วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร. วิทยาลัยโภชนาการมอสโกเทคโนโลยี

ใบอนุญาตให้มีสิทธิดำเนินการ กิจกรรมการศึกษาลงวันที่ 28 ตุลาคม 2554 ฉบับที่ 2124
หนังสือรับรองระบบงานของรัฐ ลงวันที่ 09 กุมภาพันธ์ 2555 ฉบับที่ 1568

การขยายตัวของขอบเขตของโลกการมีข้อมูลเกี่ยวกับมาตรฐานการครองชีพของมนุษยชาติทั้งหมดกระตุ้นให้เยาวชนสมัยใหม่ได้รับทักษะที่ไร้ที่ติในด้าน บริการโรงแรม,อาหาร,พาณิชยกรรม. วิทยาลัยโภชนาการแห่งมอสโกจะช่วยนำแนวคิดใหม่ๆ มาสู่ชีวิต

การฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญ

1. นักเทคโนโลยี ในเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ จัดเลี้ยงเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ จัดระเบียบงานอย่างถูกต้อง ควบคุมกระบวนการ และรับผลลัพธ์ที่ต้องการ - คุณสมบัติหลักของอาชีพนี้
2. นักบัญชี. ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ผู้คนในอาชีพนี้ต่างเห็นคุณค่าของทัศนคติในการวิเคราะห์ ความสามารถทางคณิตศาสตร์ และความรอบคอบในการทำงานกับตัวเลข ไม่มีบริษัทใดสามารถทำได้หากไม่มีนักบัญชี
3. ผู้จัดการบริการโรงแรม. เขามีมุมมองที่ไม่เพียงแต่ในการจัดหาแหล่งความรู้สำหรับทำงานในคอมเพล็กซ์โรงแรมเท่านั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ไม่สามารถหารายได้และท่องเที่ยวไปพร้อม ๆ กันได้
4. ผู้จัดการในองค์กรบริการด้านอาหาร ผู้ดูแลห้องโถงในร้านอาหาร หัวหน้าบริกร และพื้นที่อื่น ๆ อีกมากมาย กิจกรรมแรงงานครอบคลุมอาชีพนี้ และคุณยังสามารถยืนยันความรู้ที่ได้รับจากเราด้วยการฝึกบริการพิเศษสำหรับแขกที่เข้าพบในร้านอาหารและบาร์ของโรงแรมขนาดใหญ่
5. ผู้จัดการฝ่ายขายเชิงพาณิชย์ นี่คือบุคคลที่มีความเข้ากับคนง่าย มีความคิดริเริ่ม มีความสามารถในการคิดวิเคราะห์ หลังจากศึกษาการดำเนินการด้านการค้าและการบริหารงานบุคคลแล้ว คุณสามารถเติบโตเป็นรองผู้อำนวยการด้านการค้าได้
6. ผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์ ปัจจุบันประชากรต้องการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ และองค์กรใด ๆ ก็ต้องการคนที่ทำการตรวจสอบคุณภาพของสินค้าการปฏิบัติตามลักษณะของมาตรฐาน
7. ช่างกล. การทำงานทางเทคนิคที่ทนทานและเชื่อถือได้ของการทำขนม เบเกอรี่ เครื่องทำความเย็น และอุปกรณ์อื่นๆ ในการค้าและการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะขึ้นอยู่กับทักษะโดยตรง คุณจะเชี่ยวชาญพิเศษนี้ภายในกำแพงของวิทยาลัยแห่งนี้

ประโยชน์ของการเรียนรู้

การก่อตัวของบุคลิกภาพและการได้มาซึ่งอาชีพที่ชื่นชอบมักขึ้นอยู่กับการเลือกสถานที่เรียน กิจกรรมของวิทยาลัยนี้ขึ้นอยู่กับอภิสิทธิ์หลัก:

• การศึกษาที่มีคุณภาพ
• การได้มาซึ่งความรู้และทักษะที่จำเป็น
• ฐานวัสดุที่ทันสมัย
• มีจำหน่ายที่ แหล่งข้อมูล,
• การพักผ่อนที่น่าสนใจ

รูปแบบการศึกษา:ประจำ, พาร์ทไทม์, พาร์ทไทม์

ประเภทของการฝึกอบรม:จ่ายแล้ว ฟรี

ค่าเล่าเรียน: 24370 - 36550 rubles ต่อปี

การศึกษาขึ้นอยู่กับ 9 หรือ 11 ชั้นเรียน

มหาวิทยาลัยกำกับดูแล:มหาวิทยาลัยการค้าและเศรษฐศาสตร์แห่งรัฐรัสเซีย | RGTEU

ความชำนาญพิเศษ:

เทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์อาหารสาธารณะ เศรษฐศาสตร์และการบัญชี บริการโรงแรม องค์กรบริการในการจัดเลี้ยงสาธารณะ พาณิชย์ การวิจัยสินค้าโภคภัณฑ์และการตรวจสอบคุณภาพของสินค้าอุปโภคบริโภค การดำเนินงานด้านเทคนิคของอุปกรณ์ในการค้าและการจัดเลี้ยงสาธารณะ

วิชาสอบ:

คณิตศาสตร์ ภาษารัสเซีย

ส่ง: 06/04/19

สวัสดีนักเรียนที่รักและผู้ปกครองของพวกเขา น่าเสียดาย เมื่อฉันเข้าวิทยาลัยนี้ ไม่มีบทวิจารณ์ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเรื่องนี้ทางอินเทอร์เน็ต ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแก้ไขสถานการณ์นี้

เริ่มต้นด้วยข้อดีบางประการ:

1. การปรับปรุงอาคาร ทั้งภายในและภายนอกวิทยาลัยดูดีทีเดียว ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติโดยตรง แต่ก็ยังดีที่ได้อยู่ข้างใน

2. อาหารที่ยอมรับได้ในโรงอาหาร อาหารค่อนข้างดี มีคอร์สที่สองให้เลือกมากมาย ราคาก็ไม่กัดด้วย สรุปคุณจะไม่หิว แม้ว่าจะมีข้อเสียในห้องอาหาร-คิว แต่สำหรับพวกเขาในภายหลัง คิวในวิทยาลัยนี้เป็นคนละประเด็นกัน

3.มีโอกาสเรียนเพิ่มเติมในธุรกิจบาร์ รับหมวดเชฟ และอื่นๆ แต่ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับคุณภาพการศึกษาในหลักสูตรเหล่านี้ได้เพราะ ไม่ได้ไปเยี่ยมพวกเขา

4. ไม่มีหนังสือเรียน คุณจึงไม่ต้องแบกน้ำหนักเพิ่มทุกวัน

และตอนนี้ถึงข้อเสีย และนี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

1. คิวจำนวนมากในห้องอาหารและห้องแต่งตัว (โดยเฉพาะ) และถ้าคุณยังสามารถทนอยู่ในห้องอาหารได้ตู้เสื้อผ้าก็เป็นแค่เรื่องสยองขวัญที่เงียบสงบ ผู้ดูแลห้องรับฝากของคนหนึ่งทำงานให้กับทั้งวิทยาลัย ซึ่งหลังจาก 3 และ 4 คู่ ร่างกายไม่มีเวลาแจกจ่ายสิ่งของให้ทุกคนตามปกติ เพราะหลังจากคู่นี้ นักเรียนจำนวนมากก็เข้ามา แน่นอนว่าไม่ใช่ความผิดของเธอ สิ่งสำคัญคือปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยการปรากฏตัวของผู้ดูแลห้องรับฝากของที่สอง แต่เห็นได้ชัดว่าฝ่ายบริหารไม่สนใจเรื่องนี้ความไม่สะดวกเหล่านี้ไม่เกี่ยวกับพวกเขา และเนื่องจากคิวดังกล่าว นักเรียนจึงต้องแบก แจ๊กเก็ตกับคุณซึ่งเป็นปัญหา

2. เหตุการณ์ที่ไม่มีใครต้องการซึ่งถูกบังคับให้มีส่วนร่วม อีสเตอร์? ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละกลุ่มต้องอบเค้กอีสเตอร์และจ่ายเงินด้วย สัปดาห์แพนเค้ก? แต่ละกลุ่มต้องอบแพนเค้กเพื่อแข่งขันกัน เป็นต้น แน่นอนว่าทั้งหมดนี้ คุณต้องใช้เวลาส่วนตัว ทรัพยากรส่วนตัวของคุณ และคุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้แน่นอน เว้นแต่ใบรับรองที่เข้าใจยากพิมพ์บนเครื่องพิมพ์ซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์กับคุณในภายหลัง

3. ข้อกำหนดเกี่ยวกับเสื้อผ้าไม่ตรงกับคำสั่งซื้อ

4. ระดับการศึกษาและการเข้าเรียน แน่นอน ฉันไม่สามารถพูดสำหรับความเชี่ยวชาญพิเศษทั้งหมดได้ แต่โดยส่วนตัวแล้ว ในระดับความรู้ของฉันในสาขาเฉพาะนั้น ผลลัพธ์ที่ได้ก็ธรรมดามาก และวลีที่ว่า "คนที่อยากเรียนรู้ทุกอย่างด้วยตัวเอง" ก็ไม่มีความหมาย ขอโทษนะ แต่ฉันสามารถคัดลอกเนื้อหาจากหนังสือเรียนด้วยตัวเองที่บ้านและนำไปใช้จริงกับมัน 120k ต่อปีไม่เจ๋งหรอก

5. ครูบ้า และนี่ไม่ใช่เรื่องตลก Kashchenko ร้องไห้อย่างน้อยสองสามครั้งและเรายังคงแปลกใจว่าคนเหล่านี้ได้รับอนุญาตให้สอนได้อย่างไร มีเพียงพอมากขึ้น แต่ก็มีแมลงสาบของตัวเองด้วย นอกจากนี้ยังมีครูที่คุณมาด้วยความยินดี แต่อนิจจามีไม่มากนัก แน่นอนว่าแทบไม่มี สถาบันการศึกษาที่ครูทุกคนเก่งและคุ้มกับทองคำ แต่ในกรณีนี้ จำนวนครูไม่เพียงพอกลับเพิ่มขึ้น

6. ฟิซร่า มีครูพลศึกษาสองคนในวิทยาลัย หนึ่งในนั้นคือมาร เตรียมพร้อมที่จะขับเคลื่อนเหมือนนักกีฬากรีฑา แม้ว่าคุณจะมีความช่วยเหลือ ตามกฎหมายแล้ว นักเรียนที่มีใบรับรองไม่ควรเข้าเรียนเลย พวกเขาแค่เตรียมเรียงความ แต่ครูพละคนนี้ไม่สนใจหรอก พวกเขาจะขับรถให้คุณเหมือนคนอื่นๆ ใน กรณีที่ดีที่สุดให้สัมปทานเล็กน้อย คุณรู้สึกว่าคุณกำลังเรียนอยู่ในวิทยาลัยการกีฬา มันแย่มาก

7. โปรเจ็กเตอร์ไม่ทำงานในสำนักงานหลายแห่ง

8. แม้ว่าอาหารในห้องอาหารจะไม่เลว ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ครั้งหนึ่งมีผมสีดำหนาถูกพบในพิซซ่า มันน่าขยะแขยง

9. มันคือปี 2019 ในสนาม และเรายังมีผู้ใหญ่บ้านที่มีนิตยสารเล่มใหญ่หนาหนักซึ่งพวกเขาจะให้คะแนนและจดบันทึก มันเป็นป่า พูดถึงการเข้าร่วมงาน พวกเขาติดตามมากกว่าความรู้ที่นักเรียนมีหรือไม่มี เหล่านั้น. คุณอาจไม่รู้อะไรเลย เรียนอย่างแย่มาก แต่ถ้าคุณไปเป็นคู่ คุณจะไม่ถูกไล่ออก แต่ถ้ารู้ดี ได้เกรดดี ผ่านทุกอย่าง งานสำคัญเอกสารสำหรับเทอม และอื่นๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณมักจะขาดเรียน แล้วคุณจะถูกไล่ออกจากโรงเรียน เหล่านั้น. ผู้นำบางคนไม่ได้คำนึงถึงคุณภาพของความรู้ที่ได้รับ มีเพียงการเข้าร่วมประชุมเท่านั้น

10. ไม่มีทางที่จะออกไปข้างนอกในช่วงพักหลังจากชั้นที่ 1 และ 2 แม้ว่าคุณจะอายุเกิน 18 ปี มีอะไรเร่งด่วนและคุณจำเป็นต้องจากไปหรือไม่? หรือคุณแค่ต้องการสูบบุหรี่? ไม่มีใครสนใจ คุณจะรอเวลา 13:20 น. (พักใหญ่) เพื่อออกไปข้างนอก

11. ฉันต้องการเขียนเกี่ยวกับผู้อำนวยการห้องพักในโรงแรม ผู้หญิงคนนี้ไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งเธอยังคงเป็นคนรักของการยืนยันตัวเองโดยเสียค่าใช้จ่ายของนักเรียนสิ่งเชิงลบมักจะมาจากบุคคลนำเสนออย่างต่อเนื่องโดยมีเหตุผลหรือไม่มีเหตุผล

มาดูข้อสรุปกัน: วิทยาลัยเปรียบได้กับขนมรารสจืดมาก ๆ ห่อด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สดใสและสวยงาม 4/10.

คุณสามารถหาวิทยาลัยที่ดีกว่าในมอสโกได้ ดังนั้นคิดให้ดีก่อนสมัครที่นี่ 10 ครั้ง

วิทยาลัยโภชนาการมอสโกเทคโนโลยี(MTKP) ก่อตั้งขึ้นในปี 2472 และตั้งอยู่ในอาคารแห่งหนึ่งของสถาบันเศรษฐกิจแห่งชาติมาเป็นเวลานาน G. V. Plekhanov (ปัจจุบัน - Russian Academy of Economics ตั้งชื่อตาม G. V. Plekhanov)

การดำเนินการตามขั้นตอนการศึกษาในวิทยาลัยนั้นจัดทำโดยห้องเรียนพิเศษ 42 ห้อง, ชั้นเรียนปริญญาโท, กีฬาและ ยิม,สนามกีฬา. ในอาคารเรียนของวิทยาลัยมีคลาสคอมพิวเตอร์ 3 คลาสพร้อมอุปกรณ์ใหม่ล่าสุด วิทยาลัยมีโรงอาหาร 80 ที่นั่ง

ผู้สมัครที่ไม่ใช่ผู้มีถิ่นที่อยู่จะได้รับหอพัก

ทิศทางที่สำคัญในการปรับปรุงกระบวนการศึกษาคือการสร้าง วัสดุอิเล็กทรอนิกส์ในวิชาต่างๆ (การนำเสนอในสาขาวิชาต่างๆ, การแสดงข้อมูลทางการศึกษา, งานทดสอบ, วัสดุสำหรับ งานอิสระนักเรียน เป็นต้น) การแนะนำเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์สารสนเทศใน ขั้นตอนการเรียนมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญ

วิทยาลัยมีห้องโถงกีฬาที่จัดชั้นเรียนพละและการแข่งขันกีฬา นอกจากนี้ยังมีห้องออกกำลังกาย

มีห้องประชุมขนาดใหญ่ที่กว้างขวางพร้อมอุปกรณ์ที่ทันสมัยซึ่งมีการจัดคอนเสิร์ตเทศกาลดนตรียามเย็นการประชุมพบปะผู้คนที่น่าสนใจ

ในเดือนสิงหาคม 2549 วิทยาลัยการค้าและเศรษฐกิจมอสโกตามคำสั่งของมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งรัฐรัสเซียได้แนบมากับวิทยาลัยโภชนาการเทคโนโลยีมอสโก

19.02.03 เทคโนโลยีของขนมปัง ขนมหวาน และพาสต้า

องค์กรและการจัดการ กระบวนการทางเทคโนโลยีการผลิตขนมปัง เบเกอรี่ ขนม และพาสต้า

วัตถุดิบ วัสดุพื้นฐานและวัสดุเสริมที่ใช้ในการผลิตเบเกอรี่ ขนม และพาสต้า

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของเบเกอรี่ ขนมหวาน และพาสต้า

กระบวนการทางเทคโนโลยีในการผลิตเบเกอรี่ ขนมหวาน
และพาสต้า

อุปกรณ์สำหรับผลิตเบเกอรี่ ขนมหวาน
และพาสต้า

ขั้นตอนการจัดและจัดการการผลิตเบเกอรี่ ขนมหวาน และพาสต้า

1. การยอมรับ การจัดเก็บ และการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป

2. การผลิตผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่

3. การผลิต ลูกกวาด.

4. การผลิตพาสต้า

5. การจัดระเบียบการทำงานของหน่วยโครงสร้าง

6. การปฏิบัติงานในวิชาชีพหนึ่งหรือหลายอาชีพของลูกจ้าง ตำแหน่งลูกจ้าง

19.02.10 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์จัดเลี้ยง

คุณสมบัติ: นักเทคโนโลยี

ภูมิภาค กิจกรรมระดับมืออาชีพศิษย์เก่า:

การจัดกระบวนการและการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่ซับซ้อน เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งสำหรับ หมวดหมู่ต่างๆผู้บริโภคและการจัดการการผลิตอาหาร

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

สินค้าและวัตถุดิบประเภทต่างๆ สินค้าอุตสาหกรรมกึ่งสำเร็จรูป ได้แก่ ระดับสูงความพร้อม;

กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งจากวัตถุดิบประเภทต่างๆ และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของการผลิตทางอุตสาหกรรม รวมทั้งความพร้อมในระดับสูง

กระบวนการบริหารจัดการด้านการผลิตอาหารประเภทต่าง ๆ

กลุ่มแรงงานเบื้องต้นขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะ

นักเทคโนโลยีเตรียมพร้อมสำหรับกิจกรรมต่อไปนี้:

1. การจัดกระบวนการทำอาหารและการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน

2. การจัดกระบวนการทำอาหารและการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารเย็นที่ซับซ้อน

3. การจัดกระบวนการทำอาหารและการเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารร้อนที่ซับซ้อน

4. การจัดกระบวนการทำอาหารและการเตรียมเบเกอรี่ที่ซับซ้อนผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้ง

5. องค์กรของกระบวนการทำอาหารและการเตรียมของหวานเย็นและร้อนที่ซับซ้อน

6. การจัดระเบียบการทำงานของหน่วยโครงสร้าง

15.02.06 การติดตั้งและการทำงานทางเทคนิคของเครื่องทำความเย็นและการติดตั้งคอมเพรสเซอร์

(ตามอุตสาหกรรม)

คุณสมบัติ: ช่างเทคนิค

สาขากิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษา:

การจัดโครงสร้างและประสิทธิภาพของงานเกี่ยวกับการติดตั้ง การดำเนินการทางเทคนิคและการบำรุงรักษา การซ่อมแซมและการทดสอบเครื่องคอมเพรสเซอร์เครื่องทำความเย็นและการติดตั้ง การจัดกิจกรรมของกลุ่มแรงงานขั้นต้น

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

อุปกรณ์ทำความเย็นและอุปกรณ์เสริม

เอกสารทางเทคนิคทางเทคนิคและระเบียบข้อบังคับ

กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตความเย็น

กลุ่มแรงงานเบื้องต้น

ช่างเตรียมความพร้อมสำหรับกิจกรรมต่อไปนี้:

1. ดำเนินการขั้นตอนการติดตั้ง การดำเนินการทางเทคนิค และการบำรุงรักษาเครื่องคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นและการติดตั้ง (แยกตามอุตสาหกรรม)

2. การมีส่วนร่วมในการซ่อมแซมและทดสอบอุปกรณ์ทำความเย็น

3. การมีส่วนร่วมในองค์กรและการวางแผนการทำงานของทีมงานที่ไซต์การผลิต

4. การปฏิบัติงานในวิชาชีพหนึ่งหรือหลายอาชีพของลูกจ้าง ตำแหน่งลูกจ้าง

01/43/09 กุ๊ก คนขายขนม

คุณสมบัติ: กุ๊ก, คนขายขนม

สาขากิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษา:

การเตรียมอาหารการทำอาหารที่เรียบง่ายและพื้นฐานที่หลากหลาย
ผลิตภัณฑ์แป้งเบเกอรี่และขนม โดยคำนึงถึงความต้องการของประชาชนประเภทต่างๆ

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

วัตถุดิบหลักและเพิ่มเติมสำหรับการเตรียมอาหาร เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์จากแป้งขนม

อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการผลิตอาหารและขนม

เครื่องถ้วยชามและสินค้าคงคลัง;

กระบวนการและการดำเนินงานของการเตรียมอาหาร

1. ทำอาหารจากผักและเห็ด

2. ทำอาหารและเครื่องเคียงจากซีเรียล, พืชตระกูลถั่วและพาสต้า, ไข่, คอทเทจชีส, แป้งโด

3. ปรุงซุปและซอส

4. ทำอาหารเมนูปลา

5. ทำอาหารจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

6. ทำอาหารเย็นและของว่าง

7. การเตรียมอาหารและเครื่องดื่มรสหวาน

8. การเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แป้ง และขนม

01/19/04 เบเกอร์

คุณสมบัติ: เบเกอร์, พ่อครัวขนม

สาขากิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษา:

ประสิทธิภาพการทำงานในการเตรียมขนมปังแครกเกอร์ ประเภทต่างๆคุกกี้ ขนมปังขิง วาฟเฟิล ขนมอบและเค้กที่ไม่มีครีม ผลิตภัณฑ์แป้งลูกกวาดอื่นๆ

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

วัตถุดิบและวัสดุพื้นฐานและเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการผลิตเบเกอรี่

กระบวนการทางเทคโนโลยีและการดำเนินการในการเตรียมขนมปัง เบเกอรี่ เนื้อแกะและแครกเกอร์ คุกกี้ประเภทต่างๆ ขนมปังขิง วาฟเฟิล ขนมอบ เค้ก ผลิตภัณฑ์แป้งทำขนมอื่นๆ

สูตรขนมปัง เบเกอรี่ เนื้อแกะและแครกเกอร์ คุกกี้ประเภทต่างๆ ขนมปังขิง วาฟเฟิล ขนมอบ เค้ก ผลิตภัณฑ์จากแป้งลูกกวาดอื่นๆ

อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเบเกอรี่

กุ๊ก, คนขายขนม เตรียมความพร้อมสำหรับกิจกรรมต่อไปนี้:

1. การสืบพันธุ์และการเพาะเลี้ยงยีสต์

2. การเตรียมการทดสอบ

3.ตัดแป้ง

4. การอบชุบแป้งและการตกแต่งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ขนมจากแป้งด้วยความร้อน

5. การวางและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

19.01.09 ตัวปรับอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร

(ตามอุตสาหกรรม)

คุณสมบัติ: ตัวปรับอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร

สาขากิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษา:

ผลงานด้านการติดตั้ง ซ่อมแซม ปรับแต่ง บำรุงรักษาอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

อุปกรณ์ขององค์กรอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงเครื่องจักร กลไก อุปกรณ์ คอมเพล็กซ์และระบบ

เครื่องมือ;

สิ่งอำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาอุปกรณ์เครื่องเขียนและเคลื่อนที่

กระบวนการทางเทคโนโลยีและการดำเนินงานของการติดตั้ง การปรับ การบำรุงรักษา และการซ่อมแซมอุปกรณ์ขององค์กรอุตสาหกรรมอาหาร

ตัวปรับอุปกรณ์ในการผลิตอาหาร
(ตามอุตสาหกรรม)เตรียมความพร้อมสำหรับกิจกรรมต่อไปนี้:

1. ดำเนินการซ่อมแซมชิ้นส่วนและกลไกอุปกรณ์ขององค์กรอุตสาหกรรมอาหาร

2. การติดตั้ง การปรับแต่ง การว่าจ้างเครื่องจักร อุปกรณ์ และสายเทคโนโลยีขององค์กรอุตสาหกรรมอาหาร

3. การซ่อมบำรุง, การปรับ ปรับแต่ง และซ่อมแซมอุปกรณ์ที่มีอยู่ขององค์กรอุตสาหกรรมอาหาร

43.02.01 องค์กรบริการจัดเลี้ยง

คุณสมบัติ: ผู้จัดการ

(พร้อมคืนเงินค่าเล่าเรียนเต็มจำนวน)

สาขากิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษา:

การจัดบริการในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ประเภทต่างๆและชั้นเรียน

วัตถุประสงค์ของกิจกรรมระดับมืออาชีพของผู้สำเร็จการศึกษาคือ:

บริการขององค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะ

กระบวนการที่รับรองการให้บริการแก่องค์กรจัดเลี้ยงสาธารณะ

ผลิตภัณฑ์จัดเลี้ยงสาธารณะ

กลุ่มแรงงานเบื้องต้น

ผู้จัดการเตรียมความพร้อมสำหรับกิจกรรมต่อไปนี้:

1. การจัดเลี้ยงในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ

2. องค์กรบริการในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ

3. กิจกรรมทางการตลาดในสถานประกอบการจัดเลี้ยง

4. การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์และบริการจัดเลี้ยง

5. การปฏิบัติงานในวิชาชีพหนึ่งหรือหลายอาชีพของลูกจ้าง ตำแหน่งลูกจ้าง