Ռուսաստանում սուրճի բարերի ամենամեծ ցանցի սեփականատերը բացատրել է դրա վաճառքը. Ինչու են տապալվել երեք ռուսական ռեստորաններ

Գտեք հանրաճանաչ բիզնես գաղափար, որը օգուտ կբերի մարդկանց: Ցանկում ներառված են ռուս ձեռնարկատերերի յոթ պատմություններ, որոնք հաջողության են հասել՝ Պավել Դուրով, Եվգենի Դեմին, Տատյանա Բակալչուկ, Պետր Օսիպով, Վսևոլոդ Ստրախ, Դմիտրի Խրապով, Մաքսիմ Նոգոտկով։

 

Հե՞շտ է սեփական բիզնես սկսել առանց փորձի և սկզբնական կապիտալի: Պատասխանը հեշտ է բացել. Բայց դա հաջողակ դարձնելը շատ ավելի դժվար է: Մենք պատրաստել ենք պատմություններ ռուս երիտասարդների վերելքների և վայրէջքների մասին, ովքեր ոչ միայն գիտեն, թե ինչպես սկսել բիզնեսը զրոյից, այլև կարողացել են հաջողության հասնել և մեծ գումարներ վաստակել:

Ցուցակում ներառված չեն օլիգարխների ու պետական ​​պաշտոնյաների զավակները, ովքեր ունեցվածք են ժառանգել, ինչպես նաև պետական ​​ունեցվածքի սեփականաշնորհմամբ գումար վաստակածները։

Աղյուսակ 1. 7 ռուսներ, ովքեր բիզնես են կառուցել զրոյից

	Տարիքը, երբ բացվեց առաջին բիզնեսը	Բիզնես սկսելը	Առաջին բիզնես	Ընթացիկ (2017թ.) բիզնես
Պավել Դուրով
Եվգենի Դեմին			Ֆիրմա «Կոնվերսիա» կենսահավելանյութերի վաճառքի համար	«Splat-Cosmetics», ատամի մածուկներ, կոսմետիկա, կենցաղային քիմիկատներ
Տատյանա Բակալչուկ			Wildberries առցանց խանութ	Wildberries, հագուստի, կոշիկի աքսեսուարներ
Պետր Օսիպով			«Գործարար երիտասարդություն»՝ ձեռներեցների ամենամեծ համայնքը	«Գործարար երիտասարդություն».
Վսևոլոդ վախ			«Sotmarket», տվյալների մալուխներ վաճառող առցանց խանութ	Goldprice.ru, ոսկերչական առցանց ծառայություն
Դմիտրի Խրապով			Tutu.ru, տոմսերի ամրագրման ծառայություն
Մաքսիմ Նոգոտկով			«Մաքսուս», «Սվյազնոյ»	Տեղափոխվել է ԱՄՆ 2015թ

Պավել Դուրով (Vkontakte, Telegram)

Պավել Դուրովը Vkontakte սոցիալական ցանցի ստեղծողն է։ Այդ մարդուն անվանում են «ռուս Ցուկերբերգ»։ Մանկուց Պավելը ծրագրավորման սիրահար էր և դպրոցական տարիներից աչքի էր ընկնում էքսցենտրիկ պահվածքով։ Նրան թույլ չեն տվել մուտք գործել համակարգիչներ, սակայն նա կոտրել է բոլոր գաղտնաբառերը:

Համալսարանում սովորելու ընթացքում Դուրովը ստեղծեց մի քանի ոչ կոմերցիոն ինտերնետային նախագծեր։ Դրանք համալսարանի ֆորումն էր և ռեֆերատների գրադարանը։ Այս նախագծերն առանձնապես հաջողություն չունեցան, քանի որ օգտատերերը թաքնվում էին մտացածին անունների հետևում։

Ամերիկայից վերադարձած ընկերոջից Պավելն իմացել է Facebook սոցիալական ցանցի մասին, որոշել է նման բան իրականացնել Ռուսաստանում։ Այսպես հայտնվեց Student.ru նախագիծը, որի անվանումը հետագայում փոխվեց Vkontakte-ի։ Դուրովը եղբոր՝ Նիկոլայի հետ միասին հիմնադրել է «Վկոնտակտե» ՍՊԸ-ն և 2006 թվականի հոկտեմբերին բացել սոցիալական ցանց։

Արդեն 2008 թվականին օգտատերերի թիվը գերազանցել է 20 միլիոնը։ 2011 թվականին Պավել Դուրովի կարողությունը գնահատվել է 7,9 միլիարդ ռուբլի, իսկ «Ռուս ամենահարուստ միլիարդատերերի» ցուցակում Դուրովը զբաղեցրել է 350-րդ տեղը։

2014 թվականին Դուրովը հրաժարական տվեց Vkontakte-ի գլխավոր տնօրենի պաշտոնից, այժմ սոցիալական ցանցպատկանում է Alisher Usmanov Mail.Ru Group հոլդինգին։ Դուրովը նոր նախագիծ- միջպլատֆորմային մեսենջեր Telegram:

2016 թվականին Տատյանան զբաղեցրել է 3-րդ տեղը Ռուսաստանի 25 ամենահարուստ կանանց վարկանիշում ըստ Forbes առցանց ամսագրի (500 միլիոն դոլար կարողությամբ), իսկ նրա հագուստի, կոշիկի և աքսեսուարների խանութը Wildberries.ru-ն ամենամեծ առցանց խանութներից մեկն է։ Ռուսաստանում։

Ինչպե՞ս եղավ հաջողությունը: Տատյանա - նախկին ուսուցիչ Անգլերեն, ծննդաբերության արձակուրդում նստած - 2004 թվականին նա սկսեց հագուստ պատվիրել Otto և Quelle կատալոգներից: Ապրանքների պահեստը գտնվում էր այն բնակարանում, որտեղ Տատյանան ապրում էր ամուսնու՝ Վյաչեսլավի հետ։ Նա ինքն է վերցրել ծանրոցները փոստից՝ նստելով հասարակական տրանսպորտ: Գումարը բավական էր միայն կայքի զարգացման համար։

Որպես գովազդ տեղադրվել է 1500 ռուբլի արժողությամբ պաստառ։ ամսական կանանց կայքերից մեկում: Պատվերները սկսվել են հենց առաջին օրը։ Մեկ տարի անց պարզվեց, որ բնակարանը չափազանց փոքր է որպես պահեստ օգտագործելու համար, և Տատյանան ամուսնու հետ վարձել է փոքր գրասենյակ և պահեստային տարածք։ Մենք վարձեցինք սուրհանդակներ և օպերատորներ:

Փոքր լինելու համար տնային բիզնեսվերածվել է առցանց մանրածախ հսկայի և առավել ճանաչելի առցանց խանութի, որը նպաստել է մի քանի նորարարությունների, որոնք ներդրվել են իր հիմնադրի կողմից.

• առաջին նշանակալից որոշումը, բացի հագուստ վաճառելուց, ինտերնետով կոշիկների վաճառքի սկիզբն էր, թեև այն ժամանակ ոչ ոք դա չէր անում, և շատերը թերահավատորեն էին վերաբերվում նման գաղափարին.
• Բիզնեսի հաջող կառուցման երկրորդ մեկնարկային կետը պատվերների թողարկման կետերում անվճար տեղակայումն է.
• իսկ երրորդ գործոնը անվճար առաքումն է:

Տատյանան չի նկարում և չի շփվում մամուլի հետ։ Միայն մեկ անգամ է նա հարցազրույց տվել Shopolog առցանց առևտրային հրատարակությանը: Նրա խորհուրդը ձգտող ձեռներեցներին հետևյալն է.

«Մի վախեցեք սկսել: Մի վախեցեք սխալվելուց։ Ռիսկի դիմեք՝ հակառակ մեծամասնության կարծիքին, եթե գիտեք, որ դա անհրաժեշտ է հաճախորդների համար։ Մոտակայքում ունենալ մտերիմ մարդիկ, որոնք կարող են աջակցել։

Պետր Օսիպով («Գործարար երիտասարդություն»)

Երիտասարդ ձեռներեց Պետր Օսիպովը և նրա հեղինակավոր «Բիզնես երիտասարդություն» նախագիծը (molodost.bz) նույնպես ընդգրկվել են մեր ցուցակում։

Պետրոսը ծնվել և մեծացել է Չեբոկսարիում։ Հենց այնտեղ է ձեռք բերել նաև նախընտրական արշավներում աշխատելու և հրապարակային ելույթներ ունենալու իր առաջին փորձը։ Դպրոցից հետո տեղափոխվել է Մոսկվա։ Սովորել է, աշխատել որպես պատգամավորի օգնական, հռետորական դասընթացներ է անցկացրել։

2010 թվականին Օսիպովը և նրա ընկեր Միխայիլ Դաշկևիչը կազմակերպեցին «Բիզնես երիտասարդություն» (BM) նախագիծը։ Դրա էությունն է օգնել երիտասարդ սկսնակ ձեռներեցներին (և ոչ միայն սկսնակներին) բարձրացնել իրենց եկամուտը և բիզնեսի արդյունավետությունը:

Ինչպես Պյոտր Օսիպովն է պատմում իր տեսանյութերից մեկում, սեփական ընկերություն բացելու խթան հանդիսացավ Ռադիսլավ Գանդապասի թրեյնինգը, որին Պետրոսը մասնակցեց 25 հազար ռուբլով։

Նախագիծը համարվում է Ռուսաստանում ձեռնարկատերերի ամենաշքեղ համայնքը: Ուսուցումն իրականացվում է մի քանի ծրագրերով՝ ինտենսիվ «Բիզնես սկիզբ», խորացված ծրագիր «Աշխատաժողով», ծրագրեր «Միլիարդը մեկ միլիոնի դիմաց», «Իրական ուղիղ», «Իրական էլփոստի շուկայավարում», «Միլիոնը հարյուրի համար», «Իրական». Մարքեթինգ», «Փաթեթավորումից մինչև փաթեթավորում» և այլն։ Մասնակիցներին տրվում են առաջադրանքներ և քայլ առ քայլ հրահանգներհաջողության հասնելը.

