Լորի բուծում և պահում որպես բիզնես. Սեփական լորի ֆերմա. թռչնաբուծական բիզնեսի եկամուտներն ու վնասները

Ռուսաստանում թռչնամսի (մսի և ձվի) շուկան կայուն աճ է գրանցել 2000-ականների սկզբից: Չնայած բազմաթիվ արտադրողներին, այդ թվում՝ խոշորներին, այս ոլորտը բաց է նորեկների համար, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է հավերին:

Լորի շուկան զարգացման դրական միտում է ցուցաբերում։ Այժմ, հաշվի առնելով առողջ սննդակարգի հստակ միտումը, գաղափարը կարծես թե շահավետ է: Այս նյութը - մանրամասն նկարագրությունբիզնեսի կազմակերպման առանձնահատկությունները շահույթի և ծախսերի տնտեսական հաշվարկով:

Լորի մսի ռուսական շուկայի առանձնահատկությունները

Ռուսաստանում թռչնամսի ու ձվի արտադրության ու սպառման ծավալներն աճում են։ 2017 թվականին հանրապետությունում թռչնամսով ապահովվածությունն արդեն 98,7 էր, ձուն՝ ավելի քան 100 տոկոս։ Ծավալը Ռուսական շուկաձուն այս ժամանակահատվածում գերազանցել է 160 միլիարդ ռուբլին։ (ավելի քան 400 միլիոն ձու):

2017 թվականին Ռուսաստանի յուրաքանչյուր բնակիչ տարեկան ուտում էր 300 կտորից մի փոքր պակաս։ ձու, այս ցուցանիշը տարեկան աճում է միջինը 2%-ով։ Լորի մսի սպառումն այս ժամանակահատվածում աճել է 3,1 կգ-ով և կազմել 33,5 կգ մեկ անձի համար։

Շուկան համարվում է հագեցած։ Բայց մենք հաշվի ենք առնում, որ արտադրանքի 90%-ից ավելին հավի միսն ու ձուն են։ Աճում է նաև այլ ապրանքների, այդ թվում՝ լորի սպառումը, սակայն դրանց նկատմամբ պահանջարկը հաճախ մնում է չբավարարված։ Ներուժը հսկայական է. օրինակ, Ռուսաստանում լորի ձվի շուկայի հզորությունը 20 անգամ ցածր է, քան Ճապոնիայում։ Փորձագետների կարծիքով՝ մրցակցության աճի հետ մեկտեղ խանութներում սպառողները ավելի մեծ ուշադրություն կդարձնեն հավի և ձվի անալոգային տեսակներին։

Արտադրանքի մրցակցային առավելությունները

Լորի ձվերը և միսը զգալիորեն ավելի առողջարար են, քան հավի ձվերը, և այս առավելությունները պետք է օգտագործվեն արտադրանքը գովազդելիս:

Շատ ավելի հարուստ է լորի ձվերի բաղադրությունը։ Դրանք պարունակում են (համեմատած հավի հետ).

• կալիում (5 անգամ ավելի);
• երկաթ (4,5 անգամ ավելի);
• վիտամիններ B1 և B2 (2,5 անգամ ավելի);
• վիտամիններ A, B 1, B 2, P, K, երկաթ, ֆոսֆոր, կոբալտ;
• մի քանի ամինաթթուներ.

Լորի միսը դելիկատես է. այն ավելի նուրբ է, հյութալի, ավելի բուրավետ, քան հավի միսը։ Տեսանկյունից քիմիական բաղադրությունըկա նաև տարբերություն. Նրա մեջ.

• ավելի շատ սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր;
• ավելի քիչ ճարպ;
• պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպաթթուներ (պոլիչհագեցած):

Սպառման առողջության օգուտները հայտնի են վաղուց։ Միսն ունի իմունոմոդուլացնող հատկություն, բարելավում է ներքին օրգանների վիճակը և ամրացնում ոսկորները։

Եվ, իհարկե, լորի միսը շատ ավելի համեղ է, քան հավի միսը և նապաստակը։

Ավելի լավ է միս արտադրել, թե ձու:

Լորի բիզնեսը լավ է, քանի որ արտադրությունը գործնականում առանց թափոնների է. կարելի է վաճառել և՛ միս, և՛ ձու: Ո՞րն է լավագույն ընտրությունը: Ավելի լավ է անմիջապես ընտրել, քանի որ թռչունների երկու ենթատեսակ կա՝ միս և ձու:

1. Մսային ցեղատեսակների լորերը պատշաճ խնամքով և սնվելով ստանում են 300-330 գր. (նորմալ սպանդի քաշը) 3 ամսից պակաս ժամանակում: Փոքրիկ ձվեր են դնում: Այնուամենայնիվ, նման թռչունների խնամքը ավելի պահանջկոտ է: Մսային թռչուններ աճեցնելիս ստիպված կլինեք շատ ժամանակ հատկացնել խնամքին:
2. Կյանքի առաջին ամսից հետո լորը սկսում է ակտիվորեն ձու դնել. միջին արտադրողականություն 1 շերտ - 23-25 ​​ձու / ամիս Այս ռեժիմում պտուղ են տալիս 10-12 ամիս, որից հետո ծերանում են։

Բիզնես պլան՝ լորաբուծություն՝ հիմնական ծախսեր

Լորերը պահանջում են պահման պայմանները. Ձեզ անհրաժեշտ է ճիշտ ջերմաստիճան, լուսավորություն, մաքրություն։ Հետեւաբար, բիզնես կազմակերպելիս պետք չէ խնայել։

Տնային պայմաններում լորի բուծման բիզնես պլանի համաձայն՝ 500 գլուխ տնտեսություն կազմակերպելու համար ենթադրվում են հետևյալ ծախսերը.

Սպառվող առարկա	Արժեքը, շփում:
Անհատ ձեռնարկատերերի գրանցում, թույլտվությունների ստացում
Ֆերմայի ստեղծում (40 քառ. Մ.), Ներքին աշխատանքներ, թռչնանոցի սարքավորում։
Սարքավորումների (ինկուբատոր, բրոդեր, սառնարաններ) գնում, տեղադրում, կարգավորում
Գնելով թռչուն 300 հատ.
Կերի գնում (մեկ ամսվա համար՝ 450 կգ)
Աշխատավարձ, 3 հոգի
Լրացուցիչ ծախսեր (գույքագրում)

Բնակչությունը արագ կհասնի 500-ի սահմանված արժեքին։

Գրանցում և փաստաթղթեր

Նախ, որոշեք, թե ինչ ձևով վարել բիզնեսը: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ձեռնարկատերը ինչպես է մտադիր վաճառել արտադրանքը։

Եթե ​​նախատեսում եք աշխատել փոքր խանութների, մասնավոր վաճառողների հետ, կարող եք բիզնես կազմակերպել որպես մասնավոր կենցաղային հողամաս՝ անձնական դուստր հողամաս: Դա ավելի հեշտ է, ավելի էժան, ավելի քիչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ: Պետք է ստանաք վկայական, ստուգման վկայական, տեղեկանք անասնաբուժական ծառայությունից։

Եթե ​​գործարարը ցանկանում է միս/ձու վաճառել մանրածախ ցանցերի միջոցով, դուք պետք է գրանցեք IP ձեռնարկություն: Այն ավելի թանկ է, քանի որ դուք պետք է անցնեք բազմաթիվ ստուգումներ, ձեռք բերեք տեխնիկական բնութագրեր, որակի վկայականներ: Ընդհանուր առմամբ, սա կարող է արժենալ մոտ 50 հազար ռուբլի:

Ի դեպ, թռչունների բուծմամբ զբաղվող ձեռներեցը կարող է պետության կողմից որոշակի աջակցության իրավունք ստանալ (վարկեր կամ ֆինանսական դրամաշնորհներ ստանալու համար):

Լորի բուծման սենյակ

Ենթադրվում է, որ լորը առանձնապես քմահաճ թռչուն չէ, բայց դա միայն մասամբ է ճիշտ: Լորի բուծման համար նախատեսված տարածքները պետք է ընտրվեն հետևյալ պահանջներին համապատասխան.

• Մշտական ​​ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի 20°C-ում, այն չպետք է գերազանցի 25°C-ը կամ իջնի 18°C-ից ցածր: Հակառակ դեպքում, ձվի արտադրությունը նկատելիորեն նվազում է։
• Օդի խոնավության մշտական ​​մակարդակը՝ 65-70%: Հակառակ դեպքում թռչունները անհարմար կզգան:
• Պահպանեք լուսավորությունը օրական 18 ժամ: Ժամանակը ինքներդ կարգավորելու համար ավելի լավ է օգտագործել լամպեր։ Այս ռեժիմում թռչունները ավելի երկար կապրեն և ձու ածեն:
• Կենդանիներով սենյակ մաքուր օդի ընդունումը ձմռանը պետք է լինի առնվազն 1,5 խորանարդ մետր, իսկ ամռանը՝ 5 խորանարդ մետր: Կարևոր է բացառել նախագծերի տեսքը:
• 50 գլխի համար պետք է հատկացնել 1 խմ. մ տարածք ավելի լավ ձվի արտադրության համար:

Սարքավորումներ լորի բուծման բիզնեսի համար

Թռչունները կապրեն վանդակներում (այսպես կոչված՝ մարտկոցներ), որոնք դասավորված են մի քանի շարքով։ Նման մարտկոցները կարող են տեղադրվել ուղղահայաց, դա կհեշտացնի սպասարկումը: Բացի այդ, սենյակում ավելի շատ տարածք կլինի:

Ներսում տեղադրված են խմելու ամաններ, սնուցիչներ, գոմաղբի համար նախատեսված տարաներ։ Ձվերի համար գլորման համար նախատեսված հատուկ սկուտեղներ են հագեցված, որպեսզի ավելի հեշտ լինի դրանք հավաքել (թռչունները շտապում են դեպի վանդակների հատակը, դա պետք է արվի 12-13 աստիճան թեքության վրա):

Բավականաչափ լույս պետք է մտնի մարտկոցներ (բջիջների շարքեր) - դրա համար լամպերը կարող են տեղադրվել անկյան տակ:

Լորի խնամք

Լոր աճեցնելն ու խնամելը շատ ժամանակ չի խլի։ Հիմնական բանը մաքուր պահելն է.

