea produselor.

Justificarea planului de afaceri al unei viitoare întreprinderi pe ideea de a cultiva căpșuni nu este un fenomen nou în domeniul antreprenoriatului. Acest lucru se datorează în mare parte fructelor de pădure în sine, care nu necesită un stoc mare de cunoștințe pentru reproducere și este o delicatesă preferată a maselor. Și deși astăzi nicio fermă de gospodărie nu se poate lipsi de o plantație de căpșuni, totuși ne îndrăznim să spunem că această direcție poate fi considerată extrem de profitabilă și profitabilă.

Proceduri de înregistrare

Te poți încerca ca antreprenor în acest domeniu pentru început și fără înregistrare. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați un pat mic în grădina dvs., să așteptați recolta și să vedeți care va fi cererea pentru produsul dvs. Și va fi, și considerabil. Dar pentru a extinde întreprinderea la scară mai mare și a intra pe piața de vânzări, reprezentată nu numai de persoane fizice, ci și de întreprinderi Catering, mai trebuie să formalizezi afacerea.

Un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor într-o seră poate fi construit pe cel mai simplu forma organizatorica – antreprenoriat individual. Această activitate este supusă unei singure taxe, dar este puțin probabil să vă ofere posibilitatea de a încheia contracte mari cu întreprinderi de procesare, cofetărie și alte întreprinderi de catering, deoarece preferă să lucreze cu persoane juridice. Prin urmare, ar fi mai oportun să aranjați totul sub forma unui SRL.

Pe lângă înregistrarea unei afaceri, va trebui să obțineți următoarele documente:

certificat de proprietate produse terminate la o anumită varietate
certificat pentru îngrășăminte aplicate;
licență de vânzare;
declarația de conformitate a produselor la GOST;
certificat fitosanitar.

Avantaje și dezavantaje în afaceri

Particularitate această direcție este că suprasaturarea pieței cu produsul are loc doar în perioada mai-iunie, adică în perioada de coacere a căpșunilor. În restul timpului, fanii acestei fructe de pădure aromate suculente sunt nevoiți să o cumpere congelată sau de la furnizori privați la prețuri exorbitante. Din acest motiv, un organizat corespunzător afaceri cu sere poate aduce foarte multe venituri. În plus, este mult mai convenabil să crești un produs într-o seră decât pe sol deschis.

Avantajele direcției pot fi numite:

posibilitatea de cultivare continuă a căpșunilor pe tot parcursul anului;
capacitatea de a proteja cultura de neprevăzute conditiile meteo;
nevoie redusă de teren;
perioadă scurtă de rambursare;
o bună șansă de a stabili contacte cu supermarketuri;
cerere mare de căpșuni în timpul iernii, ceea ce face posibilă creșterea prețului;
rentabilitate ridicată.

În același timp, ar fi o mare greșeală să uiți de deficiențele acestei afaceri:

investițiile inițiale aflate deja în stadiul inițial sunt de câteva ori mai mari decât cele care vor fi necesare pentru organizarea activităților la teren deschis;
polenizarea va trebui făcută artificial;
calitățile gustative ale boabelor de seră sunt ușor inferioare solului;
necesitatea creșterii orelor de zi prin metode artificiale.

Un pic despre căpșuni

Un plan de afaceri pentru căpșuni începe cu identificarea soiurilor care vor crește în sera ta. Pentru început, reamintim că căpșunile sunt o plantă perenă care se reproduce cu mustață. Pentru a începe o afacere, răsadurile care au fost obținute din mustăți primare și secundare sunt potrivite. Cele mai eficiente vor fi soiurile cu un sistem radicular bine dezvoltat.

Ar trebui să se acorde preferință unor astfel de soiuri de fructe de pădure:

Voi;
Elsanta;
Cambridge;
Kama;
Glima;
Capulet Roșu;
Vedea.

O atenție deosebită trebuie acordată serei în sine. Pentru început, le împărțim în mai multe tipuri:

construcție acoperită cu o peliculă;
casă de sticlă;
clădire din policarbonat.

Cea mai ieftină este prima opțiune. Dar este și cel mai puțin sigur, deoarece filmul nu vă va putea proteja răsadurile de îngheț.

O seră de sticlă va necesita construirea unei fundații, ceea ce va duce la un cost puțin mai mare, dar vă va permite să instalați încălzire. În plus, transparența sticlei face posibilă economisirea luminii.

Dar o pepinieră din policarbonat nu necesită construirea de structuri suplimentare, dar în sine este o plăcere costisitoare. Dar durata sa de viață este de câteva ori mai mare decât durabilitatea celor două opțiuni anterioare.

