ข้อกำหนดสำหรับผู้บริหารโรงแรม ลักษณะงานของผู้บริหารโรงแรมอาวุโส

การต้อนรับขับสู้กำลังพัฒนาอย่างแข็งขันไม่เพียง แต่ในต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังอยู่ในความกว้างใหญ่ของประเทศของเราด้วย ความอิ่มตัวของตลาดบริการทำให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงระหว่างเจ้าของโรงแรม ด้วยเหตุนี้จึงมีการแนะนำการคัดเลือกผู้สมัครสำหรับตำแหน่งพนักงานโรงแรมอย่างรอบคอบมากขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเจ้าของดูแลอย่างใกล้ชิดกับผู้สมัครที่สมัครตำแหน่งผู้ดูแลระบบ ท้ายที่สุดแล้ว ชื่อเสียงของสถาบันโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับว่าสถาบันจะปฏิบัติงานได้ดีเพียงใด ดังนั้นผู้ที่ต้องการมาที่แห่งนี้ควรทราบล่วงหน้าว่าผู้บริหารโรงแรมมีหน้าที่อะไร

หน้าตาโรงแรม

ในธุรกิจโรงแรมสมัยใหม่ ผู้บริหารคือหน้าตาของพนักงานทุกคนที่ทำงานอยู่ที่นั่น ดังนั้นคุณไม่ควรแปลกใจถ้าเจ้าของจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้แน่ใจว่าเขามีงานทำที่นี่ คนคู่ควร. ในขณะเดียวกันก็ไม่สำคัญว่าจะเป็นชายหรือหญิง - ที่นี่โอกาสเท่ากันสำหรับทุกคน

เมื่อเลือกผู้สมัคร สิ่งที่สำคัญกว่ามากคือเขาสามารถรับมือกับงานได้ดีเพียงใด อีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญคือรูปลักษณ์ วาจา และพฤติกรรมของเขา ท้ายที่สุด คำแนะนำของผู้บริหารโรงแรมเป็นเพียงชุดของกฎเกณฑ์ที่ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญได้ แต่ความสามารถในการนำเสนอตัวเองนั้นเป็นลักษณะเฉพาะบางประการ

ข้อกำหนดของผู้ดูแลระบบ

มาดูกันดีกว่าว่าข้อกำหนดใดที่นายจ้างในอนาคตสามารถนำเสนอต่อผู้ใต้บังคับบัญชาของเขาได้ ท้ายที่สุด ต้องขอบคุณสิ่งนี้ ไม่เพียงแต่จะเตรียมความพร้อมสำหรับการทดสอบที่จะเกิดขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เข้าใจลักษณะเฉพาะของการทำงานในธุรกิจโรงแรมได้ดีขึ้นด้วย

แล้วผู้จัดการโรงแรมควรเป็นอย่างไร?

1. การสื่อสารเป็นคุณสมบัติหลักของพนักงานคนนี้ นี่เป็นเหตุผลโดยข้อเท็จจริงที่ว่า 80% ของงานเชื่อมโยงกับการสื่อสารกับผู้คน
2. สำนวนดี. หากไม่มีสิ่งนี้ มิฉะนั้น อาจมีปัญหาในการทำความเข้าใจระหว่างผู้ดูแลระบบและลูกค้า
3. ความคิดสร้างสรรค์และความเฉลียวฉลาด บ่อยครั้ง คุณจะต้องเผชิญสถานการณ์ที่คุณจะต้องหาทางออกที่ไม่ได้มาตรฐาน
4. หน้าที่ของผู้บริหารโรงแรมเกี่ยวข้องกับการทำบัญชีซึ่งต้องรับผิดชอบและจัดระเบียบ
5. บางครั้งปัญหาอาจเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด ดังนั้นผู้ดูแลระบบจึงต้องพร้อมที่จะไปทำงานเสมอ

จะเป็นผู้จัดการโรงแรมได้อย่างไร?

