Jedinice za recirkulaciju vode za jesetru. Pravi izbor hrane

Uzgoj jesetri kod kuće

RAS - instalacija zatvorenog vodovoda. Oprema takve instalacije zahtijeva značajna finansijska ulaganja.

Ali, uzgoj jesetra kod kuće, bez pribjegavanja kupovini skupe opreme, ne zahtijeva velike financijske troškove. Pogledajmo detaljnije posljednju opciju. Da biste započeli uzgoj jesetri kod kuće, trebat će vam: grijana prostorija i kontejneri u kojima će se držati riba, posebna oprema i mladice, kao i hrana za ribe.

Prvo početna faza možete koristiti mali kontejner (mini bazen) za uzgoj jesetri. Dubina takvog bazena treba biti 1 metar, a promjer može biti 1,5-2,5 metara. U bazenu ove veličine može se uzgajati do 1 tona ribe u toku jedne godine. Ne zaboravite da u bazenu treba uspostaviti dobru filtraciju i aeraciju, a kako se rezervoar zaprlja, potrebno ga je periodično čistiti. Da bismo to učinili, moramo kupiti pumpu i kompresor, filter. Dodatno možete kupiti i automatsku hranilicu. Ovo je dodatni trošak, ali štedi puno vremena.

Prilikom odabira pumpe i kompresora, morate obratiti pažnju na zapreminu prema kojoj oni, prema tehničke specifikacije moći će obraditi. Bolje ih je kupiti s malom maržom tako da oprema ne radi pri maksimalnim opterećenjima. Tako će nam trajati duže bez zamjene. Kako biste uštedjeli dodatni novac na početku vašeg poslovanja gotovina, bazen se može napraviti ručno. U početnoj fazi, jedan bazen će nam biti dovoljan. Vremenom se broj kontejnera može povećati.

Nabaviti prženje jesetri kod kuće prilično je problematično. Za ovo vam je potrebno posebnim uslovima i posebne vještine. Najlakši način da kupite pomfrit. Da biste to učinili, dovoljno je posjetiti veliko ribogojilište koje uzgaja jesetra. Bolje je ne štedjeti na kupovini mlađi, jer će vaš profit ovisiti i o njihovoj kvaliteti.

Što riba brže raste, brže možemo dobiti prvi profit. Sada o hrani za ribe. Ima svoje posebnosti i nijanse. Morat ćete kupiti hranu različitih veličina. Za male ribe, hrana bi trebala biti mala. Kako riba raste, veličina hrane bi se trebala povećavati. Ne treba zaboraviti da se ova vrsta ribe hrani sa dna. Jesetra traži hranu uz pomoć mirisa. Upravo iz tog razloga kupujte hranu koja tone u vodi, prijatnog mirisa. Osim toga, jesetri je potrebna visokokalorična hrana. Trebalo bi da sadrži do 50 posto sirovih proteina, oko 25 posto masti i oko 3 posto vlakana. Takođe su potrebni lizin i fosfor.

Kada kupujete hranu za hranu, bolje je kupiti posebno dizajniranu za jesetre. Još jedna karakteristika uzgoja jesetri je temperatura. Jesetra se najbolje hrani, pa stoga raste na temperaturi od 20-24 stepena. Za postizanje maksimalnog rezultata potrebno je održavati ovaj temperaturni režim.

Pogledajmo malo proces rasta mlađi. U pravilu nabavljaju mlade od 5 grama. Jesetra raste neravnomjerno. Neki mladici mogu doseći pola kilograma do šestog mjeseca života, ali to je samo oko 15 posto ukupno riba. Jesetra, čija je težina od pola kilograma i više, najprikladnija je za prodaju. Riba se može prodavati preko supermarketa ili restorana, kao i na pijaci. Nakon što narastu do gornje mase prvih jesetra, nakon otprilike mjesec i po dana izrastu jedinke srednje veličine. Dakle, nakon 9 mjeseci možete ponoviti cijeli proces. U drugom krugu, trebate kupiti samo prženo meso i hranu.

Treba napomenuti da se uzgoj jesetri može obavljati ne samo u kući ili stanu, već iu izoliranom stakleniku, samostalno. prigradsko područje.

Uzgoj jesetri u RAS

Na kraju, hajde da se zadržimo malo na uzgoju jesetra u RAS. Instalacija zatvorenog vodovoda - nekoliko bazena (cisterni) opremljenih filterima i na koje je priključen sistem redovne obnove vode. Vodu je potrebno redovno osvježavati kako bi imala odgovarajuću količinu kisika. Takvi se uređaji najčešće koriste pri uzgoju jesetri u regijama s oštrom klimom. Zahvaljujući ovom sistemu, lako je održavati temperaturni režim vode, koncentraciju kiseonika.

Kada se uzgaja riba u RAS, jesetra može dostići komercijalnu masu do kraja prve godine. Čak i kada se uzgajaju jesetra u recirkulacijskim vodoopskrbnim sustavima, treba imati na umu tehnologije, norme i zahtjeve za uzgoj ove vrste ribe. Samo uz njihovo puno poštovanje može se računati na uspjeh, a samim tim i na profit.

Podsjetimo da je za potpuni uzgoj jesetri neophodno:

• obezbijediti ribi potrebnu količinu kisika u vodi;
• redovito mijenjajte vodu u bazenu uz pomoć posebnih biofiltera; ravnomjerno vršiti iskrcavanje mladice svaki put nakon uklanjanja ribe koja je dostigla tržišnu težinu; ne prekoračujte gustinu sadnje u bazenu. Za 1 kvadratni metar ne više od 60 kilograma.

Tržište plodova mora još nije prezasićeno ponudom - ima prostora za rast. A s obzirom na to da vrijedne vrste ribe koje se iz daleka dopremaju u trgovine skupo koštaju, potrošačima je moguće ponuditi kvalitetan proizvod po nižoj cijeni. To će biti moguće ako se organizira uzgoj jesetra kod kuce. Stručnjaci su se već dugo složili da je najpovoljnija poslovna opcija proizvodnja ili prodaja prehrambenih proizvoda. Čak iu krizi ljudi kupuju hranu, pa stoga, uz kompetentan pristup, možete uspostaviti stabilan posao.

Naša poslovna procena:

Početna ulaganja - od 200.000 rubalja.

Zasićenost tržišta je niska.

Složenost pokretanja biznisa je 4/10.

Općenito, nije teško otvoriti posao za uzgoj i uzgoj jesetra u Rusiji. Ali ovaj posao, naravno, zahtijeva poseban pristup i poznavanje jasne tehnologije. "Razmjer" ribogojilišta ovisit će o početnim investicijama poduzetnika - možete početi kao mali porodicni posao i veliko ribarstvo. O čemu biznismen treba da razmišlja, bez obzira na veličinu planiranog posla?

Gdje uzgajati jesetru?

Uzgoj i uzgoj jesetri kod kuće kao posao može se obavljati u zatvorenom ili na otvorenom ribnjaku. Biće teško reći koja je opcija bolja, jer to na kraju neće utjecati na kvalitetu ribe.

Za uzgoj ribe trebat će vam prilično prostrana prostorija (≈30 m 2) u kojoj će stati sve ovdje potrebnu opremu. Cijelo područje treba biti dobro osvijetljeno i zagrijano, jer su uslovi za uzgoj jesetri prilično teški u pogledu temperature vode:

• Zimi ≈17 ˚C.
• Ljeti - 20-24 ˚C.

Nema slobodnog zatvorenog prostora? Mnogi poduzetnici često koriste zatvorene staklenike za svoje potrebe.

Poslovni plan za uzgoj jesetra predviđa korištenje i umjetnog rezervoara na vlastitom prigradskom području i iznajmljivanje prirodnog ribnjaka. Ako postoji otvoreni ribnjak, poduzetnik neće imati zadatak da opremi riblje stanište. Jedino što ovdje preostaje je da se ribnjak dovede u stanje potrebno za rast jesetri - temeljito ga očisti od krhotina, ribama obezbijedi odgovarajuću "atmosferu" (alge, trska, crvi, mekušci).

Tehnologija uzgoja jesetri

Ne može se reći da su jesetre hirovita riba, pa čak i u umjetno stvorenim uvjetima, aktivno rastu i množe se.

Tehnologija uzgoja jesetri podrazumijeva:

• Osiguravanje ribe redovnom uravnoteženom ishranom.
• Redovno čišćenje rezervoara.
• Održavanje optimalnih uslova za rast ribe u rezervoaru - temperatura, osvetljenje.

Praksa pokazuje da je uzgoj jesetri u uvjetima recirkulacijskog vodosnabdijevanja nešto tehnološki teži, jer se ovdje ponekad dešavaju kvarovi na opremi koja ribama daje odgovarajuće temperaturne indikatore, a da biste spasili "kućne ljubimce", morat ćete brzo reagirati na bilo koji sistem. kvarovi. Mini farma na otvorenom će rekreirati prirodno stanište jesetri.

Koja oprema je potrebna za uzgoj jesetri?

Mini farma za uzgoj 6 tona jesetri godišnje

Sljedeće o čemu treba voditi računa je kupiti opremu za uzgoj jesetri. Šta je uključeno u standardni paket zatvorenog vodovoda?

• okvirni bazen,
• pumpa za čišćenje,
• kompresor za zrak,
• automatska hranilica.

Konačna cijena opreme za uzgoj jesetri varira u širokom rasponu ovisno o zapremini bazena, o dostupnosti dodatnih rezervoara, o stepenu opremljenosti vještačkog rezervoara. Ako uzmemo u obzir minimalne brojke, tada će kupovina opreme koštati poduzetnika 10.000 rubalja. Ali paket će uključivati ​​bazen male količine, što znači da će biti manji profit. Ali opremiti punopravnu biljku za uzgoj i uzgoj jesetri? morat ćete potrošiti najmanje 500.000 rubalja.

Mnogi od onih koji se odluče za uzgoj jesetri u kavezima sami grade male ribnjake ili ugrađuju domaće bazene s jednostavnim komponentama. u ovom slučaju uopće ne morate kupovati nikakvu profesionalnu opremu.

Prilikom kupovine opreme posebna pažnja će biti potrebna za filtere i pumpe za uzgoj jesetra. Kvaliteta ribe ovisi o ovim komponentama.

Sticanje mlađi

Da biste pokrenuli vlastiti posao, morate kupiti mlađ od jesetri. A nabavci "sirovina" treba pristupiti vrlo odgovorno, jer mlađi niske kvalitete mogu rasti vrlo sporo i često se razboljeti. Cijena pomfrita može biti različita - sve ovisi o specifičnoj regiji. Minimalni trošak sadni materijal - 800 rubalja / kg.

Osim kupovine mlađi, postoji još jedna opcija - kupiti jesetra za uzgoj već odraslih. Ali u ovom slučaju morate imati posebna znanja kako biste utvrdili koliko je zdrava stečena riba. Postoji veoma visok rizik od kupovine bolesnih pojedinaca.

Koja je hrana pogodna za uzgoj jesetri?

Da bi ribe aktivno rasle, potrebna im je pravilna prehrana. Kupovinom stočne hrane ne bi trebalo nastati nikakva hrana, jer na tržištu ima dosta ponuda.

Moguće je izdvojiti glavne zahtjeve za hranu za jesetri:

• Hrana mora biti odozdo.
• Hrana treba da ima jak miris.
• Hrana ne treba brzo da se otapa u vodi.
• Hrana treba da nabubri u vodi.

Stope hranjenja ovise o starosti i veličini ribe.

To kućni uzgoj jesetra je počela da zarađuje, mora da raste. Aktivan rast se bilježi u prisutnosti uravnotežene prehrane, koja u svom sastavu sadrži:

• proteina,
• vlakna,
• masti,
• lizin,
• fosfor.

Koliko je profitabilan posao uzgoja jesetra?

Sva ulaganja u posao, kako praksa pokazuje, isplate se doslovno u 1 sezoni. A posao se ovdje može graditi na različite načine:

• prodaja ribe (svježe ili prerađene),
• prodaja kavijara,
• prodaja pomfrita.

Uzgoj za kavijar i uzgoj svježeg ribljeg mesa za prodaju donosi veliki profit poslovnom čovjeku. Mladunci se prodaju ako postoji višak sadnog materijala.

Možete kupiti ribu i kavijar:

• veleprodaje,
• pojedinci,

Uzgoj jesetri u domaćinstvu može donijeti pristojan profit, jer se gotov proizvod na domaćem tržištu prodaje po cijeni od najmanje 400 rubalja po kg. Istovremeno, prosječna cijena uzgoja 1 kg jesetra je ≈250-300 rubalja. A ako će umjetni uzgoj jesetri u bazenima zahtijevati ulaganja u iznosu od 30.000-50.000 (oprema, hrana, mladica, IP registracija), onda ako je sva riba koja je narasla do 500 g, svi troškovi se mogu nadoknaditi u šest mjeseci.

Potražnja za mesom jesetri i kavijarom je konstantno visoka. Većina vrsta je uvrštena u Crvenu knjigu, pod zaštitom je države - njihov ribolov u prirodnim izvorima je zabranjen.

Neće uspjeti uzgajati vrijednu vrstu u običnim rezervoarima, jer se razmnožava samo u čistoj tekućoj vodi obogaćenoj kisikom, na odgovarajućoj temperaturi vode i zraka. Moderna tehnologija Uzgoj jesetri u RAS-u rješava ovaj problem, omogućavajući vam da uzgajate mlade praktički u kućnim bazenima.

Dizajn

RAS je postrojenje za recirkulaciju vode dizajnirano posebno za uzgoj jesetri, sterleta, pastrmke, beluge i drugih sorti u vještačkim uvjetima.

Instalacija uključuje:

1. Okrugli ili pravougaoni bazeni. Postoje modeli sa mobilnim polipropilenskim, stacionarnim i kombinovanim bazenima. Dubina i promjer variraju ovisno o veličini.
2. Generator kiseonika i senzor pritiska.
3. Filteri za prečišćavanje vode različitih tipova.
4. Ozonator i flotator.
5. cirkulacijska pumpa.
6. Kompresor za zrak.
7. UV lampe za dezinfekciju.
8. Sistemi za grijanje i hlađenje vode.

Princip rada

Jedinice rade iz vodovodnog sistema. Voda je prethodno očišćena, obogaćena kiseonikom i u potocima se dovodi u bazene. To je neophodno kako bi se tekućina zasitila kisikom što je više moguće.

Nakon nekog vremena, voda iz rezervoara se ponovo čisti i zasićuje kiseonikom. Nakon nekog vremena dio vode se odvodi u kanalizaciju, a njeno mjesto zauzima nova tečnost ispumpana iz vodovodnog sistema. I tako - u krug.

Prednosti RAS-a

Glavna prednost RAS tehnologije za uzgoj pastrmke i drugih jesetri je to što biljka održava optimalne temperaturne uslove za rast ribe bez obzira na godišnje doba.

Optimalna temperatura vode je +20 stepeni. U prirodnim vodama, kada temperatura vode padne, rast ribe je inhibiran. U umjetnim uređajima uzgoj je moguć tijekom cijele godine.

Vrijednost jesetre je kavijar. U prirodnom okruženju njihov pubertetski ciklus traje od 9 do 15 godina, u instalacijama počinje sa 4-5 godina. Uz pomoć RAS-a, ovaj proces se ubrzava - prvi kavijar se može dobiti za 5-6 godina.

Nije tajna da se riba uzgaja radi zarade od prodaje. Restorani kupuju od farme jesetri težine od 0,5 kg. U umjetnim uvjetima, mogu se uzgajati za 8-9 mjeseci - za ove svrhe dovoljna je snaga najjednostavnijih zatvorenih vodovodnih sistema.

Da biste uzgajali kilogram jesetre, potrebno vam je 100 litara vode. AT prirodni uslovi ova brojka je nekoliko puta veća.

Moderni RAS su pogodni za rad u svim klimatskim uslovima, uključujući i sjeverne regije.

nedostatke

Kao i svaki posao, ima svoje rizike. Jedan od glavnih je finansijski. Preduzetnik treba da kupi i poveže RAS, kupi frigo. Minimalni broj je 10 hiljada jedinki, jer je obim slučajeva često 50-60% od ukupnog broja mlađi. A to je podložno potpunom poštivanju preporuka stručnjaka, održavajući klimatske uvjete potrebne za normalan rast i razvoj.

Tehnike

Preduzetnici koriste 3 tehnologije za uzgoj jesetri u RAS:

• Kiseleva metoda;
• Krasnoborodko metoda;
• uzgoj za kavijar.

Prilikom uzgoja ribe po metodi Kiseleva, bazene će biti potrebno poribljavati ribom dva puta godišnje. "Catch" se takođe sastaje dva puta godišnje. Ribe će biti više u količini, ali ne treba računati na velike jedinke. Već 6 mjeseci ne može se uzgajati velika pastrmka.

Metoda Krasnoborodko ima prednost u tom pogledu, jer omogućava jednokratno poribljavanje akumulacije i periodični ulov malih serija ribe. RAS su opremljeni elementima za dezinfekciju i filtriranje, tako da se metoda može implementirati bez poteškoća.

Uzgoj ribe za kavijar zasebna je skupa tehnika. Za implementaciju plana, preduzetnik treba da instalira 2 RAS-a koji rade autonomno. Prva postavka je namijenjena matičnjaku, druga - proizvođačima.

Najnepretenciozniji je Aksai bester, hibrid jesetra. Razvija se brže od rođaka i daje dobru žetvu. Po prvi put ženke daju kavijar u količini jednakoj 8% vlastite težine, a drugi i sljedeći put - do 20% svoje težine. To je duplo više od uzgoja klasične jesetre.

Hranjenje

U prirodnom okruženju ribe samostalno pronalaze hranu - alge, mekušce, insekte. Prilikom uzgoja u umjetnim uvjetima, mlade i odrasle ribe trebaju posebnu hranu. Odabire se prema dobi i veličini pojedinca.

Da bi se osigurao normalan razvoj i vitalna aktivnost, hrana mora biti kalorična. Ponekad mu se dodaje mljevena riba ili se u bazen sadi pržina.

Servis

Postrojenja su potpuno automatizovana, tako da im je potreban minimum osoblja za njihovo održavanje - po 2 operatera na 10 tona jesetra.

Intenzivan rast u veštačkim uslovima objašnjava se trenutnom reakcijom sistema na odstupanje od zadatih parametara sredine, mogućnošću danonoćnog praćenja klimatskih uslova.

Praksa pokazuje da poljoprivrednik svake godine dobije i do 100 kg proizvoda iz kubnog metra vode, a ulaganja u instalaciju se isplate za 3-4 godine nakon pokretanja posla.

Neki poduzetnici su savladali neke vrste poslova vezanih za uzgoj raznih živih bića zarad zarade. Nažalost, po isplativosti ove vrste djelatnosti su inferiorne u odnosu na uzgoj jesetra.

Posljedice ekonomske krize zahvatile su gotovo sve oblasti preduzetničku aktivnost osoba. Mnogi preduzetnici su se odlučili razne vrste aktivnosti, uključujući i sektor stočarstva. AT novije vrijeme postoji trend ka zdravog načina životaživot, koji je neraskidivo povezan sa pravilnom ishranom. Sve više osoba radije jede ribu, ali ne i meso, posebno svinjetinu. Stoga, nakon što ste odlučili započeti uzgoj jesetri, ne biste trebali brinuti o prodaji svojih proizvoda.

Jesetre možete uzgajati kod kuće, ako stvorite određeni temperaturni režim, opskrbite vodom i kanalizacijom.

Organizacija rezervoara za uzgoj jesetra

Za praktičnost uzgoja jesetra, dovoljno je imati plastični bazen, dubine 1,0-1,2 metra i prečnika do 3 metra. Ovo je najpovoljniji model bazena, jer se može servisirati bez većih poteškoća.

Pravi izbor hrane

Glavni zadatak je postići maksimalno povećanje težine ribe u kratkom vremenskom periodu. Stoga bi hrana trebala biti visokokalorična i primjerena starosti i težini ribe.

1. Jesetra vodi bentoški način života, tako da hrana mora brzo potonuti na dno.
2. Hrana mora imati odgovarajući miris. U prirodi ove vrste riba hranu traže mirisom. To sugerira da ima dobro razvijeno čulo mirisa. Hrana ne samo da treba dobro mirisati, već i biti privlačna za ovu vrstu ribe.
3. Vrijeme rastvaranja hrane u vodi ne smije biti kraće od 30 minuta.
4. Za svaku veličinu ribe odabire se veličina peleta za hranu.

Gdje nabaviti pomfrit od jesetri

Mladunce treba kupovati samo od velikih ribnjaka koji ga godinama uzgajaju. Što je proizvod bolji, veća je vjerovatnoća da ćete ostvariti profit. U ovom slučaju ne biste trebali štedjeti na prženju. Samo zdrava mlađ će se moći brzo prilagoditi novim uvjetima i narasti do veličine tržišne jesetre.

Rezervoari za uzgoj ribe

U početnoj fazi razvoja ove vrste poslovanja dovoljno je nabaviti mali mini-bazen. Može se instalirati u stambenoj zoni ili u stakleniku od celularnog polikarbonata. Mini-bazen zauzima površinu od najviše 2,2 kvadratna metra, tako da se može ugraditi čak iu stan.

Oprema za uzgoj

Da biste sami uzgajali ribu, morat ćete kupiti sljedeću opremu:

1. Plastični bazen.
2. Pumpa za pumpanje vode.
3. Kompresor.
4. Automatska hranilica.
5. Generator.

Kapacitet. Za uzgoj ribe možete kupiti i instalirati nekoliko mini bazena promjera 2,5 metra.

Pumpa. Uz njegovu pomoć, voda se opskrbljuje kontejnerima iz bunara ili bunara, ako će se jesetra uzgajati u privatnom sektoru. Ako postoji centralno vodosnabdijevanje, na vodovod se mogu priključiti i mini bazeni, ali ovaj način može biti znatno skuplji s obzirom na današnje cijene vode.

Kompresor. Potrebno je za stalno zasićenje vode kisikom, inače nema smisla uopće govoriti o uzgoju ribe. Štoviše, potrebno je ugraditi nekoliko kompresora, za svaki slučaj, tako da ako jedan od njih pokvari, sljedeći je uključen u rad.

Automatska hranilica. Neophodan je za velike količine proizvodnje. Ako je ovo početak poslovanja i postoji mogućnost ručnog hranjenja ribe, onda to ne možete kupiti. Malek hrani do 6 puta dnevno i sa malim količinama možete bez njega.

benzin ili dizel generator. Isto važan element kao kompresor. U nedostatku napajanja ili njegove suspenzije, generator će pomoći i neće dopustiti ribi da se uguši. Generator mora imati rezervu snage kako ne bi radio na granici. Tada će služiti dugo vremena i moći će jamčiti uzgoj jesetri.

Ovdje popis uključuje samo glavne komponente mini farme, bez kojih je uzgoj jesetri nemoguć. Osim ovih elemenata, trebat će vam sve vrste cijevi, slavina, uglova, t-jeva itd. Ako sve izračunate, onda vam treba ozbiljna ulaganja sredstva. Uprkos tome, uz ozbiljan pristup, uzgoj jesetri će se isplatiti već u prvoj godini.

Temperatura vode

Da biste živjeli i razvijali se, stalno dobivajući na težini, potrebno je održavati određeni temperaturni režim. Smatra se da je temperatura od +18°C do +24°C optimalna.

U vezi zimski period, moraćete održavati temperaturu na odgovarajućem nivou. Ako se to ne učini, voda će jednostavno biti prekrivena ledom, a to se ne može dopustiti. U ovom slučaju bit će potrebna velika potrošnja energije, iako možete raditi na shemi grijanja i proći uz minimalne troškove. Nije potrebno pribjegavati grijanju na struju ili plin, jer će to koštati ozbiljan peni. Bolje je koristiti konvencionalni kotao na čvrsto gorivo, a kao gorivo koristiti drvni otpad.

Ako se riba uzgaja u neprikladnim uvjetima, tada će početi boljeti, posebno ako je mlađ.

Prostorije za uzgoj jesetri

Čak iu stanu gdje postoji tekuća voda i kanalizacija možete uzgajati ribu. Najprikladnija opcija je privatni sektor, gdje možete jednostavno izgraditi odgovarajuću prostoriju i organizirati grijanje, kako vode tako i zraka.

U zavisnosti od broja kontejnera, izračunava se i korisna površina mini farme. Istovremeno, jedan kontejner zapremine 2 kubna metra može zauzeti površinu od 10 do 12 kvadratnih metara.

Šta jesetre jedu

Za to postoje posebne krmne smjese namijenjene uzgoju jesetrinih vrsta. Dnevna doza zavisi od starosti i težine ribe. Jesetra se hrani 4-5 puta dnevno. Ako se koristi automatska hranilica, riba se može hraniti češće, ovisno o njenoj postavci.

Isplata takvog posla

Ovo je profitabilna vrsta poslovanja koja će se, uz pravi pristup, isplatiti već u prvoj godini. Ciklus rasta, počevši od kupovine mlađi pa do komercijalnih proizvoda, traje oko 9 mjeseci. U tom periodu mladica od oko 5 grama dobija na težini oko 500 grama, što je sasvim dovoljno za prodaju robe. Jedno prženje može koštati 20 rubalja, pa čak i više. Gotova jesetra se prodaje po cijeni od 600-800 rubalja. za 1 kg. Ako sve prebrojite, onda jedan prženj može ostvariti profit u iznosu od 300 rubalja, ili čak i više. Nažalost, ovo nije neto profit. Troškovi hrane će uzeti značajan iznos troškova.

Uzgoj hiljadu mlađi zahtijevat će kupovinu hrane u iznosu od 30 hiljada rubalja. Troškovi električne energije također mogu biti značajni i mogu iznositi do 20 hiljada rubalja godišnje, ovisno o veličini mini farme.

Ako ne uzmete u obzir opremu, da biste uzgajali 1000 mladica, morat ćete potrošiti:

• troškovi za kupovinu mladice - 20 hiljada rubalja;
• troškovi hrane - 30 hiljada rubalja;
• troškovi električne energije - 20 hiljada rubalja.

Štaviše, ovi proračuni ne uključuju troškove vode. Vjeruje se da se voda uzima iz bunara ili bunara.

dakle, ukupni troškovi iznose 70 hiljada rubalja. Nije teško izračunati zaradu od prodaje 1000 komada ribe, težine 500 grama i koštanja 600 rubalja po kilogramu: iznosit će 300 hiljada rubalja.

Neto dobit će biti: 300 hiljada rubalja - 70 hiljada rubalja, ukupno će biti 230 hiljada rubalja.

Da biste uzgajali 1000 mladica, morat ćete kupiti opremu za 250 hiljada rubalja. U prvoj godini uzgoja ribe troškovi će se u potpunosti isplatiti. Počevši od druge godine, svaka hiljadu mlađi će moći dati do 200 hiljada rubalja neto dobiti.

Iskustvo uspješnih farmi

Nažalost, ova vrsta poslovanja nije toliko rasprostranjena kao stočarstvo. Događaji posljednjih godina ukazuju na to glavni proizvođači Meso jesetrinih vrsta riba ostvaruje stalni prihod već u 2. ili 3. godini svog djelovanja. Istovremeno, možete dobiti ne samo meso jesetri, već i kavijar od jesetri pomoću ubrzane tehnologije. To se može dogoditi u 5. ili 6. godini života žene. Istovremeno, treba imati na umu da se kavijar od jesetri može prodati po 1.000 dolara po kilogramu.

Poslovni plan

Formule za izračunavanje su apsolutno iste, ali da biste organizirali uzgoj jesetri u velikim količinama (do 20 ... 30 tona godišnje), treba uzeti u obzir činjenicu da ćete morati potrošiti novac na izgradnju kapitalna zgrada. Alternativno, takva zgrada se može iznajmiti. Štaviše, moraćete da potrošite mnogo novca na plaćanje plate najamni radnici. Ipak, malo je vjerovatno da ćete se vi sami ili vaša porodica moći nositi s takvim obimom posla. Sa povećanjem obima proizvodnje, povećavaju se i drugi troškovi, kao što su odbici u budžet. Što je više proizvodnje, to više problema i što je teže uzgajati mlade jesetrine prezentacija, veći je rizik povezan sa nepredviđenim troškovima.

Kome prodati jesetrinu

Svoje proizvode možete prodavati prema različitim šemama: prodavati na tržištu, gdje možete organizirati svoje izlaz, prodati u prodavnici, po dogovoru sa vlasnikom ili dostaviti u restorane, nakon što su sklopili odgovarajuće ugovore. Preko restorana možete prodati do 70 kg jesetra mjesečno. Nije teško izračunati koliko ribe trebate uzgajati godišnje: do 1 tone ribe ili do 2000 jedinica, težine po 0,5 kg. Takve male jesetre su najpopularnije u restoransko poslovanje. Pripremaju najfinija i najukusnija jela.

Kao što pokazuje praksa, na kućnoj mini farmi možete zaraditi ozbiljan novac. Negdje za 3-5 godina, ako pametno pristupite, možete organizirati posao s prometom od nekoliko miliona rubalja, a to je u vašem dvorištu ili ljetnoj kućici. Ali ne može se sve dobiti odmah i trenutno. U svakom slučaju, trebali biste početi s malom količinom uzgojenog mesa jesetri. A kada se pojavi iskustvo i samopouzdanje, obim proizvodnje se može povećati, i to ne odmah, već i postupno: prvo uzgajati 1000 mladica, zatim, ako je moguće, 2000 komada, a zatim, kako kažu, apetit dolazi s jelom.

Zaključak

Naravno, posao nije tako jednostavno zanimanje. U procesu organizovanja mogu nastati ozbiljni organizacioni problemi u vezi sa legitimizacijom Vašeg poslovanja. Zaista, bez ovih vještina, malo je vjerovatno da će biti moguće pregovarati s trgovinom ili restoranom. Dakle, poslovni plan ne uključuje organizacione mjere vezane za pribavljanje relevantnih dokumenata. Osim toga, nije poznato koliko će to koštati preduzetnika i da li se to može organizovati u njegovoj seoskoj kući ili u svom dvorištu. Osim toga, bez relevantnih dokumenata, malo je vjerovatno da će biti moguće kupiti riblje mlade.

Svaki poslovni projekat zahteva integrisani pristup sa različitim proračunima. Svaki poslovni plan bi trebao uključivati ​​različite gubitke povezane, na primjer, sa smrću neke mlađi. Drugim riječima, rizici se moraju uzeti u obzir, a to nije uvijek moguće. Stoga, baveći se netradicionalnim područjem aktivnosti, uvijek možete zanemariti nešto, a to "nešto" može pokvariti cijeli posao.

Uzgoj životinja i riba kod kuće u posljednje vrijeme postaje sve popularniji. Mnogi preduzetnici uče posao prepelica, uzgajaju se prasad i druga stoka, ali se po isplativosti ove vrste aktivnosti ne mogu porediti sa uzgojem jesetra u kući.

Osim toga, ekonomska kriza je zahvatila gotovo sve oblasti ekonomska aktivnost ljudi, uključujući i stočarstvo, prisiljavajući mnoge da napuste ovu vrstu posla. Ali potražnja za proizvodima, čak i u vrijeme krize, uvijek ostaje na visokom nivou, a može doći do nedostatka takve poslastice kao što je meso jesetri.

Stoga oni koji se odluče za ovu vrstu poduzetničke djelatnosti ne bi trebali brinuti mogući problemi marketing gotovih proizvoda.

Uzgoj jesetri se može obavljati kod kuće, dovoljno je imati grijanu prostoriju, priključen vodovod i kanalizaciju.

Da bi se rezervoar mogao samostalno servisirati bez većih poteškoća, dimenzije plastičnog bazena trebale bi biti male. U praksi se kao najprikladniji modeli za uzgoj jesetri u umjetnim uvjetima biraju kontejneri dubine 1,0-1,2 metra i promjera ne više od 3 metra.

Kako uloviti više ribe?

Za 13 godina aktivnog ribolova pronašao sam mnogo načina da poboljšam ugriz. A evo i najefikasnijih:

1. Cool aktivator. Privlači ribu u hladnoj i toploj vodi uz pomoć feromona uključenih u sastav i podstiče njihov apetit. Šteta što Rosprirodnadzorželi zabraniti njegovu prodaju.
2. Osetljivija oprema. Pročitajte relevantne priručnike za određenu vrstu pribora na stranicama moje web stranice.
3. Bazirani na mamcima feromoni.

Ostale tajne uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitajući moje druge materijale na stranici.

Da bi se značajno udebljala u ograničenom vremenskom periodu, hrana mora biti kalorična i pravilno odabrana u zavisnosti od starosti i težine ribe.

1. Jesetra je pridnena riba, tako da hrana treba odmah potonuti na dno kada uđe u vodu.
2. Krmna smjesa treba dobro mirisati. U divljim, prirodnim uslovima, jesetra hranu traži mirisom, ima veoma razvijeno čulo mirisa, pa treba birati hranu koja ima izraženu aromu koja privlači ovu rasu riba.
3. Hrana ne treba brzo da se otapa u vodi, za kvalitetnu hranu ovoga puta,
   trebalo bi da bude kraće od 30 minuta.
4. Za mlade i odrasle jedinke, hrana treba da se razlikuje po veličini granula.

Mladež treba kupovati samo od velikih ribarskih preduzeća koja uzgajaju jesetru.Ne isplati se štedjeti na kvaliteti, jer budući kvalitet komercijalne jesetre i smanjenje stope mortaliteta mlađi zavise od toga koliko je sadni materijal zdrav i spreman za izdržati period adaptacije na novom mjestu.

U prvoj fazi razvoja posao sa jesetrama, možete kupiti mali mini-bazen, koji se može postaviti u dnevnu sobu ili u staklenik od celularnog polikarbonata. Takav kontejner možete čak staviti u stan, jer njegove dimenzije zauzimaju površinu od najviše 2 m2.

Oprema koja će biti potrebna za uzgoj jesetri:

1. Plastični bazen.
2. Pumpa za dovod vode.
3. Kompresor.
4. Automatska hranilica.
5. Generator.

Kapacitet za uzgoj jesetri, možete kupiti različite količine i ako prostorija dozvoljava, tada možete staviti nekoliko bazena promjera do 2,5 metra istovremeno.

Potrebna pumpa za dovod vode u rezervoare, iz bunara ili bunara, ako se planira uzgajati jesetra u seoskoj kući ili u privatnom domaćinstvu. Ako postoji centralno vodosnabdijevanje, rezervoar za uzgoj jesetri može se povezati na sistem vodosnabdijevanja, ali ekonomski će ovaj pristup biti skuplji od uzimanja vode iz pojedinačnog izvora.

Kompresor- najodgovorniji čvor u sistemu. Bez stalnog zasićenja vode kiseonikom, život ribe je nemoguć, ova jedinica se mora duplicirati. U slučaju kvara jednog kompresora, u rad se mora uključiti i rezervna jedinica.

automatska hranilica uštedjet će veliku količinu vremena koje se troši na hranjenje ribe, ali ga nije potrebno kupovati, ako je moguće ručno provoditi redovno hranjenje ribe, mlađ treba hraniti do 6 puta dnevno, onda sa malom količinom proizvodnje možete bez hranilice.

Benzinski ili dizel generator, u slučaju nesreće na dalekovodu, omogućit će da se ne obustavi proces uzgoja jesetra. Snaga generatora treba biti jednaka ukupnoj snazi ​​svih mehanizama i jedinica uključenih u uzgoj ribe, a također ima malu rezervu tako da generator ne radi zbog istrošenosti.

Ovdje su navedene samo najznačajnije komponente mini farme jesetri. Prilikom organiziranja procesa uzgoja ribe, nabavka cijevi, fitinga, slavina i drugih spojnica također će zahtijevati značajne novčane troškove.

Ali sve investicije pravilnu organizaciju proces uzgoja jesetri, isplati se već u prvoj godini mini farme.

Temperatura vode

Da bi povećanje žive mase jesetre bilo značajno, potrebno je održavati optimalno temperaturni režim voda u kojoj se uzgaja ova izbirljiva riba. Temperatura od +18 do +24 je najoptimalnija za rast jesetri.

Zimi će možda biti potrebno zagrijati vodu na željenu temperaturu. Mali bazen drži više od 2 m3 vode, koja će, kada se zagrije čak i za 1 stepen, zahtijevati značajnu količinu električne energije. Ali topla voda je neophodna.

Ako se jesetra uzgaja u nepovoljnim umjetnim uvjetima, onda se često razboli, posebno za mlade koji još nisu ojačali.

Jesetru možete uzgajati čak iu stanu opremljenom vodovodom i kanalizacijom. Ako planirate uzgajati jesetru u privatnoj kući, tada se svaka grijana soba može opremiti za tu svrhu.
Mini-farma može biti smještena u stakleniku i opremljena grijanjem zraka i vode.

Površina koju će mini farma zauzimati izračunava se iz broja instaliranih bazena. Za jedan kontejner zapremine 2 m3 dovoljna je prostorija površine 10 - 12 m2.

Čime hraniti jesetra

Hranjenje se vrši posebnom hranom za jesetri. Dnevna količina hrane ovisi o starosti i težini ribe. Hranjenje se vrši 4-5 puta dnevno. Ako se koristi automatski ulagač, hrana se hrani češće.

Poslovna isplativost detaljno

Posao uzgoja jesetra je profitabilan i isplati se u prvoj godini. Obično jedan ciklus traje oko 9 mjeseci. Za to vrijeme, pomfrit težine 5 grama. dobivši živu težinu od 500 gr. ovo je najtraženija težina jesetri, koja se može prodavati preko restorana, supermarketa i pijaca.

Cijena jednog prženja uvelike varira i kreće se od 20 rubalja.
Cijena po kojoj se jesetra prodaje na tržištu je 600-800 rubalja po kilogramu, odnosno svaka lansirana i ugojena mladica donosi prihod od 300 rubalja ili više, ali to neće biti neto dobit. Stočna hrana čini značajan udio troškova u poslovanju s jesetrama.

Da biste narasli do tržišne težine od 1000 mlađi, morat ćete kupiti hranu za 30.000 rubalja.
Troškovi za električnu energiju također će biti značajni i ovisiti o veličini mini farme. Minimalni set opreme će trošiti električnu energiju za 20.000 rubalja godišnje.

Bez uzimanja u obzir cijene opreme, troškovi za jedan ciklus uzgoja od 1000 mladica bit će:

1. Kupovina pomfrita - 20.000 rubalja.
2. Hrana - 30.000 rubalja.
3. Struja - 20.000 rubalja.

Trošak vode, koji također može biti značajan kada je priključen na vodovodni sistem, ne uzima se u obzir i obračunava se samo električna energija koja se koristi za snabdijevanje vodom iz bunara ili bunara.

Ukupni troškovi su: 70.000 rubalja.

Dobit od prodaje 1000 riba težine 500 gr. 600 rubalja po kilogramu, biće: 300.000 rubalja.

Ukupno: 300.000 - 70.000 \u003d 230.000 rubalja neto prihoda.

Cijena kompletne opreme za uzgoj 1.000 mlađi jesetri iznosit će: 250.000 rubalja.
U prvoj godini poslovanja s jesetrama troškovi će se gotovo u potpunosti isplatiti. Počevši od drugog ciklusa uzgoja jesetri, poduzetnik će dobiti više od 200.000 rubalja od svakih 1.000 mlađi.

Do danas ova vrsta poslovanja nije toliko razvijena kao stočarstvo, ali čak i veliki proizvođači jesetri ostvaruju stabilan profit već 2-3 godine od početka proizvodnje. Osim uzgoja jesetra za meso, po ubrzanoj tehnologiji moguće je nabaviti i kavijar u dobi od 5-6 godina, koji se može prodati po cijeni od 1.000 dolara po kilogramu.

Poslovni plan

Poslovni plan za veliku farmu jesetri izračunava se prema gore navedenim formulama za mini farme, s jedinom razlikom što će se, kako bi se organizirala proizvodnja jesetri u količinama, na primjer, 20-30 tona godišnje, zahtijevaju kapitalnu zgradu koju će trebati izgraditi ili iznajmiti.

Plate će takođe biti značajan trošak. zaposlenih, bez koje se sa takvim obimima proizvodnje ne može.

Kome prodati jesetrinu

Svježu ribu možete prodavati na pijaci ili u ribarnicama, ali najlakše je uzgojene proizvode donirati restoranima kojima je ova vrsta proizvoda potrebna mjesečno u količini do 70 kg. To su male jesetre težine 500 gr. idealan za pripremu ukusnih jela od ove vrste ribe.

Uzgoj jesetri kod kuće može postati pravi, profitabilan posao. Ako ozbiljno pristupimo organizaciji poslovanja, onda će za 3-5 godina biti moguće organizirati farmu, čak i na privatnoj parceli, s godišnjim prometom od desetina miliona rubalja. Ali, vrijedno je početi savladati ovaj posao s malom mini farmom za 1000 jesetrinih repova.

Uzgoj jesetri na mini farmi. Kako započeti profitabilan posao

Ocjena: 4.4 19 glasova