Որքա՞ն արժե թառափների համար հանգույցային համակարգը: Սննդի ճիշտ ընտրություն

Եվ կրկին ներմուծման փոխարինման մասին։ Արևմտյան քաղաքական գործիչները, ըստ երևույթին, չէին էլ կասկածում, թե ինչ անգնահատելի ծառայություն կմատուցեն Ռուսաստանի դեմ իրենց պատժամիջոցները երկրի բառացիորեն արդյունաբերության և արտադրության բոլոր ճյուղերի նկատմամբ: Դժվար է, չեմ վիճում։ Բայց շատ հայրենական ձեռներեցներ այժմ խոսում են իրենց ցանկության մասին, որ այդ պատժամիջոցները դեռ երկար տևեն, քանի որ ներքին արտադրանքը, որը նախկինում տեղահանվել էր ներկրվող ապրանքներով, վերջապես սկսել է պահանջարկ ունենալ, շատ տնտեսություններ, որոնք մեկ տարի առաջ մտածում էին սնանկության մասին։ բարձրացել են. Երկրի համար նախկինում ավանդական դարձած արհեստները սկսեցին վերածնվել. Այնպես որ, կիրառված բոլոր պատժամիջոցներն առայժմ հարվածում են ոչ միայն Ռուսաստանին, այլեւ հենց եվրոպական երկրներին։

Վաճառվող տնային ակվարիումում գուպի ձուկ բուծելը, իհարկե, լավ բիզնես է: Բայց ի՞նչ կարելի է ասել ավելի լուրջ բիզնեսի մասին, որը բերում է հարյուրավոր, հազարավոր անգամներ ավելին: Թառափների բուծումը, կամ ինչպես նրանց անվանում են նաև «արքայական ձուկ»՝ համաշխարհային ճանաչում ունեցող դելիկատես (և՛ միս, և՛ ամենաթանկ ապրանքը՝ սև խավիար), երկարաժամկետ ծրագիր է։ Այսպիսով, այն սկսնակ ձեռներեցները, ովքեր հոդվածը կարդալուց հետո «լուսավորվում են» գաղափարով, պետք է համբերատար լինեն:

Բիզնեսի համառոտ վերլուծություն.
Բիզնեսի տեղադրման ծախսերը.2,000,000 - 3,000,000 ռուբլի
Համապատասխան բնակչություն ունեցող քաղաքների համար՝առանց սահմանների
Իրավիճակը արդյունաբերության մեջ.մատակարարման շուկան հագեցած չէ
Բիզնեսի կազմակերպման բարդությունը. 4/5
Վճարումը` 3 տարուց

Միանգամայն տրամաբանական հարց է առաջանում՝ ինչո՞վ կարող են ապրել ձկնաբուծարանները 6-8 տարի՝ մինչև առաջին խավիարի հայտնվելը։ Ահա թե որքան ժամանակ է պահանջվում, որ թառափը սկսի ձվադրել տեղադրման պայմաններում վերաշրջանառվող ջրամատակարարում- ՌԱՍ (ինչ է, մի քիչ ցածր կասեմ): Բնական պայմաններում այդ ժամկետը մի քանի տարով ավելի երկար է։ Ճիշտ է, կա Ob թառափի բազմազանություն, որը սկսում է ավելի արագ ձվադրել՝ 3-4 տարի հետո:

Բայց նույնիսկ այս ժամանակահատվածը շատ երկար է ձկնարդյունաբերության համար, որն ամեն օր պետք է արժանապատիվ գումարներ ծախսի ձկան կերի, տեղակայման և այլ կարիքների վրա: Ուստի թառափաբուծությամբ զբաղվող ձեռնարկությունները շահույթ են ստանում ձկան մսի, դրանցից ստացված արտադրանքի ու կիսաֆաբրիկատների վաճառքից։ Օրինակ, թառափի ձկնաբուծական արտադրանքը կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

• Կենդանի ձուկ. Այժմ խանութներում մեկ կիլոգրամ թառափը վաճառվում է 700-ից 1300 ռուբլի գնով։
• Ապխտած ձուկ. Պահանջում է սեփական արտադրությունծխելով. Ապրանքի մեկ կիլոգրամը վաճառվում է 1900-ից 2500 ռուբլի գնով։
• Պահածոյացված թառափ. Դա պահանջում է նաև իր պահածոների խանութի կազմակերպումը։ Գինը տարբեր է։
• Ապուրների հավաքածուներ. Դրանք ներառում են գլուխներ, պոչեր և ձկան այլ մասեր, որոնք մնացել են վերամշակումից հետո այլ արտադրության կարիքների համար: Գինը 350-ից 450 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար:
• Թառափի սոսինձ. Այս ապրանքը օգտագործվում է նկարչության, վերականգնողական աշխատանքների, ոսկերչության, մոդելավորման մեջ։ Գինը տարբեր է։
• Ճռռոց. այսպես են կոչվում թառափի աճառային ողնաշարը, որն օգտագործվում է կարկանդակների, կուլեբյակի և այլ նախնադարյան ռուսական արտադրանքի թխման մեջ։
• Լյարդ. Սա նույնպես դելիկատես է, որը ռեստորաններում հաճախորդներին մատուցում են «խելագար» փողի դիմաց։
• Կիսաֆաբրիկատներ, օրինակ՝ թառափի կոտլետներ, որոնք պատրաստվում են հիմնականում այլ ճյուղերից ստացված թափոններից։

Ինչպես տեսնում եք, ապրանքների ցանկը շատ տպավորիչ է, բայց երկարաժամկետ նպատակը դեռևս սև խավիարի ձեռքբերումն է, որի արժեքը 1 կիլոգրամի դիմաց կարող է հասնել մինչև 1500 դոլարի (գինը կախված է ձվի չափսից և որոշ այլ չափանիշներ):

Իմ գործընկերներից շատերը տարբեր բիզնես գաղափարներ նկարագրելիս գրում են, որ հնարավոր է թառափ բուծել տանը։ Ես նրանց հետ համաձայն չեմ։ Ըստ երևույթին, նրանք երբեք իրենց աչքով չեն տեսել, թե ինչ են գրում, այս դեպքում՝ թառափաբուծական ֆերմաներ։ Նախ, անհապաղ անհրաժեշտ է պարզաբանել, որ խոսքը բնակարանի մասին չէ բազմաբնակարան շենք. Ինչպե՞ս եք պատկերացնում բնակարանում տեղադրված RAS-ը:

Վ սեփական տուն v գյուղամերձԹառափի բուծումը սկզբունքորեն հնարավոր է, բայց դրա համար անհրաժեշտ է ամուր հողատարածք ձկների պահպանման հիմնական տարածքների կառուցման համար, օժանդակ - պահեստավորում և այլն, գումարած. արտադրական տարածքեթե դուք սկսեք արտադրել այնպիսի ապրանքներ, որոնք ես գերազանցեցի վերևում: Միայն մեկ կենդանի ձկան վաճառքի դեպքում դուք երկար չեք դիմանա: Սելեկցիոն բիզնես հիմնելու համար անհրաժեշտ է կառուցել փոքր մինի ֆերմա, որը ժամանակի ընթացքում կարող է վերածվել խոշոր ձկնաբուծարանի։

Թառափի սորտեր

Նախևառաջ պետք է հիշել, որ թառափը գրանցված է Կարմիր գրքում, իսկ բնական ջրամբարներում նրա ձկնորսությունն արգելված է։ Հենց այս սակավությունը՝ զուգորդված թառափի համի հետ, թառափաբուծության նրա բիզնեսը դարձրեց այդքան եկամտաբեր բիզնես։

Բուծման համար օգտագործեք թառափի ամենաարագ աճող և ամենաարագ հասուն տեսակները.

• Սիբիրյան թառափ
• Ամուրի թառափ
• սպիտակ թառափ
• Ստերլետը
• Բեստեր (բելուգայի և ստերլետի հիբրիդ)

Բելուգան, աստղային թառափը, հասկը, ռուսական թառափը նույնպես բուծվում են ձկնաբուծական տնտեսություններում, բայց ավելի քիչ քանակությամբ՝ պայմանավորված ավելի երկար աճի ժամանակով։ Օրինակ, բելուգայից խավիարի առաջին «բաժանումը» կարելի է ստանալ միայն 17-18 տարի անց, և չնայած. շուկայական գինըԲելուգայի 1 կգ խավիարը կշեռքից դուրս է գալիս 10 հազար դոլարով, շատ քչերն են այն տանում բուծման՝ ծախսած ժամանակի պատճառով։

Ինչ է RAS-ը

Փակ ջրամատակարարման սարքը նախատեսված է «արհեստական» պայմաններում թառափներ բուծելու համար։ Այն բաղկացած է.

• Մի քանի լողավազաններից, որոնք ունեն կլոր կամ ուղղանկյուն ձև: Սովորաբար օգտագործվում են երկու տեսակի լողավազաններ՝ շարժական (պոլիպրոպիլենից, մետաղից՝ էմալապատ ներքին կողմով, կամ փլվող՝ շրջանակով, և ստացիոնար՝ բետոնե կամ սալիկապատված կերամիկական սալիկներով։ Պոլիպրոպիլենից մինչև 1,5 մետր խորության ամենաէժան կլոր լողավազանները։ , տրամագծով` մինչև 2,5-3 մետր: Դրանք առավել հաճախ օգտագործվում են ձկնաբուծարաններում: Ի դեպ, այս լողավազանները իդեալական են տնային պայմաններում խեցգետիններ բուծելու համար:

• թթվածնի գեներատոր.
• Ջրի մաքրման 3 տեսակի զտիչներ՝ թմբուկի մեխանիկական գործողության տեսակը, ածուխը և կենսաբանական:
• Պոմպեր ջրի շրջանառության համար.
• Օզոնիզատորներ և ֆլոտատորներ ջրի մաքրման համար
• Թթվածնի ճնշման սենսոր
• օդային կոմպրեսոր
• Լամպեր ուլտրամանուշակագույն լույսով ախտահանման գործընթացի համար
• Սարքեր ջրի ջեռուցման կամ հովացման համար
• Եվ խողովակների համակարգեր

Ավելի մանրամասն կարելի է տեսնել այս լուսանկարում։

Ամբողջ ջրամատակարարման համակարգը հոսում է։ Մաքրման և թթվածնացման գործընթացից հետո ջուրը լողավազաններին մատակարարվում է բարակ հոսքերով, այլ ոչ թե մեկ շարունակական հոսքով՝ ավելի մեծ թթվածնացման համար: Ջրի մի մասը մղվում է ջրամբար, կրկին անցնում է մաքրման և հարստացման ամբողջ ցիկլը և նորից մտնում է լողավազանները։ Որոշակի ժամանակահատվածից հետո ջրի մի մասը գնում է կոյուղի, և նորը մղվում է համակարգ՝ ջրամատակարարումից։

Ամբողջ տարին լողավազաններում անհրաժեշտ է պահպանել մշտական ​​ջերմաստիճան՝ ձկների բազմացման համար ամենաօպտիմալը՝ 18-20 0 C։ Սենյակում օդի ջերմաստիճանը նույնպես պետք է հնարավորինս պահպանվի նույն մակարդակի վրա։ Հենց այս պայմաններն են նպաստում թառափի արագ հասունացմանը։

Ի դեպ, շատ ավելի էժան կլինի ոչ թե պատրաստի RAS գնել, այլ ինքնուրույն հավաքել այն բաղադրիչներից, որոնք ազատ հասանելի են։

Սելեկցում in vivo

Դուք կարող եք նաև թառափներ բուծել բնական պայմաններում՝ լճակում։ Իհարկե, ձկան հասունացման համար շատ ավելի երկար կպահանջվի, բայց դա փոխհատուցվում է ծախսերի զգալի կրճատմամբ: Լճակը կարող է լինել ինչպես բնական ձևավորում, այնպես էլ արհեստական: Առաջին դեպքում այն ​​պարզապես պետք է մաքրել, երկրորդում՝ կրաքարի պատրաստում։ Լճակի հատակը, որն, ի դեպ, պետք է թասանման լինի, պետք է ծածկել կրաքարի շերտով, այնուհետև այն մարել՝ լցնելով ջրի շերտով, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ ողողել։

Ձվադրման համար լճակից ձկները փոխպատվաստվում են մեկ այլ՝ հատուկ պատրաստված լճակ։ Այնուհետև - խավիարի կամ տապակի հայտնվելուց հետո դրանք հետ են տեղափոխվում առաջին լճակ: կարող եք պարզել հարցի տեխնիկական կողմը, թե ինչպես կարելի է լճակ վարձել։

Տապակի գնում

Մինչ օրս թառափի տապակի արժեքը տատանվում է 15-ից 20 ռուբլի մեկ հատի սահմաններում: Որքան պետք է գնել, դուք պետք է ինքներդ հաշվարկեք՝ ելնելով նրանց ֆինանսական հնարավորություններից և լողավազանների քանակից: Օստերը հատակային ձուկ է, ուստի լողավազանում նրա վայրէջքի խտությունը չափվում է 1 քառակուսի մետրի վրա կտորների քանակով (կամ կենդանի քաշի կիլոգրամով): Ձեռնարկությունը, որը ես այցելել եմ այս նյութը գրելուց առաջ, 2,5 մետր տրամագծով կլոր լողավազանում տնկում է մոտ 300 ձագ՝ 1 քառակուսի մետրում 5-6 գրամ քաշով։ մետր։

Լողավազանում ջրի ջերմաստիճանը իջնելուց առաջ պետք է հավասարեցվի այն տարաների ջրի ջերմաստիճանին, որտեղ բերվել են տապակները:

Աճող պայմաններ

Լճակում ապրող ձկների կերակրման մեջ պետք է լինի դրա բնական, սովորական սնունդ՝ տարատեսակ բուսականություն, ջրային միջատներ, որդեր, փափկամարմիններ։ Լողավազաններում այս ամենը փոխարինվում է հատուկ հոսքերով, որոնց ընտրության համար կան որոշ չափանիշներ.

• Կերի գնդիկների չափը պետք է համապատասխանի ձկան տարիքին և չափին:
• Թառափները ուտում են հատակից, ուստի սնունդը պետք է խորտակվի:
• Ձկների արագ աճի համար կերը պետք է պարունակի շատ կալորիա։

Թառափի կերի մեջ կարելի է ավելացնել ջրային թռչունների և աղացած ձկան եփած ձվերը, իսկ մեծահասակների համար նախատեսված լողավազանում՝ այլ ձկների տապակները: Հաճախ, երբ թառափը հասունանում է, տարբեր հատուկ հորմոններ են ներարկում՝ ձվադրումը խթանելու համար։

Թառափի բուծում տանը

RAS - փակ ջրամատակարարման տեղադրում: Նման տեղադրման սարքավորումը կպահանջի զգալի ֆինանսական ներդրումներ։

Բայց տանը թառափ բուծելը, առանց թանկարժեք սարքավորումներ գնելու դիմելու, մեծ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում։ Եկեք մանրամասն նայենք վերջին տարբերակին։ Տանը թառափի բուծումը սկսելու համար ձեզ հարկավոր է՝ ջեռուցվող սենյակ և տարաներ, որտեղ կպահեն ձուկը, հատուկ սարքավորումներ և տապակած տապակներ, ինչպես նաև ձկան կեր։

Առաջին սկզբնական փուլդուք կարող եք օգտագործել փոքր կոնտեյներ (մինի լողավազան) թառափի բուծման համար: Նման լողավազանի խորությունը պետք է լինի 1 մետր, իսկ տրամագիծը կարող է լինել 1,5-2,5 մետր։ Այս չափի լողավազանում մեկ տարվա ընթացքում կարելի է աճեցնել մինչև 1 տոննա ձուկ։ Մի մոռացեք, որ լողավազանում պետք է լավ զտում և օդափոխություն հաստատվի, և քանի որ բաքը կեղտոտվում է, այն պետք է պարբերաբար մաքրվի: Դա անելու համար մենք պետք է գնենք պոմպ և կոմպրեսոր, ֆիլտր: Բացի այդ, դուք կարող եք գնել ավտոմատ սնուցող: Սա լրացուցիչ ծախս է, բայց շատ ժամանակ է խնայում:

Պոմպ և կոմպրեսոր ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այն ծավալին, որը նրանք, ըստ տեխնիկական բնութագրերըկկարողանա մշակել։ Ավելի լավ է դրանք գնել փոքր մարժայով, որպեսզի սարքավորումները չաշխատեն առավելագույն բեռներով: Այսպիսով, այն մեզ ավելի երկար կծառայի առանց փոխարինման: Ձեր բիզնեսի սկզբում լրացուցիչ գումար խնայելու համար կանխիկ, լողավազանը կարելի է ձեռքով պատրաստել։ Սկզբնական փուլում մեզ բավարար կլինի մեկ լողավազան։ Ժամանակի ընթացքում տարաների քանակը կարող է ավելացվել։

Տանը թառափի տապակ ստանալը բավականին խնդրահարույց է։ Դրա համար անհրաժեշտ է հատուկ պայմաններև հատուկ հմտություններ: Տապակ գնելու ամենահեշտ ձևը. Դրա համար բավական է այցելել մեծ ձկնաբուծարան, որը թառափ է բազմացնում։ Ավելի լավ է չխնայել տապակած մսի գնման վրա, քանի որ ձեր շահույթը նույնպես կախված կլինի դրանց որակից։

Որքան արագ է աճում ձուկը, այնքան ավելի արագ կարող ենք ստանալ առաջին շահույթը: Հիմա ձկան կերի մասին. Այն ունի իր յուրահատկություններն ու նրբությունները։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի տարբեր չափերի սնունդ գնել։ Փոքր ձկների համար կերակուրը պետք է փոքր լինի։ Քանի որ ձուկը մեծանում է, կերերի չափը պետք է մեծանա: Պետք չէ մոռանալ, որ ձկան այս տեսակը սնվում է հատակից։ Թառափը հոտի օգնությամբ սնունդ է փնտրում։ Հենց այս պատճառով է, որ գնեք ջրի մեջ խորասուզված հաճելի հոտով սնունդ։ Բացի այդ, թառափին անհրաժեշտ է բարձր կալորիականությամբ սնունդ։ Այն պետք է պարունակի մինչև 50 տոկոս չմշակված սպիտակուց, մոտ 25 տոկոս ճարպ և ​​մոտ 3 տոկոս մանրաթել: Անհրաժեշտ են նաև լիզին և ֆոսֆոր:

Սննդամթերք գնելիս ավելի լավ է գնել հատուկ նախատեսված թառափ ձուկ. Թառափի բուծման մեկ այլ հատկանիշ ջերմաստիճանն է: Թառափը սնվում է լավագույնս, և, հետևաբար, աճում է 20-24 աստիճան ջերմաստիճանում: Առավելագույն արդյունք ստանալու համար հենց այս ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է պահպանվի։

Եկեք մի փոքր նայենք տապակի աճի գործընթացին. Որպես կանոն, նրանք ձեռք են բերում 5 գրամ կշռող տապակ։ Թառափը աճում է անհավասարաչափ։ Որոշ տապակած տապակները կարող են հասնել կես կիլոգրամի մինչև վեց ամսական, բայց դա ընդամենը մոտ 15 տոկոսն է ընդհանուրձկներ. Թառափը, որի քաշը կես կիլոգրամից և ավելի է, լավագույնս հարմար է վաճառքի համար: Ձուկը կարելի է վաճառել սուպերմարկետների կամ ռեստորանների միջոցով, ինչպես նաև շուկայում։ Առաջին թառափների վերը նշված զանգվածին հասնելուց հետո մոտ մեկուկես ամիս հետո մեծանում են միջին չափի առանձնյակներ։ Այսպիսով, 9 ամիս հետո կարող եք կրկնել ամբողջ գործընթացը։ Երկրորդ փուլում անհրաժեշտ է միայն տապակել և ուտելիք գնել։

Հարկ է նշել, որ թառափի բուծումը կարող է իրականացվել ոչ միայն տանը կամ բնակարանում, այլ նաև մեկուսացված ջերմոցում՝ ինքնուրույն։ ծայրամասային տարածք.

Թառափաբուծություն ՌԱՍ-ում

Վերջապես, մի ​​փոքր անդրադառնանք ՌԳՀ-ում թառափաբուծությանը։ Փակ ջրամատակարարման տեղադրում՝ մի քանի լողավազաններ (բաքեր)՝ հագեցած զտիչներով և որոնց միացված է ջրի կանոնավոր թարմացման համակարգ։ Ջուրը պետք է պարբերաբար թարմացվի, որպեսզի այն ունենա թթվածնի ճիշտ քանակությունը։ Նման սարքերն առավել հաճախ օգտագործվում են կոշտ կլիմայական շրջաններում թառափի բուծման ժամանակ: Այս համակարգի շնորհիվ հեշտ է պահպանել ջրի ջերմաստիճանային ռեժիմը, թթվածնի կոնցենտրացիան։

Ձուկ աճեցնելիս RAS թառափկարող է հասնել կոմերցիոն քաշի մինչև առաջին տարվա վերջ: Նույնիսկ վերաշրջանառվող ջրամատակարարման համակարգերում թառափ բուծելիս պետք է հիշել այս տեսակի ձկների աճեցման տեխնոլոգիաների, նորմերի և պահանջների մասին: Միայն դրանց լիարժեք պահպանմամբ կարելի է հույս դնել հաջողության, հետևաբար և շահույթ ստանալու վրա:

Հիշեցնենք, որ անշուշտ, թառափի լիարժեք բուծման համար անհրաժեշտ է.

• ապահովել ձկներին ջրի մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ թթվածին;
• պարբերաբար փոխարինել ջուրը լողավազանում հատուկ բիոֆիլտրերի օգնությամբ; հավասարաչափ կատարեք տապակած ձուկը ամեն անգամ հանելուց հետո, որը հասել է շուկայական քաշին. մի գերազանցեք լողավազանում տնկման խտությունը. 1 քառակուսի մետրի համար ոչ ավելի, քան 60 կիլոգրամ։

Թառափաբուծությունը որպես բիզնես. Թառափի բուծման պայմանները. Տեսանյութ տնական ՌԱՍ.

.

Թառափի ձկնաբուծարանները շատ տարածված բիզնես են եվրոպական երկրներում։ Այնպիսի երկրներ, ինչպիսիք են Ֆրանսիան, Ուրուգվայը, Իտալիան, ինչպես նաև Չինաստանը և ԱՄՆ-ը, թառափի բուծման առաջատարներն են խավիարի արտադրության համար վերաշրջանառվող ջրամատակարարման համակարգերում, մեր երկրում այս բիզնեսը միայն ժողովրդականություն է վայելում, և այս տեղը գրեթե դատարկ է:

Նվազագույն մրցակցությունը թույլ է տալիս սկսնակ ձեռներեցներին զբաղվել թառափի բուծմամբ: Հակառակ տարածված կարծիքի, համեմատաբար փոքր ֆինանսական ներդրումներ կպահանջվեն, եթե դուք ինքներդ հավաքեք RAS-ը: Սև խավիարի վաճառքից ստացված շահույթը 1 կգ-ի դիմաց 1000 դոլարից ավելի է, թառափի 1 կգ-ի արժեքը 20 դոլարից ավելի է։

Թառափի բուծում.

Թառափը գրանցված է Կարմիր գրքում, բնական ջրամբարներում բռնելն արգելված է, բռնված անհատի համար տուգանքը կազմում է ավելի քան 10000 ռուբլի։ Թառափի և հիմնականում սև խավիարի պակասը ձեռնարկատերերին դրդեց աճեցնել ձկների այս տեսակները արհեստական ​​ջրամբարներում՝ օգտագործելով վերաշրջանառվող ջրամատակարարման տեխնոլոգիաները, որոնք թույլ են տալիս ոչ միայն բուծել և աճեցնել թառափ, այլև ձկներից սև խավիար ստանալ:

Մեր երկրում թառափի ամենատարածված տեսակներն են՝ բելուգան, սիբիրյան, ռուսական, աստղային թառափը, հասկը, ստերլետը։ Թառափից կարելի է ձկնկիթ ստանալ ֆերմայում ոչ շուտ, քան 7 տարի, և այս գործընթացը հնարավոր չէ արագացնել: Ձկնաբուծարանները սովորաբար զբաղվում են բուծմամբ, սիբիրյան քաղցրահամ թառափը և նրա հիբրիդները ավելի քիչ քմահաճ են, այն հասնում է սեռական հասունացմանը 7-9 տարեկանում, բայց Բելուգան ավելի պահանջկոտ է պահպանման հարցում, առաջին խավիարը կարելի է ձեռք բերել էգերից 18 տարեկանում: Հետևաբար, այն գործնականում չի աճեցվում խավիարի համար, թեև 1 կգ Beluga խավիարի արժեքը գերազանցում է 10000 դոլարը։

Թառափի բուծումը պահանջում է հատուկ պայմաններ, ուստի նրանք չեն կարող ապրել սովորական ջրային մարմիններում: Թառափը պահանջում է անընդհատ հոսող մաքուր ջուր՝ թթվածնի բարձր պարունակությամբ, մինչդեռ ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 24 ° C, թառափի համար ջրի օպտիմալ ջերմաստիճանը 18 - 20 ° C է: Բնական ջրամբարների մեծ մասում նման պայմաններ ստեղծելը շատ դժվար է, հետևաբար ձկնաբանները թառափաբուծության համար մշակել են ջրամատակարարման փակ համակարգ։

Թառափի բուծումը ՌԳՀ-ում.

Վերաշրջանառվող ջրամատակարարման կայանքը կամ կարճ ասած՝ RAS-ը համակարգ է, որը բաղկացած է.

• լողավազաններ.
• թթվածնի գեներատոր.
• Ջրի մաքրման զտիչներ - թմբուկի մեխանիկական ֆիլտր, ածուխ, բիոֆիլտր:
• շրջանառության պոմպեր.
• Օզոնատոր և ֆլոտատոր։
• Սենսորներ թթվածնի, ճնշման, p N.
• Օդային կոմպրեսոր.
• Ուլտրամանուշակագույն լամպ ջրի ախտահանման համար:
• Ջերմափոխանակիչներ ջեռուցման և հովացման ջրի համար:
• խողովակաշարեր.

Լողավազաններն օգտագործվում են կլոր կամ ուղղանկյուն ձևով, դրանք կարող են լինել պոլիպրոպիլեն, մետաղական էմալապատ ծածկույթով, պինդ բետոն և կերամիկական սալիկներ կամ փլվող շրջանակ: Սովորաբար RAS-ի համար օգտագործվում են պոլիպրոպիլենային կլոր լողավազաններ՝ 1 - 1,5 մ խորությամբ, 2,5 մ և ավելի լայնությամբ:

Թթվածնով հարստացված մաքրված ջուրը անընդհատ մատակարարվում է լողավազաններին, իսկ ջրի մի մասը աստիճանաբար ետ է մղվում, որն անցնում է մաքրման ֆիլտրերի միջով, հարստացվում թթվածնով, այնուհետև նորից մղվում լողավազաններ՝ ձկներով։

Համակարգում ջուրը գտնվում է մշտական ​​շրջանաձև շրջանառության մեջ, մինչդեռ մաքրող ֆիլտրերից ջրի մի մասը դեռ թափվում է կոյուղի, իսկ ջրի մի մասը մղվում է ջրամատակարարման համակարգից:

Ջուրը լողավազաններում չի գալիս շիթով, այլ ցնցուղի տեսքով, այս մեթոդն օգտագործվում է ջուրը լրացուցիչ օդով հագեցնելու համար։

Անկախ տարվա եղանակից, ջրի ջերմաստիճանը համակարգում պահպանվում է 18 - 20 °C: Ձմռանը օգտագործվում են ջրատաքացուցիչներ, ամռանը՝ ջերմափոխանակիչներով հովացուցիչներ։

Ինչպես հայտնի է բնական պայմաններըձմռանը, ջրի ջերմաստիճանի նվազմամբ, թառափի աճը զգալիորեն դանդաղում է, օպտիմալ ջերմաստիճանը մշտապես պահպանվում է RAS-ում, և ձուկը չի դադարում աճել: Եթե ​​բնության մեջ թառափը հասունանում է մոտավորապես 15-րդ տարում, ապա RAS-ում այն ​​արդեն 6-7 տարեկանում է։ 7 տարեկանից թառափի ֆերմայում արդեն կարելի է ձկնկիթ ստանալ տապակի և վաճառքի համար։

Միավորը տեղադրվում է ջեռուցվող սենյակում, որը կարող է լինել անգար, ջերմոց կամ ցանկացած ծածկված սենյակ:

Թառափի բուծման պայմանները.

Թառափի բուծումը սկսելու համար հարկավոր է տապակ գնել: Գրեթե յուրաքանչյուր թառափի ֆերմայում կարելի է գնել 5 գրամ տապակ, արժեքը մոտ 15 ռուբլի է։ մի կտոր. Առանձնահատուկ դժվարություն է առաջանում փոխադրման ժամանակ, քանի որ տապակած տապակը բավարար չէ միայն ջրի տարա, դուք պետք է հարմարեցնեք ակվարիումի օդային կոմպրեսորը տարայի մեջ:

Տապակին լողավազաններ բաց թողնելուց առաջ ջրավազաններում և տապակած տարայում պետք է հավասարեցնել ջրի ջերմաստիճանը։

Բնության մեջ թառափները վարում են ստորին կենսակերպ և սնվում են տարբեր պլանկտոններով, մանր ձկներով, միջատներով, որդերով և փափկամարմիններով։ RAS-ում պահվելիս բնական կերը փոխարինվում է հավասարակշռված խառը կերով՝ սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ: Ձկան յուրաքանչյուր տարիքի համար կա իր կերակուրը, որքան մեծ է ձուկը, այնքան մեծ է օգտագործվող կերային գնդիկների չափը:

Փորձագետները խորհուրդ են տալիս, որ սկսնակները սկսեն կեր ներմուծել, ժամանակի ընթացքում դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել կեր ինքներդ: Որպես հավելյալ սպիտակուցային հավելումներ մեծահասակ ձկների համար, կերակուրին կարելի է ավելացնել խաշած ձու: ջրային թռչուն- սագեր, բադեր, ինչպես նաև աղացած ձուկ:

Մինչև մեկ տարեկանում ձուկը կոչվում է մատնահետքեր, այնուհետև դառնում է տարեկան։ Տարեկաններն արդեն կշռում են մոտ 500 գրամ, այդ քաշը ռեստորաններում անվանում են բաժանված, 500 գրամ կշռող կենդանի ձկից ստացվում է 350 - 370 գրամ եփած չափաբաժին։ Ուստի ռեստորաններին թառափ վաճառելու համար բավական է աճեցնել մինչև 500 գրամ քաշով ձուկ։

Եթե ​​ցանկանում եք ձկնկիթ ստանալ, ապա ձեզ հարկավոր է մոտ 7 տարի ձուկ աճեցնել։

Սեռական հասունացման սկզբում, որպեսզի ձուկը ձվադրի, նրա մեջ լրացուցիչ հորմոններ են ներարկվում։

Էգերի ձվադրման շրջանում առաջին անգամ ձվերի քանակը կազմում է էգի ընդհանուր քաշի 15%-ը, իսկ հետագայում՝ ավելի քան 25%-ը։

Բնության մեջ տապակների մոտ 3%-ը գոյատևում և աճում է ձվից, ձկնաբուծական տնտեսությունում այս ցուցանիշը ավելի քան 70% է: Ձվադրման շրջանում էգից ձվեր են հանում, իսկ արուից կաթը կթելով, մինչդեռ ձուկը չի սատկում, այն նորից բաց է թողնվում ավազաններ, հաջորդ տարիձկնկիթը նույնպես ստանում են ձկներից։

Ջրով սկուտեղի խավիարը պարարտացվում և տեղադրվում է հոսող ջրով ինկուբատորներում, բնական պայմաններում թրթուրները խավիարից զարգանում են միայն հոսող ջրում, ուստի ինկուբատորի դիզայնը կառուցված է այնպես, որ վերստեղծի թրթուրների զարգացման պայմանները: ձվերից։

Ինկուբատորը սկուտեղների մի քանի վերին շարքերից կազմված կառույց է, որի մեջ անընդհատ ջուր է քաշվում խողովակներից, իսկ ստորին շարքերը՝ խավիարով։

Երբ վերին սկուտեղը լցված է ջրով, այն հարվածում է ներքևի սկուտեղին և ջուրը լցնում խավիարի սկուտեղի մեջ: Միևնույն ժամանակ, սկուտեղի ձվերը թափահարում և լողում են, այդպիսով ձվերը անընդհատ հագեցնում են թթվածնով և լվանում ջրով։

Մեկ շաբաթ անց ձվերից հայտնվում են թառափի թրթուրներ, որոնք տեղափոխվում են լողավազան։ Թրթուրները շատ արագ են աճում և մեկ ամսից արդեն վերածվում են տապակի։

Թառափաբուծությունը որպես բիզնես.

Թառափի բուծումը, անշուշտ, խոստումնալից բիզնես է, սակայն RAS տեխնոլոգիայի բարդությունը ստիպում է շատ ձեռներեցների հրաժարվել նման ձեռնարկումից:

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք թառափաբուծությամբ, ուսումնասիրեք գրականությունը, այցելեք մոտակա թառափի ֆերմա և խորհրդակցեք մասնագետների հետ։

Դուք կարող եք գտնել թառափի ֆերմաների տերերին ինտերնետի ֆորումներում: Պարտադիր չէ գնել RAS ինստալացիա ամբողջությամբ, կարող եք ինքներդ հավաքել, շատ ավելի էժան կլինի, բոլոր բաղադրիչները վաճառվում են։

Ձկան և սև խավիարի վաճառքի հետ կապված խնդիրներ չեն լինի, քանի որ այս բիզնեսում գործնականում մրցակիցներ չկան, և այդ ապրանքների գինը հետևողականորեն բարձր է։

Թառափի բուծումը տնական RAS-ի տեսանյութում (տեսանյութը՝ Ալեքսեյ Ռուբլևի).

Հանրաճանաչ բիզնես գաղափարներ

Ինչպես գումար աշխատել շփման մեջ

Որոշ ձեռնարկատերեր յուրացրել են բիզնեսի որոշ տեսակներ, որոնք կապված են տարբեր կենդանի արարածների բուծման հետ՝ հանուն շահույթ ստանալու: Ցավոք, շահութաբերության առումով այս տեսակի գործունեությունը զիջում է թառափաբուծությանը։

Տնտեսական ճգնաժամի հետեւանքները ազդեցին գրեթե բոլոր ոլորտների վրա ձեռնարկատիրական գործունեությունմարդ. Շատ ձեռներեցներ որոշել են տարբեր տեսակներգործունեություն, այդ թվում՝ անասնաբուծության ոլորտում։ Վ Վերջերսմիտում է եղել դեպի Առողջ ապրելակերպկյանքը, որն անքակտելիորեն կապված է ճիշտ սնվելու հետ։ Մարդը գնալով նախընտրում է ձուկ ուտել, բայց ոչ միս, հատկապես խոզի միս։ Հետևաբար, որոշելով սկսել թառափի բուծումը, չպետք է անհանգստանաք ձեր արտադրանքը վաճառելու համար:

Դուք կարող եք թառափներ բուծել տանը, եթե ստեղծեք որոշակի ջերմաստիճանային ռեժիմ, մատակարարեք ջուր և կոյուղի։

Թառափի բուծման ջրամբարի կազմակերպում

Թառափի աճեցման հարմարության համար բավական է ունենալ պլաստիկ լողավազան՝ 1,0-1,2 մետր խորությամբ և մինչև 3 մետր տրամագծով։ Սա լողավազանի ամենահարմար մոդելն է, քանի որ այն կարելի է սպասարկել առանց մեծ դժվարության:

Սննդի ճիշտ ընտրություն

Հիմնական խնդիրն է կարճ ժամանակահատվածում ստանալ ձկան առավելագույն քաշը։ Ուստի սնունդը պետք է լինի բարձր կալորիականությամբ և համապատասխանի ձկան տարիքին և քաշին։

1. Թառափը վարում է բենթոսային կենսակերպ, ուստի սնունդը պետք է արագ ընկղմվի հատակին:
2. Սնունդը պետք է համապատասխան հոտ ունենա։ Բնության մեջ ձկների այս տեսակները սնունդ են փնտրում հոտով։ Սա խոսում է այն մասին, որ նա ունի լավ զարգացած հոտառություն։ Սնունդը պետք է ոչ միայն հաճելի բուրմունք ունենա, այլեւ գրավիչ լինի այս տեսակի ձկների համար։
3. Կերի ջրի մեջ լուծարման ժամանակը չպետք է պակաս լինի 30 րոպեից։
4. Ձկան յուրաքանչյուր չափի համար ընտրվում է կերային գնդիկների չափը:

Որտեղ ստանալ թառափի տապակ

Տապակել պետք է գնել միայն այն խոշոր ձկնաբուծարաններից, որոնք տարիներ շարունակ բուծում են այն։ Որքան լավ է ապրանքը, այնքան ավելի հավանական է, որ այն շահույթ ստանա: Այս դեպքում պետք չէ խնայել տապակի վրա։ Միայն առողջ տապակները կկարողանան արագ հարմարվել նոր պայմաններին և մեծանալ շուկայական թառափի չափի:

Տանկեր ձկների աճեցման համար

Այս տեսակի բիզնեսի զարգացման սկզբնական փուլում բավական է ձեռք բերել փոքրիկ մինի լողավազան։ Այն կարող է տեղադրվել բնակելի տարածքում կամ բջջային պոլիկարբոնատից ջերմոցում։ Մինի լողավազանը զբաղեցնում է 2,2 քմ-ից ոչ ավելի տարածք, ուստի այն կարող է տեղադրվել նույնիսկ բնակարանում։

Աճող սարքավորում

Ինքներդ ձուկ աճեցնելու համար դուք պետք է գնեք հետևյալ սարքավորումները.

1. Պլաստիկ լողավազան.
2. Պոմպ ջուր մղելու համար:
3. Կոմպրեսոր.
4. Ավտոմատ սնուցող:
5. Գեներատոր.

Տարողություն.Ձուկ աճեցնելու համար կարող եք ձեռք բերել և տեղադրել 2,5 մետր տրամագծով մի քանի մինի լողավազաններ։

Պոմպ.Նրա օգնությամբ տարաներին ջուր է մատակարարվում ջրհորից կամ ջրհորից, եթե մասնավոր հատվածում թառափ կաճեցվի։ Կենտրոնական ջրամատակարարման դեպքում ջրամատակարարմանը կարելի է միացնել մինի լողավազանները, սակայն այս մեթոդը կարող է շատ ավելի թանկ լինել՝ հաշվի առնելով ջրի այսօրվա գները։

Կոմպրեսոր.Դա անհրաժեշտ է ջրի մշտական ​​հագեցվածության համար թթվածնով, հակառակ դեպքում ձկան աճեցման մասին ընդհանրապես անիմաստ է խոսել։ Ավելին, պետք է մի երկու կոմպրեսոր տեղադրել, ամեն դեպքում, որպեսզի դրանցից մեկի ձախողման դեպքում հաջորդը ներառվի աշխատանքի մեջ։

Ավտոմատ սնուցող:Դա անհրաժեշտ է արտադրության մեծ ծավալների համար։ Եթե ​​սա բիզնեսի սկիզբ է, և կա ձկներին ձեռքով կերակրելու հնարավորություն, ապա այն չես կարող գնել։ Մալեկը կերակրում է օրական մինչև 6 անգամ, իսկ փոքր ծավալներով կարելի է առանց դրա։

Բենզինի կամ դիզելային գեներատոր:Նույնը կարևոր տարրինչպես կոմպրեսորը։ Էլեկտրամատակարարման կամ դրա կասեցման բացակայության դեպքում գեներատորը կօգնի և թույլ չի տա, որ ձուկը խեղդվի։ Գեներատորը պետք է ունենա էներգիայի ռեզերվ, որպեսզի չաշխատի սահմանաչափում։ Հետո այն երկար կծառայի ու կկարողանա երաշխավորել թառափի աճեցումը։

Այստեղ ցանկը ներառում է մինի ֆերմայի միայն հիմնական բաղադրիչները, առանց որոնց թառափի բուծումն անհնար է։ Բացի այս տարրերից, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն բոլոր տեսակի խողովակներ, ծորակներ, անկյուններ, թեյեր և այլն: Եթե ​​ամեն ինչ հաշվեք, ուրեմն լուրջ ներդրումների կարիք կունենաք։ Չնայած դրան, լուրջ մոտեցման դեպքում թառափաբուծությունը առաջին տարում իր արդյունքը կտա։

Ջրի ջերմաստիճանը

Ապրելու, զարգանալու, անընդհատ քաշ հավաքելու համար պետք է պահպանել որոշակի ջերմաստիճանային ռեժիմ։ Ենթադրվում է, որ +18°C-ից +24°C ջերմաստիճանը օպտիմալ է։

Ինչ վերաբերում է ձմեռային շրջան, դուք ստիպված կլինեք պահպանել ջերմաստիճանը պատշաճ մակարդակի վրա։ Եթե ​​դա չարվի, ապա ջուրը պարզապես կծածկվի սառույցով, և դա չի կարելի թույլ տալ։ Այս դեպքում կպահանջվի մեծ էներգիայի սպառում, չնայած դուք կարող եք աշխատել ջեռուցման սխեմայի վրա և նվազագույն ծախսերով հաղթահարել: Պետք չէ դիմել հոսանքով կամ գազով ջեռուցմանը, քանի որ դա լուրջ կոպեկ կարժենա։ Ավելի լավ է օգտագործել սովորական պինդ վառելիքի կաթսա, իսկ որպես վառելիք օգտագործել փայտի թափոնները:

Եթե ​​ձուկը աճեցվում է ոչ պատշաճ պայմաններում, ապա այն կսկսի ցավել, հատկապես եթե այն տապակված է։

Տարածքներ թառափի աճեցման համար

Նույնիսկ այն բնակարանում, որտեղ կա հոսող ջուր և կոյուղի, կարելի է ձուկ բուծել։ Ամենահարմար տարբերակը մասնավոր հատվածն է, որտեղ հեշտությամբ կարելի է հարմար սենյակ կառուցել ու ջեռուցում կազմակերպել՝ թե՛ ջրի, թե՛ օդի։

Կախված տարաների քանակից՝ հաշվարկվում է նաև մինի ֆերմայի օգտակար տարածքը։ Միևնույն ժամանակ, 2 խորանարդ մետր ծավալով մեկ տարան կարող է զբաղեցնել 10-ից 12 քմ տարածք։

Ինչ են ուտում թառափները

Դրա համար կան հատուկ բաղադրյալ կերեր, որոնք նախատեսված են թառափի տեսակների աճեցման համար։ Օրական չափաբաժինը կախված է ձկան տարիքից և քաշից։ Թառափը կերակրում է օրական 4-5 անգամ։ Եթե ​​օգտագործվում է ավտոմատ սնուցող, ձուկը կարող է ավելի հաճախակի կերակրվել՝ կախված դրա դիրքից:

Նման բիզնեսի վերադարձը

Սա բիզնեսի եկամտաբեր տեսակ է, որը ճիշտ մոտեցման դեպքում առաջին տարում իր արդյունքը կտա։ Աճող ցիկլը՝ սկսած տապակած ձագերի գնումից և վերջացրած կոմերցիոն արտադրանքով, տևում է մոտ 9 ամիս։ Այս ընթացքում մոտ 5 գրամ կշռող տապակը գիրանում է մոտ 500 գրամ, ինչը բավական է ապրանքը վաճառելու համար։ Մեկ տապակը կարող է արժենալ 20 ռուբլի, կամ նույնիսկ ավելին: Պատրաստի թառափը վաճառվում է 600-800 ռուբլի գնով։ 1 կգ-ի համար։ Եթե ​​ամեն ինչ հաշվում եք, ապա մեկ տապակը կարող է շահույթ ստանալ 300 ռուբլու չափով կամ նույնիսկ ավելին։ Ցավոք սրտի, դա այդպես չէ զուտ շահույթը. Կերակրման արժեքը զգալի ծախսեր կխլի:

Հազար տապակ աճեցնելը կպահանջի կեր գնել 30 հազար ռուբլու չափով: Էլեկտրաէներգիայի ծախսերը նույնպես կարող են զգալի լինել և կարող են կազմել տարեկան մինչև 20 հազար ռուբլի՝ կախված մինի-ֆերմայի չափերից:

Եթե ​​հաշվի չեք առնում սարքավորումները, ապա 1000 տապակ աճեցնելու համար դուք պետք է ծախսեք.

• տապակի գնման ծախսերը `20 հազար ռուբլի;
• սննդի ծախսերը `30 հազար ռուբլի;
• էլեկտրաէներգիայի ծախսերը `20 հազար ռուբլի:

Ընդ որում, այդ հաշվարկները չեն ներառում ջրի արժեքը։ Ենթադրվում է, որ ջուրը վերցվում է ջրհորից կամ ջրհորից:

Այսպիսով, ընդհանուր ծախսերը կազմում են 70 հազար ռուբլի:Դժվար չէ հաշվարկել 500 գրամ քաշով և 1 կիլոգրամը 600 ռուբլի արժողությամբ 1000 հատ ձկան վաճառքից ստացված շահույթը՝ այն կկազմի 300 հազար ռուբլի։

Զուտ շահույթը կկազմի՝ 300 հազար ռուբլի՝ 70 հազար ռուբլի, ընդհանուրը՝ 230 հազար ռուբլի:

1000 ձկան տապակ աճեցնելու համար անհրաժեշտ կլինի ձեռք բերել սարքավորումներ 250 հազար ռուբլով: Ձկան աճեցման առաջին տարում ծախսերն ամբողջությամբ կվճարեն։ Երկրորդ տարվանից յուրաքանչյուր հազար ձագը կկարողանա տալ մինչև 200 հազար ռուբլի զուտ շահույթ։

Հաջողակ գյուղացիական տնտեսությունների փորձ

Ցավոք, բիզնեսի այս տեսակը այնքան տարածված չէ, որքան անասնաբուծական բիզնեսը։ Իրադարձություններ վերջին տարիներիննշել, որ խոշոր արտադրողներթառափի տեսակի ձկների միսը մշտական ​​եկամուտ է ստանում իրենց գործունեության 2-րդ կամ 3-րդ տարում։ Միաժամանակ արագացված տեխնոլոգիայի միջոցով կարելի է ստանալ ոչ միայն թառափի միս, այլ նաև թառափի խավիար։ Սա կարող է տեղի ունենալ կնոջ կյանքի 5-րդ կամ 6-րդ տարում: Միաժամանակ պետք է նկատի ունենալ, որ թառափի խավիարը կարելի է վաճառել մեկ կիլոգրամը 1000 դոլարով։

Բիզնես պլան

Հաշվարկի բանաձևերը բացարձակապես նույնն են, բայց մեծ քանակությամբ թառափի բուծումը կազմակերպելու համար (տարեկան մինչև 20 ... 30 տոննա), պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ դուք ստիպված կլինեք գումար ծախսել շինարարության վրա: կապիտալ շինություն. Որպես այլընտրանք, նման շենքը կարող է վարձակալվել: Ավելին, վճարելու վրա ստիպված կլինեք մեծ գումարներ ծախսել աշխատավարձերըվարձու աշխատողներ. Այնուամենայնիվ, դժվար թե դուք ինքներդ կամ ձեր ընտանիքը կարողանաք գլուխ հանել նման ծավալի աշխատանքից: Արտադրության ծավալների ավելացման հետ մեկտեղ ավելանում են նաև այլ ծախսերը, օրինակ՝ բյուջեից կատարվող պահումները։ Որքան շատ արտադրություն, այնքան ավելի շատ խնդիրև ավելի դժվար է թառափի տապակ աճեցնելը ներկայացում, այնքան մեծ է ռիսկը, որը կապված է չնախատեսված ծախսերի հետ:

Ում վաճառել թառափի ձուկ

Դուք կարող եք վաճառել ձեր ապրանքները տարբեր սխեմաների համաձայն. վաճառք շուկայում, որտեղ կարող եք կազմակերպել ձեր վարդակից, վաճառել խանութում՝ սեփականատիրոջ հետ պայմանավորվելով կամ առաքել ռեստորաններ՝ կնքելով համապատասխան պայմանագրեր։ Ռեստորանների միջոցով կարելի է ամսական վաճառել մինչև 70 կգ թառափ։ Դժվար չէ հաշվարկել, թե տարեկան որքան ձուկ է պետք աճեցնել՝ մինչև 1 տոննա ձուկ կամ մինչև 2000 միավոր՝ յուրաքանչյուրը 0,5 կգ քաշով։ Նման փոքր թառափները ամենատարածվածն են Հայաստանում ռեստորանային բիզնես. Նրանք պատրաստում են ամենանուրբ և համեղ ուտեստները։

Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դուք կարող եք լուրջ գումար վաստակել տնային մինի ֆերմայում: Ինչ-որ տեղ 3-5 տարի հետո, եթե դրան խելացի մոտենաս, կարող ես կազմակերպել մի քանի միլիոն ռուբլու շրջանառություն ունեցող բիզնես, այն էլ՝ քո բակում կամ ամառանոցում։ Բայց ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անմիջապես և ակնթարթորեն ձեռք բերել։ Ամեն դեպքում, դուք պետք է սկսել փոքր քանակությամբ թառափի մսից: Իսկ երբ փորձն ու վստահությունն ի հայտ կգա, արտադրության ծավալները կարելի է ավելացնել և ոչ թե անմիջապես, այլ աստիճանաբար՝ նախ աճեցնել 1000 տապակ, հետո հնարավորության դեպքում՝ 2000 հատ, հետո, ինչպես ասում են, ախորժակը գալիս է ուտելուց։

Եզրակացություն

Բնականաբար, բիզնեսն այդքան անամպ զբաղմունք չէ։ Կազմակերպման գործընթացում կարող են լուրջ կազմակերպչական խնդիրներ առաջանալ՝ կապված ձեր բիզնեսի օրինականացման հետ։ Իսկապես, առանց այդ հմտությունների, դժվար թե հնարավոր լինի բանակցել խանութի կամ ռեստորանի հետ: Ուստի բիզնես պլանը չի ներառում կազմակերպչական միջոցառումներ՝ կապված համապատասխան փաստաթղթերի ձեռքբերման հետ։ Բացի այդ, հայտնի չէ, թե դա ինչ կարժենա ձեռնարկատիրոջը, և արդյոք դա կարելի է կազմակերպել նրա ամառանոցում, թե իր տան բակում։ Բացի այդ, առանց համապատասխան փաստաթղթերի, դժվար թե հնարավոր լինի ձեռք բերել ձկան տապակ։

Յուրաքանչյուր բիզնես նախագիծ պահանջում է ինտեգրված մոտեցումտարբեր հաշվարկներով։ Յուրաքանչյուր բիզնես պլան պետք է ներառի տարբեր կորուստներ, որոնք կապված են, օրինակ, որոշ ձագերի մահվան հետ: Այսինքն՝ պետք է հաշվի առնել ռիսկերը, և դա միշտ չէ, որ հնարավոր է։ Հետևաբար, զբաղվելով ոչ ավանդական գործունեությամբ, միշտ կարող եք ինչ-որ բան անտեսել, և այդ «ինչ-որ բանը» կարող է փչացնել ամբողջ բիզնեսը։

Բիզնես սկսելու համար, ինչպիսին է թառափաբուծությունը, լավագույնս հարմար է մինի ֆերման: Թառափի խավիարն ու միսը կայուն պահանջարկ ունեն, իսկ մրցակցությունը դեռ ցածր է։ Թառափը անպարկեշտ է, նրան աճեցնելու համար մեծ քանակությամբ հատուկ գիտելիքներ պետք չեն։

Թառափի սորտեր

Որո՞նք են թառափի բուծման նրբությունները: Մինի ֆերմա կարող է դառնալ եկամտաբեր ձեռնարկություն, քանի որ թառափը գրանցված է Կարմիր գրքում և այն չի բռնվում բնական ջրամբարներում։ Այս պակասը մսի և խավիարի հանրաճանաչության ֆոնին լավ պայմաններ է ստեղծում բիզնեսի համար։

Բուծման համար օգտագործվում են արագ հասունացող թառափի ցեղատեսակներ.

• Սիբիրյան;
• Ամուր;
• Սպիտակ;
• ստերլետ;
• ավելի լավ.

Բելուգան, հասկը, աստղային թառափը կարելի է բուծել ձկնաբուծարաններում, սակայն դրանք դանդաղ են աճում և հասունանում։

Վաճառվող ապրանքներ

Ի՞նչ ապրանքներ են արտադրվում թառափի բուծմամբ: Մինի ֆերման չի ձվադրի առաջին 6-8 տարիներին։ Ձկների պահպանման ծախսերը փակելու համար գյուղացիական տնտեսությունները թառափի միս են վաճառում։ Դա կարող է լինել.

• կենդանի ձուկ;
• ապխտած ձուկ;
• պահածոյացված թառափ;
• ապուրի հավաքածուներ;
• լյարդ;
• ճռռալ.

Ապխտած ձկան և պահածոների արտադրության համար կպահանջվի լրացուցիչ արտադրություն։ Բայց վերամշակված արտադրանքը կարժենա ավելի շատ: Ֆերմայի վերջնական նպատակը խավիար ստանալն է։

հեռանկարները

Որքանո՞վ է խոստումնալից թառափաբուծությունը: Մինի-ֆերմա կարող է մարել աշխատանքի մեկնարկից 2-3 տարում։ Սարքավորումների ձեռքբերման համար կպահանջվի մոտ երեք հազար դոլար։ սննդի համար և հանրային կոմունալ ծառայություններ- 500 դոլար, մոտ 1000 որակյալ տապակ գնելու համար։ Ընդհանուր առմամբ, նախնական ծախսերը կարժենան մոտ 5 հազար դոլար։

Որքա՞ն թանկ է թառափի բուծումը (մինի ֆերմա): Սարքավորման գինը կարող է նվազել, եթե ձեր սեփական ձեռքերով մաս պատրաստեք կամ պատվիրեք փոքր ընկերություն։

Մեկ թառափի վաճառքից ստացված միջին եկամուտը 6 դոլար է։ Ըստ այդմ՝ փոքր տնտեսությունը կարող է տարեկան 3,5 հազար դոլար եկամուտ բերել, այն էլ՝ սկզբնական փուլում՝ առանց խավիարի արտադրությունը հաշվի առնելու։

Տապակի բնական կորուստը կարող է լինել մինչև 30%, սա անազատության մեջ պահելու նորմ է։ Իրենց բնական միջավայրում ձագերի միայն երեք տոկոսն է գոյատևում և հասունանում:

Վեց ամսականում թառափը կարող է կես կիլոգրամ զանգված հավաքել։ Այս տարիքում ձուկն արդեն կարելի է տանել ռեստորաններ, քանի որ այն իդեալական է չափաբաժիններով ուտեստներ պատրաստելու համար։ Fry-peers աճում են անհավասար: Գերիշխող ձկներն ավելի շատ սնունդ են ստանում և ավելի արագ գիրանում:

Արտադրության առաջին ցիկլը ավարտվում է, երբ նույնիսկ ամենաթույլ տապակները հասնում են ցանկալի քաշին: Դա տեղի է ունենում մոտ 8-9 ամիս հետո: Դրանից հետո դուք կարող եք ստանալ առաջին եկամուտը և գնել տապակի նոր խմբաքանակ:

Մինի-ֆերմա կվերահսկվի SES-ի կողմից։ Տարին երկու անգամ ջրի նմուշներ են վերցվում, թառափը նույնպես կփորձարկվի։ Ձեզ հարկավոր է փաստաթղթեր ներկայացնել տապակի և կերակրման համար: Սկզբնական փուլում բիզնեսը կպահանջի լուրջ ներդրումներ, մարման ժամկետը բավականին երկար կլինի։ Ձուկը հասունանալուց հետո ձեռնարկատերը կսկսի լուրջ շահույթներ ստանալ։

RAS

Ինչպե՞ս կազմակերպել թառափի բուծումը (մինի ֆերմա): Բիզնես պլանը սկսվում է ծախսերից: Ի՞նչ է պահանջվում բիզնես սկսելու համար:

1. Սարքավորումներ.
2. Սենյակ.
3. Ջրամբարներ.
4. Մալեկ.
5. Կերակրել.

Ֆերման կարող է կազմակերպվել նաև ձեր սեփական բակում, բայց հետո դուք պետք է կառուցեք հիմնական և օժանդակ տարածքները։ Փոքր տարածքներում թառափի (մինի ֆերմա) բուծումը տանը անհնար է, քանի որ սարքավորումները և լողավազանները մեծ տեղ են զբաղեցնում:

Թառափը սիրում է հոսող մաքուր ջուր։ Կազմակերպել հարմար պայմաններբնական ջրամբարում դժվար է, ուստի RAS-ն ավելի հարմար կլինի:

RAS-ը վերաշրջանառվող ջրամատակարարման կայանք է, ձկնաբուծության մոդուլներ ձուկ աճեցնելու համար: RAS-ը բաղկացած է.

• ջրամբարներ;
• զտիչներ ջրի մաքրման և կոմպրեսորների համար;
• թթվածնի գեներատոր;
• Ուլտրամանուշակագույն լամպեր ջրի ախտահանման համար;
• ջեռուցիչներ;
• խողովակաշարեր;
• սենսորներ.

RAS համակարգում ջուրը մշտական ​​շարժման մեջ է։ Այն ֆիլտրվում և հարստացվում է թթվածնով, որից հետո վերադարձվում է տանկեր։ Աղտոտված ջրի մի մասը թափվում է կոյուղի, մի մասը գոլորշիանում, ուստի պետք է անընդհատ համալրել դրա ծավալները։

Սնուցում

Շատ կարևոր կետձկնաբուծության մեջ՝ սնուցում. Կերը պետք է ուշադիր ընտրվի, քանի որ ձկան առողջությունն ու աճի տեմպերը մեծապես կախված են դրանից։ Սնունդը չպետք է թթվի և լուծվի ջրի մեջ, քանի որ թառափները ապրում և սնվում են ջրի ստորին շերտերում։ Բարձրորակ կերերի հատիկներն իրենց ձևը չեն կորցնում ավելի քան կես ժամ։ Ուշադրություն դարձրեք կերի բաղադրությանը՝ այն պետք է պարունակի ձկան համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերը։

Տապակած և մեծահասակ ձկների համար անհրաժեշտ են տարբեր հատիկներ։ Ամեն 10 օրը մեկ թառափին դասավորում են ըստ չափերի և կերակրում տարբեր տարաներով։ Սկզբում պետք է հատուկ մթերք գնել, սակայն ժամանակի ընթացքում կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել այն ինքներդ։

Տապակ գնելը

Հենց տապակով է սկսվում թառափի բուծումը (մինի ֆերմա): Մեկ տապակի արժեքը 2 եվրո է։ Սարքավորումը տեղադրելուց և կերակուրը պատրաստելուց հետո ժամանակն է գնել տապակել: Ինքնուրույն թառափ բուծելը բավականին դժվար է, ուստի առաջին զույգում ստիպված կլինեք դրանք գնել խոշոր ֆերմաներում։

Վաճառվող տապակի քաշը 5 գրամ է։ Ձկան հետագա աճը կախված է տապակի որակից, ուստի գնումը պետք է ուշադիր վերաբերվի: Երեխաներին անհրաժեշտ է կերակրել օրական 6 անգամ, վեց ամսական ձկներին՝ 4 անգամ։

Մեծահասակ ձուկը և տապակած ձուկը լավ չեն հանդուրժում փոխադրումը: Կպահանջվի համապատասխանություն ջերմաստիճանի ռեժիմև լրացուցիչ հարստացում թթվածնով:

Սերունդ ստանալը

Սովորաբար ձկնաբուծարանները գնում են խոշոր ձկնաբուծարաններից, սակայն հնարավոր է նաեւ թառափի բուծում մինի ֆերմայում։ Բնության մեջ թառափը սկսում է բազմանալ տասը տարեկանից (գերության մեջ այդ շրջանը կրճատվում է), սակայն վերարտադրողական տարիքը նույնպես երկար է տևում՝ մինչև 18 տարեկան։

Կարելի է գնել արդեն չափահաս էգեր, ապա ստիպված չեք լինի այդքան երկար սպասել ձվերին, բայց այդպիսի անհատները նույնպես թանկ կլինեն։ Գերության մեջ բարենպաստ պայմանների շնորհիվ սերունդ կարելի է ձեռք բերել վեց տարի հետո։ Ձկների բազմացման ցանկությունը խթանելու համար անհրաժեշտ է ընդարձակ լճակ։

Տապակ աճեցնելը պահանջում է հատուկ գիտելիքներ և ինկուբատոր: Խավիարը բեղմնավորվում է արհեստական ​​եղանակով և տեղադրվում հատուկ տարաների մեջ, որտեղ այն լվանում են ջրով և հագեցնում թթվածնով։ Մեկ շաբաթ անց ձվերից հայտնվում են թրթուրներ։ Մեկ ամսից դրանք կվերածվեն տապակի։ Եթե ​​դուք կազմակերպում եք տապակի մշակումը, ապա հնարավոր կլինի ոչ միայն խնայել գնման վրա, այլև վաճառել դրանք այլ փոքր տնտեսություններին: