Katere izdelke Rospotrebnadzor uvršča na črno listo? Poti nazaj ni: neprodanega kruha ne bodo vrnili v pekarne za recikliranje Rospotrebnadzor je prepovedal drugo svežino.

Objavljamo rezultate pregleda Roskontrol: izdelke, ki jih lahko varno kupite, in tiste, ki vsebujejo konzervanse in E. coli.

Ponavadi niso dragi izdelki ponarejeni, a povpraševanje. Proizvajalci pogosto zavajajo kupce tako, da ne navedejo celotne sestave izdelka. Namesto dragih surovin uporabljajo cenejše nadomestke.

Aleksander Borisov

Aleksander Borisov, sopredsednik Zveze potrošnikov Roskontrol, je potrdil, da kakovost izdelkov v ruskih trgovinah upada. Za to obstajajo trije razlogi:

1. Leta 2010 je bilo obvezno certificiranje v Rusiji preklicano živilskih izdelkov in uvedena je bila izjava o skladnosti. To pomeni, da sprostitev izdelka ne zahteva udeležbe neodvisnega pregleda in laboratorijske raziskave.
2. sankcije. Z zmanjšanjem konkurence so na trg prišli novi proizvajalci in novi izdelki. Certifikacijski organi se niso več spopadali z močno povečanimi količinami novih izdelkov.
3. V sodobnem gospodarskih razmerah proizvajalci so bili prisiljeni iti na znatno zmanjšanje kakovosti, včasih pa tudi varnosti izdelkov.

Zanašajte se samo nase. Pazljivo preberite etikete in pazite, kaj daste v košaro z živili! Neodvisni neprofitna organizacija"Roskontrol". Raziskuje izdelke z donacijami podjetij in ljudi, med katerimi ni interesentov.

Predstavniki organizacije kupujejo vse blago kot navadni potrošniki - prek maloprodajnih trgovin.

Nato jih razosebijo in pošljejo vzorce strokovnjakom. Če testi pokažejo, da izdelek ogroža zdravje ljudi ali proizvajalec zavaja kupca, je izdelek na črni listi.

Med vsemi izdelki, ki jih je Roskontrol preučeval, smo izbrali najbolj priljubljene: cmoke, kislo smetano, jogurt, čokolado, rakove palčke in klobase. Naj spomnimo, v 46. številki z dne 18. novembra smo objavili tudi rezultate preverjanja priljubljenih izdelkov. Če želite izvedeti rezultate vseh raziskav Roskontrola, obiščite roscontrol.com.

klobasa

Uspešno preizkušeno:

"Borodinova mesna hiša"

Varnost - 62 %
Naravnost - 65%
Uporabnost - 30%
Degustacija - 80%

Prednosti: okusno, varno, brez soje, brez konzervansov.

Slabosti: visoka cena, vsebuje kemične aditive za živila - barvne fiksirne, antioksidante.

"mortadela"

Varnost - 61 %
Naravnost - 50%
Uporabnost - 11%
Degustacija - 66%

Prednosti: Varno, brez konzervansov, brez soje, brez škroba.

Slabosti: vsebuje kolagen živalske beljakovine (v majhni količini), kot del kemičnih dodatkov.

"Velcom"

Varnost - 64 %
Naravnost - 40%
Uporabnost - 15%
Degustacija - 66%

Prednosti: varen, brez soje, brez konzervansov, zmerno slan.

Slabosti: vsebuje veliko kemičnih dodatkov; težko berljive oznake.

Črni seznam:

"CampoMos"

Stopnja nevarnosti: povprečna.

Proizvajalec uporablja izumljeno ime "Doctor's Classic", vendar izdelek po sestavi in ​​kakovosti ne izpolnjuje zahtev GOST R 52196-2011.

"Čerkizovski MPZ"

Stopnja nevarnosti: visoka.

Najdena je bila sorbinska kislina, konzervans. Ugotovljen je bil tudi presežek masnega deleža fosforja. To je neskladnost z varnostnimi zahtevami.

