në shtëpi » Kompanitë » Cikli jetësor i një biznesi hotelier. Konceptet e ciklit jetësor të produktit të hotelit

Cikli jetësor i një biznesi hotelier. Konceptet e ciklit jetësor të produktit të hotelit

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Studentët, studentët e diplomuar, shkencëtarët e rinj që përdorin bazën e njohurive në studimet dhe punën e tyre do t'ju jenë shumë mirënjohës.

Dokumente të ngjashme

Thelbi cikli i jetes mallra, aktivitetet e marketingut. Kushtet për aplikimin e strategjive të marketingut në fazën e prezantimit të produktit. Llojet e kurbave të ciklit jetësor të produktit, ndikimi i reklamave në to. Përdorimi i ciklit jetësor të produktit të kompanisë në studim.

punë kursi, shtuar 04/10/2012

Koncepti i ciklit jetësor të mallrave. Karakteristikat e ciklit jetësor të një produkti turistik. Zhvillimi shërbimet turistike si mall që sjell në treg një produkt turistik. Rritja e shitjeve, maturimi, rënia e shitjeve dhe vyshkimi i produktit turistik.

prezantim, shtuar 21.10.2014

Bazat teorike të konceptit të ciklit jetësor të një produkti ose shërbimi. Jetëgjatësia e çdo artikulli. Vëllimi i shitjeve të produktit. Një qasje e veçantë për strategjinë në fushën e marketingut, financave, prodhimit, shitjeve dhe menaxhimit të personelit. Fazat e ciklit jetësor të produktit.

abstrakt, shtuar 17.03.2015

Përdorimi i reklamave në fazat e ciklit jetësor të produktit. Reklamimi dhe klasifikimi i tij, roli i reklamës në formësimin e ciklit jetësor të produktit. Përdorimi i reklamave në faza të ndryshme të ciklit jetësor të produktit, efektiviteti i tij, karakteristikat dhe analiza e reklamave.

punim afatshkurtër, shtuar 12/04/2008

Aspektet kryesore të konceptit të pozicionimit, specifikat e tij që lidhen me biznesin e hotelerisë. Karakteristikat e pozicionimit të një shërbimi hotelier si produkt. Pozicionimi i një produkti hotelier në shembullin e hotelit Temirinda në qytetin e Taganrog.

punim afatshkurtër, shtuar 02/06/2012

Hulumtimi i çështjeve aktuale të marketingut. Cikli i jetës së një tharëse flokësh si produkt. Analiza e situatës reale në tregun e pajisjeve elektroshtëpiake për përdorim individual në shembullin e tharëseve të flokëve dhe zhvillimi i aktiviteteve të marketingut për nxjerrjen e produktit në tregun në Ufa.

punim afatshkurtër, shtuar 14.01.2014

Koncepti dhe përbërësit kryesorë të produktit, vetitë funksionale, cilësitë, marka dhe imazhi i tij. Strategji për krijimin e një produkti të ri. Cikli i jetës së një produkti është koha nga shfaqja fillestare e një produkti në treg deri në fund të shitjes së tij.

HYRJE 3 KAPITULLI 1. ASPEKTET TEORIKE TË CIKLIT JETËSOR TË PRODUKTEVE HOTELORE 5 1.1. Koncepti dhe veçoritë e produktit hotelier 5 1.2. Cikli jetësor i një produkti hotelier 11 KAPITULLI 2. ANALIZA E CIKLIT JETËSOR TË NJË PRODUKTI HOTELIK AZIMUT HOTEL OLYMPIC MOSCOW LLC 15 2.1. Veçoritë e funksionimit të objektit 15 2.2 Përcaktimi i ciklit jetësor të hotelit LLC "Azimut Hotel Olympic Moscow", dhe shtrirja e tij 24 KONKLUZION 28 LISTA E LITERATURËS SË PËRDORUR 30

Prezantimi

Një tipar i shërbimit modern hotelier është decentralizimi i zbatimit të shërbimeve. Shumë shoqata hotelerie po krijojnë njësi të specializuara për zbatimin e shërbimeve të tyre. Për shkak të kësaj, një pjesë relative e operacioneve të shërbimit ndaj klientit është në kompetencë të njësive individuale dhe është e përqendruar në ndërmarrje ose departamente të specializuara. Kështu, cilësia e shërbimit paraprak për mysafirët varet edhe nga lidhjet individuale që ndikojnë në përshtypjen përfundimtare të të ftuarit. Tregu modern sherbimet hoteliereështë shumë i ngopur për sa i përket konkurrencës, çdo segment ka kushtet e veta, liderët dhe strategjitë e zhvillimit, ndaj çështja e pozicionimit të një produkti hotelier luan një rol të rëndësishëm në procesin e krijimit dhe ofrimit të tij tek konsumatori. Zhvillimi i hotelit, fazat e ciklit të tij jetësor janë pjesë përbërëse marketingu i hoteleve, që synon formulimin e një politike në fushën e promovimit të shitjeve, promovimit të shërbimeve, analizës së të dhënave të shitjeve të shërbimeve, përcaktimit të objektivave reklamuese, vendosjes së kontakteve me median. masmedia, agjenci reklamash, marrëdhëniet e hotelit me individë, organizata publike. Rëndësia e temës së zgjedhur të punës së kursit shpjegohet me faktin se studimi i ciklit jetësor të hotelit ju lejon jo vetëm të qëndroni në treg, por edhe të krijoni sistemin tuaj avantazh konkurrues në bazë të njohurive për karakteristikat e zhvillimit të ndërmarrjes në një periudhë të caktuar të ekzistencës së saj. Çdo ndërmarrje gjatë rritjes dhe zhvillimit të saj ka ciklin e vet të jetës, ndërmarrjet e industrisë së mikpritjes nuk bëjnë përjashtim. Megjithatë, ata kanë karakteristikat dhe problemet e tyre që lidhen me aktivitetet e tyre. Qëllimi i punës së kursit është të studiojë ciklin jetësor të një produkti hotelier. Për të arritur këtë qëllim, është e nevojshme të zgjidhen një sërë detyrash: 1) studimi i konceptit të një produkti hotelier; 2) studimi i veçorive të ciklit jetësor të një produkti hotelier dhe llojet e tyre; 3) analiza kompani hoteliere; 4) studimi i ciklit jetësor të një produkti hotelier në ndërmarrjen në studim. Objekti i hulumtimit është cikli i jetës së produkteve hoteliere. Objekti i studimit ishte menaxhimi i hotelit “Azimut Hotel Olympic Moscow”. Kur shkruani një punim afatshkurtër, u përdorën punimet e studiuesve në fushën e ndërtimit të një strategjie për kompanitë hoteliere Burantseva E.R., Krymov S.M., Tenova Z.Yu., Saak A.E.. dhe të tjerët. Puna e kursit përbëhet nga një hyrje, dy kapituj, një përfundim dhe një listë referencash.

konkluzioni

Në kushtet e konkurrencës gjithnjë në rritje në tregun e shërbimeve të mikpritjes, problemi i sigurimit të konkurrencës së hotelit dhe shërbimeve të tij bëhet veçanërisht i rëndësishëm. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të përcaktohet një grup faktorësh që ndikojnë në konkurrencën e një hoteli të vetëm. Duhet pasur parasysh se në biznes hotelerie, faktorët e brendshëm për sigurimin e konkurrencës janë të një rëndësie parësore, si cilësia e shërbimeve, cilësia dhe kultura e shërbimit ndaj mysafirit, sigurimi i qëndrimit të tij, etj. Konkurrueshmëria nuk është një kategori e përhershme që ka funksionuar gjatë gjithë periudhës. të ekzistencës së ndërmarrjes në treg, por ndikohet vazhdimisht nga mjedisi i jashtëm, d.m.th. ndryshimet në preferencat e konsumatorëve, veprimet e konkurrentëve, partnerëve të biznesit, si dhe faktorë të shumtë makro-mjedisor (shkalla e zhvillimit të turizmit, struktura demografike e popullsisë, zhvillimi ekonomik një rajon i caktuar, një ndryshim në situatën politike dhe sociale, etj.). Këto rrethana kërkojnë vlerësim të rregullt të konkurrencës së kompanisë hoteliere dhe shërbimeve të saj. Qëllimi kryesor i biznesit hotelier është rritja e përfitimit të tij nëpërmjet përmirësimit të qëndrueshëm të shërbimit të mysafirëve. Si rezultat i analizës, u konstatua se produkti hotelier i Azimut Hotel Olympic Moscow LLC është në fazën e maturimit. Për të ruajtur pjesën e tij të tregut, hoteli duhet të prezantojë produkte të reja hoteliere.

Bibliografi

1. Planifikimi i biznesit në industrinë e mikpritjes: tutorial/ Vinogradova M. V. [dhe të tjerë]. - Ed. 4. – M.: Dashkov i K, 2014. – 280 f. 2. Burantseva. E.R. Strategjitë moderne të marketingut të kompanive ndërkombëtare hoteliere / E.R. Burantseva. – M.: KDU, 2016. – 250 f. 3. Gadzhieva, E.A. strategjitë e zhvillimit të turizmit në Federata Ruse deri në vitin 2020 / E.A. Gadzhieva, A.A. Sergeev, A.S. Kharlampiev, E.L. Kharcistova, E.S. Shabrova // Problemet aktuale të shkencave humane dhe shoqërore: Sht. tr. pjesëmarrës të ndërkombëtarëve shkencore-praktike. konf. - Shën Petersburg, 2017. - S. 50–53. 4. Janjugazova. E.A. Marketingu në industrinë e mikpritjes / E.A. Dzhandzhugazova. – M.: Akademia, 2015. – 224 f. 5. Dmitrieva. JO. Formimi i një produkti të integruar hotelier: në shembullin e qytetit të Moskës: dis. … sinqertë. ekonomisë Shkenca / N.E. Dmitriev. - M., 2006. - S. 6. 6. Donets. A. A. Përmirësimi i cilësisë së shërbimeve si një mjet për menaxhimin e konkurrencës së një ndërmarrje hoteliere / A. A. Donets // Problemet aktuale të ekonomisë dhe ligjit. - 2013. - Nr.4 (28). – Fq.138–143. 7. Kotler, F. Marketing. Mikpritja. Turizmi: tekst shkollor / F. Kotler, J. Bowen, J. Mackenz; per. nga anglishtja. – Botimi i 4-të, i rishikuar. dhe shtesë – M.: UNITI, 2015. – 1071 f. 8. Kotler. F. Marketingu. Mikpritja dhe turizmi: tekst shkollor. për universitetet / për. nga anglishtja; ed. R.B. Nokhdreva. – M.: UNITI, 2016. – 763 f. 9. Krymov. CM. Menaxhimi strategjik/ CM. Krymov. – M.: Akademia, 2016. – 208 f. 10. Sahak. A.E. Menaxhimi i industrisë së mikpritjes / A.E. Sahak. - M .: Bota e Librit, 2016. - 432 f. 11. Samoilov. E. A. Menaxhimi i konkurrencës së ndërmarrjeve në sferën e industrisë hoteliere: në shembullin e SHA "GC "Cosmos": autor. dis. … sinqertë. ekonomisë Shkenca / E. A. Samoilova. - M., 2015. - 19 f. 12. Tenova. Z.Yu. Aspekte metodologjike rregullores rajonale aktivitetet e kompleksit turistik dhe rekreativ / Z.Yu. Tenova // Buletini i integrimit ekonomik. - 2017. - Nr. 1. - F. 108-113. 13. Thompson. A.A. Menaxhimi strategjik. Koncepte dhe situata për analizë / A.A. Thompson. – M.: Williams, 2016. – 228 f. 14. Utkina. E.A. Planifikim strategjik/ E.A. Utkin. - M.: Shoqata e autorëve dhe botuesve "TANDEM", EKMOS, 2014. - 321 f. 15. Khanbabaeva. Z. M. Mjetet e marketingut për promovimin e një produkti rajonal hotelier / Z. M. Khanbabaeva // Çështjet e strukturimit të ekonomisë. - 2016. - Nr. 1. - 2011. - S. 260-262.

Si firma në tërësi ashtu edhe produktet individuale kanë të tyret cikli i jetes, në faza të ndryshme të cilat mund të shkaktojnë probleme të ndryshme dhe të përdoren forma të ndryshme dhe metodat për zgjidhjen e tyre. Në çdo fazë, kompania, bazuar në analizën e situatës, zhvillon dhe përdor strategji të ndryshme marketingu.

Ekzistojnë 5 faza kryesore të ciklit jetësor të produktit (LCT):

1. Zhvillimi i produktit- kërkimi dhe zbatimi i një ideje të re.

Vëllimi i shitjeve zero, respektivisht, nuk ka fitim, dhe shuma e kostove rritet me rritjen e vëllimit të punës. Funksionet e marketingut në këtë fazë janë studimi i tregut dhe përcaktimi i segmentit të tregut (ose kamares) që duhet të zërë produkt i ri, strategjitë e mallrave dhe çmimeve, kanalet e mundshme të shpërndarjes, strategjitë e promovimit. Kjo do të thotë, përzierja e marketingut për një produkt të ri fillon të zhvillohet edhe më herët se vetë produkti.

Për shembull, zhvillimi i një produkti turistik përfshin hapat e mëposhtëm.

një). Kërkoni për ide. Burimet: konsumatorët, konkurrentët, personeli, statistikat, kërkimet, etj.

2). Përzgjedhja e ideve - nga pikëpamja e kritereve të vlerësimit të rëndësishme për kompaninë: përfitimi, rreziku, konkurrenca, sezonaliteti, atraktiviteti, disponueshmëria, etj.

3). Zhvillimi i konceptit të produktit dhe verifikimi i tij.

4). Zhvillimi i një strategjie marketingu, e cila përfshin: analizën e tregut të synuar, planifikimin e pjesës së tregut, zhvillimin e një produkti, strategjinë e çmimeve, kanalet e shpërndarjes, përcaktimin dhe zbatimin e një strategjie dhe mjetet e promovimit.

5). Analiza e mundësive të marketingut, duke përfshirë: analizën e mundësive të tregut për produktin; analiza e mundësive të ndërmarrjes turistike; analiza e korrespondencës së mundësive me qëllimet e ndërmarrjes turistike.

6). Zhvillimi i programit të turneut - vendi i udhëtimit dhe lloji i turizmit, sezoni dhe kohëzgjatja e udhëtimit, itinerari, paketa dhe klasa e shërbimeve bazë dhe shtesë.

7).Çmimi efikasiteti ekonomik(hartimi i një plani biznesi).

tetë). Testi i produktit në kushtet e tregut(Turne promocionale dhe trajnuese për punonjësit, shitje testuese për grupe të vogla klientësh).

9). Futja e një produkti turistik në treg - organizimi i turneut.

Për një hotel, është e rëndësishme të bëhet dallimi midis ciklit jetësor të produktit kryesor, produkteve të lidhura dhe shtesë. Cikli i jetës së produktit kryesor përfshin zhvillimin e projektit dhe ndërtimin e hotelit, pajisjen dhe vënien në punë të tij, gjë që kërkon shumë para dhe kohë.

2. Nisja në treg. Rritje e ngadaltë e shitjeve. Fitimi i marrë nga shitja e këtij produkti nuk mbulon ende kostot e zhvillimit të tij dhe aktiviteteve të marketingut, të cilat duhet t'i ofrojnë produktit të ri promovim efektiv dhe kanale adekuate të shpërndarjes. Në këtë fazë, është e rëndësishme të familjarizoni audiencën e synuar me produktin, të aktivizoni shitjet përmes aktiviteteve të promovimit të shitjeve.

Sjellja e një kompanie të re hoteliere në treg është një fazë e veçantë që kërkon strategji të caktuara çmimi dhe promovim aktiv. Atëherë ndërmarrja mund të shërbejë për një kohë shumë të gjatë, por në të njëjtën kohë, produktet e lidhura dhe ato shtesë mund të pësojnë ndryshime të rëndësishme dhe cikli i jetës së tyre mund të ndryshojë nga cikli i jetës së produktit kryesor.

2. Rritja. Depërtim i shpejtë në treg dhe rritje e shitjeve dhe fitimeve. Suksesi i kësaj faze varet kryesisht nga efektiviteti i atyre të mëparshme. Në këtë fazë, është e rëndësishme të maksimizohet pjesa e tregut përmes promovimit aktiv, shpërndarjes së gjerë, zgjerimit të gamës, ofrimit të opsioneve të ndryshme të produkteve. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të merren parasysh veprimet dhe strategjitë e konkurrentëve.

Për një kompani hoteliere, e veçanta qëndron në faktin se vëllimi i shitjeve të produktit kryesor është i kufizuar nga stoku i dhomave në dispozicion. Prandaj, kompania kërkon të rrisë zënien, si dhe të zgjerojë gamën e shërbimeve shtesë.

