Ի՞նչ ապրանքներ են ներառված Ռոսպոտրեբնադզորի սև ցուցակում: Հետդարձի ճանապարհ չկա. չվաճառված հացը չի վերադարձվի վերամշակման հացթուխներին Ռոսպոտրեբնադզորն արգելել է երկրորդ թարմությունը.

Մենք հրապարակում ենք Roskontrol հետազոտության արդյունքները՝ ապրանքներ, որոնք դուք կարող եք ապահով գնել, և նրանք, որոնք պարունակում են կոնսերվանտներ և E. coli:

Սովորաբար ոչ թե թանկարժեք ապրանքներն են կեղծվում, այլ պահանջարկ ունեն։ Արտադրողները հաճախ խաբում են գնորդներին՝ չնշելով ապրանքի ամբողջական կազմը։ Թանկ հումքի փոխարեն օգտագործում են ավելի էժան փոխարինիչներ։

Ալեքսանդր Բորիսով

«Ռոսկոնտրոլ» սպառողների միության համանախագահ Ալեքսանդր Բորիսովը հաստատել է, որ ռուսական խանութներում ապրանքների որակը նվազում է։ Դրա համար կա երեք պատճառ.

1. 2010 թվականին Ռուսաստանում չեղարկվել է պարտադիր հավաստագրումը սննդամթերքև ներկայացվել է համապատասխանության հռչակագիր։ Այսինքն՝ ապրանքի թողարկումը չի պահանջում անկախ փորձաքննության մասնակցություն և լաբորատոր հետազոտություն.
2. Պատժամիջոցներ. Մրցակցության նվազմամբ շուկա դուրս եկան նոր արտադրողներ և նոր ապրանքներ: Հավաստագրման մարմինները դադարել են դիմակայել նոր ապրանքների կտրուկ աճող ծավալներին։
3. Ժամանակակից տնտեսական պայմաններըարտադրողները ստիպված եղան գնալ արտադրանքի որակի, իսկ երբեմն էլ անվտանգության զգալի նվազեցման։

Վստահեք միայն ինքներդ ձեզ: Ուշադիր կարդացեք պիտակները և հետևեք, թե ինչ եք դնում ձեր մթերային զամբյուղում: Անկախը ոչ առեւտրային կազմակերպություն«Ռոսկոնտրոլ». Այն ապրանքների վերաբերյալ հետազոտություններ է անցկացնում ընկերությունների և մարդկանց նվիրատվությունների միջոցով, որոնց մեջ շահագրգիռ կողմեր ​​չկան։

Կազմակերպության ներկայացուցիչները բոլոր ապրանքները գնում են որպես սովորական սպառողներ՝ մանրածախ խանութների միջոցով:

Հետո դրանք ապանձնավորում են ու նմուշներ ուղարկում փորձագետներին։ Եթե ​​թեստերը ցույց են տալիս, որ ապրանքը սպառնում է մարդու առողջությանը կամ արտադրողը խաբում է գնորդին, ապրանքը հայտնվում է սև ցուցակում:

Բոլոր ապրանքներից, որոնք ուսումնասիրել է Roskontrol-ը, մենք ընտրել ենք ամենահայտնիները՝ պելմենի, թթվասեր, մածուն, շոկոլադ, խեցգետնի ձողիկներ և նրբերշիկ: Հիշեցնենք, որ նոյեմբերի 18-ի 46-րդ համարում հրապարակել ենք նաև հանրաճանաչ ապրանքների ստուգման արդյունքները։ Եթե ​​ցանկանում եք իմանալ Roskontrol-ի բոլոր հետազոտությունների արդյունքները, այցելեք roscontrol.com:

նրբերշիկ

Հաջողությամբ փորձարկվել է՝

«Բորոդինի մսի տուն»

Անվտանգություն - 62%
Բնականություն - 65%
Օգտակարություն - 30%
Համտեսում – 80%

Կողմ. Համեղ, անվտանգ, առանց սոյայի, առանց կոնսերվանտների:

Թերությունները՝ բարձր գին, պարունակում է քիմիական սննդային հավելումներ՝ գունավոր ֆիքսատորներ, հակաօքսիդանտներ։

«Մորտադել»

Անվտանգություն - 61%
Բնականություն - 50%
Օգտակարություն - 11%
Համտես - 66%

Առավելությունները՝ անվտանգ, առանց կոնսերվանտների, առանց սոյայի, առանց օսլայի:

Թերությունները. պարունակում է կոլագենի կենդանական սպիտակուց (քիչ քանակությամբ), որպես քիմիական հավելումների մաս։

«Վելկոմ»

Անվտանգություն - 64%
Բնականություն - 40%
Օգտակարություն - 15%
Համտես - 66%

Առավելությունները՝ անվտանգ, առանց սոյայի, առանց կոնսերվանտների, չափավոր աղի:

Թերությունները. պարունակում է բազմաթիվ քիմիական հավելումներ; դժվար է կարդալ նշումները.

Սև ցուցակում.

«CampoMos»

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։

Արտադրողը օգտագործում է «Doctor's Classic» հորինված անվանումը, սակայն արտադրանքը չի համապատասխանում ԳՕՍՏ Ռ 52196-2011-ի պահանջներին բաղադրությամբ և որակով:

«Չերկիզովսկի ՄՊԶ»

Վտանգի աստիճանը՝ բարձր:

Հայտնաբերվել է սորբինաթթու՝ կոնսերվանտ։ Հայտնաբերվել է նաև ֆոսֆորի զանգվածային բաժնի ավելցուկ։ Սա անվտանգության պահանջներին չհամապատասխանություն է:

«Օստանկինո»

Վտանգի աստիճանը՝ բարձր: Չի համապատասխանում անվտանգության պահանջներին: Պարզվել է, որ կոնսերվանտը բենզոաթթու է: Նաև գերազանցել է զանգվածային բաժինֆոսֆատներ.

թթվասեր

Հաջողությամբ փորձարկվել է՝

Բրեստ-Լիտովսկ 20%

Անվտանգություն - 85%
Բնականություն - 72%
Օգտակարություն - 52%
Համտեսում - 72%

Դեմ: Պարունակում է ավելի շատ հագեցած ճարպ, քան մյուսները փորձարկվել են:

Օստանկինսկոյե 20%

Անվտանգություն - 75%
Բնականություն - 73%
Օգտակարություն - 52%
Համտեսում – 75%

Առավելությունները՝ անվտանգ, չի պարունակում օսլա, ֆոսֆատներ, կոնսերվանտներ, հակաբիոտիկներ։

Թերությունները. պիտակի վրա պատկերված է երեխա, թեև ապրանքը նախատեսված չէ մանկական սննդի համար:

Պրոստոկվաշինո 20%

Անվտանգություն - 85%
Բնականություն - 55%
Օգտակարություն - 53%
Համտես - 86%

Առավելությունները՝ առանց կոնսերվանտների, բուսական ճարպերի և օսլայի:

Թերությունները. հավանականության բարձր աստիճանով կան կայունացուցիչներ: Ըստ կանոնակարգի՝ սննդային հավելումներով ապրանքը չի կարելի թթվասեր անվանել։

Սև ցուցակում.

Ռոստագրոէքսպորտ 20%

Վտանգի աստիճանը՝ առավելագույնը։ Հայտնաբերվել է հակաբիոտիկ streptomycin. Ապրանքին ավելացվել է կայունացուցիչ:

«Միլավա» 20%

Վտանգի աստիճանը՝ առավելագույնը։ Չի համապատասխանում անվտանգության պահանջներին. հայտնաբերվել է հակաբիոտիկ streptomycin: Ապրանքը պարունակում է կայունացուցիչներ:

Դմիտրովսկու կաթնամթերքի գործարան 20%

Վտանգի աստիճանը՝ առավելագույնը։ Անվտանգության պահանջների խախտում՝ խմորիչ սնկերի պարունակությունը 2000 անգամ գերազանցում է ստանդարտը։ Ապրանքը պարունակում է կայունացուցիչ:

պելմենիներ

Հաջողությամբ փորձարկվել է՝

«Վկուսվիլ»

Անվտանգություն - 94%
Բնականություն - 85%
Օգտակարություն - 69%
Համտեսում – 60%

Առավելությունները՝ անվտանգ, առանց բուսական սպիտակուցի և օսլայի։

Թերությունները՝ բարձր գին, ճարպի քանակի անհամապատասխանություն՝ իրականում 6,7%, մինչդեռ պիտակի վրա նշված է 11,2%։

«Սիբիրյան նրբություն»

Անվտանգություն - 91%
Բնականություն - 85%
Կոմունալ - 50%
Համտեսում - 72%

Առավելությունները՝ անվտանգ, առանց սոյայի կամ օսլայի:

Թերությունները. աղի բավականին բարձր պարունակություն, սպիտակուցների և ճարպերի քանակը չի համապատասխանում մակնշմանը:

Սև ցուցակում.

«Ռուսական հարված».

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։

Կազմը պարունակում է աճառային հյուսվածք, հավի միս և օսլա, որոնք նշված չեն փաթեթում:

«Սիբիրյան հավաքածու»

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։ Չի համապատասխանում անվտանգության պահանջներին: Հայտնաբերվել են թռչունների կաշիներ.

«Պալիչից»

Վտանգի աստիճանը՝ առավելագույնը։ Հետազոտությամբ հայտնաբերվել են Escherichia coli խմբի բակտերիաներ։ Նաև բաղադրության մեջ հայտնաբերվել է թռչնի միս՝ բաղադրության մեջ չնշված:

ծովախեցգետնի ձողիկներ

Հաջողությամբ փորձարկվել է՝

«Ռուսական ծով»

Անվտանգություն - 56%
Բնականություն - 23%
Օգտակարություն - 22%
Համտես - 76%

Թերությունները՝ բարձր գին, չոր հյուսվածք, օտար համ։

«Սանտա Բրեմոր»

Անվտանգություն - 62%
Բնականություն - 28%
Օգտակարություն - 14%
Համտեսում - 58%

Առավելությունները՝ անվտանգ, առանց կոնսերվանտների:

Թերությունները՝ քիչ սպիտակուց, պարունակում է ֆոսֆատներ։

«Մերիդիան»

Անվտանգություն - 65%
Բնականություն - 43%
Օգտակարություն - 9%
Համտեսում - 72%

Առավելությունները. մանրէաբանական պարամետրերը նորմալ են:

Թերությունները. գլուտամինաթթվի պարունակության ոչ մի ցուցում, ճարպը նշվածից 614%-ով պակաս է:

Սև ցուցակում.

"Ամեն օր"

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։ Ճարպերը 50 անգամ պակաս են նշվածից։ Հայտնաբերվել է նատրիումի բենզոատ կոնսերվանտ, որը հաստատված չէ ծովախեցգետնի ձողիկներ պատրաստելու համար։

«Ա» ծով

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։ Կեղծ տեղեկությունարտադրանքի մեջ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակության մասին. Օգտագործվել է խեցգետնի ձողիկների համար չհաստատված կոնսերվանտ՝ նատրիումի բենզոատ։

Վտանգի աստիճանը՝ բարձր: Սպիտակուցի պարունակությունը 34%-ով պակաս է նշվածից: Պիտակի վրա ավելացված գլուտամինաթթվի մասին տեղեկություն չկա: Հայտնաբերվել է նատրիումի բենզոատ, որը նշված չէ բաղադրության մեջ:

յոգուրտներ

Հաջողությամբ փորձարկվել է՝

Vkusnoteevo 1,5%

Անվտանգություն - 95%
Բնականություն - 28%
Օգտակարություն - 68%
Համտեսում – 85%

Առավելությունները՝ պարունակում է կաթնաթթվային բակտերիաներ։

Դեմ: Պարունակում է արհեստական ​​համ և գույն:

«Bio Balance» 1.5%

Անվտանգություն - 90%
Բնականություն - 15%
Օգտակարություն - 69%
Համտեսում – 85%

Առավելությունները՝ պարունակում է կաթնաթթվային միկրոօրգանիզմներ և սպիտակուցներով հարուստ բիֆիդոբակտերիաներ։

Թերությունները. պարունակում է բուրմունք և ներկ:

Ֆրուգուրտ 1,5%

Անվտանգություն - 78%
Բնականություն - 20%
Օգտակարություն - 70%
Համտեսում – 60%

Առավելությունները՝ պարունակում է կաթնաթթվային միկրոօրգանիզմներ, ցածր յուղայնությամբ, ցածր կալորիականությամբ:

Դեմ: Պարունակում է արհեստական ​​բուրմունք և գույն, առանց մրգերի:

Սև ցուցակում.

Danone 1.6%

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։ Այն պարունակում է բազմաթիվ սննդային հավելումներ, բայց շատ քիչ կաթնաթթվային բակտերիաներ։

«Հրաշք» 2,5%

Վտանգի աստիճանը՝ միջին։ Կաթնաթթվային օգտակար բակտերիաների թիվը 100 անգամ պակաս է, քան նշված է պիտակի վրա։

Ֆրուգուրտ 2,5%

Վտանգի աստիճանը՝ առավելագույնը։ Օգտակար միկրոօրգանիզմների թիվը չի համապատասխանում պիտակի վրա նշվածին։ Շատ սննդային հավելումներ.

Շոկոլադ

Փորձարկված նմուշներից և ոչ մեկը սև ցուցակում չի հայտնվել:
Շոկոլադի վարկանիշ.

«Ա. Կորկունովը

Առավելությունները՝ բնական, ճարպաթթուների բաղադրությունը համապատասխանում է կակաոյի յուղին, չի պարունակում արմավենու միջուկ և կոկոսի յուղ։

Թերությունները. ավելի շատ կապար, քան մյուս փորձարկված նմուշները:

«Ոսկե նշան»

Թերությունները՝ բարձր գին։

«Ապրիորի»

Առավելությունները՝ անվտանգ, առողջարար, ճարպաթթուների բաղադրությունը համապատասխանում է կակաոյի կարագին, չի պարունակում արմավենու միջուկ և կոկոսի յուղ։

Թերությունները՝ բարձր գին։

Ritter Sport

Առավելությունները՝ անվտանգ, առողջարար, ճարպաթթուների բաղադրությունը համապատասխանում է կակաոյի կարագին, չի պարունակում արմավենու միջուկ և կոկոսի յուղ։

Թերությունները՝ կապարի բարձր պարունակությունը՝ համեմատած այլ նմուշների հետ:

Եվ այս պահին

Արտադրանքը պետք է ոչ միայն արտադրվի բոլոր ստանդարտներին համապատասխան, այլ նաև պատշաճ կերպով պահպանվի և վաճառվի հատուկ պայմաններում:

2016 թվականի հունվարին Ռոսսելխոզնադզորի վարչակազմն անցկացրել է պլանային ստուգումԲելյովի քաղաքային շուկա (Բելյով, Սովետսկայա փող., 83)։

Ստուգմամբ հայտնաբերվել են խախտումներ.

• մաքրման ընդմիջում չկա
• տաղավարում խախտվել է հատակների և պատերի ամբողջականությունը
• դանակով ստերիլիզատորներ չկան
• ջերմաստիճանի պայմանները ապահովված չեն
• թափոնների կանոնավոր հեռացումն ապահովված չէ

Շուկան տուգանվել է 50 հազար ռուբլով։

թվեր

63 նմուշարտադրանքը և պարենային հումքը 2015-ին և 2016-ի հունվարին ստուգվել են Տուլայի շրջանի հիգիենայի և համաճարակաբանության կենտրոնում հակաբիոտիկների պարունակության համար:

1 նմուշչի համապատասխանել չափանիշներին.

35,1 տոննաարտադրանքը և պարենային հումքը մերժվել են 2015 թվականին Տուլայի մարզում։

164 նմուշԿաթնամթերքն ուսումնասիրվել է Տուլայի մարզում 2015թ.

10,3 տոկոսորոնցից չեն համապատասխանել պարտադիր պահանջներին։

Կազմակերպությունը չի ստուգել Տուլայի արտադրողներին։ Դուք կարող եք դա անել ինքներդ: Տուլայի մարզում ապրանքները ստուգվում են Տուլայի ստանդարտացման, չափագիտության և սերտիֆիկացման կենտրոնի լաբորատորիայում:

Խանութների դարակները լի են անորակ, վնասակար և ժամկետանց ապրանքներով։ Որպես կանոն, կոնկրետ ապրանք ընտրելիս գնորդը վկայակոչում է արտադրողի ժողովրդականությունը, փաթեթավորման դիզայնը և ընկերների առաջարկությունները: Բավական հազվադեպ է, որ սպառողը ուշադրություն է դարձնում դրա կազմին։ Փաթեթավորումը պարունակում է տեղեկատվություն, որը թույլ է տալիս պարզել, թե որքանով է որակյալ և բնական այս կամ այն ​​ապրանքը։ «Ռոսպոտրեբնադզոր»-ի կողմից պարբերաբար անցկացվում են սննդամթերքի ստուգումներ։ Ապրանքների սև ցուցակը մշտապես թարմացվում է։ Նրա շնորհիվ կարելի է գնել միայն բարձրորակ ապրանքներ։

Արտադրության մեջ ապրանքների ամբողջական ստուգում

Այս տարի Ռոսպոտրեբնադզորը փորձարկել է մի շարք ապրանքներ։ Այցելել են մասնագետներ մեծ գումարոչ միայն խանութներ, այլեւ արդյունաբերություններ։ Արդեն առաջին եռամսյակում ստուգել են 100-ից ավելի ձեռնարկություններ։ Փորձագետները փորձաքննության են ուղարկել սննդամթերքի ավելի քան 1000 նմուշ։ Ապրանքների գրեթե 2%-ը սպառման համար ոչ պիտանի և վտանգավոր է ստացվել։ Նրանք ներս են շտապհայտնվել են սև ցուցակում:

Սև ցուցակում ներառված մթերքները ներառում են սննդային հավելումներ, որոնք չափից ավելի օգտագործման դեպքում կարող են հանգեցնել կյանքին սպառնացող հիվանդությունների: Հենց այս պատճառով է, որ կարևոր է ուշադրություն դարձնել այն բաղադրիչներին, որոնք ներառված են ձեր ընտրած ապրանքի մեջ:

Խանութների ստուգում

Ռոսպոտրեբնադզորն այս տարի հսկայական աշխատանք է կատարել. Պարենային ապրանքները մանրակրկիտ ուսումնասիրվել են ոչ միայն գործարաններում, այլեւ խանութներում։ Խանութների ավելի քան 50%-ը չեն փորձարկվել։ Որպես կանոն, այս դեպքում ձեռնարկատերերը վաճառում էին ժամկետանց և անորակ ապրանքներ։ Նրանք չեն պահպանել պահպանման պայմանները և ապրանքը չեն ունեցել։

Աուդիտի ընթացքում կազմվել է ավելի քան 120 արձանագրություն։ Դատարանը վճռել է բռնագանձել անորակը և կալանք է դրել 53.000 ռուբլու չափով։

Վաճառված ժամկետանց ապրանքներ. ինչ անել.

Ոչ բոլորն են մտածում այն ​​մասին, թե ինչ ենք ուտում։ Սեփական անզգուշության պատճառով գրեթե ցանկացած խանութից կարող եք ձեռք բերել ժամկետանց ապրանք։ Հաճախ անպատասխանատու վաճառողները նման ապրանքները վաճառասեղանին են դնում գիտակցաբար՝ ցանկանալով խուսափել ֆինանսական կորուստներից։ Ժամկետանց ապրանքների օգտագործումը կարող է ոչ միայն աղիքային վարակների, այլ նաև այլ հիվանդությունների պատճառ դառնալ։ Այն դեպքում, երբ դուք գնել եք ժամկետանց ապրանք, մի շտապեք այն դեն նետել: Մեր հոդվածից դուք կարող եք պարզել, թե ինչ գործողություններ ձեռնարկել նման իրավիճակում:

Ապրանքների որակը պարբերաբար վերահսկվում է Ռոսպոտրեբնադզորի կողմից: Ապրանքները ստուգվում են ինչպես գործարաններում, այնպես էլ խանութներում։ Այնուամենայնիվ, որոշ ժամանակ անց շատ ձեռներեցներ կրկին սկսում են վաճառել անորակ և ժամկետանց ապրանքներ։ Նման ապրանք գնելիս, առաջին հերթին, պետք է ձեզ հետ վերցնել կտրոն և փորձել հետ վերադարձնել այն։ Վաճառողը ապրանքը կփոխարինի թարմով կամ կվերադարձնի այն միջոցները, որոնք ծախսել եք դրա գնման վրա:

Այն դեպքում, երբ դիստրիբյուտորը հրաժարվում է փոխարինել ապրանքը կամ վերադարձնել գումարը, դուք պետք է գրավոր հայտարարություն գրեք բողոքով: Դա պետք է արվի նաև, եթե ապրանքը սննդային թունավորում է առաջացրել։ Դիմումին պետք է կցել ապրանքի լուսանկարը և դրա գնման անդորրագիրը:

Հաճախ լինում են իրավիճակներ, երբ պիտանելիության ժամկետը դեռ չի լրացել, սակայն այս դեպքում կարող եք նաև փոխարինող ապրանք պահանջել կամ վերադարձնել գումարը։ Եթե ​​դուք չեք պահպանել ստուգումը, ապա այս ընթացակարգն ավելի դժվար կլինի իրականացնել։ Այս իրավիճակը պարզաբանելու համար անհրաժեշտ է պահանջել վերանայել տեսախցիկների ձայնագրությունները։ Ձեզ հետ գնումներ կատարած վկաները կարող են օգնել վերադարձնել գումարը կամ փոխարինել ապրանքը:

Եթե ​​խանութի աշխատակիցները հրաժարվում են վերադարձնել գումարը կամ փոխարինել ապրանքը, ապա անպայման պահանջեք բողոքագիրք և նկարագրեք խախտման փաստը դրանում։ Գրավոր հայտարարությունը, որի մասին ավելի վաղ խոսեցինք, պետք է տանել Ռոսպոտրեբնադզոր կամ սպառողների իրավունքների պաշտպանության կազմակերպություն։

Ինչպե՞ս բողոք ներկայացնել թերի արտադրանքի վերաբերյալ:

Ռոսպոտրեբնադզորը պարբերաբար առգրավում է անորակ ապրանքներ և ապրանքներ։ Սակայն նրանք չեն կարողանում ստուգել երկրի բոլոր վաճառակետերը։ Այս դեպքում նրանց օգնում են սպառողների կողմից գրված բողոքները։ Բացարձակապես բոլորը պետք է իմանան, թե ինչպես բողոք ներկայացնել անպատասխանատու ձեռնարկատիրոջ դեմ Ռոսպոտրեբնադզորին: Հենց նման հայտարարություններն են օգնում կոպիտ խախտումներձեռնարկատերերի կողմից։

Անորակ ապրանք վաճառող խանութի դեմ բողոքում անհրաժեշտ է նշել տնօրենի հասցեն և տվյալները. վարդակից. Դուք նույնպես պետք է մուտքագրեք ձեր անձնական տվյալները: Դրանք ներառում են լրիվ անվանումը, հեռախոսահամարը և փաստացի բնակության հասցեն: Հաջորդ քայլը հստակեցնելն է մանրամասն տեղեկություններապրանքի մասին, մասնավորապես՝ նշել դրա նկարագրությունը, արժեքը, գնման ամսաթիվը և ժամը, ինչպես նաև փաթեթում նշված պիտանելիության ժամկետը: Եթե ​​բողոքին կցում եք չեկ, ապա դա պետք է անպայման նշվի դիմումի վրա: Վերջում դուք պետք է ստորագրեք և նշեք հայտի ամսաթիվը:

Որակի անկում

Ռոսպոտրեբնադզորը ստուգել է ոչ միայն տեղական արտադրության, այլև ներմուծվող ապրանքների որակը։ Փորձագետները պարզել են, որ դրսում պատրաստված ապրանքների որակը Ռուսաստանի Դաշնություն, նկատելիորեն վատանում է։ Այս ամառ Ռոսպոտրեբնադզորը մշակեց ռազմավարություն, որը կբարելավի բացարձակապես բոլոր ապրանքների որակը մինչև 2030 թվականը:

Մասնագետները նշում են, որ տարեցտարի ներմուծվող ապրանքներն ավելի վնասակար են դառնում։ Ամեն տարի դրանում ավելանում է վտանգավոր հավելումների թիվը։ Նման փոփոխությունները չեն համապատասխանում ընդհանուր ընդունված նորմերին։ Շատերը չեն մտածում այն ​​մասին, թե ինչ ենք ուտում։ Հաճախ գնորդները ուշադրություն են դարձնում արտադրողի ժողովրդականությանը: Այս տարվա առաջին կիսամյակի ընթացքում առգրավվել է մեծ քանակությամբ ներկրված ապրանքներ. Նման արտադրանքը կազմում է 65% ընդհանուրանորակ սնունդ.

կեղծիքներ

Այս տարի ամբողջական ստուգումանցկացրեց Ռոսպոտրեբնադզորը: Ապրանքների սեւ ցուցակը համալրվել է կեղծիքներով։ Կարագը նույնպես ամենից հաճախ կեղծվում է:

Սև ցուցակում ներառված է կրեմը, որն արտադրվում է Կուրսկի կաթի գործարանում։ Վերցված նմուշներն ուսումնասիրելուց հետո պարզվել է, որ արտադրանքի բաղադրությունը ներառում է առողջության համար վտանգավոր բուսական ճարպեր։ Վտանգի աստիճանը միջին մակարդակի վրա է։ Ապրանքը չի կարելի անվանել կարագ, քանի որ այն պարունակում է միայն մինչև 50% կաթնային յուղ: Ապրանքների արժեքը կազմում է մոտ 70 ռուբլի մեկ ֆունտի համար:

«Դիքսի»-ն և «Ավանդական»-ը յուղի երկու տեսակ են, որոնք նույնպես սև ցուցակում են: Փաթեթում գրված է 82,5% կաթնային յուղ։ Թեստը ցույց է տվել, որ բաղադրությունը ներառում է նման բաղադրիչի 81%-ը։ Կարագի այս տեսակները գրեթե ամբողջությամբ համապատասխանում են փաթեթավորման վրա նշված տեղեկատվությանը։ Այնուամենայնիվ, դրանք հայտնվել են սև ցուցակում արտադրության ընթացքում անվտանգության չափանիշների խախտման պատճառով: Ապրանքը հարուստ է ճարպաթթուներով: Գնորդները նշում են, որ կարագի այս տեսակներն ունեն բավականին տհաճ հոտ, և խորհուրդ չեն տալիս այն գնել։

Ostankino երշիկները կարող են վերագրվել կեղծիքներին: Ռոսպոտրեբնադզորը պնդում է, որ արտադրողը խնայել է դրանց արտադրության վրա։ Փաթեթավորման վրա նշված բաղադրիչները ամբողջությամբ կամ մասնակի փոխարինվել են սոյայով, աճառով և մաշկով: Նման արտադրանքում վտանգավոր միկրոբների թիվը նորման գերազանցել է 52 անգամ։ Սա կարող է ցույց տալ, որ արտադրության մեջ սանիտարական պահանջները լիովին անտեսվում են: Գնորդները նշում են, որ Վերջերսայս երշիկների որակը նկատելիորեն վատացել է։

Անորակ նրբերշիկներ

Այս տարի Ռոսպոտրեբնադզորը կազմել է ապրանքների սև ցուցակ։ Այն ներառում է հսկայական քանակությամբ երշիկեղեն։ Սա պատահական չէ։ Փորձարկման համար հայտնի երշիկեղեն ապրանքային նշաններ. Պարզվել է, որ 8 նմուշներից միայն մեկն է անվտանգ օգտագործման համար: Նման արտադրանքի պահպանման ժամկետը տատանվում է մի քանի շաբաթից մինչև մեկ ամիս: Այնուամենայնիվ, արտադրության մեջ խախտումների պատճառով դրանք խորհուրդ չի տրվում օգտագործել փաթեթավորումից մեկ շաբաթ անց։

Բոլոր նմուշներում հայտնաբերվել են հսկայական քանակությամբ միկրոօրգանիզմներ։ Երշիկեղենի օգտագործումը, որոնք ներառված են ապրանքների սեւ ցուցակում, կարող է լուրջ սննդային թունավորման պատճառ դառնալ։ Խախտողներին սպառնում է մինչև 300 հազար ռուբլի տուգանք: Եթե ​​դրանց օգտագործումը վնաս է հասցրել գնորդի առողջությանը, ապա տուգանքը կկրկնապատկվի։ Որոշ դեպքերում իրավախախտին կարող է սպառնալ ազատազրկում:

Հնարավո՞ր է երեխաներին նրբերշիկ նվիրել։

Շատ ծնողներ երեխայի համար նախաճաշ կամ խորտիկ պատրաստելիս նախընտրում են խաշած երշիկեղեն և երշիկեղեն: Այնուամենայնիվ, Ռոսպոտրեբնադզորը խորհուրդ չի տալիս չարաշահել նման ապրանքները: Մինչև 14 տարեկան երեխաների համար սննդակարգում երշիկեղենի ներառումը անցանկալի է։ Ի վերջո, դրանք պարունակում են հավելումներ, որոնք ազդում են մարմնի զարգացման վրա: Կազմը ներառում է նաև ֆոսֆատներ, որոնք հեռացնում են կալցիումը։ Նրանք կարող են առաջացնել ոսկորների և ատամների չափազանց փխրունություն:

Ավելի լավ է ինքնուրույն պատրաստել: Նման արտադրանքը չի պարունակի վնասակար բաղադրիչներ և օգտակար կլինի ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար։

Մանկական խմելու ջուր

Ռոսպոտրեբնադզորը պարբերաբար ստուգումներ է անցկացնում. Ապրանքների սև ցուցակը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ապրանքներ, որոնք չեն համապատասխանում ընդհանուր ընդունված չափանիշներին: Ռոսպոտրեբնադզորը ստուգել է ապրանքները, որոնք նախատեսված են հատուկ խնամքով երեխաների համար։ Այս տարվա օգոստոսին փորձաքննության է ուղարկվել մանկական ջրի 5 նմուշ։ Նրանցից ոչ մեկը թեստը չի անցել։ Երեք նմուշում հայտնաբերվել է սնդիկ. Նման բաղադրիչը կուտակվում է մարմնում և կարող է առաջացնել երեխայի ընդհանուր վիճակի վատթարացում։

Որոշ նմուշներ տաքացնելիս ընդգծված հոտ ունեն։ Սա ցույց է տալիս, որ ջուրը պարունակում է վտանգավոր նյութեր։

Ամփոփելով

Ռոսպոտրեբնադզորը պարբերաբար ստուգում է սննդամթերքը։ Տարեցտարի ավելանում են անորակ ապրանքները։ Մենք խստորեն խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ ապրանքների սև ցուցակին և ուշադրություն դարձնել ոչ միայն դրանց գնին և ժողովրդականությանը, այլև բաղադրությանը: Եղեք առողջ!

Առողջության համար վնասակար ապրանքների տեսակարար կշիռն այսօր մեր դարակներում տատանվում է 30-62 տոկոսի սահմաններում: Սրանք փորձագիտական ​​գնահատականներ են։ Պաշտոնական տվյալները նույնպես սարսափելի են.

Անցյալ տարի Ռոսպոտրեբնադզորի մասնագետները ստուգել են ավելի քան 56000 ձեռնարկություններ, որոնք արտադրում և վաճառում են սննդամթերք։ Պարզվել է, որ արտադրողների 66 տոկոսը խախտել է արտադրանքի արտադրության և պահպանման սանիտարական պայմանները։ Վաճառքից հանվել է պարենային ապրանքների 73000 խմբաքանակ, ինչը կազմում է ավելի քան 3000 տոննա։

Ռոսպոտրեբնադզորը հայտնաբերել է առնվազն 100 ապրանք, որոնց պիտակներում նշված են գոյություն չունեցող ընկերություններ: Այսինքն՝ այդ ապրանքները պատրաստվել են ոչ ոք չգիտի ով, ոչ ոք չգիտի, թե երբ է, և ոչ ոք չգիտի, թե ինչից են դրանք պատրաստված։ Բայց, այնուամենայնիվ, խանութները դրանք տարան վաճառքի, և մարդիկ գնեցին ու կերան այդ ամենը։

Եվ ոչ մի պատժամիջոցներ առևտրային ձեռնարկություններչի կարող կիրառվել: Ոչ մի օրենք չի պարտավորեցնում նրանց յուրաքանչյուր մատակարարի նկատմամբ սեփական հետաքննություն անցկացնել և պարզել՝ պիտակի վրա նշված հասցեն իրականում կաթնամթերքի գործարան է, թե՞ երշիկեղենի խանութ։

Ռոսպոտրեբնադզոր. արտադրողների 66%-ը խախտել է սննդամթերքի արտադրության և պահպանման սանիտարական պայմանները.

Երեքշաբթի օրը դա քննարկվել է Դաշնության խորհրդում։ Եվ եկել են այն եզրակացության, որ հրատապ է ստեղծել «դաշտից մինչև վաճառասեղան» որակի վերահսկողության և սննդի անվտանգության համակարգ։ Հիշեցնենք, որ 2002 թվականին Ռուսաստանում չեղարկվել են ԳՕՍՏ-ները: Եվ նրանք ներկայացրեցին TU - բնութագրերը, որոնք արտադրողներն իրենք են տեղադրում։ Այսպիսով, դժվար է դժգոհել որակից: Դե, նա արմավենու յուղ է լցրել իր տորթի մեջ, իսկ ո՞վ կարող է ասել, որ դա վնասակար է։ Արմավենու յուղը պաշտոնապես արգելված չէ. Բացի այդ, ինչպես ընդգծել է Դաշնային խորհրդի ագրարային և պարենային քաղաքականության և բնապահպանական կառավարման կոմիտեի նախագահ Միխայիլ Շչետինինը, արտադրանքի որակը ստուգելիս ոչ ոք հաշվի չի առնում դրա սննդային արժեքը։ Արդյունքում դարակներում «ծծակներ» են՝ ապրանքներ, որոնք պարունակում են միայն վնասակար ճարպեր։

Ձկնորսության դաշնային գործակալության ղեկավարի տեղակալ Պետր Սավչուկը պատմել է խանութներում ձկնամթերքի իրացման պայմանների վերաբերյալ իր ստուգումների մասին։ «Մենք ստուգել ենք մի քանի խոշոր ցանցային սուպերմարկետներ և փոքր խանութներ քայլելու հեռավորության վրա, և մենք հայտնաբերել ենք բազմաթիվ խախտումներ», - ասաց Սավչուկը: ջերմաստիճանի ռեժիմ. Մենք գտանք սառեցված ձուկ, որի ջերմաստիճանը պլյուս 7 աստիճան էր։ Իսկ նորմը 2»:

Կա նաև դեն նետված ապրանքների վերամշակման խնդիր։ Օրենքով այն ամենը, ինչով խանութները ժամանակ չէին ունեցել վաճառելու սահմանել ժամանակիրականացումը, պետք է շահագործումից հանվի և ոչնչացվի հատուկ աղբավայրերում: Սակայն, ինչպես թղթակցին հայտնել են. Ռուսական թերթ«Սննդի արդյունաբերության արհմիությունների ներկայացուցիչները, անբարեխիղճ վաճառողները ժամկետանց ապրանքների մինչև 40 տոկոսը, ինչպես ասում են, նորից գործի են դնում: Որպես կանոն, դրանց մեծ մասը հայտնվում է աղցանների և խմորեղենի մեջ՝ խանութներում ապրանքներ, որոնք վաճառում են ֆիրմային անվան տակ»: սեփական արտադրությունԵվ ոչ ոք դեռ չգիտի, թե ինչպես վարվել դրա հետ:

Սավչուկի խոսքով, արտադրողից սպառող ապրանքների անցման նոր արդյունավետ շղթաներ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել էլեկտրոնային ապրանքաշրջանառությունը։ Ինչպես հավելեց Ռոսսելխոզնադզորի ներկայացուցիչը, տարբեր էլեկտրոնային համակարգերարտադրանքի փորձարկում, բոլոր կարգավորող մարմիններն ունեն լաբորատորիաներ, բայց նրանց աշխատանքում չկա հետևողականություն։ Վերահսկողության մասնակիցների միջև տեղեկատվության արագ փոխանակում չկա: Բոլոր ստուգումները խիստ ընտրովի են: Ռոսսելխոզնադզորի ներկայացուցչի խոսքերով, անհրաժեշտություն կա ստեղծել մեկ կարգավորող գործակալություն, որը կվերահսկի արտադրանքի որակն ու անվտանգությունը։

Ամփոփելով քննարկումը, Միխայիլ Շչետինինը խոստացել է բոլոր առաջարկները փոխանցել համապատասխան նախարարություններին և գերատեսչություններին։ Փորձագետները խորհուրդ են տալիս անորոշ ժամանակով չհետաձգել վերահսկողության նոր շղթայի ստեղծումը։ Դարակներում իրավիճակը հրատապ է.

Սպառողների իրավունքների պաշտպանության և մարդու բարեկեցության վերահսկման դաշնային ծառայությունը (Ռոսպոտրեբնադզոր) ստուգում է ապրանքները՝ պարզելու դրանց անվտանգությունը:

Ծառայության աշխատանքն ուղղված է երկրի բնակչության խնամքին։ Ռոսպոտրեբնադզորը հնարավորինս փորձում է կանխել բնակչության համար վտանգ ներկայացնող կամ ռուսական օրենսդրությանը չհամապատասխանող ապրանքների վաճառքը։

Սպառողների իրավունքների պաշտպանության մասին օրենքը պահանջում է, որ ցանկացած սննդամթերքի արտադրողները նշեն բոլոր բաղադրիչները իրենց փաթեթավորման վրա: Դրա շնորհիվ մարդը սովորում է, թե արդյոք ապրանքը օգտակար է, արժե արդյոք դրա գինը, արդյոք այդպիսի գնումը անհրաժեշտ է մարդուն:

Փաթեթի բովանդակության բաղադրության և նկարագրության միջև անհամապատասխանություն հայտնաբերելով՝ Ռոսպոտրեբնադզորի աշխատակիցները ապրանքը սև ցուցակում են և արգելում են դրա վաճառքը:

Ռլսպտրեբնաձորի սև ցուցակում են ոչ պատշաճ որակով ապրանքները

Հաճախակի խախտումներից մեկը, որի դեմ պայքարում է Ռոսպոտրեբնադզորը, այն է, որ սննդամթերք արտադրողները չեն նշում, որ իրենց արտադրանքը պարունակում է արմավենու յուղ, տարբեր փոխարինիչներ և «E» կատեգորիայի պոտենցիալ վտանգավոր նյութեր:

Ստուգումն իրականացվում է հետևյալ չափանիշներով.

• բովանդակության և պիտակների համապատասխանություն;
• համապատասխանություն ԳՕՍՏ-ին և TU-ին;
• արտադրության և պահպանման պայմանները;
• արգելված նյութերի օգտագործումը;
• արտադրանքի սանիտարահամաճարակային անվտանգություն.
• անհրաժեշտ լիցենզիաների, թույլտվությունների և վկայագրերի առկայությունը.

Այս մոտեցումը հնարավորություն է տալիս բացահայտել անորակ ապրանքներև դրա արտադրողը:

Անորակ արտադրանքի հայտնաբերումից հետո Ռոսպոտրեբնադզորի աշխատակիցները որոշում են, թե արտադրության կամ պահպանման որ փուլում է արտադրանքը դադարել համապատասխանել Ռուսաստանում ընդունված չափանիշներին: Այնուհետև նրանք հանում են վաճառքից ապրանքների ամբողջ խմբաքանակը և հարցում ուղարկում արտադրողին՝ հայտնաբերված թերությունները շտկելու համար։ Քանի դեռ թերությունները չեն շտկվել, ապրանքը ներառված է Ռոսպոտրեբնադզորի սև ցուցակում:

Եթե ​​նշանակված ժամին արտադրողը կամ մատակարարը չի վերացրել թերությունները, ապա Ռոսպոտրեբնադզորը սև ցուցակում է այս ձեռնարկության բոլոր ապրանքները:

Որտե՞ղ կարող եմ կարդալ Ռոսպոտրեբնադզորի ապրանքների սև ցուցակը:

Ռոսպոտրեբնադզորի աշխատակիցների խոսքով՝ պորտալ կստեղծվի՝ արգելված ապրանքների սեւ ցուցակը հրապարակելու համար։ Այժմ այս տեղեկատվությունը պետք է գտնել կայքերում տարածքային գրասենյակներայս կազմակերպությունը։

Տարբեր մարզերի սև ցուցակը տարբեր է, քանի որ չկա մեկ տվյալների բազա, որտեղ մուտքագրվեն ստուգումների բոլոր արդյունքները։

Ուստի գնորդները պետք է ապավինեն սև ցուցակներին և համացանցում տեղադրված տարբեր կազմակերպությունների ստուգման արդյունքներին։

Արդյո՞ք սև ցուցակում հայտնված ապրանքները վտանգավոր են:

Սև ցուցակում հայտնված ապրանքները համարվում են վտանգավոր, քանի որ դրանք պարունակում են վնասակար նյութեր

Հասկանալու համար, թե արդյոք սև ցուցակից ապրանքները վտանգավոր են, թե դրանցից ստացվող վնասը չափազանցված է, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչու են դրանք հայտնվել այնտեղ:

Օրինակ, http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf-ում կա անկախ կազմակերպություններից մեկի զեկույցը, որտեղ նշված են ապրանքները, որոնք հայտնվել են սև ցուցակում և դրա պատճառը: Ապրանքներից մեկը՝ Կոստրոմսկոյ պանիրը, որը արտադրում է Mastersyr ՍՊԸ-ն (Վորոնեժի մարզ), ձեռք է բերվել Մագնիտ խանութից, որը գտնվում է Յարոսլավլում, փող. Կալինինա, 11 և պատկանում է ZAO Tander-ին: Ստուգման արդյունքներով ԳՕՍՏ Ռ 52972-2008-ի հետ անհամապատասխանություն է հայտնաբերվել և պանրի մեջ ստերոլների առկայություն, որը չպետք է լինի։