në shtëpi » Idetë e biznesit » Petelinka fileto pule. Çfarë është kjo marrëzi

Petelinka fileto pule. Çfarë është kjo marrëzi

MOSKË, 6 tetor - RIA Novosti, Maxim Rubchenko. Rosselkhoznadzor, pasi kishte zbuluar baktere dhe antibiotikë të rrezikshëm në mishin e pulës Petelinka, kërkoi që ferma e shpendëve të ndalohej. Prodhuesit e zhvendosin fajin tek zinxhirët e shitjes me pakicë. Ekspertët besojnë se ky skandal në çdo rast do të godasë rëndë pozicionin në treg të një prej markave më të njohura. Për mënyrën se si ndërprerja e punës së fermës së shpendëve Petelinsky do të ndikojë në çmimet në dyqane dhe çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje kur blini mish pule - në materialin RIA Novosti.

Çfarë është kjo marrëzi?

Më 3 tetor, Rosselkhoznadzor paraqiti materiale në gjykatë, në bazë të të cilave kërkon që të zbatohen sanksione ndaj një prej prodhuesit më të mëdhenj mish pule - ferma e shpendëve Petelinsky. Sipas departamentit, në produktet e kompanisë, të paraqitura në dyqane në Moskë, rajonin e Moskës dhe rajonet fqinje, janë gjetur baktere të rrezikshme (salmonela dhe listeria), si dhe antibiotikë.

Salmonela është një bakter që gjendet në mish, peshk, qumësht dhe pulë. Ata, si rregull, jetojnë në zorrët e njerëzve dhe kafshëve, por janë në gjendje të qëndrojnë në ushqim për një kohë të gjatë pa vdekur kur ngrihen.

Pasi në trupin e njeriut, salmonela mund të bëhet agjenti shkaktar i salmonelozës - një grup i tërë sëmundjesh, duke përfshirë tifo dhe paratifo. Dhjetëra mijëra njerëz vdesin nga salmonela çdo vit në botë, veçanërisht në vendet me klimë të nxehtë dhe higjienë të dobët.

Listeria është një tjetër lloj bakteri që është vdekjeprurës për njerëzit. Ata shumohen në mënyrë aktive në temperatura të ulëta (nga katër deri në dhjetë gradë), prandaj, ato janë të përhapura në vendet veriore.

Në vitin 2004, një grup studiuesish suedezë vlerësuan përhapjen e Listeria në fabrikat e shpendëve, përpunimit të mishit dhe peshkut në Skandinavi. Bakteret u gjetën pothuajse në të gjitha objektet e prodhimit, dhe, siç doli, më shpesh (në 74% të rasteve) ata jetojnë në katet e fermave të shpendëve.

Pasi në trupin e njeriut, Listeria grumbullohet në shpretkë dhe mëlçi dhe gradualisht depërton në organe dhe inde të tjera, gjë që mund të çojë në pasoja të rënda.

Kohët e fundit është raportuar një rast i meningjitit akut purulent tek një mashkull i rritur për shkak të infeksionit me Listeria.

Për sa i përket antibiotikëve, ata sot konsiderohen si një e keqe e domosdoshme në mbarështimin e pulave, pasi përhapja e infeksionit midis shpendëve mund të shkatërrojë të gjithë bagëtinë dhe të falimentojë ndërmarrjen.

Problemi është se duke përdorur mishin e pulës me antibiotikë, një person "mëson" mikrobet e rrezikshme me to që hyjnë në trup: si rezultat, është shumë më e vështirë të kurosh një sëmundje të vërtetë.

"Tregtarët fajtorë"

Grupi Cherkizovo, i cili përfshin Fermën e Shpendëve Petelinskaya, tha në përgjigje të një deklarate nga Rosselkhoznadzor se "e kupton situatën aktuale, e cila duket disi e çuditshme". Më 3 tetor, kompania "kryente kërkime shtesë mbi produktet e fermës së shpendëve Petelinsky - nuk u gjetën shkelje të standardeve nga ekspertët".

