Կերի գործարանի բիզնես պլան. Բաղադրյալ կերերի վաճառք որպես բիզնես

Կերի արտադրությունը որպես բիզնես շահութաբեր ձեռնարկություն կլինի միայն այն դեպքում, եթե ամեն ինչ ճիշտ կազմակերպվի։ Գյուղատնտեսական արդյունաբերությունն այսօր բազմաթիվ հնարավորություններ է տալիս։ Մշտական ​​աճ ֆերմաներծառայությունները պահանջում են դրանց պահպանման համար: Մարդիկ, ովքեր մեծ քանակությամբ անասուններ են պահում, միշտ սննդարար և հավասարակշռված կենդանիների կերակրման կարիք ունեն: Հետևաբար, բարդ կերերի արտադրությունը բիզնեսի ամենահաջող ձևաչափերից մեկն է:

Այս ոլորտի հիմնական առավելությունը շուկայավարման պարզությունն ու հեշտությունն է: Ֆերմերային տնտեսությունները հաճախ կեր չունեն, ուստի նույնիսկ սկսնակ ձեռներեցն ունի բոլոր հնարավորությունները այս ոլորտում տեղ գրավելու: Այս վերանայման մեջ մենք կքննարկենք, թե որն է կերի արտադրությունը որպես բիզնես, այս ոլորտի առանձնահատկությունները: Բացի այդ, մենք կկազմենք մոտավոր ծրագիր։

Արտադրության առանձնահատկությունները

Չնայած այն հանգամանքին, որ գյուղատնտեսական անասնակերը այսօր շատ պահանջված ապրանք է, այս բիզնեսում սկսնակը անպայման պետք է հաշվի առնի հաճախորդների պահանջները: Փորձառու ֆերմերները երբեք չեն գնի անորակ կեր։ Չափազանց կարևոր է, որ ձեր արտադրած ապրանքը հավասարակշռված լինի: Այն պետք է պարունակի կենդանու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բոլոր միկրոտարրերն ու վիտամինները։ Միայն այս դեպքում անասունը առողջ կլինի։ Դրա համար ամենևին էլ պետք չէ հետևել պատրաստի բաղադրատոմսերին։ Դուք կարող եք ստեղծել սննդի նոր տեսակներ: Այս բազմազանությունը նոր հաճախորդներ կգրավի:

Չմշակված նյութ

Ի՞նչ է կերերի արտադրությունը որպես բիզնես: Պլանավորել այս ձեռնարկությունըպետք է անպայման ներառի այնպիսի կարևոր կետ, ինչպիսին է հումքը։ Որպես կանոն, ձեռնարկատերերը արտադրության համար օգտագործում են հատիկաընդեղեն և հացահատիկ: Բացի այդ, որոշ դեպքերում կարող են օգտագործվել հիբրիդային սորտեր: Կերի արտադրությունը կանոնավոր շահույթ կբերի միայն այն դեպքում, եթե սկսեք որակյալ ապրանքներ արտադրել: Ֆերմերը հեշտությամբ կարող է որոշել, թե որքան հավասարակշռված է սնուցումը: Նրանք շատ հաճախ հրաժարվում են էժան ապրանքներից, որոնք բաղադրությամբ աղքատ են՝ հօգուտ ավելի թանկ ապրանքների, որոնք հարուստ են բնական սպիտակուցներով, միկրոէլեմենտներով, վիտամիններով և այլ օգտակար միկրոտարրերով։ Եթե ​​ձեռնարկատերը կարողանա իսկապես լավ սննդի բաղադրատոմս ստեղծել, նրա արտադրանքը միշտ պահանջված կլինի:

Շահութաբերություն

Որքա՞ն շահավետ կլինի տնային պայմաններում բաղադրյալ կերի արտադրությունը: Իհարկե, ամենամեծ շահույթն են ցույց տալիս խոշոր հումքային արտադրությամբ զբաղվող ձեռնարկությունները։ Այնուամենայնիվ, նման բիզնես բացելու համար բավականաչափ կպահանջվի մեծ ներդրում- սկսած 2 միլիոն ռուբլուց: Բայց փոքր ձեռներեցներն էլ գոյության իրավունք ունեն։ Իհարկե, նրանց եկամտաբերության մակարդակը շատ ավելի համեստ կլինի։

Նախքան բարդ կերերի արտադրությունը որպես բիզնես սկսելը, դուք պետք է մտածեք բաշխման ուղիների մասին պատրաստի արտադրանք. Սովորաբար այս ոլորտում ձեռներեցներն աշխատում են այնպիսի սպառողների հետ, ինչպիսիք են տնկարանները, ֆերմաները, կենդանաբանական այգիները և անհատները: Որպեսզի ապրանքները պահեստներում հնացած չմնան, դրանց մեծ մասը պետք է վաճառվի մեծածախ հաճախորդներ. Դրա համար խորհուրդ է տրվում նաև սկզբնական փուլձեռնարկատիրական գործունեություն իրականացնել մատակարարման պայմանագրեր կնքելու համար. Կարող եք նաև փորձել առաջարկել ձեր ծառայությունները պետական ​​կազմակերպություններ. Այնուամենայնիվ, ամենահեռանկարային գնորդները մասնավոր տնտեսություններն են: Նախ՝ նրանք շահագրգռված են որակյալ ապրանք գնելով, երկրորդ՝ պատրաստ են ապրանքի համար թանկ վճարել։

Բաղադրյալ կերերի տեսակները

Ինչ են նրանք? Ինչպե՞ս սկսել կերակրման բիզնես: Եկեք որոշենք, որ հատիկավոր հումքը կարող է նախատեսված լինել տարբեր կենդանիների և թռչունների համար կերի պատրաստման համար։ Սովորաբար, հացահատիկները ներառված են որպես հիմնական բաղադրիչ: Որպեսզի բաղադրությունը նպաստի անասունների աճին, անհրաժեշտ է դրան հավելյալ ավելացնել սննդային սպիտակուցային հավելումներ։ Բացի այդ, պետք է ներառվեն E, A և D վիտամինները, միկրոտարրերը և ամինաթթուները նույնպես ներառված են կերերի մեջ: Տարբեր տարիքի անհատների համար հումքի կազմը կարող է տարբեր լինել: Հիմնականում կփոխվի կենսաբանական ակտիվ նյութերի կոնցենտրացիան։

Կազմի և որակի ցուցանիշների փոխհարաբերությունները

Շատերն այսօր հետաքրքրված են կենդանիների կերի արտադրության բիզնես պլանով։ Այս ապրանքին ներկայացվող պահանջները հիմնականում հիմնված են կենդանիներին բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերով ապահովելու վրա:

Հետևյալ ցուցանիշները կախված կլինեն կերերի կազմից.

• անասնաբուծության աճի և զարգացման տեմպերը.
• ֆիզիկական ակտիվությունը;
• մկանային և ճարպային զանգված ձեռք բերելու արագություն;
• մազերի աճի արագությունը;
• ձվի արտադրություն;
• արտադրված կաթի ծավալը.

