Mehmonxona ma'muriyatiga qo'yiladigan talablar. Katta mehmonxona ma'murining ish tavsifi

Mehmondo'stlik biznesi nafaqat xorijda, balki mamlakatimizning keng hududida ham faol rivojlanmoqda. Xizmatlar bozorining to'yinganligi mehmonxona egalari o'rtasida qattiq raqobat mavjudligiga olib keladi. Natijada mehmonxona xodimlari lavozimiga nomzodlarni yanada puxta tanlash joriy etilmoqda.

Egalari, ayniqsa, ma'mur lavozimiga ariza topshirgan ish izlovchilarni diqqat bilan ko'rib chiqishga intiladi. Axir, ularning muassasasining obro'si bevosita uning o'z vazifasini qanchalik yaxshi bajarishiga bog'liq. Shuning uchun, bu joyni olishni istagan har bir kishi mehmonxona ma'murining vazifalari nimadan iboratligini oldindan bilishi kerak.

Mehmonxonaning yuzi

Zamonaviy mehmonxona biznesida administrator u erda ishlaydigan barcha xodimlarning yuzi hisoblanadi. Shuning uchun, agar egasi bu joyda munosib odam ishlashini ta'minlash uchun bor kuchi bilan harakat qilsa, hayron bo'lmaslik kerak. Bu holatda, erkak yoki ayol bo'ladimi, umuman ahamiyati yo'q - bu erda imkoniyatlar hamma uchun teng.

Nomzodni tanlashda uning o'ziga yuklangan vazifalarni qanchalik mohirona bajara olishi muhimroqdir. Shuningdek, uning tashqi ko'rinishi, nutqi va xatti-harakati muhim omil hisoblanadi. Axir, mehmonxona ma'muriyatining ko'rsatmalari hamma o'zlashtira oladigan qoidalar to'plamidir, lekin o'zini ko'rsatish qobiliyati juda kam odamga xos xususiyatdir.

Administrator talablari

Keling, kelajakdagi ish beruvchi o'z qo'l ostidagi xodimga qanday talablar qo'yishi mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik. Darhaqiqat, bu tufayli nafaqat bo'lajak testga tayyorgarlik ko'rish, balki mehmonxona biznesida ishlashning o'ziga xos xususiyatlarini yaxshiroq tushunish mumkin bo'ladi.

Xo'sh, mehmonxona ma'muri qanday bo'lishi kerak?

1. Muloqot - bu xodimning asosiy xususiyati. Bu ishning 80 foizi odamlar bilan muloqot bilan bog'liqligi bilan oqlanadi.
2. Yaxshi diksiya. Busiz hech qanday yo'l yo'q, aks holda ma'mur va mijozlar o'rtasida o'zaro tushunishda qiyinchiliklar bo'lishi mumkin.
3. Ijodkorlik va zukkolik. Ko'pincha siz nostandart chiqish yo'lini topishingiz kerak bo'lgan vaziyatlarga duch kelishingiz kerak bo'ladi.
4. Mehmonxona ma'murining vazifalari mas'uliyat va tashkilotchilikni talab qiladigan buxgalteriya hisobini nazarda tutadi.
5. Ba'zida muammolar eng noaniq vaqtda paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun ma'mur har doim ishga borishga tayyor bo'lishi kerak.

Qanday qilib mehmonxona ma'muri bo'lish mumkin?

Yaxshi xabar shundaki, bu kasb maxsus ta'limni talab qilmaydi. Bu kelajakdagi xodimlarning hayotini osonlashtiradi, ammo bularning barchasida salbiy tomonlar ham bor.

Kerakli ko'nikmalar mavjudligini tasdiqlovchi diplom oddiygina mavjud emasligi sababli, ish beruvchining qaroriga ta'sir qiluvchi asosiy hujjat mehmonxona ma'murining rezyumesidir. Va agar arizachi katta mehmonxona egasi bilan suhbatga borsa, unda qayd etilgan hujjatdagi asosiy fikrlar quyidagilar bo'ladi: tajriba va tavsiyalar.

Ko'pchilikda mutlaqo mantiqiy savol tug'iladi: "Agar siz ushbu lavozimga unsiz ishga qabul qilinmasangiz, qanday qilib ish tajribasiga ega bo'lasiz?" Aslida, hamma narsa juda oddiy: boshlash uchun siz kamroq nufuzli lavozimni olishingiz kerak bo'ladi, masalan, mini-mehmonxona ma'muri. Bu erda ish haqi unchalik yuqori bo'lmasa ham, rezyumeda yozish kerak bo'lgan narsa bo'ladi.

Siz ham o'z omadingizni sinab ko'rishingiz va maqsad sari pastga borishingiz mumkin. Ya'ni, dastlab ishga kirish, aytaylik, ofitsiant bo'lib, keyin asta-sekin martaba zinapoyasiga ko'tarilish. Ammo bu variant juda uzoq davom etadi va oxir-oqibat administrator lavozimiga ega bo'lishingizga hech kim kafolat bera olmaydi.

Mehmonxona ma'muriyatining majburiyatlari

Endi to'g'ridan-to'g'ri administratorning javobgarligiga o'tamiz. Axir, aynan mana shu ma'lumotlar, birinchi navbatda, bo'lajak mehmonxona menejerlarini qiziqtirishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'p narsa mehmonxonaning o'ziga va uning egasiga bog'liq va shuning uchun hamma joyda bir xil ish sharoitlari bo'lishiga soddalik bilan ishonmaslik kerak.

Xo'sh, mehmonxona ma'muriyati qanday mas'uliyatga ega?

1. Asosiy vazifa mijozlar bilan muloqot qilishdir. Shunday qilib, administrator mehmonlarga barcha kerakli narsalar bilan ta'minlanganligiga ishonch hosil qiladi. Agar sizda biron bir savol, qiyinchiliklar yoki tushunmovchiliklar bo'lsa, u mijozlarga imkon qadar tezroq yordam berishi kerak.
2. Hozirda qabulxonaga alohida toifadagi odamlar qo'yilgan bo'lsa-da, ba'zida ma'mur bu vazifalarni bajarishi kerak. Xususan, qo'ng'iroqlarni qabul qilish, xonalarni bron qilish, mijozlarga kerakli ma'lumotlarni etkazish va hokazo.
3. Shuningdek, mehmonxona ma'muri boshqa barcha xodimlarni boshqaradigan shaxsdir. U har kim o'z ishini to'g'ri bajarishini ta'minlashi kerak, agar ehtiyotsizlik bo'lsa, qoidabuzar xodimni jazolashi kerak.

Ishning xususiyatlari

Ushbu kasbning asosiy afzalliklari orasida, birinchi navbatda, ish haqini ta'kidlash kerak. Hatto kichik mehmonxonalarda ham ma'mur juda yaxshi maosh oladi. Bundan tashqari, bu ish juda qiziqarli va jonli muloqotni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi.

Kamchiliklar orasida psixologik yukning kuchayishi bor, chunki siz doimiy axloqiy stressda ishlashingiz kerak. Bundan tashqari, birinchi marta istiqbolli ish topish juda qiyin, ayniqsa tajriba yoki tavsiyalar bo'lmasa.

Administrator mehmonxonadagi eng mas'uliyatli lavozimlardan biridir. Aynan u mehmonlarni kutib oladi va turar joy haqidagi birinchi taassurotni yaratadi. Mehmonxona ma'murining vazifalari faqat old stolda ishlash bilan cheklanmaydi, u xizmat ko'rsatuvchi xodimlarga ko'rsatmalar beradi, mehmonlar bilan muloqot qiladi va ularning qulay yashashi uchun hamma narsani qiladi.

Keling, bunday mutaxassis qanday fazilatlarga ega bo'lishi kerakligini, u har kuni nima qilishi kerakligini va ushbu qiziqarli kasbda martaba boshlash imkonini beradigan ta'limni qaerdan olishingiz mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik.

Mehmonxona ma'muri kasbining tavsifi

Mehmonxona ma'muri bir nechta rollarni birlashtiradi: menejer, mijozlarga xizmat ko'rsatish bo'yicha mutaxassis, kotib, ta'minot bo'limi menejeri. Bu muloqot, ijobiy munosabat, stressga qarshilik, etakchilik fazilatlarini namoyon etish va boshqarish qobiliyatini talab qiladigan mashaqqatli ish.

Xalqaro mehmondo'stlik sanoatining jadal rivojlanishi nafaqat mijozlarga maslahat berish va kalitlarni berishni biladigan, balki mehmonxona biznesining nozik tomonlarini tushunadigan professional ma'murlarga doimiy ehtiyojni keltirib chiqaradi.

Bir necha tillarni bilish, sifatli ta’lim va ish tajribasi bunday mutaxassislarga xalqaro besh yulduzli mehmonxonalar va xususiy hashamatli butik mehmonxonalar uchun eshiklarni ochadi. Ular dunyoning istalgan nuqtasida, kichik Yevropa shaharlaridan Karib dengizidagi yirik kurortlargacha ishlashlari mumkin.

Mehmonxona ma'muriyatining majburiyatlari

Keling, ma'murning kasbi mehmonxonaning ishi va uning hududidagi voqealar haqida hamma narsani bilishga majbur ekanligidan boshlaylik. U mehmonlarni kutib oladi va ro'yxatdan o'tkazadi, xonaga yuklarni etkazib berishni nazorat qiladi, nafaqat mehmonlar uchun, balki xodimlar uchun ham yuzaga keladigan barcha savollarga javob beradi, ro'yxatdan o'tadi, xabar beradi. qo'shimcha xizmatlar ah va yozishmalarni yetkazib beradi.

Mehmonxona ma'muri yana nima qiladi? U barcha mehmonlar uchun uyda qulaylik va qulaylik yaratish uchun javobgardir. Uning mas'uliyat sohasi: xonalarni bron qilish, bo'shatilgan xonalarni tozalashni nazorat qilish, choyshab va lampochkalarni almashtirish, basseynlar, barlar va restoranlarning to'g'ri holati. Aslida, bu butun mehmonxonaning samaradorligi uning ishiga bog'liq bo'lgan operatsion menejer.

Xulosa qilib aytganda, administrator quyidagilar uchun javobgardir:

• xonani bron qilish;
• mehmonlarni ro'yxatdan o'tkazish, joylashtirish va chiqish;
• turar joy uchun to'lov va moliyaviy hisobot;
• mehmonlar va potentsial mijozlar bilan muloqot qilish;
• mijozlarga xizmat ko'rsatish sifatini nazorat qilish;
• mehmonxona xodimlarining ishini tashkil etish;
• nizo va fors-major holatlarini hal qilish.

Mehmonxona ma'muriga qo'yiladigan talablar

Bu kasb diqqatni, stressga chidamlilikni, do'stona munosabatni, xushmuomalalikni, ko'p vazifani va muloqotni talab qiladi. Ma'murlar odamlarning psixologiyasini bilishlari, yumshoq ko'nikmalarga ega bo'lishlari va jamoani boshqarishlari kerak. Ishbilarmonlik va ish yuritish ko'nikmalari foydali bo'ladi. Chet tillarini bilish shart va qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi. Yaxshi ishlangan, chiroyli va chiroyli ko'rinish muhimdir.

Qo'shimcha talablar:

• mehmondo'stlik ta'limi;
• ish tajribasi (stajirovka);
• grammatik jihatdan to'g'ri nutq;

Turizm industriyasining jadal rivojlanishi va raqobatning kuchayishi mijozlarga xizmat ko‘rsatish sifatining oshishiga olib keldi. Shuning uchun mehmonxonalar ixtisoslashtirilgan ma'lumotga ega bo'lgan va o'qish davomida bir nechta amaliyot o'tagan yuqori sifatli ma'murlarni yollashni afzal ko'radi. Shunday qilib, ular malakali mutaxassisni olishadi va tajribasiz ishchini qayta tayyorlash uchun qo'shimcha mablag' sarflamaydilar.

Mehmonxona ma'murining sifatli ta'lim olishi nafaqat yoqimli bonus, balki zamon talabi va talabiga aylanadi.

Mehmondo'stlik ta'limida tan olingan etakchilar Shveytsariya maktablari va. Bu yerda butun dunyodan kelgan talabalar mehmonxona menejmenti yo‘nalishi bo‘yicha turli yo‘nalishlar bo‘yicha o‘qishadi: moliya, kadrlar, marketing. Bakalavr, magistratura va ikkinchi darajali dasturlar mavjud. Har qanday darajadagi ta'lim va oldingi ish tajribasiga ega bo'lgan kishi mos o'quv variantini topadi. Le Roche va Glion bitiruvchilari mehmonxona industriyasidagi kompaniyalar ishi, ichki biznes jarayonlari va mijozlar bilan ishlashning nozik jihatlari haqida hamma narsani bilishadi. Mehmonxona boshqaruvi bo'yicha treninglar haqida ko'proq ma'lumot bo'lishi mumkin rasmiy markaz ro'yxatdan o'tish - O'QUV VA KARYERA.

Administrator - bu faqat boshlanish! Qabul qilgan Oliy ma'lumot Shveytsariyada siz mehmonxona menejeri, xodimlar bo'yicha menejer, rivojlanish bo'yicha direktor yoki marketolog sifatida ishlashingiz mumkin. Birinchi qadamni qo'ying va siz uchun butun dunyo ochiladi!

Mehmonxonada birinchi bo'lib ko'rgan odam - bu mehmonxona ma'muri. Har doim shirin va do'stona, u sizning qolishingizni unutilmas va qulay qilish uchun qo'lidan kelganini qilishga harakat qiladi.

Tashqi tomondan, mehmonxona ma'murining vazifalari faqat xona kalitlarini taqdim etish va sizni ma'lumotlar bazasida ro'yxatdan o'tkazish bilan cheklangandek tuyulishi mumkin. Ushbu afsonani yo'q qilish uchun keling, dam olish majmuasining asosiy xodimlaridan birining ishini batafsil ko'rib chiqaylik.

Ko'pincha ma'murning lavozimi "porter" deb ataladi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan bu so'z "eshik" degan ma'noni anglatadi. Mehmonxona mutaxassisi bu nomni oldi, chunki uning ish joyi- qabulxona kirish joyiga yaqin joyda joylashgan va u mehmonlarni kutib oladi. Bu so'z, albatta, to'g'ri emas, chunki mehmonxona ma'muri o'z ish tavsifiga asoslanib, ko'proq funktsiyalarni bajaradi. Shunday qilib, u barcha mehmonxona xizmatlarining uzluksiz ishlashini ta'minlashi, xonaning ro'yxatdan o'tishga tayyorligini tekshirishi, mini-barda zarur ichimliklar va gazaklar mavjudligini tekshirishi, qo'l ostidagilarning ishini muvofiqlashtirishi kerak. Kichkina mehmonxonalarda ma'murga nafaqat mehmonlarni ro'yxatga olish, kalit va qimmatbaho narsalarni himoya qilish (seyfda) olish, balki ro'yxatdan o'tish uchun xonalar sonini tayyorlash, mehmonlarni shaharning asosiy diqqatga sazovor joylari haqida xabardor qilish vazifasi yuklangan. va ularga qanday borish mumkin.

Mehmonxona ma'muriyati bajaradigan eng muhim funktsiyalardan biri bu telefon, elektron pochta va boshqa aloqa vositalari orqali xonalarni bron qilish, mehmonxonaning bandligini kuzatish va belgilangan kuni mehmonlarning yo'qligini aniqlashdir. Band qilingan va band bo'lgan xonalar sonini kech ro'yxatdan o'tkazish "ortiqcha bron qilish" holatiga olib kelishi mumkin - boshqacha aytganda, mehmonlar mehmonxonada bepul foydalanish uchun mavjud bo'lganidan ko'proq xonalarni sotib olishadi.

Ko'pincha mehmonxona ma'muriyati qo'shimcha xizmatlarni bron qilish bo'yicha so'rovlarni oladi, birinchi navbatda, bu sayyohlarni bolalar va kattalar uchun qo'shimcha yotoq bilan ta'minlash yoki xona toifasini o'zgartirish imkoniyati bilan bog'liq. Iloji bo'lsa, qo'shimcha to'lovni amalga oshirish orqali mehmonxonada yashash vaqtida xona toifasini o'zgartirish mumkin.

Barcha savollar, nizolar va ziddiyatli vaziyatlar mehmonxona ma'muri tomonidan o'ziga berilgan vakolatlar doirasida hal qilinishi kerak. Agar u bo'lmasa, mijozning shikoyati bo'yicha qaror qabul qilishi kerak, agar u oldindan bron qilingan xona, xizmatlar, to'lov bilan bog'liq muammolarga duch kelgan bo'lsa.

Har qanday mehmonxona uchun foyda asosiy maqsad, shuning uchun mehmonxona ma'muriga mehmonlarning ketishini nazorat qilish funktsiyasi ham yuklangan bo'lib, uning davomida barcha hisob-kitoblarni to'lash tekshirilishi kerak.

Barcha xizmatlarning to'g'ri va to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun mehmonxona ma'muri mehmonxona xizmatlarini ko'rsatish qoidalarini, binolarni saqlash qoidalarini, hujjatlarni rasmiylashtirish qoidalarini bilishi kerak. xodimlar jadvali, mehmonxona tuzilishi va boshqa jihatlar. Ushbu bilim o'z ishini samarali va professional tarzda bajarish uchun zarurdir.

"Mehmonxonaning yuzi" pozitsiyasi muhim va mas'uliyatli. Mehmonxonada yuzaga keladigan vaziyatlar va muammolardan qat'i nazar, yaxshi kayfiyat, tabassum ma'murni tark etmaydi, chunki xizmat ko'rsatish sohasi, birinchi navbatda, mehmondo'stlikka asoslanadi.

Har kim mehmonxona majmuasining ma'muri bo'lishi mumkin: siz universitetda, texnik maktabda yoki mehmonxona boshqaruvi bo'yicha kurslarda o'qishingiz va ishlash uchun ulkan xohishingiz bo'lishi kerak. Chet tillarini bilish tavsiya etiladi, ayniqsa mehmonxona sayyohlar oqimi ko'p bo'lgan sayyohlik markazida joylashgan bo'lsa.

1. Umumiy holat

1.1. Katta mehmonxona ma'muri professional toifaga kiradi.

1.2. Malaka talablari:
O'rtacha kasbiy ta'lim va mutaxassislik bo'yicha kamida 2 yil ish tajribasi.

1.3. Katta mehmonxona ma'muri bilishi kerak:
- farmonlar, buyruqlar, farmoyishlar, boshqa boshqaruv va qoidalar xizmat ko'rsatish sohasi bo'yicha bosh organlar;
- boshqaruv tuzilmasi, mehmonxona xodimlarining huquq va majburiyatlari hamda ularning ish tartibi;
- mehmonxonaga tashrif buyuruvchilarga xizmat ko'rsatishni tashkil etish qoidalari va usullari;
- mehmonxona tomonidan ko'rsatiladigan xizmatlar turlari;
- mehmonxona xonalari va yordamchi xonalarning joylashuvi;
- mehmonxonaning turar-joy va boshqa binolarini saqlash qoidalari;
- iqtisodiyot, mehnatni tashkil etish va boshqarish asoslari;
- marketing va reklamani tashkil etish asoslari;
- estetika va ijtimoiy psixologiya asoslari;
- fuqarolarni vaqtincha bo'lish joyi bo'yicha hisobga olish to'g'risidagi qonun hujjatlari;
- mehnat qonunchiligi;
- ichki mehnat qoidalari;
- mehnatni muhofaza qilish qoidalari va normalari.
- boshqaruv asoslari;
- ishbilarmonlik muloqotining etikasi.

1.4. Katta mehmonxona ma'muri lavozimiga tayinlash va lavozimidan ozod qilish buyruq bilan amalga oshiriladi Bosh direktor mehmonxona menejerining taqdimoti asosida.

1.5. Katta mehmonxona ma'muri bevosita mehmonxona menejeriga hisobot beradi.

1.6. Katta mehmonxona ma'muri yo'qligida (xizmat safari, ta'til, kasallik va boshqalar) uning vazifalari belgilangan tartibda tayinlangan shaxs tomonidan amalga oshiriladi. Ushbu shaxs tegishli huquqlarga ega bo'ladi va o'ziga yuklangan vazifalarni lozim darajada bajarmaganligi uchun javobgar bo'ladi.

2. Mehnat majburiyatlari

Katta mehmonxona ma'muri:

2.1. Ziyoratchilarga amaldagi xizmat ko‘rsatish standartlariga muvofiq o‘z vaqtida va sifatli madaniy xizmatlar ko‘rsatadi.

2.2. Turar joy xonalari va bo‘sh o‘rinlarni hisobga olish, taqsimlash va ulardan to‘g‘ri foydalanish, shuningdek, pasport rejimiga rioya etilishi ustidan nazoratni amalga oshiradi.

2.3. Qabul qiladi va rasmiylashtiradi Kerakli hujjatlar fuqarolarni vaqtincha bo'lish joyida ro'yxatga olish to'g'risida.

2.4. Ma'murlar va boshqa mehmonxona ishchilarining ishini muvofiqlashtiradi.

2.5. Mijozlarga xizmat ko'rsatish standartlari bajarilishini ta'minlaydi.

2.6. Bo'ysunuvchi xodimlarning mehmonxona rahbariyatining ko'rsatmalariga rioya qilishlarini ta'minlaydi.

2.7. Moddiy boyliklarning saqlanishi ustidan nazoratni amalga oshiradi.

2.8. Taqdim etilgan xizmatlar bilan bog'liq masalalar bo'yicha tashrif buyuruvchilarga maslahat beradi.

2.9. Konfliktli vaziyatlarning oldini olish va bartaraf etish choralarini ko'radi.

2.10. Mijozlarga qoniqarsiz xizmat ko'rsatish bilan bog'liq da'volarni ko'rib chiqadi, zarur tashkiliy va texnik choralarni ko'radi.

2.11. Smenada binolar va mehmonxona xonalarining tegishli holati ustidan nazoratni amalga oshiradi.

2.12. Bo'ysunuvchi xodimlar tomonidan mehnat va ishlab chiqarish intizomiga, mehnatni muhofaza qilish qoidalari va qoidalariga, ishlab chiqarish sanitariyasi va gigienasi talablariga rioya etilishini nazorat qiladi.

2.13. Mehmonxona rahbariga tashrif buyuruvchilarga xizmat ko‘rsatishdagi mavjud kamchiliklar, ularni bartaraf etish bo‘yicha ko‘rilayotgan chora-tadbirlar to‘g‘risida ma’lumot beradi.

3. Huquqlar

Katta mehmonxona ma'muri quyidagi huquqlarga ega:

3.1. Qabul qilish va so'rash tuzilmaviy birliklar ushbu lavozim tavsifida nazarda tutilgan vazifalarni bajarish uchun zarur bo'lgan ma'lumotlar, ma'lumotnomalar va boshqa materiallar.

3.2. Uning egallab turgan lavozimidagi huquq va majburiyatlarini belgilovchi hujjatlar, ish sifatini baholash mezonlari bilan tanishish. ish vazifalari.

3.3. Ushbu Yo'riqnomada nazarda tutilgan majburiyatlar bilan bog'liq ishlarni takomillashtirish bo'yicha takliflarni bevosita rahbarga ko'rib chiqish uchun taqdim etish.

3.4. Korxona rahbariyatidan xizmat vazifalarini bajarish uchun zarur bo'lgan tashkiliy-texnik shart-sharoitlar va belgilangan hujjatlarning bajarilishini ta'minlashni talab qilish.

4. Mas'uliyat

Katta mehmonxona ma'muri quyidagilar uchun javobgardir:

4.1. Rossiya Federatsiyasining amaldagi mehnat qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida ushbu ish tavsifida nazarda tutilgan o'z xizmat vazifalarini lozim darajada bajarmaganligi yoki bajarmaganligi uchun.

4.2. O'z faoliyati davomida sodir etilgan huquqbuzarliklar uchun - Rossiya Federatsiyasining amaldagi ma'muriy, jinoiy va fuqarolik qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida.