BM-ի ներկայացուցչություններ կան Ռուսաստանի և հարակից երկրներում ավելի քան 200 քաղաքներում։ Տարեկան եկամուտը կազմում է ավելի քան 900 միլիոն ռուբլի: Նախագիծը բուռն քննարկումների տեղիք է տալիս. ինչ-որ մեկը ԲՄ-ին աղանդ է անվանում, ինչ-որ մեկն իսկապես օգնում է մարզվել: Բայց այս հոդվածում մենք չենք հասկանա բուն նախագծի էությունը: Ստորև ներկայացված են ընկերության կայքի, Պետր Օսիպովի անձնական բլոգի և Vkontakte պրոֆիլի հղումները:

Vsevolod Fear (Sotmarket, Goldprice.ru)

Vsevolod Fear-ը մեր ցուցակի ամենաերիտասարդ անդամներից է: Նա իր բիզնեսը հիմնել է 2005 թվականին, երբ 17 տարեկան էր և 11-րդ դասարանում։ Նախնական ներդրումբիզնեսում կազմել է 20 հազար ռուբլի: Այս գումարը երեք տարվա ընթացքում կուտակվել է ծնողներիս տված գումարից։

Vsevolod-ը պատվիրել է տվյալների մալուխներ (սարքեր, որոնք տվյալներ են փոխանցում թվային սարքերի միջև) ծանոթ մաքոքի միջոցով, որը ապրանքներ էր տեղափոխում Չինաստանից:

Ստեղծել է վեբկայք sotmarket.ru անբարդանուն անունով: Նա առաջին պատվերներն ուղարկեց հաճախորդներին անձամբ՝ փոստի աշխատողներին վճարելով տասը ռուբլի յուրաքանչյուր փաթեթի համար։

Սկսնակ կապիտալ 20 հազար ռուբլու չափով ավարտվեց մեկուկես ամսում, և նորաստեղծ ձեռնարկատերը, արդեն, ընկավ հուսահատության մեջ, բայց անսպասելիորեն ստացավ առաջին եկամուտը 27 հազար ռուբլու չափով, որը Վսևոլոդը ներդրեց ապրանքների մեջ:

Երբ նա ընդունվեց ինստիտուտ, Ֆեյրը վարձեց մի փոքրիկ սենյակ գրասենյակի, պահեստի համար և աշխատակցի ընդունեց։ Նա սովորել է Բիզնես ինֆորմատիկայի ֆակուլտետում և ինքն է գրել իր ընկերության գույքագրման ծրագիրը։ Բացի տվյալների մալուխներից, Sotmarket-ն այժմ վաճառում է բազմաթիվ հավելյալ ապրանքներ՝ շարժական պարագաներից մինչև այգիների գործիքներ: Sotmarket-ի եկամուտը 2012 թվականին կազմել է 4,15 մլրդ ռուբլի և դարձել է երրորդ առցանց էլեկտրոնիկայի մանրածախ առևտուրը երկրում այս ցուցանիշով։

Այնուամենայնիվ, քանի որ Վսևոլոդը մեծ վարկեր է վերցրել իր բիզնեսը ընդլայնելու համար, ընկերությունը շահույթ չի բերել, և 51% բաժնեմասը վաճառվել է IQ One հիմնադրամին։ 2015 թվականի աշնանից Ֆեյրն աշխատում է որպես էլեկտրոնային առևտրի տնօրեն բջջային օպերատոր Tele 2.

2017 թվականի գարնան սկզբից, ըստ RBC ինտերնետային պորտալի, Vsevolod Fear-ը դարձել է. գործադիր տնօրենոսկերչական առցանց ծառայություն Goldprice.ru.

Դիտեք տեսանյութը «Բիզնեսի գաղտնիքներ» շարքից. Օլեգ Տինկովը Վսևոլոդ Ստրախին հարցեր է տալիս բիզնեսի սկզբի, ձևավորման և զարգացման մասին.

Վադիմ Դիմով

«Dymovskoe sousage production», «Suzdal ceramics», «Respublika» (ցանց) ընկերությունների հիմնադիր և սեփականատեր գրախանութներ) և Ռուբեժ (սրճարաններ և ռեստորաններ)

Այժմ դուք կարող եք սկսել ցանկացած բիզնես՝ հիմնված Եվրոպայից ներմուծման փոխարինման վրա: Դա կարող է լինել մի պարզ բան: Պարզապես պետք է վերլուծել, թե ինչ է գնվել մեծաքանակ: Դա անելու համար կարող եք պարզապես դիմել մաքսային վիճակագրություն. Դա կարող է լինել նաև սնունդ: Ինչպե՞ս ստեղծել նման բիզնես: Այո, ճիշտ նույնը՝ ձեռքերով ու ոտքերով, սառը գլխով և տաք սրտով։ Ճգնաժամն իրականում ոչինչ չի փոխել, ժողովուրդը նույնն է, պաշտոնյաները՝ նույնը։ Երեւի գնողունակությունը փոխվել է, հետո միայն ժամանակավոր։ Իսկ ստարտափի համար դա նշանակություն չունի։

Դուք պետք է զբաղվեք գյուղատնտեսությամբ. Օրինակ, ինչպես ինձ առաջարկում է եղբայր Եգորը [Դուդան]. մենք բոլորս մեկնում ենք Հեռավոր Արևելք, վերցնում «Պուտինի հողը» (բայց ոչ 1 հա, բայց յուրաքանչյուրը 100 հա) և սկսում ենք սոյայի աճեցնել ռիսկային հողագործության գոտում, իսկ հետո. մենք այն վաճառում ենք Չինաստանին։ Սոյան հիանալի բիզնես է: Կաթը նույնպես լավ է:

Էլ ինչ? Փոքր մեքենաշինական լոգիստիկա կամ բաղադրիչներ հավաքման համար: Փոքր քաղաքներում այժմ հնարավոր է ստեղծել փոքր պահեստներ և զարգացնել ծառայություններ միջին և փոքր բիզնեսի համար: Մենք դատարկ ունենք այս խորշերը։ Կարող եք պատրաստել ռուսական կահույք։ Ես ուզում եմ ատաղձագործական արտադրամաս կառուցել։ Հանկարծ? Դե, ինչ, հաճելի է նստել և ուտել այն կահույքի վրա, որը նա ինքն է պատրաստել: Եվ դու կարող ես նաև պաշտոնյա դառնալ, հետո գումար և ժամկետ ստանալ, բայց դա արդեն այլ պատմություն է։

Օլեգ Տինկով

Սանկտ Պետերբուրգի «Technoshock» ցանցի և «Daria» պելմենի ապրանքանիշի հիմնադիրը 2003 թվականին ստեղծել է Tinkoff գարեջրագործական ընկերությունը, իսկ 2006 թվականին՝ Tinkoff Bank-ը։

Մոտ ապագան պատկանում է բժշկական ստարտափներին, բժշկության հետ կապված ամեն ինչ՝ սննդային հավելումներ և դեղամիջոցներ, դեղատներ, կլինիկաներ և հիվանդանոցային հատված։ Եվ եթե դրա համար համապատասխան ներդրում չկա, ապա կարող եք մուտք գործել առցանց խորհրդատվության և գաջեթների վրա հիմնված առաջարկությունների հավելվածներ. այստեղ մի ամբողջ տարածություն կա: Մենք սկսեցինք ավելի երկար ապրել, մարմինները սկսեցին ավելի ակտիվ ծերանալ, և նրանք խնամքի կարիք ունեն։ Այս առումով Ռուսաստանը 15-20 տարով հետ է մնացել համաշխարհային զարգացումներից, բայց դա copypaste-ի հնարավորություն է տալիս։ Իդեալում, լավ կլիներ ներդրումներ կատարել հետազոտության և զարգացման և բժշկական զարգացման մեջ, բայց դա թանկ է և երկար ժամանակ տալիս է արդյունք. մենք սովոր չենք դա անել:

Ֆեդոր Օվչիննիկով

«The Power of the Mind» գրախանութների ցանցի և «DoDo Pizza» պիցցերիաների ցանցի հիմնադիր

Ճգնաժամի դժվարին ժամանակներում դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած բիզնես սկսել, քանի որ ճգնաժամը միայն նոր համակարգկոորդինատները, կյանքը կանգ չի առնում, փոխվում են միայն խաղի կանոնները. Կարևորը ոչ թե «ինչ»-ն է, այլ «ինչպես»-ը:

Մերսեդեսը միշտ կգնվի, անկախ ճգնաժամից, պարզապես պետք է մրցունակ բիզնես մոդել գտնել՝ նոր պայմաններում հաղթելու համար։ Ընդ որում, նոր խաղացողները միանշանակ հնարավորություն ունեն, քանի որ նրանք կարող են սկսել զրոյից՝ բիզնես կառուցելով նոր կոորդինատներով։

Իմ «ձեռնարկատիրական կարիերայի» առաջին լուրջ ձախողումից հետո [գրախանութները գրեթե ոչինչ չվճարելով], ես սկսում եմ ցանկացած բիզնես, կարծես մեծ ճգնաժամ լիներ: Ես անմիջապես ինքս ինձ հարց եմ տալիս. «Ի՞նչ կլինի իմ բիզնեսի հետ, երբ ամեն ինչ վատ է, նույնիսկ եթե հիմա ամեն ինչ շատ լավ է»: Ինձ թվում է, որ այժմ երկիրը առողջ և ուժեղ բիզնես սկսելու մեծ հնարավորություն ունի։

Դավիթ Յակոբաշվիլի

Նա սկսել է որպես Novy Arbat-ում գտնվող Metelitsa կազինոյի համասեփականատեր և Trinity Motors-ի մեքենաների դիլեր, կանգնած է եղել Wimm-Bill-Dann ընկերության ակունքներում, այժմ զարգացնում է Bioenergy Corporation-ը (տորֆի վերամշակում):

Ստեղծված իրավիճակում արժե կենտրոնանալ մի բիզնեսի վրա, որը կարող է բերել հաճույք, խաղաղություն և հանգստություն։ Ես խորհուրդ կտայի ստարտափներին մտնել մի բիզնես, որտեղ նրանք դեմ չեն ներդրումներ կատարել, մի բիզնես, որը կարող է դրական հույզեր հաղորդել: Ի վերջո, այժմ դժվար է խոսել նոր բիզնեսի մասին, որը կարող է շահութաբեր դառնալ. ցավոք, այսօր վերաֆինանսավորման տոկոսադրույքը շատ ցանկալի է թողնում: Այնպես որ, ինչպես նախարարը խորհուրդ տվեց բոլորիս տնտեսական զարգացումԱլեքսեյ Ուլյուկաև, - «Ժամանակն է հոգ տանել ընտանիքի և հոգևոր զարգացման մասին».