ข่าวดีก็คือสำหรับอาชีพนี้ คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการศึกษาเฉพาะทาง สิ่งนี้ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับพนักงานในอนาคต แต่ก็มีด้านลบสำหรับสิ่งนี้ทั้งหมด

เนื่องจากไม่มีเพียงแค่ประกาศนียบัตรที่ยืนยันความพร้อมของทักษะที่จำเป็น เอกสารหลักที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของนายจ้างจึงเป็นบทสรุปของผู้บริหารโรงแรม และหากผู้สมัครไปสัมภาษณ์กับเจ้าของโรงแรมขนาดใหญ่ ประเด็นหลักในเอกสารดังกล่าวจะเป็น: ประสบการณ์และข้อเสนอแนะ

หลายคนจะมีคำถามเชิงตรรกะอย่างสมบูรณ์: "แต่จะรับประสบการณ์การทำงานได้อย่างไรถ้าคุณไม่ได้รับการว่าจ้างให้ดำรงตำแหน่งนี้โดยปราศจากมัน" ในความเป็นจริง ทุกอย่างง่ายมาก: ก่อนอื่น คุณจะต้องได้ตำแหน่งที่มีเกียรติน้อยกว่า เช่น ผู้ดูแลระบบของโรงแรมขนาดเล็ก ขอให้เงินเดือนที่นี่ไม่สูงเกินไป แต่จะมีบางอย่างให้เขียนในประวัติย่อ

คุณสามารถลองเสี่ยงโชคและไปที่เป้าหมายจากด้านล่าง นั่นคือในขั้นต้นได้งานพูดเป็นพนักงานเสิร์ฟแล้วค่อยๆไต่บันไดอาชีพ แต่ตัวเลือกนี้ใช้เวลามากเกินไปและไม่มีใครรับประกันได้ว่าในที่สุดตำแหน่งผู้ดูแลระบบจะมาหาคุณ

ความรับผิดชอบของผู้จัดการโรงแรม

ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่รวมอยู่ในหน้าที่ของผู้ดูแลระบบโดยตรง ท้ายที่สุด ข้อมูลนี้น่าจะเป็นที่สนใจของผู้จัดการโรงแรมในอนาคตตั้งแต่แรก แม้ว่าควรสังเกตว่ามีหลายอย่างขึ้นอยู่กับตัวโรงแรมและเจ้าของโรงแรมดังนั้นคุณจึงไม่ควรเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าจะมีสภาพการทำงานเหมือนกันทุกที่

แล้วผู้บริหารโรงแรมมีหน้าที่อะไรบ้าง?

1. สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการสื่อสารกับลูกค้า ดังนั้นผู้ดูแลระบบจึงตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกได้รับทุกสิ่งที่จำเป็น หากมีคำถาม อุปสรรค หรือความเข้าใจผิด ควรช่วยเหลือลูกค้าโดยเร็วที่สุด
2. แม้ว่าตอนนี้จะมีการแบ่งประเภทของบุคคลให้กับแผนกต้อนรับ แต่บางครั้งผู้ดูแลระบบก็ต้องทำหน้าที่เหล่านี้ให้สำเร็จเช่นกัน โดยเฉพาะการรับสาย จองห้องพัก ถ่ายทอดข้อมูลที่จำเป็นให้กับลูกค้า เป็นต้น
3. นอกจากนี้ผู้บริหารโรงแรมคือผู้ที่จัดการพนักงานอื่น ๆ ทั้งหมด เขาต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนทำงานอย่างถูกต้องและในกรณีที่ประมาทเลินเล่อให้ลงโทษพนักงานที่กระทำผิด

ลักษณะการทำงาน

ข้อดีหลักของอาชีพนี้ ประการแรก เงินเดือนควรสังเกต แม้แต่ในโรงแรมเล็กๆ ผู้บริหารก็จะได้รับเงินเดือนที่ค่อนข้างดี นอกจากนี้ งานนี้น่าสนใจมากและเหมาะสำหรับผู้ที่รักการสื่อสารสด

ข้อบกพร่องคือภาระทางจิตที่เพิ่มขึ้นเพราะคุณต้องทำงานในความเครียดทางศีลธรรมอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ การได้งานที่มีแนวโน้มดีในครั้งแรกค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีประสบการณ์หรือคำแนะนำ

ผู้ดูแลระบบเป็นหนึ่งในตำแหน่งที่รับผิดชอบมากที่สุดในโรงแรม เป็นผู้ที่ทักทายแขกและสร้างความประทับใจแรกในการเข้าพัก หน้าที่ต่างๆ ของผู้บริหารโรงแรมไม่ได้จำกัดอยู่แค่งานที่แผนกต้อนรับ เขาให้คำแนะนำกับพนักงานต้อนรับ สื่อสารกับแขก และทำทุกอย่างที่เป็นไปได้เพื่อการเข้าพักที่สะดวกสบาย

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าผู้เชี่ยวชาญควรมีคุณสมบัติอะไร สิ่งที่เขาจะต้องทำทุกวัน และที่ที่คุณจะได้รับการศึกษาที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นอาชีพในอาชีพที่น่าสนใจนี้ได้

