Refah düzeyi yükseldikçe, etrafımızdaki ev eşyaları hakkında daha fazla düşünmeye başlarız. Örneğin bulaşıkları ele alalım. Daha önce ne yediğimize dikkat ettiysek, şimdi çoğu zaman neyle ilgileniyoruz.

Tabaklar, tencereler, sürahiler, takımlar, bardaklar - ürün yelpazesi o kadar büyüktür ki, iyi bir ev hanımı oldukça düzenli olarak yeni yemekler alır. Üreticiler sürekli güncelleniyor kadrolar, ve satıcılar, yeni ürünleri, görüntülemesi kolay raflarda ustaca sergileyerek tüketicileri yeni ürünler satın almaya teşvik ediyor.

Sofra takımı işinin kavramsal anları

Bir işe başlamaya karar vermeden önce, sofra takımı pazarının ayrıntılı bir analizini yapın, sunulan aralığı, fiyat aralığını, rekabet seviyesini inceleyin. Nihai sonuçlar sizin lehinizeyse, bulaşık makinesi işinin zirvesine geçmekten çekinmeyin.

Ucuz Çin ve Türk ürünleri ile başlayabilirsiniz. Ancak ana tüketici kitlesi orta sınıfa ait olduğundan, yerli ve Doğu Avrupa mallarının temsil ettiği ortalama fiyat aralığına bakmak büyük bir risk olmayacaktır.

Şekil, renk, malzeme gelince, deneyimli satıcıların görüşüne güvenin. Herhangi bir pişmiş yemeğin harika göründüğü geleneksel beyaz yemeklere ilk vurgu yapmayı tavsiye ediyorlar. Beyaz renk, çeşitli masa örtüsü, peçete, mobilya renkleri ile başarılı bir şekilde uyum sağlar. Şeffaf tabakları kullanırken çok fazla kontrast olmayacaktır.

Malzemeden estetik ve pratik porseleni tercih edin. Avantajları arasında, yüksek çevre dostu, mükemmel ısı iletkenliği ve büyük tüketici ilgisine dikkat çekiyoruz. Ayrıca beyaz tabaklar reklam açısından önemlidir. Başlangıçta kaç tane beyaz fincan, tabak, tabak, çizimler ve yazılar yardımıyla hediyelik eşyaya dönüştürüldüğüne dikkat edin. Ve ne sıklıkla uygulanan şirket logolarının kar beyazı tabakları kurumsal olanlara dönüştürdüğü.

Bu arada hediyelik eşya ve servis kapları, mutfak gereçleriyle birlikte çini dükkanının ana gelirini sağlıyor.

Doğrudan üreticilerden mal satın almak daha iyidir - önce yerli ve sonra "ayaklarınızın üzerinde durduğunuzda" yüksek kaliteli ithalatlara geçin. Yabancı ortakları arayın uluslararası sergiler. Onlarla işbirliği ön ödemeli çalışmayı içerir, ancak büyük hacimler için %10'a kadar indirim mümkündür. İlk toplu satın alma için 80-100 bin dolara kadar bir miktar planlayın.

Ürün ne olursa olsun - güzel, uygun fiyatlı, modaya uygun - büyük indirim mağazanın şehrin eteklerinde göze çarpmayan bir yerde bulunmasını beklememelisiniz. Kitle tüketicisi, çoğunlukla yoğun nüfuslu ve merkezi bölgelerde bulunan süpermarketlere gitmeyi sever. Bu tür yerlerde, gelecekteki bir mağaza için yer kiralamaya çalışın.

Küçük bir dükkan için 60 m² yeterlidir, birkaç tematik bölge için tasarlanmış daha büyük bir dükkan için 150-200 m²'ye kadar ihtiyaç duyulacaktır. Aylık 1m²'lik yaklaşık 200 Euro'luk bir maliyetle, kira için ne kadar ihtiyacınız olduğunu kendiniz “tahmin edebilirsiniz”.

Birçok girişimcinin bir sonraki "acı noktası" nitelikli personeldir. Bir çini dükkanı için satıcı ararken, ince, uzun bacaklı kızların peşinden koşmamanızı, bunun yerine çanak çömlek gereçleri hakkında çok şey bilen ve mutfak gereçlerinin faydalarını müşterilere anlaşılır bir şekilde aktarabilen orta yaşlı kadınlara odaklanmanızı öneririz. . İstatistikler, ortalama bir sofra takımı alıcısının en çok güvendiği şeyin bu tür satıcılar olduğunu göstermektedir. 3 danışmanın 2 vardiyasında çalışmayı temel alarak, bölgedeki her satış elemanının maaşı 300-400$ olan bir gider kalemi planlayın.

Ve herhangi bir işletmenin nihai sonucunu etkileyen bir diğer kriter de reklamdır. Bir "mal" girişimcisi için, bir ürünü tanıtmanın ve mağazanın kendisini tanıtmanın etkili ve karlı bir yolu, sözde ürün yerleştirmedir. Artık birçok mutfak programı ve bulaşma sürecinde bulaşıkları kullanan başka programlar var. Bir “hizmet” sözleşmesi yaparak ya “gerçek” para kazanırsınız ya da satışları artıran etkili reklamlar alırsınız.

* Hesaplamalar, Rusya için ortalama verileri kullanır

1. PROJE ÖZETİ

Projenin amacı, 1 milyonu aşkın nüfusa sahip bir şehirde sofra takımı ve ev eşyalarının perakende satışı için bir sofra takımı dükkanı açmaktır. Projenin bir özelliği, özel ustalarla gelecek vaat eden bir işbirliği ve rekabet avantajı olan yazar yemeklerinin satışıdır.

Projenin uygulanması için bir alışveriş merkezinde bulunan 50 m2'lik bir oda kiralanmıştır.

Hedef kitle, şehrin 20-60 yaş arası, ortalama gelir düzeyine sahip kadın nüfusudur. Fiyat segmenti orta.

İlk yatırım 1.000.000 ruble. Yatırım maliyetleri, ticari ekipmanın satın alınmasına, malların ilk satın alınmasına ve kayıpları karşılayacak işletme sermayesinin oluşturulmasına yöneliktir. başlangıç ​​dönemleri. Gerekli yatırımın büyük kısmı, %50'sini oluşturan envanterdedir. Projenin uygulanması için öz kaynaklar kullanılacaktır.

Mali hesaplamalar, projenin işletilmesinin beş yıllık dönemini kapsamaktadır. Gelir tahminleri ve net kazanç ayda 400 satış ve ortalama 1.500 ruble fatura bazında yapıldı. Hesaplamalara göre, ilk yatırım 12 aylık bir çalışma sonunda kendini amorti edecek. İlk faaliyet yılındaki satışların karlılığı %9,4, sektör ortalaması ise %8 olacaktır. Entegre proje performans göstergeleri Tablo 1'de sunulmuştur.

Tablo 1. Projenin temel performans göstergeleri

2. SEKTÖR VE ŞİRKET TANIMI

Sofra takımı bir tüketim malıdır ve sadece bir ev eşyası olarak değil, aynı zamanda bir dekor unsuru olarak da değerlenir. Buna olan talep, çeşitli nedenlerle her zaman oldukça yüksek bir seviyede kalmaktadır. İlk olarak, bulaşıkların çoğu oldukça kırılgandır ve kolayca kırılır; ikincisi, genellikle yeni yerleşimciler yeni yemekler satın almayı tercih ettiğinden, emlak satışlarının dinamikleri ile bağlantılıdır; üçüncüsü, tabaklar ve setler en popüler hediye seçeneklerinden biri; dördüncüsü, sofra takımı moda trendlerinden etkileniyor, pek çok tüketici onu güncellemek istiyor; dördüncüsü, müşteriler beğendikleri yemekleri spontane olarak satın alırlar. Bugün pazar çeşitli ürünlerle temsil edilmektedir. Çeşitli türler mutfak eşyaları ve fiyat kategorileri herhangi bir talebi karşılamak için.

Sofra takımı pazarının gelişiminin dinamikleri doğrudan nüfusun refahına bağlıdır. İstatistiklere göre, 2015 yılında negatif GSYİH dinamikleri zemininde hane gelirleri %4 oranında azaldı ve 2016 yılında düşmeye devam etti. Satın alma faaliyetindeki azalma, çeşitli pazar segmentlerinde sofra takımlarının perakende satış hacminin düşmesine neden oldu. Mağazalarda indirim kampanyalarının yoğunluğu nedeniyle sofra takımı pazarındaki satış seviyesini korumak mümkündür. perakende. Aynı zamanda, 2016'da yemeklerin maliyetinde% 10'luk bir artış var.

kadar kazanın
200 000 ovmak. bir ay, eğlenmek!

2020 trendi. Akıllı eğlence işi. Asgari yatırım. Ek kesinti veya ödeme yok. Anahtar teslimi eğitim.

2016 yılı sonunda sofra takımı pazarı niceliksel olarak %3 artış göstererek 1,47 milyar parçaya ulaştı. Son iki yılda piyasada hafif bir düşüş olması hem satın alma gücünün düşmesi hem de döviz kuru nedeniyle ithal ürünlerin azalması ile açıklanıyor. Sofra takımı ithalatı 2015 yılında %34, payı ise %34 azaldı. Rus pazarı%46 olarak gerçekleşti (2014'te %59'a karşı). Bu arka plana karşı, yerli üreticiler çok daha güvende hissettiler ve bu da sofra takımı üretimindeki büyümeye yansıdı. Böylece 2016 yılında züccaciye üretimi %5,4, porselen - %6 artarken, seramik sofra ürünleri üretimi %3,4 azaldı.

Özetle, Rusya'daki sofra takımı pazarındaki aşağıdaki eğilimleri ayırt edebiliriz:

Satın alma aktivitesinde azalma;

Alıcıları farklı fiyat segmentleri arasında kaydırmak;

İthal ürünlerin azaltılması ve ithal ikame politikası;

Yabancı tedarikçilerden gelen rekabetin azalması sonucu ortaya çıkan bu sektördeki yatırımların büyümesi;

Birçok satıcının piyasadan ayrılması;

Online ticaret segmentinde sofra takımı satışlarında büyüme;

Bulaşık makinesi işinin azalan karlılığı;

Tüketici talebini canlandırmak için çanak çömlek perakendeciliğinde promosyonların yoğunluğu;

Ürün çeşitliliği politikasının revize edilmesi ve ürün kalitesinde düşüş;

Çanak çömlek üzerinde azaltılmış işaretleme.

Bu nedenle, analistlere göre, 2017 yılında olumlu bir eğilime dönüşmesi gereken sofra takımı pazarında düşüş eğilimi var.

Olumsuz piyasa eğilimlerine rağmen, bu tür işler hala oldukça talep görüyor.

3. MAL VE HİZMETLERİN TANIMI

Bu proje, aşağıdaki amaçlarla bir sofra eşyası mağazasının açılmasını içermektedir. perakendeçanak çömlek ve ev eşyaları. Mağazanın ürün yelpazesinde züccaciye, porselen, seramik, çatal-bıçak, sofra takımı, mutfak gereçleri, mutfak tekstili ve dekor ürün grupları yer alıyor. Proje, tüketicilerin değişen taleplerini en iyi şekilde karşılayacak ve daha geniş bir ürün yelpazesi sunacak çok markalı bir mağaza formatı sunmaktadır. Mağaza sadece perakende konusunda uzmanlaşacak.

Mağaza self servis formatında çalışacak. Uygulamanın gösterdiği gibi, böyle bir sistem satışların büyümesine katkıda bulunur. Mağazadaki ürünler kategorilere ayrılacak: mutfak eşyaları, sofra takımları (bölümlere göre - porselen, seramik, cam) ve mutfak tekstilleri.

Ürün yelpazesini oluşturmak için piyasada bulunan sofra takımı üreticilerinin kapsamlı bir analizi yapılmalıdır. Çeşit seçimine yetkin bir yaklaşım, fazla envanterden kaçınmanıza, likit olmayan varlık olasılığını azaltmanıza ve ciroyu artırmanıza olanak tanır.

Bir ürün yelpazesi oluştururken, aşağıdaki önerileri dikkate almak gerekir:

Beyaz tabakları tercih edin - bu klasik seçenek, herhangi bir iç mekana uygun olduğu ve tasarımda oldukça demokratik olduğu için en çok talep gören;

İçin İlk aşama optimal tedarikçi sayısı 4-5 markadır;

Alıcıların belirli bir bulaşık türüne olan ilgisini hesaba katın: porselen tabaklar en çok talep gören ve son zamanlar cam eşyalar için artan talep;

İşletmeniz için hazır fikirler

Yenilikler, akılda kalıcı ve parlak yemekler ile çeşitli ürün çeşitlerine duyulan ihtiyaç. Ürün yelpazesindeki payı küçük olmalıdır, ancak bu tür yemekler genellikle alıcıların dikkatini çeker;

Hediyelik eşya, sofra takımı ve mutfak gereçleri ihtiyacı - bu bölümlerin her biri yıl boyunca gelirin yaklaşık üçte birini sağlar;

Dışında ünlü markalar ve klasik yemek çeşitlerini özel ustalar tarafından yapılan özgün ve özgün ürünlerle tamamlayabilirsiniz. Bugün piyasada yazarın yemeklerini yapan birçok yetenekli usta var. Bu tür ürünlerin satışı sayesinde, serinin benzersizliğini ilan edebilir ve pazarda öne çıkabilirsiniz.

İşletmeniz için hazır fikirler

Bu projenin uygulanması için, yukarıdaki tüm öneriler dikkate alınarak ürün yelpazesi derlenmiştir. Kolaylık sağlamak için, tüm seri ürün tipine göre yapılandırılmıştır. Tablo 2, işbirliğinin kurulabileceği ürün ve üreticilerin bir listesini sunmaktadır.

Tablo 2. Bir yemek takımı mağazasının planlanan çeşitleri

	Tanım	Üretici listesi
Çin	Çay ve kahve takımları, yemek grupları, servis tabakları, çaydanlıklar, salata kaseleri, kaseler, fincan ve tabaklar, kupalar	Dulevo porselen fabrikası, Gzhel porselen fabrikası, İmparatorluk porselen fabrikası, Kuban porselen, Wilmax, Twist, Bordo, Lequn, ChanWave, Kolaj, Gün, CraftBeyaz
Züccaciye	Bardaklar, içecek takımları, bardaklar, çiçek vazoları, testiler, meyve kaseleri, şekerlikler	CrystalexCZ,Vellarti, PromSIZ, Deneysel cam fabrikası, Pervomaisky cam fabrikası, Arcoroc, Mikasa, Luminarc, Simax
Seramik ve kilden eşyalar	Kupalar, tabaklar, çaydanlıklar, sürahiler, sürahiler	Skopinskaya sanatsal seramik, Borisov seramikleri, Dymov seramikleri, Vyatka seramikleri, Pskov seramikleri
Mutfak eşyaları	Tencere, fırın kapları, tavalar, saklama kapları, çatal bıçak takımı	Aluminium Metallurg Rus, Neva Metal Ware, Emaye, Power Don, KMK, Katyusha, Demidov Fabrikası, Pyrex, SanitetHandel, STALEMAL, Rondell, Tramontina, Gipfel
mutfak tekstili	Masa örtüleri, havlular, bez peçeteler	Arloni, Toalla, Homequeen, DM Textile, TM Domislava, Slavyanochka, Wellness, MonaLiza, Belarus ketenleri
	Tabaklar, kupalar, kesme tahtaları	Claystreet, Clotis, Cookeramika, İyi dükkan

İlk aşamada piyasada kendini kanıtlamış beş üretici ile çalışılması planlanmaktadır: Dulevo porselen fabrikası, Pilot cam fabrikası, Pskov çömlekçisi, Aluminium Metallurg Rus, Belarus keteni.

4. SATIŞ VE PAZARLAMA

Bulaşık mağazasının hedef kitlesi, şehrin 20-60 yaş arası, ortalama gelir düzeyine sahip kadın nüfusu. İlk aşamada, ana alıcıların, mağazaya yanlışlıkla giren alışveriş merkezine gelen ziyaretçiler olacağı varsayılmaktadır. ticaret noktası. Zamanla bir müşteri tabanı oluşturulması ve mağazanın reklamının yapılması planlanmaktadır.

Ziyaretçileri mağazaya çekmek için iyi düşünülmüş bir pazarlama stratejisi gereklidir. Mağaza açmadan önce outlete ilan vermeli ve etkinlik pazarlamasını düşünmelisiniz. İndirim promosyonunun açılış gününe ertelenmesi veya ilk ziyaretçilere bir kart sunulması tavsiye edilir. düzenli müşteri. Açılış eylemi için ilginç ve orijinal bir seçenek, bir çömlek okulunda bir ustalık sınıfı için bir sertifikanın çizilmesidir. Açılışla ilgili haberleri medyada yayabilir veya sizi mağazaya davet eden broşürler dağıtabilirsiniz. Etkili bir araç reklam, potansiyel müşterilerin dikkatini çekecek dekore edilmiş bir vitrin olacaktır. Buna göre Pazarlama araştırması, Müşterilerin %70'i mağazaya güzel tasarlanmış bir vitrine ilgi duydukları için giriyor. Vitrin giydirme maliyeti ortalama 25.000 ruble. Parlak bir işaret, dikkatin mağazaya odaklanmasına yardımcı olacaktır. Bir reklam tabelası, kurulum dahil yaklaşık 15.000'e mal olacak.

Ticaret katının uygun tasarımı önemli unsur Pazarlama stratejisi. Ürünleri raflara yerleştirirken, aşağıdaki ürünleri sergileme ilkelerine uyulmalıdır: yemekler sistematik olarak (üreticiler, renkler vb.

Ayrıca hesaplar oluşturabilirsiniz sosyal ağlar, mağazanın eşyalarının nereye yerleştirileceği, indirimler ve promosyonlar hakkında bilgi. Yeniden yayınlama için bir "daire" kampanyası düzenleyebilirsiniz - bu, tüketicilerin kitlesini genişletecektir. Müşterilere belirli bir ürün kategorisini indirimli olarak satın almalarını öneren bir "haftanın ürünü" promosyonu düzenleyebilirsiniz.

Başka bir cazibe aracı, benzersiz bir tekliftir, yani. rakipler tarafından sağlanmayan bir ürün/hizmetin mağazada bulunması. Bu, tüketiciyi mağazanıza gelmeye zorlayacaktır. Örneğin, bulaşık olabilir el yapımı, alışılmadık yemekler Farklı ülkeler vb.

Bu proje aşağıdaki tanıtım araçlarını sağlar:

çanak çömlek -1500 ruble için bir ana sınıf için ücretsiz bir sertifika çizimi ile promosyon;

Pencere pansumanı - 25.000 ruble;

%10 indirim kuponlu broşür dağıtımı - 3500 ruble.

Mağazayı tanıtmak ve istenen satış hacimlerine ulaşmak ortalama 3 ila 6 ay sürecektir - bu süre zarfında alıcıların yeni outlet'i tanıması ve alışması için zamanları olacaktır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Satış hacmini planlarken, yemek takımı işinin bazı mevsimsellikleri dikkate alınmalıdır - soğuk mevsimde, genellikle çay ve kahve için tabaklar ve yaz aylarında - soğuk içecekler için tabaklar alırlar. Yılbaşı ve bahar tatillerinde satış hacimleri 2-3 kat artıyor, en büyük talep hediyelik eşya.

Planlanan satış hacmi, ortalama 1.500 ruble çek tutarı ve müşteri sayısı - ayda 400 kişi - temel alınarak hesaplanır. Böylece, ortalama boyut gelir ayda 600.000 ruble olacak. Mağaza operasyonunun dördüncü ayında açıklanan satış hacmine ulaşılması planlanmaktadır.

5. ÜRETİM PLANI

Bu projenin uygulanması aşağıdaki aşamaları içerir:

1) İşletme kaydı. Perakende sofra takımı için özel izin gerekli değildir. Ancak yemekler Devlet Standardı kararı ile zorunlu sertifikasyona tabi ürünler listesinde yer almaktadır. Bu, sofra takımı tedarikçileri seçerken dikkate alınmalıdır.

Bir bulaşık mağazası açmak için, Rospotrebnadzor'dan sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç, yangın müfettişliğinden izin içeren bir belge paketi toplamanız gerekecektir. düzenlemeler mağazaya.

Referans için ticari faaliyetler LLC, basitleştirilmiş bir vergi sistemine kayıtlıdır (“gelir eksi giderler”) %15 oranında). OKVED-2'ye göre aktivite türü:

47.78 Belirli bir mala tahsis edilmiş mağazalarda diğer perakende ticaret hizmetleri.

2) Yer seçimi. Herhangi bir perakende kuruluşunda olduğu gibi, konum önemli bir rol oynar. Bir mağazanın konum değerlendirmesi, alan özellikleri, park etme kolaylığı, yaya trafiği yoğunluğu, görünürlük ve dikkat çekicilik, benzer işletmelere yakınlık gibi bileşenleri dikkate alır. Gerekli mağaza alanı en az 40 m2'dir. Self servis sistemli bir mağaza için en az 50 m2 alan arzu edilir. Ancak, hepsi mağazanın ölçeğine ve ürün çeşitliliğine bağlıdır.

Bu proje, bir alışveriş ve eğlence merkezindeki binaların kiralanmasını sağlar. Bölgesinde rekabet seviyesini azaltan bir analog mağaza olmaması önemlidir. Bu konumun avantajı sürekli akıştır. Potansiyel Alıcılar. Ana dezavantaj yüksek kiradır. 50 m2'lik bir perakende alanı ortalama 50.000 rubleye mal oluyor.

3) Ekipman perakende alanı ve mağaza iç. Mağazanın iç tasarımı, müşterilerin algılanmasında önemli bir rol oynamaktadır. Perakende alanı, bir ev ortamını taklit eden aydınlık ve rahat olmalıdır. Mağaza için bina seçerken, köşkün işe başlamaya uygunluğu kriteri dikkate alındı, bu nedenle onarım maliyeti yok. Odanın dekorunun 15.000 rubleye ihtiyacı olacak. Ek olarak, ticari ekipman satın almalısınız - raflar, vitrinler, nakit sayacı, yazar kasa. Mağaza self-servis formatında çalıştığından, malların yerleştirileceği birkaç raf gerekecektir. İlk aşamada mağazada bir vezne bulunur, ancak planlanan satış hacmine ulaşıldığında ikinci bir vezne kurulur. Tablo 3, 132.000 ruble olan ana ekipman maliyetlerini göstermektedir.

Tablo 3 Ekipman Maliyetleri

4) Mal alımı. Tedarikçilere karar verdikten sonra mağaza için mal satın almak gerekir. Uygulama, küçük bir bulaşık makinesi mağazası için ilk ürün çeşitliliğini oluşturmak için 500.000 ruble yeterli olacağını gösteriyor. Talebin özelliklerine ve tedarikçilerin koşullarına bağlı olarak, ek mallar satın almak gerekli olacaktır. Bu konudaki ana şey, çeşitliliği çeşitlendirmek için gerekli mal hacmini doğru bir şekilde hesaplamak, ancak likit olmayan varlıkları ve ürün raflarının aşırı doygunluğunu hariç tutmaktır.

5) İşe Alım. Mağazadaki ana personel satış asistanlarıdır. Ticaretin başarısı büyük ölçüde onlara bağlıdır. Bir satış asistanının portresi: çanak çömlek gereçleri hakkında çok şey bilen ve alıcıya anlaşılır bir biçimde bilgi aktarabilen, gülümseyen ve kibar orta yaşlı bir kadın. Uygulama, ortalama alıcıya en fazla güven verenin bu tür satıcı olduğunu göstermektedir. Personel seçiminde temel kriterler iletişim becerileri, sorumluluk, nezaket ve insanlarla çalışabilme becerisidir. Mağaza operasyonunun ilk aşaması için iki satış asistanı ve iki kasiyer gerekecektir. Vardiyalı çalışma programı, her vardiyada bir satış asistanı ve bir kasiyer çalışması sağlanır. Bir yöneticinin ve muhasebecinin işlevleri girişimcinin kendisine atanır - bu, çalışmanın ilk aylarında tasarruf sağlayacaktır.

Çalışmaya başlamadan önce personel, ürün yelpazesi, özellikleri ve satış teknolojisi hakkında bilgi sahibi olarak eğitilmelidir.

6. ORGANİZASYON PLANI

Hazırlık aşaması yaklaşık iki ay sürer ve kayıt prosedürlerinden geçmesi, tedarikçilerle ortaklıklar kurması, uygun tesislerin aranması, personel seçilmesi ve ekipman ve mal satın alınması öngörülmektedir.

Bu projede, girişimci bir yöneticinin ana işlevlerini yerine getirir - tüm kayıt prosedürlerinden geçer, personeli işe alır, ev sahipleri ve tedarikçilerle pazarlık yapar, mal satın alır, mağazanın stratejik tanıtımıyla uğraşır ve satıcıları kontrol eder.

Uygulama için ticaret süreci Mağazada satış asistanları ve kasiyerler görev yapıyor. Mağaza her gün açık olduğundan 2/2 vardiya programı oluşturulmalıdır. Vardiya - kasaya hizmet veren bir kasiyer ve salonda çalışan bir satış asistanı.

Mağazanın açılış saatleri, alışveriş merkezinin açılış saatleriyle aynı - 10:00 - 22:00. Bu koşullara göre kadro tablosu oluşturulur. Ücret fonu 106.600 ruble.

Tablo 4 personel ve maaş bordrosu

	Konum	Maaş, ovmak.	Miktar, kişi.	FOT, ovmak.
Yönetim
	süpervizör
Ticaret
	Satış Danışmanı (vardiya programı)
	Kasiyer (vardiya programı)
Ek
	temizlikçi (yarı zamanlı)
	Toplam:			82 000,00 RUB
	Sosyal güvenlik bağışları:			24 600,00 RUB
	Kesintilerle birlikte toplam:			106 600,00 RUB

8. FİNANSAL PLAN

Mali plan, projenin tüm gelir ve giderlerini hesaba katar, planlama ufku 5 yıldır.

Projeyi başlatmak için yatırım miktarını hesaplamak gerekir. Bunu yapmak için, ekipman satın alma, malların ilk satın alımı ve ilk dönemlerin kayıplarını karşılayacak işletme sermayesinin oluşumu için maliyetleri belirlemeniz gerekir. Bir yemek takımı mağazası açmak için ilk yatırım 1.000.000 ruble. Gerekli yatırımların ana kısmı emtia stoklarına düşer - payları %50'dir; %30 düşüyor işletme sermayesi, %13,2 ekipman alımı için ve kalan %6,8 reklam, işletme kaydı ve perakende alanı düzenlemesi için. Proje tarafından finanse edilmektedir Eşitlik. Ana yatırım maliyeti kalemleri Tablo 5'te gösterilmiştir.

Tablo 5. Yatırım maliyetleri

Değişken maliyetler, mal satın alma maliyetinden oluşur. basitleştirmek için finansal yerleşimler değişken maliyetler, ortalama faturanın toplamına ve %60'lık sabit bir ticaret marjına göre hesaplanır.

Sabit giderler kira, elektrik faturaları, fondan oluşur. ücretler, reklam giderleri ve amortisman ücretleri. Amortisman tutarı, sabit kıymetlerin 5 yıllık faydalı ömürleri esas alınarak doğrusal amortisman yöntemi ile belirlenir. Sabit maliyetler, tutarları sabit olmadığı ve gelir miktarına bağlı olduğu için bu tabloda sunulmayan vergi indirimlerini de içerir.

Tablo 6. Sabit maliyetler

Böylece sabitler belirlendi. aylık giderler 179.100 ruble miktarında.

8. PERFORMANS DEĞERLENDİRMESİ

1.000.000 ruble başlangıç ​​yatırımı olan projenin geri ödeme süresi 12 aydır. Planlanan satış hacimlerine ulaşıldığında projenin net aylık karı yaklaşık 50.000 ruble olacaktır. Operasyonun dördüncü ayında planlanan satış hacmine ulaşılması planlanmaktadır. İlk faaliyet yılındaki satışların karlılığı %9,4, sektör ortalaması ise %8 olacaktır. Yatırım getirisi %13,6'dır ve iç getiri oranı iskonto oranını aşarak %9,72'ye eşittir.

Mali plan, mağazanın elverişli konumu ve potansiyel alıcıların yüksek trafiği nedeniyle beklenebilecek iyimser satış tahminini hesaba katar.

9. OLASI RİSKLER

Projenin risk bileşenini değerlendirmek için dış ve iç faktörleri analiz etmek gerekir. Kurumun özellikleri aşağıdaki faaliyet risklerini belirler:

Mallar, vicdansız tedarikçiler için satın alma fiyatlarında artış. İlk durumda, maliyetleri artırma riski vardır ve sonuç olarak, satış fiyatı talebi olumsuz etkileyebilir. İkinci durumda, risk, mal eksikliğinden dolayı ticaret sürecindeki kesintilerle ilişkilidir. Bu tehditlerin olasılığını, yetkin bir tedarikçi seçimi ve tüm tedarikçilerin sözleşmeye dahil edilmesi ile azaltmak mümkündür. gerekli koşullar Sağlayan yükümlülük ihlal durumunda tedarikçi;

Yetersiz talep seviyesi. Bu risk en olası risklerden biridir ve hem düşük talep karşılama gücü hem de yüksek dağıtım maliyetleri nedeniyle ortaya çıkabilir. Mağaza faaliyetlerinin dikkatli bir şekilde planlanması ve risklerin azaltılması mümkündür. finansal sonuçlar, akıllı seçim ticari tesislerçeşitli promosyon ve indirimlerin gerçekleştirilmesi, tekrar satın alınmasının teşvik edilmesi, esnek fiyatlandırma;

Rakiplerin tepkisi. Sofra takımı pazarı oldukça doymuş ve rekabet yüksek olduğundan, rakiplerin davranışları güçlü bir etkiye sahip olabilir. Bunu minimize etmek için kendi müşteri tabanınızı oluşturmak, piyasayı sürekli takip etmek, müşteri sadakat programına sahip olmak ve rekabet avantajı yaratmak;

mülkiyet riskleri. Bu kategori, hasar ve hırsızlıkla ilgili riskleri içerir. Çanak çömlek oldukça kırılgan bir eşyadır, bu nedenle zarar görmesi nadir değildir. Self-servis sistemi bu riskin oluşma olasılığını artırır. Tehdidin en aza indirilmesi, satış asistanının mağazaya giren malları kontrol etmesine, mağazadaki durumu kontrol etmesine izin verecektir. ticari kat.

Düşük nitelik, personel devri, çalışanların motivasyon eksikliği anlamına gelen personel ile ilgili sorunlar. Bu riski azaltmanın en kolay yolu işe alım aşamasında tüm şartları sağlayan çalışanları işe almaktır. Ayrıca çalışanlar için ikramiye motivasyonunu da dikkate almaya değer;

210823 kez.

Bu işletme için karlılık hesaplayıcısı

Piyasa her şeyin sürekli değiştiği bir yerdir. Ayrıca, değişiklik ve değişiklikler, değiştirilecek hiçbir şeyin olmadığı bu tür segmentler için de geçerlidir. Örneğin, en temel ev eşyalarının satışı alanında - yemekler.

Burada herhangi bir özel yenilik veya püf noktası düşünemiyorsunuz gibi görünüyor, ancak yemeklerin satışı da dahil olmak üzere her yerde incelikler var. Ve bazılarını bilmek bazen satışları artırabilir. Pazarlamanın harikaları nelerdir? Ve bunları başarıyla uygulamak için ne yapılması gerekiyor?

Kim? Neresi? Ne zaman?

En temel ile başlayalım - alıcı ile. Burada cevaplanması gereken üç soru var:

• bulaşıklarınızı kim satın alıyor?
• ne zaman satın alır?
• nerede yapıyor?

İlk soru, ekonomi, orta ve premium olabilen fiyat segmentiyle ilgilidir. Günlük ekonomik yemekler, nüfusun %80'i tarafından sürekli olarak satın alınacaktır (çünkü zaman zaman bozulur). Orta sınıfın %40'ı orta sınıfın cazibesine kapılacak (ve bunu yalnızca tatillerde kullanacakları için çok, çok nadiren). Ve nüfusun en fazla %10'u " büyük insanlar ve şimdi statü tüketiminin dış tuzaklarına dikkat edin. Bu arada, satıcı için çok iyi, çünkü statü tüketicilerinin alanında bile sürekli değişen moda trendlerini takip etmesi gerekiyor. mutfak eşyaları(giysilerdeki kadar hızlı olmasa da).

Bu arada, insanların ne zaman ve nereden bulaşık alacağına karar vermek kalıyor? Ekonomi segmenti ile ilgili olarak, cevap banal olacaktır: gerektiğinde ve süpermarketlere uzun yolculuklar sırasında (ürünler tüm hafta boyunca hemen satın alındığında). Yani, ilgili ürünlerin raflarında. Ancak orta ve kaliteli yemekler için, insanlar özel mağazalara gitmek için çok tembel olmayabilir ... nerede? Bu ilginç bir soru.

Alıcı için çapa

Özel bir yemek takımı mağazasının şehrin iş merkezinde bulunması gerekmediği gerçeğiyle başlayalım. İlk olarak, ekonomik nedenlerle - bu tür alanlarda perakende alanı kiralamak çok pahalıdır. İkincisi, zengin bir insan için bile mutfak eşyaları onlar için çok uzaklara gidecek kadar önemli bir kazanım değildir.

Bu nedenle, bir yerleşim bölgesinde bile bir bulaşık mağazası açmak mantıklıdır, çünkü bu alanların çoğu, nüfusu 100.000'den fazla olan şehirleri temsil etmektedir. Ancak burada bile bir incelik var: mutfak eşyaları satan bir dükkan tamamen kendi başına yerleştirilmemelidir. Modern şehirlerde tüketici talebinin "çapa" rolünü oynayan diğer alışveriş merkezlerinin yanında bulunmalıdır.

Bu nedenle, mutfak eşyaları satan bir dükkan, ayrı bir bina veya bir alışveriş merkezindeki bir hücre olabilir - asıl mesele, potansiyel alıcıların daha sık dikkatini çekmesidir. Gerisi teknoloji meselesi olacak. Tabii doğru uygulanırsa. Her durumda, bilgili insanlar, üç koşulun karşılanması durumunda herhangi bir ürünün finansal bir "altın balığı" yapılabileceğinden emindir:

• iyi satıcıları işe almak;
• doğru çeşitliliği seçin;
• mağazacılığı yetkin bir şekilde organize edin (yani, mal tedariki).

göz seviyesinde

Aralıkla başlayalım. Deneyimli perakendeciler, ürünlerin çoğunun alışveriş merkezleri orta fiyat segmentine aittir. Çok ucuz ve çok pahalı mallar için, çeşitliliğin% 15-20'sinden fazlası kalmaz.

Ancak, daha önce de belirtildiği gibi, gelirin çoğu pahalı ve orta büyüklükteki mallardan kaynaklanmaktadır. Satıcılar bu oranı nasıl elde ediyor?

Her şeyden önce - mağazacılık nedeniyle. Mağazacılık kurallarının en basiti, en çok mağazanın bulunduğu yerdir. sıcak mal raflarda yerden 110-130 cm yükseklikte, göz hizasında. Göze çarpan bir yerde bulunan orta segment malları, satışların %40'ına kadarını sağlıyor. Yukarıda daha pahalı mallar ve el seviyesinin altında (yerden 50-60 cm) - oldukça ekonomik bir segment.

Temel bir teknikle başlayalım - dikkat çekebilecek özel köşeler belirli türler mal. Alıcıya bakan özel bir departmanda tabaklar ve tabaklar çok daha sağlam görünecektir.

Potansiyel bir alıcı aniden bir süpermarkette uzun raflar arasında akşam yemeği için servis edilen bir masa görürse, bu onun kesinlikle dikkatini çekecektir. Ve masa tüm kurallara uygun olarak servis edilir ve dekore edilirse ve yanında güzel danışmanlar varsa, şu veya bu markanın sofra takımlarının üretiminde uzmanlaşmış bir şirketin eylemi hakkında konuşmaya hazır, o zaman bir Yaklaşık %90 olasılıkla alıcının firma adını hatırlayacağı varsayılabilir. Ürünlerinin görünümünün yanı sıra. Ve bazen, bu tür yemekler satın alacak.

Ancak, süpermarketler genellikle bu tür gösteriler düzenlemeye hevesli değildir. Ama onların başka hileleri var. Örneğin, bir bölümde orta sınıf yemekler ve porselen veya fayanstan yapılmış hediyelik eşyaların bir kombinasyonu. Şık bibloların müşteriye dönük tabaklarla kombinasyonu, bir kişinin satın almaya karar vermesine yardımcı olan iyimser bir ruh hali yaratır. Ancak pahalı birinci sınıf yemekler genellikle camlı aynalı vitrinlerde sergilenir. görünümönerilen ürünün lüksünü vurgulamalıdır. İdeal olarak, bu tür vitrinler-slaytlar döner ve arkadan aydınlatmalı olmalıdır. Gümüş ve yaldızlı çatal bıçak takımları bazen mücevher tezgahlarına bile yerleştiriliyor. Daha sıradan mutfak eşyalarına (bıçaklar, kepçeler, tencere vb.) gelince, yatay raflar yerine, bu eşyaların üzerine asıldığı dikey delikli paneller takılır.

Başka bir numara: kızartma tavaları ve diğer küçük mutfak eşyaları (kaşıklar, spatulalar, kepçeler vb.) aynı anda birkaç birim olarak görüntülenir - 3 ila 10 parça. Bu düzen, ürünü daha güzel ve "zengin" kılar ve aynı zamanda envanter, kendi içinde alıcının ruhuna güven aşılar.

Çin dükkanında "20 ila 80"

O zaman şu soru ortaya çıkıyor: Büyük süpermarketler sofra takımlarının satışlarını artırmak ve kullanmak için tüm teknik bilgilere aşinaysa, aynı şeyi yapacak tek bir mağazaya ne dersiniz? Küçük bir dükkan (halk dilinde "çin dükkanı") büyük Çin işinin köpekbalıklarıyla nasıl rekabet edebilir? Çalışacak mı?

Cevap basit: Daha önce bahsettiğimiz "20'den 80'e" kuralını hatırlarsanız işe yarayacaktır.

Basitçe söylemek gerekirse, süper marketler ve hipermarketler, paralarının %20'sini bulaşıklara harcayan alıcıların %80'i üzerinde iş yapıyor. Ve özel bir bulaşık mağazasının görevi, kalan %80'in harcayacağı bu %20'yi çekme görevine sahip olacaktır.Fakat müşterileri çekmenin tüm yolları zaten biliniyor ve kullanılıyorsa, bunu nasıl yapacaksınız?

İlk olarak, hepsi kullanılmaz. Süpermarketlerde temalı köşeler bulmak hala son derece nadirdir. Süpermarketlerin sahiplerini anlayabilirsiniz - perakende alanı hızlı bir geri dönüş sağlamalıdır. Ve ticaret katındaki örnek bir masa ne zaman ve kime kar getirebilir? Ancak bu soru artık bir bulaşıkçı dükkanı sahibinin önüne geçmeyecektir.

İkinci olarak, uzmanlaşmış mağazaların sahipleri, ürünlerini tanıtmanın başka yollarına da erişebilir. Örneğin, satış farklı şekiller tabaklar, vitrinlerde boş tabaklar şeklinde değil, içerikleriyle birlikte gösteriliyorsa büyütülebilir. Tabii ki, gerçek değil, çeşitli aptallar. Bu etkili yöntem artan satışlar Japonya'da uzun süredir kullanılmaktadır. Tüketicilerin ilgisini çekmenin bir başka yolu da ulusal mutfakla ilgili yemek köşelerinin yaratılmasıdır. Bu hareket umut verici çünkü mutfak modasının etkisi bu alanda mevcut.

Yine, yer izin verirse, egzotik yemeklerin uygun şekilde işlenmesi üzerine atölye çalışmaları yapmak için mağazada 4-5 metrekare tahsis edilebilir. Bu olaylar videoya kaydedilebilir ve mağazanın web sitesinde yayınlanabilir, ardından sadık hayranlar kulübü sonunda kendi kendine oluşacaktır.

Ve tabii ki, personel. 40-45 yaş arası kadınları bir bulaşık mağazasında satıcı olarak işe almak tercih edilir. Kendi başlarına deneyimli mutfak uzmanları olarak karşımıza çıkıyorlar ve alıcılar tavsiyelerine kulak verme eğiliminde olacaklar.

Bu yazıda, alıcılar arasında talep gören ve ev geliştirme ve dekorasyon kategorisine ait olan başka bir üründen, yani bulaşıklardan bahsedeceğiz. Bu nişin yeni olmadığını ve pazarın zaten oldukça geniş bir ürün yelpazesi sunan ciddi oyuncuları olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Ve eğer içinde büyük şehirler Bu segmentteki satışların aslan payı büyük perakende zincirleri tarafından gerçekleştirilmekte, daha sonra küçük kasaba, rekabet etmek ve istikrarlı bir kar elde etmek oldukça mümkündür. Büyük şehirlerde, el yapımı yemekler gibi özel bir şeyler satmak veya bazı yeni ürünlerin resmi temsilcisi olmak mantıklıdır. marka. Böylece minimum düzeyde rekabet edeceksiniz. ticaret ağları ve oldukça benzersiz bir aralık sağlayabilirsiniz.

Bir bulaşıkçı dükkanının nasıl açılacağına ve bunu yapmanın karlı olup olmadığına bakalım. Genel bir resme ve bir eylem algoritmasına sahip olmanız için bu işi yürütmenin tüm ana yönlerini adım adım açıklamaya çalışacağız.

belgeler

Her işte olduğu gibi, önce hangi belgeleri düzenlemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir. Size, sofra takımınızı perakende satış için ihtiyaç duyacağınız evrakların ve izinlerin temel bir listesini sağlayacağız.

• IP'yi açın.
• aktivite için OKVED'i belirtin. Rusya için bu 47.59.2'dir. Ukrayna için - 47.
• binalar için bir kira sözleşmesi yapmak.
• mallar için kalite sertifikaları var.
• gerekirse, SES ve itfaiyeden ticaret için izin alın.
• Personel alımı.
• alıcının bir köşesini düzenleyin.

Hukuk alanında her şeyi doğru yapabilmek için bir avukattan yardım almanızı tavsiye ederiz.

Yüksek talep görecek ve aynı zamanda diğer mağazalarla rekabet edebilecek bir ürün nişine mi ihtiyacınız var? En çekici seçenek hırdavatçı dükkanı açmak. Tüm detaylar yukarıdaki linkteki yazımızda.

Ticaret için tesisler ve yer

İkinci adımda, perakende alanının yerini ve boyutunu seçmeye özen göstermeniz gerekecek. Alışveriş merkezi, yeni açılan bir ev eşyası mağazası da dahil olmak üzere herhangi bir mağaza için çok iyi bir yer olarak kabul edilir. Dezavantajları olmasına rağmen: ücretsiz bir yer bulmak sorun olacak ve büyük alışveriş merkezlerindeki kira kural olarak “ısırıyor”. Ancak büyük bir artı, sürekli bir potansiyel alıcı akışıdır. Aslında, mağazanız ilk promosyon olmadan müşteri alacaktır.

Böyle bir işe başlarken, iç tasarıma gereken özeni göstermek gerekir. Doğru atmosfer, duvarların doğru renk şeması ve dokusunun seçimi çok önemlidir. Bunu yapmak için pastel tonlarda duvar kağıdı veya Venedik sıva kullanabilirsiniz, duvarlara resim almanız veya fotoğraf yerleştirmeniz önerilir. Sağlam bir tasarım oluşturmak faydalı olacaktır. Yumuşak, hoş klasik müzik iyi bir çözümdür. Bulaşıkların teşhirinin daha da etkileyici görüneceği markalı raflar hakkında tedarikçilerle görüşebilirsiniz.

Başka bir yol, ayrı bir odada bir mağaza açmaktır. Bu durumda aynı onarım maliyetlerine ek olarak koruma ve promosyonu da düşünmeniz gerekecek ve bu da ek bir yatırımdır.

Küçük bir züccaciye dükkanının ortalama alanı 25-50 m2'dir. Bu, rafları yerleştirmek ve tüm aralığın sunumunu düzenlemek için oldukça yeterlidir.

Teçhizat

Üçüncü aşama, ticari ekipmanların satın alınması ve kurulmasıdır. Bulaşık satan bir işletmeye başlarken, bu cihazlara gerekli tüm yatırımları hesaplamanız gerekecektir.

İhtiyacın olacak:

• raflar ile raflar.
• vitrinler.
• asılı raflar.
• satıcının işyeri için mobilya.
• güvenlik alarmı.
• pencere aydınlatma sistemi.
• oda dekor aksesuarları.

Yukarıda bahsedildiği gibi, ana şey ile rahat bir atmosfer yaratmaktır. güzel sunum emtia grupları. Bu özellikle özel yemekler veya el sanatları için geçerlidir.

Aralık ve tedarikçiler

Bir yemek takımı mağazası için bir iş planı hazırlamanın dördüncü aşaması, bir ürün yelpazesi hazırlamaktır.

Karar vermeniz gereken ilk şey, ürünün tipidir: özel, günlük mutfak eşyaları veya el işleri. İkincisi, fiyat aralığı ve hedef alıcıların varlığıdır. Üçüncüsü, işbirliği yapacağınız üreticilerdir.

Büyük bir şehirde yemekleri olan bir bölüm açmaktan bahsedersek tüm seçenekleri değerlendirebileceğimizi belirtmek isterim. Ancak seçiminiz küçük bir kasabada küçük bir mağaza ise, denemeye gerek yoktur ve ürün yelpazesinin temeli olarak günlük kullanım için bulaşıkları seçmek ve ucuz ürünlerin% 80'ine ve daha pahalı üreticilerin% 20'sine sahip olmak daha iyidir. Stokta var.

Ana ürün grupları:

• mutfak eşyaları (sulama kutuları, limon yapıcılar, spatulalar, et çekiçleri vb.).
• mutfak eşyaları (tencere, tava, güveç vb.).
• saklama kapları (kavanozlar, tepsiler).
• kadehler, bardaklar, sürahiler.
• çocuk eşyaları.
• mikrodalga fırınlar için.
• bıçaklar.
• plastik mutfak eşyaları.
• sofra takımları (kaseler, tabaklar, takımlar, bardaklar, çatallar, kaşıklar vb.).

Genel olarak, herhangi bir zamanda talep gören evrensel bir yemek vardır. Bu beyaz ve koyu renkli porselen eşyadır. Restoranlarda, kafelerde popülerdir ve her evde çok sık kullanılır. Beyaz tabaklardaki yiyecekler muhteşem görünüyor ve herhangi bir masa örtüsü ile iyi gidiyor.

Siyah (desenli veya desensiz) ve renkli desenli beyaz tabak takımları da yüksek talep görmektedir. Uzmanlar, en popüler olanın günlük kullanım için yemek takımları olduğunu söylüyor. Yemek pişirme gereçleri ve hediye setleri tüm satışların sadece %30'unu oluşturuyor.

Bir bulaşık mağazası açarken, yerli olanlar da dahil olmak üzere birkaç üreticiyle hemen çalışmaya başlamanız tavsiye edilir. Fiyatları araştırın ve benzer satış noktalarıyla nerede rekabet edebileceğinizi görün. Her zaman mallar için kalite belgeleri alın, bu sizi özel bir komisyon tarafından kontrol edildikten sonra oluşabilecek gereksiz cezalardan koruyacaktır.

Sofra takımı tedarikçileri İnternette bulunabilir. Üreticilerle doğrudan iletişime geçebilir ve en yakın üreticinin numarasını isteyebilirsiniz. resmi bayi senin bölgende.

Kadro

Garanti başarılı çalışma mutfak eşyaları satan bir dükkan, yetenekli ve yetkin bir satış asistanına sahip olacaktır. Çalışanınız ürün çeşitliliğini anlamalı ve girişken olmalıdır. Ne de olsa uygun bir seçenek önerebilen, üretici olarak yönlendiren, randevu alan, yemek yapmayı ve sofra kurmayı bilen kişiler, alıcıya daha fazla güven veriyor. Ve en önemli şey, satıcıların çeşitliliği sevmesidir, çünkü yalnızca bu koşul altında en şüpheci müşteriyi bile teklif edilen malları almaya kolayca ikna edebilirler.

Bir girişimci olarak muhasebeci ve yönetici görevlerini üstlenebilirsiniz.

reklam

İşletmenizin reklamını yapmakla ilgilenirseniz çok iyi olur. Online mağaza oluşturabilir, sipariş verebilirsiniz. sokak reklamı(sıra dışı ve akılda kalıcıysa), mutfak dergileri ve gazeteler de dahil olmak üzere yerel medyaya bir reklam yerleştirin. Ancak yemek pişirme etkinlikleri için tabaklar kiralayabilir, yemek takımı mağazanızın reklamını yapmak için ustalık dersleri veren şeflerle pazarlık yapabilirsiniz.

Ayrıca çeşitli promosyonlar, ödüllü yarışmalar düzenlemeyi, bir indirim sistemi üzerinde düşünmeyi unutmayın. O zaman mağazanızı en az bir kez ziyaret eden herkes düzenli bir müşteri olmak isteyecektir.

Satış artışını etkileyen faktörler

Toplumdaki birçok değişiklik, sofra takımı satışlarında bir artışa neden olur. Örneğin, istatistiklere göre düğün sayısındaki artış, bu tür ürünlerin satışlarında her zaman bir artışa yol açmaktadır.

Emlak piyasasındaki satışlardaki artış, aynı zamanda bu tür ürünlerin satın alınması için daha büyük bir ihtiyaca yol açmaktadır: yeni daire yeni mobilyalarla ve tabii ki yeni mutfak eşyalarıyla.

Ek olarak, bu alandaki pazar geliştirme faktörleri, sürekli büyüyen sofra takımları yelpazesi ve özel ve ilginç hizmetler için modadır. Moda çok şey belirler ve plakaların rengi ve şekli yönlere bağlı olarak değişebilir. Daha önce, tüm tabaklar eşit derecede yuvarlaktı, ancak bugün başka tabak yok: yuvarlak, kare, üçgen, oval şekilli ve hatta çeşitli şekillerde - alıcının her zevki için. Zamanımızda sofra düzeni tam bir sanattır ve restoranlar, müşteriyi şaşırtmak için sürekli olarak sofra takımları için en ilginç seçenekleri arar. Ve bir bulaşık mağazasının sahibi olmaya karar verirseniz, ürün çeşitliliğindeki çeşitliliğe ve tezgahın yeni ürünlerle sürekli yenilenmesine dikkat etmeye çalışın.

Mağazanın vitrin ve raflarında ürününüzü sunma şekliniz de satış adedini önemli ölçüde etkiler. Örneğin, satıcıların aşina olduğu “depo” formatı alıcı için sakıncalıdır.

Düzenlemeyi deneyin, ayrıca belirli üretici markaları için tasarlanmış birkaç stant yapabilirsiniz. İnsanlar bu yemeğin mutfaklarında nasıl görüneceğini hayal etmelidir.

Ne kadar paraya ihtiyaç var?

Şimdi bir yemek takımı mağazası için bir iş planı, yani maliyetinin ne kadar olduğunun bir açıklaması üzerinde düşünmenin finansal tarafına geçelim. Yalnızca temel maliyetleri belirteceğiz ve bölgeniz ve mal yelpazeniz için değerleri zaten değiştireceksiniz, her nihai miktar farklı olacaktır.

Başlangıç ​​yatırımları:

• kozmetik onarımlar - 1 metrekare başına 120 dolardan
• ekipman alımı – 2000 dolardan
• evrak işi - 200 $
• bir dizi malın satın alınması - 7000 $ - 10.000 $
• kurumsal kimlik ve dekor (tabela, kartvizitler) – 250$

Aylık yatırım:

• bina kirası - 1 metrekare başına 7 - 10 $ arası.
• faturalar - 20 - 30 dolar
• vergiler - 120 $
• maaş - çalışan başına 200 dolardan
• reklam - 50 $
• mal çeşitlerinin ikmali - 1500 $ - 2000 $

Bu listeyi temel alarak ihtiyaçlarınıza göre düzenleyebilir ve eksik gider kalemlerini ekleyebilirsiniz.

Ne kadar kazanabilirsin?

Bulaşıklardaki ortalama marj - %25 - %30'dur.

Örneğin plastik ürünlerde - %50 - %100'e ulaşabilir.

Her şey üreticiye ve ürünün kalitesine bağlı olacaktır.

Bulaşık satan bir işletmenin geri ödemesi 1 yıldır.

Bulgular. Kendi yemek gereçleri mağazanızı açmak, iş dünyasında nasıl çalışılacağını bilmek isteyen ve en önemlisi girişimciler için karlı bir niş. rekabet ortamı. Burada ya benzersiz ürünler sunacaksınız ya da çok geniş bir ürün yelpazesi sunacaksınız ya da daha düşük bir fiyat alacaksınız. Ama her durumda, rekabet edebilir ve istikrarlı bir kar elde edebilirsiniz de oldukça gerçekçi.

Bu nişte deneyiminiz var mı? Aşağıda geri bildiriminizi bekliyorum.