Սերգեյ Բելոուսով

Rolsen-ի և Parallels և Acronis ծրագրային ընկերությունների, ինչպես նաև Runa Capital վենչուրային հիմնադրամի համահիմնադիր

Դժվար է նման հարցին կոնկրետ պատասխան տալ, բայց կարելի է սկսել պարզ փաստերից։ Նախ, Ռուսաստանում որակյալի արժեքը աշխատուժ, մարդիկ ավելի հավատարիմ դարձան իրենց գործատուներին, սկսեցին ավելի ջանասիրաբար աշխատել։ Արդյունքում ցանկացած արտահանման բիզնես ստացել է մրցակցային լուրջ առավելություններ։ Մասնավորապես, դա վերաբերում է արտահանվող ՏՏ բիզնեսին, որը Ռուսաստանում զարգացնում է տեխնոլոգիաները և վաճառում ամբողջ աշխարհում։ Ես դա շատ լավ եմ տեսնում Acronis-ի, Parallels-ի և Runa Capital-ի պորտֆելի հետ: Նման ընկերությունները շատ լավ են անում, և այստեղ լավագույն օրինակը NGINX-ն է: Այսպիսով, մենք կարող ենք ձեզ խորհուրդ տալ սկսել նման բիզնեսով:

Երկրորդ փաստն այն է, որ ռեցեսիայի ժամանակ մեծ առավելությունը կանխիկի առկայությունն է, իսկ դրա բացակայությունը լուրջ ռիսկ է։ Նրանց համար, ովքեր լավ հետևում են իրենց դրամական միջոցների մնացորդին, ճգնաժամի ժամանակ այլ բիզնեսներ էժան գնելու հնարավորությունները սովորաբար բացակայում են: Իսկ նրանց համար, ովքեր ուշադրություն չեն դարձնում սրան, հակառակը՝ գնված լինելու վտանգ կա։ Երկու հնարավորություններն էլ պետք է պատրաստ լինեն օգտվելու:

Ալեքսանդր Կրավցով

Ruyan ընկերության հիմնադիրն ու սեփականատերը, որի միջոցով առաջին անգամ առևտուր է արել կոշիկի կոսմետիկայի և մոծակների դեմ պայքարող միջոցների առևտուրը։ Այնուհետև նա ստեղծեց «Expedition» հովանու ապրանքանիշը, որի տակ վաճառվում են զբոսաշրջիկների համար նախատեսված ապրանքներ և նվերներ։ Սեփականատեր է մի քանի ռեստորանների և կազմակերպում է տարբեր արշավախմբեր։

Այժմ դուք կարող եք սկսել ցանկացած բիզնես, եթե կա ուժեղ մարդիկապա նրանք կարող են դա անել: Կարևոր է լավ տրամադրություն պահպանել, ձեր հոգին ներդնել նախագծի մեջ։ Եթե ​​չես վախենում, գլուխդ մի թաղիր ավազի մեջ, ուրեմն ամեն ինչ անպայման կստացվի։

Ես միշտ հավատացել եմ, որ ճգնաժամեր գոյություն չունեն։ Ներկայումս շատ փլուզվող շուկաներ կան: Բայց ես գիտեմ շատ ընկերություններ, որոնք ծանրաբեռնված են պատվերներով։ Օրինակ՝ Ռուսաստանում ուսապարկեր կարող միակ ընկերությունն է, պատվերները շատ են։ Չափազանց հետաքրքիր թեմաներ-Սա սնունդ է, ներքին տուրիզմ։ Հետաքրքիր են բոլոր շուկաները, և հատկապես այն շուկաները, որտեղից հեռացել են օտարերկրացիները։ Եթե ​​դուք հիմա քշում եք Մոսկվայի Garden Ring-ով, կարող եք տեսնել վարձակալության բազմաթիվ առաջարկներ, մեկ տարի առաջ դա այդպես չէր:

Բայց հիմա պետք է զգույշ լինել ֆիքսված ծախսեր. Շուկայում զգալի փոփոխություններ են տեղի ունենում, գործատուների շուկան վերադառնում է՝ նախկինում աշխատողները բծախնդիր էին, բարձր որակավորում ունեցողները քիչ էին, իսկ հիմա շատ են ազատ մասնագետները։ Առողջ ցինիզմը կառավարման մեջ այսօր կարևոր է՝ ավելորդ ծախսեր չունենալ, բարձր աշխատավարձեր չվճարել, բարձր վարձավճարներ և չներդնել այն, ինչում նախկինում ներդրած կլինեիր։

Լուսանկարը՝ ՏԱՍՍ, PhotoXPress, Եկատերինա Կուզմինա/ՌԲԿ, facebook.com/ovchinnikov.fedor

Սմոլենսկում բավականաչափ բուսակերներ չկային, Սոչիի բնակիչները չէին հասկանում գաստրոփաբի ձևաչափը, իսկ մոսկվացիները նախընտրում էին Կենտրոնական շուկայի բազմազանությունը նորաձև ասիական նախագծի փոխարեն: Պարտություն են կրել ոչ միայն սկսնակները, այլեւ փորձառու ռեստորանատորները։

Ռուսլան Շչերբակով (Լուսանկարը՝ անձնական արխիվից)

Ռուսական ռեստորանային շուկան վերջին երեք տարիներին ապրում է ծանր ժամանակներում. այցելուները հեղինակային նախագծերից նախընտրում են էժան արագ սնունդ։ Սակայն շատ ռեստորաններ չեն կարողանում կոտրել նույնիսկ ընտանիքի եկամուտների անկման պատճառով: Հաճախ ձախողման պատճառը սխալ ընտրված տեղանքն է, հանդիսատեսի թյուրըմբռնումը, Մոսկվայում գնացած ֆորմատը ծայրամաս տեղափոխելու ինքնավստահ փորձը։ Իրենց փորձն ու ուժը գերագնահատողների թվում են RESTart Vasilchuk հոլդինգի սեփականատերեր եղբայրներ Ալեքսեյ և Դմիտրի Վասիլչուկները, ինչպես նաև Հուրմայի սեփականատեր Դմիտրի Լևիցկին։ Այս հոդվածով RBC-ն սկսում է ստարտափների մասին հրապարակումների շարքը տարբեր տարածքներբիզնեսներ, որոնք ստիպված են եղել դադարեցնել աշխատանքը վերջին մեկուկես տարում։

Ո՛չ խոտ, ո՛չ միս

Դեռևս 2007 թվականին 37-ամյա Ռուսլան Շչերբակովը մտահղացավ Սմոլենսկում բուսակերների համար ռեստորան բացելու գաղափարը։ «Ես ինքս բուսակեր եմ և միշտ տուժել եմ այն ​​փաստից, որ իմ հայրենի քաղաքում նման հաստատություններ չեն եղել»,- հիշում է ձեռներեցը։ «Ընկերների հետ խոսելուց հետո հասկացա, որ այս ձևաչափը կհետաքրքրի ոչ միայն ինձ»։

Չնայած գաղափարի արդիականությանը, գործարկումը պետք է հետաձգվեր. «երազանքի ռեստորանի» բացումը տարածաշրջանային չափանիշներով զգալի ներդրումներ էր պահանջում, ինչը Շչերբակովը չուներ։ Նա իր ամբողջ գումարը ներդրեց մեկ այլ բիզնեսի զարգացման համար՝ տաք եգիպտացորենով, հոթ-դոգով և այլ արագ սննդով կրպակների ցանց (հետագայում ձեռներեցը բացեց կետեր Բրյանսկում, Կալուգայում, Տուլայում, Նիժնի Նովգորոդև մի քանի այլ քաղաքներ): Այս բիզնեսը մի քիչ բերեց՝ ընդամենը 50-70 հազար ռուբլի: ամսական շահույթ: «Ես հառաչեցի, մտածեցի հեռանկարների մասին, բայց դեռ չեմ սկսել ռեստորանը բացել. ես ուզում էի ամեն ինչ անել արդյունավետ և խելացի, և դա պահանջում էր և՛ ժամանակ, և՛ գումար», - բացատրում է Շչերբակովը:

Նա նոր նախագիծ ստանձնելու հնարավորություն ունեցավ միայն 2015 թվականի սկզբին։ Այդ ժամանակ, կառավարման դժվարությունների պատճառով, նա վաճառեց այլ քաղաքների կրպակները (մնացել էր միայն Սմոլենսկի կետը)։ Շչերբակովը բուսակերների ռեստորանի գաղափարի մասին խոսել է ընկերոջ հետ, ով համաձայնել է ներդրող դառնալ։ Առաջին հերթին գործընկերները գտել են 250 քառ. մ Սմոլենսկի կենտրոնում՝ Բոլշայա Սովետսկայայի վրա, այնուհետև նրանք վարձեցին դիզայների, ում հետ սկսեցին զարգացնել ինտերիերը։

Նրանք ընդհանուր առմամբ ութ ամիս և մոտ 10 միլիոն ռուբլի են ծախսել Green House բուսակերների ռեստորանը գործարկելու համար։ - կրկնապատկել նախատեսված ծախսերը. Շչերբակովը խոստովանում է, որ ուշացումների և լրացուցիչ ծախսերի պատճառը եղել է տարածքի հարդարումը։ «Ես ուզում էի բացել մի վայր, որը տարբերվում է քաղաքի բոլոր մյուսներից»,- ասում է նա։ «Ինձ մոտ առաջացավ այն էկո-ոճով զարդարելու գաղափարը՝ ֆիտոպատներով, կախովի բույսերով, փոքրիկ կասկադային ջրվեժներով և փայտե կահույքով»։ Ձեռնարկատերերը ավելի քան 5 միլիոն ռուբլի են ծախսել ինտերիերի բոլոր տարրերի ստեղծման վրա, մնացած միջոցները ուղղվել են սարքավորումների և վարձակալության:

2015 թվականի դեկտեմբերի վերջին վերջապես բացվեց Green House-ը։ Ռեստորանն ուներ 70 նստատեղ, բուսակերների ճաշացանկը բաղկացած էր աշխարհի տարբեր խոհանոցների 180 ուտեստներից։ Թվում էր, թե բնապահպանական բաղադրիչի վրա դրված խաղադրույքն իրեն արդարացրել է. առաջին վեց ամիսների ընթացքում նախագիծն աշխատել է ամբողջ հզորությամբ և բերել մինչև 150 հազար ռուբլի։ օրական եկամուտ (զուտ շահույթը կազմել է այս գումարի մոտ 40%-ը):

Շչերբակովը պատրաստվում էր ընդլայնվել, սակայն 2016 թվականի կեսերին հուզմունքը սկսեց թուլանալ։ «Սկզբում անսովոր կանաչ ինտերիերի շնորհիվ, որը երևում էր պատուհաններից, մեզ մոտ էին գալիս նույնիսկ մսակերները. բոլորը գնում էին հիփերի՝ երբեմն չգիտենալով, որ մենք բուսակերների ռեստորան ենք»,- ասում է ձեռնարկատերը։ -Բայց հենց որ մարդիկ իմացան, որ մենք ոչ միս ունենք, ոչ էլ ալկոհոլ, անմիջապես մոռացան մեր հաստատության մասին։ Սկզբունքորեն, ես չէի ուզում մենյու մտցնել այս դիրքերը, այլ քանակները կանոնավոր հաճախորդներնույնիսկ բավական չէ, որ նույնիսկ խախտվի»:

Գործընկերները 2016 թվականը փակել են 1,2 միլիոն ռուբլու մինուսով։ 2017 թվականին, չնայած միջոցառումների ժամանակ սննդի ծառայությունների մեկնարկին (օրինակ՝ ֆիթնեսի հանդիպումներ կամ յոգայի դասընթացներ), բիզնեսը նրանց բերեց ևս 1 միլիոն ռուբլի։ կորուստ. «Ես բավականաչափ բուսակերների սրճարաններ տեսա Եվրոպայում և Մոսկվայում, կարծում էի, որ այստեղ նույնպես պահանջարկ կունենան», - ասում է Շչերբակովը: «Բայց պարզվեց, որ Սմոլենսկում և շրջաններում շատ քիչ մարդիկ կան, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, համեմատած նրանց, ում համար դա կարևոր չէ: Եթե ​​կոտլետ ու օղի ունենայինք, կզարգանայինք, իսկ առանց դրանց՝ սահմանափակ շրջանակի ռեստորան կդառնայինք»։

2018 թվականի մայիսին ռեստորանի օրական եկամուտը նվազել է մինչև 10000 ռուբլի, և ձեռնարկատերերը որոշել են փակել այն։ Ծրագրի ընդհանուր վնասը (ներառյալ ներդրումները) կազմել է ավելի քան 12 միլիոն ռուբլի։ Ինքը՝ Շչերբակովը, սակայն, չհրաժարվեց իր բուսակերական փորձերից. նա սկսեց արտադրել բնական մթերքներ (օրինակ՝ սոյայի միս, էկոմայոնեզ և այլն) սեփական վեգետարիանական ապրանքանիշի ներքո։ Այժմ նրա ապրանքները գնում են Սմոլենսկի «Օրգանիքս» և «Հարմոնի» խանութները։ Բիզնեսը բերում է 200 հազարից մինչև 300 հազար ռուբլի: զուտ եկամուտ ամսական.