รายละเอียดงานของผู้จัดการโรงแรม

ผู้บริหารโรงแรมมีบทบาทหลายอย่าง: ผู้จัดการ, ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการลูกค้า, เลขานุการ, ผู้จัดการฝ่ายจัดหา งานนี้เป็นงานที่เครียดซึ่งต้องใช้ทักษะในการสื่อสาร ทัศนคติเชิงบวก การต่อต้านความเครียด ความสามารถในการแสดงคุณสมบัติความเป็นผู้นำและการจัดการ

การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมการบริการระหว่างประเทศทำให้เกิดความต้องการที่มั่นคงสำหรับผู้บริหารมืออาชีพที่ไม่เพียงแต่รู้วิธีให้คำแนะนำลูกค้าและออกกุญแจเท่านั้น แต่ยังเข้าใจถึงความสลับซับซ้อนของธุรกิจโรงแรมอีกด้วย

ความรู้ในหลายภาษา การศึกษาคุณภาพสูง และประสบการณ์การทำงานเปิดประตูสู่โรงแรมระดับ 5 ดาวระดับสากลและโรงแรมบูติกส่วนตัวสุดหรูสำหรับผู้เชี่ยวชาญดังกล่าว พวกเขาสามารถทำงานได้ทุกที่ในโลก ตั้งแต่เมืองเล็กๆ ในยุโรปไปจนถึงรีสอร์ทขนาดใหญ่ในทะเลแคริบเบียน

ความรับผิดชอบของผู้จัดการโรงแรม

เริ่มจากความจริงที่ว่าอาชีพของผู้ดูแลระบบบังคับให้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับงานของโรงแรมและกิจกรรมในอาณาเขตของตน เขาต้อนรับและเช็คอินแขก เฝ้าดูแลการส่งมอบสัมภาระถึงห้อง ตอบทุกคำถาม ไม่เพียงแต่จากแขกเท่านั้น แต่ยังจากพนักงาน เช็คเอาท์ แจ้งเกี่ยวกับ บริการเสริมอาและส่งจดหมาย

ผู้จัดการโรงแรมทำอะไรอีก? เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการสร้างความสะดวกสบายที่บ้านสำหรับแขกทุกคน พื้นที่รับผิดชอบของเขา: จองห้องพัก ตรวจสอบการทำความสะอาดห้องว่าง เปลี่ยนผ้าปูที่นอนและหลอดไฟ สภาพที่เหมาะสมของสระว่ายน้ำ บาร์ และร้านอาหาร อันที่จริงนี่คือผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการซึ่งขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของทั้งโรงแรม

เพื่อสรุปผู้ดูแลระบบมีหน้าที่รับผิดชอบ:

• จองห้องพัก;
• การเช็คอิน ที่พัก และเช็คเอาต์ของแขก;
• การชำระค่าที่พักและการรายงานทางการเงิน
• การสื่อสารกับแขกและผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
• ควบคุมคุณภาพการบริการลูกค้า
• การจัดระเบียบการทำงานของพนักงานโรงแรม
• การแก้ปัญหาความขัดแย้งและเหตุสุดวิสัย

ข้อกำหนดสำหรับผู้จัดการโรงแรม

อาชีพนี้ต้องการความเอาใจใส่ ต่อต้านความเครียด ความเป็นมิตร ไหวพริบ มัลติทาสกิ้ง และทักษะในการสื่อสาร ผู้บริหารต้องรู้จิตวิทยาคน สามารถแสดง "ทักษะอ่อน" และบริหารจัดการทีมได้ ความเฉียบแหลมทางธุรกิจและความสามารถในการจัดการเอกสารจะมีประโยชน์ จำเป็น - ความรู้ภาษาต่างประเทศ ยิ่งมากยิ่งดี สิ่งสำคัญคือต้องดูเรียบร้อย เรียบร้อย และเรียบร้อย

ข้อกำหนดเพิ่มเติม:

• การศึกษาในธุรกิจโรงแรม
• ประสบการณ์การทำงาน (ฝึกงาน);
• คำพูดที่ถูกต้องตามหลักไวยากรณ์

การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้คุณภาพการบริการลูกค้าเพิ่มขึ้น ดังนั้น โรงแรมจึงต้องการจ้างผู้บริหารระดับสูงที่ได้รับการศึกษาเฉพาะทาง และในระหว่างการฝึกอบรมพวกเขาได้ผ่านการฝึกงานหลายครั้ง ดังนั้นพวกเขาจึงได้ผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถและไม่ต้องเสียเงินเพิ่มเติมในการฝึกอบรมคนงานที่ไม่มีประสบการณ์

การศึกษาคุณภาพสูงของผู้บริหารโรงแรมไม่ได้เป็นเพียงโบนัสที่น่าพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นความจำเป็นและข้อกำหนดของเวลาอีกด้วย

ผู้นำด้านการศึกษาการบริการที่เป็นที่ยอมรับ ได้แก่ โรงเรียนในสวิตเซอร์แลนด์และ ที่นี่ นักเรียนจากทั่วทุกมุมโลกศึกษาการจัดการโรงแรมในความเชี่ยวชาญที่หลากหลาย: การเงิน ทรัพยากรบุคคล การตลาด มีหลักสูตรระดับปริญญาตรี ปริญญาโท และมัธยมศึกษาตอนปลาย บุคคลที่มีระดับการฝึกอบรมและประสบการณ์การทำงานก่อนหน้านี้จะพบตัวเลือกการฝึกอบรมที่เหมาะสม ผู้สำเร็จการศึกษาจาก Le Roche และ Glion รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำงานของบริษัทในอุตสาหกรรมการบริการ กระบวนการทางธุรกิจภายใน และความซับซ้อนของการทำงานร่วมกับลูกค้า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการฝึกอบรมการจัดการการต้อนรับ ศูนย์อย่างเป็นทางการการลงทะเบียน - การศึกษาและอาชีพ

ผู้ดูแลระบบเป็นเพียงจุดเริ่มต้น! ได้รับแล้ว อุดมศึกษาในสวิตเซอร์แลนด์ คุณสามารถทำงานเป็นผู้จัดการโรงแรม ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนา หรือนักการตลาด ก้าวแรกและโลกทั้งใบจะเปิดรับคุณ!

คนแรกที่คุณเห็นในโรงแรมคือผู้จัดการโรงแรม อ่อนหวานและเป็นมิตรเสมอ เขาจะพยายามทำทุกอย่างในอำนาจของเขา เพียงเพื่อให้คุณพักอย่างสบายและน่าจดจำ

จากภายนอกอาจดูเหมือนว่าหน้าที่ของผู้บริหารโรงแรมจะจำกัดอยู่แค่การมอบกุญแจห้องและลงทะเบียนคุณในฐานข้อมูล เพื่อปัดเป่าตำนานนี้ มาดูงานของพนักงานหลักคนหนึ่งของศูนย์นันทนาการกันดีกว่า

บ่อยครั้งที่ตำแหน่งของผู้ดูแลระบบเรียกว่า "พนักงานต้อนรับ" แปลจากภาษาฝรั่งเศส คำนี้แปลว่า "ประตู" ชื่อนี้มอบให้กับผู้เชี่ยวชาญของโรงแรมเพราะว่าของเขา ที่ทำงาน- แผนกต้อนรับตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับทางเข้าและยินดีต้อนรับแขก แน่นอนว่าถ้อยคำนี้ไม่ถูกต้อง เนื่องจากผู้ดูแลระบบในโรงแรมทำหน้าที่มากกว่านั้นมาก ตามลักษณะงานของเขา ดังนั้นเขาจึงต้องดูแลให้การบริการของโรงแรมทั้งหมดเป็นไปอย่างราบรื่น ตรวจสอบความพร้อมของห้องเช็คอิน ตรวจสอบความพร้อมของเครื่องดื่มและของว่างที่จำเป็นในมินิบาร์ และประสานงานการทำงานของลูกน้อง ในโรงแรมขนาดเล็ก ผู้บริหารไม่เพียงแต่มอบหมายหน้าที่ในการลงทะเบียนแขก รับกุญแจและของมีค่า (ในตู้นิรภัย) แต่ยังเตรียมสต็อกห้องสำหรับการเช็คอิน แจ้งแขกเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ ๆ ของเมืองและวิธีการ ไปหาพวกเขา

หน้าที่ที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ดำเนินการโดยผู้บริหารโรงแรมคือการจองห้องพักทางโทรศัพท์ อีเมล และวิธีการสื่อสารอื่นๆ การควบคุมปริมาณงานในโรงแรม และแก้ไขการไม่ปรากฏของแขกในวันที่กำหนด การไม่คำนึงถึงจำนวนห้องที่จองและห้องว่างอย่างทันท่วงทีอาจนำไปสู่สถานการณ์ "การจองเกินจำนวน" - กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผู้เข้าพักจะซื้อห้องมากกว่าที่พวกเขามีในโรงแรมสำหรับการใช้งานฟรี

