Greutate insuficientă într-un restaurant: cum să returnați gramele comandate în farfurie? Ce trebuie să faceți dacă vasul este greu de cântărit? Am uitat de cântare.

Eu nu m-aș fi gândit la asta. Dar colegii de la "KP - Nijni Novgorod" au cerut. Se dovedește că producătorii de produse ambalate înșală ca frai ieftine, nu umplu pungi cu hrișcă, zahăr, orez și așa mai departe. Să presupunem că 1 kilogram este scris pe un pachet, dar în realitate cântărește 900 de grame. Nu pare critic, dar, vezi tu, neplăcut. 10 clienți înșelați - iar proprietarul magazinului preia costul întregului pachet. Vă puteți imagina ce fel de bani sunt? Având în vedere amploarea supermarketurilor noastre. Și nu vorbim doar despre orez, hrișcă, făină, ci și despre legume ambalate, fructe, paste, lapte. În general, nu am putut să suport și, după ce am ascuns bannerul revoluționar în rucsac, am plecat la recunoaștere.

UITA DE CANTARE

Primul magazin la care am fost este My Auchan pe Tverskaya. S-a deschis în august anul trecut, literalmente la o aruncătură de băţ de Duma de Stat. Oamenii sunt întunecați. Mai ales turiştii. Și toată lumea se împinge, își cer scuze, pentru că nu e suficient spațiu, în ciuda celor două etaje. Pentru început, am luat patru pungi ambalate - hrișcă (nemăcinată), făină de grâu, un cornet de jumătate de bagel (paste, după părerea noastră) și orez (bob lung). Și a mers cu ei să caute cântare de control. Nici la primul etaj, nici la al doilea. ma duc la vanzator. A crezut că sunt un ceainic și m-a trimis la casa de marcat. De exemplu, acolo va fi cântărită hrișca. Dar știu că cântarul de control ar trebui să stea separat. L-au sunat pe administrator. Și ea a recunoscut că pur și simplu au uitat să le pună.

Am plătit și am fost la alt magazin. Cumpără cântare.

După cum sa dovedit, vânzătorii Auchan nu au de ce să le fie rușine. Pentru pungile pe care le-am cumpărat, doar făina este subponderală. Și asta - doar 2 grame! Iar pentru hrișcă, orez și paste, dimpotrivă, avantajul este de la 4 la 30 de grame. Ei bine, unde, vă întrebați, este înșelăciunea?

SĂ CĂUTĂM UN CARTOF

Încercarea numărul doi. Magazin Perekrestok de pe strada Yasnogorskaya (sud-vest de Moscova). Am pus cântarul într-o cutie de depozitare (fără căpriu, cum se spune) și am trecut la vitrine. Am luat cârnați ambalați în vid (de unde știți dacă greutatea indicată pe codul de bare corespunde cu cea reală?), încă un pachet de făină, un grătar de cartofi și trei lămâi (în primul rând pentru că s-a prins gâtul, iar în al doilea rând, pentru a verifica din nou cântarele magazinului, cele pe care cumpărătorii cântăresc legume și fructe).

În „Răscruce”, cântare de control erau disponibile. Și stau lângă ultimul box office. Asistentul de vânzări, văzându-mă cântărind un pachet de făină, s-a uitat la mine de parcă aș fi fost ultimul zgârcit. Dar am rezistat cu fermitate părerilor ei și m-am grăbit să înregistrez rezultatele. Lămâi - gram pentru gram, făină - de asemenea, cârnați - subponderal 4 grame. Dar cartofi subponderali - 112 grame! Aceasta este prea mult. La urma urmei, este un cartof întreg. Și dacă te gândești că eu cumpăr cartofi o dată pe lună, atunci sunt 12 cartofi pe an. O oală decentă de borș. Cantarul meu a aratat la fel...

Vânzătorii mi-au spus că puțini oameni folosesc cântarele de control în magazinul lor. Majoritatea pensionari. Și cântăresc doar fructe și legume, dar nu și produse ambalate.

UNDE AM ATÂTE PASTE

Pe Novoyasenevsky Prospekt aleg un alt lanț de supermarketuri „Sunt iubit”. Probabil cel mai liniștit dintre cei trei. Zona este mare, nu este multă lume. Produsul a fost ales la întâmplare. Pesmet, orez, zahăr, hrișcă, paste... Administratorul nu a fost deloc surprins când a văzut cum am aruncat toate astea pe cântarul de control. Câți pescuiți umblă.

Rezultatele nu sunt cele mai uluitoare. Greutatea inferioară a orezului este de 5 grame. Greutatea inferioară a hrișcii este de 10 grame. Dar cu paste, avantajul este de până la 20 de grame! Deci, se dovedește că nu mănânc suficient orez cu hrișcă, dar am primit paste gratis. Nu există probleme cu biscuiții și zahărul - în ambele cazuri, excesul este de 2 grame.

SPECIFIC

Cât de mult nu umplu în pachete (conform rezultatelor experimentului)

Făină de grâu - 2 grame

Paste Shebekinsky - 2 grame

Orez - 5 grame

Hrișcă - 10 grame

Cartofi pentru gătit - 112 grame

SCALA DEZASTRULUI

Deci haideți să facem un calcul simplu. Într-un pachet de 800 de grame de hrișcă, am găsit o greutate sub 10 grame. Capacitatea camionului - 20 mii kg. Sunt 25 de mii de pachete. Dacă scadeți 10 grame din fiecare, obțineți 25 kg „rămași”. 1 kg de hrișcă costă 35 de ruble, se dovedește că producătorul câștigă 875 de ruble pe un camion din cauza greutății insuficiente.

Ministerul Industriei și Comerțului a dezvoltat erori admisibile în greutatea și volumul mărfurilor vândute.

Vânzătorii și producătorii fără scrupule în viitor vor trebui să se ferească de consumatorii meticuloși. În cazul în care un astfel de cumpărător observă că greutatea mărfurilor pe care a cumpărat-o diferă de cea declarată cu mai mult de 10 grame, poate cere ca antreprenorul să fie amendat.

Ce fel de eroare în greutatea și volumul mărfurilor vândute ar trebui să fie considerată o fraudă de consum este prescris în ordinul Ministerului Industriei și Comerțului „Cu privire la aprobarea listei de măsurători legate de sfera reglementării de stat de asigurare a uniformității măsurători și efectuate în cursul comerțului, efectuarea lucrărilor la ambalarea mărfurilor și cerințele metrologice obligatorii pentru acestea, inclusiv indicatorii de precizie a măsurătorilor”. Documentul se află în prezent în etapa de discuție publică și este disponibil pe Portalul Informațional Unificat.

Oficialii propun să aprobe următoarele „standarde” pentru cântărirea și măsurarea clienților:

• nu mai mult de 1 g (0,3 ml) - pentru mărfuri cu o greutate de până la 100 g (ml);
• nu mai mult de 2 g (0,6 ml) - pentru mărfuri cu o greutate de la 100 la 500 g (ml);
• nu mai mult de 5 g (1,6 ml) - pentru mărfuri cu o greutate de la 0,5 la 2 kg (l);
• nu mai mult de 10 g (3,3 ml) - pentru mărfuri cu o greutate de la 2 la 10 kg (l).

Dacă caracteristica cheie a produsului este dimensiunea liniară, atunci erorile permise în implementarea acestuia sunt următoarele:

• până la 0,1 mm - pentru mărfuri cu lungimea de până la 0,3 m;
• până la 0,15 mm - pentru mărfuri cu lungimea de 0,3-0,5 m;
• până la 0,2 mm - pentru mărfuri cu lungimea de 0,5-1 m;
• până la 0,25 mm - pentru mărfuri cu lungimea de 1-1,5 m;
• până la 0,3 mm - pentru mărfuri cu lungimea de 1,5-2 m;
• până la 0,6 mm - pentru mărfuri cu lungimea de 2-3 m.

Amintiți-vă că până acum în Federația Rusă nu existau norme care să facă posibilă distingerea între trusa de caroserie a cumpărătorului și eroarea cântarelor. În același timp, versiunea actuală a articolului 14.7 din Codul de infracțiuni administrative al Federației Ruse prevede pedepse pentru întreprinzătorii necinstiți sub forma unei amenzi de la 3 la 5 mii de ruble pentru cetățeni și de la 20 la 50 de mii de ruble pentru persoanele juridice. entitati.

Cu toate acestea, experții se îndoiesc de eficacitatea aplicabilității practice a documentului Ministerului Industriei și Comerțului. Așadar, fostul șef adjunct al lui Rosstandart Vladimir Krutikov consideră că proiectul trebuie finalizat, deoarece eroarea pentru diferite tipuri de scale nu este aceeași, iar guvernul a decis să le unifice. În același timp, un deputat comunist, membru al Comitetului Dumei de Stat pentru politică economică, dezvoltare inovatoare și antreprenoriat, Alexander Potapov, este sigur că noua normă este inutilă, deoarece este aproape imposibil să o implementeze.

Greutatea inferioară de la 1 la 10 grame este legală.
Ce poate fi considerat subponderal și care este norma?
15 mai 2015

În această vară, indicatorii de eroare admisibilă în ambalarea mărfurilor vor intra în vigoare în Rusia. În funcție de greutatea, volumul și lungimea mărfurilor, se determină fluctuații admisibile, care nu vor intra sub conceptul de măsurare sau subpondere a cumpărătorilor. Dacă eroarea este depășită, cetățenii vor avea dreptul de a cere „corectitudine”, iar vânzătorii se pot confrunta cu o amendă impresionantă. Ministerul Industriei și Comerțului al Federației Ruse a elaborat o rezoluție cu o listă de erori, care va îmbunătăți reglementarea legală în domeniul comerțului, în ceea ce privește asigurarea uniformității măsurătorilor pentru a împiedica consumatorii să măsoare, să cântărească sau să calculeze. Proiectul a fost deja discutat public. Intrarea sa în vigoare este programată pentru 1 iunie 2015.
Pentru a proteja consumatorii de înșelăciune, iar întreprinderile comerciale de litigii, Ministerul Industriei și Comerțului a propus stabilirea unei erori minime la cântărirea mărfurilor. Astfel, conform proiectului de ordin, subponderea în greutate a mărfurilor poate varia de la 1 la 10 grame, în funcție de greutatea mărfii. Sau de la 0,3 la 3,3 ml la măsurarea volumului mărfurilor în litri. Și în dimensiunea liniară a mărfurilor este permisă de la 0,1 la 0,6 mm.
Eroare permisă la ambalarea mărfurilor:
cu greutate:
de la 2 la 10 kg - 10 gr
de la 0,5 la 2 kg - 5 gr
de la 0,1 la 0,5 kg - 2 gr
până la 0,1 kg - 1 g cu volumul:
de la 2 la 10 l - 3,3 ml
de la 0,5 la 2 l - 1,6 ml
de la 0,1 la 0,5 l - 0,6 ml
până la 0,1 l - 0,3 ml cu o lungime de:
de la 2 la 3 m - 0,6 mm
de la 1,5 la 2 m - 0,3 mm
de la 1 la 1,5m - 0,25mm
de la 0,5 la 1 m - 0,2 mm
de la 0,3 la 0,5 m - 0,15 mm
până la 0,3 m - 0,1 mm
Nu este explicat ce anume sunt justificate astfel de norme de erori. Cel mai probabil, au considerat autoritățile ei neînsemnată dar in acelasi timp permitand evitarea litigiilor pentru fiecare gram, mililitru si centimetru de marfa. Cu toate acestea, după cum a remarcat viceministrul industriei și comerțului Viktor Yevtukhov, chiar și cu cântare electronice moderne este dificil să se asigure o conformitate ideală și constantă cu norma de greutate, o eroare este posibilă atât în ​​jos, cât și în sus pentru fiecare unitate de cântărire specifică. Această eroare a fost reglementată anterior de GOST, care este în prezent invalidă.
De asemenea, Ministerul Industriei și Comerțului a atras atenția asupra faptului că mass-media rusă a numit deja această comandă „norma trusei de caroserie pentru cumpărători”. Asta nu se potrivește realitatea, subliniază ministerul. Multe întreprinderi comerciale sunt conștiincioase și fără limitare a erorii. Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca cumpărătorii să meargă pe principiu și să dea în judecată pentru „penny”. Există, de asemenea, cazuri în care organele de drept nu se angajează să rezolve un conflict între un cumpărător și un obiect de comerț pentru o „adevărată” subpondere, întrucât legislația noastră nu are încă un punct de plecare, ce este considerat un kit de caroserie și ce este o contracție naturală a mărfurilor.
Potrivit Uniunii Consumatorilor din Rusia, în fiecare an, aproximativ 15% dintre consumatori, în medie, se plâng de greutatea insuficientă a bunurilor sau de înșelăciune la cântărire, adică milioane de cetățeni. În același timp, 80-90% din pretențiile cumpărătorilor, dacă încep să-și afirme drepturile, sunt satisfăcute de vânzători fără a se adresa justiției.
Dar legislația noastră a stabilit de mult responsabilitatea pentru trusa de caroserie, măsurare și deficit. Conform articolului 14.7 din Codul de infracțiuni administrative al Federației Ruse, amenzile administrative sunt stabilite pentru aceasta: pentru cetățeni - de la 3.000 la 5.000 de ruble, pentru funcționari - de la 10.000 la 30.000 de ruble și pentru persoanele juridice - de la 20.000 la 50.000 de ruble.
Potrivit reprezentantului Societății Ruse pentru Protecția Drepturilor Consumatorului, introducerea standardelor pentru trusa de caroserie este o prostie, ceea ce provoacă dealerii înșiși să înșele cumpărătorii. Dar responsabilitatea și amenzile vânzătorilor pentru trusa de caroserie sau funcționarea neclară a cântarelor electronice trebuie mărite de multe ori.
Dar, după cum au explicat avocații, Rospotrebnadzor și Agenția Federală pentru Reglementare Tehnică și Metrologie (Rosstandart), precum și persoane juridice acreditate la aceasta, verifică cântarele comercianților. și individual antreprenori. Cu neautorizat reglare, de exemplu, lipsa de integritate a sigiliului sau interferența cu modulele electronice ale cântarelor la lipsit de scrupule vânzătorii sunt supuși sancțiunilor administrative și penale. În special, articolul „Fraude” din Codul penal al Federației Ruse. Și aceasta este o cu totul altă poveste.

Alexandru Cikilevski, șeful Breslei Bucătarilor și Bucătarilor din Belarus, bucătarul restaurantului „Publica” descrie mecanismul.

Dacă aveți îndoieli, în niciun caz nu începeți să mâncați felul de mâncare: pot exista probleme în explicarea indignării. Sunați administratorul și raportați problema. Numărul de grame, desigur, trebuie să fie prezent sub denumirea felului de mâncare. În mod ideal, este indicat printr-o fracție. De exemplu, 100 g dintr-un ingredient / 150 g dintr-o anumită garnitură.

Dar dacă felul de mâncare este de fapt greu cântărit, oaspetele ar trebui să plătească pentru el? Noi am pus această întrebare Viaceslav Bobrov, bucătar de brand al lanțului de cafenele Garage.

Oaspeții sunt și ei diferiți. Pentru a ajunge la fundul adevărului, oaspetele are tot dreptul să-i ceară chelnerului să cântărească vasul chiar în fața ochilor lui. El poate cere și un card tehnologic pentru vas, care conține numărul exact de grame.

Marina Kluka, directorul cafenelei-lounge „Cehov”, și-a exprimat o opinie similară.

În acest caz, administratorul oferă oaspetelui o diagramă de flux și scale. Dacă aveți dreptate, ar trebui să înlocuiți vasul comandat.

Vă rugăm să contactați direct conducerea Evgheni Sadovski, fondator al cafenelei și livrărilor „ProSushi”:

Felul de mâncare ar trebui să fie gustos și frumos, apoi ar trebui să corespundă rezultatului menționat în meniu. Și dacă s-a întâmplat o astfel de situație, atunci oaspetele, în opinia mea, ar trebui să ofere feedback conducerii companiei și să rezolve totul. La urma urmei, oaspetele este totul pentru noi și trebuie să fie 100% mulțumit.

Pentru a ne declara nevinovăția la momentul potrivit și la locul potrivit cu cunoștințele unui avocat, ne-am adresat cu întrebări către Societatea Belarusa pentru Protecția Consumatorilor. Nimeni nu a răspuns la scrisoare, dar noi nu am disperat și am trecut!

Potrivit avocatului, oaspetele este obligat să sune administratorul cu o cerere de cântărire a vasului în fața sa. Totuși, avocatul a adăugat că dacă vasul este cu adevărat subponderat, tot trebuie să plătiți pentru el. Plata se face ca procent din greutatea vasului. Dacă vi s-a adus un fel de mâncare care cântărește, de exemplu, 100 g și ar trebui să fie de 150 g, din cantitatea vasului se scade o anumită cantitate de procent.

Deci, te-ai îndoit de greutatea vasului?

1. Uită-te la meniu și dintr-o dată ai făcut o greșeală. Se întâmplă tuturor!
2. Uită-te la numărul obligatoriu de sub numele felului de mâncare din meniu. Și acum pentru preparatul tău. Nu te-ai văzut ochi în ochi?
3. Apoi nu ezitați să sunați chelnerul/administratorul și să explicați poziția.
4. Dacă nu sunteți convins - cereți cântare și o hartă tehnologică a vasului.
5. Verificați datele.
6. Cu o cifră negativă pe cântar - cereți un vas de înlocuire.
7. Cu un rezultat pozitiv: îndepărtați mândria cu o mătură și bucurați-vă de gustul mâncării!

Te-ai simțit vreodată profund înșelat când te uiți la o farfurie de salată comandată la un restaurant? Dacă da, atunci sentimentele pe care browserul le-a experimentat recent îți vor fi în mod clar familiare.

Cum se întâmplă…

Poate că greutatea redusă a preparatului comandat este unul dintre cele mai jignitoare fenomene cu care se confruntă clienții de catering. Restauratorilor le place să subpondereze în diferite moduri. Mai des vorbim despre banalul „minus 30-50 de grame” într-o salată, a cărei producție în meniu este de 300-400 de grame.

Orice poate fi subponderal: un aperitiv, o supă, un fel principal fierbinte și chiar un desert. Calculul este că clientul nu va face pretenții, deoarece, în primul rând, îi este foame și, de regulă, se grăbește, iar în al doilea rând, este puțin probabil să poată dovedi absența gramelor de mâncare pe farfurie. loc.

Există și metode mai sofisticate, de exemplu, înlocuirea ingredientelor unui fel de mâncare. Unii cititori s-au plâns în mod repetat de cazuri de înlocuire a brânzei Mozzarella cu brânza sovietică Poshekhonsky în restaurantele din capitală.

Un alt „caz” este subumplere. Si bine, daca ti-au adus o carafa de vodca, unde in loc de cele 200 de grame comandate, stropi de 150 de grame.In acest caz, lichidul il poti masura de la barman, care are un pahar.

Dar dacă ți-ar aduce, de exemplu, un pahar dintr-un cocktail alcoolic plin cu gheață? Adică, în loc de cele 200 de grame de cocktail comandate, maximul pe care îl bei este de 100-150 de grame. Restul va fi apa sub forma de cuburi de gheata. În cel mai bun caz - de la filtru, în cel mai rău caz - de la robinet.

Apropo, „rechizițiile” de banchet pot fi considerate un subiect separat de conversație. Observatorul, care el însuși a lucrat la un moment dat în alimentația publică, a fost martor cum mâncarea și băuturile erau „împărțite” între lucrătorii restaurantului.

De fapt, doar 60–70% din ceea ce este comandat ajunge pe masă sub formă de gustări și cocktailuri alcoolice. „Excesul” de mâncare rămâne în magaziile restaurantului, iar alcoolul adus este împărțit fratern între ospătari și barmani.

Cine face meniul?

Conform STB 1209-2005 „Catering public. Termeni și definiții”, meniul este o listă de produse de producție proprie, bunuri achiziționate, oferite consumatorului într-o anumită perioadă, indicând masa, volumul sau altă măsură a unității (porției) de produs și prețului; lista de vinuri - o listă de băuturi alcoolice aranjate într-o anumită ordine, indicând volumul sau altă măsură a unității de produs (porție), preț.

Meniul este alcătuit pe baza listei de sortimente de produse vândute din producție proprie, mărfuri convenite cu organele executive și administrative locale.

În conformitate cu „Recomandările pentru pregătirea și proiectarea meniurilor în unitățile de catering comerciale” (aprobate de primul-adjunct al ministrului comerțului al Republicii Belarus MI Sventitsky la 20 martie 2008), în restaurante, cafenele, baruri, cu cu excepția celor specializate în prepararea mâncărurilor din bucătăriile naționale ale altor popoare, meniul trebuie să includă un sortiment de preparate din bucătăria națională belarusă.

Meniul indică denumirea felului de mâncare, produs, masă, volum sau altă unitate de măsură a produsului (porțiilor), prețul acestora. Pentru băuturile alcoolice, meniul indică capacitatea ambalajului de consum și prețul, precum și volumul și prețul unei porții. Volumul unei porții de băuturi alcoolice este determinat de instrucțiunile de preț pentru unitățile de catering.

Pentru șampanie, vinuri spumante, prețul din meniu este indicat pe unitatea de ambalaj al acestora de consum. Pentru anumite forme de serviciu (bufet, recepție etc.), este permisă neindicarea în meniu a producției de preparate, a produselor și a prețului acestora.

Producția de preparate este determinată și indicată în meniu, ținând cont de ratele de consum raționale (salate până la 100-150 g, aperitive calde - 70-100 g, supe - 250-300 g, preparate calde - 100-150 g, garnituri - 150-200 g și etc.).

In meniul restaurantelor, cafenelelor, barurilor se poate indica compozitia preparatelor si produselor, se pot pune fotografii cu preparatele comercializate. Numele felului de mâncare, producția acestuia sunt indicate în conformitate cu documentele tehnologice pentru producerea acestuia.

Cum să faci față umplerii insuficiente și greutății insuficiente?

În ciuda faptului că există documente în legislația belarusă care oferă recomandări cu privire la modul în care ar trebui să fie compilat meniul, din păcate, nu există informații despre ce să faci în cazul unei subponderări clare sau subumplere. Cu această întrebare, am apelat la departamentul principal al pieței de consum al Comitetului Executiv al orașului Minsk.

După cum a spus șefa departamentului de catering, Irina Shulyakovskaya, dacă se detectează în mod clar greutatea insuficientă/înlocuirea ingredientelor, este necesar să se solicite o măsurare de control a greutății porției la fața locului. Aveți dreptul să vă adresați ospătarului cu o cerere de suprasolicitare publică fie a întregului volum al preparatului comandat, fie în componentele acestuia separat. La o cerere țintită, procesul supraponderal poate avea loc atât în ​​bucătărie în prezența clientului, cât și în camera de service.

„Dacă vi se refuză să faceți o suprapondere, puteți înregistra acest lucru în Cartea de comentarii și sugestii și, în plus, puteți trimite un apel către departamentul principal al pieței de consum al Comitetului Executiv al orașului Minsk sau către Ministerul Comerțului din Minsk. Republica Belarus. Verificările vor fi efectuate pe un fapt specific”, a spus I. Shulyakovskaya.

După cum remarcă Aleksey Nesterenko, un specialist de top al Centrului de servicii juridice, unul dintre drepturile de bază ale consumatorilor stabilite de Legea Republicii Belarus „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” nr. , servicii).

Potrivit paragrafului 5 al art. 7 din prezenta Lege, se prevede ca la prestarea serviciilor de catering consumatorului, la cererea acestuia, trebuie furnizate informatii cu privire la compozitia produselor alimentare, preparatele, produsele culinare indicate in meniu, metodele de prelucrare culinara a acestora.

De regulă, informațiile despre compoziția unui fel de mâncare sunt aduse la cunoștința consumatorului prin indicarea ingredientelor și a cantității acestora (masa) în meniu. Desigur, preparatul trebuie să se potrivească exact cu informațiile furnizate consumatorului.

Nu este permisă absența ingredientelor declarate, înlocuirea unui ingredient cu altul fără acordul consumatorului, discrepanța dintre masa preparatului și ingredientele acestuia menționate în meniu.

În cazul în care consumatorului nu i s-au furnizat informații complete și sigure despre felul de mâncare comandat, ceea ce a cauzat consecințe nedorite consumatorului, consumatorul are dreptul, la propria discreție, să solicite: înlocuirea preparatului sau eliminarea imediată gratuită a defectelor; reducerea proporțională a prețului de achiziție; restituirea banilor plătiți (în cazul refuzului de a mânca felul de mâncare). Consumatorul are, de asemenea, dreptul de a cere despăgubiri pentru pierderile sale, dacă există.

Dacă furnizorul de servicii de catering (bucătar, chelner, barman etc.) înlocuiește în mod deliberat ingredientele cu altele mai ieftine, subestimează greutatea preparatului (ingredientelor) față de cea indicată în meniu, atunci astfel de acțiuni pot fi calificate drept fraude ale consumatorilor, care constituie contravenție în temeiul art. 12.16 din Codul Republicii Belarus privind infracțiunile administrative.

Dacă încălcarea în cauză este admisă la îndrumarea conducătorului unității de alimentație publică, atunci există o astfel de abatere administrativă precum încălcarea regulilor comerţului şi prestării de servicii către populaţie, care atrage după sine aplicarea unei amenzi, putând atrage și anularea licenței de comerț cu amănuntul și alimentație publică.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că încălcarea în cauză este dificil de dovedit și este de obicei detectată numai prin efectuarea unei achiziții de test.

Vă rugăm să rețineți că o cerere cu o solicitare de a efectua o achiziție de probă într-un anumit restaurant trebuie să fie adresată nu departamentului de catering al departamentului principal al pieței de consum al Comitetului Executiv al orașului Minsk, ci departamentului pentru combaterea infracțiunilor economice din Ministerul Afacerilor Interne al Republicii Belarus sau la serviciul fiscal de la locul de înregistrare a punctului de catering.