Bir işletme olarak bıldırcın yetiştiriciliği ve bakımı. Kendi bıldırcın çiftliği: kanatlı işletmesinin kazanç ve kayıpları

Rusya'da kümes hayvanları (et ve yumurta) pazarı 2000'li yılların başından beri istikrarlı bir şekilde büyümektedir. Büyük olanlar da dahil olmak üzere birçok üreticiye rağmen, bu sektör özellikle tavuklar söz konusu olduğunda yeni girişlere açıktır.

Bıldırcın piyasası olumlu gelişme dinamikleri göstermektedir. Şimdi, sağlıklı bir diyete yönelik açık eğilim göz önüne alındığında, fikir karlı görünüyor. Bu materyal - Detaylı Açıklama ekonomik bir kar ve maliyet hesaplaması ile ticari organizasyonun özellikleri.

Bıldırcın eti için Rusya pazarının özellikleri

Rusya'da kümes hayvanları ve yumurta üretim ve tüketim hacmi artıyor. 2017 yılında, ülkede kümes hayvanı eti ile tedarik zaten% 98.7, yumurta -% 100'den fazlaydı. Ses Rus pazarı bu dönemde yumurtalar 160 milyar rubleyi aştı. (400 milyondan fazla yumurta).

2017'de, Rusya'nın her sakini yılda 300 parçadan biraz daha az yedi. yumurta, bu rakam yılda ortalama %2 büyüyor. Bu dönemde bıldırcın eti tüketimi kişi başı 3,1 kg artarak 33,5 kg'a yükseldi.

Piyasa doymuş olarak kabul edilir. Ancak ürünlerin %90'dan fazlasının tavuk eti ve yumurta olduğunu dikkate alıyoruz. Bıldırcın da dahil olmak üzere diğer ürünlerin tüketimi de artıyor, ancak bunlara olan talep çoğu zaman karşılanmıyor. Potansiyel çok büyük: örneğin, Rusya Federasyonu'ndaki bıldırcın yumurtası pazarının kapasitesi Japonya'dakinden 20 kat daha düşük. Uzmanlara göre rekabetin artmasıyla birlikte mağazalardaki tüketiciler tavuk ve yumurta analoglarına daha fazla dikkat edecekler.

Rekabetçi ürün avantajları

Bıldırcın yumurtası ve et, tavuk yumurtasından önemli ölçüde daha sağlıklıdır ve bu faydalar ürünleri tanıtırken kullanılmalıdır.

Bıldırcın yumurtasının bileşimi çok daha zengindir. İçerdikleri (tavuk ile karşılaştırıldığında):

• potasyum (5 kat daha fazla);
• demir (4,5 kat daha fazla);
• B1 ve B2 vitaminleri (2,5 kat daha fazla);
• A, B 1, B 2, P, K, demir, fosfor, kobalt vitaminleri;
• birkaç amino asit.

Bıldırcın eti bir inceliktir: tavuktan daha yumuşak, daha sulu, daha aromatiktir. bakış açısından kimyasal bileşim bir de fark var. onun içinde:

• daha fazla protein, vitamin ve mineral;
• daha az yağ;
• çok miktarda yağ asidi (çoklu doymamış) içerir.

Tüketimin sağlığa faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Etin immünomodülatör özellikleri vardır, iç organların durumunu iyileştirir ve kemikleri güçlendirir.

Ve elbette bıldırcın eti tavuk ve tavşan etinden çok daha lezzetlidir.

Et mi yoksa yumurta mı daha iyi?

Bıldırcın işi iyidir çünkü üretim pratikte atıksızdır: hem et hem de yumurta satabilirsiniz. En iyi seçim nedir? Kuşların iki alt türü olduğu için hemen seçmek daha iyidir: et ve yumurta.

1. Etli bıldırcınlar uygun bakım ve besleme ile 300-330 gr. (normal kesim ağırlığı) 3 aydan kısa sürede. Küçük yumurtalar bırakılır. Ancak, bu kuşlar bakım için daha talepkar. Et kümes hayvanlarını yetiştirirken, bakıma çok zaman ayırmanız gerekecek.
2. Yaşamın ilk ayından sonra bıldırcın aktif olarak yumurta bırakmaya başlar; ortalama verimlilik 1 kat - 23-25 ​​​​yumurta / ay Bu modda 10-12 ay meyve verirler, sonra yaşlanırlar.

İş planı: bıldırcın yetiştiriciliği - ana masraflar

Bıldırcınlar gözaltı koşulları talep ediyor. Doğru sıcaklığa, aydınlatmaya, temizliğe ihtiyacınız var. Bu nedenle, bir iş düzenlerken tasarruf etmeye değmez.

Evde bıldırcın yetiştirmek için iş planına göre, 500 baş için bir çiftlik düzenlemek için aşağıdaki maliyetler varsayılır:

Tüketilebilir madde	Maliyet, ovmak.
Bireysel girişimcilerin kaydı, izin alınması
Bir çiftliğin oluşturulması (40 metrekare M.), İç işler, kümes ekipmanı.
Ekipman alımı, kurulumu, ayarlanması (inkübatör, kuluçka makinesi, buzdolapları)
Kümes hayvanı alımı, 300 adet.
Yem alımı (bir aylık, 450 kg)
Maaş, 3 kişi
Ek maliyetler (envanter)

Nüfus hızla belirlenen 500 değerine ulaşacaktır.

Kayıt ve belgeler

İlk olarak, işinizi hangi biçimde yürüteceğinize karar verin. Her şey girişimcinin ürünü nasıl satmayı planladığına bağlıdır.

Küçük dükkanlarla, özel satıcılarla çalışmayı planlıyorsanız, işi özel bir ev arsası - kişisel bir yan çiftlik olarak düzenleyebilirsiniz. Daha kolay, daha ucuz ve daha az evrak işi. Veterinerlik hizmetinden bir sertifika, muayene sertifikası, sertifika almanız gerekir.

Bir iş adamı perakende zincirleri aracılığıyla et/yumurta satmak isterse, bireysel bir girişimcinin kayıt olması gerekir. Birçok kontrolden geçmeniz, teknik özellikler, kalite sertifikaları almanız gerektiğinden daha pahalıdır. Genel olarak, bu yaklaşık 50 bin rubleye mal olabilir.

Bu arada, kuş yetiştirme işiyle uğraşan bir girişimci, devletten belirli yardımlar için (kredi veya mali yardım almak için) başvurabilir.

bıldırcın yetiştirme odası

Bıldırcın özellikle tuhaf bir kuş olmadığına inanılıyor, ancak bu sadece kısmen doğru. Bıldırcın yetiştirme işi için tesisler aşağıdaki gereksinimlere göre seçilmelidir:

• 20 °C'de sabit bir sıcaklık korunmalı, 25 °C'yi geçmemeli veya 18 °C'nin altına düşmemelidir. Aksi takdirde, yumurta üretimi gözle görülür şekilde düşer.
• Sabit hava nemi seviyesi% 65-70'dir. Aksi takdirde, kuşlar rahatsız hissedeceklerdir.
• Aydınlatmayı günde 18 saat koruyun. Zamanı kendiniz ayarlamak için lambaları kullanmak daha iyidir. Bu modda kuşlar daha uzun süre yaşayacak ve yumurta bırakacaktır.
• Hayvanların bulunduğu bir odaya taze hava temini kışın en az 1,5 metreküp, yazın en az 5 metreküp olmalıdır. Taslakların görünümünü dışlamak önemlidir.
• 50 kafa için 1 metreküp tahsis edilmelidir. Daha iyi yumurta üretimi için m alan.

Bıldırcın yetiştirme işi için donatım

Kuşlar, birkaç sıra halinde düzenlenmiş kafeslerde (pil adı verilen) yaşayacaklardır. Bu piller, bakımı kolaylaştırmak için dikey olarak monte edilebilir. Ayrıca, odada daha fazla alan olacaktır.

İçme kapları, besleyiciler, gübre kapları içine yerleştirilmiştir. Yumurtalar için, toplanmalarını kolaylaştırmak için özel yuvarlanma tepsileri donatılmıştır (kuşlar kafeslerin zeminine koşar, 12-13 derecelik bir eğimde yapılmalıdır).

Piller (hücre sıraları) yeterli ışık almalıdır - bunun için lambalar açılı olarak monte edilebilir.

bıldırcın bakımı

Bıldırcınların yetiştirilmesi ve bakımı çok zaman almayacaktır. Ana şey temiz tutmaktır:

• pilleri yıkayın, inatçı kirleri çıkarın;
• besleyicileri ve içicileri ayda bir kez dezenfekte edin;
• kafes tepsilerini günlük olarak kir, pislik, yumurta kalıntılarından temizleyin;
• çiftlik ve kümeste aylık genel sıhhi temizlik yapın, kuvars lamba kullanarak dezenfekte edin.

Evdeki nemi artırmak için bir nemlendirici kullanabilirsiniz. Veya sadece su plakaları takın - ancak bu parametrenin izin verilen seviyesini aşmayı takip edemezsiniz.

