Piščančji file petelinka. Kaj je to sranje

MOSKVA, 6. oktober - RIA Novosti, Maksim Rubčenko. Rosselkhoznadzor je, ko je v piščančjem mesu Petelinka odkril nevarne bakterije in antibiotike, zahteval ustavitev perutninske farme. Proizvajalci prelagajo krivdo na trgovske verige. Strokovnjaki menijo, da bo ta škandal v vsakem primeru močno prizadel tržni položaj ene najbolj priljubljenih blagovnih znamk. O tem, kako bo prenehanje dela perutninske farme Petelinsky vplivalo na cene v trgovinah in na kaj morate biti pozorni pri nakupu piščančjega mesa - v gradivu RIA Novosti.

Kaj je to neumnost?

Rosselkhoznadzor je 3. oktobra sodišču predložil gradivo, na podlagi katerega zahteva, da se sankcije uporabijo za enega od največji proizvajalci piščančje meso - perutninska farma Petelinsky. Po mnenju oddelka so izdelki podjetja predstavljeni v trgovinah v Moskvi, moskovski regiji in sosednje regije, ugotovljene so bile nevarne bakterije (salmonela in listerija), pa tudi antibiotiki.

Salmonela je bakterija, ki jo najdemo v mesu, ribah, mleku in piščancu. Praviloma živijo v črevesju ljudi in živali, vendar lahko dolgo časa ostanejo v hrani, ne da bi umrli, ko so zamrznjeni.

Ko pride v človeško telo, lahko salmonela postane povzročitelj salmoneloze - cele skupine bolezni, vključno s tifusom in paratifusom. Vsako leto na svetu zaradi salmonele umre na deset tisoče ljudi, zlasti v državah z vročim podnebjem in slabo higieno.

Listeria je še ena vrsta bakterij, ki je smrtonosna za ljudi. Aktivno se razmnožujejo pri nizkih temperaturah (od štiri do deset stopinj), zato so razširjene v severnih državah.

Leta 2004 je skupina švedskih raziskovalcev ocenila širjenje listerije v obratih za perutnino, predelavo mesa in rib v Skandinaviji. Bakterije so bile najdene na skoraj vseh proizvodne zmogljivosti, in kot se je izkazalo, najpogosteje (v 74% primerov) živijo na tleh perutninskih farm.

Ko pride v človeško telo, se listerije kopičijo v vranici in jetrih ter postopoma prodrejo v druge organe in tkiva, kar lahko povzroči resne posledice.

Poročali so o nedavnem primeru akutnega gnojnega meningitisa pri odraslem moškem zaradi okužbe z listerijo.

Kar zadeva antibiotike, danes veljajo za nujno zlo pri vzreji piščancev, saj lahko širjenje okužbe med pticami uniči celotno živino in propadne podjetje.

Težava je v tem, da človek z uporabo piščančjega mesa z antibiotiki "navadi" nevarne mikrobe, ki vstopijo v telo: posledično je veliko težje ozdraviti pravo bolezen.

"Krivi trgovci"

Skupina Cherkizovo, ki vključuje Perutninsko farmo Petelinskaya, je v odgovoru na izjavo Rosselkhoznadzorja dejala, da "razume trenutno situacijo, ki se zdi nekoliko čudna." 3. oktobra je podjetje "izvedlo dodatne raziskave na izdelkih perutninske farme Petelinsky - strokovnjaki niso ugotovili kršitev standardov."

Proizvajalci so spomnili, da je bil zadnji pregled Rosselkhoznadzorja na perutninski farmi opravljen junija 2018, po rezultatih katerega ni bilo ugotovljenih odstopanj.

Podjetje ugotavlja: ker je bila izbira izdelkov izvedena na maloprodajnih mestih, "je treba upoštevati pogoje prevoza in temperaturni režim skladiščenje v maloprodaji - kakovost izdelkov je neposredno odvisna od teh kazalnikov.

Povedano drugače, po navedbah proizvajalca piščancev se je izdelek že pokvaril v trgovinah ali na poti do pulta.

Če je piščanec iz hladilnika ali v slabo delujoči enoti, tudi dve uri, se salmonela in listerija hitro razmnožita.

