Najboljši je Roskontrol Ruske federacije. Kateri izdelki so na črni listi? Izdelke preverjamo doma

Od decembra 2013 NP Roskontrol skorajda ni postal eden od glavnih ustvarjalcev novic na potrošniškem trgu. Leta 2015 so Rusi od strokovnjakov neprofitnega partnerstva izvedeli, da je večina sirov v državi "imitacija v palmovem olju", leta 2016 - da je večina polprekajenih klobas ponarejenih, leta 2018 pa smo bili povedal, da so priljubljene blagovne znamke piščančjih stegen nevarne in vsebujejo antibiotike. Proizvajalci s črne liste redno tožijo Roskontrol (z različno stopnjo uspeha), vendar arbitražni postopki niso nič novega za vodje in lastnike partnerstva - v njihovih prejšnjih projektih so bile "raztopljene" milijarde rubljev.

Najbolj zanimivo je na našem kanalu v Yandex.Zen

Vstop v areno

Prvi resnejši javni nastop Roskontrola (po podatkih SPARK-Interfaxa sta bila partnerstvo in pridružena JSC Agencija RK-Media registrirani leta 2012) je bil 25. december 2013. Na katoliški božič je časopis "Komsomolskaya Pravda" objavil gradivo "Ljudi ljubi s kaviarjem sendvič." V njem so novinarji govorili o raziskavi Roskontrola: strokovnjaki so testirali šest znamk rdečega kaviarja in v štirih vzorcih odkrili presežek mikrobov, v dveh pa znake kvarjenja. Samo kaviar "Northern Company" ni povzročil nobenih pritožb. Komsomolskaya Pravda je svojim bralcem podrobno pripovedovala o študiji Roskontrola in objavila gradivo o temi kaviarja, po kateri je bilo povpraševanje na silvestrovo, in malo znanih neprofitno partnerstvo prejel prvo napredovanje.

Roskontrol je na svoji spletni strani objavil podatke o raziskavah kaviarja šele mesec dni pozneje - 2. februarja 2014. V prvi polovici leta 2014 je partnerstvo nadaljevalo z aktivnim sodelovanjem s Komsomolskaya Pravda: časopis je objavil gradivo o študiju klobas, soljenih rdečih rib in pitne vode.

V tem obdobju je blagovna znamka Roskontrol začela postajati vse bolj prepoznavna v novinarskem okolju, vendar je objava rezultatov pregleda mlečnih izdelkov septembra 2015 postala »zvezdično« gradivo za partnerstvo: »36 od 46 blagovne znamke sir in maslo - ponaredek." Strokovnjaki Roskontrola so potrdili takratni govor, da se je uvozno nadomestitev sirov pri nas izvajala s pomočjo palmovega olja.

Po tem so dobesedno vsi izvedeli za Roskontrol. Vsaka nova partnerska študija je postala resna novica.

Poslovno partnerstvo

Upravitelje in lastnike Roskontrola lahko razdelimo v tri pogojne skupine: "strokovnjake", "gradbenike" in "bančnike".

Če želite razumeti, kako medsebojno delujejo, morate razumeti, kako deluje Roskontrol.

Vlogo plakata, ki je v ospredju pri komunikaciji z novinarji in navadnimi potrošniki, igra zelo neprofitno partnerstvo Regionalna organizacija nadzornega sistema (skrajšano NP Roskontrol). Na to se nanaša besedna zveza o virih financiranja, objavljena na spletni strani organizacije: Roskontrol deluje s prispevki in donacijami organizacij in državljanov, med katerimi ni interesentov - niti proizvajalcev niti trgovcev na drobno."

Finančna uspešnost plakata je skromna. Prihodki za leto 2015 - 2,7 milijona rubljev. Administrativni stroški - 7,4 milijona evrov. Posledično je izguba 4,7 milijona evrov. Nato organizacija poročil ni objavila.

NP Roskontrol ima dva ustanovitelja - ki pripadajo skupini"Bankerji" JSC "Agencija" RK-Media "in JSC" Rostest "skupina" strokovnjakov ".

Pravice do blagovna znamka Roskontrol (rdeče-beli medved z dvignjenimi prednjimi šapami) je v lasti Agencije RK-Media JSC. Nanjo je registrirana tudi domena nekomercialne družbe. To podjetje skupaj z NP "Roskontrol" nastopa kot tožena stranka v zahtevkih, ki navajajo proizvajalce, ki so nezadovoljni z rezultati pregledov.

Agencija RK-Media JSC se je do leta 2016 imenovala Roskontrol CJSC, vendar so davčni organi vložili tožbo in zahtevali spremembo imena in odstranitev dela Ros iz nje - domnevno ustvarja zavajajoč vtis, da podjetje deluje v imenu države . Sodišče se je postavilo na stran IFTS, podjetje pa je bilo treba preimenovati.

JSC "Agencija" RK-Media "tudi ne kaže velikega prometa denar... Leta 2015 je podjetje zaslužilo 2,8 milijona rubljev in porabilo 1,5 milijona.

"bančniki"

Po poročanju SPARK-Interfaxa je 56-letni rojen na Primorskem Anatolij Kolesnikov lastnik JSC Agencije RK-Media neposredno in prek Strong Group LLC.

Anatolij Kolesnikov je človek, ki je skoraj vso svojo kariero v senci. Pred Roskontrolom so ga opazili le v dveh zanimiva podjetja, nato pa le na kratko: na začetku 2000-ih je vodil Mednarodni center OJSC, ki je v Moskvi gradil kompleks President Plaza, in leta 2003 vstopil revizijska komisija banka "Euromet".

Lastnik te propadle banke je Dmitrij Skopinov. Namesto tega 100% Eurometa pripada poslovnemu centru Kronos-21 Vek LLC in v tem podjetju ima Dmitrij Skopinov 99,92% kapitala, Anatolij Kolesnikov pa pravice do preostalih 0,08%.

Oktobra 2015 je arbitražno sodišče banko Euromet razglasilo v stečaju. V času odvzema licence (to se je zgodilo dva meseca prej) premoženje banke po podatkih Centralne banke Ruske federacije ni preseglo 1,3 milijarde rubljev, medtem ko je bil dolg enak 6,7 milijarde rubljev.

Kot rezultat revizije, ki jo je organizirala Agencija za zavarovanje vlog, se je izkazalo, da so »dve leti pred odvzemom licence osebe, ki obvladujejo Euromet, izvajale dejanja zamenjave likvidna sredstva banka za slaba posojila tehni pravne osebe". Se pravi, na predvečer stečaja so lastniki banke dejansko črpali denar iz nje. Spomladi 2018 je DIA tožila osem državljanov, ki bi lahko bili vpleteni v dvig sredstev - med njimi je Dmitrij Skopinov, Anatolij Kolesnikov ne.

Predsednika upravnega odbora Eurometa Igorja Šutova je sodišče leta 2016 spoznalo za krivega po členu 172.1 Kazenskega zakonika Ruske federacije "Ponarejanje računovodskih in poročevalskih dokumentov finančna institucija". Zaradi dejstva, da je skril operacije dviga pred Centralno banko, je bil Shutov kaznjen 500 tisoč rubljev.

"graditelji"

Skupina "gradbenikov" nima neposredne zveze z lastništvom Roskontrola. Oni to nadzorujejo.

Ta skupina vključuje člane družine Gitlin. Najprej je to Vadim Gitlin, direktor NP Roskontrol in JSC Agencije RK-Media. Je edini javni obraz "gradbenikov" in se občasno pojavlja v medijih kot govornik Roskontrola.

Oseba številka dve je Vadimov oče Boris Moisejevič Gitlin. Ima v lasti OOO Goldenberg, nekoč glavno premoženje družine. Tretja številka - Igor Borisovič Gitlin - upravlja delnice ZAO Goldenberg.

Zgodovina gradbenega blitzkriega družine Gitlin nekoliko spominja na tisto, ki se je zgodila banki Euromet.

Leta 2011 Goldenberg LLC (skoraj vsi Zadnja leta podjetje je poročalo o izgubi in ni izkazalo velikega prometa) je nepričakovano zmagal na razpisu za obnovo mostu v Nagatinskaya Poyma, ki ga je izvedel moskovski oddelek za stanovanjske in komunalne storitve. V boju za pogodbo, vredno več kot dve milijardi rubljev, je podjetje Borisa Gitlina za sabo pustila šest konkurentov.

Leta 2014 je Goldenberg LLC prejel še eno kapitalsko pogodbo - tokrat od Oddelka za gradbeništvo. Podjetje Borisa Gitlina naj bi v Vilni zgradilo "Hišo Moskve" za 677 milijonov rubljev. Bančno garancijo za to pogodbo je izdal Euromet Dmitrija Skopinova.

Pogodba za gradbišče v Vilni je bila sklenjena v ozadju ogromnih terjatev do Goldenberg LLC po prejšnjem naročilu - za ureditev Nagatinskega mostu praktično ni bilo opravljenih del. Oktobra 2014 je županu prek sodišča uspelo odpovedati pogodbo in povabiti novega izvajalca.

Tudi "Moskovska hiša" je ostala le na papirju, vendar že po krivdi litovskih oblasti, ki v ozadju ohlajanja odnosov niso dovolile začetka gradnje.

Po poročanju medijev je bil Goldenberg LLC eden od izvajalcev Atomstroyexporta pri projektu izgradnje jedrske elektrarne Rooppur v Bangladešu. V sistemu SPARK-Interfax ni podatkov o tej transakciji, posredni dokazi pa so, da je edina podružnica Goldenberg LLC delovala v glavnem mestu Bangladeša, Daki. V dokumentih arbitražnega sodišča Regija Nižni Novgorod omenjena je pogodba št. 7764/141499 z dne 6. februarja 2015 med Goldenberg LLC in Atomstroyexportom, po kateri je bilo prenesenih 546 milijonov rubljev.

Aprila 2018 je bil Goldenberg LLC razglašen v stečaju.

Znesek trenutno prijavljenih terjatev presega milijardo rubljev. Med tistimi, ki so izrazili svoje zahteve, so bili davčni organi, moskovska vlada, podizvajalci, Business Class LLC Borisa Gitlina. Toda največji posojilodajalci sta dve offshore družbi: Golden Barley Capital Limited in Orsford Limited.

"strokovnjaki"

Skupina "strokovnjakov", ki bi logično morala biti glavna v Roskontrolu, ni vključena v vodenje partnerstva.

Predstavljeni so izključno v okviru Rostest JSC. Je zasebno podjetje, ki deluje pod okriljem državne zvezne proračunske ustanove Rostest-Moskva, ki se ukvarja s certificiranjem in laboratorijskimi testiranji.

Promet AO Rostest vsako leto znaša približno 300-400 milijonov rubljev. Leta 2016 so prihodki podjetja znašali 393 milijonov rubljev, vendar so bili stroški višji, do konca 12 mesecev pa je JSC "Rostest" zabeležil izgubo v višini 151 milijonov. Vsa pretekla leta pa je družba ostala v pozitivnem stanju.

100% delnic JSC "Rostest" je v lasti LLC NPF "Testekspertiza". Po drugi strani je v 98-odstotni lasti Olge Pavkine in 2-odstotni lasti Gennadyja Barsegova. Slednji je predsednik upravnega odbora Shinto Bank.

Prebivalec Sankt Peterburga je lani v uredništvu enega od časopisov povedal, da je kupil skuto v bližini svojega doma in se odločil zaradi zanimanja preveriti, ali pri segrevanju gori. Predstavljajte si njegovo presenečenje, ko je videl: v procesu gorenja se je skuta spremenila v črno tekočino z značilnim vonjem po kemiji.

Preiskava je potrdila, da izdelek, ki ga je kupil, ne vsebuje skute, čeprav je vključen v sestavo. Skuta je temeljila na nevarnih nadomestkih maščob, kot je palmovo olje. Najbolj zanimivo pa je, da je na embalaži izdelka pisalo “skuta”, v dokumentih pa kot “izdelek iz skute”.

Nedavni laboratorijski testi 5 vrst masla, ki jih je izvedel Ruski inštitut za potrošniško prehrano, so pokazali, da ena od njih tudi ne ustreza navedeni sestavi. Rezultati testa so pokazali prisotnost nemlečnih maščob v olju.

Kljub množici opozoril o tem, kako pomembno je prebrati podatke na embalaži izdelka, danes žal ne morete biti prepričani, da bo navedena sestava blizu resnične.

Poleg tega je v skladu z zakonodajo proizvajalec dolžan poročati o sestavi izdelka le, če je izdelan v skladu z GOST. V primeru, da je izdelek izdelan po TU, proizvajalec ni dolžan napisati sestave. Da bi prihranili še več, so se industrijalci domislili konceptov, kot je "izdelek iz skute ali sira". V tem primeru takšni izdelki sploh ne ustrezajo nobenim tehničnim specifikacijam. Z drugimi besedami, tak izdelek morda ne vsebuje mleka. Vendar ne obupajte, saj lahko kakovost in sestavo nekaterih izdelkov preverite sami na pultu trgovine ali doma.

Kako preveriti kakovost izdelkov v trgovini?

Pri izbiri živil morate natančno prebrati podatke na embalaži: ime izdelka, težo, vsebnost kalorij, sestavo, rok uporabnosti in pogoje skladiščenja, naslov proizvajalca, črtno kodo.

Sir

Določite kakovost sira na videz skoraj nemogoče. Vendar pa strokovnjaki menijo, da v sedanji tržnih razmerah kilogram sira ne sme stati manj kot 600-700 rubljev. Ker je cena enega litra mleka približno 30 rubljev, za 1 kg sira pa se porabi vsaj 10 litrov mleka, je cena sira 300 rubljev. Temu strošku morate dodati tudi kislo testo, encime, samo delo in maržo prodajalca.

V trgovini bodite pozorni tudi na sirno skorjo. Ne sme imeti razpok ali usedlin. Bakterije lahko vstopijo v sir skozi razpoke in pokvarijo izdelek.

To v trgovini lahko analiziramo kakovost sira glede na podatke, navedene na embalaži (poskusite izbrati sire GOST), kot tudi ceno. Nekaj ​​informacij je mogoče podati glede na barvo: nenaravno rumene (strupene) barve sira kažejo na dodajanje kemičnih barvil izdelku.

Govedina, svinjina

1. Pri izbiri mesa morate biti pozorni na njegovo barvo in konsistenco. Sveže in kakovostno meso mora biti svetlo rožnate do rdeče barve.
2. Če je meso gosto in elastično in ko s prstom pritisnete na meso, nastane vdolbina, ki se hitro izravna, potem je meso sveže.
3. Meso, ki se je začelo kvariti, obdelamo s kalijevim permanganatom. To lahko prepoznamo po maščobi, ki postane rožnata.
4. Uporablja se tudi za pokvarjeno meso Kemična snov- fuksin. Če želite prepoznati fuksin, vzemite s tržnice prtiček in ga pritrdite na meso. Na prtičku boste videli vroče roza odtis.
5. Brezvestni prodajalci povečajo težo mesa na račun vode. Vsebnost vode je zelo enostavno preveriti na trgu ali v trgovini. Dovolj je, da s prstom pritisnete sredino kosa. V nastali luknji se bo pojavila voda.
6. Meso lahko neenakomerno nabrekne tudi zaradi obdelave s polifosfati, ki zadržujejo vlago in povečujejo težo.

Kokoš

Za hitro rast piščanca pogosto hranijo s hormoni in regulatorji rasti, to ni več skrivnost za nikogar. Odlično je, če kupec pri izbiri piščanca določi, kako sorazmeren je izdelek: kakovosten piščanec brez hormonskih dodatkov bo imel dolge noge in dobro odmerjene zaobljene prsi. Vendar pa bo najverjetneje takšna opredelitev povzročila težave.

Še ena točka, povezana s piščancem: ko se piščančje meso začne kvariti, lahko v nekaterih (zlasti majhnih) trgovinah in tržnicah prikrijejo njegovo zastarelost z obdelavo v raztopini. pralni prašek, detergenti za posodo ali antiseptiki (belilo, formalin). Včasih lahko tudi skozi embalažo zavohate moteč vonj. Zato, da bi izdelek pred nakupom preizkusili, ne bo odveč povohati.

Riba

Praviloma je luska kakovostnih svežih rib prekrita s prozorno sluzjo, trebuh pa ne sme biti otekel. Če je riba sveža, morajo biti oči svetle, zamrznjene pa nekoliko blede. Udrtina prsta na svežih ribah, pa tudi na mesu, naj se hitro izravna.

Prepoznavanje ličink črvov v ribah je lahko zelo težko zaradi dejstva, da je premer nekaterih vrst tanjši od človeškega lasu. Vendar jih je nekaj zunanji znaki kar kaže na prisotnost helmintov.

1. Prisotnost ogrcev na koži je post-diplostomoza. To so črne sledi, da so črvi zadeli globoke plasti kože rib.

1. Vidne ličinke ogorčic, ki so vdrle v ribje fileje, kot so paglavci, se najpogosteje nahajajo v polkatu.

Pri nakupu jajc je pomembno biti pozoren na datum pakiranja in rok uporabnosti. Jajca so običajno shranjena 3-4 tedne. Toda to obdobje je spet odvisno od debeline lupine.

Preverjanje jajca v trgovini je dovolj enostavno. Skoraj vse verige supermarketov so zdaj opremljene s posebno napravo - ovoskopom, ki se nahaja v bližini blagajne. Pri preverjanju z ovoskopom mora biti jajčece brez nepravilnosti, pik in strdkov.

Membrana lupine je poškodovana, rok uporabnosti s takšno napako je 24 ur.

Pod lupino je eno ali več majhnih fiksnih mest.

O svežini jajc lahko ocenimo tudi njihovo težo. Ko je shranjen, ustvari veliko zraka. Zaradi tega jajce postane lažje, sveže jajce pa težje. Če torej niste prepričani o roku uporabnosti jajc, lahko vzamete dve jajci iz različnih škatel in njuno težo primerjate na trgovinski tehtnici.

Gnila jajca se sploh ne vidijo.

Posušeno sadje

Pri izbiri suhega sadja na tržnici ali v trgovini bodite pozorni na njihov preveč svetel nenaraven lesk. Lahko kaže, da je suho sadje plesnivo. Prodajalci pogosto odstranijo plesen. rastlinsko olje... Na slabo kakovost pridelave in skladiščenja kaže tudi vonj po strojnem olju iz suhega sadja. Trgi lahko ponudijo, da poskusite suho sadje s pulta. Bolje se je vzdržati tega: hepatitis A ali okužba s črvi, na primer, nikomur ne bo koristila.

Izdelke preverjamo doma

jajca

Doma lahko na preprost način preverite jajca.

Do vrha zalijemo z litrom vode in vanjo stresemo žlico soli. Jajce potopite v vodo. Sveže jajce se mora na boku potopiti na dno. Zastarel bo visel na dnu ali plaval v vodi.

Jajce, ki priplava na površino vode, velja za popolnoma pokvarjeno. To je posledica izhlapevanja ogljikovega dioksida iz jajca med shranjevanjem. In kisik se kopiči, zaradi česar se jajčece pokvari.

Če boste pecivo dodali jajce, ga je najbolje, da ga najprej razbijete v ločen krožnik. Če je rumenjak videti kot kroglica in se beljakovine zberejo okoli njega, je jajce sveže. Če se rumenjak razširi na krožnik in je beljakovina po konsistenci podobna vodi, je takšno jajce pokvarjeno.

mleko

Preden mleko pride na police trgovin, gre skozi dolg proces predelave v proizvodnji. Sprva mleko filtriramo in nato ločimo v posebnih separatorjih, kjer od njega ločimo smetano. Po ločevanju se mleko šteje za posneto. Zadnja faza je pasterizacija pri določeni temperaturi. Glede na to temperaturo se razlikuje tudi rok uporabnosti mleka. Na primer, UHT mleko se segreje na 150 ° C, nato pa ga lahko shranjujete do šest mesecev. Za ustvarjanje določene vsebnosti maščobe v mleku se mu dodajo nemlečne maščobe. Po ceni so cenejši od mleka in bodo zagotovo vplivali na kakovost izdelka. Določanje vsebnosti takšne maščobe v mleku je zelo težko. Danes v laboratoriju ne obstaja niti gostilna metoda za določanje specifične nemalečne maščobe.

Bodite pozorni na sestavo mleka in njegovo ceno. Če opazite sumljivo poceni mleko, katerega cena se bistveno razlikuje od cene drugih pakiranj, je to zanesljiv znak, da mleko vsebuje nevarne maščobe.

Za ohranjanje mleka se mu dodajo različni stabilizatorji, soda in antibiotiki.

Če želite izvedeti, ali mleko vsebuje kemijo, naredite preprost poskus doma. V kozarec nalijemo 150 ml mleka in vanj damo žličko kisle smetane, pustimo na toplem. Naravno mleko brez antibiotikov in maščob se bo v 4 urah zakisalo ali celo spremenilo v jogurt.

Če želite določiti sodo v mleku, vanj kapnite kapljico kisa - burna reakcija bo zagotovo šla.

Prav tako proizvajalci mleku dodajajo škrob, da postane gostejše. Vsebnost škroba lahko preverite po modri barvi mleka po kapljici joda.

Skuta

Najpogosteje dodajajo skuti . Zelo enostavno je preveriti njegovo prisotnost - skuto pustite na sobni temperaturi 12 ur. Če skuta začne kisati, je naravna. Če porumeni, zapiha in ne spremeni vonja, pomeni, da je sestavljen iz nemlečnih maščob.

Za povečanje teže se skuti doda tudi škrob ali kreda. Škrob lahko določimo tako, da v skuto kapnemo kapljico joda. Na naravnih boste videli kapljico joda, ki ni spremenila barve. V tem primeru bo nekvalitetna skuta spremenila barvo v zeleno ali modro.

Kisla smetana

Za povečanje teže se kisli smetani doda škrob, pa tudi stabilizatorji in zgoščevalci.

Naravna kisla smetana se raztopi v vroči ali topli vodi. Če po raztapljanju v vodi opazite oborino, potem kisla smetana vsebuje dodatke.

Prisotnost škroba lahko določimo tudi tako, da v kislo smetano spustimo jod.

maslo

Naravno maslo pri sobni temperaturi začne plavati in se topiti. Če maslo palmove maščobe pustite dve uri, ne bo spremenilo svoje oblike.

Pri rezanju z nožem po zamrzovanju se naravno maslo razbije na koščke. Pri segrevanju v ponvi se bo naravno olje spenilo, nato pa počrnilo, ponaredek bo homogena plastična masa.

Čokolada

O dobri kakovosti čokolade lahko sodimo po belem cvetu, ki nastane zaradi padca temperature. Tako razliko lahko ustvarite, če čokolado držite v hladilniku, nato pa jo vzamete ven in držite nad vročo vodo ali štedilnikom.

srček

Škrob se doda medu (preveri z jodom), kredi in sladkornem sirupu.

Prisotnost sirupa lahko preverimo tako, da papir namažemo z medom in ga prižgemo. Naravni med se bo stopil, sladkorni sirup pa bo zagorel in zoglenel.

V med lahko daš tudi rezino kruha. V kakovostnem medu se bo kruh strdil, v sladkornem sirupu pa zmehčal.

Če smo medu dodali kredo, bo ob dodajanju kisa v vodno raztopino medu nastala bela oborina.

Moka

Za povečanje teže moki dodamo kredo in škrob. Ko takšni nizkokakovostni moki dodamo kis, se bo začelo intenzivno peniti, kapljica joda pa bo dala modro barvo. Če najdete takšno moko, se spomnite njenega proizvajalca in je ne kupujte več.

Pomembno je tudi omeniti, da pri nas obstajajo javne organizacije, pa tudi državne strukture ki nadzorujejo kakovost izdelkov. Če ste kupili nizkokakovostnih izdelkov ali če dvomite v njegovo kakovost, se lahko obrnete na ustrezne službe. Pri nas sta to Rospotrebnadzor in Rosselkhoznadzor. Obstajajo tudi javne organizacije "Roskachestvo" in "Roskontrol", na katerih spletni strani ali v mobilno aplikacijo lahko vidite izdelke, ki so že prestali teste.

Zdaj je zelo težko krmariti med velik izbor blago različne vrste: izdelki, kozmetika, gospodinjske kemikalije in tehnologijo. Nekaj ​​na trgu je celo nevarno za potrošnika. Prave lastnosti izdelka se skrivajo za glasnimi oglaševalskimi frazami in čudovitim ovojem. Kako se ne zavajati in narediti prava izbira? Stran pri tem malo pomaga. Roskontrol.

To stran sem našla, ko me je zanimala kakovost otroških praškov. Že dolgo uporabljamo puder "Eared Nanny", ki ga lahko vidimo na oknih verjetno katerega koli supermarketa. Potem pa sem sestavo bolj pozorno prebral in začel iskati informacije o njej. On in drugi domači smodniki so bili po pregledu Roskontrola na črni listi.

Roskontrol je prvi obsežni nedržavni projekt na področju nadzora kakovosti in varnosti blaga in storitev. Roskontrol združuje vodilne raziskovalne laboratorije in znanstvene inštitute Rusije, društva in združenja za varstvo pravic potrošnikov.

Malo lahko razumete sestave, natančno preberite vse informacije proizvajalca, vendar vas to ne bo rešilo pred nizkokakovostnim blagom. Povprečen kupec nima možnosti preveriti, kako daleč od resnice oziroma ji ustrezajo obljube na etiketi. In organizacija "Roskontrol" ima metode testiranja izdelkov in številne laboratorije za raziskave.

Testna mesta vključujejo:

Sliši se resno.

Struktura spletnega mesta

pododdelek Roskontrol predstavlja organizacijo samo in njene cilje ter to stran.

V poglavju Katalog najdete informacije o že preizkušenih izdelkih, nekateri so na črni listi, drugi potrjujejo njihove kvalitete, organizacija pa jih priporoča za nakup.

Izdelkom, ki so uspešno opravili preizkus, se podelijo ocene varnosti, uporabnosti, naravnosti, kakovosti in drugih lastnosti, pomembnih za posamezen izdelek. Za izdelke s črne liste je naveden razlog. S klikom na izdelek si lahko ogledate podrobnejše informacije o rezultatih testiranja.

V poglavju skupnost objavljeni so članki strokovnjakov, proizvajalcev blaga in storitev.

Odsek Varstvo potrošnikov nudi podporo in informacije za potrošnike.

Tukaj lahko najdete tudi zanimive članke, ki namigujejo, kako ravnati v dani situaciji, ali opisujejo ilustrativne primere iz življenja.

Moj najljubši odsek je revijo kupec. Obstaja veliko informativnih člankov, primerjalnih ocen izdelkov, novic.

Informacije pogosto spremenijo pogled na izdelke in so razočarane. Izkazalo se je, da filtri ne izpolnjujejo deklariranih lastnosti, praški niso varni, klobase v najboljši primer nekoristno razvajanje itd.

Prav ta dokument potrjuje, da je blago pred vstopom v promet opravilo laboratorijske teste, med katerimi je bilo ugotovljeno, da je skladno z vsemi veljavnimi tehnični predpisi... Z več kot 99-odstotno verjetnostjo ima prodajalec tak dokument, ker njegova odsotnost ogroža maloprodajno mesto z znatnimi globami.

Vendar v praksi ta dokument ne zagotavlja veliko. Izdajo dokumentov, ki potrjujejo, da je blago prestalo preizkuse kakovosti v načinu pretakanja, skrbi komercialne organizacije ki so prejeli ustrezno potrdilo od države, ki jo zastopa Rosaccreditation. Leta 2016 se je z izdajo dokumentov o skladnosti blaga s tehničnimi predpisi v Rusiji ukvarjalo 6.400 laboratorijev in nekaj manj kot tisoč "certifikacijskih organov" - podjetij, ki neposredno izdajajo dovoljenja na podlagi rezultatov raziskav. Za vstop na ta trg mora podjetje plačati od 200 tisoč rubljev. (za certifikacijski organ) do 500 tisoč rubljev. (za laboratorij).

Biokemični pregled lubenice (Foto: Alexandra Mudrats / TASS)

Letno se izda približno 1 milijon izjav o skladnosti in približno 150 tisoč certifikatov (slednji se izdajo za tehnično zapletene izdelke - stroje, gradbene materiale itd.). Izjave je mogoče sestaviti v nekaj dneh, so za RBC povedali predstavniki enega od proizvajalcev hrane. Proizvajalec se lahko sam dogovori o testiranju izdelkov v pooblaščenem laboratoriju ali pa to prenese na podjetje, ki izdaja certifikate. "V resnici pa nihče ne izvaja nobenih testov, - pojasnjuje RBC Vladimir, lastnik podjetja - proizvajalca prigrizkov. - Za proizvajalca je to dodatna izguba časa in denarja, "certifikacijski organ" pa ni odgovoren za zanesljivost preskusnih podatkov: je pri proizvajalcu in laboratoriju."

Natančnih podatkov o obsegu trga za izdajo obveznih potrdil in deklaracij ni zaradi njegove velike razdrobljenosti in odsotnosti enotnih tarif. Strokovnjaki, s katerimi se je pogovarjal RBC, so ocenili delto skupnih letnih prihodkov podjetij, ki delajo na tem področju, od 50 milijard do 100 milijard rubljev.

Red na trgu za izdajo potrdil in izjav bi morala spremljati Zvezna agencija za akreditacijo - ustanovljena leta 2011. zvezna služba podrejena Ministrstvu za gospodarski razvoj. Toda uradniki ne morejo premagati kaosa in včasih so tudi sami del njega.

"Uradno izvajamo več kot 500 testov električne opreme na dan, vključno z vikendi," je za RBC povedal uslužbenec enega od laboratorijev v moskovski regiji, ki je pod pogojem anonimnosti. - Jasno je, da je to tudi teoretično nemogoče. Kljub temu se na podlagi naših poročil o testiranju izdajajo najbolj resnična potrdila - po "dogovorjeni" ceni."

Leta 2016 je Zvezna agencija za akreditacijo opravila več kot 1,3 tisoč inšpekcijskih pregledov akreditiranih podjetij. Nekaterih od njih inšpektorji preprosto niso mogli najti na kraju registracije, kljub temu, da je v elektronski sistemše naprej so prejemali podatke o stotih izdanih dovoljenja... 415 takim podjetjem je bila v letu 2016 odvzeta akreditacija. Kljub temu je še vedno veliko ljudi, ki so se pripravljeni ukvarjati s to vrsto "poslov", je dejal vodja Zvezne agencije za akreditacijo Aleksej Hersonsev.

“Naše stališče je, da izjave, rezultati inšpekcijskih pregledov in laboratorijske raziskave Proizvajalci sami, ne posredniki, se morajo registrirati v sistemu Rosacreditation. Zdaj je to preprost denar za takšne organizacije: sprejmete dokumente, vnesete podatke v register in hkrati niste odgovorni za nič, «je za RBC opisal situacijo Aleksej Khersonsev.

V pogovoru za RBC je vodja Rosakreditacije priznal, da so sredstva njegovega oddelka za izvajanje inšpekcijskih pregledov omejena, zato pri tej zadevi računa na pomoč ministrstva za notranje zadeve, s katerim je bil dogovor o sodelovanju sklenjen na konec leta 2016.

Testni nakup

Kljub temu pa povpraševanje po informacijah o kakovosti blaga ostaja, javne organizacije namesto države prevzemajo odgovornost nadzornikov. Seveda tega ne počnejo samo zaradi pravičnosti. Vsa poročila zadnjih dveh ali treh let glede ponarejenih sirov, vina, puhovk itd. - njihovo ročno delo.

Skrb za varstvo potrošnikov je lahko prevelika. Na primer, da bi ugotovili, da se polan prodajal kupcem pod krinko zamrznjenih filetov trske, je ena od teh organizacij za testiranje izvedla sekvencirano analizo DNK rib iz skladišča. Kako ti zagovorniki pravic potrošnikov služijo denar?

Na spletni strani neprofitnega partnerstva "Roskontrol" lahko vidite besedno zvezo "uveljavljanje kakovosti", ki jasno kaže na toge principe njegovega dela. »Proizvajalci se nas bojijo, saj smo zanje opica z granato! - se smeji Vadim Gitlin, generalni direktor Roskontrola. "Nismo z nikomer povezani, ne trgujemo z rezultati testov, v tem smislu se z nami ni mogoče dogovoriti."

Ko je leta 2012 organiziral Roskontrol, je Gitlin načrtoval pritisk na proizvajalce. "Izvedli smo preiskave, ki so dokazale fiktivnost teh certifikatov, in ponudili proizvajalcem, da sklenejo pogodbe o resničnem testiranju blaga z Roskontrolom," pravi Gitlin.

Organizaciji se je uspelo dogovoriti za izvedbo testov z večino specializiranih raziskovalnih inštitutov (na spletni strani organizacije so omenjeni laboratoriji osmih takih inštitutov), ​​ki so se z raziskavami izdelkov ukvarjali že leta sovjetski čas... Vendar se je izkazalo, da ta shema ni delovala: potencialne stranke niso želele plačati čekov. "In potem smo se odločili, da bomo preko potrošnikov pritiskali na proizvajalce," pravi vodja Roskontrola.

Spletna stran in mobilna aplikacija Roskontrol vsebuje odprt katalog izdelkov, ki so bili testirani na pobudo same organizacije, z oceno rezultatov testiranja na 100-stopenjski lestvici. Obstaja tudi črni seznam izdelkov, ki niso prestali testov (zdaj je tam okoli 300 imen izdelkov). Roskontrol ne zaračunava nobenih pristojbin za dostop do teh informacij.

Komercialni del projekta Roskontrol je znan kot "neodvisni sistem nadzora kakovosti". Vključuje redno spremljanje istega izdelka (od štiri do 12-krat letno), kar omogoča nadzor stabilnosti kakovosti v daljšem časovnem obdobju. Podjetje, ki se naroči na ta program, dobi pravico, da na svoje etikete postavi znak Roskontrol, stiliziranega rdečega medveda.

Po Gitlinu so povprečni stroški medveda za proizvodno podjetje približno 200 tisoč rubljev. za en artikel na leto. Hkrati gre večina zneska v laboratorije, marža Roskontrola pa znaša približno 12 % pogodbenega zneska. Konec leta 2016 je bilo med naročniki Roskontrola 60 podjetij z 200 vrstami izdelkov. Kot je izračunal RBC, administrativni stroški tega neprofitnega partnerstva znašajo 30 milijonov rubljev. na leto, da bi projekt dosegel raven donosnosti, je treba skleniti komercialne pogodbe za testiranje najmanj 1250 izdelkov.

Nasledniki znaka kakovosti

Drug model dela je izbral ANO “ ruski sistem kakovost "(" Roskachestvo "). Ta organizacija je nastala leta 2015 na pobudo vlade in je financirana iz proračuna. "Glavna naloga istega Rospotrebnadzorja ali Rosselkhoznadzorja je spremljanje varnosti izdelkov. In vprašanja kakovosti so prenehala biti zavezujoča z začetkom veljavnosti zakona "o tehnični ureditvi", zato se je država odločila, da je potreben tržni mehanizem za natančno delo na kakovosti izdelkov. ANO "Ruski sistem kakovosti" je sam tržni mehanizem "- tako so v tiskovni službi organizacije pojasnili potrebo po ustanovitvi ANO.

Vodja ANO Maxim Protasov je za RBC pojasnil mehanizem preverjanj Roskachestva: strokovnjaki anonimno hodijo v trgovine in "na podlagi podatkov o zanimanju potrošnikov" kupujejo vzorce blaga. V neosebni obliki se pošljejo v laboratorije. Po prejemu protokolov se podatki o rezultatih raziskav objavijo na spletni strani organizacije in pošljejo medijem. Najboljši vzorci izdelki so nagrajeni z znakom kakovosti.

Razpoložljivost državnega financiranja (leta 2016 - 180 milijonov rubljev, leta 2017 - 250 milijonov rubljev) omogoča Roskachestvu, da ne jemlje denarja od proizvajalcev za raziskave izdelkov ali za pravico, da na etiketo postavi oznako Roskachestvo. En test stane proračun 25-30 tisoč rubljev.

Hkrati je Roskachestvo skupaj z združenji proizvajalcev in trgovcev na drobno razvilo lastne standarde za blago z oznako kakovosti - "dvakrat strožje od sovjetskih GOST". "Če pravimo in verjamemo, da je znak kakovosti najvišja stopnja vrednotenja izdelka, potem naši standardi ne bi smeli biti le visokokakovostni, ampak superkakovostni," so za RBC pojasnili v tiskovni službi Roskačestva. Na primer, za prijavitelje znaka kakovosti v kategoriji rdečega kaviarja je Roskachestvo uvedlo kazalnik vsebnosti tako imenovanega jusa - kaviarjevega soka in ga reguliralo na ravni, ki ne presega 5%. Tudi "Roskachestvo" ne dovoljuje umetne karbonizacije za peneče vino z znakom kakovosti - po analogiji z mednarodnimi standardi.

Proizvajalci, s katerimi se je pogovarjal RBC, so na splošno kritični do dejavnosti javnih inšpektorjev. "Namerno gredo predaleč," pravi direktor podjetja, ki ga je Roskontrol uvrstil na črno listo, in zahteva, da v publikaciji ne omenja imena podjetja. - Razkrijejo rahlo odstopanje od neke norme, ki je predpisana v tehničnem predpisu, in takih standardov je na desetine za vsak izdelek, nato pa celotni državi razglasijo, da je to ponaredek. In potrošnik je preveč len, da bi preučil rezultate raziskave, vidi glasen naslov in se spomni: teh ni treba vzeti.

Predstavnik šampanjskega podjetja, katerega izdelki so pred novim letom, v času konice prodaje penin, padli na testu Roskachestva, je za RBC povedal: »Vsa naša vina so v skladu z veljavnimi tehničnimi predpisi in standardi, kar je ugotovila inšpekcija Roskachestva. Hkrati so odkrili nepomembno pomanjkljivost - dejanska vsebnost etilnega alkohola v vinu je bila 1 % drugačna od podatkov, navedenih na etiketi. Z vinom se to zgodi, ni kršitev. Kljub temu so bile informacije v medijih predstavljene, kot da je celotna naša linija lažna. Želeli smo vložiti tožbo, a so nam jasno povedali, da nas bodo, če prenesemo pravice, mučili s čeki.« Po besedah ​​vinarja Roskachestvo namerno razburja histerijo okoli obilice nekvalitetnega blaga na policah ruskih trgovin in s tem zaseže povečanje državnih sredstev.

V dveh letih svojega delovanja je Roskachestvo preverilo več kot 1,5 tisoč blaga, od tega je organizacija v različnih stopnjah ugotovila, da skoraj 40 % blaga ne izpolnjuje lastnih standardov ANO. Obramba trdi poslovni ugled, vloženega na "Roskachestvo", do nedavnega ni prišel na sojenje po meri. Arbitražna sodišča so ugotovila, da so zahtevki proizvajalcev izven njihove pristojnosti, saj Roskachestvo ne posluje.

Tako je bilo v situaciji z izjavo JSC "Start" - proizvajalca šolska uniforma("Roskachestvo" je razkrilo podcenjeno vsebnost volne v izdelkih "Start" v primerjavi z deklarirano). Vendar je pritožbeno sodišče 5. aprila letos tožbo "Starta" vrnilo arbitraži v novo obravnavo. »Neustrezni sklepi Roskačestva glede izdelkov Starta so po našem mnenju zadeli tudi komercialne interese podjetja. In na pritožbeni stopnji smo lahko dokazali, da je moskovsko arbitražno sodišče tisto, ki bi moralo obravnavati naš zahtevek proti Roskačestvu. Zdaj je treba določiti datum sestanka, "je za RBC povedala pravna služba JSC" Start.

Potrošniki razumejo vse

Tudi Rospotrebnadzor, državni nadzorni organ, ki je dolžan spremljati varnost izdelkov, ki so že v obtoku, prav tako ni navdušen nad javnimi pomočniki. Po besedah ​​vodje oddelka Anne Popove delež živil na policah trgovin, ki ne izpolnjujejo zahtev tako varnostnih predpisov kot podatkov, navedenih na etiketi, ne presega 7%. To je nekajkrat manj od kazalnikov, ki jih ugotavljajo družbeni aktivisti. Hkrati je sam Rospotrebnadzor znatno zmanjšal število načrtovani pregledi- z 1 milijona leta 2008 na 285 tisoč leta 2015.

"Pod sloganom" ustavite posel nočne more " lobisti iz maloprodaja uspeli smo drastično zakomplicirati dejavnosti nadzornega preverjanja, «je v pogovoru za RBC povedal Dmitrij Yanin, vodja Mednarodne konfederacije potrošniških družb. In ta trend se bo očitno nadaljeval tudi v prihodnosti, tudi zaradi znižanja stroškov zvezni proračun o medicini vpliva tudi na člen "sanitarno epidemiološko počutje".

Eden od razlogov, zakaj Rospotrebnadzor ignorira rezultate svojih testov, javne osebnosti menijo, da je določeno "ljubosumje" državne strukture. "Jasno je, saj delamo na njihovem področju, jim ni všeč," pravi Vadim Gitlin. "Še toliko bolj, ko jim jemljejo proračunski denar."

"Roskachestvo" trdi, da je preverilo že več kot 1,5 tisoč blaga, od katerih je bilo ugotovljeno, da skoraj 40 % ne izpolnjuje zahtev, - je za RBC povedal predsednik Zveze potrošnikov Rusije Pyotr Shchelishch. - Vodstvu Roskachestva sem postavil vprašanje: ali je bilo to blago umaknjeno iz prodaje? Izkazalo se je, da ne. Kaj je potem smisel tega dela? Če so zahteve za kakovost blaga precenjene, jih je treba zmanjšati. Ali pa takih izdelkov ni mogoče prodati."

Predstavnik Rospotrebnadzorja je za RBC povedal, da bi bil v boju za kakovost povsem zadosten ukrep, da se poostri kazen za ponarejanje živilskih izdelkov, zlasti zvišanje globe za proizvodnjo blaga, ki ni v skladu s predpisi.

Po besedah ​​Vadima Novikova, višjega raziskovalca pri ekonomistu RANEPA, se državni uradniki dobro zavedajo, da je nadzor nad kakovostjo blaga v Rusiji popolna fikcija, vendar si zatiskajo oči pred situacijo. In to je politična odločitev.

Z uvedbo embarga na hrano s strani Rusije je postalo jasno, da domači proizvajalci, ki so ostali brez konkurentov od zunaj, ne morejo hkrati povečati tako količine blaga kot njegove kakovosti. Delež uvoženih sestavin v njihovih izdelkih še vedno ostaja visok, zaradi visokega tečaja dolarja pa se izdelki dražijo. Strokovnjaki upad kakovosti blaga razlagajo z željo proizvajalca, da prepreči dvig cen. "Proizvajalci živil so očitno začeli uporabljati cenejše in manj kakovostne sestavine," ugotavlja Tatyana Krikun, vodja odbora za živila Zveze udeležencev potrošniškega trga.

"Edini način za kompenzacijo dviga cen naravnih surovin je, da jih namerno nadomestimo s cenejšimi analogi," se strinja predsednik. javna organizacija potrošniki" Javni nadzor"Vsevolod Vishnevetsky. »Zaradi tega se namesto mlečne maščobe v vseh mogočih izdelkih pojavlja rastlinska maščoba, v klobasah pa vse pogosteje najdemo fermentiran riž, ki se uporablja kot fiksator barve. To pomeni, da je v klobasi še manj mesa in barvila, ki so bila uporabljena prej, niso več kos svoji nalogi.«

"Tako Rospotrebnadzor kot Rosselkhoznadzor razumeta, da kakovost številnih blaga ne ustreza standardom, vendar se s tem ne bosta aktivno borila," je prepričan Vadim Novikov iz RANEPA. "Ker razumejo, da če se vse proizvaja strogo v skladu z GOST, se bo cena blaga dvignila, kar lahko že povzroči socialno napetost v družbi."

Strokovnjak ugotavlja, da hkrati na potrošnike ne bi smeli gledati kot na žrtve prevare. »Ljudje razumejo ali vsaj ugibajo, da kupujejo nekvalitetno blago. Toda ne morejo si privoščiti nakupa bolj kakovostnih izdelkov, ker je to zanje drago, saj je jasno, da višja kot je kakovost izdelka, dražji je,« pravi Novikov. Dokler dohodki prebivalstva ne bodo rasli, bo ponarejanje skorajda mogoče premagati, ugotavlja strokovnjakinja.

Laboratorij za parkiranje

Leta 2015 je Ivan Lebedev, vodja oddelka za spremljanje dejavnosti akreditiranih oseb Zvezne agencije za akreditacijo, pregledal dejavnosti laboratorija Remservice LLC, ki je imel po dokumentih pravico testirati vse vrste izdelkov - živilstvo, strojništvo, elektrotehnika, oblačila, obutev in otroške igrače. Inšpekcijski pregled kršitev ni odkril, čeprav je bil na naslovu laboratorija pisarniški prostor s površino 40 kvadratnih metrov. m v večnadstropni parkirni stavbi.

Potem ko organi pregona niso našli nobenih zakonsko določenih sledi o delovanju laboratorija, je Zvezna agencija za akreditacijo opravila uradni pregled zoper Lebedeva. Pri tem so bila "ugotovljena dejstva, ki so imela znake kazensko kaznovanih dejanj, v zvezi s katerimi so bila ustrezna gradiva poslana organom pregona v obravnavo in odločanje v skladu z normami kazenske in kazenskoprocesne zakonodaje". To je zapisano v odgovoru Zvezne akreditacijske agencije na pritožbo Združenja "Zveza preizkuševalnih laboratorijev in certifikacijskih organov", ki je tudi večkrat opozorilo na nezakonita dejanja uradnika.

Lebedev je bil odpuščen iz Rosakkreditacije, vendar zadeva ni prišla do kazenskega pregona. Poleg tega nova služba v državni službi, se je hitro našel in postal direktor oddelka javni servis, osebje in boj proti korupciji Ministrstva za kmetijstvo Rusije.