Պելմենի տնական բիզնեսը տանը ծախսերի հաշվարկ. Պելմենի սարքավորում՝ արտադրություն, ձուլում և պատրաստում

Պելմենը շատ տարածված ապրանք է և պահանջարկ ունի ամբողջ տարին։ Ամոթ է, որ պելմենի արտադրողները միջուկին սոյա են ավելացնում, իսկ միջուկն ինքնին պատրաստված է անորակ հումքից։ Տնական պելմենի համը բոլորովին այլ հարց է, այն արմատապես տարբերվում է խանութների դարակներում ներկայացված ապրանքներից։ Ահա թե ինչու տանը պելմենի բիզնեսը կարողանում է բավարարել հաճախորդների կարիքը որակյալ ապրանքի նկատմամբ և լավ շահույթ բերել ձեռնարկատերին։

Այսօր սովորական պելմենի մեկ տուփն արժե միջինը մոտ 90 ռուբլի, իսկ տանը պատրաստվածները՝ շատ ավելի թանկ։ Տնական պելմենի մեկ փաթեթից կարող եք ունենալ մոտ 30 ռուբլի զուտ շահույթըիսկ եթե պահանջարկ կա, ապա գինը կարելի է բարձրացնել։ Պարզ հաշվարկները ցույց են տալիս, որ 12 կգ/ժամ հզորությամբ ամենապարզ պելմենի օգտագործումը 8 ժամ աշխատանքի համար կարող եք վաստակել մոտ 2000 ռուբլի։

Պելմենի արտադրության մեջ առաջին անգամ կարող եք օգտագործել ձեր սեփական խոհանոցը, որը պետք է համապատասխանի ամեն ինչին անհրաժեշտ սարքավորումներ. Հարկ է նշել, որ սենյակը պետք է ապահովված լինի էլեկտրաէներգիայի մի քանի աղբյուրներով, որոնք ազատորեն հասանելի են: Եթե ​​մոտակայքում վարդակներ չկան, ապա կարող եք օգտագործել երկարացման լարը լարման պաշտպանիչով, դրա արժեքը 400-500 ռուբլի է: Բացի այդ, սենյակը պետք է տեղավորի մեծ սեղան պելմենի պատրաստման գործընթացի համար: Օգտակար կլինի վերազինել աշխատավայր լրացուցիչ աղբյուրլուսավորություն և լվացարան սանտեխնիկայով։ Եթե ​​ամեն ինչ լավ է ընթանում, ապա ապագայում դուք կարող եք զարգացնել պելմենի բիզնեսը տանը մինչև լիարժեք կամ նույնիսկ:

Սարքավորումներ տանը պելմենիների համար

Դա կազմակերպելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել համապատասխան սարքավորումներ։ Հասկանալի է, որ մենք չենք խոսում արտադրական օբյեկտների մասին, սովորական կենցաղային տեխնիկան հարմար է պելմենի տնային արտադրության համար.

• սառնարանային պահեստավորում պատրաստի արտադրանք, այն պահում է մինչև 100 կգ պելմենի, սա բավական է տանը աշխատելու համար։ Սառնարան գնելը կարժենա 7000-12000 ռուբլի;
• աղացած միս պատրաստելու համար մսաղաց, դրա գինը 2000-ից 6000 ռուբլի է, բայց արտադրողականությունը մոտավորապես նույնն է բոլորի համար՝ 1,5 կգ աղացած միս րոպեում, կարևոր է, որ մսաղացը հագեցած լինի հարմար բեռնման սկուտեղով, որը կխնայի ժամանակ արտադրության ընթացքում;
• պելմենի - կարող է լինել մեխանիկական՝ 1000 ռուբլի արժողությամբ, տանը պելմենի արտադրության հենց սկզբում այն ​​բավականին հարմար է, կարող է ժամում 12 կգ արտադրանք արտադրել։ Ժամանակի ընթացքում կարող եք ձեռք բերել նաև մոտ 70,000 ռուբլի արժողությամբ ավտոմատ տարբերակ, բացի պելմենիներից, այն կարող է արտադրել լապշա, ռավիոլի և խմորի շերտեր գլորել լազանայի համար, մինչդեռ թերթի հաստությունը կարգավորելի է և, կախված նպատակից: օգտագործել, կարող է լինել 0,2-ից 3 մմ: Մսաղացը գալիս է պելմենի ձևավորման համար տարբեր կցորդներով և չափիչ գդալով: Արտադրության համար հարմար է մսի, բանջարեղենի, կաթնաշոռի, մրգի և ցանկացած այլ միջուկ։

Խոհարարության բաղադրատոմսը կարող է լինել բացարձակապես ամեն ինչ, գլխավորն այն է, որ այն բավարարում է հաճախորդների համային նախասիրությունները: Սա երաշխավորում է պելմենի մշտական ​​պահանջարկը և կապահովի վաճառքի աճ։ Քանի որ պելմենի համն ուղղակիորեն կախված է միջուկից, նախընտրելի է արտադրության մեջ օգտագործել բարձրորակ հումք, ինչպես նաև մշակել ինչ-որ «սեփական» բաղադրատոմս, որը տարբերում է պելմենին նմանատիպ ապրանքների ընդհանուր ֆոնից:

Պելմենի ձևավորումը որևէ առանձնահատուկ դժվարություն չի առաջացնի, քանի որ պելմենի ցուցումները պարտադիր կերպով նկարագրում են դրանց պատրաստման գործընթացը։ Շատ պելմեններ ունեն խմորը փաթաթելու գործառույթ, մնում է միայն ընտրել անհրաժեշտ հաստությունը, դրա համար կարող եք օգտագործել համապատասխան վարդակ։ Այնուհետև գրտնակված խմորը տեղադրվում է խցիկի մեջ, լցնում ենք լցոնումը և սկսում ձուլումը, պելմենի եզրերը կարող են ունենալ և՛ հավասար ձև, և՛ ալիքաձև, դա ամբողջովին կախված է օգտագործվող վարդակից: Ընդհանուր առմամբ, արտադրության ամբողջ գործընթացը կախված է որոշակի պելմենի մոդելից և առանձնահատկություններից:

Իրական օրինակ հաջող արտադրություն dumplings կողմից ձեռքով քանդակված:

Պատրաստի արտադրանքի վաճառք

Առաջին փորձնական խմբաքանակը, որպես կանոն, վաճառվում է ընկերների, ծանոթների և հարևանների շրջանում, բայց դուք չեք կարող բիզնես անել դրա վրա, դուք պետք է փնտրեք լրացուցիչ վաճառքի վայրեր՝ հաստատություններ: Քեյթրինգև խանութներ։ Բայց պելմենի վաճառքի նման վայրերը պահանջում են հավաստագրեր և համապատասխանության հայտարարագրեր: Սովորաբար պահանջվում է 2 հայտարարություն՝ OKP կոդերից յուրաքանչյուրի համար, որոնց տակ ընկնում են պելմենիները: Համապատասխանության սերտիֆիկատներ ստանալու համար անհրաժեշտ է մշակել և գրանցվել բնութագրերըարտադրությունը։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է հավաքել համապատասխան փաստաթղթեր.

• վարձակալության պայմանագիր;
• PSRN-ի և (կամ) TIN-ի պատճենները.
• ձեւակերպում;
• պիտակի դասավորությունը.

Տեխնիկական բնութագրերի մշակման և գրանցման ժամկետը 10 օր է, իսկ համապատասխանության հայտարարագրերը՝ մեկ շաբաթից մի փոքր պակաս: Այս տեսակի արտադրանքի համար տրվում է միայն կամավոր վկայական։

Բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը ձեռք բերելու որոշում կայացնելը կարող է դժվար թվալ, իսկ ձախողման դեպքում՝ անհարկի։ Բայց ոչինչ չի խանգարում ձեզ փորձել մի քանի խմբաքանակ վաճառել փոքր սրճարաններին և ընկերների շրջանում, եթե կա պահանջարկ, ապա արժե սկսել թղթաբանությունը բիզնեսն ընդլայնելու համար։ Ամեն դեպքում, գնված սարքավորումները օգտակար կլինեն անձնական օգտագործման համար։

• Սենյակի ընտրություն
• Պելմենիի փաթեթավորում
• Հավաքագրում
• Պելմենի բիզնեսի գաղտնիքները
• • • • Նմանատիպ բիզնես գաղափարներ.

Այսօր դուք ոչ մեկին չեք զարմացնի «պելմենի հրաշքի» բազմազանությամբ։ Սուպերմարկետների դարակները պատռվում են տարբեր արտադրողների բազմատեսակ կիսաֆաբրիկատների պատճառով՝ տարբեր գներով։ Սկսնակ ձեռներեցները չեն կարող մրցել նրանց հետ: Սա պահանջում է հսկայական կապիտալ, մեծ կապեր և երկար ձեռքեր։ Իհարկե, սկսնակ գործարարն այս ամենը չունի։

Սակայն պելմենի շուկայի խոշոր խաղացողները շատ խոցելի կողմ ունեն։ Գրեթե 99% դեպքերում նրանք արտադրում են պելմենիներ ավտոմատ մեքենաների վրա և մսի պարունակությամբ պելմենիներում առավելագույնը 50% կամ նույնիսկ ավելի քիչ: Իհարկե, նման պելմենիների գինը մի քանի անգամ ցածր է, և դրանց պահանջարկը կա։ Բայց ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամեն տարի ռուս սպառողն ավելի ու ավելի է սկսում հասկանալ արտադրանքի որակը: Եթե ​​դուք նրան համտես տաք իսկական համեղ արտադրանք և չխաբեք որակով, կարող եք երկար տարիներ շահել նրա վստահությունը։ Հենց այս ճանապարհով են այսօր գնում փոքր ձեռնարկությունները՝ արտադրելով պելմենիներ՝ առանց սոյայի և այլ տարրերի ավելացման, որոնք նվազեցնում են պատրաստի արտադրանքի ինքնարժեքը։ Սրանք այսպես կոչված «էլիտար» պելմենիներն են, որոնց գինը չի կարող ցածր լինել 200 ռուբլի/կգ-ից։ Դուք չեք կարող շփոթել իրական տնական պելմենիների համը։

150-ից բարձր գնով բոլոր պելմենիները պատրաստված են բնական մսից՝ առանց բուսական սոյայի ավելացման: Սոյա ավելացնում են միայն էժան պելմենին։ Այս կանոնին հետևում է «Siberian Gourmet» ընկերությունը՝ Ուրալի և Սիբիրի շուկայում կիսաֆաբրիկատների վաճառքի առաջատարը:

Ձեռքով պատրաստված պելմենին միշտ ավելի գրավիչ է սպառողի համար, քանի որ դրանք ավելի համեղ են և որակյալ՝ ի տարբերություն մեքենայի վրա արտադրված պելմենիների։ Սա հենց փոքր արտադրամասերի առավելությունն է, որտեղ օգտագործվում է միայն ձեռքի աշխատանք։ Օրական ընդամենը 200 կգ պելմենի արտադրած արտադրամասի դրամական շրջանառությունը կարող է հասնել ամսական 1 միլիոն ռուբլու։ Դրանցից շահույթը կարող է լինել 150 - 200 հազար ռուբլի: Բայց ամեն ինչ այնքան քաղցր չէ, որքան թվում է առաջին հայացքից։ Այստեղ կարևոր է ճիշտ տնտեսական մոտեցումը։ Ամեն ինչի մասին կարգով.

Ինչպես սկսել պլանավորել ձեռագործ պելմենի արտադրությունը

Ինչու՞ պետք է արտադրության պլանավորումը սկսվի վաճառքից: Այո, քանի որ շատ սկսնակ գործարարներ սնանկացան, երբ միլիոնավոր ռուբլիներ ներդնեցին թանկարժեք սարքավորումների ձեռքբերման համար, և արդյունքում ստացան մինչև առաստաղ փաթեթավորված պահեստներ պատրաստի արտադրանքով: Նրանց սխալն այն էր, որ բիզնեսի ձևավորման ժամանակ չէին ծրագրում վաճառել իրենց արտադրանքը։ Նման բան կարող էր մեղանչել 90-ականներին, երբ ապրանքի պակաս կար, և ցանկացած ապրանք թողնում էր «թռիչք» կոչվածը։ Այսօր, կատաղի մրցակցության ժամանակաշրջանում, բիզնեսը պետք է սկսել այն հարցից. «Ո՞ւմ եմ վաճառելու այս ապրանքը, ո՞վ է իմ գնորդը»:

Ձեռքով պատրաստված պելմենի դեպքում առաջին վաճառքը կարող է սկսվել փորձնական խմբաքանակների վաճառքով ամենամոտ ծանոթներին ու ընկերներին։ Եթե ​​տեսնեք, թե ինչպես են կրկին ու կրկին գովում և պատվիրում ձեր պելմենին, կարող եք մտածել, որ ձեր ձեռնարկության հաջողությունը պետք է տեղի ունենա։ Ի վերջո, ձեր պելմենիները նույն պահանջարկով կլինեն տեղական խանութների դարակներում։ Այսպիսով, մենք պետք է բացենք ...

Սենյակի ընտրություն

Շատ ձեռներեցներ բիզնեսում ներգրավում են հարազատներին և ընկերներին շատ վաղ փուլում: Տանը պելմենի են պատրաստում։ Երբ կապիտալը շատ սահմանափակ է, դա հաճախ միակ ելքն է։ Սրա մեջ ոչ մի ամոթալի բան չկա։ Երբ պելմենի արտադրության և վաճառքի ծավալը գերազանցում է օրական 200 կգ-ը, արդեն կարելի է մտածել սենյակ վարձակալելու, սարքավորումներ գնելու և անձնակազմն ընդլայնելու մասին։

Օրական նույնիսկ 200 կգ պելմենի արտադրելիս սենյակի չափը պետք է լինի 50 մ2-ից ոչ պակաս։ Այն պետք է ունենա միս ընդունելու և կտրելու տարածքներ, խմորի պատրաստման տարածք, պելմենի կաղապարման (արտադրության) և պատրաստի արտադրանքի պահեստավորման տարածք: Արտադրամասը պետք է համապատասխանի բոլոր սանիտարական չափանիշներին սննդի արտադրություն. Տարածքը պետք է մաքուր լինի, պատերը՝ ծեփապատված և ներկով ծածկված, հատակը լցված կամ սալիկապատված։ Սենյակը պետք է հագեցած լինի զուգարանակոնքով։ Անհրաժեշտ է նաև տեղադրել ախտահանիչ լուծույթով տարա՝ մշակման և ձեռքերը լվանալու համար՝ դրանց համար նախատեսված հրահանգներով: և այլն: Մի մոռացեք ներկայության մասին հրդեհային անվտանգություն. Սրանք նվազագույն պահանջներն են, որոնք կիրառվում են այս տեսակի ձեռնարկությունների համար:

Ինչ սարքավորումներ ընտրել ձեռագործ պելմենի արտադրության համար

1. Ալյուրի մաղիչ - 15 հազար ռուբլիից;
2. Խմորի գլանվածք - 30 հազար ռուբլիից;
3. Մսաղացներ - 17 հազար ռուբլիից;
4. Խմորի խառնիչ - 60 հազար ռուբլիից;
5. Մսի խառնիչ - 40 հազար ռուբլիից;
6. Սառնարաններ՝ 2 հատ. - 100 հազար ռուբլուց:

Ընդհանուր ծախսերը `262 հազար ռուբլիից:

Ի դեպ, ձեռքով պատրաստված պելմենի արտադրություն կարելի է սկսել ընդհանրապես առանց վերը նշված սարքավորումների։ Նրանք բոլորը պատրաստեցին տնական պելմենիներ։ Նման արտադրությունը սահմանափակվում է միայն մսաղացի առկայությամբ, իսկ մնացած գործողությունները կատարվում են ձեռքով։ Նման խնայողությունների մետաղադրամի մյուս կողմը պելմենի արտադրության արագությունն է, որը չափազանց ցածր կլինի։

Վերոնշյալ սարքավորումների հավաքածուն բավարար է օրական մինչև 700 կգ ձեռագործ պելմենի արտադրելու համար։ Երբ արտադրության ծավալները հասնում են օրական 1000 կգ-ի կամ ավելի, արժե մտածել շոկային սառեցման խցիկներ գնելու և պատրաստի արտադրանքի համար առանձին պահեստ կառուցելու մասին։ Ձեռքով մոդելավորումը կարող է մասամբ փոխարինվել ավտոմատով: Դա անելու համար դուք կարող եք ձեռք բերել պելմենի մեքենա, օրինակ, HLT-700XL ապրանքանիշը: Ընդհանուր առմամբ, պելմենի արտադրության սարքավորումների շուկայում առկա են իտալական, ուկրաինական, չինական և ռուսական սարքավորումներ։ Այնուամենայնիվ, գները զգալիորեն տարբերվում են: Ամենաթանկը իտալական սարքավորումներն են, այն նաև ամենահուսալին է և առաջադեմը։ Այնուամենայնիվ, շատ ձեռնարկություններ հաջողությամբ գործում են ավելի էժանով Չինացի գործընկերներ. Պելմենի արտադրության համար ամենամատչելի սարքավորումը մերն է՝ կենցաղային։ Ի վերջո, սարքավորումների ընտրությունը կախված է բիզնեսի սեփականատիրոջ նախասիրություններից և նրա ֆինանսական հնարավորություններից:

Պելմենիի փաթեթավորում

Առանձին-առանձին արժե ուսումնասիրել պելմենի փաթեթավորման գործընթացը։ Ներկայումս փաթեթավորման երեք տեսակ կա՝ մեխանիկական, ավտոմատ և կիսաավտոմատ։ Ձեռքով փաթեթավորման գործընթացն այն է, երբ օպերատորը ձեռքով փաթեթավորում է պելմենին պլաստիկ տոպրակի մեջ և փակում բաց մասը: Այս մեթոդը դեռ օգտագործվում է գավառական քաղաքների բազմաթիվ փոքր արտադրողների կողմից: Եվ դա իրեն արդարացնում է, քանի որ ավտոմատ փաթեթավորման գիծ գնելու համար ձեռնարկատերը պետք է վճարի առնվազն 20 հազար դոլար։ Փոքր ձեռնարկությունների համար ստեղծված իրավիճակից ելքը կիսաավտոմատ գիծ ձեռք բերելն է, որի արժեքը 3000 դոլարից մի փոքր ավելի է։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ պելմենի արտադրության համար

Բիզնես սկսելիս կարևոր կետը պելմենի արտադրության համար բաղադրիչների մատակարարման խնդիրն է։ Դրանք ներառում են բարձրակարգ ալյուր, տավարի և խոզի միս, ձու, սոխ, պղպեղ, խոտաբույսեր, աղ և ջուր: Ըստ որոշ տվյալների՝ օրական 200 կգ (ամսական 4800 կգ) ծավալով պելմենի արտադրության համար հումքի ամսական արժեքը կկազմի առնվազն 300 հազար ռուբլի։

Հավաքագրում

Պելմենի խանութի ամենակարևոր արժեքը աշխատավարձն է: Որքան քիչ ավտոմատացված լինի արտադրության գործընթացը, այնքան ավելի շատ աշխատողներ են պահանջվում: Հետևաբար, նույնիսկ ձեռքով պելմենի կաղապարման փոքր արտադրամասի համար կպահանջվի 10-15 հոգի, որոնք անմիջականորեն ներգրավված են պելմենի պատրաստման գործընթացում: Նաև փոքր բիզնեսին անհրաժեշտ կլինի վարձել տեխնոլոգ, վարորդ, վաճառքի մենեջեր, բեռնիչներ: Պայմանագրով կարող են աշխատանքի ընդունվել հաշվապահ և հավաքարար վճարովի տրամադրումծառայություններ (կամ աութսորսինգ): Մի մոռացեք, որ յուրաքանչյուր աշխատակից ստուգման դեպքում պետք է իր մոտ ունենա առողջության գրքույկ։

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել պելմենի խանութի համար

Պելմենի արտադրության արտադրամասի կազմակերպչական ձևը կարող է լինել սովորական անհատական ​​ձեռներեցությունը։ Նման ձեռնարկության համար առավել բարենպաստ հարկային ռեժիմը պարզեցված հարկման համակարգն է (ՀՊՀ), ձեռնարկության եկամտի 6%-ը կամ ձեռնարկության շահույթի 15%-ը:

Պելմենի բիզնեսի գաղտնիքները

• Դուք պարզապես կարող եք նվազեցնել արտադրված պելմենի արժեքը՝ մսին ​​կարտոֆիլ ավելացնելով։ Արդյունքը միս է՝ կարտոֆիլի պելմենի, համն ավելի վատ չէ, քան մաքուր մսային պելմենին, բայց արժեքը նույնն է։
• Պելմենի արժեքը նվազեցնելու համար, առանց որակի կորստի, կարող եք ավելացնել ջրի տոկոսը խմորի և աղացած մսի մեջ։ Տեխնոլոգիական ճանապարհԴուք կարող եք աղացած մսի մեջ ջրի պարունակության տոկոսը հասցնել մինչև 20%, մինչդեռ պելմենի համը միայն լավանում է:

Ինչպես սկսել ձեռագործ պելմենի բիզնես

Ձեռքով պատրաստված պելմենի արտադրությունը պետք է սկսել գրանցման հետ միաժամանակ անհատ ձեռնարկատերկամ անհատականև զուգահեռաբար հիմնել պատրաստի արտադրանքի շուկաներ։ Սկզբի համար դուք կարող եք դա կազմակերպել տանը և ներգրավել հարազատներին օգնելու համար:

Առաջին շահույթի հայտնվելուց հետո կարելի է մտածել նաև սենյակ վարձակալելու կամ որպես սեփականություն արտադրական տարածք ձեռք բերելու մասին։

Եթե ​​օրական արտադրվում է ավելի քան 200 կիլոգրամ պելմենի, ապա արտադրության նվազագույն մակերեսը պետք է լինի 50 քմ։ Տարածքը բաժանված է առանձին բաժինների.

1. մսի ընդունում և դրա կտրում;
2. խմորի պատրաստում;
3. պելմենի արտադրություն;
4. պահեստային տարածք.

Բացի վերը նշվածից, տարածքը պետք է ունենա զուգարան, ինչպես նաև աշխատողների ձեռքերը լվանալու հատուկ տարա: Հատուկ ախտահանիչ լուծույթի պարտադիր առկայությունը մանրամասն հրահանգներըստ դրա օգտագործման կանոնների.

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել պելմենի գրանցման համար

Պելմենի ձեռքով ձուլման արտադրություն ստեղծելիս իրավաբանական անձ բացելու կարիք չկա: Բավական է գրանցվել որպես անհատ ձեռնարկատեր։ Այս դեպքում ամենաօպտիմալ լուծումը կլինի պարզեցված հարկային համակարգի ընտրությունը։ Դուք կարող եք նաև հարկ վճարել ինչպես ստացված եկամուտների, այնպես էլ շահույթի վրա: Առաջին դեպքում այն ​​կազմում է 6%, իսկ երկրորդում՝ 15%։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բիզնես սկսելու համար

Ձեռագործ պելմենի արտադրության արտադրություն հիմնելու համար անհրաժեշտ է 250 000 ռուբլի։ Այս գինը ներառում է միայն սարքավորումների գնումը։ Լրացուցիչ ֆինանսական ծախսերկապված կլինեն անհրաժեշտ բաղադրիչների ձեռքբերման և դրանց առաքման համար տրանսպորտային ծախսերի, աշխատողներին աշխատավարձերի և ապահովագրավճարներ, հարկ և վարձավճար, հավելյալ ծախսեր.

Ինչ սարքավորումներ ընտրել պելմենի ձեռքով արտադրելու համար

Չնայած պելմենի ձեռքով մոդելավորմանը, դուք դեռ չեք կարող անել առանց սարքավորումների: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի գնել.

• ալյուրի մաղման սարք;
• խմորի թերթիկ;
• խմոր հունցող սարքավորում;
• միս սրճաղաց;
• մսի խառնիչ;
• առնվազն երկու սառնարան.

Նշված սարքավորումները բավարար են օրական մինչև 700 կիլոգրամ արտադրելու համար։ 1000 կգ-ից ավելի արտադրության համար։ Դուք պետք է ձեռք բերեք խցիկ ցնցումների սառեցման համար և պելմենի մեքենա նշված սարքավորումների համար: Նման ծավալների դեպքում լրացուցիչ տարածքի կարիք կա։

Նախքան սարքավորումների և փաստաթղթերի որոնումը սկսելը, դուք պետք է անցկացնեք ձեր արտադրանքի կարճ արագ փորձարկում: Նախապես մշակեք բաղադրատոմսը՝ ձեր սեփական խոհանոցում: Ձեռքով պատրաստված պելմենիների փոքր խմբաքանակները կարող են վաճառվել ձեր ընկերների շրջանում։ Այս փորձը անհրաժեշտ է. միայն գործնականում դուք կհասկանաք, թե ինչ տեսակի ապրանքներ են պահանջված, վարեք բիզնես սխեման և կկարողանաք տեսնել սխալները:

Ցանկալի է նաև նախօրոք սկսել մատակարարների որոնումը։ Դա անելու համար արժե որոշել տեսականին և բաղադրատոմսը.

• ինչ տեսակի աղացած միս եք նախատեսում օգտագործել;
• ինչ համամասնություններով խառնել խոզի միսը, հավի միսը և տավարի միսը;
• Ձեր տեսականու մեջ կլինե՞ն պելմենիներ և կոտլետներ։

Մատակարարները բաժանվում են երկու տեսակի՝ ներմուծվող սառեցված միս բրիկետներով վաճառող խոշոր մեծածախ ընկերություններ և տեղական ֆերմերներ: Երկու տարբերակում էլ անհրաժեշտ է ունենալ հումքի որակը և շրջակա միջավայրի բարեկեցությունը հաստատող բոլոր հավաստագրերը:

Դուք պետք է պատրաստվեք այն փաստին, որ մատակարարները վերցնում են 100% կանխավճար և ձեր տրամադրության տակ ունենաք գումար, որը ծածկում է առնվազն 2 ամսվա աշխատանքի ծախսերը: Ուղեվարձ, որպես կանոն, նույնպես ընկնում է գնորդի ուսերին։ Սկզբում կարող են խնդիրներ առաջանալ վաճառքի հետ կապված կամ շահույթը ներդնելու անհրաժեշտություն այլ ծախսային հոդվածներում: Նույնիսկ հաստատված վաճառքի դեպքում արժե դիտարկել սովորական պրակտիկա՝ սուպերմարկետները վաճառվող ապրանքների համար վճարում են 30 օր ուշացումով:

Բացի այդ, կարևոր է գտնել գոնե մի քանիսը մեծածախ գնորդներ. Նախնական բանակցություններ խանութների, սրճարանների կամ մեծածախ ընկերությունների սեփականատերերի հետ կարելի է սկսել պատրաստի բնութագրերով, բաղադրատոմսերով և այլ փաստաթղթերով։

Ուշադիր ուսումնասիրեք ձեր տարածքում պահանջարկը և մրցակցությունը: Անհնար է հույս դնել միայն սպառողների վրա այն վայրում, որտեղ դուք աշխատելու եք: Անմիջապես ծածկեք առնվազն մի տարածք: Բիզնես պլանը պետք է հիմնված լինի հավաստի տվյալների և ամենահոռետեսական կանխատեսումների վրա։ Չնայած մշտական ​​աճպատրաստի պելմենիների և կիսաֆաբրիկատների այլ տեսակների պահանջարկը, այս շուկան շատ խիտ հագեցած է։

Հիմնական ռիսկերը

Կիսաֆաբրիկատների արտադրության շուկայում մրցակցությունը, որը ներառում է պելմենի, շատ մեծ է։ Գոյատևելը և առաջ գնալն իրական է, բայց դուք պետք է ունենաք տպավորիչ առավելություններ՝ անթերի և օրիգինալ բաղադրատոմս, որակ, մեծ տեսականի. Խոշոր գործարանները մեծացնում են եկամտաբերությունը՝ կապված աղացած մսի մեջ սոյայի և սննդային այլ հավելումների առկայության հետ։ Այստեղ է հասնում փոքր բիզնեսը մրցակցային առավելությունօգտագործելով միայն միս և օրգանական բաղադրիչներ:

Խանութների հետ պայմանագրերը կօգնեն սկզբում շահույթ ստանալ, բայց գնման գները շատ ցածր են։ Փորձեք ամենափոքր հնարավորության դեպքում ընդլայնել բիզնեսը և կազմակերպել ապրանքների ձեր սեփական վաճառքը բրենդային խանութների ցանցի կամ մանրածախ մանրածախ կետերի միջոցով:

Ծոմ պահելու և ամռանը պելմենի սպառողների պահանջարկը նվազում է։ Ձեր տեսականին պետք է ներառի բուսական բաղադրատոմսեր՝ կաղամբով պելմենիներ, կարտոֆիլ, հատապտուղներ:

Արտադրանքի արտադրությունը մանրակրկիտ վերահսկվում է սանիտարական ծառայությունների և RosPotrebNadrzor-ի կողմից։ Եթե ​​առկա են այդ կազմակերպությունների պահանջների պահպանման լուրջ խախտումներ, ապա մեծ է տուգանքների պատճառով ֆինանսական կորուստների հավանականությունը։ Համակարգային պահանջների դեպքում դուք կարող եք ամբողջությամբ կորցնել ձեր բիզնեսը:

Գտնվելու վայրը

Պելմենի արտադրության մինի արտադրամասի տարածքները ընտրվում են կախված արտադրության պլանավորված ծավալներից, տեսականիից և սարքավորումներին ուղեկցող պահանջներից: Նվազագույն մակերեսը 50 մ² է։ Միջին հզորության արտադրական գիծ ձեռք բերելու դեպքում պահանջվում է մոտ 300 մ² տարածքով սենյակ։

SES-ը պահանջում է պարտադիր գոտիավորման պահանջներ.

• առանձին սենյակ հումքի պահեստի համար;
• պատրաստի արտադրանքի սառնարանային միավորներով սենյակ;
• արտադրական հաստատություն;
• ցնցուղներ և զուգարաններ;
• աշխատակազմի սենյակ.

Պետք է հաշվի առնել նաև, որ սարքավորումները սնուցվում են 380 Վ լարման սնուցմամբ, սենյակը պետք է ունենա՝ ժամանակակից օդափոխության համակարգ, լավ լուսավորություն։ Վերանորոգման համար նույնպես պահանջներ են առաջադրվում՝ պատերն ու հատակը պետք է ծածկված լինեն հեշտ մաքրվող սալիկներով։

Փնտրեք տեղ մինի-սեմինարի համար նախկին ճաշարանների կամ սրճարանների տարածքում, պահանջներին հարմարեցված անվճար արտադրական տարածքներում Սննդի Արդյունաբերություն. Անհամապատասխան տարածքի վերանորոգումը չափազանց թանկ կարժենա: Ինչ վերաբերում է գտնվելու վայրին, ապա միայն երկու հիմնական պահանջ կա՝ ցածր վարձավճարև լավ տրանսպորտային փոխանակում (հումքի և պատրաստի արտադրանքի առաքման հարմարության համար):

Սարքավորումներ

Նվազագույն հավաքածուն այսպիսի տեսք ունի.

1. Ալյուրի մաղիչ - առնվազն 15000 ռուբլի:
2. Խմորի գլանման մեքենա՝ մոտ 33000 ռուբլի։
3. Ավտոմատ խմոր խմորիչ մոտ 70000 ռուբլի։
4. Արդյունաբերական մսաղացներ `առնվազն 16000 ռուբլի:
5. Մսի խառնիչ - առնվազն 35000 ռուբլի:

Սառեցման համար անհրաժեշտ է երկու տեսակի սառնարան.

Շոկային սառեցման համար `մոտ 60,000 ռուբլի:
Ապրանքների պահեստավորման համար `մոտ 100,000 ռուբլի:

Սարքավորումների ձեռքբերման մեկնարկային գումարը կարող է կրճատվել ձեռքի աշխատանքի միջոցով, բայց այս դեպքում մեծ ծավալների վրա հույս դնել չի կարելի: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ավելի բարձր վճարման ծախսեր կպահանջվեն աշխատավարձերը. Իմաստ ունի նաև լիզինգային պայմանագրի պայմաններով հոսքագիծ ձեռք բերելու հնարավորությունը փնտրելը։

Եթե ​​խոսենք մատակարարների մասին, ապա խորհուրդ է տրվում չինացի արտադրողներին: Նրանք առաջարկում են որակյալ և հուսալի գծեր մատչելի գնով: Վրա Ռուսական շուկաԿան չինացի արտադրողների պաշտոնական ներկայացուցչություններ. գործարքը վարձակալելու և արժանապատիվ հետվաճառքային ծառայություն ստանալու հնարավորությունները բավականին մեծ են:

Հումքի և պատրաստի կիսաֆաբրիկատների առաքման տրանսպորտային ծախսերը, որպես կանոն, հոգում է արտադրողը: Առանց սառնարանի դժվար թե աշխատես։ Օգտագործված մեքենա ձեռք բերելու համար արժե պատրաստել առնվազն 550,000 ռուբլի:

Անձնակազմ

Թիմի քանակն ուղղակիորեն կախված է պլանավորված ծավալներից և ձեռքի աշխատանքի մասից։ Ավտոմատացված հոսքագիծ սպասարկելու համար հերթափոխում բավարար է 4 հոգի՝ վարպետ և 3 բանվոր։ Ձեռքով մոդելավորման և փաթեթավորման համար հերթափոխի թիվը պետք է հասցվի 6 հոգու:

Արտադրությունը պետք է ունենա տեխնոլոգ, որը հիմնովին տիրապետում է բաղադրատոմսին։ Եթե ​​դուք աշխատում եք բարդ սարքավորումների վրա, անհրաժեշտ է որակյալ մեխանիկ: Հումքի և պատրաստի արտադրանքի առաքման համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի լրիվ դրույքով վարորդ: Հաշվապահը նույնպես պետք է աշխատանքի ընդունվի լրիվ դրույքով: Հաշվի առնելով, որ դուք աշխատում եք սննդի արդյունաբերությունում, բոլոր աշխատակիցները պետք է ունենան առողջության գրքույկ՝ թույլտվությամբ։

Փաստաթղթեր և լիցենզիաներ

Գրանցումը հարկային ծառայությունանցնում է արագ և առանց խնդիրների։ Մինի-սեմինարի համար անհատ ձեռներեցը և պարզեցված հարկային համակարգը բավականին հարմար են՝ եկամտի 6%-ը կամ զուտ եկամտի 15%-ը: Շտապեք ազատվել իրավաբանական անձչարժե այն. հետ համագործակցության պրակտիկան խոշոր ցանցերխանութներ, հասարակական սննդի օբյեկտներ և մեծածախ ընկերություններպելմենի փոքր արտադրողների հետ սովորական երևույթ է: IP-ն հնարավորություն է նվազեցնելու փաստաթղթերի ծավալը և ֆինանսական հաշվարկներնվազագույնի հասցնել:

Տարածքը և արտադրական գիծը պետք է ստուգվեն հրշեջ տեսուչների, SES-ի և այլ ծառայությունների կողմից. շատ բան կախված է կոնկրետ տարածաշրջանից: Այդ կազմակերպությունների պահանջները պետք է նախապես հայտնի լինեն և դրանց համապատասխան տարածքներ փնտրվեն: Եթե ​​ամեն ինչ լավ է, դուք եզրակացություն կստանաք աշխատելու թույլտվության մասին։

Ռոսպոտրեբնադզորը կազմում է հետևյալ փաստաթղթերը.

Բաղադրատոմսը.
- Համաձայնեցված և գրանցված տեխնիկական բնութագրեր (ՏՀ): Այս փաստաթղթերը նախանշում և կարգավորում են արտադրական գործընթացը՝ սարքավորումներ, արտադրության ծավալներ, հումքի տեսակներ բոլոր տեսակի ապրանքների համար։
- ապրանքային նշանի և ապրանքային նշանի գրանցում.

Արժե իմանալ. Գործնականում, տեխնիկական բնութագրերով խնդրի լուծումը կարող է ունենալ նրբերանգներ՝ կախված ձեր գործունեության տարածաշրջանից։ Հնարավոր է, որ պաշտոնյաները պահանջեն ձեր արտադրության, հումքի և պատրաստի արտադրանքի համապարփակ ստուգում մասնագիտացված լաբորատորիայում: Ամեն դեպքում, դուք պետք է օգտվեք փաստաբանական գրասենյակի ծառայություններից, որը մասնագիտացած է նման փաստաթղթերի պատրաստման մեջ: Սա կխնայի և՛ գումար, և՛ ժամանակ:

Շատ բան կախված է նրանից, թե որտեղ եք գնել սարքավորումները: Եթե ​​դուք պայմանագիր եք կնքում մեծ ընկերություն, սարքավորումների մատակարարը կարող է լուրջ աջակցություն առաջարկել տեխնիկական բնութագրերի և այլ փաստաթղթերի գրանցման հարցում:

Շահութաբերություն

Այս ցուցանիշի վրա ազդում են բազմաթիվ անհատական ​​գործոններ: Հետևյալ թվերը այն նորմն են, որը թույլ է տալիս ձեզ մնալ ջրի երեսին և զարգացնել ձեր բիզնեսը.

1 կգ պելմենի արժեքը 85 ռուբլի է։
1 կգ պելմենի մեծածախ գինը 130 ռուբլի է։

Մարքեթինգ

Առաջին և գլխավոր կանոնը անթերի որակն է։ Ամեն ինչ կախված է դրանից։ Շուկայում չափազանց շատ էժան, բայց անհամ պելմենիներ կան՝ պատրաստված անորակ բաղադրիչներով և սննդային հավելումներով։

Գտեք ձեր արտադրանքի բնօրինակ անունները: Պելմենի և պելմենի դեպքում ֆիրմային չիպսերը շատ արդյունավետ են աշխատում։ Ամենափոքր հնարավորության դեպքում փորձեք կազմակերպել ձեր սեփական վաճառքի կետերը։ Միևնույն ժամանակ ակտիվորեն զարգացրեք մեծածախ գնորդների ցանցը, դուրս եկեք ձեր տեղանքից և գնացեք առնվազն տարածաշրջանային մակարդակ:

Ձեր դեպքում լրատվամիջոցներում գովազդն աշխատում է միայն խոշոր արտադրողների համար: Արդյունավետ մինի-սեմինարի համար տպագիր արտադրանք. որակով, հետ լավ լուսանկարներբուկլետները, բաղադրիչների նկարագրությունները և առավելությունները կօգնեն գրավել գնորդների ուշադրությունը: Բոլոր մեծածախ գնորդները պետք է ունենան ձեր բուկլետները:

Համոզվեք, որ սպառողներին առաջարկեք ձեռագործ պելմենիներ. դրանք մեծ պահանջարկ ունեն: Անընդհատ ընդլայնեք տեսականին ամենահայտնի և օրիգինալ բաղադրատոմսերի շնորհիվ։

Ամփոփում

Պելմենի արտադրության մինի խանութի համար փոխհատուցման հասնելու նորմը 5-6 ամիս է։ Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս ցուցանիշը կախված չէ արտադրության ծավալից և ձեռքի աշխատանքի մասնիկից։ Որոշիչ գործոնը որակն է, օրիգինալ բաղադրատոմսերը, տեսականին և գրագետ մարքեթինգային քաղաքականությունը։

Տնային պայմաններում պելմենի արտադրությունը որպես բիզնես խնդիր է, որը հեշտ է իրականացնել քաղաքային միջավայրում և ներսում գյուղամերձ. Այս տարբերակներից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները: Սակայն բիզնեսի կազմակերպման համար անձնական տարածքները հնարավոր է օգտագործել միայն դրա առաջին փուլում։ Եթե ​​բիզնեսը հաջողված է, և ձեռնարկատերը որոշի ընդլայնվել, հաջորդ քայլը կլինի արտադրական տարածքի վարձակալությունը/գնումը:

Տնական արտադրանքի համը չի կարելի համեմատել արդյունաբերական մասշտաբով, սննդի գործարաններում, գործարաններում պատրաստված պելմենիների հետ։ Տնական պելմենի ստանդարտ կիլոգրամ փաթեթի գինը 300 ռուբլի և ավելի է։ Ձեր սեփական «օրիգինալ» բաղադրատոմսերի օգտագործումը հնարավորություն է տալիս գրանցվելու ապրանքանիշ, ընդլայնել տեսականին, ավելացնել եկամուտը։

Ամենապարզ ձեռքով պելմենի մեքենան՝ ժամում 12 կիլոգրամ հզորությամբ, եկամուտ է ստեղծում ութժամյա աշխատանքային օրվա համար՝ 3000 ռուբլի:

Սկսած ներդրումները

1. Սենյակ. Եթե ​​ունեք մեծ (կամ ավելի լավ՝ առանձին, որը հնարավոր է մասնավոր տանը), ապա սկզբում կարելի է դրա վրա արտադրանք պատրաստել։ Էլեկտրաէներգիայի աղբյուրները, որոնցից սնվում է սարքավորումը, պետք է գտնվեն հարմար հասանելիության գոտում: Պահանջվում է բավարար լուսավորություն (նվազագույնը 160 լյուքս), ջրամատակարարում, աշխատանքային մակերեսների կանոնավոր հիգիենա։
2. Սարքավորումներ. Ստորև բերված ցանկը բավական է կազմակերպելու ձևավորման առաջին փուլը՝ ընկերության գործարկման պահից մեկուկես տարի անց։ Հետագա Կենցաղային տեխնիկապետք է փոխարինվի պրոֆեսիոնալով։ Սկզբում ձեզ հարկավոր կլինի.
   • սառցախցիկի ծավալը, որը թույլ է տալիս միաժամանակ տեղադրել 100 կգ արտադրանք: Դրա գինը 50000 ռուբլի է;
   • րոպեում մեկուկես կիլոգրամ աղացած միս նվազագույն հզորությամբ մսաղաց՝ հագեցած հումքի բեռնման հատուկ սկուտեղով։ Գինը - 10000 ռուբլի: նվազագույն;
   • պելմենիներ. Մեխանիկական, 12 կգ / ժամ հզորությամբ 15000 ռուբլիով: կամ ավտոմատ, խմորի շերտի կարգավորվող հաստությամբ և այլ խմբերի արտադրանքի պատրաստում` ռավիոլի, լապշա և այլն: Գինը առնվազն 70000 ռուբլի է:
3. Չմշակված նյութ. Կարելի է ձեռք բերել սննդի մեծածախ պահեստներից կամ ֆերմերներից: Վերջին դեպքում ծախսերն ավելի բարձր կլինեն, սակայն այս մոտեցումը թույլ կտա հաճախորդներին առաջարկել բացառիկ ապրանքներ և ապրանքին բարձր ինքնարժեք վերագրել: Սկսնակ ցիկլի համար հումքի խմբաքանակ գնելու համար պետք է նախատեսել 60000 ռուբլի:
4. Աշխատավարձ. Սկզբում ամեն ինչ կարող եք անել ինքնուրույն կամ ընտանիքով, դա կնվազեցնի ծախսերը:
5. կազմակերպչական, կոմերցիոն, գովազդային ծախսեր- 10,000 ռուբլի:

Բիզնես պլան. ինչպես բացել գիշերային ակումբ զրոյից

Տնից բիզնես վարելու լավագույն միջոցը

Եթե ​​առաջին վճարումները բաժանվում են միայն ընկերների և ծանոթների միջոցով, գրանցումը կարող է հետաձգվել։ Հետագայում, եթե պարզվի, որ բիզնեսը շահութաբեր է, ապա ավելի լավ է որպես գրանցման ձև ընտրել անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ։ Վերջին տարբերակը նախընտրելի է, եթե ներգրավված են մի քանի հիմնադիրներ։

Դուք պետք է ընտրեք պարզեցված հարկման ռեժիմ՝ UTII, STS (15% տոկոսադրույքով, եկամուտ հանած ծախսերը) կամ արտոնագիր:

Տնական պելմենին վաճառել ոչ թե ընկերներին, այլ պաշտոնապես, վարդակներՊահանջվում են սննդի հաստատություններ, ապրանքների հավաստագրեր և համապատասխանության հայտարարագրեր: Դա անելու համար ձեռնարկատերը մշակում և ներկայացնում է ապրանքների բնութագրեր, ինչպես նաև OKP կոդերի համար, որոնք նախատեսված են պելմենիների համար: Բաղադրատոմսի հետ միասին դրանք ներկայացվում են սերտիֆիկացման կենտրոններ, որտեղ գրանցվում են 10 օրվա ընթացքում։ Հավաստագրերից և հայտարարություններից բացի, իրենց արտադրանքը անվտանգ վաճառելու իրավունք ստանալու համար արտադրողը պետք է ստանա.

• թույլտվություն Ռոսպոտրեբնադզորից;
• Արտակարգ իրավիճակների նախարարության տեղեկանքները տարածքի հրդեհային իրավիճակի մասին.
• բժշկական գրքեր սննդի հետ կապված բոլոր աշխատակիցների համար:

Ավելի լավ համին հասնելու և ծախսերը նվազեցնելու համար ես խաշած կարտոֆիլ եմ ավելացնում աղացած միսին։ Միջուկը ստացվում է հյութալի և բուրավետ, իսկ ծախսերը կրճատվում են 10%-ով։

V. O. Dovrigin, ձեռնարկատեր, Նաբերեժնիե Չելնի.

Մի ավելացրեք բեկոնի քանակը բաղադրատոմսում։ Քչերին է դուր գալիս պելմենի «յուղոտ» համը, և ձեռնարկատերը ռիսկի է դիմում կորցնել սպառողների լսարանը և կորցնել պահանջարկը:

Աղացած մսին ​​աղբյուրի ջուր եմ լցնում։ Զարմանալիորեն դրանք դառնում են ավելի հյութալի ու համեղ։ Խնայողություններ - արժեքի 12 տոկոսը:

Յու.Անցիֆերովա, Կոստրոմայի շրջան.

Սակայն ջրի ավելացման հետ կապված փորձերը պետք է զգույշ լինեն: Ավելորդ հեղուկը հանգեցնում է նրան, որ պելմենիները եփելու ընթացքում փափուկ են եռում, անախորժելի տեսք ունեն։ Ամեն ինչ չափման կարիք ունի։

Միշտ ալյուրն ու միսը մարժայով վերցրեք։ Անգործության գծերը միայն աննշան են թվում, իրականում դրանք «վերցնում» են եկամտի մինչև 15 տոկոսը, որը գրեթե վեցերորդն է։

Ն.Կորոլենկո, պոս. Շախովսկայա, Մոսկվայի մարզ.

Պաշարներ պատրաստելիս կարևոր է ապահովել հումքի պահպանման նորմալ պայմաններ՝ կանխելու թարմության կորուստը, որը բացասաբար է անդրադառնում պատրաստի արտադրանքի որակի վրա:

Ծախսերը օպտիմալացնելու համար ես մեծածախ վաճառողներից գնում եմ ալյուր, աղ, ձու և համեմունքներ: Եվ ես բացառապես միս եմ ընդունում ֆերմաներ. Այն թարմ է և բուրավետ: Պելմենիները բացառիկ են, շատ ավելի համեղ, քան խանութից գնվածները։ Գնորդներին չի խանգարում երկու անգամ ավելի բարձր գինը, քան գործարանային արտադրանքը, ուստի ես ծախսերի այս դիվերսիֆիկացիան համարում եմ օպտիմալացում:

Վ.Իսակով, Կալուգայի շրջան, Օբնինսկի շրջան.

Պատրաստի արտադրանքի վաճառք

Վաճառքի հետևյալ աղբյուրները խոստումնալից են.

1. Առևտրային կետեր. Եթե ​​խոշորներն աշխատում են ապրանքների մեծ խմբաքանակների մատակարարների հետ, բայց փոքր խանութները պատրաստակամորեն ընդունում են վաճառքի մի քանի կիլոգրամ ապրանք։
2. Սրճարաններ, ռեստորաններ, ճաշարաններ, սննդի այլ կետեր:
3. Շուկայում տարածքի վարձակալություն. Ձեզ անհրաժեշտ է վաճառող։ Նա պետք է ստանա բժշկական տեղեկանք, աշխատանքային գրքույկ, հաշվարկել և վճարել հարկերն ու ապահովագրավճարները ամսական կտրվածքով։
4. Ձևաչափ «ճաշ գրասենյակում»: Պելմենի, պելմենի - հիանալի գրասենյակային խորտիկ և լիարժեք կերակուր, կարող են հանդես գալ որպես առաջին կամ երկրորդ ճաշատեսակներ: Այս դեպքում վաճառքի է ենթակա ոչ թե կիսաֆաբրիկատը, այլ պատրաստի արտադրանքը։ Պետք է գործն ավարտվի սուրհանդակային ծառայություն, թույլտվություն ստացեք։
5. Ինտերնետ վաճառք. Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական առցանց խանութը կամ օգտվել էլեկտրոնայինի հնարավորություններից առևտրային հարկեր(ETP): Վերջին դեպքում, ձեռնարկատերը պետք է համապատասխանի 223 և 44 օրենքների պահանջներին - FZ:

Տնային արտադրության բիզնես գաղափարներ

Բիզնես պլան բիզնեսի շահութաբերության համար

Մեկնարկային ներդրումային փաթեթ - 200,000 ռուբլի (նվազագույն արժեքը): Պատրաստի արտադրանքի թողարկումը 60,000 ռուբլի: սկզբնական ցիկլի ներդրումները՝ 800 կիլոգրամ։ 300 ռուբլի / կգ միջին գնով եկամուտը կազմում է 240 000 ռուբլի: 12 կգ/ժամ արտադրողականությամբ 70 ժամում կարելի է արտադրել 800 կգ արտադրանք։ Եթե ​​աշխատանքային օրվա տևողությունը 8 ժամ է, ապա դա կլինի 9 օր։ Այսինքն՝ մեկ ամսից եկամուտը կհասնի 500 - 600 հազարի։ Այսպիսով, արդեն առաջին ամսում ներդրումները մարվում են՝ պայմանով, որ արտադրված ամբողջ խմբաքանակը հաջողությամբ վաճառվի։

Իրականացման հաջողությունը պետք է նախապես ապահովել։ Առնվազն վրա սկզբնական փուլ. Դրա համար կարող եք նախնական պատվերներ ընդունել, գովազդային արշավ կազմակերպել կամ կանխավճարով վաճառել ապրանքները, դրանց խմբաքանակները։