Baliqlar uchun tugun tizimi qancha turadi. Ovqatni to'g'ri tanlash

Va yana import o'rnini bosish haqida. G'arb siyosatchilari, aftidan, Rossiyaga qarshi o'z sanktsiyalarini mamlakat sanoat va ishlab chiqarishining tom ma'noda barcha tarmoqlariga qo'llash orqali ular qanday bebaho xizmat qilishlarini taxmin qilishmagan. Bu qiyin, men bahslashmayman. Ammo ko'plab mahalliy tadbirkorlar endi bu sanktsiyalarning yana bir muncha vaqt davom etishini xohlashlari haqida gapirishmoqda, chunki ilgari import tovarlari bilan almashtirilgan mahalliy mahsulotlar nihoyat talabga ega bo'la boshladi, bir yil oldin bankrotlik haqida o'ylagan ko'plab fermer xo'jaliklari. jonlanishdi. Ilgari mamlakat uchun anʼanaviy boʻlgan hunarmandchilik jonlana boshladi: baliqchilik, moʻyna, zargarlik buyumlari, don, yogʻoch savdosi. Demak, hozircha barcha joriy qilingan sanksiyalar nafaqat Rossiyaga, balki Yevropa davlatlarining o‘ziga ham ta’sir ko‘rsatmoqda.

Sotish uchun uy akvariumida guppy baliqlarini ko'paytirish, albatta, yaxshi biznesdir. Ammo yuzlab, minglab marta ko'proq daromad keltiradigan jiddiyroq biznes haqida nima deyish mumkin? Bektir baliqlarini ko‘paytirish yoki ularni “qirollik balig‘i” deb ham atashadi – dunyoga mashhur delikates (ham go‘sht, ham eng qimmatli mahsulot – qora ikra) uzoq muddatli loyihadir. Shunday qilib, maqolani o'qib chiqqandan so'ng, g'oyani "yorug'laydigan" yangi tadbirkorlar sabrli bo'lishlari kerak.

Qisqacha biznes tahlili:
Biznesni o'rnatish xarajatlari:2 000 000 - 3 000 000 rubl
Aholisi bo'lgan shaharlar uchun tegishli: hech qanday cheklovlarsiz
Sanoatdagi vaziyat:ta'minot bozori to'yinmagan
Biznesni tashkil etishning murakkabligi: 4/5
To'lov: 3 yildan boshlab

Juda mantiqiy savol tug'iladi: baliq fermalari birinchi ikra paydo bo'lgunga qadar 6-8 yil davomida nima bilan yashashi mumkin? O'rnatish sharoitida sekretar baliqlarining urug'lanishini boshlash uchun qancha vaqt kerak bo'ladi aylanma suv ta'minoti- RAS (bu nima, men sizga bir oz pastroq aytaman). Tabiiy sharoitda bu muddat bir necha yilga ko'proq. To'g'ri, 3-4 yildan so'ng tezroq urug'lana boshlaydigan Ob bekining xilma-xilligi bor.

Lekin hatto bu davr baliq sanoati uchun juda uzoq bo'lib, har kuni baliq yemi, o'rnatish va boshqa ehtiyojlarga munosib mablag' sarflash kerak. Binobarin, baliq go‘shti, ulardan olingan mahsulot va yarim tayyor mahsulotlarni sotishdan o‘troq baliq yetishtirish bilan shug‘ullanuvchi korxonalar foyda ko‘radi. Masalan, ospirin baliq mahsulotlari quyidagicha ko'rinishi mumkin:

• Tirik baliq. Endi do'konlarda bir kilogramm mersin baliqlari 700 dan 1300 rublgacha sotilmoqda.
• Dudlangan baliq. Talab qiladi o'z ishlab chiqarish chekish orqali. Bir kilogramm mahsulot 1900 dan 2500 rublgacha bo'lgan narxda sotiladi.
• Konservalangan mersin baliqlari. Bundan tashqari, uning konserva sexini tashkil etishni talab qiladi. Narxi boshqacha.
• Sho'rva to'plamlari. Ularga baliqning boshlari, dumlari va boshqa ishlab chiqarish ehtiyojlari uchun qayta ishlanganidan keyin qolgan boshqa qismlari kiradi. Narx kilogramm uchun 350 dan 450 rublgacha.
• Sturge elim. Ushbu mahsulot rasm, restavratsiya ishlari, zargarlik buyumlari, modellashtirishda qo'llaniladi. Narxi boshqacha.
• Qichqiriq. Bu piroglar, kulebyak va boshqa rus mahsulotlari pishirishda ishlatiladigan ostir baliqlarining xaftaga tushadigan umurtqa pog'onasining nomi.
• Jigar. Bu ham restoranlarda xaridorlarga “aqldan ozgan” pul evaziga tortiladigan delikates hisoblanadi.
• Yarim tayyor mahsulotlar, masalan, baliq kotletlari, asosan, boshqa sanoat korxonalaridan olingan chiqindilardan tayyorlanadi.

Ko'rib turganingizdek, mahsulotlar ro'yxati juda ta'sirli, ammo uzoq muddatli maqsad hali ham qora ikra olishdir, uning narxi 1 kilogramm uchun 1500 dollargacha yetishi mumkin (narx tuxum va tuxum hajmiga bog'liq). ba'zi boshqa mezonlar).

Ko'pgina hamkasblarim turli xil biznes g'oyalarini tavsiflashda uyda o't baliqlarini ko'paytirish mumkinligini yozishadi. Men ular bilan rozi emasman. Ko'rinib turibdiki, ular hech qachon o'z ko'zlari bilan nima yozayotganini ko'rmagan bo'lsalar kerak, bu holda - baliq ovlash fermalari. Birinchidan, biz kvartira haqida gapirmayotganimizni darhol aniqlab olishimiz kerak turar-joy binosi. Kvartirada o'rnatilgan RASni qanday tasavvur qilasiz?

DA o'z uyi ichida Qishloq joy Baliqlarni etishtirish printsipial jihatdan mumkin, ammo buning uchun baliq saqlash uchun asosiy binolar, yordamchi omborlar va boshqalarni qurish uchun mustahkam er uchastkasi kerak bo'ladi. ishlab chiqarish maydoni agar siz men yuqorida aytib o'tgan mahsulotlarni ishlab chiqarishni boshlasangiz. Faqat bitta tirik baliqni sotishda siz uzoq davom etmaysiz. Chorvachilik biznesini yo'lga qo'yish kichik mini-fermani qurishni talab qiladi, vaqt o'tishi bilan katta baliq fermasiga aylanishi mumkin.

Baliq navlari

Avvalo, esda tutish kerakki, baliq ovlash Qizil kitobga kiritilgan va uni tabiiy suv havzalarida ovlash taqiqlangan. Aynan shu taqchillik, o‘troq baliqning ta’mi bilan qo‘shilib, uning baliqchilik biznesini serdaromad biznesga aylantirdi.

Ko'paytirish uchun eng tez o'sadigan va eng tez pishadigan baliq turlaridan foydalaning:

• Sibir bekrisi
• Amur bekri
• oq mersin
• Sterlet
• Bester (beluga va sterlet gibridi)

Baliqchilik xoʻjaliklarida beluga, stellat, boshoq, rus bekri baligʻi ham oʻstiriladi, lekin oʻsish muddati uzoqroq boʻlganligi sababli kamroq miqdorda. Masalan, beluga ikrasining birinchi "qismini" faqat 17-18 yoshdan keyin olish mumkin va garchi bozor qiymati 1 kg beluga ikra 10 ming dollarga baholanadi, juda ozchilik sarflangan vaqt tufayli uni ko'paytirish uchun oladi.

RAS nima

Yopiq suv ta'minoti qurilmasi "sun'iy" sharoitda o'stiruvchi baliqlarni ko'paytirish uchun mo'ljallangan. U quyidagilardan iborat:

• Dumaloq yoki to'rtburchaklar shaklga ega bo'lgan bir nechta hovuzlardan. Odatda, ikki turdagi basseynlar qo'llaniladi - portativ (polipropilendan yasalgan, ichki tomoni sirlangan metall yoki yig'iladigan, ramkaga ega; va statsionar - beton yoki keramik plitkalar bilan qoplangan. Eng arzon dumaloq hovuzlar chuqurligi 1,5 metrgacha bo'lgan polipropilendan tayyorlangan. , diametri - 2,5-3 metrgacha.Ular ko'pincha baliq fermalarida ishlatiladi.Aytgancha, bu hovuzlar uyda kerevit etishtirish uchun ideal.

• kislorod generatori.
• Suvni tozalash uchun filtrlarning 3 turi - mexanik ta'sirning baraban turi, ko'mir va biologik.
• Suv aylanishi uchun nasoslar.
• Suvni tozalash uchun ozonizatorlar va flotatorlar
• Kislorod bosimi sensori
• havo kompressori
• Dezinfeksiya jarayoni uchun ultrabinafsha nurli lampalar
• Suvni isitish yoki sovutish uchun asboblar
• Va quvur tizimlari

Batafsil ma'lumotni ushbu fotosuratda ko'rish mumkin.

Butun suv ta'minoti tizimi oqadi. Tozalash va kislorod bilan ta'minlash jarayonidan so'ng, suv ko'proq kislorod bilan ta'minlash uchun bir doimiy oqim emas, balki nozik oqimlarda hovuzlarga beriladi. Suvning bir qismi suv omboriga quyiladi, yana tozalash va boyitishning butun tsiklidan o'tadi va yana hovuzlarga kiradi. Muayyan vaqtdan so'ng, suvning bir qismi kanalizatsiyaga tushadi va yangisi tizimga - suv ta'minotidan pompalanadi.

Hovuzlarda yil davomida doimiy haroratni saqlab turish kerak, baliqlarni ko'paytirish uchun eng maqbul - 18-20 0 S. Xonadagi havo harorati ham bir xil darajada iloji boricha saqlanishi kerak. Aynan mana shu shart-sharoitlar ostir baliqlarining tez pishishiga yordam beradi.

Aytgancha, tayyor RAS ni sotib olish emas, balki uni erkin mavjud bo'lgan komponentlardan o'zingiz yig'ish ancha arzon bo'ladi.

In vivo naslchilik

Shuningdek, siz tabiiy sharoitda - suv havzasida o'stirishingiz mumkin. Albatta, baliqning pishishi uchun ancha ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin bu xarajatlarni sezilarli darajada kamaytirish bilan qoplanadi. Hovuz tabiiy shakllanish va sun'iy bo'lishi mumkin. Birinchi holda, uni faqat tozalash kerak, ikkinchisida - liming qilish. Aytgancha, piyola shaklida bo'lishi kerak bo'lgan hovuzning pastki qismi ohak qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak, keyin uni suv qatlami bilan to'ldirib, o'chiring va keyin hamma narsani yaxshilab yuvib tashlang.

Urug'lantirish uchun hovuzdagi baliqlar boshqa maxsus tayyorlangan hovuzga ko'chiriladi. Keyin - ikra yoki qovurdoq paydo bo'lgandan so'ng, ular yana birinchi hovuzga o'tkaziladi. masalaning texnik tomonini bilib olishingiz mumkin, qanday qilib hovuzni ijaraga olishingiz mumkin.

Qovurilgan go'sht sotib olish

Bugungi kunga kelib, mersin baliqlarining narxi har biri 15 dan 20 rublgacha. Qancha sotib olishni o'zingiz hisoblashingiz kerak, ularning moliyaviy imkoniyatlari va hovuzlar soniga qarab. Oster pastki baliqdir, shuning uchun uning hovuzga tushishi zichligi 1 kvadrat metr uchun bo'laklar soni (yoki bir kilogramm tirik vazn) bilan o'lchanadi. Ushbu materialni yozishdan oldin men tashrif buyurgan korxona diametri 2,5 metr bo'lgan yumaloq hovuzga 1 kvadrat metrga 5-6 gramm og'irlikdagi 300 ga yaqin qovurdoq ekadi. metr.

Tushishdan oldin hovuzdagi suvning harorati qovurilgan idishdagi suvning harorati bilan tenglashtirilishi kerak.

O'sish sharoitlari

Hovuzda yashovchi baliqlarning ozuqasida u uchun tabiiy, odatiy oziq-ovqat bo'lishi kerak - turli o'simliklar, suv hasharotlari, qurtlar, mollyuskalar. Hovuzlarda bularning barchasi maxsus ozuqalar bilan almashtiriladi, ularni tanlash uchun ba'zi mezonlar mavjud:

• Ozuqa granulalarining o'lchami baliqning yoshi va hajmiga mos kelishi kerak.
• Baliqlar pastki qismdan ovqatlanadilar, shuning uchun ovqat cho'kishi kerak.
• Baliqning tez o'sishi uchun ozuqa juda ko'p kaloriya bo'lishi kerak.

Suv qushlarining qaynatilgan tuxumlari va qiyma baliqlarni bektir baliqlari ovqatiga qo'shish mumkin, kattalar uchun hovuzga boshqa baliqlarning qovurg'alarini ekish mumkin. Ko'pincha, mersin balig'i etuk bo'lganda, urug'lantirishni rag'batlantirish uchun turli xil maxsus gormonlar yuboriladi.

Uy sharoitida o't baliqlarini ko'paytirish

RAS - yopiq suv ta'minotini o'rnatish. Bunday o'rnatishni jihozlash katta moliyaviy investitsiyalarni talab qiladi.

Ammo, qimmatbaho asbob-uskunalarni sotib olmasdan, uyda o'stirish katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi, keling, oxirgi variantni batafsil ko'rib chiqaylik. Uyda o't baliqlarini ko'paytirishni boshlash uchun sizga kerak bo'ladi: isitiladigan xona va baliq saqlanadigan idishlar, maxsus jihozlar va qovurdoqlar, shuningdek baliq ovqatlari.

Birinchidan dastlabki bosqich mersin baliqlarini ko'paytirish uchun kichik idishdan (mini-hovuz) foydalanishingiz mumkin. Bunday hovuzning chuqurligi 1 metr, diametri esa 1,5-2,5 metr bo'lishi kerak. Bunday hajmdagi hovuzda bir yil ichida 1 tonnagacha baliq etishtirish mumkin. Hovuzda yaxshi filtratsiya va shamollatish o'rnatilishi kerakligini unutmang va tank ifloslangani uchun uni vaqti-vaqti bilan tozalash kerak. Buning uchun nasos va kompressor, filtr sotib olishimiz kerak. Bundan tashqari, siz avtomatik oziqlantiruvchi sotib olishingiz mumkin. Bu qo'shimcha xarajat, lekin ko'p vaqtni tejaydi.

Nasos va kompressorni tanlashda siz ular ko'rsatadigan hajmga e'tibor berishingiz kerak texnik xususiyatlar qayta ishlash imkoniyatiga ega bo‘ladi. Uskunalar maksimal yuklarda ishlamasligi uchun ularni kichik marj bilan sotib olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, u bizni almashtirmasdan uzoq davom etadi. Sizning biznesingiz boshida qo'shimcha pul tejash uchun pul mablag'lari, hovuzni qo'lda qilish mumkin. Dastlabki bosqichda biz uchun bitta basseyn etarli bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan konteynerlar soni ko'paytirilishi mumkin.

Uyda baliq go'shtini olish juda muammoli. Buning uchun sizga kerak maxsus shartlar va maxsus mahorat. Fry sotib olishning eng oson yo'li. Buning uchun ostir baliqlarini yetishtiruvchi yirik baliq fermasiga tashrif buyurish kifoya. Qovurilgan go'shtni sotib olishni tejamaslik yaxshiroqdir, chunki sizning foydangiz ham ularning sifatiga bog'liq bo'ladi.

Baliq qanchalik tez o'sadi, biz birinchi daromadni tezroq olishimiz mumkin. Endi baliq ovqatlari haqida. Uning o'ziga xos xususiyatlari va nuanslari bor. Siz har xil o'lchamdagi oziq-ovqat sotib olishingiz kerak bo'ladi. Kichik baliqlar uchun ovqat kichik bo'lishi kerak. Baliq o'sishi bilan ozuqa hajmi oshishi kerak. Shuni esdan chiqarmaslik kerakki, bu turdagi baliqlar pastki qismdan oziqlanadi. Baliq hid yordamida ovqat qidiradi. Aynan shuning uchun suvga cho'kib ketadigan, yoqimli hidli oziq-ovqat sotib olish kerak. Bundan tashqari, mersin baliqlari yuqori kaloriyali ovqatga muhtoj. U 50 foizgacha xom protein, taxminan 25 foiz yog' va taxminan 3 foiz tolani o'z ichiga olishi kerak. Lizin va fosfor ham kerak.

Oziq-ovqat sotib olayotganda, maxsus mo'ljallangan mahsulotni sotib olish yaxshiroqdir mersin baliqlari. Baliqchilikning yana bir xususiyati haroratdir. Sturgeon eng yaxshi ovqatlanadi va shuning uchun 20-24 daraja haroratda o'sadi. Maksimal natijaga erishish uchun aynan shu harorat rejimi saqlanishi kerak.

Keling, qovurilgan o'sish jarayonini biroz ko'rib chiqaylik. Qoida tariqasida, ular 5 gramm og'irlikdagi qovurdoqlarni olishadi. Baliqlar notekis o'sadi. Ba'zi qovurdoqlar olti oyligida yarim kilogrammga etishi mumkin, ammo bu faqat 15 foizni tashkil qiladi jami baliq. Og'irligi yarim kilogramm va undan yuqori bo'lgan mersin baliqlari sotish uchun eng mos keladi. Baliqni supermarketlar yoki restoranlar orqali, shuningdek bozorda sotish mumkin. Birinchi mersin baliqlarining yuqoridagi massasigacha o'sib chiqqandan so'ng, taxminan bir yarim oy o'tgach, o'rta bo'yli shaxslar o'sadi. Shunday qilib, 9 oydan keyin siz butun jarayonni takrorlashingiz mumkin. Ikkinchi turda siz faqat qovurilgan va oziq-ovqat sotib olishingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, mersin baliqlarini etishtirish nafaqat uyda yoki kvartirada, balki izolyatsiya qilingan issiqxonada ham o'z-o'zidan amalga oshirilishi mumkin. shahar atrofi hududi.

RASda osetr baliqlarini yetishtirish

Nihoyat, RASda bektir baliqlarini ko'paytirishga biroz to'xtalib o'tamiz. Yopiq suv ta'minotini o'rnatish - filtrlar bilan jihozlangan va suvni muntazam yangilash tizimi ulangan bir nechta hovuzlar (tanklar). Suv to'g'ri miqdorda kislorodga ega bo'lishi uchun uni muntazam ravishda yangilab turish kerak. Bunday qurilmalar ko'pincha og'ir iqlimi bo'lgan hududlarda o't baliqlarini ko'paytirishda qo'llaniladi. Ushbu tizim tufayli suvning harorat rejimini, kislorod kontsentratsiyasini saqlab qolish oson.

Ichkarida baliq yetishtirganda RAS osori balig'i birinchi yil oxiriga kelib tijorat vazniga yetishi mumkin. Hatto aylanma suv ta'minoti tizimlarida o't baliqlarini ko'paytirishda ham, ushbu turdagi baliqlarni etishtirish texnologiyasi, me'yorlari va talablari haqida eslash kerak. Faqat ularga to'liq rioya qilgan holda, muvaffaqiyatga va shuning uchun foyda olishga ishonish mumkin.

Eslatib o'tamiz, o't baliqlarini to'liq ko'paytirish uchun, albatta, zarur:

• baliqni suvda kerakli miqdorda kislorod bilan ta'minlash;
• maxsus biofiltrlar yordamida hovuzdagi suvni muntazam ravishda almashtiring; bozor vazniga etgan baliqni olib tashlaganingizdan so'ng har safar qovurilgan qo'nishni bir tekisda bajaring; hovuzdagi ekish zichligidan oshmang. 1 kvadrat metr uchun 60 kilogrammdan oshmaydi.

Baliq yetishtirish biznes sifatida. Baliqlarni ko'paytirish shartlari. Video uy qurilishi RAS.

.

Baliq baliq fermalari Evropa mamlakatlarida juda mashhur biznesdir. Frantsiya, Urugvay, Italiya, shuningdek, Xitoy va AQSh kabi mamlakatlar ikra ishlab chiqarish uchun aylanma suv ta'minoti tizimlarida ospirinchilikda etakchi hisoblanadi, bizning mamlakatimizda bu biznes endigina mashhur bo'lib bormoqda va bu joy deyarli bo'sh.

Minimal raqobat boshlang'ich tadbirkorlarga o't baliqlarini etishtirish bilan shug'ullanish imkonini beradi. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, agar siz RASni o'zingiz yig'sangiz, nisbatan kichik moliyaviy investitsiyalar talab qilinadi. Qora ikra sotishdan olinadigan foyda 1 kg dan 1000 dollardan, 1 kg osetr baliqlarining narxi 20 dollardan oshadi.

Baliqlar yetishtirish.

Baliq baliqlari Qizil kitobga kiritilgan, uni tabiiy suv havzalarida tutish taqiqlangan, tutilgan shaxs uchun jarima 10 000 rubldan ortiq. Baliq baliqlarining, birinchi navbatda, qora ikraning yetishmasligi tadbirkorlarni aylanma suv taʼminoti texnologiyalaridan foydalangan holda sunʼiy suv havzalarida baliq turlarini yetishtirishga turtki boʻldi, bu esa nafaqat o. baliqlarini koʻpaytirish va oʻstirish, balki baliqdan qora ikra olish imkonini beradi.

Mamlakatimizda beluga, sibir, rus, stellat, boshoq, sterlet turlari eng keng tarqalgan. Fermer xo'jaligida siz 7 yildan ilgari bo'lmagan baliqlardan ikra olishingiz mumkin va bu jarayonni tezlashtirish mumkin emas. Baliqchilik xo'jaliklari odatda naslchilik bilan shug'ullanadi, Sibir chuchuk suvi baliqlari va uning duragaylari kamroq injiqdir, u 7-9 yoshda balog'atga etadi, ammo Beluga parvarish qilishni talab qiladi, birinchi ikra 18 yoshida urg'ochilardan olinishi mumkin. Shuning uchun u ikra uchun deyarli etishtirilmaydi, garchi 1 kg Beluga ikrasining narxi 10 000 dollardan oshadi.

Baliqlarni etishtirish alohida shart-sharoitlarni talab qiladi, shuning uchun ular oddiy suv havzalarida yashay olmaydi. Baliq baliqlari doimiy ravishda oqadigan kislorod miqdori yuqori bo'lgan toza suvni talab qiladi, suvning harorati 24 ° C dan oshmasligi kerak, o't baliqlari uchun optimal suv harorati 18 - 20 ° C dir. Ko'pgina tabiiy suv havzalarida bunday sharoitlarni yaratish juda qiyin, shuning uchun ixtiologlar o't baliqlarini ko'paytirish uchun yopiq suv ta'minoti tizimini ishlab chiqdilar.

RASda o't baliqlarini ko'paytirish.

Aylanma suv ta'minoti qurilmasi yoki qisqacha RAS - bu quyidagilardan iborat tizim:

• basseynlar.
• kislorod generatori.
• Suvni tozalash filtrlari - barabanli mexanik filtr, ko'mir, biofiltr.
• aylanma nasoslar.
• Ozonator va flotator.
• Kislorod, bosim, p N uchun sensorlar.
• Havo kompressori.
• Suvni zararsizlantirish uchun ultrabinafsha chiroq.
• Suvni isitish va sovutish uchun issiqlik almashinuvchilari.
• quvurlar.

Hovuzlar yumaloq yoki to'rtburchaklar shaklida qo'llaniladi, ular polipropilen, emal qoplamali metall, qattiq beton va keramik plitkalar yoki yig'iladigan ramka bo'lishi mumkin. Odatda RAS uchun chuqurligi 1 - 1,5 m, kengligi 2,5 m yoki undan ortiq bo'lgan polipropilen dumaloq hovuzlar qo'llaniladi.

Kislorod bilan boyitilgan tozalangan suv doimiy ravishda basseynlarga etkazib beriladi va suvning bir qismi asta-sekin orqaga qaytariladi, u tozalash filtrlaridan o'tadi, kislorod bilan boyitiladi, so'ngra yana baliqlar bilan hovuzlarga quyiladi.

Tizimdagi suv doimiy aylanma aylanishda, tozalovchi filtrlardan suvning bir qismi hali ham kanalizatsiyaga quyiladi va suvning bir qismi suv ta'minoti tizimidan pompalanadi.

Hovuzlardagi suv oqim bilan kelmaydi, lekin dush shaklida bu usul suvni havo bilan qo'shimcha ravishda to'yintirish uchun ishlatiladi.

Yilning qaysi vaqtidan qat'i nazar, tizimdagi suv harorati 18 - 20 ° S darajasida saqlanadi. Qishda suv isitgichlari, yozda issiqlik almashtirgichli sovutgichlar ishlatiladi.

Ma'lumki tabiiy sharoitlar qishda, suv haroratining pasayishi bilan, ostir baliqlarining o'sishi sezilarli darajada sekinlashadi, RASda optimal harorat doimiy ravishda saqlanadi va baliq o'sishini to'xtatmaydi. Tabiatda osetr 15 yoshida balog'at yoshiga yetsa, RASda u allaqachon 6-7 yoshda. 7 yoshdan boshlab, mersin fermasida siz allaqachon qovurish va sotish uchun ikra olishingiz mumkin.

Jihoz angar, issiqxona yoki har qanday yopiq xona bo'lishi mumkin bo'lgan isitiladigan xonaga joylashtiriladi.

Baliqlarni ko'paytirish shartlari.

Baliq baliqlarini ko'paytirishni boshlash uchun siz qovurdoq sotib olishingiz kerak bo'ladi. Deyarli har bir mersin fermasida 5 gramm qovurdoq sotib olishingiz mumkin, narxi taxminan 15 rublni tashkil qiladi. bo'lak. Tashish paytida alohida qiyinchilik paydo bo'ladi, chunki qovurilgan idishda suv etarli emas, siz akvarium havo kompressorini idishga moslashingiz kerak bo'ladi.

Qovuqlarni hovuzlarga qo'yishdan oldin hovuzlardagi va qovurilgan idishdagi suvning harorati tenglashtirilishi kerak.

Tabiatda mersin baliqlari tuban turmush tarzini olib boradi va turli planktonlar, mayda baliqlar, hasharotlar, qurtlar va mollyuskalar bilan oziqlanadi. RASda saqlansa, tabiiy ozuqa o'rniga oqsil miqdori yuqori bo'lgan muvozanatli aralash ozuqa olinadi. Baliqning har bir yoshi uchun o'ziga xos oziq-ovqat mavjud, baliq qanchalik katta bo'lsa, ishlatiladigan yem granulalarining hajmi shunchalik katta bo'ladi.

Mutaxassislar yangi boshlanuvchilarga ozuqa importini boshlashni tavsiya qiladilar, vaqt o'tishi bilan siz o'zingiz yem tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Kattalar baliqlari uchun qo'shimcha protein qo'shimchalari sifatida qaynatilgan tuxumni yemga qo'shish mumkin. suv qushlari- g'ozlar, o'rdaklar, shuningdek, qiyma baliq.

Bir yoshga to'lgunga qadar baliq barmoqli deb ataladi, keyin u bir yil bo'ladi. Yillar allaqachon taxminan 500 gramm vaznga ega, bu vazn restoranlarda porsiya deb ataladi, 500 gramm og'irlikdagi tirik baliqdan 350 - 370 gramm pishirilgan qism olinadi. Shuning uchun restoranlarga ospirin baliqlarini sotish uchun 500 grammgacha baliq etishtirish kifoya.

Agar siz ikra olishni istasangiz, taxminan 7 yil davomida baliq etishtirishingiz kerak.

Balog'at yoshida baliqning urug'lanishi uchun unga qo'shimcha gormonlar yuboriladi.

Ayollarda tuxum qo'yish davrida birinchi marta tuxum miqdori urg'ochining umumiy og'irligining 15% ni, keyingilarida esa 25% dan ko'proqni tashkil qiladi.

Tabiatda qovurilganlarning taxminan 3% omon qoladi va tuxumdan o'sadi, baliq fermasida bu ko'rsatkich 70% dan ortiq. Urug'lanish davrida tuxum urg'ochisidan, sut esa erkakdan sog'ish orqali olinadi, baliq esa o'lmaydi, yana hovuzlarga qo'yib yuboriladi. Keyingi yil ikra baliqdan ham olinadi.

Suv bilan tovoqlardagi ikra urug'lantiriladi va oqava suvli inkubatorlarga joylashtiriladi; tabiiy sharoitda lichinkalar faqat oqava suvda ikradan rivojlanadi, shuning uchun inkubatorning dizayni lichinkalarning rivojlanishi uchun sharoitlarni qayta yaratadigan tarzda qurilgan. tuxumdan.

Inkubator bir necha yuqori qatorli tovoqlar tuzilmasi bo'lib, unga suv doimo quvurlardan tortiladi va pastki qatorlar ikra.

Yuqori tovoqlar suv bilan to'lganida, u pastki patnisga uriladi va suvni ikra patnisiga quyadi. Shu bilan birga, patnisdagi tuxumlar chayqatiladi va suzadi, shuning uchun tuxum doimo kislorod bilan to'yingan va suv bilan yuviladi.

Bir hafta o'tgach, tuxumdan o't baliqlarining lichinkalari paydo bo'ladi va ular hovuzga o'tkaziladi. Lichinkalar juda tez o'sadi va bir oy ichida ular allaqachon qovurilganlarga aylanadi.

Baliq yetishtirish biznes sifatida.

Bektir baliqlarini etishtirish, albatta, istiqbolli biznesdir, ammo RAS texnologiyasining murakkabligi ko'plab tadbirkorlarni bunday tashabbusdan voz kechishga majbur qiladi.

Agar siz o't baliqlarini etishtirishga qiziqsangiz, adabiyotlarni o'rganing, eng yaqin baliq fermasiga tashrif buyuring va mutaxassislar bilan maslahatlashing.

Siz Internetdagi forumlarda mersin fermalarining egalarini topishingiz mumkin. RAS o'rnatishni umuman sotib olish shart emas, uni o'zingiz yig'ishingiz mumkin, u ancha arzon bo'ladi, barcha komponentlar sotuvda.

Baliq va qora ikra sotishda hech qanday muammo bo'lmaydi, chunki bu biznesda deyarli raqobatchilar yo'q va ushbu mahsulotlarning narxi doimiy ravishda yuqori.

Uy qurilishi RAS videosida sekretsiya baliqlarini ko'paytirish (video muallifi Aleksey Rublev).

Ommabop biznes g'oyalar

Kontaktda qanday qilib pul ishlash mumkin

Ba'zi tadbirkorlar daromad olish maqsadida turli xil jonzotlarni ko'paytirish bilan bog'liq biznesning ayrim turlarini o'zlashtirgan. Afsuski, rentabellik nuqtai nazaridan bu turdagi faoliyatlar o't baliqlarini etishtirishdan past.

Iqtisodiy inqiroz oqibatlari deyarli barcha sohalarni qamrab oldi tadbirkorlik faoliyati odam. Ko'pgina tadbirkorlar bunga qaror qilishdi har xil turlari faoliyat, shu jumladan chorvachilik sohasida. DA yaqin vaqtlar tomon tendentsiya kuzatildi sog'lom turmush tarzi to'g'ri ovqatlanish bilan uzviy bog'liq bo'lgan hayot. Borgan sari odam baliq eyishni afzal ko'radi, lekin go'sht emas, ayniqsa cho'chqa go'shti. Shuning uchun, mersin baliqlarini ko'paytirishni boshlashga qaror qilib, mahsulotingizni sotish haqida tashvishlanmang.

Agar siz ma'lum bir harorat rejimini yaratsangiz, suv va kanalizatsiya bilan ta'minlasangiz, siz uyda mersin baliqlarini ko'paytirishingiz mumkin.

Baliqlarni ko'paytirish uchun suv omborini tashkil etish

O'stirish qulayligi uchun chuqurligi 1,0-1,2 metr va diametri 3 metrgacha bo'lgan plastik hovuz bo'lishi kifoya. Bu hovuzning eng qulay modeli, chunki unga juda qiyinchiliksiz xizmat ko'rsatish mumkin.

Ovqatni to'g'ri tanlash

Asosiy vazifa - qisqa vaqt ichida baliqning maksimal vaznini olishdir. Shuning uchun oziq-ovqat yuqori kaloriyali va baliqning yoshi va vazniga mos bo'lishi kerak.

1. Baliqlar bentik turmush tarzini olib boradi, shuning uchun oziq-ovqat tezda tubiga tushishi kerak.
2. Oziq-ovqat tegishli hidga ega bo'lishi kerak. Tabiatda bu turdagi baliqlar hid bilan oziq-ovqat izlaydi. Bu uning yaxshi rivojlangan hidga ega ekanligini ko'rsatadi. Oziq-ovqat nafaqat xushbo'y hidli, balki bu turdagi baliq uchun ham jozibali bo'lishi kerak.
3. Yemni suvda eritish vaqti 30 daqiqadan kam bo'lmasligi kerak.
4. Har bir baliq o'lchami uchun ozuqa granulalarining o'lchami tanlanadi.

Baliq baliqlarini qayerdan olish mumkin

Qovurilgan go'shtni faqat yillar davomida ko'paytiradigan yirik baliq fermalaridan sotib olishingiz kerak. Mahsulot qanchalik yaxshi bo'lsa, daromad olish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Bunday holda, siz qovurishdan saqlamasligingiz kerak. Faqat sog'lom qovurdoq yangi sharoitlarga tezda moslasha oladi va bozorga chiqariladigan o't baliqlarining hajmiga etadi.

Baliq etishtirish uchun tanklar

Ushbu turdagi biznesni rivojlantirishning dastlabki bosqichida kichik mini-hovuzni sotib olish kifoya. U turar-joy hududida yoki uyali polikarbonat issiqxonasida o'rnatilishi mumkin. Mini-hovuz 2,2 kvadrat metrdan ko'p bo'lmagan maydonni egallaydi, shuning uchun uni hatto kvartirada ham o'rnatish mumkin.

O'stirish uskunalari

O'zingiz baliq etishtirish uchun siz quyidagi uskunalarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

1. Plastik hovuz.
2. Suv quyish uchun nasos.
3. Kompressor.
4. Avtomatik oziqlantiruvchi.
5. Generator.

Imkoniyat. Baliq etishtirish uchun siz diametri 2,5 metr bo'lgan bir nechta mini-hovuzlarni sotib olishingiz va o'rnatishingiz mumkin.

Nasos. Uning yordami bilan suv konteynerlarga quduqdan yoki quduqdan etkazib beriladi, agar xususiy sektorda mersin baliqlari yetishtirilsa. Agar markaziy suv ta'minoti mavjud bo'lsa, mini-hovuzlar suv ta'minotiga ulanishi mumkin, ammo bugungi kunda suv narxini hisobga olgan holda bu usul ancha qimmatroq bo'lishi mumkin.

Kompressor. Bu kislorod bilan suvning doimiy to'yinganligi uchun kerak, aks holda baliq etishtirish haqida umuman gapirishning ma'nosi yo'q. Bundan tashqari, agar ulardan biri ishlamay qolsa, keyingisi ishga qo'shilishi uchun bir nechta kompressorlarni o'rnatishingiz kerak.

Avtomatik oziqlantiruvchi. Katta ishlab chiqarish hajmlari uchun zarur. Agar bu biznesning boshlanishi bo'lsa va baliqni qo'lda boqish imkoniyati mavjud bo'lsa, unda siz uni sotib olmaysiz. Malek kuniga 6 martagacha ovqatlanadi va kichik hajmlar bilan siz usiz qila olasiz.

Benzin yoki dizel generatori. Huddi shunaqa muhim element kompressor kabi. Elektr ta'minoti yoki uning to'xtatilishi bo'lmasa, generator yordam beradi va baliqning bo'g'ilib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Jenerator chegarada ishlamaslik uchun quvvat zaxirasiga ega bo'lishi kerak. Keyin u uzoq vaqt xizmat qiladi va o't baliqlarini etishtirishni kafolatlay oladi.

Bu erda ro'yxatga faqat mini-fermer xo'jaligining asosiy tarkibiy qismlari kiradi, ularsiz baliq ovlash mumkin emas. Ushbu elementlarga qo'shimcha ravishda sizga barcha turdagi quvurlar, kranlar, burchaklar, tee va boshqalar kerak bo'ladi. Agar siz hamma narsani hisoblasangiz, sizga jiddiy investitsiyalar kerak bo'ladi. Shunga qaramay, jiddiy yondashish bilan, o't baliqlarini etishtirish birinchi yilda o'z samarasini beradi.

Suv harorati

Yashash va rivojlanish, doimiy ravishda kilogramm olish uchun ma'lum bir harorat rejimini saqlash kerak. +18 ° C dan + 24 ° C gacha bo'lgan harorat optimal deb hisoblanadi.

Haqida qish davri, haroratni kerakli darajada ushlab turishingiz kerak bo'ladi. Agar bu bajarilmasa, suv shunchaki muz bilan qoplanadi va bunga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Bunday holda, siz isitish sxemasida ishlashingiz va minimal xarajatlar bilan ishlashingiz mumkin bo'lsa-da, katta energiya sarfi talab qilinadi. Elektr yoki gaz bilan isitishga murojaat qilish shart emas, chunki bu jiddiy tiyinga tushadi. An'anaviy qattiq yonilg'i qozonidan foydalanish va yog'och chiqindilarini yoqilg'i sifatida ishlatish yaxshiroqdir.

Agar baliq noto'g'ri sharoitda o'stirilgan bo'lsa, u holda, ayniqsa, qovurilgan bo'lsa, zarar etkaza boshlaydi.

Baliqlarni yetishtirish uchun xonalar

Hatto suv va kanalizatsiya mavjud bo'lgan kvartirada ham baliq etishtirish mumkin. Eng mos variant xususiy sektor bo'lib, siz qulay xonani qurishingiz va suvni ham, havoni ham isitishni tashkil qilishingiz mumkin.

Idishlar soniga qarab, mini-fermaning foydali maydoni ham hisoblanadi. Shu bilan birga, 2 kubometr hajmdagi bitta konteyner 10 dan 12 kvadrat metrgacha bo'lgan maydonni egallashi mumkin.

Baliqlar nima yeydi

Buning uchun baliq turlarini etishtirish uchun mo'ljallangan maxsus aralash ozuqalar mavjud. Kundalik doz baliqning yoshi va vazniga bog'liq. Baliqlar kuniga 4-5 marta oziqlanadi. Avtomatik oziqlantiruvchi ishlatilsa, uning sozlanishiga qarab, baliq tez-tez boqilishi mumkin.

Bunday biznesning to'lovi

Bu foydali biznes turi bo'lib, to'g'ri yondashuv bilan birinchi yilda o'z samarasini beradi. O'sib borayotgan tsikl, qovurilganlarni sotib olishdan boshlab va tijorat mahsulotlari bilan yakunlanadi, taxminan 9 oy davom etadi. Ushbu davrda taxminan 5 gramm og'irlikdagi qovurdoq taxminan 500 gramm vaznga ega bo'lib, bu tovarlarni sotish uchun etarli. Bitta qovurdoq 20 rubl yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Tayyor mersin baliqlari 600-800 rubldan sotiladi. 1 kg uchun. Agar siz hamma narsani hisoblasangiz, unda bitta qovurdoq 300 rubl yoki undan ham ko'proq foyda keltirishi mumkin. Afsuski, bunday emas sof foyda. Ozuqa narxi katta xarajatlarni talab qiladi.

Ming qovurg'ani etishtirish uchun 30 ming rubl miqdorida ozuqa sotib olish kerak bo'ladi. Elektr xarajatlari ham sezilarli bo'lishi mumkin va mini-fermaning hajmiga qarab yiliga 20 ming rublgacha bo'lishi mumkin.

Agar siz uskunani hisobga olmasangiz, 1000 ta qovurdoq etishtirish uchun siz quyidagilarni sarflashingiz kerak bo'ladi:

• qovurdoq sotib olish uchun xarajatlar - 20 ming rubl;
• oziq-ovqat narxi - 30 ming rubl;
• elektr narxi - 20 ming rubl.

Bundan tashqari, bu hisob-kitoblar suv narxini o'z ichiga olmaydi. Suv quduqdan yoki quduqdan olinadi, deb ishoniladi.

Shunday qilib, umumiy xarajatlar 70 ming rublni tashkil qiladi. Og'irligi 500 gramm va kilogrammi 600 rubl bo'lgan 1000 dona baliqni sotishdan olingan foydani hisoblash qiyin emas: u 300 ming rublni tashkil qiladi.

Sof foyda: 300 ming rubl - 70 ming rubl, jami 230 ming rubl bo'ladi.

1000 ta baliq qovurg'asini etishtirish uchun siz 250 ming rublga uskuna sotib olishingiz kerak bo'ladi. Baliq etishtirishning birinchi yilida xarajatlar to'liq qoplanadi. Ikkinchi yildan boshlab har bir ming qovurdoq 200 ming rublgacha sof foyda berishi mumkin.

Muvaffaqiyatli fermer xo'jaliklarining tajribasi

Afsuski, biznesning bu turi chorvachilik kabi keng tarqalmagan. Voqealar so'nggi yillar shuni bildiradi yirik ishlab chiqaruvchilar baliq turlarining go'shti o'z faoliyatining 2 yoki 3 yilida doimiy daromad oladi. Shu bilan birga, tezlashtirilgan texnologiyadan foydalangan holda, siz nafaqat baliq go'shtini, balki ikra baliqlarini ham olishingiz mumkin. Bu ayol hayotining 5 yoki 6 yilida sodir bo'lishi mumkin. Shu o‘rinda shuni ham yodda tutish kerakki, ostur balig‘i ikrasining kilogrammi 1000 dollardan sotilishi mumkin.

Biznes rejasi

Hisoblash formulalari mutlaqo bir xil, ammo ko'p miqdorda (yiliga 20 ... 30 tonnagacha) o't baliqlarini ko'paytirishni tashkil qilish uchun siz qurilishga pul sarflashingiz kerakligini hisobga olishingiz kerak. kapital qurilish. Shu bilan bir qatorda, bunday binoni ijaraga olish mumkin. Bundan tashqari, siz to'lash uchun juda ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi ish haqi yollangan ishchilar. Shunga qaramay, siz o'zingiz yoki oilangiz bunday hajmdagi ishlarni engishingiz dargumon. Ishlab chiqarish hajmining oshishi bilan boshqa xarajatlar, masalan, byudjetga ajratmalar ham oshadi. Qanchalik ko'p ishlab chiqarilsa, shuncha ko'p ko'proq muammo va osetr baliqlarini etishtirish qanchalik qiyin bo'lsa taqdimot, kutilmagan xarajatlar bilan bog'liq xavf qanchalik katta.

Baliq baliqlarini kimga sotish kerak

Siz o'z mahsulotingizni turli xil sxemalar bo'yicha sotishingiz mumkin: bozorda sotishingiz mumkin, u erda siz o'zingizni tashkil qilishingiz mumkin chiqish, do'konda sotish, egasi bilan kelishilgan yoki tegishli shartnomalar tuzgan holda restoranlarga yetkazib berish. Restoranlar orqali siz oyiga 70 kg gacha o'smir baliqlarini sotishingiz mumkin. Yiliga qancha baliq etishtirish kerakligini hisoblash qiyin emas: 1 tonnagacha baliq yoki 2000 donagacha, har biri 0,5 kg. Bunday mayda baliqlar eng mashhur hisoblanadi restoran biznesi. Ular eng nozik va mazali taomlarni tayyorlaydilar.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, siz uy mini-fermasida jiddiy pul ishlashingiz mumkin. 3-5 yil ichida bir joyda, agar siz unga oqilona yondashsangiz, siz bir necha million rubl aylanmasi bo'lgan biznesni tashkil qilishingiz mumkin va bu sizning orqa hovlingizda yoki yozgi uyingizda. Ammo hamma narsani darhol va bir zumda olish mumkin emas. Qanday bo'lmasin, siz o'sayotgan baliq go'shtini oz miqdorda boshlashingiz kerak. Tajriba va ishonch paydo bo'lganda, ishlab chiqarish hajmini darhol emas, balki asta-sekin oshirish mumkin: birinchi navbatda, 1000 ta qovurilgan, keyin iloji bo'lsa, 2000 dona o'sadi, keyin esa, ular aytganidek, ishtaha ovqatlanish bilan birga keladi.

Xulosa

Tabiiyki, biznes bunday bulutsiz mashg'ulot emas. Tashkil etish jarayonida sizning biznesingizni qonuniylashtirish bilan bog'liq jiddiy tashkiliy muammolar paydo bo'lishi mumkin. Darhaqiqat, bu ko'nikmalarsiz do'kon yoki restoran bilan muzokaralar olib borish mumkin emas. Shuning uchun biznes-reja tegishli hujjatlarni olish bilan bog'liq tashkiliy tadbirlarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, bu tadbirkorga qancha turadi va uni o'z uyida yoki hovlisida tashkil qilish mumkinmi, noma'lum. Bundan tashqari, tegishli hujjatlarsiz, baliq qovurdoqlarini sotib olishning iloji yo'q.

Har bir biznes loyihasi talab qiladi integratsiyalashgan yondashuv turli xil hisob-kitoblar bilan. Har bir biznes-rejada, masalan, ba'zi qovurilganlarning o'limi bilan bog'liq turli xil yo'qotishlar bo'lishi kerak. Boshqacha qilib aytganda, xavflarni hisobga olish kerak va bu har doim ham mumkin emas. Shuning uchun, noan'anaviy faoliyat sohasi bilan shug'ullanib, siz har doim biror narsani e'tiborsiz qoldirishingiz mumkin va bu "bir narsa" butun biznesni buzishi mumkin.

Baliqchilik kabi biznesni boshlash uchun mini-ferma eng mos keladi. Baliqlarning ikrai va go'shti barqaror talabga ega va raqobat hali ham past. Baliq oddiy, uni etishtirish uchun katta miqdordagi maxsus bilim kerak emas.

Baliq navlari

Baliqlar yetishtirishning qanday nozik jihatlari bor? Mini-fermer xo'jalik daromadli korxonaga aylanishi mumkin, chunki baliqlar Qizil kitobga kiritilgan va u tabiiy suv havzalarida ushlanmagan. Go'sht va ikra mashhurligi fonida bu tanqislik biznes uchun yaxshi sharoit yaratadi.

Ko'paytirish uchun tezpishar baliq zotlari qo'llaniladi:

• sibir;
• Amur;
• oq;
• sterlet;
• yaxshiroq.

Beluga, boshoq, stellat sekretar baliqchilik xo'jaliklarida etishtirilishi mumkin, lekin ular sekin o'sib, etuklashadi.

Sotish uchun mahsulotlar

Baliqchilikda qanday mahsulotlar ishlab chiqariladi? Mini ferma birinchi 6-8 yil davomida urug'lantirmaydi. Fermer xo'jaliklari baliqlarni saqlash xarajatlarini qoplash uchun o't baliqlarini sotadilar. Bo'lishi mumkin:

• tirik baliq;
• dudlangan baliq;
• konservalangan o't baliqlari;
• sho'rva to'plamlari;
• jigar;
• chiyillash.

Dudlangan baliq va konserva ishlab chiqarish uchun qo'shimcha ishlab chiqarish talab qilinadi. Ammo qayta ishlangan mahsulotlar qimmatroq bo'ladi. Fermer xo'jaligining yakuniy maqsadi ikra olishdir.

istiqbollari

Baliq yetishtirish qanchalik istiqbolli? Mini-fermer xo'jaligi ish boshlanganidan keyin 2-3 yil ichida to'lashi mumkin. Uskunani sotib olish uchun taxminan uch ming dollar sarflash kerak bo'ladi. oziq-ovqat uchun va kommunal xizmatlar- 500 dollar, sifatli qovurdoq sotib olish uchun taxminan 1000. Umuman olganda, dastlabki xarajatlar taxminan 5 ming dollarni tashkil qiladi.

Baliqchilik (mini-ferma) qanchalik qimmat? Agar siz o'z qo'lingiz bilan bir qism yasasangiz yoki kichik kompaniyaga buyurtma qilsangiz, uskunaning narxi kamayishi mumkin.

Bitta baliqni sotishdan o'rtacha daromad 6 dollarni tashkil qiladi. Shunga ko'ra, kichik fermer xo'jaligi yiliga 3,5 ming dollar daromad keltirishi mumkin va bu ikra ishlab chiqarishni hisobga olmagan holda, dastlabki bosqichda.

Qovurilganlarning tabiiy yo'qolishi 30% gacha bo'lishi mumkin, bu asirlikda saqlash normasi. O'zlarining tabiiy yashash joylarida qovurilganlarning atigi uch foizi omon qoladi va balog'at yoshiga etadi.

Olti oylik bo'lganda, o't baliqlari yarim kilogramm massaga ega bo'lishi mumkin. Bu yoshda baliqni allaqachon restoranlarga olib borish mumkin, chunki u porsiyali idishlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Fry-tengdoshlar notekis o'sadi. Dominant baliqlar ko'proq oziq-ovqat oladi va tezroq vazn oladi.

Birinchi ishlab chiqarish tsikli hatto eng zaif qovurdoq ham kerakli vaznga yetganda tugaydi. Bu taxminan 8-9 oydan keyin sodir bo'ladi. Shundan so'ng, siz birinchi daromad olishingiz va qovurilgan yangi partiyani sotib olishingiz mumkin.

Mini-ferma SES tomonidan nazorat qilinadi. Yiliga ikki marta suvdan namunalar olinadi, shuningdek, bektir baliqlari ham tekshiriladi. Qovurish va ozuqa uchun hujjatlarni taqdim etishingiz kerak. Dastlabki bosqichda biznes talab qiladi jiddiy investitsiyalar, to'lash muddati ancha uzoq bo'ladi. Baliq etuklikka erishgandan so'ng tadbirkor jiddiy daromad olishni boshlaydi.

RAS

Baliqchilikni (mini-ferma) qanday tashkil qilish kerak? Biznes-reja xarajatlardan boshlanadi. Biznes boshlash uchun nima kerak?

1. Uskunalar.
2. Xona.
3. Suv omborlari.
4. Malek.
5. Oziqlantirish.

Fermani o'z hovlisida ham tashkil qilish mumkin, ammo keyin siz asosiy va yordamchi binolarni qurishingiz kerak bo'ladi. Kichkina joylarda o'stiruvchi baliqlarni (mini-fermada) uyda etishtirish mumkin emas, chunki uskunalar va hovuzlar juda ko'p joy egallaydi.

Baliq tiniq suvni yaxshi ko'radi. Tashkil eting mos sharoitlar tabiiy suv omborida qiyin, shuning uchun RAS qulayroq bo'ladi.

RAS - aylanma suv ta'minoti qurilmasi, baliq etishtirish uchun baliq etishtirish modullari. RAS quyidagilardan iborat:

• suv omborlari;
• suvni tozalash va kompressor uchun filtrlar;
• kislorod generatori;
• Suvni zararsizlantirish uchun UV lampalar;
• isitgichlar;
• quvurlar;
• datchiklar.

RAS tizimidagi suv doimiy harakatda. U filtrlanadi va kislorod bilan boyitiladi, shundan so'ng u yana tanklarga qaytariladi. Ifloslangan suvning bir qismi kanalizatsiyaga quyiladi, ba'zilari bug'lanadi, shuning uchun siz uning hajmini doimiy ravishda to'ldirishingiz kerak.

Oziqlanish

Yuqori darajada muhim nuqta baliqchilikda - oziqlanish. Ozuqa ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak, chunki baliqning salomatligi va o'sish tezligi ko'p jihatdan unga bog'liq. Oziq-ovqat nordon bo'lmasligi va suvda erimasligi kerak, chunki baliqlar suvning pastki qatlamlarida yashaydi va oziqlanadi. Yuqori sifatli ozuqa granulalari yarim soatdan ko'proq vaqt davomida o'z shakllarini yo'qotmaydi. Ozuqa tarkibiga e'tibor bering: u baliq uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga olishi kerak.

Qovurilgan va kattalar baliqlari uchun turli granulalar kerak bo'ladi. Har 10 kunda bir baliq kattaligiga qarab saralanadi va turli idishlarda oziqlanadi. Avvaliga siz maxsus oziq-ovqat sotib olishingiz kerak, ammo vaqt o'tishi bilan uni o'zingiz tayyorlashni o'rganishingiz mumkin.

Fry sotib olish

Aynan qovurg'a bilan o'stirish (mini-ferma) boshlanadi. Bitta qovurdoqning narxi 2 evro. Uskunalar o'rnatilgandan va ozuqa tayyorlangandan so'ng, qovurilganlarni sotib olish vaqti keldi. O'z-o'zidan o'stirish juda qiyin, shuning uchun ularni birinchi juftlikda yirik fermalarda sotib olishingiz kerak bo'ladi.

Sotiladigan qovurdoqning vazni 5 gramm. Baliqning keyingi o'sishi qovurilgan sifatiga bog'liq, shuning uchun sotib olishga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Chaqaloqlarni kuniga 6 marta, olti oylik baliqlarni - kuniga 4 marta ovqatlantirish kerak.

Voyaga etgan baliq va qovurdoq transportga yaxshi toqat qilmaydi. Muvofiqlikni talab qiladi harorat rejimi va kislorod bilan qo'shimcha boyitish.

Nasllarni qabul qilish

Odatda, qovurdoqlar yirik baliq fermalaridan sotib olinadi, ammo mini-fermada o't baliqlarini etishtirish ham mumkin. Tabiatda osetr o'n yoshida ko'paya boshlaydi (asirlikda bu davr qisqaradi), lekin reproduktiv yosh ham uzoq davom etadi - 18 yoshgacha.

Siz allaqachon katta yoshli urg'ochilarni sotib olishingiz mumkin, keyin tuxumni uzoq kutishingizga to'g'ri kelmaydi, ammo bunday odamlar ham qimmatga tushadi. Asirlikda, qulay sharoitlar tufayli, olti yildan keyin naslni olish mumkin. Baliqlarning ko'payish istagini rag'batlantirish uchun sizga keng hovuz kerak.

Qovuqlarni etishtirish maxsus bilim va inkubatorni talab qiladi. Ikra sun'iy ravishda urug'lantiriladi va maxsus idishlarga joylashtiriladi, u erda suv bilan yuviladi va kislorod bilan to'yingan. Bir hafta o'tgach, tuxumdan lichinkalar paydo bo'ladi. Bir oy ichida ular qovurilganlarga aylanadi. Agar siz qovurdoqlarni etishtirishni tashkil qilsangiz, unda nafaqat sotib olishni tejash, balki ularni boshqa kichik fermer xo'jaliklariga sotish ham mumkin bo'ladi.