Metode de cultivare

Pentru cultivarea căpșunilor în condiții de seră, se folosesc de obicei două metode de cultivare. Una dintre ele presupune plantarea răsadurilor în recipiente pline cu pământ. Ele sunt de obicei aranjate în cascadă sau vertical.

A doua cale este așa-numita olandeză. Presupune utilizarea sacilor de 2 metri lungime umpluți cu pământ pentru plantare. Într-o astfel de pungă se fac găuri cu diametrul de 8 cm, unde sunt plantați lăstari de căpșuni. Acest lucru se face de obicei într-un model de șah. Avantajul acestei metode este capacitatea de a plasa trei pungi pe 1 pătrat al zonei. În același timp, le puteți agăța în orice cameră - în garaj, în hambar, pe balcon. Principalul lucru este că lăstarii sunt asigurați cu cantitatea adecvată de lumină și irigare.

Reguli de îngrijire

În planul de afaceri pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului, este necesar să se includă tehnologia de îngrijire a răsadurilor. Pentru început, amintiți-vă că sacii trebuie să aibă orificii speciale de drenaj. Puteți cumpăra pământ în magazine specializate. Dacă terenul este colectat în grădină, atunci trebuie mai întâi umezit cu o soluție puternică de mangan și fertilizat cu îngrășăminte.

Este necesar să transplantați căpșunile în pământ la sfârșitul lunii martie. Este necesar să udați plantele numai sub rădăcină, astfel încât frunzele și boabele să rămână uscate. În acest caz, poate fi necesar să echipați un sistem de irigare prin picurare.

Regimul de temperatură în timpul iernii trebuie respectat în mod deosebit cu atenție pentru a preveni înghețul plantelor. Este important ca aerul să fie încălzit până la 18-20 de grade.

Polenizare

Răsadurile vor putea da roade tot anul numai dacă au timp să le polenizeze în fiecare perioadă de înflorire. Acest lucru va trebui făcut printr-o metodă artificială, deoarece în condiții de seră fructele în sine nu se vor lega. Nu trebuie să uităm în același timp că perioada de viață a unei flori este de 1-4 zile, în ciuda faptului că perioada de înflorire în sine poate dura săptămâni întregi.

Dacă zona este mică, puteți efectua această procedură manual - doar transferați polenul cu o perie moale de la stamină la pistil. Trebuie să faceți acest lucru peste fiecare floare în fiecare dimineață. Dacă sera are o dimensiune impresionantă, așa muncă minuțioasă puțin probabil să se potrivească. În acest caz, va trebui să creați condiții naturale. De exemplu, puteți simula vântul cu un ventilator. Suprafețele mari pot fi prevăzute cu stupi pentru o perioadă.

Complexitatea afacerii

Planul de afaceri pentru cultivarea căpșunilor într-o seră ar trebui să țină cont de posibilele pierderi în așa-numita proces de fabricație. La urma urmei, căpșunile sunt o boabă delicată și, prin urmare, este foarte important să le manipulați corect în procesul de cules.

Regulile spun:

nu umpleți niciodată în exces recolta;
nu-l mutați dintr-un recipient în altul;
nu puneți prea multe fructe de pădure într-un recipient pentru a nu se mototoli sub propria greutate.

Este necesar să împăturiți imediat recolta în acele cutii în care boabele vor fi livrate spre vânzare sau către consumator. Cele mai potrivite recipiente vor fi coșurile din răchită sau cutiile din plastic, a căror capacitate nu trebuie să depășească 1-3 kg.

Cât despre rutele de distribuție, totul depinde de sezon. Vara, poate fi mai bine să vă concentrați pe piețe și puncte de vânzare private. Dar în restul timpului principalii consumatori vor fi supermarketurile, pensiile, fabricile de producție de sucuri, gemuri și produse de cofetărie.

Numărăm finanțele

Un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor ar trebui să se concentreze pe elemente de cheltuieli și venituri care pot fi obținute ca urmare a activităților. Dacă presupunem că parcela dvs. subsidiară este situată pe 120 de metri pătrați, atunci elementul de cost principal va fi cheltuit pentru plata facturilor de utilități și, în special, pentru energie electrică. În medie, este necesar să se aloce cel puțin 20 de mii de ruble pentru aceasta.

Investiția inițială, desigur, va afecta construcția în sine a serei. Deci, pentru echiparea unei sere cu volumul specificat, veți avea nevoie de:

80 de lampi cu sodiu cu putere de la 400 W;
sistem de irigare prin picurare;
Materiale de construcție;
containere sau pungi;
rafturi.

De asemenea, este necesar să includeți în deviz și achiziția de semințe de căpșuni sau de puieți cu care vă veți începe afacerea.