"Ostankino"

Stopnja nevarnosti: visoka. Ne izpolnjuje varnostnih zahtev. Ugotovljeno je bilo, da je konzervans benzojska kislina. Tudi preseženo masni delež fosfati.

kisla smetana

Uspešno preizkušeno:

Brest-Litovsk 20 %

Varnost - 85 %
Naravnost - 72%
Uporabnost - 52%
Degustacija - 72%

Proti: Vsebuje več nasičenih maščob kot druge testirane.

Ostankino 20 %

Varnost - 75 %
Naravnost - 73%
Uporabnost - 52%
Degustacija – 75%

Prednosti: varen, ne vsebuje škroba, fosfatov, konzervansov, antibiotikov.

Slabosti: na etiketi je upodobljen otrok, čeprav izdelek ni namenjen otroški hrani.

Prostokvashino 20 %

Varnost - 85 %
Naravnost - 55%
Uporabnost - 53%
Degustacija - 86%

Prednosti: brez konzervansov, rastlinskih maščob in škroba.

Slabosti: z visoko stopnjo verjetnosti obstajajo stabilizatorji. V skladu s predpisi izdelka z aditivi za živila ni mogoče imenovati kisla smetana.

Črni seznam:

Rostagroexport 20 %

Stopnja nevarnosti: največja. Najden je bil antibiotik streptomicin. Izdelku je dodan stabilizator.

"Milava" 20%

Stopnja nevarnosti: največja. Ne izpolnjuje varnostnih zahtev: odkrit je antibiotik streptomicin. Izdelek vsebuje stabilizatorje.

Mlečna tovarna Dmitrovsky 20%

Stopnja nevarnosti: največja. Kršitev varnostnih zahtev: vsebnost gliv kvasovk je 2000-krat višja od standarda. Izdelek vsebuje stabilizator.

cmoki

Uspešno preizkušeno:

"Vkusvill"

Varnost - 94 %
Naravnost - 85%
Uporabnost - 69%
Degustacija - 60%

Prednosti: varen, brez rastlinskih beljakovin in škroba.

Slabosti: visoka cena, neskladje v količini maščobe: dejansko 6,7 %, medtem ko na etiketi označuje 11,2 %.

"Sibirska poslastica"

Varnost - 91 %
Naravnost - 85%
Uporabnost - 50 %
Degustacija - 72%

Prednosti: Varno, brez soje ali škroba.

Slabosti: precej visoka vsebnost soli, količina beljakovin in maščob ne ustreza označevanju.

Črni seznam:

"ruski hit"

Stopnja nevarnosti: povprečna.

Sestava vsebuje hrustančno tkivo, piščančje meso in škrob, ki niso navedeni na embalaži.

"Sibirska zbirka"

Stopnja nevarnosti: povprečna. Ne izpolnjuje varnostnih zahtev. Najdene ptičje kože.

"Iz Palycha"

Stopnja nevarnosti: največja. Pregled je odkril bakterije iz skupine Escherichia coli. Tudi v sestavi je razkrito perutninsko meso, ki ni navedeno v sestavi.

rakovice

Uspešno preizkušeno:

"rusko morje"

Varnost - 56 %
Naravnost - 23%
Uporabnost - 22%
Degustacija - 76%

Slabosti: visoka cena, suha tekstura, tuji okus.

"Santa Bremor"

Varnost - 62 %
Naravnost - 28%
Uporabnost - 14%
Degustacija - 58%

Prednosti: Varno, brez konzervansov.

Slabosti: malo beljakovin, vsebuje fosfate.

"Meridian"

Varnost - 65 %
Naravnost - 43%
Uporabnost - 9%
Degustacija - 72%

Prednosti: mikrobiološki parametri so normalni.

Slabosti: brez navedbe vsebnosti glutaminske kisline, maščobe je 614 % manj od navedene.

Črni seznam:

"Vsak dan"

Stopnja nevarnosti: povprečna. Maščobe je 50-krat manj, kot je navedeno. Najden je bil konzervans natrijev benzoat, ki ni odobren za izdelavo rakovih palčk.

"A" morje

Stopnja nevarnosti: povprečna. Lažni podatki o vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v izdelku. Uporabljen je bil neodobren konzervans za rakove palčke, natrijev benzoat.

Stopnja nevarnosti: visoka. Vsebnost beljakovin je 34 % manjša od navedene. Na etiketi ni podatkov o dodani glutaminski kislini. Najden natrijev benzoat, ki ni naveden v sestavi.

jogurti

Uspešno preizkušeno:

Vkusnoteevo 1,5 %

Varnost - 95 %
Naravnost - 28%
Uporabnost - 68%
Degustacija - 85%

Prednosti: vsebuje mlečnokislinske bakterije.

Proti: Vsebuje umetno aromo in barvo.

"Bio Balance" 1,5%

Varnost - 90 %
Naravnost - 15%
Uporabnost - 69%
Degustacija - 85%

Prednosti: vsebuje mlečnokislinske mikroorganizme in bifidobakterije, bogate z beljakovinami.

Slabosti: vsebuje dišavo in barvilo.

sadje 1,5 %

Varnost - 78 %
Naravnost - 20%
Uporabnost - 70%
Degustacija - 60%

Prednosti: vsebuje mlečnokislinske mikroorganizme, nizka vsebnost maščob, nizka vsebnost kalorij.

Proti: Vsebuje umetne arome in barve, brez sadja.

Črni seznam:

Danone 1,6 %

Stopnja nevarnosti: povprečna. Vsebuje veliko aditivov za živila, a premalo mlečnokislinskih bakterij.

"čudež" 2,5%

Stopnja nevarnosti: povprečna. Število koristnih mlečnokislinskih bakterij je 100-krat manjše, kot je navedeno na etiketi.

sadje 2,5 %

Stopnja nevarnosti: največja. Število koristnih mikroorganizmov ne ustreza tistemu, ki je navedeno na etiketi. Veliko prehranskih dopolnil.

Čokolada

Nobeden od testiranih vzorcev ni bil na črni listi.
Ocena čokolade:

"AMPAK. Korkunov

Prednosti: naravna sestava maščobnih kislin ustreza kakavovemu maslu, ne vsebuje palmovih jedrc in kokosovega olja.

Slabosti: več svinca kot drugi testirani vzorci.

"zlata oznaka"

Slabosti: visoka cena.

"A priori"

Prednosti: varna, zdrava, sestava maščobnih kislin ustreza kakavovemu maslu, ne vsebuje palmovih jedrc in kokosovega olja.

Slabosti: visoka cena.

Ritter Sport

Prednosti: varna, zdrava, sestava maščobnih kislin ustreza kakavovemu maslu, ne vsebuje palmovih jedrc in kokosovega olja.

Slabosti: visoka vsebnost svinca v primerjavi z drugimi vzorci.

In v tem času

Izdelki ne smejo biti le proizvedeni v skladu z vsemi standardi, ampak tudi ustrezno skladiščeni in prodajani pod posebnimi pogoji.

Januarja 2016 je izvedla uprava Rosselkhoznadzor načrtovani pregled Mestna tržnica Belyov (Belyov, Sovetskaya st., 83).

Inšpekcijski nadzor je odkril kršitve:

• ni intervala čiščenja
• kršena je bila celovitost tal in sten v paviljonu
• brez sterilizatorjev za nože
• temperaturni pogoji niso predvideni
• ni zagotovljeno redno odlaganje odpadkov

Trg je bil kaznovan s 50.000 rubljev.

številke

63 vzorcev izdelke in prehranske surovine v letih 2015 in januarja 2016 preverili na Centru za higieno in epidemiologijo v regiji Tula glede vsebnosti antibiotikov.

1 vzorec ni izpolnjeval standardov.

35,1 tone izdelki in živilske surovine so bili leta 2015 zavrnjeni v regiji Tula.

164 vzorcev mlečne izdelke so leta 2015 preučevali v regiji Tula.

10,3 odstotka ki niso izpolnjevali obveznih zahtev.

Organizacija ni preverila proizvajalcev Tule. To lahko storite sami. V regiji Tula blago preverja laboratorij Tulskega centra za standardizacijo, meroslovje in certificiranje.

Police trgovin so polne nekvalitetnega, škodljivega in potečenega blaga. Praviloma se kupec pri izbiri določenega izdelka sklicuje na priljubljenost proizvajalca, dizajn embalaže in priporočila prijateljev. Zelo redko je potrošnik pozoren na njegovo sestavo. Embalaža vsebuje informacije, ki vam omogočajo, da ugotovite, kako kakovosten in naraven je ta ali oni izdelek. Inšpekcijske preglede hrane redno izvaja Rospotrebnadzor. Črni seznam izdelkov se nenehno posodablja. Zahvaljujoč njemu lahko kupite samo visokokakovostno blago.

Popoln pregled blaga v proizvodnji

Letos je Rospotrebnadzor testiral številne izdelke. Obiskani strokovnjaki velika količina ne samo trgovin, ampak tudi industrije. Že v prvem četrtletju so preverili več kot 100 podjetij. Strokovnjaki so v pregled poslali več kot 1000 vzorcev hrane. Izkazalo se je, da je skoraj 2 % blaga neprimerno in nevarno za uživanje. So notri nujno so bili na črnem seznamu.

Živila s črne liste vključujejo prehranska dopolnila, ki lahko v primeru prevelikega uživanja povzročijo smrtno nevarne bolezni. Prav zaradi tega je pomembno, da ste pozorni na sestavine, ki so vključene v izdelek, ki ste ga izbrali.

Preverjanje trgovin

Rospotrebnadzor je letos opravil izjemno delo. Živilske izdelke so skrbno preučevali ne le v tovarnah, ampak tudi v trgovinah. Več kot 50 % prodajnih mest ni testiranih. Praviloma so v tem primeru podjetniki prodajali izdelke s potekom roka uporabnosti in nizkokakovostne izdelke. Niso se držali pogojev skladiščenja in niso imeli blaga.

Med revizijo je bilo sestavljenih več kot 120 protokolov. Sodišče je odločilo, da je nekvalitetno zaplenilo in ga zaseglo v višini 53.000 rubljev.

Prodano blago, ki mu je potekel rok: kaj storiti?

Vsi ne razmišljajo o tem, kaj jemo. Zaradi lastne malomarnosti lahko v skoraj vsaki trgovini kupite blago, ki mu je potekel rok. Neodgovorni prodajalci pogosto zavestno dajo takšno blago na pult, da bi se izognili finančnim izgubam. Uporaba izdelkov s pretečenim rokom uporabe lahko povzroči ne le črevesne okužbe, temveč tudi druge bolezni. V primeru, da ste kupili artikel, ki mu je potekel rok uporabe, ga ne hitite zavreči. Iz našega članka lahko ugotovite, kaj storiti v takšni situaciji.

Kakovost blaga redno spremlja Rospotrebnadzor. Izdelki se preverjajo tako v tovarnah kot v trgovinah. Vendar pa čez nekaj časa mnogi podjetniki spet začnejo prodajati nekvalitetno in potečeno blago. Pri nakupu takšnega izdelka morate najprej s seboj vzeti račun in ga poskusiti vrniti nazaj. Prodajalec bo izdelek zamenjal s svežim ali vrnil denar, ki ste ga porabili za nakup.

V primeru, da distributer zavrne zamenjavo izdelka ali vrnitev denarja, boste morali napisati pisno izjavo s pritožbo. To je treba storiti tudi, če je izdelek povzročil zastrupitev s hrano. Vlogi mora biti priložena fotografija izdelka in račun za nakup.

Pogosto obstajajo situacije, ko rok uporabnosti še ni potekel, vendar lahko v tem primeru zahtevate tudi nadomestni izdelek ali vračilo denarja. Če čeka niste shranili, bo ta postopek težje izvesti. Za razjasnitev te situacije je treba zahtevati pregled posnetkov s kamer CCTV. Priče, ki so šle z vami po nakupih, lahko pomagajo vrniti denar ali zamenjati blago.

Če zaposleni v trgovini zavrnejo vrnitev denarja ali zamenjavo blaga, potem obvezno zahtevajte knjigo pritožb in v njej opišite dejstvo kršitve. Pisno izjavo, o kateri smo govorili prej, je treba odnesti v Rospotrebnadzor ali organizacijo za varstvo pravic potrošnikov.

Kako vložiti reklamacijo zaradi okvarjenega izdelka?

Rospotrebnadzor redno zaseže nizkokakovostne izdelke in blago. Vendar ne morejo preveriti vseh prodajnih mest v državi. V tem primeru jim pomagajo pritožbe, ki jih pišejo potrošniki. Absolutno vsak bi moral vedeti, kako vložiti pritožbo zoper neodgovornega podjetnika pri Rospotrebnadzorju. Takšne izjave pomagajo hude kršitve s strani podjetnikov.

V pritožbi zoper trgovino, ki prodaja nekvalitetno blago, je treba navesti naslov in podatke direktorja vtičnico. Prav tako boste morali vnesti svoje osebne podatke. Ti vključujejo polno ime, telefonsko številko in naslov dejanskega prebivališča. Naslednji korak je določiti podrobne informacije o izdelku, in sicer navedite njegov opis, ceno, datum in čas nakupa ter rok uporabnosti, ki je naveden na embalaži. Če reklamaciji priložite ček, je treba to nujno navesti na vlogi. Na samem koncu morate vlogo podpisati in datirati.

Poslabšanje kakovosti

Rospotrebnadzor je preveril kakovost izdelkov ne le lokalno proizvedenih, ampak tudi uvoženih. Strokovnjaki so ugotovili, da je kakovost blaga, narejenega zunaj Ruska federacija, se izrazito poslabša. Letos poleti je Rospotrebnadzor razvil strategijo, ki bo izboljšala kakovost absolutno vseh izdelkov do leta 2030.

Strokovnjaki pravijo, da vsako leto uvoženi izdelki postajajo bolj škodljivi. Vsako leto se število nevarnih dodatkov v njem povečuje. Takšne spremembe ne ustrezajo splošno sprejetim normam. Mnogi ne razmišljajo o tem, kaj jemo. Pogosto so kupci pozorni na priljubljenost proizvajalca. V prvi polovici letošnjega leta je bilo zaseženih večje število priljubljenega uvoženega blaga. Takih izdelkov je bilo 65 %. skupaj slaba kakovost hrane.

ponaredki

To leto popoln pregled vodil Rospotrebnadzor. Črni seznam izdelkov so dopolnili ponaredki. Tudi maslo je najpogosteje ponarejeno.

Na črnem seznamu je krema, ki jo proizvaja mlečni obrat Kursk. Po pregledu odvzetih vzorcev je bilo ugotovljeno, da sestava izdelka vključuje rastlinsko maščobo, ki je nevarna za zdravje. Stopnja nevarnosti je na povprečni ravni. Izdelka ne moremo imenovati maslo, ker vsebuje le do 50% mlečne maščobe. Cena blaga je približno 70 rubljev na funt.

"Dixie" in "Traditional" sta dve vrsti olja, ki sta tudi na črni listi. Na embalaži piše 82,5 % mlečne maščobe. Test je pokazal, da sestava vsebuje 81 % takšne komponente. Te vrste masla skoraj v celoti ustrezajo informacijam, navedenim na embalaži. Vendar so bili zaradi kršitev varnostnih standardov med proizvodnjo uvrščeni na črno listo. Izdelek vsebuje veliko maščobnih kislin. Kupci ugotavljajo, da imajo te vrste masla precej neprijeten vonj in ne priporočajo nakupa.