4.3. Korxonaga moddiy zarar etkazganlik uchun - Rossiya Federatsiyasining amaldagi mehnat va fuqarolik qonunchiligida belgilangan chegaralar doirasida.

HR boshqaruvi bo'yicha kitoblarni sotib oling

	Xodimlar bo'limi xodimining qo'llanmasi (kitob + diskM) Ushbu nashr o'z ichiga oladi amaliy maslahat kadrlar bo'limi ishini tashkil etish bo'yicha va HR boshqaruvi... Material aniq tizimlashtirilgan va ko'plab aniq misollar va namunaviy hujjatlarni o'z ichiga oladi. Kitob bilan birga hujjatlar shakllari va disklari mavjud qoidalar Garant tizimida turli masalalarni tartibga soluvchi mehnat munosabatlari va kadrlar ishi. Kitob keng kitobxonlar, kadrlar xizmati xodimlari, barcha mulkchilik shaklidagi korxona va tashkilotlar rahbarlari uchun foydali bo‘ladi.
	Muallif nimadan iboratligini batafsil tushuntiradi Mehnat inspektsiyasi va uning vakolatlari chegaralari qanday, mehnat qonunchiligiga rioya etilishini tekshirish qanday amalga oshiriladi va ular qanday tugatilishi mumkin, qanday qoidabuzarliklar jarima solishga olib kelishi mumkin va bu tashkilot rahbarining diskvalifikatsiyasiga olib keladi. Kitobda ish beruvchi-tashkilotlar va yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun amaliy tavsiyalar berilgan bo'lib, ular mehnat inspektorlarining da'volaridan qochishga yordam beradi. Kitobni tayyorlashda hamma oxirgi o'zgarishlar qonunchilik. Muallif: Elena Karsetskaya Kitob barcha mulkchilik shaklidagi tashkilotlar rahbarlari, xodimlar uchun mo'ljallangan kadrlar xizmatlari, buxgalterlar, yakka tartibdagi tadbirkorlar, shuningdek, mehnat qonunchiligiga rioya qilishdan manfaatdor bo'lgan har bir kishi.
	To'plamga muvofiq tuzilgan ish tavsiflari mavjud malakalar tarkibida mavjud Malakaviy qo'llanma Rossiya Mehnat vazirligining 1998 yil 21 avgustdagi 37-sonli qarori bilan tasdiqlangan rahbarlar, mutaxassislar va boshqa xodimlarning lavozimlari, shuningdek tarif va malaka tavsiflari (talablar) bo'yicha boshqa qoidalarga muvofiq. To‘plam ikki bo‘limdan iborat: birinchisida rahbarlar, mutaxassislar, texnik ijrochilarning tarmoq miqyosidagi lavozim yo‘riqnomalari, ikkinchisida sohalar (tahririyat va nashriyot, transport, bank, savdo, ilmiy-tadqiqot, ta’lim, sog‘liqni saqlash) bo‘yicha lavozim yo‘riqnomalari kiritilgan. Tashkilotlar rahbarlari, kadrlar va yuridik xizmatlar xodimlari uchun.

Mehnat bozorida mashhur bo'lgan mehmonxona ma'muri kasbi nomzoddan mijozda ijobiy taassurot qoldira olishini talab qiladi. Buning ajablanarli joyi yo'q: mehmonxonada ishlash, u kirishda va kirishda mehmon ko'rgan birinchi odamga aylanadi. tashqi ko'rinish Bu butun mehmonxona tomonidan qadrlanadi. Mehmonlarning mehmonxonada muvaffaqiyatli qolishi uchun javobgarlik aynan ma’mur hisoblanadi.

Mehmonxona ma'murining asosiy vazifalari

Ma'mur yoki qabulxona xodimi joriy ish vazifalarini bajaradi:

• javob beradi telefon qo'ng'iroqlari va mijozlarga mehmonxona xizmatlari bo'yicha maslahat beradi;
• kitob xonalari;
• yangi mehmonlarni kutib oladi, qabul qiladi va joylashtiradi;
• o'zaro hisob-kitoblarni amalga oshiradi va moliyaviy hisobotlarni tuzadi;
• mehmonlarning xonalarda qolish qoidalariga rioya qilishlarini nazorat qiladi;
• yuqori darajadagi xizmat ko'rsatish sifatini ta'minlaydi;
• xizmat ko'rsatuvchi xodimlarning faoliyatini muvofiqlashtiradi;
• ziddiyatli va nostandart vaziyatlarni tahlil qilish bilan shug'ullanadi.

Kasb tarixi

Mehmonxona ma'muri kasbi chuqur tarixiy ildizlarga ega. Yuzlab yillar oldin sayohatchilar mehmonxonalar va tavernalarda qolishgan, u erda muassasa egalari va ularning yordamchilari ularning qulayliklarini kuzatishgan. Egalari ma'murlarning funktsiyalarini bajardilar, ularning yelkasiga ishchilarning harakatlari, xonalarning qulayligi, yaxshi ovqatlanish va otlarni parvarish qilish uchun barcha mas'uliyat yuklangan. Vaqt o'tishi bilan egalari mehmonxonalar va mehmonxonalar faoliyatini nazorat qiluvchi menejerlarni yollay boshladilar - va bu kasb shunday paydo bo'ldi. Rus klassifikatorida bu mutaxassislik birinchi marta 90-yillarda, mamlakatda kichik va yirik biznes rivojlana boshlaganida tilga olingan.

Qayerda ishlash kerak?

Mehmonxona ma'muri bo'sh ish o'rinlariga ishga qabul qilish mehmonxonalarda ochiq turli darajalarda, yotoqxonalar, kundalik yashash uchun kvartiralar, sanatoriylar, dam olish uylari va boshqalar. Professional ma'murlar Rossiyada ham, xorijda ham mehmonxona va kurort sanoatida talab mavjud. V o'tgan yillar ichki turizm yo'nalishlari faol rivojlanmoqda, mehmonxonalar soni yildan-yilga ortib bormoqda.

Ish beruvchilarning talablari

Ish beruvchilar ushbu kasb mutaxassislaridan odamlar bilan til topisha olish, mijozlarga e'tibor berish, xayrixohlik, o'z fikrlarini to'g'ri ifoda etish qobiliyati, hissiy barqarorlik, tafsilotlarga e'tibor berishni kutishadi. Bundan tashqari, mehmonxona ma'muri jismonan baquvvat (oyoqlarda ishlaydigan), tashqi ko'rinishga ega bo'lishi va chet tillarini bilishi kerak (ingliz tili talab qilinadi). Nomzodning jiddiy kasbiy tayyorgarligi va mehmonxona biznesi sohasida maxsus ma’lumotga ega bo‘lishi, tashkilotchilik qobiliyatiga ega bo‘lishi, odob-axloq qoidalari va yong‘in xavfsizligi qoidalarini yaxshi bilishi muhim ahamiyatga ega.

Qayerda o'qish kerak?

Lavozim uchun suhbatdan muvaffaqiyatli o'tish uchun siz ushbu sohada o'rta maxsus ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak mehmonxona xizmati va kollejda turizm yoki ixtisoslashtirilgan universitetdagi oliy ta'lim. Oliy ma'lumotga ega va gapiradiganlar uchun xorijiy tillar, siz resepsiyonistlar yoki mehmonxona xizmatlari menejerlari uchun kurslarda malakangizni oshirishingiz mumkin. Ba'zi mehmonxonalar xodimlarni mustaqil ravishda tayyorlaydi - bu fikrni oldindan aniqlab olish yaxshiroqdir.

Ish haqi darajasi

Ajam mehmonxona ma'murining ish haqi miqdori, Jobsora.com veb-saytiga ko'ra, Rossiya hududlarida 15-25 ming rubl, Moskvada - 35-40 ming. ish haqi ancha yuqori. Istiqbolli xodim da muvaffaqiyatli ish topa oladi sayohat AGENTLIGI yoki rus tilida so'zlashuvchi sayyohlar tez-tez tashrif buyuradigan har qanday kurortdagi mehmonxona.