Acum referitor la venituri. Dintr-o parcelă de 120 de pătrate în cea mai proastă lună, puteți obține aproximativ 360 kg de fructe de pădure. Dacă luați 600 de ruble pe kilogram pentru costul mediu iarna, atunci chiar și în cea mai nefericită lună puteți câștiga 216 mii de ruble. Din această sumă trebuie să scazi toate costurile de aranjare a afacerii. Venitul mediu pe lună va ajunge la cel puțin 180 de mii de ruble.

Pentru a determina profitabilitatea direcției va permite doar costul fructelor de pădure în sine. A acest indicator va depinde deja de regiune și de volumul producției. De exemplu, metoda olandeză de cultivare a căpșunilor va ajuta la reducerea costurilor.

În orice caz, profitabilitatea afacerii ajunge la 75-80%, iar în unele cazuri este deja posibil să vorbim despre rambursare după prima recoltă.

Datorită popularității ridicate a acestei direcții, progresul tehnic nu stă pe loc, ceea ce se reflectă în crearea de noi tehnologii pentru optimizarea procesului de cultivare a fructelor de pădure. Acest lucru vă permite să creșteți semnificativ productivitatea, ceea ce afectează imediat profiturile.

De asemenea, este important de reținut că căpșunile sunt un produs care piere foarte repede și, prin urmare, piețele de vânzare trebuie să fie stabilite în timp ce boabele încă se coace, altfel există un risc mare ca atât recolta, cât și profitul să se piardă. Într-un cuvânt, cheia succesului va fi vigilența, promptitudinea și îngrijirea atentă a crescătorii dumneavoastră.

Cultivarea căpșunilor sub fân (paie) - experiența mea: Video

Căpșuni în hidroponie

Plan de deschidere pas cu pas
Cât poți câștiga
Ce echipament să alegeți
Ce OKVED pentru a indica la înregistrarea unei afaceri
Ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere
- concluzii
  - - Idei de afaceri similare:

Căpșunile sunt o boabă populară care este iubită nu numai în țara noastră, ci în întreaga lume. Căpșunile se consumă atât în stare proaspătă, cât și în procesare, pentru a obține dulceață, dulceață, sucuri etc. Odată cu apariția primelor recolte în primăvară, boabele se epuizează literalmente în zbor. Și uneori nu contează care este prețul. Și un kilogram de căpșuni timpurii în orașele mari costă cel puțin 250 de ruble ...

Îți poți începe mini-afacerea cultivând căpșuni chiar și dintr-o cabană de vară. Pentru vânzarea primelor loturi de fructe de pădure, nu sunt necesare documente, deoarece produsele sunt vândute din parcele subsidiare personale. Înregistrarea antreprenorilor individuali, deduceri fiscale, toate acestea mai târziu, când apare scara industrială. La început, vânzarea fructelor de pădure poate fi efectuată prin magazine de fructe și chioșcuri, precum și prin predarea fructelor de pădure în loturi mici angro către revânzători. Vrei să afli mai multe despre afacere și să câștigi constant? Vă oferim carte gratuită despre investiții înțeleapte. Alegand metoda care va intereseaza, veti putea primi venit bun făcând lucruri care sunt de înțeles.

Cultivarea căpșunilor în pământ deschis

Cultivarea căpșunilor în aer liber este cea mai comună modalitate. Există întreaga linie motive obiective:

Investiție redusă. Fără clădiri, sub formă de sere (citiți mai multe despre crescând într-o seră) și nu este necesară configurarea hidroponică. Puteți chiar să începeți cu propria grădină și apoi, după cum este necesar, fie să închiriați un teren, fie să îl cumpărați. Principalele investiții: îngrășăminte, material săditor și irigare prin picurare (excluzând terenul).
Tehnologia este simplă și clară. Puțină literatură - și poți obține o recoltă bună.
Căpșunile cultivate în aer liber sunt suculente, dulci și mai „naturale”. Este mult mai ușor să vinzi un astfel de produs.

În teren deschis, căpșunile se plantează pe rânduri, la o distanță de 35 - 40 cm unul de celălalt. Solul trebuie acoperit cu agrofibră pe bază de spunbond. Acest material protejează planta de direct razele de soare reținând în același timp umiditatea, trecerea aerului și acumulând căldură. Cele mai comune soiuri pentru teren deschis: Gigantella, Elizabeth II, Albion, Honey. Fructele acestor soiuri sunt mari și apetisante. Deci, fructele soiului Gigantella cresc până la 100 de grame. Doar 10 fructe de pădure - obținem un kilogram de căpșuni comercializabile.