บ่อยครั้งที่ผู้บริหารโรงแรมได้รับคำขอจองบริการเพิ่มเติม ประการแรก เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับความเป็นไปได้ที่จะจัดหาเตียงเสริมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ให้กับนักท่องเที่ยว หรือเปลี่ยนประเภทห้อง หากเป็นไปได้ ประเภทของห้องสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในขณะที่อาศัยอยู่ที่โรงแรมโดยชำระเงินเพิ่มเติม

คำถาม ข้อพิพาท และสถานการณ์ความขัดแย้งทั้งหมดต้องได้รับการแก้ไขโดยผู้ดูแลระบบของโรงแรมภายใต้กรอบอำนาจที่ได้รับมอบหมาย ใครถ้าไม่ใช่เขา ควรตัดสินใจเกี่ยวกับข้อร้องเรียนที่ได้รับจากลูกค้า หากไม่มีห้องที่จองไว้ล่วงหน้า บริการ ถ้าเขามีปัญหาในการชำระเงิน

สำหรับโรงแรมใด ๆ กำไรคือ เป้าหมายหลักดังนั้นผู้ดูแลระบบโรงแรมจึงได้รับความไว้วางใจให้ทำหน้าที่ควบคุมการออกเดินทางของแขกซึ่งในระหว่างนั้นจะต้องตรวจสอบการชำระค่าใช้จ่ายทั้งหมด

เพื่อให้การดำเนินงานบริการทั้งหมดเป็นไปอย่างถูกต้องและแม่นยำ ผู้บริหารโรงแรมต้องทราบหลักเกณฑ์การให้บริการโรงแรม การบำรุงรักษาสถานที่ หลักเกณฑ์ในการรวบรวม พนักงาน, โครงสร้างของโรงแรมและด้านอื่นๆ ความรู้นี้จำเป็นสำหรับการปฏิบัติงานในเชิงคุณภาพและเป็นมืออาชีพ

ตำแหน่งของ "หน้าตาโรงแรม" เป็นสิ่งสำคัญและมีความรับผิดชอบ โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์และปัญหาที่เกิดขึ้นในโรงแรม อารมณ์ดีรอยยิ้มไม่ทิ้งผู้ดูแลระบบเพราะภาคบริการขึ้นอยู่กับการต้อนรับอย่างแรก

ทุกคนสามารถเป็นผู้บริหารโรงแรมได้: คุณต้องเรียนที่มหาวิทยาลัย โรงเรียนเทคนิค หรือหลักสูตรในอุตสาหกรรมการโรงแรม และมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทำงาน ยินดีต้อนรับความรู้ภาษาต่างประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรงแรมตั้งอยู่ในศูนย์กลางการท่องเที่ยวที่มีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

1. บทบัญญัติทั่วไป

1.1. ผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมอยู่ในประเภทของผู้เชี่ยวชาญ

1.2. ข้อกำหนดคุณสมบัติ:
เฉลี่ย การศึกษาระดับมืออาชีพและมีประสบการณ์การทำงานอย่างน้อย 2 ปี

1.3. ผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมควรรู้:
- มติ คำสั่ง คำสั่ง แนวทางอื่นๆ และ กฎระเบียบหน่วยงานระดับสูงที่เกี่ยวข้องกับภาคบริการ
- โครงสร้างการจัดการ สิทธิและหน้าที่ของพนักงานโรงแรมและรูปแบบการดำเนินงาน
- หลักเกณฑ์และวิธีการจัดบริการผู้มาเยี่ยมโรงแรม
- ประเภทของบริการที่โรงแรมจัดให้
- แผนผังห้องพักในโรงแรมและห้องเอนกประสงค์
- กฎสำหรับการบำรุงรักษาที่อยู่อาศัยและสถานที่อื่น ๆ ของโรงแรม
- พื้นฐานของเศรษฐศาสตร์ การจัดระเบียบแรงงานและการจัดการ
- พื้นฐานขององค์กรการตลาดและการโฆษณา
- พื้นฐานของสุนทรียศาสตร์และจิตวิทยาสังคม
- กฎหมายว่าด้วยการจดทะเบียนพลเมือง ณ สถานที่อยู่อาศัยชั่วคราว
- กฎหมายแรงงาน
- ข้อบังคับด้านแรงงานภายใน
- หลักเกณฑ์และหลักเกณฑ์การคุ้มครองแรงงาน
- พื้นฐานของการบริหาร
- จรรยาบรรณในการสื่อสารทางธุรกิจ

