Mersin balığı için kapalı su temini uzv tesisatları. Doğru yem seçimi

Evde mersin balığı yetiştirmek

RAS - kapalı su temini tesisatı. Böyle bir kurulumun ekipmanı önemli bir yatırım gerektirecektir.

Ancak, pahalı ekipman satın almaya başvurmadan evde mersin balığı yetiştirmek büyük finansal maliyetler gerektirmez, ikinci seçeneği daha ayrıntılı olarak ele alalım. Evde mersin balığı yetiştirmeye başlamak için ihtiyacınız olacak: ısıtmalı bir oda ve balıkların tutulacağı tanklar, özel ekipman ve kızartmalar ve ayrıca balık yemi.

Öncelikle İlk aşama mersin balığı yetiştiriciliği için küçük bir kap (mini havuz) kullanabilirsiniz. Böyle bir havuzun derinliği 1 metre olmalı ve çapı 1.5-2.5 metre olabilir. Bu büyüklükteki bir havuzda bir yılda 1 tona kadar balık yetiştirilebilir. Havuzun iyi bir filtreleme ve havalandırmaya sahip olması gerektiğini ve konteyner kirlendikçe periyodik olarak temizlenmesi gerektiğini unutmayın. Bunu yapmak için bir pompa ve kompresör, bir filtre satın almamız gerekiyor. Ek olarak, bir otomatik besleyici satın alabilirsiniz. Bunlar ek parasal maliyetlerdir, ancak önemli ölçüde zaman kazandıracaklardır.

Bir pompa ve kompresör seçerken, hacmine göre bunların hacmine dikkat etmeniz gerekir. teknik özellikler işlem yapabilecektir. Ekipmanın aşırı yükler altında çalışmaması için bunları küçük bir marjla satın almak daha iyidir. Bu yüzden değiştirmeden bize daha uzun süre hizmet edecek. İşinizin başlangıcında ek paradan tasarruf etmek için peşin, havuz elle yapılabilir. İlk etapta bir havuz bizim için yeterli olacaktır. Zamanla, konteyner sayısı artırılabilir.

Evde mersin balığı kızartması almak oldukça problemlidir. Bu gerektirir Özel durumlar ve özel beceriler. En kolay yol yavru satın almaktır. Bunu yapmak için mersin balığı yetiştiriciliği yapan büyük bir balık çiftliğini ziyaret etmek yeterlidir. Kızartma satın almaktan tasarruf etmemek daha iyidir, çünkü kârınız kalitelerine de bağlı olacaktır.

Balık ne kadar hızlı büyürse, ilk kârımızı o kadar hızlı elde edebiliriz. Şimdi balık yemi hakkında. Kendine has özellikleri ve nüansları vardır. Çeşitli boyutlarda yem satın almanız gerekecek. Küçük balıklar için yem küçük olmalıdır. Balık büyüdükçe, yem boyutu artmalıdır. Unutulmamalıdır ki bu balık türü dipten beslenir. Mersin balığı koku duyusunu kullanarak yiyecek arar. Bu nedenle suda batan, hoş kokulu yiyecekler satın almaktır. Ayrıca mersin balığı yemi yüksek kalorili yiyeceklere ihtiyaç duyar. Yüzde 50'ye kadar ham protein, yaklaşık yüzde 25 yağ ve yaklaşık yüzde 3 lif içermelidir. Lizin ve fosfor da gereklidir.

Yiyecek satın alırken, mersin balığı balıkları için özel olarak tasarlanmış bir tane satın almak daha iyidir. Mersin balığı yetiştiriciliğinin bir başka özelliği de sıcaklıktır. Mersin balığı hepsinden daha iyi beslenir ve bu nedenle 20-24 derecelik bir sıcaklıkta büyür. Maksimum sonucu elde etmek için, korunması gereken bu sıcaklık rejimidir.

Kızartma büyüme sürecine daha yakından bakalım. Kural olarak, 5 gram ağırlığındaki yavrular satın alınır. Mersin balığı düzensiz büyür. Altı aylık olan bazı yavrular yarım kilogram ağırlığa ulaşabilir, ancak bu sadece yüzde 15'i kadardır. toplam balıklar. Yarım kilogram ve daha ağır olan bir mersin balığı, uygulama için en uygunudur. Balık, marketlerde olduğu gibi süpermarketler veya restoranlar aracılığıyla da satılabilir. İlk mersin balıklarının yukarıdaki kütlesine kadar büyüdükten sonra, yaklaşık bir buçuk ay sonra ortalama bireyler büyür. Böylece 9 ay sonra tüm süreç tekrar edilebilir. İkinci dairede, sadece kızartma ve yiyecek satın almanız gerekir.

Mersin balığı yetiştiriciliğinin sadece bir evde veya dairede değil, aynı zamanda yalıtımlı bir serada da kendi başınıza yapılabileceğine dikkat edilmelidir. Yazlık ev.

RAS'ta üreme mersin balığı

Son olarak, RAS'ta mersin balığı yetiştiriciliği üzerinde biraz duralım. Kapalı su temini tesisatı - filtrelerle donatılmış ve düzenli su yenileme sistemine bağlı birkaç havuz (tank). Suyun doğru miktarda oksijene sahip olması için düzenli olarak yenilenmesi gerekir. Bu tür cihazlar en çok sert iklime sahip bölgelerde mersin balığı yetiştiriciliği için kullanılır. Bu sistem sayesinde suyun sıcaklık rejimini ve oksijen konsantrasyonunu korumak kolaydır.

RAS'ta balık yetiştirirken mersin balığı ilk yılın sonunda pazarlanabilir ağırlığa ulaşabilir. Kapalı su temini tesislerinde mersin balığı yetiştirirken bile, bu tür balıkları yetiştirmek için teknolojileri, normları ve gereksinimleri hatırlamanız gerekir. Sadece onların tam olarak gözetilmesiyle, kişi başarıya ve dolayısıyla kâr elde etmeye güvenebilir.

Eksiksiz olarak, tam teşekküllü mersin balığı yetiştiriciliği için gerekli olduğunu hatırlayın:

• balığa suda gerekli miktarda oksijen sağlayın;
• özel biyofiltreler kullanarak havuzdaki suyu düzenli olarak değiştirin; pazarlanabilir ağırlığa ulaşmış balıkları çıkardıktan sonra yavruların her seferinde eşit olarak ekilmesi; havuzda oturma yoğunluğunu aşmayınız. 1 metrekare için 60 kilogramdan fazla değil.

Deniz ürünleri pazarı henüz tekliflerle doygun değil - büyüme için yer var. Ve mağazalara uzaktan tedarik edilen değerli balık türlerinin çok pahalı olduğu düşünülürse, tüketicilere kaliteli bir ürünü daha ucuza sunmak mümkün. Yetiştirme organize edilirse bu mümkün olacaktır. mersin balığı evde. Uzmanlar, en çok kazanılan iş seçeneğinin gıda ürünlerinin üretimi veya satışı olduğu konusunda uzun süredir hemfikirdir. İnsanlar bir krizde bile yiyecek alırlar ve bu nedenle yetkin bir yaklaşımla istikrarlı bir iş kurabilirsiniz.

İş değerlememiz:

İlk yatırım - 200.000 ruble'den.

Piyasa doygunluğu düşük.

Bir iş kurmanın karmaşıklığı 4/10'dur.

Genel olarak, Rusya'da mersin balığı yetiştirmek ve yetiştirmek için bir iş açmak zor değildir. Ancak bu iş, şüphesiz, özel bir yaklaşım ve net bir teknoloji bilgisi gerektirir. Balık çiftliğinin "kapsamı", girişimcinin ilk yatırımına bağlı olacaktır - küçükten başlayabilirsiniz aile işi ve büyük ölçekli balıkçılık. Planlanan işin büyüklüğünden bağımsız olarak bir iş adamının düşünmesi gereken şey nedir?

Mersin balığı nerede yetiştirilir?

Bir iş olarak evde mersin balığı yetiştirme ve yetiştirme, içeride veya açık bir havuzda yapılabilir. Hangi seçeneğin daha iyi olduğunu söylemek zor olacak, çünkü sonunda bu, balığın kalitesini etkilemeyecektir.

Balık yetiştirmek için buraya her şeyi sığdırmak için oldukça geniş bir odaya (≈30 m 2) ihtiyacınız olacak. gerekli ekipman... Tüm alan iyi aydınlatılmalı ve ısıtılmalıdır, çünkü su sıcaklığına göre mersin balığı yetiştirme koşulları oldukça serttir:

• Kışın ≈17 ˚C.
• Yaz - 20-24 ˚C.

Boş kapalı alan yok mu? Birçok girişimci genellikle kapalı seraları kendi amaçları için kullanır.

Mersin balığı yetiştiriciliği için iş planı, hem kendi banliyö bölgesinde yapay bir rezervuarın kullanılmasını hem de doğal bir göletin kiralanmasını sağlar. Açık bir gölet varsa, balık habitatını donatma görevi girişimcinin önünde durmayacaktır. Burada yapılacak tek şey, havuzu mersinbalığının büyümesi için gerekli duruma getirmek - onu enkazdan tamamen temizlemek, balığa uygun bir "atmosfer" (yosun, sazlık, solucanlar, yumuşakçalar) sağlamak.

Mersin balığı yetiştirme teknolojisi

Mersin balıklarının tuhaf balıklar olduğu söylenemez ve bu nedenle yapay olarak yaratılmış koşullarda bile aktif olarak büyür ve çoğalırlar.

Büyüyen mersin balığı teknolojisi şunları ima eder:

• Balığa düzenli ve dengeli beslenme sağlamak.
• Rezervuarın düzenli temizliği.
• Rezervuarda balık büyümesi için en uygun koşulların korunması - sıcaklık, aydınlatma.

Uygulama, kapalı bir su kaynağında büyüyen mersinbalığının teknoloji açısından biraz daha karmaşık olduğunu göstermektedir, çünkü bazen balığa uygun sıcaklık göstergeleri sağlayan ekipman arızaları meydana gelir ve "evcil hayvanları" korumak için tepki vermeniz gerekecektir. herhangi bir sistem arızasına hızlı bir şekilde Açık havada bir mini çiftlik, mersin balıklarının doğal yaşam alanlarını yeniden yaratacaktır.

Mersin balığı yetiştiriciliği için hangi ekipman gereklidir?

Yılda 6 ton mersin balığı yetiştirmek için mini çiftlik

Dikkat etmeniz gereken bir sonraki şey, mersin balığı yetiştirme ekipmanı satın almaktır. Kapalı bir su temin sisteminin standart ekipmanına neler dahildir?

• çerçeve havuzu,
• temizleme pompası,
• havalandırma için kompresör,
• otomatik besleyici

Büyüyen mersin balığı için ekipmanın nihai fiyatı, havuzun hacmine, ek tankların mevcudiyetine, yapay rezervuarın ekipman derecesine bağlı olarak geniş bir aralıkta değişir. Asgari rakamları hesaba katarsak, ekipman alımı girişimciye 10.000 rubleye mal olacak. Ancak pakette küçük bir havuz olacak, bu da daha az kar olacağı anlamına geliyor. Ama tam teşekküllü bir mersin balığı yetiştirme ve yetiştirme tesisini donatmak için mi? en az 500.000 ruble harcamak zorunda kalacak.

Kafeslerde mersin balığı yetiştirmeye karar verenlerin çoğu, kendi başlarına küçük havuzlar inşa ediyor veya en basit bileşenlerle ev yapımı havuzlar kuruyor. Bu durumda, herhangi bir profesyonel ekipman satın almanıza gerek yoktur.

Ekipman satın alırken, üreme mersin balığı filtrelerine ve pompalara özel dikkat gösterilecektir. Balığın kalitesi bu bileşenlere bağlıdır.

yavru alımı

Bir işe başlamak için mersin balığı kızartması satın almanız gerekir. Ve "hammadde" alımına çok sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır, çünkü düşük kaliteli yavrular çok yavaş büyüyebilir ve sıklıkla hastalanabilir. Kızartma fiyatı farklı olabilir - hepsi belirli bölgeye bağlıdır. Minimum maliyet ekim malzemesi - 800 ruble / kg.

Kızartma satın almaya ek olarak, başka bir seçenek daha var - zaten yetişkinlerin üremesi için mersin balığı satın almak. Ancak bu durumda, satın alınan balığın ne kadar sağlıklı olduğunu belirlemeye yardımcı olacak özel bilgilere sahip olmanız gerekir. Hasta bireyleri satın alma riski çok yüksektir.

Büyüyen mersin balığı için hangi yem uygundur?

Balıkların aktif olarak büyümesi için uygun beslenmeye ihtiyaçları vardır. Piyasada çok fazla teklif olduğu için yem alımı ile yem ortaya çıkmamalıdır.

Mersin balığı için yemek için temel gereksinimler tanımlanabilir:

• Besleme altta olmalıdır.
• Gıda güçlü bir kokuya sahip olmalıdır.
• Yem suda çabuk çözülmemelidir.
• Yem suda şişmeli.

Yemleme oranları balığın yaşına ve boyutuna bağlıdır.

İle evde üreme mersin balığı kar etmeye başladı, büyümeleri gerekiyor. Aktif büyüme, bileşiminde bulunan dengeli bir diyetin varlığında not edilir:

• protein,
• lif,
• yağlar,
• lizin,
• fosfor.

Mersin balığı yetiştiriciliği işi ne kadar karlı?

Uygulamanın gösterdiği gibi, işletmeye yapılan tüm yatırımlar, 1 sezonda tam anlamıyla karşılığını verir. Ve burada farklı şekillerde bir iş kurulabilir:

• balık satışı (taze veya işlenmiş),
• havyar satışı,
• kızartma gerçekleştirme.

İşadamı için büyük kazanç, havyar ekimi ve satılık taze balık eti ekimi ile sağlanır. Yavrular, fazla ekim malzemesi varlığında satılır.

Balık ve havyar satın alabilirsiniz:

• toptan satış depoları,
• bireyler,

Evdeki mersin balığı yetiştiriciliği, iç pazardaki bitmiş ürün en az 400 ruble / kg fiyatla satıldığından, iyi bir kar getirebilir. Aynı zamanda, 1 kg mersin balığı yetiştirmenin ortalama maliyeti ≈ 250-300 ruble. Ve eğer havuzlarda yapay mersin balığı yetiştiriciliği 30.000-50.000 (ekipman, yem, yavru, bireysel girişimcilerin kaydı) tutarında yatırım gerektirecekse, o zaman 500 gr'a kadar yetiştirilen tüm balıkların satışı ile tüm maliyetler olabilir. altı ayda geri alındı.

Mersin balığı eti ve havyar talebi sürekli olarak yüksektir. Türlerin çoğu Kırmızı Kitapta listelenmiştir, devlet koruması altındadır - doğal kaynaklarda yakalanmaları yasaktır.

Sıradan rezervuarlarda değerli bir türün üremesi işe yaramaz, çünkü sadece oksijenle zenginleştirilmiş temiz akan suda, uygun bir su ve hava sıcaklığında çoğalır. Modern teknoloji RAS'ta büyüyen mersin balığı bu sorunu çözerek yavruların evdeki yüzme havuzlarında pratik olarak yetiştirilmesine olanak tanır.

Tasarım

RAS, mersin balığı, sterlet, alabalık, beluga ve diğer çeşitlerin yapay koşullarda üremesi için özel olarak tasarlanmış kapalı bir su tedarik ünitesidir.

Kurulum şunları içerir:

1. Yuvarlak veya dikdörtgen havuzlar. Mobil polipropilen, sabit ve kombine havuzlu modelleri bulunmaktadır. Derinlik ve çap boyutlara göre değişir.
2. Oksijen jeneratörü ve basınç sensörü.
3. Farklı tiplerde su arıtma için filtreler.
4. Ozonizer ve flotatör.
5. Sirkülasyon pompası.
6. Hava kompresörü.
7. Dezenfeksiyon için UV lambaları.
8. Su ısıtma ve soğutma sistemleri.

Çalışma prensibi

Üniteler, akışlı bir su tedarik sisteminden çalışır. Su önceden arıtılır, oksijenle zenginleştirilir ve damlalar halinde havuzlara verilir. Bu, sıvıyı mümkün olduğunca oksijenle doyurmak için gereklidir.

Bir süre sonra rezervuardan gelen su tekrar arıtılır ve oksijenlenir. Bir süre sonra suyun bir kısmı kanalizasyona akar ve yerini su besleme sisteminden pompalanan yeni bir sıvı alır. Ve böylece - bir daire içinde.

RAS'ın Faydaları

Büyüyen alabalık ve diğer mersin balığı balıkları için devridaim teknolojisinin ana avantajı, tesisin mevsim ne olursa olsun balık büyümesi için optimum sıcaklık koşullarını sağlamasıdır.

Optimum su sıcaklığı +20 derecedir. Doğal rezervuarlarda, su sıcaklığı düştüğünde balık büyümesi engellenir. Yapay cihazlarda üreme tüm yıl boyunca mümkündür.

Mersin balığının değeri havyardır. Doğal ortamda, ergenlik döngüsü 9 ila 15 yıl sürer, tesisatlarda - 4-5 yaşlarında başlar. RAS yardımıyla bu süreç hızlandırılır - ilk yumurtalar 5-6 yıl içinde elde edilebilir.

Balıkların satıştan elde edilen kâr için yetiştirildiği bir sır değil. Restoranlar çiftlikler 0,5 kg ağırlığındaki mersin balığı. Yapay koşullar altında 8-9 ayda yetiştirilebilirler - bu amaçlar için en basit kapalı su temini tesisatlarının gücü yeterlidir.

Bir kilo mersin balığı yetiştirmek için 100 litre suya ihtiyacınız var. V doğal şartlar bu rakam birkaç kat daha fazladır.

Modern RAS, kuzey bölgeleri de dahil olmak üzere her türlü iklim koşulunda çalışmaya uygundur.

Kusurlar

Her işte olduğu gibi bunun da riskleri var. Ana olanlardan biri finansaldır. Girişimcinin RAS satın alması ve bağlaması, yavru satın alması gerekir. Asgari sayı 10 bin kişidir, çünkü ölüm oranı genellikle toplam yavru sayısının% 50-60'ıdır. Ve bu, normal büyüme ve gelişme için gerekli iklim koşullarını koruyarak uzmanların tavsiyelerine tam olarak uyulmasına tabidir.

metodoloji

Girişimciler, RAS'ta mersin balığı yetiştirmek için 3 teknoloji kullanır:

• Kiselev'in yöntemi;
• Krasnoborodko'nun yöntemi;
• havyar için üreme.

Kiselev yöntemine göre balık yetiştirirken, havuzların yılda iki kez stoklanması gerekecektir. Av ayrıca yılda iki kez toplanır. Nicel olarak, daha fazla balık olacak, ancak büyük bireylere güvenmemelisiniz. Büyük alabalık 6 ayda yetiştirilemez.

Krasnoborodko yöntemi bu açıdan bir avantaja sahiptir, çünkü rezervuarın bir defaya mahsus stoklanmasını ve küçük balık gruplarının periyodik olarak yakalanmasını sağlar. RAS, dezenfeksiyon ve filtreleme elemanları ile donatılmıştır, böylece teknik kolayca uygulanabilir.

Havyar için balık yetiştirmek ayrı bir pahalı tekniktir. Planı uygulamak için girişimcinin 2 otonom devridaim sistemi kurması gerekiyor. İlk ünite anaçlara, ikincisi üreticilere yöneliktir.

En iddiasız olanı, bir mersin balığı melezi olan Aksai bester'dir. Kendi türdeşlerinden daha hızlı gelişir ve iyi bir hasat verir. İlk kez, dişiler kendi ağırlıklarının% 8'ine eşit bir hacimde ve ikinci ve sonraki zamanlarda - ağırlıklarının% 20'sine kadar yumurta sağlar. Bu, klasik bir mersin balığı yetiştiriciliğinin verdiğinin iki katıdır.

besleme

Doğal ortamlarında balıklar bağımsız olarak yiyecek bulur - algler, yumuşakçalar, böcekler. Yapay koşullar altında üreme yaparken, yavru ve yetişkin balıkların özel yemlere ihtiyacı vardır. Bireyin yaşına ve boyuna göre seçilir.

Normal gelişimi ve yaşamı sağlamak için yiyeceklerin kalorisi yüksek olmalıdır. Bazen kıyılmış balık eklenir veya havuza yavrular ekilir.

Hizmet

Kurulumlar tamamen otomatiktir, bu nedenle bakımları için minimum personel gerekir - 10 ton mersin balığı başına 2 operatör oranında.

Yapay koşullar altında yoğun büyüme, sistemin habitatın belirtilen parametrelerinden sapmalara anında tepki vermesi, iklim koşullarının 24 saat kontrol edilme olasılığı ile açıklanır.

Uygulama, çiftçinin her yıl metreküp su başına 100 kg'a kadar ürün aldığını ve kuruluma yapılan yatırımın işe başladıktan 3-4 yıl sonra kendini amorti ettiğini gösteriyor.

Bazı girişimciler, kâr elde etmek için çeşitli hayvanların yetiştirilmesiyle ilgili bazı iş türlerinde ustalaşmıştır. Ne yazık ki, karlılık açısından bu tür faaliyetler mersin balığı yetiştiriciliğinden daha düşüktür.

Ekonomik krizin sonuçları hemen hemen tüm alanları etkilemiştir. girişimcilik faaliyeti kişi. Birçok girişimci vazgeçmeye karar verdi farklı şekiller hayvancılık da dahil olmak üzere faaliyetler. V Son zamanlarda sürdürmeye yönelik bir eğilim var Sağlıklı bir şekilde ayrılmaz bir şekilde doğru beslenme ile bağlantılı olan yaşam. Giderek, bir kişi balık yemeyi tercih ediyor, ancak et, özellikle domuz eti değil. Bu nedenle, mersin balığı yetiştirmeye karar verdikten sonra, ürünlerinizin satışı konusunda endişelenmemelisiniz.

Belirli bir sıcaklık rejimi oluşturursanız, su ve kanalizasyon getirin, evde mersin balığı yetiştirebilirsiniz.

Mersin balığı yetiştiriciliği için bir rezervuar organizasyonu

Büyüyen mersin balığının rahatlığı için 1.0-1.2 metre derinliğe ve 3 metreye kadar çapa sahip plastik bir havuza sahip olmak yeterlidir. Bakımı fazla zorlanmadan yapılabildiği için en uygun havuz modelidir.

Doğru yem seçimi

Ana zorluk, kısa sürede balık kütlesinde maksimum kazancı elde etmektir. Bu nedenle yem kalorisi yüksek, balığın yaşına ve ağırlığına uygun olmalıdır.

1. Mersin balığı dibe yakın bir yaşam tarzına öncülük eder, bu nedenle yiyeceklerin hızla dibe çökmesi gerekir.
2. Gıda uygun bir kokuya sahip olmalıdır. Doğada bu balık türleri yiyeceklerini kokuyla ararlar. Bu, iyi gelişmiş bir koku alma duyusuna sahip olduğunu gösterir. Yem sadece güzel kokmakla kalmamalı, aynı zamanda bu tür balıklar için çekici olmalıdır.
3. Yemin suda çözünme süresi 30 dakikadan az olmamalıdır.
4. Her balık boyutu için yem pelet boyutları seçilir.

mersin balığı kızartması nereden alınır

Fry, yalnızca onu yıllardır besleyen büyük balık yetiştiren işletmelerden satın alınmalıdır. Ürün ne kadar iyi olursa, kar etme olasılığı o kadar yüksek olur. Bu durumda, kızartmadan tasarruf etmemelisiniz. Sadece sağlıklı yavrular yeni koşullara hızla adapte olabilecek ve pazarlanabilir bir mersin balığı boyutuna ulaşabilecektir.

Balık yetiştirmek için tanklar

Bu tür bir işletmenin gelişiminin ilk aşamasında, küçük bir mini havuz satın almak yeterlidir. Bir yerleşim alanına veya hücresel polikarbonat seraya kurulabilir. Mini havuz 2,2 metrekareden fazla olmayan bir alanı kaplar, bu nedenle bir daireye bile kurulabilir.

Büyüyen ekipman

Kendi başınıza balık yetiştirmek için aşağıdaki ekipmanı satın almanız gerekecektir:

1. Plastik havuz.
2. Su pompalamak için pompa.
3. Kompresör.
4. Otomatik besleyici.
5. Jeneratör.

Kapasite. Balık yetiştiriciliği için 2,5 metre çapında birkaç mini havuz satın alabilir ve kurabilirsiniz.

Pompa. Yardımıyla, özel sektörde mersin balığı yetiştirilirse, bir kuyudan veya kuyudan kaplara su verilir. Merkezi bir su kaynağı varsa, su kaynağına mini havuzlar bağlanabilir, ancak günümüz su fiyatları göz önüne alındığında bu yöntem çok daha maliyetli olabilir.

Kompresör. Suyun oksijenle sürekli doygunluğu için gereklidir, aksi takdirde balık yetiştirme hakkında konuşmak hiç mantıklı değildir. Ayrıca, her ihtimale karşı bir çift kompresör takmanız gerekir, böylece biri arızalanırsa, diğeri çalışmaya dahil edilir.

Otomatik besleyici. Büyük üretim hacimleri için gereklidir. Bu bir işin başlangıcıysa ve balıkları elle besleme imkanı varsa, satın almanıza gerek yok. Malek günde 6 defaya kadar beslenir ve küçük hacimlerde onsuz yapabilirsiniz.

benzin veya dizel jeneratör. Aynı önemli unsur tıpkı kompresör gibi. Güç kaynağının olmadığı veya kesintiye uğradığı durumlarda jeneratör yardım edecek ve balığın boğulmasına izin vermeyecektir. Jeneratör, limite kadar çalışmaması için bir güç rezervine sahip olmalıdır. Sonra uzun süre hizmet edecek ve mersin balığı yetiştiriciliğini garanti edebilecek.

Burada liste, mersin balığı yetiştiriciliğinin imkansız olduğu bir mini çiftliğin yalnızca ana bileşenlerini içerir. Bu elemanlara ek olarak her türlü boru, musluk, köşe, tee vs. ihtiyacınız olacak. Her şeyi sayarsan, ihtiyacın olacak ciddi yatırım para kaynağı. Buna rağmen, ciddi bir yaklaşımla mersin balığı yetiştiriciliği ilk yılda karşılığını verecektir.

Su sıcaklığı

Yaşamak ve gelişmek, sürekli kilo almak için belirli bir sıcaklık rejimi korunmalıdır. + 18 ° С ile + 24 ° С arasındaki sıcaklığın optimal olduğu düşünülmektedir.

İlişkin kış dönemi, sıcaklığı uygun seviyede tutmanız gerekecektir. Bu yapılmazsa, su basitçe buzla kaplanacak ve buna izin verilemez. Bu durumda, ısıtma devresi üzerinde çalışmak ve minimum maliyetle geçmek mümkün olsa da, büyük bir enerji tüketimi gerekecektir. Çok paraya mal olacağından, elektrik veya gazla ısıtmaya başvurmak gerekli değildir. Geleneksel bir katı yakıt kazanı kullanmak ve yakıt olarak odun atığı kullanmak daha iyidir.

Balık uygun olmayan koşullarda yetiştirilirse, özellikle de kızartılırsa canı acıtmaya başlar.

Büyüyen mersin balığı için tesisler

Akan suyu ve kanalizasyonu olan bir apartman dairesinde bile balık üretebilirsiniz. En uygun seçenek, kolayca uygun bir oda inşa edebileceğiniz ve hem su hem de hava ısıtmasını organize edebileceğiniz özel sektördür.

Konteyner sayısına bağlı olarak mini çiftliğin faydalı alanı da hesaplanır. Aynı zamanda, 2 metreküp hacimli bir konteyner, 10 ila 12 metrekare arasında bir alanı işgal edebilir.

mersin balığı ne ile beslenir

Bunun için mersin balığı türlerinin yetiştirilmesine yönelik özel karma yemler bulunmaktadır. Günlük doz balığın yaşına ve ağırlığına bağlıdır. Mersin balığı günde 4-5 kez beslenir. Otomatik yemlik kullanılıyorsa, ayara bağlı olarak balıklar daha sık yemlenebilir.

Böyle bir işletmenin geri ödemesi

Doğru yaklaşımla ilk yılda karşılığını verecek karlı bir iştir. Yavruların satın alınmasından ticari ürünlere kadar uzanan büyüme döngüsü yaklaşık 9 ay sürer. Bu süre zarfında, yaklaşık 5 gram ağırlığındaki yavru, mal satışı için oldukça yeterli olan yaklaşık 500 gram ağırlık kazanır. Bir yavru 20 rubleye veya daha fazlasına mal olabilir. Hazır mersin balığı 600-800 ruble fiyatla satılmaktadır. 1 kg için. Her şeyi sayarsanız, bir yavru 300 ruble veya daha fazla miktarda kar getirebilir. Ne yazık ki, bu değil net kazanç... Yemin maliyeti, maliyetin önemli bir miktarını alacaktır.

Bin yavru yetiştirmek, 30 bin ruble tutarında yem alımını gerektirecektir. Elektrik maliyetleri de önemli olabilir ve mini çiftliğin büyüklüğüne bağlı olarak yılda 20 bin rubleye kadar çıkabilir.

Ekipmanı hesaba katmazsanız, 1000 yavru yetiştirmek için harcamanız gerekecek:

• yavru satın alma masrafları - 20 bin ruble;
• yem maliyetleri - 30 bin ruble;
• elektrik maliyetleri - 20 bin ruble.

Üstelik bunlar suyun maliyetini hesaba katmadan yapılan hesaplamalardır. Suyun bir kuyudan veya kuyudan alındığına inanılmaktadır.

Böyle, toplam maliyet 70 bin ruble. 500 gram ağırlığında ve kilogram başına 600 rubleye mal olan 1000 adet balığın satışından elde edilen karı hesaplamak zor değil: 300 bin ruble olacak.

Net kar: 300 bin ruble - 70 bin ruble, toplam 230 bin ruble olacak.

1000 balık kızartması yetiştirmek için 250 bin ruble için ekipman satın almanız gerekecek. Balık yetiştiriciliğinin ilk yılında, maliyetler tamamen ödenecektir. İkinci yıldan itibaren, her bin yavru, 200 bin rubleye kadar net kar bırakabilecek.

Başarılı çiftliklerin deneyimi

Ne yazık ki, bu tür bir işletme hayvancılıkla ilgili bir işletme kadar yaygın değildir. Olaylar son yıllar onu belirt büyük üreticiler mersin balığı türlerinin eti, faaliyetlerinin 2. veya 3. yılında zaten sabit bir gelir elde eder. Aynı zamanda, hızlandırılmış teknolojiyi kullanarak sadece mersin balığı eti değil, aynı zamanda mersin balığı havyarı da alabilirsiniz. Bu, dişilerin yaşamının 5. veya 6. yılında olabilir. Aynı zamanda mersin balığı havyarının kilogram başına 1000 dolardan satılabileceği de unutulmamalıdır.

İş planı

Hesaplama formülleri tamamen aynı şekilde uygulanır, ancak büyük miktarlarda (yılda 20 ... 30 tona kadar) mersin balığı yetiştiriciliğini organize etmek için, inşaat için para harcamanız gerekeceği gerçeği dikkate alınmalıdır. sermaye binası... Alternatif olarak, böyle bir bina kiralanabilir. Ayrıca, ödeme için çok para harcamanız gerekecek ücretler işe alınan işçi. Yine de, kendisinin veya ailesinin böyle bir iş hacmiyle başa çıkması pek olası değildir. Üretim hacimlerindeki artışla birlikte, bütçe kesintileri gibi diğer giderler de artar. Üretim ne kadar büyük olursa, daha fazla sorun ve mersin balığı yavrularını büyütmek daha zor sunum, öngörülemeyen giderlerle ilişkili riskler o kadar büyük olur.

mersin balığı kime satılır

Ürünlerinizi çeşitli şemalara göre satabilirsiniz: satışlarınızı organize edebileceğiniz pazarda satış yapın. satış noktası, mal sahibi ile anlaşarak bir mağazada satmak veya uygun bir sözleşme akdetmek suretiyle restoranlara teslim etmek. Restoranlar ayda 70 kg'a kadar mersin balığı satabilir. Yılda ne kadar balık yetiştirilmesi gerektiğini hesaplamak zor değil: 1 tona kadar balık veya her biri 0,5 kg ağırlığında 2000 birime kadar. Bu tür küçük mersin balıkları en çok talep edilenlerdir. restoran işletmesi... En rafine ve lezzetli yemekler onlardan hazırlanır.

Uygulamanın gösterdiği gibi, bir ev mini çiftliğinde ciddi şekilde para kazanabilirsiniz. 3-5 yıl içinde bir yerde, akıllıca yaklaşırsanız, birkaç milyon ruble cirolu bir iş düzenleyebilirsiniz ve bu kişisel veya yazlık arsanızda. Ancak her şey hemen ve anında elde edilemez. Her durumda, az miktarda mersin balığı yetiştirmekle başlamalısınız. Ve deneyim ve güven ortaya çıktığında, üretim hacimleri artırılabilir ve hemen değil, aynı zamanda kademeli olarak: önce 1000 yavru büyüt, sonra mümkünse 2000 parça ve sonra dedikleri gibi iştah yemekle gelir.

Çözüm

Doğal olarak, iş o kadar bulutsuz bir iş değildir. Organize etme sürecinde, işinizi meşrulaştırma ile ilgili ciddi organizasyon sorunları ortaya çıkabilir. Gerçekten de, bu beceriler olmadan, bir mağaza veya restoranla pazarlık yapmak pek mümkün olmayacaktır. Bu nedenle iş planı, ilgili belgelerin alınmasına ilişkin organizasyonel önlemleri içermemektedir. Ayrıca, girişimciye ne kadara mal olacağı ve kendi kulübesinde mi yoksa kişisel arsasında mı organize edilebileceği bilinmiyor. Ek olarak, uygun belgeler olmadan balık kızartması satın almak mümkün olmayacaktır.

Her iş projesinin gerektirdiği entegre bir yaklaşımçeşitli sayılarda. Her iş planı, örneğin yavruların bir kısmının ölümüyle ilişkili çeşitli kayıpları içermelidir. Diğer bir deyişle riskler göz önünde bulundurulmalı ve bu her zaman mümkün olmamaktadır. Bu nedenle, geleneksel olmayan bir faaliyet alanına girerek, her zaman bir şeyi görmezden gelebilirsiniz ve bu “bir şey” tüm işi mahvedebilir.

Evde hayvan ve balık yetiştirmek son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi. Birçok girişimci usta bıldırcın işi, domuz yavruları ve diğer hayvanlar yetiştirilir, ancak karlılık açısından bu tür faaliyetler evde mersin balığı yetiştiriciliği ile karşılaştırılamaz.

Ayrıca ekonomik kriz hemen hemen tüm alanları etkilemiştir. ekonomik aktivite hayvancılık da dahil olmak üzere birçok insanı bu tür işlerden vazgeçmeye zorluyor. Ancak, kriz zamanlarında bile gıda talebi her zaman yüksek düzeyde kalır ve mersin balığı eti gibi bir incelik kıtlığı olabilir.

Bu nedenle, bu tür girişimcilik faaliyetinde bulunmaya karar verenlerin endişelenmemesi gerekir. olası problemler bitmiş ürünlerin satışı.

Mersin balığı yetiştiriciliği evde yapılabilir, ısıtılmış bir odaya, bağlı su kaynağına ve kanalizasyona sahip olmak yeterlidir.

Konteynerin kendi başına herhangi bir zorluk çekmeden bakımının yapılabilmesi için plastik havuzun boyutlarının küçük olması gerekmektedir. Uygulamada, yapay koşullarda mersin balığı yetiştirmek için en uygun modeller, 1.0 - 1.2 metre derinliğe ve 3 metreden fazla olmayan çapa sahip kaplardır.

Daha fazla balık nasıl yakalanır?

13 yıllık aktif balıkçılığımda ısırmamı iyileştirmenin birçok yolunu buldum. Ve işte en etkili olanlar:

1. Isırık aktivatörü. Feromonlar sayesinde balıkları soğuk ve ılık suda kendine çeker ve iştahını açar. Yazık Rosprirodnadzor satışını yasaklamak istiyor.
2. Daha hassas dişli. Özel mücadele türünüze uygun kılavuzları okuyun sitemin sayfalarında.
3. Yemler dayalı feromonlar.

Başarılı balıkçılığın sırlarının geri kalanını sitedeki diğer malzemelerimi okuyarak ücretsiz olarak alabilirsiniz.

Sınırlı bir sürede ağırlıkta önemli bir artış elde etmek için yemin kalorisi yüksek olmalı ve balığın yaşına ve ağırlığına göre doğru seçilmiş olmalıdır.

1. Mersin balığı bir dip balığıdır, bu nedenle yem suya girdiğinde hemen dibe batmalıdır.
2. Yem karışımı güzel kokmalıdır. Vahşi, doğal koşullarda, mersin balığı koku ile yiyecek arar, çok gelişmiş bir koku alma duyusuna sahiptir, bu nedenle, bu tür balıkları çeken belirgin bir aroması olan yiyecek seçilmelidir.
3. Yem suda hızlı çözünmemeli, kaliteli yem için tam zamanı,
   30 dakikadan az olmalıdır.
4. Yavrular ve büyükler için yem granül boyutunda farklı olmalıdır.

Sadece mersin balığı yetiştiren büyük balık yetiştiren işletmelerden yavru satın almalısınız. Kaliteden tasarruf etmemelisiniz, çünkü pazarlanabilir mersin balığının gelecekteki kalitesi, ekim materyalinin ne kadar sağlıklı olduğuna ve bir ortamda adaptasyon süresine dayanmaya hazır olduğuna bağlıdır. yeni yer ve yavru ölüm oranında bir azalma.

Gelişimin ilk aşamasında mersin balığı işi, bir yerleşim bölgesinde veya hücresel polikarbonattan yapılmış bir serada bulunabilecek küçük bir mini havuz satın alabilirsiniz. Böyle bir kabı bir daireye bile koyabilirsiniz, çünkü boyutları 2 m2'den fazla olmayan bir alanı kaplar.

Mersin balığı yetiştirmek için ihtiyacınız olan ekipmanlar:

1. Plastik havuz.
2. Su besleme pompası.
3. Kompresör.
4. Otomatik besleyici.
5. Jeneratör.

Büyüyen mersin balığı tankı,çeşitli boyutlarda satın alınabilir ve oda izin verirse, aynı anda 2,5 metreye kadar çapa sahip birkaç havuz temin edilebilir.

Pompa gerekli bir kır evinde veya özel bir evde mersin balığı yetiştirilmesi planlanıyorsa, bir kuyudan veya kuyudan rezervuarlara su sağlamak için. Merkezi bir su kaynağı varsa, mersin balığı yetiştirme tankı bir su tedarik sistemine bağlanabilir, ancak ekonomik olarak bu yaklaşım, suyu tek bir kaynaktan almaktan daha maliyetli olacaktır.

Kompresör- sistemdeki en kritik düğüm. Suyun oksijenle sürekli doygunluğu olmadan, balığın ömrü imkansızdır, bu birim çoğaltılmalıdır. Kompresörlerden birinin arızalanması durumunda yedek ünite devreye alınmalıdır.

Otomatik besleyici balıkları beslemek için harcanan zamandan büyük ölçüde tasarruf etmenizi sağlar, ancak onu elde etmek hiç gerekli değildir, balığın düzenli beslenmesini manuel olarak gerçekleştirme fırsatı varsa, yavru beslenmelidir. günde 6 defaya kadar, daha sonra küçük bir üretim hacmiyle, besleyici olmadan yapabilirsiniz.

Benzinli veya dizel jeneratör, elektrik hatlarında bir kaza olması durumunda, mersin balığı üreme sürecinin askıya alınmamasına izin verecektir.

Burada, mersin balığı yetiştiriciliği için bir mini çiftliğin yalnızca en önemli bileşenleri listelenmiştir. Balık yetiştirme sürecini organize ederken, boru, bağlantı parçası, musluk ve diğer bağlantı parçalarının satın alınması da önemli nakit maliyetleri gerektirecektir.

Ancak, tüm yatırımlar ile doğru organizasyon mersin balığı yetiştirme sürecinin, mini çiftlik operasyonunun ilk yılında zaten karşılığını veriyor.

Su sıcaklığı

Mersin balığı canlı ağırlık artışının önemli olması için optimal düzeyde tutulması gerekir. sıcaklık rejimi Bu titiz balığın yetiştirildiği su. +18 ila +24 arasındaki sıcaklık, mersin balığı büyümesi için en uygunudur.

Kış aylarında suyu istenilen sıcaklığa ısıtmak gerekebilir. Küçük bir havuz 2 m3'ten fazla su tutar, bu su 1 derece bile ısıtıldığında önemli miktarda enerji tüketimi gerektirecektir. Ancak, su ısıtma bir zorunluluktur.

Mersin balığı elverişsiz yapay koşullarda yetiştirilirse, özellikle henüz olgunlaşmamış yavrular söz konusu olduğunda, genellikle hastalanır.

Hatta akan su ve kanalizasyon ile donatılmış bir apartman dairesinde mersin balığı yetiştirebilirsiniz. Özel bir evde mersin balığı yetiştirmeyi planlıyorsanız, bu amaçla herhangi bir ısıtmalı odayı donatabilirsiniz.
Bir serada bir mini çiftlik bulunabilir ve hava ve su ısıtması ile donatılabilir.

Mini çiftliğin kaplayacağı alan, kurulu havuz sayısından hesaplanır. 2 m3 hacimli bir konteyner için 10 - 12 m2 alana sahip bir oda yeterlidir.

Mersin balığı nasıl beslenir

Mersin balığı türleri için özel karma yem ile besleme yapılmaktadır. Günlük yem oranı balığın yaşına ve ağırlığına bağlıdır. Besleme günde 4 - 5 kez gerçekleştirilir. Otomatik yemlik kullanılıyorsa yem daha sık beslenir.

Ayrıntılı olarak iş yatırım getirisi

Büyüyen mersin balığı işi karlıdır ve ilk yılda karşılığını verir. Genellikle bir döngü yaklaşık 9 ay sürer. Bu süre zarfında, 5 gram ağırlığında bir yavru. 500 gram canlı ağırlık kazanır. Bu, restoranlar, süpermarketler ve marketler aracılığıyla satılabilen en çok talep edilen mersin balığı ağırlığıdır.

Bir kızartmanın maliyeti büyük ölçüde değişir ve 20 ruble'den başlar.
Mersin balığının piyasada satıldığı fiyat kilogram başına 600 - 800 ruble, yani ihmal edilen ve iyi beslenmiş her yavru 300 ruble veya daha fazla gelir getirecek, ancak bu net kar olmayacak. Yem, mersin balığı işletme maliyetlerinin önemli bir parçasıdır.

1000 yavruyu pazarlanabilir ağırlığa yetiştirmek için 30.000 rubleye yem satın almanız gerekecek.
Elektrik maliyetleri de önemli olacak ve mini çiftliğin büyüklüğüne bağlı olacaktır. Minimum ekipman seti yılda 20.000 ruble elektrik tüketecektir.

Ekipman maliyetini hesaba katmadan, 1000 yavru yetiştirme döngüsü için maliyetler şöyle olacaktır:

1. Kızartma alımı - 20.000 ruble.
2. Yiyecek - 30.000 ruble.
3. Elektrik - 20.000 ruble.

Bir su tedarik sistemine bağlandığında da önemli olabilen su maliyeti dikkate alınmaz ve sadece bir kuyudan veya kuyudan su sağlamak için kullanılan elektrik hesaplanır.

Toplam maliyet: 70.000 ruble.

500 gram ağırlığındaki 1000 balığın satışından elde edilen kar. kilogram başına 600 ruble olacak: 300.000 ruble.

Toplam: 300.000 - 70.000 = 230.000 ruble net gelir.

1000 mersin balığı kızartması yetiştirmek için eksiksiz bir ekipman setinin maliyeti: 250.000 ruble.
Mersin balığı işletmesinin ilk yılında, maliyetler neredeyse tamamen ödenecektir. Mersin balığı yetiştiriciliğinin ikinci döngüsünden başlayarak, girişimci her 1000 yavrudan 200.000'den fazla ruble alacaktır.

Bugün, bu tür bir iş hayvancılık kadar iyi gelişmemiştir, ancak büyük mersin balığı üreticileri bile üretimin başlangıcından 2 - 3 yıl sonra istikrarlı karlara ulaşmaktadır. Et için mersin balığı yetiştirmeye ek olarak, hızlandırılmış bir teknolojiye göre, kilogramı 1000 $ fiyatla satılabilen 5-6 yaşlarında dişi mersin balığı havyarı elde etmek mümkündür.

İş planı

Büyük bir mersin balığı çiftliği için bir iş planı, mini çiftlikler için yukarıda verilen formüllere göre hesaplanır, tek fark, mersin balığı üretimini, örneğin yılda 20-30 ton hacimlerde organize etmek için bir sermaye inşası gerektirecektir. inşa edilmesi veya kiralanması gerekecektir.

Ayrıca, önemli bir gider kalemi ücretlerin ödenmesi olacaktır. çalışanlar, bunlar olmadan, bu tür üretim hacimleri ile yapılamaz.

mersin balığı kime satılır

Taze balıkları pazarda veya balık dükkanlarında satabilirsiniz, ancak en kolay yol, yetiştirilen ürünleri bu tür ürünlere ihtiyacı olan restoranlara aylık 70 kg'a kadar hacimde bağışlamaktır. 500 gram ağırlığındaki küçük mersin balığıdır. bu tür balıklardan lezzetli yemekler hazırlamak için idealdir.

Evde büyüyen mersin balığı gerçek olabilir Kârlı iş... İş organizasyonunu ciddiye alırsanız, 3 ila 5 yıl içinde, kişisel bir arsa üzerinde bile, yıllık on milyonlarca ruble cirosu olan bir çiftlik düzenlemek mümkün olacaktır. Ancak, bu işte ustalaşmak için 1000 mersin balığı kuyruğu için küçük bir mini çiftlikle başlamaya değer.

Mini bir çiftlikte üreme mersin balığı. Karlı bir işe nasıl başlanır

Değerlendirme: 4.4 19 oy