Gezgin kahvesinin başlıca faydaları. Çevremizdeki pazarlama, yaşam ve hizmet hakkında bir blog! Garson, kahve arzularının en iyi arkadaşıdır.

Journal of Food Science'da "Çoğaltma, Amerikan Burbon ve Çavdar Viskilerinin Tüketici Araştırmasında DISTATIS Tarafından Analiz Edilen Sıralama Görevi Sonuçlarını İyileştirir".

Çavdar viskisi ve burbon arasındaki tek fark, maltın ham maddesidir - sırasıyla yüzde 50'den fazla çavdar veya mısır içermelidir. Philadelphia'daki Drexel Üniversitesi çalışanları ve meslektaşları, 21 gönüllüyü 10 etiketsiz viskiyi koklamaya davet etti:

• beş çavdar ve beş burbon(Koku ile tatma viski değerlendirme kılavuzuna uygundur).

Daha sonra içecekleri en az iki en fazla dokuz grup olacak şekilde herhangi bir keyfi kritere göre gruplandırmaları istendi. Daha fazla istatistiksel anlamlılık için deney, birkaç gün arayla iki kez tekrarlandı.

Bundan sonra bilim adamları istatistiksel analiz MDS (çok boyutlu ölçek) ve DISTATIS (çok mesafeli matris analizi) ile sonuçlar. Anlaşıldı ki bilenler tarafından verilen öneme rağmen, viski gruplanırken hammaddelerin bileşimi önemli değildi.

Çoğu önemli faktörler sıralanmış:

• Alkol içeriği,
• bekleme süresi,
• üretici firma.

Çalışma lideri Jacob Lahne, ikinci faktörün, çeşitli viski üreticilerinin çavdar viskilerini ve burbonlarını birleştiren "ev yapımı" tatlarıyla ilgili olduğunu öne sürdü.

"Bu, malt bileşiminin Amerikan viskisinin duyusal özelliklerini belirlemediğini gösteren ilk yayınlanmış kanıttır: çavdar ve burbon, farklı içecek türleri olarak standartlaştırılmış olmalarına rağmen, tüketiciler için ayırt edilemez.", araştırmacılar yazıyor. Ayrıca, tat tercihlerinde yeniden analiz edildiğinde, DISTATIS yönteminin MDS'ye kıyasla önemli ölçüde daha fazla sonuç kararlılığı gösterdiğini ve bu nedenle bu tür bir çalışmada tercih edildiğini vurguladılar.

not Burbon ve çavdar viskisini nasıl karıştırdıklarını anlamak istiyorum. Nasıl? Şimdi deneyimizi yapmamız gerekiyor.

Objektifmiş gibi davranmıyorum, sadece çevremde fark ettiğim trendler hakkında yüksek sesle düşünüyorum.

1. Değişim oranı. Geçen gün burada bir röportajda (Profesör Rada Granovskaya ile) son 100 yılda değişim hızının 50 kat arttığını okudum. Nasıl ölçüldüğünü bilmiyorum, sayıların sırasını anlamanız için.
2. görünüşe göre, ilerleme, büyük zaman kaynaklarını serbest bırakmalıdır. Ama bence, çoğu insan feci bir zaman eksikliği yaşıyor. Herhangi bir yerde acele etmemize gerek olmadığında bile, hala acelemiz var - bir alışkanlık. Kılavuzları okumuyoruz (ve sosyal ağlar değilse pek fazla okumuyoruz), ancak YouTube'u ileri sararak izliyoruz. Bir de böyle şarkılar dinleyen bir arkadaşım var. yalan söylerim tabii Ya da değil? Muhtemelen vardır ama henüz bilmiyorum :)
3. Bilginin algılanması ilkesi yavaş yavaş değişiyor. hangi yöntemleri bilmiyorum modern bilim değişim oranını ölçüyor, ancak bilgi algısının giderek daha az tutarlı hale geldiğini kesin olarak biliyorum. Uzaklara gitmene gerek yok. texterra.ru blogumuzdaki makaleleri okuma ilkesinin nasıl değiştiğini kişisel olarak gözlemliyorum (bu, ayda yaklaşık yarım milyon okuyucu kitlesi olan, bilmeyen, profesyonel, dar odaklı bir kaynaktır). İnsanlar giderek daha az sırayla okuyorlar - kelime kelime, cümle cümle. Standart "İnternet okuyucusu" makaleyi gözleriyle tarar ve ana noktaları ayırmaya çalışır. Makale küçükse - kabaca bir buçuk monitör ekranı - sadece bir bakışta taramak yeterlidir. Yani kullanıcı bu tür bir tarama ile anlamı tamamen özümser. Bu tür kullanıcıların çoğunlukta olduğunu söyleyemem ama kesinlikle bu tür kullanıcıların oranının giderek arttığını söyleyebilirim.
4. Endişe. Stres başka bir arkadaştır modern adam. İnsanlar değişimden korkar, onları bekleyenden korkar. Endişeleniyoruz çünkü kaygı en çok etkili araçlar evrimin bize verdiği gerçekliğin kontrolü. Değişimin hızı hiç kimse için istikrarlı bir geleceği garanti etmez. Ve stres sizi bu değişikliklere uyum sağlamaya zorlar. Yolda ilerlediğinizi ve gaz pedalınızın sıkıştığını hayal edin. Hız önemli ölçüde arttı. Kendinize söyleyebilirsiniz - ne olmalı, bundan kaçınılamaz - ve direksiyon simidini bırakabilirsiniz. Bir yandan, böyle bir sürücü anlaşılabilir. Ama öte yandan: hız ne kadar artarsa ​​artsın, çılgın jalopiyi hala kontrol etmeye çalışırsanız, hayatta kalma şansınız çoğalır. Benim düşüncem, strese girmemek ve sonra gerçekliğe bulaşıp oyundan çıkmaktansa, stres yapıp ilerlemek daha iyidir.
5. Beklenmedik bir şekilde şu sonuca vardım: işle ilgili derin uzmanlık, yalnızca. Çoğu zaman derin uzmanlık, gecikmiş tepkilerle el ele gider. Anlaşılabilir: uzman, tüm tanıtım bilgilerini alana kadar eylemi başlatmaz. Ve işveren, içerme hızından çok daha önemlidir. Eserde çok sayıda bilinmeyen olduğunda, "yaklaşık olarak" hareket etme, "yönde hareket etme" yeteneği önem kazanır. Ama hareket derken düşünceyi değil, eylemi kastediyorum. İşte burada mükemmeliyetçilik devreye giriyor. Çünkü bir mükemmeliyetçi, gerekli tüm arka plan bilgilerine, hazırlanmak ve planlamak için zamana ihtiyaç duyar. Gerekli bilgileri aldığında ve tüm eylemlerini planladığı zaman, bu eylemler zaten anlamsız hale gelecektir. Hızlı çalışanlar her zamankinden daha değerli hale geldi.
6. önce derler bunu sadece Sezar yapabilirdi, şimdi herkes Sezar oldu. Çevremdeki çoğu insan çok görevlidir. Öğle yemeğimizi yerken postalarımızı kontrol ediyoruz. Araba sürerken anlık mesajlaşma programlarını ve iş sohbetlerini kontrol ederiz. (Kahretsin, bunu bazen araba kullanırken yaptığımı itiraf etmeliyim.) Balık tutarken fikirlerimi yazarım. Koşarken telefonda pazarlık yaparım. Ve ben tek kişiden çok uzaktayım.
7. Çalışmak en önemli önceliklerden biri haline geliyor cinsinin çoğu bireyinde homo sapiens. Ve iş idealinin kamu bilincinde nasıl canlandırıldığına bakın: Bir kişi deniz kıyısında oturur ve palmiye ağaçlarının altında çalışır. Neden dinlenmiyor? Neden kavurucu güneşin altında çalışsın ki? Sadece uygunsuz. Eskiden insanlar günde ne kadar az çalıştıkları ile övünürlerdi, şimdi ise günde kaç saat çalıştıkları ile övünmeye başladılar. Ve şimdi tatilde bile çalışmak istiyorlar (ve ben de günahsız değilim).
8. Uzaktan çalışma. Serbest meslek, akrabaların ve arkadaşların şaşkınlığına neden olmaktan çıktı. Çoğu durumda, ekmeksiz kalmak, bir kişinin kariyerinde ek bir vuruş sağlar.
9. Zenginlik gitgide daha az sayıda insanın ellerine (daha doğrusu ceplerine) akar. Bu da çocuklarımızın muhtemelen bizden daha az alacağı anlamına geliyor. "İleri kapitalizm" toplumlarında bunun zaten olduğunu söylüyorlar.
10. Daha fazla seçenek var.Önceleri ekmek siyah beyazdı. Şimdi onlarca çeşit var. Yüzlerce telefon modeli. Seçeneklerin sayısı ruhu bastırır. Aynı şey bilgi ararken de olur. Bilgi arıyorsun, çok büyük bir seçim yapıyorsun, sonra bir karar vermelisin, ama gerçekten neye ihtiyacın var. Seçme eyleminin kendisi bir kaynak gerektirir.
11. Çocuklarınız veya (hatta daha fazla) torunlarınız varsa, onların tamamen farklı bir dünyada büyüdüklerini fark etmeden edemezsiniz.Çocukken beyaz badanalı bir duvara yansıtılan film şeritleri izlerdim. 16 yaşında mekanik bir daktilo hayal ettim. Çocuklarım 4-5 yaşından itibaren tablet kullanıyor, 6 yaşından itibaren video blog izliyorlar. Televizyona hiç ihtiyaçları yok.
12. nerede çoğu çocuk sürekli meşgul. Bir bölümü var, sonra müzik, sonra dans, sonra resim. Ve çok fazla insan yaşıyor. Çocuklarına kendilerinden daha fazlasını vermeye çalışırlar. Görünüşe göre bu bir tür içgüdü. Büyük olasılıkla, çocuklarımız için bizden daha zor olacak.
13. Baba, anne ve çocuklardan oluşan geleneksel aile giderek yok oluyor. Eksik aileler, ebeveynlerin evliliklerini kaydetmediği aileler - tüm bunlar uzun süredir herhangi bir soru sormadı. 21. yüzyılda Rusya'da boşanma oranı maksimuma ulaştı. Boşanmayla ilgili damga büyük ölçüde ortadan kalktı ve bir kurum olarak evlilik zayıfladı. Evlilik dışı doğan çocukların sayısı önemli ölçüde arttı. Artık kimse umursamıyor.
14. Boşanma oranı arttıkça çalışan kadın oranı da artıyor. Ev hanımı bir kadın (geçici olarak doğum izninde olmayan yani ideolojik nedenlerle) hayret vericidir.
15. İnsanlar daha çok bölünüyor.Şimdi iskeledeki komşuların birbirlerini tanımamaları, karşılaştıklarında selam vermemeleri sıralanıyor. Yetişkinler, ilgi gruplarında giderek daha az birleşiyor. Birçok yönden, bu, çalışan insanların artan iş yükünün bir sonucudur.
16. İnsanları hala gruplar halinde birleştirebilen tek şey sağlıklı bir yaşam tarzıdır. Yoga, koşu, kayak ve tüm bunlar. Spor yapmak gerçekten moda oldu. Ve bu çok iyi. V Son zamanlarda başka bir kitle trendi PP'dir (doğru beslenme). PP hakkında birçok farklı görüş var ve herkes onun diyetinin en doğru olduğuna inanıyor. Ama hala büyük, kimsenin dokunmadığı, ortak delilik katmanları olduğunu hissediyorum.
17. İnsanlar daha hareketli hale geldi. Bu büyük ölçüde ekonomik istikrarsızlık ve boşanmadan kaynaklanmaktadır. Başka bir şehre (genellikle bölgesel bir merkez, St. Petersburg ve Moskova) hatta başka bir ülkeye taşınmak artık kimseyi şaşırtmıyor. Aksine, ("Ne zaman kendin yaptın?").
18. Devletlerin ulusal sınırları eskisinden çok daha az anlam ifade ediyor. Eskiden küreselleşmeden korkardık. Ancak birçoğu küreselleşmenin sonuçlarını kendi içlerinde hissetmiş ve bunu çok uygun bulmuşlardır. Yabancı bir ülkede bir McDonald's tabelası, beklenen sonucu vaat ediyor, bu da kaygıyı azalttığı anlamına geliyor.
19. Paylaşım ekonomisi, birkaç ay içinde tüm pazarları tanınmayacak kadar değiştirdi. Ve bu sadece başlangıç.
20. Sosyal ağlar. Bunun bir sonraki büyük şey olduğuna eminim. Evet evet evet. Gerçek sosyal ağlar, hayatımızdaki önemi - tüm bunlar daha yeni başlıyor. Sadece ilkel bir resim görüyoruz.

Her nasılsa kolayca 20 puan aldım. Makine öğrenimi, büyük veri ve blok zinciri hakkında tek kelime bile etmedi. Hangi trendleri görüyorsunuz?

ZY Özçekim çubugu. Bu ikilemi çözemiyorum. Selfie çubuğu kullanmak hala utanç verici mi değil mi?

Küresel motivasyonel mezhepçilik gerçekten dünyayı ele geçirdi. Bu, şu anda baskın olan pozitif düşünce talebinin meyvesidir - ana sloganı "Yapabilirsin!" olan tek boyutlu tasarım bilincinin düz bir tezahürüdür. Vujicic'in durumunda olduğu gibi, yüksek teknoloji sekterleri Jobs ve Musk'ın durumunda da "Yapabilirsin!" Tezi. esasen şu anlama gelir: benim gibi kazanabilirsin Bir kişinin yerine getirilmesinin ana koşulu olarak finansal bir atılım görüntüsü, insan doğasının tedavisinin en aşağılık örneğidir. Felsefe profesörü Konstantin Andreyevich Sergeev, Amerikan tasarım düşüncesi örneğini kullanarak bunu mükemmel bir şekilde değerlendirdi:

"Bir Amerikalı için bir fikir, Platonik anlamda bir fikir değildir ve birinin ne için yaşayabileceğine veya hatta hayatını verebileceğine dair bir fikir değil, onun için bir fikir, her şeyden önce, nasıl olduğuna dair bir fikirdir. para kazanmak."

İş dünyasından yüzbinlerce vaiz, kapitalizmin iyi papazları, çeşitli mezhepçiler, motivasyonel ideologlar, yükseklerinde bir insan aramıyorlar, içinizdeki en iyinin gerçekleşmesini istemiyorlar, aptalca bir şey öneriyorlar - NASIL NAKİT OLUR? RUH.

İnsanda insanın satılması, çağımızın temel işareti ve yozlaşmasıdır. Bu, kapitalist dünya düzeninin ve elbette hapishanemizin ana işaretidir. Pek çoğu esaretten kurtulamayacak. Gençlikte bir şans var, daha sonra neredeyse hiç şans yok.

Ancak postmodern bir insan üzülmemeli, Wall Street'in bilge büyükleri dünyaya iki kelimelik bir İncil yazdı. Okumak. Dua edin: "Yapabilirsin!"

Traveller's Coffee kahvehaneleri, Rus koşullarına şaşırtıcı bir şekilde uyumlu bir şekilde uyarlanmış uluslararası kahve kültürünün gelenekleridir.Bu kahvehaneler zinciri, Rusya'nın çeşitli bölgelerinde - Vladivostok'tan Kaliningrad'a kadar geniş deneyime sahiptir. Ağ ayrıca Ukrayna'da, özellikle Donetsk'te gelişiyor. , ve ayrıca Azerbaycan (Bakü) ve Kazakistan'da (Alma-Ata).

Kendi manastırı, şirketin ziyaretçilerine mükemmel kalitede kahve sunmasına izin verdi ve kendi üretimi olan hamur işleri kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eridi.

Diğer pazar tekliflerine kıyasla uygun işbirliği koşulları ve oldukça uygun franchise fiyatı, Traveller's Coffee ağının franchising sistemi aracılığıyla aktif olarak genişlemesine yardımcı olan ana faktörlerdir.

Uzmanlar, Traveller's Coffee kahvehanelerinin bugün yeni başlayanlar için bile erişilebilir, karlı ve çekici bir iş haline geldiğine inanıyor.

Traveler's Coffee'den franchise koşulları

Şirket, potansiyel franchise sahiplerine üç ana iş formatı sunmaktadır:

• Espresso Barı. Böyle bir kurumun aylık karı, toplam tutar olan 50 bin ruble'ye ulaşıyor. ilk yatırım- 1,6 milyon ruble, böylece tüm yatırımlar 20 aylık başarılı faaliyetten sonra karşılığını verecek. Bu format, yeni başlayanlar ve daha fazla sağlam fon yatırmak istemeyen veya sadece yeterli sermayeye sahip olmayanlar için idealdir. Bu tür küçük kahve dükkanları Traveller's Coffee çoğunlukla daha yüksek yerlerde bulunur. Eğitim Kurumları, alışveriş ve eğlence ve iş merkezleri. Bir espresso barın ortalama bar alanı 12 ila 15 "kare" arasındadır ve bir seferde 12 ziyaretçiyi ağırlayabilir.
• « Alışveriş Merkezi". Böyle bir kurumun aylık karı 105 bin ruble. ortalama boyut yatırımlar - 4.6 milyon ruble, ancak tüm masraflar 20 ay içinde ödenecek. Büyük perakende sektöründe çalışmak için mükemmel bir seçenek ve eğlence merkezleri hem de ayrı binalarda. Bu formattaki bir kahvehanenin minimum alanı 100 metrekare, maksimum 120 metrekaredir. Kurum aynı anda 89 ziyaretçiye kadar kabul edebilmektedir.
• "Standart". Genellikle şehrin orta kesimlerinde evlerin ilk sıralarında yer alan bir kahvehanenin en karlı ve en karlı formatı. Ayda 255 bin ruble kar ediyor, böylece 7,3 milyon ruble'lik ilk yatırım 26 ayda kendini amorti ediyor. Traveller's Coffee işareti altındaki böyle bir kuruluşun ortalama alanı 150 metrekaredir, 119 koltuk için tasarlanmıştır, artık değil.

Franchisor, yeni ortaklarına bir kafe için yer seçiminden kar dağıtımı danışmanlığına kadar çeşitli yardımlar sağlar.

Ek şehirler:

• Ermenistan: Erivan;
• Rusya: Nijniy Novgorod, Kazan, Çelyabinsk, Omsk, Samara, Ufa, Rostov-na-Donu, Krasnoyarsk, Voronej

Gezgin Kahvesi

Uzun vadeli ticari imtiyaz sözleşmesi – 7 yıl

Gezgin Kahvesi ana faaliyeti kahve çekirdekleri satışı ve kendi kahvehane ağının bakımı olan bir şirket. Şirket, şekerleme ve kahve kavurma atölyelerinin satışı için kendi üretimine sahiptir.

Gezgin Kahvesiözel bir tat elde etmek için kavurma yöntemlerini birleştirerek farklı çeşitlerdeki kahvelerin harmanlanması özel bölümünde çalışır. Şirketin personeli, kahve karışımlarının (blenderler) hazırlanmasında özel olarak eğitilmiş uzmanlar içerir. Kahve kontrolü, tarlada kahve çekirdeklerinin seçilmesi teknolojisi ve dikkatli gözlem ile sağlanır. teknolojik harita tüm aşamalarda. Gezgin kahvesiülke çapında yüzlerce ortağa tedarik edildi.

Yolcunun kafesi ana gelirini taze kavrulmuş kahve ve içeceklerin satışından elde etmektedir. Gezgin'in kahve menüsü, çeşitli kahve türlerine ek olarak, benzeri olmayan yazarın içeceklerini içerir. Kahvehaneler için ilgili ürünler şunlardır: şekerleme kahvehanenin mutfağından kendi üretimimiz, sandviçler ve ürünler. Yolcunun kahve menüsü hafif çorbalar, ilginç salatalar, omletler içerir.

Gezgin kahvesiçeşitli çeşitlerde taze kavrulmuş kahve, çay, mutfak ürünleri için şurup satışından ek gelir elde eder.

Yolcunun kahve franchise'ı içerir v Müşteri türüne ve lokasyona göre farklılık gösteren 5 tip kahvehane vardır:
1. Kahvehaneler Inline:

• espresso barı;
• alışveriş merkezinde kahve dükkanı;

2. Alışveriş merkezindeki ada-kahve dükkanı:

• mikro kahve evi.

Gezgin'in kahve dükkanı franchise kahve müşteriye şunları sunar:

• çalışan verimli bir iş modeli;
• kendi işinizi yaratma fırsatı;
• franchise verenin danışmanlarının sürekli yardımı;
• tüm kategorilerdeki çalışanların eğitimi;
• bulaşık teknolojisinde istişareler ve bunların düzenlenmesi;
• lisans almada avukatların yardımı;
• logo ve ticari marka hakkı;
• üç ay içinde başlayın;
• ürün ve ekipman tedarikinde yüksek doğruluk.

Gezginin kahve resmi web sitesi Franchise sözleşmelerinin akdedilmesi için irtibat sağlar ve gerekli gereksinimler Franchisee'nin kafenin bulunduğu yerde ve perakende alanında uyması gereken .

Bir gezgin kahve bayisi için gereksinimler;

• alkol yasağı;
• franchisor tarafından tavsiye edilen ekipmanın kullanımı;
• işbirliği şartları konusunda şirketle anlaşma;
• Franchisor'da zorunlu personel eğitimi.

Satışların durumu hakkında da raporlarla firmaya bilgi verilmesi gerekmektedir.

Gezgin Kahvesi- kahve şirketi. 15 yılı aşkın bir süredir Özel kahve ile çalışıyoruz - dünyanın hasadından çıkan en iyi kahve. Bu kahveyi özenle seçip satın alıyoruz, özenle kavuruyoruz. kendi üretimi, dünyanın 5 ülkesindeki kahvehanelerimizde misafirler için ustaca demleyin.

Bize keyif veren tek şey, daha fazla kişiye lezzetli kahvemizi içme fırsatı vermek. Tam olarak böyle olduğundan eminiz çünkü tarladaki bir kahve ağacından misafirin elindeki bir fincan kahveye kadar tüm süreci biz kontrol ediyoruz. Kahvehanelerimiz dünyanın en iyi ekipmanlarıyla donatılmıştır ve ekibimiz becerilerini sürekli olarak geliştirmektedir.

Yaptığımız her şeyde Uzmanlık standardını korumaya çalışıyoruz. İşimizi doğru ve verimli bir şekilde kurmaya, şirketi geliştirmeye ve sadece ölçeğini büyütmeye çalışıyoruz.

Traveller's Coffee ilk manastırını 2002 yılında Novosibirsk'te açtı ve hala Uralların ötesindeki tek ve Rusya'daki birkaç manastırdan biri. Bugün, kavurma makinesi her vardiyada yaklaşık 600 kg özel kahve üretiyor.

Kavurma için Alman Probat firmasının ekipmanlarını kullanıyoruz. Kahve çekirdeklerini kavurmak karmaşık bir işlemdir. teknolojik süreç derin pratik bilgi ve beceri gerektirir. Kavurma işleminin tamamen otomatik olmasına rağmen, uzman kavurma makinesi, kavurma işlemini dikkatli bir şekilde kontrol eder. Uzmanlarımızın Organik Kahve Derneği'nin (ORCA) kurucularından biri olan Mark Inman tarafından eğitilmiş olmasından gurur duyuyoruz.

Her kahve çeşidinde gerçek tadı bulmanın, ustalığı ancak yılların tecrübesiyle elde edilen gerçek bir sanat olduğuna ve mükemmelliğin sınırı olmadığına inanıyoruz.

2008 yılında Novosibirsk'te şekerleme ürünleri üretimi için bir atölye açıldı. Traveller's Coffee zincirinin tüm kahve dükkanlarının aynı yüksek kalitede ürünlere sahip olması için kendi şekerleme üretimi gerekliydi.

Atölyemiz unlu mamuller ve şekerleme ürünleri üretmektedir - toplamda 100'den fazla ürün. Cheesecake'ler şekerleme endüstrisinin özel bir gurur kaynağıdır. Neden, çünkü yerel malzemeler kullanarak bu geleneksel Amerikan ürünlerinin orijinal tadına nasıl ulaşacağımızı bulduk!

Şekerleme dükkanı, Rusya genelinde aylık 6 ton peynirli kek satıyor. Derin dondurma teknolojisi sayesinde lezzetlerini korurlar.

Traveller's Coffee kahve dükkanlarının menüsü sürekli olarak güncellenir - en az üç ayda bir. Yeni sezonun başlangıcında ve büyük tatillerde yeni öğeler piyasaya sürüldü. Şekerleme sektörümüz gelişmeye devam ediyor. Yeni şefler ve şekerlemeciler ekibi "Traveler's Coffee", menümüzün 21. yüzyılın standartlarını ve müşterilerimizin gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için sürekli yaratıcı arayış içindedir.

Günümüzde franchising, iyi bilinen, oldukça popüler ve karlı bir işbirliği yöntemidir. Bunun nedeni, işlerini franchising sistemi aracılığıyla tanıtan girişimcilere açılan avantajlardır.
Traveller's Coffee franchise, tanınmış bir marka altında en iyi kahveyi sunma fırsatıdır.Franchising projelerinin başarısı, kahve segmentinde bir franchising işinin geliştirilmesi için kapsamlı bir hizmet seti yardımıyla sağlanır.Franchising sayesinde , girişimciler yeni bir işin doğasında var olan komplikasyon ve risklerden kaçınabilecekler.

Etkili bir İş Modeli için 15 yılımızı adadık.

Biliyoruz:

• Bir kahve dükkanı nasıl organize edilir.
• Hangi ekipman üzerinde çalışmanız gerekiyor?
• Personel nasıl eğitilir.
• Misafirlerle nasıl çalışılır
• "Satış" bir iç mekan ve menü nasıl yapılır.

EN İYİ BAR ve BARISTA, tekrar tekrar geldikleri tat!

Bir kahve dükkanının ana gelir kaynağı içeceklerdir. Barista kahve hazırlıyor farklı şekiller Garsonlar tarafından sunulan çay, meyve kokteylleri ve meyve suları. Burada raflar, ToGo ürünleri ve perakende grubu ürünleri satılmaktadır.

MUTFAĞIMIZ LEZZETLİ, İLGİNÇ, FAYDALI!

Kahvenin menüsü, sandviçler, omletler, salatalar ve hafif çorbalar gibi ucuz atıştırmalıkların hayranları için çok çeşitli yemekler içeriyor. Traveller's Coffee, ortaklarına bir menü düzeni ve pişirme teknolojisi hakkında bilgi sağlar.

TATLILARIMIZ KAHVE SEVERLERİMİZİN TATLI TUTKUSU!

Konukların neredeyse yarısı kahvenin yanında hamur işi veya kek sipariş ediyor. Ağın kahvehaneleri, hazır dondurulmuş tatlıları şirketin şekerleme dükkanında sipariş etme veya kendi mutfaklarında üretme olanağına sahiptir.

Her kahvehanede bir mağaza, her evde ve ofiste aşkımızdır!

İyi bir ek gelir kaynağı, kahve ve çay severler için malların perakende satışıdır. Traveler's Coffee kahvehaneleri her zaman kahve çekirdekleri, gevşek çay, şuruplar, kahve değirmeni, çay ve kahve kapları satın alma fırsatına sahiptir.

Goods To Go - hareket halindeyken en iyi tat!

Getirmek için içecek, yemek ve şekerleme alan misafir, kahvehanede yer almaz, garsona yüklemez. Aynı zamanda markalı ambalajlar sayesinde markanın ücretsiz temsilcisi olur ve tanıştığı herkese Traveller's kahve ürünlerini tercih ettiğini gösterir.

GARSON, kahve arzularının en iyi arkadaşıdır.

Hesabı genişletmek için çalışır. Konuğa bakan iyi bir garson, menüden ona ne tavsiye edeceğini zaten biliyor. Bu nedenle, sadece dikkat etmiyoruz görünümçalışanlar ve nitelikleri, aynı zamanda psikolojik eğitim.

Promosyonlar ve ikramiyeler, misafirleri ve işe gösterilen ilgiyi önemsiyoruz.

Trafiği ve geliri artırmanın harika bir yolu. birkaç ağ var bonus programları, ağın tüm kahvehanelerinde ortak. Ayrıca, her kahve dükkanı kendi promosyonlarını yapma fırsatına sahiptir.

Traveler's Coffee franchise'ı ile potansiyel ortaklar aşağıdaki avantajları elde eder:

• Kanıtlanmış bir iş sistemi - denenmiş ve test edilmiş Traveller's Coffee iş sisteminin etkinliği yıllar içinde kanıtlanmıştır.
• başlatmak için harika bir fırsat özel iş- Traveller's Coffee, franchise alanın iş verimliliğini artırmak için aşağıdakileri belirleyerek çalışıyor: potansiyel problemler Franchisee'yi kendi alanında bağımsız bırakarak, ticari faaliyetler.
• Özel işletmeye özgü riskleri azaltmak - bağımsız ticari faaliyetlerden farklı olarak, bir franchise işletmesi, girişimciyi sorunları ve riskleri ile yalnız bırakmaz.
• Pazara başarılı bir giriş garantisi - markanın popülaritesi sayesinde, yeni franchise kahvehaneler, ağa sadık bir tüketici çemberi garanti ediyor.
• Minimum reklam ve Pazarlama aktiviteleri- reklam ve pazarlama kampanyaları franchisor tarafından zaten geliştirildiğinden, uygulama maliyetleri en aza indirilir.
• Traveller's Coffee'nin deneyim ve bilgi tabanına erişim - bir franchise satın alarak, franchise sahipleri, uygulanması için "talimatlar" içeren iyi işleyen bir mekanizma alırlar.
• Tedarik garantileri - franchise veren şirket, kesintisiz ekipman ve kahve tedarikini garanti eder.

: franchise veren ile iletişime geçin

UralStudent sizi "Gezgin kahvesine" davet ediyor

Birkaç ay önce şehrimizde harika bir kahve dükkanı “Gezgin Kahvesi” açıldı. Yekaterinburg'un tam merkezinde yer alan, metropolün gürültülü koşuşturmacasında küçük bir neşe ve kahve keyfi adasıdır ve birçok kişi Traveller's kahvesinde sunulan harika kahveyi ve lezzetli tatlıları şimdiden takdir etmiştir.

İşin en ilginç yanı "Gezgin kahvesi"- bu, Rusya genelinde bulunan bütün bir kahvehane ağıdır. Bu isme sahip şirket, 1997 yılında Amerikalı işadamı Christopher Tara-Brown tarafından kahve içeceğinin bir bütün olarak Sibirya ve Rusya pazarlarında yaygınlaştırılması ve tanıtılması için kuruldu.

Şirket 2000 yılında Novosibirsk'te ilk espresso barının açılmasıyla faaliyetlerine başlamıştır. Ve iki yıl sonra markanın ilk kahvehanesi açıldı. "Gezgin Kahvesi".

Bu isim tesadüfen seçilmedi. Kelimenin tam anlamıyla çevirisi - "gezgin kahvesi" - kahvehanenin yaratıcılarının fikrini mükemmel bir şekilde aktarıyor. Sonuçta şirket öncelikle dünyanın her yerinden kahve getiriyor. Bu nedenle, uzmanların bu içeceğin çeşitli çeşitlerinden özellikle sizin için seçtiği en egzotik ve sıra dışı kahveyi deneyebilirsiniz. Kuzey ve Güney Amerika'dan aromalı kahve, baharatlı Endonezya kahvesi, Afrika'dan baharatlı veya tatlı kahve sadece memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda en çaresiz kahve severleri bile oldukça şaşırtabilir. Özellikle kahve bilenler için en yüksek kalite Menüde, acı karamel esintileri ile güçlü bir patlayıcı tada sahip olan ve dünyanın dört bir yanından kahve çeşitlerini bir araya getiren Traveller's Coffee BLEND bulunuyor.

İkincisi, her ziyaret "Gezgin kahvesi" kahve dünyasına küçük bir yolculuktur. Kahvehanenin duvarlarına, kahvenin yetiştirilme, toplanma, hazırlanma sürecinin fotoğrafları asılmış. Bu harika sergiye "68 el" denir - o kadar çok sayıda elden geçer ki, bir kahve çekirdeği kokulu bir içecek şeklinde önünüze geçmeden önce geçer.

Rahat kanepeler ve koltuklar, hafif aydınlatma, şömine, hoş müzik ve her zaman güler yüzlü personel - kahve dükkanında hüküm süren eşsiz atmosferi oluşturan şey budur. Kurumda gerçekleşen etkinlikler tarafından da rahat ve sakin bir atmosfer yaratılır: ister canlı bir konser isterse de Okuma kulübü Ekaterinburg edebiyat kulübünün bir toplantısı olsun. Kupa bardak, kelime kelime - ve birkaç saatin nasıl geçtiğini fark etmek için zamanınız olmayacak. Bir kez burada, ayrılmak istemeyeceksiniz.

Kurumun politikasının önemli bir bileşeni, alkolün tamamen reddedilmesidir: menüde tek bir tane bulamayacaksınız. alkollü içki. Kahvehanenin yaratıcıları bu adımı bilinçli olarak atmışlardır. Bunun kafenin popülaritesi üzerinde çok az etkisi olduğuna dikkat edilmelidir. Ayrıca burada sigara içemezsiniz. Ama iyi kahve uğruna bile reddedemeyenler için Kötü alışkanlık en azından birkaç saatliğine menüde hoş bir sürpriz var - elektronik sigara. Bir ağızlık ve yedek kartuş için küçük bir miktar ödeyerek, kimseyi rahatsız etmeden sigara içme sürecinin tadını çıkarabileceksiniz.

bilgisayarlar ve bedava internet bugün şaşırtmak zor. V "Gezgin kahvesi" bu harika bir menüye eklenen güzel bir bonus. Sonuçta, kahveye ek olarak, burada çay sipariş edebilirsiniz (buradaki çay listesi kahve listesinden hiçbir şekilde aşağı değildir) ve inanılmaz lezzetli tatlılar. Ancak muhtemelen haklı olarak belirttiğiniz gibi, tek başına tatlılarla dolu olmayacaksınız. Menüde lezzetli salatalar, iştah açıcı sandviçler, makarnalar, çorbalar ve çok daha fazlasını bulacaksınız. Ve 12.00-16.00 saatleri arasında bir iş yemeği için bekleniyorsunuz.

Ayrıca kahvehane yönetimi özellikle ziyaretçiler için hoş sürprizler hazırlamıştır. Örneğin, "to go" kahve siparişi verirseniz, %20 indirim alırsınız. Ayrıca bir kart alabilirsiniz "Gezgin kahvesi" ve daha sonra ödemek üzere her sipariş için ikramiye biriktirin. Diğer ülkelerden gelen konuklar için bir menü var. ingilizce dili. Sadece nakit olarak değil, plastik kartla da ödeme yapabilirsiniz. Ve kafe personeli, yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasıyla ilgili tüm isteklerinizi dikkate almaktan her zaman mutluluk duyacaktır.

Herhangi bir kahveyi seviyorsanız, kahve dükkanında birçok güzel kahvenin yanı sıra satın alabilirsiniz. En nadir kahvelerden bazıları doğrudan alttan sipariş edilebilir ve teslim edilebilir. Güneş ışınları herhangi biri, hatta en egzotik ülke.

Ancak bu kurumun en keyifli artısı, mevcudiyeti: Kahve dükkanındaki fiyatlar çok makul. Bu da kahve dünyasına yapılacak kısa bir gezinin öğrencinin cebine düşmeyeceği anlamına geliyor.

içine girmek "Gezgin kahvesi" Başka bir dünyada gibisin. Burası her zaman rahat ve kahve kokuyor, bu da her “gezginin” herhangi bir yaygarayı ve sorunu bir süreliğine unutmasını sağlıyor. Bu yüzden birçok insan seçiyor "Gezgin kahvesi" gerçekten rahatlamak istediğinizde.

UralStudent, ziyaret etti Gezgin kahvesi, güvenle söyleyebilirim ki bu belki de şehrimizdeki en iyi kahve dükkanı!