Acasă » Termeni » Plan de afaceri pentru producția de semințe de floarea soarelui. Idee de afaceri: cum să faci bani crescând floarea-soarelui? Floarea noastră este cea mai uleioasă

Plan de afaceri pentru producția de semințe de floarea soarelui. Idee de afaceri: cum să faci bani crescând floarea-soarelui? Floarea noastră este cea mai uleioasă

Costul produselor (lucrări, servicii) reprezintă costurile întreprinderii asociate cu producția de produse, efectuarea muncii, prestarea de servicii.

Scopul contabilizării costurilor și al determinării costului produselor (lucrărilor, serviciilor) este o reflectare documentară, în timp util, completă și fiabilă a produselor pentru a asigura controlul asupra utilizării resurselor materiale, forței de muncă și financiare.

Calculul costului unitar este efectuat pentru a determina eficacitatea măsurilor agrotehnice, organizatorice și economice planificate și implementate efectiv, care vizează dezvoltarea și îmbunătățirea producției și pentru a justifica politica de prețuri a întreprinderii.

Calculul costului de producție este etapa finală a contabilizării procesului de producție. Pe parcursul anului, doar o parte din costurile principale se reflectă în conturile analitice de contabilizare a costurilor de cultivare a floarea-soarelui. Cealaltă parte a acestora este contabilizată separat ca elemente contabile independente.

Prin urmare, la sfârșitul anului, la calcularea costului de producție, lucrarea este efectuată în următoarea secvență:

1) repartizarea între culturile individuale a costurilor de întreținere a mijloacelor fixe,
2) determină costul lucrărilor și serviciilor de producție auxiliară și anulează diferențele de calcul dintre costul real și cel planificat;
3) anulați din costurile de producție a culturilor suma costurilor extraordinare,
4) distribuirea costurilor generale,
5) determinați suma totală a costurilor pentru fiecare cultură,
6) determinați costul unitar de producție.

Obiectul calculării costurilor este produsul principal - semințele de floarea soarelui. Produsele secundare din cultivarea floarea-soarelui - tulpini, nu sunt utilizate în fermă, deci costul acesteia nu este calculat.

Costul efectiv al 1 chintală de semințe de floarea soarelui în OJSC Agrofirma Razdolie se determină prin împărțirea costului total la masa semințelor după procesare.

Deșeurile de cereale rezultate după procesarea și uscarea cerealelor (deșeuri moarte) în masa fizică sunt inversate prin afișarea Dt 43/1 Kt20/1

Astfel, costul floarea soarelui în fermă se calculează după cum urmează:

A primit din zonele de floarea soarelui recoltate 8342 de cenți de cereale în masă după rafinare, iar costul total al cultivării floarea-soarelui sa ridicat la 4310000 de ruble.

Costul cerealelor de floarea soarelui va fi:

4310000 / 8342 = 516,66 ruble.

Prețul de cost real la sfârșitul anului este ajustat cu metoda planificată „Red Reversal” sau cu înregistrarea suplimentară.

Produsele de cultură pe măsură ce devin disponibile sunt luate în considerare în cursul anului la prețurile planificate. Costul real de producție este determinat la sfârșitul anului. Acest lucru necesită aducerea costului de producție planificat la cel real. În acest scop, se determină diferența dintre ele. Diferența de calcul este anulată în conturile corespunzătoare proporțional cu masa produselor în direcțiile de utilizare a acestora. Se face o înregistrare suplimentară pentru depășirea costului real față de cel planificat. Dacă costul real este mai mic decât costul planificat, atunci diferența de cost este anulată folosind metoda „reversării roșii”.

La sfarsitul anului, conform calculului costului efectiv al produselor fabricate si folosite si conform datelor privind soldurile din depozite, se intocmeste un registru pentru anularea diferentelor de calcul intre costul real si cel planificat.

Pe baza calculului scăderii diferențelor contabile, sumele diferențelor se înregistrează în jurnalul-comanda nr.10APK.

Dacă la sfârșitul anului o parte din floarea-soarelui s-a dovedit a fi netreierată, atunci distribuirea costurilor pentru cerealele treierate și netreierate se realizează în următoarea ordine. Anterior, din costul total sunt excluse costurile de treierat și scoaterea produselor din câmp. Costurile rămase sunt repartizate între suprafețele treierate și cele netreierate proporțional cu numărul de hectare. La determinarea costului de producție al anului în curs, la costurile totale pentru această cultură se adaugă costurile de treierat și scoaterea produselor din câmp. Costurile suprafețelor netreierate sunt transferate ca lucrări în curs pentru anul următor. În consecință, anul viitor, pentru a obține costul efectiv, costurile de treierat, curățare și transport produse se adaugă la costul culturilor netreierate transferate din anul precedent.

Potrivit fermierilor experimentați, randamentul floarea soarelui depinde de mulți factori. În primul rând, acestea sunt condițiile climatice ale unei anumite regiuni de creștere și ale unui anumit soi de cultură. De asemenea, randamentul de floarea soarelui la 1 ha este afectat de tehnologia lucrarii solului si a semintelor, fertilizarea, combaterea buruienilor si daunatorilor.

Pentru a obține recolte bune, trebuie depuse toate eforturile pentru a distruge buruienile. Culturile de cereale sunt considerate cele mai bune predecesoare ale floarea-soarelui. După recoltarea cerealelor, câmpul este miriște, ceea ce va ajuta la îndepărtarea buruienilor și va favoriza încorporarea reziduurilor organice în pământ. Pentru a crește randamentul floarea soarelui, se răspândesc îngrășăminte organice. Toamna, gunoiul de grajd este zdrobit peste câmp. Odată cu apariția primăverii, această substanță utilă este arată și solul este nivelat. Opțiunea ideală pentru obținerea unor producții mari de floarea soarelui este introducerea gunoiului de grajd sub cultura anterioară.

Odată cu venirea primăverii, cu 1-2 luni înainte de însămânțare, materialul semințelor este tratat cu dezinfectanți și microîngrășăminte, care vor crește procentul de germinare a semințelor a culturii și vor proteja planta de multe boli și dăunători. Îngrășămintele minerale se aplică în momentul însămânțării. Acest lucru va permite granulelor să se dizolve. După semănat boabele, suprafața câmpului este rulată cu role.

Buruienile care germinează activ vor contribui la scăderea producției de floarea soarelui de la 1 hectar. Pentru combaterea lor se folosesc erbicide de sol, care se aplică pe sol la 1-2 zile de la semănat. Substanțele chimice vor încetini creșterea buruienilor până când cultura principală se va dezvolta. A doua opțiune pentru a trata plantele nedorite este grăparea pre-emergență și distanța dintre rânduri.

Randamentul mediu de floarea soarelui pentru ţara noastră la un hectar de câmp s-a ridicat în ultimii ani la 12-15 cenţi la hectar. Un rezultat mai bun poate fi obținut dacă cultura a fost îngrijită corespunzător sau s-au folosit noi soiuri și hibrizi promițători. Din informațiile furnizate de crescători:

randamentul maxim de floarea soarelui Yason este de 4,4 tone la hectar;
soi Lux - 3-3,4 t/ha;
soiul Oreshek - 3-3,2 t/ha;
Președinte hibrid sârbesc - până la 5,5 t/ha.
Hibridul de floarea soarelui american Pioneer - aproximativ 4,5 tone la 1 ha de suprafata utila.

Articolul a examinat randamentul celor mai promițătoare soiuri, culturile noastre zonate se disting printr-un randament de cereale mult mai mic. De exemplu, floarea soarelui Lakomka nu dă mai mult de 2,4 tone de cereale la hectar. Randamentul scăzut al culturii descrise în țara noastră se datorează condițiilor meteorologice nefavorabile.

Semințele de floarea soarelui sunt folosite pentru producerea uleiului vegetal, în industria cofetăriei (halva, gozinaki, ca umplutură pentru dulciuri, la prepararea prăjiturii). Din 1 hectar de culturi de floarea soarelui se pot obține 3 cenți de ulei vegetal. Prelucrarea semințelor de floarea soarelui, pe lângă ulei, produce și alte produse care sunt bine utilizate pentru hrana animalelor ca aditivi pentru hrana animalelor, acestea sunt făina (metoda de extracție - 35%) și prăjitura (metoda presa - 33%). Până în prezent, din numărul total de aditivi pentru hrana animalelor, aceștia reprezintă cel puțin 85% produși în Rusia.

Plan. cultivarea floarea soarelui este una dintre cele mai profitabile moduri de a face bani. Rentabilitatea pentru multe organizații agricole ajunge la 200%, iar pentru unele - peste 300% (în regiunile Oryol și Krasnodar).

Floarea soarelui este o cultură de primăvară. Ciclul de creștere începe primăvara și se termină toamna, durând doar 90-120 de zile.

Floarea soarelui este cultivată cel mai bine în zonele însorite, nu-i place argila, solul greu, crește bine în zona în care a fost cultivată înaintea ei secara de iarnă. Situl trebuie pregătit toamna - săpat până la o adâncime de 20 cm și umplut cu gunoi de grajd putrezit - 1-2 găleți pe 1 mp. m. Floarea soarelui ar trebui să fie semănată atunci când pământul la o adâncime de însămânțare (7-10 cm) se încălzește până la 10 ° C. Îngrijirea floarea-soarelui este simplă: plivitul, slăbirea și udarea. În anii secetoși, floarea soarelui are nevoie de trei udari: cu trei săptămâni înainte de înflorire, când plantele cresc foarte repede; chiar la începutul înfloririi; 10 zile după înflorirea în masă. Puteți începe recoltarea de floarea-soarelui, de regulă, la 35-40 de zile după înflorire, tăind capetele cu o seceră sau un cuțit. Semințele cu umiditate de până la 12% pot fi lăsate pentru semănat anul viitor.

Cel mai timpuriu soi de coacere este ESAUL (subdimensionat, randament - până la 25 kg de semințe la suta de metri pătrați), maturând deja la 70 de zile după germinare. Utilizat de obicei pentru producerea de soiuri de ulei cu o perioadă de maturare ulterioară - până la 100 de zile.
Tehnologia de cultivare intensivă va ajuta la obținerea unui randament de floarea soarelui de până la 20 sau mai mult de cenți la 1 ha, cu un conținut de ulei de semințe de până la 50%.

Pentru semănat pe o suprafață de până la 3 hectare, vor fi necesare până la 25 kg de semințe. Semănarea semințelor pe o astfel de zonă poate fi efectuată de două persoane în 2-3 zile. Dacă este posibil să alocați o suprafață mare pentru cultivarea floarea-soarelui - 100-200 de hectare - veți avea nevoie de utilaje agricole speciale (tractor, semănător) și aproximativ 1,5 tone de semințe.

Potrivit producătorilor, luând în considerare toate costurile cu îngrășăminte, echipamente, achiziționarea semințelor, plata pentru recoltare și prelucrarea semințelor (până la 2.500 de ruble pe 1 ha), cu un randament de până la 20 de cenți la 1 ha, puteți obțineți un profit net de până la 10 mii de ruble, profitabilitatea la aceasta ajunge la aproximativ 270%. Astfel, crescând floarea-soarelui chiar și pe o suprafață de până la 100 de hectare, puteți obține un profit de până la 900 de mii de ruble.

Cu 1 kg de semințe prăjite, vânzându-le în căni, veți primi până la 70-80 de ruble de profit.

Venitul tău va depinde direct de suprafața pe care o poți aloca pentru cultivarea floarea-soarelui.

Pentru început, puteți începe să creșteți floarea-soarelui într-o zonă mică, extinzând treptat plantațiile. Aceasta este o metodă mai puțin costisitoare, dar care consumă mai mult timp. În acest caz, este mai bine să creșteți soiuri cu coacere timpurie, cu un randament de până la 25 kg de semințe la suta de metri pătrați și să organizați vânzarea semințelor prăjite.

Cu suprafețe mari, nu este necesar să achiziționați imediat echipamentul necesar, puteți oricând să fiți de acord să îl închiriați de la ferme mari. În plus, atunci când se cultivă floarea soarelui în volume mari, este logic să se producă simultan ulei vegetal și să proceseze prăjitura pentru hrana animalelor. Toate echipamentele pot fi achiziționate treptat odată cu primirea fondurilor (vezi ideea „Producția de ulei vegetal”).

Predați floarea soarelui crescută întreprinderilor de procesare (producători de ulei vegetal), vindeți-o prin punctele de vânzare cu amănuntul din piețe, magazinelor.

Costuri inițiale: 18 mii de ruble (pentru 10 hectare).
Venituri: 100-150 mii de ruble (când sunt vândute prăjite).

Cultivarea plantelor - Idei

Tehnologia de cultivare a floarea soarelui

Așezați în rotația culturilor.

Floarea soarelui este așezată în câmpul aratat al rotației culturilor după cereale de iarnă și porumb pentru siloz, precum și pe câmpuri curate de buruieni răutăcioase - după orz, grâu de primăvară, in ulei etc. Floarea soarelui nu poate fi semănată după sfeclă de zahăr, lucernă și sudaneză. iarbă, deoarece aceste culturi usucă puternic și profund solul. Rapița, mazărea, soia, fasolea au mai multe boli comune cu floarea-soarelui (sclerotinie, putregai alb, cenușiu etc.), așa că floarea soarelui nu poate fi însămânțată după ele. În rotația culturilor, poate fi returnat la fostul său câmp nu mai devreme decât după 8-10 ani pentru a preveni acumularea de semințe de mătură și agenți patogeni ai bolilor infecțioase în sol.

Îngrăşământ.

Sub arat se aplică îngrășăminte organice, precum și fosfor-potasiu, în funcție de nivelul de fertilitate a solului. Îngrășămintele cu azot se aplică sub cultură înainte de însămânțare și sub formă de pansamente. Cu un exces de nutriție cu azot, plantele devin mai puțin rezistente la secetă și boli, iar conținutul de ulei al semințelor scade.

Cultivarea solului.

Principala cerință pentru lucrarea principală a solului este suprimarea completă a buruienilor perene, o bună uniformitate a suprafeței, conservarea umidității. În câmpurile care nu sunt pline de buruieni perene, se folosește un sistem îmbunătățit de arătură sau cultivare semi-îngrozită.

Pe câmpurile presărate cu buruieni perene (ciulin, ciulin, salată verde, litor etc.), se folosește prelucrarea solului strat cu strat. În primul rând, miriștea este decojită la o adâncime de 6...8 cm cu unelte cu discuri, după creșterea buruienilor perene, solul este cultivat la o adâncime de 10...12 cm cu pluguri, grape cu discuri grele sau plat- cultivatoare de tăiere. După recreșterea buruienilor, arătul se ară în septembrie - octombrie până la adâncimea stratului arabil.

În zonele supuse eroziunii eoliene, se folosește un sistem de prelucrare a solului tăiat plat cu miriște lăsate pe suprafața solului: două lucrari mici, în septembrie - octombrie - afânarea la o adâncime de 20 ... 25 cm. Pentru a crește rezervele de umiditate în sol, reținerea zăpezii se realizează pe câmp.

Primăvara, când apare maturitatea fizică a solului, se efectuează graparea cu nivelarea pârghiei și cultivarea la o adâncime de 8 ... 10 cm.

Pentru semănat se folosesc semințe de soiuri zonate și hibrizi, mari (masa a 1000 de semințe este de 80 ... 100 g la soiuri și cel puțin 50 g la hibrizi), prima reproducere, cu o rată de germinare de cel puțin 95%. Soiurile moderne cu conținut ridicat de ulei și hibrizii cu semințe cu coajă subțire au cerințe mai mari de căldură. Se semănă în sol bine încălzit când temperatura la adâncimea de însămânțare a semințelor (8...10 cm) atinge 10...12°C. În acest caz, semințele germinează rapid și amiabil, germinarea lor în câmp crește, ceea ce asigură o dezvoltare și maturare mai uniformă a plantelor, și o creștere a randamentului.

Densitatea plantelor, în funcție de aportul de umiditate până la începutul recoltării, ar trebui să fie: în regiunile de silvostepă umedă și regiunile de stepă adiacente 40...50 mii, în stepa semiaridă 30...40 mii și în zone aride. stepă 20...30 mii plante la 1 ha. La cultivarea hibrizilor de floarea-soarelui se recomandă creșterea acestora cu 10…15%, dar nu mai mult de 55…60 mii/ha.

Modificările la ratele de însămânțare sunt stabilite ținând cont de germinarea în câmp a semințelor (este cu 10 ... 15% mai mică decât cea de laborator), moartea plantelor în timpul grapării culturilor de către puieți (8 ... 10%) și deșeurile naturale ale plantelor (până la 5%).

Semănatul de floarea soarelui se realizează punctat, cu o distanță între rânduri de 70 cm.

Adâncimea normală de însămânțare a semințelor soiurilor este de 6 ... 8 cm, în condiții aride 8 ... 10, pe soluri grele într-o primăvară rece și umedă 5 ... 6 cm Semințe de hibrizi cu semințe mici în sol umed sunt semănate la o adâncime de 4 ... 5 cm.

Îngrijirea culturilor. Tehnologia modernă de cultivare a floarea-soarelui elimină complet plivitul manual. Îngrijirea culturilor se efectuează în principal prin metode mecanice (opțiune fără erbicide), dacă este necesar, se folosesc erbicide, care se aplică în principal prin metoda benzii concomitent cu însămânțarea.

După însămânțare, dacă se efectuează pe sol afânat și pe vreme uscată, solul este rulat cu role inelare. Pentru distrugerea buruienilor, graparea se efectuează înainte de germinare și după germinare în combinație cu prelucrarea distanțelor dintre rânduri de către cultivatoare echipate cu dispozitive de plivire și de pulbere. Graparea înainte de răsărire se efectuează pe rânduri sau în diagonală la 5-6 zile după însămânțare. Graparea prin răsaduri se efectuează și cu grape cu dinți medii când în floarea-soarelui se formează 2 ... 3 perechi de frunze adevărate în timpul zilei, când turgul plantei scade. Atunci când se utilizează erbicide pentru sol, nu se folosește graparea răsadurilor.

La prima cultivare între rânduri, lățimea tăieturii este setată la 50 cm, la a doua - 45 cm, adâncimea de prelucrare este de 6 ... 8 și, respectiv, 8 ... 10 cm.

Prin aplicarea erbicidelor de sol în perioada de preînsămânțare sau preemergență, în combinație cu practicile agricole, culturile pot fi păstrate curate. La culturile de floarea soarelui se folosesc: nitran, treflan, gezagard 50. Este economic să se aplice erbicide prin metoda bandă concomitent cu însămânțarea. În acest caz, o bandă este prelucrată de-a lungul unui rând cu o lățime de 30 ... 35 cm, iar doza de erbicid la hectar este redusă la jumătate.

Pentru tăierea fantelor de ghidare concomitent cu însămânțarea, două ghidaje de fante sunt atașate de cadrul suplimentar al semănătorului, urmând calea tractorului cu omidă. Adâncimea fantei este de 25 ... 30 cm În timpul cultivării între rânduri, cuțitele de ghidare montate pe cadrul motocultorului trec de-a lungul acestor fante, ceea ce îl împiedică să se deplaseze în lateral și, prin urmare, reduce deteriorarea plantelor. Cu toate acestea, tehnica descrisă are și dezavantaje: sunt necesare costuri suplimentare de energie, rădăcinile de floarea-soarelui sunt deteriorate în timpul cultivării, solul crăpă mai mult și pierderea de umiditate crește.

În lupta împotriva boabelor goale de floarea-soarelui, rezultate bune sunt oferite de polenizarea suplimentară a culturilor cu ajutorul albinelor (în ritm de 1,5 ... 2,0 familii la 1 ha de culturi).

Floarea soarelui este afectată de următoarele boli: alb, cenușiu, putregaiul cenușiu, mucegaiul pufos, rugina, fomoza. Putregaiul alb apare pe tot parcursul sezonului de vegetație, dar mai intens în timpul maturizării coșurilor. Putregaiul cenușiu afectează răsadurile, tulpinile, florile și, mai ales, coșurile. Putregaiul cenușii provoacă ofilirea generală și uscarea întregii plante, fragilitatea tulpinii. Mucegaiul infectează frunzele, tulpinile, coșurile. Boala se manifestă atunci când se formează 3-4 perechi de frunze, plantele rămân în urmă în creștere, randamentul scade.

Dăunătorii provoacă pagube mari floarea-soarelui: viermi de sârmă, insecte persistente, greier de stepă, molii de luncă, afidele, gândacii.

Măsurile pentru protejarea floarea-soarelui de boli și dăunători includ tratarea semințelor și tratarea plantelor cu substanțe chimice.

Semințele de floarea soarelui curățate și sortate cu 1,5 ... 2,0 luni înainte de însămânțare (dar nu mai târziu de 2 săptămâni) sunt tratate cu dezinfectanți: TMTD se folosește împotriva putregaiului sulfului, sclerotiniei, 80% s. n. (2 ... 3 kg / t), împotriva mucegaiului - șorț, 35% s. (4 kg/t) amestecat cu microelemente (sulfat de zinc sau sulfat de mangan - 0,3…0,5 kg/t). La tratarea semințelor, se recomandă aplicarea pesticidelor împreună cu filmatorul NaCMC (0,2 kg/t).

Măsurile generale de protecție a floarea-soarelui includ următoarele: respectarea rotației culturilor, îndeplinirea cerințelor de producție a semințelor, îmbrăcarea semințelor, cultivarea a 2 ... 3 soiuri sau hibrizi în fermă care diferă în funcție de lungimea sezonului de vegetație și rezistența la mături.

Floarea soarelui este o plantă rezistentă la secetă, cu toate acestea, dă cele mai mari randamente atunci când este irigată. Chiar și în principalele zone de cultivare a floarea-soarelui nevoia de apă este satisfăcută doar cu 60%, iar în regiunile aride (regiunea Volga) - cu 40%. Plantele suferă în special de lipsa de umiditate în sol în perioadele de formare a coșurilor și de înflorire - umplere cu semințe. În acest moment este indicat să se iriga. Reîncărcarea cu apă de toamnă (1200...2000 m 3 /ha, solul este înmuiat până la 2 m adâncime) și irigarea timpurie a vegetației de floarea soarelui (de-a lungul brazdelor sau prin stropire) sunt de mare importanță.

Rata de irigare în funcție de umiditatea solului variază de la 600 la 800 m 3 /ha. Irigarea vegetativă trebuie distribuită astfel: prima udare cu lipsă de umiditate la începutul formării capetelor (2 ... a 3-a pereche de frunze), a doua - în faza de formare a capetelor - începutul înfloririi , al treilea - la începutul sau la înălțimea înfloririi.

Recolta.

Semnele după care se apreciază maturizarea floarea-soarelui includ: îngălbenirea părții din spate a coșului, ofilirea și căderea florilor de stuf, culoarea achenelor normală pentru soiuri și hibrizi, întărirea miezului din acestea, uscarea majorității frunzelor.

După conținutul de umiditate al semințelor și culoarea coșurilor se disting trei grade de coacere: galben, maro și plin. Odată cu coacerea galbenă, frunzele și partea din spate a coșurilor capătă o culoare galben-lămâie, conținutul de umiditate al semințelor este de 30 ... 40% (maturitate biologică); la maturitatea maro, coșurile sunt maro închis, conținutul de umiditate al semințelor este de 12 ... 14% (maturitate economică); la maturitate deplină, conținutul de umiditate al semințelor este de 10 ... 12%, plantele sunt uscate, casante, achenele se sfărâmă.

Pentru recoltarea floarea-soarelui se folosesc combine de recoltat, care sunt echipate cu tocatoare pentru a macina si imprastia tulpinile pe camp. Tulpinile rămase pe viță de vie sunt tăiate cu grape cu discuri grele.

Cultivarea dovleacului pentru semințe ca o afacere cu investiții minime

Semințele de dovleac câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul culturilor agricole profitabile. Europa a apreciat de mult beneficiile acestui produs și abundența sa de proprietăți curative, gustative. Ideea de afaceri de cultivare a semințelor de dovleac este potrivită pentru terenuri mari și mici de teren cultivat. În orice caz, profitabilitatea rămâne la un nivel ridicat. Pret mediu 1t. semințele de dovleac în zona noastră sunt 1000€. Cultivarea unor soiuri poate crește prețul produsului (de exemplu, semințe fără coji). Dovleacul este o plantă fără pretenții, materialul său de semințe este protejat în mod fiabil, iar prețul ridicat se datorează proprietăților medicinale și gustative ridicate ale produsului. Tehnologia de cultivare a dovlecilor pentru semințe nu necesită cheltuieli mari și este în puterea chiar și a celei mai mici ferme. Daca ai o gradina mare, aceasta afacere poate fi organizata acasa. Cererea de semințe de dovleac crește în fiecare an.

Semințele de dovleac au fost interesate în toată lumea

Dovleacul este o plantă fără pretenții care este cultivată în toată lumea și în toate zonele climatice. Nativii americani au început să cultive dovleci în urmă cu 3.000 de ani. Din America, semințele au fost aduse în Europa și distribuite pe rute comerciale în întreaga lume. Fermierii s-au angajat de bunăvoie în cultivarea celei mai mari legume din lume. În Evul Mediu, o sticlă mică de ulei din semințe de dovleac din Stiria valora prețul unui inel de aur. Au fost crescute diverse soiuri (se cunosc peste 200 de soiuri de dovleac): de masă și furaj, anuale și perene, cu fructe medii, cu fructe mari și cu fructe gigantice (soi de titan de peste 100 kg). Cel mai mare dovleac cântărind 922 kg. a fost cultivat în America pentru competiția tradițională dintre fermieri. Dovleacul record din Japonia a cântărit 458 kg. Conținutul de semințe în dovleac este de 1-2% în funcție de soi. Semințele de dovleac sunt la mare căutare în întreaga lume. Au multe proprietăți vindecătoare. Din semințele de dovleac sunt produse diferite medicamente.

Uleiul stors din semințele de dovleac este folosit în gătit, cosmetologie și medicină. Semințele de dovleac crude și prăjite sunt folosite în gătit și pentru prevenirea tratamentului multor boli. Semințele de dovleac sunt achiziționate în mod activ pentru vânzarea cu amănuntul sub formă prăjită cu sau fără coji, ca produs gustos și sănătos, cu un conținut ridicat de: zinc, fosfor, magneziu și vitamine.

Cel mai scump ulei este produs din seminte de dovleac

Principalul export de semințe de dovleac merge în Austria și alte țări europene. Producătorii locali pot fi găsiți pe internet. Astfel, puteți vinde recolta la un preț de 2,8€ per 1kg. Într-un an slab, prețul ajunge la 4 € per 1 kg. În anii slabi, comercianții călătoresc prin sate și cumpără de la bunici semințe de dovleac pentru vânzare în străinătate. În Austria, un ulei vegetal foarte popular este făcut din semințe de dovleac. Este folosit în gătit pentru a găti delicatese în restaurante. De asemenea, uleiul din semințe de dovleac în Austria a câștigat popularitate în tratamentul multor boli și în cosmetologie. Uleiul din seminte de dovleac este un antioxidant puternic si este folosit ca agent de intinerire. Materialul de sămânță pentru această afacere poate fi folosit în Austria. Acestea sunt în principal soiuri goale cu un conținut ridicat de acid linoleic și, în consecință, un conținut mai scăzut de acid oleic. Acidul linoleic este mai valoros decât oleicul. Uleiul din seminte de dovleac, bogat in acid linoleic, are o aroma picanta (cu note de nuca) si un pret ridicat. Gustul său intens permite doar câteva picături pentru a schimba gustul preparatului gătit. Cel mai bun ulei din semințe de dovleac din lume a fost produs în Styria (teren din Austria). Și-a dezvoltat chiar și propriul soi special, tărtăcuța de unt din Stiria (Cucurbita pepo styriaca). Semințele de tărtăcuță cu unt din Stiria sunt de culoare verde închis sau negru datorită conținutului lor ridicat de clorofilă. În Austria, semințele de dovleac din Stiria se vând cu 15 EUR pe 1 kg. Consumul la semănat este de 4,5 kg la hectar de semințe din acest soi. Uleiul din seminte de dovleac este unul dintre cele mai scumpe uleiuri vegetale.

Interesul consumatorilor pentru semințele de dovleac crește în fiecare an

Prețul mediu de achiziție al semințelor de dovleac pe piața internă este de 1000 de euro pe tonă. Dar mai întâi trebuie să obțineți o recoltă. Varietatea potrivită de plante este cheia succesului oricărei afaceri agricole. Soiurile de semințe de dovleac cu randament ridicat produc 1,5 tone-2 tone de semințe la hectar (în prezența sistemelor irigate, randamentul semințelor de dovleac poate fi mai mare de 2 tone). Aceste soiuri includ: Bolgarka (unghia doamnei), pepene verde Kherson, multiplu ucrainean. Semințele de soiuri de dovleac purtătoare de ulei au un preț mai mare, dar au un randament ceva mai mic (600-800 kg la hectar). În zona noastră, sunt populare următoarele soiuri de dovleac uleios, ale căror semințe conțin mult acid gras linoleic: Muscat Novinka, Polevychka, Valok. Dar, în general, trebuie să te gândești cu atenție înainte de a alege o varietate. De exemplu, soiul bulgar are cel mai mic preț al unui produs din semințe. Dar oferă una dintre cele mai mari randamente. Nu are nevoie de spălare a semințelor, ceea ce reduce semnificativ și costul uscării produsului. În plus, există soiuri de gimnosperme de dovleci care nu trebuie decorticate, dar ar trebui să fie uscate delicat. Desigur, semințele de dovleac fără coji sunt mai ușor de interesat pentru cumpărător și pot fi vândute mult mai scump (în retail, semințele prăjite fără coji sunt cu 40% mai scumpe).

Nu există multe soiuri ale acestui tip de dovleac: Golosemyannaya 14, Naked round, Styrian uleios. Dezavantajele gimnospermelor includ: recolte și recolte scăzute (semințele nu au înveliș protector și pot putrezi rapid). Pentru a alege soiul potrivit, trebuie să țineți cont de factorii climatici. Atunci când alegeți soiurile de semințe de cucurbitace, calculele costurilor vor ajuta și la anticiparea profitului dorit.

Tehnologia de cultivare a dovlecilor pentru semințe nu necesită cheltuieli mari

Tehnologia de cultivare a semințelor de dovleac necesită o mică investiție financiară. Cultivarea dovlecilor va implica următoarele costuri:

Aratul si cultivarea in pregatirea solului - 20€ la hectar.
Material semințe - 68€ pe hectar.
Îngrășăminte - 47 € pe hectar.
Plivitul de 2 ori 70€ pe hectar.
Spălarea semințelor 20€ tone. (o caracteristică importantă a soiului bulgar, care nu necesită spălare).
Uscarea pe o masă de uscare cu un generator de căldură Bizon necesită nu mai mult de 8 € per 1 tonă de recoltă.

Drept urmare, costurile totale sunt de 233 de euro. Chiar și într-un an slab, o idee de afaceri este o investiție foarte atractivă. Tehnologia de cultivare a dovlecilor pentru semințe nu este complicată, dar are propriile sale caracteristici. Pregătirea solului este standard, dar cu arătură adâncă de toamnă (27-30 cm). Dovleceii au nevoie de sol afânat, bine drenat. Sub arat, ar trebui să se aplice humus organic (10-15 tone) și îngrășăminte minerale de marcă - N60, P90, K60. Primăvara, când pământul la o adâncime de 10 cm se încălzește până la +12 grade, însămânțarea trebuie făcută conform schemei indicate în soiul de semințe. De exemplu, bulgarul ar trebui să fie plantat cu o distanță între rânduri de numai 0,7 metri, iar în rânduri este mai bine să lăsați distanța la fel (schema 70 X 70 cm.). Această schemă necesită 7 kg/ha. soi de semănat Bolgarka. Acest lucru va permite cultivarea perpendiculară. Asemenea imagini nici nu au nevoie să fie plivite. Apariția primelor adunări trebuie așteptată în primele 7-10 zile. Peste 20 de zile vor apărea flagele și primele flori. Primul ovar începe după 30-40 de zile, al doilea 60-70. Maturarea completă are loc după 120 de zile. Recoltarea cu ajutorul utilajelor se realizează în 3 etape:

Separarea fructelor de plante (manual).
Rularea fructelor în rulouri (cu un tractor cu o lamă specială).
Mașină de recoltat dovleac.

O mașină de recoltat dovleac zdrobește dovleacul, separând semințele de pulpă. Și pulpa în sine se împrăștie chiar pe câmp. Utilizarea pulpei ca îngrășământ crește fertilitatea solului. La fermele mici, semințele productive pot fi recoltate manual. Există echipamente staționare ieftine pentru separarea semințelor de pulpă. Câmpurile cu buget redus cu culturi mici permit recoltarea și separarea manuală a semințelor de pulpă.

Când sunt crescute, plantele de dovleac în sine nu sunt capricioase de îngrijit. Cultivarea dovleacului nu necesită cunoștințe și tehnologie speciale. Materialul semințelor este protejat în mod fiabil de un strat gros de pulpă. Când plecați, trebuie doar să vă amintiți că dovleacul iubește mult soare și umiditate. Acest tip de plantă nu tolerează nici măcar înghețurile ușoare (mediu de temperatură favorabil +28).

Semințele de dovleac au cele mai utile și vindecătoare proprietăți

Semințele de dovleac conțin mulți nutrienți rari: zinc, săroase, vitamina K, fosfor. Semințele de dovleac sunt recomandate pentru:

Este important de adăugat că decocturile din semințe măcinate sunt recomandate a fi luate pentru a scăpa de insomnie.

Uleiul din semințe de dovleac este foarte util în tratamentul tuberculozei și al bilei din stomac. Proprietăți utile pentru tratarea semințelor de dovleac datorită compoziției lor unice cu nutrienți abundenți.

100 de grame de semințe de dovleac conțin:
Veverițe	24,6 g
Grasimi	45,9 g
Carbohidrați	13,5 g
Celuloză	4,3 g
Frasin	4,9 g
Apă	8,4 g
Vitamine:
Vitamina A (beta-caroten)	228 mcg
Vitamina B1 (tiamina)	0,2 mg
Vitamina B2 (riboflavina)	0,32 mg
Niacina (vitamina B3 sau vitamina PP)	1,7 mg
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0,35 mg
Vitamina B6 (piridoxina)	0,23 mg
Acid folic (vitamina B9)	57,5 mcg
Vitamina C (acid ascorbic)	1,9 mg
Vitamina E (tocoferol)	10,9 mg
Vitamina K (filochinona)	51,4 mcg
Oligoelemente:
Zinc	7,45 mg
Cupru	1,39 mg
Fier	14,96 mg
Mangan	3,01 mcg
Seleniu	5,6 mcg
Macronutrienti:
Potasiu	807 mg
Calciu	43 mg
Magneziu	535 mg
Sodiu	18 mg
Fosfor	1174 mg
Calorii:
100 g de produs conțin în medie aproximativ 541 kcal.

Datorită semințelor de dovleac, organismul este alimentat cu un element util - Arginina (un acid pentru formarea oxidului nitric).

Arginina este responsabilă pentru funcționarea inimii și starea vaselor de sânge, refacerea structurilor celulare și a structurii mușchilor. Doar 40 g. semințele conțin doza zilnică de arginină. Dar decorticarea frecventă a semințelor poate dăuna smalțului dentar.

Dovleacul este recomandat ca fiind cel mai util produs pentru o mono-dieta

Dovleacul în sine conține multe substanțe și proprietăți utile pentru corpul uman. Contine si mult zinc, vitamina E. Impreuna cu dovleacul folosim elemente medicinale si sanatoase precum seleniul si manganul. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului uman, utile în lupta împotriva virușilor și microbilor. La fel ca și semințele, dovleacul are o cantitate abundentă de oligoelemente și vitamine. Este ideală pentru o dietă mono (o dietă în care un singur aliment este prezent în dietă). Mono-dieta ajută la pierderea în greutate și la curățarea întregului organism (noi suntem ceea ce mâncăm). Un fapt interesant este că carotenul (provitamina A) este de cinci ori mai mult în dovleac decât în morcovi. Carotenul îmbunătățește vederea, elasticitatea pielii, îmbunătățește imunitatea. În plus, compoziția celei mai mari legume din lume include:

toate grupele de vitamine;
fier;
potasiu;
calciu;
fosfor;
fluor.

Consumul regulat de dovleac întărește dinții și gingiile datorită conținutului ridicat de fluor. Un pahar de suc de dovleac proaspat stors scade colesterolul din sange, imbunatateste circulatia sangelui, curata ficatul si elimina elementele radioactive si toxinele din corpul uman. Nu se recomandă consumul de dovleac în cantități mari în caz de indigestie, deoarece se întinde greu pe stomac și îi poate dăuna. Orice exces este dăunător naturii.

Experții așteaptă o recoltă record de floarea-soarelui - până la 7 milioane de tone, dacă luăm în calcul colectarea de pe terenuri care nu sunt luate în calcul de statisticile oficiale. Randamentul poate doborî și recordul, care, conform scenariului optimist, ar trebui să fie de 12 cenți la hectar. Nu e de mirare: fermierii trec la noi tehnologii, semănează semințe hibride foarte productive, iar prețul floarea-soarelui și-a dublat mai mult în ultimul an.

Experții prevăd încă o recoltă record de floarea-soarelui în acest an. „Luând în considerare zonele care nu sunt incluse în statisticile oficiale, pot fi colectate până la 6 milioane de tone”, a spus ea. Agro-investitor» Analist al Institutului de Studii ale Pietei Agricole ( IKAR) Alina Mirsagatova. „Acum, producătorii agricoli trec activ la hibrizi importați, astfel încât recolta, în condiții meteorologice favorabile, în luna august să poată ajunge la 7 milioane de tone”. În 2007, conform IKAR, au fost recoltate 5,7 milioane de tone.Aceleași cifre pentru recolta de anul trecut sunt date în Centrul Analitic din subordinea guvernului. De asemenea, analiştii săi se aşteaptă la o recoltă de floarea soarelui de 6,5-7 milioane de tone (vezi tabelul).

Cererea este în creștere

Colectarea record poate fi obținută, printre altele, datorită intensificării producției vegetale, care are ca rezultat o creștere a recoltelor, spune Mirsagatova. Potrivit IKAR, în 2007 în Rusia se ridica la 10,74 c/ha (date de la Centrul Analitic din subordinea Guvernului, care utilizează informații Rosstat, — 11,3 kg/ha suprafaţă recoltată). Și în 2008, ea compară, „conform previziunilor optimiste”, se pot recolta 12 cenți la hectar. Un alt factor favorabil pentru producătorii agricoli, care i-a motivat să sporească recoltele și să investească în noi tehnologii, este creșterea rapidă a prețurilor la floarea soarelui (cu peste 100% în ultimul an). „Acum costă aproximativ 16 mii de ruble/tonă, iar în vânzarea gratuită a acestei culturi agricole [semințele oleaginoase din recolta din 2007 - AI] la începutul lunii iulie aproape că nu a mai existat”, explică analistul. „În septembrie anul trecut, semințele de floarea soarelui costau 12.000 de ruble pe tonă, iar în aprilie 2008, se tranzacționau la 23.000 de ruble pe tonă.”

Anterior, nivelul prețurilor era diferit: de exemplu, în anul agricol 2006/2007, prețul de floarea soarelui a crescut de la 5 la 7 mii de ruble pe tonă. Mirsagatova consideră că unul dintre factorii care întăresc prețul este scăderea recoltei din 2007 cu 1 milion de tone față de 2006. În timp ce instalațiile de extracție a uleiului (OEP) au continuat să crească capacitatea, cererea de semințe a crescut în timp ce oferta sa a scăzut. În acest an agricol (2008/2009), prețurile nu vor fi la fel de mari ca în trecut, îi liniștește Mirsagatov pe procesatorii, dar, desigur, nici nu vor scădea la nivelul anului agricol 2006/2007.

Dar cererea de floarea soarelui va continua să crească în ciuda creșterii culturilor sale, adaugă ea, pe măsură ce țara continuă să construiască noi și să reconstruiască rafinării de petrol existente: o singură fabrică. Bungeîn regiunea Voronezh, introdusă la sfârșitul anului trecut, este proiectat pentru mai mult de 500 de mii de tone/an de materii prime. Zona semănată cu floarea soarelui în 2008, conform Rosstat, cu 400 de mii de hectare mai mult decât anul trecut. Și potrivit lui Mirsagatova, creșterea culturilor de floarea-soarelui a revenit după 2006 - apoi s-au semănat cu ele 6,17 milioane de hectare, în 2007 au scăzut la 5,26 milioane de hectare, iar în 2008 au însumat 5,5 milioane de hectare.

Procesatorii confirmă că nu au întotdeauna suficiente materii prime de floarea soarelui. Unii îl înlocuiesc cu rapiță (vezi insertul). Mihail Rodionov, directorul Tomsk Krasnaya Gorka (MEZ al grupului Prodex), citează ca exemplu un alt holding, Stepnye Klyuchi, din Teritoriul Altai, cu o capacitate de 30.000 de tone de materii prime pe an. Funcționează la floarea-soarelui, iar din iunie a fost oprit: pur și simplu nu există materie primă în regiune, deoarece în 2007 a avut loc o eșec de recoltă, Rodionov face un gest neputincios. Acum, potrivit acestuia, această instalație de extracție a uleiului va putea fi lansată abia în octombrie, când materiile prime colectate în 2008 vor intra pe piață. Este nerentabil să-l aducem din alte regiuni, precizează directorul.

Floarea noastră este cea mai uleioasă

Director de cercetare de piata companiei Bunge Svetlana Ivashura, ca și Mirsagatova, atrage atenția asupra rentabilității ridicate a floarea-soarelui - 100-400% „în funcție de sezon”. Acum, pentru producătorii agricoli, este poate cea mai profitabilă dintre toate culturile agricole, sugerează ea. Scăderea producției sale în 2007 Ivashura, pe lângă reducerea recoltelor, explică seceta, în primul rând în regiunile sudice. Anul acesta, suprafața de floarea-soarelui a crescut, ea confirmă datele IKAR, iar vremea este favorabilă, astfel încât recolta nu va fi doar mare ca volum, ci și de bună calitate. Conținutul ridicat de ulei este, în general, o trăsătură distinctivă a floarea soarelui: de obicei este de 45-47%, în timp ce standardul pentru comerțul internațional este de 42-44%. „Nu avem probleme cu calitatea materiilor prime”, este de acord coproprietarul exploatației de ulei și grăsimi „ Efko» Valeri Sergaciov. Conținutul de ulei de floarea soarelui, achiziționat de rafinăria de petrol din Altai „Prodex”, este de 48%, iar Rodionov este și el mulțumit. Compania ajută fermierii locali să îmbunătățească calitatea: cumpără hibrizi de semințe importați foarte productivi și dezvoltă fermele cu aceștia, iar ei vând recolta crescută către Prodex. „Așa că am crescut conținutul de ulei cu 10-12% în doar un an”, rezumă Rodionov. „Conținutul de ulei este unul dintre principalii indicatori ai calității și afectează direct prețul floarea-soarelui”, explică Ivashura. — Desigur, fluctuează în funcție de condițiile meteorologice, dar depind foarte mult și de fermierii înșiși. Unii oameni seamănă floarea-soarelui pe aceeași zonă timp de câțiva ani la rând, ceea ce duce nu numai la răspândirea bolilor, la scăderea fertilității solului și a volumului recoltei, ci și la o scădere a calității materiilor prime [inclusiv conținutul de ulei] .” Rotațiile culturilor, conform observațiilor lui Ivashura, nu sunt în mare parte observate de fermele mici cu o suprafață arabilă de mai puțin de 1.000 de hectare. În căutarea unor profituri rapide, rareori se gândesc la ziua de mâine, afirmă ea.

Cu respectarea adecvată a tehnologiei, se obișnuiește să semăneze floarea-soarelui în același câmp la fiecare câțiva ani. Deși, de exemplu, în Occident o fac diferit, spune Ivashura: floarea soarelui este plasată pe același loc la fiecare doi ani, sau chiar doi ani la rând. Dar acolo, utilizarea produselor chimice de protecție a plantelor este larg răspândită, precum și introducerea unei cantități mari de îngrășăminte minerale - câțiva cenți la hectar. În țara noastră, multe ferme nu folosesc deloc îngrășăminte, și cu atât mai mult chimicale, compară Ivashura, așa că nu trebuie decât să mențină fertilitatea solului cu ajutorul unei rotații adecvate a culturilor. Calitatea floarea soarelui cu 90% nu depinde de rotația culturilor, ci de factori naturali - gradul de insolație a câmpurilor și cantitatea de precipitații, își exprimă opinia Sergachev. „Și nerespectarea rotațiilor culturilor și a semințelor de calitate scăzută sunt indicatori secundari care afectează doar puțin calitatea”, spune el.

În ultimii opt ani, a existat o creștere continuă a utilizării îngrășămintelor minerale pentru floarea soarelui de către organizațiile agricole - de la 22 mii de tone (în termeni de 100% nutrienți) în 2000 la 59 mii de tone în 2008. Introducerea de noi soiuri de semințe în circulație se desfășoară, de asemenea, destul de intens, Ivashura este mulțumit. „Așadar, putem spera la o creștere suplimentară a producției de floarea-soarelui”, nu are nicio îndoială.

Semănat rar

Fermierii se opun însămânțării frecvente de floarea soarelui, în ciuda rentabilității sale ridicate. Chiar și cei care folosesc mijloace de protecție de înaltă calitate, aplică suficiente îngrășăminte și cumpără hibrizi importați, îl plasează pe același loc nu mai mult de o dată la cinci ani.

La Ferma de Stat Dzerzhinsky (regiunea Rostov), floarea soarelui este semănată în același câmp la fiecare 8-9 ani și furnizată întreprinderilor de ulei și grăsimi Rostov și Krasnodar. Pentru această agricultură sunt alocate anual 1-1,2 mii hectare din 10 mii hectare de teren arabil. „După floarea-soarelui, avem grâu de toamnă sau porumb [în rotația culturilor], urmate de sfeclă de zahăr, culturi de primăvară și mazăre”, enumeră directorul companiei Nikolay Zasko. Rentabilitatea floarea-soarelui în fermă este mare - aproximativ 200%. Cu toate acestea, șeful fermei de stat nu plănuiește să-și mărească recoltele sau să ajusteze rotația culturilor pentru a recolta mai des. Acest lucru va duce la epuizarea solului, Zasko este sigur. „Încercăm doar să plantăm culturi cu profitabilitate ridicată. Pentru același grâu este cam 70%”, adaugă el. Dar tranziția către noi semințe de floarea soarelui este în plină desfășurare în companie. Anterior, se foloseau doar cele rusești, dar Zasko a fost nemulțumit de producția scăzută, care în ultimii ani nu a depășit 25-28 c/ha. Acum cumpără hibrizi din import și se așteaptă la 28-35 q/ha (media este de 30 q/ha). „Anul acesta ocupă deja 70% din suprafața noastră de floarea soarelui, în timp ce mai devreme era de doar 30%”, spune Zasko.

În compania Volgograd „MT-Agro”, 40 de mii de hectare sunt ocupate cu floarea soarelui, randamentul hibrizilor importați este de 18 cenți pe hectar, prețul de cost este de 4 mii de ruble pe tonă. Potrivit directorului general al fermei, Dmitri Mikhailenko, profitabilitatea depășește 100%, deși în urmă cu câțiva ani nu era mai mare de 70%. Prețurile la floarea soarelui au crescut puternic, regizorul este mulțumit. Într-un singur loc, este semănat mai des în MT-Agro decât în ferma de stat Dzerzhinsky: la fiecare cinci ani. „Folosind tehnologii intensive și utilizând îngrășăminte complexe, reușim să organizăm rotația culturilor, astfel încât solul de după floarea-soarelui să nu fie epuizat”, spune Mikhailenko. „În următorul an după el, pământul rămâne nepoluat, iar în restul de patru ani semănăm grâu de iarnă, culturi de primăvară, mazăre și porumb.”

Alternativa de rapita
În ciuda rentabilității ridicate a floarea-soarelui, fermierii refuză uneori să o crească sau să reducă recoltele la minimum, iar MEZ-urile de la procesare pentru a trece la rapiță. „Acum doar rafinăm și ambalăm ulei de floarea soarelui sub mărcile Ideal și Oleina pentru Bunge”, spune Sergey Kruglov, CEO al Orelrastmasl. „Noi producem numai ulei de rapiță. Și producția de ulei de floarea soarelui a fost abandonată în urmă cu doi ani.” Kruglov explică această decizie prin faptul că cererea de ulei de rapiță este în creștere rapidă și acest segment nu este încă saturat, spre deosebire de uleiul de floarea soarelui. În plus, în Orel, precum și în regiunile învecinate Lipetsk și Kursk, se cultivă multă rapiță. Aceste regiuni au o bază bună de resurse, explică Kruglov.
„Prelucrarea industrială a rapiței în viitorul apropiat poate concura cu prelucrarea floarea-soarelui”, crede el. „Deși, desigur, preferințele consumatorilor în segmentul de retail vor rămâne aceleași: uleiul de floarea soarelui a fost întotdeauna cel mai popular în Rusia.” Orelrastmaslo modernizează și crește capacitatea de producție pentru rapiță. După prima etapă de modernizare, volumul de prelucrare la întreprindere s-a ridicat la 300 de tone/zi, iar sezonul următor se preconizează creșterea acestuia la 1 mie de tone/zi. „În următorii ani, alte fabrici care prelucrează această cultură agricolă vor fi deschise”, nu are nicio îndoială Kruglov. „La urma urmei, uleiul de rapiță este mai ieftin decât uleiul de floarea soarelui cu o medie de 10%. „Prelucrăm doar rapiță”, îi spune Mikhail Rodionov, directorul fabricii din Tomsk Krasnaya Gorka (parte a grupului Prodex). „Producem 10. -12 mii tone/an”.
De asemenea, fermierii se grăbesc să-și ia locul în sectorul rapiței. „Am încetat să mai cultivăm floarea-soarelui anul trecut”, spune Sergey Bigachev, director comercial al grupului Imtep. - L-au semănat o dată la șapte ani, respectând cu strictețe rotațiile culturilor, iar acum au trecut complet la rapiță. Cert este că cererea pentru această cultură crește rapid, dar piața floarea soarelui este stabilă. În plus, intenționăm să facem singuri ulei de rapiță.”

Numele meu este Rogozin Ivan. Toată viața mea am trăit în orașul Krasnodar. În ciuda vieții mele de oraș, iubesc agricultura, așa că mi-am legat viața de cultivarea floarea-soarelui.

Câmpurile Teritoriului Krasnodar s-au dovedit a fi foarte prolifice. În câțiva ani, afacerea a început să dea roade bune sub formă de profit. Treptat, am mărit suprafața sub însămânțare și astăzi am la dispoziție aproximativ 30 de hectare de teren.

Randamentul total este de aproximativ 600 de cenți.
Profit net - de la 300 de mii de ruble.
Rentabilitatea globală este de la 270%.
Există, de asemenea, un venit suplimentar - vânzarea semințelor de floarea soarelui prăjite la un preț de 70-90 de ruble pe kilogram. Venituri din această direcție - de la 100 de mii de ruble.
Costurile inițiale - de la 60 de mii de ruble.
Personal - 4 persoane.

Ca o introducere

Astăzi, cultivarea floarea-soarelui este unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri. Aceasta explică popularitatea cultivării acestei culturi nu numai în țara noastră, ci și în lume.

Chiar și Petru I a devenit legiuitor al „modelor” pentru floarea soarelui, din care se făcea unt, săpun, margarină și halva. O conversație separată este semințele, fără de care este dificil să ne imaginăm viața modernă.

Care sunt beneficiile afacerii?

Avantajul floarea-soarelui este nepretenția sa. Se dezvoltă în climat uscat și sub soarele arzător. Cultivarea floarea-soarelui este foarte populară în Ucraina, Turcia, Rusia și chiar Argentina.

Dacă luăm în Rusia, atunci condițiile ideale pentru afaceri în teritoriile Stavropol și Krasnodar. Suprafața de teren ocupată de floarea soarelui este în continuă creștere.

Se crede că în câțiva ani aproximativ 8 milioane de hectare de teren vor fi ocupate de această cultură agricolă.

Floarea soarelui este o plantă rezistentă la secetă și frig. Drept urmare, este perfect adaptat la clima noastră. Durata de cultivare este de doar 80-120 de zile (totul depinde de tipul de soi și de tehnologia aleasă).

Este afacerea dificilă?

Afacerea de cultivare a floarea-soarelui este foarte profitabilă, iar tehnologia de cultivare a floarea-soarelui este simplă și accesibilă chiar și unui începător. De aceea mulți fermieri preferă să câștige din fructele acestei culturi. De pe un hectar de teren se pot recolta până la 18-30 de cenți din recoltă.

Cum ar trebui să fie pământul?

Trebuie să înțelegeți clar caracteristicile creșterii floarea-soarelui, precum și importanța solului de calitate. În special, terenul trebuie să conțină toate îngrășămintele minerale și organice necesare.

Puteți semăna floarea soarelui în același loc nu mai devreme de 7-8 ani. În caz contrar, chiar și solul negru se epuizează rapid și devine nepotrivit pentru plantarea produselor agricole. Prin urmare, parcelele de floarea soarelui ar trebui să alterneze.

Este necesar să pregătiți solul pentru plantare toamna. Procesul de grapă se efectuează de la începutul primăverii, iar după aceea începe cultivarea înainte de însămânțare.

Pentru a proteja plantele de efectele negative ale grapării, merită să tăiați suprafața câmpului înainte de a planta floarea soarelui. Semănatul poate fi început când temperatura aerului atinge 11-13 grade Celsius.

Cultivarea floarea-soarelui în Rusia va fi eficientă la o adâncime de plantare de aproximativ 8-10 centimetri. Pentru cultivare, este mai bine să selectați un sol de tip argilă, iar locul în sine ar trebui să fie deschis la soare.

Floarea soarelui crește cel mai bine în zonele în care a fost cultivată înainte secara de iarnă.

Cum să ai grijă?

Floarea soarelui nu necesită îngrijire specială. Tot ce are nevoie este plivitul în timp util, slăbirea și apă.

Dacă perioada este prea uscată, atunci este necesar să udați floarea soarelui de cel puțin trei ori - cu 20-22 de zile înainte de înflorire, a doua oară - la începutul înfloririi și a treia oară - la 10-12 zile după finalizarea procesul de înflorire.

Ce floarea soarelui sa plantezi?

Cea mai înaltă calitate sunt floarea soarelui hibridă. Avantajul lor este aceeași dimensiune și timp egal de coacere. În acest caz, sezonul de vegetație durează aproximativ 100-110 zile.

Cantitatea nominală de semințe de semănat la hectar este de aproximativ 60.000.

Dar verificați semințele pentru a vă asigura că sunt de înaltă calitate.

Este ușor de determinat acest lucru - o mie de semințe ar trebui să aibă o masă de aproximativ 50-60 de grame.

În casa dvs. de țară, puteți planta un pui de urs de floarea soarelui pentru decorare, a cărui cultivare nu provoacă dificultăți nici măcar grădinarilor amatori.

Apropo, astăzi floarea-soarelui decorativă este foarte la modă și cultivarea ei, apropo, câștigă amploare în rândul antreprenorilor la început de drum.

Un alt soi bun ESAUL. Se caracterizează prin randament bun și statură mică. În același timp, se poate aștepta coacerea în 65-70 de zile de la însămânțare.

Puteți folosi soiuri ulterioare. Este nevoie de aproximativ 8 kilograme de semințe și 8-10 ore de timp pentru a semăna un hectar. Costul unui kilogram de semințe este de 80-120 de ruble.

Cum să semănați?

Acordați o atenție deosebită densității de semănat. Aici totul va depinde de varietatea de floarea soarelui și de clima regiunii în care este cultivată. Se crede că în stepele semiaride este cel mai bine să semănați aproximativ 40-45 de mii de plante la hectar, iar în regiunea stepei numărul acestora poate fi crescut la 60 de mii.

Deci, dacă decideți să plantați floarea soarelui, asigurați-vă că studiați zonele de creștere din Rusia. Semănatul nu este de dorit să se întindă în timp - este mai bine să faceți lucrul în 1-2 zile.

Amintiți-vă că floarea soarelui se cultivă din semințe, așa că trebuie menținută cu strictețe adâncimea de plantare recomandată (aproximativ 20 cm).

Ce este necesar de la personal și echipamente?

Pentru a efectua toată munca, este necesar să implicați mai multe persoane (cel puțin 2-3). În plus, chiar înainte de recoltare, poate fi nevoie de unul sau doi paznici.

Salariul unui semănător și al culegătorului este de la 20.000 de ruble, iar un paznic - de la 15.000 de ruble.

Din dotare veți avea nevoie de o semănătoare, un tractor și un camion în care se pot transporta îngrășăminte și semințe. Nu trebuie să cumpărați echipament - îl puteți închiria.În medie, o oră va costa de la 2.000 de ruble pe oră.

Dar îngrășămintele?

Pentru o „hrană” completă, floarea-soarelui ar trebui să primească aproximativ 5 kg de azot la sută. Merită să faceți un calcul precis al cantității necesare de îngrășământ. În cazul depășirii sau scăderii normei, puteți rămâne complet fără recoltă.

În perioada de creștere a floarea soarelui, este de dorit să acordați atenție recoltării buruienilor. Dacă este nevoie să folosiți erbicide, atunci este suficient să faceți un tratament unic (dar numai când înălțimea plantei atinge 40 cm).

Acest lucru va oferi cea mai bună rată de abandon și daune minime la recoltare.

Trebuie avut în vedere faptul că floarea soarelui poate face rău. Cea mai frecventă boală este verticiloza. Probabilitatea de infectare a acestuia este de aproximativ 40-50%. Pentru a evita deteriorarea, semințele trebuie tratate cu fungicide.

Pentru a crește randamentul de floarea soarelui, este de dorit să o crești prin irigare. Nu va fi de prisos să asigurați udarea (în acest caz, va fi necesar un tratament suplimentar cu erbicide).

Costul achiziționării diferitelor formulări și procesare - de la 2.000 de ruble.

Producția de floarea soarelui

Când să recoltezi?

Pentru a nu greși cu sincronizarea, ar trebui să aveți la îndemână o hartă tehnologică a cultivării floarea-soarelui. De regulă, este necesar să se recolteze atunci când 10-13% din plantele cu capetele galbene rămân pe câmp. Restul trebuie să fie uscat și de culoare maronie.

Este de dorit să colectați floarea soarelui cât mai curând posibil - în 5-7 zile. Anumite pierderi nu trebuie excluse. După cum arată practica, acestea pot reprezenta de la 3 la 5% din totalul recoltei.

Este foarte posibil să se obțină o reducere a pierderilor de recoltă dacă semănatul și recoltarea sunt efectuate în timp util. În acest caz, este de dorit să se colecteze la o umiditate de cel mult 20%.

Nu mai mult de 3% din floarea soarelui ar trebui să rămână în spatele recoltatorului. La fiecare 2-3 ore este necesară oprirea și verificarea calității procesului de curățare. Sarcina combinei este separarea, treieratul, acumularea și curățarea cerealelor.

Potențialul consumatorilor de producție de ulei de floarea soarelui în Rusia

Care este profitabilitatea afacerii?

În ceea ce privește factorul principal pentru un antreprenor - profitabilitatea, aceasta va fi cu cât mai mare, cu atât teritoriul este semănat mai mult. De la un hectar de teren, puteți obține în medie până la 10 mii de ruble.

Astfel, afacerea de cultivare a floarea-soarelui este o direcție foarte atractivă. Dacă este măsurată ca procent, atunci în unele regiuni ale Rusiei profitabilitatea poate ajunge la 200-300%.

Creșterea participanților pe piața producției de petrol conform datelor din trimestrul I 2014
în raport cu trimestrul I 2013

Rezumând:

Costurile totale pentru recoltare și prelucrare a semințelor - de la 2000 de ruble pe hectar.
Investiții de pornire - de la 60 de mii de ruble.
Profit net pe hectar - de la 10 mii de ruble.
Îngrășăminte, prelucrare (costuri) - de la 2000 de ruble.
Salariile personalului - de la 35 de mii de ruble.
Rentabilitatea afacerii - 200-300%.
Perioada de rambursare este de un an.

Astfel, cultivarea floarea-soarelui este unul dintre cele mai sigure, mai profitabile și mai interesante tipuri de afaceri. În același timp, nu uita că necesită anumite cunoștințe și o abordare responsabilă a afacerilor din partea ta.