Prodhuesit kujtuan se inspektimi i fundit i Rosselkhoznadzor në fermën e shpendëve u krye në qershor 2018, sipas rezultateve të të cilit nuk u gjetën devijime.

Kompania vëren: meqenëse përzgjedhja e produkteve u krye në pikat e shitjes me pakicë, "është e nevojshme të merren parasysh kushtet e transportit dhe regjimi i temperaturës ruajtja në pakicë - cilësia e produkteve varet drejtpërdrejt nga këta tregues.

Me fjalë të tjera, sipas prodhuesit të pulës, produkti tashmë është përkeqësuar në dyqane ose rrugës për në banak.

Në të vërtetë, nëse pula është jashtë frigoriferit ose në një njësi që funksionon keq, qoftë edhe për dy orë, Salmonella dhe Listeria shumohen me shpejtësi.

Pra, ky mund të jetë shumë mirë fajtori. pikat e shitjes. Sidoqoftë, shkelja e rregullave të ruajtjes nuk është në asnjë mënyrë në gjendje të shtojë antibiotikë në mishin e pulës.

Për më tepër, Rosselkhoznadzor kujtoi se në maj të këtij viti, ferma e shpendëve Petelinsky ishte gjobitur tashmë me 300,000 rubla "për një shkelje të ngjashme".

Tani departamenti përmes gjykatës kërkon ose pezullimin e ndërmarrjes deri në 90 ditë, ose një gjobë në shumën prej 700 mijë deri në një milion rubla.

Kujdes nuk do të dëmtojë

Pa dyshim, një gjobë, madje edhe një e milionta - skenari më i mirë për kompaninë në këtë situatë. Konkurrenca në tregun e mishit të pulës sot është jashtëzakonisht e lartë dhe nëse Petelinka zhduket nga dyqanet për tre muaj, konkurrentët do ta zënë shpejt vendin e saj.

Nuk duhen zbritur as humbjet direkte: cikli i prodhimit të brojlerëve është 42 ditë, kështu që ndalimi i prodhimit për 90 ditë është humbja e dy gjeneratave të broilerëve, gjë që do t'i kushtojë kompanisë shumë më tepër se një milion rubla.

Për konsumatorët, veçanërisht moskovitë, një surprizë e pakëndshme do të jetë edhe mbyllja e fermës së shpendëve.

Sipas ekspertëve, “Petelinka” sot zë rreth dhjetë për qind të tregut të mishit të pulës në kryeqytet. Zhdukja e njëhershme e një vëllimi të tillë prodhimi mund të shtyjë furnitorët e tjerë të rrisin çmimet.

Në çdo rast, reputacioni i “Petelinkës” është cenuar rëndë, konsumatorët do t'i trajtojnë me kujdes produktet e kësaj marke edhe për një kohë të gjatë.

Fatkeqësisht, pa pajisje speciale, është pothuajse e pamundur të përcaktohet nëse salmonela ose listeria përmbahen në mishin e pulës, pasi ato nuk ndikojnë as në pamjen as erën e mishit.

E njëjta gjë vlen edhe për antibiotikët. Gjatë jetës, pula pothuajse me siguri ushqehej me to, por në çfarë sasie dhe për sa kohë zgjati, nëse ilaçet kishin kohë të largoheshin nga trupi i zogut, nuk mund ta shihni këtë në dyqan.

Por shkeljet në transportin dhe ruajtjen e pulës pasqyrohen në të mjaft qartë. Shenja e parë e një produkti të prishur është një erë e pakëndshme.

Lëkura e trupit të pulës duhet të jetë e thatë dhe e pastër. Rrëshqitja dhe ngjitja tregon se mishi nuk është i përshtatshëm për konsum.

Është e qartë se në këtë rast kufoma duhet të jetë me ngjyrë të lehtë dhe të mos ketë defekte - gërvishtje dhe mavijosje.

Pula e freskët e ftohtë duhet të gatuhet brenda dy deri në katër orë pas blerjes. Periudha maksimale nga pikëpamja e sigurisë është 10-12 orë.

Masa kryesore e mbrojtjes kundër infeksionit me Salmonella dhe Listeria është trajtimi i kujdesshëm termik. Është vërtetuar se në një temperaturë prej 60 gradë Salmonella vdes në 12 minuta.

Rosselkhoznadzor gjeti salmonelë, listerinë dhe antibiotikë në produktet e fermës së shpendëve Petelinsky. A do të jetë ky një hap drejt sigurisë së mishit të shpendëve në rafte?

Lajmi se në pulën Petelinka u gjetën substanca të rrezikshme dhe të dëmshme tronditi publikun fjalë për fjalë. Në Rusinë Qendrore, për shembull, produktet e Fermës së Shpendëve Petelinskaya shiten në shumicën dërrmuese të dyqaneve zinxhir dhe të rregullt të shitjes me pakicë.

Problemi me Petelinka është i ndërlikuar nga fakti se ky rast është tashmë i dyti në 2018. Marrja e mostrave u krye nga Rosselkhoznadzor në dyqanet në rajonet e Moskës, rajonit të Moskës, Ivanovo, Tula, Kostroma. Analizat laboratorike madje treguan një përmbajtje të paqëndrueshme të substancave dhe baktereve - ato ishin të ndryshme nga rajoni në rajon.
Agjencia mbikëqyrëse ka aplikuar tashmë në gjykatë duke kërkuar që të pezullojë prodhimin në fermën e shpendëve Petelinsky për 90 ditë dhe të vendosë një gjobë të madhe për ndërmarrjen. A do të garantohen të sigurta tani produktet e Petelinka dhe të fermave të tjera të shpendëve?

zog fluturues të lartë

Siç thuhet në mesazhin në faqen e internetit të Rosselkhoznadzor, në shtator departamenti paraqiti në gjykatë një kërkesë për të pezulluar shitjen e produkteve të fermës së shpendëve Petelinsky, e cila është pjesë e grupit Cherkizovo. Shkak për këtë ishte zbulimi i antibiotikëve, salmonelës dhe listerisë në produktet e kompanisë. Të gjitha mostrat u morën në dyqane në Rusinë Qendrore.

Apelimet në gjykata u paraqitën nga departamentet Rosselkhoznadzor në Moskë, rajonin e Moskës dhe rajonin e Tulës. Mostrat e produkteve janë studiuar në Qendrën Shkencore dhe Metodologjike

Gjatë analizës, rezultoi se mostrat e shpendëve nga rajonet e Moskës, Moskës dhe Tulës përmbajnë antibiotikë. Po flasim për ilaçin enrofloxacin. Kufomat që përmbanin antibiotikun janë marrë nga dyqani i OOO City Supermarket. Salmonella është gjetur në mostrat nga dyqanet e SH.PK "IKS 5 Hyper" në rajonin e Kostromës dhe Ivanovës. Listeria është gjetur te zogu, i cili ndodhej në raftet e dyqaneve “SH.PK Botë e re» në rajonet e Moskës, Moskës dhe Tulës.

Në të njëjtën kohë, ferma e shpendëve Petelinsky ka hasur më parë për përmbajtjen e antibiotikëve, listerisë dhe salmonelës në produktet e saj. Në maj të këtij viti, fabrika u gjobit me 300 mijë rubla dhe u urdhërua të eliminonte shkeljet.

Grupi Cherkizovo, i cili përfshin Petelinka, u gjobit me 800,000 rubla në gusht 2018 sipas një padie tjetër nga Rosselkhoznadzor. Më pas në ndërmarrje u zbuluan shkelje të normave sanitare dhe veterinare.

Në veçanti, pas kontrollit, specialistët njoftuan shkelje të integritetit të paketimit të një pjese të përbërësve të thatë, shkelje kushtet sanitare prodhimi, përdorimi i pajisjeve të pista. Uzina gjeti gjithashtu produkte të skaduara dhe evidentoi shkelje të rregullave për grumbullimin, asgjësimin dhe asgjësimin e mbetjeve biologjike.

"Dekretet e Departamentit Rosselkhoznadzor, i cili hyri në fuqi në shtator 2018, shoqëri aksionare"Uzina e Përpunimit të Mishit Cherkizovsky" u soll në përgjegjësi administrative. Shuma totale e gjobave sipas dy rezolutat arriti në 800 mijë rubla, "tha departamenti në një deklaratë.

Rosselkhoznadzor këtë herë kërkoi përmes gjykatës të pezullojë aktivitetet e Petelinka për 90 ditë ose të mbledhë një gjobë nga 700 mijë deri në 1 milion rubla nga ndërmarrja.
Vini re se enrofloxacina që gjendet te shpendët është një antibiotik që përdoret, ndër të tjera, për trajtimin e salmonelozës. Domethënë mund të themi se salmonela nga njëra anë dhe mbetjet e këtij antibiotiku nga ana tjetër tregojnë përdorimin e barnave nga prodhuesi për të shpëtuar bagëtinë.

Salmonela është një bakter që mund të shkaktojë ethe tifoide dhe sëmundje të zorrëve. Listeria, nga ana tjetër, tregon praninë e listeriozës, e cila prek sistemin nervor qendror, si dhe organet riprodhuese.

"Petelinka", me të vërtetë, është një "zog fluturues". Fabrika, e vendosur në rrethin Odintsovo të rajonit të Moskës, ka një kapacitet prej 56 mijë ton mish shpendësh në vit. Grupi Cherkizovo është përgjithësisht lider në prodhimin e mishit në Rusi - ndërmarrjet e tij prodhuan 615 mijë tonë mish në 2017.

Kreu i ndërmarrjes, Sergei Mikhailov, paralajmëroi më herët se vëllimet aktuale të prodhimit në përgjithësi janë tashmë shumë të larta, kjo është arsyeja pse kërkesa duhet të rritet, përndryshe do të fillojë një krizë e mbiprodhimit, raportoi Vedomosti.
Si do të ndikohet Petelinka nga kufiri 90-ditor i prodhimit? Presidenti i Strategjive Agroushqimore, Albert Davleev, beson se është mjaft e mundur të përmbushet kjo normë për të shkatërruar popullatën ekzistuese të shpendëve, për të dekontaminuar shtëpitë e shpendëve dhe për të eliminuar patogjenët e salmonelozës dhe listeriozës.

Petelinka po përballet edhe me humbje serioze financiare dhe imazhi. Sipas ekspertëve, kompania do të humbasë deri në 25% të xhiros për shkak të një ndërprerjeje të tillë. Por një goditje shumë më e madhe për ndërmarrjen do të jetë humbja e besimit të konsumatorit në markë.

Duket se humbjet janë tashmë shumë të mëdha. Sidoqoftë, ato duhet të përfshijnë gjithashtu gjoba për kontratat e papaguara: për 90 ditë ndërmarrja nuk do t'i dërgojë produktet e saj furnitorëve dhe sipas marrëveshjeve ekzistuese do të duhet të paguajë gjoba për këtë. Për më tepër, Rosselkhoznadzor nuk ka gjasa të kufizohet në një kontroll.

Ekspertët me shumë gjasa do të vazhdojnë të kërkojnë burime infeksioni në fermën e shpendëve dhe nuk do ta kufizojnë këtë aktivitet derisa të përcaktohet përfundimisht origjina e baktereve. Për më tepër, fabrika në Rosselkhoznadzor nuk konsiderohet më pa arsye si një dhunues-recidivist. Akord i fundit mund të jetë gjoba të reja nëse specialistët e departamentit të mbikëqyrjes konstatojnë ndonjë shkelje të re në ndërmarrje.

Ekspertët Industria ushqimore më parë u vërejt se sa më të tmerrshme të jenë dënimet, aq më shumë ka të ngjarë jo vetëm përmbushja e recetave, por edhe parandalimi i shfaqjes së mundshme në produktet si të baktereve të rrezikshme ashtu edhe të mbetjeve të dëmshme të ilaçeve "të rënda". Në këtë rast, ka shumë të ngjarë, produktet e Petelinka do të bëhen më të pastra. Edhe pse çështja e origjinës së substancave të rrezikshme në pulë është ende e hapur.

Gjithashtu, çështja mbetet e hapur deri në çfarë mase “rrahja demonstruese” e një prodhuesi mund të shërbejë si një paralajmërim për kolegët e tjerë në dyqan. Problemi i të gjitha ndërmarrjeve të mëdha janë dërgesat e vendosura mirë në zinxhirët e shitjes me pakicë, vëllimet e mëdha të prodhimit dhe kontratat miliarda dollarëshe. Në këtë situatë, prodhuesi është më i prirur, për shembull, të trajtojë një pjesë të popullatës së shpendëve me një antibiotik në gjendje emergjence sesa të mbyllë ndërmarrjen për një kohë të gjatë. Edhe pse kjo praktikë, siç e shohim, shkon anash.

Marka: Petelinka

Etiketa: Pulë e butë nga duart e kujdesshme

Industria: Industria ushqimore

Produktet: mish i ftohtë i shpendëve

Viti i themelimit të markës: 2001

Pronari: SHA Group "Cherkizovo"

TM "Petelinka"- marka kryesore në segmentin e mishit të ftohtë të shpendëve në tregun e Moskës. Petelinka është lider i çmimeve në segmentin super plus dhe përfaqësohet pothuajse në të gjithë zinxhirët federalë dhe lokalë të shitjes me pakicë. Marka i përket Grupit Cherkizovo. Marka ka një shkallë të lartë njohjen dhe besnikërinë e klientit.

Pozicionet e prodhuesve "Petelinka" si marka kryesore vendase në segmentin super plus. Karakteristika e tij dalluese është cilësia e lartë - zogu është rritur në rajonin ekologjikisht më të pastër të rajonit të Moskës dhe ka një kohë minimale të dorëzimit nga ferma në dyqan. Është gjithashtu e rëndësishme që produktet "Petelinka" asnjëherë i ngrirë - dërgohet vetëm i ftohtë.

Markë "Petelinka" mori emrin e saj nga ndërmarrja e prodhuesit - CJSC "Ferma e shpendëve Petelinsky", e vendosur në rrethin Odintsovo të rajonit të Moskës.

Ferma e pulave Petelinsky ekziston në rajonin e Moskës që nga viti 1965, kur, me një rezolutë të një prej kongreseve të CPSU, u vendos të bënte çdo përpjekje për të zhvilluar mbarështimin e pulave në vend. Pastaj kishte shumë fabrika binjake me të njëjtin asortiment. Prej andej vijnë pulat maratonë me qafë të hollë, të varura pa jetë në çantat e blerjeve të amvisave sovjetike. Pulat Petelinsky pothuajse nuk u shfaqën në raftet e dyqaneve. Ata u dorëzuan kryesisht në tryezën e shërbëtorëve të popullit. Vëllimi i prodhimit të pulave Petelinsky në atë kohë mezi arrinte 3000 tonë në vit.

Në 1997, fabrika Petelinsky u bë pjesë e kompleksit agro-industrial Cherkizovsky. Atëherë Holding u interesua për produktet e saj vetëm si lëndë e parë për prodhimin e sallamit. Pas krizës së vitit 1998, kostoja e importeve u rrit dhe konsumatorët iu drejtuan produkteve vendase të shpendëve. Nga një shtojcë e lëndës së parë, kompania u shndërrua në një lojtar të fortë tregu dhe në vitin 1999 u riorientua plotësisht në prodhimin dhe shitjen e mishit të shpendëve. Vëllimi i shitjeve ishte rreth 6000 ton në vit. filloi të zhvillonte të vetën rrjeti i shitjes me pakicë: kompania hapi dyqane të markave, bleu tonar (dyqane makinash). Kishte fonde për të përmirësuar objektet e prodhimit. Por nuk kishte pika të mjaftueshme për të shitur një numër të madh produktesh që prishen.

Deri në vitin 2000, në Moskë u krijuan zinxhirë me pakicë dhe supermarkete. Ky kanal u bë shpejt një kafshatë e shijshme për industrinë ushqimore ruse falë formatit, trafikut dhe numrit të blerjeve të bëra në ditë. Përveç kësaj, niveli i të ardhurave klientët e rregullt supermarketet është më e lartë se ajo e vizitorëve të tregut.

Megjithatë, kishte vetëm një mënyrë për të hyrë në mënyrë efektive dhe efektive në shitjen me pakicë - të kesh një të njohur markë tregtare", - thotë Vyacheslav Chulkov, Drejtor Marketingu i Shtëpisë Tregtare Petelino.

Në vitin 2000, Ferma e Shpendëve Petelinsky i vuri vetes detyrën për të krijuar një markë që do t'i lejonte asaj të merrte një pozicion të fortë në treg. Për më tepër, ai duhet t'u drejtohet konsumatorëve me një nivel të ardhurash mbi mesataren.

Projekti për të zhvilluar një emër dhe Identiteti i korporatës Produktet petelinskoy u lançuan në shkurt 2001 në bashkëpunim me grupin e reklamave Depot WPF. Studimet e kryera kanë treguar se pasioni për tregtinë e tyre nuk ishte i kotë për Petelin. Sipas rezultateve të hulumtimit, njohuritë spontane të produkteve të fermës së shpendëve ishin 14%, që, sipas drejtorit kreativ të Depot Alexei Fadeev, është një tregues i mirë për një kompani që nuk e ka promovuar më parë markën e saj tregtare.

Pas zhvillimit të opsioneve për emrin e produktit dhe testimit fillestar të tyre brenda kompanisë për provë konsumatorë të mundshëm u dhanë tetë tituj. Sipas Fadeev, një nga variantet më neutrale të emrit të markës është "Petelinka"- nuk u zgjodh rastësisht. "Konsumatorët rusë ishin apriori dyshues për pulën," thotë Aleksey. "Kujtimi i pulave blu të mjera që dikur shtriheshin në rafte ishte ende i gjallë. Emrat e zhurmshëm si "Mrekullia me pupla" pëlqeheshin dhe mërzitën shumicën e të anketuarve." Një tjetër u gjet tipar interesant. Nga opsionet e paraqitura, emri "Petelinka" mori reagimet më pozitive nga konsumatorët me të ardhura mbi mesataren - audienca e synuar Ferma e shpendëve Petelinsky.

Pasi zgjodhën emrin, ata ndryshuan logon dhe më pas zhvilluan opsione dizajni dhe forma etiketash me elementë të identitetit të korporatës për produktet e ftohta. Vërtetë, në këtë fazë, Depot WPF u përball jo aq me nevojën për të bindur menaxhmentin e fermës së shpendëve Petelinsky dhe Cherkizovsky AIC që të pajtoheshin me ndryshime më radikale, por me kufizimet teknike të vetë prodhimit.

Bazuar në karakteristikat e transportuesit, punëtorët kishin vetëm disa sekonda për të paketuar. Prandaj, na u desh të braktisnim shiritat e letrës me një logo të printuar mbi to. "Petelinki" duke e rrethuar paketën me zogun dhe i kufizuar në një etiketë trekëndore. Ata filluan të promovojnë një markë të re një vit pas fillimit të zhvillimit të saj.

Për të promovuar markën, përdoren si reklamat e jashtme ashtu edhe ato televizive. Mesazhi kryesor i reklamave është elitizmi i pulës Petelinsky. Për këtë, prezantuesit e njohur televizivë janë përfshirë në dublim: Ksenia Sobchak dhe Tina Kandelaki. Producenti sheh femra të reja aktive që e duan veten si një audiencë potenciale për reklamat.

Në nëntor 2012, Cherkizovo Group prezantoi një logo të përditësuar "Petelinki". Slogani i përditësuar "Petelinki"- "Pulë e butë nga duart e kujdesshme."

Tani fabrika është e pajisur me pajisje moderne holandeze dhe, përveç kësaj, përdoret një parim i ri i ndarjes për bujqësinë vendase të shpendëve. proceset teknologjike. Pra, ferma e mbarështimit dhe zona industriale ndahen nga një zonë sanitare prej 5 kilometrash.

Gama e markës "Petelinka" përfshin: trupat e pajetë, pjesët prerëse, të brendshmet, mishin e grirë dhe shishqebab në marinadë.

Marka: Petelinka

Etiketa: Pulë e butë nga duart e kujdesshme

Industria: Industria ushqimore

Produktet: mish i ftohtë i shpendëve

Viti i themelimit të markës: 2001

Pronari: SHA Group "Cherkizovo"

Markë "Petelinka" mori emrin e saj nga ndërmarrja e prodhuesit - CJSC "Ferma e shpendëve Petelinsky", e vendosur në rrethin Odintsovo të rajonit të Moskës.

Në 1997, fabrika Petelinsky u bë pjesë e kompleksit agro-industrial Cherkizovsky. Atëherë Holding u interesua për produktet e saj vetëm si lëndë e parë për prodhimin e sallamit. Pas krizës së vitit 1998, kostoja e importeve u rrit dhe konsumatorët iu drejtuan produkteve vendase të shpendëve. Nga një shtojcë e lëndës së parë, kompania u shndërrua në një lojtar të fortë tregu dhe në vitin 1999 u riorientua plotësisht në prodhimin dhe shitjen e mishit të shpendëve. Vëllimi i shitjeve ishte rreth 6000 ton në vit. Rrjeti i saj i shitjes me pakicë filloi të zhvillohej: kompania hapi dyqane të markave, bleu tonar (dyqane makinash). Kishte fonde për të përmirësuar objektet e prodhimit. Por nuk kishte pika të mjaftueshme për të shitur një numër të madh produktesh që prishen.

Deri në vitin 2000, në Moskë u krijuan zinxhirë me pakicë dhe supermarkete. Ky kanal u bë shpejt një kafshatë e shijshme për industrinë ushqimore ruse falë formatit, trafikut dhe numrit të blerjeve të bëra në ditë. Gjithashtu, niveli i të ardhurave të klientëve të rregullt të supermarketeve është më i lartë se ai i vizitorëve të tregut.

Sidoqoftë, kishte vetëm një mënyrë për të hyrë në mënyrë efektive dhe efektive në shitjen me pakicë - të kesh një markë të njohur tregtare, "thotë Vyacheslav Chulkov, Drejtor Marketingu i Petelino Trade House.

Projekti për zhvillimin e emrit dhe identitetit të korporatës për produktet e Petelin u lançua në shkurt 2001 në bashkëpunim me grupin e reklamave Depot WPF. Studimet e kryera kanë treguar se pasioni për tregtinë e tyre nuk ishte i kotë për Petelin. Sipas rezultateve të hulumtimit, njohuritë spontane të produkteve të fermës së shpendëve ishin 14%, që, sipas drejtorit kreativ të Depot Alexei Fadeev, është një tregues i mirë për një kompani që nuk e ka promovuar më parë markën e saj tregtare.

Pas zhvillimit të varianteve të emrit të produktit dhe testimit fillestar të tyre brenda kompanisë, tetë emra iu dorëzuan gjykatës së konsumatorëve potencial. Sipas Fadeev, një nga variantet më neutrale të emrit të markës është "Petelinka"- nuk u zgjodh rastësisht. "Konsumatorët rusë ishin apriori dyshues për pulën," thotë Aleksey. "Kujtimi i pulave blu të mjera që dikur shtriheshin në rafte ishte ende i gjallë. Emrat e zhurmshëm si "Mrekullia me pupla" pëlqeheshin dhe mërzitën shumicën e të anketuarve." Një tjetër veçori interesante u zbulua. Nga opsionet e paraqitura, emri "Petelinka" mori reagimet më pozitive nga konsumatorët me të ardhura mbi mesataren - audienca e synuar e fermës së shpendëve Petelinsky.