1.4. การแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมและการเลิกจ้างให้เป็นไปตามคำสั่ง ผู้บริหารสูงสุดขึ้นอยู่กับการเป็นตัวแทนของผู้จัดการโรงแรม

1.5. ผู้บริหารโรงแรมอาวุโสรายงานตรงต่อผู้จัดการโรงแรม

1.6. ในช่วงที่ไม่มีผู้บริหารระดับสูงของโรงแรม (การเดินทางเพื่อธุรกิจ การลาพักร้อน การเจ็บป่วย ฯลฯ) หน้าที่ของเขาจะดำเนินการโดยบุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งในลักษณะที่กำหนด บุคคลนี้ได้รับสิทธิที่เหมาะสมและรับผิดชอบต่อการปฏิบัติหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายอย่างไม่เหมาะสม

2. หน้าที่การงาน

ผู้จัดการโรงแรมอาวุโส:

2.1. ให้บริการด้านวัฒนธรรมอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูงแก่ผู้เยี่ยมชมตามมาตรฐานการบริการในปัจจุบัน

2.2. ดำเนินการบัญชี แจกจ่าย และการใช้หมายเลขที่อยู่อาศัยและสถานที่ว่างอย่างเหมาะสม ตลอดจนควบคุมการปฏิบัติตามข้อกำหนดของหนังสือเดินทาง

2.3. ยอมรับและเสร็จสิ้น เอกสารที่ต้องใช้ในการลงทะเบียนผู้อยู่อาศัย ณ สถานที่อยู่อาศัยชั่วคราว

2.4. ประสานงานการทำงานของผู้บริหารและพนักงานโรงแรมอื่นๆ

2.5. มั่นใจได้ถึงมาตรฐานการบริการลูกค้า

2.6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานผู้ใต้บังคับบัญชาปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้บริหารโรงแรม

2.7. ดำเนินการควบคุมความปลอดภัยของสินทรัพย์วัสดุ

2.8. ให้คำแนะนำแก่ผู้เยี่ยมชมในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับบริการที่มีให้

2.9. ดำเนินมาตรการป้องกันและขจัดสถานการณ์ความขัดแย้ง

2.10. พิจารณาการเรียกร้องที่เกี่ยวข้องกับการบริการลูกค้าที่ไม่น่าพอใจ ใช้มาตรการขององค์กรและทางเทคนิคที่จำเป็น

2.11. ตรวจสอบสภาพที่เหมาะสมของสถานที่และห้องพักที่อยู่อาศัยของโรงแรมระหว่างกะ

2.12. ควบคุมการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และบรรทัดฐานในการคุ้มครองแรงงานของพนักงานผู้ใต้บังคับบัญชาด้านแรงงานและวินัยการผลิต ข้อกำหนดด้านสุขาภิบาลอุตสาหกรรมและสุขอนามัย

2.13. แจ้งผู้จัดการโรงแรมเกี่ยวกับข้อบกพร่องที่มีอยู่ในการบริการของผู้เยี่ยมชม มาตรการที่ใช้เพื่อกำจัดพวกเขา

3. สิทธิ

ผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมมีสิทธิ์ที่จะ:

3.1. ขอและรับจาก แผนกโครงสร้างข้อมูล ข้อมูลอ้างอิง และเอกสารอื่น ๆ ที่จำเป็นในการปฏิบัติหน้าที่ตามรายละเอียดงานนี้

3.2. ทำความคุ้นเคยกับเอกสารที่กำหนดสิทธิและหน้าที่ของตน เกณฑ์ในการประเมินคุณภาพการปฏิบัติงาน หน้าที่ราชการ.

3.3. ยื่นข้อเสนอให้หัวหน้างานพิจารณาปรับปรุงงานที่เกี่ยวข้องกับ คำสั่งนี้ความรับผิดชอบ

3.4. กำหนดให้ผู้บริหารขององค์กรรับรองเงื่อนไขขององค์กรและทางเทคนิคและการดำเนินการตามเอกสารที่กำหนดไว้ซึ่งจำเป็นสำหรับการปฏิบัติหน้าที่ราชการ

4. ความรับผิดชอบ

ผู้บริหารโรงแรมอาวุโสมีหน้าที่รับผิดชอบ:

4.1. สำหรับการปฏิบัติหน้าที่ที่ไม่เหมาะสมหรือการไม่ปฏิบัติหน้าที่ราชการตามที่กำหนดไว้ในรายละเอียดงานนี้ ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายแรงงานปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซีย

4.2. สำหรับความผิดที่กระทำในระหว่างกิจกรรม - ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยกฎหมายการบริหาร ทางอาญาและทางแพ่งในปัจจุบันของสหพันธรัฐรัสเซีย

4.3. สำหรับการสร้างความเสียหายให้กับองค์กร - ภายในขอบเขตที่กำหนดโดยแรงงานปัจจุบันและกฎหมายแพ่งของสหพันธรัฐรัสเซีย

ซื้อหนังสือ HR

	คู่มือเจ้าหน้าที่ฝ่ายบุคคล (book + diskM) ฉบับนี้มี คำแนะนำการปฏิบัติการจัดระเบียบงานบริการบุคลากรและ งานสำนักงานบุคลากร. วัสดุได้รับการจัดระบบอย่างชัดเจนและมีตัวอย่างเฉพาะและเอกสารตัวอย่างจำนวนมาก หนังสือเล่มนี้มาพร้อมกับดิสก์ที่มีรูปแบบเอกสารและ กฎระเบียบในระบบ Garant ควบคุมปัญหาต่างๆ แรงงานสัมพันธ์และการทำงานของบุคลากร หนังสือเล่มนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่าน บุคลากร หัวหน้าองค์กร และองค์กรในทุกรูปแบบ
	ผู้เขียนอธิบายโดยละเอียดว่าคืออะไร ตรวจแรงงานและข้อจำกัดของอำนาจคืออะไร วิธีดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายแรงงาน และวิธีที่พวกเขาจะยุติ การละเมิดใดที่สามารถนำไปสู่การปรับ และสิ่งที่จะนำไปสู่การตัดสิทธิ์ของหัวหน้าองค์กร หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยคำแนะนำเชิงปฏิบัติสำหรับองค์กรนายจ้างและผู้ประกอบการรายบุคคล ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการเรียกร้องของผู้ตรวจแรงงาน ในการเตรียมหนังสือทั้งหมด การเปลี่ยนแปลงล่าสุดกฎหมาย. ผู้เขียน: Elena Karsetskaya หนังสือเล่มนี้ส่งถึงหัวหน้าองค์กรทุกรูปแบบในการเป็นเจ้าของพนักงาน บริการด้านบุคลากร, นักบัญชี, ผู้ประกอบการรายบุคคลตลอดจนผู้ที่สนใจปฏิบัติตามกฎหมายแรงงาน
	คอลเลกชันรวมถึงรายละเอียดงานที่วาดขึ้นตาม คุณสมบัติบรรจุใน คู่มือคุณสมบัติตำแหน่งของผู้จัดการ ผู้เชี่ยวชาญ และพนักงานอื่น ๆ ได้รับการอนุมัติโดยพระราชกฤษฎีกาของกระทรวงแรงงานของรัสเซียลงวันที่ 21 สิงหาคม 2541 ฉบับที่ 37 รวมถึงตามระเบียบอื่น ๆ เกี่ยวกับภาษีศุลกากรและลักษณะคุณสมบัติ (ข้อกำหนด) คอลเลกชันประกอบด้วยสองส่วน: ส่วนแรกประกอบด้วยรายละเอียดงานทั่วทั้งอุตสาหกรรมสำหรับผู้จัดการ ผู้เชี่ยวชาญ ผู้ปฏิบัติงานด้านเทคนิค ส่วนที่สอง - รายละเอียดงานสำหรับอุตสาหกรรม (การแก้ไขและเผยแพร่ การขนส่ง การธนาคาร การค้า กิจกรรมการวิจัย การศึกษา การดูแลสุขภาพ) สำหรับหัวหน้าองค์กร พนักงาน บุคลากร และบริการด้านกฎหมาย

อาชีพผู้บริหารโรงแรมซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดแรงงานต้องการให้ผู้สมัครสามารถสร้างความประทับใจที่ดีให้กับลูกค้าได้ ไม่น่าแปลกใจเลย: การทำงานในโรงแรม เขากลายเป็นบุคคลแรกที่แขกเห็นที่ทางเข้าและ รูปร่างซึ่งได้รับการชื่นชมจากทั้งโรงแรม เป็นผู้ดูแลระบบที่รับผิดชอบในการเข้าพักที่ประสบความสำเร็จของแขกในโรงแรม

ความรับผิดชอบหลักของผู้จัดการโรงแรม

ผู้ดูแลระบบหรือพนักงานยกกระเป๋าทำหน้าที่งานปัจจุบัน:

• คำตอบ โทรศัพท์และแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับบริการโรงแรม
• ห้องหนังสือ;
• พบปะ รับ และต้อนรับแขกใหม่
• ดำเนินการตั้งถิ่นฐานร่วมกันและจัดทำงบการเงิน
• ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบของที่พักในห้องพัก
• ให้คุณภาพการบริการในระดับสูง
• ประสานงานกิจกรรมของเจ้าหน้าที่บริการ
• เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์สถานการณ์ความขัดแย้งและที่ไม่ได้มาตรฐาน

ประวัติการประกอบอาชีพ

อาชีพผู้บริหารโรงแรมมีรากฐานมาอย่างยาวนาน เมื่อหลายร้อยปีก่อน ผู้เดินทางพักอยู่ที่โรงแรมขนาดเล็กและโรงเตี๊ยม ซึ่งเจ้าของสถานประกอบการและผู้ช่วยคอยดูแลความสะดวกสบายของพวกเขา เจ้าของมีหน้าที่รับผิดชอบทั้งหมดสำหรับการกระทำของผู้ปฏิบัติงานความสะดวกสบายของห้องพักอาหารที่ดีและการดูแลม้า เมื่อเวลาผ่านไป เจ้าของเริ่มจ้างผู้จัดการที่ดูแลงานโรงแรมและเรียวกัง - และอาชีพนี้ปรากฏขึ้น ในลักษณนามของรัสเซีย ความพิเศษนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในทศวรรษ 90 เมื่อธุรกิจขนาดเล็กและขนาดใหญ่เริ่มพัฒนาในประเทศ

ทำงานที่ไหน

เปิดรับสมัครผู้บริหารโรงแรม ระดับต่างๆ, โฮสเทล, อพาร์ตเมนต์พร้อมที่พักรายวัน, สถานพยาบาล, บ้านพัก, ฯลฯ. ผู้บริหารมืออาชีพเป็นที่ต้องการของอุตสาหกรรมโรงแรมและรีสอร์ททั้งในรัสเซียและต่างประเทศ ที่ ปีที่แล้วแหล่งท่องเที่ยวในประเทศกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน และจำนวนโรงแรมก็เพิ่มขึ้นทุกปี

ข้อกำหนดของนายจ้าง

จากผู้เชี่ยวชาญในวิชาชีพนี้ นายจ้างคาดหวังความสามารถในการเข้ากับผู้คน การมุ่งเน้นลูกค้า ความปรารถนาดี ความสามารถในการแสดงความคิดของตนเอง ความมั่นคงทางอารมณ์ ความใส่ใจในรายละเอียด นอกจากนี้ ผู้บริหารโรงแรมต้องมีร่างกายที่แข็งแรง (ทำงานด้วยเท้า) มีข้อมูลภายนอกที่เรียบร้อย และรู้ภาษาต่างประเทศด้วย (ต้องใช้ภาษาอังกฤษ) เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้สมัครจะต้องมีการฝึกอบรมวิชาชีพอย่างจริงจังและการศึกษาเฉพาะทางในสาขาธุรกิจโรงแรม มีทักษะในการจัดองค์กร และคุ้นเคยกับกฎของมารยาทและความปลอดภัยจากอัคคีภัย

เรียนที่ไหน?

เพื่อที่จะผ่านการสัมภาษณ์สำหรับตำแหน่งได้สำเร็จ คุณต้องได้รับการศึกษาเฉพาะทางระดับมัธยมศึกษาในสาขานี้ บริการโรงแรมและการท่องเที่ยวในวิทยาลัยหรืออุดมศึกษาในมหาวิทยาลัยเฉพาะทาง สำหรับผู้ที่มีการศึกษาระดับอุดมศึกษาอยู่แล้วและพูดได้ ภาษาต่างประเทศคุณสามารถพัฒนาทักษะของคุณได้ที่หลักสูตรของพนักงานยกกระเป๋าหรือผู้จัดการบริการโรงแรม โรงแรมบางแห่งฝึกอบรมพนักงานด้วยตนเอง - เป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงประเด็นนี้ล่วงหน้า

ระดับค่าจ้าง

เงินเดือนของผู้บริหารโรงแรมสามเณรตามเว็บไซต์ Jobsora.com ในภูมิภาครัสเซียคือ 15-25,000 รูเบิลในมอสโก - 35-40,000 ค่าจ้างสูงกว่ามาก สัญญาจ้างพนักงานสามารถนำไปใช้ได้สำเร็จใน บริษัทท่องเที่ยวหรือโรงแรมในรีสอร์ทที่นักท่องเที่ยวที่พูดภาษารัสเซียมักจะไปเยี่ยมชม