Roskontrol al Federației Ruse este cel mai bun. Ce produse sunt pe lista neagră? Verificăm produsele acasă

Din decembrie 2013, NP Roskontrol a devenit cu greu unul dintre principalii producători de știri ai pieței de consum. În 2015, rușii au aflat de la experții parteneriatului non-profit că majoritatea brânzeturilor din țară sunt „imitații în ulei de palmier”, în 2016 - că majoritatea cârnaților semi-afumati sunt contrafăcuți, iar în 2018 am fost a spus că pulpele de pui mărcile populare sunt periculoase și conțin antibiotice. Producătorii aflați pe lista neagră dau în judecată în mod regulat Roskontrol (cu diferite grade de succes), dar procedurile de arbitraj nu sunt o noutate pentru liderii și proprietarii parteneriatului - miliarde de ruble au fost „dizolvate” în proiectele lor anterioare.

Cel mai interesant este pe canalul nostru în Yandex.Zen

Intrând în arenă

Prima apariție publică serioasă a Roskontrol (conform SPARK-Interfax, parteneriatul și agenția JSC asociată RK-Media au fost înregistrate în 2012) a fost datată 25 decembrie 2013. De Crăciunul Catolic, ziarul „Komsomolskaya Pravda” a publicat materialul „Iubește oamenii cu caviar un sandviș”. În ea, jurnaliștii au vorbit despre cercetarea Roskontrol: experții au testat șase mărci de caviar roșu și au găsit un exces de microbi în patru probe și au găsit semne de alterare în două. Doar caviarul „Compania de Nord” nu a provocat nicio reclamație. Komsomolskaya Pravda a povestit cititorilor săi studiul Roskontrol în detaliu, lansând material pe tema caviarului, care era solicitat în noaptea de Revelion și despre cel puțin cunoscut parteneriat non-profit a primit prima promovare.

Pe site-ul său web, Roskontrol a publicat date despre cercetarea caviarului doar o lună mai târziu - pe 2 februarie 2014. În prima jumătate a anului 2014, parteneriatul a continuat să coopereze activ cu Komsomolskaya Pravda: ziarul a publicat materiale despre studiul cârnaților, al peștelui roșu sărat și al apei de băut.

În această perioadă, marca Roskontrol a început să devină din ce în ce mai recunoscut în mediul jurnalistic, dar publicarea rezultatelor examinării produselor lactate în septembrie 2015 a devenit materialul „vedeta” pentru parteneriat: „36 din 46 mărci comerciale brânză și unt - contrafăcute." Experții de la Roskontrol au confirmat discuția de la acea vreme că înlocuirea importurilor de brânzeturi în țara noastră s-a realizat cu ajutorul uleiului de palmier.

După aceea, literalmente toată lumea a aflat despre Roskontrol. Fiecare nou studiu de parteneriat a devenit o știre serioasă.

Parteneriat de afaceri

Administratorii și proprietarii Roskontrol pot fi împărțiți în trei grupuri condiționate: „experți”, „constructori” și „bancheri”.

Pentru a înțelege cum interacționează între ele, trebuie să înțelegeți cum funcționează Roskontrol.

Rolul afișului, care este adus în prim-plan în comunicarea cu jurnaliștii și consumatorii obișnuiți, este jucat de însuși parteneriatul non-profit Organizația Regională a Sistemului de Control (abreviat ca NP Roskontrol). La aceasta se referă expresia despre sursele de finanțare postată pe site-ul organizației: Roskontrol operează prin contribuții și donații de la organizații și cetățeni, printre care nu există părți interesate - nici producători, nici comercianți cu amănuntul”.

Performanța financiară a afișului este modestă. Venituri pentru 2015 - 2,7 milioane de ruble. Cheltuieli administrative - 7,4 milioane. Ca urmare, pierderea este de 4,7 milioane. Ulterior, organizația nu a publicat rapoartele.

NP Roskontrol are doi fondatori - aparținând grupului"Bancheri" SA "Agenție" RK-Media "și JSC" Rostest "grup de" experți ".

Drepturile la marcă Roskontrol (un urs roșu-alb cu labele anterioare ridicate) este deținut de Agenția RK-Media JSC. Domeniul unui parteneriat necomercial este de asemenea înregistrat la acesta. Această firmă, împreună cu NP „Roskontrol”, acționează în calitate de pârât în ​​pretenții, pe care le declară producătorii care sunt nemulțumiți de rezultatele examinărilor.

Până în 2016, Agenția RK-Media JSC se numea Roskontrol CJSC, dar autoritățile fiscale au intentat un proces prin care cere schimbarea numelui și eliminarea unei părți din Ros - se presupune că creează o impresie înșelătoare că compania acționează în numele statului. . Instanța a luat partea IFTS, iar compania a trebuit să fie redenumită.

JSC „Agenția” RK-Media „de asemenea, nu arată o cifră de afaceri mare Bani... În 2015, compania a câștigat 2,8 milioane de ruble și a cheltuit 1,5 milioane.

"bancheri"

Potrivit SPARK-Interfax, în vârstă de 56 de ani, originar din Primorsky Krai Anatoly Kolesnikov deține JSC Agency RK-Media, direct și prin Strong Group LLC.

Anatoly Kolesnikov este un bărbat care a fost în umbră aproape toată cariera sa. Înainte de Roskontrol, a fost văzut doar în doi companii interesante, și apoi doar pe scurt: la începutul anilor 2000, a condus Centrul Internațional OJSC, care construia complexul President Plaza din orașul Moscova, iar în 2003 a intrat comisie de audit banca „Euromet”.

Proprietarul acestei bănci prăbușite este Dmitri Skopinov. Mai degrabă, 100% din Euromet aparține Business Center Kronos-21 Vek LLC, iar în această companie Dmitri Skopinov deține 99,92% din capital, iar Anatoly Kolesnikov are drepturile la restul de 0,08%.

