ev » hesaplamalar » Bir ürün olarak yoğurdun pazarlama araştırması karakterizasyonu. "Activia" markalı yoğurdun pazarlama araştırması

Bir ürün olarak yoğurdun pazarlama araştırması karakterizasyonu. "Activia" markalı yoğurdun pazarlama araştırması

Pazarlama araştırmasına başlamak için bir örnek tanımlamanız gerekir. Örneklem hedef kitlenin bir parçası olduğu için, örneklemden elde edilen veriler büyük olasılıkla popülasyondaki tüm birimlerden elde edilebilecek verilerle tam olarak eşleşmeyecektir.

Pazarlama araştırması yaparken, değerlerinden yalnızca ikisi genellikle dikkate alınır: %95 veya %99. İlk değer Z = 1.96'ya, ikinci Z = 2.58'e karşılık gelir. %99'luk bir güven düzeyi seçilirse, bu, popülasyonun + - e aralığına giren üyelerinin yüzdesinin %99 olduğundan emin olduğumuzu gösterir. %, aynı hata aralığına giren örnek üyelerin yüzdesine eşittir.

%95 güven düzeyinde %50'lik bir değişim, +%10'luk bir doğruluk varsayarak, örnek boyutunu hesaplıyoruz:

Anket yapmak için bir anket geliştirme

Bir anket yapmak için bir anket geliştirmek gerekir. Anket, yanıtlayanın yanıt vermesi gereken soruların resmi bir bileşimi olan anket yöntemiyle birincil verileri toplamaya yönelik bir araştırma aracıdır.

Önerilen anketi 96 kişi yanıtladı. Katılımcılar, bira şirketi "Danone" un ürünleriyle ilgili tercihleri belirleme sorusunu yanıtladılar.

Görüşme sırasında elde edilen veriler (görüşülen daha fazla sayıda katılımcının yüzdesi olarak)

1. Yoğurt tüketiyor musunuz?

3. Danone yoğurt kullanıyor musunuz?

evet %73 hayır %27

4. Hangi marka yoğurtları tercih edersiniz?

5. Danone ürünlerini nasıl değerlendirirsiniz?


Kalite

Tasarım / paketleme
Marka bilinirliği

6. Başka herhangi bir şirketin yoğurtlarını nasıl değerlendirirsiniz?

8. Sevdiğiniz yoğurt çeşitleri yakınlarda satılmıyorsa:
- a) %12 aramaya devam edeceğim
- b) başka bir %47 seç
- c) Geçici olarak %25 satın almayı reddedeceğim
- d) diğer %16
9. Satın almanın amacı nedir?
a) sağlık, diyet %36
b) lezzetli %25
c) uygun %26
d) faydalı %10
e) diğer %3
10. Cinsiyet
a) kadın %29
b) erkek %71
11. Yaş
a) 10-35 yıl %32
b) 36-45 yıl %37
c) 46 yaş üstü %31
12. Aylık aile geliri
a) 5000 rubleye kadar. %29
b) 5000-10000 ruble. %22
c) 10.000-15.000 ruble. %19
d) 15.000-20.000 ruble. %23
e) 20.000'den fazla ruble. %7

İyi çalışmalarınızı bilgi tabanına gönderin basittir. Aşağıdaki formu kullanın

Öğrenciler, yüksek lisans öğrencileri, bilgi tabanını çalışmalarında ve çalışmalarında kullanan genç bilim adamları size çok minnettar olacaktır.

benzer belgeler

Yoğurtların sınıflandırılması. Yoğurt pazarının yapısı ve hacmi, ihracat ve ithalat dinamikleri. Ürünün Rusya'daki en ünlü önde gelen şirketleri-üreticileri. Yoğurt pazarında lider markalar. analiz reklam stratejisi Valio ve Danone markaları.

dönem ödevi, eklendi 01/24/2012

Ürün rekabet gücü parametreleri. Yoğurt pazarının pazar araştırması Perm Bölgesi... Chudo yoğurtlarının (Rusya'daki Wimm-Bill-Dann şirketler grubu) rekabet gücünün değerlendirilmesi, onu geliştirmek için önlemler: ürün yelpazesini doldurmak, yenilikler.

dönem ödevi, eklendi 10/23/2014

Ürünün pazarlama anlayışı. Rakip ürünlerin araştırma yöntemleri, aşamaları ve programı. Pazarlama araştırmasının organizasyonu cep telefonları, bir meta olarak rekabet güçleri. Pazar araştırması hücresel, konumlandırması ve segmentasyonu.

dönem ödevi, 15/02/2009 eklendi

Microsoft şirketinin yapısı. Finansal kaynaklar, şirketin sosyal sorumluluk ve pazarlama ortamı. Pazar bölümlendirme yazılım... konumlandırma işletim sistemleri piyasada. Ürünün rekabet edebilirlik seviyesinin değerlendirilmesi.

dönem ödevi eklendi 23/01/2013

Pazarlama araştırması kavramı, amaçları, amaçları ve uygulama yöntemleri. Örnek olarak ürünün özellikleri ve pazarlama araştırması plastik film... Belirli bir ürünün rekabet gücünün belirlenmesi ve modern pazardaki konumu.

dönem ödevi 18/03/2015 eklendi

"Reebok" şirketinin gelişim tarihi, analizi Pazarlama aktiviteleri... Simülatör pazarının araştırılması: anketlerin geliştirilmesi, tüketicilerin ürüne yönelik tutumunun Fishbein modeline göre belirlenmesi, konumlandırma politikasının ve ürün rekabet gücünün değerlendirilmesi.

dönem ödevi, eklendi 07/01/2010

Tanım hedef kitle yoğurt pazarı. Öğrencilerin süt ürünü satın alma ihtiyaçlarını ve motivasyonlarını sorgulama yöntemiyle araştırma. Veri işleme: gruplandırma ve doğrulama. Pazarlama araştırması sonuçları.

dönem ödevi eklendi 17/11/2011

Şirketin ana pazarlama amaçları ve hedefleri. Müşteri tercihlerine göre ürün konumlandırma. Waterford Küresel ve Pazar Stratejileri. Dağıtım kanalı türleri. Şirketin mallarını piyasada konumlandırmanın temel ilkeleri.

bilimsel çalışma, eklendi 03/16/2010

Pazarlama araştırması yoğurt marka"Aktivite"

Genel özellikleri

Fermente süt ürünleri "Activia" ticari markası için bir pazarlama araştırması yaptım. Çalışma, pazardaki şu hayali duruma dayanıyordu: Activia yoğurt satışlarında düşüşe neden olan talep düştü, bu da ürün satışlarını iyileştirmeye yönelik spesifik öneriler ve tavsiyeler geliştirmek için bir pazar araştırması gerektiriyordu.

Bunun için pazarlama araştırması yöntemlerinden biri seçildi - bir anket. Anketin amacı, çeşit ve fiyat açısından müşteri tercihlerini belirlemektir. Ankette en fazla bilgiyi elde etmek için hem kapalı hem de açık sorular kullanılmıştır. Anket sonucunda 22 kişi ile görüşülmüştür. Aynı zamanda, farklı yöntemler bilgi edinme: kişisel anket - %77 (17 kişi), telefon anketi - %14 (3 kişi) ve İnternet anketi - %9 (2 kişi).

Anket, nesnel tabakalı rastgele bir örneklem üzerinde gerçekleştirilmiştir. Ankete katılanların seçimi rastgele yapılmıştır. Ankete katılanların toplam sayısı yaş, cinsiyet ve gelir düzeyine göre bölünmüş olup, ankete katılanların çoğunluğu kadındır. Katılımcılar tarafından doldurulan tüm anketler ekte verilmiştir.

1-4 arasındaki soruların yanıtları, pazarı cinsiyet, yaş ve diğer özelliklere göre bölümlere ayırmanıza olanak tanıyan, yanıtlayanın kişiliği hakkında ayrıntılı bilgiler içerir.

5-9 arası sorular, süt ürünleri tüketicilerinin zevkleri, tercihleri ve alışkanlıkları hakkında sorular sorar. Ankete katılanlara göre süt ürünlerinin en önemli özelliklerini de belirlerler (9. soru).

8. soruya verilen cevaplar, ana rakipler ve katılımcıların tercihleri hakkında bilgi sağlar. Bir lider belirlemenize ve şirketin gelecekteki çalışmaları hakkında belirli sonuçlar çıkarmanıza olanak tanır.

Soru 10-17, alıcıların genel olarak Activia ürünlerine karşı tutumunu ve bireysel özelliklerini netleştirir, fiyat engeli, ürün kalitesi ve kullanışlılığı hakkında bilgi sağlar. 17. soru, katılımcının şirketin gelecekteki başarılı işleyişi için tavsiye ve tavsiye vermesine olanak tanır.

Anketlerin analizi

Her soru için elde edilen sonuçları analiz edelim.

Soru 1. Senin cinsiyet?

a) erkek b) kadın

Sorunun amacı: Pazarı cinsiyete göre bölümlere ayırın. Bu soru örneklemin merkezinde yer almaktadır: kaç erkek ve kadınla mülakat yapılacağı önceden bilinmiyordu. Anket rastgelelik ilkesine dayanıyordu.

Sonuç olarak, erkeklerin %41'inin ve kadınların %59'unun (farklı yaş kategorilerinde 9 erkek ve 13 kadın) ankete katılması, farklı cinsiyet temsilcilerinin zevk ve tercihlerindeki farklılıkları belirlemeyi mümkün kıldı.

Soru 2. Yaşınız?

a) 20 yıla kadar c) 31 ila 40 yaş arası

b) 21'den 30'a kadar; d) 41 yaş ve üstü

Sorunun amacı: pazarı yaşa göre bölümlere ayırın. Örneklemin temelinde bu soru yatıyor: farklı yaşlardan kaç kişiyle görüşüleceği önceden bilinmiyordu. Ancak anket sonucunda nüfusun tüm yaş kategorilerine anket uygulandı.

Bu soru, farklı yaş gruplarının temsilcilerinin zevk ve tercihlerindeki farkı belirlemenizi sağlar.

Böylece soruldu:

1. Kadınlar:

· %21'den %30'a - %27 (6 kişi);

2. Erkekler:

· 20 yıla kadar (dahil) - %14 (3 kişi);

· %21'den %30 - 9'a (2 kişi);

· %31'den %40 - 9'a (2 kişi);

· 41 yaş ve üstü - %9 (2 kişi).

Farklı yaş kategorilerindeki kadın ve erkek katılımcıların oranı Diyagram 1'de gösterilmektedir.

Grafik 1. Farklı yaş gruplarındaki katılımcıların oranı

Soru 3. Ailenizin büyüklüğü:

a) 1-2 kişi b) 3-4 kişi. c) 5 veya daha fazla

Sorunun amacı: Katılımcının belirli bir ailesinde yaşayan insan sayısına bağlı olarak pazarı bölümlere ayırın.

Ankete katılanların %18'inin (4 kişi) aile büyüklüğü 1-2 kişilik olup, aynı yüzde 5 ve daha fazla kişiden oluşan ailelerden oluşmaktadır. Ankete katılanların en fazla sayısı 3-4 kişilik bir aile bileşimine sahiptir - %63 (14 kişi).

Grafik 2. Farklı aile büyüklüklerine sahip katılımcıların oranı

Bu soru, yanıtlayanların ailesinin bileşimine bağlı olarak farklı grupların tercihlerindeki farklılıkları belirlemenize olanak tanır ve ayrıca olası ürün tüketimi hacmi hakkında bilgi sağlar.

Soru 4. Ortalama aylık geliriniz:

a) 5.000 ruble'den az. b) 5.000 ila 10.000 ruble'den fazla.

c) 10.000 ila 30.000 ruble'den fazla. d) 30.000'den fazla ruble.

Sorunun amacı: alıcıların gelir düzeyine bağlı olarak piyasayı bölümlere ayırın.

Cevap verenlerin sahip oldukları sonraki seviye Gelir:

· %27 (6 kişi) 5.000 rubleden az gelire sahip;

· %41 (9 kişi) - 5.000 ila 10.000 rubleden fazla;

· %27 (6 kişi) - 10.000 ila 30.000 rubleden fazla;

· %5 (1 kişi) - 30.000'den fazla ruble.

Farklı gelir düzeylerine sahip katılımcıların oranı Diyagram 3'te gösterilmektedir.

Grafik 3. Farklı gelir düzeylerine sahip katılımcıların oranı

Bu soru, davalının geliri ve mali durumu hakkında bilgi vermenizi sağlar. Elde edilen verilere dayanarak, katılımcının belirli bir satın alma yapma olasılıklarını ve yeteneklerini ve ayrıca bir ürün seçerken fiyatın önemini belirlemek mümkündür.

Soru 5. Süt ürünleri hakkında nasıl bilgi almayı tercih edersiniz?

a) alışveriş

Sorunun amacı: Süt ürünlerine ilişkin veri kaynaklarını belirlemek.

Anket sonuçlarına göre ankete katılanların %18'i (4 kişi) promosyonlardan bilgi almaktadır. Katılımcıların eşit bir yüzdesi, ürün hakkında mağazaların yanı sıra radyo ve televizyonu ziyaret ederek öğrendiklerini yanıtladı - her biri %36 (her biri 8 kişi). Ve sadece %9'u (2 kişi) kendi cevabını verdi.

Diyagram 4. Bilgi kaynağına göre yanıtlayanların oranı.

Soru 6. Hangi tür süt ürünlerini tercih edersiniz?

a) süt b) kefir

c) yoğurt c) diğer ________________________________

Sorunun amacı: tüketici tercihleri ve tatları pazarını süt ürünleri türlerine göre bölümlere ayırın.

Anket sonucunda şu verilere ulaşılmıştır: Ankete katılanların %55'i (12 kişi) süt, %14'ü kefir (3 kişi), yoğurt %50'si (11 kişi) ve %27'si (6 kişi) tarafından tüketilmektedir. ) kendi cevabını yazdı. Ankete katılanların çoğunluğu aynı anda birkaç süt ürünü seçtiği için veriler %100'ü aşıyor.

Şema 6. Süt ürünleri satın alırken tüketici tercihleri

Ankete göre, ankete katılanların çok küçük bir bölümünün kefir tükettiği, sadece %14 olduğu açık. Bu verilere dayanarak, "Activia" şirketi, bir alıcı çekmek için bu özel ürün türünün üretimine dikkat etmelidir. Ürünlerin lezzetini iyileştirmek gerekebilir, faydalı özellikler, reklamı güçlendirin ve yelpazesini genişletin.

7. soru Ne sıklıkla yoğurt tüketirsiniz?

a) her gün b) haftada 3-5 kez

c)haftada 1-2 kez d)hiçbir zaman

Sorunun amacı: Süt ürünleri kullanımında katılımcıların tüketim sıklığını ve ihtiyaçlarını belirlemek.

Anket sonucunda aşağıdaki veriler elde edildi:

· Her gün - %23 (5 kişi);

Haftada 3-5 kez - %23 (5 kişi);

Haftada 1-2 kez -%50 (11 kişi);

· Asla - %5 (1 kişi).

Diyagram 5. Ankete katılanların süt ürünleri tüketim sıklığı

Elde edilen verilere dayanarak, ankete katılanların %50'sinin yarısının haftada 1-2 kez süt ürünleri tükettiğini söyleyebiliriz. Ve bu, süt ürünlerine özel bir talep olmadığı için şirketin gelişimi ve kârı için pek iyi değil. Sonuç olarak, "Activia" şirketi, mallarını en iyi şekilde tanıtmak için stratejiler geliştirmeli ve alıcıları çekmek için yeni yöntemler aramalıdır.

8. soru Yoğurt seçerken sizin için önemli olan nedir?

Sorunun amacı: Alıcının bir ürün seçerken güvendiği süt ürünlerinin en önemli özelliklerini bulmak.

Anket verilerini tabloya yansıtalım:

tablo 1

Süt ürünlerinin özelliklerinin önemine göre cevaplayıcı düzeyinin oranı Diyagram 7'de yansıtılmaktadır.

Grafik 7. Süt ürünlerinde kalitenin öneminin değerlendirilmesi

Özetle şunu söyleyebiliriz:

1. Tat, en yüksek puanla derecelendirildiği için bir süt ürünleri alıcısı seçerken en önemli faktördür. Ve tüketicilerin sadece önemsiz bir kısmı bu mülke özel önem vermiyor. Tek bir katılımcının beğeniye olumsuz bir değerlendirme yapmadığına dikkat edilmelidir.

2. Anket sonuçlarına göre kalite ve lezzet, bir ürün seçerken önemli bir rol oynamaktadır. İlginçtir ki, lezzet ve kalitedeki cevaplar yüzde sayısında örtüşmektedir.

3. Ülkedeki mevcut duruma rağmen, süt ürünleri satın alırken fiyat ana faktör değildir. Ankete katılanların çoğu fiyata çok dikkat etmiyor. Bu, Activia'nın fiyat engeline fazla takılmaması gerektiği anlamına gelir.

4. Ürün seçiminde faydalı özellikler önem açısından üçüncü sırada yer alır. Belki de bunun nedeni, hissedilmesi zor ve kontrol edilmesinin imkansız olmasıdır, bu nedenle, katılımcılara göre, satın alırken faydalı özellikler, ürünün tadı ve kalitesi kadar önemli değildir.

5. Anket sonuçlarına dayalı paketleme ana gösterge değildir. Ankete katılanların çoğu bu faktör hakkında olumsuz bir değerlendirme yaptı.

Bu nedenle, "Activia" şirketi, ürünlerinin tadına, kalitesine ve kullanışlı özelliklerine gereken özeni göstermelidir.

Soru 9. Tercih ettiğiniz 3-5 marka yoğurt üreticisinin adını yazınız ____________________________________

Soru açık.

Sorunun amacı: Süt ürünlerinin pazardaki açık liderini belirlemek ve dolayısıyla rakibinizi tanımak.

Bu soruda, katılımcılar tercih ettikleri süt ürünleri markalarını kendileri önermişlerdir. Anket sonuçlarına göre en yaygın, bilinen ve en sık tüketilen süt ürünleri markası %50 Danone firmasıdır (10 kişi). En sık kullanılan markalar şu firmalardı: Vkusnoteevo - %41 (9 kişi), Activia - %41 (9 kişi), Ivan Poddubny - %23 (5 kişi) ve diğerleri.

Bu durumdan yola çıkarak "Activia" firmasının rakiplerinin biraz gerisinde kaldığı için ürünlerine dikkat etmesi gerekiyor. Ürünleriniz hakkında daha fazla bilgi yaymalı, ürün yelpazesini genişletmeli ve ürüne olan talebi önemli ölçüde artıracak yeniliklerinizi tanıtmalısınız. Rakip firmaları da izlemek gerekiyor.

Soru 10."Activia" markasının ürünleri hakkında ne düşünüyorsunuz?

Sorunun amacı: öğrenmek Genel fikir"Activia" ticari markasının ürün ve ürünleri hakkında yanıt verenler. Soru açık.

Katılımcılar farklı cevaplar verdiler, en yaygın görüşler şunlardı: normal - %36 (8 kişi), mükemmel - %27 (6 kişi), iyi - %23 (5 kişi). %14'ü diğer içeriğin yanıtlarıdır.

Genel olarak olumlu bir faktör olan Ativia hakkında olumsuz görüşlere rastlanmamıştır. Ve ürüne olan talebin artmasının sadece firmanın daha sonraki eylemlerine bağlı olduğunu gösterir.

Soru 11. Activia yoğurdunun hangi lezzetini tercih edersiniz?

a) doğal b) meyveli

c) hububat ile d) diğer ______________

Sorunun amacı: Ankete katılanların sürekli tercih ettikleri yoğurt tadına olan talebi belirlemek ve ayrıca katılımcıların tercihlerini belirlemek.

Anket sonuçları aşağıdaki gibidir:

Doğal - %18 (4 kişi);

Meyve - %50 (11 kişi);

Tahıllı - %27 (6 kişi);

Diğer - %5 (1 kişi)

Diyagram 8. Tat tercihine göre yanıt verenlerin oranı

Bu verilerden, ankete katılanların yarısının meyve aromalarını yoğurda tercih ettiği anlaşılmaktadır. Bu nedenle Activia meyve aromalı yoğurtların verimini artırmalı ve büyük dikkat alıcıyı cezbetmek için başka zevklere Bence, "Activia" şirketinin kompozisyonlarında egzotik meyveler içerecek bir dizi yeni tat geliştirmesi gerekiyor. iyi reklam ve bir dizi yoğurt tadım etkinliği düzenleyin. Bence bu hem alıcılar hem de rakipler arasında bu markaya olan ilgiyi artıracaktır.

Lezzetli ____________________________________ Lezzetli

Sorunun amacı: Tat değerlendirmesinin yanı sıra katılımcıların yoğurt "Activia" ya karşı tutumunu belirlemek.

Yoğurt "Activia", 10 puanlık bir tat ölçeğinde değerlendirildi. Ankete katılanların en büyük yüzdesi %8 - 36 (8 kişi), %27 (6 kişi) yoğurt 5 puan, %9 (2 kişi) 6 puan ve sadece %14 (3 kişi) puan verdi. en yüksek puanı verdi.

Anketin sonuçlarına dayanarak, prensipte derecelendirmelerin kötü olmadığını, ancak yine de en yüksek olmadığını söyleyebiliriz. Sonuç olarak, "Activia" şirketinin kalite değerlendirmesini artırmak için lezzet üzerinde çalışması ve ürününü geliştirmesi gerekiyor.

Soru 13. Activia yoğurt fiyatından memnun musunuz?

a) evet b) hayır d) hepsi aynı

Sorunun amacı: Katılımcıların Activia ürünlerinin fiyatı, bir ürün satın alırken önemli olup olmadığı ve gerekli özenin gösterilmesi gerekip gerekmediği konusundaki görüşlerini öğrenmek.

Anket sonuçlarına göre %41'inin (9 kişi) fiyata gereken değeri vermediği ve Activia yoğurdunun fiyatının ne olduğuyla ilgilenmediği ortaya çıktı. Ancak fiyattan memnun olmayanların oranı %32 (7 kişi), fiyattan kesinlikle memnun olanların oranından daha fazladır - %27 (6 kişi). Bu, "Activia" şirketinin bazen daha fazla alıcı çekmek için ürünlerinin fiyatlarını düşürmesi gerektiği anlamına gelir. Ancak buna rağmen, anketin sonucu, fiyatın ürün talebinde bir düşüş olmadığını gösterdi.

Soru 14. Activia yoğurtunun (400 ml) en uygun fiyatı size göre:

a) 10 ila 20 ruble. b) 20 ila 30 ruble.

c) 30 ila 40 ruble. d) kendi sürümünüz ______________

Sorunun amacı: Alıcılar için istenen fiyatın kapsamını belirlemek. Ve kabul edilebilir verilere göre, alıcı açısından, malların fiyatı, ortalama örnekleme hatasını ve genel ortalamanın sınırlayıcı değerlerini hesaplayın.

Tablo 2 Alıcının bakış açısından kabul edilebilir malların maliyeti

1. İlk önce ortalama örnekleme hatasını hesaplayacağım. Bunu yapmak için, aşağıdaki formüle göre serinin aritmetik ortalamasını buluyorum:

i-th aralığında araştırılan göstergenin ortalama değeri nerede;

i. aralıktaki yanıtlayanların sayısı.

x = 15 * 11 + 25 * 11 + 0 * 35/22 = 165 + 275 + 0/22 = 20

Varyans şu formülle hesaplanır:

f = (15-20) 2 * 11 + (25-20) 2 * 11 + (35-20) 2 * 0/22 = 275 + 275/22 = 25

Seçerken, numune ortalamasının hatası aşağıdaki formülle belirlenir:

burada n, numunenin boyutudur (boyutu).

µ = v25 / 22 = 1.07

2. Marjinal örnekleme hatası şu şekilde hesaplanır:

T ve P değerleri (bir veya başka bir hatayı kabul etme olasılığı), P'nin t'nin bir fonksiyonu olarak kabul edildiği özel tablolarda verilmiştir.

Genel ortalamanın sınırlayıcı değerlerini P = 0.954 olasılığı ile bulalım. Değer tablosuna göre t = 2, o zaman

2 * 1,07 = 2,14

20 - 2.14? X? 20 + 2.14

17.86? X? 22.14

Böylece, P = 0.954 olasılığıyla, ortalama satın alma tutarının alt sınır değeri 17 ruble'dir. 86 kopek; ve üst - 22 ruble. 14 kopek

S.15. Activia yoğurdunun vücudunuza faydalı olduğu ifadesine katılıyor musunuz?

a) kesinlikle katılıyorum

b) Cevap vermekte zorlanıyorum

c) kesinlikle katılmıyorum

Sorunun amacı: Katılımcıların yoğurt "Activia" da faydalı özelliklerin varlığı hakkındaki görüşlerini ve kişisel duygularını belirlemek.

%41 (9 kişi) kesinlikle bu ifadeye katılmaktadır. Ankete katılanların en büyük sayısı %59 (13 kişi) sorulan soruyu yanıtlamayı zor buldu ve tek bir kişi katılmadığını yanıtlamadı.

Elde edilen veriler, tüketicilerin çoğunluğunun Activia yoğurtlarını çok nadiren kullandıklarını, bu nedenle cevap vermekte zorlandıklarını veya buna gereken önemi vermediklerini gösterebilir. Firmanın misyonu, diğer süt ürünleri markalarında bulunmayan sağlık yararlarına yönelik tüketici ilgisini en üst düzeye çıkarmaktır. Yukarıda belirtildiği gibi, süt ürünlerinin faydalı özellikleri, katılımcıların mal satın aldığı ana yerlerden birini işgal ettiğinden.

Soru 16."Aktivasyon - vücudunuzun sağlığı" eylemine katılmanız teklif edilirse. Sen:

a) elbette, bu teklifi kullanın

b) belki bu teklifi kullanabilir

c) bu teklifi kullanamazsınız

d) bu teklifi kullanmayın

Sorunun amacı: Katılımcıların güvenini ortaya çıkarmak ve Activia markasına ilgi düzeyini belirlemek.

Anket sonucunda şu veriler elde edildi:

· Elbette bu tekliften yararlanacaklar - %32 (7 kişi);

· Belki bu tekliften yararlanın - %50 (10 kişi);

· Bu kampanyadan yararlanamaz - %14 (3 kişi);

· Bu tekliften yararlanamayacak - %9 (2 kişi).

Grafik 9."Activia" şirketine olan ilgi ve güven oranı

Bu sorunun verilerini özetlersek, katılımcıların yarısının muhtemelen "Activia" şirketi tarafından yürütülen promosyonlara katılacağını belirtmek gerekir. Bu, alıcıların bu ürünle özel bir ilgisi olmadığı ve promosyonun olumlu sonucundan şüphe duydukları anlamına gelir. Firmanın amacı, bu ilgiyi sadece promosyon yaparak değil, çeşitli şekillerde artırmaktır, çünkü ankete bakılırsa, özellikle en iyi sonuçları vermezler.

Soru 17.Şirketin gelecekteki refahı için önerileriniz, tavsiyeleriniz ve tavsiyeleriniz ________________________

Sorunun amacı: ürünleri iyileştirmek ve talebi artırmak için belirli önlemleri ve ayrıca ürünün pazardaki en iyi tanıtımını belirlemek. Soru açık.

· %23 (5 kişi) ürün yelpazesini genişletmeyi, yeni yoğurt tatları geliştirmeyi tavsiye ediyor;

· Katılımcıların %27'si (6 kişi) önerilen sorudan kaçınmıştır.

Aktivia firmasının süt ürünleri üzerine bir pazarlama araştırması yaptıktan sonra, ürünlerin pazarda tanıtılmasına yönelik önerilerde bulunmak istiyorum.

1. Firma öncelikle tüketicilerin görüş ve önerilerine çok dikkat etmeli, yani yukarıdaki önerileri dikkate almalıdır.

2. Şirketin, satışları artırmak ve karı artırmak için tüketicilerden yüksek talep görmeyen belirli süt ürünleri türlerine olan talebi artırması gerekiyor.

3. Yeniliklerin, yeniliklerin tanıtılması da mümkündür. Bu, hem yeni tatların geliştirilmesi hem de ilgiyi artırmak ve yeni bir alıcı çemberi çekmek için ambalaj biçiminde bir değişiklik olabilir.

4. Ayrıca "Activia" şirketine önümüzdeki tatiller, mevsim değişikliği ile ilgili daha fazla promosyon yapmasını, farklı yaşlardaki insanları çekecek özel teklifler yapmasını (fiyat indirimi, artan bağışıklık, satın alırken) tavsiye etmek istiyorum. 3'ü ücretsiz sağlayan 2 tür mal).

1. "Activia" şirketi her şeyden önce reklama büyük önem vermelidir. Görüşülen katılımcıların çoğu ürünleri hakkında çok az şey bildiğinden, en çok duydukları markaların süt ürünlerini seçiyorlar. Buna dayanarak, düşük talep ana hatlarıyla belirtilmiştir.

2. Ortalama satın alma tutarının sınır değerlerine bağlı kalarak fiyatların en kabul edilebilir seviyeye düşürülmesi tavsiye edilir 17.86? X? 22.14 ve ayrıca Voronezh'de lider olan benzer süt ürünlerinin fiyatlarını da dikkate alarak, daha fazlası nedeniyle düşük fiyatlar diğer markalara kıyasla.

3. Ve ayrıca en çok önemli ipuçlarıürün yelpazesini genişletmektir. Bu, "Activia" şirketinin ürünlerine olan ilgiyi ve talebi önemli ölçüde artıracaktır. Rakiplerinizi atlamanıza ve tüketicilerin dikkatini ürününüze çevirmenize olanak tanır.

FEDERAL DEVLET BÜTÇESİ EĞİTİM KURULUŞU
YÜKSEK PROFESYONEL EĞİTİM
"OMSK DEVLET TARIM ÜNİVERSİTESİ
onlara. P.A. stolipin"
EKONOMİ VE FİNANS ENSTİTÜSÜ

Ekonomi ve Yönetim Bölümü
Tarımsal üretim

PAZARLAMA ARAŞTIRMASI
ürün "Yoğurt"
"Pazarlama Araştırması" disiplininde

Tamamlandı: öğrenci 52 gr.
Lapova Yu.S.
Kontrol eden: V.V. Zharova

Omsk 2013
İçerik
Giriş ………………………………………………………………… .3
1 Ürün tanımı ………………………………………………………. 4
2 Anket "Yoğurt alıcılarının tercihlerinin belirlenmesi" ……………… 6
3 Toplanan verilerin analizi …………………………………………… .9
Sonuç ………………………………………………………………… 12

Tanıtım
Günümüzde "sağlıklı gıda" olarak aktif olarak teşvik edilen fermente süt ürünleri tüketim gelenekleri, bu tür ürünlere, özellikle de yoğurtlara yönelik pazarda sürekli bir talep sağlamaktadır. Ürün yelpazesi sürekli genişlemektedir, farklı seviyelerde asitlik, viskozite, çeşitli aromalar ve biyolojik olarak aktif katkı maddeleri içeren yeni yoğurt türleri geliştirilmektedir. Paketleme gereksinimleri de değişiyor. Son olarak, ana hedef tüketici grubunun - çocuklar ve ergenler - zevk ve tercihlerinin dikkate alınması tavsiye edilir. Yüzyıllar önce Orta Doğu'da ortaya çıkan yoğurt, şimdi milyonlarca insanın günlük diyetinde sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Dün hayal bile edilemeyen ürünler şimdiden çok çeşitli süpermarketlerde satılmaktadır. Bugün yoğurt 10-15 yıl önce olduğu gibi sadece hazır bir ürün değil, meyve katkılı, Aloe Veralı, gazlı içecekler, müsli ve vitamin içeren kahvaltılar, dondurma ve hatta yoğurt yağı ile mükemmel ürünler üretmek için kullanılıyor. . Yoğurt ürünlerinin miktarı arttıkça kalitesi de artmaktadır. Tüketiciler arasında en ünlü ve popüler yabancı ülkeler Yoğurt, on yıldır fermente edilmiş (fermente edilmiş veya fermente edilmiş) ürünler sınıfının bir temsilcisidir.

1 ÜRÜN AÇIKLAMASI

Yoğurt, starter mikroorganizmaların bir karışımı kullanılarak üretilen, yüksek oranda kuru yağsız süt maddesi içeren fermente bir süt ürünüdür.
"Yoğurt" kelimesi Türkçedir ve "yoğunlaştırılmış" anlamına gelir. Türkler ve ilgili göçebe halklar, uzun zamandan beri atların ve eşeklerin sırtında şarap tulumlarında süt taşımışlardır. Ürüne havadan ve yünden bakteri girmiş, sıcağında fermantasyon meydana gelmiş ve sürekli çalkalama işi yaparak sütü uzun süre bozulmayan ve aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini koruyan kalın ekşi bir içeceğe dönüştürmüştür. özellikler.
Genel olarak, aşağıdaki vaka yoğurdun popülerleşmesine çok katkıda bulundu - 1510'da Fransa Kralı I. François ölümcül şekilde hastalandı. Türkiye'den gelen mahkeme doktoru bildiği tüm tedavileri denedi ama sonuç alamadı. Kral ancak düzenli olarak yoğurt yemeye başladıktan sonra iyileşmeyi başardı. Kraliyet sarayında, her zaman taze süt olması için özel bir keçi sürüsü bile tuttular.
Danone Yoğurt Şirketi sayesinde yoğurt dünyada popüler hale geldi. Danone'nin kurucusu Isaac Carasso, 1930'larda Avrupa'da yoğurt ticaretini geliştirdi. Ve 1942'de Danone, Amerika Birleşik Devletleri'nde New York'ta yoğurt üretmeye başladı ve bu tarihten itibaren, 2002'de 60. yılını kutlayan ve birçokları için yüksek kalite ve alışılmadık lezzetli yoğurtlar.
Yoğurtlar, kullanılan hammaddelere göre aşağıdaki gruplara ayrılır:

Tatlandırıcı katkı maddelerinin kullanımına bağlı olarak yoğurtlar ayrılır:

2 ANKET
"Yoğurt alıcılarının tercihlerinin belirlenmesi"
Araştırmamızın amacı:
- fermente süt ürünü - yoğurt için pazardaki tüketici davranışının incelenmesi.
Görevler:

Başvuru Formu.
1. Yoğurt alıyor musunuz?

2. Cinsiyetiniz:

3. Yaşınız:

4. Ne sıklıkla yoğurt alırsınız?

5. Ne tür yoğurt ambalajını tercih edersiniz?

6. Yoğurt hangi ambalaj hacminde alıyorsunuz?

7. Ne tür yoğurt almayı tercih edersiniz?

8.Ne kütle kesri yağ Yoğurt alıyor musunuz?

9. Hangi marka yoğurt tercih edersiniz?

10. Kompozisyona dikkat ediyor musunuz?

11. Her zaman üretim tarihine bakar mısınız?

12. Yoğurdun seçtiğiniz araçlarla reklamı kitle iletişim araçları?

40 kişi sorgulandı!

3 TOPLANAN VERİLERİN ANALİZİ

Evet: %40 %100

3. Ne tür yoğurt ambalajını tercih edersiniz?

Plastik şişe

4. Ne tür yoğurt almayı tercih edersiniz?

5. Hangi marka yoğurt tercih edersiniz?

6. Her zaman üretim tarihine bakar mısınız?

Anketin sonuçları ve sonuçları

Anketimizi analiz ettikten sonra, araştırmamızın amacına - fermente süt ürünü - yoğurt pazarındaki tüketici davranışını incelemek - ulaşıldığı sonucuna varabiliriz. Ana görevlerimiz de çözüldü: alıcıların marka, ambalaj ve aromalarla ilgili tercihlerini incelemek. En popüler ambalaj plastik bir kaptır (%65). En sevilen yoğurt markası Activia'dır (%25). En çok tercih edilen tatlandırıcı katkı ise meyve parçalarının (%35) eklenmesidir.

ÇÖZÜM

Bugün Rusya'da yoğurt üretimi, gıda endüstrisinin en yaygın türlerinden biridir. Ülkenin süt endüstrisi işletmelerinin modern teknolojik ekipmanlarla teknik olarak yeniden donatılması ve donatılması sürekli olarak gerçekleşmektedir, en son teknoloji, üretim karmaşık bir şekilde mekanize ve otomatiktir. Bilgisayar teknolojisi giderek daha fazla kullanılmaktadır. Malların rekabet edebilirliğinin en önemli kriterlerinden biri kalite olduğundan, süt ürünlerinin kalitesinin artırılması, çeşitlendirilmesi ve zenginleştirilmesi için birçok çalışma yapılmaktadır. Ancak, bu farkındalık henüz tüm üreticilere gelmedi ve bu da Rus mallarının bir bütün olarak imajını olumsuz yönde etkiledi. Bu nedenle, süt ürünleri üretiminin niteliksel olarak iyileştirilmesi ve modernize edilmesi gerekmektedir.
Yoğurtların birçok faydalı maddesi vardır, insan vücudunun sindirim aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
Yoğurt açlığı hızla giderir, susuzluğu giderir. Çoğu fermente süt ürünü gibi, özellikle yaşlılar, hamile ve emziren anneler olmak üzere her yaştan insan için faydalıdır. Yüksek protein ve yağ içeriği tavsiye etmeyi mümkün kılar
Katkı maddesi içermeyen ancak tıbbi bir bileşen olan tıbbi bitki hammaddeleri içeren tıbbi yoğurtların üretimi özellikle çocuk, diyet, diyabetik ve kişilerin özel beslenmesi için uygun ve pratiktir. Bununla birlikte, bu ürünlerin piyasaya sürülmesi, işleme işletmelerinde mali kaynakların eksikliği nedeniyle de kısıtlanmaktadır.
Niteliksel bir gelişmeyle, yoğurt üretiminin teknik ve teknolojik alanlarındaki yeni gelişmelerin tanıtılmasıyla, nüfusun yüksek bir satın alma gücünün olduğu yerlerde ürünleri dış pazarlara tanıtmak için geniş beklentiler mümkündür.