Dezavantajele terenului deschis sunt evidente:

Sezonalitatea. În funcție de condițiile climatice ale regiunii, căpșunile pot fi cultivate doar între mai și septembrie.
Depinde de vreme. Secetă, îngheț etc. și puteți pierde aproape întreaga recoltă.
Bolile, dăunătorii, buruienile, care sunt abundente în câmp deschis, îl vor bântui pe fermier.
Recoltarea - trebuie să culegeți boabele, literalmente târându-se pe pământ, ceea ce este extrem de incomod. Acest lucru are ca rezultat costuri mai mari pentru forță de muncăîn perioada de recoltare.

Cu toate avantajele și dezavantajele sale, cultivarea în aer liber este cea mai sigură modalitate de a începe o afacere cu căpșuni. În primul rând, este mai ieftin și, prin urmare, mai puțin riscant. În al doilea rând, nu trebuie să aveți cunoștințe serioase pentru a planta un câmp și a recolta prima recoltă. În cele din urmă, vă va permite să încercați să vindeți boabele. Și vânzările în această afacere, după cum arată practica, sunt etapa cea mai dificilă. După ce ați învățat să vindeți, vă puteți gândi la cum să creșteți volumele de producție. În acest sens, există și altele, mai scumpe, dar și mai multe moduri eficiente cultivarea căpșunilor.

Videoclip despre o fermă de succes pentru cultivarea căpșunilor în câmp deschis:

Căpșuni în hidroponie

Hidroponia este o modalitate foarte populară de a cultiva plante în interior. Deci, în Israel, hidroponia este folosită de peste 80% ferme . Această metodă presupune plantarea plantelor într-un strat subțire de substrat organic (turbă, de exemplu), așezate pe o grătar și așezate într-o tavă cu o soluție nutritivă. vorbind în cuvinte simple, în hidroponie, planta nu se hrănește cu sol, ci cu soluția minerală, a cărei compoziție se formează în funcție de tipul de plantă. Căpșunile sunt cultivate activ și în hidroponie, deși există puține astfel de ferme în țara noastră. Care sunt beneficiile hidroponiei:

Planta primește întotdeauna cantitatea potrivită de nutrienți, mult mai mult decât din sol solid. Prin urmare, creșterea mai rapidă și recolta mai rapidă.
Nu este nevoie de udare zilnică.
Dăunători și boli care sunt comune atunci când sunt cultivate în sol (medvedka, boli fungice, nematode) sunt complet absente.
Nu este nevoie să cumpărați pământ pentru transplantul de căpșuni și să cheltuiți pentru livrarea acestuia.
Este mult mai ușor să transplantezi o plantă fără a răni rădăcinile.
Boabele la ieșire sunt prietenoase cu mediul, deoarece pesticidele și pesticidele nu sunt utilizate în procesul de creștere.

Fermierii de succes reușesc să obțină până la 45 kg de căpșuni pe 1 mp. m., sau 450 tone de la 1 ha! Metoda hidroponică este extrem de populară printre proprietarii care cultivă fructe de pădure ca hobby. Oamenii plantează căpșuni în acest fel nu numai în sere, ci și pe pervazuri. Și o boabă proaspătă, atunci când alegeți soiurile potrivite, crește pe tot parcursul anului. Instalațiile și sistemele hidroponice gata făcute pot fi achiziționate de la firme specializate. De asemenea, puteți construi o instalație hidroponică cu propriile mâini, deoarece există o mulțime de videoclipuri pe internet despre asta. De exemplu, aceasta:

Ca bază pentru instalare, puteți utiliza recipiente obișnuite din plastic situate pe rafturi. Dacă vorbim despre suprafețe mari de plantare, atunci dezavantajele evidente ale sistemului includ costul ridicat al structurilor și costurile mari ale energiei, deoarece creșterea plantelor necesită o alimentare continuă cu oxigen a soluției. Mai mult, dacă antreprenorul decide să cultive căpșuni în acest mod la scară industrială, va fi necesară construcția de sere, ceea ce face ca proiectul să fie foarte costisitor. Costuri de retragere. O instalație hidroponică pentru 30 de locuri va costa aproximativ 10.000 de ruble, pentru 3.000 de tufișuri - 1.000.000 de ruble. Din punct de vedere al suprafeței, atât de multe instalații vor ocupa aproximativ 50 de metri pătrați. m. O seră complet echipată de această dimensiune va costa aproximativ 150.000 de ruble. Total cost total proiectul depășește un milion, excluzând costul materialului de plantat și al substratului.

Trucars - creșterea căpșunilor pe verticală

Un dispozitiv interesant numit "Trukar" a fost inventat de Alexander Naseychuk din Regiunea Leningrad. Trukar este un tub cu buzunare, instalat vertical. În fiecare buzunar se seamănă câte o tufă de căpșuni, care este conectată la un sistem de irigare prin picurare. Care sunt beneficiile unui Trucar? În primul rând, suprafața cu seră este economisită semnificativ (cu aproximativ 300%). Un trukar ocupă doar 0,5 metri pătrați. m. si detine 90 de tufe de capsuni. Este doar 1 mp. m. putem plasa 180 de tufe de căpșuni, crescând astfel profitabilitatea întregii sere. În al doilea rând, trukara este foarte convenabil în ceea ce privește plantarea și îngrijirea ulterioară a acestora. Puteți vedea mai multe despre cultivarea căpșunilor în trukars în următorul videoclip:

În timpul sezonului (2-2,5 luni) de la o trukara se colectează până la 12 kg de căpșuni. În consecință, cu 500 de trukaruri (500 mp) puteți obține 6 tone de căpșuni. În termeni monetari, aceasta este de aproximativ 1,2 milioane de ruble. venituri dacă căpșunile sunt vândute la o medie de 200 de ruble / kg. Asta dacă ținem cont de soiurile obișnuite. La soiurile remontante, randamentul și, respectiv, venitul pot fi ușor mai mari.

O variație a metodei verticale este cultivarea căpșunilor în pungi de plastic conform așa-numitei tehnologii olandeze. Esența acestei tehnologii constă în faptul că răsadurile sunt plantate la un anumit interval, după 2-3 luni. Acest lucru vă permite să recoltați în mod constant, fără a utiliza soiuri remontante pentru aceasta. Pentru ca căpșunile să înceapă să dea roade, indiferent de perioada anului, acestea trebuie păstrate, adică trimise în hibernare, așa cum se întâmplă în condiții naturale. Pentru a face acest lucru, tufele de căpșuni bine dezvoltate sunt tăiate toamna și depozitate într-un loc răcoros. În aceste scopuri, este potrivit un frigider convențional. Rezultatul sunt răsaduri, care se numesc „Frigo” (frigo). Astfel de răsaduri pot fi „trezite” în orice moment prin plantarea lor în pământ închis într-o seră (recomandăm să citiți plan de afaceri agricultura cu efect de sera ). Și nu contează când o faci, în ianuarie sau mai. Principalul lucru este că sera este pregătită pentru plantarea plantei. La câteva luni după plantare, căpșunile își vor aduce prima recoltă.

Cele mai bune soiuri pentru tehnologia olandeză sunt Elsanta, Darselect, Maria, Sonata, Gloom, Polka, Tristar și, bineînțeles, Albion (cel mai popular soi de căpșuni de seră). Căpșunile sunt așezate în pungi gătite din alb folie de polietilenă. Sacul are 2 metri lungime și 16 cm în diametru.Sacul este umplut cu un substrat, inclusiv pământ și îngrășământ. Mai departe in geanta, in model de sah, se fac gauri de 7 cm pe patru randuri, la o distanta de 25 cm unul de celalalt. Apoi pungile sunt agățate pe suporturi speciale, câte 2-3 saci pe metru pătrat. O poți face puțin diferit așezând pungile în poziție orizontală pe rafturi obișnuite. În acest fel, puteți face mai multe niveluri. Hrănirea plantelor se realizează cu picături, care sunt furnizate în trei părți din pungă la fiecare 50 cm. Căpșunile se polenizează manual, cu o perie moale sau cu evantai.

Plan de deschidere pas cu pas

Având o anumită sumă de bani pentru a începe, trebuie să decideți ce metodă de cultivare a căpșunilor este potrivită pentru dvs. Pe baza acesteia, alegeți: · Un loc (sau încăpere) pentru plantarea căpșunilor; · Echipamente pentru cultivarea fructelor de padure; · Material săditor - un grad care este cel mai favorabil la metoda dată de cultivare; · Plan de vânzare a produselor

Cât poți câștiga

Când sunt cultivate în aer liber în al doilea an, 10 acri oferă atât răsaduri, cât și suficiente fructe de pădure - 700-800 kg. Totodată, sunt acoperite toate costurile primului an: material săditor, sistem de irigare prin picurare, peliculă sau agrofibră. Puteți extinde zona de aterizare. Dar al treilea an oferă deja un venit curat și bun. Aproximativ 5 mii de tufe de căpșuni garantează până la 2 tone de fructe de padure excelente. Rentabilitatea creșterii căpșunilor într-o seră depășește 100%, iar amortizarea este de obicei previzibilă în primul sezon. Însă, investițiile de pornire pentru organizarea și echiparea serelor sunt cu 30-50% mai mari decât pentru producția agricolă în câmp deschis. Când este cultivat în mod olandez (în saci), se pot obține până la 30 kg dintr-un metru pătrat. căpșuni de grădină. Când vindeți fructe de pădure vara, la un preț mediu de 70 de ruble. pe kilogram, dintr-un metru pătrat puteți câștiga mai mult de 2 mii de ruble. Și în sezonul rece, prețul de " produs vitaminic„în medie, va fi de aproximativ 200 de ruble/kilo, beneficiul, respectiv, este de până la 6 mii de ruble. Cu un randament de fructe de pădure de la 50 mp și ținând cont de cheltuieli, profitul va fi sub 300 de mii de ruble.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere

În medie, pentru a construi o seră cu un teren pentru plantarea de 1 hectar, va fi nevoie de 1300-1450 de mii de ruble. Pentru a echipa 1 metru pătrat de încăpere pentru producția de fructe de pădure în saci, veți avea nevoie de aproximativ 300 de ruble (inclusiv material de plantare). Daca ai probleme cu capital de pornire, oferă o oportunitate de a câștiga măcar o parte din bani. În acest scop, propunerea noastră set de 50 de moduri. Din el puteți alege opțiuni de pornire fără investiții.

Ce echipament să alegeți

Utilaje de cultivare: · în teren deschis - irigare prin picurare (tevi, fitinguri și filtre, bandă de picurare), peliculă de mulcire sau agrofibră; · in mod olandez - o camera (magazin, garaj etc.), pungi de plastic de 200-220 cm lungime, 15-16 cm diametru.Fiecare sac are 3 tevi de irigare si un amestec de turba si perlit; · pentru hidroponie - tavi, pompe, tuburi si substrat nutritiv; · pentru metoda trukar - o conductă cu buzunare, un substrat, un sistem de irigare.

Căpșunile sunt considerate cele mai populare fructe de pădure, pe care le mănâncă atât adulții, cât și copiii. Cu siguranță toată lumea a trebuit să observe că vara este plin de el la reducere, dar în perioadele reci ale anului, când îți dorești cel mai mult fructe de pădure suculente și parfumate, este aproape imposibil să găsești căpșuni proaspete. De ce să nu încerci să profiti de asta și să-ți pornești propria afacere? Cultivarea căpșunilor ca afacere poate aduce profituri uriașe: nu necesită mult investiții în numerar, și chiar și acelea plătesc în primul an. Căpșunile sunt un produs căutat, astfel încât riscul de a suferi pierderi este minim. Dar pentru a obține cel mai mare succes, ar trebui să studiați cu atenție toate nuanțele asociate cu această afacere. Aceasta include alegerea unui loc pentru cultivarea căpșunilor, îngrijirea culturilor, posibile dificultăți, întrebări privind vânzarea produselor finite, aspecte financiare etc.

Scopul principal al oricărei afaceri este profitul, așa că este important să studiem toate modalitățile de a crește fructele de pădure și să o alegeți pe cea mai profitabilă. Totul depinde de tipul de sol folosit, care sunt trei:

Deschis;
Închis;
Protejat.

Teren deschis - acestea sunt paturi obișnuite sub cer deschis. Această metodă nu este potrivită pentru cultivarea fructelor de pădure pe scară largă, deoarece există un risc mare de deteriorare a culturii din cauza condițiilor meteorologice. În plus, căpșunile se coc în condiții naturale la începutul verii, ceea ce indică o concurență ridicată.

Cultivarea căpșunilor în câmp deschis este neprofitabilă dacă intenționați să considerați această ocupație ca o afacere.

Teren inchis - containere (saci, oale, cutii) amplasate in interiorul unor structuri speciale sau incaperi in care in locul caldurii si luminii naturale se folosesc inlocuitori artificiali (incalzitoare si dispozitive de iluminat). Esența metodei este organizarea unui microclimat ideal. Metoda este neprofitabilă: costul plății pentru energia electrică este atât de mare încât veniturile din recolta rezultată vor fi puțin vizibile.

Este posibil să crești căpșuni în pungi, dar în acest caz, așteptați-vă la costuri mari de energie

Pământ protejat - o seră de tip film standard. Datorită filmului din interiorul serei, se formează condiții potrivite pentru cultivarea căpșunilor - nu este nevoie de încălzire suplimentară. Plantele sunt, de asemenea, protejate de ploaie și alte fenomene climatice. Rezultat: indicatorii de calitate și cantitate a culturii sunt mult mai mari (aproximativ 20-25%), proprietățile produsului sunt îmbunătățite (boabele sunt mai ușor de depozitat și transportat). Metoda solului protejat este împărțită în două subspecii: plantarea se efectuează în sol sau substrat obișnuit - sunt turbă și alte substanțe. Este mai practic să folosiți un substrat: în acest caz, sera poate fi amplasată în același loc cât de mult doriți. Pe de altă parte, acest lucru implică costuri suplimentare.

Cel mai rentabil mod este să crești căpșuni într-o seră

Afacerile necesită o abordare serioasă, așa că trebuie să evaluați în mod obiectiv avantajele și dezavantajele metodei cu efect de seră.

Returnarea rapidă a fondurilor cheltuite;
Capacitatea de a crește căpșuni în orice moment al anului și de a nu vă face griji cu privire la condițiile meteorologice;
Cerere mare pentru produse în perioada de iarna presupune venituri mari și profitabilitate ridicată a afacerii;
Posibilitatea de a furniza fructe de padure la supermarketuri.

Palatabilitate insuficient de mare, în comparație cu căpșunile cultivate în condiții naturale;
Necesitatea polenizării artificiale a plantelor.
cheltuielile primare.

Bugetul inițial și profitul așteptat

Pentru a înființa o afacere, ar trebui să calculați costurile aproximative în numerar care vor fi necesare în etapa inițială. A fost determinat cel mai profitabil tip de cultivare a căpșunilor, așa că trebuie să aveți grijă de teritoriul pe care va fi amplasată sera, materialele pentru construcția acesteia, pământul pentru plante și instrumentele aferente, instalațiile etc. O seră poate fi construită nu numai pe baza unei folii de acoperire - aceasta este cea mai ușoară și mai accesibilă opțiune. Dacă intenționați să vă angajați serios în cultivarea căpșunilor pentru o lungă perioadă de timp, atunci puteți construi o seră de tip sticlă sau policarbonat. A doua opțiune este cea mai fiabilă, dar și cea mai scumpă. Cu toate acestea, într-o astfel de seră, plantele nu se tem de îngheț.

Următorul pas este selectarea unui anumit soi de cultură. Se recomandă utilizarea soiurilor de căpșuni care se caracterizează prin randamente ridicate și rădăcini puternice. Cele mai multe soiuri Calitate superioară: Elsanta, Cambridge, Kama, Volya, Red Capulet etc.

O nuanță interesantă în ceea ce privește alegerea soiurilor: trebuie să vă asigurați că cantitatea de recoltă este la un anumit nivel. Când toate plantele din seră rodesc în același timp, procesul de coacere se transformă într-o perioadă lungă de „inactiv”, așa că trebuie să vă aprovizionați cu diferite soiuri de căpșuni: coacere timpurie, medie și târzie.

În stadiul inițial, de regulă, nu este nevoie de personal suplimentar: toată munca poate fi efectuată independent. Angajarea lucrătorilor este justificată dacă este planificat un număr mare de sere.

O seră de 10 m² va fi suficientă pentru a începe o afacere de cultivare a căpșunilor. Pentru a construi o seră, trebuie să cheltuiți aproximativ 15 mii de ruble. De asemenea, este necesar să adăugați cheltuieli lunare la iluminarea ei. 1 m² de suprafață găzduiește aproximativ 100 de puieți de căpșuni (ținând cont de posibilitatea de a planta plante pe două niveluri). Astfel, pentru 10 m², vor fi necesare aproximativ 1000 de răsaduri, care vor costa grădinarului 12 mii de ruble. Costurile suplimentare includ costurile de transport, ambalare, depozitare a produselor și sunt individuale pentru fiecare caz.

De la 1 m² puteți obține de la 25 la 35 kg de căpșuni, iar de la 10 m² - 250-350 kg. În iunie, 1 kg de căpșuni poate fi vândut la un preț de 40-50 de ruble, adică puteți câștiga cel puțin 10 mii de ruble - acesta este primul venit minim. Iarna, costul a 1 kg de căpșuni crește la 280 de ruble, ceea ce înseamnă că profitul minim va fi de 70 de mii de ruble. Primul venit poate fi de așteptat la două-trei luni după plantarea răsadurilor. Astfel, toate cheltuielile se vor achita cu primul profit, iar pe parcursul anului se pot recolta de 4-5 ori.

Într-o seră echipată, este necesar să plasați recipiente, ghivece, cutii și alte recipiente pentru plantarea răsadurilor în mod rațional - acesta este unul dintre secretele unui început de afaceri de succes. Pentru a găzdui cât mai multe plante, este suficient să dotați camera cu rafturi pe mai multe rânduri.

Printre antreprenorii de grădinărit, este populară metoda „olandeză” de cultivare a fructelor de pădure, care s-a dovedit a fi mai economică decât metodele tradiționale. Esența sa constă în faptul că pungile din polietilenă sunt folosite ca recipiente pentru plantarea răsadurilor. Dimensiunea unui sac este de la 2 la 2,5 m. In prealabil se fac gauri in punga pentru plante si se asigura udarea. S-a stabilit că sistemul de irigare prin picurare este cel mai eficient: frunzele, căpșunile nu tolerează umiditatea excesivă, așa că plantele trebuie udate chiar de la rădăcină și nu prea abundent. Turba cu un amestec de perlit este folosită ca sol.

Susținătorii metodelor standard de cultivare a fructelor de pădure trebuie să planteze răsaduri în sol achiziționat de la un magazin specializat. Puteți folosi sol obișnuit și tratați-l cu o soluție de permanganat de potasiu, precum și fertilizați cu substanțe care conțin fosfor, potasiu, azot și magneziu. Temperatura optimă pentru cultivarea căpșunilor este de 18-20°C. Pansamentul superior cu îngrășăminte cu azot are loc periodic.

O etapă importantă în procesul de cultivare a căpșunilor este polenizarea artificială, care este obligatorie în condiții de teren protejat/închis. Polenizarea se efectuează în perioada de înflorire a plantelor, care durează 1-4 zile pentru o floare, în general - câteva săptămâni, în funcție de soiul de cultură.

Metode de polenizare:

Metoda manuala - potrivita pentru sere mici, consta in prelucrarea zilnica a fiecarei flori cu o pensula moale (pentru desen);
Folosind un ventilator - dispozitivul este plasat în seră și pornește spre flori;
Instalarea unui stup cu albine este eficientă pe plantațiile mari, stupul ar trebui să conțină o familie de bondari care polenizează rapid plantele fără a le provoca daune.

Recoltare, depozitare, vânzare

Sub rezerva respectării stricte a tuturor regulilor și recomandărilor în legătură cu cultivarea culturilor, cantitatea aproximativă de recoltă care poate fi recoltată de la 1 m² este de la 30 la 40 kg. Cultivarea căpșunilor este doar jumătate din luptă, deoarece este important să nu distrugi recolta recoltată și să o vinzi, livrând-o cumpărătorului în stare perfectă. Nu este recomandat să turnați fructele de pădure dintr-un recipient în altul, deoarece acest lucru le afectează negativ aspectul și perioada de valabilitate. Cel mai bine este să pregătiți imediat cutii pentru recoltare și să vindeți căpșuni direct în ele. Ar trebui să aveți grijă de frigider, al cărui scop este depozitarea fructelor de pădure. Căpșunile se păstrează mult mai mult timp într-un mediu răcoros.

Ultima etapă care îl îngrijorează pe antreprenor este vânzarea mărfurilor. Găsirea unui cumpărător, stabilirea relațiilor comerciale este necesară în avans, deoarece căpșunile nu tolerează întârzierile. Unul dintre cele mai bune opțiuni pentru vânzarea produsului - vânzare către supermarketuri, care achiziționează cu ușurință legume și fructe de seră datorită proprietăților lor (depozitare pe termen lung și atractiv aspect). O altă oportunitate de a vinde în mod profitabil căpșuni cultivate într-o seră este de a le oferi industriilor care prelucrează fructe de pădure pentru utilizarea ulterioară a materiilor prime. Asa se fac conserve si dulceturi, sucuri etc. În sfârșit, fructe și fructe de pădure calitate bună instituțiile de îmbunătățire a sănătății, cum ar fi taberele pentru copii, sunt întotdeauna binevenite. Tipul de comercializare a căpșunilor depinde de sezon. Supermarketurile cumpără fructe de pădure în cantități mari iarna, căpșunile se vând bine în piață vara.

Vara cel mai bine este să oferiți căpșuni pe piață, iarna - să le vindeți la supermarketuri

Rentabilitatea afacerii

Pentru a determina cât de profitabilă este vânzarea unui anumit produs, este suficient să comparăm două indicator financiar, în acest caz - banii cheltuiți pentru cultivarea căpșunilor, adică costul, precum și fondurile câștigate la vânzarea acesteia. Prețul de cost include toate cheltuielile necesare deschiderii și dezvoltării afacerii până la livrarea recoltei către cumpărător. Rentabilitatea acestei afaceri este la cel mai înalt nivel, mai ales dacă încercați să mențineți costurile la minimum (folosiți metode economice de cultivare a căpșunilor, refuzați să munciți personalul etc.). Venitul maxim poate fi obținut prin vânzarea căpșunilor iarna, când este cel mai dificil să obțineți fructe de pădure. Acest lucru oferă furnizorului dreptul de a crește semnificativ costul produselor lor. Cultivarea căpșunilor poate fi folosită eficient ca idee de afaceri profitabilă, transformă-l într-un proces stabilit care va aduce venituri bune. Principalul lucru este să respectați regulile de bază, să țineți cont de toate subtilitățile și posibilele dificultăți care pot sta în calea unui antreprenor novice.