Në nëntor 2012, Cherkizovo Group prezantoi një logo të përditësuar "Petelinki". Slogani i përditësuar "Petelinki"- "Pulë e butë nga duart e kujdesshme."

Tani fabrika është e pajisur me pajisje moderne holandeze dhe, përveç kësaj, përdoret parimi i ndarjes së proceseve teknologjike, i cili është i ri për blegtorinë vendase. Pra, ferma e mbarështimit dhe zona industriale ndahen nga një zonë sanitare prej 5 kilometrash.

Gama e markës "Petelinka" përfshin: trupat e pajetë, pjesët prerëse, të brendshmet, mishin e grirë dhe shishqebab në marinadë.

Në një nga zonat më të pastra të rajonit të Moskës - Odintsovo, përkatësisht në fshat. Chatsy, CJSC "PETELINSKAYA PULTRY FACTORY "PETELINKA" ndodhet. Që nga viti 1997, ka qenë aseti kryesor i shpendëve të Cherkizovo Group. Puna e fermës së shpendëve filloi në vitin 1965. Fabrika fillimisht prodhonte "pula elitare". ku drejtuesit e partisë tregtoheshin. Për banorët e Moskës dhe rajonit të Moskës, pula Petelinsky ishte një gjë e rrallë në tryezë. Prodhoheshin vetëm 3 mijë ton produkte në vit. Ishte e vështirë të gjendeshin vende të lira në një ndërmarrje kaq specifike. Pas 1997, vëllimet e prodhimit u rritën. Tani fabrika prodhon deri në 40% të mishit të pulave në rajon Gama e zgjeruar, filloi prodhimi i produkteve gjysëm të gatshme Informacioni rreth ndërmarrjes është i disponueshëm në faqen zyrtare të Grupit dhe në shumë portale që mbulojnë industrinë e shpendëve në Rusi.

Vendi ku rriten kafshët e reja dhe objektet e prodhimit të CJSC "PETELINSKAYA PULTRY FACTORY" PETELINKA "megjithëse ato ndodhen nga fshati Chatsy ( Rrethi Odintsovo), por ndodhen në një distancë prej 5 km nga njëra-tjetra. Kjo është në përputhje me standardet sanitare dhe e bën të pamundur infektimin produkte të gatshme në rast sëmundjeje të pulave në zonat e majme. Vendet e lira të punës për punonjësit janë gjithashtu rreptësisht të diferencuara dhe stafi në asnjë mënyrë nuk mund të bëhet bartës i infeksionit nga zona e kultivimit në prodhim. Dyqani merr vetëm produkte të prerjes së shpendëve me cilësi të lartë dhe produkte gjysëm të gatshme. Ferma e shpendëve prodhon çdo vit 56 mijë ton broilerë në peshë të gjallë. Është e mundur blerja e pulave vezuese me çmimin e çmimeve të fermës së shpendëve. Detajet e punës dhe rregullimit të prodhimit mund të gjenden në seksionin e fabrikës në faqen zyrtare të Grupit Cherkizovo.

Promovime nga PETELINKA

Që nga viti 2001, vetëm mishi i pulës i ftohtë dhe produktet e tij nën markën Petelinka janë furnizuar në dyqane.

Marka synon blerësit në segmentin e çmimeve super +. Ai është i ndryshëm cilesi e larte. Prodhohen gjithashtu kufoma dhe produkte gjysëm të gatshme të TM "Domashnaya hen". Për punëkërkuesit në CJSC "PETELINSKAYA PULTRY FARM "PETELINKA", një problem i vogël mund të jetë mungesa e një liste pozicionesh në faqen zyrtare. Por çështja me një karrierë mund të zgjidhet lehtësisht duke vizituar personalisht departamentin e personelit të një ferme shpendësh. afër Moskës. Promovimet nga ferma e shpendëve Petelinka po zhvillohen vazhdimisht.

Petelinka fileto pule. Çfarë është kjo marrëzi

Çfarë është kjo marrëzi?

"Tregtarët fajtorë"

Kujdes nuk do të dëmtojë

Promovime nga PETELINKA

Popullore