Dom » registracija » Zelenilo u zimskom stakleniku kao biznis. Potpuni vodič za uzgoj zelenila u stakleniku - od sadnje do berbe

Zelenilo u zimskom stakleniku kao biznis. Potpuni vodič za uzgoj zelenila u stakleniku - od sadnje do berbe

Popularizacija zdravog načina životaživot je doveo do povećane potražnje za biljnom hranom. Povrće i zelje prestali su biti sezonski proizvod i sada se pojavljuju na stolovima Rusa u bilo koje doba godine. U ovim uslovima, staklenička poljoprivreda postaje jedno od perspektivnih poslovnih područja. Nudimo Vam poslovni plan za uzgoj zelenila u stakleniku tijekom cijele godine.

Kratak sažetak

Projekat obuhvata početne troškove za izgradnju plastenika, njihovu opremu, kao i fiksne (mjesečne) troškove za realizaciju proizvodnje hrane. Na primjer, uzeli smo svježe začinsko bilje. Proizvodi su traženi, ali zahtijevaju brzu implementaciju. Blizina farme potrošaču - stanovnicima Sankt Peterburga - omogućava vam da stvorite profitabilan posao.

Kratke karakteristike projekta, dizajniranog za Lenjingradsku oblast:

iznos početne investicije - 351.000 rubalja;
period otplate - 36 mjeseci;
mjesečna prognoza dobiti - 31.500 rubalja. Mjesečno.

Očekuje se da će gotovi proizvodi biti prodavani u trgovinama Pyaterochka, SPAR, Dixy, Lenta i OK.

Opis projekta

Predložena verzija poslovnog plana zimskog staklenika omogućava vam da organizirate rad za cijelu kalendarsku godinu, bez obzira na vrijeme i godišnje doba. Ovaj pristup smanjuje period otplate, omogućava vam da stvorite kompaniju sa fleksibilnom skalabilnošću (u ljetnoj sezoni za povećanje produktivnosti, zimi za održavanje minimalnog nivoa uzgoja).

Karakteristike preduzeća

Mjesto farme treba biti što bliže gradu. Na primjer, u selu. Roshchino. Selo ima vodu i struju. Udaljenost do Sankt Peterburga nije više od 50 minuta vožnje automobilom. To će omogućiti u budućnosti da potrošite minimalno vrijeme na isporuku proizvoda u trgovine ( unajmljeni prevoz) ili otpremu robe direktno iz plastenika, ukoliko zaključite ugovor o samodopremanju.

Niša na tržištu

Industrija staklenika će morati da radi u uslovima ozbiljne konkurencije. Iste proizvode (kopar, zelena salata, luk, itd.) nudi najmanje 30 kompanija. Privlačenje kupaca koji već imaju ugovore o snabdevanju biće moguće samo uz nisku cenu u kombinaciji sa povoljnijim uslovima usluge.

ključ u evaluaciji konkurentsku prednost su:

trošak proizvodnje - povrat se obračunava na osnovu prosječne cijene na tržištu u trenutku pisanja;
prisustvo dodatnih usluge - dostava do glavnog skladišta klijenta, dostava u trgovine i sl.

Izgledi za razvoj poslovanja su jednostavni. Možete početi s ograničenim asortimanom, na primjer, listovima zelene salate - brzo raste i ne zahtijeva gotovo ništa. Postepeno, sa pojavom velikih veleprodajnih kupaca moguće je pokrenuti dodatne plastenike u kojima će se uzgajati zeleni luk, kopar, peršun i drugo začinsko bilje.

Marketinška strategija

Marketinška strategija uključuje:

direktna potraga za veleprodajnim potrošačima hladnim pozivom;
Širenje reklamne knjižice, vizit karte sa cijenama, terminima;
kreiranje i razvoj web stranice.

Kupce za prvu seriju najbolje je pronaći već u vrijeme sjetve. To će pomoći da se izbjegnu gubici povezani s oštećenjem robe.

Plan proizvodnje

Uz vještačko osvjetljenje i dodatno grijanje, staklenička industrija će moći raditi tokom cijele godine.

Sa staklenikom veličine 10 puta 5 m i visinom lampe od 2,5 m ukupno lampe će biti 60 kom. Ukupna izlazna svjetlost će obezbijediti povoljno okruženje za rast listova zelene salate. Jedan blok s LED lampama s dizajnerskim karakteristikama košta 1500 rubalja, početni trošak svjetla će se brzo isplatiti zbog niske potrošnje energije i dugog vijeka trajanja LED dioda.

Oprema za opremanje staklenika

Za 1 sq. m može narasti do 2 kg zelene salate mjesečno. Za 50 sq. m proizvodnja će dati do 100-150 kg proizvoda po ciklusu. U jednom stakleniku može se uzgajati do 300 kg mjesečno (do 900 kg u tri). H2Organizacioni plan

U prvoj fazi, potreba za osobljem će biti minimalna. Kako se posao širi, morat će se dodati još staklenika. Dakle, posao uzgoja peršuna / kopra u stakleniku za prodaju zahtijeva odvojene prostorije, gdje se uspostavlja optimalni režim za svaki usjev.

Kadrovi stakleničke privrede izgledaju ovako:

radnik - 2 osobe rade u smjenama po rasporedu 2/2 ( nadnica 25 hiljada rubalja);
menadžer - zaposlenik uključen u implementaciju, papirologiju i traženje novih kupaca (plata će biti 40 hiljada rubalja).

Računovodstvo i poresko računovodstvo bolje je eksternalizirati. Pročitajte o prednostima outsourcing knjigovodstva. Tada nećete morati održavati stalno zaposlenog, plaćati porez za njega i premije osiguranja. Prosječna cijena usluga računovođe treće strane je 10 hiljada rubalja. Mjesečno.

Nemamo vremena da ulazimo u detalje finansijski izvještaji? Povjerite to profesionalcima uz pomoć nove usluge

Finansijski plan

Mjesečni troškovi uključuju troškove vodosnabdijevanja, struje, plaće. Jednokratni troškovi se dijele sa brojem mjeseci prema planu otplate. Ovaj pristup vam omogućava da kreirate raspored otplate duga ako su sredstva uzeta na kredit ili povrat ulaganja kada trošite vlastiti novac.

Spisak jednokratnih troškova

Lista fiksnih (mjesečnih) troškova

Obračun otplate preduzeća:

Jednokratni troškovi za 1 mjesec - 20.000 rubalja;
Mjesečni troškovi - 48.000 rubalja;
Cijena jednog kilograma proizvoda (na osnovu 900 kg proizvodnje mjesečno) iznosi 75 rubalja.

Uz prosječnu tržišnu cijenu salate od 110 rubalja. dobijamo 35 rubalja. dobit od svakog kilograma proizvodnje. Ukupno možete zaraditi do 31.500 rubalja mjesečno. neto profit. I to samo na uzgoju jedne vrste zelenila. Proširenje asortimana će povećati profit proporcionalno proizvedenim količinama.

Upravljanje rizicima

Glavni rizik uzgoja zelenila u stakleniku za prodaju zimi je kvar električnih uređaja (rasvjeta, grijanje). Ako pružite način za brzu zamjenu pokvarenih modula, rizik će biti smanjen.

Ostalo zavisi od vlasnika - potraga za kupcima proizvoda, aranžmani za samodostavu bez potrebe za prethodnim skladištenjem. Uz sistematsko povećanje asortimana i obima uzgoja, uzgoj u staklenicima može vrlo brzo postati visoko profitabilan posao.

Tri mjeseca računovodstva, kadrovske evidencije i pravna podrška IS FREE. Požurite, ponuda je ograničena.

Tražiti profitabilna ideja za posao? Našao si je! Ovo je uzgoj peršuna, kopra, luka ili celera u stakleniku.

Sa vama je Aleksandra Kadyntseva - stručnjak i redovni autor web stranice Startapoff! Reći ću vam koje usjeve je isplativije uzgajati, šta trebate započeti, kako odrediti koji je tip poslovanja u ovoj oblasti najbolji.

Uzgoj zelenila u stakleniku na prodaju - zašto je to isplativo

Uzgoj luka, peršuna, kiselice, zelene salate i drugih kultura je profitabilna, perspektivna delatnost.

Tome u prilog govori nekoliko činjenica:

Zelenilo u plasteniku se uzgaja tokom cijele godine.
Ova kategorija prehrambenih proizvoda je uvijek u velikoj potražnji (naročito u zimsko-proljetnom periodu).
Za početak nisu potrebna kapitalna ulaganja. Možete se okušati u ovom poslu, čak i počevši od uzgoja u zatvorenom.
Nezavisna maloprodaja ne zahteva registraciju u državnim organima, što će vam dati priliku da „osetite tržište“.
Za održavanje jednog ili dva plastenika ne morate angažovati osoblje. Trebat ćete povećati broj radnika samo uz dalje širenje poslovanja.
Odlične prodajne mogućnosti: maloprodaja, veleprodaja, restorani i supermarketi.
Niska cijena sadnog materijala.
Brzo sazrevanje useva. Vegetacija većine sorti je 30-45 dana.
Od 1 sq. m tla se dobije 4-5 kg gotovih proizvoda.
Preduzeće ne mora da poseduje zemljište. Nije teško opremiti krevete u gradu koristeći vlastitu garažu.

Kada otvarate svoju firmu, kreirajte . Izračunajte svoje troškove za kupovinu opreme i sadnog materijala. Postavite sebi jasan finansijski cilj i razmislite o načinima da ga postignete.

Koja je najbolja biljka za uzgoj?

Što je bolje: peršun, luk, cilantro, kiseljak, rotkvica ili grašak? Da li da izaberem jednu kulturu ili da uzgajam nekoliko? O ovim pitanjima morate odlučiti u fazi izrade poslovnog plana.

Pogledajmo karakteristike najpopularnijih kultura.

zeleni luk

Nepretenciozan je, brzo raste. Neke sorte daju plodove tokom cele godine. Postoje ljute i slatke vrste luka. Slatkim je potrebno duže da rastu, ali su veoma traženi. Ovu biljku nije teško uzgajati čak ni na prozorskoj dasci u stanu ili na balkonu, pa pri odabiru luka budite spremni na ozbiljnu konkurenciju.

Za tjeranje luka na pero potrebna je velika zasijana površina, jer razmak između lukovica posađenih za zelenilo treba biti najmanje 10 centimetara.

Peršun i kopar

Ovi usevi se seju iz semena. Peršun je dvogodišnji, odnosno rodi dvije godine i daje sjeme koje se bere i ponovo sije u bašti. Kopar daje obilnu žetvu. Sa jednog kvadratnog metra vrtlari dobijaju do 6 kilograma zelenila.

Gustina sjetve ovih kultura (razmak između sjemenki) je 5 centimetara. Peršun i kopar su termofilni i vole sunčano vrijeme. U oblačnim danima trebat će im dodatno osvjetljenje.

Salata

To je najprofitabilnija i najbrže rastuća kultura. 25 dana nakon sjetve osigurana vam je prava "zelena vatra" u lejama. Postoji nekoliko vrsta zelene salate: potočarka, rukola, zelena salata, frisse, kovrčava ili kovrčava salata.

Potrebno im je redovno zalivanje, ne podnose dobro toplotu. Najpopularnija vrsta zelene salate je zelena salata. Reže se kada su listovi još mali. Grmlju nakon rezidbe potrebna je prihrana.

Kiselica, celer, bosiljak

Celer voli dobro pognojeno rastresito tlo. Toleriše hladnoću. Voli obilno zalivanje. Njegov glavni nedostatak je dugo sazrijevanje sjemena, rezani listovi brzo propadaju. Dnevno svjetlo utiče na rast celera. Ako želite što prije dobiti rod, nemojte štedjeti na rasvjeti staklenika.

Kislica raste na jednom mjestu 2-3 godine. Prvi listovi se pojavljuju 12-14 dana nakon sjetve sjemena. Odrastao u otvoreno tlo, u stakleniku. Maksimalna potražnja kupaca je od februara do maja. Tokom ljeta potražnja opada.

Ovako raste kiseljak

Bosiljak je osjetljiv na temperaturu. Voli vrućinu, ne podnosi dobro vrućinu. Preporučljivo je redovno provetravati staklenik njime. Na prodaju su listovi biljke, koji se moraju pažljivo rezati kako ne bi iščupali stabljiku. Bosiljak nije zahtjevan u njezi i dobro rodi.

Spanać

Sadi se u rano proleće. Rađa u roku od mjesec dana nakon sjetve. Listovi se dobro prodaju u proleće. Ljeti, pad interesa potrošača. Novi talas aktivnosti kupaca je kasna jesen. Biljka daje dugu žetvu.

Nakon što ste posadili drugu seriju semena krajem maja - početkom juna, svoje kupce ćete snabdevati svežim, vitaminima bogatim zelenilom do decembra.

Koja oprema će biti potrebna?

Da biste stvorili optimalne uslove za rast usjeva, trebat će vam posebna oprema. Prilikom opremanja staklenika morate održavati optimalnu temperaturu u njemu. temperaturni režim, rasvjeta, nivo vlažnosti.

Razmislite o rasporedu gredica tako da se površina staklenika iskoristi što je više moguće i da ima dovoljno prostora za zalijevanje i berbu.

Grijači ili priključeno grijanje

Najpopularnije vrste grijanja su korištenje električnih konvektora ili infracrveni grijači. Ovaj način grijanja ne zahtijeva složenu instalaciju, omogućava vam podešavanje temperaturnog režima.

Druga najpopularnija vrsta grijanja je ugradnja vodenog ili električnog bojlera. Ima visoku efikasnost - do 98%. Kotao može zagrijati ne samo zrak, već i tlo. Drvo, biogoriva su pogodna kao gorivo za kotao.

Osvetljenje

Najbolja opcija- ugradnja fitolampi ili dnevnih sijalica. Za svaku posudu sa zelenilom potrebna vam je jedna od ovih lampi. Uz dobro osvjetljenje, možete uzgajati luk ili peršun kod kuće čak iu podrumu.

Koristite reflektirajuće materijale. S njima će soba postati svjetlija, a potrošnja energije će ostati ista. Na svakom kontejneru sa zelenilom postavljeni su reflektirajući zidovi.

hidroponski sistem

Hidroponika je sistem uzgoja usjeva bez zemlje, samo u vodenoj sredini uz dodatak prihrane. Uz njegovu pomoć koristite maksimalnu površinu staklenika. Hidroponski sistemi su pogodni za uzgoj luka, spanaća, zelene salate, bosiljka.

Nije teško sastaviti i pravilno instalirati hidroponsku instalaciju vlastitim rukama. Ima ih mnogo na internetu korisni savjeti i dijagrame za njihovu ugradnju.

Hidroponika je zgodan i ekonomičan sistem za uzgoj mnogih vrsta zelenila.

Police

Police za staklenike način su optimizacije unutrašnjeg prostora što je više moguće. Sa višeslojnim strukturama, pogodno je zalijevati, žetvu, montirati rasvjetu. Ne moraju se kupovati gotove. Konstrukcije su izrađene od drveta aluminijumski profil, metalne armature, izdržljiva metalna mreža.

Sistem za navodnjavanje

Najjeftiniji načini su ručni tuševi (ako imate malu površinu) ili priključci za crijeva za vodu. Skuplji i komplikovaniji način - ugradnja automatski sistem sistemi za navodnjavanje, kao i sistemi za zamagljivanje.

Ekonomična i pogodna tehnologija - ugradnja navodnjavanja kap po kap. Njegove prednosti: smanjenje potrošnje vode, stalna opskrba biljaka potrebnom količinom tekućine, smanjenje ručnog rada u navodnjavanju, instalacija uradi sam od improviziranih elemenata.

Šta još?

Osim toga, trebat će vam:

Termometar za kontrolu temperature;
Posude za sedimentaciju biljaka, kutije i posude za sadnju, berbu;
Spremnici za skladištenje sjemena;
hranjenje;
set alata za rahljenje, gnojenje tla;
ambalaža za sastavljene proizvode.

Odakle početi - upute korak po korak

Ako želite da svoj vrtlarski posao pretvorite u ozbiljan posao, prijavite se poreska služba. Da biste radili, biće vam dovoljno da otvorite individualnog preduzetnika tako što ćete dostaviti kopiju pasoša, kartice penzionog osiguranja i potvrdu o uplati državne dažbine.

Prilikom registracije navesti OKVED 12.1 (uzgoj povrća) ili 12.2 (preduzetništvo u poljoprivreda). Za oporezivanje, preferirani sistem jedinstvenog poljoprivrednog poreza je 6%. Sa svim dokumentima u ruci, nećete morati da plaćate kaznu i da se plašite poreske kontrole.

U OKPD klasifikatoru Vaši proizvodi su navedeni pod šifrom 01.13.19 (1) - zelena salata povrća ili (2) - ostalo lisnato i stablo povrće.

Sada pogledajmo svaki korak vlastita proizvodnja.

Korak 1. Iznajmljivanje ili kupovina zemljišta

Zemljište je bolje kupiti. Tako da ćete njime raspolagati po svom nahođenju. Ne morate plaćati mjesečne naknade najam ili strah da će stanodavac izraziti nezadovoljstvo vašim aktivnostima, raskinuti ugovor i dati parcelu drugom poljoprivredniku.

Na svojoj teritoriji ne možete samo uzgajati zelje ili drugo povrće, već se baviti zelenim turizmom ili otvoriti malu trgovinu ekološki prihvatljive robe.

Korak 2. Ugradnja staklenika

Za izgradnju staklenika koristite polikarbonat, plastičnu foliju, metalni okvir. Skuplja opcija su drvene ostakljene konstrukcije.

Prilikom postavljanja staklenika ne zaboravite na temelj. Štitiće od glodara i štetočina, kao i od smrzavanja tla zimi.

Korak 3: Instalacija hardvera

Ugradnja opreme za navodnjavanje i grijanje staklenika vrši se prije postavljanja regala i sjetve sjemena. Prije sjetve se postavlja i rasvjeta.

Za veliki staklenik potreban je sistem prisilne ventilacije. Mali staklenik je dovoljna obična ventilacija. U projektu treba predvideti ventilacione otvore i dvoja vrata za cirkulaciju vazduha.

Korak 4. Kupovina sadnica

Za početak vam je potrebno sjeme. To su lukovice luka, sadnice (bosiljak, spanać). S vremenom ćete moći sami uzgajati sadnice.

Za prvu seriju zelenila i rudarenje tehnološki proces Kupujte sadnice od komercijalnih zelenaša. Od njih ćete dobiti savjete ili "proviriti" neke proizvodne karakteristike koje će vam biti korisne.

Korak 5. Priprema tla i sadnja

Tlo u gredicama mora se pažljivo otpustiti, hraniti i navlažiti. Sadite sjeme i sadnice strogo prema uputama, uzimajući u obzir karakteristike svake vrste.

Ne pokušavajte osvojiti u broju biljaka tako što ćete ih saditi što bliže jednu drugoj. Na taj način im ne ostavljate prostora za rast. Perje zelene salate, spanaća, luka bit će sitno i slabo.

Vrijedi li ulagati u takav posao - recenzije privrednika

Tabela poređenja Različiti putevi zarada će vam pomoći da odlučite u koju vrstu posla je bolje investirati:

Poslovni tip	Prednosti	Nedostaci
Uzgajanje zelenila u zatvorenom prostoru	Minimalni troškovi; Cijele godine se uzgaja; Sposobnost analize i proučavanja tržišta; Minimalni rizici; Profitabilan posao kod kuce.	Izlazni volumen zavisi od prostora; Loš kvalitet proizvoda; Soba može patiti od vlage.
otvoreno tlo	Minimalni troškovi; Dobra kvaliteta proizvod; Moguće je lako promijeniti površinu sjetve sa srednje na veliku zapreminu.	Sezonalnost cijena (mnogo jeftinije ljeti nego zimi); Nepuno radno vrijeme godišnje; Troškovi slanja.
Raste u stakleniku	Proces uzgoja traje cijelu godinu; Prosječna kvaliteta zelene boje; Veliki obim proizvodnje.	Značajna investicija; Troškovi za rasvjetu, grijanje itd.; Fare; Ovisnost o lokaciji staklenika, klimi; Ne rastu sve vrste biljaka dobro u zatvorenom prostoru.
Raste u garaži	Uzgoj tijekom cijele godine; Prosječni trošak pokretanja poslovanja; Pogodna lokacija; Minimalni rizici.	Bit će potrebno osvjetljenje i kreiranje kreveta velika ulaganja; Proizvodi niske kvalitete; Mala količina robe.

Iskusni poduzetnici kažu: zarada na zelenilu ovisi o količini uzgojenih proizvoda. Zavisi i od načina na koji trgujete. Ako ima puno proizvoda, imate otvoren IP, ponudite svoj proizvod tržni centri, supermarketi, restorani, uspostavljanje prodaje na lokalnim pijacama povrća.

Da bi uzgoj zelenila u stakleniku kao posao bio profitabilan i donosio stabilan profit tijekom cijele godine, potrebno je proučiti cijeli algoritam ovog procesa. Saznajte kako kompetentno implementirati ideju o ovoj vrsti prihoda, odakle početi, koja ulaganja će biti potrebna početna faza. Upoznajte se s vrstama plastenika i usjeva koji su za njih prikladni, naučite kako prodavati proizvode i neke pravne suptilnosti u pokretanju vlastitog posla.

Prednosti i nedostaci cjelogodišnjeg uzgoja zelenila

Poljoprivredni poslovi su uglavnom sezonski. Ali postoje usjevi koji se mogu uzgajati i prodavati tijekom cijele godine. To uključuje zelje - traženo je u bilo koje doba godine. Kopar, peršun, zeleni luk mogu se uzgajati u plastenicima čak i zimi i poslati na prodaju.

Prodaja proizvoda na tržištu

Cjelogodišnji uzgoj jestivog bilja ima cela linija prednosti:

tehnologija uzgoja zelenila je vrlo jednostavna i ne zahtijeva posebna agronomska znanja;
zelenilo je nepretenciozno i lako za njegu;
može se kombinovati prilikom rasta različite vrste;
Tokom godine može se ubrati nekoliko useva.

Uzgoj zelenog luka na peru

Uz svu svoju atraktivnost, cjelogodišnji uzgoj ima svoje nedostatke:

potreba za značajnim finansijskim ulaganjima u stvaranje staklenika i njegovo grijanje zimi;
kratko vrijeme implementacije - počupan usjev brzo propada;
za visok prinos neophodna je redovna primena skupih visokokvalitetnih đubriva i nabavka dobrog semena.

Sam proces uzgoja zelenila je jednostavan, ali izgradnja staklenika i njegova kompletna oprema zahtijeva znatan trud i trošak. Stoga je vrijedno započeti s implementacijom ideje zelenog poslovanja tek nakon detaljnog proučavanja svih njegovih nijansi.

Povećajte poslovanje

Zelenilo u plasteniku kao poslovna ideja

Cjelogodišnji uzgoj zelenila je prilično popularan posao, a njegova glavna karakteristika je brza zarada. Možete početi prodavati proizvode već 1,5 mjesec nakon lansiranja. Još jedan plus je visoka profitabilnost, jer je potražnja za ovim proizvodima uvijek velika i ne ovisi o sezoni.

Stvarni proizvod

Pregled useva pogodnih za plastenike

Pravilno opremljen staklenik za uzgoj zelenila zimi na prodaju ključ je dobre žetve i brzog profita. Takođe je važno znati koje bilje je pogodno za uslove staklenika.

Gotovo sve vrste zelenila dobro rastu u staklenicima:

Dill;
peršun;
zeleni luk na peru;
razne vrste zelene salate;
korijander.

Kopar se može slobodno uzgajati sa peršunom

Kopar je prilično nepretenciozan, dobro podnosi hladnoću, brzo niče i otporan je na bolesti. Prva berba se može ubrati nakon 1,5 mjeseca.

Peršun se može uzgajati kovrčav ili običan. Otporan je na hladnoću, već mjesec dana nakon nicanja pogodan je za prodaju kao zelje.

Zeleni luk vlasac

Zeleni luk treba odabrati hibridne sorte koje daju bujno zelenilo i ne formiraju lukovice: batun, sluz, vlasac. Zeleni luk treba redovno hranjenje raznim mineralnim kompleksima.

Listnu salatu za staklenik bolje je odabrati brzorastuće sorte: potočarka, friz, hrast, romano. Ova kultura je vrlo fotofilna, voli hranjivo tlo i obilno zalijevanje.

uzgoj zelene salate

Izdanci cilantro se pojavljuju brzo, nezahtjevan je i otporan na hladnoću. Tlo za cilantro treba biti dobro oplođeno i stalno vlažno.

Algoritam otvaranja poslovanja i mogućnosti implementacije

Posao uzgoja bilja trebao bi početi s grubim poslovnim planom. U početnoj fazi svog razvoja, vrijedno je pažljivo proučiti ovu nišu u vašoj regiji:

nivo konkurencije;
prodajna mjesta;
uslovi implementacije;
prosječne cijene zelja u regionu.

Mala preduzeća koja uzgajaju zelene usjeve

Još jedan član poslovnog plana je formalizacija vaših aktivnosti. Uvjeti registracije ovisit će o količinama u kojima ćete uzgajati zelje u stakleniku tijekom cijele godine.

Kategorija malog biznisa (jedan ili dva plastenika na vlastitoj parceli) ne zahtijeva zvaničnu registraciju. Međutim, za prodaju proizvoda bit će potrebna potvrda lokalnih vlasti koja potvrđuje dostupnost stranice.

Kategorija srednjeg biznisa (veliki broj plastenika) je registrovana kao seljačko gazdinstvo, mora biti registrovana u poreska uprava. U tom slučaju trebat će vam potreban paket dokumenata predviđenih zakonodavstvom Ruske Federacije za registraciju farme.

Industrijska staklenička vaga

Sljedeća faza je nabavka materijala i opreme:

materijali za izgradnju staklenika;
Oprema za navodnjavanje i rasvjetu;
gnojiva;
grundiranje;
sjemenke;
oprema za grijanje zimi;
kontejneri za uzgoj.

Zeleni uzgojeni vlastitim rukama možete prodavati sami i preko preprodavača. Ako niste registrovali svoju djelatnost, zelje možete samostalno prodavati samo na pijacama. Takođe možete isporučiti proizvode za prodaju u Mreža prodavnica i bodova Catering. Ali ovaj način implementacije zahtijeva prisustvo prateće dokumentacije.

Proizvodi staklenika na policama prodavnica

Kako ne bi tražili prodajna mjesta, zelenilo se može predati preprodavcima. Istina, nabavna cijena će biti znatno niža nego uz samostalnu implementaciju.

Dakle, algoritam za otvaranje biznisa za uzgoj zelenila je prilično jednostavan:

istraživanje tržišta;
registraciju djelatnosti (ako je potrebno);
nabavka materijala i opreme;
izgradnja staklenika i sadnja zelenila;
traženje prodajnih mjesta i implementacija.

Predstojeći troškovi i prihodi

Troškovi i prihodi zelenog poslovanja zavise od njegovog obima i obima proizvodnje.

Za malu tvrtku na vlastitoj lokaciji početna investicija je najminimalnija. Troškovi će biti sljedeći:

nabavka materijala za opremanje jednog ili dva plastenika;
kupovina zemlje, đubriva i sjemena;
ugradnja dodatne rasvjete i sistema grijanja.

Takav posao može se pokrenuti prilično brzo, a prvi profit također neće dugo čekati. Međutim, ne treba očekivati velike prihode, jer će i obim proizvoda za prodaju biti neznatan.

Farme i industrijski staklenici već zahtijevaju više od ozbiljna ulaganja kako u početnoj fazi tako iu budućnosti. Za posao velikog obima dodaju se i dodatne stavke troškova pored gore navedenih:

zakup zemljišta (relevantno za industrijske staklenike);
zgrada;
papirologija;
plate osoblja;
porezi;
troškovi električne energije i vode po tarifi za preduzeća;
pakovanje i transport proizvoda.

Uzgajanje zelenila zimi je isplativo

Ako za farme neke stavke ove liste možda neće biti relevantne, na primjer, renta za zemljište ili plaće, tada će se za organizaciju stakleničke ekonomije u industrijskom obimu svi ovi troškovi morati uzeti u obzir bez greške.

Prihodi u ovoj vrsti poslovanja zavise od uzgojenih usjeva i načina na koji se prodaju. Najisplativije je prodavati proizvode preko trgovina ili ugostiteljskog lanca. Zimi se profit povećava, kako se ponuda smanjuje, a potražnja ostaje ista kao u ljetni period.

Profitabilnost uzgoja bilja za prodaju, prema različitim procjenama, varira od 15 do 25%. Poljoprivredni staklenik se u prosjeku isplati za 1,5-2 godine, industrijski staklenik za 2-3 godine.

Profitabilnost poslovanja za uzgoj zelenila u stakleniku zimi ovisi i o klimatskim uvjetima regije: u južnim regijama veća je nego u srednjim. U sjevernom regionu troškovi proizvodnje su mnogo veći, što značajno smanjuje profit. Možete smanjiti troškove ako povećate prodajno tržište i učinite sistem grijanja ekonomičnijim.

Karakteristike uzgoja zelenila

Jedna od najtežih faza u organizaciji cjelogodišnjeg uzgoja zelenila za prihod je izgradnja staklenika. Za stabilan prihod potrebno ga je pravilno opremiti, a bolje je upoznati se s ovim procesom vizualno - sa fotografije ili videa.

Polietilen neće dugo trajati

Izbor staklenika i opreme

Staklenik za korištenje tijekom cijele godine trebao bi biti što jači: okvir je najbolje napraviti od pocinčanog metala. Praktično ne korodira i ima dug vijek trajanja. Najpopularniji materijali za zidove i plafone - polietilenska folija, polikarbonat i staklo.

Staklenik od plastične folije lako je opremiti, ali će njegov vijek trajanja biti kratkog vijeka. Film puca od mraza, lomi se, vremenom postaje krhak. Ovaj dizajn zahtijeva popravak svake godine, a maksimalni period njegovog rada je 4 godine. Jedina prednost polietilenske folije je niska cijena. Morate ga pokriti u dva sloja tako da se formira između njih vazdušni jastuk da se zagreje.

Ekonomičan i izdržljiv polikarbonat

Polikarbonat je najpopularniji materijal za izgradnju staklenika. Izdržljiv je, efikasno zadržava toplotu, dobro prenosi svetlost, čini je difuznom. Još jedna prednost je što oblik okvira može biti bilo koji, i ravan i u obliku luka.

Staklo je najizdržljiviji i najskuplji materijal. Njegova glavna prednost je gotovo neograničen vijek trajanja. Staklo dobro propušta sunčevu svjetlost, ali lošije zadržava toplinu. Za staklenike je pogodno staklo debljine 5 mm ili više: vitrina, kaljeno ili višeslojno.

Također, za cjelogodišnji uzgoj zelenila za prodaju, morat ćete opremiti staklenik potrebnu opremu:

sistemi rasvjete i grijanja;
Oprema za navodnjavanje;
stalci;
termometri.

Staklo nije jeftin materijal

Rasvjeta i grijanje zimi

Zelenilo zimi treba dodatno osvjetljenje i grijanje. Za staklenike je najprikladnija LED ili fluorescentna rasvjeta. Konvencionalne žarulje sa žarnom niti su u principu pogodne za uzgoj zelenila, ali njihova upotreba nije ekonomična, a njihov svjetlosni spektar nema željeni učinak na proces fotosinteze.

Dodatna pramčana rasvjeta

Najlakši način grijanja zimi je široka metalna cijev i bačva. Cijev se postavlja na tlo blizu ulaza, a cijev se ubacuje u dno bureta. Proteže se kroz cijeli staklenik, diže se i iznosi. Takvu peć morate zagrijati na drva. Ova opcija je pogodna za jedan ili dva staklenika zbog velike potrošnje drva za ogrjev.

Biogrijanje tla se može koristiti kao dodatno grijanje. Stajnjak debljine 40-50 cm polaže se na dno leja i zalijeva se toplom vodom. Nakon nekoliko dana gnoj se počinje raspadati i oslobađati toplinu. Odozgo morate napuniti tlo i možete posaditi zelje.

Za grijanje se mogu koristiti i sljedeće vrste grijanja:

električno ili infracrveno grijanje;
Peć na drva;
grijanje na plin;
grijanje vode.

Jednostavan i jeftin način grijanja

Ove vrste grijanja su prikladnije za industrijske staklenike: prilično su skupe za instalaciju i rad.

Kako pripremiti staklenik za uzgoj zelenila

Osim dodatnog osvjetljenja i grijanja, potrebno je opremiti i mjesto za uzgoj samog zelenila.

Za sadnju možete koristiti glavnu površinu staklenika, ali ova metoda ima mnogo nedostataka:

sletište je ograničeno veličinom zgrade i koristi se neekonomično;
neugodnost u njezi: za zalijevanje, plijevljenje, berbu morat ćete se stalno savijati;
biljkama je potrebno više vode i topline.

Korisna površina može se povećati policama. Ova metoda uzgoja ima brojne prednosti:

Povećani prinos: Višestruki nivoi polica će vam omogućiti da uzgajate više zelenila.
Tlo u stalku se brže zagrijava, zbog čega se smanjuje period rasta biljaka.
Ušteda vode: dno stalka može biti obloženo folijom za zadržavanje vlage.

Sa takvog područja možete pobrati veliki rod.

Police se mogu napraviti samostalno od drveta. Ali vijek trajanja takvih regala je kratkotrajan - drvo će se na kraju natopiti od vlage, deformirati. Bolje je kupiti gotove police od plastike ili metala koji će trajati više od godinu dana.

Pravila njege biljaka

Da biste naučili kako uzgajati zelje u stakleniku tijekom cijele godine, morate se upoznati s pravilima za njegu. Iako začinsko bilje nije ćudljivo, njihovo uzgoj u stakleničkim uslovima, posebno zimi, zahtijeva posebnu brigu.

Zeleni luk će dobro rasti pod nekoliko uslova:

redovno obilno zalivanje;
nedostatak nacrta;
ne dozvolite stagnirajuću vlagu;
održavanje ugodne temperature: 19◦c tokom dana i 12◦c noću;
prihranjivanje amonijum nitratom jednom godišnje.

Peršun je lakše uzgajati u staklenicima nego bilo koju drugu biljku. Potpuno je nepretenciozan i uvijek daje dobru klijavost sjemena. Da biste ubrzali vrijeme žetve, možete koristiti savjete iskusnih vrtlara. Sjeme peršuna treba klijati u vrećici od gaze. Proklijalo sjeme treba staviti u hladnjak na 10 dana, a zatim posaditi u staklenik.

Kopar je također nepretenciozan, ali pri uzgoju treba se pridržavati sljedećih preporuka:

kopar treba prskati nekoliko puta dnevno;
održavajte temperaturu u stakleniku najmanje 15 stepeni;
otpustiti tlo nakon zalijevanja;
Obavezno upalite noću.

Peršun je kvarljiv proizvod

Listnoj salati je potrebno najmanje 16 sati svjetlosti. Najugodnija temperatura za salatu je 18 stepeni, noću - 10 stepeni. Također, prilikom uzgoja salate potrebno je pratiti vlažnost tla: kada voda stagnira, korijenski sistem počinje trunuti.

Berba i transport

Zelenilo brzo blijedi tržišno stanje, tako da ga morate implementirati odmah nakon prikupljanja. Mora se pravilno sakupljati kako bi se produžio rok trajanja.

5-6 sati prije berbe, gredice treba obilno zaliti. Zatim pažljivo iskopajte svaku biljku posebnom lopaticom. Luk se mora izvući iz zemlje zajedno s glavicom, list zelene salate - zajedno s korijenom. Nakon žetve, usev se pere, pakuje i transportuje.

Žetvu treba transportovati u vodootpornim kontejnerima. Snopovi treba da stoje uspravno i da budu čvrsto pritisnuti jedan uz drugi. Na dno posude se dodaju voda i specijalne supstance koje će duže zadržati svježinu. Najčešće se u te svrhe koristi obični aspirin.

Pakovanje supermarketa

Video: kako zaraditi na prodaji zelenila

Uzgoj zelenila tokom cijele godine, uz razuman pristup, donosi znatan profit. Ovaj posao ima brojne prednosti:

Svako ga može pokrenuti - ovdje nije potrebno posebno znanje. Bit će dovoljno dobro proučiti informacije na Internetu i možete početi implementirati ideju.
Prihodi su stabilni i ne zavise od sezone.
Bez rizika: uz pravilan raspored staklenika, žetva će uvijek biti.
Stalno velika potražnja za proizvodima tokom cijele godine.
Minimum početno ulaganje pri organizaciji malog biznisa (jedan - dva plastenika).
Perspektiva razvoja zbog povećanja obima proizvodnje i profita.

Video: Kako zaraditi na prodaji zelenila

Uz male količine uzgojenog zelenila, prihodi će biti niski. Ali ako se ta sredstva ulože u razvoj poslovanja i postepeno proširuju, onda će se s vremenom profit povećati nekoliko puta.

Sa duplim staklom na ramu od nerđajućeg čelika. Stvaraju efekat termosice, održavajući optimalnu temperaturu od 15 do 28ºC.

Staklo je previše krhko i skupo, a plastična folija ne osigurava stabilnu temperaturu u prostoriji. Industrijski staklenici imaju impresivne dimenzije (od 0,5 hektara i više). Poljoprivrednici početnici vrijedi izgraditi strukturu od 100-120 kvadratnih metara. m, u budućnosti se plastenički objekti mogu proširiti.

Oblik staklenika za zelenilo može biti različit. U hladnim krajevima najpopularnije su kosine konstrukcije koje pružaju dobru insolaciju i sprečavaju nakupljanje snijega na krovu. Moguća je i upotreba tradicionalnih. Za uzgoj u zemlji Pogodno za niske zgrade, regali staklenici imaju impresivnije dimenzije.

Zeleno poslovanje: prednosti i nedostaci

Odlučujući uzgajati zelenilo u industrijskim razmjerima, važno je unaprijed znati prednosti i nedostatke takvo preduzeće.

Prednosti ovog poslovanja uključuju:

mogućnost snimanja nekoliko usjeva godišnje;
staklenici su pogodni za sve zelene kulture, od poznatih do egzotičnih;
visoko potražnja za svježim začinskim biljem;
zimi i u rano proljeće, marža se značajno povećava i profitabilnost se povećava;
moguće uzgajati hidroponskim, aeroponskim ili zemljanim metodama;
posao odgovara čak i ljudima bez iskustva u poljoprivredi;
plastenici minimiziraju rizik od niskih prinosa.

Uprkos očiglednim prednostima, posao ima neke nedostatke:

visoki troškovi izgradnje i;
ljeti velika konkurencija od strane vlasnika okućnica;
kvarljivi proizvod, što povećava procenat braka;
potrebna je velika količina gnojiva za povećanje nutritivne vrijednosti tla;
za povećanje prihoda potrebno je poslovati s velikim količinama proizvoda i stalno ih povećavati.

Šta treba uzgajati u plastenicima?

Iskusni farmeri vjeruju da je uzgoj zelenila opcija koja najviše obećava poslovanje sa staklenicima. Zeleni usjevi brzo rastu, okus ostaje nepromijenjen bez obzira na način uzgoja.

Među kulturama posebno su tražene sljedeće:

. Za uzgoj na zelenilu prikladne su hibridne sorte koje ne formiraju lukovice. U plastenicima se sade razne sorte: batun, sluz, vlasac. Biljke nisu previše zahtevna za osvetljenje, ali potrebna je velika količina složenih mineralnih i organskih gnojiva. Zeleni luk se može uzgajati hidroponski ili aeroponski.
. Vrlo produktivan, brzo raste i zahtijeva česte rezove. Za uzgoj je potrebna dobra vlažnost i svjetlost.
Peršun. Za uzgoj u staklenicima koristi se obični list i kovrčavi peršun, koji je u trgovinama veoma tražen. Veoma zahtjevna za ishranu tla, zalijevanje i rasvjeta. Na niskim temperaturama rast se zaustavlja.
. Bilo koja sorta je pogodna za uzgoj, ali brzo rastući Iceberg, Oakleaf, Frize su posebno popularni. Zelena salata dobro raste u hidroponici, potrebno joj je mnogo gnojiva i vode.

Vrlo obećavajući pravac je uzgoj zelenila u minijaturnim plastičnim posudama. Ove posude se stavljaju u kasete i mogu značajno produžiti život zelenila na policama prodavnica.

Kopar, zelena salata i peršun u saksijama privlače pažnju i lako se kupuju.

Cijena ovaj način uzgoja je skoro jednak tradicionalnom, a marže za ovu vrstu proizvoda su mnogo veće. U saksijama možete uzgajati ne samo uobičajeno zelje, već i razne biljke: mentu, matičnjak, anis, ruzmarin, timijan.

Oprema staklenika

Najčešće su to industrijski staklenici koristeći hidroponsku tehnologiju. Oni mogu značajno uštedjeti prostor i smanjiti troškove gotovih proizvoda. Biljke se uzgajaju u tečnim hranljivim rastvorima, bez upotrebe zemlje.

Hidroponske tehnologije značajno ubrzavaju rast zelenila, biljke imaju lijepe izgled. Za razliku od povrća, začinsko bilje uzgojeno hidroponski ne razvija vodenast okus.

Druga opcija - kultivacija tla u slojevima. Uz zidove staklenika postavljaju se stalci s hranjivim supstratom u koje se sije sjeme. Uzgoj u regalu omogućava uštedu na grijanju, povećavajući broj biljaka po 1 kvadratu. m staklenika.

Staklenik opremljen ventilacionim sistemom i grijanje. Industrijski staklenici se griju pomoću cijevi položenih ispod zemlje. Da bi se smanjili troškovi električnog grijanja, aktivno se koriste inovativne metode: biogoriva, solarni paneli, korištenje infracrvenih kablova. Zgradu je najbolje grijati kombinirano, koristeći nekoliko metoda odjednom.

Industrijski staklenik dizajniran za obradu tla bi trebao biti opremljen sistemom za navodnjavanje kap po kap. Osvetljenje je takođe veoma važno. Lampe ispod plafona nisu dovoljne, potrebna je lokalna rasvjeta za svaki nivo stalka.

Za organizaciju kontinuirani proces preporučuje se setva u serijama. To vam omogućava berbu, izbjegavajući preopterećenje. Nakon berbe zemlja pomešana sa đubrivom, pažljivo razrahlite, zalijte i posijajte novom serijom sjemena.

Rashodi, prihodi i profitabilnost: pravila obračuna

Prilikom izračunavanja profitabilnosti važno je uzeti u obzir sve troškove kako jednokratno tako i mjesečno. To uključuje:

zakup zemljišta;
registracija pravnog lica;
izgradnja i opremanje plastenika;
nabavka sadnog materijala i đubriva;
potrošnja na struju i vodu;
plaćanje poreza;
plate angažovanog osoblja;
pakovanje i etiketiranje;
troškovi transporta za isporuku gotovih proizvoda.

Neke stavke troškova mogu biti isključene iz procjene. Na primjer, vlasnicima zemljišta neće se trošiti na najam, već male plastenike ne trebaju unajmljeni pomoćnicišto isključuje troškove plata. Brendirana ambalaža je potrebna velikim farmama koje su registrovane zaštitni znak i vođenje prodaje kroz maloprodajne lance.

Prema procjenama stručnjaka, cijena jednog staklenika od polikarbonata na 100.000 četvornih metara. m počinje od 100.000 rubalja. 10 000 rubalja morat ćete potrošiti na sjeme, za grijanje će biti potrebno najmanje 15.000 rubalja.

Zarada zavisi od odabrane kulture i načina implementacije. Najprofitabilnija opcija je prodaja Maloprodajne prodavnice ili ugostiteljski lanci. Ljeti kilogram zelenila može koštati od 80.000 rubalja, zimi cijena raste na 150.000 rubalja. Ovaj rast je povezan sa smanjenjem ponude i nedostatkom konkurencije privatnih farmi.

Profitabilnost poslovanja sa uzgojem zelenila nije previsoka. Prema različitim procjenama, kreće se od 15 do 25%. Industrijski staklenik će se isplatiti za 2-3 godine, povratna farma staklenik srednja veličina - 1,5-2 godine. Profitabilnost je mnogo veća u regijama sa toplom klimom.

U sjevernim regijama cijena stakleničkog zelenila značajno se povećava, smanjujući profit. Dobro uspostavljena logistika, povećanje prodajne mreže i promišljen pristup grijanju staklenika pomoći će u smanjenju troškova.

Uzgoj zelenila u stakleniku kao posao - jednostavno ali skupo proces. Za postizanje uspjeha potrebna su velika početna ulaganja. Čak i prije izgradnje plastenika vrijedi razmotriti jasnu marketinšku šemu i izračunati sve buduće troškove. Prvo morate napraviti jedan mali staklenik kao obrazovna opcija. Ako proces prođe dobro, bit će moguće značajno proširiti svoju farmu.

Koristan video: