Rospotrebnadzor tomonidan qanday mahsulotlar qora ro'yxatga kiritilgan? Orqaga yo'l yo'q: sotilmagan nonni qayta ishlash uchun novvoyxonalarga qaytarilmaydi Rospotrebnadzor ikkinchi yangilikni taqiqladi.

Biz Roskontrol ekspertizasi natijalarini e'lon qilamiz: siz xavfsiz sotib olishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar va tarkibida konservantlar va E. coli mavjud.

Odatda qimmatbaho mahsulotlar soxta emas, balki talabga ega. Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha mahsulotning to'liq tarkibini ko'rsatmasdan xaridorlarni aldashadi. Qimmatbaho xom ashyo o'rniga ular arzonroq o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanadilar.

Aleksandr Borisov

"Roskontrol" iste'molchilar uyushmasi hamraisi Aleksandr Borisov Rossiya do'konlarida mahsulotlar sifati pasayib borayotganini tasdiqladi. Buning uchta sababi bor:

1. 2010 yilda Rossiyada majburiy sertifikatlash bekor qilindi oziq-ovqat mahsulotlari va muvofiqlik deklaratsiyasi joriy etildi. Ya'ni, mahsulotni chiqarish mustaqil ekspertiza ishtirokini talab qilmaydi va laboratoriya tadqiqoti.
2. Sanktsiyalar. Raqobatning pasayishi bilan bozorga yangi ishlab chiqaruvchilar va yangi mahsulotlar paydo bo'ldi. Sertifikatlash organlari yangi mahsulotlarning keskin o'sishi bilan kurashishni to'xtatdilar.
3. Zamonaviyda iqtisodiy sharoitlar ishlab chiqaruvchilar mahsulot sifatini, ba'zan esa xavfsizligini sezilarli darajada pasaytirishga majbur bo'lishdi.

Faqat o'zingizga ishoning. Yorliqlarni diqqat bilan o'qing va oziq-ovqat savatingizga nima qo'yganingizga e'tibor bering! Mustaqil notijorat tashkilot"Roskontrol". U kompaniyalar va odamlarning xayr-ehsonlari orqali mahsulotlar bo'yicha tadqiqotlar olib boradi, ular orasida manfaatdor tomonlar yo'q.

Tashkilot vakillari barcha tovarlarni oddiy iste'molchi sifatida - chakana savdo do'konlari orqali sotib olishadi.

Keyin ularni shaxsiylashtirish va namunalarni ekspertlarga yuborish. Agar testlar mahsulot inson salomatligiga tahdid solayotganligini yoki ishlab chiqaruvchi xaridorni aldayotganligini ko‘rsatsa, mahsulot qora ro‘yxatga kiritiladi.

Roskontrol o'rgangan barcha mahsulotlardan biz eng mashhurlarini tanladik: köfte, smetana, yogurt, shokolad, qisqichbaqa tayoqchalari va kolbasa. Eslatib o‘tamiz, 18-noyabrdagi 46-sonda mashhur mahsulotlarni tekshirish natijalarini ham e’lon qilgan edik. Agar siz Roskontrolning barcha tadqiqotlari natijalarini bilmoqchi bo'lsangiz, roscontrol.com saytiga tashrif buyuring.

kolbasa

Muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan:

"Borodinning go'sht uyi"

Xavfsizlik - 62%
Tabiiylik - 65%
Foydalilik - 30%
Tatib ko'rish - 80%

Taroziga soling: mazali, xavfsiz, soya, konservantlar yo'q.

Kamchiliklari: yuqori narx, kimyoviy oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi - rangni fiksatorlar, antioksidantlar.

"Mortadel"

Xavfsizlik - 61%
Tabiiylik - 50%
Foydalilik - 11%
Tatib ko'rish - 66%

Taroziga soling: Xavfsiz, konservantlar, soya, kraxmal yo'q.

Kamchiliklari: kimyoviy qo'shimchalarning bir qismi sifatida kollagen hayvon oqsilini (oz miqdorda) o'z ichiga oladi.

"Velcom"

Xavfsizlik - 64%
Tabiiylik - 40%
Foydalilik - 15%
Tatib ko'rish - 66%

Taroziga soling: xavfsiz, soya yo'q, konservantlar yo'q, o'rtacha sho'r.

Kamchiliklari: ko'plab kimyoviy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi; belgilarni o'qish qiyin.

Qora roʻyxatga kiritilgan:

"CampoMos"

Xavf darajasi: o'rtacha.

Ishlab chiqaruvchi ixtiro qilingan "Doktorning klassikasi" nomidan foydalanadi, ammo mahsulot tarkibi va sifati bo'yicha GOST R 52196-2011 talablariga javob bermaydi.

"Cherkizovskiy MPZ"

Xavf darajasi: yuqori.

Konservant bo'lgan sorbin kislotasi topildi. Fosforning massa ulushining ortiqchaligi ham aniqlandi. Bu xavfsizlik talablariga rioya qilmaslikdir.

"Ostankino"

Xavf darajasi: yuqori. Xavfsizlik talablariga javob bermaydi. Konservant benzoy kislotasi ekanligi aniqlandi. Shuningdek, oshib ketdi massa ulushi fosfatlar.

qatiq

Muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan:

Brest-Litovsk 20%

Xavfsizlik - 85%
Tabiiylik - 72%
Foydalilik - 52%
Tatib ko'rish - 72%

Kamchiliklari: boshqa sinovlarga qaraganda ko'proq to'yingan yog'ni o'z ichiga oladi.

Ostankinskoye 20%

Xavfsizlik - 75%
Tabiiylik - 73%
Foydalilik - 52%
Tatib ko'rish - 75%

Afzalliklari: xavfsiz, tarkibida kraxmal, fosfatlar, konservantlar, antibiotiklar mavjud emas.

Kamchiliklari: mahsulot bolalar ovqati uchun mo'ljallanmagan bo'lsa-da, yorliqda bola tasvirlangan.

Prostokvashino 20%

Xavfsizlik - 85%
Tabiiylik - 55%
Foydalilik - 53%
Tatib ko'rish - 86%

Afzalliklari: konservantlar, o'simlik yog'lari va kraxmal yo'q.

Kamchiliklari: yuqori ehtimollik bilan stabilizatorlar mavjud. Qoidalarga ko'ra, oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lgan mahsulotni smetana deb atash mumkin emas.

Qora roʻyxatga kiritilgan:

Rostagroeksport 20%

Xavf darajasi: maksimal. Antibiotik streptomitsin topildi. Mahsulotga stabilizator qo'shilgan.

"Milava" 20%

Xavf darajasi: maksimal. Xavfsizlik talablariga javob bermaydi: antibiotik streptomitsin aniqlandi. Mahsulot tarkibida stabilizatorlar mavjud.

Dmitrovskiy sut zavodi 20%

Xavf darajasi: maksimal. Xavfsizlik talablarini buzish: xamirturushli qo'ziqorinlarning tarkibi standartdan 2000 baravar yuqori. Mahsulot tarkibida stabilizator mavjud.

köfte

Muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan:

"Vkusvill"

Xavfsizlik - 94%
Tabiiylik - 85%
Foydalilik - 69%
Tatib ko'rish - 60%

Afzalliklari: xavfsiz, o'simlik oqsili va kraxmalsiz.

Kamchiliklari: yuqori narx, yog' miqdoridagi nomuvofiqlik: aslida 6,7%, yorliq esa 11,2% ni ko'rsatadi.

"Sibir nozikligi"

Xavfsizlik - 91%
Tabiiylik - 85%
Foydali - 50%
Tatib ko'rish - 72%

Taroziga soling: Xavfsiz, soya yoki kraxmal yo'q.

Kamchiliklari: tuz miqdori ancha yuqori, oqsillar va yog'lar miqdori etiketkaga mos kelmaydi.

Qora roʻyxatga kiritilgan:

"Rossiya zarbasi"

Xavf darajasi: o'rtacha.

Tarkibi xaftaga tushadigan to'qimalarni, tovuq go'shti va kraxmalni o'z ichiga oladi, paketda ko'rsatilmagan.

"Sibir to'plami"

Xavf darajasi: o'rtacha. Xavfsizlik talablariga javob bermaydi. Qushlarning terilari topildi.

"Palychdan"

Xavf darajasi: maksimal. Tekshiruvda ichak tayoqchasi guruhiga mansub bakteriyalar aniqlangan. Shuningdek, kompozitsiyada tarkibida ko'rsatilmagan parranda go'shti aniqlandi.

qisqichbaqa tayoqchalari

Muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan:

"Rossiya dengizi"

Xavfsizlik - 56%
Tabiiylik - 23%
Foydalilik - 22%
Tatib ko'rish - 76%

Kamchiliklari: yuqori narx, quruq tuzilish, begona ta'm.

"Santa Bremor"

Xavfsizlik - 62%
Tabiiylik - 28%
Foydalilik - 14%
Tatib ko'rish - 58%

Taroziga soling: Xavfsiz, konservantlarsiz.

Kamchiliklari: oz miqdorda protein, tarkibida fosfatlar mavjud.

"Meridian"

Xavfsizlik - 65%
Tabiiylik - 43%
Foydalilik - 9%
Tatib ko'rish - 72%

Afzalliklari: mikrobiologik ko'rsatkichlar normal.

Kamchiliklari: glutamik kislotaning tarkibi ko'rsatilmagan, yog 'ta'kidlanganidan 614% kamroq.

Qora roʻyxatga kiritilgan:

"Har kuni"

Xavf darajasi: o'rtacha. Yog 'ta'kidlanganidan 50 baravar kam. Qisqichbaqa tayoqchalarini ishlab chiqarish uchun ruxsat etilmagan konservant natriy benzoat topildi.

"A" dengiz

Xavf darajasi: o'rtacha. Yolg'on ma'lumotlar mahsulotdagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibi haqida. Qisqichbaqa tayoqchalari uchun tasdiqlanmagan konservant, natriy benzoat ishlatilgan.

Xavf darajasi: yuqori. Protein miqdori belgilanganidan 34% kamroq. Yorliqda qo'shilgan glutamik kislota haqida hech qanday ma'lumot yo'q. Tarkibida qayd etilmagan natriy benzoat topildi.

yogurtlar

Muvaffaqiyatli sinovdan o'tgan:

Vkusnoteevo 1,5%

Xavfsizlik - 95%
Tabiiylik - 28%
Foydalilik - 68%
Tatib ko'rish - 85%

Afzalliklari: tarkibida sut kislotasi bakteriyalari mavjud.

Kamchiliklari: sun'iy lazzat va rangni o'z ichiga oladi.

"Biobalans" 1,5%

Xavfsizlik - 90%
Tabiiylik - 15%
Foydalilik - 69%
Tatib ko'rish - 85%

Afzalliklari: tarkibida oqsilga boy sut kislotali mikroorganizmlar va bifidobakteriyalar mavjud.

Kamchiliklari: xushbo'y va bo'yoqni o'z ichiga oladi.

Meva 1,5%

Xavfsizlik - 78%
Tabiiylik - 20%
Foydalilik - 70%
Tatib ko'rish - 60%

Afzalliklari: sut kislotasi mikroorganizmlarini o'z ichiga oladi, kam yog'li, past kaloriya tarkibi.

Kamchiliklari: sun'iy lazzat va rangni o'z ichiga oladi, meva yo'q.

Qora roʻyxatga kiritilgan:

Danone 1,6%

Xavf darajasi: o'rtacha. U juda ko'p oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi, lekin juda kam sut kislotasi bakteriyalari.

"Mo''jiza" 2,5%

Xavf darajasi: o'rtacha. Foydali sut kislotasi bakteriyalari soni yorliqda ko'rsatilganidan 100 baravar kam.

Meva 2,5%

Xavf darajasi: maksimal. Foydali mikroorganizmlar soni yorliqda ko'rsatilganiga to'g'ri kelmaydi. Ko'p miqdorda ozuqaviy qo'shimchalar.

Shokolad

Tekshirilgan namunalarning hech biri qora ro'yxatga kiritilmagan.
Shokolad reytingi:

"BEKIN. Korkunov

Afzalliklari: tabiiy, yog 'kislotasi tarkibi kakao moyiga mos keladi, palma yadrosi va hindiston yong'og'i yog'ini o'z ichiga olmaydi.

Kamchiliklari: boshqa sinovdan o'tgan namunalarga qaraganda ko'proq qo'rg'oshin.

"Oltin belgi"

Kamchiliklari: yuqori narx.

"Apriori"

Afzalliklari: xavfsiz, sog'lom, yog 'kislotasi tarkibi kakao moyiga mos keladi, palma yadrosi va hindiston yong'og'i yog'ini o'z ichiga olmaydi.

Kamchiliklari: yuqori narx.

Ritter Sport

Afzalliklari: xavfsiz, sog'lom, yog 'kislotasi tarkibi kakao moyiga mos keladi, palma yadrosi va hindiston yong'og'i yog'ini o'z ichiga olmaydi.

Kamchiliklari: boshqa namunalarga nisbatan yuqori qo'rg'oshin tarkibi.

Va bu vaqtda

Mahsulotlar nafaqat barcha standartlarga muvofiq ishlab chiqarilishi, balki to'g'ri saqlanishi va maxsus sharoitlarda sotilishi kerak.

2016 yil yanvar oyida Rosselxoznadzor ma'muriyati o'tkazdi rejalashtirilgan tekshirish Belyov shahar bozori (Belyov, Sovetskaya ko'chasi, 83-uy).

Tekshiruv natijasida quyidagi qoidabuzarliklar aniqlandi:

• tozalash oralig'i yo'q
• pavilyondagi pol va devorlarning yaxlitligi buzilgan
• pichoq sterilizatorlari yo'q
• harorat sharoitlari ta'minlanmagan
• chiqindilarni muntazam utilizatsiya qilish ta'minlanmagan

Bozor 50 000 rubl miqdorida jarimaga tortildi.

raqamlar

63 ta namuna 2015 yil va 2016 yil yanvar oylarida mahsulotlar va oziq-ovqat xomashyosi Tula viloyatidagi gigiena va epidemiologiya markazida antibiotiklar mavjudligi uchun tekshirildi.

1 ta namuna standartlarga javob bermadi.

35,1 tonna mahsulot va oziq-ovqat xomashyosi 2015 yilda Tula viloyatida rad etilgan.

164 ta namuna sut mahsulotlari 2015 yilda Tula viloyatida o'rganilgan.

10,3 foiz ulardan majburiy talablarga javob bermagan.

Tashkilot Tula ishlab chiqaruvchilarini tekshirmadi. Buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Tula viloyatida tovarlar Tula standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish markazining laboratoriyasi tomonidan tekshiriladi.

Do‘kon peshtaxtalari sifatsiz, zararli va yaroqlilik muddati o‘tgan tovarlar bilan to‘la. Qoida tariqasida, ma'lum bir mahsulotni tanlashda xaridor ishlab chiqaruvchining mashhurligiga, qadoqlash dizayniga va do'stlarning tavsiyalariga ishora qiladi. Juda kamdan-kam hollarda iste'molchi uning tarkibiga e'tibor beradi. Paketda u yoki bu mahsulot qanchalik sifatli va tabiiy ekanligini aniqlash imkonini beruvchi ma'lumotlar mavjud. Rospotrebnadzor tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarini tekshirish muntazam ravishda amalga oshiriladi. Mahsulotlarning qora ro'yxati doimiy ravishda yangilanadi. Unga rahmat, siz faqat yuqori sifatli tovarlarni sotib olishingiz mumkin.

Ishlab chiqarishdagi tovarlarni to'liq tekshirish

Bu yil Rospotrebnadzor bir qator mahsulotlarni sinovdan o'tkazdi. Mutaxassislar tashrif buyurishdi katta soni nafaqat do'konlar, balki sanoat ham. Birinchi chorakda ular 100 dan ortiq korxonalarni tekshirishdi. Mutaxassislar ekspertiza uchun 1000 dan ortiq oziq-ovqat namunalarini yubordilar. Tovarlarning deyarli 2 foizi iste'mol uchun yaroqsiz va xavfli bo'lib chiqdi. Ular bor zudlik bilan qora ro‘yxatga kiritilgan.

Qora ro'yxatga kiritilgan oziq-ovqat qo'shimchalarini o'z ichiga oladi, agar ular ortiqcha iste'mol qilinsa, hayot uchun xavfli kasalliklarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun siz tanlagan mahsulot tarkibiga kiradigan tarkibiy qismlarga e'tibor berish muhimdir.

Do'konlarni tekshirish

Rospotrebnadzor bu yil juda katta ishlarni amalga oshirdi. Oziq-ovqat mahsulotlari nafaqat fabrikalarda, balki do'konlarda ham diqqat bilan o'rganildi. 50% dan ortig'i savdo nuqtalari sinovdan o'tkazilmagan. Qoidaga ko'ra, bu holatda tadbirkorlar muddati o'tgan va sifatsiz mahsulotlarni sotgan. Ular saqlash shartlariga rioya qilmagan va tovarlarga ega bo'lmagan.

Tekshiruv davomida 120 dan ortiq bayonnomalar tuzildi. Sud sifatsizni musodara qilish to'g'risida qaror chiqardi va 53 000 rubl miqdorida musodara qildi.

Muddati o'tgan tovarlar sotilgan: nima qilish kerak?

Hamma ham biz nima yeyayotganimiz haqida o'ylamaydi. O'zingizning ehtiyotsizligingiz tufayli deyarli har qanday do'konda muddati o'tgan tovarlarni xarid qilishingiz mumkin. Mas'uliyatsiz sotuvchilar ko'pincha moliyaviy yo'qotishlarga yo'l qo'ymaslik uchun bunday tovarlarni ongli ravishda peshtaxtaga qo'yishadi. Muddati o'tgan mahsulotlardan foydalanish nafaqat ichak infektsiyalarini, balki boshqa kasalliklarni ham keltirib chiqarishi mumkin. Agar siz muddati o'tgan buyumni sotib olgan bo'lsangiz, uni tashlashga shoshilmang. Bizning maqolamizdan bunday vaziyatda qanday harakatlar qilish kerakligini bilib olishingiz mumkin.

Tovarlarning sifati Rospotrebnadzor tomonidan muntazam ravishda nazorat qilinadi. Mahsulotlar fabrikalarda ham, do'konlarda ham tekshiriladi. Biroq, bir muncha vaqt o'tgach, ko'plab tadbirkorlar yana past sifatli va muddati o'tgan tovarlarni sotishni boshlaydilar. Bunday mahsulotni sotib olayotganda, birinchi navbatda, chekni o'zingiz bilan olib ketishingiz va uni qaytarib berishga harakat qilishingiz kerak. Sotuvchi mahsulotni yangisiga almashtiradi yoki uni sotib olishga sarflagan pulingizni qaytaradi.

Distribyutor mahsulotni almashtirish yoki pulni qaytarishdan bosh tortgan taqdirda, siz shikoyat bilan yozma ariza yozishingiz kerak bo'ladi. Agar mahsulot oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelgan bo'lsa, buni ham qilish kerak. Murojaatga mahsulotning fotosurati va uni sotib olish uchun kvitansiya ilova qilinishi kerak.

Ko'pincha yaroqlilik muddati hali tugamagan holatlar mavjud, ammo bu holda siz mahsulotni almashtirishni yoki pulni qaytarishni talab qilishingiz mumkin. Agar siz chekni saqlamagan bo'lsangiz, unda ushbu protsedurani bajarish qiyinroq bo'ladi. Bu holatga oydinlik kiritish uchun videokuzatuv kameralaridan olingan yozuvlarni ko‘rib chiqishni talab qilish kerak. Siz bilan birga xarid qilgan guvohlar pulni qaytarishga yoki tovarlarni almashtirishga yordam berishlari mumkin.

Agar do'kon xodimlari pulni qaytarish yoki tovarni almashtirishdan bosh tortsa, shikoyatlar kitobini talab qilishni va unda buzilish faktini tasvirlashni unutmang. Biz ilgari gaplashgan yozma bayonot Rospotrebnadzorga yoki iste'molchilar huquqlarini himoya qilish tashkilotiga topshirilishi kerak.

Nosoz mahsulot haqida qanday qilib shikoyat qilish kerak?

Rospotrebnadzor muntazam ravishda past sifatli mahsulotlar va tovarlarni olib qo'yadi. Biroq ular mamlakatdagi barcha savdo nuqtalarini tekshira olmaydi. Bunday holatda ularga iste'molchilar tomonidan yozilgan shikoyatlar yordam beradi. Rospotrebnadzorga mas'uliyatsiz tadbirkorga qarshi qanday shikoyat qilishni mutlaqo hamma bilishi kerak. Bu kabi bayonotlar yordam beradi qo'pol qoidabuzarliklar tadbirkorlar tomonidan.

Sifatsiz tovarlar sotuvchi do'konga nisbatan shikoyatda direktorning manzili va ma'lumotlarini ko'rsatish kerak. chiqish. Shuningdek, shaxsiy ma'lumotlaringizni kiritishingiz kerak bo'ladi. Bularga to'liq ism, telefon raqami va haqiqiy yashash manzili kiradi. Keyingi qadam belgilashdir batafsil ma'lumot mahsulot haqida, ya'ni uning tavsifi, narxi, sotib olingan sana va vaqtini, shuningdek paketda ko'rsatilgan yaroqlilik muddatini ko'rsating. Agar siz shikoyatga chek qo'shayotgan bo'lsangiz, bu arizada albatta ko'rsatilishi kerak. Eng oxirida siz arizani imzolashingiz va sanani ko'rsatishingiz kerak.

Sifatning yomonlashishi

Rospotrebnadzor nafaqat mahalliy ishlab chiqarilgan, balki import qilinadigan mahsulotlarning sifatini ham tekshirdi. Mutaxassislar tashqarida ishlab chiqarilgan tovarlarning sifatini aniqladilar Rossiya Federatsiyasi, sezilarli darajada yomonlashadi. Ushbu yozda Rospotrebnadzor 2030 yilgacha mutlaqo barcha mahsulotlar sifatini yaxshilaydigan strategiyani ishlab chiqdi.

Mutaxassislarning ta’kidlashicha, yildan-yilga chetdan keltirilayotgan mahsulotlar zararli bo‘lib bormoqda. Har yili undagi xavfli qo'shimchalar soni ortib bormoqda. Bunday o'zgarishlar umumiy qabul qilingan me'yorlarga mos kelmaydi. Ko'pchilik biz nima yeyayotganimiz haqida o'ylamaydi. Ko'pincha xaridorlar ishlab chiqaruvchining mashhurligiga e'tibor berishadi. Joriy yilning birinchi yarmida ko‘plab import tovarlari olib qo‘yildi. Bunday mahsulotlar 65% ni tashkil etdi jami sifatsiz oziq-ovqat.

soxta

Shu yili to'liq tekshirish Rospotrebnadzor o'tkazdi. Mahsulotlarning qora ro'yxati qalbaki mahsulotlar bilan to'ldirildi. Sariyog' ham ko'pincha qalbakilashtiriladi.

Qora ro'yxatga Kursk sut zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan qaymoqli kiradi. Olingan namunalar tekshirilgandan so'ng, mahsulot tarkibida sog'liq uchun xavfli bo'lgan o'simlik yog'lari borligi ma'lum bo'ldi. Xavf darajasi o'rtacha darajada. Mahsulotni sariyog 'deb bo'lmaydi, chunki u faqat 50% gacha sut yog'ini o'z ichiga oladi. Tovarlarning narxi bir funt uchun taxminan 70 rublni tashkil qiladi.

"Dixie" va "An'anaviy" neftning ikki turi bo'lib, ular ham qora ro'yxatga kiritilgan. Paketda 82,5% sut yog'i borligi aytiladi. Sinov shuni ko'rsatdiki, kompozitsiyada bunday komponentning 81% mavjud. Ushbu turdagi sariyog'lar qadoqdagi ma'lumotlarga deyarli to'liq mos keladi. Biroq ishlab chiqarish vaqtida xavfsizlik me’yorlari buzilgani uchun ular qora ro‘yxatga kiritilgan. Mahsulot yog'li kislotalarga boy. Xaridorlarning ta'kidlashicha, bu turdagi sariyog'lar juda yoqimsiz hidga ega va uni sotib olishni tavsiya etmaydi.

Ostankino kolbasalarini qalbakilashtirish bilan bog'lash mumkin. Rospotrebnadzorning ta'kidlashicha, ishlab chiqaruvchi ularni ishlab chiqarishdan tejagan. Paketda e'lon qilingan komponentlar to'liq yoki qisman soya, xaftaga va teri bilan almashtirilgan. Bunday mahsulotdagi xavfli mikroblar soni me'yordan 52 baravar oshdi. Bu ishlab chiqarishda sanitariya talablari butunlay e'tiborga olinmaganligini ko'rsatishi mumkin. Xaridorlar buni ta'kidlashadi Yaqinda bu kolbasalarning sifati sezilarli darajada yomonlashgan.

Sifatsiz kolbasa

Bu yil Rospotrebnadzor mahsulotlarning qora ro'yxatini tuzdi. U juda ko'p miqdordagi kolbasalarni o'z ichiga oladi. Bu tasodif emas. Sinov uchun, mashhur kolbasa savdo belgilari. 8 ta namunadan faqat bittasi iste'mol qilish uchun xavfsiz deb topildi. Bunday mahsulotning saqlash muddati bir necha haftadan bir oygacha. Biroq, ishlab chiqarishdagi qoidabuzarliklar tufayli ularni qadoqlashdan bir hafta o'tgach iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Barcha namunalarda juda ko'p miqdordagi mikroorganizmlar aniqlandi. Mahsulotlarning qora ro'yxatiga kiritilgan kolbasalardan foydalanish jiddiy oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Qoidabuzarlar 300 ming rublgacha jarimaga tortiladi. Agar ulardan foydalanish xaridorning sog'lig'iga zarar etkazsa, jarima ikki baravar ko'payadi. Ba'zi hollarda jinoyatchi qamoqqa olinishi mumkin.

Bolalarga kolbasa berish mumkinmi?

Ko'pgina ota-onalar bolaga nonushta yoki gazak tayyorlashda qaynatilgan kolbasa va kolbasalarni afzal ko'rishadi. Biroq, Rospotrebnadzor bunday mahsulotlarni suiiste'mol qilishni tavsiya etmaydi. 14 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kolbasalarni dietaga kiritish istalmagan. Axir ularda tananing rivojlanishiga ta'sir qiluvchi qo'shimchalar mavjud. Tarkibi shuningdek, kaltsiyni olib tashlaydigan fosfatlarni ham o'z ichiga oladi. Ular suyaklar va tishlarning haddan tashqari mo'rtligiga olib kelishi mumkin.

O'zingiz pishirganingiz ma'qul. Bunday mahsulotda zararli komponentlar bo'lmaydi va nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham foydali bo'ladi.

Bolalar uchun ichimlik suvi

Rospotrebnadzor muntazam tekshiruvlar o'tkazadi. Mahsulotlarning qora ro'yxatida umumiy qabul qilingan standartlarga javob bermaydigan juda ko'p miqdordagi mahsulotlar mavjud. Rospotrebnadzor alohida e'tiborli bolalar uchun mo'ljallangan mahsulotlarni tekshirdi. Joriy yilning avgust oyida bolalar suvidan 5 ta namuna ekspertiza uchun yuborilgan. Ularning hech biri sinovdan o'ta olmadi. Simob uchta namunada topilgan. Bunday komponent tanada to'planadi va bolaning umumiy holatining yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Ba'zi namunalar qizdirilganda aniq hidga ega. Bu suvda xavfli moddalar borligini ko'rsatadi.

Xulosa qilish

Rospotrebnadzor muntazam ravishda oziq-ovqat mahsulotlarini tekshiradi. Yildan-yilga sifatsiz tovarlar ko‘payib bormoqda. Mahsulotlarning qora ro'yxati bilan tanishib chiqishingizni va nafaqat ularning narxi va mashhurligiga, balki tarkibiga ham e'tibor berishingizni qat'iy tavsiya qilamiz. Sog 'bo'ling!

Bugungi kunda peshtaxtalarimizdagi salomatlik uchun zararli mahsulotlar ulushi 30 foizdan 62 foizgacha. Bu ekspert baholari. Rasmiy ma'lumotlar ham qo'rqinchli.

O'tgan yili Rospotrebnadzor mutaxassislari oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan va sotadigan 56 mingdan ortiq korxonalarni tekshirdi. Ma’lum bo‘lishicha, ishlab chiqaruvchilarning 66 foizi mahsulot ishlab chiqarish va saqlashning sanitariya qoidalarini buzgan. Savdodan 73 ming partiya oziq-ovqat mahsulotlari olib tashlandi, bu 3 ming tonnadan ortiq.

Rospotrebnadzor yorliqlarida mavjud bo'lmagan firmalar ro'yxatiga kiritilgan kamida 100 ta tovarlarni aniqladi. Boshqacha aytganda, bu mahsulotlarni kim bilmaydi, qachon va nimadan yasalganini hech kim bilmaydi. Ammo shunga qaramay, do'konlar ularni sotuvga olib chiqdi va odamlar hammasini sotib oldilar va yedilar.

Va sanktsiyalar yo'q savdo korxonalari qo‘llash mumkin emas. Hech bir qonun ularni har bir yetkazib beruvchi bo‘yicha o‘z tekshiruvini o‘tkazishga va yorliqda ko‘rsatilgan manzil aslida sut zavodi yoki kolbasa sexi ekanligini aniqlashga majbur qilmaydi?

Rospotrebnadzor: ishlab chiqaruvchilarning 66 foizi mahsulotni ishlab chiqarish va saqlashning sanitariya sharoitlarini buzgan

Seshanba kuni bu Federatsiya Kengashida muhokama qilindi. Va ular “daladan peshtaxtagacha” sifat nazorati va oziq-ovqat xavfsizligi tizimini yaratish zarur degan xulosaga kelishdi. Eslatib o'tamiz, 2002 yilda Rossiyada GOSTlar bekor qilingan. Va ular TUni tanishtirdilar - texnik shartlar, ishlab chiqaruvchilar o'zlari o'rnatadilar. Shuning uchun sifat haqida shikoyat qilish qiyin. Xo'sh, u tortiga palma yog'ini solib qo'ydi va bu zararli deb kim aytadi? Palma yog'i rasman taqiqlanmagan. Bundan tashqari, Federatsiya Kengashining agrar-oziq-ovqat siyosati va atrof-muhitni boshqarish qo'mitasi raisi Mixail Shchetinin ta'kidlaganidek, mahsulot sifatini tekshirishda uning ozuqaviy qiymatini hech kim hisobga olmaydi. Natijada, "so'rg'ichlar" javonlarda - faqat zararli yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlar.

Baliqchilik federal agentligi rahbari o'rinbosari Petr Savchuk do'konlarda baliq mahsulotlarini sotish shartlarini tekshirishlari haqida gapirdi. "Biz piyoda masofada joylashgan bir nechta yirik supermarketlar va kichik do'konlarni tekshirdik. Ko'p qonunbuzarliklarni aniqladik", dedi Savchuk. harorat rejimi. Biz sovutilgan baliqni topdik, uning harorati plyus 7 daraja edi. Va norma 2 ".

Chiqqan mahsulotlarni qayta ishlash muammosi ham mavjud. Qonunga ko'ra, do'konlarda sotishga vaqt topolmagan vaqtni belgilang amalga oshirish, foydalanishdan chiqarilishi va maxsus poligonlarda yo'q qilinishi kerak. Ammo, muxbirning aytishicha, Rus gazetasi"Sanoat oziq-ovqat uyushmalari vakillari, vijdonsiz sotuvchilar muddati o'tgan mahsulotlarning 40 foizini, ular aytganidek, yana biznesga qo'yishadi. Qoidaga ko'ra, ularning ko'pchiligi salatlar va pishiriqlarga - do'konlarda savdo belgisi ostida sotiladigan mahsulotlarga tushadi". o'z ishlab chiqarish". Va u bilan qanday kurashishni hali hech kim bilmaydi.

Savchukning soʻzlariga koʻra, mahsulot ishlab chiqaruvchidan isteʼmolchiga oʻtishning yangi samarali zanjirlarini yaratish uchun elektron tovar aylanmasidan foydalanish zarur. Rosselxoznadzor vakili qo'shimcha qilganidek, har xil elektron tizimlar mahsulotni sinovdan o'tkazish, barcha nazorat qiluvchi organlar laboratoriyalarga ega, ammo ularning ishlarida izchillik yo'q. Nazorat ishtirokchilari o'rtasida tezkor ma'lumot almashinuvi yo'q. Barcha tekshiruvlar juda tanlangan. Rosselxoznadzor vakilining so'zlariga ko'ra, mahsulotlar sifati va xavfsizligini nazorat qilish uchun yagona tartibga solish agentligini yaratish zarurati mavjud.

Muhokamalarni yakunlar ekan, Mixail Shchetinin barcha takliflarni tegishli vazirlik va idoralarga taqdim etishga va'da berdi. Mutaxassislar yangi nazorat zanjirini yaratishni cheksiz muddatga qoldirmaslikni maslahat berishadi. Raflardagi vaziyat shoshilinch.

Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish va inson farovonligini nazorat qilish federal xizmati (Rospotrebnadzor) mahsulotlarning xavfsizligini aniqlash uchun tekshiradi.

Xizmat faoliyati mamlakat aholisiga g'amxo'rlik qilishga qaratilgan. Rospotrebnadzor, iloji boricha, aholi uchun xavf tug'diradigan yoki Rossiya qonunchiligiga mos kelmaydigan mahsulotlarni sotishning oldini olishga harakat qiladi.

Iste'molchilarning huquqlarini himoya qilish to'g'risidagi qonun har qanday oziq-ovqat mahsulotini ishlab chiqaruvchilardan ularning o'ramidagi barcha ingredientlarni ro'yxatga olishni talab qiladi. Buning yordamida odam mahsulot foydalimi yoki yo'qmi, uning narxiga arziydimi, bunday xarid inson uchun zarurmi yoki yo'qligini bilib oladi.

Paket tarkibining tarkibi va tavsifi o'rtasida nomuvofiqlikni aniqlagan Rospotrebnadzor xodimlari mahsulotni qora ro'yxatga kiritib, uni sotishni taqiqlaydi.

Noto'g'ri sifatga ega bo'lgan mahsulotlar Rlsptrebnadzorning qora ro'yxatida

Rospotrebnadzor tez-tez kurashayotgan qonunbuzarliklardan biri shundaki, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarida palma yog'i, turli o'rinbosarlar va "E" toifasidagi potentsial xavfli moddalar mavjudligini ko'rsatmaydi.

Tekshirish quyidagi mezonlarga muvofiq amalga oshiriladi:

• tarkib va ​​yorliqlarning muvofiqligi;
• GOST va TUga muvofiqligi;
• ishlab chiqarish va saqlash shartlari;
• taqiqlangan moddalardan foydalanish;
• mahsulotlarning sanitariya-epidemiologiya xavfsizligi;
• zarur litsenziyalar, ruxsatnomalar va sertifikatlarning mavjudligi.

Ushbu yondashuv aniqlash imkonini beradi sifatsiz mahsulotlar va uning ishlab chiqaruvchisi.

Past sifatli mahsulotlar aniqlangandan so'ng, Rospotrebnadzor xodimlari mahsulot ishlab chiqarish yoki saqlashning qaysi bosqichida Rossiyada qabul qilingan standartlarga javob berishni to'xtatganligini aniqlaydilar. Keyin ular mahsulotning butun partiyasini sotuvdan olib tashlashadi va ishlab chiqaruvchiga aniqlangan kamchiliklarni tuzatish uchun so'rov yuborishadi. Kamchiliklar tuzatilgunga qadar mahsulot Rospotrebnadzor tomonidan qora ro'yxatga kiritilgan.

Agar belgilangan vaqtda ishlab chiqaruvchi yoki yetkazib beruvchi kamchiliklarni bartaraf qilmagan bo'lsa, u holda Rospotrebnadzor ushbu korxonaning barcha mahsulotlarini qora ro'yxatga oladi.

Rospotrebnadzor mahsulotlarining qora ro'yxatini qayerda o'qishim mumkin?

Rospotrebnadzor xodimlarining so'zlariga ko'ra, taqiqlangan mahsulotlarning qora ro'yxatini nashr etish uchun portal yaratiladi. Endi bu ma'lumotni veb-saytlarda topish kerak hududiy idoralar bu tashkilot.

Turli hududlarning qora ro'yxati har xil, chunki tekshirishlarning barcha natijalari kiritiladigan yagona ma'lumotlar bazasi mavjud emas.

Shuning uchun xaridorlar qora ro'yxatlarga va Internetda joylashtirilgan turli tashkilotlarning tekshirish natijalariga tayanishi kerak.

Qora ro'yxatga kiritilgan mahsulotlar xavflimi?

Qora ro'yxatga kiritilgan mahsulotlar xavfli hisoblanadi, chunki ular zararli moddalarni o'z ichiga oladi

Qora ro'yxatdagi mahsulotlar xavfli yoki ularning zarari bo'rttirilganligini tushunish uchun ular nima uchun u erga kelganligini tushunishingiz kerak.

Misol uchun, http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf saytida mustaqil tashkilotlardan birining hisoboti mavjud bo'lib, unda qora ro'yxatga kiritilgan mahsulotlar va nima uchun bu sodir bo'lganligi ko'rsatilgan. Mahsulotlardan biri, "Mastersyr" MChJ (Voronej viloyati) tomonidan ishlab chiqarilgan Kostromskoy pishloqi Yaroslavl shahrida joylashgan "Magnit" do'konida sotib olingan. Kalinina, 11 va ZAO Tanderga tegishli. Tekshiruv natijalariga ko'ra, GOST R 52972-2008 bilan nomuvofiqlik aniqlandi va pishloqda bo'lmasligi kerak bo'lgan sterollar mavjudligi.