Մնացել է առանց քաղցրավենիքի

RBC Market Research-ի տվյալներով՝ ռուսաստանցիների մասնաբաժինը, ովքեր հրաժարվել են սննդի ծառայություններից, 2012-ից 2018 թվականներին աճել է 2-ից 7%-ի: Դա հիմնականում պայմանավորված է եկամուտների անկմամբ, ասում են հետազոտողները: Նրանք, ովքեր դեռ այցելում են սրճարաններ և ռեստորաններ, սկսեցին ավելի շատ ուշադրություն դարձնել գների վրա: Ռուսաստանցիների շրջանում ամենատարածված ձևաչափը արագ սնունդն է՝ քաղաքացիների 71,2%-ն այցելում է արագ սննդի կետեր։ Ամենաքիչ տարածվածը թանկ, հիմնականում ոչ ցանցային ռեստորաններն են. այսօր ռուսաստանցիների միայն 10%-ն է այցելում դրանք:

«Սպառողները բրենդներից ավելի ու ավելի շատ են ակնկալում, և նրանց համար կարևոր է, որ սննդի սպասարկումն ու որակը մնա նույնը կամ բարձր, իսկ գինը չփոխվի կամ չնվազի։ Ավելի ու ավելի շատ ռուսներ են փնտրում շահավետ գնային առաջարկներ և ակտիվորեն օգտվում են կտրոններից, զեղչերից և հավատարմության ծրագրերից»,- RBC Market Research Դանիել Ռուբինովսկին, KFC Russia-ի վաճառքի մարքեթինգի տնօրեն: Բացի այդ, սպառողները դառնում են ավելի պահպանողական իրենց հաստատությունների ընտրության հարցում, նշում է Burger Heroes ցանցի հիմնադիր Իգոր Պոդստրեշնին։ «Մարդիկ դարձել են ավելի քիչ ռիսկային՝ նախընտրելով վստահելի հաստատությունները», - ասում է նա:

Կյանքը ձեր մատների վրա

Ցվետնոյ բուլվարում գտնվող LocAsian Bar ռեստորանը ձախողումից չի փրկել ոչ գտնվելու վայրը, ոչ էլ հիմնադիրների անունները՝ RESTart Vasilchuk Brothers հոլդինգի սեփականատերեր Ալեքսեյ և Դմիտրի Վասիլչուկներ, որոնք ներառում են այնպիսի նախագծեր, ինչպիսիք են Chaikhona No. 1, Ruski, Insight, Steak: IT Easy, Օբեդ Բաֆեթ և այլք: Ռեստորանն աշխատել է ընդամենը հինգ ամիս՝ 2018 թվականի մարտից օգոստոս, որից հետո այն փակվել է 30 միլիոն ռուբլու ընդհանուր վնասով։

Ալեքսեյ Վասիլչուկ (Լուսանկարը՝ անձնական արխիվից)

Սկզբում հիմնադիրները լիովին վստահ էին, որ նախագիծը կհաջողվի, խոստովանում է Ալեքսեյ Վասիլչուկը։ «Երբ 2017-ի դեկտեմբերին փակ «Բուդդա բար»-ի տերերն ինձ առաջարկեցին զբաղեցնել իրենց կայքը, ես անմիջապես համաձայնեցի. տեղանքը հետաքրքիր էր, թվում էր, թե ապրանքանիշի անվանումը բավական կլինի այն ցնցելու համար՝ չնայած 2 հազար քառակուսի մետր մակերեսին: . մ»,- ասում է ռեստորանը։ Հայեցակարգը, որը նա հորինեց միացված խոհանոցներով տարբեր երկրներԱսիա. Վասիլչուկ եղբայրները DBA-Group ճարտարապետական ​​ստուդիայի ղեկավար Վլադիսլավ Անդրեևի հետ միասին ձեռնամուխ եղան նախորդ վարձակալից մնացած ինտերիերի թարմացմանը։ Փայտե պանելների փոխարեն պատերը շարել են քարով, ջահեր կախել բազմագույն գնդիկներով, սրահները զարդարել նոր կահույքով ու մեծ քանակությամբ կենդանի բույսերով։

Երկու ամիս անց՝ 2018 թվականի մարտին, բացվեց LocAsian Bar-ը: Հսկայական տարածքում (չորս հարկ պատշգամբով) եղբայրներին հաջողվեց ստեղծել հարմարավետ տարածք՝ ոճային դիզայնով։ Համաասիական ճաշացանկը ներառում էր չինական, հնդկական, կորեական, ճապոնական և մի քանի այլ արևելյան խոհանոցների ուտեստներ. այցելուները կարող էին պատվիրել առնվազն ​թոմ յամ ծովախեցգետինով, նույնիսկ աղցան «Տաշքենդ»:

Գործարկման մեջ ներդրումները կազմել են մոտ 90 մլն ռուբլի։ Միջոցների մեծ մասը ուղղվել է խոհանոցային տեխնիկայի, կահույքի և սպասքի վերանորոգմանը և ձեռքբերմանը` 6-7 մլն ռուբլի։ ամսական վարձավճար.

«Մեկուկես ամիս հետո, LocAsian Bar-ի բացումից հետո, ես հասկացա, որ նախագիծը չի աշխատում», - ասում է Ալեքսեյ Վասիլչուկը: Դրա մեկնարկը համընկավ Տրուբնայա հրապարակում Կենտրոնական շուկայի բացման հետ. գրասենյակի աշխատակիցները ճաշի գնացին ոչ թե LocAsian բարում, այլ շուկայում տեղակայված սննդի կորտում: Այդ իսկ պատճառով ռեստորանը դատարկ էր առավոտյան և ճաշի ժամանակ, Վասիլչուկի կարծիքով՝ LocAsian Bar այցելում էր օրական միջինը 200 մարդ (տեղերի թիվը 400 է), որոնց 80%-ը երեկոյան ժամերին էր։ «Մենք կարծում էինք, որ ցերեկային ժամերին շատ ավելի շատ մարդ կունենանք»,- խոստովանում է ձեռնարկատերը։ -Բայց պարզվեց, որ Կենտրոնական շուկան մեզանից խլեց այս ամբողջ լսարանը։ Մենք հաշվի չենք առել, որ շուկաներում սննդամթերքն այժմ թրենդային է։ Բացի այդ, շատերը վախենում էին մեզ մոտ գալ. նրանք կարծում էին, որ դա նույն Բուդդա բարն է, որը արատավոր համբավ ունի, այն պարզապես փոխել է իր անունը:

Եթե ​​ռեստորանը «չի թռչում», ապա անհրաժեշտ է այն փակել կամ վերաֆորմատավորել՝ կորուստներ չկուտակելու համար, պնդում է Վասիլչուկը։ հրաժեշտ տվեք սեփական նախագիծՄեկուկես ամիս անց եղբայրները վիրավորվեցին, ուստի նրանք որոշեցին վերակենդանացնել այն. հաճախորդներ գրավելու համար ճաշի ժամին 30 տոկոս զեղչեր մտցրեցին ամբողջ ճաշացանկի վրա, իսկ ուրբաթ և շաբաթ օրերին սկսեցին խնջույքներ կազմակերպել: «Մենք գիշերները լցրինք, բայց չկարողացանք գրավել ցերեկային հանդիսատեսին՝ գրասենյակային աշխատողներին»,- հառաչում է ձեռներեցը։

Արդյունքում, 2018 թվականի օգոստոսի 13-ին, ցերեկային ժամերի, վարձակալության և աշխատավարձի մեծ ծանրաբեռնվածության պատճառով, LocAsian Bar-ը, այնուամենայնիվ, փակվեց: Ընդհանուր վնասը, ըստ Վասիլչուկի, կազմել է մոտ 30 մլն ռուբլի։ Օգոստոսի 15-ին Chaikhona No. 1-ը բացվեց LocAsian Bar-ի կայքում՝ ի տարբերություն ասիական ռեստորանի, այն աշխատում է պլյուսով:

«Բարդություններ պատահում են բոլորի հետ՝ և՛ նորեկների, և՛ փորձառու ռեստորատորների»,- ասում է ձեռնարկատերը: — Այս շուկան ապրում է իր մատների վրա. որպեսզի նախագիծը դուրս գա, անհրաժեշտ է, որ բազմաթիվ գործոններ կան։ Օրինակ, մենք սխալ ենք գնահատել պիլոտային ծրագրի անվանումը և գտնվելու վայրը, թերագնահատել ենք վարձակալության բեռը և հարևաններին, և, հետևաբար, ձախողվել ենք: Դասը, որ ես անձամբ վերցրել եմ դրանից, այն է, որ ի սկզբանե իմ գլխում մշակեմ ամբողջ բիզնես մոդելը և չվստահեմ ապրանքանիշի ուժին, եթե կասկած կա զրոյի գնալու մասին:

Բռնվել է ամպրոպի մեջ

«Սոչին չուներ ժամանակակից, ռուսական մեծ քաղաքների ոգով, ռեստորաններ. Օլիմպիական խաղերից հետո այնտեղ տեղափոխվեցին մեծ թվով բիզնես-ուղղված երիտասարդներ, ովքեր, մեզ թվում էր, ուզում էին ինչ-որ բան տարբերվել Սոչիի սովորական խոհանոցից», - հիշում է: Դմիտրի Լևիցկի, «Ռեալ» ռեստորանային դաշինքի նախագահ, Hurma Group ընկերությունների համահիմնադիր («Սիրելի՛ս, ես քեզ հետ կզանգեմ» ցանցը, «Take It Easy» բար, «Darling», «Միս տիկնիկների» ռեստորան և այլն: .). «Բայց, ինչպես ասում են, չարժե քո կանոնադրությամբ տարօրինակ վանք գնալ»։

Դմիտրի Լևիցկի (Լուսանկարը՝ անձնական արխիվից)

Սոչիում ռեստորանային նախագիծ սկսելու գաղափարը Լևիցկիի մոտ ծագել է 2016 թվականի գարնանը։ Այդ ժամանակ նա հասցրեց մի քանի անգամ անցկացնել ամենամյա Gastreet գաստրոնոմիական փառատոնը Կրասնայա Պոլյանայում (յուրաքանչյուր նման միջոցառման շրջանառությունը կազմում է մոտ 100 միլիոն ռուբլի) և այնտեղ բացել Yolochka բարը, որը բերեց մինչև 1-2 միլիոն ռուբլի։ ժամանել է մեկ ամսից, բայց աշխատել է միայն լեռնադահուկային սեզոնի ընթացքում՝ դեկտեմբերից մայիս:

Երկրորդ հաստատության բացումը, որը գտնվում է ավելի ցածր՝ ծովի ափին, թույլ կտա կախված չլինել սեզոնայնության գործոնից, եզրափակեց ռեստորանը։ Նա սկսեց հարմար տեղ փնտրել։ Ձեռնարկատերը հույս ուներ նախագիծը սկսել ամռանը. սա նաև կգրավի զբոսաշրջիկներին, ովքեր Սոչի են գալիս իրենց ամառային հանգստի համար: Հնարավոր էր արագ տեղ գտնել. մի քանի շաբաթ անց Լևիցկին արդեն սկսել էր 80 տեղանոց սենյակի կառուցումը տեղի Կենտրոնական հանրախանութի և երկաթուղային կայարանի մոտ։ Սակայն շինարարությունը հետաձգվել է գրեթե վեց ամսով։ «Սոչիում շինարարական ծառայությունների որակը շատ ավելի ցածր է եղել, քան Մոսկվայում։ Բոլոր նյութերը բերել ենք մայրաքաղաքից, բայց ստիպված ենք եղել համակերպվել շինարարների աշխատանքի տեմպերի հետ»,- բացատրում է ձեռնարկատերը։

Գրոզա պարզ անունով գաստրոնոմիկ փաբը, որը մատուցում էր անսովոր ուտեստներ (օրինակ՝ հավ անանուխի կուսկուսով, ռիզոտո տապակած մինի կաղամարով և բրնձի չիպսերով), գործարկվեց միայն 2016 թվականի աշնանը։ Ներդրումները կազմել են գրեթե 30 մլն ռուբլի։ Մոտ 13 միլիոն ռուբլի: որից գնացել է տարածքի վերանորոգմանը՝ 10 մլն ռուբլի։ - կահույքի և ինտերիերի դիզայնի ձեռքբերման համար, 5 միլիոն ռուբլի: - սարքավորումների ձեռքբերման համար ևս 600 հազար ռուբլի: ամսական վարձավճար.

«Բացումը բարձր էր. գրեթե ամբողջ Սոչիի բյումոնդը եկավ մեզ մոտ, մենք անմիջապես մտանք լավագույն 10 ըստ TripAdvisor-ի ակնարկների», - հիշում է Լևիցկին: «Բայց առաջին ամսից հետո պարզ դարձավ, որ ինչ-որ բան այն չէ: Երբ ռեստորան ես բացում, սովորաբար առանց գովազդի, մարդիկ սկսում են գալ բանավոր խոսքի շնորհիվ: Ռեստորանն ինքնին անսարք է հաճախելիության օրգանական աճի պատճառով: Ցավոք սրտի, մենք այս աճը չտեսանք»։

Ինչո՞ւ փակվեց Գրոզա ռեստորանը

1. Որպես տեղանք ընտրվել է անանցանելի վայր, որը գտնվում է գլխավոր փողոցի վրա։

2. Գաստրոփաբի ձեւաչափը տեղի բնակիչների համար անկապ ու անհասկանալի էր։

3. Հաստատությունը չուներ ընդգծված ուղղվածություն, օրինակ՝ ինչ-որ երկրի խոհանոցի հետ կապված։ Սակայն սննդամթերքի գները բավականին բարձր էին։

Գործողության առաջին ամսվա եկամուտը կազմել է մոտ 1,5 մլն ռուբլի, վնասը՝ 1 մլն ռուբլի։ Հիմնական ծախսերը եղել են աշխատավարձն ու վարձավճարը։ Մինչեւ գարուն Գրոզան չէր հասցնում պլյուսի մեջ մտնել։ «Եթե մենք բացեինք այս ռեստորանը Մոսկվայում, մենք անմիջապես կմտահոգվեինք և որոշ քայլեր կձեռնարկեինք», - ասում է Լևիցկին: «Եվ այստեղ, անծանոթ շուկայում, նրանք ամեն ինչ վերագրեցին ընդհանուր անկմանը, որը կապված է նույն սևծովյան սեզոնայնության հետ»:

Ամբողջ հույսը կապված էր ամառվա վրա, բայց դա ռեստորանը դուրս չբերեց ճգնաժամից։ Այս սեզոնի վնասը կազմել է մոտ 1,2 մլն ռուբլի, և Լևիցկին որոշել է փակել ռեստորանը։ Ընդհանուր վնասները, ներառյալ ներդրումները, հասել են 45 մլն ռուբլու։ «Շարունակելու իմաստ չտեսա. ակնհայտ էր, որ մենք սխալ ենք թույլ տվել և՛ այն առումով, թե որքան անցանելի է տեղանքը, և թե որքան հետաքրքիր կարող է լինել Սոչիում ժամանակակից գաստրոփաբի ձևաչափը»,- եզրափակում է նա։ «Մոսկովցիների ճաշակով ռեստորան սարքելով՝ մենք իսկապես ստեղծեցինք մի բան, որը Սոչիում չէ, բայց ոչ մեկին դա պետք չէր։ Ինձ համար այս ձախողումը լավ դաս էր. հիմա ես հասկանում եմ, որ ավելի լավ է աշխատել այն շուկաներում, որոնք ես լիովին հասկանում եմ՝ սկսած փողոցների էներգիայից մինչև հանդիսատեսի ճաշակի նախասիրությունները:

Տեսարան դրսից

«Մեծ մասնագետներն իրենց համարում էին բազմաբրենդային ռեստորատորներ»

Սերգեյ Միրոնով, Meat & Fish ռեստորանների ցանցի սեփականատեր, RestConsult գործակալության հիմնադիր

«Ձգձգվող ճգնաժամի պատճառով ռեստորանային շուկան դառնում է զուտ պրոֆեսիոնալ՝ ուղղակի բախտավորների փոքր շերտով։ Սակայն վերջին մեկուկես տարում փակվեցին ոչ միայն եկվորների ոչ պրոֆեսիոնալ նախագծերը, այլև բավականին հայտնի ռեստորանատորների ոչ հիմնական փորձարարական հաստատությունները։ Մեծ մասնագետներն իրենց համարում էին բազմաբրենդային ռեստորատորներ, ովքեր կարող են բացել տարբեր հաստատություններ՝ հեռանալով իրենց պրոֆիլի հայեցակարգից։ Բայց սա չի աշխատում. սա նույն բիզնեսն է, որտեղ կարևոր են ընդհանուր տեխնոլոգիաները և մեկ հայեցակարգը:

Բոլոր խոշոր խաղացողները, որպես կանոն, աշխատում են իրենց կայացած ձևաչափերով, որոնք փորձարկվել են ինչպես ժամանակի, այնպես էլ հաստատությունների քանակով։ Երբ նրանք բացահայտում են սկզբունքորեն նոր բան, տեսականորեն նրանք ունեն բավարար գիտելիքներ և փորձ, որպեսզի նորից անցնեն ամեն ինչ: Բայց նրանք չեն կարող բավարար ռեսուրսներ հատկացնել. նրանք իրենց ժամանակի և գումարի մեծ մասը ներդնում են իրենց հիմնական ոլորտների զարգացման համար: Սա հենց այն է, ինչ տեղի ունեցավ LocAsian Bar-ի և Groza-ի հետ. դրանց ձևաչափերը ռեստորանատորների համար ոչ հիմնական էին: Ինչ վերաբերում է Green House-ին, ապա վեգետարիանական ձևաչափն ընդհանրապես չի գործում ոչ մարզերում, ոչ էլ Մոսկվայում։ Բուսակերները չեն գնում բուսակերների ռեստորաններ. ավելի հաճախ նրանք գտնվում են միս ուտողների շրջապատում և գնում են սովորական ռեստորան, որտեղ պատվիրում են իրենց հարմար ուտեստ: Jagannath ցանցն ավելի շատ բացառություն է, քան կանոն»:

«Մարդիկ առաջնորդվում են հենց «ճաշասենյակ» անունով.

Եկատերինա Սեւերովա, Սոչիի Barabulya ռեստորանի մենեջեր

«Այժմ Սոչիում արդիական է նորաձեւ դիզայնով ճաշարանների կոնցեպտը։ Ընդ որում, նման վայրերում գինը պարտադիր չէ, որ ցածր լինի։ Մարդկանց առաջնորդում են հենց «ճաշարան» անունով՝ մտածելով, որ այնտեղ էժան է, բայց իրականում լանչի համար վճարում են առնվազն 500 ռուբլի։ Այս ճաշարաններից շատերը բացվել են: Վերջերսքաղաքում, և նրանք ծաղկում են: Բացի այդ, կովկասյան խոհանոցը միշտ էլ հանրաճանաչ կլինի. սա ամեն օրվա ուտելիք է, այն սիրում են ինչպես զբոսաշրջիկները, այնպես էլ տեղացիները։ Բրենդը նույնպես ուժ ունի: Օրինակ, այստեղ ծաղկում է Արկադի Նովիկովի 5642 Vysota-ն և Սպիտակ նապաստակի ընտանիքը, և կա ուժեղ տեղական London Group ցանց: Մարդիկ երբեմն դիմում են անունների և որակի չափանիշների:

Սոչիում ռեստորանի բացում, բացի ընտրությունից ճիշտ հայեցակարգդուք պետք է պատրաստ լինեք վարձակալության բարձր արժեքին և կոմունալ ծառայություններ. Խորհուրդ չէի տա անանցանելի վայրում հիմնարկ բացել։ Ընդհանուր առմամբ, կարծում եմ, որ առաջիկա մի քանի տարիներին կզարգանան փողոցային սննդի նեղ կենտրոնացված նախագծեր, որոնք այժմ շատ արդիական են Մոսկվայում։ Այստեղ նրանք դեր են խաղում ցածր գինճաշատեսակներ սպառողի համար, ինչպես նաև նախագծի բարձր եկամտաբերություն»:

Ելենա Չույկովա (Լուսանկարը՝ Օլեգ Յակովլև / ՌԲԿ)

Yoho ընկերության հիմնադիր Ելենա Չույկովան որոշել է, որ ստվարաթուղթն իդեալական նյութ է խաղալիքի համար։ Այն էժան է և էկոլոգիապես մաքուր, այն կարելի է ներկել ցանկացած գույնի, իսկ երբ խաղալիքը հոգնել է, ափսոս չէ այն դեն նետել։ ԵՎ նոր արտադրանքգնորդները հավանեցին մանրածախ ցանցերնա հարվածել է դարակներին մեծ խանութներ. Բայց ցանցերը երկար ժամանակ վճարում են ապրանքների համար։ Իսկ ոչ ստանդարտ կոնստրուկտորը վաճառքի կետերում պետք է ցուցադրվի և գովազդվի հաճախորդներին: Դրամական բացվածքի պատճառով ընկերությունը սկսել է վնասներ կրել։ Ճգնաժամից դուրս գալու ելքը հուշել են գնորդները, ովքեր օգտագործում են ստվարաթղթե կոնստրուկտորը կրթական ծրագրերում։

Ռեկետ փեշով

39-ամյա Ելենա Չույկովան ծնվել է Տոլյատիում և ավարտել է Վոլգայի շրջանի սպասարկման տեխնոլոգիական ինստիտուտը։ 19 տարեկանում նա բացեց ընկերների հետ գովազդային ԳՈՐԾԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ Togliatti Inform. տպագիր տեղեկատու գրքեր, զբոսաշրջային վայրերի ուղեցույցներ և միջոցառումների պաստառներ: Հետո նա պատրաստեց «Աֆիշա Տոլյատի» ամսագիրը (դա մոսկովյան ամսագրի և «Աֆիշա» կայքի հետ կապ չունի) և համանուն քաղաքային մրցանակը։ «Երբ ամեն ամիս գովազդի համար գումար ես հավաքում միևնույն գովազդատուներից մի քաղաքում, որտեղ բոլորը բոլորին ճանաչում են, նրանք արդեն քեզ նայում են որպես փեշով ռեկետիստի: Ստիպված էի շատ հետաքրքիր ու կրեատիվ բաներ հորինել»,- ասում է Չույկովան։

2012-ին Չույկովան ստացավ MBA RANEPA-ում, իսկ մեկ տարի անց նա որոշեց հեռանալ իր գործընկերոջից. հաճախորդները սկսեցին կրճատել գովազդային բյուջեները, տվեցին ձանձրալի և բանաձև առաջադրանքներ: «Ես հոգնել եմ երկաթուղու աշխատողներին ծառայելուց։ Ազատության ու ինքնաիրացման պակաս կար»,- բացատրում է ձեռներեցը։ Չույկովան վաճառեց իր բաժինը գործընկերոջը և սկսեց փնտրել նոր գաղափարբիզնեսի համար։

Սխալ թիվ 1

2014 թվականի սկզբին ընկերը Ելենա Չույկովային հրավիրեց մանկական ապրանքների ցուցահանդեսի։ «Եվ իմ գլխի ընկավ. դե, ահա, ես լավ գիտեմ տպագրական արդյունաբերությունը, կապալառուները, ես կարող եմ ստվարաթղթե խաղալիքներ պատրաստել», - հիշում է ձեռնարկատերը: Ստվարաթուղթն էժան և էկոլոգիապես մաքուր նյութ է, այն արտադրվում է Ռուսաստանում: Արտերկրում էկոլոգիապես մաքուր խաղալիքների և կահույքի միտումն արդեն մեծ ժողովրդականություն էր վայելում, և ձեռնարկատերը որոշեց ընկերությունը դիրքավորել որպես հոլանդական կամ սկանդինավյան՝ դիզայներ Իրինա Բուչելնիկովայի հետ միասին: նա հորինել է Yoho ապրանքանիշը: Նա նաև օգնեց նախագծել երեխայի չափի ստվարաթղթե ներկերի տան նախատիպը:

Սկսելու համար մեզ գումար էր պետք: Գործարարուհին սկսեց «բոլորին անընդմեջ կանչել», իսկ սեփականատեր Իգոր Գոլիկովը առեւտրային ընկերությունը«Երգարդ». «Շահերը մոտեցան. Ելենան վառվում էր այս նախագծով, և ես մեծ ցանկություն ունեի ինձ փորձել որպես բիզնես հրեշտակ»,- մեկնաբանում է Գոլիկովը։ 2014 թվականի ամռանը նա ներդրել է 9 միլիոն ռուբլի։ ընկերության 80%-ի դիմաց։ Այս գումարով պատվիրեցինք փորձնական խմբաքանակի արտադրություն, վարձեցինք գրասենյակ ու պահեստ, ընդունեցինք առաջին աշխատակիցներին։ Մենք պայմանավորվեցինք համագործակցության մասին Metro ցանցի և մի քանի առցանց խանութների հետ, որտեղ տունը վաճառվեց մոտ 3 հազար ռուբլի գնով։ SPARK-ի տվյալներով՝ Yoho ՍՊԸ-ի հասույթը 2015 թվականին կազմել է 3,7 մլն ռուբլի, շահույթը՝ 143 հազար ռուբլի։

Բայց շուտով պարզ դարձավ, որ ձեռնարկատերերը սխալվել են ապրանք ընտրելիս՝ խաղալիքի մեծ չափսերը խանգարում էին այն վաճառել. հավաքված տունը խանութում շատ տեղ էր պահանջում, և քչերն էին ուշադրություն դարձնում դրան, երբ ծալվում էին։ Բացի այդ, այլ արտադրողներ սկսեցին արտադրել ստվարաթղթե տներ:

Նոր խաղեր

Չույկովան որոշել է ստեղծել նոր արտադրանք՝ պակաս ծավալուն և միևնույն ժամանակ եզակի, որպեսզի այն արտոնագրվի։ Նա ոգեշնչվել է Ռիգայի GiGi Bloks ընկերության արտադրանքով, որն արտադրում է ստվարաթղթե կոնստրուկտորներ։ Այնուամենայնիվ, Չույկովան և Բուչելնիկովան զրոյից մշակեցին իրենց կոնստրուկտորը. շրջանակի չափը, կազմըիսկ ամրացման եղանակները տարբերվում էին Ռիգայի մեթոդներից։ Նախատիպի կառուցման համար պահանջվել է երեք ամիս։ 2015 թվականի մարտին Չույկովան հայտ է ներկայացրել գյուտի ռուսական արտոնագրի համար և ապրանքանիշՅոհոկուբ, և այն ստացել է 2017թ.

Արտադրության փուլում ընկերությունը բախվեց նոր մարտահրավերների. Խորանարդի համար անհրաժեշտ էր որոշակի կոշտության ստվարաթուղթ։ Չույկովան ստիպված է եղել փոխել երեք կապալառուների։ «Նրանք մեզ սայթաքեցին տարբեր բաներ, որոնք անցնում էին ԳՕՍՏ-ի պարամետրերով, բայց նման էին լաթի», - հիշում է Չույկովան: Արդյունքում մենք տեղավորվեցինք Կիրովի «Ինտերկարտոն» գործարանում, որը երկար բանակցություններից և առաջին անհաջող խմբաքանակից հետո սկսեց արտադրել հատուկ ստվարաթուղթ՝ կոշտ և բարակ։ Interkarton գործարանի ղեկավար Իգոր Կուզենկովի խոսքով, այս նյութը նկատելիորեն տարբերվում է արկղերի և փաթեթների ստվարաթղթից, որին սովոր է սովորական մարդը. «Լավ թեքում է և միևնույն ժամանակ պահպանում է իր ձևը»:

Չույկովան հումք է պատվիրում երեքից հինգ ամիսը մեկ։ Պատրաստի ստվարաթուղթը գնում է մերձմոսկովյան գործարան, որտեղից կտորներ են կտրում խորանարդի համար: Այնտեղ պահվում են նաև պահեստի պաշարները։ Խորանարդիկների դիզայնը վերջնական տեսքի է բերվել երեք անգամ՝ նախ կլորացվել են անկյունները, այնուհետև ավելացվել են «կողպեքներ», որոնք պահում են մասերը հարմարանքների մեջ, այնուհետև յուրաքանչյուր դեմքի կենտրոնում հայտնվել են կլոր անցքեր՝ զարդարման և մասերը միացնելու համար։ Վերջնական տարբերակը պատրաստ էր մինչև 2016 թվականի աշնանը, իսկ մեկ տարի անց Յոհոկուբը Իտալիայում A' International Design Awards մրցանակաբաշխության համար ստացավ արծաթը դիզայնի համար:

Yohocuba գիծը ներառում է դիզայներների 50 ապրանք 500-ից մինչև 2 հազար ռուբլի, որոնք բաժանված են շարքերի՝ YohoCity՝ Architecture, YohoSpace՝ Space, YohoMobile՝ Cars and steam locomotives, YohoTechnic՝ Technique, YohoBot՝ Robots, և այլն։ Չուիկովան գնել է լիցենզիա։ պատկերում են Յոկո մուլտֆիլմի հերոսներին, սակայն, ըստ նրա, փորձն անհաջող էր, այս խաղալիքները պահանջարկ չունեին։ Ձեռնարկատերը ակնկալում էր, որ յոթ տարեկանից բարձր երեխաները կգնեն դիզայներին։ Սակայն ֆոկուս խմբերը ցույց տվեցին, որ նույնիսկ երեք տարեկան երեխաները հաղթահարում են մեծահասակների հուշումները:

Նոր ապրանքն ավելի քիչ ծավալուն էր, քան տները և ավելի էժան: Չույկովային արագ հաջողվեց բանակցել Ozon, Wildberries, Respublika, Mosigra, Hamleys և մի քանի դիստրիբյուտորների մատակարարումների շուրջ: «Արտադրանքի նկատմամբ հետաքրքրությունը հայտնվեց 2016 թվականի «Քաղաքի օրից» հետո: Միջոցառմանը մենք և Յոհոկուբը փակ վայրեր ունեինք, և մեր տղաները ուշադրություն դարձրին հարևանների ակնհայտ ոգևորության վրա: Մենք գնացինք այցելության, նայեցինք, մասնակցեցինք և տպավորությունները բերեցինք գրասենյակ»,- հիշում է «Մոսիգրա» ընկերության տեսականու մենեջեր Իրինա Պոչինսկայան։

Yoho ՍՊԸ-ի հասույթը 2016 թվականին, ըստ SPARK-ի, կազմել է 4,7 մլն ռուբլի, շահույթը՝ 1 մլն ռուբլի։

Անհյուրընկալ արտասահմանում

Չույկովան նախատեսում էր մեկնել արտերկիր, որտեղ սպառողներն արդեն ծանոթ են ստվարաթղթե խաղալիքներին։ Առաջին փորձությունը գերմանական շուկայում Amazon-ի հետ համագործակցությունն էր։ «Amazon-ը շատ ուշադիր ստուգեց առաքման գործընթացի բոլոր մասնակիցներին, նրանք նույնիսկ խնդրեցին հաստատել, որ այդպիսի մարդ կա և վարձավճարը վճարում է նշված հասցեով», - հիշում է Ելենան: Հինգ ամսից ավելի է պահանջվել բոլոր մանրամասները համաձայնեցնելու համար, նյութատեխնիկական ապահովումը կազմակերպվել է չեխական ընկերության միջոցով։ Վաճառքը սկսվել է 2017 թվականի մարտին, բայց ապրանքը մեծ պահանջարկ չի ունեցել. Չույկովան կարծում է, որ հաշվի չի առել գերմանացիների մտածելակերպը։ «Նրանք հակված չեն նոր անսովոր իրերի ինքնաբուխ առցանց գնումներին, նրանց համար ավելի հեշտ է գնալ օֆլայն խանութ, ստուգել ապրանքի որակը, նույնիսկ գերավճարը, որպեսզի ռիսկի չդիմեն անհայտ ապրանքի առաքմամբ, », կարծում է ձեռնարկատերը։ Իրավիճակը բարդանում էր լեզվական խոչընդոտների պատճառով. Yohokub-ի աշխատակիցները հրահանգները թարգմանում էին սխալներով։ Արդյունքում նախագիծը կասեցվեց։

Երկրորդ փորձը կապված էր Չինաստանի հետ, որտեղ երկրորդ երեխայի նկատմամբ արգելքի վերացումից հետո բեյբի բում սկսվեց։ Չույկովան որոշեց միանալ. նա Չինաստանում գտավ ռուս ձեռներեց, համաձայնեց համագործակցության. նա փոխանցեց տեխնոլոգիան արտադրության համար Միջին Թագավորությունում՝ հույս ունենալով ապագա հանձնաժողովների վրա: Այժմ ապրանքները ցուցադրվում են Taobao խոշորագույն առցանց խանութում, սակայն Չույկովան դեռ միջնորդավճար չի ստացել։

Ձեռնարկատիրոջ խոսքով, ընդհանուր առմամբ, վերաբերմունքը Ռուս ձեռնարկատերերԵվրոպական շուկաներում նկատելիորեն վատթարացել է. «Amazon-ը մեզ աննախադեպ երկար ժամանակ ստուգեց, և մի հոլանդացի պարզապես ձեռք չտվեց», - հիշում է Չույկովի ցուցահանդեսներից մեկը այցելելու փորձը: Հետեւաբար, այժմ այն ​​կենտրոնացած է ներքին շուկայի վրա։ |

Սխալ թիվ 2

2017 թվականի ամռանը պարզ դարձավ, որ մանրածախ ցանցերի վրա խաղադրույք կատարելը սխալ էր։ Փաստն այն է, որ ապրանքները նոր են և անսովոր. նույն դարակում հայտնվելը հայտնի ապրանքանիշեր, նա կորել է, գնորդները չեն հասկացել, թե դա ինչ է և ինչպես օգտագործել ստվարաթղթե կոնստրուկտորը։ Չույկովան պետք է երեք ամիսը մեկ իր միջոցներով վերապատրաստեր խանութի աշխատակիցներին, ինչպես նաև վարպետության դասեր կազմակերպեր հաճախորդների համար։ «Վաճառքի գագաթնակետը ընկավ ամառային վայրերում առաջխաղացման և գործունեության ժամանակաշրջանների վրա: Բայց առանց մարքեթինգային աջակցության, վաճառքը ցույց տվեց բացասական միտում», - հիշում է Իրինա Պոչինսկայան Mosigra-ից:

Ելենա Չույկովա (Լուսանկարը՝ Օլեգ Յակովլև / ՌԲԿ)

Իսկ հիմնական խնդիրն այն է, որ շղթաները սովորաբար առաքումների համար վճարում էին երկու-երեք ամսում։ 2017 թվականին փոքր և միջին դիստրիբյուտորները սկսեցին փակվել, իսկ վճարումների ուշացումներն էլ ավելի մեծացան։ Ընկերությունը բախվել է կանխիկի բացթողմանը. դեբիտորական պարտքերն աճել են, իսկ ընկերությունն ինքն էլ մնացել է առաջխաղացման համար փողի պակաս: Առանց պրոմոութերների և գովազդի, վաճառքը վատ էր, նոր կուսակցություններ պատվիրելու ոչինչ չկար:

«Դժվար ժամանակաշրջան կար, երբ մեր ներդրած գումարները սկսեցին վերջանալ։ Եվ նախագիծը ամեն հնարավորը կտրելու եզրին էր»,- հիշում է Իգոր Գոլիկովը։ Yoho ընկերությունը 2017 թվականն ավարտել է 2,5 մլն ռուբլի եկամուտով։ եւ 706 հազար ռուբլու վնաս։

Չույկովան որոշել է վաճառքից հանել մանկական տները և զարգացնել դիզայների ուղղակի վաճառքը։ Նա իր ողջ ուժը թափեց նոր ներդրողներ գտնելու համար՝ մասնակցել է ցուցահանդեսների և ստարտափների համար նախատեսված միջոցառումների։ Արդյունքում, 2017 թվականի օգոստոսին նրան հաջողվեց ներգրավել ևս 7 միլիոն ռուբլի բիզնեսի զարգացման համար։ մասնավոր ներդրողներից։ Նրանց թվում են Գոլիկովի բիզնես գործընկեր Թիմուր Կազանցևը, ինչպես նաև ձեռնարկատերեր Ռագիմխան Մուրադխանովը, Ռուստամ Հուսեյնովը և Դենիս Դեդկովը։ Չույկովայի մասնաբաժինը, ըստ SPARK-ի, նվազել է մինչև 10,78%, Գոլիկովը` 40,69%:

2017 թվականի հոկտեմբերին ընկերությունը գործարկել է սեփական առցանց խանութը, որի զարգացման համար Չույկովան ծախսել է 75000 ռուբլի։ Ձեր կայքի միջոցով վաճառքի մարժան հասնում է 70-80%-ի, և որ ամենակարևորն է, գումարն անմիջապես գալիս է։ «Մեծահասակների» բրենդներով հատուկ նախագծերը դարձան վաճառքի լրացուցիչ ալիք։ Օրինակ՝ 2017 թվականի աշնանը ընկերությունը ինստալացիա ստեղծեց Sreda Space coworking տարածքում։ Կահույքի, ռոբոտների և արվեստի այլ առարկաներ պատրաստելու համար օգտագործվել է 10000 Յոհոկուբ: Իսկ «Մեդսի» կլինիկան ընկերությունից պատվիրել է ֆիրմային հուշանվերներ։

Գիտելիքը ուժ է

Սկսելով ուղղակի վաճառքը, ձեռնարկատերը նկատել է, որ որոշ գնորդներ մեծաքանակ գնում են դիզայներին: Նա զանգահարեց նրանց և պարզեց, որ մանկապարտեզի դաստիարակներն են գնում դասերի համար շինարարական պարագաներ՝ թեթև, պարզ և էժան, երեխաները կարող են իրենց հետ տանել արհեստները։ Ստվարաթղթե դիզայների օգնությամբ ուսուցիչները զարգացնում են նուրբ շարժիչ հմտություններ և երևակայություն:

Օրինակ, «Մանկության ամրոց» մանկապարտեզը պետական ​​ֆերմայում: Լենինը ստվարաթղթե դիզայներից մոդելավորման շրջանակ է կազմակերպել և թեմատիկ ցուցահանդեսներ է անցկացնում։ Նախագահական ընտրությունները հետաքրքրություն են առաջացրել այն ամենի նկատմամբ, ինչ կապված է սովխոզի տնօրեն Պավել Գրուդինինի հետ։ Հետևաբար, ստվարաթղթե դիզայների ցուցահանդեսները սկսեցին հայտնվել լրագրողական քրոնիկների շրջանակում, այլ ուսումնական հաստատությունների ուսուցիչները ուշադրություն հրավիրեցին Յոհոկուբի վրա:

«Մենք ամբողջությամբ փոխում ենք մեր ծրագիրը և ներդնում ենք կրթության steam մոտեցումը (հանրահայտ արտասահմանյան մեթոդ, որը համատեղում է ստեղծագործությունը, մաթեմատիկան և ճարտարագիտությունը։ - RBC): Սկսեցի փնտրել, թե Ռուսաստանում ուրիշ ով է դա անում, և հասկացա, որ Յոհոկուբը միակ ուղղությունն է, որը նման է մերին այս պահին։ Ուստի մենք ուրախ ենք այն ներառել մեր ծրագրում»,- ասում է «Point of Growth» մանկական կենտրոնների ցանցի ղեկավար Նատալյա Պիչուգովան։

Ելենա Չույկովան որոշել է զարգացնել կրթական ուղղությունը։ Նա սկսեց վարպետության դասեր կազմակերպել երեխաների համար, որոնք Yoho-ի աշխատակիցները անցկացնում են Anderson և Monster Hills ռեստորաններում։ Դասի արժեքը միջինը 600 ռուբլի է: մասնակցի համար կազմակերպիչները հասույթը կիսում են հաստատության հետ կիսով չափ: Այժմ նա կրթական դասընթացներ է զարգացնում գիտության և արվեստի խաչմերուկում։ Այն աշխատում է այսպես. 10% հոնորարի համար ուսուցիչներին հրավիրում են ստեղծել ուսումնական ծրագիր, որտեղ Յոհոկուբը կլինի հիմնական նյութը: Թիրախային լսարանը՝ մանկապարտեզներ, դպրոցներ և երեխաների ստեղծագործական կենտրոններ:

Առաջին դասընթացը՝ YohoTronic-ը, որտեղ ստվարաթղթե դիզայներին ավելացվել են լարեր, լամպեր, էլեկտրական սխեմաներ և լուսազգայուն սենսորներ, նվիրված է ֆիզիկայի օրենքների ուսումնասիրությանը և ամենապարզ էլեկտրական սխեմաների հավաքմանը: Այն հորինել է ինժեներ Իվան Շիվարևը։ Նրա օգնությամբ ձեռնարկատերը նախատեսում է գրավել յոթ տարեկանից բարձր երեխաներին։ Առաջնորդն աշխատում է երկրորդ դասընթացի վրա մանկական կենտրոնԻրինա Դվորեցկայա հրեական թանգարանում: Այս դասընթացները կմեկնարկեն 2018 թվականի ամռանը։

Դիվերսիֆիկացիան օգնեց դուրս գալ ճգնաժամից. մինչև 2018 թվականի գարուն ընկերությունը հասավ ինքնաբավության, իսկ սեպտեմբերին դպրոցական սեզոնի սկիզբը պետք է հայտնվի շահույթ: Yoho-ի եկամուտների կեսից ավելին այժմ ստացվում է կրթական նախագծերից և սեփական կայքի վաճառքից:

Տեսարան դրսից

«Յոհոկուբը պարտվել է դարակների համար ապրանքների մրցակցությունում»

Իրինա Պոչինսկայա, Mosigra ընկերության տեսականու մենեջեր

«Մենք որոշել ենք Յոհոկուբին հանել տիրույթից։ Yohokub-ը պարտվել է ապրանքների ներքին մրցակցությանը դարակների տարածքի համար: Minecraft-ի ոճի կոնստրուկտորները հիանալի էին և նորաձև: Բայց ահա ստվարաթուղթ... Ստվարաթուղթն ամեն ինչ փչացնում է: Մեր ժողովուրդը չի սիրում փող տալ իր ընկալածի համար որպես փաթեթավորում։ Մենք դեռ սովոր չենք, որ ինտելեկտուալ զարգացումն ինքնին արդեն կարող է գումար արժենալ։

Մեկ տարուց մի փոքր ավելի ապրանքը առկա էր տեսականու մեջ։ Նյութերը հիանալի են: Բայց գուցե նրան պետք է այլ թիրախային լսարան կամ այլ վաճառքի ալիք: Օրինակ՝ վարպետության դասերի ու զարգացման կենտրոնների միջոցով։ Ամեն դեպքում, ես կցանկանայի, որ նման նախագծեր ավելի շատ լինեն, որոնք ներառում են մանկավարժական բարձր ներուժ»։

«Մրցակցության բարձր մակարդակով շուկա».

Վյաչեսլավ Իվաշչենկո, Wildberries առցանց խանութի տեսականու զարգացման տնօրեն

«Խաղալիքներ» կատեգորիայի պահանջարկի աճ է նկատվում. 2017-ի սկզբին Wildberries-ում ներկայացվել է 16 հազար հոդված, 2018-ի մայիսին՝ արդեն 23 հազար։ Բայց խաղալիքների շուկան բարձր մրցակցության շուկա է։ Այժմ, բացի ավանդական խաղացողներից, հրատարակչություններն ու ոմանք Ռուս արտադրողներպլաստիկ, և տնտեսական խմբի հետ աշխատող ընկերությունները։ Ձեր ապրանքանիշի գործարկումը, հատկապես բարձր մրցակցային միջավայրում, երկար և դժվար ճանապարհի սկիզբ է, և մենք միշտ ուրախ ենք օգնելու Yohokub-ի նման ընկերություններին զարգանալ:

Ձեռնարկատերը, ով գործարքի արդյունքում կստանա 151 միլիոն ռուբլի, որոշել է կենտրոնանալ արտերկրում Like կրթական կենտրոնների զարգացման և Ռուսաստանում ապրող և աշխատող խելացի տարածքների ցանցի գործարկման վրա։

Այազ Շաբուտդինով (Լուսանկարը՝ Օլեգ Յակովլև / ՌԲԿ)

26-ամյա ձեռնարկատեր Այազ Շաբուտդինովը RBC-ին պատմել է Coffee Like ցանցում իր մասնաբաժնի վաճառքի պատճառների մասին, որը ներառում էր Իժևսկում և Մոսկվայում մանրածախ սրճարանները: Կառավարման ընկերություն Coffee Like ՍՊԸ (զբաղված է ֆրանչայզերի վաճառքով) և Coffee Logistics LLC (պատասխանատու է գործընկեր կետերին սուրճի և այլ ծախսվող նյութերի մատակարարման համար): Coffee Like-ը, որը համարվում է Ռուսաստանի ամենամեծ սուրճի ցանցը, ձեռք է բերվել մի խումբ մասնավոր ներդրողների կողմից: Ընկերության գնահատված արժեքը 200 մլն ռուբլի է, գործարքի արդյունքում Շաբուտդինովը կստանա 151 մլն ռուբլի։

Ձեռնարկատերը նրանց անունները չի նշում, սակայն մանրամասնում է. «Ցանցը 75,5%-ով պատկանում էր ինձ։ Դրանցից 50,6%-ը պատկանում էր ինձ որպես անհատի նկատմամբև ևս 24,9% Like Business-ի միջոցով: Համասեփականատերերը ոչ միայն մնացին ընկերությունում, այլեւ որոշեցին մասնակցել գործարքին եւ մեծացնել իրենց մասնաբաժինը բիզնեսում»։ SPARK-ի տվյալներով՝ Coffee Like LLC-ի համասեփականատերերն են ձեռնարկատերեր Իվան Էրմիլովը և Ալեքսանդր Նուդինը՝ նրանցից յուրաքանչյուրին պատկանում է ընկերության 12,25%-ը։ Սա խոսում է այն մասին, որ Շաբուտդինովի բաժնետոմսերի առնվազն մի մասը ձեռք են բերել նրա նախկին գործընկերները։

«Coffee Like-ի վաճառքի պատճառն այն էր, որ Like ընկերությունների խմբի ուշադրությունը այլ նախագծերի նկատմամբ փոխվեց», - ասում է Շաբուտդինովը: «Դա թույլ չի տա Coffee Like-ին աճել այնքան արագ, որքան թույլ է տալիս նրա շուկայական ներուժը»:

Սրճարանների ցանցը վաճառելու որոշումը կայացվել է 2018 թվականի սկզբին։ Շաբուտդինովն այս ժամանակ արդեն կենտրոնացած էր Like կրթական կենտրոնների զարգացման վրա։ Կենտրոններում անցկացվում են առերես դասընթացներ ձեռնարկատերերի համար, որոնք Շաբուտդինովը սկսել է 2015 թվականի գարնանը՝ որպես իր VKontakte բիզնես բլոգի (649,000 բաժանորդ) և YouTube տեսանյութերի (224,000 բաժանորդ) շարունակություն: Այսօր Like կրթական կենտրոնները ներկայացված են Ռուսաստանի 241 քաղաքներում։ Ձեռնարկատիրոջ խոսքով, երեք տարվա ընթացքում կրթական ծրագրեր է ավարտել 831 հազար մարդ։ Եղել է 237 հազար վճարող հաճախորդ՝ 4,5 հազար ռուբլի միջին չեկով։ մեկ անձից. Վճարովի ծրագրերի արժեքը `500 ռուբլիից: (եռօրյա դասընթաց) մինչև 1,5 միլիոն ռուբլի: (վեց ամիս մինի խմբերում հրավիրված փորձագետներով և հետևում):

Իր դասընթացների շրջանավարտների դիմումներից Շաբուտդինովն ընտրում է մի քանի նախագծեր, որոնք շարունակում են զարգանալ Like ընկերությունների խմբի ներդրումների օգնությամբ։ «Ներկայումս մեր պոտենցիալ հետաքրքիր նախագծերի ֆոնդը ներառում է 63 ընկերություն, որոնց հետ մենք համագործակցում ենք տարբեր փուլերմենք նոր ենք ծանոթանում ինչ-որ մեկի հետ և աուդիտ ենք անցկացնում, մինչդեռ ինչ-որ մեկն արդեն առաջարկ է արել և բանակցում է գնի շուրջ»,- ասում է Շաբուտդինովը։ Նրա խոսքով, ստացված 50 առաջարկներից մոտ տասը քննարկվում է ներդրումային հանձնաժողովի կողմից, որից հետո ընկերությունը բաժնետոմսեր է ձեռք բերում մեկից երեք նախագծերում։

Շաբուտդինովի խոսքով, «Like Center»-ն աճի բարձր տեմպեր ունի. 2015 թվականին կրթական կենտրոնների ցանցի եկամուտը կազմել է 48,5 միլիոն ռուբլի, 2017 թվականին՝ արդեն 327,5 միլիոն ռուբլի, 2018 թվականի առաջին ութ ամիսներին՝ 744,8 միլիոն ռուբլի։ «Վաճառքի մեծ մասը կատարվում է մարզերի մեր գործընկերների կողմից, ուստի մեր գումարն այնտեղ կազմում է մոտ 74,7 տոկոս»։ Այժմ Շաբուտդինովը Like կենտրոններ է պատրաստում արևմտյան շուկա մուտք գործելու համար։ «Առաջին կրթական միջոցառումներն արդեն հաջողությամբ անցկացվել են Լոս Անջելեսում, Նյու Յորքում և Լոնդոնում։ Ճիշտ է, առայժմ հիմնականում ռուսախոս լսարանը գալիս է սովորելու,- խոստովանում է Շաբուտդինովը։ «Coffee Like»-ի վաճառքից ստացված հասույթի մի մասը կուղղվի միայն նախագիծն արտերկրում ընդլայնելուն»:

Բացի այդ ուսումնական նախագիծձեռնարկատերը որոշել է նախագիծ մշակել անշարժ գույքի ոլորտում։ Նա նախատեսում է սեփականության իրավունք ձեռք բերել 1000-ից 5000 քառակուսի մետր տարածքի վրա: մ Ռուսաստանի տարբեր քաղաքներում՝ դրանք միավորելով բնակելի և աշխատանքային խելացի տարածքների ցանցի մեջ։ «Ստանդարտ բնակարաններն ու գրասենյակները, իմ կարծիքով, արխայիկ են, հատկապես Z և Y սերունդների համար», - ասում է Շաբուտդինովը: «Այսօր ուզում են պայմանագիր կնքել, փող տալ ու սկսել ապրել կամ աշխատել մի սենյակում, որտեղ ամեն ինչ սարքավորված է։ Եվ հետո - նաև առանց դժվարության, որպեսզի կարողանանք տեղափոխվել: Մենք որոշեցինք համատեղել խելացի տարածքները համօգտագործման տնտեսության հետ: Տարածքների գների կառավարման ՏՏ համակարգի շնորհիվ մենք կկարողանանք արդյունավետ օգտագործել յուրաքանչյուր քառակուսի մետրը և եկամուտ ստանալ անշարժ գույքի շուկայի միջինից բարձր։

Թիրախային լսարանի մի մասը նոր ցանցպետք է դառնան ձեռներեցներ, ովքեր վերապատրաստված են ուսումնական կենտրոններնման. «Մեզ թվում է, որ մենք բավականին լավ ենք հասկանում նրանց խնդիրները, ուստի որոշեցինք նրանց համար ստեղծել իրենց տեղը: Մենք հայեցակարգը կառուցել ենք արդեն գոյություն ունեցող համաշխարհային փորձի, մեր սեփական հետազոտությունների, խորը հարցազրույցների և, ի վերջո, մեր կարիքների հիման վրա, քանի որ մենք ինքներս ենք թիրախային լսարան»,- ասում է Շաբուտդինովը։

Այազ Շաբուտդինովը ավելի քան 20 ընկերությունների (հանրակացարաններ, վարսավիրանոցներ, լեզվի դպրոց և այլն) համասեփականատեր է, որոնցից մի քանիսը ֆրանչայզացված են։ Coffee Like-ը Like ընտանիքի առաջին նախագծերից է։ Շաբուտդինովը ցանցը գործարկել է 2013 թվականին Իժևսկի ձեռնարկատեր Զուֆար Գարիպովի հետ միասին։ Վաճառքի պահին ցանցը բաղկացած էր 408 կետերից, որոնց մեծ մասը ֆրանչայզացված էր։ 2017 թվականին Գարիպովը վաճառեց իր մասնաբաժինը Շաբուտդինովին և սկսեց լազերային էպիլյացիայի սրահների ցանցի մշակումը։