• լվանալ մարտկոցները, հեռացնել արմատացած կեղտը;
• ամիսը մեկ անգամ ախտահանեք սնուցողներին և խմիչքներին;
• ամեն օր մաքրեք վանդակների սկուտեղները կեղտից, կեղտից, ձվի մնացորդներից;
• իրականացնել ֆերմայի և թռչնաբուծական տան ամենամսյա ընդհանուր սանիտարական մաքրում, ախտահանել քվարց լամպի միջոցով:

Տան խոնավությունը բարձրացնելու համար կարող եք օգտագործել խոնավացուցիչ: Կամ պարզապես տեղադրեք թիթեղները ջրով, բայց հետո չեք կարող հետևել այս պարամետրի թույլատրելի մակարդակը գերազանցելուն:

Շաբաթը մեկ անգամ խցերում ավազով և մոխիրով ամաններ դրեք: Թռչունները նրանց մեջ մի տեսակ «լոգանք» են ընդունում՝ ազատվելով փետուրների ոջիլներից։

Ֆերմա պետք է տեղակայված լինի ուժեղ ձայների աղբյուրներից (մայրուղիներ, բարձր երաժշտություն), որպեսզի թռչունները չնյարդայնանան:

Կերակրում և բուծում

Որքան լավ լինի կերային բազան, այնքան ավելի առողջ կլինեն դրանք և այնքան շատ ձու կբերեն: Դու չես կարող խնայողություններ անել խիստ վրա:

Գնեք բարձրորակ հավասարակշռված կեր: Թռչունները պետք է կերակրվեն սպիտակուցներով, երբ նրանք մեծանան: Մեծահասակները սնվում են սննդային հավելումներով՝ տարբեր բանջարեղեններով, խոտաբույսերով։ Այս ամենը տալիս է վիտամիններ և բարելավում կատարումը: Կերի կեսը կազմում են հացահատիկները (ցորեն, գարի), մնացածը զբաղեցնում են սննդային հավելումները։

Անհրաժեշտ է օրական 3 անգամ կերակրել՝ խիստ ժամանակին։ Մեկ թռչուն օրական ուտում է 20-30 գրամ: - Կարևոր է հավատարիմ մնալ այս արժեքին: Ամբողջ սնունդը պետք է մանրացված լինի:

Բեղմնավորված ձվերը արագ են հասունանում ինկուբատորում: Այն բանից հետո, երբ ճտերը պետք է մեծացվեն բրոդերում - տաքացվող սարք, որը փոխարինում է թառին և թույլ է տալիս երիտասարդներին արագ ուժ ձեռք բերել:

Աշխատողներ

500 գլխով լորի ֆերմա՝ որպես բիզնես, շատ բանվոր չի պահանջում.

1. 1 հոգին ընդունակ է սպասարկելու, թռչուններին խնամելու։ Աշխատողը հատուկ որակավորում չի պահանջում։ Նա պետք է ժամանակին վերացնի լորին գրգռող գործոնները, հարմարավետ պայմաններ ստեղծի, խնամի թռչուններին։ Աշխատակիցը պետք է վերահսկի թռչունների վիճակն ու վարքը, վերահսկի նրանց կյանքի գործունեության փոփոխությունները:
2. Վաճառքի ներկայացուցիչ. Կհաստատի կապեր տորթերի ցանցերի հետ, կկնքի պայմանագրեր ապրանքների մատակարարման համար։
3. Վարորդ մեքենայով. Նրա խնդիրն է ապրանքները ժամանակին առաքել վաճառակետեր։

Անասնաբույժ և հաշվապահ կարելի է աշխատանքի ընդունել աութսորսինգով, թեև վերջինս անհրաժեշտ է միայն իրավաբանական անձի առկայության դեպքում։ Անհատ ձեռնարկատերը կարող է ինքնուրույն զբաղվել բոլոր հաշվետվություններով:

Վաճառք

Նախքան ձվերը մանրածախ վաճառքի կետեր տեղափոխելը, դրանք պետք է փաթեթավորվեն: Դա անելու համար պատվիրեք համապատասխան չափի պլաստիկ տարաներ։ Նրանք պետք է քսեն իրենց պիտակները, որոնք պետք է նախապես պատվիրել և տպագրել տպարանում։

Լորի ձվի ու մսի վաճառքը ամենաբարդ խնդիրն է. Այս ապրանքը փչացող է, Ռուսաստանում դրա պահանջարկը նոր է ձևավորվում։

Գյուղատնտեսական արտադրանքի վաճառքի մի քանի եղանակ կա.

• փոքր ընկերության խանութի ստեղծում;
• վաճառք, ներառյալ մեծածախ, մանրածախ ցանցերին.
• վաճառք անմիջապես ֆերմայից;
• ձվի / մսի առաքում ռեստորաններ, հասարակական սննդի հաստատություններ.

Կարող եք նաև մեքենա գնել, սառնարաններ տեղադրել դրա մեջ, գալ քնելու վայրեր և ապրանքներ ուղղակիորեն վաճառել բնակիչներին։ Կամ տարածեք ձեր ընկերների և ծանոթների միջև:

Շահույթ ստանալու լրացուցիչ միջոց է երիտասարդ կենդանիներին վաճառել այլ տնտեսություններին:

Մարքեթինգ

Համատարած պահանջարկի բացակայության դեպքում կարեւոր է կազմակերպել արդյունավետ գովազդձեր ֆերմա. Ծախսերը նվազեցնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել հանրային իրազեկման միջոցներ՝ հայտարարություններ ինտերնետում, թերթերում, սոցիալական ցանցերում, ինտերնետային ֆորումներում։ BTL մեթոդները նույնպես արդյունավետ են.

• թռուցիկների բաշխում խանութներում;
• գովազդային նյութերի բաշխում փոստարկղերով;
• գովազդային միջոցառումների իրականացում, ակցիաներ անմիջապես մանրածախ առևտրի կետերում:

Արդյունավետ մեթոդ է «բանավոր խոսք»-ը (այսինքն՝ բանավոր տեղեկատվության տարածումը ընկերների/ծանոթների, իրենց ծանոթների ծանոթների միջոցով): Արժե մասնակցել գյուղատնտեսական ցուցահանդեսներին՝ այնտեղ հնարավոր է մեծածախ գնորդներ գտնել։

Կենտրոնացեք լորի ձվի իրական օգուտների վրա, այն փաստի վրա, որ դրանց օգնությամբ դուք կարող եք բարելավել ձեր առողջությունը, ավելի արագ վերականգնել որոշ հիվանդություններից:

Շահութաբերության հաշվարկ

Լորաբուծության բիզնես նախագծի համաձայն՝ լորի փոքր ֆերմա բացելու համար պահանջվում է մոտ 300 հազար ռուբլու ներդրում։

1. Ամսական 400 թռչուն կբերի լորի 10000 ձու։ 100 գլուխ մորթվելու է.
2. 1 ձվի արժեքը շուկայում միջինը 3 ռուբլի է։ Ըստ այդմ, ամսական հասույթը կկազմի 30 հազար ռուբլի: 1 դիակի գինը 100 ռուբլի է, այսինքն՝ 10 հազար ռուբլի։ ամսական։ Ընդհանուր եկամուտը `40 հազար ռուբլի:
3. Արժեքը կկազմի այս գումարի մոտավորապես 30%-ը (ծախսերի մեծ մասը կուղղվի կերակրմանը): Դրամական արտահայտությամբ սա 12 հազար ռուբլի է:
4. Ցուցանիշ զուտ շահույթըհավասար է 28 հազար ռուբլու: ամսական.

Փոքր տնտեսությունը մոտ 11 ամսում կվճարի իր ծախսերը, իսկ հետո կայուն եկամուտ կբերի։

Լոր աճեցնելու առավելություններն ու թերությունները որպես բիզնես

Տնային լորի բիզնեսը մի քանի առավելություն ունի.

• ֆերմայում պետք է մի փոքր տարածք;
• թռչունները արագ աճում են և սկսում են ձու դնել.
• լորը հեշտ է պահել;
• լորը հազվադեպ է հիվանդանում;
• արտադրությունը կարող է լինել առանց թափոնների, նույնիսկ աղբը կարող է վաճառվել (որպես պարարտանյութ);
• կարիք չկա գումար ծախսել աշխատողների մեծ անձնակազմի վրա.
• թույլ մրցակցություն շուկայում աճող պահանջարկով.
• արտադրանքը օգտակար է առողջության համար.

Շատ թերություններ չկան.

• Թռչունը զգայուն է աղմուկի, ջերմաստիճանի, խոնավության և լույսի նկատմամբ։
• Սպառողական շուկան դեռ զարգացած չէ, պահանջարկն անկայուն է։ Դրա պատճառով հնարավոր են խնդիրներ ապրանքների իրացման հետ կապված։ Սա հանգեցնում է ավելի երկար մարման ժամկետների:

Լորի տնտեսությունը խոստումնալից ուղղություն է։ Չնայած ակնհայտ ռիսկերին և ռուս սպառողի «անսովորությանը» լորի մսին/ձվին, ձեռներեցը, ով այժմ կզբաղվի այս բիզնեսով, կարող է հիմք դառնալ Ռուսաստանի Դաշնությունում նոր շուկայի ձևավորման համար, աստիճանաբար դիվերսիֆիկացնել բիզնեսը և. բացել լայնածավալ արտադրություն. Քայլ առ քայլ պլան, որը տրված է այս հոդվածում, կօգնի գնահատել բիզնեսի շահութաբերությունը և բացել ֆերմա՝ տեղյակ լինելով հնարավոր դժվարությունների մասին։

Այս թռչունների լորի միսն ու ձուն դեռ թերագնահատված են մեր հայրենակիցների կողմից։ Այստեղ, Ճապոնիայում, օրինակ, կարծում են, որ այդ մթերքները բուժական ազդեցություն ունեն մարդու օրգանիզմի վրա։ Եվ սա միանգամայն ճիշտ է: Լորի միսն ու ձուն արժեքավոր համ ունեն։ Դրանք դասակարգվում են որպես դիետիկ սնունդ։ Միևնույն ժամանակ, լորաբուծությունը որպես բիզնես դիտվում է որպես բիզնես բացելու հնարավորություն՝ օգտագործելով նվազագույն ներդրումները։ Այս բիզնեսի վերադարձն ու շահութաբերությունը գրավում է նաև գործարարներին, ովքեր ցանկանում են իրենց բիզնես գործունեությունը կապել գյուղատնտեսության հետ։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ լորի ֆերմա բացելու համար.

Սկսելու համար բավական է գնել 500 գլուխ, որը միանգամայն հնարավոր է կազմակերպել տանը։ Լորերը լավ են բազմանում և 12 ամիս հետո նրանց թիվը 10 անգամ կշատանա։ Ֆերմայի կառուցումը, հաշվի առնելով նյութերն ու սարքավորումները, կարժենա 10 հազար դոլար։ Այս գումարը ներառում է նաև թռչնամսի կամ ձվի գնումը։ Բոլոր անասունները սովորաբար բաժանվում են երկու մասի. Դրանցից մեկը նախատեսված է միայն արտադրության համար, իսկ երկրորդը կատարում է նախիրը համալրելու և թարմացնելու գործառույթը։ Մեկ տարեկան լորին սովորաբար մորթում են մսի համար։ Ձվերը հավաքում են 10 ամսական թռչուններից։ Երիտասարդ լորի վաճառքը ձեռնտու է միայն որպես կողմնակի բիզնես։ Դրանք կարող են գնել միայն ֆերմերները, ովքեր զբաղվում են այս գործով կամ սկսում են այն, և դա այնքան էլ հաճախ չի լինում։

Քայլ առ քայլ ծրագիր լորի բուծման բիզնես սկսելու համար

Ինչպիսի՞ տարածքներ են անհրաժեշտ լորի ֆերմայի համար:

Թե որտեղ կտեղակայվի բուն ֆերման, իրականում նշանակություն չունի: Հիմնական բանը այն է, որ այն լինի տաք, մշտական ​​ջերմաստիճանով և խոնավությամբ (համապատասխանաբար 18 աստիճան և 70%): Սա միանգամայն հնարավոր է կազմակերպել նույնիսկ տանը։ Սենյակի ճիշտ օդափոխությունը կարևոր դեր է խաղում միկրոկլիմայի կազմակերպման գործում: Այն պետք է դասավորվի այնպես, որ մաքուր օդը պարբերաբար մտնի սենյակ, և ոչ մի նախագիծ: Այս թռչունները չեն դիմանում պայծառ լույսին, ուստի լրացուցիչ լուսավորություն չի պահանջվում: Ինչ վերաբերում է տարածքին, ապա 700 թռչուն գտնվում է 15-20 ք.մ. Երիտասարդ կենդանիների աճեցումը սովորաբար տեղի է ունենում այլ սենյակում: Սրա համար բավական է և 5 քմ. Առանձին-առանձին անհրաժեշտ կլինի սարքավորել չոր սենյակ կեր պահելու համար:

Տանը մսի կամ ձվի համար լոր աճեցնելը տեղի է ունենում հատուկ վանդակներում, որոնք հագեցած են սնուցիչներով և խմիչքներով։ Ձվաբջջի հատակը միշտ թեքված է: Դրա շնորհիվ ձվերը միշտ գլորվում են մեկ ուղղությամբ, որտեղ հավաքվում են հատուկ կողմի մոտ։ Ինքներդ նման բջիջներ պատրաստելը դժվար չէ։ Դուք պետք է գնեք ամենապարզ բաղադրիչները՝ ցանց, փայտե տախտակներ, մետաղական թիթեղներ և նրբատախտակ: Ամենահարմարը կրկնակի վանդակներն են, որոնց մեջտեղում խմիչք է տեղադրված։

Բնակելի տարածքը պետք է պլանավորել 100-120 քմ. մակերեսը մեկ թռչնի համար: Վանդակների բարձրությունը չպետք է գերազանցի 25 սմ-ը, հակառակ դեպքում լորը հակված կլինի թռչելու և ինքնավնասվելու։ Մսի համար աճեցված անասունների համար ձվի հավաքիչ տեղադրելու կարիք չկա: Սա զգալիորեն խնայում է նյութերը: Դուք կարող եք գնել պատրաստի վանդակ 11-13 թռչունների համար, օրինակ, 1100 ռուբլով, իսկ մեծ «տունը» 88-104 թռչունների համար՝ 8300 ռուբլով:

Վանդակները տեղադրվում են մի քանի «հարկանի» մեջ (սովորաբար 3-4), իսկ առաջինը պետք է լինի հատակից մոտ մեկ մետր հեռավորության վրա։

Լորի ո՞ր ցեղատեսակներն են ավելի լավ ընտրել բուծման համար:

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է լորերի նստեցման համար, պետք է որոշել, թե որտեղից գնել լավ լորեր, որոնք հարմար են բուծման, ձվի և մսի արտադրության համար։ Ամենատարածված ցեղատեսակները, որոնք հաջողությամբ ապրում են միջին լայնություններում, «ճապոնական», «մարմար», «բրիտանական սև և սպիտակ», «փարավոններ» են: Վերջիններս ֆերմերների մեջ համարվում են ամենահաջողակները մսի բուծման համար։ Հասուն էգի քաշը 235 գ է, իսկ արունը՝ 200 գ։ Տարվա ընթացքում էգը կարողանում է մոտ 220 ձու ածել, իսկ դա սկսում է անել արդեն 40-50 օրականում։

Սովորաբար տնային ֆերմերները բուծում են երկու տեսակի ցեղատեսակներ՝ մեկը ձու ստանալու համար, մյուսը՝ միս ստանալու համար։ «Ճապոնական» ցեղատեսակը համարվում է ամենաձվաբերը։ Էգերը հինգ ամսվա ընթացքում կարող են մոտ 300 ձու դնել: Հետո նրանց արտադրողականությունը նվազում է, և թռչուններին մորթում են մսի համար։ Այս ցեղատեսակը համարվում է կայուն հիվանդությունների և վարակների նկատմամբ։

Դուք կարող եք երիտասարդ թռչուններ գնել լրատվամիջոցների և ինտերնետի գովազդներից: Հաճախ ֆերմերները նրանց տանում են թռչունների շուկա: Ավելի լավ է գնել երկու ամսական հավ:

Թռչունների սնուցում

Մեր երկրում լորի կերերի շուկան դեռ այնքան էլ տարածված չէ։ Այն, ինչ առաջարկում են հայրենական արտադրողները, կարող եք գնել ամենահարմար խառնուրդները, բայց դրանք լրացուցիչ բարելավվում են վիտամինների և հանքանյութերի տեսքով հավելումներով: Օգտակար են լորերը՝ ձկան ալյուր, կեղևային քար, կավիճ, բնականաբար՝ չափավոր։ Չափից մեծ դոզա կարող է հանգեցնել արտադրողականության նվազմանը:

Ցանկացած կեր հիմնված է մանր աղացած եգիպտացորենի և ցորենի վրա: Դրանց վրա պետք է պատյան ավելացնել։ Էգը սովորաբար օրական ուտում է 20-30 գ կեր, իսկ արուն՝ 18 գ։Մինչև երկու ամսական ճտերին կերակրելու համար անհրաժեշտ է մոտ 1 կգ բաղադրյալ կեր։ Ավելի լավ է կեր գնել ապագա օգտագործման համար: Իմանալով կերակրման նորմերը՝ դժվար չէ հաշվարկել դրանց թիվը։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ լորաբուծության բիզնես բացելու համար

Որպեսզի պատասխանենք այն հարցին, թե միջին ամսական ինչ եկամուտ կարող է ակնկալել լոր բուծող ձեռնարկատերը, եկեք տնտեսական ցուցանիշները վերցնենք իրական բիզնես պլանից։
Ինկուբատորի, բջիջների և լրացուցիչ սարքավորումներ 1500 ԱՄՆ դոլար
Լորի (400-600 թռչուն) գնում 500$
Կերի, վիտամինների, լուսավորության և այլնի ձեռքբերման արժեքը: (համախառն ծախսեր) $200/ամսական։
Ամսական եկամուտ (համախառն եկամուտ) $500

Որքա՞ն կարող եք վաստակել լորի բուծման վրա

Շահույթը մինչև հարկումը կկազմի $300/ամսական, իսկ պարտադիր վճարումների վճարումից հետո՝ $250-280 (ճշգրիտ գումարը կախված է հարկային համակարգից): Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մեկ լորի պահպանման ծախսերը հակադարձ համեմատական ​​են ձեր ֆերմայում գտնվող թռչունների թվին: Օրինակ, եթե 500 գլխի սպասարկումը պահանջում է ամսական 200 դոլար (0,4 դոլար մեկ թռչնի համար), ապա 1000 գլխի համար. – $370/ամսական ($0,37 մեկ լորի համար):
Ձեր բիզնեսի շահութաբերության բարձրացման լրացուցիչ աղբյուր է թռչնաղբի վերամշակումը պատրաստի պարարտանյութերի։ Այս ապրանքները մեծ պահանջարկ ունեն գյուղատնտեսության մեջ, ուստի իրականացման հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա։ Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր 500 լոր ամեն տարի ձեզ կբերի լրացուցիչ 150-200 դոլար մաքուր շահույթ։

Արդյո՞ք ինձ թույլտվություն է պետք լորի բուծման բիզնես սկսելու համար

Շատ ֆերմերներ, որոնք զբաղվում են լորի աճեցմամբ, չեն գրանցում իրենց գործունեությունը Դաշնային հարկային ծառայությունում և չեն վճարում հարկերը։ Այնուամենայնիվ, նրանք չեն խախտում Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը: Անձնական կենցաղային հողամասերում աճեցված ավելցուկային գյուղմթերքի իրացում չի իրականացվում ձեռնարկատիրական գործունեություն, ինչը նշանակում է, որ այն հարկման ենթակա չէ։ Բայց այս մեթոդը զգալի թերություններ ունի. Դուք չեք կարողանա լուրջ բիզնես կազմակերպել, իսկ ձվի ու դիակների բաշխման ուղիները սահմանափակվում են սննդի շուկայով, ընկերներով, ծանոթներով ու հարեւաններով։

Ձեր ֆերմա անպայման կստուգվի հրշեջ ծառայությունների և Ռոսպոտրեբնադզորի ներկայացուցիչների կողմից: Նրանք պետք է թույլտվություն տա, որում նշվում է, որ դուք համապատասխանում եք հիգիենայի և հրդեհային անվտանգության կանոններին:

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ լորաբուծության բիզնես բացելու համար

Հաշվի առնելով վերը նշված տեղեկատվությունը, կարող ենք եզրակացնել, որ լոր մեծ մասշտաբով աճեցնելու համար անհրաժեշտ է կազմել IP փաստաթղթեր: Դրա համար դուք պետք է.
Պետական ​​տուրք վճարեք.
Կատարեք TIN-ի և անձնագրի պատճենները:
Գրեք երկու հայտարարություն (գրանցման և հարկման ռեժիմի ընտրության վերաբերյալ):
Փաստաթղթերի փաթեթ բերեք Դաշնային հարկային ծառայություն:

Բայց ամենաշատը կարևոր փաստաթղթերայս բիզնեսի համար անասնաբուժական վկայագրերն են և որակի վկայագրերը (առանց դրանց ոչ ոք ձեզ հետ չի համագործակցի): Այս թուղթը ստանալու համար ձեր արտադրանքը պետք է փորձարկվի հատուկ լաբորատորիաներում:

Ինչ OKVED բիզնեսի համար

Երեք օրից ձեզ կտրվեն բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը։ Վերոնշյալ փաստաթղթերը պատրաստելիս մի մոռացեք նշել ձեր գործունեության կոդը։ Լոր աճեցնելու համար սա OKVED 01.49.9 է:

Ինչպես լորի բուծումը դարձնել եկամտաբեր բիզնես

Լորի բուծումը որպես բիզնես հաջողություն կունենա, եթե ապրանքի կայուն վաճառք հաստատեք... Մասնագետները նշում են, որ այն կարգավորելով տանը՝ կարող եք հասնել 70% շահութաբերության։ Դուք կարող եք սկսել ձեր ապրանքներն առաջարկել ընկերների և հարևանների միջոցով: Փոքր քաղաքներում և գյուղերում սա շուկայավարման սովորական ձև է: Երբ լորի բիզնեսը շրջվի ու ոտքի կանգնի, կարելի է մեծ խմբաքանակներով գնալ քաղաքային շուկա։

Ինչպես ստեղծել պասիվ եկամուտ 4 օրում

Մարաթոն, որտեղ դուք զրոյից կստեղծեք կենդանի պասիվ եկամուտ և կսովորեք հատուկ ռազմավարություններ ներդրումներ կատարել բնակարաններում, տներում, ավտոտնակներում, մեքենաներում և նույնիսկ շահութաբեր վայրերում:

Սկսել

Այսօր շատերին հետաքրքրում է հարցը՝ լորի բուծում. շահութաբեր բիզնեսկամ ոչ? Այս գործն ունի բազմաթիվ առանձնահատկություններ ու նրբերանգներ, որոնցից յուրաքանչյուրը կամ կհաջողվի, կամ զգալի ծախսեր է կրելու։

Ծախսերի արդյունավետություն և առավելություններ

Վճռական քայլեր ձեռնարկելուց առաջ պետք է ամեն ինչ ուշադիր կշռել, գնահատել առավելություններն ու թերությունները։ Լորի բիզնեսը համարվում է բավականին եկամտաբեր, ճիշտ մոտեցման և բոլոր աշխատանքների ճիշտ կազմակերպման դեպքում կարելի է հասնել մինչև 100% շահույթի։ Հավի հետ համեմատած, լորի ձվի արտադրությունը մի քանի անգամ ավելի եկամտաբեր է։ Ինչ վերաբերում է մսի բուծմանը, ապա առավելությունը կրկնակի է.

