doma » Vladna podpora » Kako zaslužiti na kmetijskem turizmu v Rusiji. Podeželski turizem kot posel

Kako zaslužiti na kmetijskem turizmu v Rusiji. Podeželski turizem kot posel

Agresivno okolje megalopolisov je za človeka izjemno utrujajoče, zato si mnogi meščani prizadevajo pridobiti poletne koče in podeželska posestva, kamor se ob vsaki priložnosti odpravijo na počitek. Za tiste, ki si iz različnih razlogov ne morejo privoščiti nakupa in vzdrževanja podeželske hiše, je lahko kmečki turizem odličen izhod - relativno nova smer, ki pomeni življenje na podeželju stran od velikih mest, z možnostjo sodelovanja v različne kulturne in prostočasne dejavnosti.

Če upoštevamo podeželski turizem kot posel, je treba opozoriti, da je enako zanimiv tako za dopustnike kot za kmete, ki imajo na voljo zadostno količino sredstev za udobno namestitev več gostov. Poleg tega turisti dojemajo postopke, ki jih lokalni prebivalci poznajo, kot eksotiko, zato se z veseljem udeležujejo terenskega dela, skrbijo za živali, najemajo čolne za ribolov in nabirajo gobe, s čimer lastniku vaškega hotela prinašajo dober dodaten dohodek.

Poslovna posebnost

Glavna značilnost podeželskega turizma je v bivalnih razmerah: gostje bivajo v starih brunaricah ali v starinskih posestvih, ki se nahajajo na območjih z neokrnjeno naravo, daleč od industrijska podjetja in večnadstropne betonske zgradbe. Z izjemo kompleksov s popolno zgodovinsko rekonstrukcijo takšni vaški hoteli obiskovalcem nudijo udobje na ravni letoviških apartmajev: sobe imajo kopalnice, klimatske naprave, TV in hladilnike, v jedilnici pa so gostom na voljo trije obroki na dan. .

Glavni pomen te vrste rekreacije je ločiti prebivalce megalopolisov od običajnega vrveža in se potopiti v lagodno in izmerjeno podeželsko življenje. Poleg tega so ogledi tudi izobraževalne narave: mnogi meščani še nikoli niso videli pristne ljudske noše, ob zori niso sedeli z ribiško palico in niso molzli krave.

V Rusiji podeželski turizem privablja predvsem ženske, katerih delež v ciljna publika doseže 70%. Življenje v vasi je lahko zanimivo za druge prebivalce megalopolisov - zakonske pare z otroki in mlade, ki imajo raje zdrav način življenja in prijaznost do okolja. okolje.

Druga precej široka kategorija turistov so tuji državljani, ki se želijo seznaniti s kulturnimi tradicijami in folkloro. Za takšne goste so včasih pomembnejše naravno okolje, nacionalni okus in pristnost podeželskega življenja kot prisotnost televizorja v sobi. Glede na to, da tujci izbirajo kraje za rekreacijo predvsem prek interneta, je treba razviti lastno večjezično spletno stran s pisanimi fotografijami, opisi storitev in cenikom ter redno objavljati oglase na tujih turističnih forumih in družbenih omrežjih.

Kolektivni izleti so pogosti tudi v korporativnem okolju: vodje različnih podjetij kupujejo podobne izlete za svoje zaposlene, da bi izvajali dogodke, katerih cilj je krepitev timskega duha in oblikovanje načinov interakcije med zaposlenimi. Takšne stranke običajno najamejo hotel za obdobje od nekaj ur do dva do tri dni in zanj plačajo veliko več kot običajni zasebni obiskovalci.

Končno koncept razvoja podeželskega turizma vključuje tesno interakcijo z organizatorji potovanj: podjetja, ki jih zanima sodelovanje pod ugodnimi pogoji, ne bodo objavljala le informacij o domačih hotelskih storitvah na svojih spletnih straneh in v reklamnih materialih, ampak bodo tudi pomagala pri razvoju visoko kakovosten turistični produkt, organiziramo transferje in zabavni program.

Vrste podeželskega turizma

Stranke domačih hotelov imajo različne zahteve za organizacijo počitnic: eni si želijo le preživljanje časa v naravi, druge zanimata lov in ribolov, tretji pridejo v vas, da bi se seznanili s folkloro in ljudskimi obrtmi. V skladu s seznamom kulturnih in prostočasnih dejavnosti je nekaj najbolj priljubljenih programov podeželskega turizma:

Zdravstveni turizem. Njegov namen je preučevanje sredstev in metod tradicionalne medicine, nabiranje zdravilnih rastlin, pa tudi izvajanje zdravstvenih postopkov, ki jih potrebujejo ljudje z različnimi boleznimi;
Zgodovinski turizem. Gre za popolno potopitev v pristno staro življenje, vključno z bivanjem v rekonstruiranih kočah z minimalnimi udobji in obroki z jedmi staroruske kuhinje;
Podeželski ekološki turizem. To pomeni, da živite v oddaljeni vasi z izključenim telefonom, brez televizije ali interneta. Različne kulturne prireditve prispevajo k popolni potopitvi v življenje na podeželju;
Športni turizem. V tem primeru se podeželje uporablja kot igrišče za različne športe, pohodništvo, orientacijo, plezanje, rafting po gorskih rekah, jahanje;
Izobraževalni turizem. Ta vrsta podeželskega turizma predpostavlja študij klasičnih ljudskih obrti - lončarstvo, umetniško slikarstvo, rezbarenje, pletenje, vezenje;
Kmetijski turizem. Vključuje dejavnosti na prostem z možnostjo sodelovanja v glavnih kmetijskih procesih, vključno s pašo, skladiščenjem drv, poljskim delom, košenjem sena, lovom, ribolovom, nabiranjem gob ali jagodičja;
Folklorni turizem. Cilj je preučevanje ljudske umetnosti, obredov, ustnih zgodb in pesmi, obisk zgodovinskih znamenitosti in muzejev ter festivalov in sejmov na podeželju;
mednarodni turizem. Ta vrsta turizma na podeželju lahko vključuje eno ali več področij, ki zanimajo tuje goste - študij folklore in ljudskih obrti, zgodovine in medicine.

Prednosti in slabosti

Podjetnik, ki razmišlja, kako začeti dejavnost podeželskega turizma, bi moral biti pozoren značilnosti te dejavnosti in upoštevati njihov pozitiven ali negativen vpliv na delo podjetja kot celote.

Med prednosti kmetijskega turizma so naslednji dejavniki:

Za odprtje domačega hotela na kmetiji vam ni treba pridobiti hotelske licence - registrirati se morate samo kot kmečka kmetija ali samostojni podjetnik;
Ta smer velja za prednostno, zahvaljujoč kateri ima podjetnik možnost sodelovati v programu za razvoj podeželskega turizma;
Če imate hčerinsko kmetijo, lahko znižate stroške obrokov za goste z uporabo ekoloških proizvodov lastne pridelave;
Lastniku hotela ni treba plačati najemnine;
Z uporabo okoliških naravnih virov in potencialov regije lahko ustvarite razburljiv program kulturnih in izobraževalnih dogodkov;
Na tej stopnji je za industrijo značilna nizka raven konkurence;
Za organizacijo podeželskega turizma vam ni treba imeti izkušenj ali posebnega znanja na tem področju.

Hkrati lahko negativni dejavniki znatno otežijo delo podjetnika in povzročijo dodatno porabo sredstev za premagovanje posledic njihovega vpliva:

Na podeželju pogosto primanjkuje infrastrukture in virov, potrebnih za udobno bivanje turistov;
Dejavnosti domačih hotelov niso zakonsko urejene;
Pod vplivom urbanizacije vaščani hitro pozabijo na tradicijo in izgubijo identiteto;
Razvoj podeželskega turizma v Rusiji ovira hitro zmanjšanje števila delovno sposobnih prebivalcev vasi in vasi.

Potrebni viri

Seveda ne bo vsaka vas privlačna za turiste: v nekaterih naseljih so zanimivosti ali zanimivi naravni viri načeloma odsotni. Zato je priporočljivo odpreti domači hotel v regiji, ki je znana po kulturnih tradicijah, obrti, arhitekturnih spomenikih in čudoviti pokrajini.

Velika prednost bo prisotnost bližnjega gozda in katerega koli vodnega telesa - jezera, ribnika ali reke: obiskovalce bo zagotovo zanimal tako aktiven prosti čas, kot so ribolov, plavanje, pohodništvo po gobah ali jagodičevju. V skladu s tem bo podjetnik lahko zaslužil tako, da gostom zagotovi različno opremo - čolne in katamarane, kolesa, ribiške palice, nabiralce gob.

Pri izbiri, kje začeti kmečki turizem na takem območju, je treba biti pozoren na razpoložljivost morebitnih tovrstnih virov in oceniti možnost njihove uporabe za razvoj programa kulturnih in prostočasnih dejavnosti. Poleg tega lahko za storitve in zabavo turistov uporabite:

Dvorec. V hiši je dodeljenih več sob za goste, okolica pa je urejena, tu so položene gredice in trate, nameščeni so gazebi, žari in gugalnice, opremljena parkirna mesta;
Hišni ljubljenčki. Postrežba, hranjenje in paša piščancev, ovac, prašičev, krav in konjev bodo postali del zabavni program, uporaba živinorejskih proizvodov pa bo obiskovalcem zagotovila sveže mleko, meso, jajca;
vrt. Za mestne prebivalce bo navadno kmetijsko delo postalo aktivna in poučna rekreacija - mnogi med njimi še nikoli niso videli krompirja, korenja ali koruze v svojem naravnem okolju. Poleg tega lahko jedi iz te zelenjave postrežemo zvečer na mizi;
sadovnjak. Vrtnarjenje, spravilo in predelava pridelkov lahko zanimajo tudi turiste. Sveža jabolka, hruške, slive, češnje jedo ali jih uporabimo za pripravo različnih sladic – pit, marmelade, konzerv;
ruska kopel. Kopalni postopki se uporabljajo za rekreacijske namene, dopolnjujejo jih z domačim kvasom ali zeliščnim čajem. Ljubitelji ekstremne rekreacije bodo želeli skočiti iz parne sobe v snežni zametek ali v ledeno luknjo z ledeno vodo;
Obrt, hobi. Različni mojstrski tečaji pletenja protja, lončarstva, obdelave lesa, izdelave mila in drugih del, značilnih za podeželsko življenje, bodo pomagali pritegniti in zainteresirati stranke;
Posebno znanje. Lastnik hotela se mora naučiti umetnosti sprejemanja gostov, seznaniti se z lokalnimi zgodovinskimi, arhitekturnimi in krajinskimi znamenitostmi za izlete, obvladati pripravo nacionalne kuhinje in izboljšati komunikacijske veščine v tujih jezikih za postrežbo tujih gostov.

Ureditev prostorov in ozemlja

Dvorec, ki trdi, da je domači hotel, ima precej visoke zahteve za zagotavljanje maksimalno udobja za goste. Zato je pri izboljšanju lokalnega območja potrebno:

Odstranite vse smeti z mesta, popravite poti, posejte trate s travo in cvetjem, po možnosti poiščite in namestite vozičke, kolesa iz njih, staro kmetijsko mehanizacijo kot dekorativne elemente;
Opremiti parkirni prostor za avtomobile obiskovalcev;
Očistite in uredite poti do vodnjaka, izvira in rezervoarja;
Izogibajte se soseski z zapuščenimi in razpadajočimi hišami, gomišči smeti in gnoja, živinorejskimi farmami in drugimi viri neprijetnega vonja in hrupa;
Zagotovite razpoložljivost telefonov, satelitske televizije in interneta (mnogi gostje bodo želeli takoj objaviti fotografije na družbenih omrežjih);
Namestite umetno razsvetljavo na mestu;
Uredite počivališča, namestite gazebos in vrtne klopi, obesite viseče mreže.

Prostori, namenjeni bivanju gostov, morajo biti opremljeni s sistemi prezračevanja, razsvetljave in ogrevanja, kopalnicami in tuši. Seveda bodo nekateri turisti v prizadevanju za zgodovinsko natančnost želeli živeti s pečjo, se umiti iz potoka in spati na posteljah, vendar bo večina obiskovalcev raje imela ta minimalen nabor udobja:

Opremljanje dnevnih sob

ime	Količina	Cena	vsota
Postelja	9	8 000	72000
Omara za vrhnja oblačila	3	4500	13500
Omara za perilo	3	6000	18000
Stol ali stol	9	1 000	9000
Jedilna miza	3	2500	7500
Lestenec ali stenske luči	3	2000	6000
TV sprejemnik	3	9 000	27000
Klima	3	18 000	54000
Usmerjevalnik	3	1500	4500
Kuhalnik vode	3	1000	3000
Mini hladilnik	3	6500	19500
Posteljna pregrinjala	9	2 000	18000
blazine	9	500	4500
Odeje	9	2 000	18000
Posteljnina	18	500	9000
WC s kotličkom	3	4 000	12000
Tuš kabina	3	12 000	36000
Ogledalo	3	2 000	6000
Umivalnik	3	8 000	24000
Mešalnik	3	1 000	3000
Kotel	3	5500	16500
Velika brisača	18	500	9000
Majhna brisača	18	300	5400
Mat	3	500	1500
Sušilni stroj	3	1 500	4500
Vrtni šotor	3	3500	10500
Garnitura vrtnega pohištva	3	6 000	18000
Žarnica	3	700	2100
Set posode	3	5 000	15000
Viseča mreža	3	1000	3000
Skupaj:			450000

Površina sob za goste je izbrana v višini najmanj 6–7 m² na osebo za dvoposteljne sobe ali 5–6 m² na osebo za triposteljne sobe.

Catering

V osnovni paket hotelskih storitev doma so vključeni trije obroki na dan. Za njegovo organizacijo je potrebno opremiti majhno jedilnico za 10-12 oseb, v kateri lahko namestite tudi samovar in razmažete sladkarije na jedi za organizacijo pitja čaja kadar koli v dnevu. Možno je, da bo prav ta kraj postal središče komunikacije in izmenjave vtisov za goste po napornem dnevu.

Osnovo jedilnika za turiste sestavljajo preproste in nezahtevne vaške jedi, pripravljene iz kmečkih izdelkov. To lahko vključuje:

Zelenjavne solate, domače kumarice, sveža zelišča;
Domače mleko, kisla smetana, skuta in sir;
Kotleti, mesne kroglice, domače klobase, cmoki, šašlik;
Ribe in ribje jedi;
Različne žitarice, pomorske testenine;
Pečen krompir, kuhan z zelišči, dušen z gobami;
Ukha, zeljna juha, kisle kumarice, zelenjavne in hladne juhe, boršč;
Domača jajca, omlete in umešana jajca;
Pite, medene torte, palačinke, palačinke, domača marmelada;
Kompoti, zeliščni in sadni čaji.

Pripravljeni morate biti na dejstvo, da se bo nekaterim gostom med tistimi, ki se držijo vegetarijanske ali medicinske prehrane, vaški jedilnik zdel nesprejemljiv in si želijo sami pripravljati obroke iz izdelkov, ki jih prinesejo s seboj ali jih kupijo pri kmetih. Za njihovo udobje morate opremiti ločeno kuhinjo, opremljeno z vsemi potrebnimi pripomočki in gospodinjskimi aparati:

Oprema za kuhinjo za goste

ime	Količina	Cena	vsota
Set loncev	2	3500	7000
Set ponv	2	3000	6000
Set nožev	2	500	1000
Vilice, žlice	2	2900	5800
Plinski štedilnik	1	6000	6000
Deske za rezanje	2	800	1600
Kuhinjska posoda	—	3000	3000
Predelovalec hrane	1	3000	3000
Hladilnik	1	15000	15000
Pranje	1	600	600
Mešalnik	1	1000	1000
Skupaj:			50000

Organizacija prostega časa

Le redki gostje bodo zadovoljni z možnostjo, da preprosto živijo stran od mestnega hrupa, kopajo se v čisti reki, se parne kopeli in pogledajo žive krave: običajno ljudi, ki jih zanima kmetijski turizem, pritegnejo nekoliko drugačni cilji - potopitev v podeželsko življenje, aktivna rekreacija, sodelovanje pri kmetijskih delih. Poleg tega mnogi kupujejo družinske izlete in v vas pripeljejo otroke, ki so odraščali v mestu in nikoli niso videli divjih živali. Zato se za goste razvija nabor različnih kulturnih in prostočasnih aktivnosti, ki jih vključijo v osnovni paket ali jih ponudijo kot dodatne storitve:

Kmetijski prosti čas:

Nabiranje jagodičevja, zelenjave in sadja, delo na polju in na vrtu;
Črpanje medu, izlet v čebelnjak;
Krmljenje in vožnja živali na pašo, delo pastirja;
peka domačega kruha;
Ureditev kadilnice, dimljenje mesa ali rib;
Zbiranje kisle smetane in stepanje masla;
Podiranje dreves in priprava drv.

Prosti čas:

Lov in ribolov;
Jahanje, vožnja s sanmi, izlet na konjsko farmo;
Vodni postopki, kopanje v reki ali jezeru;
Pohodništvo in kolesarjenje;
Savna wellness postopki;
pikniki;
Dostop do rekreacijske opreme - žoge, badminton;
Izvajanje fotografiranja s hišnimi ljubljenčki.

Kognitivni počitek:

Spoznavanje lokalnih običajev, obredov in folklore;
Udeležba na proslavah, vabila folklornih skupin;
Izvajanje mojstrskih tečajev o ljudski obrti in obrti;
Izleti v muzeje, ogled arhitekturnih in naravnih spomenikov.

Naložbe

Pri razvoju poslovnega načrta za podeželski turizem je treba upoštevati, da delo pri ureditvi domačega hotela ni omejeno na popravilo sob: da bi zagotovili sprejemljivo raven udobja in organizacije prostega časa za goste, boste morali pospravite sosednje ozemlje, namestite klimatske naprave in satelitske krožnike ter nabavite inventar. Priporočljivo je, da imate na voljo tudi manjši minibus za dostavo turistov do kraja počitka in organizacijo izletov.

Seznam stroškov, povezanih z izgradnjo hotela s tremi troposteljnimi sobami, bo vključeval naslednje postavke:

Kapitalska naložba

ime	cena, rub.	Količina, kos.	Količina, rub.
SPD registracija	—	—	2000
Prenova sob za goste	75000	3	225000
Oprema sob za goste	150000	3	450000
Kuhinjska oprema	50000	1	50000
Izboljšanje dvorišča	150000	1	150000
Vgradnja greznice za 6 m³	80000	1	80000
Turistična kolesa	10000	4	40000
Čolni	40000	3	120000
Športna oprema	—	—	20000
Razvoj informacijske strani	—	—	20000
Prevoz, minibus	350000	1	350000
Skupaj:			1507000

Žal lastniki kmetije, ki se ukvarjajo s storitvami podeželskega turizma, fizično nimajo dovolj časa za strežbo gostov, oskrbo živali in delo na terenu hkrati. Zato je treba v osebje podjetja sprejeti več najetih pomočnikov:

Tehnični delavec za pranje, čiščenje prostorov, pomivanje posode;
Animator-vodnik za izlete in mojstrske tečaje;
Kuhar za delo v kuhinji.

Stroški na leto

ime	Količina, rub.
Komunalna plačila	36000
Popravilo opreme	20000
Stroški trženja	30000
Zavarovanje premoženja	10000
Cena vozovnice	24000
Plača kuharja	180000
Plača vodnika-animatorja	180000
Čistejša plača	180000
Davek na izplačane plače	164700
Administrativni stroški	24000
Hrana	369000
Zavarovalne premije samostojnega podjetnika	27600
Skupaj:	1245300

Dohodek in dobičkonosnost

Kmetijski turizem kot dejavnost vključuje oblikovanje turističnega produkta iz cele vrste osnovnih in dodatnih storitev. To privzeto vključuje nastanitev v ločeni sobi, tri obroke na dan, možnost stika z živalmi, dejavnosti na prostem in kmetijska dela. Pri razvoju cenovne politike je treba upoštevati tarife podobnih podeželskih hotelov, ki se nahajajo na ozemlju Perm, Karelije in Altaja: tukaj vsak dan stane turist 1200-1500 rubljev.

⏩ Povezani videoposnetki

Da bi povečali konkurenčnost podjetja, je priporočljivo znižati stroške storitev v obdobjih upada turistične dejavnosti in s tem pritegniti stranke, ki želijo prihraniti denar na počitnicah. Tako lahko ob upoštevanju sezonskih nihanj obiska kmet, ki odda tri troposteljne sobe v najem, med letom prejme dohodek v višini 1,74 milijona rubljev:

Dohodek domačega hotela

Gostje v povprečju	Moški dnevi	Stopnja, rub./dan	Dohodek, rub.
poletje	80%	7,2	648	1300	842400
jeseni	30%	2,7	243	1000	243000
Zima	40%	3,6	342	1200	410400
Pomlad	30%	2,7	243	1000	243000
Skupaj:					1738800

Povečanje dobičkonosnosti podjetja olajša zagotavljanje nabora plačanih storitev, katerih seznam se oblikuje glede na razpoložljiva sredstva na območju: na primer, če imate konjsko farmo, lahko organizirate jahanje in če je rezervoar, lahko najamete čolne in ribiške palice. Pri izdelavi poslovnega načrta za kmetijski turizem je treba analizirati vse razpoložljive priložnosti in nato razviti cenik ob upoštevanju amortizacije opreme in stroškov kulturnih in prostočasnih dejavnosti:

Dodatni dohodek

Tako bo skupni letni promet domačega hotela presegel 2 milijona rubljev. Ob upoštevanju trenutnih stroškov lahko izračunate glavne ekonomske kazalnike projekta in pričakovano dobo vračila:

Izračun ekonomskih kazalnikov

Zaključek

Ker se ukvarjamo z razvojem podeželskega turizma, se ne moremo zadovoljiti z že doseženim. Da bi se obiskovalci vsako leto vračali v hotel, je treba nenehno izboljševati kakovost storitev, urejati okolico, razmišljati o novih izletih in zabavnih dogodkih. Najpomembnejši dejavnik, ki prispeva k povečani zvestobi gostov, pa je posebno domače okolje, ki ga je treba na kmetiji ustvariti z nenehnim izkazovanjem gostoljubja, prijaznosti in pripravljenosti gostom v vsakem trenutku zagotoviti potrebno pomoč. Hkrati bodo hvaležnost in navdušene ocene strank služile kot vredna nagrada za vložena prizadevanja.

Turizem ima pomembno vlogo v gospodarstvu, rešuje probleme pri spodbujanju družbenega razvoja regij in pri prejemanju znatnih sredstev v državno blagajno. Zato je treba to področje dejavnosti nenehno posodabljati in razvijati.

Podeželski turizem v Rusiji je razmeroma mlad koncept, ki še ni bil deležen ustrezne pozornosti med prebivalci naše države. Vendar pa je v evropskih državah ta vrsta rekreacije že dolgo priljubljena.

Relevantnost tega seminarska naloga je v potrebi po razvoju in izboljšanju podeželskega turizma v Rusiji.

Naša država je bogata z naravnimi viri, ima zanimiva zgodba, kultura, številne in raznolike tradicije. Vse to lahko služi kot dobra podpora za naraščajočo priljubljenost te vrste rekreacije.

Predmet tega dela je turizem v Rusiji, predmet pa podeželski turizem pri nas.

Namen pisanja seminarske naloge je pregled in študij teoretični vidiki pri organizaciji vaškega turizma, kot tudi posebnosti storitev za stranke na tem področju dejavnosti.

Za dosego tega cilja je potrebno rešiti naslednje naloge:

Seznanite se z zgodovino razvoja podeželskega turizma v svetu in v Rusiji;
Preučiti značilnosti in klasifikacijo vaškega turizma;
Preučiti klasifikacijo nastanitvenih zmogljivosti v kmečkem turizmu;
Oceniti možnosti za razvoj podeželskega turizma pri nas;
Seznaniti se z vodenjem vaškega turizma;
Preučiti posebnosti organizacije dela gostišča v kmečkem turizmu;
Razviti okviren poslovni načrt za delovanje gostišča v kmečkem turizmu.

To delo je sestavljeno iz uvoda, dveh poglavij, zaključka, seznama referenc in aplikacij.

Uvod razkriva relevantnost teme tega dela, definira cilj in postavlja potrebne naloge za njegovo doseganje. Določen je predmet in predmet raziskave.

Prvo poglavje vsebuje teoretične vidike vaškega turizma. Tu se preučuje zgodovina razvoja te smeri rekreacije, določajo se posebnosti podeželskega turizma, njegova klasifikacija. Ocenjene so možnosti za razvoj podeželskega turizma v Rusiji.

Drugo poglavje je namenjeno praktičnemu delu. Tukaj proučujemo management v vaškem turizmu in posebnosti organizacije gostišča. Poleg tega je v drugem poglavju predstavljen primer razvoja poslovnega načrta za gostišče v podeželskem turizmu.

Zaključek povzema opravljeno delo.

Pri pisanju te seminarske naloge so bila uporabljena dela naslednjih avtorjev: Nesterov N.A., Akulenok D.N., Drozdova A.V., Zorin I.V., Luzgin B.I. in drugi.

Poglavje 1. Zgodovina in možnosti razvoja vaškega turizma

1. Zgodovina razvoja vaškega turizma

Podeželski turizem je počitnice na podeželju v penzionih ali mikrohotelih, ki jih ustvari družina na podlagi lastne stanovanjske stavbe in lastne parcele. Podeželska družina v tej smeri turizma je glavna oseba, ki zagotavlja nastanitev, prehrano in prostočasne dejavnosti.

Podeželski turizem ima veliko skupnega z ekološkim turizmom in izpolnjuje številne njegove prioritete, kot so ohranjanje okolja, oskrba turistov s hrano iz lokalnih proizvodov.

Podeželski turizem sega v antične čase, ko so popotniki potovali v druge države, da bi se seznanili s tujimi ljudmi in zgodovino. Tako je na primer v VI stoletju pr. stari Rimljani in Grki so odpotovali v Egipt, kjer jih je pričakala izjemna zgodovina, kultura in arhitektura. Veliki misleci in popotniki Herodot, Kvintilijan in Demokrit so govorili, da je naravo mogoče spoznati le v neposredni komunikaciji z njo.

Naslednja stopnja v razvoju podeželskega turizma sodi v renesanso. Nato so Vives, Montel, More in drugi predstavniki zahodnoevropske renesanse opozorili na potrebo po razvoju sprehajalnih tur. Leta 1425 je Vittorino de Feltre ustanovil šolo, kjer so učence učili turistične vaje in izvajali večdnevno pohodništvo po Alpah.

Kasneje, v 17. stoletju, v dobi razsvetljenstva, so Rousseau, Libli in drugi začeli opozarjati na nujnost in pomen turističnih potovanj. Trdili so, da je to sredstvo domoljubne vzgoje mladih. Hkrati se je začela oblikovati doktrina "O spoznavanju narave in želji po razvoju norm vedenja v naravnem okolju". Poleg tega je Rousseau prepoznal pomen pohodništva za zdravje in utemeljil teorijo izobraževanja in vzgoje mladih, ki pravi, da so potovanja eno od načinov oblikovanja osebnosti. To delo je bilo kasneje uporabljeno v delih Zeltsmana, Mutsa in Jana.

V 17.-18. stoletju so se v evropskih državah začeli pojavljati enodnevni sprehodi in potovanja učiteljev in učencev do različnih kulturno-zgodovinskih spomenikov. Malo kasneje se je ta pojav imenoval ekskurzije.

Na začetku XIX stoletja. v državah zahodne Evrope so se prvič pojavila vprašanja o onesnaženosti človekovega okolja v velikih mestih. Posledično so se začela pojavljati gibanja, kot je Nazaj k naravi, nastajati pa so začeli alpski klubi in društva.

Za razliko od zahodnih držav je v Rusiji podeželski turizem postal znan relativno nedavno in je danes dokaj mlad pojav. Vendar pa si zaradi odličnih naravnih virov naše države številne regije Rusije prizadevajo za razvoj to smer rekreacijo.

Podeželski turizem ima številne prednosti in težave (tabela 1)

Prednosti vaškega turizma v Rusiji	Težave vaškega turizma v Rusiji
Zmanjševanje stopnje brezposelnosti, spodbujanje ustvarjanja novih delovnih mest	Pomanjkanje splošno sprejetega nacionalnega koncepta razvoja podeželskega turizma
Rast dohodka in izboljšanje življenjskega standarda podeželskih prebivalcev ob relativno nizkih finančnih stroških	Pomanjkanje jasno izražene politike vaškega turizma
Izboljšanje ureditve posesti in vasi, razvoj inženirske in socialne infrastrukture	Pomanjkanje posebne zvezne zakonodaje, ki ureja to področje dejavnosti
Razvoj malega gospodarstva na podeželju, pa tudi ekološka privlačnost podeželja	Odsotnost kakršnih koli standardov in predpisov, ki urejajo to področje dejavnosti
Širitev ponudbe izdelkov dvoriščnega gospodarstva	Nepoznavanje lastnih rekreacijskih virov prebivalstva
Prodaja izdelkov osebnih podrejenih parcel na kraju samem (zlasti gotovih živil)	pomanjkanje usposobljenega osebja
Spodbujanje varovanja lokalnih znamenitosti, ohranjanje lokalnih običajev, folklore, ljudske obrti.	Pomanjkanje znanja in izkušenj pri servisiranju tujih in domačih turistov
Dvig kulturne in izobrazbene ravni podeželskega prebivalstva
Polnjenje lokalnih proračunov z dodatnimi prihodki
Ne zahteva večjih naložb in uporablja predvsem zasebne vire financiranja, kapitalska naložba pa se hitro povrne;
Raztovarja najbolj priljubljena turistična središča, zmanjšuje negativne okoljski udarec preintenzivna dejavnost v "prestižnih" regijah.

Tabela 1 "Prednosti in težave podeželskega turizma v Rusiji"

Tako vidimo, da poleg precej pomembnih prednosti vaškega turizma pri nas obstajajo številni problemi, ki upočasnjujejo razvoj te smeri rekreacije in jim še ni posvečal ustrezne pozornosti.

1.2. Značilnosti in klasifikacija vaškega turizma. Klasifikacija nastanitvenih zmogljivosti v kmečkem turizmu.

Podeželski turizem je sektor turistične industrije, ki se osredotoča na uporabo naravnih, kulturnih, zgodovinskih in drugih virov podeželja ter njegovih značilnosti za ustvarjanje celostnega turističnega produkta.

Za našo državo je podeželski turizem razmeroma mlada smer rekreacije in zato še ni dobila ustrezne razširjenosti in priljubljenosti. Vendar pa je v tujih državah ta smer turizma zelo povpraševana, kar je mogoče razložiti s potrebo državljanov po komunikaciji z naravo, pa tudi z relativno nizkimi finančnimi stroški.

Običajno turistični paket v okviru podeželskega turizma vsebuje:

Nastanitev v zasebnih hišah ali posestvih;
Hrana po naročilu iz ekoloških proizvodov;
Seznanjanje turistov z zgodovino kraja, tradicijo in kulturo lokalnega prebivalstva;
Pohodništvo po gobe in jagode;
Udeležba v ljudskih obredih;
Čolnarjenje, jahanje itd.

Praviloma obstaja sedem podvrst podeželskega turizma:

Kmetijski turizem (žetev);
Bivanje v turizmu (življenje na podeželju);
Turizem praktičnih izkušenj (pridobivanje novih znanj in izkušenj);
Gastronomski ogledi (spoznavanje lokalnih jedi in pijač);
Športni turizem;
Skupnostni ekoturizem (turizem eko skupnosti);
Etnografski turizem (spoznavanje obredov in običajev domačinov).

Pomembno je povedati, da v praksi kmečki turizem običajno združuje več podvrst. Tako lahko na primer turist hkrati živi na podeželju, nabira pridelke, hodi v gozd po gobe in jagode itd.

Vse nastanitvene zmogljivosti, ki so vključene v strukturo vaškega turizma, so razdeljene v 5 kategorij, najnižja kategorija - 0, najvišja - 4 (tabela 2)

Kategorija 0	1. kategorija	2. kategorija	3. kategorija	4. kategorija
Samostojna stavba, preurejena v stanovanje, majhna ločena hiša, poletno podstrešje, veranda	Sobe v lastniški hiši z ločenim vhodom za goste, ločena hiša, izolirano podstrešje.	Isti pogoji kot v kategoriji 1+	Isti pogoji kot v kategoriji 2+	Samostojna hiša, koča izvirnega dizajna in brezhibnega videza
Vir pitne vode na razdalji največ 100 m	Pitna voda v hiši	Parkirišče na mestu	Dobri vhodi	Dobro urejena parcela z gazebo
Spalnice z minimalnimi dimenzijami	Dovolj velike spalnice	Ločena fasada hiše	Oskrba s hladno in toplo vodo, tuš, toplo WC	Avto garaža
Minimalno število postelj	Prisotnost okna ali odprtega okna v spalnici	Prisotnost oskrbe s hladno vodo in odtoka v kuhinji, v kopeli	Dobro opremljena kuhinja s sodobnimi električnimi aparati	WC za vsakih 6 oseb v vsakem nadstropju
Kakovostna posteljnina in dodatki	Lesene postelje z minimalnimi dimenzijami	Poletni tuš		Razpoložljivost barvnega TV-ja, telefona
Omara za stvari gostov, obešalnik za vrhnja oblačila	Kvalitetna posteljnina	TV za goste	Možnost uporabe pralnega stroja	Popolna toplotna in zvočna izolacija
Prostor za umivanje v hiši, poleti v bližini hiše, ob reki	Omara, obešalnik za vrhnja oblačila, nočne omarice glede na število gostov, ogledalo, zatemnitvene zavese na oknih.	Lep vhod v hišo	Nadstrešek za avtomobile gostov	Elementi za prosti čas (teniško igrišče, miza, biljard, športna oprema, smuči, motorne sani, konji, čoln, video kamera, igrišče za odbojko, ribiški pribor, oprema za kampiranje itd.)
Kopel s potrebnimi pripomočki	Ločena kuhinja za goste (za 4 osebe - 12 m², za 6-8 oseb - 16 m²)	Ločeno stranišče za goste (če je število sprejetih gostov več kot 8)	Opremljeni rekreacijski prostori (terasa, gazebo, balkon s cvetjem, dvorana v hiši itd.)
Ločena kuhinja, pokrita kuhinja ali opremljen kamin na lokaciji. Kuhinjska oprema: štedilnik za 2 gorilnika, štedilnik, jedilna miza, stoli, posoda, omarica za posodo in živila, pod za shranjevanje hrane	Oprema kuhinje: štedilnik za najmanj 2 gorilnika, jedilna miza glede na število gostov, hladilnik, garderobna omara, dobro izbrana in kvalitetna posoda.
Stranišče na dvorišču, čisto, z urejenim pristopom	Ogrevanje v hiši (peč, plin, centralno ali električno)

Tab. 2 "Klasifikacija nastanitvenih zmogljivosti v vaškem turizmu"

Kot je razvidno iz predstavljene tabele, se z rastjo kategorije stanovanj povečujejo tudi ugodnosti, ki jih nudijo gostom. Zato bi bilo povsem logično reči, da je strošek najema nastanitvenega objekta odvisen od opravljenih storitev.

1. Možnosti razvoja vaškega turizma

Podeželski turizem je vrsta turizma, ki je povezana z bivanjem dopustnikov na podeželju. Turisti se seznanijo s podeželsko naravo, življenjskim slogom, pokrajino, tradicijo kmetijstvo itd.

Naša država je bogata z naravnimi viri, ima zanimivo zgodovino in kulturo. Vendar kljub temu podeželski turizem v Rusiji še ni pridobil ustrezne priljubljenosti. Čeprav nekatere regije države začenjajo razvijati vaški turizem, še vedno ni jasno izražene politične odločitve za podporo vaškemu turizmu, zato ni nacionalnega programa ali finančne podpore za to področje dejavnosti (sistem preferencialnih posojila, davčne in druge ugodnosti itd.).

Zvezni ciljni program "Družbeni razvoj vasi do leta 2013" oblikuje nalogo organiziranja podeželskega turizma. Predvideva "formiranje teritorialne mreže informacijsko-svetovalnih centrov", spodbujanje vaškega turizma, "usposabljanje podeželskega prebivalstva za organizacijo nekmetijskih dejavnosti za razvoj alternative na podeželju." Poleg tega koncept za razvoj te smeri turizma v Rusiji še ni bil razvit. Vprašanje pravnega in finančna pomoč proces ostaja odprt.

Med drugim še vedno ni jasnih navodil oziroma navodil o organizaciji kmetijsko-turističnih objektov, ni izdelane klasifikacije kmetijskih kmetij in ni postopka izdajanja dovoljenj za to področje dejavnosti. In to je le majhen del tega, kar je potrebno za delovanje kmetijskega turizma kot sektorja sodobne turistične industrije.

Danes so glavni pobudniki in promotorji podeželskega turizma šole, upravljanje muzejev-rezervativ in narodnih parkov, različnih javnih organizacij in drugo.

Kljub temu je ruski turistični posel že posvetil pozornost tej smeri turizma. Začela so se pojavljati prva podjetja, ki so sodelovala s kmetijskimi kmetijami, ki delujejo v tem sektorju, pravzaprav kot monopolisti.

Poleg tega v številnih regijah Rusije regionalne oblasti podpirajo kmetijski turizem. Na primer, v regiji Kaliningrad je bila s podporo regionalnih oblasti ustvarjena mreža približno 50 kmetijskih turističnih objektov.

Danes obstaja več možnosti za nastanek kmetijskih posesti ali eko-hotelov:

V večini primerov gre za gostišča na ekološko čistih območjih, katerih lastniki imajo manjšo kmetijo in gostom ponujajo hrano iz ekoloških proizvodov.
Včasih obstajajo primeri, ko poslovneži organizirajo kmetijska posestva iz nič. Evropska posestva so pogosto primer tega. Tako se je na primer v moskovski regiji pojavila ekološka kmetija Konovalovo. Tukaj turiste vabijo, da bivajo v gostišču, se seznanijo s kmetijskim delom, jedo ekološko čisti izdelki pridelano na kmetiji lastnikov.
Nekateri kmetje povabijo goste na svoje kmetije, kjer se jim omogoči, da se seznanijo z vaškim življenjem, delom na kmetiji in živinorejo. Vendar je treba povedati, da je ta vrsta umestitve precej redka, saj združuje dva različnih smereh zelo težko finančno, fizično in organizacijsko.
Včasih se ustvarjanje kmetijskih posestev izvaja s pomočjo lokalne uprave ali v okviru mednarodnih projektov. A tudi ta pojav ni pogost.

Na žalost ruski kmetijski turistični proizvod danes v razmerju med ceno in kakovostjo še ne more biti konkurenčen mednarodni trg... Ne pozabite pa, da je ta smer v turizmu nova za našo državo, medtem ko je v tujini zelo priljubljena. In zato lahko upamo, da bo podeželski turizem v naši državi, če se bomo ustrezno potrudili, lahko postal dober konkurent tujim kmetijskim turističnim proizvodom.

Najpomembnejši dejavniki, ki zavirajo rast ponudbe v podeželskem turizmu, so:

Infrastruktura. V Rusiji je infrastruktura zelo slabo razvita, kar negativno vpliva na razvoj turizma in zlasti podeželske rekreacije v Rusiji;
Odsotnost kakršnega koli državna podpora in pomanjkanje ustrezne zakonodaje;
Pomanjkanje poslovne podpore pri ustvarjanju kakršnih koli turističnih blagovnih znamk in njihovem oglaševanju, zlasti vaškega turizma;
Pomanjkanje turistične informacijske baze o ponudbi gostišč na domačem trgu naše države.

Poglavje 2. Načela turističnih storitev v okviru vaškega turizma.

2.1. Upravljanje vaškega turizma

Sodobno upravljanje oziroma vodenje katerega koli področja dejavnosti postane bolj pismeno, če temelji na splošna pravila, pristopi, metode, katerih uporaba na praktičnem področju loči učinkovite menedžerje od neučinkovitih.

V turistični dejavnosti se upravljanje v večji meri kaže v storitvenih dejavnostih, v kadrovskem upravljanju in v finančnem upravljanju.

Storitvene dejavnosti vključujejo:

Logistika (energija, telefon, skladiščenje hrane itd.);
varnost;
Ustvarjanje največjega udobja, udobja, storitev;
Opravljanje drugih storitev ob upoštevanju individualnih zahtev in potreb.

Materialna in tehnična baza vsebuje:

oprema;
orodja;
Gospodinjski aparati.

Biti morajo tehnološko napredni, enostavni za uporabo, ne smejo ustvarjati nepotrebnega hrupa in motenj, zlasti v sprejemnem prostoru. Posebno pozornost je treba nameniti varnosti uporabe ene ali druge opreme, ki jo zaposleni uporabljajo za storitve strankam.

Z vidika upravljanja turističnih storitev je treba izpostaviti:

transport;
prebivališče;
Prehrana;
Dodatne storitve itd.

Postopek storitve za stranke vključuje več stopenj:

Prva faza vključuje zgodbo o predlagani storitvi z maksimalno demonstracijo z uporabo različnih vrst informacij, fotografij ali gradiva na internetu;
V procesu servisiranja je treba od potrošnika prejeti informacije in se nanje pravočasno odzvati;
Proces ekonomskega odnosa med prodajalcem storitve in njenim kupcem mora temeljiti na načelih gospodarnosti in smotrnosti;
Proces socialne interakcije vključuje formalno in neformalni odnos temelji na medosebnih odnosih;
Upoštevati je treba pravila in predpise, ki jih odobri skupnost ali jih oblikuje podjetnik.

Servisni proces dobi značaj družbeno-kulturne dejavnosti, ki vključuje delo osebja, njihovo strokovno-delovno in socialno-psihološko pripravljenost, spoštovanje etičnih norm in pravil. Običajno v storitvenih dejavnostih en zaposleni združuje več funkcij hkrati.

Glavna naloga upravljanja so storitvene dejavnosti. Pri interakciji s potrošnikom storitve je treba uporabiti vse učinkovite metode (na primer izmenjava mnenj, predlogov, pojasnil, povpraševanj itd.).

V procesu služenja potrošniku storitve je treba uporabiti naslednje predpogoje:

Zahteve in potrebe potrošnikov pogosto ne sovpadajo s cilji zaposlenih. Glavna naloga v tem primeru je zmanjšati to neskladje;
V stiku s strankami se najprej zastavi vprašanje kakovosti opravljene storitve;
Ker so potrebe in želje stranke pogosto pred predstavo zaposlenega o učinkovitosti storitvenega procesa, je treba z njim nenehno vzdrževati stik, da bi spremljali njegovo razpoloženje;
V turizmu je precej težko določiti kakovost opravljene storitve. Če se reklamacija večkrat ponovi, potem je treba priznati, da ima potrošnik prav;
Učinkovitost in učinkovitost storitvenih dejavnosti je v veliki meri odvisna od sposobnosti komuniciranja s strankami.

Najpogosteje v socialno-kulturnih storitvah in turizmu pridejo do izraza individualne zahteve, čustveno stanje potrošnikov, pogosto pa se je treba poglobiti v težave strank, prisluhniti njihovim argumentom, ki niso neposredno povezani s procesom storitve. . Treba je razumeti, da je ta stik za potrošnika zelo pomemben in ima pomembno vlogo pri oblikovanju splošnega vtisa o opravljeni storitvi.

Usposobljeno in izkušeno osebje ni samo dejavnik ekonomska učinkovitost gostišče, ampak tudi zagotovilo, da bo stranka zadovoljna in ponovno uporabila storitev. Glede na število sedežev in intenzivnost pretoka strank lahko objekte gostišča upravljajo od 1 do 3 osebe.

Za čim bolj učinkovito delovanje gostišča mora osebje izpolnjevati določene zahteve. Zato je zelo pomembno, da lahko osebje enako kakovostno opravi več vrst dela. Na primer, gostiteljica gostišča se lahko ukvarja s sprejemom in namestitvijo gostov, pripravo zajtrka, zagotavljanjem sanitarnega in higienskega stanja prostorov, opreme in inventarja. Lastnik hiše pa lahko sodeluje z organizatorjem potovanj, nudi storitve vodnika, prevajalca, voznika, sodeluje z nadzornimi organi državna oblast... Uspeh zasebnega podjetništva v takem podjetništvu je v večini primerov odvisen od osebnih lastnosti lastnikov gostišča.

Pri vodenju storitvenega procesa je mogoče priporočiti takšne metode, kot so organizacijske in administrativne, socialno-psihološke in ekonomske.

Za svoje stranke lahko na primer razvijete hišna pravila, s katerimi se vnaprej strinjate. Priporočljivo bi bilo imeti knjigo mnenj, ki bo pomagala spremljati razpoloženje gostov.

Med ekonomskimi metodami vpliva lahko priporočamo različne spodbude, kot so popusti za redne stranke, obdarovanje daril in spominkov ob ločitvi s strankami itd.

Socialne in psihološke metode vključujejo vključevanje gostov v skupni proces, prikaz podeželskega dela, spoznavanje izjemnih osebnosti tega območja.

V praksi je treba pri upravljanju ne le uporabiti naštete metode in metode, ampak tudi pokazati lastno pobudo in zanimanje za proces.

2.2. Organizacija dela gostišča v vaškem turizmu

Bivanje turista v kateri koli hotelski hiši se začne z njegovim sprejemom in registracijo kot gost. Pomembno je vedeti, da je sprejem tujih gostov in njihovo bivanje na ozemlju posestva možen šele po prijavi na območni urad migracijska služba (policija) v 3-7 dneh po prehodu državne meje. V primeru sodelovanja s turističnim operaterjem se za prijavo turistov ukvarjajo zaposleni v turistični agenciji.

Ko lastniki gostišča delujejo kot samostojni podjetnik posameznik, je potrebno voditi evidenco prispelih gostov. Dodatek 1 prikazuje vzorec obrazca za kartico gosta.

Po prijavi prispelih gostov so zaposleni v gostišču dolžni seznaniti turiste s pravili bivanja in zahtevami požarne varnosti.

Podpisani sporazum bo imel pomembno vlogo pri nadaljnjih odnosih med lastniki hotelske hiše in turisti.

Glavna storitev, ki jo ponujajo vsa turistična nastanitvena podjetja, je začasna nastanitev gostov. Glavna merila za določanje kakovosti opravljenih storitev sta udobje in udobje bivanja. Sobe za goste ter drugi bivalni in gospodarski prostori gostišča morajo biti ves čas čisti in urejeni, brez neprijetnih vonjav.

Pri nameščanju gostov je pomembno, da jih obvestimo o prepovedi kajenja v postelji, saj je to vzrok za 60 % požarov.

Zaželeno je, da je namestitev urejena z Internim pravilnikom, ki ga sestavijo lastniki posestva in izpolnjujejo osnovne zahteve sanitarnih in požarnih standardov ter se dogovorijo s partnerjem organizatorja potovanj.

Poleg tega morate v primerih, ko je ne glede na lastnike gostišča ponoči hiša hrupna zaradi zunanjih ali notranjih virov hrupa, goste vnaprej opozoriti.

Ena od pomembnih sestavin vodenja gostišča je hrana. Šteje se, da pravilna organizacija hrana v katerem koli hotelu je njena zasluga.

Gostinska ponudba je pomembna prednost gostišč pred običajnimi hoteli. Za razliko od hotelov lahko hiša sprejme omejeno število gostov hkrati in njihove okuse je lažje predvideti kot preference na stotine turistov v hotelu. Poleg tega na kmetijah pripravljajo hrano iz ekoloških proizvodov, kar je danes tako pomembno.

Upoštevati je treba, da so turisti, tako domači kot tuji, zelo izbirčni glede hrane na počitnicah. To je lahko posledica geografskih, kulturnih, verskih ali drugih dejavnikov in tradicij določenega ljudstva ter osebnih muhavosti počitnikovalcev.

Vegetarijanci med tujci niso redki in jim v ruskih razmerah včasih ni tako enostavno zagotoviti enake prehrane.

Poleg tega ima vera gostov velik vpliv na naravo uživanja hrane. Na primer, hindujci ne jedo hrane živalskega izvora, Judje pa ne jedo svinjine, saj menijo, da je umazana žival.

Da bi se izognili smešnim situacijam pri organizaciji hrane, se morate držati naslednjih pravil:

Ugotoviti je treba želje gosta, ali je vnos določene hrane odvisen od njegove vere, odpornosti na alergije itd.
Pomembno je, da goste informiramo o domačih specialitetah in ugotovimo njihov odnos do uporabljenih izdelkov;
O jedilniku se je treba z gosti vnaprej pogovoriti.

Številna profesionalno vodena penziona gostom nudijo podrobne zajtrkovalne menije in cene. Primer podrobnega menija zajtrka v gostišču je predstavljen v Dodatku 2.

drugega pomemben dejavnik dejavnosti katerega koli gostišča je zagotoviti varno bivanje za goste. Ta koncept se nanaša na skoraj vse vidike kmetijskega turizma.

Dejavniki potencialne nevarnosti za stranke gostišč v Rusiji so predstavljeni v Dodatku 3.

Pri zagotavljanju varnosti stranke v gostišču igrajo pomembno vlogo tako zunanji kot notranji dejavniki.

Zunanji dejavniki vključujejo politično in družbeno-ekonomsko okolje za poslovanje. Niso odvisni ne od lastnikov posestva ne od njihovih gostov.

Na notranje dejavnike v celoti vplivajo tako turisti kot osebje gostišča. Ti dejavniki vključujejo vprašanja varnega bivanja strank v hiši, skladnost s sanitarnimi in higienskimi standardi, zagotavljanje lokalne požarne in protiepidemiološke varnosti v gostišču itd.

Poleg tega mora lastnik posestva zaradi popolne varnosti, tako za svojo kot za turiste, svoje poslovanje zavarovati pred nepredvidenimi situacijami.

V Evropi, kjer je vaški posel precej priljubljen, lokalne oblasti strogo spremljajo to področje dejavnosti, redno preverjajo zavarovanje lastnikov gostišč.

Običajno v vaškem turizmu standardni paket storitev vključuje nastanitev v gostišču in prehrano. Vse ostale storitve so plačljive in so razvrščene kot dodatne.

Dodatne storitve v kmečkem turizmu so nujne za privabljanje novih strank in spodbujanje želje po ponovnem oddihu v tem kraju med že prispelimi, pa tudi za povečanje konkurenčnosti.

Kakovostno in kvantitativno sestavo dodatnih storitev določijo lastniki gostišča in se oblikuje glede na povpraševanje strank. Najbolj priljubljene dodatne storitve so predstavljene v tabeli 3.

Kategorija storitve	Vrste storitev	Opombe (uredi)
Komunikacija in komunikacije	Medkrajevna in/ali mednarodna telefonska komunikacija, komunikacija, dostop do interneta	Treba je urediti odnos med B&B in podjetjem, ki izvaja komunikacijske storitve za plačevanje medkrajevnih in mednarodnih klicev. Običajno je največ povpraševanja mednarodna komunikacija... Poleg tega je dostop do interneta pomembna prednost gostišča.
Izletniške storitve	Storitve certificiranega ali usposobljenega vodnika in/ali prevajalca	Z usposobljenim in izkušenim vodnikom in/ali prevajalcem lahko B&B kmetija ponudi manjše izlete po okolici, kulturno-zgodovinskih spomenikih, zgradbah, razstavah itd.
Dodatna hrana	Pripravljeno kosilo (kosilo), popoldanski čaj, večerja. Organizacija manjših bifejev, banketov, piknikov na prostem	Običajno je v ceno gostišča vključen samo zajtrk. Vse, kar ni vključeno v zajtrk, je pripravljeno z doplačilom. Za opravljanje te storitve morate imeti določene izkušnje in znanja, priporočljiv je razširjen meni z nacionalno ali tradicionalno kuhinjo.
Preživljanje časa v naravi	Organizacija nabiranja gozdnih jagod, sadja, gob. Ribolov in lov na drobno divjad z dovoljenjem ali licenco. Organizacija različnih vrst pohodniških in konjskih poti, rafting ipd.	Takšne dodatne storitve je priporočljivo izvajati na podeželju, ob upoštevanju varnostnega faktorja.
Storitve animacije	Organizacija kulturnega in igralnega programa, ki ustreza lokalni tradiciji in nacionalnim značilnostim (ljudski prazniki, vedeževanje, ljudske obrti itd.)	Takšne storitve so privlačen dejavnik in konkurenčna prednost ter zadovoljujejo potrebe skoraj vseh kategorij turistov.
Druge storitve	V okviru dejavnosti kmetijskih turističnih podjetij ponujamo obisk vaškega kopališča, usposabljanje za vožnjo kmetijske mehanizacije itd.

Tab. 3 "Glavne vrste dodatnih storitev v podeželskem turizmu"

2.3. Primer poslovnega načrta za gostišče v vasi

Za organizacijo gostišča v vasi je lahko primerno katero koli podeželsko posestvo - bodisi v lasti lastnika stanovanja ali pa ga kupi poslovnež, ki se bo preizkusil na novem področju.

Novoustanovljeno podjetje "Domik v Derevne" doo bo izvajalo turistične storitve na področju ekološkega in podeželskega turizma.

Podjetje vodi ustanovitelj in Generalni direktor Marjanova Marija Ivanovna.

Glavni cilj podjetja, ki ga ustanovimo, je zagotavljanje storitev ekološkega in podeželskega turizma.

Domik k Derevny LLC bo lahko uspešno konkurirala na trgu, saj bo zagotavljala naslednje storitve:

Nastanitev v udobnih pogojih;
Ribolov;
Sprehodi po borovem gozdu, nabiranje jagod in gob;
Obisk vaškega kopališča.

Ključni kazalniki poslovnega načrta:

Predvideva se, da bodo stranke te hotelske hiše Rusi.

LLC "House in the Village" je ponudnik storitev, ki ga promovirajo organizatorji potovanj.

Podjetje pri svojem delovanju vodi civilno in davčno zakonodajo Ruske federacije, listino in ustanovno pogodbo ter interne dokumente, ki urejajo nekatere vidike delovanja podjetja.

Kadrovska tabela je predstavljena v tabeli 4.

Tab. 4 "Kadrovska miza LLC" Hiša na vasi "

Izračun socialnih prispevkov:

Pokojninski sklad Ruske federacije je 26%

∑ Pokojninski sklad PB = (plačni sklad * odstotek prispevkov v pokojninsko blagajno) / 100 % =

=(56*26%)/100% = 14,56

blagajna obveznega zdravstvenega zavarovanja znaša 2,9 %

∑ blagajna obveznega zdravstvenega zavarovanja = = (56 * 2,9 %) / 100 % = 1,624

Sklad socialnega zavarovanja je 6 %

∑ Sklad socialnega zavarovanja = (56 * 6 %) / 100 % = 3,36

Odbitki za socialne potrebe = 19,544 tisoč rubljev / mesec

Tako bodo stroški plač znašali 75,544 tisoč rubljev / mesec.

Metoda konkurenčnega oblikovanja cen je učinkovitejša, vendar jo bo Domik k Derevny LLC uporabljal v povezavi s stroškovno metodo, kar mu bo omogočilo vstop na trg z realnimi cenami, ki lahko vzdržijo konkurenco in spodbudijo povpraševanje potrošnikov ter zagotovijo določen dobiček.

Končno raven cene določa razmerje med ponudbo in povpraševanjem. Cene turističnih storitev so fiksirane na ravni, na kateri je ponudba enaka povpraševanju. Dokler povpraševanje presega ponudbo, cene nenehno rastejo, ko pa povpraševanje preseže ponudbo, bodo cene začele padati.

Cenovna politika LLC "Hiša na vasi" je predstavljena v tabeli 5.

Tab. 5 "Cenovna politika LLC" Hiša na vasi "

Izkušnje podobnih podjetij kažejo, da so najbolj zasedeni meseci od maja do septembra (25 dni v mesecu).

Manj aktivni - oktober, november, april (15 dni v mesecu).

Neaktivni meseci so od decembra do marca (10 dni v mesecu).

V naših izračunih bomo uporabili povprečno ceno:

(2900 + 1500) / 2 = 2200 rubljev / dan.

Gostišče ima skupaj 5 sob (10 ležišč): 2 apartmaja in 3 sobe ekonomskega razreda.

Optimistična napoved bo temeljila na predpostavki, da bodo proizvodne kapacitete zapolnjene za 90 %, pesimistična pa za 60 % (tabela 6).

Tab. 6 "Napoved polnilne zmogljivosti hotelske hiše" Hiša v vasi "LLC

Kot je razvidno iz tabele, je razlika med optimističnimi in pesimističnimi napovedmi precejšnja. Vendar pa je po pesimistični napovedi razvoj dogodkov mogoč le, če se ne trudimo ustvarjati povpraševanja in spodbujati prodajo.

Zdaj lahko naredite napoved prodaje (tabela 7).

Tab. 7 "Napoved prodaje"

Nadaljevanje tabele 7

Za opremljanje gostišča boste morali kupiti novo opremo in pohištvo. Tabela 8 prikazuje stroške, ki so potrebni za to.

Tab. 8 "Stroški za ureditev gostišča"

* Opomba: cena vključuje stroške pohištva za stanovanjske objekte, kopalnice, opremo za kuhinjo, jedilnico.

Predvideno je financiranje investicij na stroške organizatorjev projekta.

Tabela 9 prikazuje mesečne fiksne stroške.

Tab. 9 "Povprečni mesečni stroški"

Tabela 9 ne vključuje stroškov hrane. Njihov izračun po mesecih je prikazan v tabeli 10.

Tab. 10 "Izdatki za hrano"

Nadaljevanje tabele 10

Tako lahko nadaljujete s pripravo finančnega načrta za prvo leto podjetja (tabela 11)

	2016-2017
	maja	junija	julija	avgusta	septembra	oktober	novembra
Prihodki, tisoč rubljev	506	506	506	506	506	308	308
	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127
	36,8	36,8	36,8	36,8	36,8	22,4	22,4
Skupni stroški, tisoč rubljev	150,927	150,927	150,927	150,927	150,927	136,527	136,527
	355,073	355,073	355,073	355,073	355,073	171,473	171,473
Dohodnina, tisoč rubljev	85,22	85,22	85,22	85,22	85,22	41,15	41,15
	269,853	269,853	269,853	269,853	269,853	130,323	130,323

Tab. enajst" Finančni načrt LLC "Hiša na vasi"

	2016-2017
	december	januarja	februarja	marca	aprila	Skupaj
Prihodki, tisoč rubljev	198	198	198	198	308	4246
Povprečni mesečni stroški, tisoč rubljev	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	1369,524
Stroški izdelkov na mesec, tisoč rubljev	14,4	14,4	14,4	14,4	22,4	308,8
Skupni stroški, tisoč rubljev	99,727	99,727	99,727	99,727	136,527	1563,124
Dobiček pred davki, tisoč rubljev	98,273	98,273	98,273	98,273	171,473	2682,876
Dohodnina, tisoč rubljev	23,59	23,59	23,59	23,59	41,15	643,91
Zadržani dobiček, RUB	74,683	74,683	74,683	74,683	130,323	2038,966

Nadaljevanje tabele. enajst

Če poznamo celoten znesek naložbe (114,127 tisoč rubljev), bomo izračunali vračilno dobo:

114,127 / 2038,966 = 0,06 leta.

Izračunajmo točko preloma, ki nam bo omogočila, da ugotovimo, kdaj bo projekt prenehal biti nedonosen.

Formule za izračun:

Znesek dohodka od marže = čisti prihodek -

- spremenljivi stroški distribucije

Meja rentabilnosti (neprofitni promet) ustreza obsegu prodaje, pri katerem je vrednost dobička podjetja nič.

Meja rentabilnosti = fiksni stroški 100 %

delež mejnega dohodka

Finančna moč podjetja (FFP):

ZFP = prihodek - prelomni obseg prodaje 100 %

V tabeli 12 predstavimo izračune meje preloma.

Tab. 12 "Določanje meje preloma"

LLC "Hiša na vasi" mora imeti prihodek najmanj 114,72 tisoč rubljev. na mesec, da začnete vračati stroške in ustvarjati dobiček.

Glede na to, da je načrtovani povprečni mesečni obseg prodaje v obdobju načrtovanja 353,8 tisoč rubljev. na mesec (4246/12 mesecev), je kritični obseg prodaje 32,4 % (114,72 / 353,8 * 100 %) tega obsega.

Stopnja finančne moči je 67,6 %. To bo podjetju omogočilo, da v večini možnih situacij deluje brez izgub, in če načrtovani obseg proizvodnje ne bo dosežen, ga zmanjšajte na 32,4%.

Vlaganje sredstev v izvedbo tega projekta je donosno, saj bo zagotovilo:

Pridobivanje stabilnega dobička;
Visoka meja finančne moči;
Hitra povrnitev naložbe za projekt te velikosti.

Zaključek

Preden začnemo pisati to seminarsko nalogo, smo si zastavili cilj in cilje.

Namen tega dela je bil preučiti in preučiti teoretične vidike organizacije vaškega turizma ter značilnosti storitve za stranke na tem področju dejavnosti.

Za dosego tega cilja so bile rešene naslednje naloge:

Proučevana je bila zgodovina razvoja podeželskega turizma v svetu in v Rusiji;
Proučene so značilnosti in klasifikacija vaškega turizma;
Študiral klasifikacijo nastanitvenih zmogljivosti v kmečkem turizmu;
Ocenjene so možnosti za razvoj podeželskega turizma v Rusiji;
Upošteva se menedžment v vaškem turizmu;
Proučene so značilnosti organizacije dela gostišča v kmečkem turizmu;
Izdelan je okvirni poslovni načrt za delovanje gostišča v kmečkem turizmu.

Vaški turizem se je začel razvijati že v starih časih in je danes zelo razširjen v evropskih državah. Vendar je za našo državo ta pojav razmeroma nov, ni v velikem povpraševanju. Razvoj te smeri turizma ovirajo težave, kot so:

Pomanjkanje splošno sprejetega nacionalnega koncepta razvoja podeželskega turizma;
Pomanjkanje jasno izražene politike vaškega turizma;
Pomanjkanje posebne zvezne zakonodaje, ki ureja to področje dejavnosti;
Odsotnost kakršnih koli standardov in predpisov, ki urejajo to področje dejavnosti;

Reševanje teh problemov bo prispevalo ne le k izboljšanju življenjskega standarda podeželskega prebivalstva, temveč bo imelo pomembno vlogo tudi pri odpravljanju družbeno-ekonomskega poslovanja.

Bibliografija

Akulenok D.N. Poslovni načrt podjetja. 5. izd. revidirano in dodaj. - M., 2006 .-- 268 str.
A.V. Babkin Posebne vrste turizma. Vadnica. Rostov na Donu: Phoenix, 2012 .-- 252 str.
Bardin K.V. ABC turizma. –M .: KNORUS, 2008.
Daft R.L. Upravljanje. - SPb .: Peter, 2005 .-- 354 str.
Drozdov, A.V. Osnove ekološkega turizma : uč. - M .: Gardariki, 2011 .-- 271 str.
Zorin, I.V., Kvartalnov, V.A. Enciklopedija turizma, 2010.
Ilyina E.N. dejavnost potovalne agencije: Turistični trg in poslovanje. - M., 2005.
V. A. Kvartalnov Turizem - M .: Finance in statistika, 2007.
Kosolapov, A.B. Teorija in praksa ekološkega turizma: učbenik / A.B. Kosolapov. - M .: KNORUS, 2005.-240s.
Nesterova N.A. Priporočila za organizacijo podeželskih gostišč. Študijski vodnik. - M. "Srebrna tajga", 2011.
Papiryan, G.A. Ekonomika turizma. - M .: Statistika, 1992 .-- 209s.
Pelikh A.S. Poslovni načrt. –M .: Prior, 2007. - 301 str.
Narava - Kultura - Turizem: Digest / Sestavil M.V. Smirnova, N.V. Laptev, AGIIK. Znanstveno-informacijski center za kulturo in umetnost; Oddelek za kulturoslovje. - Barnaul: založba AGIIK, 2004.- 281 str.
Sergejeva, T.K. Ekološki turizem: uč. - M .: Finance in statistika, 2012.- 360str.
Tarasenok, A. Vrste ekološkega turizma // Turizem in rekreacija, 2000. №21 - 21 str.
Khrabovchenko, V.V. Ekološki turizem: učni pripomoček. - M .: Finance in statistika, 2003. - 208 str.
Yagovets, V.S. Osnove racionalnega upravljanja z naravo pri organizaciji turistične dejavnosti. Ekologija in turizem: uč. predavanje pri predmetu »Geografija turizma« za študente smeri »Organizacija in management na področju turizma« / avtor-sestavljalec V.S. Yagovets; AltGAKI. - Barnaul: založba AltGAKI, 2005-21 str.

Aplikacije

Dodatek 2

Predmeti Predmeti	Enota easure	Cena enote	Količina	Znesek stroškov
100% naravni sadni sok	liter / liter	40	0,5	20
Čaj, kava (Tea. Coffee)	paket-paket	2,5	2	5,00
mleko	ttr / liter	17,00	0,5	8,00
zdrob, ovsena kaša, riž (žita)	200 r/g	8,00	1	8,000
Sveže sadje	kg/kg	60,00	0,4	24,00
Umešana / kuhana jajca	10 wg/kos	20,00	2	4
slanina	kg/kg	90,00	0,1	9,00
klobase (klobase)	kg/kg	70,00	0,1	7,99
paradižnik (paradižnik)	kg/kg	50,00	0,1	5,00
Tosts	10 kosov / kosov	15,00	2	2,00
Jam	200 r/g	40,00	0,25	10,00
maslo	200 r/g	16,00	0,25	4
Skupaj	106,00 RRU
Skupaj v USD (1 USD = 27,50 RRU)	3,85 USD

Dodatek 2 "Primer podrobnega menija za zajtrk v gostišču"

Dodatek 3

kategorije	Zunanji dejavniki		Notranji dejavniki
kategorije	Grožnje	Profilaksa	Grožnje	Profilaksa
Osebna in premoženjska varnost turista	Kazniva dejanja zoper osebe in premoženje	Goste je treba vnaprej opozoriti na stanje kriminala v mestu, vasi, ozemlju	Konflikti med ozemljem družine in uporabe gostov	Priporočljivo je strogo razlikovati med družino, gosti in javnimi kraji. Goste vnaprej opozorite na razmejitev krajev uporabe
Osebna in premoženjska varnost turista	Epidemije, pandemije, nevarnost klopnega encefalitisa itd. Epidemije, pandemije, nevarnost klopni encefalitis, dizenterija, salmoneloza itd.	O težkih epidemioloških razmerah je treba vnaprej obvestiti, opozoriti na potrebo po cepljenju itd.	Bolezni, slabo počutje, zastrupitve z divjimi sadeži, gobami itd.	Najprej morate imeti komplet za prvo pomoč zdravstvena oskrba, hiter dostop do klica nujne klinične in intenzivne nege. Priporočljivo je, da se družinski član usposobi za osnovne veščine prve pomoči
Prebivališče	Prekinitev oskrbe z elektriko, vodo, toploto v nujnih primerih	Goste vnaprej opozorite na morebitne težave v vasi. Priporočljivo je imeti sredstva za avtonomno podporo, komplete toplih oblačil. Zaloge hrane in pitne vode	Požarna nevarnost zaradi krivde (nedelovanja) lastnika gostišča zaradi napačne električne napeljave v gostišču, električnih naprav, nepravilnega skladiščenja vnetljivih predmetov in snovi ter kajenja	Lastniki so dolžni spremljati zdravstveno stanje električne napeljave gospodinjskih električnih aparatov, skladiščiti vnetljive in eksplozivne snovi ter strelivo v ustreznem redu.
Prebivališče			Požarno nevarne situacije zaradi krivde (nedelovanja) gostov zaradi okvare električnih naprav, nepravilnega skladiščenja vnetljivih predmetov in snovi ter kajenja	Goste je treba opozoriti na požarna varnostna pravila ob prijavi, kajenje na določenih mestih ali pravila kajenja v sobi.
Prehrana	Zastrupitev zaradi nekvalitetnih izdelkov, ki jih gostje kupijo zunaj gostišča	Goste je treba opozoriti na morebitne nekvalitetne izdelke, načine določanja roka uporabnosti izdelkov ter priporočiti določena prodajna mesta hrane in gostinstva.	Zastrupitev s hrano, pripravljeno v gostišču	Treba je spremljati kakovost hrane, iz katere se pripravlja hrana za goste. Kupujte samo svežo hrano.

Dodatek 4. "Dejavniki potencialne nevarnosti za stranke gostišč v Rusiji"

Dmitruk O.Yu. "Ekološki turizem: sodobni koncepti upravljanja in trženja", 2004 - 192 str.

Shilova S.E. "Zelena hiša: Metodološki vodnik za organizacijo podeželskega turizma", 2010 - 104 str.

Resolucija vlade Ruske federacije z dne 3. decembra 2002 "O Zveznem ciljnem programu "Socialni razvoj vasi do leta 2013"

V tem gradivu:

Razvoj megalopolisov, priljubljenost zdravega življenjskega sloga in turizma so povzročili širjenje nove turistične destinacije - podeželskega turizma. Ta smer je v Evropi že dolgo priljubljena, v Rusiji pa se razvija šele v zadnjem desetletju. V zadnjih nekaj letih se je začelo pojavljati veliko povpraševanje po tej storitvi. Podeželski turizem je odlična poslovna ideja. Poslovni načrt za podeželski turizem bo podjetniku pomagal raziskati nišo in začeti podjetje.

Opis podjetja in prednosti

Kmetijski turizem (podeželski turizem) je mlada smer v turističnem poslovanju, usmerjena v obisk kulturnih, zgodovinskih in naravnih krajinskih krajev.

Trajanje ture je različno – od enodnevnih mini izletov do daljših bivanj na podeželju.

Prednosti tega posla:

Nizka konkurenca. Ta segment turističnega poslovanja se v Rusiji šele razvija, trg še ni razvit.
Nizek vstopni prag. Ni vam treba kupiti veliko drage opreme. V začetni fazi lahko celo brez pisarne.
Minimalna tveganja. Podjetnik tvega le čas, porabljen za izvedbo ideje, in majhno naložbo.
Visoka donosnost. Kmetijski turizem, tako kot turizem nasploh, prinaša dober dohodek podjetjem, saj je glavna naloga podjetja organizacija izleta. Ko so vsi procesi poenostavljeni in avtomatizirani, to ne zahteva veliko truda.
Priložnost za razširitev poslovanja in ponudbe storitev. Na primer, ne morete samo organizirati izletov, ampak tudi prodajate inventar, oblačila in druge potovalne pripomočke.
Priložnost za odprtje takega podjetja kjer koli v Rusiji. Vsaka regija ima svoje značilnosti, ki so zanimive za turiste.
Naraščajoče povpraševanje po storitvi.
Hitro povračilo.

Turistične destinacije

Obstajajo naslednje podvrste takega turizma:

Kmetijski turizem. Turisti živijo naprej kmetije med sezono žetve. Njihova hrana je tisto, kar zberejo iz zemlje in pripravijo sami. Običajno je nakup že pripravljenih izdelkov in celo posameznih sestavin v trgovinah izključen.
Vaško življenje. Turisti le nekaj časa živijo v vasi. Povpraševanje po tej smeri je vse leto.
Skupnostni ekoturizem. Obisk ene ali več vasi, kratko bivanje v njih. Poudarek je na komunikaciji z lokalnimi prebivalci, preučevanju njihovih življenjskih razmer in tradicij.
Etnografski turizem. Rusija je večnacionalna država. V vsaki regiji so vasi, katerih prebivalci predstavljajo ločene etnografske skupine - bolgarske, švedske, finske, kirgiške in druge vasi. Njihovi prebivalci spoštujejo svoje tradicije in živijo kot v svoji domovini. Arhitektura, postavitev in splošni videz takšnih vasi se razlikujejo od tradicionalnih ruskih. Turisti radi obiskujejo takšne kraje in se iz njihovih primerov učijo obredov in tradicij drugih narodov.

Kje začeti podjetje s podeželskim turizmom

Ciljno občinstvo

Ciljna publika (CA) - turisti, popotniki, prebivalci velikih mest različnih starosti.

Segmenti ciljne skupine:

popotniki;
ekoturisti;
kolesarji;
motociklistični turisti;
pohodniki;
prebivalci megalopolisov;
športniki in navdušenci na prostem.

Starost je lahko različna za vsak segment. Najpogosteje so to osebe, starejše od 20 let.

Najbolj aktivno in solventno občinstvo so moški in ženske, stari od 20 do 45 let.

Možno je sestaviti izlete za različne segmente ciljne publike. Na primer, motoristični turisti, ki imajo radi enduro kolesa, potrebujejo bazo zunaj mesta, od koder se lahko odpravijo na terenska potovanja. Popotnike bodo zanimale kultura in zgodovinske znamenitosti, prebivalce megalopolisov pa podeželsko življenje, gospodinjstvo in priložnost, da se potopijo v to vzdušje.

Analiza trga in konkurence

Na ruskem turističnem trgu je velika konkurenca. Glavni konkurenti so podjetja, ki ponujajo klasične izlete v Rusiji in tujini.

Vendar pa ta podjetja redko ponujajo izlete po podeželju. Ta tržni segment še ni obvladan, konkurence skoraj ni.

Seznam ponujenih storitev

Seznam storitev je lahko različen in je odvisen od poslovnega koncepta.

Možnosti organizacije:

Gradnja podeželskega hotela za turiste.
Organizacija izletov. Stranke so nastanjene v najetih hišah, na kmetijah ali v lokalnih hotelih.

Seznam predlaganih storitev v vašem lastnem vaškem hotelu je odvisen od CA, kraja in sezonskosti. Motoristi lahko na primer prenočijo v hotelu, ga uporabljajo kot bazo; tisti, ki se želijo potopiti v vaško življenje, delajo na zelenjavnem vrtu, si pripravljajo hrano iz pridelkov, zbranih z zemlje, in vodijo gospodinjstvo.

Dolžina bivanja v bazi je lahko različna – od enega dneva do več mesecev. Individualni pristop do vsake stranke vam bo omogočil ustvarjanje potrebnih pogojev za počitek.

Možnosti poslovnega razvoja

Podeželski turizem v Rusiji je še vedno nerazvit. Ta smer je povpraševana med majhnim delom prebivalstva. Vendar pa se povpraševanje po storitvi vsako leto povečuje. Najbolj preudarne potovalne agencije tovrstne izlete uvrščajo v svojo ponudbo.

Poleg tega v zadnjih letih Rusi vse več potujejo. Število motorističnih turistov, ljudi, ki potujejo s kolesi in drugimi oblikami prevoza, narašča. Nekateri od njih dajejo prednost rekreaciji znotraj države. Zato ima ta posel vse predpogoje za razvoj v Rusiji.

Organizacijski načrt

Registracija poslovnih dejavnosti

Prvi korak je registracija podjetja. Registracija podjetniške dejavnosti se izvaja v zvezni državi davčni urad(FTS).

Obstajata dve možnosti za legalizacijo podjetja - registracija pravne osebe ali registracija statusa samostojnega podjetnika (IP).

Druga možnost je najpreprostejša in najbolj priljubljena. Za majhno podjetje ni smiselno registrirati pravne osebe - to je dolgo, drago in težje kot registracija samostojnega podjetnika.

Za registracijo samostojnega podjetnika potrebujete:

Izberite kode OKVED. S temi kodami bodo predstavniki Zvezne davčne službe razumeli, kakšna vrsta podjetništva se registrira. Priporočljivo je, da izberete več kod hkrati, ob upoštevanju možnih možnosti za širitev poslovanja. V prihodnosti bo to podjetnika rešilo pred težavami, povezanimi s ponovno registracijo dokumentov.
Odločite se za davčni sistem. Priporočljivo je, da se osredotočite na poenostavljen sistem obdavčitve – poenostavljeni davčni sistem.
Izpolnite prijavo na obrazcu P21001. Predloga za prijavo in navodila za registracijo so na voljo na spletni strani Zvezne davčne službe.
Plačajte državno pristojbino.

POMEMBNO! Naslov mora biti naveden v prijavi E-naslov... Zvezna davčna služba ji bo poslala dokumente, ki potrjujejo registracijo. Ne pošiljajo jih več po ruski pošti, kot katera koli druga transportna pošta.

Ko je vse to opravljeno, se lahko prijavite za registracijo samostojnega podjetnika.

Seznam dokumentov, potrebnih za registracijo:

potni list;
prijava (obrazec Р21001);
potrdilo o plačilu državne dajatve.

Če je na območju turistične baze gostinski obrat ali trgovina, bodo potrebna dodatna dovoljenja:

iz službe požarne varnosti;
iz Zvezne službe za nadzor varstva pravic potrošnikov in blaginje ljudi (Rospotrebnadzor).

Izbira terena

Navadna ruska vas ne bo delovala. Kraj mora biti zanimiv za turiste.

Zahteve za izbiro terena:

V bližini so spomeniki zgodovine, arheologije, arhitekture.
Obstaja gozd, ribnik ali drugo slikovito mesto, ki ga turisti radi obiščejo.
Pomanjkanje konkurence. Če na izbranem območju že obstaja podobna organizacija, morate upoštevati dejavnik konkurence ali ugotoviti, kako privabiti stranke od konkurenta - na primer zagotoviti več donosni pogoji, da bi bilo bivanje turistov udobnejše, da bi zavod dobro reklamirali.
Do kraja je enostavno priti. Če oseba nima lastnega avtomobila, je priročno, da se pelje s taksijem ali avtobusom.
Izbrana vas ima primeren prostor za gradnjo baze ali hiš, ki jih je mogoče najeti in prenoviti.

Ureditev prostorov, opreme in inventarja

Turistična baza ne zahteva ustvarjanja posebne pogoje... Da bi ohranili pristnost in približali ture vaškemu življenju, so izbrane klasične podeželske hiše.

Naseljeni so v skladu s tradicijo ločene vasi. Na primer, če gre za etno turizem, notranja zasnova hiše ustreza vsakodnevnim tradicijam določenega naroda.

Za izboljšanje doma boste potrebovali naslednjo opremo in inventar:

postelje;
omare;
ogledala;
mize, stoli;
kuhinjska oprema;
oprema za kopalnice.

Dodatno - ribiški čolni, ribiško orodje, turistični inventar. Za doplačilo ga je mogoče najeti.

Če se ustvari velika baza več hiš, je mogoče prenočišča za turiste urediti v različnih stilih.

Na sosednjem ozemlju se gradijo parkirišče in prostor za prosti čas gostov.

Formiranje osebja

Za organizacijo podjetja boste potrebovali naslednje zaposlene:

skrbnik;
organizator potovanj;
kuhati;
čistilka;
varnostnik;
računovodja.

Marketinška strategija in oglaševanje

Strategija trženja vključuje:

Razvoj in promocija spletne strani.
Oglaševanje na tematskih spletnih mestih. Lastniki turističnih spletnih mest bodo z veseljem oglaševali na svoji strani. Poleg tega lahko naročite izdelke reklamne narave. Vsebinski marketing deluje učinkovito, če je pravilno predstavljen.
Promocija na družbenih omrežjih. Na primer, VKontakte ima veliko tematskih skupin, posvečenih turizmu. Z ustreznimi nastavitvami ciljanja lahko najdete pravo občinstvo.

Finančni načrt

Investicija v projekt

Naložbe na začetku vključujejo (v rubljih):

najem hiš - 50.000;
popravila - 150.000;
nakup pohištva - 200.000;
nakup živilskih izdelkov - 100.000;
nakup drugega inventarja - 150.000;
oglaševanje na začetku - 200.000;
državna pristojbina - 800.

Tekoči stroški

Mesečni stroški vključujejo:

najemnina - 50.000;
komunalne storitve - 40.000;
prehrambeni izdelki - 100.000;
plača zaposlenih - 150.000;
oglaševanje - 50.000;
davki.

Prihodki od kmetijskih posesti

Povprečni račun za 1 dan bivanja turista na kmetiji je 1500 rubljev. Ta znesek se prišteje stroškom hrane, najema prevoza, izletov in drugih dodatnih storitev.

Domačija je zasnovana za turistično skupino 10 oseb. Če bo povpraševanje po storitvi, bo mesečni zaslužek 700 tisoč rubljev.

Izračun dobička in ocena uspešnosti poslovanja

Podjetje zasluži 700 tisoč rubljev na mesec. Od tega zneska se odštejejo stroški vzdrževanja kmečke hiše in davki.

Neto mesečni dohodek - 300 tisoč rubljev. Ob upoštevanju faktorja sezonskosti se bo podjetje povrnilo v šestih mesecih.

Podeželski turizem v Rusiji je še v povojih, vendar je povpraševanje po tej storitvi že vedno večje. To podjetje je zelo dobičkonosno in ga je enostavno organizirati. Vendar pa morate vedno upoštevati tveganja. Za zmanjšanje organizacijskih tveganj je priporočljivo naročiti poslovni načrt pri strokovnjakih, ki bo upošteval posebnosti izbrane regije in druge pomembne značilnosti.

Kupite poslovni načrt

	Naložbe: Naložbe 175.000 - 1.750.000 rubljev Naše podjetje se uspešno razvija že od leta 2006. Že od prvega leta dela v turistični dejavnosti smo pridobili vodilno vlogo v panogi, zaradi razvoja edinstven algoritem iščite last minute izlete med tisoči organizatorji potovanj na trgu. Nekaj let kasneje smo dosegli naziv najbolj priljubljenega potovalnega podjetja v Ivanovu in začeli uspešno širiti svojo mrežo. Ker je podjetje ...

	Naložbe: Naložbe 100.000 - 500.000 rubljev. Podjetje "Natalie Tours" je bilo ustanovljeno leta 1992 in je za skoraj 25 let dela na ruskem turističnem trgu pridobilo status enega največjih in najbolj znanih organizatorjev potovanj v Rusiji in tujini. Naše podjetje je vedno pripravljeno ponuditi svojim strankam najvišjo raven storitev in individualen pristop k vsaki želji. Nenehno povečujemo našo ponudbo, vedno skrbno ...
	Naložbe: od 50.000 rubljev. Več kot 600 pisarn v 220 mestih po vsej državi je RossTour, zvezna mreža potovalnih agencij. Na stotine tisoč Rusov letno počiva s pomočjo RossTourja in imajo kvaliteten, raznolik in udoben počitek! Poceni izleti, križarjenja, poslovne počitnice ali preprosto letalske in železniške karte - RossTour ponuja svojim strankam široko paleto potovalnih storitev. Ogromno število stalnih strank,...
	Naložbe: od 700.000 rubljev.
	Naložbe: Naložbe od 460.000 rubljev. Polyglotics je zvezna mreža otroških jezikovnih centrov, kjer se otroci od 1. do 12. leta učijo tujih jezikov. Metodološki center podjetja je razvil edinstven program, zahvaljujoč kateremu otroci začnejo govoriti in razmišljati v tujem jeziku. Skrbimo za vsestranski razvoj naših malih poliglotistov in nudimo dodatne ure matematike, ustvarjalnosti, književnosti, naravoslovja, ...
	Naložbe: od 320.000 rubljev. do 2.500.000 rubljev. Zvezna veriga trgovin in barov Pennaya Gildiya izvira iz prve lastne trgovine, zgrajene leta 2014 v Moskvi. 1. oktobra 2017 je bila registrirana blagovna znamka in začela se je franšiza - začeli smo deliti svoje izkušnje pri poslovanju s pivom in graditi trgovine na ključ za vsakogar po vsej Rusiji. Ne tako dolgo ...
	Naložbe: Naložbe 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken je nov projekt gostinskega holdinga BCA, ki ima izkušnje z odpiranjem več kot 150 lokalov v 8 državah sveta. Podjetje aktivno raste, razvija nove usmeritve in ve, kaj potrošnik potrebuje jutri. Podjetje promovira mrežo obratov po franšiznem modelu. Opis franšize Franšizni paket vključuje: proizvodno/trgovinsko/montažno opremo, pohištvo New Chicken franšiza ima ...
	Naložbe: Naložbe 600.000 - 800.000 rubljev Podjetje Sibiryak je leta 2006 ustanovila skupina navdušencev. Za 12 let uspešno delo, iz najete garaže blizu Irkutska, je postala vodilna v Rusiji v svojem segmentu. Naše podjetje nenehno izboljšuje kakovost izdelanih kopeli, ustvarja izvirne postavitve, kopalne peči (zlasti peč Wasp), uvaja znanje "toplo pihanih" tal in ima lasten program za gradnjo kopeli Sibiryak. Z…
	Naložbe: Naložbe 6.500.000 - 10.000.000 rubljev Ideja o ustvarjanju vinskega bara s kakovostnim asortimanom in prijetnimi cenami se je Evgeniji Kačalovi porodila leta 2013, čez nekaj časa, ki ga je porabil za zavest o celostnem konceptu, iskanju primerno mesto in ekipa, prvi vinski bazar se je pojavil v Moskvi! Maja 2014 je bazar na Komsomolskem prospektu odprl svoja vrata in se takoj zaljubil v gosta. Vsi so morali ...
	Naložbe: Naložbe 300.000 rubljev Smo edini Fish Holding v Rusiji, katerega portfelj vključuje najnaprednejše proizvodne zmogljivosti iz absolutno VSEH regij proizvodnje rib in morskih sadežev v državi! Poleg rudarjenja in predelave je naša skupina podjetij samostojno zasedla vodilni položaj na trgu v trgovina na debelo, nato pa je uspešno ustvarila lastno mrežo ribiških trgovin "Kurilskiy Bereg." Edinstvena diverzifikacija proizvodnih sredstev, ...

Kmetijski ali podeželski turizem se v Rusiji razvija že nekaj let, vendar zaradi svoje specifičnosti ni vodilni na trgu. To področje rekreacije vključuje obisk posestev in kmetijskih kmetij, opazovanje njihovega življenja, aktivnosti na prostem, jahanje, sodelovanje na ljudskih festivalih. Včasih takšne izlete spremlja možnost dela na polju, vrtu ali skrbi za živali. Ali je ta vrsta turizma v Rusiji povpraševana, kako organizirati sprejem gostov v vasi in katere smeri so zdaj priljubljene.

Vaški turizem je relativno nova smer v turističnem sektorju, ki vključuje obiskovanje posestev, vasi, kmetij, opazovanje njihovega življenja in celo sodelovanje pri kmetijskih delih. Potencialni turisti tukaj so prebivalci velikih mest, za katere je življenje na podeželju tako eksotično kot morje in safari v Afriki.

Ali ima kmetijski turizem v Rusiji obete, je trenutno še vedno sporno vprašanje. Življenjski in delovni urnik mnogih naših rojakov dopušča le 1 turistično potovanje na leto, ki ga večina raje preživi ob morju. Mnogi imajo poletne koče in zelenjavne vrtove, zato jih počitnice na podeželju ne zanimajo. Povpraševanje po ekološkem turizmu obstaja le med zelo premožnimi ljudmi in le pod pogojem visoke ravni storitev.

Nedvoumnega koncepta kmetijskega turizma ni. Podeželski turizem združuje več različnih vrst rekreacije hkrati:

življenje na zasebnih kmetijah in posestvih;
gastronomski izleti z degustacijo jedi iz ekoloških proizvodov;
sodelovanje pri kmetijskih delih;
etnični izleti - spoznavanje zgodovine in kulture območja;
pohodniški izleti v gozd, nabiranje gob in jagodičja, lov, ribolov;
jahanje konja.

Vendar pa so vse vrste podeželske rekreacije običajno združene v okviru enega dvorca ali kmetije - tako lahko pritegnete več gostov.

Podeželski turizem - obisk posestev, kmetij, vasi - ena od smeri sodobnega turističnega sektorja

Kako začeti podjetje s podeželskim turizmom

Organizacija takšnega posla je zelo težka. Podjetnik bo moral upoštevati številne dejavnike: od organiziranja priročne dovozne poti do zanimivega programa obiskov. Če želite na ta način zaslužiti, se ne smete zanašati samo na rusko občinstvo. Povpraševanje bo premajhno. Osredotočiti se morate na turiste iz Evrope in zato zagotoviti ustrezno raven udobja, varnosti in jezika.

Razvoj podeželskega turizma je nemogoč brez promocije med tujim občinstvom. Evropejci in morda Kitajci bodo "naredili blagajno".

Razmislite vzorčni projekt o turizmu na podeželju. Recimo, da ima podjetnik v lasti zemljiško parcelo in lepo hišo na podeželju. Površina parcele mora biti najmanj 500 kvadratnih metrov. V hišo se lahko namestijo gostje, če je dovolj prostorna in udobna. Druga rešitev je gradnja hotela ali gostišč. Nato morate zagotoviti cesto za goste. Prednost bodo imeli poslovneži iz srednje in južne Rusije - sem lažje priti.

Naslednji korak vključuje načrtovanje in organizacijo zabave za goste. Bodo opazovali in sodelovali pri kmetijskih delih? Bodo šli v gozd, na kampiranje, na ribolov ali lov? Jahanje? Se bodo seznanili z zgodovino regije, obiskali sosednje vasi, komunicirali s prebivalci? O vsem tem se mora organizator odločiti vnaprej z izdelavo več programov obiska.

Združenje podeželskega turizma na spletni strani agritourism.ru deli koristni nasveti in novice. Če iščete realiziran kmetijski turistični poslovni načrt s primeri, je arhiv tega portala vreden ogleda.

Značilnosti nastanitve za goste

Posebnosti namestitve v kmečkem turizmu so velikega pomena. Dejstvo je, da gostje ob ogledu vasi želijo ohraniti možnost, da izkoristijo vse prednosti civilizacije. Ne želijo se odpovedati tekoči vodi in kanalizaciji, elektriki, toploti, dobrim cestam. Uspešni projekti v tej smeri dokazujejo, da je udobno bivanje odločilnega pomena.

Gostje so lahko nastanjeni v eni veliki hiši, v ločenem hotelu ali v penzionih. V vsakem primeru je treba zagotoviti standard na ravni 3 zvezdice:

osvetlitev sosednjega ozemlja ponoči;
parkiranje;
24 ur na dan oskrba s toplo in hladno vodo;
elektrika;
ogrevanje in prezračevanje;
videonadzor (varnostna garancija);
površina enoposteljne sobe od 12 m², dvoposteljne sobe - od 15 m²;
kopalnica v sobi/hiši;
redno čiščenje in menjava posteljnine.

Obroke je treba urediti v bližini nastanitve. Kako natančno bo delovala kavarna ali menza, je odvisno od lastnika samega. Posebnost takšne ture omogoča možnost organizacije 3 obrokov na dan po urniku, vendar z možnostjo prigrizka kadarkoli v dnevu.

Vse premike turistov običajno nadzoruje vodnik. Odgovoren je za njihovo zdravje, spremlja spoštovanje varnostnih pravil in pove, kaj je vredno obiskati in kam ne gre.

Nekatera področja kmetijskega turizma vključujejo sodelovanje v kmetijskih delih

Okolju prijazni izdelki

Če ocenjujemo oblike vaških izletov z vidika privlačnosti za »množičnega« turista, bodo gastronomska potovanja nesporno vodilna. To je taka smer počitka, ko pride gost poskusiti določene jedi in izdelke ter izvedeti več o posebnostih njihove priprave.

Seveda najbolj privlačne kmetije, ki ponujajo lastne, naravne, okolju prijazne izdelke. To velja za zelenjavo, sadje, mleko, meso in kruh. Nekateri turisti želijo sami sodelovati pri pridelavi poljščin in kuhanju. Organizatorji izletov naj razmislijo, ali bodo gostje imeli to možnost.

Zabava

Morda se zdi presenetljivo, vendar je zabava resna prednost podeželskega turizma. Dejstvo je, da to okolje prebivalcem mesta odpira veliko novega. Tu lahko doživijo in okusijo stvari, ki jih v mestih ni: od bolj tradicionalnega ribolova in lova na gobe, do jahanja, kolesarjenja v gozdu in udeležbe na ljudskih veselicah.

Večino teh dejavnosti, vključno z varnostjo strank, je drago organizirati. Na primer, vzdrževanje konj bo stalo več milijonov rubljev na leto. Zato so kljub navidezni »ceninosti« tovrstnih potovanj za stranke precej draga.

Etnični turizem je še eno zanimivo področje podeželskih izletov. To je potovanje, ki vključuje spoznavanje zgodovine, običajev in kulture regije. Zanimiva rešitev bi bila komunikacija z domačini v spremstvu vodnika, sodelovanje na ljudskih praznikih in celo seznanitev z obredi.

Najboljše destinacije za podeželski turizem v Rusiji

Kam na počitek tisti, ki jih zanima podeželski turizem? Zdaj je v Rusiji več priljubljenih destinacij:

Eko-hotel "Konovalovo", 120 km od Moskve. Izdelujejo ekološke izdelke in sprejemajo goste v mini hotelu. Kmetija je tako uspešna, da je že začela prodajati franšizo.
Ryzhovo, Moskovska regija. Ekološka pridelava hrane in konjereja. Gostje živijo v velikem dvorcu s kaminom, savno, namiznim tenisom in drugo zabavo. Lahko sodelujete pri delu na kmetiji in skrbite za živali, lovite ribe in jahate konje. Nastanitev stane od 10 tisoč rubljev na dan.
Kalinova dolina, Smolenska regija. Agriturismo, hrana z ekološkimi izdelki, savna, ribolov, tenis, izposoja koles, motornih sani in ATV. Namestitev od 10 tisoč rubljev na dan.

Obstajajo tudi druga posestva in eko hoteli. Skoraj vsaka regija Rusije lahko ponudi svoj center za podeželski turizem. Med seboj se bodo zelo razlikovali glede organizacije in stroškov. Izleti v znane, dobro organizirane kraje stanejo 3-4 krat več kot 10-dnevno potovanje na ruski jug.

Včasih vaški ogled vključuje sodelovanje na ljudskih festivalih

Možnosti razvoja kmetijskega turizma

Ali ima vaški turizem razvojne možnosti v Rusiji? Povpraševanje po tovrstnih počitnicah je res malo naraslo. Ljudje so pripravljeni plačati za podeželske izlete, vendar pod pogojem, da se počutijo udobno. Dejstvo je, da je izlet v »moderno« vas z veliko graščino, naravno hrano, živalmi in raznoliko zabavo drag. Iskanje cene pod 10 tisoč rubljev na dan verjetno ne bo delovalo. Za primerjavo, na Krasnodarskem ozemlju lahko sredi sezone najamete udobno sobo ob morju za 3-4 tisoč rubljev na dan.

Poleg visoke cene obstaja še en dejavnik, ki zmanjšuje pretok turistov v vas – slabe ceste. Kmetije in posestva so težko dostopna, gostje pa morajo zamenjati več načinov prevoza. Je neprijetno, okorno, drago in ne vodi k pozitivni izkušnji. Vse uspešne turistične vasi se nahajajo v neposredni bližini Moskve. Ali bodo potniki po slabih cestah prevozili na stotine kilometrov, je zelo sporno vprašanje.

Zaključek

Kmetijski turizem ni najbolj priljubljena destinacija v turističnem sektorju, je pa veliko povpraševanja med prebivalci mest z visokimi dohodki. Ogledi vasi so dražji od izletov po morju, saj je vzdrževanje posesti, hiš, kmetij in živali za lastnike dražje. Gostje naj bodo vedno v udobju in varnosti, kar je tudi vredno velik denar... Takšno kmetijo je bolje odpreti na območju z relativno dobro prometno dostopnostjo.

V zadnjih nekaj letih je v ruski turistični industriji vse bolj priljubljena sorta, kot je rekreacija v ruskih vaseh.

Dejstvo, da prebivalci velikih mest občutijo akutno pomanjkanje čistega zraka in enotnosti z naravo, je težko oporekati. To je res tako.

Tisti, ki se s tem ne strinjajo, najverjetneje preprosto zatiskajo oči pred resničnim stanjem. In leži v dejstvu, da vsak dan povprečen ruski mestni prebivalec tako ali drugače prejme svoj delež stresa.

Dan za dnem hitimo v gnusno delo, doživljamo simpatijo v utesnjenem transportu, nato pa vsaj 8-9 ur sedimo pred monitorjem, stisnjeni v neudobnem položaju v stenah zatohle pisarne. Večeri običajno potekajo v družbi alkohola ali pred računalnikom. K temu dodajte še slabo okolje, neuravnoteženo prehrano, trdo delo, pritisk medijev in nezmožnost dovolj počitka. Vse to vodi v pojav sindroma kronične utrujenosti.

V Zadnje čase Psihoterapevti tako pogosto postavijo diagnozo dolgotrajne depresije, da začne situacija dobivati značaj epidemije. To je zastrašujoča psihološka bolezen, ki nosi grožnjo in je večinoma niti ne sumimo.

Slika je res depresivna. Toda dobra novica je, da obstaja izhod in kar je najpomembneje, da je preprost in dostopen vsem. Sestoji iz tega, da se odrečemo dvomljivim »koristom« civilizacije in spremenimo kraj bivanja za udobnejšega in zdravega. Govorimo o počitnicah v vasi v Rusiji.

Podeželski podeželski turizem je v trendu!

Kaj naj storijo ljudje, ki nimajo hiše v Prostokvashinu ali lastne poletne koče? Za takšne ljudi organizatorji potovanj organizirajo izlete v ruske vasi.

Najprej morate opredeliti pojem vaški turizem. Pomeni organizacijo prostega časa turista, med katerim se preseli na podeželje, daleč od industrijskih con, z namenom telesnega in psihičnega okrevanja. Zanj so ustvarjeni psihološko udobni pogoji, ki prispevajo k obnovi fizične in moralne moči.

Danes trendi divje rekreacije v Rusiji postajajo vse bolj priljubljeni iz več razlogov:

Počitek v vaseh Rusije pomeni popolno oddaljenost od onesnaženih območij. To pomeni, da se boste lahko ves čas počitnic dihali čistega zraka, uživali okolju prijazne izdelke in bili aktivni med potovanjem na podeželju ter s tem občutno dvignili svoj splošni ton.
Počitek na podeželju v Rusiji je izvedljiv prispevek k gospodarstvu vaše domovine. Ta vrsta turizma daje oprijemljiv zagon razvoju kmetijstva, tako na lokalni ravni kot v splošni pokritosti države. Poleg tega je izključeno uhajanje denarja v tujino, kar pomeni, da skrbite za lastno blaginjo in blaginjo države.
Izleti v ruska letovišča vas bodo stali veliko ceneje kot počitnice v tujini. To velja tako za nastanitev, prehrano, izlete in potovalne karte. Prihranite denar, v zameno pa dobite obnovljeno zdravje, odlično počutje in veliko prijetnih vtisov iz mirnih, sproščujočih počitnic v Rusiji.
Domače rekreacijske ture v Rusiji prispevajo k povečanju stopnje zaposlenosti prebivalstva vasi. To je pomemben prispevek k programu družbenega, gospodarskega in kulturnega razvoja vasi. Vzporednico je enostavno potegniti. Z organizacijo zaposlovanja bo prebivalstvo vasi povečalo produktivnost dela, socialni in tudi materialni življenjski standard. To pomaga zmanjšati stopnjo alkoholizma, degradacije in moralnega upada med ljudmi, ki živijo na podeželju.

Raznolikost izletov domačega počitka v Rusiji

Počitek v samoti v Rusiji in zlasti v primestnih območjih je lahko ne le koristen, ampak tudi raznolik. Organizatorji potovanj svojim strankam nudijo dokaj bogat program, ki jim bo omogočil prijetno zabavo.

Programi za osamljeno rekreacijo v Rusiji vključujejo takšne zabavne dogodke, kot so:

Konjeniški športi ali preprosto jahanje;
izleti z rečnim čolnom;
Ogled lokalnih znamenitosti, naravnih, zgodovinskih in kulturnih spomenikov, če obstajajo v okolici;
Organizacija dejavnosti na prostem, ki vključuje izlete, pohode, pa tudi različne vrste tekmovanj na prostem;
Neposredna udeležba pri izvajanju ljudskih obredov ob določenih praznikih ali drugih kulturnih dogodkih;
Pohod v gozd po jagode in gobe;
Seznanitev z zgodovinsko in kulturno preteklostjo vasi ali drugega sosednjega ozemlja, če so z njo povezani pomembni dogodki;
Zagotavljanje prijetnega in udobnega bivanja ter zabave na izvirnih podeželskih posestvih v najboljših ljudskih tradicijah;
Prehrana izključno iz naravnih proizvodov naravnega izvora, ki so pridelani na ekološko čistih mestih. Možnost, da jih kupite v rezervi in jih vzamete s seboj. Spoznavanje izvirne ruske kuhinje, pa tudi mojstrski tečaji priprave nacionalnih jedi.
Izboljšanje dobrega počutja in moralne rehabilitacije zaradi komunikacije z naravo, odsotnosti nadležnih atributov sodobne civilizacije, pa tudi zavrnitve vrveža in agresivnih informacij medijev.
Počitek v samoti v Rusiji je odlična alternativa letoviščem v tujini. Konec koncev se ne samo sprostite. Čutite enotnost s svojimi koreninami, poglobite se v kulturo svoje države, se duhovno obogatite in okrepite lastno telo.

Če se še vedno sprašujete, kam se odpraviti, da bi si izboljšali zdravje in se sprostili, izberite Rusijo. V prid tej izjavi obstaja več tehtnih argumentov, ki so nesporni:

Ekoturizem v Rusiji pomaga pri spoznavanju številnih zgodovinskih, kulturnih in naravnih spomenikov, na katere so naši ljudje ponosni;
Domači ekoturizem pomaga dvigniti gospodarsko in družbeno raven države na dostojno raven ter turistom daje možnost, da izvejo več o nekaterih regijah Rusije.
Eko izleti v Rusiji bodo turista stali veliko manj kot potovanje v tujino.
Domači turizem rešuje problem jezikovne ovire.
Ekoturizem je odlična priložnost za učinkovit oddih od vsakodnevnega vrveža veliko mesto, hkrati pa ne škodi okolju.

Kako zaslužiti na kmetijskem turizmu v Rusiji. Podeželski turizem kot posel

Poslovna posebnost

Vrste podeželskega turizma

Prednosti in slabosti

Med prednosti kmetijskega turizma so naslednji dejavniki:

Potrebni viri

Ureditev prostorov in ozemlja

Opremljanje dnevnih sob

Catering

Oprema za kuhinjo za goste

Organizacija prostega časa

Kmetijski prosti čas:

Prosti čas:

Kognitivni počitek:

Naložbe

Kapitalska naložba

Stroški na leto

Dohodek in dobičkonosnost

Dohodek domačega hotela

Dodatni dohodek

Izračun ekonomskih kazalnikov

Zaključek

Poglavje 1. Zgodovina in možnosti razvoja vaškega turizma

Zgodovina razvoja vaškega turizma

1.2. Značilnosti in klasifikacija vaškega turizma. Klasifikacija nastanitvenih zmogljivosti v kmečkem turizmu.

Možnosti razvoja vaškega turizma

Poglavje 2. Načela turističnih storitev v okviru vaškega turizma.

2.1. Upravljanje vaškega turizma

2.2. Organizacija dela gostišča v vaškem turizmu

2.3. Primer poslovnega načrta za gostišče v vasi

Zaključek

Bibliografija

Aplikacije

Opis podjetja in prednosti

Turistične destinacije

Kje začeti podjetje s podeželskim turizmom

Ciljno občinstvo

Analiza trga in konkurence

Seznam ponujenih storitev

Možnosti poslovnega razvoja

Organizacijski načrt

Registracija poslovnih dejavnosti

Izbira terena

Ureditev prostorov, opreme in inventarja

Formiranje osebja

Marketinška strategija in oglaševanje

Finančni načrt

Investicija v projekt

Tekoči stroški

Prihodki od kmetijskih posesti

Izračun dobička in ocena uspešnosti poslovanja

Kupite poslovni načrt

Kako začeti podjetje s podeželskim turizmom

Značilnosti nastanitve za goste

Okolju prijazni izdelki

Zabava

Najboljše destinacije za podeželski turizem v Rusiji

Možnosti razvoja kmetijskega turizma

Zaključek

Podeželski podeželski turizem je v trendu!

Raznolikost izletov domačega počitka v Rusiji

Priljubljeno