3. Pjekuria. Rritja e shitjeve po ngadalësohet, nivelet e fitimit po stabilizohen. Ngjarjet e marketingut kanë për qëllim rritjen e efikasitetit të shpërndarjes, përmirësimin e politikës së asortimentit, kur promovohet, përdoret reklama kujtuese, duke theksuar veçoritë e produktit, avantazhet ndaj konkurrentëve, kryhen aktivitete të promovimit të shitjeve.

Ndërmarrja hoteliere në këtë fazë përballet me të njëjtat detyra si në fazën e rritjes. Në të njëjtën kohë, gama e shërbimeve të ofruara, çmimet dhe të tjera mjetet e marketingut. Kompania gjithashtu mund të zgjerojë aktivitetet e saj përmes vënies në punë të objekteve të reja.

5. Rënia. Rënie në shitje dhe tkurrje të fitimeve. Në këtë fazë, është e rëndësishme të kuptohet se çfarë po e shkakton rënien, nëse realisht janë shteruar mundësitë e këtij produkti, nëse është i nevojshëm zëvendësimi i tij me një të ri, apo nëse është e mundur të rriten shitjet përmes disa rinovimit të produktin dhe një politikë aktive marketingu. Në rastin e parë ndërpritet promovimi i mallrave, ndërpritet ose zvogëlohet prodhimi dhe shpërndarja. Në rastin e dytë, zhvillohet dhe zbatohet një strategji aktivizimi. kompleks marketingu, në veçanti, është i mundur riemërtimi i mallrave.

Në biznesin e hotelerisë, është e rëndësishme të analizohen arsyet e rënies së shitjeve dhe të përcaktohet se sa serioze, afatgjata dhe në çfarë mase varen nga vetë kompania. Vendimet merren në përputhje me rrethanat.

1.3. Cikli i jetes

Në përcaktimin e mundësive të tregut të një ndërmarrje turistike, përvoja e aktiviteteve të marketingut në studimin e ciklit jetësor të mallrave mund të jetë shumë e dobishme.

Koncepti i ciklit jetësor të mallrave vjen nga fakti se çdo produkt, pavarësisht se sa veti të shkëlqyera konsumatore mund të ketë, herët a vonë detyrohet të dalë nga tregu nga një produkt tjetër, më i përsosur. Vetëm prania e nevojave është konstante dhe mënyrat për t'i kënaqur ato ndryshojnë. Çdo produkt i ofruar në treg ka një cikël të caktuar jetësor, gjatë të cilit gjen klientët e tij.

Si çdo produkt, edhe një produkt turistik kalon një sërë fazash të njëpasnjëshme në zhvillimin e tij, të cilat karakterizohen nga luhatje në shitje dhe fitime.

Fillimi i fazës së prezantimit të një produkti në treg është momenti kur sipërmarrja turistike ia ofroi për herë të parë audiencës së synuar. Karakteristika kryesore karakteristike e kësaj faze është shkalla e ngadaltë e shitjeve të produktit dhe, si rezultat, mungesa ose prania e plotë e fitimeve të parëndësishme. Si rregull, stafi i kompanisë përballet me vështirësi të konsiderueshme në përdorimin e produktit të ri dhe infrastruktura nuk është mjaftueshëm e përshtatur me nevojat e klientelës së përzgjedhur. Në mënyrë të pashmangshme në fazën e zbatimit, ka kosto të larta marketingu të lidhura me përpjekje të konsiderueshme për të krijuar një ndërgjegjësim të gjerë për produktin.

Në të njëjtën kohë, avantazhi kryesor për kompaninë në këtë fazë është mungesa pothuajse e plotë e konkurrencës.

Kohëzgjatja e fazës së prezantimit të një produkti në treg mund të ndryshojë shumë dhe të përcaktohet nga cilësia, pajtueshmëria e tij me nevojat e konsumatorëve, strategjia e duhur e marketingut dhe zbatimi i qëndrueshëm i tij.

Faza e rritjes karakterizohet nga një rritje e shpejtë e shitjeve, dhe si rezultat, fitime. Megjithëse kostot e marketingut mbeten në një nivel mjaft të lartë, pjesa e tyre në kostot totale firmat janë reduktuar ndjeshëm.

Faza e rritjes shoqërohet me një rritje të konsiderueshme të konkurrencës, dhe përpjekjet kryesore të marketingut të një ndërmarrje turistike janë të orientuara drejt ndërtimit të besimit të konsumatorit në cilësinë e produktit dhe zgjerimit të mëtejshëm të tregut. tipar karakteristikështë se ato firma që janë angazhuar për zhvillimin e këtij produkti më herët se të tjerat kanë përparësi të konsiderueshme konkurruese. Por, kjo në asnjë mënyrë nuk i çliron ata nga shqetësimi për përmirësimin e mëtejshëm të produktit turistik. Fakti është se ndërmarrjet "e vonuara" ka shumë të ngjarë të përpiqen në çdo mënyrë të mundshme për të përmirësuar dhe zhvilluar më tej produktin e prezantuar, duke u përpjekur të shtypin drejtuesit.

Në fazën e rritjes, ndërmarrja e mikpritjes kërkon të zgjerojë fushën e shitjeve të produkteve dhe të depërtojë në segmente të reja të tregut. Kjo ju lejon të maksimizoni fitimet dhe të tërheqni një numër të konsiderueshëm klientësh të rinj. Prandaj, faza e rritjes është shumë e dobishme për kompaninë dhe shtrirja e saj është detyra më e rëndësishme e marketingut.

Faza e maturimit karakterizohet nga një ngadalësim i rritjes së shitjeve dhe stabilizimi i saj. Kjo mund të jetë për shkak të një sërë faktorësh:

ndryshimi i nevojave të klientëve;

futja në treg e produkteve të reja, të përmirësuara;

konkurrenca e rritur;

produkti mund të mos jetë mjaftueshëm fitimprurës për firmën për shkak të shfaqjes së mundësive të reja për investime kapitale më efikase.

Në këtë fazë, rrethi i konsumatorëve praktikisht nuk po zgjerohet. Një rritje e caktuar e numrit të tyre mund të ndodhë në kurriz të atyre për të cilët rritja e të ardhurave dhe një raport më i favorshëm i monedhave bën të mundur që të bëhen konsumatorë të mundshëm të këtij produkti. Për më tepër, në këtë fazë manifestohet qartë i ashtuquajturi "fenomen i besnikërisë", i cili në shumicën e rasteve inkurajon përdorimin e produktit të ofruar përsëri (për shembull, për të vizituar përsëri një vend të caktuar).

Shuma e fitimit të marrë në fazën e maturimit fillon të ulet disi, megjithëse mbetet mjaft e lartë. Prandaj, sipërmarrja turistike, si dhe në fazën e rritjes, është e interesuar për shtrirjen maksimale të saj. Në fazën e pjekurisë, përpjekjet kryesore të kompanisë kanë për qëllim ruajtjen e pjesës së saj të tregut, rritjen e këtij produkti duke e përmirësuar, modifikuar miksin e marketingut dhe ndoshta edhe ripozicionimin e tij në treg. Nëse kjo nuk ndodh, atëherë produkti mund të humbasë pozicionin e tij në treg dhe të përfundojë në një fazë recesioni.

Faza e recesionit nënkupton momentin kur industria e turizmit fillon të ngopet me këtë produkt. Ka një rënie të vazhdueshme të shitjeve dhe një ulje, ndoshta edhe në zero, në masën e fitimit të marrë. Kalimi i produktit turistik në fazën e rënies mund të jetë për një sërë arsyesh. Së pari, është shfaqja e produkteve të reja në treg. Së dyti, dhe zhdukja e nevojës, e cila korrespondonte me këtë produkt. Për shembull, nëse njerëzit që duan të notojnë kanë ndryshuar preferencat e tyre në fushën e turizmit dhe rekreacionit (përsa i përket kombinimit të larjes në det me vizitat në vendet kulturore), në veçanti, ata bëhen më të interesuar për ekzotikën (Karibët, Afrika Lindore, Ishujt e Oqeanit Indian). Sidoqoftë, kjo fazë mund të vazhdojë për një kohë mjaft të gjatë. Si pasojë e dobësimit të presionit konkurrues, sipërmarrja turistike nuk ka nevojë të mbajë kosto të larta marketingu, madje në disa raste i lejon edhe rritjen e çmimit. Sidoqoftë, kjo nuk do të jetë dëshmi e përfitimit të këtij produkti për ndërmarrjen, pasi vëllimi i shitjeve në fazën e recesionit është jashtëzakonisht i ulët. Prandaj, politika e duhur për të përmirësuar dhe diversifikuar produktin, si dhe për të zhvilluar shitjet, ju lejon të përshtateni me nevojat e reja. Në veçanti, politika përkatëse për të ringjallur kërkesën shpesh i jep një erë të dytë disa zonave turistike dhe qendrave rekreative.

Kështu, është e nevojshme të analizohen me kujdes si produktet që sjellin pak fitim prej disa vitesh, ashtu edhe ato që janë të njohura në treg, por për ringjalljen e shitjeve të të cilave është e nevojshme të ndryshohet imazhi i tyre. Siç vërehet nga Këshilli i Lartë Francez i Turizmit, këto produkte po "fitojnë vrull" dhe mund të bëhen përsëri domethënëse për një kohë mjaft të gjatë (për shembull, shërbimet kulturore klasike, festivalet, turizmi eko dhe rural, lojërat sportive).

Për më tepër, ndërsa kërkesa diversifikohet, po ashtu rritet edhe specializimi i organizatave turistike. Produktet bazë bëhen më origjinale dhe më pak të këmbyeshme. Kjo e bën më të lehtë mbajtjen e një klientele specifike.

Pra, ekzistenca e një cikli jetësor të produktit hotelier do të thotë që hoteli përballet me tre probleme të mëdha. Së pari, duhet të gjejë produkte të reja në kohë për të zëvendësuar ato në rënie (problemi i zhvillimit të risisë). Dhe së dyti, kompania duhet të jetë në gjendje të organizojë në mënyrë efektive punën me produktet ekzistuese në secilën nga fazat e ciklit të tyre jetësor (problemi i një qasjeje strategjike ndaj fazave të ciklit jetësor të një produkti turistik). Detyra e tretë, jo më pak e rëndësishme është optimizimi i strukturës së produkteve të ofruara nga kompania për sa i përket përkatësisë së tyre në faza të ndryshme të ciklit jetësor.Cilësia e hotelit

produkti varet kryesisht nga gjendja e mjedisit dhe infrastrukturës, në këtë drejtim, roli i organizatave turistike është i madh: administratat rajonale të turizmit, agjencitë qeveritare, shoqatat profesionale që mund të bashkohen.

përpjekjet për të krijuar një atmosferë mikpritjeje, për të tërhequr investimet e nevojshme.

1.4 Diferencimi i produktit hotelier

Çdo produkt hotelier është i vlefshëm vetëm sepse ndryshon në një farë mënyre nga konkurrentët. Diferencimi del në pah, sepse pamja e një produkti hotelier duhet të jetë më e mirë se ajo e konkurrentëve nëse paraprakisht bie në sy nga kudo. Para së gjithash, duhet të përkufizohet si ekzistuese. Hoteli fiton një avantazh të madh në treg nëse produkti hotelier është i vetmi që plotëson nevojat e rëndësishme të klientëve. Për të dalluar një produkt hoteli, është e nevojshme të formulohet një koncept i qartë i audiencës së synuar.

Një drejtim premtues në diferencimin e produkteve hoteliere është identifikimi. Identifikimi i tendencave të marketingut do të ndihmojë në përcaktimin e ndikimit të tyre në diferencimin e produkteve të hotelit. Së pari, në shumicën e tregjeve, si kombëtare ashtu edhe ndërkombëtare, konkurrenca globale po rritet me shpejtësi. Kjo do të thotë se diferencimi i një produkti hoteleri duhet të jetë më i mprehtë për të ndihmuar në dallimin e një oferte nga një tjetër dhe për të siguruar që ofertat e ndryshme të jenë më afër objektivit dhe segmenteve specifike të tregut. Blerësit janë të arsimuar, ata kanë një zgjedhje të gjerë për shkak të rritjes së konkurrencës. Prandaj, ato mund të ndikohen duke diferencuar produktin hotelier bazuar në imazhin dhe përputhshmërinë e produktit hotelier me premtimet e cilësisë së lartë.

Konsumatorët zgjedhin ato produkte hoteliere që kanë vlerën më të madhe për ta. Prandaj, për të fituar dhe mbajtur klientët, hotelet kanë nevojë për një kuptim më të thellë të nevojave të konsumatorëve sesa konkurrentët, si dhe proceset për të bërë një blerje dhe për t'u ofruar konsumatorëve produkte hoteliere që janë më të vlefshme për ta sesa produktet e ngjashme hoteliere të konkurrentëve. Një hotel arrin avantazh konkurrues kur është në gjendje të pozicionohet për të ofruar vlerën më të lartë për konsumatorët në tregun e tij të synuar, ose duke ofruar produkte hoteliere me çmime më të ulëta se konkurrentët, ose duke u ofruar konsumatorëve përfitime më të mëdha që kompensojnë mjaftueshëm çmimet më të larta. të produkteve hoteliere. Një pozicion i fortë nuk mund të fitohet me premtime boshe.

Avantazhi fitohet nga hoteli ndaj konkurrentëve të tij duke u ofruar konsumatorëve vlerë më të madhe ose produkte hoteliere me çmime më të ulëta se konkurrentët, ose duke u ofruar konsumatorëve përfitime më të mëdha që kompensojnë mjaftueshëm çmimet më të larta të produkteve hoteliere.

Nëse një hotel pozicionon produktin e tij hotelier duke ofruar cilësi superiore ose më shumë shërbime, atëherë ai do të duhet të ofrojë cilësinë e premtuar dhe paketën e plotë të shërbimeve. Kështu, pozicionimi fillon me diferencimin e propozimit të marketingut të hotelit në mënyrë që ai të japë më shumë vlerë për konsumatorët sesa ofertat e konkurrentëve. Në të njëjtën kohë, nuk është më i rëndësishëm vetëm një ndryshim nga konkurrentët, por vetëm një ofertë që fokuson vëmendjen pikërisht në ato veçori që konsumatori dëshiron të shohë në një produkt hoteleri mund të jetë i suksesshëm.

Jo të gjithë hotelet mund të gjejnë mundësitë më të mira për të diferencuar ofertën e tyre dhe për të fituar një avantazh shtesë konkurrues.

Përfitimet e diferencimit të produkteve të hotelit mund të jenë të përkohshme. Risitë e një hoteli kopjohen lehtësisht nga konkurrentët dhe avantazhet fillestare zbehen me kalimin e kohës.

Hotelet që po përballen me gërryerjen e avantazhit të tyre mund ta zgjidhin këtë problem duke kërkuar vazhdimisht avantazhe të reja potenciale, por duke i zbatuar ato në treg një nga një, në mënyrë që të qëndrojnë vazhdimisht përpara konkurrentëve dhe të mos i lejojnë ata të arrijnë një ekuilibër konkurrues. Kjo qasje nuk përfshin marrjen e një avantazhi të rëndësishëm dhe të përhershëm, ajo është krijuar për të gjetur dhe zbatuar në mënyrë të vazhdueshme një grup të tërë avantazhesh që, me kalimin e kohës, do t'i ndihmojnë hotelet të rrisin pjesën e tyre të tregut. Është falë kësaj qasjeje që liderët e tregut, ashtu si organet, mbajnë pozicionet e tyre për një kohë të gjatë. Avantazhi i tyre i vërtetë konkurrues është njohja e thellë e tregut, përvoja në teknologjitë e avancuara të shërbimit, kreativiteti dhe përkushtimi, gjë që i lejon ata të zhvillojnë shpejt dhe të sjellin në treg produktet e tyre hoteliere.

Kapitulli 2 Mënyrat për të përmirësuar produktin e hotelit në fazën aktuale

2.1 Faktorët që ndikojnë në zhvillimin e një produkti të ri hotelier

Menaxhimi i hotelit, duke pasur njohuri dhe aftësi menaxheriale, si rregull, gjithmonë përpiqet të gjejë dhe të ofrojë lloje të reja shërbimesh për klientët. Ndryshimet e vazhdueshme në gamën e shërbimeve është një nga elementet thelbësore strategjia e synuar e hotelit, që synon formimin e avantazheve konkurruese. Ka disa faktorë sipas të cilëve është zhvillimi i produkteve të reja kusht i nevojshëm zhvillimi progresiv i çdo ndërmarrje hoteliere:

Cikli i jetës së produktit. Të gjitha produktet ekzistuese kanë tendencë të vjetërsohen, d.m.th. kërkesa për to bie me kalimin e kohës, prandaj është e rëndësishme që menaxhmenti i hotelit të kërkojë mënyra për të përmirësuar produktet ekzistuese dhe të zhvillojë produkte krejtësisht të reja që mund të zëvendësojnë ato të vjetruara;

Konkurs. Një risi e suksesshme e ofruar nga hoteli juaj në treg ju lejon të fitoni avantazhe konkurruese dhe, anasjelltas, një risi e suksesshme e një hoteli konkurrues dobëson pozicionin e hotelit tuaj në treg;

Përshkrim

Qëllimi i punës: Bazuar në studim bazat teorike formimi i një produkti hotelier për të zhvilluar masa për të përmirësuar produktin hotelier të hotelit Borodino.
Detyrat:
1. Konsideroni informacion i pergjithshem për zhvillimin e një produkti hotelier.
2. Të studiohen mënyrat për të përmirësuar produktin e hotelit në fazën aktuale.
3. Të zhvillohen masa për përmirësimin e produktit hotelier të hotelit Borodino.

përmbajtja

Prezantimi
Kapitulli 1. Informacion i përgjithshëm mbi formimin e një produkti hotelier
1.1. Struktura e produktit të hotelit
1.2. Nivelet e produkteve të hotelit
1.3. Cikli jetësor i një produkti hotelier
1.4. Diferencimi i produkteve të hotelit
Kapitulli 2. Mënyrat për të përmirësuar produktin e hotelit në fazën aktuale
2.1 Faktorët që ndikojnë në zhvillimin e një produkti të ri hotelier
2.2. Teknologjitë e Shërbimit të Hoteleve
2.3. Fazat e zhvillimit dhe hedhjes në treg të teknologjive të reja të produkteve hoteliere
Kapitulli 3. Mënyrat për të përmirësuar produktin hotelier të Hotel Borodino
3.1 Informacione të përgjithshme për hotelin "Borodino"
3.2.Analiza e produktit hotelier te hotel "Borodino"
3.3 Sugjerime praktike për përmirësimin e produktit hotelier të Hotel Borodino
konkluzioni
Lista e literaturës së përdorur
Aplikacionet

Strategjia e komunikimit përcakton aktivitetin e qëllimshëm të një kompanie udhëtimi për të shpërndarë informacion pozitiv për veten dhe produktin e saj. Këto aktivitete përfshijnë reklamimin, promovimin e shitjeve, shitjen personale, promovimin dhe pjesëmarrjen në ngjarje ekspozite dhe formimi Identiteti i korporatës. Një aspekt tjetër i promovimit është shitja e drejtpërdrejtë (personale). tipar karakteristik industria e mikpritjes është ajo që një pjesë e kontratave lidhet drejtpërdrejt me klientët. Dhomat e hoteleve dhe ushqimet në hotele organizohen gjatë kontakteve të drejtpërdrejta me mysafirët. Secili prej këtyre kontakteve ofron një mundësi për administratën për të kryer shitje direkte.

Unë. Reklamim – kjo është forma komunikimi masiv i destinuar për një numër të madh njerëzish, përdor informacionin standard në të njëjtën kohë dhe nuk mund të marrë parasysh veçoritë e secilit perceptim ky informacion. Qëllimi i tij është të tërheqë vëmendjen, të zgjojë interes, të përcjellë informacionin dhe të bëjë që konsumatori të veprojë siç duhet. Detyrat e tij janë të stimulojë blerjet, të rrisë numrin e konsumatorët e mundshëm, duke ruajtur dhe zgjeruar nivelin e shitjeve, duke krijuar një imazh. Suksesi i reklamës varet nga sistematika dhe qëllimi i tij, nga lidhja e ngushtë me proceset e planifikimit të prodhimit dhe marketingut të mallrave.

1. audienca e synuar(audiencë për të rritur, turistë prestigjioz, audiencë për fëmijë, etj.).

2. Mbulimi i audiencës (ndërkombëtar, kombëtar, rajonal, lokal).

3. Media: gazeta, revista, televizion, radio, postë, billboard, dritë, celular, të veshur, suvenir, sanduiç, katalogë, broshura, broshura, kalendarë, broshura me inserte.

4. Funksionet dhe qëllimet (objektiva dhe korporative).

Korporata- krijimi i një imazhi - një reflektim në mendjen e konsumatorit të karakteristikave të kompanisë dhe ka për qëllim përmirësimin e imazhit.

5. Lloji i mallit: konsumi individual dhe qëllime industriale.

6. Jetëgjatësia dhe pozicioni aktual i mallrave:

– për një produkt të ri: hyrje në krijimin e informacionit për disponueshmërinë e tij;

- në fillim, në fund: vetitë specifike, dallimi nga analogët;

– përdorimi praktik dhe efekti që rezulton;

- dëshmi me cilësi të lartë.

Duhet theksuar se një vend të veçantë në promovimin e produktit zënë marrëdhëniet me publikun (Public relation). Qëllimi i PR është të ndërtojë reputacionin e firmës dhe imazh pozitiv nëpërmjet njerëzve që mund të ndikojnë në opinionin publik (gazetarë, botues). Metodat kryesore janë zhvillimi i informacionit për shtypin, pjesëmarrja në konferenca shtypi dhe panaire.

Gjithashtu një pamje shtesë komunikimet e marketingutështë promovimi i shitjeve, i cili synon tërheqjen e konsumatorëve të produkteve dhe shërbimeve përmes ngjarjeve afatshkurtra: konkurse, mostra falas, kupona dhe zbritje, kredi tregtare etj.

II. Shitje personale është lloji më i zakonshëm dhe një nga llojet më domethënëse të promovimit në turizëm. Dhe duke qenë se në procesin e shitjes personale me synimin për ta bërë atë, bëhet një prezantim gojor i produktit turistik dhe karakteristikave të tij, kushti kryesor për përfundimin me sukses të tij është një nivel i lartë kualifikimi i specialistëve që shesin produktin.

Veprimtaria praktike e një kompanie udhëtimi në sistemin e shitjes personale kryhet sipas skemës së mëposhtme:

- ofrimi i një grupi të caktuar shërbimesh turistike dhe ekskursioni për një turist ose një grup turistësh;

- marrjen nga klientët Paratë për një biletë (turne);

– transferimi i fondeve tek organizatat përkatëse për akomodim, ushqim, shërbim ekskursioni etj. veçmas ose në tërësi për të ashtuquajturën “paketë” e shërbimeve.

Tërësia e këtyre veprimeve mund të cilësohet ndryshe në varësi të lëndës (përmbajtjes) e kontratës ndërmjet: një kompanie udhëtimi dhe një turisti, një kompanie udhëtimi dhe organizatave të tjera në kontakt me të.

Informacioni për klientët në të gjitha rrugët turistike paraqitet në dokumentet kryesore të mëposhtme: përshkrimi i rrugës sipas ditës, përshkrimi i kushteve të turneut, informacioni për vendin pritës, rregullat e sigurisë.

Natyrisht, një fletëpalosje informacioni mund të përbëhet nga disa dokumente të veçanta. Në veçanti, çdo seksion mund të hartohet si një dokument i pavarur.

Gjatë trajnimit të personelit, zgjedhja e agjentëve (cilësitë personale), trajnimi në artin e shitjeve është i rëndësishëm.

III. Një vend të veçantë në promovimin e produktit zë marrëdhëniet me publikun (Marrëdhënie me publikun).

Marrëdhëniet me Publikun janë një përpjekje e menduar, e planifikuar dhe e vazhdueshme për të krijuar dhe forcuar mirëkuptimin e ndërsjellë midis kompanisë dhe publikut, që synon krijimin dhe ruajtjen e një imazhi pozitiv pa kushte.

PR përfshin: informacione për shtypin, intervista, deklarata për shtyp, histori ilustruese, vizita studimore, panaire, konkurse shtypi, ngjarje tregtare, shtëpi të hapura, sponsorizime, anëtarësime në klube, shoqata.

Qëllimi i PR është të krijojë reputacion të një kompanie dhe një imazh pozitiv përmes njerëzve që mund të ndikojnë në opinionin publik (gazetarë, botues).

Nuk është e pazakontë që puna e marrëdhënieve me publikun të cilësohet si reklamë falas, por në realitet kërkon shumë para. Ky është elementi i promovimit, qëllimet e të cilit janë krijuar afatgjatë. Rezultati është një atmosferë e veçantë që forcon më tej vullnetin e mirë ndaj kompanisë.

IV. Pamje shtesë komunikimet e marketingut është promovimin e shitjes , i cili synon përforcimin e shitjeve, tërheqjen e konsumatorëve të produkteve dhe shërbimeve përmes ngjarjeve afatshkurtra: konkurse, mostra falas, kupona dhe zbritje, kredi tregtare, dhurata për mallra, etj.

Për shembull, për të stimuluar shitjet - e ashtuquajtura shtytje e hezituesit, duke i siguruar atij garanci dhe përfitime, sigurohet promovimi i shitjeve me metoda çmimi, garantohet një rimbursim pas përfundimit të kontratës së shitjes, përveç kësaj, sigurohet një sistem zbritjesh. .

Arti i tregtarëve dhe shitësve është që t'i bëjnë blerësit të jenë më të gatshëm të paguajnë për një produkt me një çmim që pasqyron më mirë vlerën e tij. Detyra kryesore e promovimit të shitjeve në këtë rast është: kthimi në fitim sa më i madh i diferencës ndërmjet vlerës së produktit për blerësin dhe kostove të prodhimit të firmës. Duhet mbajtur mend se zgjidhja e këtij problemi varet nga ndikimi i firmave të tjera që konkurrojnë në treg.

Gjatë formimit të mbështetjes së shitjeve, përdoren metodat e mëposhtme:

1. Efekti i shkallës është metoda më e përdorur. Kur kostoja e një produkti ruhet me një rritje të shitjeve, është e mundur të ulni çmimet me 2-3%. Kjo metodë është përdorur shpesh në vitet e mëparshme, kur më pak firma merreshin me organizimin e turizmit. Kompania fitoi me zbritje të vogla për klientë të caktuar, për shembull, të rrezikuar nga shoqëria (familje me të ardhura të ulëta, nëna beqare).

2. Metoda e zbritjes shpesh përdoret nga ndërmarrjet turistike për të përhershme klientët: për shembull, 5% zbritje për parapagim, 3% zbritje për pagesë të menjëhershme dhe me para.

3. Diferencimi i çmimeve është një nga metodat e politikës së çmimeve, e cila është e nevojshme për vendosjen e çmimeve në pushime, jashtë sezonit dhe për shërbime të caktuara. Një strategji e tillë çmimi për një kompani të objekteve akomoduese, të tilla si një bazë turistike, mund të luajë një rol pozitiv në politikën e saj të çmimeve dhe të tërheqë klientë shtesë.

Cikli jetësor i një biznesi hotelier. Konceptet e ciklit jetësor të produktit të hotelit

Dërgoni punën tuaj të mirë në bazën e njohurive është e thjeshtë. Përdorni formularin e mëposhtëm

Dokumente të ngjashme

Popullore