Model de afaceri pentru livrarea alimentelor foame. „Foamea” - o aplicație pentru livrarea rapidă a prânzului

A meritat să le promiți un prânz gratuit pe site-ul tău până pe 15 mai (există un cod promoțional minune pentru mâncare delicioasă în 8 minute) - și voila!

Pe scurt despre serviciu: livrare în 8 minute, două prânzuri la alegere, o aplicație convenabilă și fără sfaturi. Nu există restricții privind valoarea minimă a comenzii. Plata doar prin transfer bancar prin aplicatie.

Alexey, director general al Univer Club Family, a spus că acesta este al șaselea proiect al lor, dar online - primul (și cel mai favorit). Și, bineînțeles, s-a decis să se dedice primul proiect online celui mai important lucru - mâncarea.

Ideea prânzurilor instantanee a apărut în echipă într-una dintre serile de birou. Lucrul frecvent până la orele târziu a cauzat problema firească a foametei. Nu am vrut să întrerup procesul de lucru și să merg la cele mai apropiate cafenele și restaurante, pierzând timpul comandând și așteptând chelnerul. Toată mâncarea, luată cu grijă de acasă, s-a terminat înainte să apară. O echipă bună de lucru este ceea ce este. Energic și înfometat.

Așa a apărut aplicatie mobila, care nu necesită o alegere lungă și plasarea unei comenzi, apeluri, căutarea unei schimbări pentru schimbare sau un pont... Câteva butoane în aplicație - și gata. Meniu diferit în fiecare zi, două feluri de mâncare la alegere. Mancare calda, proaspata si delicioasa. Nu trebuie să vă încălziți.

Bucătăria este deschisă tot timpul, așa că atunci când un client comandă prânzul este deja gata și merge la el cu cel mai apropiat curier. Livrare pe trotuar - în clădire curierul nu se rătăcește și nu așteaptă lifturile, ceea ce economisește timp atât pentru curier, cât și pentru clienți. Clientul vede in aplicatie miscarea curierului prin GPS.

Foamea nu are bucătărie proprie, compania cooperează cu restaurante. În primăvara anului 2016, serviciul și-a găsit partenerul principal în bucătărie - Eat Lunch. Prețul unui prânz din care să alegeți este de 350 de ruble, costul de livrare este puțin mai mic de 50 de ruble. pentru întreaga comandă.

În timp ce se redacta acest text, meniul avea la alegere file de pui și supă de mazăre verde (sunt incluse salată de pui, compot de casă și chiflă de secară) sau un set dietetic de file de curcan și supă de dovleac (carpaccio de sfeclă roșie, compot de casă și secară) cocul este de asemenea inclus).

Păcat că serviciul funcționează de la 12:20 la 17:00. Așa că recomandăm ca oamenii înfometați de seară să-și amintească din timp despre cină. La fel ca și cei care lucrează în weekend - până acum, din păcate, serviciul funcționează doar în zilele lucrătoare.

Serviciul funcționează în prezent doar la Moscova; în 2015, nu a livrat prânzuri în afara Ringului Grădinii. Anul acesta, „Hunger” s-a extins și a adăugat aproape două duzini de stații de metrou în zona de livrare. Există o aplicație pentru măr , va fi publicat în curând pentru proprietarii de Android. Plata este posibilă numai prin plata fara numerar cu ajutorul cardurilor bancare (securitate, criptare a datelor - totul este la nivel), deci nu exista bacsis de la client.

Dacă vorbim despre piața de livrare a alimentelor din Rusia, conform Club de livrare , lider piata ruseasca pe acest segment, cooperând cu peste 4.000 de restaurante, în 2015-2016, abordarea economică „preț-calitate” iese în prim-plan, iar factura medie a comenzii a scăzut de la 1834 la 1504 ruble.

Și un fapt curiosîn cele din urmă, mai ales pentru adepții comenzilor mai clasice pentru acasă și birou:

Cea mai scumpă comandă de livrare de alimente din 2015, potrivit cercetărilor club de livrare, a devenit o comandă pentru o sumă totală de 183.271 de ruble. 12/07/15 la restaurantul „Yakitoriya”. Include seturi (seturi): set Syake (35 buc), set Kotenteki (35 buc), set Atsui (35 buc), set Unagi (25 buc), set Autoretto (15 buc).

Pofta buna si munca de succes! Creatorilor serviciului „Foamea”, clienților meselor delicioase, clienților A25 și cititorilor site-ului nostru :)

Și Alexey Ovchinnikov, șeful proiectului Hunger, a povestit The Secret cum funcționează modelul său și de ce viteza poate schimba orice piață.

Principala problemă a tuturor serviciilor în care livrarea este prezentă este viteza. Acest lucru este evident mai ales în foodtech - mâncarea, ca un taxi, este necesară aici și acum, dar dacă o mașină poate fi comandată în 2-3 minute, atunci astăzi mai trebuie să așteptați o oră și jumătate pentru a mânca. Modelul tradițional de livrare a alimentelor transformă o comandă obișnuită de masă într-o căutare formată din link-uri inutile și inutile: o alegere a mii de feluri de mâncare, un apel telefonic sau o aplicație online, comunicare cu un manager, SMS, discuție cu un curier la telefon, așteptare obositoare, iar pentru desert - tam-tam neplăcut cu predarea. Adaugă la asta întreaga linie restrictii precum cantitatea minima comandă sau livrare plătită - totul este iremediabil depășit.

Această problemă a fost observată pentru prima dată în SUA, unde serviciul Sprig a apărut în 2013. A început să livreze mâncare în 15 minute și a compensat rapid cu o mică selecție de feluri de mâncare. În trei ani, serviciul a reușit să-și mărească aria de acoperire la patru orașe, să strângă 52 de milioane de dolari și să absoarbă concurentul direct SpoonRocket. San Francisco este plin de servicii de livrare în restaurante de ultimă generație, unde vă puteți obține mâncarea în 45 de minute cu un singur clic. Cu toate acestea, datorită vitezei cosmice de 10-15 minute, Sprig nu se luptă cu ei pentru un client, ci creează pentru el însuși piață nouă liber de concurență directă. Astăzi, startup-ul este evaluat la 250 de milioane de dolari.

Acesta este întotdeauna cazul când o companie intră pe o piață conservatoare care își construiește modelul în jurul satisfacerii imediate a unui serviciu sau a unei nevoi. Așa a fost și cu Booking, care s-a oferit să rezerve camere de hotel nu prin telefon, ci pe internet, așa a fost și cu Amazon, care a scutit oamenii de a merge la supermarketuri. Foodtech rusesc reușește să crească chiar și în timpul crizei, dar continuă să fie o zonă extrem de conservatoare. Am decis să schimbăm această piață, care este estimată la 1,5 miliarde de dolari pe an, cu ajutorul serviciului Hunger - livrare de mâncare în 8 minute.

Cum functioneaza

Pentru a dispersa rapid orice vehicul, în primul rând, ai nevoie de un drum drept și uniform: cu cât mai puține viraje, bifurcări și obstacole, cu atât viteza este mai mare. Același lucru trebuie făcut pentru a accelera orice serviciu: creați infrastructură, restrângeți sortimentul, lustruiți toate etapele comenzii și îndepărtați pietrele mici de pe drum. Este necesar să se minimizeze abaterile de la standard.

Produsul nostru constă din două aplicații: una pentru clienți și una pentru șoferi. Clientul alege dintre două feluri de mâncare și face o comandă – fără legături intermediare în fața managerilor sau a dispecerilor. Aplicația cade în sarcina curierului, care este deja aproape de client, iar acesta merge la el. Când curierul rămâne fără mâncare, o camionetă specială reface provizia, care aduce un nou lot din bucătărie. Fiecare șofer are propriul său sector de acoperire, în cadrul căruia livrează mâncare. Drept urmare, pe harta noastră, Moscova este împărțită în mai multe secțiuni, pentru care sunt responsabile un anumit șofer și bucătărie.

Construirea infrastructurii necesită o mulțime de resurse, atât umane, cât și financiare. Serviciile de livrare instantanee plătesc numai dacă densitatea comenzilor pentru fiecare dintre raioane atinge nivelul dorit. În rest, un astfel de model promite costuri uriașe pentru angajați și pentru produs. Densitatea locurilor de muncă în centrul Moscovei, în zona Garden Ring, este de câteva ori mai mare decât în ​​orice oraș din California. În această zonă a orașului, aproximativ 3 milioane de cetățeni care lucrează iau masa zilnic. Aceasta este de aproape patru ori mai mare decât întreaga populație a aceluiași San Francisco, inclusiv copiii și persoanele în vârstă. Ca urmare, curierul trebuie să parcurgă o distanță foarte mică de la un client la altul, ceea ce face posibilă realizarea unor costuri de livrare mai mici decât cele ale oricărui alt serviciu din Rusia.

Viteza schimbă totul

Un model în care un produs sau serviciu este livrat aici și acum poate fi adaptat aproape oricărui domeniu. Mâncarea este doar vârful aisbergului. În viitor, ne putem ocupa de flori, pizza, alimente, țigări, băuturi și chiar și cauciucuri de rezervă, de altfel. Cele mai promițătoare domenii sunt vânzarea de alcool, țigări, bunuri esențiale și contraceptive. În China, încă din 2011, au apărut aplicațiile de livrare a prezervativelor, în 2013 Durex a oferit acest serviciu locuitorilor din Dubai. Dacă livrarea alimentelor are multe probleme cu depozitarea, atunci prezervativele și alte produse neperisabile vor sta în torpedoul unui șofer de taxi până în 2020 și vor aștepta comanda lor.

Avantajul modelului este că oamenii sunt dispuși să plătească în exces pentru livrarea instantanee. Cei care fumează știu singuri că uneori poate exista o nevoie acută de țigări. Zahărul sau cafeaua se pot epuiza în orice moment, iar magazinele nu sunt peste tot. Chiar și un produs atât de banal ca hârtie igienica, adica tot ceea ce nu ocupa mult spatiu in portbagaj si poate fi livrat oricand.

Cea mai mare piață care așteaptă să fie accelerată este livrarea de alimente din magazine. Se măsoară în sute de miliarde de dolari. Până acum, piața nu a identificat modele de afaceri durabile pentru livrarea de mare viteză, dar lucrările la scară largă au început deja în această direcție. Acum unicornul californian InstaСart este în frunte: serviciul livrează produse din mai multe lanțuri de hipermarketuri în 1-2 ore.

Mai mulți analogi operează deja în Rusia, de exemplu, Groser, care livrează produse de la Auchan în 2,5-3 ore. Clienții nu mai doresc să programeze livrări mâine sau poimâine între orele 19:00 și 22:00, așa că proiectele de mare viteză vor aduce în curând în genunchi dinozauri uriași de vânzare cu amănuntul online precum Platypus.

Postuberificare

Uber le-a arătat oamenilor că orice perioadă de timp poate fi scurtată fără a compromite calitatea, iar publicul a așteptat descoperiri similare în alte domenii. Dar dacă te uiți la piața de livrare expres, poți vedea că companiile încă numesc timpul de o oră și jumătate „urgent” și „rapid”. Deși anul este 2016, iar scorul a trecut cu câteva minute. Nu doar soluțiile mobile sunt în uz acum, ci și cele fizice - de exemplu, butoane de la Amazon, care vă permit să plasați o comandă cu un singur clic și să o primiți imediat (anterior, alegeți în aplicație ce anume trebuie să livrați la clic pe un buton).

În viitorul apropiat, principalul parametru în jurul căruia se va desfășura concurența va fi nu atât serviciul, cât viteza acestuia. Așa vor apărea companiile care nu vor funcționa în planul „Uber for something”, ci mai degrabă după modelul „post-Uber”: accesibilitatea este importantă mai întâi în produs și abia apoi proprietățile acestuia. Uber a descifrat codul și a arătat că principiul unui singur clic poate funcționa, iar „post-Uber” vine cu noi servicii bazate pe acest cod. Companiile din noua generație nu adună doar jucători pe o singură piață (nu veți surprinde pe nimeni cu asta), ci reduc totul pe baza acestui lucru: viteza de livrare, viteza serviciului, viteza comenzii, viteza de decontare. Dacă clientul poate obține ceea ce dorește în cinci minute, îl va lua. Și va uita rapid de comparația obișnuită a caracteristicilor concurenților, inclusiv a celor de preț.

Fotografie de copertă: Erik Dreyer / Getty Images

Este posibil să faci bani cu livrarea alimentelor în 8 minute?

Aleksey Ovchinnikov a decis că principalul lucru în livrarea alimentelor este viteza: proiectul său „Foamea” promite să aducă mâncare în 8 minute. Dar deocamdată, timpul de livrare este de două ori mai mare, iar pentru a ajunge la zero, serviciul trebuie să dubleze volumele

Antreprenorul Alexey Ovchinnikov (Foto: Oleg Yakovlev / RBC)

Mâncare foarte rapidă

absolvent de 32 de ani Facultatea de Economie Universitatea de Stat din Moscova Alexei Ovchinnikov este un startup în serie. În 2011, în timp ce lucra la Căile Ferate Ruse, unde Ovchinnikov a participat la proiectul Smart Station, a creat compania Univer Club, care producea și vindea hanorace cu sigle universitare. În 2013, Ovchinnikov și-a părăsit locul de muncă și, folosind veniturile din vânzarea de hanorace, a început să exporte vopsele din India și să organizeze festivaluri de vopsea.

Antreprenorul stătea adesea cu colegii la birou, dar nu voia să piardă timpul cu prânzurile și cinele într-o cafenea. „Ne-a venit ideea de a oferi birourilor ceva gustos și sănătos cu un clic, limitând în același timp alegerea unei persoane”, spune Ovchinnikov. - La început, ne-am gândit în general să livrăm un „porc în pică”, adică un fel de mâncare surpriză necunoscut. Dar, până la urmă, am decis că necunoscutul nu este deloc atât de mișto pe cât pare.

Piața de livrare a alimentelor din Moscova este una dintre cele mai competitive. Multe restaurante sunt gata să aducă singure mâncare, există servicii de livrare specializate separate precum Jacks, există și mai multe agregatoare mari - Delivery Club, Room service etc. Anul trecut, fondul AddVenture a estimat volumul pieței de livrare a alimentelor din Rusia la aproximativ 1,5 miliarde de dolari pe an, dintre care 900 de milioane de dolari au fost la Moscova.

Dar când Ovchinnikov a început să comande mâncare de la diverse servicii și restaurante, a descoperit că, în medie, o comandă este livrată în 80 de minute, iar în acest timp poți avea timp să mergi la o cafenea. Un sortiment mare preparatele sunt considerate a fi meritul serviciului de livrare, dar alegerea necesită și timp. „De exemplu, Delivery Club oferă preparate de la multe restaurante, fiecare cu un meniu mare. Și înainte de a comanda ceva, vreau să studiez și recenziile. Drept urmare, este nevoie de doar 30 de minute pentru a alege un prânz”, spune Ovchinnikov.

Antreprenorului i-a venit ideea de a crea un serviciu extrem de ascetic – ca într-un avion, unde trebuie să faci o alegere simplă: pește, pui sau carne. „Ne-am concentrat pe bărbații care muncesc din greu și câștigă bani, care își economisesc timpul și pentru care nu divertismentul este important, ci rezultatul”, explică Alexey. şef avantaj competitiv creatorii proiectului au decis să facă viteza de livrare: trebuia să fie de câteva ori mai mare decât media de pe piață.

Startup-urile cu livrare rapidă sunt un subiect fierbinte în întreaga lume. Unul dintre primele a fost proiectul Spriq, care a livrat alimente la San Francisco în 15 minute. Compania a început în 2013, a strâns 52 de milioane de dolari în investiții și și-a absorbit concurentul direct SpoonRocket. În urmă cu doi ani, proiectul EatFirst a apărut în Anglia; recent a atras investiții de 8 milioane de dolari. În Grecia, există un proiect similar Forkee care a atras investiții de 3 milioane de dolari. Conceptul este același peste tot: alegerea minimă a preparatelor, viteza maximă de livrare.

Viteza contează

Ovchinnikov a cheltuit 3 milioane de ruble pentru a lansa proiectul, care a fost numit „Foamea”. fonduri proprii, din care 2,5 milioane de ruble. a plecat să plătească pentru dezvoltarea aplicației. Timp de câteva luni, „Hunger” a elaborat modelul de afaceri, încercând să reducă timpul petrecut în fiecare etapă. S-a dovedit că 60% din timpul de așteptare pentru o comandă este alocat pregătirii unui fel de mâncare, iar doar 40% este petrecut pe drumul către client. Ovchinnikov a decis să pregătească mesele în avans și să le livreze pe măsură ce sosesc comenzile.

Primul pas a fost stabilirea celui mai scurt timp posibil de livrare. Pentru a face acest lucru, angajații Golod au scris un program care creau aleatoriu comenzi în zona Garden Ring. Traseele de testare au fost conduse de adevărați curieri în adevărate ambuteiaje. Cineva a reușit să ajungă acolo în 3 minute, iar cineva în 26, dar timpul mediu a fost de 8 minute. Acum este pentru un astfel de timp că serviciul promite să livreze mâncare pe site-ul său și în aplicație.

Punctul problema este drumul de la mașină la birou. În centrul orașului, curierul, de regulă, petrece la fel de mult timp pe el ca și în călătoria în sine: trebuie să găsiți un loc pentru a parca, biroul dorit si plateste clientul. Prin urmare, în „Foamea” au decis că plata va fi doar fără numerar și, cel mai important, clientul însuși va trebui să părăsească clădirea. „Toți experții ne-au spus că acest lucru nu va funcționa: consumatorul rus nu va ieși în stradă. Dar sondajele noastre au arătat că oamenii sunt pregătiți atunci când vine vorba de livrare rapidă. Ulterior, ipoteza a fost confirmată”, spune Alexey.

Pentru a asigura viteza de livrare s-a decis limitarea acoperirii teritoriale: Hunger opereaza in incinta Garden Ring si pe o raza de aproximativ 1 km de acesta. Conform calculelor lui Ovchinnikov, în această zonă mică sunt concentrate 4 milioane de locuri de muncă. Întreaga zonă de livrare este împărțită în opt sectoare, fiecare deservită de o mașină. Șoferul ridică imediat prânzurile pentru ziua respectivă și așteaptă să ajungă comenzile în zona sa. Fiecare mașină are două pungi termice pentru vase calde și reci. Saci cu elemente de încălzire în valoare de 3 mii de ruble. făcute special pentru un startup, deoarece analogii disponibili pe piață au „ars” brichete auto.

Redacția RBC este în afara sferei Golod, așa că am cerut mamei autoarei materialului să comande prânzul. Programul a promis că îi va livra mâncarea în 11 minute. Dar apoi sistemul a schimbat trei curieri și timp real livrarea a fost de 35 de minute. Aleksey Ovchinnikov se justifică: 8 minute este idealul pentru care se străduiește compania. Timpul mediu real de livrare, potrivit lui, este acum de aproximativ 15 minute. „Clientul poate oricând să returneze banii pentru comandă în aplicație dacă nu îi place timpul de livrare sau planurile sale s-au schimbat”, spune Ovchinnikov.

Prima versiune a aplicației pentru iOS din App Store a fost lansată în noiembrie 2015. A fost făcut minimalist: în centrul ecranului există un buton mare „Comandă”. Deasupra este un buton pentru mai multe feluri de mâncare, mai jos este o hartă. Deja la prima comandă, cardul este „legat” la aplicație și nu este nevoie să introduceți alte parole după aceea.

"Totul a mers greșit"

Serviciul a început în martie 2016 . Aleksey a postat o postare pe Facebook, invitându-și prietenii să încerce, să ofere părere. Prietenii lui Ovchinnikov au făcut 500 de instalații în primul weekend.

Totul a mers prost imediat, așa cum era de așteptat, spune antreprenorul. De exemplu, echipa a crezut că clienții vor fi în primul rând dependenti de muncă care au stat trează până seara, dar s-a dovedit că sunt de 30 de ori mai puțini oameni care au nevoie de cină decât cei care vor să ia prânzul. Prin urmare, orele de funcționare ale serviciului, care inițial se livra de la 12 la miezul nopții, a trebuit schimbat: acum funcționează de la 12 la 17.

De la bun început, Ovchinnikov nu avea de gând să se implice în pregătirea felurilor de mâncare. Mr.Pit, o companie mică care accelera și la Skolkovo, a devenit primul partener al proiectului de preparare a alimentelor. Ea este specializată în mese cu conținut scăzut de calorii. Meniul de la începutul serviciului avea doar două feluri de mâncare calde: pita grecească de pui și pita vegetariană care costă 200 de ruble.

Dar hrănirea clienților în fiecare zi numai cu pita era nerealist. „Hunger” a început să caute un partener mai mare - restaurantul Easy Brix a devenit el. Dar aici politica de prețuri a eșuat - cecul mediu a crescut la 350-500 de ruble, iar cererea a scăzut. „Prețul prânzului nostru nu ar trebui să depășească 300-400 de ruble”, a calculat Ovchinnikov. „Hunger” a încercat să coopereze cu restaurantul The Hummus, Doodles fidea, Pie Point Pie Cafe și alte restaurante. Mâncărurile care au fost oferite clienților au fost comandate din meniu, dar pentru Golod, restaurantele au făcut o reducere de 30%: restauratorii sunt interesați să vândă volume mari de același tip de preparate, iar Golod a cumpărat imediat un lot de preparate și a luat grija de problemele cu resturile.

Acum Hunger și-a ales un partener - fabrica-bucătăria Eat Lunch, care nu are propriul restaurant. „Eat Lunch ne înțelege foarte bine clientul, sunt gata să schimbe meniul, să-l rafineze și să se străduiască să-l surprindă”, spune Ovchinnikov. „Pe cont propriu, nu am fost capabili să livrăm în aceeași zi, iar Alexey avea un concept gata făcut. Acum Hunger este principalul nostru canal de distribuție, pregătim 90% din toate prânzurile pentru ei”, spune Stepan Nizky, fondatorul Eat Lunch.

Economia „foamei”

La cele 3 milioane de ruble cheltuite la început, la o lună după lansare, Ovchinnikov a adăugat alte 3,4 milioane de ruble strânse de la un business angel pentru 20% din companie. Ovchinnikov nu numește investitorul, el spune doar că este un manager de top al unui mare firma ruseasca. Potrivit SPARK, 57% din Univer Club LLC aparține lui Ovchinnikov, 38 și 5% angajaților săi Valeria Makarova și Anna Potapova.

Doi programatori de matematică lucrează pentru Golod la Moscova, încă cinci la Novosibirsk. Ovchinnikov însuși a servit ca manager de produs. Livrarea în sine este efectuată de 14 curieri cu mașini proprii. Până la sfârșitul anului, numărul lor ar trebui să ajungă la 50. Rata șoferului este de 400 de ruble. la ora unu.

Masa de pranz de la „Foamea” poate fi comandat pentru 330 de ruble, costul său este de aproximativ 170 de ruble. Cec mediu- 680 de ruble. (cinele sunt de obicei comandate de doi sau trei), compania lucrează acum la creșterea acestuia la 800 de ruble. Dacă mai devreme prânzul a inclus ciorbă, salată, preparat cald, compot și o chiflă, în viitorul apropiat băutura va fi vândută separat. Planurile includ aducerea de mic dejun: 35% din cei 1.200 de clienți chestionați au spus că sunt gata să comande micul dejun.

Costul de livrare este de 90-95 de ruble, prețul mediu pe piață este de 150-200 de ruble. Prețul de livrare în „Foame” a fost stabilit la 47 de ruble. — diferența este compensată de proiect în detrimentul unei majorări la alimente.

Astăzi 70% dintre clienți sunt servisa - angajații birourilor situate în centre de afaceri clasa B sau C cu vârsta cuprinsă între 25-40 de ani. Deși meniul de la „Foame” mic şi este actualizat extrem de rar, aproximativ 70% dintre clienți sunt obișnuiți.

În martie, Golod a vândut aproximativ 30 de porții pe zi, în iunie aproximativ 80, iar acum, potrivit lui Ovchinnikov, a ajuns la 100 de porții. Veniturile companiei în iunie, conform calculelor RBC, ar fi trebuit să depășească 500 de mii de ruble. „Pentru a ajunge la renta, trebuie să hrănim 400 de oameni pe zi. Acest obiectiv poate fi atins până la sfârșitul anului cu aceeași rată de creștere”, a calculat Aleksey.

Ovchinnikov estimează dimensiunea pieței de livrare expres din Moscova la 6.000 de comenzi pe zi. Dar acum cel mai scump startup din lume intră în lupta pentru ea: în iunie, șeful biroului Uber din Sankt Petersburg, Mikhail Fisher, a declarat că încă din 2016, serviciul de livrare rapidă a prânzului Uber Eats ar putea începe să funcționeze. in Rusia. Acum acest serviciu este solicitat în Chicago, Los Angeles, New York, Toronto, Barcelona. Un alt serviciu de taxi, Gett, a livrat mâncare anul trecut.

Vedere din exterior

Parteneri

„Ne adaptăm pe deplin la „foame”

Stepan Nizky, co-fondatorul Eat Lunch

Proiectul nostru Eat Lunch a fost lansat cu peste un an în urmă, cooperăm cu Alexey Ovchinnikov de la jumătatea lunii martie. Am încercat să lucrăm cu clienții noștri pentru livrarea a doua zi, dar cei mai mulți au dorit să primească prânzul în maximum două ore.

În ceea ce privește preparatele, ne adaptăm pe deplin la Foame, dacă au comentarii sau dorințe, ținem mereu cont de ele. Dacă meniul trebuie actualizat, atunci în decurs de o săptămână îl dezvoltăm și, cu ajutorul curierii, monitorizăm cât de mult păstrează gustul și gustul. aspectîntr-un recipient. Mâncărurile pe care le pregătim au un aspect atractiv și nu își pierd gustul timp de cinci ore. Am gătit odată risotto cu ciuperci porcini, dar l-am refuzat, pentru că „trăiește” doar două ore.

„Modelul funcționează când porți mâncare minunată”

Concurenții

Alexey Gisak, fondatorul Vocker

Proiectul „Foamea” este foarte interesant. Ei lucrează pe modelul care există în America - aceasta este livrarea rapidă de mâncare de calitate la restaurant pentru bani sănătoși. Când am început să vorbesc cu Roman Makarov în timpul accelerării proiectului la Skolkovo, băieții au început să facă o aplicație mobilă, dar nu au înțeles foarte bine specificul alimentației publice, așa că am încercat să le transmit câteva caracteristici. În acest caz, aplicația, poate al douăzecilea lucru, este mai important să se stabilească rapid logistica, procesarea, transportul.

În cazul Foamei, este important de unde provine mâncarea, pe viitor, desigur, vor trebui să-și facă propriul atelier. Și întrebarea nu este despre calitate, doar având propria lor bucătărie le va permite băieților să facă prețul mai mic. În opinia mea personală, un astfel de model funcționează atunci când porți un minunat mâncare, mâncare de restaurant, dar plătiți mai puțini bani pentru ea decât ar costa într-un restaurant (aproximativ 250-300 de ruble pentru un fel de mâncare complet cu garnitură) și aduceți-l în 15-20 de minute. În general, acest produs nu poate fi nerevendicat.

Livrarea în metropolă este foarte relevantă, pentru că întotdeauna nu avem suficient timp, în viitor această piață va crește cu siguranță. Mai mult, scăderea puterii de cumpărare contribuie la aceasta - livrarea poate înlocui o vizită la restaurant.

„Timpul mediu de livrare al nostru serviciu de curierat este mai puțin de 35 de minute"

Daniil Mordovskoy, director general al Delivery Club

Livrarea alimentelor în Rusia astăzi este o piață uriașă și în creștere, care este destul de dificil de evaluat toate perspectivele. Segmentul nostru are toate problemele unei piețe tinere și în curs de dezvoltare. Lipsa tradițiilor și regulilor de joc consacrate este una dintre principalele probleme astăzi, așa că noi, ca lideri de piață, trebuie să ne formăm de multe ori standardele și regulile acestei afaceri.

Aproape toate restaurantele populare din aproape toate orașele mari ale Rusiei sunt reprezentate astăzi în Delivery Club. În centrul Moscovei, timpul mediu de livrare prin propriul nostru serviciu de curierat este mai mic de 35 de minute.

Al nostru obiectivul principalîn viitorul apropiat — dezvoltarea propriului serviciu de livrare Delivery Club Express. Dacă vorbim despre obiective de câțiva ani, aceasta este aceea de a îmbunătăți calitatea preparatelor de la restaurante, Politica de prețuriși viteza de livrare crescută. Aceștia sunt cei trei piloni fundamentali ai afacerii noastre în principiu.

„Densitatea pieței este destul de mare, dar „foamea” vizează o anumită nișă”

Investitor

Andrey Kuznetsov, analist la Maxfield Capital

Proiectul pare destul de interesant și în acest moment nu are egal în ceea ce privește viteza de livrare în Federația Rusă. Utilizarea plății exclusiv fără numerar, pe de o parte, îngustează piața potențială, pe de altă parte, elimină riscul de refuz/neplată a comenzii.

Densitatea pieței livrărilor este deja destul de mare, dar Hunger vizează o nișă anume - cei care vor să ia masa cât mai repede și în grabă. Pe de o parte, acest lucru vă permite să nu aveți concurenți direcți, pe de altă parte, reduce dimensiunea pieței potențiale, excluzând un număr mare dintre cei care doresc să ia masa în afara biroului pentru a-și ușura capul și a se schimba. situatia.

De regulă, proiectele aflate în stadiul de lansare pot fi evaluate în intervalul de 0,5-3 milioane de dolari, Hunger are un produs funcțional și validarea pieței, generează venituri și prezintă o creștere bună. Pe baza informațiilor disponibile, aș evalua compania la 500.000 USD.

Mulți dintre noi au trecut prin ore lungi de așteptare pentru livrarea alimentelor, mai ales la prânz. Imaginați-vă că vă puteți lua prânzul în 15 minute? Nu crezi? Verificați-l cu aplicația Hunger!

1. Sarcina introductivă de la client, probleme, obiective

Ideea pentru „Foamea” a apărut în toamna lui 2015, când creatorii s-au confruntat cu situație tipică: e mult de lucru, vreau sa mananc, nu este de unde sa cumpar in apropiere - trebuie sa comandati. După o oră (sau chiar două) de așteptare, chiar și pizza dorită anterior nu mai mulțumește clientul.

Cum să reduceți timpul de livrare de 4-8 ori și să păstrați în 15 minute? Creatorii serviciului au decis să renunțe la înțelegerea tradițională a „serviciului de livrare a alimentelor” cu un meniu variat. În schimb, au oferit livrare la bord cu două feluri de mâncare. Mancare delicioasa, portii mari si livrare rapida cu posibilitatea de a urmari locatia curierului si timpul de asteptare.

„Cum este posibilă o livrare atât de rapidă?” vă întrebați. Creatorii au plasat mâncare în mai multe puncte (piste de mâncare), de la cei mai apropiați curieri în mașinile lor, care le livrează la destinație.

Clientul ne-a contactat pentru a realiza aplicații mobile pentru iOS și Android. Aveau deja o idee clar articulată și schițe de design - rămâne să dea viață ideii!

2. Descrierea implementării cazului și a modului creativ de găsire a soluției optime

Dacă doriți să livrați mai repede - să lansăm mai repede! Am sugerat utilizarea dezvoltării iterative pentru a accelera lansarea primei versiuni a aplicației. Ta-dam! La trei luni de la solicitare, clientul a primit un produs funcțional care a interesat nu numai mass-media, dar a atras și investiții suplimentare.

Dezvoltarea proiectului a fost realizată conform metodologiilor flexibile. Partea de server este scrisă în php și am creat aplicații native pentru platformele mobile.

Caracteristicile aplicației:

1) Comanda super rapida

Doar două tipuri de prânzuri - fără multă gândire, ce vrei mai mult. Pentru a comanda, trebuie să efectuați doar câteva clicuri - adăugați în coș și confirmați comanda.

2) Urmărirea comenzilor și notificări

Folosind geolocalizarea, aplicația arată locația curierului pe hartă și ora estimată a sosirii la adresa specificată. Pentru comoditate în cont personal Puteți stoca mai multe adrese de expediere.

3) Plata fara numerar

Nu este nevoie să căutați schimbarea sau să pregătiți schimbarea - fondurile sunt debitate după livrare, ca în Uber. Securitatea efectuării plăților este garantată de serviciul de plată al Alfa-Bank.

3. Rezultatele cooperării

La sfârșitul anului, aplicația este un succes: „Hunger” a fost instalată de peste 5.000 de oameni cu un rating mediu de 4/5.

Serviciul continuă să se dezvolte - aplicația a atras multă atenție din partea presei (RBC, The Village, Sekret Firmy etc.) și a primit din nou sprijin din partea fondului de risc AddVenture. Principalul obiectiv pentru 2017 este atingerea autosuficienței.

Alexei Ovchinnikov

CEO, Univer Club Family Group of Companies

Echipa Magora Systems este doar o mană divină! „Foamea” nu este primul meu proiect, ci unul dintre cele mai de succes! Împreună am discutat detaliile, am stabilit cum să implementăm mai rapid și mai eficient. Vă mulțumim băieților pentru dedicare și entuziasm! Cu siguranță vom colabora cu Magora la proiecte viitoare.

". Există două prânzuri din care puteți alege, mișcarea curierului poate fi urmărită în aplicație. Curierii nu primesc bacșișuri - puteți plăti livrarea doar cu card bancar. Trecând microfonul.

Numele meu este Alexey, 32 de ani, manager general grup de firme Univer Club Family. Lucrez în domeniul IT de aproximativ 10 ani. „Hunger” este al șaselea nostru proiect și primul dintre ele online (obișnuiam să fim implicați în producție și sfera evenimentului).

Foamea este un serviciu de prânz instant. O aplicație în care poți comanda mâncare și o poți obține în câteva minute. Timp mediu de livrare - 8 minute.

Ideea a venit în toamna lui 2015, când lucram adesea până târziu la biroul din Malaya Ordynka. Pe la opt seara, senzația de foame era atât de puternică încât a devenit pur și simplu imposibil să lucrezi. Cu siguranță mulți cunosc acest paradox: mâncarea de la birou dispare rapid și aproape imperceptibil, în timp ce acasă aceleași produse pot sta în frigider săptămâni întregi. În astfel de momente, era tot la fel, „pui sau carne” – atâta timp cât un prânz cald copios aici și acum. Nu pizza sau chifle, și cu atât mai mult nu la o oră și jumătate de la comandă, așa cum fac serviciile de livrare.

Mai era o problemă: trebuia doar să mâncăm repede și să continuăm să lucrăm. Cele mai apropiate locuri de mâncare sunt cafenelele și restaurantele de pe strada alăturată, unde trebuie mai întâi să te plimbi, iar apoi să petreci și timp la ceremonii inutile. Vorbim despre timpul care durează așteptarea ospătarului, alegerea mâncărurilor, așteptarea aducerii lor, servirea și, cel mai interesant, închiderea contului.

La urma urmei, aceasta este o întreagă căutare: mai întâi stai și atragi atenția chelnerului timp de câteva minute pentru a-ți cere să aduci nota. Apoi aștepți să vină chelnerul, faci curățenie la masa ta, la următoarea, apoi se va duce la barman, îi va cere să-ți „calculeze” masa și își va continua treburile.

Nici barmanul nu se grăbește, iar după cinci sau zece minute îți dau o notă pentru un cuplu. Cel mai adesea cu schimbare, așa că ciclul „client – ​​ospătar – barman – ospătar – client” începe din nou. Toate aceste acțiuni inutile sunt confuze, vă fac să vă pierdeți concentrarea și să ucideți o cantitate imensă de timp care ar putea fi petrecută mult mai productiv.

Într-una dintre acele zile, ne-am dat seama că este suficient. Este timpul să facem ceva în privința acestor ceremonii: cu siguranță nu suntem singurii din Moscova care vor să mănânce la serviciu. După cum s-a dovedit, vecinii din birou au avut aceeași problemă. Drept urmare, am decis să facem noi înșine o aplicație mobilă, care să ne permită să comandăm și să primim instantaneu mâncare - caldă, gustoasă și proaspătă, nu uscată. O aplicație care ar scăpa de dialoguri, comenzi, apeluri, formulare, scrisori, bacșișuri și capitulări, așteptări obositoare în necunoscut. Ca să poți apăsa butonul - și mâncarea este pe masă.

Am început lucrul în septembrie, la jumătatea lunii martie serviciul era gata. Acum avem două feluri de mâncare în meniu, așa că bucătăria funcționează non-stop. În momentul în care o persoană comandă mâncare, felul de mâncare este deja gata și ajunge imediat la client. Avem mai multe suporturi pentru picioare pe ring, așa că curierul care este cel mai aproape de client merge la client. La început, vom livra pe cont propriu (există mai mulți șoferi), dar nu ne vom întoarce la servicii de livrare - în schimb, va exista partajare.

Timp mediu de livrare - 8 minute. Locația clientului este determinată de GPS. Curierul livrează alimente doar pe trotuar, nu intră în clădire, ceea ce ajută și la economisirea timpului. Curierii au propria aplicație, prin care preiau comenzi. Curierul are GPS activat pe telefon - clientul poate urmări comanda pe hartă și poate ști unde se află și când va ajunge. Fără manageri sau dispeceri.

Piața livrărilor de alimente este destul de strânsă, așa că rezolvăm o problemă specifică - satisfacerea foametei. De aici și numele și meniul: fără chifle și pizza, doar prânzuri cu mai multe feluri. De asemenea, cuptoarele cu microunde pot să nu fie disponibile peste tot, așa că livrăm mâncare caldă. Nu incalzim nimic.

Nu avem propria noastră bucătărie - lucrăm cu parteneri. Acum au găsit unul permanent, Eat Lunch. Suma de livrare este de 47 de ruble. Dacă 10 persoane stau într-un birou și unul dintre ei comandă pentru toată lumea deodată, atunci toată lumea plătește 4,7 ruble. Nu există nici o sumă minimă de comandă - puteți comanda cel puțin un fel de mâncare.

Zona de acoperire nu a depășit inițial Garden Ring. Acum am mers mai departe și am acoperit încă 19 stații de metrou. Până la sfârșitul primăverii ne vom extinde până la a treia centură. Deși există o aplicație pentru iOS, peste o săptămână va apărea pentru Android. Plata s-a făcut exclusiv cu cardul, Alfa Bank fiind responsabilă de securitate. Toate datele sunt criptate, plata se face pe site-ul băncii, noi înșine nu procesăm și nu stocăm nicio dată. Deci, nicio schimbare sau bacșiș.

Investiții - fonduri proprii de 2 milioane de ruble. Negociem cu mai multi investitori, asa ca, cel mai probabil, la sfarsitul lunii vom primi cam aceeasi suma (20 aprilie, după trimiterea unei scrisori către secția Tribune, a devenit cunoscut faptul că serviciul a strâns 3,4 milioane de ruble pentru 20% din companie - n.d.). Aplicația a fost făcută pentru noi de un studio din Novosibirsk.

În echipă sunt 8 persoane, inclusiv curieri. De fapt, nu avem concurenți direcți pe piață. În sens larg, toate acestea sunt servicii de livrare pentru cafenele și restaurante, dar avem meniuri, timpi de livrare și abordarea în sine complet diferite.