Հավասարակշռված և սննդարար սննդակարգը հատկապես անհրաժեշտ է փակ թռչնանոցներում և գրիչներում պահվող թռչունների և կենդանիների համար: Փաստն այն է, որ նման անհատները չունեն բավարար ազատ տարածք ֆիզիկական ակտիվության անհրաժեշտ մակարդակը պահպանելու համար: Ուստի դրանց զարգացումն ու աճը պետք է խթանել սննդով։

Ում համար է հարմար

Ո՞վ կարող է ստեղծել կենդանիների կերերի արտադրություն: Բիզնես գաղափարը կատարյալ է սեփական ֆերմաների սեփականատերերի համար: Նրանք կարող են ոչ միայն զգալի գումար խնայել կերի արտադրության վրա, այլև ինքնուրույն վերահսկել դրանց կազմը, ընտրել միայն ամենաբարձր որակի բաղադրիչները, որոնք օպտիմալ կերպով համապատասխանում են պահվող թռչուններին և կենդանիներին:

Շատ ֆերմերներ նախընտրում են անասնակեր գնել խոշոր մատակարարներ. Հետևաբար, կենդանիների կերի արտադրության բիզնես պլանը կարող է հատկապես օգտակար լինել ձգտող ձեռնարկատերերի համար։

Ապրանքի տեսականին

Խոշոր տնտեսությունները ընտրում են խոշոր արտադրողներնաև ապրանքների բազմազանության պատճառով: Ի վերջո, տարբեր կենդանիներ պահանջում են տարբեր բաղադրիչների և սնուցիչների հավաքածու: Շատ արտադրողներ դեռևս ստեղծում են հատուկ արտադրանքի գիծ երիտասարդ կենդանիների, հղի և կերակրող կենդանիների և մեծահասակների համար: Առաջին կատեգորիան բնութագրվում է սննդանյութերի բարձր պարունակությամբ։

Ապրանքները սովորաբար դասակարգվում են ըստ սննդային արժեքի: պարունակում է սննդանյութերի լայն տեսականի: Հավասարակշռված հավելյալ հարստացված միկրոէլեմենտներով և կենդանիների համար օգտակար վիտամիններով: Գյուղացիական տնտեսություններում ամենօրյա օգտագործման համար սովորաբար օգտագործվում է լիարժեք հումք։

Եթե ​​բարդ կերի արտադրությունը համարում եք բիզնես, ապա կարող եք մասնագիտանալ մեկ տեսակի կերերի կամ միանգամից մի քանիսի մեջ:

Ազատման ձև

Նախնական փուլում դուք նույնպես պետք է որոշեք, թե ինչ ձևով եք սկսելու պատրաստի արտադրանք արտադրել:

Ահա հետևյալ տարբերակները.

1. Հատիկավոր կերակուր. հասանելի է երկարավուն կամ կլորացված գավազանների տեսքով:
2. Briquetted. այս բազմազանությունը բնութագրվում է հումքի ավելացված խտությամբ: Արտադրվում է ուղղանկյուն և քառակուսի սալիկների տեսքով։

Արտադրանքի որոշակի տեսակի պահանջարկը մեծ մասամբ կախված է նրանից, թե ում համար է պատրաստված սնունդը: Խոշոր անասնաբուծական տնտեսությունները նախընտրում են ապրանքներ գնել բրիկետներով։ Թռչնաբուծության և խոզերի համար կարող են օգտագործվել միջին հղկման չամրացված և հատիկավոր բաղադրյալ կեր: Բայց ինչպե՞ս որոշել, թե ազատման որ ձևն ավելի պահանջված կլինի։ Այս հարցը տալիս են նրանցից շատերը, ովքեր որոշել են սուզվել կենդանիների կերերի արտադրության մեջ որպես բիզնես: Մասնագիտական ​​ակնարկները կօգնեն ձեզ ընտրել ճիշտ ձևաչափ. Մասնագետները նաև խորհուրդ կտան, թե ինչպես ընտրել բաղադրիչները և մշակել կազմը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բաղադրատոմսը ստեղծելուց հետո անհրաժեշտ կլինի իրականացնել անհրաժեշտ լաբորատոր հետազոտություններ և ուսումնասիրություններ։ Նման փորձաքննության արդյունքները ապացույցներ կլինեն Բարձրորակձեր արտադրանքի սննդային արժեքը և առողջության օգուտները:

Բիզնես պլան

Ի՞նչ է նա ներկայացնում։ Ինչպե՞ս գրել բիզնես պլան IP-ի համար: Կերի արտադրությունը գործունեության չափազանց առանձնահատուկ տեսակ է, որը պահանջում է հաշվի առնել բազմաթիվ գործոններ: Անհրաժեշտության դեպքում այստեղ դեռ կարող եք օգտվել մասնագետների օգնությունից։ Խառը կերերի արտադրության փորձ ունեցող ձեռներեցները կօգնեն ձեզ ճիշտ գնահատել պատրաստի արտադրանքի իրական արժեքը, որոշել չափը անհրաժեշտ ծախսերև գյուղացիական տնտեսություններից արտադրանքի մոտավոր պահանջարկը։ Եթե ​​սկսնակ ձեռներեցը չափազանց լուրջ է տրամադրված և նախատեսում է մեծ արտադրություն բացել տարբեր ապրանքային գծերով, ապա ավելի լավ է աշխատել միանգամից մի քանի ուղղություններով։ Որքան մեծ լինի ապրանքների տեսականին, այնքան ավելի շատ հաճախորդներ կկարողանա գրավել ձեռնարկատերը: Վերջնական արդյունքը կլինի լավ շահույթ ամբողջ ձեռնարկության համար:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է սկսելու համար

Ի՞նչ է անհրաժեշտ կենդանիների կերերի արտադրությունը որպես բիզնես ստեղծելու համար։ Առաջին խնդիրը, որը պետք է հոգ տանել, հումքի գնումն է։ Որպես կանոն, այս ոլորտում ձեռներեցներն օգտագործում են կերակուր և թխվածք: Կարելի է օգտագործել նաև որակյալ ծղոտ և հացահատիկ։

Լրացուցիչ բաղադրիչներն են.

• մսային և ոսկրային կերակուր;
• սիրոպ;
• աղ;
• վիտամին և հանքային հավելումներ;
• սպիտակուցային պրեմիքսներ.

Արտադրության տեխնոլոգիաներ

Ի՞նչ է պետք իմանալ դրա մասին: Պատրաստի կերերի որակը կախված է նաև օգտագործվող արտադրության տեխնոլոգիաներից։ Օրինակ՝ թռչնի կերի բաց թողնման ժամանակ հատիկների կեղեւազրկելը պարտադիր ընթացակարգ է։ Սա չի պահանջվում այլ տեսակի հումքի համար:

Այսօր ձեռներեցների մեծ մասը նախընտրում է հատիկավոր կեր արտադրել: Այս գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից. Նախ, հումքը մանրացվում է հատուկ սարքավորումների վրա։ Ստացված մասնիկների չափերը տատանվում են 10-ից 40 մմ։ Դրանից հետո առաջին փուլում ստացված հումքը տեղադրվում է դիսպենսերի մեջ։ Այնտեղ խառնվում է տարբեր հավելումներ. Պատրաստի արտադրանքի որակը կախված կլինի բոլոր բաղադրիչների դոզավորման ճշգրտությունից: Բաղադրյալ կերերի բոլոր բաղադրիչները խառնելու և համասեռ զանգվածի վերածելու համար օգտագործվում է հատուկ սարքավորում։ Դրանից հետո հատիկներ են պատրաստվում մամլիչով։ Այնուհետեւ պատրաստի սառեցված արտադրանքը փաթեթավորվում է տոպրակների մեջ:

Չամրացված բաղադրյալ կերերի արտադրության մեջ առաջինը տեխնոլոգիական փուլերկլինի ճիշտ նույնը: Պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորվում է անմիջապես խառնելուց հետո:

Տարածքներ և սարքավորումներ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ կերերի արտադրությունը հիմնելու համար: Բիզնեսի գաղափարը կյանքի կոչելու համար զգալի ներդրում է պահանջում։ Եթե ​​սկսնակ ձեռներեցը որոշեր բացել լիարժեք ավտոմատացված արտադրություն, նրան կպահանջվի պրոֆեսիոնալ սարքավորումներով բավականին ընդարձակ սենյակ։ Արժե նաև նախօրոք հոգալ հումքի և պատրաստի արտադրանքի պահպանման վայրը։ Պահեստային տարածքի համար հատուկ պահանջներ չկան։ Հիմնական բանը չոր պահելն է:

Արտադրական սրահի բոլոր սարքավորումները պետք է տեղադրվեն կանոնակարգին համապատասխան: Հետևաբար, լավագույնն է մասնագիտացված սարքավորումներ ձեռք բերել խոշոր մատակարարներից, որոնք նաև վրիպազերծում և տեղադրում են այն: Պատրաստի արտադրանքի որակը, ի վերջո, կախված կլինի օգտագործվող տեխնոլոգիաների որակից: Պետք է նկատի ունենալ, որ հատիկավոր կերի արտադրությունը բավականին ծախսատար գործընթաց է։ Բավարար հզորությամբ մեկ հոսքագծի գնումը ձեզ կարժենա 1,5 միլիոն ռուբլի:

Համակցված կերն այն արտադրանքն է, որտեղ հացահատիկային և բուսական բաղադրիչները, վիտամինային հավելումները և մսային ու ոսկրային ալյուրը հավասարակշռված են: Ապահովում է գյուղատնտեսական կենդանիների՝ հավերի, նապաստակների, խոզերի, խոշոր եղջերավոր անասունների ամբողջական սնուցումը: Վերելք է ապրում Գյուղատնտեսությունկոմպակտ կերերի բիզնեսը դառնում է շահութաբեր ձեռնարկատերերի համար:

կազմակերպել բաղադրյալ կերի արտադրությունը և մեծածախ, անհրաժեշտ է գրանցել կազմակերպություն, ընտրել արտադրամասի սենյակ, ձեռք բերել սարքավորումներ, հավաստագրել արտադրությունը և հաստատել բաշխման ուղիներ։

Ընկերության գրանցում

Արտադրական բիզնեսը կարող է գրանցվել որպես սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն (ՍՊԸ): Գրանցման համար հավաքեք հետևյալ փաստաթղթերը.

• ասոցիացիայի կանոնադրություն;
• հիմնադիրների ժողովի արձանագրությունը կամ մեկ հիմնադիրի որոշումը կազմակերպություն ստեղծելու մասին.
• հիմնադրման պայմանագիր;
• դիմում P11001 ձևով պետական ​​գրանցման համար.
• պետական ​​տուրքի վճարումը հաստատող անդորրագիր 4000 ռ.

ԻՑ պատրաստ փաստաթղթերդիմեք գրանցման մարմնին հարկային գրասենյակ. Համաձայն Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրության, գրանցման դիմումները իրավաբանական անձինքվերանայվել հինգ աշխատանքային օրվա ընթացքում: Ընկերության գրանցումից հետո ձեզ կտրվի փաստաթղթերի փաթեթ.

• ՍՊԸ-ի կանոնադրության պատճենը.
• OGRN (հիմնական պետական ​​գրանցման համարը);
• քաղվածք իրավաբանական անձանց միասնական պետական ​​ռեգիստրից (Իրավաբանական անձանց միասնական պետական ​​ռեգիստրից):

Սենյակի ընտրություն

Սարքավորումների տեղադրման և պատրաստի կերերի պահեստավորման համար 70 քառ. մ. Կերակրման գործարանի բաժանմունքների բնորոշ ցանկը.

• արտադրական սենյակ (ներառում է հացահատիկի մանրացման, ցորենի հումքի վերամշակման, ջերմային մշակման և արտամղման, դոզավորման և խառնման, փաթեթավորման և հատիկավորման բաժիններ);
• հացահատիկի մաքրման խանութ;
• բուսական ալյուրի արտադրության գիծ;
• յուղոտ սերմերի վերամշակման խանութ;
• հումքի և պատրաստի կերերի պահեստներ.

Կազմը և քանակը արդյունաբերական տարածքներկարող է փոփոխվել՝ կախված տարեկան արտադրական ծրագրից, ընկերության աշխատակիցների թվից և ձեռնարկության խնդիրներից։

Բաղադրյալ կերերի արտադրության տարածքները պետք է համապատասխանեն սանիտարահիգիենիկ պահանջներին.

• առաստաղի բարձրությունը 4–5 մ;
• օդի ջերմաստիճանը նվազագույն +5 °C;
• սարքավորումների և արտադրանքի պահպանման համար բավարար տարածք.
• սպասարկման աշխատողներ՝ 1-2 հոգի։

Դուք կարող եք նախագծել սեմինարների և միավորների գտնվելու վայրը անհատապես: Արտադրական և պահեստավորման օբյեկտների քանակը և կազմը որոշելիս հաշվի առեք պատրաստի արտադրանքի արտադրության տեսականին և ծավալը, հումքի աղբյուրների հեռավորությունը, ինչպես նաև իրացման գործունեությունը:

Գծի տարրերը կարելի է ձեռք բերել առանձին

Սարքավորումների գնում

Սկսելու համար վերազինել սեմինարը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• հացահատիկի ջարդիչ;
• բուսական բաղադրիչների սրճաղաց;
• extruder ջերմային գործողությունների համար;
• խառնիչ;
• փոխակրիչ կամ փոխակրիչ;
• հատիկավոր, փաթեթավորման սարք։

Սարքավորումը վաճառվում է առանձին կամ ավտոմատ հոսքագծերի տեսքով։

Բաղադրյալ կերային հատիկավորիչը աշխատում է մամլիչի նման՝ շոգեխաշած խառնուրդը վերածելով հատիկների

Ապրանքի հավաստագրում և շուկայավարում

Բաղադրյալ կերերի առաջին խմբաքանակը թողարկելուց հետո հավաստագրեք արտադրանքը՝ կանխելու կենդանիների վրա բացասական ազդեցությունը և գնորդների անվստահությունը: Կապվեք սերտիֆիկացման մարմնի հետ և պատվիրեք սննդի փորձարկում ԳՕՍՏ-ի և անասնաբուժական ստանդարտների համապատասխանության համար: Ընտրեք սերտիֆիկացման սխեման՝ 3ա կամ 5. Ընթացակարգի տեւողությունը՝ 30 օր՝ դիմումի օրվանից:

Միաժամանակ պայմանավորվել ապրանքների վաճառքի մասին։ Սահմանել ուղիղ առաքումներ մեկ կամ երկու տնտեսություններ մեծածախ գներ. Կազմակերպել վաճառքի կետեր տեղական շուկաներում:

Տեսանյութ՝ կենդանիների կերերի արտադրության բիզնես գաղափար

Համակցված կերերի շուկայում պահանջարկի առանձնահատկությունները և արտադրանքի տեսակները

Ընտրեք այն սնունդը, որը նախատեսում եք վաճառել: Դա անելու համար ուսումնասիրեք կերի տեսակները և վերլուծեք արդյունաբերության վիճակը տարածաշրջանում:

Կերի տեսակները

Կենդանիների և թռչունների համար բաղադրյալ կերը պատրաստվում է ըստ բաղադրատոմսի՝ հաշվի առնելով անասունների տարիքը և հողագործության ցանկալի արդյունքը՝ ստանալ բուրդ, միս, կաթ և այլն։

Կերի սննդային արժեքի համաձայն՝

• ամբողջական, փոխարինող սնունդ;
• խտացված, մեծ քանակությամբ սպիտակուցով;
• հանքանյութեր և վիտամիններ պարունակող հավելումներ.

Ըստ պատրաստի արտադրանքի տեսակի.

• չամրացված, նուրբ կամ միջին ալյուրի նման;
• բրիկետավորված, սեղմված ձողերի կամ սալիկների տեսքով;
• հատիկավոր, բալոններ հիշեցնող:

Վրա Ռուսական շուկակա հատիկավոր կերերի պահանջարկ՝ դրա արտադրությունն ավելի շահավետ է, քան մյուսները:

Գրանուլացված բաղադրյալ կերերն ամենահայտնին են, այն հարմար է պահելու և օգտագործելու համար:

Շուկայի վերլուծություն

Ռուսաստանում անասնակերի շուկայի զարգացման հիմքը անասնաբուծության համապատասխան ոլորտներում կայուն պահանջարկի ձևավորումն է։ Այսօր անասնաբուծական տնտեսությունները սպառում են կերի մինչև 60%-ը, որից.

• խոշոր եղջերավոր անասուններ - 19%;
• թռչնաբուծական ֆերմաներ՝ 56%;
• խոզաբուծական համալիրներ - 23%;
• այլ՝ 2%։

Թռչնաբուծությունը կայունություն է ձեռք բերում արդյունաբերության զարգացման 2013-2020 թվականների դաշնային ծրագրի շնորհիվ: Սպասվում է թռչնաբուծական ֆաբրիկաների թվի աճ Լենինգրադում, Պենզայում, Տոմսկում, Վորոնեժում, Բելգորոդում և Չելյաբինսկի շրջաններ, նրանց գործունեությունը կուղղվի արտահանմանը։

Խոզաբուծությունը զարգանում է անկայուն՝ ներմուծվող մատակարարների հետ մրցակցության բարձրացման պատճառով։ Արտասահմանյան ընկերությունները ապահովում են ապրանքների վաճառքը ցածր գներ, ինչը ռուս ֆերմերները չեն կարող թույլ տալ բազմաթիվ պատճառներով (մաշված նյութատեխնիկական բազա, անասունների հետ բուծման աշխատանքների բացակայություն, բարձրորակ կերի անբավարար ծավալ, սահմանափակ և անկայուն ներդրումներ):

Խոշոր եղջերավոր անասունների հետ կապված իրավիճակը ծայրահեղ ծանր է. 1998 թվականի ճգնաժամի ժամանակ անասնագլխաքանակը կրճատվել է 60%-ով, իսկ տավարի մսային խոշոր եղջերավոր անասունների մասնաբաժինը շուկայում նվազել է 0,37%-ով։ Մինչև 2020թ նպատակային ծրագրերԱկնկալվում է, որ արդյունաբերության մեջ կաճի մսի և կաթնամթերքի արդյունաբերության զարգացումը։

Եզրակացություն. Ռուսաստանում խառը կերերի շուկան զարգանում է թռչնաֆաբրիկաների սպառման շնորհիվ:

Թռչնաբուծությունն այն արդյունաբերությունն է, որտեղ բաղադրյալ կերի ամենաշատ պահանջարկը կա

Բիզնեսի զարգացման ծախսեր

Հաշվեք կերակրման գործարան բացելու սկզբնական արժեքը և ամսական ներդրումները: Պատրաստեք մանրամասն նախահաշիվ պոտենցիալ վարկատուների համար:

Աղյուսակ՝ նախնական ներդրում

Կերի գործարան բացելու ծախսերի մոտավոր ցանկը ներկայացված է աղյուսակում:

Աղյուսակ՝ ամսական ծախսեր

Ձեռնարկության հաջող մեկնարկից հետո դուք ստիպված կլինեք վճարել հետևյալ գումարները.

Պլանավորված եկամուտ և վերադարձի ժամկետ

Կերի բիզնեսի շահույթը կախված է սարքավորումների արտադրողականությունից, ինչպես նաև հումքի և պատրաստի արտադրանքի միջին շուկայական գներից: Քանի դեռ կայուն վաճառքի ուղիներ չեն հաստատել, սարքավորումների օգտագործումը թերի կլինի՝ 50%: 1 տ/ժ հզորությամբ միավորի համար թերի բեռնումը նվազեցնում է արտադրվող կերերի քանակը մինչև 0,5 տ/ժ: Արդյունաբերության մեջ միջին շահութաբերությունը 20% է:

Աղյուսակ. մարման ժամկետի հաշվարկ

Որ կերակրատեսակն է ավելի շահավետ արտադրել և ինչու

Բաղադրյալ կերի արտադրության համար գործարանի սեփականատերը ծախսում է նույն ռեսուրսները՝ անկախ այն կենդանիներից, որոնց համար նախատեսված է կերը։ Համեմատության համար ստորև ներկայացված են թռչունների և խոզերի կերերի բաղադրությունը:

Աղյուսակ՝ թռչունների և խոզերի կերերի կազմը

Արտադրության շահութաբերությունը կախված է շուկայի պահանջարկից, գների դինամիկայից և ֆերմերների գնողունակությունից։ Խտացված կերերի ընդհանուր ծավալում կոմբիի տեսակարար կշիռը կազմում է 31%, որից.

• 41% թռչնամսի համար;
• 35% խոզերի համար;
• 21% խոշոր եղջերավոր անասունների համար
• 3% - այլ:

Շուկայում մեծ տարածում ունի թռչնաբուծության համար նախատեսված բաղադրյալ կերերը (արտադրության շահութաբերությունը 20–30%)։ Երկրորդ տեղը զբաղեցնում են խտանյութերը, երրորդը՝ հանքային հավելումները։

Խոզաբուծության գործունեության ընդլայնման հետ մեկտեղ մեծանում է համակցված ամբողջական կերերի պահանջարկը։ Արտադրության եկամտաբերությունն աճում է (18–20%)։ Ռուս սպառողները ավելի քիչ պատրաստակամորեն օգտագործում են խտանյութեր և լրացուցիչ հավասարակշռող սնուցումներ՝ բարձր գնի պատճառով:

Տեսանյութ՝ ածան հավերի կերակրման բաղադրատոմս

Կերի արտադրության տեխնոլոգիա

Բաղադրյալ կերերի պատրաստման գործընթացը բաժանված է փուլերի.

1. Հումքի (հացահատիկի) ընդունում.
2. Բուսական բաղադրիչների և հավելումների ընդունում:
3. Բուսական յուղի ընդունում.
4. Հացահատիկի մանրացում.
5. Խոտ կտրատելը.
6. Բաղադրիչները խառնելով.
7. Կոնդիցիոներ.
8. Գրանուլյացիա.

Կերի արտադրության տեխնոլոգիայի պարզեցված դիագրամ

Հացահատիկը մտնում է գիծը մաքրված և անցնում է մանրացման փուլով հացահատիկի ջարդիչում: Բուսական բաղադրիչները վերամշակվում են նուրբ ալյուրի մեջ և խառնվում աղացած հացահատիկի հետ: Դրանց ավելացվում են հանքային բաղադրիչներ (աղ, կավիճ, վիտամիններ)։ Խառնուրդն անցնում է օդորակման փուլով` չամրացված կերերի խոնավացում տաք գոլորշով (մինչև 65-75 ° C ջերմաստիճան)` խիտ հատիկներ ձևավորելու համար: Բուսական յուղծառայել է հատիկների մակերեսի վրա ցողելու ավարտի համար։

Տեսանյութ, թե ինչպես կարելի է կերակրել տանը

Բաշխման ուղիների կազմակերպում

Սննդի արդյունաբերության ոլորտում մրցակցությունը մեծ է. Նախքան զանգվածային արտադրությունը սկսելը, պայմանավորվեք պատրաստի կերերի վաճառքի մասին: Կնքել մատակարարման պայմանագրեր պետական ​​կամ մասնավոր անասնաբուծական ձեռնարկությունների հետ. Այլ պոտենցիալ գնորդներ.

• բուծման տնկարաններ;
• կենդանաբանական այգիներ;
• միջնորդներ;
• մասնավոր ընկերություններ.

Եթե ​​ձեր արտադրությունը գտնվում է քաղաքի ներսում, առաջարկեք ապրանքներ կենդանաբանական այգիներին: Գտեք տարօրինակ կենդանիների համար բարդ կերակրման բաղադրատոմսեր և թողարկեք փորձնական խմբաքանակ: Միջնորդների հետ աշխատելն անշահավետ է. նրանք ապրանքներ են գնում ցածր գներով և վերավաճառում 150% մակնիշով։ Անմիջապես չվաճառված կերերը կարող են վաճառվել շուկայում:

Համակցված սնունդը վաճառվում է մեծածախ և մանրածախ

Հնարավոր խնդիրներ (աղյուսակ)

Բացելով բաղադրյալ կերերի արտադրությունը՝ դուք ռիսկի եք դիմում դժվարությունների հանդիպելու և սխալներ թույլ տալու։

Ռիսկի տեսակը	Նախազգուշացնելու/շտկելու եղանակ
Սարքավորումների առաքման ուշացում	Ապահովել առաքման ժամկետ և տուգանք պայմանագրում նշված ժամկետը չկատարելու համար:
Սենյակի դիզայնի թերություններ	Ընտրեք որակավորված դիզայներներ, պահանջեք օժանդակ փաստաթղթեր: Անգործության համար պահանջեք տուգանքներ և տուգանքներ:
Հումքի անկայուն մատակարարում	Մատակարարների հետ երկարաժամկետ պայմանագրերի կնքում.
Ցածր վաճառք
Անձնակազմի անորակ աշխատանք	Աշխատակիցների խրախուսման համակարգի զարգացում, ֆինանսական խթաններ, լավ աշխատանքային պայմանների ստեղծում.

Կերի արտադրության զարգացման հեռանկարները

Կերակրման բիզնեսի զարգացման տարբերակներ.

• արտադրանքի որակի բարելավում;
• կերերի գործարանների տարածաշրջանային ցանցի զարգացում;
• կերի արտահանման համակարգի ձևավորում;
• սեփական անասնաբուծական համալիրի կառուցում։

Կերի որակը բարելավելու համար անհրաժեշտ է բարելավել արտադրության որակի վերահսկման համակարգը և ավելացնել վերահսկվող չափանիշների քանակը՝ ԳՕՍՏ-ները հարմարեցնելով հաճախորդների պահանջներին և կատարելագործելով բաղադրատոմսը:

Ռուսաստանում գյուղատնտեսությունը, չնայած բազմաթիվ դժվարություններին և խոչընդոտներին, զարգանում է։ Քանի որ պատժամիջոցները նվազեցրել են արտասահմանից ապրանքների ներմուծումը, անասնաբուծությունը դարձել է համապատասխան և պահանջված արդյունաբերություն:

Շատ ֆերմերներ և գյուղատնտեսական ձեռնարկություններ իրենց անասունների համար նախապատվությունը տալիս են պատրաստի չոր սննդին։ Պատրաստի արտադրանք գնելը օգնում է խնայել ժամանակը և տնային կենդանիներին տալ առողջության և աճի համար անհրաժեշտ բոլոր հետքի տարրերն ու վիտամինները:

Աշխատանքը ճիշտ կազմակերպելու և խնդիրներից խուսափելու համար նախ պետք է ուսումնասիրել այս բիզնեսի բոլոր առանձնահատկությունները, պարզել, թե որ կերակրատեսակն է ավելի լավ արտադրել, և ինչ է անհրաժեշտ դրա համար: Ահա թե ինչի մասին կխոսենք այսօր։

Հնարավո՞ր է գումար աշխատել կենդանիների կերի արտադրության մեջ

Շուկայում կայուն պահանջարկ ունեն կերային խառնուրդների տարբեր տեսակներ։ Կեր արտադրողները արտադրում են օգտակար հետքի տարրերով, վիտամիններով և բուժիչ նյութերով խառնուրդներ:

Ուստի ֆերմերներն ու գյուղատնտեսական ձեռնարկությունները նախընտրում են գնել արդեն փորձարկված ամբողջական արտադրանք, այլ ոչ թե իրենք հավաքել դրանք։

Հանրաճանաչ ապրանքը միշտ էլ հեշտ է դառնում եկամտի աղբյուրի։ Շատ ձգտող ձեռնարկատերեր ընտրում են այս գաղափարը բիզնեսի համար, քանի որ այն ամենաարդյունավետն է և հեռանկարային տեսք ձեռնարկատիրական գործունեությունգյուղատնտեսության ոլորտում։

Բայց հիշեք, որ գնորդները խիստ պահանջներ են առաջադրում արտամղված կերերի որակի և կազմի համար: Հիմնական պայմանը հավասարակշռված կազմն է։

Բիզնես նախագիծ նախագծելիս հիշեք, որ արդյունավետ աշխատանքի և երկարաժամկետ աճի բանալին արտադրանքի որակն է և դրա արժեքը:

Որպեսզի ձեր բիզնեսն իսկապես կարողանա տեղ գրավել շուկայում և պահանջարկ ունենալ, դուք պետք է մեծ ներդրումներ կատարեք դրա մեջ: Փող.

Որոնք են կերակրումը

Լավ բաղադրյալ կերը պետք է լինի կենդանիների սովորական սննդի ամբողջական փոխարինումը: Այսինքն՝ այն պետք է լցված լինի բոլորով անհրաժեշտ տարրերընտանի կենդանիների առողջ աճի համար. Խառնուրդները բաժանվում են ըստ մի քանի չափանիշների.

Ըստ թողարկման ձևի՝ բարդ կերերը կարող են լինել 3 հիմնական տեսակի.

1. Չամրացված. Հասանելի է փոշու տեսքով: Հիմնական թերությունն այն է, որ բարձր խոնավության դեպքում խառնուրդը դառնում է գնդիկավոր, ինչը վատթարանում է դրա որակը:
2. Հատիկավոր. Ապրանքի ամենատարածված ձևը. Հարմար է պահելու և տեղափոխելու համար։ Բացի այդ, այն ավելի հեշտ է տալ կենդանիներին և պետք չէ նախապես նոսրացնել կամ խառնել այլ ապրանքների հետ։
3. Բրիկետ. Առկա է ուղղանկյուն կամ քառակուսի սալիկների տեսքով։ Բրիկետից խառնուրդ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հատուկ սարքեր և լրացուցիչ ժամանակ։ Հետեւաբար, նրանք այնքան էլ հայտնի չեն:

Կենդանիների յուրաքանչյուր տեսակի համար ընտրվում է առանձին կեր՝ կախված նրանց չափերից և տարիքից։ Օրինակ՝ նապաստակի սնունդը տարբերվում է թռչունների կերից, քանի որ կենդանիներին անհրաժեշտ են տարբեր միկրոէլեմենտներ:

Հատիկավոր կերերի արտադրության տեխնոլոգիա - 5 հիմնական փուլ

Հատիկավոր խառնուրդի արտադրությունը բաղկացած է մի քանի հաջորդական փուլերից. Վերջնական հումքի որակը կախված է աշխատանքի ինտենսիվությունից, տևողությունից և բարդությունից:

Շուկայում ամենատարածված տարբերակը գնդիկավոր սննդամթերքն է: Հարմար է շահագործման, տեղափոխման և պահպանման համար։ Հետևաբար, ֆերմաների, ձեռնարկությունների, կենդանաբանական այգիների և անասնաբուծական տարածքների մեծ մասն ընտրում է այն:

Այս տեսակի խառնուրդի արտադրության տեխնոլոգիան տեղի է ունենում 5 հիմնական փուլով.

• grinding;
• բաշխում և փաթեթավորում;
• խառնում;
• հատիկների արտադրություն;
• փաթեթ.

Առաջնային հումքը մշակվում է ջարդիչով։ Ստացված փոշին կշռվում է և փաթեթավորվում դիսպենսերի մեջ: Փաթեթավորումից հետո կերին ավելացվում են լրացուցիչ բաղադրիչներ (վիտամիններ, հետքի տարրեր, հակաբիոտիկներ): Հաջորդը գալիս է խառնման քայլը: Բոլոր հումքը մանրակրկիտ խառնում ենք հարիչով մինչև համասեռ զանգված ստանալը։

Երբ խառնուրդը պատրաստ է, դրանից պատրաստում են հատիկներ։ Կերակրումը սեղմվում է փոքր երկարավուն կամ կլոր կաղապարների մեջ։ Ազատման այս ձևն ունի բարձր խտություն, ուստի կենդանիները մի քանի անգամ ավելի օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ են ուտում, քան սովորական սնունդ օգտագործելիս:

Երբ բոլոր փուլերն ավարտված են, ստացված կերակուրը փաթեթավորվում է հերմետիկ տուփերում, տուփերում կամ պարկերում՝ երկարաժամկետ պահպանման և հեշտ տեղափոխման համար:

Առանձնահատկություններ տեխնոլոգիական գործընթացբաղադրյալ կերերի արտադրությունը ներկայացված է տեսանյութում.

Որտեղ ստանալ հումք

Կենդանիների կեր արտադրելու և վաճառելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել առաջնային հումք։ Խառնուրդի բաղադրությունը ներառում է ծղոտ, խոտ և թխվածք, հացահատիկ:

Օժանդակ բաղադրիչները ներառում են.

1. Հացահատիկային.
2. Կրաքարի ալյուր.
3. բուսական խառնուրդներ.
4. Օսլայի հիման վրա հումք.
5. Աղ, կավիճ, հանքանյութեր:
6. Քիմիական բաղադրիչներ (հավելումներ, բուրավետիչներ):
7. Վիտամիններ.
8. Հակաբիոտիկներ.
9. Սպիտակուցներ ճարպեր ածխաջրեր.

Բաղադրատոմսը կախված է կերակրման նպատակից: Կերի արտադրողները առաջնային հումք են գնում մասնավոր և պետական ​​ձեռնարկություններմասնագիտանալով ճիշտ իրեր աճեցնելու և հավաքելու մեջ: Գնեք հումք ից տարբեր ձեռնարկություններպարզելու, թե որն է ամենահարմարը ձեր կերերի արտադրության և վաճառքի համար:

Խառնուրդների արտադրության համար ձեզ հարկավոր է մինի կերակրման գործարան: Սարքավորման տեսակը, քանակը և մոդելները ուղղակիորեն կախված են արտադրվող հումքի տեսակից, քանի որ յուրաքանչյուրի համար օգտագործվում են առանձին տեխնոլոգիական գծեր:

Եթե ​​նախատեսում եք գարիից բաղադրյալ կեր արտադրել, ապա արհեստանոցի համար անհրաժեշտ կլինի սեղմող սարքավորում: Եթե ​​խառնուրդի բաղադրությունը ներառում է ցորեն, ապա նման սարքավորումներն անօգուտ են:

Բացման ծախսերը նվազագույնի հասցնելու համար սեփական բիզնես, գնել մեքենաների հիմնական սարքավորումները կենդանիների համար հատիկավոր կամ չամրացված տեսակի խառնուրդի արտադրության համար։ Այս տեխնիկան չի պահանջում հատուկ հմտություններ և գիտելիքներ աշխատելու համար և գործում է ավտոմատ կերպով: Բացի այդ, կերակրատեսակների այս տեսակները ամենատարածվածն են:

Այն բանից հետո, երբ բիզնեսը կսկսի զարգանալ, շահույթի շնորհիվ ավելի հզոր սարքավորումներ կգնեք: Նման սարքավորումների տեղադրումը կօգնի մեծացնել աշխատանքի ծավալը և ընդլայնել արտադրանքը: Մոդելներ ընտրելիս կենտրոնացեք որակի վրա։ Հատուկ ուշադրություն դարձրեք արտադրողի կողմից մատուցվող ծառայությունների վրա:

Լավ ընկերությունԿերի սարքավորումների արտադրության և հավաքման համար պետք է մատուցվեն հետևյալ ծառայությունները.

• սարքավորումների տեղադրում և կազմաձևում;
• տեխնոլոգիական գծի ձևավորում;
• սարքավորումների անսարքության դեպքում հետերաշխիքային և երաշխիքային ծառայությունների մատուցում.

Կենդանիների կերերի արտադրության համար էքստրուդատորի գինը միջինում 150-160 հազար ռուբլի է: Գնդիկավոր մամլիչը կարժենա 50000 ռուբլի: Սա տանը մինի գործարանի հիմնական սարքավորումն է: Արդյո՞ք արտադրության համար անհրաժեշտ կլինի գնել լրացուցիչ մեքենաներ, կախված է կենդանիների կերերի բաղադրատոմսից և բաղադրությունից։

Ում վաճառել պատրաստի արտադրանքը` բաշխման ուղիները

Կերի բիզնեսում մրցակցությունը դաժան է.

Նախքան մեծ քանակությամբ կերի արտադրություն սկսելը, անհրաժեշտ է պայմանավորվել պատրաստի արտադրանքի մատակարարման շուրջ։ Իդեալական տարբերակը պետական ​​և մասնավոր անասնաբուծական կազմակերպությունների հետ պայմանագրեր կնքելն է։

Հնարավոր հաճախորդները կարող են լինել.

1. Ֆերմերային տնտեսություններ.
2. Պահուստներ.
3. կենդանիների խանութներ.
4. Կենդանաբանական այգիներ.
5. Թռչնաֆաբրիկաներ.
6. Միջնորդներ.

Ինչպես հաշվարկել բիզնեսի շահութաբերությունը (ծախսեր և շահույթ)

Հիմնական գումարը կուղղվի.

• մեքենայի գնում և տեղադրում;
• սեմինարի գրանցում;
• տարածքների գնում կամ վարձակալություն;
• առաջնային հումքի և փաթեթավորման նյութերի գնում.

Հաջորդը, մենք հաշվարկում ենք, թե որքան գումար կծախսվի աշխատողների վճարումների վրա և կոմունալ ծառայություններ. Սա ներառում է նաև հնարավոր ֆորսմաժորային իրավիճակների ծախսերը՝ կոմունալ ծառայությունների, հումքի, վարձակալության, սարքավորումների խզման արժեքի բարձրացում:

1. Աշխատանքի որակ և արագություն.
2. Մարդկանց աշխատանքային հերթափոխ.
3. Ամսական թողարկումների քանակը:
4. Աշխատանքի գումարը ամսական.
5. Ստացված հումքի միջին արժեքը.

Խառնուրդները, որոնք սովորաբար սնվում են անասուններին և թռչնամսերին, կոչվում են բարդ կերեր: Նրանք այդպես են կոչվում, քանի որ իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են կենդանիների աճի համար անհրաժեշտ բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերն ու վիտամինները։ Սա հավասարակշռված համալիր է, որը լիարժեք սնունդ է։ Կերի արտադրության սարքավորումները համեմատաբար էժան են: Ամենապարզ համալիրը կարելի է գնել 150 հազար ռուբլով.

• Կենդանիների կերակրման տեխնոլոգիաներ
• Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ կերակրման գործարան բացելու համար:
• Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ կերակրման բիզնես բացելու համար
• Կերի արտադրության տեխնոլոգիա

Կապիտալ ներդրումների առյուծի բաժինը պետք է ծախսվի կենդանիների կերերի համար հումք գնելու վրա։ Այն կարող է շատ տարբեր լինել: Կերի ձևակերպումը կախված է կենդանու կամ թռչնի տեսակից, տարիքից և նպատակից: Որակը և էներգիայի արժեքը կախված են ճիշտ հավասարակշռված հարաբերակցությունից և ճիշտ հումքից:

Հաճախ ֆերմերները բացում են արտադրամասեր իրենց կարիքների համար կերի արտադրության համար: Եթե ​​ավելցուկներ գոյանան, դրանք կարող են վաճառվել այլ տնտեսություններին կամ բնակչությանը։ Դուք կարող եք նպատակաուղղված բացել այս բիզնեսը, մանավանդ, որ մեր երկրում գյուղատնտեսության հետ կապված ամեն ինչ խոստումնալից բիզնես է։ Նախքան բարդ կերերի արտադրության տեխնոլոգիան նկարագրելը, դուք պետք է պարզեք, թե դրանց ինչ տեսակներ կան:

Կենդանիների կերակրման տեխնոլոգիաներ

Կան կերակրման հետևյալ տեսակները.

Կան նաև սպիտակուցային-վիտամին-հանքային հավելումներ։ Անհրաժեշտության դեպքում դրանք օգտագործվում են որպես հիմնական կերակրման հավելում:

Տեխնոլոգիան բաղկացած է մի քանի փուլից.

Բոլոր բաղադրիչները մանրացված են նույն չափի: Հացահատիկը պետք է մաքրվի և նաև մանրացվի։ Այս փուլը միշտ առկա է, երբ կեր են պատրաստվում թռչունների կամ կրծքից կտրվողների համար: Բաղադրիչները կշռելու համար օգտագործվում են էլեկտրոնային կշեռքներ: Դուք պետք է հստակ իմանաք, թե որքան պետք է ավելացնել այս կամ այն ​​բաղադրիչը խառնուրդին։ Ճշգրտությունը որակյալ արտադրանք ստանալու բանալին է: Խառնելուց հետո գործընթացը սովորաբար ավարտվում է: Նման չամրացված արտադրանքը հարմար է որպես կարպի և թռչնաբուծության բարդ կեր: Երբեմն բարդ կերակրումը սեղմվում է մամլիչի հատիկավորիչի վրա: Այնտեղ խառնուրդը միատարր չափ ու ձև է ստանում։ Օդի շիթով կտորները չորացնում են, հետո գնում փաթեթավորման։

Ավելին ժամանակակից տեխնոլոգիաորը հաջողությամբ յուրացվում է ժամանակակից ձեռնարկություններում՝ էքստրուզիոն: Այս կերպ արտադրված բաղադրյալ կերերն ունեն լավագույն համը։ Ջերմային ազդեցության շնորհիվ հումքից արտանետվում են անուշաբույր նյութեր։ Նրանք կարողանում են կենդանիների մոտ ակտիվացնել ֆերմենտների սեկրեցումը։ Մշակման բոլոր փուլերն անցնելուց հետո տոքսինների մակարդակը զգալիորեն նվազում է։ Էքստրուդատորում հումքը մշակվում է տակ բարձր ջերմաստիճանի(200 C): Բացի այդ, այն ենթարկվում է 40 մթնոլորտի հավասար ճնշման։ Սարքից դուրս է գալիս ուռած, ծակոտկեն նյութ։ Հումքի փոփոխությունները հանգեցնում են նրան, որ վերջնական արտադրանքունի հացի հաճելի բուրմունք:

Սնուցող էքստրուդատոր:

Այս մեթոդով բաղադրյալ կերերի արտադրության արտադրական գծերը թանկ են, հետևաբար, մեր երկրում ավելի հաճախ օգտագործվում է մեթոդ, որը թույլ է տալիս արտադրել հատիկավոր կամ չամրացված արտադրանք: Տեխնոլոգիայի և սարքավորումների ընտրությունը շատ կարևոր մասն է արտադրության պլանավորման մեջ: Դա կախված է նրանից, թե սովորաբար ինչ արժե կերը, դրա որակից և ապագա գնորդների հատվածից:

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ կերակրման գործարան բացելու համար:

Վրա ներքին շուկաՀամակցված կերերի արտադրության համար սարքավորումների ընտրությունը բավականին մեծ է։ Դրա գինը ուղղակիորեն կախված է կատարումից: Գիծը, որը կարող է կեր արտադրել մինչև 10 մմ հատիկներով, կարժենա 1,5 մլն ռուբլի։ Միաժամանակ դրա արտադրողականությունը մեկ ժամում կկազմի 1000 կգ պատրաստի արտադրանք։ Կա սարքավորում, որը կարող է միաժամանակ արտադրել 3 հազար կգ կեր։ Դրա գինը հասնում է 3 միլիոն ռուբլու: Գծերը սովորաբար չեն ներառում մանրացնող սարք: Մոդելը, որը կարող է մեծ քանակությամբ բեռնված ծղոտն ու խոտը մանրացնել, կարժենա 20 հազար ռուբլի։ Եթե ​​հումքը ձևավորվի գլանափաթեթների տեսքով և կմատակարարվի այս ձևով վերամշակման, ապա ավելի հզոր սրճաղաց կպահանջվի։ Այն արժե մոտ 350 հազար ռուբլի:

Կան որոշակի պահանջներ այն սենյակի համար, որտեղ կտեղակայվի սարքավորումները: Հիմնականներն են.

• առաստաղի բարձրությունը ոչ պակաս, քան 4,5 մ;
• պետք է ապահովվի ջեռուցում. Ձմռանը արտադրամասում ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի 5 աստիճանից։

Կախված սարքավորումների հզորությունից՝ այն կարող է սպասարկել 2-4 հոգի։ Սովորաբար մատակարարները գծի հետ միասին տալիս են տեխնոլոգիական գործընթացի ամբողջական նկարագրությունը։ Դրա շնորհիվ հնարավոր է ապագա ծախսերը պլանավորել։ Հիմնական բանը ճիշտ սարքավորում ընտրելն է։

Հաշվի առնելով արտադրության և պահեստավորման համար տարածքների վարձակալությունը, հումքի նախնական գնումը, նախնական ներդրումը կկազմի 2,5 միլիոն ռուբլի: Բիզնեսի շահութաբերությունը՝ 17%։ Ներդրումները մարվում են 1,5-2 տարվա ընթացքում։

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ կերակրման բիզնես բացելու համար

Պահանջվող գումարը նախնական ներդրումկախված է բազմաթիվ գործոններից և ընտրվում է անհատապես: Կախված տարածաշրջանից և ձեռնարկության մասշտաբից, կարող եք հաշվարկել ֆինանսական ներդրումների միջին չափը:
Կերի գործարան բացելու ծախսերի ցանկը.
- բիզնեսի գրանցում 10-15 հազար ռուբլի;
- տարածքների գնում 500 հազար ռուբլուց;
- սարքավորումների գնում 1–1,5 միլիոն ռուբլի;
- հումքի առաջին խմբաքանակի գնում 500 - 600 հազար ռուբլի;
- աշխատավարձաշխատողներ `մինչև 100 հազար ռուբլի;
- կոմունալ ծառայություններ - 20 հազար ռուբլիից;
- հարկեր 50 000 ռուբլի:
Եզրակացություն. Այս տեսակի արտադրություն բացելու համար անհրաժեշտ է ներդնել 2,5-ից մինչև 3 միլիոն ռուբլի:

Կերի արտադրության տեխնոլոգիա

Արտադրություն տարբեր տեսակիբարդ կերակրումը բաղկացած է մի քանի փուլից. Հումքի հղկումն իրականացվում է մուրճային մի ռոտոր ջարդիչների վրա և մանրակրկիտ վերահսկվում է: Հացահատիկի մանրացման չափը որոշվում է վերջնական արտադրանք արտադրող թռչունների տարիքից և տեսակից:
Վարսակի և գարու կեղևը մաքրելու երկու եղանակ կա՝ դրանց կեղևը միջուկից առանձնացնելու համար։ Նման կերը նախատեսված է այն կենդանիների համար, որոնց օրգանները չեն կարողանում մարսել մանրաթելերի բարձր պարունակությունը։ Առաջին ճանապարհը հղկող բալոններով կամ կենտրոնախույս պիլերներով մացառների վրա է: Երկրորդ մեթոդի համաձայն՝ հացահատիկային մշակաբույսերը սկզբում մանրացնում են ջարդիչներով կամ գլանափաթեթ մեքենաներով, որից հետո տեսակավորում են՝ կախված մանրացման աստիճանից։
Արտադրության որակը և հացահատիկային հումքի օգտակարությունը բարելավելու համար օգտագործվում են հացահատիկային մշակաբույսերի պատրաստման պարտադիր մեթոդներ։ Հարթեցումը հացահատիկի պատրաստման գործընթաց է, որը հիմնված է հիդրոթերմային պատրաստման վրա, որին հաջորդում է հարթեցումը: Այս մեթոդը բարելավում է սպիտակուցային և ածխաջրային համալիրների սննդային որակը: Կիրառվում է նաև հացահատիկի միկրոնացում, երբ հումքը կարելի է մշակել ինֆրակարմիր ճառագայթներով, որոնք մտնում են մշակույթի մեջ և հրահրում դրա ուռչումն ու ճաքը։
Էքստրուզիան տեղի է ունենում էքստրուդերային մամլիչում, որի մեջ բարձր ճնշման տակ տրորված հատիկը քսվում և տաքացվում է մինչև 130 -150 ° C: Ելքի մոտ ճնշման մեծ տարբերության պատճառով պատրաստի զանգվածը ուռչում է։ Արտադրությունից առաջ հացահատիկային մշակաբույսերի պատրաստման բոլոր տարբերակները նպաստում են բոլոր սնկերի և բակտերիաների ոչնչացմանը, ինչպես նաև բարելավում են պատրաստի արտադրանքի կլանումը կենդանու մարմնի կողմից: