Dom » Državna podrška » Kako zaraditi na agroturizmu u Rusiji. Seoski turizam kao biznis

Kako zaraditi na agroturizmu u Rusiji. Seoski turizam kao biznis

Agresivno okruženje megagradova je izuzetno zamorno za osobu, pa mnogi građani traže vikendice i seoska imanja, gdje se u svakoj prilici odmaraju. Za one koji iz raznih razloga ne mogu sebi priuštiti kupovinu i održavanje seoske kuće, agroturizam može biti odličan izlaz – relativno nov smjer koji podrazumijeva život na selu daleko od velikih gradova, uz mogućnost učešća u raznim kulturnim i slobodne aktivnosti.

S obzirom na seoski turizam kao biznis, treba napomenuti da je podjednako interesantan i za turiste i za poljoprivrednike koji imaju na raspolaganju dovoljno sredstava da udobno smjeste više gostiju. Štoviše, turisti doživljavaju procese poznate lokalnom stanovništvu kao egzotične, te stoga rado sudjeluju u terenskim radovima, brinu se o životinjama, iznajmljuju čamce za pecanje i beru gljive, donoseći tako dobar dodatni prihod vlasniku seoskog hotela.

Poslovne karakteristike

Osnovna karakteristika seoskog turizma je u životnim uslovima: gosti se smeštaju u starim brvnarama ili na imanjima u starinskom stilu koja se nalaze u predelima netaknute prirode, daleko od industrijska preduzeća i višespratne betonske zgrade. Sa izuzetkom kompleksa sa potpunom istorijskom rekonstrukcijom, ovakvi seoski hoteli pružaju posetiocima pogodnosti poput odmarališta: kupatila, klima uređaj, televizore i frižidere u sobama, a tri obroka dnevno su obezbeđena u trpezariji.

Glavni smisao ove vrste rekreacije je odvojiti stanovnike megagradova od uobičajene vreve i uroniti u ležeran i odmjeren seoski život. Osim toga, ture su edukativne prirode: mnogi građani nikada nisu vidjeli pravu narodnu nošnju, nisu sjedili sa štapom za pecanje u zoru i nisu muzli kravu.

U Rusiji seoski turizam privlači pretežno žene, čiji udio u ciljana publika dostiže 70%. Život na selu može biti od interesa za druge stanovnike megagradova - parove sa djecom i mlade koji preferiraju zdrav način života i ekološku prihvatljivost okruženje.

Druga prilično velika kategorija turista su strani državljani koji žele da se upoznaju sa kulturnom tradicijom i folklorom. Za takve goste ponekad su važniji prirodno okruženje, nacionalni kolorit i autentičnost seoskog života od prisustva televizora u sobi. S obzirom da stranci biraju mjesta za boravak uglavnom putem interneta, potrebno je razviti vlastitu višejezičnu web stranicu sa živopisnim fotografijama, opisima usluga i cjenovnicima, kao i redovno objavljivati oglase na stranim turističkim forumima i društvenim mrežama.

Kolektivni izleti su česti i u korporativnom okruženju: čelnici raznih kompanija kupuju takve izlete za svoje zaposlenike kako bi sproveli aktivnosti usmjerene na jačanje timskog duha i iznalaženje načina interakcije među zaposlenima. Takvi klijenti obično iznajmljuju hotel na period od nekoliko sati do dva ili tri dana i za to plaćaju mnogo više od običnih privatnih gostiju.

Konačno, koncept razvoja ruralnog turizma podrazumijeva blisku interakciju sa turoperatorima: kompanije zainteresirane za saradnju pod povoljnim uslovima ne samo da će na svoje web stranice i u promotivnim materijalima plasirati informacije o uslugama domaćeg hotela, već će i pomoći u razvoju kvalitetnog turističkog proizvoda, organizuju transfere i zabavni program.

Vrste seoskog turizma

Klijenti kućnih hotela imaju različite zahtjeve za organizaciju svog odmora: jedni jednostavno žele da provode vrijeme u prirodi, drugi su zainteresirani za lov i ribolov, a treći dolaze u selo kako bi se upoznali sa folklorom i narodnim zanatima. U skladu s popisom kulturnih i slobodnih aktivnosti izdvaja se nekoliko najpopularnijih programa ruralnog turizma:

Medicinski turizam. Ima za cilj proučavanje sredstava i metoda tradicionalne medicine, sakupljanje ljekovitog bilja, kao i provođenje wellness procedura koje zahtijevaju osobe sa različitim bolestima;
Istorijski turizam. To je potpuno uranjanje u autentični stari način života, uključujući smještaj u rekonstruisanim kolibama sa minimalnim sadržajima i jelo stare ruske kuhinje;
Ruralni ekološki turizam. To podrazumijeva život u udaljenom selu sa isključenim telefonom, bez televizije i interneta. Različiti kulturni događaji doprinose potpunom uronjenju u seoski život;
Sportski turizam. U ovom slučaju selo se koristi kao platforma za razne sportove, planinarenje, orijentiring, penjanje, rafting, jahanje;
Obrazovni turizam. Ova vrsta seoskog turizma podrazumijeva izučavanje klasičnih narodnih zanata - grnčarstvo, umjetničko slikarstvo, drvorezbarenje, tkanje proizvoda od pruća, vez;
Poljoprivredni turizam. Uključuje aktivnu rekreaciju uz mogućnost sudjelovanja u glavnim poljoprivrednim procesima, uključujući ispašu, ogrjev, poljski rad, košenje sijena, lov, ribolov, branje gljiva ili bobica;
Folklorni turizam. Cilj mu je proučavanje narodne umjetnosti, obreda, usmenih priča i pjesama, posjeta istorijskim lokalitetima i muzejima, kao i festivala i sajmova koji se održavaju na selu;
Međunarodni turizam. Ova vrsta turizma na selu može uključivati jednu ili više oblasti od interesa za strane goste - proučavanje folklora i narodnih zanata, istorije i medicine.

Prednosti i nedostaci

Preduzetnik koji razmišlja kako da pokrene biznis seoskog turizma treba da obrati pažnju karakteristike ove aktivnosti i uzeti u obzir njihov pozitivan ili negativan uticaj na poslovanje preduzeća u celini.

Prednosti agroturizma uključuju sljedeće faktore:

Da biste otvorili kućni hotel na farmi, ne morate dobiti hotelsku dozvolu - dovoljno je da se registrujete kao seljačko gospodarstvo ili samostalni poduzetnik;
Ovaj pravac se smatra prioritetnim, zahvaljujući kojem preduzetnik ima priliku da učestvuje u programu razvoja ruralnog turizma;
Ako imate pomoćnu farmu, možete smanjiti troškove hrane za goste koristeći organske proizvode vlastite proizvodnje;
Vlasnik hotela ne mora plaćati stanarinu;
Koristeći okolne prirodne resurse i potencijale regiona, možete kreirati uzbudljiv program kulturnih i obrazovnih aktivnosti;
U ovoj fazi, industriju karakteriše nizak nivo konkurencije;
Za organizaciju seoskog turizma nije potrebno imati iskustvo ili posebna znanja u ovoj oblasti.

Istovremeno, negativni faktori mogu značajno otežati rad preduzetnika i dovesti do dodatnog trošenja resursa u cilju prevazilaženja posledica njihovog uticaja:

U ruralnim područjima često nedostaju infrastruktura i resursi neophodni za ugodan boravak turista;
Djelatnost kućnih hotela nije regulirana zakonom;
Pod uticajem urbanizacije, seljani brzo zaboravljaju tradiciju i gube svoj identitet;
Razvoj ruralnog turizma u Rusiji otežan je brzim smanjenjem broja radno sposobnih stanovnika sela i sela.

Potrebni resursi

Naravno, neće svako selo biti privlačno za turiste: u nekim naseljima u principu nema znamenitosti niti zanimljivih prirodnih resursa. Stoga je poželjno otvoriti kućni hotel u regiji poznatoj po kulturnoj tradiciji, zanatima, spomenicima arhitekture i prekrasnom krajoliku.

Velika prednost bit će prisustvo obližnje šume i bilo kojeg rezervoara - jezera, ribnjaka ili rijeke: posjetitelje će svakako zanimati aktivnosti na otvorenom kao što su ribolov, plivanje, planinarenje za gljive ili bobičasto voće. Shodno tome, preduzetnik će moći da zaradi tako što će gostima obezbediti raznovrsnu opremu - čamce i katamarane, bicikle, štapove za pecanje, komplete za berače gljiva.

Prilikom odabira gdje započeti seoski turizam na takvom području, potrebno je obratiti pažnju na dostupnost takvih resursa i procijeniti mogućnost njihovog korištenja za razvoj programa kulturnih i slobodnih aktivnosti. Osim toga, za uslugu i zabavu turista možete koristiti:

Manor. U kući je dodijeljeno nekoliko soba za boravak gostiju, a okolina je uređena, ovdje su zasađene cvjetne gredice i travnjaci, postavljene sjenice, roštilji i ljuljačke, te opremljena parking mjesta;
Kućni ljubimci. Održavanje, ishrana i ispaša pilića, ovaca, svinja, krava i konja bit će dio zabavni program, a korištenjem stočarskih proizvoda omogućit će posjetiocima svježe mlijeko, meso, jaja;
Vrt. Za urbane stanovnike obični poljoprivredni rad postat će aktivan i edukativan odmor - mnogi od njih nikada nisu vidjeli krumpir, mrkvu ili kukuruz u svom prirodnom okruženju. Osim toga, jela od ovog povrća mogu se poslužiti za stolom uveče;
Voćnjak. Vrtlarstvo, žetva i prerada usjeva također mogu biti od interesa za turiste. Svježe jabuke, kruške, šljive, trešnje se jedu ili koriste za pripremu raznih deserta - pite, džemovi, konzerve;
Rusko kupatilo. Postupci kupke koriste se u zdravstvene svrhe, dopunjujući ih domaćim kvasom ili biljnim čajem. Ljubitelji ekstremne rekreacije poželjet će skočiti iz parne sobe u snježni nanos ili u rupu s ledenom vodom;
Zanat, hobi. Različite radionice posvećene pletenju pruća, grnčarstvu, obradi drveta, izradi sapuna i drugim poslovima karakterističnim za seoski život pomoći će privlačenju i interesovanju kupaca;
Posebna znanja. Vlasnik hotela mora naučiti umijeće ugostiteljstva, upoznati se s lokalnim povijesnim, arhitektonskim i krajobraznim znamenitostima za izlete, ovladati pripremanjem nacionalne kuhinje i unaprijediti komunikacijske vještine na stranim jezicima za usluživanje stranih gostiju.

Uređenje prostorija i teritorije

Poprilično visoki zahtjevi nameću se imanju, koje tvrdi da je domaći hotel, dizajniran da osigura maksimalan komfor gostima. Stoga je prilikom uređenja lokalnog područja potrebno:

Uklonite sve ostatke sa gradilišta, popravite staze, posijajte travnjake travom i cvijećem, ako je moguće, pronađite i instalirajte kolica, točkove od njih, stare poljoprivredne mehanizme kao elemente dekoracije;
Opremiti parking za automobile posetilaca;
Očistiti i urediti staze do bunara, izvora i rezervoara;
Izbjegavajte blizinu napuštenih i trošnih kuća, gomile smeća i balege, stočne farme i druge izvore neugodnog mirisa i buke;
Omogućiti telefon, satelitsku TV i pristup internetu (mnogi gosti će odmah poželjeti da objave fotografije na društvenim mrežama);
Instalirajte umjetnu rasvjetu na gradilištu;
Uredite prostore za rekreaciju, postavite sjenice i vrtne klupe, objesite viseće mreže.

Prostorije predviđene za smještaj gostiju moraju biti opremljene sistemima ventilacije, rasvjete i grijanja, kupaonicama i tuševima. Naravno, neki turisti će, u potrazi za istorijskom autentičnošću, htjeti živjeti sa grijanjem na peći, oprati se od potoka i spavati na podu, ali većina posjetitelja će preferirati ovaj minimalni set pogodnosti:

Opremanje dnevnih soba

Ime	Kol	Cijena	Suma
Bed	9	8 000	72000
Ormar za gornju odjeću	3	4500	13500
garderoba	3	6000	18000
Stolica ili stolica	9	1 000	9000
Trpezarijski sto	3	2500	7500
Luster ili zidne lampe	3	2000	6000
Televizija	3	9 000	27000
Klima uređaj	3	18 000	54000
ruter	3	1500	4500
Kuhalo za vodu	3	1000	3000
Mini frižider	3	6500	19500
Prekrivači	9	2 000	18000
Jastuci	9	500	4500
Ćebe	9	2 000	18000
Posteljina	18	500	9000
WC školjka sa vodokotlićem	3	4 000	12000
tuš kabina	3	12 000	36000
Ogledalo	3	2 000	6000
Umivaonik	3	8 000	24000
Mikser	3	1 000	3000
Boiler	3	5500	16500
Veliki peškir	18	500	9000
Mali peškir	18	300	5400
Mat	3	500	1500
Sušilica za odjeću	3	1 500	4500
baštenski šator	3	3500	10500
Garnitura baštenske garniture	3	6 000	18000
Brazier	3	700	2100
Set posuđa	3	5 000	15000
Viseća mreža	3	1000	3000
Ukupno:			450000

Površina soba za goste bira se na osnovu najmanje 6-7 m² po osobi za dvokrevetne, odnosno 5-6 m² po osobi za trokrevetne sobe.

Catering

U osnovni paket usluga kućnog hotela uključena su tri obroka dnevno. Da biste to organizirali, potrebno je opremiti malu blagovaonicu za 10-12 osoba, u koju možete postaviti i samovar i rasporediti slatkiše na posuđe kako biste organizirali ispijanje čaja u bilo koje doba dana. Moguće je da će ovo mjesto postati centar komunikacije i razmjene utisaka gostiju nakon napornog dana.

Osnovu jelovnika za turiste čine jednostavna i nepretenciozna seoska jela pripremljena od poljoprivrednih proizvoda. Ovo može uključivati:

Salate od povrća, domaći kiseli krastavci, svježe začinsko bilje;
Domaće mlijeko, pavlaka, svježi sir i sir;
Kotleti, ćufte, domaća kobasica, knedle, roštilj;
Riba i riblja jela;
Razne žitarice, pomorska tjestenina;
Pečeni krompir, kuvan sa začinskim biljem, dinstan sa gljivama;
Ukha, čorba od kupusa, kiseli krastavci, supe od povrća i hladne, boršč;
Domaća jaja, omleti i kajgana;
Pite, medeni kolači, palačinke, palačinke, domaći džem;
Kompoti, biljni i voćni čajevi.

Budite spremni na činjenicu da će pojedini gosti koji su na vegetarijanskoj ili terapeutskoj prehrani smatrati seoski meni neprihvatljivim i poželjeti da sami pripremaju jela od proizvoda donesenih od njih ili kupljenih od farmera. Za njihovu udobnost potrebno je opremiti zasebnu kuhinju, opremljenu svim potrebnim posuđem i kućanskim aparatima:

Oprema za kuhinju za goste

Ime	Kol	Cijena	Suma
Pot set	2	3500	7000
Pan set	2	3000	6000
Set noževa	2	500	1000
Vilice, kašike	2	2900	5800
Šporet na plin	1	6000	6000
Daske za rezanje	2	800	1600
Kuhinjski pribor	—	3000	3000
Procesor hrane	1	3000	3000
Frižider	1	15000	15000
Pranje	1	600	600
Mikser	1	1000	1000
Ukupno:			50000

Organizacija slobodnog vremena

Malo gostiju će biti zadovoljno mogućnošću da jednostavno živi daleko od gradske buke, pliva u čistoj rijeci, okupa se u parnom kupatilu i gleda žive krave: obično ljude zainteresirane za agroturizam privlače malo drugačiji ciljevi - uranjanje u selo život, aktivnosti na otvorenom, učešće u poljoprivrednim radovima. Osim toga, mnogi ljudi kupuju porodične ture i u selo dovode djecu koja su odrasla u gradu i nikada nisu vidjeli divlje životinje. Stoga se za goste razvija niz različitih kulturnih i slobodnih aktivnosti, koje ih uključuje u osnovni paket ili nudi kao dodatne usluge:

Poljoprivredna rekreacija:

Sakupljanje bobičastog voća, povrća i voća, rad u polju i bašti;
Vađenje meda, izlet na pčelinjak;
Hranjenje i ispaša životinja, rad kao pastir;
Pečenje domaćeg kruha;
Uređenje pušnice, dimljenje mesa ili ribe;
Zbirka kiselog vrhnja i putera za šlag;
Seča drveća i seča ogrevnog drveta.

slobodno vrijeme:

Lov i ribolov;
Jahanje, vožnja saonicama, izlet na ergelu;
Vodeni postupci, kupanje u rijeci ili jezeru;
Planinarenje i biciklizam;
Wellness procedure u kupatilu;
Održavanje piknika;
Pristup opremi za slobodno vrijeme - lopte, badminton;
Foto sesije sa kućnim ljubimcima.

Kognitivni odmor:

Upoznavanje sa lokalnim običajima, obredima i folklorom;
Učešće na proslavama, pozivanje folklornih grupa;
Provođenje majstorskih tečajeva o narodnim zanatima i zanatima;
Izleti u muzeje, razgledanje arhitektonskih i prirodnih spomenika.

Investicije

Prilikom izrade poslovnog plana za ruralni turizam potrebno je uzeti u obzir da se radovi na uređenju kućnog hotela ne ograničavaju na popravke u sobama: kako bi se osigurao prihvatljiv nivo udobnosti i organizacije slobodnog vremena, gosti će imati srediti lokal, postaviti klime i satelitske antene, te nabaviti inventar. Također je poželjno imati na raspolaganju mali minibus za dopremanje turista do mjesta odmora i organiziranje izleta.

Spisak troškova vezanih za stvaranje hotela od tri trokrevetne sobe uključivat će sljedeće stavke:

Kapitalna investicija

Ime	cijena, rub.	Količina, kom.	Iznos, rub.
Registracija SPD-a	—	—	2000
Renoviranje gostinskih soba	75000	3	225000
Oprema soba za goste	150000	3	450000
Oprema za kuhinju	50000	1	50000
Uređenje dvorišta	150000	1	150000
Ugradnja septičke jame od 6 m³	80000	1	80000
Touring bikes	10000	4	40000
čamci	40000	3	120000
Sportska oprema	—	—	20000
Razvoj informativnih stranica	—	—	20000
Prijevoz, minibus	350000	1	350000
Ukupno:			1507000

Nažalost, vlasnici farme, koji se bave pružanjem usluga seoskog turizma, fizički nemaju dovoljno vremena da istovremeno opslužuju goste, brinu o životinjama i rade na terenu. Stoga je u osoblje preduzeća potrebno uzeti nekoliko angažovanih pomoćnika:

Tehnički radnik za vešeraj, čišćenje prostorija, pranje suđa;
Animator-vodič za izlete i majstorske tečajeve;
Kuvari za rad u kuhinji.

Godišnji troškovi

Ime	Iznos, rub.
Komunalna plaćanja	36000
Popravka opreme	20000
Marketinški troškovi	30000
Osiguranje imovine	10000
Fare	24000
Plata kuvara	180000
Plata turističkog vodiča	180000
plata spremačice	180000
porez na plate	164700
Administrativni troškovi	24000
Hrana	369000
Premije osiguranja IP	27600
Ukupno:	1245300

Prihodi i profitabilnost

Agroturizam kao djelatnost podrazumijeva formiranje turističkog proizvoda iz čitavog niza osnovnih i dodatnih usluga. Standardno, ovo uključuje smještaj u zasebnoj prostoriji, tri obroka dnevno, mogućnost kontakta sa životinjama, bavljenje aktivnostima na otvorenom i poljoprivrednim poslovima. Prilikom izrade cjenovne politike treba uzeti u obzir tarife sličnih ruralnih hotela koji se nalaze na Permskoj teritoriji, u Kareliji i na Altaju: ovdje svaki dan smještaja košta turista 1200-1500 rubalja.

⏩ Povezani video zapisi

Kako bi se povećala konkurentnost preduzeća, preporučuje se smanjenje troškova usluga u periodima pada turističke aktivnosti i time privlačenje kupaca koji žele uštedjeti na odmoru. Dakle, uzimajući u obzir sezonske fluktuacije u posjećenosti, poljoprivrednik koji iznajmi tri trokrevetne sobe može ostvariti prihod od 1,74 miliona rubalja tokom godine:

Prihodi od kućnog hotela

Prosječni gosti	Čovjek-dani	Tarifa, rub./dan	Prihod, rub.
Ljeto	80%	7,2	648	1300	842400
Jesen	30%	2,7	243	1000	243000
Zima	40%	3,6	342	1200	410400
Proljeće	30%	2,7	243	1000	243000
Ukupno:					1738800

Povećanje profitabilnosti preduzeća olakšano je pružanjem skupa plaćenih usluga, čija se lista formira ovisno o raspoloživim resursima na tom području: na primjer, ako postoji farma konja, možete organizirati jahanje , a ako postoji rezervoar, možete iznajmiti čamce i štapove za pecanje. Prilikom sastavljanja poslovnog plana za agroturizam potrebno je analizirati sve raspoložive mogućnosti, a zatim izraditi cjenik uzimajući u obzir amortizaciju opreme i troškove kulturnih i slobodnih aktivnosti:

Dodatni prihod

Tako će ukupan godišnji promet domaćeg hotela premašiti 2 miliona rubalja. S obzirom na trenutne troškove, moguće je izračunati glavne ekonomske pokazatelje projekta i očekivani period povrata:

Proračun ekonomskih pokazatelja

Zaključak

Baveći se razvojem seoskog turizma tu se ne može zaustaviti. Da bi se posjetioci svake godine vraćali u hotel, potrebno je stalno poboljšavati kvalitetu usluge, unapređivati okolinu, smišljati nove izlete i zabavne događaje. Ipak, najvažniji faktor koji doprinosi povećanju lojalnosti gostiju je posebna domaća atmosfera koju je potrebno stvoriti na imanju kroz stalnu manifestaciju gostoprimstva, dobre volje i spremnosti da se gostima u svakom trenutku pruži neophodna pomoć. Istovremeno, zahvalnost i oduševljene kritike kupaca poslužit će kao dostojna nagrada za uloženi trud.

Turizam igra važnu ulogu u privredi, rješava probleme u stimulisanju društvenog razvoja regiona, kao i u protoku značajnih sredstava u državnu kasu. Zato je ovo područje djelovanja potrebno stalno ažuriranje i razvoj.

Ruralni turizam u Rusiji je relativno mlad koncept koji još nije dobio dužnu pažnju među stanovništvom naše zemlje. Međutim, u evropskim zemljama ova vrsta rekreacije odavno je popularna.

Relevantnost ovoga seminarski rad leži u potrebi za razvojem i unapređenjem seoskog turizma u Rusiji.

Naša zemlja je bogata prirodnim resursima, ima zanimljiva istorija, kultura, brojne i raznovrsne tradicije. Sve to može poslužiti kao dobra potpora rastućoj popularnosti ove vrste rekreacije.

Predmet ovog rada je turizam u Rusiji, a predmet je seoski turizam u našoj zemlji.

Svrha pisanja seminarskog rada je recenziranje i proučavanje teorijski aspekti u organizaciji seoskog turizma, kao i karakteristike usluge korisnicima u ovoj oblasti djelatnosti.

Za postizanje ovog cilja potrebno je riješiti sljedeće zadatke:

Upoznajte se sa istorijom razvoja seoskog turizma u svetu i Rusiji;
Proučiti karakteristike i klasifikaciju seoskog turizma;
Proučiti klasifikaciju smještajnih kapaciteta u seoskom turizmu;
Procijeniti izglede za razvoj seoskog turizma u našoj zemlji;
Upoznajte se sa upravljanjem seoskim turizmom;
Proučiti karakteristike organizacije rada pansiona u seoskom turizmu;
Izraditi primjerni poslovni plan za rad pansiona u seoskom turizmu.

Ovaj kurs se sastoji od uvoda, dva poglavlja, zaključka, liste literature i aplikacija.

Uvod otkriva relevantnost teme ovog rada, definiše cilj i postavlja potrebne zadatke za njegovo postizanje. Određuje se predmet i predmet istraživanja.

Prvo poglavlje sadrži teorijske aspekte ruralnog turizma. Ovdje se proučava povijest razvoja ovog pravca rekreacije, utvrđuju se karakteristike seoskog turizma, njegova klasifikacija. Procjenjuju se izgledi za razvoj ruralnog turizma u Rusiji.

Drugo poglavlje je posvećeno praktičnom dijelu. Proučava menadžment u ruralnom turizmu i karakteristike organizacije pansiona. Osim toga, drugo poglavlje daje primjer izrade poslovnog plana za pansion u ruralnom turizmu.

U zaključku su sumirani rezultati obavljenog posla.

U pisanju ovog seminarskog rada korišćeni su radovi sledećih autora: Nesterova N.A., Akulenok D.N., Drozdova A.V., Zorina I.V., Luzgina B.I. i drugi.

Poglavlje 1. Istorijat i perspektive razvoja seoskog turizma

1. Istorijat razvoja seoskog turizma

Seoski turizam je odmor na selu u pansionima ili mikro-hotelima koje je porodica stvorila na osnovu vlastite stambene zgrade i okućnice. Seoska porodica u ovom pravcu turizma je glavna figura koja obezbjeđuje smještaj, hranu i slobodne aktivnosti.

Seoski turizam ima mnogo zajedničkog sa ekološkim turizmom i ispunjava mnoge njegove prioritete, kao što su očuvanje životne sredine, snabdevanje turista hranom iz lokalnih proizvoda.

Seoski turizam nastaje još u antičko doba, kada su putnici odlazili u druge zemlje kako bi se upoznali sa stranim narodima i istorijom. Tako, na primjer, u VI vijeku pr. Stari Rimljani i Grci su putovali u Egipat, gde su pronašli izuzetnu istoriju, kulturu i arhitekturu. Veliki mislioci i putnici Herodot, Kvintilijan i Demokrit govorili su da se priroda može spoznati samo u neposrednoj komunikaciji s njom.

Sljedeća faza u razvoju seoskog turizma datira iz doba renesanse. Tada su Vives, Montel, More i drugi predstavnici zapadnoevropske renesanse ukazali na potrebu razvoja planinarskih putovanja. Vitorino de Feltre je 1425. godine osnovao školu u kojoj su učenici podučavali turističke vežbe i izvodili višednevne šetnje po Alpima.

Kasnije, u 17. veku, u doba prosvetiteljstva, Ruso, Libli i drugi su počeli da ukazuju na neophodnost i važnost pešačenja. Tvrdili su da je to sredstvo patriotskog vaspitanja mladih. Istovremeno je počela da se oblikuje doktrina „O poznavanju prirode i želji za razvojem normi ponašanja u prirodnom okruženju“. Osim toga, Rousseau je identificirao značaj planinarenja za zdravlje i potkrijepio teoriju osposobljavanja i obrazovanja mladih, koja je rekla da je putovanje jedno od sredstava formiranja ličnosti. Ovaj rad je kasnije korišten u radovima Zeltsmana, Mutsa i Jana.

U XVII-XVIII vijeku u evropskim zemljama počele su se pojavljivati jednodnevne šetnje i izleti nastavnika sa učenicima do raznih kulturno-istorijskih spomenika. Nešto kasnije, ovaj fenomen je nazvan izletima.

Početkom XIX veka. U zemljama zapadne Evrope po prvi put su se pojavila pitanja o zagađenju čovekove sredine u velikim gradovima. Kao posljedica toga, počeli su se pojavljivati pokreti poput "Povratak prirodi", stvaraju se alpinistički klubovi i društva.

Za razliku od zapadnih zemalja, ruralni turizam u Rusiji postao je poznat relativno nedavno i danas je prilično mlad fenomen. Međutim, zahvaljujući prekrasnim prirodnim resursima naše zemlje, mnoge regije Rusije teže razvoju ovom pravcu rekreacija.

Seoski turizam ima niz prednosti i problema (Tabela 1)

Prednosti seoskog turizma u Rusiji	Problemi ruralnog turizma u Rusiji
Smanjenje stope nezaposlenosti, stimulisanje otvaranja novih radnih mesta	Nedostatak opšteprihvaćenog nacionalnog koncepta razvoja seoskog turizma
Povećanje prihoda i poboljšanje životnog standarda ruralnih stanovnika uz relativno niske finansijske troškove	Nedostatak jasno artikulirane politike ruralnog turizma
Unapređenje uređenja imanja i sela, razvoj inženjerske i socijalne infrastrukture	Nedostatak posebnog saveznog zakonodavstva koje regulira ovu oblast djelovanja
Razvoj malog biznisa na selu, kao i ekološka atraktivnost sela	Nedostatak bilo kakvih standarda i propisa koji regulišu ovu oblast delovanja
Proširenje asortimana proizvoda za domaćinstvo	Nepoznavanje stanovništva o vlastitim rekreativnim resursima
Prodaja na licu mjesta proizvoda ličnih pomoćnih parcela (posebno gotovih prehrambenih proizvoda)	nedostatak kvalifikovanog osoblja
Stimulacija zaštite lokalnih atrakcija, očuvanja lokalnih običaja, folklora, narodnih zanata.	Nedostatak znanja i iskustva u oblasti servisiranja stranih i domaćih turista
Podizanje kulturnog i kognitivnog nivoa ruralnog stanovništva
Popunjavanje lokalnih budžeta kroz dodatne prihode
Ne zahtijeva značajna ulaganja i koristi uglavnom privatne izvore finansiranja, a kapitalna ulaganja se brzo isplate;
Iskrcava najpopularnije turističke centre, smanjujući negativne uticaj na životnu sredinu previše intenzivne aktivnosti u "prestižnim" regijama.

Tabela 1 "Prednosti i problemi ruralnog turizma u Rusiji"

Dakle, vidimo da, uz prilično značajne prednosti seoskog turizma u našoj zemlji, postoji niz problema koji koče razvoj ovog područja rekreacije i kojima se još uvijek ne posvećuje dužna pažnja.

1.2. Osobine i klasifikacija seoskog turizma. Klasifikacija smještajnih kapaciteta u seoskom turizmu.

Seoski turizam je sektor turističke privrede usmjeren na korištenje prirodnih, kulturnih, povijesnih i drugih resursa sela i njegovih karakteristika za stvaranje sveobuhvatnog turističkog proizvoda.

Za našu zemlju, seoski turizam je relativno mlad pravac rekreacije i stoga još nije dobio odgovarajuću distribuciju i popularnost. Međutim, u stranim zemljama ovaj smjer turizma je veoma tražen, što se može objasniti potrebom građana za komunikacijom s prirodom, kao i relativno malim finansijskim troškovima.

Aranžman seoskog turizma obično uključuje:

Smještaj u privatnim kućama ili imanjima;
Hrana po narudžbi od ekološki prihvatljivih proizvoda;
Upoznavanje turista sa istorijom kraja, tradicijom i kulturom lokalnog stanovništva;
Pješačenje po gljive i bobičasto voće;
Učešće u narodnim obredima;
Vožnja čamcem, jahanje, itd.

U pravilu postoji sedam podvrsta seoskog turizma:

Agroturizam (berba);
Boravni turizam (život na selu);
Praktični doživljaj turizma (sticanje novih vještina i iskustva);
Gastronomske ture (upoznavanje s domaćim jelima i pićima);
Sportski turizam;
Ekoturizam zajednice (turizam eko zajednica);
Etnografski turizam (upoznavanje sa obredima i običajima lokalnog stanovništva).

Važno je reći da se u praksi u ruralnom turizmu najčešće kombinuje nekoliko podvrsta. Tako, na primjer, turist može istovremeno živjeti na selu, sakupljati žetvu, ići u šumu po gljive i bobice itd.

Svi smještajni kapaciteti uključeni u strukturu seoskog turizma podijeljeni su u 5 kategorija, najniža kategorija - 0, najviša - 4 (tabela 2)

Kategorija 0	Kategorija 1	Kategorija 2	Kategorija 3	Kategorija 4
Zasebna zgrada preuređena u stambeni prostor, mala zasebna kuća, ljetno potkrovlje, veranda	Sobe u vlasničkoj kući sa posebnim ulazom za goste, zasebna kuća, izolovano potkrovlje.	Isti uslovi kao kategorija 1+	Isti uslovi kao kategorija 2+	Zasebna kuća, vikendica originalnog dizajna i besprijekornog izgleda
Izvor pitke vode na udaljenosti ne većoj od 100 m	Voda za piće kod kuće	Parking na licu mjesta	dobri ulazi	Uređen prostor sa sjenicom
Spavaće sobe minimalnih dimenzija	Dovoljno velike spavaće sobe	Zasebna fasada kuće	Snabdijevanje toplom i hladnom vodom, tuš, topli WC	Garaža za auto
Kreveti minimalnih dimenzija	Prisutnost prozora ili prozora koji se otvara u spavaćoj sobi	Dostupnost dovoda i odvoda hladne vode u kuhinji, u kadi	Odlično opremljena kuhinja sa modernim kućanskim aparatima	Toalet za svakih 6 osoba na svakom spratu
Kvalitetna posteljina i pribor	Drveni kreveti minimalnih dimenzija	Prisustvo ljetnog tuša		TV u boji, telefon
Ormar za stvari gostiju, vješalica za vanjsku odjeću	Kvalitetna posteljina	TV za goste	Mogućnost korištenja veš mašine	Savršena toplotna i zvučna izolacija
Mjesto za pranje u kući, ljeti u blizini kuće, uz rijeku	Ormar, kaput, noćni ormarići prema broju gostiju, ogledalo, zavjese za zamračivanje na prozorima.	Uredan prilaz do kuće	Nadstrešnica za automobile gostiju	Dostupnost elemenata za slobodno vrijeme (teniski teren, sto, bilijar, oprema za fitnes, skije, motorne sanke, konji, čamac, video kamera, odbojkaško igralište, pribor za pecanje, oprema za kampiranje itd.)
Kupatilo sa potrebnim priborom	Zasebna kuhinja za goste (za 4 osobe - 12 m2, za 6-8 osoba - 16 m2)	Odvojeni toalet za goste (ako ima više od 8 gostiju)	Opremljena mjesta za rekreaciju (terasa, sjenica, balkon sa cvijećem, hodnik u kući, itd.)
Zasebna kuhinja, kuhinja pod nadstrešnicom ili opremljeno ognjište na parceli. Oprema kuhinje: šporet sa 2 ringle, šporet, trpezarijski sto, stolice, posuđe, ormar za suđe i namirnice, pod za odlaganje hrane	Oprema kuhinje: šporet sa najmanje 2 ringle, trpezarijski sto prema broju gostiju, frižider, vitrina za hranu, dobro odabrano i kvalitetno posuđe.
Toalet u dvorištu, čist, uredan prilaz	Grijanje u kući (šporet, plin, centralno ili električno)

Tab. 2 "Klasifikacija smještajnih kapaciteta u seoskom turizmu"

Kao što možete vidjeti iz prikazane tabele, sa rastom kategorije stanovanja povećavaju se i pogodnosti koje se pružaju gostima. Stoga bi bilo sasvim logično reći da cijena zakupa smještajnog objekta zavisi od usluga koje se pružaju.

1. Perspektive razvoja seoskog turizma

Seoski turizam je vrsta turizma koja se vezuje za boravak turista u ruralnim uslovima. Turisti se upoznaju sa ruralnom prirodom, načinom života, krajolikom, tradicijom Poljoprivreda itd.

Naša zemlja je bogata prirodnim resursima, ima zanimljivu istoriju i kulturu. Međutim, uprkos tome, seoski turizam u Rusiji još nije dobio odgovarajuću popularnost. Iako neki regioni u zemlji počinju da se razvijaju ruralni turizam, još uvek nema jasno artikulisane političke odluke o podršci ruralnom turizmu, a samim tim ni državnog programa ili finansijske podrške za ovu oblast delovanja (sistem koncesionih krediti, poreske i druge olakšice itd.).

Saveznim ciljnim programom „Društveni razvoj sela do 2013. godine“ formulisan je zadatak organizovanja seoskog turizma. Predviđeno je "formiranje teritorijalne mreže informaciono-konsultantskih centara", promocija seoskog turizma, "obuka seoskog stanovništva u organizaciji nepoljoprivrednih aktivnosti u cilju razvoja alternative u ruralnim područjima". Osim toga, koncept razvoja ove oblasti turizma u Rusiji još nije razvijen. Pitanje pravnog i finansijsku podršku proces ostaje otvoren.

Između ostalog, još uvijek nema jasnih uputstava ili instrukcija o organizaciji agroturističkih objekata, ne postoji razvijena klasifikacija agroturističkih gazdinstava, procedure licenciranja za ovu oblast djelatnosti. A ovo je samo mali dio onoga što je potrebno za funkcioniranje agroturizma kao sektora moderne turističke privrede.

Danas su glavni pokretači i promoteri seoskog turizma obrazovne ustanove, upravljanje rezervatim muzejima i nacionalnim parkovima, raznim javnim organizacijama i dr.

Ipak, ruski turistički biznis već je posvetio pažnju ovom pravcu turizma. Počele su da se pojavljuju prve kompanije koje su sarađivale sa agroturističkim gazdinstvima koja posluju u ovom sektoru, zapravo, kao monopolisti.

Osim toga, u brojnim regijama Rusije, regionalne vlasti podržavaju agroturizam. Na primjer, u Kalinjingradskoj oblasti, uz podršku vlasti regije, stvorena je mreža od oko 50 agroturističkih objekata.

Danas postoji nekoliko opcija za nastanak salaša ili eko hotela:

U većini slučajeva radi se o pansionima u ekološki čistim područjima, čiji vlasnici imaju malu farmu i gostima nude hranu od organskih proizvoda.
Ponekad postoje slučajevi kada privrednici organizuju imanja od nule. Često europska imanja služe kao primjer za to. Tako se, na primjer, u moskovskoj regiji pojavila eko-farma Konovalovo. Ovdje su turisti pozvani da borave u gostinjskoj kući, upoznaju se s poljoprivrednim radom, jedu organski. čisti proizvodi uzgaja se na imanju vlasnika.
Neki farmeri pozivaju goste na svoja imanja, gdje im se pruža prilika da se upoznaju sa životom na selu, radom na imanju i stočarstvom. Međutim, treba reći da je ova vrsta plasmana prilično rijetka, budući da se kombinuju dva različitim pravcima veoma teško finansijski, fizički i organizaciono.
Ponekad se stvaranje salaša vrši uz pomoć lokalne administracije ili u okviru međunarodnih projekata. Ali takav fenomen se ne dešava često.

Nažalost, danas ruski agroturistički proizvod u pogledu cijene i kvalitete još ne može konkurirati međunarodnom tržištu. Ali ne zaboravite da je ovaj smjer u turizmu nov za našu zemlju, dok je za strane zemlje vrlo popularan. I stoga, možemo se nadati da će, ako uložimo potrebne napore, seoski turizam u našoj zemlji moći postati dobar rival stranim agroturističkim proizvodima.

Najznačajniji faktori koji ometaju rast ponude u ruralnom turizmu su:

Infrastruktura. Infrastruktura u Rusiji je veoma slabo razvijena, što negativno utiče na razvoj turizma i, posebno, ruralne rekreacije u Rusiji;
Odsustvo bilo kakvog državna podrška i nedostatak relevantnog zakonodavstva;
Nedostatak poslovne podrške u kreiranju bilo kakvih turističkih brendova i njihovom reklamiranju, posebno seoskog turizma;
Nedostatak informacija i turističke baze o ponudi pansiona na domaćem tržištu naše zemlje.

Poglavlje 2. Principi usluživanja turista u okviru ruralnog turizma.

2.1. Menadžment seoskog turizma

Savremeni menadžment, ili upravljanje bilo kojim poljem aktivnosti, postaje kompetentniji ako se na njemu zasniva opšta pravila, pristupe, metode, čija primjena u praksi razlikuje efektivne menadžere od neefikasnih.

U turističkim djelatnostima menadžment se u većoj mjeri manifestuje u uslužnim djelatnostima, u upravljanju kadrovima i u upravljanju finansijama.

Uslužne aktivnosti uključuju:

Logistika (energija, telefon, skladište hrane, itd.);
sigurnost;
Stvaranje maksimalnog komfora, udobnosti, usluge;
Pružanje drugih usluga uzimajući u obzir individualne zahtjeve i potrebe.

Materijalno-tehnička baza sadrži:

Oprema;
Instrumenti;
Kućni aparati.

Trebalo bi da budu tehnološki napredne, jednostavne za upotrebu, da ne stvaraju nepotrebnu buku i smetnje, posebno u zoni prijema. Posebna pažnja se mora posvetiti sigurnosti korištenja bilo koje opreme koju zaposleni koriste za opsluživanje kupaca.

Sa stanovišta menadžmenta u turizmu, potrebno je istaći:

Transport;
Smještaj;
Prehrana;
Dodatne usluge i

Proces pružanja usluga korisnicima uključuje nekoliko faza:

Prva faza uključuje priču o predloženoj usluzi sa maksimalnom demonstracijom koristeći različite vrste informacija, fotografija ili materijala na internetu;
U uslužnom procesu potrebno je dobiti informaciju od potrošača i na nju blagovremeno odgovoriti;
Proces ekonomskog odnosa između prodavca usluge i njenog kupca treba da se zasniva na principima ekonomičnosti i ekspeditivnosti;
Proces društvene interakcije uključuje formalne i neformalnim odnosima zasnovano na međuljudskim odnosima;
Neophodno je poštovati pravila i norme koje odobrava društvo ili ih formira preduzetnik.

Uslužni proces poprima karakter socio-kulturne djelatnosti, koja uključuje rad osoblja, njihovu stručnu i radnu i socio-psihološku pripremljenost, te poštovanje etičkih normi i pravila. Obično u uslužnim djelatnostima jedan zaposlenik kombinira nekoliko funkcija odjednom.

Glavni zadatak upravljanja su uslužne djelatnosti. U interakciji sa korisnikom usluge potrebno je koristiti sve efikasne metode (na primjer, razmjena mišljenja, sugestija, pojašnjenja, upiti itd.).

U procesu opsluživanja potrošača usluge moraju se koristiti sljedeći preduslovi:

Zahtjevi i potrebe potrošača često se ne poklapaju sa ciljevima zaposlenih. Glavni zadatak u ovom slučaju je minimizirati ovu neusklađenost;
U kontaktu sa kupcima prvo se postavlja pitanje kvaliteta pružene usluge;
Kako su često potrebe i želje klijenta ispred zamisli zaposlenika o efektivnosti procesa usluge, potrebno je stalno održavati kontakt sa njim kako bi se pratilo njegovo raspoloženje;
U turizmu je prilično teško odrediti kvalitet pružene usluge. Ako se reklamacija ponavlja više puta, tada je potrebno priznati u pravu potrošača;
Efikasnost i efikasnost uslužnih aktivnosti u velikoj meri zavisi od sposobnosti komunikacije sa kupcima.

Najčešće u društveno-kulturnoj uslužnoj djelatnosti i turizmu do izražaja dolaze individualni zahtjevi, emocionalno stanje potrošača, a često je potrebno udubljivati se u probleme kupaca, slušati njihovo obrazloženje, koje nije direktno povezano s servisni proces. Morate shvatiti da je za potrošača ovaj kontakt prilično važan i da igra značajnu ulogu u oblikovanju ukupnog utiska o pruženoj usluzi.

Obučeno i iskusno osoblje nije samo faktor ekonomska efikasnost pansion, ali i garancija da će klijent biti zadovoljan i ponovo koristiti uslugu. U zavisnosti od broja mesta i intenziteta protoka kupaca, pansionom mogu upravljati 1 do 3 osobe.

Za najefikasniji rad pansiona, osoblje mora ispunjavati određene zahtjeve. Dakle, veoma je važno da osoblje može obavljati više vrsta poslova sa istim kvalitetom. Na primjer, domaćica pansiona može primiti i smjestiti goste, pripremiti doručak i osigurati sanitarno-higijensko stanje prostorija, opreme i inventara. Zauzvrat, vlasnik kuće može raditi s turoperatorom, pružati usluge vodiča, tumača, vozača, komunicirati s regulatornim tijelima državna vlast. Uspjeh privatnog poduzetništva u takvom poduzetništvu u većini slučajeva ovisi o ličnim karakteristikama vlasnika pansiona.

U upravljanju uslužnim procesom mogu se preporučiti metode kao što su organizacione i administrativne, socio-psihološke i ekonomske.

Na primjer, za klijente možete izraditi interne propise koji bi bili prethodno dogovoreni s njima. Bilo bi preporučljivo pokrenuti knjigu gostiju, koja će pomoći da se prati raspoloženje gostiju.

Među ekonomskim sredstvima uticaja mogu se preporučiti različiti podsticaji, kao što su popusti za redovni kupci, davanje poklona i suvenira na rastanku sa kupcima itd.

Socijalne i psihološke metode uključuju uključivanje gostiju u zajednički proces, demonstraciju seoskog rada, upoznavanje sa istaknutim ličnostima ovog kraja.

U praksi je potrebno ne samo primijeniti navedene metode i metode u upravljanju, već i pokazati vlastitu inicijativu i interesovanje za proces.

2.2. Organizacija rada pansiona u seoskom turizmu

Boravak turista u bilo kojoj hotelskoj kući počinje njegovim prijemom i registracijom kao gost. Važno je znati da je prijem stranih gostiju i njihov boravak na imanju moguć tek nakon njihove registracije regionalna kancelarija migraciona služba (policijska uprava) u roku od 3-7 dana nakon prelaska granice zemlje. U slučaju saradnje sa turističkim operaterom, prijavom turista se bave djelatnici turističke agencije.

Kada vlasnici pansiona rade kao samostalni preduzetnik, potrebno je voditi evidenciju o gostima koji su došli. Dodatak 1 predstavlja okvirni oblik kartice gosta.

Po dolasku gostiju, zaposlenici pansiona dužni su informisati turiste o pravilima boravka i zahtjevima zaštite od požara.

Bitnu ulogu u daljnjim odnosima između vlasnika hotelske kuće i turista imat će potpisani ugovor između njih.

Osnovna usluga koju pružaju sve smještajne kompanije u turizmu je privremeni smještaj gostiju. Glavni kriterijumi za određivanje kvaliteta pruženih usluga su udobnost i udobnost življenja. Sobe za goste i druge stambene i pomoćne prostorije pansiona moraju se stalno održavati čistima i urednima i bez neugodnih mirisa.

Prilikom smještaja gostiju važno je informisati ih o politici zabrane pušenja u krevetu, jer je to uzrok 60% požara.

Poželjno je da smještaj bude regulisan Internim pravilnikom koji sastavljaju vlasnici imanja i ispunjavaju osnovne zahtjeve sanitarnih i protivpožarnih standarda i usaglašavaju sa partnerskim turoperatorom.

Osim toga, u slučajevima kada je, bez obzira na vlasnike pansiona, noću kuća bučna od vanjskih ili unutarnjih izvora buke, potrebno je goste o tome unaprijed upozoriti.

Jedna od važnih komponenti vođenja kuće za goste je hrana. Vjeruje se da pravilnu organizaciju Hrana u bilo kojem hotelu je njena zasluga.

Ugostiteljstvo je važna prednost pansiona u odnosu na konvencionalne hotele. Za razliku od hotela, kuća može primiti ograničen broj gostiju u isto vrijeme i lakše je predvidjeti njihov ukus nego preferencije stotina turista u hotelu. Osim toga, na salašima se priprema hrana od ekološki prihvatljivih proizvoda, što je danas toliko važno.

Važno je imati u vidu da su turisti, kako domaći tako i strani, veoma izbirljivi u pogledu hrane na odmoru. To može biti zbog geografskih, kulturnih, vjerskih ili drugih faktora i tradicija određenog naroda, kao i ličnih hirova turista.

Vegetarijanci nisu neuobičajeni među strancima, a ponekad im nije tako lako obezbediti ekvivalentnu ishranu u ruskim uslovima.

Osim toga, religija gostiju ima veliki utjecaj na prirodu konzumiranja hrane. Tako, na primjer, Hindusi ne jedu hranu životinjskog porijekla, a Jevreji ne jedu svinjetinu, smatrajući je prljavom životinjom.

Kako biste izbjegli smiješne situacije u ugostiteljstvu, morate se pridržavati sljedećih pravila:

Potrebno je saznati želje gosta, da li unos ove ili one hrane zavisi od njegove vjere, otpornosti na alergije i sl.;
Važno je informisati goste o specijalitetima kuće i saznati njihov stav prema proizvodima koji se koriste;
O jelovniku morate unaprijed razgovarati s gostima.

Praksa je mnogih profesionalnih pansiona da gostima pruže detaljan meni za doručak sa cijenama. Primjer detaljnog menija za doručak u pansionu prikazan je u Dodatku 2.

Još jedan važan faktor aktivnosti svakog pansiona je da osigura siguran boravak gostiju. Ovaj koncept se odnosi na gotovo sve aspekte djelatnosti poljoprivrednog turizma.

Faktori potencijalne opasnosti za klijente pansiona u Rusiji prikazani su u Dodatku 3.

I vanjski i unutrašnji faktori igraju važnu ulogu u osiguravanju sigurnosti klijenta u pansionu.

Eksterni faktori uključuju političko i socio-ekonomsko poslovno okruženje. Ne zavise od vlasnika imanja, niti od njihovih gostiju.

Na interne faktore u potpunosti utiču i turisti i osoblje pansiona. Ovi faktori uključuju pitanja sigurnog života klijenata u kući, poštivanje sanitarnih i higijenskih standarda, obezbjeđivanje lokalne protivpožarne i epidemiološke sigurnosti u kući za goste itd.

Osim toga, zbog potpune sigurnosti, kako za sebe tako i za turiste, vlasnik imanja mora osigurati svoje poslovanje od nepredviđenih situacija.

U Europi, gdje je ruralno poslovanje prilično popularno, lokalne vlasti strogo prate ovu oblast djelovanja, redovno provjeravaju osiguranje vlasnika pansiona.

Obično u seoskom turizmu standardni paket usluga uključuje smještaj u pansionu i ishranu. Sve ostale usluge se plaćaju i klasificirane su kao dodatne.

Dodatne usluge u seoskom turizmu neophodne su kako bi se privukle nove mušterije i potaknula želja da se odmor na ovom mjestu ponove kod onih koji su ih ikada posjetili, kao i radi povećanja konkurentnosti.

Kvalitativni i kvantitativni sastav dodatnih usluga određuju vlasnici pansiona i formiraju se ovisno o potražnji kupaca. Najpopularnije dodatne usluge prikazane su u tabeli 3.

Kategorija usluge	Usluge	Bilješke
Komunikacija i komunikacije	Međugradska i/ili međunarodna telefonska komunikacija, komunikacije, pristup internetu	Potrebno je razraditi odnos između B&B i preduzeća koje pruža komunikacione usluge kako bi se platili međugradski i međunarodni pozivi. Obično najpopularniji međunarodna komunikacija. Osim toga, dostupnost pristupa internetu značajan je plus pansiona.
Izletničke usluge	Usluge certificiranog ili obučenog vodiča i/ili tumača	Uz obučenog i iskusnog vodiča i/ili tumača, B&B može ponuditi male obilaske područja, kulturno-istorijskih spomenika, zgrada, izložbi itd.
Dodatna hrana	Pripremljen ručak (ručak), popodnevni čaj, večera. Organizacija manjih prijema, banketa, piknika na otvorenom	Obično je samo doručak uključen u cijenu pansiona. Sve što nije uključeno u doručak priprema se uz doplatu. Za pružanje ove usluge potrebno je određeno iskustvo i vještine, preporučuje se prošireni meni sa nacionalnom ili tradicionalnom kuhinjom.
Provođenje vremena u prirodi	Organizacija sakupljanja šumskog voća, voća, gljiva. Ribolov i lov na sitnu divljač sa dozvolom ili dozvolom. Organizacija raznih vrsta planinarskih i konjičkih staza, raftinga itd.	Takve dodatne usluge se preporučuje pružati u ruralnim područjima, uzimajući u obzir faktor sigurnosti.
Usluge animacije	Organizacija kulturnog i igranog programa koji odgovara lokalnoj tradiciji i nacionalnim karakteristikama (narodne fešte, gatanje, narodni zanati i sl.)	Ovakve usluge su atraktivan faktor i konkurentska prednost i zadovoljavaju potrebe gotovo svih kategorija turista.
Ostale usluge	U sklopu aktivnosti agroturističkih gazdinstava, u ponudi je posjeta seoskom kupalištu, učenje upravljanja poljoprivrednim mašinama i sl.

Tab. 3 "Glavne vrste dodatnih usluga u ruralnom turizmu"

2.3. Primjer poslovnog plana za pansion na selu

Bilo koje seosko imanje može biti pogodno za organizovanje pansiona na selu - kako u vlasništvu vlasnika, tako i od strane poslovnog čoveka koji će se okušati na novom polju.

Novostvoreno preduzeće Domik v Derevne doo će pružati turističke usluge u oblasti ekološkog i seoskog turizma.

Upravljanje preduzećem vrši osnivač i CEO Maryanova Marya Ivanovna

Osnovna svrha osnovanog preduzeća je pružanje usluga ekološkog i seoskog turizma.

Domik k derevne doo će moći da se uspešno nadmeće na tržištu, jer će pružati sledeće usluge:

Smještaj u ugodnim uvjetima;
Ribolov;
Šetnje borovom šumom, branje bobica i gljiva;
Posjeta seoskom kupatilu.

Glavni pokazatelji poslovnog plana:

Pretpostavlja se da će klijenti ove hotelske kuće biti Rusi.

Domik v derevne doo je pružatelj usluga kojeg promoviraju turoperatori.

Kompanija se u svojim aktivnostima rukovodi građanskim i poreskim zakonodavstvom Ruske Federacije, Statutom i osnivačkim aktom, kao i internim dokumentima koji regulišu određene aspekte funkcionisanja kompanije.

Tabela osoblja je predstavljena u tabeli 4.

Tab. 4 "Kadrovi DOO "Kuća na selu"

Obračun odbitaka za socijalne potrebe:

Penzioni fond Ruske Federacije iznosi 26%

∑ Penzijski fond PB = (Fond zarada * procenat doprinosa u penzioni fond) / 100% =

=(56*26%)/100% = 14,56

Fond obaveznog zdravstvenog osiguranja iznosi 2,9%

∑ Fond obaveznog zdravstvenog osiguranja = =(56*2,9%)/100%=1,624

Fond socijalnog osiguranja iznosi 6%

∑ Fond socijalnog osiguranja = (56*6%)/100% = 3,36

Odbici za socijalne potrebe = 19.544 hiljada rubalja / mjesec.

Tako će troškovi rada iznositi 75.544 hiljade rubalja mjesečno.

Metoda konkurentne cijene je efikasnija, ali će je Domik k derevne doo koristiti u kombinaciji sa metodom troškova, što će mu omogućiti da izađe na tržište sa realnim cijenama koje mogu izdržati konkurenciju i stimulirati potražnju potrošača, te osigurati određeni profit.

Konačni nivo cijene će biti određen ravnotežom ponude i potražnje. Cijene turističkih usluga su fiksirane na nivou na kojem je ponuda jednaka potražnji. Sve dok potražnja premašuje ponudu, cijene stalno rastu, ali čim potražnja premaši ponudu, cijene će početi opadati.

Politika cijena DOO "Kuća na selu" prikazano je u tabeli 5.

Tab. 5 "Cijenovna politika Domik v derevne doo"

Iskustva sličnih preduzeća pokazuju da su najprometniji mjeseci od maja do septembra (25 dana u mjesecu).

Manje aktivan - oktobar, novembar, april (15 dana u mjesecu).

Neaktivni mjeseci - od decembra do marta (10 dana mjesečno).

Prilikom izračunavanja koristićemo prosječnu cijenu:

(2900+1500)/2=2200 rubalja/dan.

Pansion ima ukupno 5 soba (10 ležaja): 2 apartmana i 3 sobe ekonomske klase.

Optimistična prognoza će se zasnivati na uslovu da će proizvodni kapaciteti biti popunjeni 90%, a pesimistična na 60% (tabela 6).

Tab. 6 "Prognoza popunjenosti hotelske kuće doo" Kuća na selu"

Kao što vidimo iz tabele, razlika između optimistične i pesimističke prognoze je značajna. Međutim, razvoj događaja prema pesimističkoj prognozi moguć je samo ako se ne ulažu napori da se stvori potražnja i stimuliše prodaja.

Sada možete napraviti prognozu prodaje (tabela 7).

Tab. 7 "Prognoza prodaje"

Nastavak tabele 7

Za opremanje pansiona morat ćete kupiti novu opremu i namještaj. U tabeli 8 prikazani su troškovi potrebni za ovo.

Tab. 8 "Troškovi uređenja pansiona"

*Napomena: u cijenu je uključen trošak namještaja za stambene objekte, kupatila, opreme za kuhinju, trpezariju.

Planirano je da se finansiranje investicija vrši na teret sopstvenih sredstava organizatora projekta.

Tabela 9 prikazuje mjesečne fiksne troškove.

Tab. 9 "Prosječni mjesečni troškovi"

Tabela 9 ne uključuje izdatke za hranu. Njihov obračun po mjesecima prikazan je u tabeli 10.

Tab. 10 "Troškovi hrane"

Nastavak tabele 10

Dakle, možete pristupiti izradi finansijskog plana za prvu godinu preduzeća (tabela 11)

	2016-2017
	maja	juna	jula	avgust	septembra	oktobar	novembar
Prihod, hiljade rubalja	506	506	506	506	506	308	308
	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127
	36,8	36,8	36,8	36,8	36,8	22,4	22,4
Ukupni troškovi, hiljada rubalja	150,927	150,927	150,927	150,927	150,927	136,527	136,527
	355,073	355,073	355,073	355,073	355,073	171,473	171,473
Porez na dohodak, hiljada rubalja	85,22	85,22	85,22	85,22	85,22	41,15	41,15
	269,853	269,853	269,853	269,853	269,853	130,323	130,323

Tab. jedanaest " Finansijski plan DOO "Kuća na selu"

	2016-2017
	decembar	Januar	februar	mart	april	Ukupno
Prihod, hiljade rubalja	198	198	198	198	308	4246
Prosječni mjesečni troškovi, hiljada rubalja	114,127	114,127	114,127	114,127	114,127	1369,524
Troškovi hrane mjesečno, hiljada rubalja	14,4	14,4	14,4	14,4	22,4	308,8
Ukupni troškovi, hiljada rubalja	99,727	99,727	99,727	99,727	136,527	1563,124
Dobit prije oporezivanja, hiljada rubalja	98,273	98,273	98,273	98,273	171,473	2682,876
Porez na dohodak, hiljada rubalja	23,59	23,59	23,59	23,59	41,15	643,91
Zadržana dobit, rub.	74,683	74,683	74,683	74,683	130,323	2038,966

Nastavak tabele. jedanaest

Znajući ukupan iznos investicija (114.127 hiljada rubalja), izračunavamo period povrata ulaganja:

114.127 / 2038.966 = 0,06 godina.

Izračunat ćemo tačku rentabilnosti koja će nam omogućiti da odredimo kada će projekat prestati biti neisplativ.

Formule za proračune:

Iznos graničnog prihoda = neto prihod -

– varijabilni troškovi distribucije

Granica rentabilnosti (neprofitni promet) odgovara takvom obimu prodaje pri kojem je vrijednost dobiti preduzeća nula.

Granica isplativosti = fiksni troškovi 100%

udio graničnog prihoda

Margina finansijske snage preduzeća (FFP):

FPV = prihod - obujam prodaje 100%

Predstavimo proračune granice rentabilnosti u tabeli 12.

Tab. 12 "Određivanje granice rentabilnosti"

Domik v derevne LLC mora imati prihod od najmanje 114,72 hiljade rubalja. mjesečno da počne nadoknađivati troškove i ostvarivati profit.

S obzirom da je planirana prosječna mjesečna prodaja tokom planskog perioda 353,8 hiljada rubalja. mjesečno (4246/12 mjeseci), tada je kritični obim prodaje 32,4% (114,72/353,8*100%) ovog obima.

Marža finansijske sigurnosti je 67,6%. To će preduzeću omogućiti da u većini mogućih situacija radi bez gubitaka, au slučaju neuspeha da postigne planirani obim proizvodnje, smanji ga na 32,4%.

Ulaganje u ovaj projekat je korisno jer će obezbediti:

Ostvarivanje stabilnog profita;
Visoka margina finansijske snage;
Brz povrat kapitalnih ulaganja za projekat ove veličine.

Zaključak

Prije nego počnemo pisati ovaj kurs, postavljamo ciljeve i zadatke.

Svrha ovog rada bila je sagledavanje i proučavanje teorijskih aspekata u organizaciji seoskog turizma, kao i karakteristika usluga korisnicima u ovoj oblasti djelatnosti.

Za postizanje ovog cilja riješeni su sljedeći zadaci:

Proučavao istoriju razvoja seoskog turizma u svetu i Rusiji;
Proučavao karakteristike i klasifikaciju seoskog turizma;
Proučena je klasifikacija smještajnih kapaciteta u ruralnom turizmu;
Procjenjuju se izgledi za razvoj ruralnog turizma u Rusiji;
Promišljen menadžment u ruralnom turizmu;
Proučavaju se karakteristike organizacije rada pansiona u seoskom turizmu;
Izrađen je primjerni poslovni plan za rad pansiona u seoskom turizmu.

Seoski turizam se počeo razvijati u antičko doba, a danas je postao široko rasprostranjen u evropskim zemljama. Međutim, za našu zemlju ovaj fenomen je relativno nov, nije u velikoj potražnji. Razvoj ovog pravca turizma ometaju problemi kao što su:

Nedostatak opšteprihvaćenog nacionalnog koncepta razvoja seoskog turizma;
Nedostatak jasno artikulirane politike ruralnog turizma;
Nedostatak posebnog saveznog zakonodavstva koje reguliše ovu oblast delovanja;
Nepostojanje bilo kakvih standarda i propisa koji regulišu ovu oblast delovanja;

Rješavanje ovih problema ne samo da će pomoći poboljšanju životnog standarda ruralnog stanovništva, već će također igrati važnu ulogu u eliminaciji socio-ekonomskog poslovanja.

Bibliografija

Akulenok D.N. Poslovni plan kompanije. 5th ed. revidirano i dodatne - M., 2006. - 268 str.
Babkin A.V. Posebne vrste turizma. Tutorial. Rostov na Donu: Phoenix, 2012. - 252 str.
Bardin K.V. Abeceda turizma. –M.: KNORUS, 2008.
Daft R.L. Menadžment. - Sankt Peterburg: Peter, 2005. - 354 str.
Drozdov, A.V. Osnove ekološkog turizma: tutorijal. - M.: Gardariki, 2011. - 271s.
Zorin, I.V., Kvartalnov, V.A. Turistička enciklopedija, 2010.
Ilyina E.N. Aktivnost turističke agencije: Turističko tržište i poduzetništvo. - M., 2005.
Kvartalnov V.A. Turizam - M.: Finansije i statistika, 2007.
Kosolapov, A.B. Teorija i praksa ekološkog turizma: udžbenik / A.B. Kosolapov. – M.: KNORUS, 2005.-240s.
Nesterova N.A. Preporuke za organizaciju seoskih pansiona. Nastavno pomagalo. - M. "Srebrna tajga", 2011.
Papiryan, G.A. Ekonomija turizma. - M.: Statistika, 1992. - 209 str.
Pelikh A.S. Poslovni plan. -M.: Prior, 2007. - 301 str.
Priroda - Kultura - Turizam: Digest / Sastavio: M.V. Smirnova, N.V. Laptev, AGIIK. Naučno-informativni centar za kulturu i umjetnost; Odsjek za kulturologiju. - Barnaul: Izdavačka kuća AGIIK, 2004.- 281 str.
Sergejeva, T.K. Ekološki turizam: udžbenik. - M.: Finansije i statistika, 2012.- 360s.
Tarasenok, A. Vrste ekološkog turizma.//Turizam i rekreacija, 2000. br. 21 - 21s.
Khrabovchenko, V.V. Ekološki turizam: nastavno pomagalo. - M.: Finansije i statistika, 2003. - 208s.
Yagovets, V.S. Osnove racionalnog upravljanja prirodom u organizaciji turističke djelatnosti. Ekologija i turizam: udžbenik. predavanje iz predmeta „Geografija turizma“ za studente smera „Organizacija i menadžment u oblasti turizma“ / autor-sastavljač V.S. Jagovets; AltGAKI. - Barnaul: Izdavačka kuća AltGAKI, 2005-21.

Prijave

Dodatak 2

Proizvodi	Jednostavnost jedinice	Jedinični trošak	Količina	Iznos troškova
100% voćni sok (100% prirodni voćni sok)	litara	40	0,5	20
Čaj, kafa	paket	2,5	2	5,00
Mlijeko	ttr/litar	17,00	0,5	8,00
Griz kaša, ovsena kaša, pirinač (žitarice)	200r/g	8,00	1	8,000
Sveže voće	kg/kg	60,00	0,4	24,00
Meko kuvana/kuvana jaja (Kevaljena/kuvana jaja)	10 kom/kom	20,00	2	4
Slanina	kg/kg	90,00	0,1	9,00
Kobasica	kg/kg	70,00	0,1	7,99
Paradajz	kg/kg	50,00	0,1	5,00
Zdravice	10 kom/kom	15,00	2	2,00
Jam	200r/g	40,00	0,25	10,00
Maslac	200r/g	16,00	0,25	4
Ukupno	RRU 106,00
Ukupno u USD (1USD=27,50RRU)	3,85 dolara

Dodatak 2 "Primjer detaljnog menija za doručak u pansionu"

Aneks 3

Kategorije	Vanjski faktori		Unutrašnji faktori
Kategorije	Pretnje	Prevencija	Pretnje	Prevencija
Lična i imovinska sigurnost turista	Krivična djela protiv ličnosti i imovine	Neophodno je unaprijed upozoriti goste na krimi stanje u gradu, selu, teritoriji	Sukobi razgraničenja teritorije porodične i gostinske upotrebe	Preporučuje se striktna razlika između porodičnih, gostinskih i zajedničkih prostora. Unaprijed upozorite goste na razgraničenje mjesta korištenja
Lična i imovinska sigurnost turista	Epidemije, pandemije, opasnost od krpeljnog encefalitisa itd. Epidemije, pandemije, opasnost prenose krpelji encefalitis, dizenterija, salmoneloze itd.	Potrebno je unaprijed obavijestiti o teškoj epidemiološkoj situaciji, upozoriti na potrebu vakcinacije i sl. Turistima koji idu u šumu savjetovati da nose odgovarajuću odjeću	Bolesti, malaksalost, trovanja divljim voćem, gljivama itd.	Mora imati komplet prve pomoći medicinsku njegu, brzi pristup za poziv hitne kliničke i reanimacijske nege. Preporučuje se obučiti nekog od članova porodice osnovnim vještinama prve pomoći
Smještaj	Isključenje struje, vode, topline u slučaju nužde	Unaprijed upozorite goste na moguće nevolje u selu. Preporučljivo je imati samonosna sredstva, komplete tople odjeće. Zalihe hrane i vode za piće	Situacije opasnosti od požara zbog krivnje (nečinjenja) vlasnika pansiona zbog neispravnosti električnih instalacija pansiona, električnih uređaja, nepravilnog skladištenja zapaljivih predmeta i tvari i pušenja	Vlasnici su dužni pratiti ispravnost električnih instalacija kućnih električnih uređaja, skladištiti zapaljive i eksplozivne materije i municiju u ispravnom redu.
Smještaj	Isključenje struje, vode, topline u slučaju nužde		Situacije opasne od požara krivnjom (neradom) gostiju zbog neispravnosti električnih uređaja, nepravilnog skladištenja zapaljivih predmeta i tvari i pušenja	Gosti se moraju podsjetiti na pravila zaštite od požara prilikom prijave, pušenja u određenim prostorima ili pravila za pušenje u sobi
Ishrana	Trovanje zbog nekvalitetnih proizvoda koje su gosti kupili izvan pansiona	Potrebno je upozoriti goste na moguće nekvalitetne proizvode, metode za određivanje roka trajanja proizvoda i preporučiti određena prodajna mjesta hrane i ugostiteljstva.	Trovanje hranom pripremljeno u pansionu	Potrebno je pratiti kvalitet hrane od koje se priprema hrana za goste. Kupujte samo svježu hranu.

Aneks 4. "Faktori potencijalne opasnosti za klijente pansiona u Rusiji"

Dmitruk O.Yu. "Ekološki turizam: moderni koncepti menadžmenta i marketinga", 2004. - 192 str.

Shilova S.E. „Green House: priručnik o organizaciji seoskog turizma“, 2010. – 104 str.

Uredba Vlade Ruske Federacije od 3. decembra 2002. "O federalnom ciljnom programu "Društveni razvoj sela do 2013."

U ovom materijalu:

Razvoj megagradova, popularnost zdravog načina života i turizma doveli su do širenja nove turističke destinacije - seoskog turizma. Ovaj pravac je dugo bio popularan u Evropi, ali u Rusiji se razvija tek u posljednjoj deceniji. Velika potražnja za ovom uslugom je počela da se javlja u posljednjih nekoliko godina. Seoski turizam je odlična poslovna ideja. Poslovni plan za ruralni turizam pomoći će poduzetniku da istraži nišu i započne posao.

Opis i prednosti poslovanja

Agroturizam (seoski turizam) je mlad pravac u turističkom biznisu, fokusiran na obilazak kulturno-istorijskih i prirodnih pejzažnih mjesta.

Trajanje ture varira - od jednodnevnih mini putovanja do dužeg boravka na selu.

Prednosti ovog posla:

Niska konkurencija. Ovaj segment turističkog poslovanja se tek razvija u Rusiji, tržište još nije savladano.
Nizak ulazni prag. Nema potrebe da kupujete mnogo skupe opreme. U početnoj fazi možete čak i bez ureda.
Minimalni rizici. Preduzetnik rizikuje samo vrijeme utrošeno na realizaciju ideje i mala ulaganja.
Visoka profitabilnost. Agroturizam, kao i turizam u cjelini, donosi dobre prihode kompanijama, jer je osnovni zadatak kompanije da organizira obilazak. Kada su svi procesi uspostavljeni i automatizirani, to ne zahtijeva mnogo truda.
Mogućnost proširenja poslovanja i asortimana usluga. Na primjer, ne možete samo organizirati izlete, već i prodavati opremu, odjeću i drugu opremu za putovanja.
Mogućnost otvaranja takvog posla bilo gdje u Rusiji. Svaka regija ima svoje karakteristike koje interesuju turiste.
Rastuća potražnja za uslugom.
Fast payback.

Turističke destinacije

Postoje sljedeće podvrste takvog turizma:

Agroturizam. Turisti žive u farme tokom perioda berbe. Njihova hrana je ono što skupe sa zemlje i sami kuvaju. Obično isključuje kupovinu gotovih proizvoda, pa čak i pojedinačnih sastojaka u trgovinama.
Seoski život. Turisti samo žive neko vreme u selu. Za ovim smjerom postoji potražnja tijekom cijele godine.
Community Ecotourism. Obilazak jednog ili više sela, kraći boravak u njima. Akcenat je na komunikaciji sa lokalnim stanovništvom, proučavanju njihovih životnih uslova i tradicije.
Etnografski turizam. Rusija je multinacionalna zemlja. U svakom regionu postoje sela čiji stanovnici predstavljaju zasebne etnografske grupe - bugarska, švedska, finska, kirgiška i druga sela. Njihovi stanovnici poštuju svoju tradiciju i žive kao u svojoj domovini. Arhitektura, raspored i opći izgled ovakvih sela razlikuju se od tradicionalnih ruskih. Turisti rado posjećuju takva mjesta i na njihovim primjerima uče obrede i tradiciju drugih naroda.

Kako pokrenuti biznis seoskog turizma

Ciljna publika

Ciljna publika (TA) - turisti, putnici, stanovnici velikih gradova različite dobi.

Segmenti ciljane publike:

putnici;
ekoturisti;
biciklisti;
turisti na motociklima;
ruksaci;
stanovnici gradskih područja;
sportisti i ljubitelji prirode.

Starost može biti različita za svaki segment. Najčešće su to osobe starije od 20 godina.

Najaktivnija i najsolventnija publika su muškarci i žene od 20 do 45 godina.

Moguće je izgraditi ture za različite segmente ciljne publike. Na primjer, motociklistima koji vole enduro bicikle potrebna je baza izvan grada odakle mogu krenuti na terenska putovanja. Putnike će zanimati kultura i istorijske znamenitosti, dok će stanovnike megagradova zanimati seoski život, domaćinstvo i mogućnost da urone u ovu atmosferu.

Analiza tržišta i konkurencije

Rusko turističko tržište je veoma konkurentno. Glavni konkurenti su kompanije koje nude klasične ture u Rusiji i inostranstvu.

Međutim, takve kompanije rijetko nude seoske ture. Ovaj segment tržišta nije savladan, konkurencije gotovo da i nema.

Spisak pruženih usluga

Lista usluga može biti različita i zavisi od poslovnog koncepta.

Mogućnosti organizacije:

Izgradnja seoskog hotela za turiste.
Organizacija izleta. Klijenti su smješteni u iznajmljenim kućama, farmama ili lokalnim hotelima.

Lista predloženih usluga u vašem vlastitom seoskom hotelu ovisi o ciljnoj publici, lokaciji i sezonskom vremenu. Na primjer, motociklisti mogu prenoćiti u hotelu, koristiti ga kao svoju bazu; oni koji žele da urone u seoski život rade u bašti, sami kuvaju hranu od proizvoda sakupljenih sa zemlje i vode domaćinstvo.

Dužina boravka u bazi može biti različita - od jednog dana do nekoliko mjeseci. Individualni pristup svakom klijentu stvoriće potrebne uslove za odmor.

Perspektive razvoja poslovanja

Ruralni turizam u Rusiji je još uvijek nedovoljno razvijen. Ovaj pravac je tražen među malim dijelom stanovništva. Međutim, potražnja za uslugom raste svake godine. Najrazboritije turističke agencije takve ture uključuju u svoju ponudu usluga.

Osim toga, Rusi posljednjih godina sve više putuju. Raste broj turista na motociklima, ljudi koji putuju biciklima i drugim prevoznim sredstvima. Neki od njih radije se odmaraju na selu. Dakle, ovaj posao ima sve preduslove za razvoj u Rusiji.

organizacioni plan

Registracija poduzetničke djelatnosti

Prvi korak je registracija biznisa. Registracija poduzetničke djelatnosti vrši se u federalnom poreska služba(FNS).

Postoje dvije mogućnosti legalizacije poslovanja - registracija pravnog lica ili registracija statusa individualnog preduzetnika (IP).

Druga opcija je najjednostavnija i najpopularnija. Za mali biznis nema smisla da registruje pravno lice - to je dugo, skupo i teže od registracije IP.

Za registraciju IP adrese potrebno je:

Odaberite OKVED kodove. Prema ovim kodeksima, predstavnici Federalne poreske službe će razumjeti koja se vrsta poslovanja registruje. Preporučljivo je odabrati nekoliko kodova odjednom, pružajući moguće opcije za proširenje poslovanja. U budućnosti će to spasiti poduzetnika od poteškoća povezanih s ponovnim izdavanjem dokumenata.
Odlučite o sistemu oporezivanja. Preporučuje se da se zadržimo na pojednostavljenom sistemu oporezivanja - pojednostavljenom sistemu oporezivanja.
Popunite prijavu u obrascu P21001. Obrazac prijave i uputstva za registraciju dostupni su na web stranici Federalne porezne službe.
Plati državnu carinu.

BITAN! Prijava mora sadržavati adresu Email. Federalna porezna služba će joj poslati dokumente koji potvrđuju registraciju. Više ih ne šalje ruska pošta, kao bilo koja druga transportna pošta.

Kada je sve ovo urađeno, možete podnijeti zahtjev za registraciju IP-a.

Spisak dokumenata potrebnih za registraciju:

pasoš;
prijava (obrazac R21001);
priznanicu o uplati državne dažbine.

Ako se na teritoriji turističke baze nalazi ugostiteljski objekat ili prodavnica, biće potrebne dodatne dozvole:

od službe zaštite od požara;
iz Federalne službe za nadzor zaštite prava potrošača i dobrobiti ljudi (Rospotrebnadzor).

Odabir lokacije

Obično rusko selo neće moći. Mjesto bi trebalo biti zanimljivo turistima.

Zahtjevi za lokaciju:

U blizini se nalaze spomenici istorije, arheologije, arhitekture.
Tu je šuma, akumulacija ili drugo živopisno mjesto koje turisti rado posjećuju.
Nedostatak konkurencije. Ako već postoji slična organizacija u odabranom području, morate uzeti u obzir faktor konkurencije ili smisliti kako odvući kupce od konkurencije - na primjer, pružiti više isplativi uslovi, da bi boravak turista bio ugodniji, da bi se ustanova dobro reklamirala.
Do mjesta je lako doći. Ako osoba nema svoj auto, zgodno mu je da uzme taksi ili autobus.
U odabranom selu nalazi se pogodno mjesto za izgradnju baze ili kuća koje se mogu iznajmiti i prenamijeniti.

Uređenje prostorija, opreme i inventara

Turistička baza ne zahtijeva stvaranje posebnim uslovima. Kako bi se očuvala autentičnost i ture približile seoskom životu, biraju se klasične seoske kuće.

Uređeni su u skladu sa tradicijom posebnog sela. Na primjer, ako se radi o etnoturizmu, unutrašnji dizajn kuće odgovara tradiciji domaćinstva određenog naroda.

Za uređenje doma trebat će vam sljedeća oprema i inventar:

kreveti;
ormari;
ogledala;
stolovi, stolice;
kuhinjska oprema;
kupaonska oprema.

Dodatno - ribarski čamci, ribarska oprema, turistička oprema. Može se iznajmiti uz doplatu.

Ako se stvori velika baza od nekoliko kuća, kućište za turiste može biti uređeno u različitim stilovima.

Na okućnici se gradi parking i prostor za razonodu gostiju.

Formiranje kadrova

Za organizaciju poslovanja biće vam potrebni sledeći radnici:

administrator;
organizator putovanja;
Cook;
čistačica;
zaštitar;
računovođa.

Marketing strategija i oglašavanje

Marketinška strategija uključuje:

Izrada i promocija web stranica.
Oglašavanje na tematskim stranicama. Vlasnici web stranica o turizmu rado će postaviti oglase na svoje stranice. Dodatno, možete naručiti artikle reklamne prirode. Marketing sadržaja funkcioniše efikasno kada je ispravno predstavljen.
Promocija na društvenim mrežama. Na primjer, VKontakte ima mnogo tematskih grupa posvećenih turizmu. Uz pravilno ciljanje, možete pronaći pravu publiku.

Finansijski plan

Ulaganje u projekat

Ulaganja na početku uključuju (u rubljama):

iznajmljivanje kuća - 50.000;
popravka - 150.000;
nabavka namještaja - 200.000;
nabavka hrane - 100.000;
nabavka ostalog inventara - 150.000;
oglašavanje na početku - 200.000;
državna carina - 800.

Tekući troškovi

Mjesečni troškovi uključuju:

kirija - 50.000;
komunalije - 40.000;
hrana - 100.000;
plata zaposlenih - 150.000;
reklama - 50.000;
porezi.

Prihod sa farme

Prosječan ček za 1 dan boravka turista na seoskom imanju je 1500 rubalja. Ovaj iznos se dodaje troškovima hrane, najma prevoza, izleta i drugih dodatnih usluga.

Domaćinstvo je predviđeno za turističku grupu od 10 osoba. Ako postoji potražnja za uslugom, mjesečna zarada će biti 700 hiljada rubalja.

Obračun profita i procjena poslovanja

Posao zarađuje 700 hiljada rubalja mjesečno. Od ovog iznosa se odbijaju troškovi održavanja salaša i porezi.

Neto mjesečni prihod - 300 hiljada rubalja. S obzirom na sezonski faktor, posao će se isplatiti za šest mjeseci.

Ruralni turizam u Rusiji tek se pojavljuje, ali već postoji sve veća potražnja za ovom uslugom. Ovaj posao je visoko profitabilan i lak za organizaciju. Međutim, rizici se uvijek moraju uzeti u obzir. Kako bi se smanjili organizacijski rizici, preporučuje se naručiti poslovni plan od profesionalaca, koji će uzeti u obzir specifičnosti odabranog regiona i druge važne karakteristike.

Kupite poslovni plan

	Investicije: Investicije 175.000 - 1.750.000 ₽ Naša kompanija se uspješno razvija od 2006. godine. Već od prve godine rada u turističkom poslovanju stekli smo liderstvo u industriji, zahvaljujući razvoju jedinstveni algoritam tražiti last-minute ture među hiljadama turoperatora na tržištu. Nekoliko godina kasnije stekli smo titulu najpopularnije turističke kompanije u Ivanovu i počeli uspješno širiti našu mrežu. Zbog činjenice da je kompanija...

	Ulaganja: Ulaganja 100.000 - 500.000 rubalja. Kompanija "Natalie Tours" osnovana je 1992. godine i za skoro 25 godina rada na ruskom turističkom tržištu stekla je status jedne od najvećih i najpoznatijih turoperaterskih kompanija u Rusiji i inostranstvu. Naša kompanija je uvek spremna da svojim klijentima ponudi najviši nivo usluge i individualan pristup svakoj želji. Neprestano povećavajući asortiman, uvek pažljivo…
	Ulaganja: od 50.000 rubalja. Više od 600 kancelarija u 220 gradova širom zemlje - ovo je kompanija RossTour, federalna mreža turističkih agencija. Stotine hiljada Rusa godišnje se odmara uz pomoć RossTour-a i imaju kvalitetan, raznovrstan i udoban odmor! Jeftine ture, krstarenja, korporativni odmori ili samo avionske i željezničke karte - RossTour nudi svojim klijentima širok spektar turističkih usluga. Ogroman broj redovnih kupaca…
	Ulaganja: od 700.000 rubalja.
	Ulaganja: Ulaganja od 460.000 rubalja. Polyglots je savezna mreža dječijih jezičkih centara u kojoj djeca od 1 do 12 godina uče strane jezike. Metodološki centar kompanije razvio je jedinstven program, zahvaljujući kojem djeca počinju govoriti i razmišljati na stranom jeziku. Brinemo o sveobuhvatnom razvoju naših malih poliglota, te nudimo dodatne časove matematike, kreativnosti, književnosti, prirodnih nauka,...
	Investicije: Od 320.000 rubalja. do 2.500.000 rubalja Federalna mreža prodavnica i barova "Foam Guild" potiče od prve sopstvene prodavnice, izgrađene 2014. godine u Moskvi. 1. oktobra 2017. registrovana je robna marka i pokrenuta je franšiza - počeli smo da delimo svoje iskustvo u vođenju pivskog biznisa i da gradimo prodavnice po principu „ključ u ruke“ za sve širom Rusije. Ne tako dugo...
	Investicije: Investicije 3 350 000 - 5 500 000 ₽ New Chicken je novi projekat restoranskog holdinga BCA koji ima iskustvo otvaranja više od 150 objekata u 8 zemalja svijeta. Kompanija aktivno raste, razvija nove pravce i zna šta potrošaču treba sutra. Kompanija promoviše mrežu objekata po franšizing modelu. Opis franšize Paket franšize uključuje: opremu za proizvodnju/trgovinu/montažu, namještaj Nova piletina franšiza ima…
	Investicije: Investicije 600.000 - 800.000 ₽ Kompanija "Sibiryak" osnovana je od strane grupe entuzijasta 2006. godine. Već 12 godina uspješan rad, iz iznajmljene garaže u blizini Irkutska, postao je lider Rusije u svom segmentu. Naša kompanija konstantno unapređuje kvalitet kupatila koje proizvodi, kreirajući autorske tlocrte, peći za saune (posebno peć Osa), uvodi know-how "toplo duvanih" podova i ima sopstveni program za izgradnju kupatila Sibiryak. OD…
	Investicije: Investicije 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Ideju o stvaranju vinskog bara sa kvalitetnim asortimanom i ugodnim cijenama rodila je Evgenia Kachalova 2013. godine, nakon nekog vremena, što je poprimilo svijest o holističkom konceptu, traženju pogodno mjesto i tim, prvi Wine Bazaar pojavio se u Moskvi! U maju 2014. Bazar na Komsomolskom prospektu otvorio je svoja vrata i odmah se zaljubio u gosta. Svi su došli na…
	Investicije: Investicije 300 000 ₽ Jedini smo Fish Holding u Rusiji, čiji portfolio uključuje najnaprednije proizvodne pogone iz apsolutno SVIH regiona proizvodnje ribe i morskih plodova u zemlji! Naša Grupa kompanija, pored rudarstva i prerade, samostalno je zauzela vodeću poziciju na tržištu u trgovina na veliko, nakon čega je uspješno kreirala vlastitu mrežu ribarnica "Kurilska obala". Jedinstvena diverzifikacija proizvodnih sredstava,…

Agroturizam ili seoski turizam se u Rusiji razvija već nekoliko godina, ali zbog svoje specifičnosti nije tržišni lider. Ovaj pravac rekreacije podrazumijeva obilazak imanja i poljoprivrednih gospodarstava, promatranje njihovog života, zabavu na otvorenom, jahanje, sudjelovanje na narodnim feštama. Ponekad su takva putovanja popraćena mogućnošću rada u polju, vrtu ili brige o životinjama. Da li je ova vrsta turizma tražena u Rusiji, kako organizovati doček gostiju u selu i koje su destinacije sada popularne.

Seoski turizam je relativno nov pravac u turističkom sektoru, koji uključuje posjete vlastelinstvima, selima, farmama, promatranje njihovog života, pa čak i sudjelovanje u poljoprivrednim radovima. Potencijalni turisti ovdje su stanovnici velikih gradova, za koje je seoski život egzotičan kao morske obale i safari u Africi.

Trenutno je kontroverzno pitanje da li agroturizam ima perspektivu u Rusiji. Raspored života i rada mnogih naših sunarodnjaka dozvoljava samo 1 turističko putovanje godišnje, koje većina radije provodi uz more. Mnogi imaju dače i bašte, pa nisu zainteresovani da provode odmor na selu. Potražnja za ekološkim turizmom postoji samo među vrlo imućnim ljudima i samo pod uslovom visokog nivoa usluge.

Ne postoji jednoznačan koncept agroturizma. Seoski turizam kombinuje nekoliko različitih vrsta rekreacije odjednom:

smještaj na privatnim farmama i imanjima;
gastronomske ture s degustacijom jela od organskih proizvoda;
učešće u poljoprivrednim poslovima;
etno ture - upoznavanje sa istorijom i kulturom kraja;
planinarenje u šumi, branje gljiva i bobica, lov, ribolov;
jahanje konja.

Međutim, sve vrste seoske rekreacije obično se kombiniraju u okviru jednog imanja ili farme - na taj način možete privući više gostiju.

Seoski turizam - obilazak imanja, salaša, sela - jedan od pravaca savremenog turističkog sektora

Kako organizovati biznis u oblasti seoskog turizma

Organiziranje takvog posla je veoma težak zadatak. Preduzetnik će morati uzeti u obzir mnoge faktore: od organiziranja pogodnog prilaznog puta do zanimljivog programa posjeta. Da biste zaradili na ovaj način, ne biste se trebali oslanjati samo na rusku publiku. Potražnja će biti preniska. Neophodno je fokusirati se na turiste iz Evrope, što znači pružanje odgovarajućeg nivoa udobnosti, sigurnosti i jezika.

Razvoj seoskog turizma bez promocije među stranom publikom je nemoguć. Evropljani, a moguće i Kinezi, će “raditi kasu”.

Razmislite uzoran projekat turizam u ruralnim područjima. Pretpostavimo da poduzetnik posjeduje zemljište i lijepu kuću na selu. Površina parcele mora biti najmanje 500 m2. Gosti se mogu smjestiti u kuću pod uslovom da je dovoljno prostrana i udobna. Drugo rješenje je izgradnja hotela ili pansiona. Zatim, morate osigurati put za goste. Privrednici iz centralne i južne Rusije imat će prednost - lakše je doći ovdje.

Sljedeći korak uključuje promišljanje i organiziranje zabave za goste. Hoće li posmatrati poljoprivredne radove, učestvovati u njima? Hoće li ići u šumu, na planinarenje, pecanje ili lov? Jahanje konja? Hoće li se upoznati sa istorijom regiona, obići susjedna sela, komunicirati sa stanovnicima? O svemu tome organizator mora odlučiti unaprijed kreiranjem nekoliko programa posjeta.

Udruženje ruralnog turizma na stranici agritourism.ru dijeli korisni savjeti i novosti. Ako tražite realizovani agroturistički poslovni plan sa primjerima, vrijedi istražiti arhivu ovog portala.

Karakteristike smještaja gostiju

Posebnosti smještaja u seoskom turizmu su od velikog značaja. Činjenica je da gosti prilikom odlaska u obilazak sela žele zadržati mogućnost korištenja svih blagodati civilizacije. Ne žele da se odreknu vodovoda i kanalizacije, struje, toplote, dobrih puteva. Uspješni projekti u ovom pravcu dokazuju da su ugodni uslovi života od presudne važnosti.

Gosti mogu biti smješteni u jednoj velikoj kući, u posebnom hotelu ili u pansionima. U svakom slučaju, potrebno je obezbijediti standard na nivou od 3 zvjezdice:

osvjetljenje susjedne teritorije u mraku;
parking;
non-stop opskrba toplom i hladnom vodom;
električna energija;
grijanje i ventilacija;
video nadzor (sigurnosna garancija);
površina 1-krevetne sobe od 12 m2, dvokrevetne sobe - od 15 m2;
kupatilo u sobi/kući;
redovno čišćenje i zamjena posteljine.

U blizini smještaja potrebno je dogovoriti ishranu. Kako će tačno funkcionisati kafić ili trpezarija odlučuje sam vlasnik. Specifičnost ovakvog obilaska omogućava organizaciju 3 obroka dnevno po rasporedu, ali uz mogućnost užine u bilo koje doba dana.

Sva kretanja turista obično kontroliše vodič. On je odgovoran za njihovo zdravlje, prati poštivanje sigurnosnih pravila, govori šta vrijedi posjetiti, a gdje ne biste trebali ići.

Odvojene oblasti agroturizma uključuju učešće u poljoprivrednim poslovima

Ekološki prihvatljivi proizvodi

Procjenjujemo li oblike seoskih tura u smislu atraktivnosti za “masovnog” turista, gastronomska putovanja će biti neprikosnoveni lider. To je pravac opuštanja kada gost dođe da proba određena jela i proizvode, kao i da sazna više o karakteristikama njihove pripreme.

Naravno, najviše atraktivne su farme koje nude vlastite, prirodne, ekološki prihvatljive proizvode. Ovo se odnosi na povrće, voće, mlijeko, meso i hljeb. Neki turisti žele sami učestvovati u uzgoju usjeva i kuhanju. Organizatori putovanja treba da razmisle da li će gosti imati tu priliku.

Zabava

Možda izgleda iznenađujuće, ali zabava je ozbiljna prednost seoskog turizma. Činjenica je da ova sredina otvara mnogo novih stvari za stanovnike grada. Ovdje mogu doživjeti i kušati stvari koje nisu dostupne u gradovima: od tradicionalnijeg ribolova i lova na gljive, do jahanja, biciklističkih šetnji šumama i sudjelovanja na narodnim feštama.

Organizacija većine ovih zabava, uključujući sigurnost kupaca, je skupa. Na primjer, održavanje konja će trajati nekoliko miliona rubalja godišnje. Stoga su, uprkos naizgled "jeftini" ovakvih putovanja, prilično skupa za kupce.

Etnoturizam je još jedan zanimljiv pravac ruralnih tura. Ovo je putovanje koje uključuje upoznavanje istorije, običaja i kulture ovog kraja. Zanimljivo rješenje bi bilo komuniciranje s mještanima uz pratnju vodiča, sudjelovanje na narodnim feštama, pa čak i upoznavanje s ritualima.

Najpopularnije ruralne turističke destinacije u Rusiji

Gdje se opustiti za one koji su zainteresirani za seoski turizam? Sada u Rusiji postoji neke popularne destinacije:

Eko-hotel "Konovalovo", 120 km od Moskve. Proizvode ekološki prihvatljive proizvode i primaju goste u mini-hotelu. Farma je toliko uspješna da je već počela s prodajom franšize.
"Ryzhovo", Moskovska oblast. Proizvodnja organskih proizvoda i uzgoj konja. Gosti žive u velikoj vili sa kaminom, saunom, stolnim tenisom i drugim zabavnim sadržajima. Možete učestvovati u radu farme i brinuti se za životinje, pecati i jahati konje. Smještaj košta od 10 hiljada rubalja po danu.
"Kalinova dolina", Smolenska oblast. Agriturismo, organska hrana, sauna, ribolov, tenis, iznajmljivanje bicikala, motornih sanki i quad bicikala. Smještaj od 10 hiljada rubalja po danu.

Tu su i druga imanja i eko-hoteli. Zapravo, svaki region Rusije može ponuditi svoj centar ruralnog turizma. Oni će se međusobno jako razlikovati u smislu organizacije i troškova. Ture do poznatih, dobro organizovanih mesta koštaju 3-4 puta više od 10-dnevnog putovanja na ruski jug.

Ponekad obilazak sela uključuje učešće na narodnim feštama

Perspektive razvoja agroturizma

Ima li seoski turizam perspektivu za razvoj u Rusiji? Potražnja za ovom vrstom rekreacije je zaista malo porasla. Ljudi su spremni da plate seoske ture, ali pod uslovom da se osećaju ugodno. Realnost je da je odlazak u „moderno“ selo sa velikom okućnicom, prirodnom hranom, životinjama i raznovrsnom zabavom skup. Pronalaženje cijene ispod 10 hiljada rubalja dnevno vjerovatno neće uspjeti. Poređenja radi, na Krasnodarskom teritoriju na vrhuncu sezone možete iznajmiti udobnu sobu u blizini mora za 3-4 hiljade rubalja dnevno.

Osim visoke cijene, postoji još jedan faktor koji smanjuje dotok turista u selo - loši putevi. Okućnice i salaši su teško dostupni, gosti moraju promijeniti nekoliko načina prijevoza. Nezgodan je, težak, skup i ne doprinosi pozitivnim utiscima. Sva uspješna turistička sela su u neposrednoj blizini Moskve. Vrlo je diskutabilno pitanje da li će putnici putovati stotinama milja lošim putevima.

Zaključak

Agroturizam nije najpopularnija destinacija u turističkom sektoru, ali je veoma tražen među stanovnicima gradova sa visokim bogatstvom. Obilasci sela su skuplji od izleta na more, jer je vlasnicima skupo održavanje imanja, kuća, poljoprivrednih gazdinstava i životinja. Gosti bi uvijek trebali biti u udobnosti i sigurnosti, što se također isplati. veliki novac. Poželjno je otvoriti takvu farmu u području sa relativno dobrom saobraćajnom dostupnošću.

U posljednjih nekoliko godina, u ruskoj turističkoj industriji, takva vrsta turizma kao što je odmor u ruskim selima postala je sve popularnija.

Teško je osporiti činjenicu da stanovnici velikih gradova doživljavaju akutni nedostatak čistog zraka i jedinstva s prirodom. Zaista jeste.

Oni koji se s tim ne slažu, najvjerovatnije, jednostavno zatvaraju oči pred pravim stanjem stvari. A leži u činjenici da svaki dan svaki prosječan građanin Rusije, na ovaj ili onaj način, prima svoj dio stresa.

Dan za danom jurimo na odvratan posao, doživljavamo simpatiju u gužvi u transportu, a onda, barem 8-9 sati, sjedimo ispred monitora, stisnuti u neugodnom položaju u zidovima zagušljive kancelarije. Večeri se po pravilu odvijaju u društvu alkohola ili ispred kompjutera. Dodajte tome loše okruženje, neuravnoteženu ishranu, naporan rad, pritisak medija i nemogućnost potpunog opuštanja. Sve to dovodi do sindroma hroničnog umora.

IN U poslednje vreme Psihoterapeuti tako često postavljaju dijagnozu "prolongirana depresija" da situacija počinje da poprima karakter epidemije. Ovo je zastrašujuća psihička bolest koja predstavlja prijetnju i za koju, uglavnom, ni ne sumnjamo.

Slika koja se pojavljuje je zaista depresivna. Ali, dobra vijest je da izlaz postoji, i što je najvažnije, jednostavan je i dostupan apsolutno svima. Sastoji se od odricanja od sumnjivih "blagodati" civilizacije i promjene mjesta boravka u udobnije i zdravije. Govorimo o odmoru u ruskom selu.

Ruralni seoski turizam je moderan!

Šta da rade ljudi koji nemaju kuću u Prostokvashinu ili svoju vikendicu? Za takve ljude turoperatori organizuju ture u sela Rusije.

Za početak, potrebno je definirati pojam ruralnog turizma. Odnosi se na organizaciju turističkog odmora, tokom kojeg se seli na selo, daleko od industrijskih zona, radi fizičkog i psihičkog oporavka. Za njega se stvaraju psihološki ugodni uvjeti koji doprinose obnovi fizičke i moralne snage.

Danas, trendovi divlje rekreacije u Rusiji postaju sve popularniji iz nekoliko razloga:

Odmor u selima Rusije podrazumijeva potpunu udaljenost od kontaminiranih područja. To znači da ćete tokom cijelog vašeg odmora moći udisati čist zrak, konzumirati ekološki prihvatljive proizvode i imati aktivan odmor, putujući po prirodi, čime ćete značajno podići svoj ukupni tonus.
Seoski odmor u Rusiji izvodljiv je doprinos privredi vaše rodne zemlje. Ova vrsta turizma daje opipljiv podsticaj razvoju poljoprivrede, kako na lokalnom, tako i na opštem nivou države. Osim toga, isključeno je curenje novca u inostranstvo, što znači da vam je stalo do vlastitog blagostanja i dobrobiti zemlje.
Ture u ruskim odmaralištima koštat će vas mnogo manje od odmora u inostranstvu. Ovo se odnosi i na smještaj, obroke, izlete i putne karte. Štedite novac, a zauzvrat dobijate obnovljeno zdravlje, odlično raspoloženje i puno ugodnih utisaka sa mirnog opuštajućeg odmora u Rusiji.
Kućni odmor u Rusiji pomaže da se poveća nivo zaposlenosti stanovništva sela. Ovo je značajan doprinos programu društvenog, ekonomskog i kulturnog razvoja sela. Lako je povući paralelu. Organizovanjem zapošljavanja stanovništva sela povećavaće se produktivnost rada, socijalni, a i materijalni standard života. Ovo pomaže da se smanji nivo alkoholizma, degradacije i moralnog pada među ljudima koji žive u ruralnim područjima.

Raznovrsne ture za kućni odmor u Rusiji

Odmor u osami u Rusiji, a posebno u njenim prigradskim područjima, može biti ne samo koristan, već i raznolik. Turoperatori svojim klijentima pružaju prilično bogat program koji će im pružiti ugodan provod.

Programi osamljene rekreacije u Rusiji uključuju takve rekreativne aktivnosti kao što su:

Konjički sport ili jednostavno jahanje;
Izleti riječnim brodom;
Posjeta lokalnim atrakcijama, prirodnim, povijesnim i kulturnim spomenicima, ako ih ima u okolini;
Organizacija aktivnosti na otvorenom, što uključuje izlete, planinarenja, kao i razne vrste natjecanja na otvorenom;
Neposredno učešće u izvođenju narodnih obreda posvećenih određenim praznicima ili drugim kulturnim događajima;
Pješačenje u šumi za bobičasto voće i gljive;
Upoznavanje sa istorijskom i kulturnom prošlošću sela ili druge susedne teritorije, ako su uz nju povezani neki značajni događaji;
Osiguravanje ugodnog i ugodnog življenja i razonode na izvornim imanjima seoskog tipa u najboljoj narodnoj tradiciji;
Prehrana isključivo prirodnih proizvoda prirodnog porijekla, koji se uzgajaju na ekološki čistim mjestima. Mogućnost da ih kupite u rezervi i ponesete sa sobom. Upoznavanje sa izvornom ruskom kuhinjom, kao i majstorski kursevi u pripremi nacionalnih jela.
Poboljšanje dobrobiti i moralne rehabilitacije kroz komunikaciju sa prirodom, odsustvo dosadnih atributa moderne civilizacije, kao i odbacivanje buke i agresivnih medijskih informacija.
Odmor u osami u Rusiji odlična je alternativa odmaralištima u inostranstvu. Na kraju krajeva, ne samo da se opuštate. Osjećate jedinstvo sa svojim korijenima, udubljujete se u kulturu svoje zemlje, duhovno se obogaćujete i jačate vlastito tijelo.

Ako još uvijek razmišljate o tome kuda ići kako biste poboljšali svoje zdravlje i opustili se, odaberite Rusiju. U prilog ovoj izjavi postoji nekoliko teških argumenata koji su nepobitni:

Ekoturizam u Rusiji pomaže u upoznavanju brojnih istorijskih, kulturnih i prirodnih spomenika kojima se naš narod ponosi;
Domaći ekoturizam pomaže da se ekonomija i društveni nivo zemlje podigne na pristojan nivo i daje turistima priliku da saznaju više o određenim regionima Rusije.
Eko ture u Rusiji koštaju turista mnogo jeftinije od putovanja u inostranstvo.
Domaći turizam rješava problem jezičke barijere.
Ekoturizam je odlična prilika da se efikasno odmorite od svakodnevne gužve. veliki grad a da pritom ne šteti životnoj sredini.

Kako zaraditi na agroturizmu u Rusiji. Seoski turizam kao biznis

Poslovne karakteristike

Vrste seoskog turizma

Prednosti i nedostaci

Prednosti agroturizma uključuju sljedeće faktore:

Potrebni resursi

Uređenje prostorija i teritorije

Opremanje dnevnih soba

Catering

Oprema za kuhinju za goste

Organizacija slobodnog vremena

Poljoprivredna rekreacija:

slobodno vrijeme:

Kognitivni odmor:

Investicije

Kapitalna investicija

Godišnji troškovi

Prihodi i profitabilnost

Prihodi od kućnog hotela

Dodatni prihod

Proračun ekonomskih pokazatelja

Zaključak

Poglavlje 1. Istorijat i perspektive razvoja seoskog turizma

Istorijat razvoja seoskog turizma

1.2. Osobine i klasifikacija seoskog turizma. Klasifikacija smještajnih kapaciteta u seoskom turizmu.

Perspektive razvoja seoskog turizma

Poglavlje 2. Principi usluživanja turista u okviru ruralnog turizma.

2.1. Menadžment seoskog turizma

2.2. Organizacija rada pansiona u seoskom turizmu

2.3. Primjer poslovnog plana za pansion na selu

Zaključak

Bibliografija

Prijave

Opis i prednosti poslovanja

Turističke destinacije

Kako pokrenuti biznis seoskog turizma

Ciljna publika

Analiza tržišta i konkurencije

Spisak pruženih usluga

Perspektive razvoja poslovanja

organizacioni plan

Registracija poduzetničke djelatnosti

Odabir lokacije

Uređenje prostorija, opreme i inventara

Formiranje kadrova

Marketing strategija i oglašavanje

Finansijski plan

Ulaganje u projekat

Tekući troškovi

Prihod sa farme

Obračun profita i procjena poslovanja

Kupite poslovni plan

Kako organizovati biznis u oblasti seoskog turizma

Karakteristike smještaja gostiju

Ekološki prihvatljivi proizvodi

Zabava

Najpopularnije ruralne turističke destinacije u Rusiji

Perspektive razvoja agroturizma

Zaključak

Ruralni seoski turizam je moderan!

Raznovrsne ture za kućni odmor u Rusiji

Popularno