Zyra qendrore në Bristol. Zinxhiri i dyqaneve "Bristol": rishikime të punonjësve, orari i punës, asortimenti

Rrjeti i tregtimit të produkteve alkoolike është i fokusuar në shitjen e produkteve të cilësisë së lartë alkoolike dhe të duhanit. Në "Bristol" ofrohen rregullisht ulje dhe promovime të ndryshme në vëmendje të blerësve.

Menaxhimi i kompanisë

Kush është pronari i zinxhirit të dyqaneve në Bristol? Kjo pyetje intereson shumë punonjës të mundshëm. Rrjeti i dyqaneve të pijeve "Bristol" në pronësi të Igor Kesaev dhe Sergey Katsiev, hynë me vendosmëri në segmentin e këtij tregu. Ata janë përfshirë në listën e njerëzve më të pasur në Federatën Ruse sipas revistës Forbes. Igor Kesaev renditet në vendin e 27-të në këtë listë dhe vlera e pasurisë së tij vlerësohet në 3.7 miliardë dollarë, ndërsa Sergey Katsiev renditet i 64-ti në renditjen e revistës me 1.45 miliardë dollarë.

Ekipi

Rrjeti i dyqaneve të verërave "Bristol" është i fokusuar në krijimin e vendeve të reja të punës në rajone. Menaxhmenti shprehet se bën shumë përpjekje për ta bërë vendin e punës një shtëpi të dytë për punonjësit. Sipas rishikimeve të shumta të punonjësve, kompania ka krijuar kushte komode pune.

Specifikat e rrjetit

Asortimenti i "Bristol" përfshin duhan dhe produkte alkoolike. Kompania ofron një gamë të gjerë produktesh për çmime të favorshme dhe përpiqet të parandalojë shitjen e paligjshme të alkoolit në treg. Produktet e Bristol janë të ndryshme cilesi e larte, sipas drejtuesve të këtij rrjeti.

Në vitin 2012, dyqani i parë Bristol u hap në Nizhny Novgorod. Deri më sot, zinxhiri i dyqaneve ka rreth 2100 pika në 30 entitete përbërëse të Rusisë. Rrjeti po zhvillon dhe eksploron në mënyrë aktive territore të reja. Mënyra e funksionimit të "Bristol" në Moskë dhe rajonin e Moskës nuk është rreth orës, kështu që klientët mund të blejnë produkte alkoolike vetëm nga ora 8:00-23:00.

Për të krijuar një mendim objektiv për ky punëdhënës, mund të studiohet komente të vërteta punonjësit. Ndër aspektet pozitive, shumë punonjës shënojnë pagesën e të bardhës pagat. Disa reagime negative raportoi se stafi detyrohet të mashtrojë klientët që vijnë për të blerë në një gjendje të intoksikimi me alkool. Punonjësit flasin për faktin se ditën e punës duhet ta kalojnë në këmbë. Pjesë ish-punonjësit rrjeti tregtar pretendon se menaxhmenti po shkel ligjet e punës. Kjo për faktin se ata nuk mund të ndajnë kohë të lirë për veten e tyre për të pushuar dhe

Ndër aspektet pozitive, punonjësit theksojnë praninë e një pakete sociale. Rritja e karrierës është gjithashtu e mundur brenda kësaj kompanie. Shitësi "Bristol" - një profesion mjaft nervoz, sepse puna shoqërohet me kontakte të vazhdueshme me njerëz të ndryshëm. Ky vend i lirë kërkon aftësi të shkëlqyera komunikimi dhe shkallë të lartë rezistencë ndaj stresit.

Vlerësimet negative për punën në këtë strukturë tregojnë se menaxhmenti merr të njohur ose të afërm për vende të lira pune falas. Shpesh persona të tillë nuk kanë arsimin dhe përvojën e duhur të punës, gjë që ndikon në reputacionin e dyqanit. Reagimet nga punonjësit raportojnë se mungesa në arkë "bie" mbi supet e shitësve. Nëse gjatë pranimit të mallrave u zbulua një klasifikim i ri, shitësit janë gjithashtu përgjegjës për këtë. Punëtorët duhet të kryejnë edhe detyrat e pastruesve. ku punë shtesë nuk paguhet apo kompensohet.

Disavantazhet kryesore

Ndër mangësitë kryesore, punonjësit theksojnë mungesën e ngarkuesve në dyqane. Prandaj, shitësit dhe administratorët duhet të shkarkojnë kutitë me mallra vetë. Gjithashtu, në dyqane nuk ka roje sigurie që mund të zgjidhin situatat emergjente.

Punonjësit paralajmërojnë se gjatë aplikimit në këtë kompani do të duhet të kryejnë një pastrues dhe një roje. Shumë komente janë plot me informacione negative se kostoja e produkteve të vjedhura nga dyqani zbritet nga paga.

Shkeljet e ligjit të punës

Punëkërkuesit duhet të jenë të vetëdijshëm se kodi i punës ndalon që punonjësit të kryejnë punë që nuk është specifikuar në marrëveshje pune. Përndryshe, aktivitete të tilla mund të klasifikohen si punë e detyruar. Kështu pretendojnë punonjësit kontrata e punës dhe Përshkrimi i punës nuk parashikojnë detyrimin për shkarkimin e mallit. Kjo lloj pune duhet të paguhet nga punëdhënësi në shumën e rënë dakord, kështu që një kompani e tillë shkel dispozitat. kodi i punës. E gjithë kjo është konfirmuar nga shumë reagime negative punonjësit për "Bristol".

Gjendja reale e punëve

Ish punonjësit ata raportojnë se dyqane të tilla vizitohen nga një kontigjent i veçantë njerëzish, kështu që ju duhet të kontrolloni veten. Punonjësit e këtij rrjeti janë rreptësisht të ndaluar të tregojnë çdo vrazhdësi dhe qëndrim mosrespektues ndaj klientëve. Megjithatë, është shumë e vështirë të frenosh gjendjen tënde emocionale. Kjo është veçanërisht e vërtetë për komunikimin me njerëzit në gjendje të dehur, të cilët shpesh vizitojnë dyqane të tilla. Shumë flasin për faktin se ata shesin produkte jo të cilësisë më të lartë, kështu që çmimet e alkoolit në këtë zinxhir dyqanesh janë mjaft të përballueshme dhe të arritshme për të gjithë.

Disa punonjës flasin për qëndrimin e tmerrshëm ndaj stafit nga administratorët dhe departamenti i personelit. Punonjësit raportojnë gjithashtu se menaxhmenti është duke vendosur vazhdimisht gjoba dhe duke aplikuar sanksione të ndryshme. Shitësit nuk lejohen të ulen gjatë turnit të tyre të punës. Mbeten shumë komente negative për të paralajmëruar të tjerët se kur largohen, punonjësit "varen" me mungesë. Si rezultat, punëtorët marrin paga të mjerueshme.

Vështirësitë kryesore në punë

Është e vështirë të mbash në këmbë gjatë gjithë ditës humor të mirë dhe një qëndrim pozitiv në dyqanet e Bristol. Shqyrtimet e punonjësve vërejnë se disa klientë përpiqen të hedhin zemërimin e tyre përballë arkëtarëve, të bërtasin dhe të ofendojnë, kështu që ish-shitësit pretendojnë se kjo është një punë e pafalshme që nuk vlerësohet dhe nuk paguhet. Megjithatë, disa punëtorë ishin në gjendje të gjenin Kreativiteti për të përmbushur të tyren detyrat zyrtare, dhe kanë punuar me sukses si shitës për shumë vite.

Nuk është më i paguari dhe më i lehtë, kështu që punonjësit e mundshëm duhet të marrin një vendim të informuar përpara se të shkojnë në një intervistë në dyqanin e Bristol. Shqyrtimet e punonjësve thonë se shitësi është një profesion që kërkon respekt jo vetëm nga blerësi, por edhe nga menaxhmenti, i cili nuk manifestohet gjithmonë.

Shqyrtime të shitësve-arkëtarëve

Punonjësit raportojnë se pagat paguhen në kohë, por shuma është gjithmonë e paparashikueshme. Si përparësi kryesore, shumë venë në dukje atmosferën miqësore në ekip, pasi punonjësit tregojnë ndihmë të ndërsjellë situata të ndryshme. Sidoqoftë, punonjësit vërejnë se kjo kompani ka një sistem dinak për kompensimin e humbjeve. Si rezultat, punonjësit e dyqanit duhet të paguajnë për mungesën.

Punonjësit e tregut të alkoolit marrin çdo ditë shumë memorandume, të cilat përmbajnë informacion se cili punonjës duhet të paguajë dhe çfarë. Disa prej tyre janë të sinqertë për atë që njerëzit përdorin si falas. fuqi punëtore në zinxhirin e dyqaneve të Bristol. Reagimet nga punonjësit flasin për shkeljen e gjerë të ligjeve të punës dhe mungesën e perspektivës për zhvillim.

Mendimi i administratorëve

Sipas drejtuesve, puna në këtë strukturë është mjaft komode. Gjëja kryesore është të provoni veten që në ditët e para të punës, në mënyrë që menaxhmenti të vërejë ambicie dhe vendosmëri. Punonjësit e zellshëm presin rritje të karrierës dhe paga të larta. Disa komente tregojnë se punonjësit mund të mbështeten në një bonus të mirë kur kryejnë detyrat e tyre. Megjithatë, rishikime të tjera raportojnë se kompania rrallë indekson pagat. Ndër aspektet pozitive, shumë theksojnë stabilitetin dhe shpërblimin në kohë pa vonesë 2 herë në muaj.

Rrjeti i Bristol është i përfaqësuar në rajone të ndryshme, kështu që ka komente kaq të ndryshme rreth punës. Shumë varet gjithashtu nga specifika prizë dhe punonjësit që kryejnë detyrat e tyre të punës. Disa rishikime pretendojnë se punonjësit paguajnë vetëm për mungesën që u identifikua si rezultat i auditimit. Vërtetë, kjo nuk ndodh aq shpesh, dhe vjedhjet e provuara në polici nuk i nënshtrohen pagesës nga punonjësit e dyqanit.

Cili është dyqani ideal i komoditetit? Ka gjithçka që do t'ju ngrohë në mbrëmje, gjithçka për të takuar të ftuarit me dinjitet ose për të festuar një ngjarje të rëndësishme. Në një dyqan të tillë, nuk do të ketë kurrë asnjë dyshim: shumë i shtrenjtë ose shumë i lirë. Në një dyqan ideal, një kombinim harmonik i çmimit dhe cilësisë, dhe një gamë e gjerë surprizash me shumëllojshmëri. "Bristol" - një rrjet dyqanesh pranë shtëpisë, që është ëndrra e një banori të çdo qyteti, rrethi dhe rruge! Është e thjeshtë: ne e dimë se çfarë dëshironi dhe sa kushton. Asortimenti ynë përfshin produkte alkoolike dhe duhan, gjithashtu mund të blini produkte thelbësore dhe produkte vape. Për klientët tanë, ne kemi zhvilluar një sistem para-porosi, tani ju mund të porositni çdo produkt, të zgjidhni dyqanin më të afërt me ju dhe të merrni blerjen tuaj në një kohë të përshtatshme për ju. Rregullat e porositjes.

Histori

Historia e zinxhirit të dyqaneve Bristol filloi më 17 shtator 2012 në Nizhny Novgorod dhe shumë shpejt, me hapa të sigurt, filluam të hapemi në Rajoni i Nizhny Novgorod: 28 tetor në Balakhna. Duke kuptuar se jemi të mirëpritur kudo, më 31 korrik 2013 hapëm dyqanin tonë të parë jashtë rajonit të Nizhny Novgorod në qytetin e Saransk, Republika e Mordovisë. Për momentin, rrjeti ynë ka mbi 2500 dyqane në më shumë se 520 qytete në 30 subjekte Federata Ruse. Ne vazhdojmë të zhvillojmë në mënyrë aktive në rajonet e pranisë sonë dhe vazhdimisht zbulojmë territore të reja për veten tonë, duke u bërë "fqinjë" për shumë rusë. Nëse dëshironi që Bristol të bëhet dyqani juaj komoditet, shkruani letra me dëshira në zyrën postare

Cilat zinxhirë me pakicë hapin më shumë dyqane në Rusi? Vitin e kaluar Magnit zuri vendin e parë: 1600 dyqane të reja të formateve të ndryshme u shfaqën nën shenjën e tij. Në të dytën - X5 Grupi i shitjes me pakicë: pothuajse 950 "Pyaterochka", "Perekrestkov" dhe "Carousels". Por pozitat e treta dhe të katërta zënë zinxhirët “Bristol” dhe “Red & White”. Në vitin 2014 hapën përkatësisht 850 dhe 715 dyqane. Malli kryesor për të dy është alkooli.

Rrjeti i dyqaneve "Red & White" në Chelyabinsk

"Magnet", X5, "Red & White", "Bristol" dhe rrjeti fiks çmimin(sipas revistës RBC, ajo hapi pak më shumë se 630 dyqane vitin e kaluar) - ky është pesëshja më e mirë e padiskutueshme në vend për sa i përket hapjeve të dyqaneve, thotë Mikhail Burmistrov, CEO i INFOLine-Analytics.

Fitoni në kurriz të të tjerëve

Kushtet e tregut për "shitësit zakone të këqija"v vitet e fundit bëhen më të ashpër. Që nga viti 2006, autoritetet kanë shtrënguar vidhat mbi rregullimin e qarkullimit të pijeve të forta (shih futjen në fund të tekstit), dhe në verën e vitit 2009, presidenti i atëhershëm Dmitry Medvedev nisi një fushatë të re kundër alkoolit. Pas kësaj, u prezantua për herë të parë çmimi minimal i shitjes me pakicë për vodkën dhe alkoolin tjetër, taksa e akcizës u dyfishua më shumë se (nga 210 rubla për 1 litër alkool të pastër në 500 rubla në 2014), birra u barazua me alkool, vende dhe kohët e shitjes së lejuar të pijeve të tilla janë shumë të kufizuara. Pas alkoolit, zyrtarët morën cigaret: në vitin 2013, u miratua i ashtuquajturi ligji kundër duhanit, i cili kufizonte vendet ku mund të shisni duhan dhe duhan.

A kanë filluar rusët të pinë dhe të pinë më pak duhan? Si statistikat zyrtare ashtu edhe ekspertët e pavarur thonë po. Sipas Rosstat, konsumi i alkoolit në vend u ul nga 9,7 litra për frymë në 2007 në 8,5 litra në 2013. Konsumi i cigareve, sipas grupit mediatik rus Tabak, është ulur me 13% nga viti 2012 deri në vitin 2014. Megjithatë, tregu gri është rritur paralelisht. Pjesa e produkteve të paligjshme të duhanit është ende relativisht e vogël, por gjatë vitit të kaluar, sipas British American Tobacco Russia, ajo u rrit nga 1.6% në 2.7% të tregut. Por produktet alkolike nëntokësore të paligjshme tani mund të përbëjnë gjysmën e të gjithë tregut, thotë Vadim Drobiz, drejtor i Qendrës për Kërkime mbi Tregjet Federale dhe Rajonale të Alkoolit (CIFRRA).

Pse dy nga pesë zinxhirët më dinamikë në Rusi - "Krasnoe & Beloe" dhe "Bristol" - po zhvillohen pikërisht përmes shitjes së alkoolit dhe duhanit? Përgjigja është e thjeshtë: ata po përpiqen të kthejnë në avantazhin e tyre shtrëngimin e legjislacionit.

Dyqani i parë Krasnoye & Beloe u hap në gusht 2006, kur, siç tha Sergey Studennikov, themeluesi i zinxhirit, shpërtheu një "krizë e vërtetë alkooli" në vend. "Red & White" u deklarua menjëherë si një kompani me një shumëllojshmëri të madhe alkooli, - kujtoi ai në intervistën e tij të parë, të cilën ia dha në 2012 Chelyabinsk. revistë me shkëlqim"Misioni" (në tekstin e mëtejmë, lidhjet me tekstin e intervistës nga databaza e medias Integrum). - Ishim në momentin e duhur vendin e duhur, yjet u rreshtuan dhe kombinimi i rrethanave na ndihmoi. Revista RBC nuk arriti të takohej me Studennikov përpara se ky artikull të shkonte në printera. Sidoqoftë, intervista - e dyta për Studennikov - u zhvillua më vonë, së shpejti do të jetë e disponueshme në faqen e internetit.

Aleksey Toporkov, menaxher i rrjetit Bristol, gjithashtu beson se fillimi i rrjetit të tij në vitin 2012 përkoi mirë me iniciativat legjislative: “Ne hymë kur ishte më fitimprurëse që të futeshin zinxhirët e cigareve. Sepse për ne ishte transparente kuadri legjislativ, dhe lojtarët aktualë duhej të braktisnin disa nga pikat ose të riformatoheshin.

Dyqane "Bristol" dhe "Red & White" në të njëjtën ndërtesë në Omsk (Foto: Alexander Rumyantsev për RBC)

Kreu i alkoolit

"A po punoni me Kuq dhe Bardhë?" – Kështu që tani blerësit e “Magnit” dhe shitësit e tjerë kryesorë po fillojnë negociatat me prodhuesit dhe shpërndarësit e alkoolit, thonë furnitorët e “Red & White”. Për shumë kontraktorë, ky rrjet është tashmë një nga kanalet më të mëdha të shitjes.

Sipas Igor Komarov, drejtor i përgjithshëm i Trade House Aroma (prodhues dhe importues i alkoolit), Holding shet më shumë përmes Krasnoe & Beloe sesa përmes Magnit ose X5. Mikhail Shtyrlin, drejtor i përgjithshëm i grupit të kompanive Legend of Crimea (prodhues dhe importues i alkoolit), thotë se vëllimet e shitjeve të tyre përmes Krasnoe & Beloe janë të krahasueshme me shitjet në Magnit ose X5.

Bristol nuk ka qenë ende një blerës kryesor për furnitorët, por ata kanë ndjekur me interes rrjetin, në të cilin investojnë dy anëtarë të listës Forbes - "mbretërit e duhanit" të Rusisë Igor Kesaev (vendi i 29-të me një pasuri prej 3.7 miliardë dollarë) dhe Sergey Katsiev (vendi i 67-të dhe 1.45 miliardë dollarë).

"Bristol" dhe "Red & White" janë dyqane të vogla pranë shtëpisë me një sipërfaqe kati tregtar 80-90 sq. m, ku nga dyshemeja në tavan vendosen në pesë ose gjashtë rreshta pije alkolike(afërsisht 800 artikuj mall).

Bristol po zhvillohet nga themeluesit e distributorit më të madh rus të duhanit Megapolis, Igor Kesaev dhe Sergey Katsiev. Nuk është për t'u habitur që, përveç alkoolit, dyqanet e këtij zinxhiri kanë një përzgjedhje të gjerë të cigareve - rreth 200 pozicione. Në cigaret "Red & White", si në shumicën e dyqaneve ushqimore, 60-70 lloje. Ka edhe produkte “të lidhura” me krisur, turshi, çokollatë dhe produkte të tjera (300-500 artikuj gjithsej).

Rrjeti Red & White përfshin më shumë se 1700 dyqane, Bristol - më shumë se 1200. Secili operon në rreth 350 vendbanime. Këto janë dy më zinxhirë të mëdhenj tregjet e alkoolit në Rusi, dhe konkurrentët janë disa herë prapa: lojtarët e ardhshëm për sa i përket numrit të pikave - Gorilka, Norman, Aromatny Mir - bashkojnë 250-350 dyqane secila.

"Unë nuk mendoj se ata bënë diçka të pamundur," thotë Mikhail Shtyrlin për themeluesit e Krasny & Bely dhe Bristol. "Ne thjesht besuam se ishte e mundur të krijonim një zinxhir alkooli të krahasueshëm në numrin e dyqaneve me zinxhirët më të mëdhenj të ushqimeve." Madhësia e zinxhirëve është tashmë e krahasueshme: Dixy, pronarët kryesorë të të cilit janë gjithashtu Kesaev dhe Katsiev, ka pak më shumë se 2000 dyqane.

Treguesit financiarë të Krasnoe & Beloe dhe Bristol nuk janë bërë të ditur më parë. Siç tha Sergei Studennikov në një intervistë për RBC, të ardhurat e Krasny & Bely në 2014 ishin 55 miliardë rubla. (me TVSH). Sipas llogaritjeve të Mikhail Burmistrov, të ardhurat e rrjetit pa TVSH mund të arrijnë në rreth 47 miliardë rubla. Kjo është disa herë më shumë se ajo e Bristol, e cila hapi pjesën më të madhe të dyqaneve të saj vitin e kaluar: sipas INFOLine-Analytics, të ardhurat e saj në gjysmën e parë të 2014 arritën në 6.5 miliardë rubla. (pa TVSH).

Kush është z. Studennikov?

"Shumë kërkues, por i drejtë," thotë ish-administratori i një prej dyqaneve Red & White për Sergey Studennikov. "Ndonjëherë i ashpër dhe i vrazhdë."

Sipas revistës Mission, ai filloi tregtimin në vitet 1980: ai qëndroi në radhë për orë të tëra për alkoolin, për ta rishitur më vonë. Në vitet 1990, ai tregtonte pothuajse gjithçka që i vinte në dorë: alkool, sende ushqimore, materiale ndërtimi.

Studennikov kaloi nga shitja me shumicë në pakicë. Në 1998, gruaja e tij dhe partnerja e biznesit Elena Soboleva u hap në Chelyabinsk dyqan i madh"Shtëpia me pllaka" (ende punon). Në mesin e viteve 2000, sipërmarrësi hapi supermarkete të materialeve të ndërtimit të Eurogradit, mori pjesë në fillimin e zinxhirit Monetka në Rajoni i Chelyabinsk, dhe në vitin 2006 hapi dyqanin e parë Krasnoe & Beloe.

Në vjeshtën e vitit 2008, rrjeti Krasnoye & Beloe përfshinte mbi 80 dyqane alkooli, një vit më vonë - rreth 150. Gradualisht, ky projekt u bë biznesi kryesor i Studennikov.

Themeluesi i rrjetit Red & White Sergey Studennikov (majtas) dhe bashkëthemeluesit e rrjetit të Bristol Sergey Katsiev (në mes) dhe Igor Kesaev (djathtas)

Katër punonjës të rrjetit, në një bisedë me një korrespondent të revistës RBC, e quajtën atë pronar të kompanisë, pa specifikuar strukturën e pronësisë. Kompanitë operative"Red & White" (gjithsej janë disa dhjetëra) i përkasin Studennikov dhe gruas së tij.

Disa pjesëmarrës të tregut dyshojnë se Red & White do të ishin në gjendje të zhvilloheshin kaq shpejt pa investitorë ose mbështetës të jashtëm. Ata shprehin supozime shumë të ndryshme - nga biznesmenë dhe zyrtarë vendas te punonjësit e agjencive federale të zbatimit të ligjit. Por asnjëri prej tyre nuk mund të konfirmohej: nuk kishte as prova indirekte të pranisë formale të njerëzve të tillë në kryeqytetin e rrjetit.

Ekziston një version tjetër: Studennikov ka shumë ziliqarë dhe keqbërës, dhe model i suksesshëm biznesi e ndërtoi vetë. “Sergey Petrovich krijoi një koncept primitiv dhe brutal që goditi përfundimisht shenjën e tij. audienca e synuar, - thotë Alexander Shirekov, drejtor i përgjithshëm i zinxhirit të farmacive Classics (drejtoi zinxhirë të ndryshëm ushqimesh në Chelyabinsk). "Tashmë nga emri është e qartë se këto janë dyqane për njerëzit e varfër që zgjedhin verën sipas ngjyrës - të kuqe ose të bardhë."

"E shtrydhur deri në qindarkë"

"E shtrydhur deri në qindarkë" - nën një slogan kaq "të ashpër", "Red & White" mbante promovime me zbritje. Në fakt, rrjeti operon në segmentin e zbritjeve. "Strategjia jonë është të punojmë me një diferencë të ulët, në prag të përfitimit," tha Sergei Studennikov në një intervistë për Mission. Siç tha ai për RBC, marzhi bruto i rrjetit është tani 2-3% nën mesataren e industrisë, të cilën ai e vlerëson në 26-27%. Për krahasim: marzhi bruto i Magnit në fund të vitit 2014 ishte 28.9%, ndërsa i X5 për dhjetë muajt e 2014 ishte 24.4%.

Kur çmimi minimal i shitjes me pakicë për vodka ishte 220 rubla. për 0,5 litër, Red & White kishte një nga gamën më të gjerë të produkteve me këtë çmim "të parë". Pra, më 13 janar, në dyqanet e rrjetit, duke gjykuar nga katalogu i tij në aplikacioni celular, kishte 16 lloje vodka për 220 rubla.

Shumë prodhues dhe shitës të alkoolit janë ankuar vazhdimisht se është e pamundur të fitosh para nga vodka më e lirë: vetëm akciza dhe TVSH-ja për një shishe legale gjysmë litri është 120 rubla. Si rezultat, deri në 90% vodka për 220 rubla. në dyqanet ruse, sipas Vadim Drobiz, është prodhuar pa paguar akcizë. Vërtetë, rrjetet e mëdha si Red & White nuk merren me produkte të paligjshme, beson eksperti.

Më 1 shkurt, filloi të funksionojë një çmim i ri minimal - 185 rubla. Krasnoe & Beloe ishte në gjendje të ofronte edhe vodka me këtë çmim. Për një numër pozicionesh, rrjeti mban më shumë cmime te uleta. Si e bën ajo?

Pasi e solli rrjetin në një madhësi të caktuar - rreth 200 dyqane - shitësi me pakicë filloi të përballojë ndërhyrjet në blerje, thotë Alexander Shirekov: "Ata erdhën te furnitorët dhe thanë: këtu kemi 30 milion rubla, ne jemi gati të paguajmë për produktet, cili do të jetë çmimi?” Kjo është një taktikë e pazakontë për treg me pakicë: zakonisht zinxhirët ushqimorë përpiqen të marrin shtyrjen maksimale të pagesave nga furnitorët dhe kështu kreditohen në të vërtetë në kurriz të furnitorëve.

“Legjenda e Krimesë”, e cila prej shumë vitesh bashkëpunon me “Red & White” furnizonte produkte atje, përfshirë edhe paradhënien, konfirmon Mikhail Shtyrlin. Pra, "Red & White" ndonjëherë arrinin të merrnin produkte me një diferencë distributori prej vetëm 2-4%, siguron Shirekov. Nje nga ish furnitorë Rrjeti dëgjoi gjithashtu se Krasnoe & Beloe punonte me parapagesë dhe e konsideron një marzh kaq të ulët të shpërndarësve si mjaft reale, megjithëse me skemat e tjera kjo shifër arrin në 35%. Distributorët ende përfitonin nga marka e ulët: ata morën shpërblime nga prodhuesit për vëllime të mëdha shitjesh. Tani të gjithë furnizuesit e rrjetit të anketuar nga revista RBC punojnë me pagesa të shtyra, por këto vonesa, sipas tyre, janë më të vogla se për shumicën e shitësve.

Patate të skuqura, çorape, vodka

Krasnoye & Beloe, sipas furnitorëve, nuk importon alkool, por sjell produkte të markave të panjohura për ne, për shembull, patate të skuqura Jacker nga Malajzia. Ata janë të ngjashëm në paketim dhe shije me Pringles, por kushtojnë gjysmën e çmimit në raft. “Në Rusi dhe në shumicën e vendeve të botës, njihen vetëm Pringles dhe marka jonë nuk njihet fare,” ankohet Reni Lowe, menaxher eksporti i Oriental Food Industries. "Ne jemi shumë krenarë që dërgojmë çipat tanë në Rusi."

Për të pasur çmime të ulëta, më shumë se 30 lloje mallrash “Red & White” prodhon në vete markat tregtare. Për disa prodhues rajonalë, rrjeti është bërë klienti më i madh. Pra, fabrika e çorape në Chelyabinsk "Etalon" përpara se të punonte me "Red & White" thjesht mbeti në këmbë, kishte borxhe të mëdha dhe paga të vonuara, thotë Zemfira Vinogradova, menaxhere kryesore e shitjeve. Më parë, fabrika prodhonte 30-40 mijë palë çorape në muaj, sot ajo furnizon çdo muaj 60 mijë palë çorape për burra vetëm për Krasnoe & Beloe - një model ekskluziv me markën me të njëjtin emër.

Tradicionalisht, një burim i rëndësishëm i të ardhurave për shumicën e zinxhirëve ushqimorë është marketingu i shërbimeve për furnitorët. Në "Bardhë Kuq" i njëjti set shërbimet e marketingut minimale dhe pa tarifë hyrjeje, zbulon një parim tjetër të punës së shitësit Roman Akhmetov, Zëvendës Drejtor i Përgjithshëm për Marketingun e Shtëpisë Tregtare "Piteinoff" (furnizues i rrjetit). "Ata marrin vetëm produkte që janë në shitje," shpjegon ai.

Rrjeti përdor teknologji të avancuara në punën e tij: për shembull, e tij Drejtor komercial Sergei Gorbunov disa vjet më parë shkoi në më të mëdhenjtë në botë kompani me pakicë Walmart, thotë Akhmetov. "Kur hyni në dyqanin Red & White, menjëherë bëhet e qartë se djemtë udhëtojnë nëpër botë, studiojnë përvojën e njerëzve të tjerë," pajtohet Alexei Toporkov. "Ata nuk po përpiqen të bëjnë diçka me prekje."

Fabrika dhe tregje alkooli

Në renditjen e fundit të më të mëdhenjve Kompanitë ruse"Eksperti 400" përfshinte vetëm katër ndërmarrje me seli në rajonin e Chelyabinsk. Tre prej tyre janë gjigantë industrialë Magnitogorsk Punime hekuri dhe çeliku, Fabrika e rrotullimit të tubave në Chelyabinsk dhe uzina elektrometalurgjike e Chelyabinsk, e katërta - "Absolute", kompani me shumicë"Kuq e bardhë".

Tani ka rreth 470 dyqane Krasnoe & Beloe në rajonin e Chelyabinsk dhe mbi 170 pika në vetë Chelyabinsk. Kjo është më shumë se dyqanet Pyaterochka dhe Magnit së bashku. "Red & White" tashmë na ka ... monopolizuar të gjithëve, "citoi agjencia e lajmeve Ural-press-inform Anna Kozlova, kreu i OFAS për rajonin Chelyabinsk, në mesin e 2013. Sipas departamentit, në vitin 2012 rrjeti zinte pjesën më të madhe të tregut në rajon. me pakicë produkte - 5,9%.

Që nga viti 2010, nën presionin e shoqërisë dhe autoriteteve, siç pranoi Sergei Studennikov, ai filloi të shtonte produkte dhe produkte jo ushqimore, dhe vetë dyqanet nuk quhen dyqane alkooli, por "dyqane komoditeti". Më të njohurat ishin mallrat për fëmijë. "Është një çështje psikologjie," arsyetoi sipërmarrësi. "Unë, si prind, mund të korrigjoj fëmijën tim: shkoj në dyqan për një shishe birrë dhe për fëmijët blej një lodër që kushton 2 herë më shumë se birra."

Tashmë ka kaq shumë dyqane Krasnoe & Beloe në Chelyabinsk saqë kanë filluar t'i largojnë klientët nga njëri-tjetri ("efekti i kanibalizimit"), vëren Alexander Shirekov. Shpesh ata punojnë në shtëpitë fqinje, por Aleksey Toporkov ka parë edhe dyqane në të njëjtën ndërtesë.

"Bristol" nuk do të shkojë ende në Chelyabinsk, ndërkohë që menaxheri i kompanisë shkon atje çdo dy muaj - për të parë se çfarë kanë dalë nga konkurrentët e rinj. Toporkov dhe drejtuesit e Krasny & Bely nuk e njohin njëri-tjetrin, por Studennikov shkoi gjithashtu në dyqanin Bristol, përmendi ai në bisedë telefonike me një korrespondent të revistës RBC.

Sergey Studennikov, themelues i rrjetit Red & White (Foto: Ekaterina Kuzmina / RBC)

Dyqane në vend të kioskave

Konkurrenti kryesor i "Red & White" - "Bristol" - u shfaq në mënyrë të pavullnetshme. Hapja e dyqaneve pilot në Nizhny Novgorod në shtator 2012 pothuajse përkoi me futjen e një ligji "anti duhan" në Dumën e Shtetit. Për Megapolis, i cili kontrollon rreth 70% të shpërndarjes së duhanit në Rusi, problemi kryesor pas futjes së ligjit të ri mund të jetë kufizimi i vendeve ku shiten cigaret. Sipas INFOline-Analytics, kompania shiste rreth 35% të cigareve përmes kioskave dhe pavioneve. Projektligji thoshte se vetëm dyqanet me sipërfaqe më shumë se 50 metra katrorë do të mund të shesin produkte të duhanit në qytete. m Dhe “Bristoli” filloi të hapej pikërisht me një zonë të tillë.

Ligji u miratua përfundimisht me një formulim tjetër (shitja e cigareve u ndalua në jo-stacionare objektet tregtare), por për Megapolis nënkuptonte gjithsesi reduktimin e një kanali të rëndësishëm shitjesh. "Padyshim, ne e dinim që legjislacioni do të shtrëngohej, ne përgatitëm paraprakisht draftin tonë dhe pjesërisht koha e fillimit të tij dhe nismat legjislative përkoi," thotë Alexey Toporkov.

Përgatitja e projektit Bristol filloi nga aksionerët e Megapolis në vitin 2010. Në tandemin e biznesit Kesaev - Katsiev, Bristol është më i përfshirë në Sergej Katsiev, thotë Toporkov, i cili kombinon pozicionet e menaxherit të rrjetit të Bristol dhe shefit të departamentit. kontrollin e brendshëm Grupi Megapolis (Megapolis me një qarkullim prej gati 14 miliardë dollarë në 2013 është pjesë e Grupit Mercury të Kesaev dhe Katsiev). Gjatë punës së projektit, Katsiev fluturoi më shumë se një duzinë herë në Nizhny Novgorod ku është selia kompania e menaxhimit"Bristol" - "Albion-2002".

Kesaev dhe Katsiev investojnë fonde personale në projekt, shuma e investimeve nuk bëhet e ditur. Hapja e një dyqani, me përjashtim të qirasë, mund të kushtojë, sipas INFOline-Analytics, 1.5-2 milion rubla. Kështu, vetëm këto kosto për nisjen e 1200 dyqaneve mund të arrijnë në 1.8-2.4 miliardë rubla.

Themeluesit e Bristol vendosën menjëherë se do të ndërtonin diçka të madhe, thotë Toporkov: "Aksionarët janë të tillë që nuk janë të interesuar për biznesin vendas". Në fillim të vitit 2013, kur Bristol përfshinte vetëm 10 dyqane në rajonin e Nizhny Novgorod, biznesmenëve nuk u pëlqente ritmi i zhvillimit të rrjetit dhe u vendos që të zgjerohej në rajone të tjera, kujton ai. Në verën e vitit 2013, Bristoli u hap në 11 rajone të afërta.

Ndryshe nga Red & White, Bristol nuk ka të vetin qendra e shpërndarjes, distributorët në çdo rajon dorëzojnë mallra në dyqane. Falë kësaj, rrjeti ekspozon një gamë më të gjerë të mallrave të prodhuara në vend, të njohura për banorët. Megapolis, i cili shpërndan jo vetëm cigare, por edhe birrën Baltika, pije energjike Red Bull, çaji Dilmah, kafe Milagro dhe produkte të tjera, është një nga furnizuesit kryesorë të Bristol.

"Alkooli, duhani dhe birra janë një biznes mjaft i strukturuar në aspektin e shpërndarjes," shpjegon Alexey Toporkov. "Në bazën e tij, ne mund ta zgjerojmë shpejt dhe me efikasitet biznesin tonë nga Vladivostok në Kaliningrad dhe më pas të shtojmë disa produkte të tjera në linjë." Në të ardhmen, Bristol duhet të bëhet një dyqan komoditeti i plotë, ku alkooli dhe cigaret nuk do të mbizotërojnë, siguron Toporkov.

Një pjesë e pakicës - 1.2% - e Albion-2002 i përket Dixy Yug, e cila është pjesë e grupit publik Dixy. Dixy ka të drejtën e përparësisë për të hyrë në kryeqytetin e Bristolit nëse ky rrjet është i suksesshëm, tha presidenti i Dixy Ilya Yakubson për RBC.

Do të thotë luftë

Pavarësisht se "Red & White" dhe "Bristol" janë rrjete shumë të mëdha, "zonat" e tyre pothuajse nuk mbivendosen. Në Krasny & Bely, pjesa më e madhe e dyqaneve - më shumë se një mijë - ndodhen në Qarkun Federal Urals, ndërsa Bristol operon kryesisht në rrethet e Vollgës, Qendrore dhe Veri-Perëndimore. Por në disa rajone, rrjetet filluan të "përballen kokë më kokë" qëllimisht.

Pra, në Nizhny Novgorod, shtëpia e konkurrentit, Krasnoe & Beloe erdhi në mesin e 2014. Rrjeti Chelyabinsk ka hapur mbi 20 dyqane alkooli në qytet, shumica prej tyre, sipas Alexei Toporkov, pranë Bristols. "Bristol", pasi "kërceu" Uralet, shkoi në Omsk, ku Krasnoye & Beloe po zhvillohet në mënyrë aktive. "Ne vendosëm të ndiheshim atje, në një territor shumë konkurrues," vëren Toporkov. Krasny & Bely tani ka 84 dyqane në Omsk, Bristol ka 29. Shpesh ato ndodhen pranë njëri-tjetrit, dhe në pesë vende - në të njëjtën ndërtesë.

“Fillimisht menduam se Red & White do të ishte një çmim-vrasës për ne: çmimet e tyre janë më të ulëta për një sërë kategorish. Se është e mundur mbyllja e dyqaneve pranë tyre, - thotë Toporkov. "Por jo, asgjë nuk po ndodh." Top-menaxheri beson se një nga avantazhet e "Bristol" është në një asortiment të ndryshëm nga "Red & White".

Deri më tani, lojtarët e vegjël po vdesin nga konfrontimi midis dy liderëve: për shembull, zinxhirët e dyqaneve të alkoolit Septima dhe Napoleon kohët e fundit janë larguar nga tregu i Omsk. Në Omsk dhe Chelyabinsk, tashmë ka një tepricë të dyqaneve të alkoolit. "Nuk duhet të ketë kaq shumë dyqane të specializuara të shitjes me pakicë të alkoolit në qytet, kjo është absurde," pranon Toporkov. Kjo nuk i pengon të dy shitësit të vazhdojnë zgjerimin e tyre aktiv. Këtë vit, Bristol do të rrisë numrin e dyqaneve në të paktën 2000, plani i Red & White, sipas Studennikov, është 3000.

Ulja e çmimit minimal të vodkës dhe kriza ekonomike do të jenë në dobi të tregjeve të alkoolit që operojnë në segmentin e ekonomisë, është i sigurt Vadim Drobiz. “Gjatë një krize, konsumi i alkoolit të fortë të lirë gjithmonë rritet: për njerëzit është një antidepresant,” përfundon ai.

Me Denis Puzyrev, Mikhail Rubin, Natalia Suvorova