Ostankino klobase lahko pripišemo ponarejanju. Rospotrebnadzor trdi, da je proizvajalec prihranil pri njihovi izdelavi. Komponente, navedene na embalaži, so v celoti ali delno nadomeščene s sojo, hrustancem in kožo. Število nevarnih mikrobov v takem izdelku je preseglo normo za 52-krat. To lahko pomeni, da so sanitarne zahteve v proizvodnji popolnoma prezrte. Kupci to ugotavljajo Zadnje čase kakovost teh klobas se je opazno poslabšala.

Slabo kakovostne klobase

Letos je Rospotrebnadzor sestavil črni seznam izdelkov. Vključuje ogromno količino klobas. To ni naključje. Za testiranje, klobase znanih blagovnih znamk. Ugotovljeno je bilo, da je le eden od 8 vzorcev varen za uživanje. Rok uporabnosti takega izdelka je od nekaj tednov do enega meseca. Vendar jih zaradi kršitev pri izdelavi ni priporočljivo zaužiti teden dni po pakiranju.

V vseh vzorcih je bilo odkritih ogromno mikroorganizmov. Uporaba klobas, ki so uvrščene na črni seznam izdelkov, lahko povzroči resno zastrupitev s hrano. Kršiteljem grozi globa do 300 tisoč rubljev. Če je njihova uporaba povzročila škodo zdravju kupca, se globa podvoji. V nekaterih primerih lahko storilcu grozi zaporna kazen.

Ali je mogoče dati klobase otrokom?

Mnogi starši raje pri pripravi zajtrka ali prigrizka za otroka raje kuhane klobase in klobase. Vendar Rospotrebnadzor ne priporoča zlorabe takšnih izdelkov. Otrokom, mlajšim od 14 let, ni zaželeno vključiti klobas v prehrano. Navsezadnje vsebujejo dodatke, ki vplivajo na razvoj telesa. Sestava vključuje tudi fosfate, ki odstranjujejo kalcij. Lahko povzročijo prekomerno krhkost kosti in zob.

Najbolje je, da kuhate sami. Tak izdelek ne bo vseboval škodljivih sestavin in bo koristen ne le za otroke, ampak tudi za odrasle.

Otroška pitna voda

Rospotrebnadzor izvaja redne inšpekcijske preglede. Črni seznam izdelkov vsebuje ogromno izdelkov, ki ne ustrezajo splošno sprejetim standardom. Rospotrebnadzor je preveril izdelke, ki so namenjeni otrokom s posebno skrbnostjo. Avgusta letos je bilo na pregled poslanih 5 vzorcev otroške vode. Nobeden od njih ni opravil testa. V treh vzorcih so našli živo srebro. Takšna komponenta se kopiči v telesu in lahko povzroči poslabšanje splošnega stanja otroka.

Nekateri vzorci imajo pri segrevanju izrazit vonj. To pomeni, da voda vsebuje nevarne snovi.

Povzetek

Rospotrebnadzor redno preverja živilske izdelke. Vsako leto je vedno več nekvalitetnega blaga. Močno priporočamo, da se seznanite s črnim seznamom izdelkov in bodite pozorni ne le na njihovo ceno in priljubljenost, temveč tudi na sestavo. Biti zdrav!

Delež zdravju škodljivih izdelkov na naših policah se danes giblje od 30 do 62 odstotkov. To so ocene strokovnjakov. Tudi uradni podatki so strašljivi.

Lani so strokovnjaki Rospotrebnadzorja pregledali več kot 56.000 podjetij, ki proizvajajo in prodajajo hrano. Izkazalo se je, da je 66 odstotkov proizvajalcev kršilo sanitarne pogoje proizvodnje in skladiščenja izdelkov. Iz prodaje je bilo umaknjenih 73.000 serij živilskih izdelkov, kar je več kot 3.000 ton.

Rospotrebnadzor je identificiral vsaj 100 izdelkov z neobstoječimi podjetji, ki so navedena na njihovih etiketah. Z drugimi besedami, te izdelke je izdelal nihče ne ve kdo, nihče ne ve kdaj in nihče ne ve, iz česa so bili narejeni. A kljub temu so jih trgovine vzele naprodaj, ljudje pa so vse to kupili in pojedli.

In nobenih sankcij trgovska podjetja ni mogoče uporabiti. Noben zakon jih ne zavezuje, da pri vsakem dobavitelju opravijo lastno preiskavo in ugotovijo, ali je naslov, naveden na etiketi, dejansko tovarna mleka ali prodajalna klobas?

Rospotrebnadzor: 66% proizvajalcev je kršilo sanitarne pogoje za proizvodnjo in shranjevanje hrane

V torek so o tem razpravljali na Svetu federacije. In prišli so do zaključka, da je nujno ustvariti sistem nadzora kakovosti in varnosti hrane "od terena do pulta". Spomnimo se, da so bili leta 2002 v Rusiji preklicani GOST. In predstavili so TU - specifikacije, ki jih vgradijo sami proizvajalci. Zato se je nad kakovostjo težko pritoževati. No, v svojo torto je natlačil palmovo olje in kdo bi rekel, da je škodljivo? Palmovo olje ni uradno prepovedano. Poleg tega, kot je poudaril predsednik odbora Sveta federacije za agrarno in živilsko politiko ter ravnanje z okoljem Mihail Ščetinin, pri preverjanju kakovosti izdelkov nihče ne upošteva njihove hranilne vrednosti. Posledično so na policah »dude« – izdelki, ki vsebujejo le škodljive maščobe.

Namestnik vodje Zvezne agencije za ribištvo Petr Savchuk je spregovoril o svojih pregledih pogojev prodaje ribjih izdelkov v trgovinah. "Preverili smo več velikih verig supermarketov in majhnih trgovin v hoje. In ugotovili smo veliko kršitev," je dejal Savchuk. Ne podpirajo temperaturni režim. Našli smo ohlajene ribe, katerih temperatura je bila plus 7 stopinj. In norma je 2".

Obstaja tudi problem recikliranja zavrženih izdelkov. Po zakonu vse, za kar trgovine niso imele časa prodati nastavi čas izvajanja, je treba razgraditi in uničiti na posebnih odlagališčih. Toda, kot so povedali dopisniku, ruski časopis"Predstavniki industrijskih živilskih sindikatov, brezvestni prodajalci do 40 odstotkov izdelkov s pretečenim rokom, kot pravijo, vrnejo nazaj v poslovanje. Praviloma jih večina konča v solatah in pecivih - izdelkih, ki jih trgovine prodajajo pod blagovno znamko" lastna proizvodnja". In tudi nihče še ne ve, kako ravnati s tem.

Po Savchukovim mnenju je za ustvarjanje novih učinkovitih verig za prehod izdelkov od proizvajalca do potrošnika potrebna uporaba elektronskega obtoka blaga. Kot je dodal predstavnik Rosselkhoznadzorja, različne elektronski sistemi testiranja izdelkov, vsi regulativni organi imajo laboratorije, vendar ni doslednosti pri njihovem delu. Med udeleženci supervizije ni hitre izmenjave informacij. Vsi pregledi so zelo selektivni. Po mnenju predstavnika Rosselkhoznadzorja je treba ustanoviti enotno regulativno agencijo za spremljanje kakovosti in varnosti izdelkov.

Če povzamemo razpravo, je Mihail Ščetinin obljubil, da bo vse predloge prenesel na pristojna ministrstva in oddelke. Strokovnjaki svetujejo, da ustvarjanja nove verige nadzora ne odlašajo v nedogled. Situacija na policah je nujna.

Zvezna služba za nadzor varstva pravic potrošnikov in blaginje ljudi (Rospotrebnadzor) preverja izdelke, da ugotovi njihovo varnost.

Delo službe je usmerjeno v skrb za prebivalstvo države. Rospotrebnadzor, kolikor je mogoče, poskuša preprečiti prodajo izdelkov, ki ogrožajo prebivalstvo ali niso v skladu z rusko zakonodajo.

Zakon o varstvu potrošnikov zahteva, da proizvajalci katerega koli živila navedejo vse sestavine na svoji embalaži. Zahvaljujoč temu se človek nauči, ali je izdelek koristen, ali je vreden svoje cene, ali je tak nakup za osebo potreben.

Ko so ugotovili neskladje med sestavo in opisom vsebine paketa, so zaposleni v Rospotrebnadzorju izdelek uvrstili na črno seznam in prepovedali njegovo prodajo.

Izdelki neustrezne kakovosti so na črnem seznamu Rlsptrebnadzorja

Ena od pogostih kršitev, s katerimi se bori Rospotrebnadzor, je, da proizvajalci hrane ne navedejo, da njihovi izdelki vsebujejo palmovo olje, različne nadomestke in potencialno nevarne snovi kategorije "E".

Preverjanje se izvaja po naslednjih merilih:

• skladnost vsebine in oznak;
• skladnost z GOST in TU;
• pogoji proizvodnje in skladiščenja;
• uporaba prepovedanih substanc;
• sanitarna in epidemiološka varnost izdelkov;
• razpoložljivost potrebnih licenc, dovoljenj in certifikatov.

Ta pristop omogoča prepoznavanje izdelki slabe kakovosti in njegovega proizvajalca.

Po odkritju nizkokakovostnih izdelkov zaposleni v Rospotrebnadzorju ugotovijo, v kateri fazi proizvodnje ali skladiščenja je izdelek prenehal izpolnjevati standarde, sprejete v Rusiji. Nato iz prodaje odstranijo celotno serijo izdelkov in pošljejo proizvajalcu zahtevo za odpravo ugotovljenih pomanjkljivosti. Dokler pomanjkljivosti niso odpravljene, je izdelek na črnem seznamu Rospotrebnadzorja.

Če proizvajalec ali dobavitelj ob določenem času ni odpravil pomanjkljivosti, potem Rospotrebnadzor vse izdelke tega podjetja uvrsti na črni seznam.

Kje lahko preberem črni seznam izdelkov Rospotrebnadzor?

Po mnenju zaposlenih v Rospotrebnadzorju bo ustvarjen portal za objavo črnega seznama prepovedanih izdelkov. Zdaj je treba te informacije najti na spletnih mestih območne pisarne to organizacijo.

Črni seznam različnih regij je drugačen, saj ni enotne baze podatkov, v katero bi se vnesli vsi rezultati inšpekcijskih pregledov.

Zato se morajo kupci zanašati na črne sezname in rezultate preverjanja različnih organizacij, objavljene na internetu.

Ali so izdelki s črne liste nevarni?

Izdelki s črne liste veljajo za nevarne, ker vsebujejo škodljive snovi

Če želite razumeti, ali so izdelki s črne liste nevarni ali je škoda zaradi njih pretirana, morate razumeti, zakaj so prišli tja.

Na primer, na http://yastrebov.ru/files/doc/zakupka.pdf je poročilo ene od neodvisnih organizacij, ki navaja izdelke, ki so bili na črni listi, in razloge, zakaj se je to zgodilo. Eden od izdelkov, sir Kostromskoy, ki ga proizvaja Mastersyr LLC (regija Voronež), je bil kupljen v trgovini Magnit v Jaroslavlju, ul. Kalinina, 11 v lasti ZAO Tander. Glede na rezultate preverjanja je bilo ugotovljeno neskladje z GOST R 52972-2008 in prisotnost sterolov v siru, ki jih ne bi smelo biti.