Արտադրության ցիկլը բավական կարճ է, որ վերադարձման ժամկետը կարող է լինել մինչև 6 ամիս:

Թռչունները հասունանում են կարճ ժամանակում: Ե՛վ մսի արտադրության, և՛ ձվի արտադրության համար դա զրոյից տառացիորեն 2-3 ամիս է: Հենց այս կարճ ժամանակահատվածներն են պատասխանատու այս բիզնեսի արագ զարգացման համար։ Պիկին կարելի է հասնել 3 ցիկլից հետո, որը 6-9 ամիս է։

Շուկայում ձվի միջին գինը 15 ռուբլի է, իսկ սննդային ձվի համար՝ մինչև 5 ռուբլի։ Վերջիններս հատկապես տարածված են դրանում սննդանյութերի ավելացված պարունակության, ինչպես նաև բաղադրության մեջ խոլեստերինի իսպառ բացակայության պատճառով։

Թռչունների դիակները վաճառելը բավականին շահավետ է. դրանք արժեն մոտ 250 ռուբլի յուրաքանչյուրը: Սննդի արժեքը նվազագույն է։ Սեփական հողագործության համար համեմատաբար քիչ տարածք է պահանջվում, ածան հավերին պետք չէ քայլել, այնպես որ կարող եք ամբողջ արտադրությունը կազմակերպել տնամերձ փոքրիկ տնտեսական շենքում:

Տարածքներ և սարքավորումներ

Հաշվի առնելով, որ թռչունները շատ քիչ տեղ են զբաղեցնում, դուք կարող եք բիզնես կազմակերպել բավականին կոմպակտ սենյակում: Հիմնական պահանջը հանգիստ միջավայրն է։ Շատ կարևոր է հեռու մնալ քաղաքային աղմուկից, քանի որ թռչունները չափազանց ամաչկոտ են: Պահպանել բուծման օպտիմալ ջերմաստիճանը (+18-22 աստիճան Ցելսիուս) և խոնավությունը (65%), ինչը պահանջում է համապատասխան սարքավորումներ և հսկման և հաշվառման համակարգեր:

Այս պարամետրերի կտրուկ փոփոխությունը կարող է հանգեցնել ձվի արտադրության անկման կամ նույնիսկ հենց թռչնի մահվան: Բջիջները չպետք է կանգնեն նախագծման մեջ, դա կարող է հանգեցնել նույն խնդիրների:

Այս դեպքում անհրաժեշտ է ապահովել մաքուր օդի բավարար մատակարարում. ամենից հաճախ դա արվում է օդորակիչի օգնությամբ: Ներգնա օդի ծավալը պետք է պահպանվի ձմռանը 2 խորանարդ մետր, իսկ ամռանը՝ 5 խորանարդ մետր՝ ելնելով կենդանի թռչնի 1 կգ քաշից:

Ջեռուցման համակարգի համար անհրաժեշտ է տեղադրել օդորակիչ կամ ջեռուցիչ։ Վերջինս պետք է հագեցած լինի այնպիսի համակարգով, որը թույլ կտա պահպանել ընտրված ջերմաստիճանը ավտոմատ ռեժիմում։

Շատ փորձագետներ խորհուրդ են տալիս նաև լրացուցիչ գեներատոր գնել: Դա կօգնի չվախենալ լորի ցրտից կամ խեղդելուց այն դեպքերում, երբ հոսանքազրկումներ են լինում։ Դուք կարող եք կարգավորել նման գեներատորի ավտոմատ մեկնարկը, ինչը թույլ կտա ձեզ պահպանել մշտական ​​աշխատանքբոլոր համակարգերը.

Բջիջներ

Սկսելու առաջին տեղը վանդակներ գնելն է: Ամենից հաճախ վերցվում է բուծման համար Ճապոնական ցեղատեսակլոր. Վանդակի մեկ քառակուսի մետրի վրա կարելի է տեղավորել մինչև 120 թռչուն: Ընդ որում, վանդակի բարձրությունը կազմում է ընդամենը 30 սմ, ինչը թույլ չի տա թռչուններին ցատկել։ Հասանելի տարածքը մեծացնելու համար բջիջները տեղադրվում են միմյանց վրա՝ ստեղծելով մինչև 5 մակարդակ:

Միևնույն ժամանակ, կարևոր է ապահովել թռչունների խնամքի հարմարավետությունը, քանի որ նրանց պետք է կերակրել, ջրել և ժամանակի ընթացքում ձու հավաքել։ Մեկ քառակուսի մետրի վրա առավելագույնը կարելի է բուծել մինչև 600 լոր, սակայն գործնականում նման ցուցանիշների հասնելն իրատեսական չէ։ Պատճառը պարզ է՝ չափազանց խիտ բնակեցված բջիջները թույլ չեն տա անհատապես վերահսկել թռչունների վիճակը։

Լոր պահելու համար ամենևին էլ պարտադիր չէ գնել մասնագիտացված վանդակներ, դրանք կարող են պատրաստվել նաև ինքնուրույն իմպրովիզացված նյութերից՝ նրբատախտակից և վանդակաճաղից, ինչը զգալիորեն կխնայի նախնական ծախսերը։

Ամեն դեպքում, դուք պետք է ընտրեք կամ պատրաստեք ձեր սեփական մոդելները, որոնք ներքեւում ունեն մի փոքր թեքություն, ինչի շնորհիվ ձվերն ինքնուրույն կգլորվեն։ Վանդակներն իրենք պետք է լինեն փակ տիպի. դա կկանխի դրանց մեջ սննդի և աղբի ներթափանցումը: Ինչ վերաբերում է խմողներին, ապա այստեղ կաթիլային տարբերակը կլինի լավագույն լուծումը։

Ինկուբատոր

Լորի բուծումը հանգեցնում է նրան, որ ժամանակի ընթացքում էգ թռչունները պարզապես կորցնում են ձվերը ինկուբացիայի ենթարկելու բնազդը: Այսպիսով, ինկուբատորի անհրաժեշտությունը դառնում է հրատապ, այսինքն՝ ձվերի ինկուբացիան պետք է արհեստականորեն աջակցել։

Դրա համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 37-39 աստիճան Ցելսիուս է, ինչը շատ ավելի բարձր է, քան սենյակային ջերմաստիճանը: Շատ կարևոր է, որ արհեստական ​​ինկուբատորում ջերմաստիճանը մշտապես պահպանվի։

Դուք կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել նման սարք՝ ըստ սխեմաների, որոնք առանց մեծ դժվարության կարող եք գտնել համացանցում։ Մեկ այլ տարբերակ է խանութում պատրաստի լուծում գնելը: Միջին հաշվով, ինկուբատորների գները տատանվում են 3-ից 6,5 հազար ռուբլի: Չափը, ֆունկցիոնալությունը և ջերմաստիճանի և խոնավության պայմանները սահմանելու հնարավորության առկայությունը կամ բացակայությունը ազդում են գնի վրա:

Լուսավորություն

Սենյակի լույսը պետք է միացնել օրական 18 ժամ, իսկ ինտենսիվությունը նույնպես կարևոր է՝ այն պետք է լինի 35 լյուքսից պակաս։

Դուք նաև պետք է նախատեսեք լրացուցիչ լամպեր, որոնք տեղադրված են սնուցիչների վերևում՝ մինչև 20 լյուքս պայծառությամբ: Եթե ​​այս պարամետրերը գերազանցում են, թռչունները դառնում են չափազանց ագրեսիվ:

Ցեղատեսակներ բուծման համար

Հարկ է նշել, որ լորի ոչ բոլոր ցեղերն են հարմար մսի կամ ձվի բուծման համար։ Կան նաև բացառապես դեկորատիվ և լաբորատոր տեսակներ։

ճապոնական լոր

Նաեւ կոչվում է ընդհանուր: Ըստ փորձագետների, լավագույն տարբերակըհանուն ձվի բուծման համար. Տարեկան կարելի է արտադրել մինչև 310 ձու։ Ավելին, այս ցեղի դիակները պիտանի են նաև մսի վաճառքի համար, նրանց միջին քաշը մոտ 200 գրամ է։

Արդյունքում, ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ մեկ դիակ գնում է հենց ճաշատեսակի մեկ մատուցման համար։ Մյուս անկասկած առավելությունը նրանց տոկունությունն է՝ նրանք հազվադեպ են հիվանդանում: Այսպիսով, լորի այս տեսակը ֆինանսապես ամենաեկամտաբերն է։

Փարավոն

Հիմնականում տավարի միս։ Դիակի միջին քաշը մոտ 320 գրամ է, մեկ էգից ձվի միջին քանակը տարեկան 200 է։ Այնուամենայնիվ, նրանք պահանջում են շատ ավելի խնամք:

Նրանք իրենց հանրաճանաչությանը պարտական ​​են բավականին տպավորիչ տեսքին, ինչպես նաև մեծ դիակներին, որոնք, սակայն, ոչ բոլորի ճաշակով են։

ֆրանսերեն և էստոներեն

Այս տեսակները բավականին նման են միմյանց։ Ձվերի միջին քանակը տարեկան 300 է, միջին չափըդիակները՝ 300 գրամ։ Ամենաքիչ պահանջվածը ի թիվս այլոց, քանի որ շուկայական վիճակքչերն են սիրում դիակները:

Իհարկե, կարելի է լորեր և այլ տեսակներ բուծել, բայց դրանք ավելի դեկորատիվ են և քիչ թե շատ ստանում են իրենց օգնությամբ։ լավ եկամուտՎստահ չեմ, որ դա տեղի կունենա:

Իրականացման հետ կապված դժվարություններ

Թերևս այս բիզնեսի հետ կապված հիմնական խնդիրը պատրաստի արտադրանքի ներդրման հետ կապված խնդիրներն են։ Սեփական ֆերմայում լոր աճեցնելը թույլ է տալիս ձեռք բերել երկու հիմնական ապրանք՝ ձու և մսի դիակ: Մրցակցությունն այս ոլորտում այնքան էլ մեծ չէ, բայց միևնույն ժամանակ գնորդ գտնելու հարցում զգալի դժվարություններ կան։

Այսօր մարդիկ նախընտրում են հավի ձու... Համապատասխանաբար, խոշոր արտադրողներոչ այս շուկայում, ապրանքի մեծ մասը գալիս է փոքր ընկերություններից և մասնավոր անձանցից: Այսպիսով, որտեղ վաճառել պատրաստի արտադրանքը:

Եթե ​​մենք խոսում ենք խոշոր բիզնեսի մասին, որում ներգրավված են հազարից ավելի լոր, ապա միակ տարբերակը համագործակցությունն է սուպերմարկետների ու խոշոր խանութների հետ։ Փոքր խանութների հետ համաձայնության գալն ամենևին էլ տարբերակ չէ, վաճառքներն այս դեպքում շատ ցածր կլինեն։

Իդեալական տարբերակը սուպերմարկետի հետ պայմանագիր կնքելն է։ Հիմնական խնդիրն այս դեպքում ձեր ապրանքի օգտին փաստարկներ գտնելն է։ Այս կամ այն ​​առևտրային ցանցի ադմինիստրացիային համոզելն այս հարցում հեռու չէ միշտ։ Դուք նաև պետք է ստանաք բազմաթիվ համապատասխան թույլտվություններ պետական ​​կառույցներից, որոնք կհաստատեն արտադրանքի անվտանգությունը:

Դիակների վաճառք

Էգերի ձվի արտադրությունը կտրուկ նվազում է կյանքի երկրորդ տարում։ Արդյունքում պարզվում է, որ այն պահպանելը պարզապես ձեռնտու չէ։ Ամենաակնառու տարբերակը կլինի մորթել մսի համար՝ փետուր մաքրելով։

Բավականին դժվար է դա անել ինքներդ, այնպես որ դուք չեք կարողանա անել առանց համապատասխան ցենտրիֆուգ գնելու: Դա կօգնի կրճատել ժամանակատար գործընթացը մինչև ընդամենը մի քանի րոպե, իսկ վերամշակումը անմիջապես անցնում է մինչև 10 դիակ:

Լորի մսի իրացման իրականացում միջոցով խոշոր խանութներ-Խնդիրը բարդ է, շատ ավելի հեշտ է միս նվիրել ռեստորաններին, սրճարաններին և նմանատիպ հաստատություններին։ Տարօրինակ է, բայց փարավոնի տավարի ցեղատեսակը ամենաքիչն է դրա համար: Այն շատ դժկամությամբ է ընդունվում դիակի մեծության պատճառով. այն պարզապես չի համապատասխանում ստանդարտ չափաբաժինին: Այս առումով ճապոնական ցեղատեսակը կրկին հաղթում է:

Աշխատուժ

Բիզնեսի աճով, անշուշտ, անհրաժեշտ կլինի ներգրավել լրացուցիչ աշխատողների համագործակցության համար։ Միայն թիմը կարող է մեծ մասշտաբով ապահովել անխափան աշխատանք։ Ձեռնարկության աշխատակիցները կզբաղվեն հատուկ կերային խառնուրդների արտադրությամբ, ուղղակի կերակրմամբ և ձվի հավաքմամբ։ Մաքրելու են նաև խցերն ու ինկուբատորը, ինչպես նաև հարակից մի շարք աշխատանքներ։

Մասնագետների կարծիքով՝ միայնակ բիզնեսով զբաղվելը հնարավոր է, եթե մտադիր ես պահել 600-ից ոչ ավելի լոր թռչուն։ Հետագայում մեկ աշխատող կպահանջվի, իսկ երբ վանդակներում 1200-ից ավելի թռչուն լինի, ստիպված կլինեք վարձել երկրորդին և այլն։

Համառոտ բիզնես պլան

Ընդհանուր առմամբ, ծախսերը (600 լոր) հետևյալն են.

Սկզբում ձեռք բերված ձագերի միայն կեսը կլինի էգ լոր։ Տղամարդիկ հետագայում բացառապես միս են գնում, ինչը որոշակիորեն նվազեցնում է նրանց արժեքը: Մյուս կողմից, բոլոր սկզբնական ծախսերը ի վերջո կփոխհատուցվեն, քանի որ դուք այլևս ստիպված չեք լինի գնել վերը նշվածներից շատերը: Բացի այդ, ժամանակի ընթացքում թռչունների թիվն ինքնին կսկսի աճել՝ մեծացնելով ձեռնարկության մասշտաբներն ու շահութաբերությունը։

Եզրակացություն

Վրա սկզբնական փուլերըդուք կարող եք յոլա գնալ բավականին համեստ սկզբնական ներդրումներով և կազմակերպել լորի բուծում տանը՝ մոդելը փորձարկելու համար՝ արտադրություն անելով միայն ձեզ և ձեր ընկերների համար:

Մի փոքր փորձարկումից հետո կարող եք մեծացնել արտադրության ծավալները: Ճիշտ է, դրա համար խորհուրդ է տրվում նախապես պայմանավորվել գնորդների հետ՝ ի դեմս խոշոր խանութների։

Տեսանյութ՝ լորի բուծումը որպես բիզնես.

Շատ մարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր ապրում են գյուղում կամ տնակում, իրենց հարց են տալիս. «Հնարավո՞ր է գումար վաստակել տնային տնտեսությունում»: Դե, իհարկե, այո, օրինակ, լորի ֆերմայի ստեղծման մասին։ Այժմ Ռուսաստանում այս բիզնեսը աստիճանաբար թափ է հավաքում։ Դա պայմանավորված է նրա բարձր իրացվելիությամբ, արագ մարման և մեծ հեռանկարներով:

Այս տեսակի գործունեությունն իրականացվում է ոչ միայն խոշոր արտադրողների, այլեւ փոքր տնտեսությունների կողմից։ Լորի գյուղատնտեսական արտադրանքի պահանջարկը մի քանի անգամ գերազանցում է առաջարկին։ Իսկ եթե պահանջարկը մեծ է, ուրեմն պետք է բավարարել։ Որոշ վիճակագրություն՝ Ռուսաստանում տարեկան արտադրվում է 350 հազար ձու, Ճապոնիայում՝ 7 միլիոն, իսկ Չինաստանում՝ տասն անգամ ավելի։

Միակ բանը, որ հետ է պահում այս տարածքի զարգացումը, դա է պասիվ վերաբերմունքշատ ռուսական մանրածախ ցանցեր: Այնուամենայնիվ, պահանջարկը դեռ աճում է։ Եթե ​​դուք ձգտող ձեռնարկատեր եք, ապա նախ պետք է կազմեք բիզնես պլան լորի ֆերմայի համար: Եվ մենք ձեզ կօգնենք այս հարցում:

Լորի ֆերմա՝ շահութաբերություն

Վերջին տարիներին այս ցուցանիշը զգալիորեն նվազել է։ Մոտ 5 տարի առաջ դեռ կարելի էր խոսել 300 տոկոս շահութաբերության մասին, իսկ մեկ տարի առաջ՝ 100 տոկոսի մասին, սակայն այժմ դրա մակարդակը շատ ավելի ցածր է։ Սա հատկապես ճիշտ է խոշոր արտադրողների համար: Եթե ​​անգամ ձեռնարկությունն ունենա սեփական կերակրման բազա, ապա շահութաբերությունը կլինի 30% մակարդակում: Փոքր տնտեսությունների համար, որոնք ծանրաբեռնված չեն անասնաբուժական եզրակացությունների, նյութատեխնիկական ապահովման և այլնի ծախսերով, այս ցուցանիշը կարող է տատանվել 50-ից մինչև 100%:

Ձու, թե միս.

Լորաբուծության մեջ հստակ գծված են երկու ուղղություններ. Առաջինը ածան հավերն են, որոնք տարեկան ածում են մոտ 300 ձու։ Երկրորդ - մսի ուղղությունը, կամ, ավելի ճիշտ, դիետիկ մսի արտադրությունը։ Գործունեության այս տեսակը դեռ այնքան էլ տարածված չէ, քանի որ ֆերմաների մեծ մասը կենտրոնացած է հիմնականում ձվի վաճառքի վրա: Եթե ​​դժվարանում եք ընտրել որոշակի ուղղություն, ապա կատարեք միանգամից երկուսը:

Որտեղի՞ց սկսել:

Լորի ֆերմայի բիզնես պլանը պետք է ներառի ընդհանուր արժեքը: Օրինակ, եթե գնեք 500-700 թռչուն, ապա ֆերմայի վերազինման արժեքը կկազմի մոտ 8-10 հազար դոլար։ Հիմնական ծախսերն են սարքավորումների արտադրությունը և ձվի կամ հասուն լորի գնումը։ Թռչունների արագ աճի և պտղաբերության շնորհիվ տարվա ընթացքում նրանց թիվը կավելանա մոտ 10 անգամ, ինչը լիովին կփոխհատուցի ներդրված կապիտալը։

Շատ կարեւոր է պարբերաբար թարմացնել անասնագլխաքանակը, քանի որ մեկ տարեկան լորերի բերքատվությունը կրկնակի նվազում է։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է ծնողական երամակ կազմել, որում յուրաքանչյուր արուին կլինի 3-4 էգ։ Երկու-երեք ամսական թռչունից պետք է վերցվի բազմացման համար նախատեսված ձու։

Եթե ​​էգը 10 ամսականից մեծ է, ապա նրա ձվերն օգտագործվում են սննդի համար։ Մեկ տարուց մեծ լորը մորթում են մսի համար։ Ի դեպ, երիտասարդ կենդանիների վաճառքը նույնքան ձեռնտու է, որքան ձուն ու միսը։ Եթե ​​դեռ շատ բան չգիտեք այս ամենի մասին, ապա անպայման ձեռք բերեք ձեռնարկ թեմայի շուրջ՝ «Լորի ֆերմա ինքներդ արեք»։ Դա կօգնի տիրապետել այս գործունեության հիմունքներին:

Տարածքը

Տարածքի գտնվելու վայրը էական դեր չի խաղում լորի ֆերմայի համար: Հիմնական բանը լորի բուծման հիմնական պահանջներին համապատասխանությունն է: Առաջին հերթին դա ամբողջ տարվա ջերմաստիճանն է 18-27°C, խոնավությունը՝ 70%: Լորերը շատ քմահաճ թռչուններ են՝ մի կողմից՝ մաքուր օդի կարիք ունեն, մյուս կողմից՝ չեն դիմանում ցայտուններին։ Հարմար լուծում կլինի ավտոմատ համակարգօդափոխություն. Ինչ վերաբերում է ֆերմայի տարածքին, ապա 700 թռչուն պահելու համար կպահանջվի ընդամենը 15-20 քմ։ մ.

Բացի այդ, կպահանջվեն կոմունալ սենյակներ՝ հյուծիչներ և ինկուբատորներ, երիտասարդ կենդանիներ և հավ պահելու համար (տարածքը՝ մոտ 5 քառ. Մ.), Կերի պատրաստման և պահպանման համար (տարածք՝ 10 քառ. ): Երիտասարդ կենդանիները պահվում են հատուկ վանդակներում, իսկ «նորածինները» պահվում են մեկուսացված բրոդերներում 25-37 ° C ջերմաստիճանում: Եթե ​​խախտվի լոր պահելու ռեժիմը, նրանք կսկսեն հիվանդանալ ու մահանալ։ Օրինակ, եթե լույսը շատ ուժեղ է, թռչունները պարզապես կծկվեն միմյանց վրա:

Դե տաքացման մասին առանձին ասեմ։ Նավթի ռադիատորները բավականին հարմար են, բայց ավելի լավ է ջրի ջեռուցման համակարգ պատրաստել: Նախ՝ դա զգալիորեն կխնայի էլեկտրաէներգիան, երկրորդը՝ օդը չոր չի լինի։ Երբեք մի օգտագործեք բաց ռադիատորներ:

Դրանք զգալիորեն նվազեցնում են օդի խոնավությունը, ինչի պատճառով ձեր լորերը կարող են մնալ առանց փետուրների։ Եթե ​​դուք նախատեսում եք զրոյից սենյակ ստեղծել, բայց չունեք համապատասխան գիտելիքներ, ապա ավելի լավ է կապ հաստատել մասնագետների հետ, ովքեր հստակ գիտեն, թե ինչպես կառուցել լորի ֆերմա: Այժմ շուկայում նման մասնագետների պակաս չկա։

Լորի ֆերմայի տեխնիկա

Սա ամենաշատերից մեկն է կարևոր կետեր... Ֆերմայի հիմնական սարքավորումը վանդակի մարտկոցներն են՝ բաղկացած 5-6 վանդակից, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է ունենա սնուցիչներ, խմիչքներ և ձվերը «ծուղակի մեջ գցելու» համար նախատեսված փոքր կողմեր։

Նման վանդակում հատակը մի փոքր թեքություն ունի, և հենց որ լորը ձու է ածում, անմիջապես կողք է գլորվում։ Այս վանդակի մարտկոցը կարող է տեղավորել 250-300 թռչուն: Սովորաբար, ձեռնարկատերերն իրենք են դրանք պատրաստում ամրանից, թիթեղից, նրբատախտակից և ցինկապատ ցանցից:

Մանրամասն արտադրության տեխնոլոգիան կա ցանկացած ձեռնարկում, թեմայի շուրջ. Բայց դուք կարող եք գնել պատրաստի տարբերակ: 6 բջիջներից բաղկացած մեկ բջջային մարտկոցն արժե մոտ 200-250 դոլար: Բջիջներից բացի, ձեզ հարկավոր կլինի հյուչեր և ինկուբատոր: Վերջինում պետք է պահպանվեն հետևյալ պայմանները՝ ձվի ավտոմատ պտտում, ջերմաստիճանը 37-39°C և խոնավությունը 50-90%: Ինկուբատորի մոտավոր արժեքը 400-500 դոլար է, բայց եթե ունեք մեխանիկական հավ, կարող եք օգտագործել այն։

Կերակրել

Կերի բազան իր կարևորությամբ չի զիջում սարքավորումներին և պետք է ներառվի լորի ֆերմայի բիզնես պլանում։ Շուկայում շատ կան տարբեր ձևերև կերերի տեսակները, բայց ոչ բոլորն են պարունակում թռչունների համար կենսական անհրաժեշտ քանակությամբ բաղադրիչներ:

Դուք կարող եք ընտրել որակյալ ապրանք կամ մասնագետի խորհրդով, կամ փորձի ու սխալի միջոցով։ Բայց խիստ անցանկալի է լորերին մեկ բաղադրյալ կերով կերակրելը։ Դրան անհրաժեշտ է ավելացնել աղացած եգիպտացորեն, աղացած ցորեն և աղացած արևածաղկի սերմեր։ Կերի արժեքը մեկ տոննայի համար կազմում է 300-400 դոլար։

Վաճառք

Վերևում մենք արդեն պարզել ենք լորի ֆերմաորպես բիզնես այն բավականին շահավետ հետապնդում է: Բայց որպեսզի այդպես մնա, դուք պետք է ունենաք մշտական ​​բաշխման ուղիներ: Ձեռնարկատերերը լորի ձվերը վաճառում են ծանոթներին ու ընկերներին, վաճառում շուկաներում ու խանութներում, ինչպես նաև վաճառում մեծածախ գնորդներին։ Թռչունների դիակները առաքվում են առողջարաններ, մանկապարտեզներ, ռեստորաններ, հանգստի կենտրոններ, սրճարաններ և այլն։

Եվ սննդի հետ մանրածախ վաճառքի կետերլոր բուծողները ուղղակիորեն բանակցում են միջնորդների կորուստները նվազագույնի հասցնելու համար: Բայց միևնույն ժամանակ հրամայական է աշխատել մեծածախ վաճառքի հաստատման վրա։ Ավելին, լորի ձվերը կարելի է պահել մինչև 30 օր սենյակային ջերմաստիճանում և մինչև 60 օր՝ սառնարանում։ Սա մեծածախ վաճառողների ներգրավման հիմնական գործոնն է:

Նույն պատճառով դուք կարող եք շուկաներ դիտարկել ոչ միայն ձեր հայրենի քաղաքում, այլև մոտակա բնակավայրերում: Հիշեք, որ եթե ապրանքները կուտակվում են պահեստներում, ապա դա ոչ մի շահույթ չի բերում, այլ միայն ավելացնում է պահեստավորման արժեքը: Հետեւաբար, միշտ փնտրեք լրացուցիչ բաշխման ուղիներ:

Անձնակազմ

Յուրաքանչյուր թռչնաբուծության կարիք ունի ամենօրյա խնամք: Սա ներառում է ձվեր հավաքելը, կերակրելը և կեղտը մաքրելը: Բացի այդ, դուք պետք է պատրաստեք կերակրման խառնուրդը և վերահսկեք սենյակի համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանի և խոնավության պահպանումը: Պետք է նաև վերահսկել ինկուբատորը, լորերին նստեցնել վանդակներում և, վերջապես, մորթել ու կտրել։ Դա երկար ժամանակ է պահանջում, քանի որ բոլոր գործընթացները պահանջում են մարդու միջամտություն:

Իհարկե, եթե ունեք լորի ավտոմատացված ֆերմա, ապա նման խնդիրներ չեն լինի։ Բայց դա վերահսկելու համար առնվազն մեկ մարդ է պետք։ Բայց ընդհանուր առմամբ 500-700 թռչուն բնակչություն ունեցող տնտեսությունը սպասարկելու համար կպահանջվի 2 հոգի։ Որպես կանոն, այս բիզնեսը վարում են ընտանիքները, ինչի պատճառով էլ կոչվում է ընտանեկան բիզնես։ Աշխատելու համար հատուկ գիտելիքներ պետք չեն։ Դուք կարող եք սովորել հիմնական գործողությունները մի քանի օրից: Եթե ​​մարդուն աշխատանքի եք ընդունում դրսից, ապա զգուշացրեք աշխատանքի մասին նույնիսկ տոներին և հանգստյան օրերին (ավելի լավ է 2-3 հոգու վարձեք, և թողեք, որ նրանք աշխատեն շարժական գրաֆիկով)։

Լրացուցիչ եկամուտ

Հավանաբար բոլորը լսել են այն արտահայտությունը, որ վատ օրինակը վարակիչ է։ Այն հիանալի է աշխատում այնպիսի տնտեսության հետ կապված, ինչպիսին է տնային լորի ֆերման: Երբ այս ոլորտում բարձր արդյունքների հասնեք, ձեր շրջապատում բոլորը կցանկանան նույնը ունենալ։ Այսպիսով, մարդիկ կգնան ձեզ մոտ. ինչ-որ մեկին սնուցող պետք կգա, ինչ-որ մեկին կպահանջվի սնուցող, ինչ-որ մեկին վանդակ և այլն:

Սովորելով, թե ինչպես պատրաստել բոլոր սարքավորումները ինքներդ, դուք կստանաք լրացուցիչ աղբյուրեկամուտը։ Օրինակ՝ ունենալով համապատասխան հմտություն՝ կարող եք ընդամենը կես օրում վանդակի մարտկոց (3 բջիջ) պատրաստել։ Եկամուտը կկազմի մոտավորապես 6-7 հազար ռուբլի: Նույնը կարելի է ասել լորի ֆերմայի խմիչքների, սնուցիչների, բրոդերների և այլ սարքավորումների մասին:

Երիտասարդ կենդանիների վաճառքը եկամտի երկրորդ լրացուցիչ աղբյուրն է։ Առանց բացառության, բոլոր սկսնակ լոր բուծողները բուծող թռչունի կարիք ունեն: Եթե ​​դուք հաջողակ թռչնաբուծական ֆերմեր եք, ապա ձեզնից լոր գնել ցանկացողները բավականաչափ կլինեն։ Դե ինչ, օգտակար կլինի վաճառքի համար համապատասխան գովազդ տեղադրել թերթերում և ինտերնետում։

Եկամտի վերջին կետը աղբն է։ Եվ մի զարմացեք. Չոր, մաքուր թռչնաղբի տոպրակը կարող է արժենալ մոտ 1000 ռուբլի: Այս գումարը առանց ավելորդ հապաղելու կվճարեն նրանք, ովքեր գոնե ինչ-որ բան հասկանում են օրգանական պարարտանյութերից։

Եզրակացություն

Այս հոդվածում մենք նկարագրել ենք այն հիմնական կետերը, որոնք պետք է պարունակի լորի ֆերմայի բիզնես պլանը: Երբ գրում եք, ճշգրտումներ կատարեք՝ կախված ձեր իրավիճակից: Այս տեսակի գործունեությամբ զբաղվելը, թե ոչ, կախված է ձեզանից: Պարզապես իմացեք՝ լավ փող աշխատելու համար պետք է շատ աշխատել։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն:

Տնտեսական ճգնաժամի և գործող բիզնես խորշեր «մուտքի» բարձր արժեքի պայմաններում սեփական բիզնեսի կազմակերպման հեռանկարային ոլորտներից մեկը լորի բիզնեսն է։ Գործունեության այս տեսակն ունի մի շարք անվիճելի առավելություններ, որոնք թույլ են տալիս մի քանի ամսվա ընթացքում հասնել կայուն շահույթի.

փոքր չափս մեկնարկային կապիտալ;

արագ վերադարձ;

թռչունների խնամքի պարզությունը;

արդյունաբերական տարածքների նվազագույն տարածք;

անհրաժեշտ սարքավորումների ցածր արժեքը;

սպառողական արտադրանքի բարձր որակ;

մրցակցության ցածր մակարդակ.

Որպես բիզնես լորի բուծման թերությունները ներառում են.

ապրանքների հարաբերական նորություն ռուսական շուկայի համար.

կանոնավոր խնամքի և կերակրման անհրաժեշտություն;

համեմատաբար մեծ թռչնամսի համար միս պատրաստելիս աշխատուժի ծախսերի ավելացում:

Լորի ձվի արտադրություն Ռուսաստանի Դաշնությունչի գերազանցում օրական 400,000 կտորը, մինչդեռ համեմատելի բնակչություն ունեցող Ճապոնիայում լորի ձվերի օրական վաճառքը հազվադեպ է իջնում ​​7,000,000-ից: Շատ շրջանների համար լորը մնում է էկզոտիկ հետաքրքրասիրություն, և նախապատվությունը տրվում է ավանդական հավին:

Ռուս սպառողը նոր է սկսում ընտելանալ խանութների դարակներում և ձեռնարկությունների մենյուում լորի ձվի և մսի առկայությանը։ Քեյթրինգ... Սա տպավորիչ հեռանկարներ է բացում լորի բուծման համար որպես բիզնես, քանի որ հարևան երկրները գնորդների կողմից հետաքրքրության կայուն աճ են ցույց տալիս:

Թռչնաբուծության նյութաարտադրական բազան

Պետք չէ անմիջապես սարքավորել մեծ թռչնաբուծական ֆերմա՝ համոզվելու համար, որ լորի բիզնեսը շահութաբեր է։ Բավական է, որ սկսնակ թռչնաբուծողը ձեռք բերի մինչև 500 թռչունների երամակ։ Լորերը շատ արագ են հասնում ձվադրման տարիքին՝ ծնվելուց 5-ից 8 շաբաթական։ 500-600 գլխանոց նախիրը հեշտությամբ սպասարկվում է մեկ անձի կողմից՝ օրական 3-4 ժամից ոչ ավելի զբաղվածությամբ։

Ձեր սեփական բիզնեսը՝ այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է լորի բուծման համար

Փոքր տարածք է պահանջվում լորի բիզնես սկսելու համար, քանի որ թռչունները հնարավորինս կոմպակտ են: Մեկ մետրի վրա, մի քանի մակարդակներում վանդակներ տեղադրելիս, կարող է տեղակայվել մինչև 300 գլուխ: Պահպանման համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել մոտ 20 մ² մակերեսով առանձին սենյակ, որտեղ հարմար կլինի անասուններին խնամել, պահել և արտադրել կերային խառնուրդներ։

Նախնական սարքավորումների հավաքածուն բաղկացած կլինի վանդակի մարտկոցներից, կեր և ձու պահելու տարաներից, դիակները կտրելու սարքավորումներից։ Լորի բուծման բիզնես պլանը պետք է ներառի ճտերի բուծման համար նախատեսված ինկուբատոր և երիտասարդ կենդանիների համար նախատեսված հատուկ տարա:

Բիզնես պլան. ինչքան արժե

Անհատական ​​սարքավորումների և թռչունների բուծման արժեքը կարող է տարբեր լինել՝ կախված կոնկրետ տարածաշրջանից և սեզոնայնությունից: Չափը նախնական ներդրումկախված է նրանից, թե վանդակները և հատուկ տարաները պատրաստ են ձեռք բերվել, թե պատրաստվում են ինքնուրույն: Լրացուցիչ ծախսային հոդված կարող է լինել իրավաբանական անձի գրանցումը և սեփական տարածքի բացակայության դեպքում տարածքների վարձակալությունը:

Ելնելով տնային պայմաններում լորի բուծման բիզնես ծրագրին համապատասխանող 500 գլուխ հոտի չափից՝ լորի բիզնեսի կազմակերպման սկզբնական փուլում նյութական ծախսերը կլինեն.

բջջային մարտկոց `8-12 հազար ռուբլի: (մինչդեռ նյութի արժեքը 2-3 հազար ռուբլի է);

լորի անասունների գնում՝ 20 հազար ռուբլի։ (բուծման համար լորի արժեքը 40 ռուբլի է մեկ ձագի համար);

սնունդ (առաջին անգամ) - մոտ 3 հազար ռուբլի;

փոքր ինկուբատոր - 7-ից 12 հազար ռուբլի;

բրոդեր երիտասարդ կենդանիների համար `3500 ռուբլիից:

Եթե ​​դուք ունեք անհրաժեշտ հմտություններ և ազատ ժամանակ, մեծահասակների և բրոդերների համար վանդակներ կարելի է պատրաստել ինքնուրույն, ինչը զգալիորեն կնվազեցնի նախնական ծախսերը:

Լորի բուծման բիզնես պլանը պետք է հաշվի առնի լուսավորության և անհրաժեշտության պահպանման ծախսերը ջերմաստիճանի ռեժիմկախված տարվա եղանակից և էլեկտրաէներգիայի սակագներից։ Սպանված թռչունների ավելի արդյունավետ պոկման համար խորհուրդ է տրվում գնել հատուկ ցենտրիֆուգ, քանի որ փոքր դիակների ձեռքով մշակումը կարող է չափազանց անհարմար լինել:

Արտադրանքի արտադրության մեջ եկամուտ և հիմնական ծախսեր

Մեկ ածան հավը 2 ամսականից սկսած բերում է տարեկան 250-300 ձու։ 8-12 ամսական տարիքը լրանալուց հետո լորի արտադրողականությունը նվազում է, և խորհուրդ է տրվում սկսել դրանք մսից։ Լորի մեկ դիակը մորթելիս տալիս է 200-350 գ՝ կախված ցեղից։

Բիզնեսի շահութաբերությունը որոշվում է ապրանքների ինքնարժեքով և վաճառքի արագությամբ: Իրատեսական է լորի ձուն վաճառել 1,5-2 ռուբլի գնով։ մեկ կտոր, միս - 60-90 ռուբլի: դիակի համար։ Թռչունների սպանդը կարելի է սկսել 8-10 շաբաթականից, երբ ավարտվում է նրանց աճը։ Մսային ցեղատեսակները հասնում են օպտիմալ արտազատվող քաշի 6 շաբաթվա ընթացքում:

Շահութաբերությունը նպատակահարմար է գնահատել առաջին անասունի գնման օրվանից սկսած 5-րդ ամսից: Այս պահին ածան հավերը հասնում են կայուն արտադրողականության, և լրացուցիչ արուները կարող են վաճառվել մսի համար: Ինկուբատոր օգտագործելիս թռչնամսի քանակը կարելի է մի քանի անգամ ավելացնել, հետևաբար, հաշվարկների հարմարության համար 1000 ածան հավով և 200-250 արու երամակ ունեցող լորի համար օգտագործվում է բիզնես պլան։

Հազար լոր տարեկան ածում է մոտ 300000 ձու։ Բացի այդ, դուք կարող եք լրացուցիչ ձեռք բերել առնվազն 4000 մսի դիակ մսի համար՝ արտադրողական բնակչության լիարժեք վերարտադրմամբ: Դրա հիման վրա կարելի է հաշվարկել լորի արդյունաբերական բուծումից ստացված մոտավոր եկամուտը թռչնաբուծական ֆերմայի արտադրանքի ժամանակին վաճառքով.

ձու - 450-600 հազար ռուբլի;

միս - 240-360 հազար ռուբլի;

ընդհանուր՝ տարեկան 690-960 հազար ռուբլի:

Առանձին եկամտի տարրերը կարող են լինել.

1 ամսականից բարձր բուծող թռչունների վաճառք;

թռչնաղբի վաճառք՝ որպես բարձր արդյունավետ ազոտ պարունակող պարարտանյութ;

վանդակների, խմիչքների և սնուցիչների անկախ արտադրություն՝ դրանց հետագա վաճառքով։

Եկամուտի չափից պահանջվում է հանել տարբեր վճարումներ՝ որպես հարկեր և տուրքեր, որոնք ենթակա են գրանցման իրավաբանական անձի կամ անհատ ձեռնարկատեր(եթե լորաբուծությունը դիտարկենք որպես արտադրանքի մեծածախ վաճառքի վրա կենտրոնացած բիզնես):

Հիմնական պարտադիր ծախսերը, որոնք ազդում են լորի բիզնեսի շահութաբերության վրա, լինելու են վճարել.

թռչնաբուծական կեր - 144 հազար ռուբլի;

ջեռուցում և լույս `մոտ 25 հազար ռուբլի:

1000 գլխից բաղկացած երամի խնամակալությունը կարող է իրականացնել կես դրույքով աշխատող 2 հոգի։ Արտադրության նման ծավալով, նպատակահարմար է օգտագործել մոդելը ընտանեկան բիզնեսերբ շահույթն ու աշխատավարձը ըստ էության նույն բանն են։ Երրորդ կողմի ներգրավում աշխատուժընդգրկվում է լորի բուծման բիզնես պլանում, երբ այն դառնում է արդարացված. անասնագլխաքանակի մինչև 5000 շերտ և ավելի մեծացման դեպքում կան հուսալի բաշխման ուղիներ:

Լորի բուծում - անասնաբուծության վերարտադրության տեխնոլոգիա

Լորերը ոչ հավակնոտ են, ունակ են ամենակոմպակտ բովանդակությանը: Կարող է թվալ, որ արդյունաբերական մասշտաբով թռչնաբուծությունը հնարավոր է նույնիսկ բնակարանի պատշգամբում՝ տուփերով, ստվարաթղթե տուփեր... Այս մոտեցումն արդարացված է միայն լորի աճեցման դեպքում՝ որպես տնային բիզնես, հիմնականում անձնական օգտագործման համար: Մինի ֆերմայի չափազանց փոքր տարածքը ֆիզիկապես անհարմար կլինի մի քանի հարյուր գլուխ խնամելու համար և բացառում է տանը լորի բիզնեսի ընդլայնման հնարավորությունը:

Աճում և կերակրում

Լորի անասունների կայուն արտադրողականությունը պահանջում է պահման որոշակի պայմաններ և թռչնի վիճակի կանոնավոր մոնիտորինգ: Ցանկացած ֆերմա պահանջում է մշտական ​​մարդկային հսկողություն՝ առանց հանգստյան օրերի և արձակուրդների։ Լորի թռչնաբուծական տնտեսությունը որպես բիզնես պահանջում է խնամք, որը բաղկացած է հետևյալից.

լուսավորության, խոնավության և օդի ջերմաստիճանի օպտիմալ մակարդակի պահպանում.

պահպանման և վերարտադրության պայմանների ստեղծում.

բավարար սնուցում և մաքուր ջրի առկայություն.

անասունների զննում, կասկածելի հիվանդության կամ ագրեսիվ վարք ունեցող թռչունների ոչնչացում.

բջիջների ժամանակին մաքրում;

ձվերի հավաքում և թռչունների սպանդ.

500-600 առանձնյակ նախիրի դեպքում լորի բիզնեսը խնամելու համար պահանջում է օրական 2-4 ժամ, ինչը մեկ անձ կարող է լավ անել: 1-2 հազար թռչունների երամի համար կպահանջվի երկու հոգու ջանքեր, 5 հազարի համար՝ երեք և ավելի։

Տարածքը

Հարմար սենյակն այն է, որտեղ սկսել լորի բիզնեսը: Լորը պահվում է 20-30 լյուքս չափավոր լուսավորության տակ, որն ամբողջությամբ ապահովվում է 40 վտ հզորությամբ շիկացած լամպերով։ Ավելի ինտենսիվ լուսավորությամբ թռչունները իրենց ագրեսիվ են պահում և սկսում են ծակել միմյանց: Լույսի օրը պետք է տևի 16-18 ժամ։ Սենյակում խոնավությունը պետք է լինի առնվազն 65%, չոր օդում լորերը սկսում են դուրս հանել փետուրները:

Ջերմաստիճանի ռեժիմը պահպանվում է 18-ից 24 ° C միջակայքում, հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել նախագծերի բացառմանը: Ավելի դիմացկուն հիվանդությունների նկատմամբ, քան մյուս թռչնաբուծականները, լորերը չափազանց զգայուն են օդի հոսանքների նկատմամբ՝ բարձր ջերմաստիճանի տարբերություններով:

Պահպանման վանդակներ

Վանդակի մեկ քառակուսի մետր տարածքը կարող է տեղավորել 50-100 անհատ, սովորաբար օգտագործվում են բազմաշերտ մարտկոցներ: Հարկերի քանակը կախված է խնամքի հեշտությունից: Որպես վանդակի նյութ՝ օգտագործվում է պրոֆիլ, ցինկապատ ցանց և մետաղական թիթեղներ։ Փայտանյութը մաքրելու համար անհարմար է, և դրանք արագորեն դառնում են անօգտագործելի՝ նպաստելով վնասակար միկրոօրգանիզմների վերարտադրությանը:

Վանդակների բարձրությունը չպետք է գերազանցի 30 սմ-ը, որպեսզի թռչունը չցատկի՝ վնասելով պարանոցն ու գլուխը։ Վանդակի հատակը արված է թեքությամբ, որպեսզի ածած ձվերը գլորվեն հատուկ խցիկի մեջ։ Դրսում դրված են սննդի և ջրի համար նախատեսված սարքեր։

Կերակրել

Միայն լորերի համար նախատեսված պատրաստի կեր գտնելը բավականին դժվար է։ Սովորաբար, կեր արտադրողը նշում է թռչունների այս տեսակը, երբ վաճառում է ունիվերսալ խառնուրդներ: Սնուցիչների և օգտակար հետքի տարրերի օպտիմալ հարաբերակցությունը ստեղծելու համար կարող եք ուտելիք պատրաստել լորի համար։ Սրանից բիզնես պլանը միայն կշահի։

Կերերի արտադրության համար պահանջվում է ցորենի, գարու և եգիպտացորենի մանրացված հատիկ, ուստի խորհուրդ է տրվում գնել հատուկ ջարդիչ։ Ավելի լավ է հացահատիկը նախօրոք գնել ֆերմերային շուկաներից բերքահավաքի ժամանակ։

Բացի հացահատիկից, կերային խառնուրդները պետք է պարունակեն կալցիումի աղբյուր՝ ոսկրային կամ ձկան ալյուր, մանրացված կճեպ, կճեպ: Մանր մանրախիճ և ավազ են նետում սնուցիչների մեջ, որոնք անհրաժեշտ են թռչնի մարսողության համար։ Արտադրանքի համը և ձվի համար լոր ածանց հավերի բուծման շահութաբերությունը կախված է կերից: Կերի կազմը կարող է փոփոխվել՝ կախված տարիքային կատեգորիայից։

1-ից 4 շաբաթական թռչունների համար (որպես խառնուրդի ընդհանուր քաշի տոկոս).

• ցորեն - 9,6;
• գարի - 7;
• եգիպտացորեն - 40;
• ոսկրային ալյուր – 3;
• ձկան ալյուր - 5;
• սոյայի ալյուր - 30;
• չոր վերադարձ - 3;
• աղ - 0,4;
• բուսական ալյուր - 1.

5-6 շաբաթական տարիքի համար.

• ցորեն - 25;
• գարի - 7;
• եգիպտացորեն - 40,5;
• ոսկրային կերակուր - 3;
• ձկան ալյուր - 5;
• արեւածաղկի կերակուր - 9;
• չոր վերադարձ - 3;
• մանրացված կավիճ, աղացած պատյան - 1;
• աղ - 0,5;
• բուսական ալյուր - 1
• ցորենի թեփ - 5.

7 շաբաթականից սկսած թռչունների համար, ներառյալ կրողները.

• ցորեն - 15;
• գարի - 7;
• եգիպտացորեն - 40;
• արեւածաղկի կերակուր - 10;
• սոյայի կերակուր - 10;
• ցորենի թեփ - 5;
• ձկան ալյուր - 5;
• մանրացված կավիճ, աղացած պատյան - 1;
• ոսկրային կերակուր - 4;
• բուսական ալյուր - 2,4;
• աղ - 0,6.

Կերը կենսաբանորեն ակտիվ նյութերով հարստացնելու համար կարելի է ավելացնել հատուկ պրեմիքսներ (P1-1, P5-1, P6-1) 1:100 հարաբերակցությամբ։

Երիտասարդ կենդանիների դաստիարակություն

Էգերի մեջ կոմպակտ պարունակությամբ ձվերը ինկուբացիայի ենթարկելու բնազդը ատրոֆիայի է ենթարկվում, հետևաբար նոր ձագեր դուրս բերելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ինկուբատոր: Բեղմնավորման համար արուներին բջիջներում տեղադրում են 10 կնոջը 2-5 հատ չափով։ Բազմացման համար ամենահարմար թռչունների տարիքը 2-7 ամսական է։

Նախքան ինկուբատորում դնելը տեսանելի վնասված, անկանոն ձևի, չափսերի և գույնի ձվերը դեն են նետվում։ Խորհուրդ է տրվում ձվի պարունակությունը ստուգել օվոսկոպով, որպեսզի ընտրվեն կրկնակի դեղնուց, պղտոր պարունակությամբ և այլ արատներով նմուշներ։

Ինկուբատորը պետք է պահպանի ջերմաստիճանի և խոնավության որոշակի մակարդակ.

12 օր - 37,7 ° C և 55-60%;

12-ից 15 օր ներառյալ - 37,2 ° С և 55%;

16 օրից - 37 ° C և 70%:

Առաջին օրը ձագը պետք է խնամքով պաշտպանված լինի նախագծերից: Առաջին շաբաթվա ընթացքում հատուկ տարայի (վանդակի-բրոդերի) ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի 35-37°C-ի սահմաններում: Այնուհետև երկրորդ շաբաթվա ընթացքում ջերմաստիճանը աստիճանաբար նվազում է մինչև 30-32 ° С, իսկ երրորդում՝ 24-26 ° С: Դրանից հետո երիտասարդներին կարելի է տնկել մեծահասակների հետ վանդակներում։

Մսի կամ ձվի համար լոր բուծելը ո՞ր բիզնեսն ընտրել:

Կան ցեղատեսակներ, որոնք հատուկ նախագծված են ինչպես մսի, այնպես էլ ձվի արտադրության ավելացման համար: Պարադոքսալ կերպով, միշտ չէ, որ նպատակահարմար է բուծել միայն մսային ցեղատեսակներ:

Դա վերաբերում է սննդի օբյեկտներին դիակների վաճառքին: Թռչնի մսով ստանդարտ բաժինը հազվադեպ է գերազանցում 200 գ-ը, մինչդեռ լորի մսի դիակի քաշը 300 գ է: Ռեստորանին կամ սրճարանին ձեռնտու չէ դիակ մորթելը, ուստի նրանք ավելի մեծ պատրաստակամություն են հայտնում գնել ավելի փոքր ձվաբեր ցեղատեսակների միս։

Մսային ցեղատեսակների բուծումը տնտեսապես շահավետ է մանրածախ ցանցերի կամ թռչնաբուծական ֆերմաների հաստատված վաճառքի դեպքում, որոնք ցանկանում են ընդլայնել արտադրանքի տեսականին առանց արտադրության տեխնոլոգիան փոխելու: Այս դեպքերում լորի մսի վաճառքից ստացված շահույթը շատ ավելի քիչ կլինի, քանի որ գնորդը պետք է հաշվի առնի իր շահույթը հետագա վերավաճառքից։

Ամենառացիոնալը ոչ շատ փոքր ձվաբեր ցեղատեսակների բուծումն է և ջանքեր գործադրելը և՛ ձուն, և՛ լորի միսը վաճառելու համար։ Գործը, ամեն դեպքում, այն է, որ ածան հավերը ձու են տալիս, իսկ թռչունը պետք է մորթվի մինչև 1 տարեկանում, իսկ ստացված ձվերն ու միսը պետք է ինչ-որ տեղ դնել։

Պատրաստի արտադրանքի վաճառք

Ցանկացած արտադրություն մշտապես բախվում է արտադրանքի իրացման խնդրին։ Կասկած չկա լորերի՝ հետևողականորեն ձու և միս արտադրելու ունակության մեջ, սակայն ժամանակակից ռուսական իրականության մեջ շուկա գտնելու համար կարող է բավական երկար ժամանակ պահանջվել:

Գյուղացիական տնտեսությունների ղեկավարները, ովքեր արդեն հասել են լորի բուծման զգալի արդյունքների, խորհուրդ են տալիս սկսել բանավոր խոսքից:

Բիզնես պլանի իրականացման սկզբնական փուլում դուք պետք է փորձեք ձեր ընկերներին ու հարազատներին առաջարկել լորի ձու և միս։ Նրանցից տեղեկատվությունը կարող է ավելի հեռուն գնալ՝ գնորդների համար բարենպաստ գնի նշանակման պայմանով։ Բաշխման այս ալիքը չի կարող իսկապես հուսալի համարվել, բայց կօգնի շահույթ ստանալ այլ պոտենցիալ գնորդների հետ աշխատելիս, ինչպիսիք են մեծածախ և մանրածախ ցանցերը և ռեստորանները:

Պետք չէ լրջորեն հույս դնել փոքր խանութների վրա, որոնք չունեն զարգացած ցանց։ Ցածր գնողունակությունը և հաճախորդների անբավարար տրաֆիկը թույլ չեն տա հասնել զգալի ծավալների։ Սա կպահանջի ծախսեր սեփական միջոցներըապրանքների առաքման և փաթեթավորման համար.

Ապրանքները գովազդելիս մանրածախ ցանցերև հասարակական սննդի օբյեկտները պետք է բերվեն պոտենցիալ գնորդակնհայտ առավելություններ. 100 գ լորի ձուն՝ համադրելի քանակությամբ օգտակար միկրոէլեմենտներով, սպիտակուցներով և ճարպերով, պարունակում է կիսով չափ ածխաջրեր և մի քանի անգամ ավելի քիչ խոլեստերին: Սա լորի բուծման արտադրանքը դարձնում է ավելի օգտակար և հարմար դիետիկ սննդի համար։ Բացի այդ, լորի ձվի արժեքավոր հատկությունները թույլ են տալիս մարդու օրգանիզմից հեռացնել ռադիոնուկլիդները։

Լորի մսի և ձվի վաճառք թռչնաբուծական տնտեսություններին

հետ կապերի հաստատում խոշոր մատակարարներմարզում գյուղատնտեսական արտադրանք. Այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք զոհաբերել շահույթի մի մասը, բայց ֆերման կազատվի թույլտվությունների մեծ մասը ստանալու անհրաժեշտությունից: Բացի այդ, մեծածախ վաճառողները ձեզ ազատում են բաշխման ուղիների մասին անհանգստանալու անհրաժեշտությունից:

Թռչնաբուծական խոշոր արտադրողները, որպես կանոն, շահագրգռված են ընդլայնել իրենց տեսականին իրենց գործընկերների համար, բայց հաճախ հնարավորություն չունեն ստեղծել լրացուցիչ արտադրական շղթա։ Մեծածախ վաճառողների հետ աշխատելիս, ովքեր իրենց վրա են վերցնում աշխատանքը վերջնական սպառողի հետ, անհրաժեշտ է մշտապես պահպանել կայուն մատակարարումները պահանջվող ծավալներով: