Zahtjevi za hotelske administratore. Opis posla višeg hotelskog administratora

Gostoprimstvo se aktivno razvija ne samo u inostranstvu, već iu prostranstvima naše zemlje. Zasićenost tržišta usluga dovodi do toga da postoji žestoka konkurencija između vlasnika hotela. Kao rezultat, uvodi se pažljiviji odabir kandidata za radno mjesto hotelskih djelatnika.

Vlasnici posebno pažljivo prate kandidate koji se prijavljuju za poziciju administratora. Uostalom, ugled njihove institucije direktno zavisi od toga koliko će dobro obavljati svoj posao. Stoga bi svi koji žele da dobiju ovo mjesto unaprijed trebali znati koje su dužnosti administratora hotela.

Lice hotela

U modernom hotelijerstvu administrator je lice svih zaposlenih u hotelima. Stoga ne treba da vas čudi ako će se vlasnik svim silama truditi da na ovom mjestu ima posao. dostojna osoba. Pritom, uopšte nije važno da li će to biti muškarac ili žena - ovdje su šanse za sve jednake.

Prilikom odabira kandidata mnogo je važnije koliko je vješto u stanju da se nosi sa zadacima. Važan faktor je i njegov izgled, način govora i ponašanja. Na kraju krajeva, instrukcije hotelskog administratora su samo skup pravila koje svako može savladati, ali sposobnost predstavljanja je osobina koja je svojstvena nekolicini.

Administratorski zahtjevi

Pogledajmo bliže koje zahtjeve budući poslodavac može postaviti svom podređenom. Uostalom, zahvaljujući tome, biće moguće ne samo pripremiti se za nadolazeće testiranje, već i bolje razumjeti specifičnosti rada u hotelijerstvu.

Dakle, kakav bi trebao biti menadžer hotela?

1. Komunikacija je glavna karakteristika ovog zaposlenika. To se opravdava činjenicom da je 80% posla povezano s komunikacijom s ljudima.
2. Dobra dikcija. Bez toga, na bilo koji način, inače može doći do poteškoća u razumijevanju između administratora i klijenata.
3. Kreativnost i domišljatost. Vrlo često ćete se morati suočiti sa situacijama iz kojih ćete morati pronaći nestandardni izlaz.
4. Dužnosti hotelskog administratora uključuju vođenje knjigovodstva, što zahtijeva odgovornost i organizaciju.
5. Ponekad problemi mogu nastati u najnepovoljnijem trenutku, pa administrator mora uvijek biti spreman za posao.

Kako postati hotelski menadžer?

Dobra vijest je da za ovu profesiju ne morate imati specijalizirano obrazovanje. To olakšava život budućim zaposlenima, ali sve ovo ima i negativnih strana.

Kako jednostavno ne postoji diploma koja potvrđuje dostupnost potrebnih vještina, glavni dokument koji utiče na odluku poslodavca je sažetak hotelskog administratora. A ako podnosilac zahtjeva ode na razgovor sa vlasnikom velikog hotela, tada će glavne tačke u spomenutom dokumentu biti: iskustvo i preporuke.

Mnogi će imati sasvim logično pitanje: "Ali kako steći radno iskustvo ako se bez njega ne zaposlite na ovoj poziciji?" U stvarnosti, sve je vrlo jednostavno: prvo ćete morati dobiti manje prestižnu poziciju, na primjer, kao što je administrator mini-hotela. Neka plata ovdje ne bude prevelika, ali imat će se šta napisati u životopisu.

Također možete okušati sreću i otići do cilja kroz dno. Odnosno, u početku se zaposlite, recimo, kao konobar, a zatim se polako penjete na ljestvici karijere. Ali ova opcija oduzima previše vremena i niko neće garantovati da će na kraju mjesto administratora pripasti vama.

Odgovornosti menadžera hotela

Sada idemo direktno na ono što je uključeno u dužnosti administratora. Na kraju krajeva, upravo ove informacije trebaju prije svega zanimati buduće hotelske menadžere. Mada treba napomenuti da mnogo toga zavisi od samog hotela i njegovog vlasnika, pa stoga ne treba naivno verovati da će svuda biti isti uslovi za rad.

Dakle, koje su dužnosti hotelskog administratora?

1. Prvi prioritet je komunikacija sa kupcima. Dakle, administrator se brine da gosti budu opremljeni svime što je potrebno. Ako postoje pitanja, poteškoće ili nesporazumi, treba da pomogne kupcima što je pre moguće.
2. Iako je sada na recepciji dodijeljena posebna kategorija ljudi, ponekad administrator mora obavljati i ove dužnosti. Konkretno, za primanje poziva, rezervaciju soba, prenošenje potrebnih informacija kupcima i tako dalje.
3. Također, hotelski administrator je osoba koja upravlja svim ostalim osobljem. On mora osigurati da svi rade svoj posao kako treba, a u slučaju nemara kazniti uvrijeđenog radnika.

Karakteristike rada

Među glavnim prednostima ove profesije, prije svega, treba istaknuti platu. Čak iu malim hotelima, administrator će dobiti prilično dobru platu. Također, ovaj rad je vrlo zanimljiv i pogodan za one koji vole komunikaciju uživo.

Među nedostacima je povećano psihičko opterećenje, jer morate raditi u stalnom moralnom stresu. Osim toga, prilično je teško dobiti posao koji obećava prvi put, pogotovo ako nema iskustva ili preporuka.

Administrator je jedna od najodgovornijih pozicija u hotelu. On je taj koji dočekuje goste i stvara prvi utisak o boravku. Spektar dužnosti hotelskog administratora nije ograničen na rad na recepciji, on daje instrukcije polaznicima, komunicira sa gostima i čini sve što je moguće za njihov ugodan boravak.

Razmotrimo detaljnije koje kvalitete bi takav specijalista trebao imati, šta će morati raditi svaki dan i gdje se možete obrazovati koje će vam omogućiti da započnete karijeru u ovoj zanimljivoj profesiji.

Opis posla menadžera hotela

Administrator hotela kombinuje nekoliko uloga: menadžera, stručnjaka za korisničku podršku, sekretara, menadžera odjela za opskrbu. Ovo je težak posao koji zahtijeva komunikacijske vještine, pozitivan stav, otpornost na stres, sposobnost pokazivanja liderskih kvaliteta i upravljanja.

Brzi razvoj međunarodne ugostiteljske industrije stvara stabilnu potrebu za profesionalnim administratorima koji ne samo da znaju kako savjetovati klijente i izdavati ključeve, već i razumiju zamršenosti hotelskog poslovanja.

Poznavanje više jezika, kvalitetno obrazovanje i radno iskustvo otvaraju ovakvim stručnjacima vrata međunarodnih hotela sa pet zvjezdica i privatnih luksuznih butik hotela. Oni mogu raditi bilo gdje u svijetu, od malih evropskih gradova do velikih ljetovališta na Karibima.

Odgovornosti menadžera hotela

Počnimo s činjenicom da vas profesija administratora obavezuje da znate sve o radu hotela i događajima na njegovoj teritoriji. Dočekuje i čekira goste, prati dostavu prtljage u sobu, odgovara na sva pitanja ne samo gostiju, već i osoblja, odjavljuje, informiše o dodatne usluge ah i dostavlja korespondenciju.

Šta još radi direktor hotela? On je odgovoran za stvaranje udobnosti doma i udobnosti za sve goste. Njegovo područje odgovornosti: rezervisanje soba, praćenje čišćenja praznih soba, mijenjanje posteljine i sijalica, ispravno stanje bazena, barova i restorana. Zapravo, radi se o operativnom menadžeru od čijeg rada zavisi efikasnost cijelog hotela.

Da rezimiramo, administrator je odgovoran za:

• rezervacije soba;
• prijava, smještaj i odjava gostiju;
• plaćanje smještaja i finansijsko izvještavanje;
• komunikacija sa gostima i potencijalnim kupcima;
• kontrola kvaliteta usluge korisnicima;
• organizacija rada hotelskog osoblja;
• rješavanje sukoba i slučajeva više sile.

Uslovi za menadžera hotela

Ova profesija zahtijeva pažnju, otpornost na stres, ljubaznost, takt, multitasking i društvenost. Administratori moraju poznavati psihologiju ljudi, biti sposobni da pokažu "meke vještine" i upravljaju timom. Poslovna sposobnost i sposobnost upravljanja dokumentima dobro će doći. Obavezno - znanje stranih jezika, pri čemu što više to bolje. Važno je da izgledate njegovano, reprezentativno i uredno.

Dodatni zahtjevi:

• obrazovanje u hotelijerstvu;
• radno iskustvo (pripravnički staž);
• gramatički ispravan govor;

Brzi razvoj turističke industrije i povećana konkurencija doveli su do povećanja kvaliteta usluge korisnicima. Zbog toga hoteli radije angažuju administratore visoke klase koji su stekli specijalizovano obrazovanje, a tokom obuke su odradili nekoliko praksi. Tako dobijaju kompetentnog stručnjaka i ne troše dodatni novac na prekvalifikaciju neiskusnog radnika.

Kvalitetno obrazovanje hotelskog administratora postaje ne samo ugodan bonus, već potreba i zahtjev vremena.

Priznati lideri u obrazovanju ugostiteljstva su švicarske škole i. Ovdje studenti iz cijelog svijeta studiraju hotelski menadžment na raznim specijalizacijama: finansije, HR, marketing. Postoje diplomski, master i drugi viši programi. Osoba sa bilo kojim nivoom obuke i prethodnim radnim iskustvom će pronaći odgovarajuću opciju obuke. Diplomci Le Rochea i Gliona znaju sve o radu kompanija u ugostiteljstvu, internim poslovnim procesima i zamršenostima rada sa klijentima. Saznajte više o obuci menadžmenta u ugostiteljstvu službeni centar upis - STUDIJE&KARIJERE.

Administrator je samo početak! Primivši više obrazovanje u Švicarskoj možete raditi kao hotelski menadžer, HR menadžer, direktor razvoja ili marketer. Učinite prvi korak i cijeli svijet će vam se otvoriti!

Prva osoba koju vidite u hotelu je menadžer hotela. Uvek drag i ljubazan, potrudiće se da učini sve što je u njegovoj moći, samo da Vaš boravak bude nezaboravan i udoban.

Izvana, može izgledati da su dužnosti hotelskog administratora ograničene na samo davanje ključeva sobe i registraciju vas u bazi podataka. Da bismo razbili ovaj mit, pogledajmo pobliže rad jednog od glavnih zaposlenika rekreacijskog kompleksa.

Često se pozicija administratora naziva "recepcionar". Prevedeno s francuskog, ova riječ znači "vrata". Ovo ime je hotelski specijalista dobio zbog njegovog radno mjesto- recepcija se nalazi u neposrednoj blizini ulaza i dočekuje goste. Ova formulacija, naravno, nije tačna, jer administrator u hotelu obavlja mnogo više funkcija, na osnovu svog opisa posla. Dakle, mora osigurati nesmetan rad svih hotelskih usluga, provjeriti spremnost sobe za prijavu, provjeriti dostupnost potrebnih pića i grickalica u mini-baru, te koordinirati rad podređenih. U malim hotelima administratoru je povjerena ne samo funkcija registracije gostiju, primanja ključeva i dragocjenosti (u sefu), već i priprema zaliha soba za prijavu, informiranja gostiju o glavnim znamenitostima grada i načinu doći do njih.

Jedna od najvažnijih funkcija koje obavlja hotelski administrator je rezervacija soba putem telefona, e-pošte i drugih sredstava komunikacije, kontrola opterećenja hotela i otklanjanje nedolaska gostiju na dogovoreni dan. Neuvažavanje broja rezervisanih i zauzetih soba na vrijeme može dovesti do situacije "prebukiranosti" - drugim riječima, gosti će kupiti više soba nego što imaju u hotelu na besplatno korištenje.

Nerijetko administrator hotela prima zahtjeve za rezervaciju dodatnih usluga, prije svega, to se tiče mogućnosti pružanja turistima pomoćnih ležajeva za djecu i odrasle ili promjene kategorije sobe. Ako je moguće, kategoriju sobe možete promijeniti dok već živite u hotelu uz doplatu.

Sva pitanja, sporove i konfliktne situacije takođe je dužan da rešava administrator hotela, u okviru ovlašćenja koja su mu data. Ko, ako ne on, treba da odlučuje o prigovoru klijenta ako mu nije obezbeđena unapred rezervisana soba, usluge, ako je imao problema sa plaćanjem.

Za svaki hotel, profit je glavni cilj, dakle, administratoru hotela je povjerena i funkcija kontrole odlaska gostiju, pri čemu se mora provjeriti plaćanje svih računa.

Da bi pravilno i tačno osigurao rad svih usluga, administrator hotela mora poznavati pravila za pružanje hotelskih usluga, održavanje prostorija, pravila za sastavljanje osoblje, strukturu hotela i druge aspekte. Ovo znanje je neophodno za kvalitetno i profesionalno obavljanje posla.

Položaj "lice hotela" je važan i odgovoran. Bez obzira na situacije i probleme koji se javljaju u hotelu, dobro raspoloženje, osmeh ne napušta administratora, jer se uslužni sektor zasniva, pre svega, na gostoprimstvu.

Svako može postati administrator hotelskog kompleksa: potrebno je da studirate na univerzitetu, tehničkoj školi ili kursevima u hotelijerstvu i da imate ogromnu želju za radom. Poznavanje stranih jezika je dobrodošlo, posebno ako se hotel nalazi u turističkom centru sa velikim protokom turista.

1. Opće odredbe

1.1. Viši administrator hotela pripada kategoriji specijalista.

1.2. Zahtjevi za kvalifikaciju:
Prosječna stručno obrazovanje i najmanje 2 godine radnog iskustva.

1.3. Viši hotelski administrator treba da zna:
- rješenja, naredbe, naredbe, druge smjernice i pravila viši organi koji se odnose na uslužni sektor;
- upravljačku strukturu, prava i obaveze zaposlenih u hotelima i način njihovog rada;
- pravila i metode organizovanja usluge posjetitelja hotela;
- vrste usluga koje pruža hotel;
- raspored hotelskih soba i pomoćnih prostorija;
- pravila za održavanje stambenih i drugih prostorija hotela;
- osnove ekonomije, organizacije rada i upravljanja;
- Osnove organizacije marketinga i oglašavanja;
- Osnove estetike i socijalne psihologije;
- zakonodavstvo o registraciji građana u mjestu boravišta;
- radno zakonodavstvo;
- interni pravilnik o radu;
- Pravila i norme zaštite na radu.
- osnove administracije;
- etika poslovne komunikacije.

1.4. Imenovanje na poziciju višeg administratora hotela i razrješenje sa funkcije vrši se naredbom CEO na osnovu zastupanja upravnika hotela.

1.5. Viši hotelski administrator odgovara direktno menadžeru hotela.

1.6. Za vrijeme odsutnosti višeg upravnika hotela (službeni put, odmor, bolovanje i sl.), njegove poslove obavlja lice koje je određeno na propisan način. Ovo lice stiče odgovarajuća prava i odgovorno je za nepropisno obavljanje zadataka koji su mu dodijeljeni.

2. Poslovna zaduženja

Viši menadžer hotela:

2.1. Pruža pravovremene i kvalitetne kulturne usluge posjetiteljima u skladu sa važećim standardima usluga.

2.2. Vrši obračun, distribuciju i pravilno korišćenje stambenih brojeva i slobodnih mesta, kao i kontrolu poštovanja pasoškog režima.

2.3. Prihvata i izdaje Potrebni dokumenti o prijavi stanovnika u mjestu privremenog boravka.

2.4. Koordinira rad administratora i ostalih hotelskih radnika.

2.5. Osigurava da su standardi korisničke usluge ispunjeni.

2.6. Osigurava da podređeni zaposleni poštuju uputstva uprave hotela.

2.7. Vrši kontrolu sigurnosti materijalnih sredstava.

2.8. Savjetuje posjetitelje o pitanjima vezanim za pružene usluge.

2.9. Poduzima mjere za sprječavanje i otklanjanje konfliktnih situacija.

2.10. Razmatra reklamacije vezane za nezadovoljavajuću korisničku uslugu, preduzima potrebne organizacione i tehničke mere.

2.11. Prati odgovarajuće stanje prostorija i stambenih soba hotela u toku smjene.

2.12. Kontroliše poštovanje od strane podređenih radnika radne i proizvodne discipline, pravila i normativa zaštite na radu, zahtjeva industrijske sanitacije i higijene.

2.13. Obavještava upravnika hotela o postojećim nedostacima u službi posjetitelja, mjerama koje su preduzete za njihovo otklanjanje.

3. Prava

Viši administrator hotela ima pravo:

3.1. Zatražite i primite od strukturne podjele informacije, reference i drugi materijali neophodni za obavljanje poslova predviđenih ovim Opisom poslova.

3.2. Upoznajte se sa dokumentima koji definišu njegova prava i obaveze po funkciji, kriterijume za ocenu kvaliteta rada službene dužnosti.

3.3. Podnijeti na razmatranje neposrednom rukovodiocu prijedloge za unapređenje rada u vezi sa ovo Uputstvo odgovornosti.

3.4. Zahtevati od menadžmenta preduzeća da obezbedi organizacione i tehničke uslove i izvršenje utvrđenih dokumenata neophodnih za obavljanje službenih dužnosti.

4. Odgovornost

Viši hotelski administrator je odgovoran za:

4.1. Za nepravilno obavljanje ili neizvršavanje službenih dužnosti predviđenih ovim Opisom poslova, u granicama utvrđenim važećim zakonodavstvom o radu Ruske Federacije.

4.2. Za prekršaje počinjene u okviru svojih aktivnosti - u granicama utvrđenim važećim administrativnim, krivičnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

4.3. Za nanošenje materijalne štete preduzeću - u granicama utvrđenim važećim radnim i građanskim zakonodavstvom Ruske Federacije.

Kupite knjige o ljudskim resursima

	Priručnik kadrovskog službenika (knjiga + diskM) Ovo izdanje sadrži praktični saveti organizovanje rada kadrovske službe i rad kadrovske kancelarije. Materijal je jasno sistematizovan i sadrži veliki broj konkretnih primera i primera dokumenata. Knjigu prati disk sa obrascima dokumenata i pravila u sistemu Garant, regulišući razna pitanja radnih odnosa i kadrovski rad. Knjiga će biti korisna širokom krugu čitalaca, kadrovskih službenika, rukovodilaca preduzeća i organizacija svih oblika vlasništva.
	Autor detaljno objašnjava šta je Inspektorat rada i koje su granice njegovih ovlasti, kako se sprovode i kako mogu završiti provjere poštovanja zakona o radu, koji prekršaji mogu dovesti do novčane kazne, a šta će dovesti do diskvalifikacije rukovodioca organizacije. Knjiga sadrži praktične preporuke za poslodavce-organizacije i individualne preduzetnike, koje će pomoći da se izbjegnu tvrdnje inspektora rada. U pripremi knjige, sve posljednje promjene zakonodavstvo. Autor: Elena Karsetskaya Knjiga je upućena rukovodiocima organizacija svih oblika svojine, zaposlenima kadrovske usluge, računovođe, individualni preduzetnici, kao i svima koji su zainteresovani za poštovanje zakona o radu.
	Zbirka obuhvata opise poslova sastavljenih u skladu sa kvalifikacije sadržano u Kvalifikacioni priručnik pozicije rukovodilaca, specijalista i drugih zaposlenih, odobrenih Uredbom Ministarstva rada Rusije od 21. avgusta 1998. br. 37, kao iu skladu sa drugim propisima o tarifnim i kvalifikacionim karakteristikama (zahtevima). Zbirka se sastoji od dva dijela: prvi uključuje opise poslova u cijeloj industriji za menadžere, specijaliste, tehničke izvođače, drugi - opise poslova za industrije (uređivanje i izdavaštvo, transport, bankarstvo, trgovina, istraživačke djelatnosti, obrazovanje, zdravstvo). Za rukovodioce organizacija, zaposlene u kadrovskim i pravnim službama.

Profesija hotelskog administratora, popularna na tržištu rada, zahtijeva od kandidata da može ostaviti pozitivan utisak na klijenta. To nije iznenađujuće: radeći u hotelu, on postaje prva osoba koju gost vidi na ulazu i izgledšto cijeni cijeli hotel. Za uspješan boravak gostiju u hotelu odgovoran je administrator.

Ključne odgovornosti menadžera hotela

Administrator, odnosno portir, obavlja tekuće poslove:

• odgovore na telefonski pozivi i savjetuje klijente o hotelskim uslugama;
• Rezervirajte sobe;
• upoznaje, prima i ugošćuje nove goste;
• obavlja međusobna poravnanja i sastavlja finansijske izvještaje;
• prati poštovanje pravila smještaja gostiju u sobama;
• pruža visok nivo kvaliteta usluge;
• koordinira aktivnosti uslužnog osoblja;
• bavi se analizom konfliktnih i nestandardnih situacija.

Istorija profesije

Profesija hotelskog administratora ima duboke istorijske korijene. Prije nekoliko stotina godina putnici su odsjedali u gostionicama i kafanama, gdje su njihovu udobnost pratili vlasnici objekata i njihovi pomoćnici. Funkcije administratora obavljali su vlasnici, na čijim plećima je ležala sva odgovornost za radnje radnika, udobnost prostorija, dobru hranu i brigu o konjima. S vremenom su vlasnici počeli zapošljavati menadžere koji su pratili rad hotela i gostionica - i pojavila se ova profesija. U ruskom klasifikatoru, ova specijalnost se prvi put spominje 90-ih godina, kada su se u zemlji počela razvijati mala i velika poduzeća.

Gdje raditi?

U hotelima je otvoren prijem za radno mjesto administratora hotela različitim nivoima, hosteli, apartmani sa dnevnim smještajem, sanatoriji, odmarališta itd. Profesionalni administratori su traženi u hotelskoj i turističkoj industriji kako u Rusiji tako iu inostranstvu. AT poslednjih godina domaće turističke destinacije se aktivno razvijaju, a broj hotela se svake godine povećava.

Zahtjevi poslodavaca

Od stručnjaka u ovoj profesiji poslodavci očekuju sposobnost druženja s ljudima, fokusiranost na kupca, dobru volju, sposobnost kompetentnog izražavanja vlastitih misli, emocionalnu stabilnost, pažnju na detalje. Osim toga, hotelski administrator mora biti fizički spreman (raditi na nogama), imati vidljive eksterne podatke, kao i znati strane jezike (engleski je obavezan). Važno je da kandidat ima ozbiljnu stručnu spremu i specijalizovano obrazovanje iz oblasti hotelijerstva, da ima organizacione sposobnosti, te da je upoznat sa pravilima bontona i zaštite od požara.

Gdje studirati?

Da biste uspješno prošli intervju za poziciju, morate steći srednje specijalizirano obrazovanje iz oblasti hotelska usluga i turizam na fakultetu ili visoko obrazovanje na specijalizovanom univerzitetu. Oni koji već imaju visoko obrazovanje i govore strani jezici, svoje vještine možete unaprijediti na kursevima portira ili menadžera hotelskih usluga. Neki hoteli sami obučavaju osoblje - bolje je to unaprijed razjasniti.

Nivo plate

Plata hotelskog administratora početnika, prema web stranici Jobsora.com, u ruskim regijama je 15-25 hiljada rubalja, u Moskvi - 35-40 hiljada, plate su mnogo veće. Perspektivni zaposlenik može se uspješno zaposliti u putnička kompanija ili hotel u nekom od odmarališta koje turisti koji govore ruski često posjećuju.