În octombrie 2015, Curtea de Arbitraj a declarat Bank Euromet faliment. La momentul retragerii licenței (acest lucru s-a întâmplat cu două luni mai devreme), activele băncii, conform Băncii Centrale a Federației Ruse, nu depășeau 1,3 miliarde de ruble, în timp ce datoria era egală cu 6,7 miliarde de ruble.

În urma unui audit organizat de Agenția de Asigurare a Depozitelor, a rezultat că „cu doi ani anteriori revocării licenței, persoanele care controlau Euromet efectuau acțiuni de înlocuire. active lichide banca pentru credite neperformante de tehnic entitati legale". Adică, în ajunul falimentului, proprietarii băncii chiar au sifonat bani din ea. În primăvara lui 2018, DIA a dat în judecată opt cetățeni care ar putea fi implicați în retragerea de fonduri - printre aceștia se numără și Dmitri Skopinov, nu Anatoly Kolesnikov.

Președintele consiliului de administrație al Euromet, Igor Shutov, a fost găsit vinovat în 2016 de către instanță în temeiul articolului 172.1 din Codul penal al Federației Ruse „Falsificarea documentelor de contabilitate financiară și de raportare. institutie financiara". Pentru faptul că a ascuns operațiunile de retragere de la Banca Centrală, Shutov a fost amendat cu 500 de mii de ruble.

„Constructori”

Grupul de „constructori” nu are nicio legătură directă cu proprietatea Roskontrol. Ei îl controlează.

Acest grup include membri ai familiei Gitlin. În primul rând, acesta este Vadim Gitlin, directorul NP Roskontrol și JSC Agency RK-Media. El este singurul chip public al „constructorilor” și apare ocazional în presă ca vorbitor al Roskontrol.

Persoana numărul doi este tatăl lui Vadim, Boris Moiseevich Gitlin. El deține OOO Goldenberg, cândva principalul atu al familiei. Al treilea număr - Igor Borisovich Gitlin - administrează acțiunile ZAO Goldenberg.

Istoria blitzkrieg-ului de construcție a familiei Gitlin amintește oarecum de cea care s-a întâmplat cu banca Euromet.

În 2011, Goldenberg LLC (aproape toate anul trecut compania a raportat pierderi și nu a înregistrat o cifră de afaceri mare) a câștigat în mod neașteptat licitația pentru reconstrucția podului din Nagatinskaya Poyma, care a fost deținută de Departamentul de locuințe și utilități din Moscova. În lupta pentru un contract în valoare de peste două miliarde de ruble, compania lui Boris Gitlin a lăsat în urmă șase concurenți.

În 2014, Goldenberg LLC a primit un alt contract de capital - de data aceasta de la Departamentul de Construcții. Compania lui Boris Gitlin trebuia să construiască „Casa Moscovei” la Vilnius pentru 677 de milioane de ruble. Garanția bancară pentru acest contract a fost emisă de Euromet al lui Dmitri Skopinov.

Contractul pentru șantierul de la Vilnius a fost încheiat pe fundalul unor pretenții gigantice împotriva Goldenberg LLC în cadrul unei comenzi anterioare - practic nu s-a efectuat nicio lucrare pentru a pune în ordine podul Nagatinsky. În octombrie 2014, primăria prin instanță a putut să rezilieze contractul și să invite un nou antreprenor.

„Casa Moscovei” a rămas, de asemenea, doar pe hârtie, însă, deja din vina autorităților lituaniene, care, pe fondul relațiilor de răcire, nu au permis începerea construcției.

De asemenea, potrivit rapoartelor presei, Goldenberg LLC a fost unul dintre contractorii Atomstroyexport în proiectul de construcție a CNE Rooppur în Bangladesh. În sistemul SPARK-Interfax nu există informații despre această tranzacție, totuși, dovada indirectă a acestor informații este că singura sucursală a Goldenberg LLC a funcționat în capitala Bangladeshului, Dhaka. În actele Curţii de Arbitraj Regiunea Nijni Novgorod se menționează acordul nr. 7764/141499 din 6 februarie 2015 între Goldenberg LLC și Atomstroyexport, prin care au fost transferate 546 milioane de ruble.

În aprilie 2018, Goldenberg LLC a fost declarată falimentară.

Valoarea creanțelor declarate în acest moment depășește un miliard de ruble. Printre cei care și-au exprimat revendicările s-au numărat autoritățile fiscale, guvernul de la Moscova, subcontractanții, Business Class LLC a lui Boris Gitlin. Dar cei mai mari creditori sunt două companii offshore: Golden Barley Capital Limited și Orsford Limited.

„Experți”

Grupul de „experți”, care în mod logic ar trebui să fie principalul din Roskontrol, nu este implicat în conducerea parteneriatului.

Acestea sunt prezentate exclusiv în cadrul Rostest SA. Este o companie privată care operează sub aripa instituției bugetare federale Rostest-Moscova, deținută de stat, care este angajată în certificare și testare de laborator.

Cifra de afaceri a AO Rostest este de aproximativ 300-400 de milioane de ruble în fiecare an. În 2016, veniturile companiei s-au ridicat la 393 de milioane de ruble, dar costurile au fost mai mari, iar până la sfârșitul a 12 luni, SA „Rostest” a înregistrat o pierdere de 151 de milioane. Cu toate acestea, în toți anii anteriori, compania a rămas pe un teritoriu pozitiv.

100% din acțiunile SA „Rostest” sunt deținute de SRL NPF „Testekspertiza”. La rândul său, este deținută în proporție de 98% de Olga Pavkina și 2% de Gennady Barsegov. Acesta din urmă este președintele consiliului de administrație al Shinto Bank.

Anul trecut, un locuitor din Sankt Petersburg a declarat redacției unuia dintre ziare că a cumpărat brânză de vaci lângă casa lui și a decis, de dragul interesului, să verifice dacă arde la încălzire. Imaginează-ți surpriza când a văzut: în procesul de ardere, cașul s-a transformat într-un lichid negru cu un miros caracteristic de chimie.

O anchetă a confirmat că produsul pe care l-a cumpărat nu conține brânză de vaci, deși este inclusă în compoziție. Cașul a fost bazat pe înlocuitori de grăsimi periculoși, cum ar fi uleiul de palmier. Cel mai interesant lucru este că pe ambalajul produsului era scris „caș”, în timp ce în documente era trecut ca „produs caș”.

Testele recente de laborator a 5 tipuri de unt, efectuate de Institutul Rus de Nutriție a Consumatorului, au arătat că nici unul dintre ele nu corespunde compoziției specificate. Rezultatele testului au sugerat prezența grăsimilor non-lactate în ulei.

În ciuda proliferării avertismentelor despre cât de important este să citiți informațiile de pe ambalajul produsului, din păcate, astăzi nu puteți fi sigur că compoziția specificată va fi apropiată de cea reală.

În plus, conform legislației, producătorul este obligat să raporteze compoziția produsului numai dacă este realizat în conformitate cu GOST. În cazul în care produsul este fabricat conform TU, producătorul nu este obligat să scrie compoziția. Pentru a economisi și mai mult, industriașii au venit cu concepte precum „produs de caș sau brânză”. În acest caz, astfel de produse nu respectă deloc specificațiile tehnice. Cu alte cuvinte, un astfel de produs poate să nu conțină lapte. Dar nu disperați, deoarece puteți verifica calitatea și compoziția unor produse pe cont propriu la ghișeul magazinului sau acasă.

Cum se verifică calitatea produselor din magazin?

Atunci când alegeți produse alimentare, trebuie să citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj: denumirea produsului, greutatea, conținutul de calorii, compoziția, termenul de valabilitate și condițiile de păstrare, adresa producătorului, codul de bare.

Brânză

Determinați calitatea brânzei pe aspect aproape imposibil. Cu toate acestea, experții cred că în prezent conditiile magazinului un kilogram de brânză nu poate costa mai puțin de 600-700 de ruble. Deoarece costul unui litru de lapte este de aproximativ 30 de ruble, iar pentru 1 kg de brânză se folosesc cel puțin 10 litri de lapte, costul brânzei este de 300 de ruble. De asemenea, la acest cost, trebuie să adăugați aluat, enzime, munca în sine și marja vânzătorului.

În magazin, ar trebui să acordați atenție și crustei de brânză. Nu ar trebui să aibă fisuri sau depuneri. Bacteriile pot pătrunde în brânză prin fisuri și pot strica produsul.

Acea. în magazin putem analiza calitatea brânzei în funcție de informațiile indicate pe ambalaj (încercați să alegeți brânzeturile GOST), precum și prețul. Unele informații pot fi date după culoare: culorile nenatural de galben (otrăvitoare) ale brânzei indică adăugarea de coloranți chimici la produs.

Carne de vită, porc

1. Atunci când alegeți carnea, trebuie să acordați atenție culorii și consistenței acesteia. Carnea proaspătă și de bună calitate trebuie să fie de culoare roz deschis până la roșu.
2. Dacă carnea este densă și elastică, iar când apăsați pe carne cu degetul, se formează o adâncitură care se nivelează rapid, atunci carnea este proaspătă.
3. Carnea, care a început să se strice, este tratată cu permanganat de potasiu. Acest lucru poate fi recunoscut după grăsimea, care devine roz.
4. De asemenea, folosit pentru carnea stricata Substanta chimica- fucsin. Pentru a recunoaște fuchsinul, luați un șervețel din piață și atașați-l de carne. Veți vedea un imprimeu roz aprins pe șervețel.
5. Vânzătorii fără scrupule cresc greutatea cărnii în detrimentul apei. Este foarte ușor să verifici conținutul de apă din piață sau din magazin. Este suficient să apăsați mijlocul piesei cu degetul. În gaura rezultată, va apărea apă.
6. Carnea poate fi, de asemenea, umflată neuniform datorită faptului că este tratată cu polifosfați care rețin umiditatea și cresc greutatea.

Găină

Pentru o creștere rapidă, puiul este adesea hrănit cu hormoni și regulatori de creștere, acesta nu mai este un secret pentru nimeni. Este grozav dacă cumpărătorul, atunci când alege un pui, stabilește cât de proporțional este produsul: un pui de înaltă calitate, fără suplimente de hormoni, va avea picioare lungi și un piept rotunjit bine proporționat. Cu toate acestea, cel mai probabil, o astfel de definiție va provoca dificultăți.

Un alt punct legat de pui: atunci când carnea de pui începe să se deterioreze, în unele magazine și piețe (mai ales mici) își pot masca învechirea prin prelucrare într-o soluție. detergent, detergenți de vase sau antiseptice (înălbitor, formol). Uneori, chiar și prin ambalaj, simți un miros deranjant. Prin urmare, pentru a testa produsul înainte de cumpărare, nu va fi de prisos să-l mirosiți.

Un pește

De regulă, solzii de pește proaspăt de înaltă calitate sunt acoperiți cu mucus transparent, iar abdomenul nu trebuie să fie umflat. Dacă peștele este proaspăt, atunci ochii ar trebui să fie strălucitori, iar cei congelați să fie puțin palizi. O adâncime a degetului pe peștele proaspăt, precum și pe carne, ar trebui să se echilibreze rapid.

Recunoașterea larvelor de viermi la pești poate fi foarte dificilă din cauza faptului că diametrul unor specii este mai subțire decât un păr uman. Dar sunt unele semne exterioare indicând prezența helminților.

1. Prezența punctelor negre pe piele este post-diplostomoză. Acestea sunt semne negre pe care viermii le-au lovit straturile adânci ale pielii peștilor.

1. Larvele vizibile ale nematodelor care au invadat fileurile de pește, cum ar fi mormolocii, se găsesc cel mai adesea la pollock.

Când cumpărați ouă, este important să acordați atenție datei de ambalare și termenului de valabilitate. Ouăle se păstrează de obicei timp de 3-4 săptămâni. Dar această perioadă este din nou determinată de grosimea cochiliei.

Verificarea unui ou într-un magazin este destul de ușoară. Aproape toate lanțurile de supermarketuri sunt acum echipate cu un dispozitiv special - un ovoscop, care se află lângă casa de marcat. Când verificați cu un ovoscop, oul ar trebui să fie fără nereguli, puncte și cheaguri.

Membrana carcasei este deteriorată, termenul de valabilitate cu un astfel de defect este de 24 de ore.

Există una sau mai multe puncte mici, fixe sub coajă.

De asemenea, prospețimea ouălor poate fi judecată după greutatea lor. Când este depozitat, generează mult aer. Din acest motiv, oul devine mai ușor, în timp ce un ou proaspăt este mai greu. Prin urmare, dacă nu sunteți sigur de data de expirare a ouălor, puteți lua două ouă din cutii diferite și le puteți compara greutatea pe o cântar de magazin.

Ouăle stricate nu se văd deloc.

Fructe uscate

Atunci când alegeți fructele uscate în piață sau într-un magazin, acordați atenție strălucirii lor nenaturale prea strălucitoare. Poate indica faptul că fructele uscate sunt mucegăite. Vânzătorii deseori îndepărtează mucegaiul. ulei vegetal... Mirosul de ulei de mașină din fructele uscate indică, de asemenea, o calitate slabă a producției și depozitării. Piețele se pot oferi să încerce fructe uscate de la tejghea. Este mai bine să vă abțineți de la aceasta: hepatita A sau infecția cu viermi, de exemplu, nu vor beneficia nimănui.

Verificăm produsele acasă

ouă

Acasă, puteți verifica ouăle într-un mod simplu.

Se toarnă deasupra un litru de apă și se toarnă în el o lingură de sare. Scufundați oul în apă. Un ou proaspăt ar trebui să se scufunde în fund pe o parte. Învechit va atârna lângă fund sau va pluti în apă.

Un ou care plutește la suprafața apei este considerat complet stricat. Acest lucru se datorează evaporării dioxidului de carbon din ou în timpul depozitării. Și se acumulează oxigen, din cauza căreia oul se deteriorează.

Dacă aveți de gând să adăugați un ou la produsele de copt, cel mai bine este să-l spargeți mai întâi într-o farfurie separată. Dacă gălbenușul arată ca o minge, iar proteinele se adună în jurul lui, atunci oul este proaspăt. Dacă gălbenușul se întinde pe farfurie, iar proteina este similară ca consistență cu apa, atunci un astfel de ou este stricat.

Lapte

Înainte ca laptele să ajungă pe rafturile magazinelor, acesta trece printr-un proces lung de procesare în producție. Inițial, laptele este filtrat și apoi separat în separatoare speciale, de unde se separă smântâna de acesta. După separare, laptele este considerat degresat. Ultima etapă este pasteurizarea la o anumită temperatură. Perioada de valabilitate a laptelui variază și în funcție de această temperatură. De exemplu, laptele UHT este încălzit la 150 ° C, după care poate fi păstrat până la șase luni. Pentru a crea un anumit continut de grasimi in lapte, i se adauga grasimi nelactate. Ele sunt mai ieftine decât laptele ca preț și cu siguranță vor afecta calitatea produsului. Determinarea conținutului de astfel de grăsimi în lapte este foarte dificilă. Astăzi, nici măcar nu există o metodă găzduită pentru determinarea unei anumite grăsimi nelactate în laborator.

Acordați atenție compoziției laptelui, precum și prețului acestuia. Dacă vedeți lapte suspect de ieftin, al cărui cost este semnificativ diferit de costul altor pachete, acesta este un semn sigur că laptele conține grăsimi periculoase.

Pentru conservarea laptelui, i se adaugă diverși stabilizatori, sifon și antibiotice.

Pentru a afla dacă laptele conține chimie, faceți un experiment simplu acasă. Se toarnă 150 ml lapte într-un pahar și se pune o linguriță de smântână în el, se lasă la loc cald. Laptele natural fara antibiotice si grasimi se va acidifica sau chiar se va transforma in iaurt in 4 ore.

Pentru a determina sifonul din lapte, aruncați o picătură de oțet în el - cu siguranță va avea loc o reacție violentă.

De asemenea, producătorii adaugă amidon în lapte pentru a-l face mai gros. Puteți verifica conținutul de amidon după culoarea albastră a laptelui după o picătură de iod.

Brânză de vacă

Cel mai adesea adăugat la brânză de vaci . Este foarte ușor să verificați prezența sa - lăsați brânza de vaci la temperatura camerei timp de 12 ore. Dacă brânza de vaci începe să se acru, atunci este naturală. Daca se ingalbeneste, bate vant si nu schimba mirosul, inseamna ca este format din grasimi nelactate.

Pentru a crește greutatea, se adaugă și amidon sau cretă în caș. Amidonul poate fi determinat prin picurarea unei picături de iod în caș. Pe cele naturale, veți vedea o picătură de iod care nu și-a schimbat culoarea. În acest caz, brânza de vaci de calitate scăzută își va schimba culoarea în verde sau albastru.

Smântână

Amidonul este adăugat în smântână pentru a crește greutatea, precum și stabilizatori și agenți de îngroșare.

Smântâna naturală se dizolvă în apă fierbinte sau caldă. Dacă, după dizolvarea în apă, vedeți un precipitat, atunci smântâna conține aditivi.

Prezența amidonului poate fi determinată și prin picurarea iodului în smântână.

Unt

Untul natural la temperatura camerei începe să plutească și să se topească. Dacă lăsați untul gras de palmier două ore, acesta nu își va schimba forma.

Când tăiați cu un cuțit după congelare, untul natural se rupe în bucăți. Când este încălzit într-o tigaie, uleiul natural va spuma, apoi se va înnegri, falsul va fi o masă de plastic omogenă.

Ciocolată

Calitatea bună a ciocolatei poate fi judecată după înflorirea albă care rezultă din scăderea temperaturii. Puteți crea o astfel de diferență dacă țineți ciocolata în frigider, apoi o scoateți și o țineți peste apă fierbinte sau peste un aragaz.

Miere

Amidonul se adaugă în miere (verificați cu iod), cretă și sirop de zahăr.

Prezența siropului poate fi verificată împrăștiind miere pe hârtie și dându-i foc. Mierea naturală se va topi, iar siropul de zahăr se va arde și se va carboniza.

Puteți pune și o felie de pâine în miere. În miere de înaltă calitate, pâinea se va întări, iar în siropul de zahăr se va înmuia.

Dacă s-a adăugat cretă la miere, se va forma un precipitat alb când oțetul este adăugat la soluția apoasă de miere.

Făină

Pentru a crește greutatea, în făină se adaugă cretă și amidon. Când se adaugă oțet la o făină atât de slabă, va începe spumarea intensă, iar o picătură de iod va da o culoare albastră. Dacă găsiți o astfel de făină, amintiți-vă de producătorul acesteia și nu o mai cumpărați.

De asemenea, este important de menționat că în țara noastră există organizații publice, precum și structuri de stat care controlează calitatea produselor. Daca ai cumparat produse de calitate scăzută sau dacă vă îndoiți de calitatea acestuia, puteți contacta serviciile corespunzătoare. La noi, acestea sunt Rospotrebnadzor și Rosselkhoznadzor. Există, de asemenea, organizații publice „Roskachestvo” și „Roskontrol”, pe site-ul cărora sau în aplicatie de mobil puteți vedea produsele care au trecut deja testele.

Acum este foarte greu să navighezi printre sortiment mare bunuri alt fel: produse, cosmetice, produse chimice de uz casnic si tehnologie. Ceva de pe piață este chiar periculos pentru consumator. Proprietățile reale ale produsului sunt ascunse în spatele frazelor publicitare zgomotoase și a unui înveliș frumos. Cum să nu fii înșelat și să faci alegerea potrivita? Site-ul ajută puțin cu asta. Roskontrol.

Am gasit acest site cand eram interesat de calitatea pudrelor pentru bebelusi. De multă vreme folosim pudra „Eared Nanny”, care se vede pe geamurile, probabil, oricărui supermarket. Dar apoi am citit mai atent compoziția și am început să caut informații despre ea. El și alte pulberi domestice au fost incluse pe lista neagră după ce au fost verificate de Roskontrol.

Roskontrol este primul proiect non-statal de amploare în domeniul controlului calității și siguranței bunurilor și serviciilor. Roskontrol reunește cele mai importante laboratoare de cercetare și institute științifice din Rusia, societăți și asociații pentru protecția drepturilor consumatorilor.

Puteți înțelege puțin despre compoziții, citiți cu atenție toate informațiile de la producător, dar acest lucru nu vă va scuti de bunuri de calitate scăzută. Cumpărătorul mediu nu are cum să verifice cât de departe de adevăr sau promisiunile de pe etichetă corespund acestuia. Și organizația „Roskontrol” deține metode de testare a produselor și o serie de laboratoare pentru cercetare.

Site-urile de testare includ:

Sună serios.

Structura site-ului

Subsecțiunea Roskontrol prezintă organizația în sine și obiectivele acesteia și acest site.

În capitolul Catalog puteți găsi informații despre produse deja testate, dintre care unele sunt pe lista neagră, altele le confirmă calitățile, iar organizația le recomandă pentru cumpărare.

Produsele care au trecut cu succes examenul primesc evaluări de siguranță, utilitate, naturalețe, calitate și alte proprietăți importante pentru un anumit produs. Pentru produsele aflate pe lista neagră, este dat un motiv. Făcând clic pe un produs, puteți vedea informații mai detaliate despre rezultatele testului.

În capitolul Comunitate sunt publicate articole de la experți, producători de bunuri și servicii.

Capitol Protectia Consumatorului oferă suport și informații consumatorilor.

Aici puteți găsi și articole interesante, care sugerează cum să acționați într-o situație dată sau descriu cazuri ilustrative din viață.

Secțiunea mea preferată este revistă cumpărător. Există multe articole informative, recenzii comparative despre produse, știri.

Informațiile își schimbă adesea punctul de vedere asupra produselor și sunt dezamăgitoare. Rezultă că filtrele nu îndeplinesc caracteristicile declarate, pulberile sunt nesigure, cârnații în cel mai bun caz răsfăț inutil etc.

Acest document confirmă că mărfurile, înainte de a intra în circulație, au trecut teste de laborator, în timpul cărora s-au constatat că sunt în conformitate cu toate reglementari tehnice... Cu o probabilitate de peste 99%, vânzătorul are un astfel de document, deoarece absența acestuia amenință punctul de vânzare cu amenzi semnificative.

Cu toate acestea, în practică, această lucrare nu garantează prea multe. Eliberarea documentelor care confirmă că bunurile au trecut testele de calitate în modul de streaming sunt gestionate de organizatii comerciale care au primit certificatul corespunzător de la statul reprezentat de Rosaccreditation. În 2016, 6.400 de laboratoare și ceva mai puțin de o mie de „organisme de certificare” - companii care eliberează direct autorizații pe baza rezultatelor cercetării, s-au angajat în emiterea de documente privind conformitatea mărfurilor cu reglementările tehnice din Rusia. Pentru a intra pe această piață, o companie trebuie să plătească de la 200 de mii de ruble. (pentru un organism de certificare) până la 500 de mii de ruble. (pentru laborator).

Examinarea biochimică a pepenelor verde (Foto: Alexandra Mudrats / TASS)

Anual se eliberează aproximativ 1 milion de declarații de conformitate și aproximativ 150 de mii de certificate (cele din urmă sunt emise pentru produse complexe din punct de vedere tehnic - mașini, materiale de construcție etc.). Declarațiile pot fi întocmite în câteva zile, au declarat pentru RBC reprezentanții unuia dintre producătorii de alimente. Producătorul poate conveni el însuși cu privire la testarea produselor într-un laborator certificat sau poate delega acest lucru companiei care eliberează certificatele. „Dar, de fapt, nimeni nu efectuează niciun test, - explică RBC Vladimir, proprietarul companiei - un producător de gustări. - Pentru producător, aceasta este o pierdere suplimentară de timp și bani, iar „organismul de certificare” nu este responsabil pentru fiabilitatea datelor de testare: este la producător și la laborator.

Nu există date exacte cu privire la volumul pieței de eliberare a certificatelor și declarațiilor obligatorii din cauza fragmentării mari a acesteia și a absenței tarifelor uniforme. Experții intervievați de RBC au estimat delta veniturilor totale anuale ale companiilor care lucrează în acest domeniu de la 50 la 100 de miliarde de ruble.

Ordinea de pe piață pentru eliberarea certificatelor și declarațiilor ar trebui monitorizată de către Agenția Federală de Acreditare - înființată în 2011 serviciu federal, care se află în subordinea Ministerului Dezvoltării Economice. Dar oficialii nu reușesc să depășească haosul și, uneori, ei înșiși fac parte din el.

„Oficial, efectuăm peste 500 de teste de echipamente electrice pe zi, inclusiv în weekend”, a declarat pentru RBC un angajat al unuia dintre laboratoarele din regiunea Moscovei, sub rezerva anonimatului. - Este clar că acest lucru este imposibil chiar și teoretic. Cu toate acestea, pe baza rapoartelor noastre de testare, cele mai reale certificate sunt emise - la un preț „negociat”.

În 2016, Agenția Federală de Acreditare a efectuat peste 1,3 mii de inspecții ale companiilor acreditate. Unele dintre ele, pur și simplu inspectorii nu le-au putut găsi la locul de înregistrare, în ciuda faptului că în sistem electronic au continuat să primească date despre sute de emise permise... 415 de astfel de companii au fost deposedate de acreditare în 2016. Cu toate acestea, există încă o mulțime de oameni dispuși să se angajeze în acest tip de „afacere”, a spus șeful Agenției Federale de Acreditare Alexei Khersonsev.

„Poziția noastră este că declarațiile, rezultatele inspecțiilor și cercetare de laborator Producătorii înșiși, nu intermediarii, trebuie să se înregistreze în sistemul de acreditare Rosa. Acum, aceștia sunt bani simpli pentru astfel de organizații: accepti documente, introduci date în registru și, în același timp, nu ești responsabil pentru nimic ”, a descris situația pentru RBC Aleksey Khersonsev.

Într-o discuție cu RBC, șeful Rosaccreditation a recunoscut că resursele departamentului său pentru efectuarea inspecțiilor sunt limitate, prin urmare, în această chestiune, mizează pe ajutorul Ministerului Afacerilor Interne, cu care s-a ajuns la un acord de cooperare la sfarsitul anului 2016.

Testează achiziția

Cu toate acestea, cererea de informații cu privire la calitatea mărfurilor rămâne, iar organizațiile publice în loc de stat își asumă responsabilitățile controlorilor. Desigur, ei fac acest lucru nu numai din motive de corectitudine. Toate rapoartele din ultimii doi-trei ani referitoare la brânzeturi, vin, jachete de puf, etc. - lucrarea lor de mână.

Îngrijirea pentru protecția consumatorilor poate fi peste cap. De exemplu, pentru a stabili că pollockul era vândut cumpărătorilor sub pretextul de fileuri de cod congelate, una dintre aceste organizații de testare a efectuat o analiză ADN secvențială a peștelui din magazin. Cum câștigă bani acești susținători ai drepturilor consumatorilor?

Pe site-ul web al parteneriatului non-profit „Roskontrol” puteți vedea expresia „execuție a calității”, care indică în mod clar principiile rigide ale activității sale. „Producătorii se tem de noi, pentru că pentru ei suntem o maimuță cu grenadă! - râde Vadim Gitlin, director general al Roskontrol. „Nu suntem afiliați cu nimeni, nu facem comerț cu rezultatele testelor, în acest sens este imposibil să ajungem la o înțelegere cu noi”.

După ce a organizat Roskontrol în 2012, Gitlin plănuia să pună presiune asupra producătorilor. „Urmeaza să efectuăm investigații care să dovedească fictivitatea acestor certificate și să oferim producătorilor să încheie contracte pentru testarea efectivă a mărfurilor cu Roskontrol”, spune Gitlin.

Organizația a reușit să fie de acord să efectueze teste cu majoritatea institutelor de cercetare specializate (laboratoarele a opt astfel de institute sunt menționate pe site-ul organizației), care au fost angajate în cercetarea produselor din nou în ora sovietică... Cu toate acestea, această schemă s-a dovedit a fi inoperabilă: clienții potențiali nu au vrut să plătească pentru cecuri. „Și atunci am decis să punem presiune pe producători prin intermediul consumatorilor”, spune șeful Roskontrol.

Site-ul web și aplicația mobilă Roskontrol conțin un catalog deschis de produse care au fost testate la inițiativa organizației însăși, cu o evaluare a rezultatelor testelor pe o scară de 100 de puncte. Există, de asemenea, o listă neagră de produse care au picat testele (acum există aproximativ 300 de nume de produse). Roskontrol nu percepe nicio taxă pentru accesarea acestor informații.

Partea comercială a proiectului Roskontrol este cunoscută drept „sistemul independent de control al calității”. Presupune monitorizarea regulată a aceluiași produs (de la patru până la 12 ori pe an), ceea ce vă permite să controlați stabilitatea calității pe o perioadă lungă de timp. O companie care este abonată la acest program are dreptul de a plasa pe etichete semnul Roskontrol, un urs roșu stilizat.

Potrivit lui Gitlin, costul mediu al unui urs pentru o companie de producție este de aproximativ 200 de mii de ruble. pentru un articol pe an. În același timp, cea mai mare parte a sumei merge către laboratoare, iar marja Roskontrol este de aproximativ 12% din suma contractului. La sfârșitul anului 2016, printre clienții Roskontrol se numărau 60 de companii cu 200 de tipuri de produse. După cum a calculat RBC, costurile administrative ale acestui parteneriat non-profit se ridică la 30 de milioane de ruble. pe an, deci pentru ca proiectul sa atinga nivelul de rentabilitate este necesara incheierea de contracte comerciale pentru testarea a minim 1250 de produse.

Succesorii mărcii de calitate

Un alt model de lucru a fost ales de ANO” sistemul rusesc calitate "(" Roskachestvo "). Această organizație a fost creată în 2015 la inițiativa guvernului și este finanțată de la buget. „Sarcina principală a aceluiași Rospotrebnadzor sau Rosselkhoznadzor este să monitorizeze siguranța produselor. Iar problemele de calitate au încetat să mai fie obligatorii odată cu intrarea în vigoare a legii „Cu privire la reglementarea tehnică”, astfel că statul a decis că este nevoie de un mecanism de piață care să lucreze tocmai la calitatea produselor. ANO „Sistemul de calitate rusesc” este chiar mecanismul pieței „- așa a fost explicată nevoia de a crea un ANO în serviciul de presă al organizației.

Șeful ANO Maxim Protasov a explicat RBC mecanismul de control al Roskachestvo: experții merg anonim la magazine și „pe baza datelor privind interesul consumatorilor” cumpără mostre de bunuri. Într-o formă impersonală, sunt trimiși la laboratoare. După primirea protocoalelor, datele privind rezultatele cercetării sunt publicate pe site-ul organizației și trimise presei. Cele mai bune mostre produsele sunt distinse cu marca de calitate.

Disponibilitatea finanțării de stat (în 2016 - 180 de milioane de ruble, în 2017 - 250 de milioane de ruble) îi permite lui Roskachestvo să nu ia bani de la producători pentru cercetarea produselor sau pentru dreptul de a pune marca Roskachestvo pe etichetă. Un test costă bugetul 25-30 mii de ruble.

În același timp, Roskachestvo, împreună cu asociațiile producătorilor și comercianților cu amănuntul, și-au dezvoltat propriile standarde pentru mărfuri cu marca de calitate - „de două ori mai stricte decât GOST-urile sovietice”. „Dacă spunem și credem că marca de calitate este cea mai înaltă rată de evaluare a produsului, atunci standardele noastre ar trebui să fie nu doar de înaltă calitate, ci și super-calitate”, a explicat serviciul de presă al Roskachestvo pentru RBC. De exemplu, pentru solicitanții pentru Marca de calitate din categoria caviar roșu, Roskachestvo a introdus un indicator pentru conținutul așa-numitului suc de icre - jus și l-a reglementat la un nivel de cel mult 5%. De asemenea, „Roskachestvo” nu permite carbonatarea artificială pentru vinul spumant cu Marca de Calitate - prin analogie cu standardele internaționale.

Producătorii intervievați de RBC critică, în general, activitățile inspectorilor publici. „Ei merg în mod deliberat prea departe”, spune directorul unei companii care a fost inclusă pe lista neagră de Roskontrol și a cerut să nu menționeze numele companiei în publicație. - Ei dezvăluie o ușoară abatere de la o normă prescrisă în regulamentul tehnic și există zeci de astfel de standarde pentru orice produs, apoi declară întregii țări că acesta este un fals. Iar consumatorului îi este prea lene să studieze rezultatele cercetării, vede un titlu zgomotos și își amintește: acestea nu trebuie luate”.

Un reprezentant al unei companii de șampanie ale cărei produse au picat testul Roskachestvo înainte de Anul Nou, în timpul vânzărilor de vârf de vinuri spumante, a declarat pentru RBC: „Toate vinurile noastre respectă reglementările și standardele tehnice actuale, iar acest lucru a fost recunoscut de inspecția Roskachestvo. În același timp, au dezvăluit un dezavantaj nesemnificativ - conținutul real de alcool etilic din vin a fost cu 1% diferit de informațiile menționate pe etichetă. Se întâmplă cu vinul, nu este o încălcare. Cu toate acestea, informația din mass-media a fost prezentată ca și cum întreaga noastră linie ar fi fost falsă. Am vrut să depunem un proces, dar ne-au spus clar că, dacă vom descărca drepturile, vom fi torturați cu cecuri”. Potrivit vinificatorului, Roskachestvo stârnește în mod deliberat isteria în jurul abundenței de produse de calitate scăzută pe rafturile magazinelor rusești, eliminând astfel o creștere a finanțării de stat pentru sine.

De-a lungul celor doi ani de activitate, Roskachestvo a verificat peste 1,5 mii de bunuri, dintre care aproape 40% dintre bunuri au fost recunoscute de organizație în diferite grade ca neîndeplinesc standardele proprii ale ANO. Pretenții de apărare reputatia de afaceri, depusă la „Roskachestvo”, până de curând nu a venit la procesul pe fond. Instanțele de arbitraj au remarcat că pretențiile producătorilor sunt în afara sferei de competență a acestora, deoarece Roskachestvo nu desfășoară afaceri.

Deci a fost în situația cu declarația SA „Start” - producător uniformă școlară(„Roskachestvo” a relevat un conținut de lână subestimat în produsele „Start” în comparație cu cel declarat). Cu toate acestea, Curtea de Apel pe 5 aprilie a acestui an a returnat cererea de „Start” la arbitraj pentru o nouă examinare. „În opinia noastră, concluziile nepotrivite ale Roskachestvo cu privire la produsele Start au lovit și interesele comerciale ale companiei. Și în instanța de apel am putut să dovedim că Curtea de Arbitraj din Moscova ar trebui să analizeze cererea noastră împotriva lui Roskachestvo. Acum ar trebui stabilită data întâlnirii, a declarat ”departamentul juridic al SA” Start ”RBC.

Consumatorii înțeleg totul

Rospotrebnadzor, organul de supraveghere de stat care este obligat să monitorizeze siguranța produselor deja în circulație, nu este, de asemenea, entuziasmat de asistenții publici. Potrivit șefului departamentului Anna Popova, ponderea produselor alimentare de pe rafturile magazinelor care nu îndeplinesc atât cerințele reglementărilor de siguranță, cât și datele menționate pe etichetă nu depășește 7%. Acesta este de câteva ori mai mic decât indicatorii identificați de activiștii sociali. În același timp, Rospotrebnadzor însuși a redus semnificativ numărul de inspectii programate- de la 1 milion în 2008 la 285 mii în 2015.

„Sub sloganul“ opriți afacerile de coșmar „de la lobbyiștii cu amănuntul am reușit să complicăm drastic activitățile de verificare a supravegherii ”, a declarat Dmitry Yanin, șeful Confederației Internaționale a Societăților de Consumatori, într-o conversație cu RBC. Și această tendință, evident, va continua și în viitor, și din cauza reducerii costurilor buget federal pe medicină afectează și articolul „bunăstarea sanitară și epidemiologică”.

Unul dintre motivele pentru care Rospotrebnadzor ignoră rezultatele testelor lor, persoanele publice consideră o anumită „gelozie” a structurii statului. „Este clar, pentru că lucrăm în domeniul lor, nu le place”, spune Vadim Gitlin. „Cu atât mai mult când le iau bani de la buget.”

„Roskachestvo” susține că a verificat deja peste 1,5 mii de mărfuri, dintre care aproape 40% nu îndeplinesc cerințele, - a declarat președintele Uniunii Consumatorilor din Rusia, Piotr Shchelishch, la RBC. - Am pus o întrebare conducerii Roskachestvo: aceste bunuri au fost scoase de la vânzare? Sa dovedit că nu. Atunci ce rost are această lucrare? Dacă cerințele pentru calitatea mărfurilor sunt supraevaluate, atunci acestea trebuie reduse. Sau astfel de produse nu pot fi vândute.”

Reprezentantul Rospotrebnadzor a declarat pentru RBC că ar fi o măsură destul de suficientă în lupta pentru calitate să înăsprească pedeapsa pentru falsificare. Produse alimentare, în special, o majorare a amenzii pentru producția de bunuri care nu sunt conforme cu reglementările.

Potrivit lui Vadim Novikov, cercetător senior la economistul RANEPA, oficialii de stat știu bine că controlul asupra calității mărfurilor în Rusia este o ficțiune completă, dar închid ochii la situație. Și aceasta este o decizie politică.

Odată cu introducerea embargoului alimentar de către Rusia, a devenit clar că, rămași fără concurenți din afară, producătorii interni nu puteau crește simultan atât cantitatea de mărfuri, cât și calitatea acestora. Ponderea ingredientelor importate în produsele lor rămâne în continuare ridicată, iar din cauza cursului de schimb ridicat al dolarului, produsele devin din ce în ce mai scumpe. Experții explică scăderea calității mărfurilor prin dorința producătorului de a preveni creșterile de preț. „Producătorii de alimente au început în mod clar să folosească ingrediente mai ieftine și de calitate inferioară”, notează Tatyana Krikun, șeful comitetului pentru produse alimentare al Uniunii Participanților de pe piața de consum.

„Singura modalitate de a compensa creșterea prețurilor la materiile prime naturale este înlocuirea lor în mod deliberat cu analogi mai ieftini”, este de acord președintele. organizatie publica consumatori " Controlul public„Vsevolod Vishnevetsky. „Ca urmare, grăsimea vegetală apare în tot felul de produse în locul grăsimii din lapte, iar în cârnați găsim din ce în ce mai mult orezul fermentat, care este folosit ca fixator de culoare. Aceasta înseamnă că în cârnați există și mai puțină carne, iar coloranții care erau folosiți înainte nu mai pot face față sarcinii lor.”

„Atât Rospotrebnadzor, cât și Rosselkhoznadzor înțeleg că calitatea multor mărfuri nu respectă standardele, dar nu se vor lupta în mod activ”, este sigur Vadim Novikov de la RANEPA. „Pentru că înțeleg că, dacă totul este produs strict în conformitate cu GOST, atunci prețul mărfurilor va crește, iar acest lucru poate provoca deja tensiuni sociale în societate.”

Expertul notează că, în același timp, consumatorii nu trebuie priviți ca victime ale înșelăciunii. „Oamenii înțeleg sau cel puțin ghicesc că cumpără produse de calitate scăzută. Dar nu își permit să cumpere produse de mai bună calitate, pentru că este scump pentru ei, pentru că este clar că cu cât este mai mare calitatea produsului, cu atât este mai scump ”, spune Novikov. Până la creșterea veniturilor populației, cu greu se va putea depăși contrafacerea, conchide expertul.

Laborator de parcare

În 2015, Ivan Lebedev, șeful departamentului de monitorizare a activităților persoanelor acreditate ale Agenției Federale de Acreditare, a inspectat activitățile laboratorului Remservice LLC, care, conform documentelor, avea dreptul de a testa toate tipurile de produse - alimente, inginerie mecanică, inginerie electrică, îmbrăcăminte, încălțăminte și jucării pentru copii. Inspecția nu a scos la iveală nicio încălcare, chiar dacă la adresa laboratorului se afla un spațiu de birouri cu o suprafață de 40 mp. m într-o clădire de parcare cu mai multe niveluri.

După ce agențiile de aplicare a legii nu au găsit urme statutare ale activităților laboratorului, Agenția Federală de Acreditare a efectuat un control oficial împotriva lui Lebedev. În cursul acesteia, „s-au constatat fapte care prezentau semne de fapte pedepsite penal, în legătură cu care materialele relevante au fost transmise organelor de drept pentru examinare și luare a deciziilor în conformitate cu normele legislației penale și procesuale penale”. Acest lucru este afirmat în răspunsul Agenției Federale de Acreditare la apelul Asociației „Uniunea Laboratoarelor de Testare și Organismelor de Certificare”, care a subliniat în mod repetat și acțiunile ilegale ale oficialului.

Lebedev a fost demis de la Rosakkreditatsiya, dar chestiunea nu a ajuns la urmărire penală. În plus, nou loc de muncăîn serviciul public, a găsit repede, devenind directorul departamentului serviciu public, personal și anticorupție al Ministerului Agriculturii al Rusiei.