Haftada bir kez, hücrelere kum ve kül içeren kaseler yerleştirin. Kuşlar, içlerinde bir tür "banyo" yaparak tüylerindeki bitlerden kurtulurlar.

Çiftlik, kuşların gergin olmaması için güçlü ses kaynaklarından (otoyollar, yüksek sesli müzik) uzakta olmalıdır.

Yem ve üreme

Yiyecek arzı ne kadar iyi olursa, o kadar sağlıklı olurlar ve daha fazla yumurta verirler. Kıçta tasarruf edemezsiniz.

Kaliteli dengeli yem satın alın. Kuşlar büyüdükçe protein ile beslenmelidir. Yetişkinler gıda katkı maddeleri ile beslenir - çeşitli sebzeler, otlar. Bütün bunlar vitamin sağlar ve performansı artırır. Yemin yarısı tahıl (buğday, arpa), geri kalanı besin takviyesidir.

Günde 3 kez, kesinlikle zamanında beslemeniz gerekir. Bir kuş günde 20-30 gram yer. - Bu değere bağlı kalmak önemlidir. Tüm yemler ince öğütülmüş olmalıdır.

Döllenmiş yumurtalar bir kuluçka makinesinde hızla olgunlaşır. Civcivler bir kuluçka makinesinde büyütüldükten sonra, tünek yerini alan ve gençlerin hızla güç kazanmasını sağlayan ısıtılmış bir cihaz.

işçiler

Bir işletme olarak 500 baş için bir bıldırcın çiftliği çok fazla işçi gerektirmez:

1. 1 kişi hizmet verebilir, kuşlara bakabilir. İşçi herhangi bir özel nitelik gerektirmez. Bıldırcınları tahriş eden faktörleri zamanında ortadan kaldırmalı, rahat koşullar yaratmalı ve kuşlara dikkat etmelidir. Çalışan, kuşların durumunu ve davranışlarını izlemeli, yaşamlarındaki değişiklikleri izlemelidir.
2. Satış Temsilcis. Pasta zincirleri ile temaslar kuracak, ürün tedariki için sözleşmeler yapacak.
3. Arabalı sürücü. Görevi, malları satış noktalarına zamanında teslim etmektir.

Bir veteriner ve bir muhasebeci dışarıdan temin edilebilir, ancak ikincisi yalnızca bir tüzel kişilik varsa gereklidir. Bireysel bir girişimci tüm raporlarla kendi başına ilgilenebilir.

Satış

Yumurtaların perakende satış noktalarına teslim edilmeden önce paketlenmesi gerekir. Bunu yapmak için uygun boyutta plastik kaplar sipariş edin. Basımevinde önceden sipariş edilmesi ve basılması gereken kendi etiketlerini uygulamaları gerekir.

Bıldırcın yumurtası ve etinin satışı en zor konudur. Bu ürün bozulabilir, Rusya'da talep yeni oluşuyor.

Çiftlik ürünlerini satmanın birkaç yolu vardır:

• küçük bir şirket mağazasının oluşturulması;
• toptan satış dahil perakende zincirlere satış;
• doğrudan çiftlikten satış;
• restoranlara, catering kuruluşlarına yumurta / et teslimatı.

Ayrıca bir araba satın alabilir, içine buzdolabı takabilir, uyku alanlarına gelebilir ve doğrudan konut sakinlerine mal satabilirsiniz. Veya arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza dağıtın.

Kar elde etmenin ek bir yolu, genç stokları diğer çiftliklere satmaktır.

Pazarlama

Yaygın talebin yokluğunda örgütlenmek önemlidir. etkili reklam senin çiftliğin. Maliyetleri azaltmak için, halka açık bilgi yöntemlerinin kullanılması tavsiye edilir: İnternetteki reklamlar, gazeteler, sosyal ağlar, İnternet forumlarında. BTL yöntemleri de etkilidir:

• mağazalarda broşür dağıtımı;
• posta kutuları ile reklam malzemelerinin dağıtımı;
• promosyon etkinlikleri, promosyonları doğrudan perakende satış noktalarında yürütmek.

Etkili bir yöntem “ağızdan ağza” (yani, arkadaşlar / tanıdıklar, tanıdıklarının tanıdıkları aracılığıyla bilginin ağızdan ağıza yayılması). Tarım sergilerine katılmaya değer - orada toptan alıcılar bulmak mümkün.

Bıldırcın yumurtasının gerçek faydalarına, onların yardımıyla sağlığınızı iyileştirebileceğiniz ve bazı hastalıklardan daha hızlı kurtulabileceğiniz gerçeğine odaklanın.

Karlılığın hesaplanması

Bıldırcın yetiştiriciliği için bir iş projesine göre, küçük bir bıldırcın çiftliği açmak için yaklaşık 300 bin ruble yatırım gerekiyor.

1. Ayda 400 kuş 10 bin bıldırcın yumurtası getirecek. 100 baş kesilecek.
2. Piyasada 1 yumurtanın maliyeti ortalama 3 ruble. Buna göre, aylık gelir 30 bin ruble olacak. 1 karkasın fiyatı 100 ruble, yani 10 bin ruble. aylık. Toplam gelir - 40 bin ruble.
3. Maliyet, bu miktarın yaklaşık %30'u olacaktır (maliyetin çoğu beslemeye gidecektir). Parasal olarak, bu 12 bin ruble.
4. Gösterge net kazanç 28 bin rubleye eşittir. her ay.

Küçük bir çiftlik yaklaşık 11 ay içinde kendini amorti edecek ve daha sonra istikrarlı bir gelir getirecektir.

Bir işletme olarak bıldırcın yetiştirmenin artıları ve eksileri

Evde bir bıldırcın işinin birkaç avantajı vardır:

• çiftliğin biraz alana ihtiyacı var;
• kuşlar hızla büyür ve yumurta bırakmaya başlar;
• bıldırcın bakımı kolaydır;
• bıldırcın nadiren hastalanır;
• atıksız üretim yapılabilir, gübre bile satılabilir (gübre olarak);
• büyük bir işçi kadrosuna para harcamaya gerek yok;
• artan talep ile pazarda zayıf rekabet;
• ürünler sağlık için iyidir.

Çok fazla dezavantaj yok:

• Kuş gürültüye, sıcaklığa, neme ve ışığa duyarlıdır.
• Tüketici pazarı henüz gelişmedi, talep istikrarsız. Bu nedenle, ürünlerin satışı ile ilgili sorunlar mümkündür. Bu, geri ödeme süresinin artmasına neden olur.

Bıldırcın çiftliği umut verici bir yön. Rus tüketicisinin bıldırcın eti / yumurtası konusundaki bariz risklerine ve "alışışıklığına" rağmen, şimdi bu işle meşgul olacak bir girişimci, Rusya Federasyonu'nda yeni bir pazarın oluşumunun temeli olabilir, işi kademeli olarak çeşitlendirebilir ve büyük ölçekli bir üretim açın. Adım adım plan Bu makalede verilen , bir işletmenin karlılığını değerlendirmenize ve olası zorlukların farkında olarak bir çiftlik açmanıza yardımcı olacaktır.

Bu kuşların bıldırcın eti ve yumurtaları yurttaşlarımız tarafından hala hafife alınmaktadır. Örneğin Japonya'da bu ürünlerin insan vücudu üzerinde iyileştirici bir etkisi olduğuna inanılıyor. Ve bu tamamen doğru. Bıldırcın eti ve yumurtası değerli bir tada sahiptir. Diyetetik gıdalar olarak sınıflandırılırlar. Aynı zamanda bir işletme olarak bıldırcın yetiştiriciliği, minimum yatırımla iş kurmak için bir fırsat olarak görülmektedir. Bu işin geri dönüşü ve karlılığı, işlerini tarımla ilişkilendirmek isteyen iş adamlarını da cezbetmektedir.

Bıldırcın çiftliği açmak için ne kadar para gerekir?

Başlangıç ​​​​olarak, evde organize etmek oldukça mümkün olan 500 kafa satın almak yeterlidir. Bıldırcınlar iyi ürer ve 12 ay sonra 10 kat daha fazla olacaktır. Malzeme ve ekipman dikkate alınarak çiftliğin inşaatı 10 bin dolara mal olacak. Bu miktara kümes hayvanları veya yumurta alımı da dahildir. Tüm çiftlik hayvanları genellikle iki kısma ayrılır. Bunlardan biri sadece üretime yöneliktir ve ikincisi sürüyü yenileme ve yenileme işlevini yerine getirir. Bir yaşındaki bıldırcınlar genellikle et için kesilir. Yumurtalar 10 aylık kuşlardan toplanır. Genç bıldırcın satmak sadece bir yan iş olarak karlıdır. Sadece bu işle uğraşan veya bu işe başlayan çiftçiler tarafından satın alınabilir ve bu çok sık olmaz.

Bıldırcın yetiştirme işine başlamak için adım adım plan

Bıldırcın çiftliği için ne tür tesislere ihtiyacınız var?

Çiftliğin kendisinin nerede bulunacağı gerçekten önemli değil. Ana şey, sabit bir sıcaklık ve nem ile sıcak olmasıdır (sırasıyla 18 derece ve% 70). Bunu evde bile organize etmek oldukça mümkün. Odanın uygun şekilde havalandırılması, mikro iklimin organizasyonunda önemli bir rol oynar. Odaya düzenli olarak temiz hava girecek ve cereyan olmayacak şekilde düzenlenmelidir. Bu kuşlar parlak ışığa dayanamazlar, bu nedenle ek aydınlatmaya gerek yoktur. Bölgeye gelince, 15-20 metrekare üzerinde 700 kuş yer alıyor. Genç hayvanların yetiştirilmesi genellikle farklı bir odada gerçekleşir. Bunun için yeterli ve 5 metrekare M. Ayrı olarak, yem depolamak için kuru bir oda donatmak gerekli olacaktır.

Evde et veya yumurta için büyüyen bıldırcınlar, besleyiciler ve suluklarla donatılmış özel kafeslerde gerçekleşir. Yumurta kafesindeki zemin her zaman eğimlidir. Bu nedenle, yumurtalar her zaman bir yönde yuvarlanır ve burada özel bir tarafa yakın toplanırlar. Bu tür hücreleri kendiniz yapmak zor değil. En basit bileşenleri satın almanız gerekiyor: ağ, ahşap levhalar, metal levhalar ve kontrplak. En uygun olanı, ortasına bir içicinin monte edildiği çift kafeslerdir.

100-120 metrekare oranında bir yaşam alanı planlamanız gerekiyor. kuş başına alan Kafeslerin yüksekliği 25 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde bıldırcınlar havalanmaya meyledecek ve kendilerini yaralayacaktır. Et için yetiştirilen hayvanlar için yumurta toplayıcının kurulmasına gerek yoktur. Bu önemli ölçüde malzeme tasarrufu sağlar. 11-13 kuş için, örneğin 1100 ruble için hazır bir kafes ve 88-104 kuş için büyük bir "ev" - 8300 ruble için satın alabilirsiniz.

Kafesler birkaç "zemine" (genellikle 3-4) yerleştirilmiştir ve ilki yerden yaklaşık bir metre uzakta olmalıdır.

Üreme için en iyi bıldırcın ırkları nelerdir?

Bıldırcınların yerleşimi için her şey hazır olduğunda, damızlık, yumurta ve et üretimine uygun iyi bıldırcınları nereden alacağınıza karar vermelisiniz. Orta enlemlerde başarılı bir şekilde yaşayan en yaygın ırklar "Japon", "mermer", "İngiliz siyah beyazı", "firavunlardır". Çiftçiler arasında ikincisi, et üretimi için en başarılı olarak kabul edilir. Yetişkin bir dişinin ağırlığı 235 g ve bir erkeğin ağırlığı - 200 g Bir yıl boyunca dişi yaklaşık 220 yumurta bırakabilir ve bunu zaten 40-50 günlükken yapmaya başlar.

Genellikle, ev çiftçileri iki tür ırk üretir: biri yumurta elde etmek için, diğeri et elde etmek için. "Japon" cinsi, en çok yumurta üreten cins olarak kabul edilir. Dişiler beş aylık bir süre içinde yaklaşık 300 yumurta bırakabilir. Sonra üretkenlikleri düşer ve kuşlar et için kesilir. Bu cins hastalığa ve enfeksiyona karşı dirençli olarak kabul edilir.

Medyadaki ve internetteki reklamlar aracılığıyla genç kuşları satın alabilirsiniz. Çiftçiler genellikle onları kümes hayvanı pazarına götürür. İki aylık civciv satın almak en iyisidir.

kuş besleme

Ülkemizde bıldırcın yemi pazarı henüz çok yaygın değil. Yerli üreticilerin sunduklarından en uygun karışımları satın alabilirsiniz, ancak bunlar ayrıca vitamin ve mineral formundaki takviyelerle geliştirilmiştir. Bıldırcınlar faydalıdır: balık unu, kabuklu kaya, tebeşir, doğal olarak ılımlı. Doz aşımı üretkenliğin azalmasına neden olabilir.

Herhangi bir yem, ince öğütülmüş mısır ve buğdaya dayanır. Onlara bir kabuk eklenmelidir. Dişi genellikle günde 20-30 gr yem yer ve erkek - 18 gr. İki aya kadar olan civcivleri beslemek için yaklaşık 1 kg karma yem gerekir. Gelecekte kullanmak üzere yem satın almak daha iyidir. Besleme oranlarını bilmek, sayılarını hesaplamak zor değildir.

Bıldırcın yetiştirme işine başlamak için ne kadar para gerekir

Bıldırcın yetiştiriciliği yapan bir girişimcinin bekleyebileceği ortalama aylık gelir hakkındaki soruyu cevaplamak için, gerçek bir iş planından ekonomik göstergeleri alalım.
Bir kuluçka makinesi, hücreler ve ek ekipman 1500 ABD doları
Bıldırcın alımı (400-600 baş) 500 USD
Yem, vitamin, aydınlatma vb. satın alma maliyeti. (brüt giderler) 200 $ / ay.
Aylık Gelir (Brüt Gelir) 500 $

Damızlık bıldırcınlardan ne kadar kazanabilirsiniz?

Vergi öncesi kar 300 $ / ay olacak ve zorunlu ödemelerin ödenmesinden sonra - 250-280 $ (tam miktar vergi sistemine bağlıdır). Bir bıldırcın beslemenin maliyetinin çiftliğinizdeki kuş sayısıyla ters orantılı olduğunu lütfen unutmayın. Örneğin, 500 kafanın bakımı ayda 200 ABD Doları (kuş başına 0,4 ABD Doları) gerektiriyorsa, o zaman 1000 kafa için - 370 $ / ay (bıldırcın başına 0,37 $).
İşletmenizin karlılığını artırmanın ek bir kaynağı da kanatlı gübresinin işlenmiş gübrelere dönüştürülmesidir. Bu ürünler tarımda büyük talep görüyor, bu nedenle uygulamada herhangi bir sorun yaşamayacaksınız. Ortalama olarak, her 500 bıldırcın size her yıl ek olarak 150-200 dolar net kar getirecektir.

Bıldırcın yetiştirme işine başlamak için izne ihtiyacım var mı

Bıldırcın yetiştirmekle uğraşan birçok çiftçi, faaliyetlerini Federal Vergi Servisi'ne kaydetmez ve vergi ödemez. Ancak, Rusya Federasyonu mevzuatını ihlal etmezler. Kişisel hane arazilerinde yetiştirilen fazla tarım ürünlerinin satışı, girişimcilik faaliyeti yani vergiye tabi değildir. Ancak bu yöntemin önemli dezavantajları vardır. Ciddi bir iş organize edemezsiniz ve yumurta ve karkas dağıtım kanalları gıda pazarı, arkadaşlar, tanıdıklar ve komşular ile sınırlıdır.

Çiftliğiniz kesinlikle itfaiye ve Rospotrebnadzor temsilcileri tarafından kontrol edilecektir. Sağlık ve güvenlik standartlarına ve yangın güvenliği yönetmeliklerine uyduğunuzu belirten izinler vermelidirler.

Bıldırcın yetiştiriciliği işletmesi açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır?

Yukarıdaki bilgiler göz önüne alındığında, büyük ölçekte bıldırcın yetiştirmek için IP belgelerinin hazırlanması gerektiği sonucuna varabiliriz. Bunu yapmak için şunları yapmalısınız:
Devlet ücretini ödeyin.
TIN ve pasaport fotokopilerini alın.
İki beyan yazın (kayıt ve vergilendirme rejiminin seçimi hakkında).
Federal Vergi Servisi'ne bir belge paketi getirin.

ama en önemli evraklar bu iş için veteriner sertifikaları ve kalite sertifikaları vardır (onlar olmadan kimse sizinle işbirliği yapmaz). Bu belgeyi alabilmek için ürünlerinizin özel laboratuvarlarda test edilmesi gerekmektedir.

İş için OKVED nedir

Üç gün içinde gerekli tüm evraklar size verilecektir. Yukarıdaki belgeleri hazırlarken faaliyetinizin kodunu belirtmeyi unutmayınız. Büyüyen bıldırcınlar için - bu OKVED 01.49.9.

Bıldırcın yetiştiriciliği karlı bir iş nasıl yapılır

Bir işletme olarak bıldırcın yetiştiriciliği, istikrarlı bir ürün satışı sağlarsanız başarılı olacaktır.... Uzmanlar, evde kurarak %70'lik bir karlılık elde edebileceğinizi söylüyor. Arkadaşlarınız ve komşularınız aracılığıyla ürünlerinizi sunmaya başlayabilirsiniz. Küçük kasaba ve köylerde bu yaygın bir pazarlama yöntemidir. Bıldırcın işi tersine dönüp ayağa kalktığında, büyük partilerle şehir pazarına çıkabilirsiniz.

4 günde pasif gelir nasıl oluşturulur

Sıfırdan pasif canlı gelir yaratacağınız ve apartmanlara, evlere, garajlara, arabalara ve hatta karlı web sitelerine yatırım yapmak için özel stratejiler öğreneceğiniz bir maraton

Başlamak

Bugün birçok insan şu soruyla ilgileniyor: bıldırcın yetiştiriciliği - Kârlı iş ya da değil? Bu davanın, her biri başarılı olmanıza veya önemli maliyetlere maruz kalmanıza izin verecek birçok özelliği ve nüansı vardır.

Maliyet etkinliği ve faydaları

Belirleyici adımlar atmadan önce, her şeyi dikkatlice tartmanız, avantaj ve dezavantajları değerlendirmeniz gerekir. Bıldırcın işi oldukça karlı olarak kabul edilir, doğru yaklaşım ve tüm çalışmaların doğru organizasyonu durumunda %100'e varan karlar elde edebilirsiniz. Tavukla karşılaştırıldığında, bıldırcın yumurtası üretimi birkaç kat daha karlı. Et yetiştiriciliğine gelince, avantaj iki yönlüdür.

Üretim döngüsü, geri ödeme süresinin 6 aya kadar çıkabileceği kadar kısadır.

Kuşlar kısa sürede olgunluğa ulaşır. Hem et üretimi hem de yumurta üretimi için kelimenin tam anlamıyla sıfırdan 2-3 aydır. Bu işin hızlı gelişiminden tam da bu kısa dönemler sorumludur. Zirveye 6-9 ay olan 3 siklustan sonra ulaşılabilir.

Piyasadaki yumurtaların ortalama fiyatı 15 ruble ve yiyecek yumurtaları için - 5 rubleye kadar. İkincisi, içindeki besin içeriğinin artması ve ayrıca bileşimde kolesterolün tamamen bulunmaması nedeniyle özellikle popülerdir.

Kuş karkaslarını satmak oldukça karlı - her biri yaklaşık 250 rubleye mal oluyor. Yemek maliyetleri minimumdur. Kendi çiftliğiniz için nispeten az alan gereklidir, katmanların yürümesine gerek yoktur, bu nedenle tüm üretim evin yakınındaki küçük bir uzantıda organize edilebilir.

Tesisler ve ekipman

Kuşların çok az yer kapladığını düşünürsek, oldukça kompakt bir odada bir işletme düzenleyebilirsiniz. Ana gereksinim sakin bir ortamdır. Kuşlar son derece utangaç oldukları için şehir gürültüsünden uzak durmak çok önemlidir. Uygun ekipman ve kontrol ve muhasebe sistemleri gerektiren seyreltme (+ 18-22 santigrat derece) ve nem (%65) için optimum sıcaklığı koruyun.

Bu parametrelerdeki keskin bir değişiklik, yumurta üretiminde düşüşe ve hatta kuşun ölümüne yol açabilir. Hücreler bir taslakta durmamalıdır - aynı sorunlara yol açabilir.

Bu durumda, yeterli miktarda temiz hava sağlamak gerekir - çoğu zaman bu bir klima yardımıyla yapılır. Gelen havanın hacmi, kuşun 1 kg canlı ağırlığına göre kışın 2 metreküp, yazın 5 metreküp olmalıdır.

Isıtma sistemi için bir klima veya ısıtıcı monte edilmelidir. İkincisi, seçilen sıcaklığı otomatik modda korumanıza izin veren bir sistemle donatılmalıdır.

Birçok uzman ayrıca ek bir jeneratör satın almanızı önerir. Elektrik kesintilerinin meydana geldiği durumlarda bıldırcınların donmasından veya boğulmasından korkmamanıza yardımcı olacaktır. Otomatik başlatma için böyle bir jeneratör kurabilirsiniz, bu da bakım yapmanızı sağlar. kalıcı iş tüm sistemler.

hücreler

Başlamak için ilk yer, hücre satın almaktır. En sık üreme için alınır Japon cinsi Bıldırcın. Kafes alanının metrekaresi başına 120 kuşa kadar barınabilir. Aynı zamanda, kafesin yüksekliği sadece 30 cm'dir, bu da kuşların zıplamasına izin vermez. Kullanılabilir alanı artırmak için hücreler üst üste istiflenir ve 5 katmana kadar oluşturulur.

Aynı zamanda, beslenmeleri, sulanmaları ve zamanla toplanmaları gerekeceğinden, kuşlara bakmanın kolaylığını sağlamak önemlidir. Maksimum olarak, metrekarelik bir alanda 600 bıldırcına kadar başlayabilirsiniz, ancak pratikte bu tür göstergelere ulaşmak gerçekçi değildir. Nedeni basit: Çok yoğun nüfuslu kafesler, kuşların durumunu ayrı ayrı izlemenize izin vermez.

Bıldırcınları tutmak için özel kafesler satın almak hiç gerekli değildir, ilk maliyetlerden önemli ölçüde tasarruf sağlayacak olan kontrplak ve kafes gibi hurda malzemelerden bağımsız olarak yapılabilirler.

Her durumda, yumurtaların kendi kendine yuvarlanmaya başlayacağı, alt kısmı hafif eğimli olan modelleri kendiniz seçmeli veya yapmalısınız. Kafeslerin kendileri kapalı tipte olmalıdır - bu, içine yem ve pislik girmesini önleyecektir. İçicilere gelince, damla seçeneği en iyi çözüm olacaktır.

kuluçka makinesi

Damızlık bıldırcın, zamanla dişi kuşların yumurtadan çıkma içgüdülerini kaybetmelerine neden olur. Böylece kuluçka makinesi ihtiyacı acil hale geliyor, yani yumurtaların kuluçkalanmasının yapay olarak desteklenmesi gerekiyor.

Bunun için optimum sıcaklık, oda sıcaklığından çok daha yüksek olan 37-39 santigrat derecedir. Yapay inkübatördeki sıcaklığın her zaman korunması çok önemlidir.

Böyle bir cihazı, Web'de çok zorlanmadan bulabileceğiniz şemalara göre kendiniz yapabilirsiniz. Başka bir seçenek, bir mağazada hazır bir çözüm satın almaktır. Ortalama olarak, kuluçka makinelerinin fiyatları 3 ila 6,5 ​​bin ruble arasında değişmektedir. Fiyat, boyut, işlevsellik ve sıcaklık ve nem koşullarını ayarlama olasılığının varlığından veya yokluğundan etkilenir.

Aydınlatma

Odadaki ışık günde 18 saat açık olmalı ve yoğunluğu da önemlidir - 35 lüksten az olmalıdır.

Ayrıca, 20 lux'e kadar parlaklığa sahip besleyicilerin üzerine monte edilmiş ek ampuller sağlamanız gerekecektir. Bu parametreler aşılırsa, kuşlar aşırı agresif hale gelir.

üreme için ırklar

Unutulmamalıdır ki tüm bıldırcın ırkları et veya yumurta üretimi için uygun değildir. Sadece dekoratif ve laboratuvar türleri de vardır.

Japon bıldırcını

Ayrıca sıradan denir. Uzmanlara göre, en iyi seçenek yumurta uğruna üremek için. Yılda 310 adete kadar yumurta üretilebilir. Ayrıca bu cinsin karkasları da et satışına uygundur, ortalama ağırlıkları yaklaşık 200 gramdır.

Sonuç olarak, yemek pişirirken, bir karkas tam olarak yemeğin bir porsiyonuna gider. Kuşkusuz bir başka avantaj da dayanıklılıklarıdır - nadiren hastalanırlar. Bu nedenle, bu tür bıldırcın finansal olarak en karlı olanıdır.

Firavun

Çoğunlukla sığır ırkı. Ortalama karkas ağırlığı yaklaşık 320 gramdır, bir dişiden ortalama yumurta sayısı yılda 200'dür. Ancak, çok daha fazla bakım gerektirirler.

Popülerliklerini oldukça muhteşem bir görünüme ve ancak herkesin zevkine uygun olmayan büyük karkaslara borçlular.

Fransızca ve Estonca

Bu türler birbirine oldukça benzer. Yıllık ortalama yumurta sayısı 300, ortalama boyut karkaslar - 300 gram. Diğerleri arasında en az talep edilen pazarlanabilir durumçok az insan leşleri sever.

Tabii ki, bıldırcınları ve diğer türleri yetiştirebilirsiniz, ancak oldukça dekoratifler ve yardımlarıyla az ya da çok olsunlar. iyi gelir Bunun olacağından emin değilim.

Uygulamadaki zorluklar

Belki de bu işle ilgili ana sorun, bitmiş ürünün uygulanmasıyla ilgili sorunlardır. Kendi çiftliğinizde büyüyen bıldırcınlar iki ana ürün elde etmenizi sağlar: et için yumurta ve karkas. Bu alanda rekabet çok yüksek olmamakla birlikte aynı zamanda alıcı bulma konusunda da ciddi sıkıntılar yaşanmaktadır.

Bugün nüfus tercih ediyor tavuk yumurtaları... Sırasıyla, büyük üreticiler bu pazarda değil, ürünün çoğu küçük şirketlerden ve özel şahıslardan geliyor. Peki bitmiş ürün nerede satılır?

Binden fazla bıldırcın dahil olduğu büyük bir işletmeden bahsediyorsak, tek seçenek süpermarketler ve büyük mağazalarla işbirliği yapmaktır. Küçük dükkanlarla anlaşmak kesinlikle bir seçenek değil, bu durumda satışlar çok düşük olacak.

İdeal seçenek, bir süpermarketle anlaşma yapmaktır. Bu durumda asıl görev, ürününüz lehine argümanlar bulmaktır. Bu veya bu ticaret ağının yönetimini ikna etmek her zaman mümkün değildir. Ayrıca, ürünlerin güvenliğini teyit edecek devlet kurumlarından çok sayıda ilgili izin almanız gerekecektir.

karkas satışı

Dişilerde yumurta üretimi, yaşamın ikinci yılında keskin bir şekilde düşer. Sonuç olarak, onu sürdürmenin kârlı olmadığı ortaya çıktı. En belirgin seçenek, tüy kırpma ile et kesimi olacaktır.

Bunu kendi başınıza yapmak oldukça zordur, bu nedenle uygun bir bağımsız santrifüj satın almadan yapamazsınız. Zaman alıcı süreci kelimenin tam anlamıyla birkaç dakikaya indirmeye yardımcı olacak ve işleme aynı anda 10 karkasa kadar çıkıyor.

aracılığıyla bıldırcın eti satışının uygulanması büyük mağazalar- Görev zor, restoran, kafe ve benzeri kuruluşlara et bağışı yapmak çok daha kolay. İşin garibi, Firavun sığır ırkı bunun için en az uygun olanıdır. Karkasın boyutundan dolayı çok isteksizce alınır - standart bir kısma uymuyor. Bu bağlamda, Japon cinsi tekrar kazanır.

iş gücü

İşin büyümesiyle birlikte, işbirliği yapmak için ek işçileri çekmek kesinlikle gerekli olacaktır. Büyük ölçekte kesintisiz çalışmayı ancak bir ekip sağlayabilir. İşletme çalışanları, özel yem karışımları üretimi, doğrudan besleme ve yumurta toplama işleriyle uğraşacak. Ayrıca, hücrelerin ve kuluçka makinesinin temizliği ile ilgili bir dizi iş ile meşgul olacaklar.

Uzmanlara göre, 600'den fazla bıldırcın kuşu beslemeyi düşünüyorsanız, tek başına iş yapmak mümkündür. Gelecekte, bir çalışana ihtiyaç duyulacak ve kafeslerde 1200'den fazla kuş olduğunda, bir saniye kiralamanız gerekecek vb.

Kısa iş planı

Genel olarak maliyetler (600 bıldırcın) şu şekildedir:

Başlangıçta elde edilen genç hayvanların sadece yarısı dişi bıldırcın olacaktır. Erkekler daha sonra sadece ete gidecek ve bu da değerlerini bir şekilde azaltacaktır. Öte yandan, yukarıdakilerin çoğunu artık satın almanız gerekmeyeceğinden, başlangıçtaki tüm maliyetler sonunda telafi edilecektir. Ayrıca zamanla kuş popülasyonu kendi kendine artmaya başlayacak ve işletmenin ölçeğini ve karlılığını artıracaktır.

Çözüm

Üzerinde Ilk aşamalar Oldukça mütevazı bir ilk yatırımla idare edebilir ve sadece kendiniz ve arkadaşlarınız için üretebileceğiniz modeli denemek için evde bıldırcın yetiştiriciliğini ayarlayabilirsiniz.

Biraz alıştıktan sonra, üretimi büyütebilir ve büyütebilirsiniz. Doğru, bunun için büyük mağazalar karşısında alıcılarla önceden anlaşmanız tavsiye edilir.

Video: bir işletme olarak bıldırcın yetiştiriciliği.

Birçok insan, özellikle bir köyde veya bir kır evinde yaşayanlar kendilerine şu soruyu sorar: "Evde para kazanmak mümkün mü?" Tabii ki, evet, örneğin bir bıldırcın çiftliğinin yaratılmasında. Şimdi Rusya'da bu iş yavaş yavaş ivme kazanıyor. Bunun nedeni yüksek likiditesi, hızlı geri ödemesi ve büyük beklentileridir.

Bu tür faaliyetler sadece büyük üreticiler tarafından değil, aynı zamanda küçük çiftlikler tarafından da gerçekleştirilir. Bıldırcın çiftliklerinin ürünlerine olan talep, arzdan birkaç kat daha fazladır. Ve talep yüksekse, karşılanması gerekir. Bazı istatistikler: Rusya'da yılda 350 bin yumurta, Japonya'da - 7 milyon ve Çin'de - on kat daha fazla üretiliyor.

Bu bölgenin gelişmesini engelleyen tek şey, pasif tutum birçok Rus perakende zinciri. Bununla birlikte, talep hala büyüyor. Gelişmekte olan bir girişimciyseniz, önce bir bıldırcın çiftliği iş planı hazırlamanız gerekir. Ve bu konuda size yardımcı olacağız.

Bıldırcın çiftliği: karlılık

Son yıllarda, bu rakam önemli ölçüde düştü. Yaklaşık 5 yıl önce hala %300 karlılıktan ve bir yıl önce %100 karlılıktan bahsetmek mümkündü, ancak şimdi seviyesi çok daha düşük. Bu özellikle büyük üreticiler için geçerlidir. İşletmenin kendi yem tabanı olsa bile karlılığı %30 seviyesinde olacaktır. Veteriner raporları, lojistik vb. masraflardan etkilenmeyen küçük çiftlikler için bu rakam %50 ila %100 arasında değişebilir.

Yumurta mı, et mi?

Bıldırcın yetiştiriciliğinde iki yön açıkça izlenir. Birincisi, yılda yaklaşık 300 yumurta yumurtlayan tavuklardır. İkinci - et yönü veya daha kesin olmak gerekirse, diyet et üretimi. Çiftliklerin çoğu öncelikle yumurta satışına odaklandığından, bu tür faaliyetler henüz çok popüler değil. Belirli bir yön seçmeyi zor buluyorsanız, aynı anda iki tanesini ele alın.

Nereden başlamalı?

Bir bıldırcın çiftliği iş planı toplam maliyeti içermelidir. Örneğin, 500-700 kuş alırsanız, çiftliği donatmanın maliyeti yaklaşık 8-10 bin dolar olacaktır. Ana maliyetler, ekipman üretimi ve kuluçkalık yumurtaların veya yetişkin bıldırcınların satın alınmasıdır. Kuşların hızlı büyümesi ve doğurganlığı nedeniyle, sayıları yılda yaklaşık 10 kat artacak ve bu da yatırılan sermayeyi tamamen telafi edecektir.

Bir yaşındaki bıldırcınların verimi yarıya düştüğü için, besi hayvanlarının düzenli olarak güncellenmesi çok önemlidir. Bunu yapmak için, bir erkek için 3-4 dişinin olacağı bir ebeveyn sürüsü oluşturmanız gerekir. Üreme amaçlı bir yumurta iki ila üç aylık bir kuştan alınmalıdır.

Dişi 10 aydan büyükse yumurtaları yemek için kullanılır. Bir yaşından büyük bıldırcınlar et için kesilir. Bu arada, genç hayvanları satmak yumurta ve et kadar karlı. Tüm bunlar hakkında henüz fazla bir şey bilmiyorsanız, "Kendin yap bıldırcın çiftliği" konulu bir kılavuz satın aldığınızdan emin olun. Bu aktivitenin temellerini öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Tesisler

Tesisin konumu bıldırcın çiftliği için önemli bir rol oynamaz. Ana şey, bıldırcın yetiştiriciliği için temel gereksinimlere uymaktır. Her şeyden önce, yıl boyunca 18-27 °C sıcaklık ve %70 nem oranıdır. Bıldırcınlar çok kaprisli kuşlardır: bir yandan temiz havaya ihtiyaç duyarlar, diğer yandan taslaklara dayanamazlar. Uygun bir çözüm olacaktır otomatik sistem havalandırma. Çiftliğin alanına gelince, 700 kuşu tutmak için sadece 15-20 metrekareye ihtiyaç duyulacak. m.

Ek olarak, yardımcı odalar gerekli olacaktır: kuluçka odaları ve kuluçka makineleri için, genç hayvanları ve tavukları tutmak için (yaklaşık 5 metrekarelik bir alana sahip), yem hazırlamak ve depolamak için (10 metrekare alan). Genç hayvanlar özel kafeslerde, “yeni doğanlar” ise 25-37 ° C sıcaklıkta yalıtılmış kuluçkalarda tutulur. Bıldırcın tutma rejimi ihlal edilirse, incinmeye ve ölmeye başlarlar. Örneğin, ışık çok güçlüyse, kuşlar birbirlerini gagalayacaklardır.

Ben de ısıtma hakkında birkaç şey söylemek istiyorum. Yağ radyatörleri oldukça uygundur, ancak su ısıtma sistemi yapmak daha iyidir. Birincisi, bu önemli ölçüde elektrik tasarrufu sağlayacak ve ikincisi hava kuru olmayacak. Asla açık tip radyatörler kullanmayın!

Bıldırcınlarınızı tüysüz bırakabilecek havadaki nemi önemli ölçüde azaltırlar. Sıfırdan bir öncül oluşturmayı planlıyorsanız, ancak uygun bilgiye sahip değilseniz, o zaman bir bıldırcın çiftliğinin nasıl kurulacağını tam olarak bilen profesyonellerle iletişim kurmak daha iyidir. Şu anda piyasada bu tür uzmanların sıkıntısı yok.

bıldırcın çiftliği ekipmanları

Bu en çok biri önemli noktalar... Çiftliğin ana ekipmanı, her biri yumurtaları "yakalamak" için besleyicilere, suluklara ve küçük kenarlara sahip olması gereken 5-6 hücreden oluşan hücre pilleridir.

Böyle bir kafeste zemin hafif bir eğime sahiptir ve bıldırcın yumurta bırakır bırakmaz hemen yana yuvarlanır. Bu kafes pil 250-300 kuş tutabilir. Genellikle girişimciler bunları inşaat demiri, sac, kontrplak ve galvanizli ağdan kendileri yaparlar.

Ayrıntılı üretim teknolojisi, konuyla ilgili herhangi bir kılavuzda bulunur: "Kendin yap bıldırcın çiftliği." Ancak hazır bir versiyon da satın alabilirsiniz. 6 hücreli bir pilin maliyeti yaklaşık 200-250 dolar. Hücrelere ek olarak, bir kuluçka makinesine ve bir kuluçka makinesine ihtiyacınız olacak. İkincisinde, aşağıdaki koşullara uyulmalıdır: otomatik yumurta çevirme, 37-39 ° C sıcaklık ve %50-90 civarında nem. Bir kuluçka makinesinin yaklaşık maliyeti 400-500 dolardır, ancak mekanik bir tavuğunuz varsa onu kullanabilirsiniz.

Beslemek

Yem tabanı, ekipmanın öneminden daha düşük değildir ve bıldırcın çiftliğinin iş planına dahil edilmelidir. Çok var farklı formlar ve yem türleri, ancak hepsi kuşlar için hayati önem taşıyan gerekli miktarda içerik içermez.

Bir uzman tavsiyesi üzerine veya deneme yanılma yoluyla kaliteli bir ürün seçebilirsiniz. Ancak bıldırcınları tek bir karma yemle beslemek son derece istenmeyen bir durumdur. Üzerine öğütülmüş mısır, öğütülmüş buğday ve öğütülmüş ayçiçeği çekirdeği eklemek gerekir. Yem maliyeti ton başına 300-400 dolar.

Satış

Bunu zaten yukarıda öğrendik bıldırcın çiftliği bir iş olarak oldukça karlı bir uğraştır. Ama böyle kalabilmesi için kalıcı dağıtım kanallarına sahip olmanız gerekiyor. Girişimciler, arkadaşlarına ve tanıdıklarına bıldırcın yumurtası satarlar, pazarlar ve dükkanlar aracılığıyla satarlar ve toptan alıcılara da satarlar. Kuş leşleri sanatoryumlara, anaokullarına, restoranlara, dinlenme merkezlerine, kafelere vb. teslim edilir.

Ayrıca, yemek servisi ve Perakende satış bıldırcın yetiştiricileri, aracılar üzerindeki kayıpları en aza indirmek için doğrudan pazarlık yapar. Ancak aynı zamanda toptan satışın kurulması için de çalışılması zorunludur. Ayrıca bıldırcın yumurtası oda sıcaklığında 30 güne kadar, buzdolabında 60 güne kadar saklanabilir. Bu, toptancıları çeken ana faktördür.

Aynı nedenle sadece kendi memleketinizdeki değil, yakın yerleşim yerlerindeki marketleri de değerlendirebilirsiniz. Unutmayın, ürünler depolarda birikirse, bu herhangi bir kar getirmez, sadece depolama maliyetlerini arttırır. Bu nedenle, her zaman ek dağıtım kanalları arayın.

Personel

Her kümes hayvanının günlük bakıma ihtiyacı vardır. Buna yumurta toplama, besleme ve pislikleri temizleme dahildir. Ek olarak, yem karışımını hazırlamanız ve oda için gerekli sıcaklık ve nemin bakımını izlemeniz gerekir. Ayrıca kuluçka makinesini izlemeniz, bıldırcınları kafeslere yerleştirmeniz ve son olarak da kesip kesmeniz gerekiyor. Tüm süreçler insan müdahalesi gerektirdiği için uzun zaman alır.

Tabii ki otomatik bir bıldırcın çiftliğiniz varsa bu sorunlar ortaya çıkmaz. Ancak onu kontrol etmek için en az bir kişiye ihtiyaç vardır. Ve genel olarak, 500-700 kuşluk bir çiftlikte hizmet vermek için 2 kişiye ihtiyaç duyulacaktır. Kural olarak, aileler bu işle uğraşırlar, bu yüzden buna aile şirketi denir. Çalışmak için özel bir bilgiye ihtiyacınız yok. Birkaç gün içinde temel işlemleri öğrenebilirsiniz. Dışarıdan birini işe alırsanız, tatillerde ve hafta sonları bile onu iş konusunda uyarın (2-3 kişiyi işe almak ve hareketli bir programda çalışmasına izin vermek daha iyidir).

Ek gelir

Muhtemelen herkes kötü bir örneğin bulaşıcı olduğu sözünü duymuştur. Evde bıldırcın çiftliği gibi bir tür ekonomi ile ilgili olarak harika çalışıyor. Bu alanda yüksek sonuçlar elde ettiğinizde çevrenizdeki herkes de aynısını elde etmek isteyecektir. Böylece insanlar size ulaşacak: birinin besleyiciye ihtiyacı olacak, birinin kuluçka makinesine ihtiyacı olacak, birinin kafese ihtiyacı olacak vb.

Tüm ekipmanı kendiniz yapmayı öğrendikten sonra, alacaksınız ek kaynak Gelir. Örneğin, uygun beceriye sahip olarak, sadece yarım günde bir kafes pili (3 hücreli) yapabilirsiniz. Kazanç yaklaşık 6-7 bin ruble olacak. Aynı şey suluklar, yemlikler, kuluçka makineleri ve diğer bıldırcın çiftliği ekipmanları için de söylenebilir.

Genç hayvanların satışı ikinci ek gelir kaynağıdır. İstisnasız tüm acemi bıldırcın yetiştiricilerinin bir üreme kuşuna ihtiyacı vardır. Başarılı bir kümes hayvanı yetiştiricisiyseniz, sizden bıldırcın satın almak isteyen yeterli sayıda insan olacaktır. Peki, gazetelerde ve internette satış için uygun bir ilan vermek faydalı olacaktır.

Son gelir kaynağı çöp. Ve şaşırmayın. Bir torba kuru, temiz kuş pisliği yaklaşık 1.000 rubleye mal olabilir. Bu miktar, en azından organik gübrelerden anlayanlar tarafından daha fazla uzatmadan ödenecektir.

Çözüm

Bu yazımızda bir bıldırcın çiftliği iş planının içermesi gereken ana noktaları anlattık. Oluşturduğunuzda, durumunuza göre ayarlamalar yapın. Bu tür faaliyetlere katılıp katılmamak size kalmış. Sadece bilin: iyi para kazanmak için çok çalışmanız gerekir. Size başarılar diliyoruz!

Ekonomik kriz koşullarında ve mevcut iş nişlerine "girmenin" yüksek maliyetinde, kendi işinizi organize etmek için en umut verici alanlardan biri bıldırcın işidir. Bu tür bir faaliyet, birkaç ay içinde istikrarlı karlar elde etmeyi mümkün kılan bir dizi tartışılmaz avantaja sahiptir:

küçük boyutlu başlangıç ​​sermayesi;

hızlı geri ödeme;

kuş bakımının basitliği;

endüstriyel tesislerin asgari alanı;

gerekli ekipmanın düşük maliyeti;

yüksek tüketici ürün kalitesi;

düşük rekabet seviyesi.

Bir işletme olarak bıldırcın yetiştiriciliğinin dezavantajları şunlardır:

rus pazarı için ürünlerin göreceli yeniliği;

düzenli bakım ve beslenme ihtiyacı;

nispeten büyük kümes hayvanları için et hazırlarken artan işçilik maliyetleri.

bıldırcın yumurtası üretimi Rusya Federasyonu günde 400.000 adeti geçmezken, benzer bir nüfusa sahip Japonya'da günlük bıldırcın yumurtası satışı nadiren 7.000.000'un altına düşüyor.Bıldırcınlar çoğu bölge için egzotik bir merak olmaya devam ediyor ve geleneksel tavuk tercih ediliyor.

Rus tüketicisi, mağaza raflarında ve işletmelerin menülerinde bıldırcın yumurtası ve etin varlığına yeni yeni alışmaya başlıyor. yemek servisi... Bu, komşu ülkeler alıcılardan gelen ilgide istikrarlı bir artış gösterdiğinden, bir işletme olarak bıldırcın yetiştirmek için etkileyici beklentiler yaratıyor.

Kanatlı yetiştiriciliği için malzeme ve üretim üssü

Bıldırcın işinin karlı olduğundan emin olmak için büyük bir kümes hayvanı çiftliğini hemen donatmamalısınız. Yeni başlayan bir kümes hayvanı yetiştiricisinin 500 kuşa kadar bir sürü elde etmesi yeterlidir. Bıldırcınlar doğumdan 5-8 hafta sonra çok hızlı bir şekilde yumurta üretimine ulaşırlar. Günde 3-4 saatten fazla çalışmayan bir kişi tarafından 500-600 başlık bir sürüye kolayca hizmet verilir.

Kendi işiniz - bıldırcın yetiştiriciliği için neye ihtiyacınız var

Bıldırcın işine başlamak için, kuşlar mümkün olduğunca kompakt olduğundan küçük bir alan gereklidir. Bir metre, kafesleri çeşitli seviyelerde yerleştirirken, 300'e kadar kafa içerebilir. Muhafaza için, hayvancılıkla ilgilenmenin, depolamanın ve yem karışımları yapmanın uygun olacağı yaklaşık 20 m² alana sahip ayrı bir oda kullanılması tavsiye edilir.

İlk ekipman seti, kafes pillerden, yem ve yumurta depolama tanklarından ve karkas kesme ekipmanından oluşacaktır. Bıldırcın yetiştirmek için bir iş planı, kuluçkalık civcivler için bir kuluçka makinesi ve genç hayvanlar (kuluçka) için özel bir kap içermelidir.

İş planı: maliyeti ne kadar

Bireysel ekipman ve üreyen kuşların maliyeti, belirli bölgeye ve mevsime bağlı olarak değişebilir. Boyut ilk yatırım kafeslerin ve özel kapların hazır olarak mı yoksa bağımsız olarak mı satın alındığına bağlıdır. Ek bir gider kalemi, bir tüzel kişiliğin tescili ve kendi alanlarının yokluğunda binaların kiralanması olabilir.

Evde bıldırcın yetiştirmek için iş planına karşılık gelen 500 baş sürünün büyüklüğüne bağlı olarak, bıldırcın işini organize etmenin ilk aşamasında malzeme maliyetleri:

hücre pili - 8-12 bin ruble. (malzemenin maliyeti 2-3 bin ruble iken);

bıldırcın hayvancılığı alımı - 20 bin ruble. (üreme için bıldırcın maliyeti civciv başına 40 ruble);

besleme (ilk kez) - yaklaşık 3 bin ruble;

küçük inkübatör - 7 ila 12 bin ruble;

genç hayvanlar için kuluçka makinesi - 3.500 ruble'den.

Gerekli beceriler ve boş zaman ile, yetişkinler için kafesler ve bir kuluçka makinesi bağımsız olarak yapılabilir, bu da başlangıç ​​​​maliyetlerini önemli ölçüde azaltacaktır.

Bıldırcın yetiştiriciliği için bir iş planı, aydınlatma ve gerekli bakımın maliyetlerini dikkate almalıdır. sıcaklık rejimi mevsime ve elektrik tarifelerine bağlı olarak. Kesilen kümes hayvanlarının daha etkili bir şekilde toplanması için, küçük karkasların manuel olarak işlenmesi son derece elverişsiz olabileceğinden, özel bir santrifüj satın alınması tavsiye edilir.

Ürünlerin imalatında gelir ve temel giderler

2 aylıktan itibaren bir tavuk yılda 250-300 yumurta verir. 8-12 aylık yaştan sonra bıldırcınların verimi düşer ve et için kullanılması tavsiye edilir. Kesildiğinde bir bıldırcın karkası cinsine göre 200-350 gr verir.

Bir işletmenin karlılığı, üretilen ürünlerin değeri ve satış hızı ile belirlenir. 1.5-2 ruble fiyata bıldırcın yumurtası satmak gerçekçi. parça başına, et - 60-90 ruble. karkas için. Kümes hayvanları kesimi, büyümelerinin sona erdiği 8-10 hafta arasında başlayabilir. Et ırkları 6 haftada optimum bağırsak ağırlığına ulaşır.

İlk canlı hayvanın satın alındığı tarihten itibaren 5. aydan itibaren karlılığın değerlendirilmesi tavsiye edilir. Bu zamana kadar, tavuklar istikrarlı üretkenliğe ulaşır ve fazladan erkekler et için satılabilir. Bir kuluçka makinesi kullanırken, kümes hayvanlarının sayısı birkaç kez arttırılabilir, bu nedenle, hesaplamaların kolaylığı için, 1000 baş katman ve 200-250 erkekten oluşan bir bıldırcın için bir iş planı kullanılır.

Bin bıldırcın yılda yaklaşık 300.000 yumurta taşır. Ek olarak, üretken nüfusun tam olarak çoğaltılmasıyla et için en az 4.000 et karkası alabilirsiniz. Buna dayanarak, tavuk çiftliği ürünlerinin zamanında satışı ile bıldırcınların endüstriyel ıslahından elde edilen yaklaşık geliri hesaplamak mümkündür:

yumurta - 450-600 bin ruble;

et - 240-360 bin ruble;

toplam: yılda 690-960 bin ruble.

Bireysel gelir kalemleri şunlar olabilir:

1 aylıktan itibaren üreyen kuşların satışı;

son derece etkili azot içeren gübre olarak kanatlı gübresinin uygulanması;

müteakip satışları ile kafeslerin, sulukların ve yemliklerin bağımsız üretimi.

Tüzel kişi veya tüzel kişinin tesciline bağlı olarak çeşitli ödemelerin vergi ve harç olarak hasılat tutarından mahsup edilmesi gerekir. Bireysel girişimci(bıldırcın yetiştiriciliğini toptan ürün satışına odaklı bir iş olarak görürsek).

Bıldırcın işletmesinin karlılığını etkileyen ana zorunlu masraflar şunları ödemek olacaktır:

kümes hayvanları yemi - 144 bin ruble;

ısıtma ve ışık - yaklaşık 25 bin ruble.

1000 tavuktan oluşan bir sürüye yarı zamanlı çalışan 2 kişi bakabilir. Böyle bir üretim hacmi ile modelin kullanılması tavsiye edilir. aile işi kâr ve ücretler aslında aynı şey olduğunda. Üçüncü bir tarafın katılımı iş gücü haklı görüldüğünde bıldırcın yetiştiriciliği için iş planına dahil edilir: hayvancılıkta 5.000 katman ve daha fazla artışla, güvenilir satış kanalları vardır.

Bıldırcın yetiştiriciliği - hayvancılık üreme teknolojisi

Bıldırcınlar iddiasız, en kompakt içeriğe sahip. Kutuları kullanarak bir apartmanın balkonunda bile endüstriyel hacimlerde kümes hayvanı yetiştirmenin mümkün olduğu görünebilir, karton kutular... Bu yaklaşım, yalnızca kişisel kullanım için bir ev işi olarak bıldırcın yetiştirirken haklı çıkar. Çok küçük bir mini çiftlik alanı, birkaç yüz baş bakımı için fiziksel olarak elverişsiz olacaktır ve evde bıldırcın işini genişletme olasılığını dışlar.

Büyümek ve beslemek

Bıldırcın popülasyonunun istikrarlı verimliliği, kuşun durumunun belirli tutulması ve düzenli olarak izlenmesini gerektirir. Herhangi bir çiftlik, izin günleri ve tatil günleri olmaksızın sürekli insan kontrolü gerektirir. Bir işletme olarak bir bıldırcın kümes hayvanı çiftliği, aşağıdakilerden oluşan özen gerektirir:

optimum aydınlatma, nem ve hava sıcaklığı seviyesini korumak;

bakım ve üreme koşullarının yaratılması;

yeterli beslenmenin ve temiz suyun mevcudiyetinin sağlanması;

çiftlik hayvanlarının denetlenmesi, şüpheli hastalık veya saldırgan davranışa sahip kuşların itlaf edilmesi;

hücrelerin zamanında temizlenmesi;

yumurta toplama ve kümes hayvanları kesimi.

500-600 kişilik bir sürü büyüklüğü ile bıldırcın işletmesi, bir kişinin gayet iyi yapabileceği tımar için günde 2-4 saat gerektirir. 1-2 bin kuş sürüsü için, 5 bin - üç veya daha fazla iki kişinin çabası gerekecektir.

Tesisler

Bıldırcın işine başlaman gereken yer uygun bir yer. Bıldırcınlar, tamamen 40 watt'lık akkor lambalar tarafından sağlanan 20-30 lux'lik orta aydınlatma altında tutulur. Daha yoğun aydınlatma ile kuşlar agresif davranır ve birbirlerini gagalamaya başlar. Gündüz saatleri 16-18 saat sürmelidir. Odadaki nem en az %65 olmalıdır, kuru havada bıldırcınlar tüylerini açmaya başlar.

Sıcaklık rejimi 18 ila 24 ° C arasında tutulur, taslakların hariç tutulmasına özel dikkat gösterilmelidir. Hastalıklara diğer kanatlılara göre daha dayanıklı olan bıldırcınlar, yüksek sıcaklık farklarına sahip hava akımlarına karşı son derece hassastır.

Muhafaza kafesleri

Bir metrekarelik kafes alanı 50-100 kişiyi barındırabilir, genellikle çok katmanlı piller kullanılır. Kat sayısı bakım kolaylığına bağlıdır. Kafes malzemesi olarak profil, galvanizli hasır ve sac kullanılmaktadır. Ahşap malzemelerin temizlenmesi elverişsizdir ve hızla bozularak zararlı mikroorganizmaların çoğalmasına katkıda bulunur.

Kafeslerin yüksekliği, kuşun zıplayıp boynunu ve başını yaralamaması için 30 cm'yi geçmemelidir. Kafesin zemini, bırakılan yumurtaların özel bir oluğa yuvarlanması için eğilir. Yem ve su ekleri dışarıda bulunur.

Beslemek

Sadece bıldırcınlara yönelik hazır karma yem bulmak oldukça zordur. Tipik olarak, yem üreticisi, evrensel karışımları satarken bu kuş türünü belirtir. Optimal bir besin ve faydalı mikro element oranı oluşturmak için bıldırcın yemi yapabilirsiniz. İş planı sadece bundan faydalanacaktır.

Yem üretimi için kırılmış buğday, arpa ve mısır taneleri gereklidir, bu nedenle özel bir kırıcı satın alınması tavsiye edilir. Tahılları hasat zamanında çiftçi pazarlarından önceden satın almak daha iyidir.

Tahıllara ek olarak, yem karışımları bir kalsiyum kaynağı içermelidir: kemik veya balık unu, ezilmiş kabuklar, kabuklar. Kuşun sindirimi için gerekli olan ince çakıl, kum yemliklere atılır. Ürünün tadı ve bir işletme olarak yumurta için bıldırcın tavuğu yetiştirmenin karlılığı yeme bağlıdır. Karma yemin bileşimi, yaş kategorisine bağlı olarak değiştirilebilir.

1 ila 4 hafta arası kümes hayvanları için (karışım toplam kütlesinin yüzdesi olarak):

• buğday - 9.6;
• arpa - 7;
• mısır - 40;
• kemik unu – 3;
• balık unu - 5;
• soya küspesi - 30;
• kuru dönüş - 3;
• tuz - 0.4;
• bitkisel un - 1.

5-6 haftalık yaşlar için:

• buğday - 25;
• arpa - 7;
• mısır - 40.5;
• kemik unu - 3;
• balık unu - 5;
• ayçiçeği küspesi - 9;
• kuru dönüş - 3;
• ezilmiş tebeşir, öğütülmüş kabuk - 1;
• tuz - 0,5;
• bitkisel un - 1
• buğday kepeği - 5.

Taşıyıcı dahil 7 haftalıktan itibaren kuşlar için:

• buğday - 15;
• arpa - 7;
• mısır - 40;
• ayçiçeği küspesi - 10;
• soya küspesi - 10;
• buğday kepeği - 5;
• balık unu - 5;
• ezilmiş tebeşir, öğütülmüş kabuk - 1;
• kemik unu - 4;
• bitkisel un - 2.4;
• tuz - 0.6.

Yemi biyolojik olarak aktif maddelerle zenginleştirmek için 1: 100 oranında özel premiksler (P1-1, P5-1, P6-1) ekleyebilirsiniz.

Büyüyen genç hayvanlar

Kompakt bir bakımla, dişiler yumurtaları kuluçkaya yatırma içgüdüsünü köreltir, bu nedenle yeni civcivleri kuluçkalamak için bir kuluçka makinesi kullanılmalıdır. Döllenme için hücrelere her 10 dişide 2-5 adet olacak şekilde erkekler yerleştirilir. Üreme için en uygun kuşların yaşı 2-7 aydır.

Kuluçka makinesine yerleştirilmeden önce gözle görülür hasarlı, düzensiz şekil, boyut ve renklerde yumurtalar atılır. Çift sarılı, bulanık içerikli ve diğer kusurlu örneklerin seçilmesi için yumurta içeriğinin bir ovoskop ile kontrol edilmesi önerilir.

İnkübatör belirli bir sıcaklık ve nem seviyesini korumalıdır:

12 gün - 37.7 °C ve %55-60;

12 ila 15 gün arası - 37.2 ° С ve %55;

16. günden itibaren - 37 °C ve %70.

İlk gün, kuluçka taslaklardan dikkatlice korunmalıdır. İlk hafta özel bir kapta (kuluçka kafesi) sıcaklık 35-37 °C arasında tutulmalıdır. Daha sonra sıcaklık, ikinci hafta boyunca kademeli olarak 30-32 ° C'ye ve üçüncü haftada 24-26 ° C'ye düşer. Bundan sonra, gençler yetişkinlerle birlikte kafeslere ekilebilir.

Et veya yumurta için bıldırcın yetiştiriciliği hangi işletmeyi seçmeli?

Hem et üretimi hem de artan yumurta üretimi için özel olarak tasarlanmış ırklar vardır. Paradoksal olarak, sadece et ırklarının yetiştirilmesi her zaman tavsiye edilmez.

Bu, yiyecek içecek işletmelerine karkas satışı için geçerlidir. Kanatlı eti içeren standart bir porsiyon nadiren 200 g'ı aşar, bıldırcın eti karkasının ağırlığı ise 300 g'dır. Bir restoranın veya kafenin bir leşi kesmesi karlı değildir, bu nedenle daha küçük yumurta taşıyan ırkların etlerini satın almaya daha isteklidirler.

Perakende zincirlerinde veya üretim teknolojisini değiştirmeden ürün yelpazesini genişletmek isteyen kümes hayvanı çiftliklerinde yerleşik pazarlama ile et ırklarının yetiştirilmesi ekonomik olarak karlıdır. Bu durumlarda, bıldırcın eti satışından elde edilen kar çok daha düşük olacaktır, çünkü alıcının sonraki yeniden satıştan elde ettiği kar marjlarını dikkate alması gerekir.

En mantıklısı çok küçük olmayan yumurtalı ırkların yetiştirilmesi ve hem yumurta hem de bıldırcın etinin satılması için çaba gösterilmesidir. İş, her halükarda, tavukların yumurta vermesi ve kümes hayvanlarının 1 yaşında kesilmesi ve sonuçta ortaya çıkan yumurta ve etin bir yere konması gerektiği gerçeğinden oluşur.

Bitmiş ürünlerin satışı

Herhangi bir üretim sürekli olarak ürün satışı sorunu ile karşı karşıya kalmaktadır. Bıldırcınların sürekli olarak yumurta ve et üretme yetenekleri konusunda hiçbir şüphe yoktur, ancak modern Rus gerçeklerinde bir satış pazarı bulmak oldukça uzun zaman alabilir.

Halihazırda bıldırcın yetiştiriciliğinde önemli sonuçlar elde etmiş olan çiftlik yöneticileri, ağızdan ağıza başlayarak tavsiyede bulunur.

Bir iş planının uygulanmasının ilk aşamalarında arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza bıldırcın yumurtası ve et sunmaya çalışmalısınız. Onlardan, alıcılar için uygun bir fiyatın atanmasına bağlı olarak bilgi daha da ileri gidebilir. Bu dağıtım kanalı gerçekten güvenilir olarak kabul edilemez, ancak toptan ve perakende ticaret ağları ve restoranlar gibi diğer potansiyel alıcılarla çalışırken kar elde etmenize yardımcı olacaktır.

Gelişmiş bir ağa sahip olmayan küçük mağazalara ciddi şekilde güvenmemelisiniz. Düşük satın alma gücü ve yetersiz müşteri trafiği önemli hacimlere ulaşılmasına izin vermeyecektir. Bu durumda, harcamanız gerekecek kendi fonlarıürünlerin teslimatı ve ambalajlanması için.

Ürünleri tanıtırken perakende zincirleri ve catering işletmeleri getirilmelidir. potansiyel alıcı bariz faydalar. Karşılaştırılabilir miktarlarda faydalı mikro elementler, proteinler ve yağlar içeren 100 g bıldırcın yumurtası, karbonhidratların yarısını ve birkaç kat daha az kolesterol içerir. Bu, bıldırcın yetiştiriciliği ürünlerini daha kullanışlı ve diyet beslenmesi için uygun hale getirir. Ek olarak, bıldırcın yumurtasının değerli özellikleri, radyonüklidleri insan vücudundan çıkarmanıza izin verir.

Tavuk çiftliklerine bıldırcın eti ve yumurta satışı

ile bağlar kurmak büyük tedarikçiler Bölgedeki tarım ürünleri. Bu durumda, karın bir kısmını feda etmeniz gerekecek, ancak çiftlik, izinlerin çoğunu alma ihtiyacından kurtulacaktır. Ayrıca toptancılar sizi dağıtım kanalları derdinden de kurtarır.

Büyük kümes hayvanı ürünleri üreticileri, kural olarak, karşı tarafları için kendi ürün çeşitlerini genişletmekle ilgilenir, ancak çoğu zaman ek bir üretim zinciri oluşturma fırsatına sahip değildir. Nihai tüketici ile işi üstlenen toptancılarla çalışırken, gerekli hacimlerde sürekli olarak istikrarlı tedarik sağlamak gerekir.