Torej bi lahko bil krivec prav to. prodajnih mestih. Vendar pa kršitev pravil skladiščenja nikakor ne more dodati antibiotikov piščančjemu mesu.

Poleg tega je Rosselkhoznadzor spomnil, da je bila maja letos perutninska farma Petelinsky že kaznovana s 300.000 rubljev "za podoben prekršek".

Zdaj oddelek prek sodišča zahteva bodisi prekinitev podjetja za do 90 dni bodisi globo v višini od 700 tisoč do milijon rubljev.

Previdnost ne bo škodila

Nedvomno globa, celo milijoninka - najboljši scenarij za podjetje v tej situaciji. Konkurenca na trgu piščančjega mesa je danes izjemno velika, in če Petelinka za tri mesece izgine iz trgovin, jo bodo hitro prevzeli konkurenti.

Ne smemo zanemariti tudi neposrednih izgub: cikel proizvodnje pitovnih piščancev je 42 dni, zato je ustavitev proizvodnje za 90 dni izguba dveh generacij pitovnih piščancev, kar bo podjetje stalo veliko več kot milijon rubljev.

Za potrošnike, predvsem Moskovčane, bo zaprtje perutninske farme neprijetno presenečenje.

Po mnenju strokovnjakov "Petelinka" danes zaseda približno deset odstotkov trga piščančjega mesa v prestolnici. Enkratno izginotje takšnega obsega proizvodnje lahko spodbudi druge dobavitelje k ​​dvigu cen.

Vsekakor je ugled Petelinke resno ogrožen, potrošniki bodo še dolgo časa do izdelkov te blagovne znamke ravnali previdno.

Žal je brez posebne opreme skoraj nemogoče ugotoviti, ali piščančje meso vsebuje salmonelo ali listerijo, saj ne vplivata niti na videz niti vonj po mesu.

Enako velja za antibiotike. Med življenjem so piščanca skoraj zagotovo hranili z njimi, toda v kakšnih količinah in kako dolgo je trajalo, ali so zdravila imela čas, da zapustijo telo ptice, tega v trgovini ne morete videti.

Toda kršitve pri prevozu in shranjevanju piščanca se v tem odražajo precej jasno. Prvi znak pokvarjenega izdelka je neprijeten vonj.

Koža piščančjega trupa mora biti suha in čista. Polzko in lepljivo kaže, da meso ni primerno za uživanje.

Jasno je, da mora biti v tem primeru trup svetle barve in brez napak - prask in modric.

Svežega ohlajenega piščanca je treba kuhati v dveh do štirih urah po nakupu. Najdaljše obdobje z vidika varnosti je 10-12 ur.

Glavni ukrep zaščite pred okužbo s salmonelo in listerijo je skrbna toplotna obdelava. Ugotovljeno je bilo, da pri temperaturi 60 stopinj salmonela umre v 12 minutah.

Rosselkhoznadzor je odkril salmonelo, listerijo in antibiotike v izdelkih perutninske farme Petelinsky. Bo to korak k varnosti perutninskega mesa na policah?

Novica, da so v kokoši Petelinka našli nevarne in škodljive snovi, je dobesedno pretresla javnost. V osrednji Rusiji se na primer izdelki perutninske farme Petelinskaya prodajajo v veliki večini tako verižnih kot običajnih maloprodajnih trgovin.

Težavo s Petelinko otežuje dejstvo, da je ta primer že drugi v letu 2018. Vzorčenje je opravil Rosselkhoznadzor v trgovinah v Moskvi, Moskovski regiji, Ivanovo, Tula, Kostroma regijah. Laboratorijske analize so pokazale celo nestabilno vsebnost snovi in ​​bakterij – od regije do regije so bile različne.
Nadzorna agencija je na sodišče že vložila zahtevo za ustavitev proizvodnje na perutninski farmi Petelinsky za 90 dni in nalaganje velike globe podjetju. Bodo zdaj izdelki tako Petelinke kot drugih perutninskih farm postali zagotovljeno varni?

visoko leteča ptica

Kot je navedeno v sporočilu na spletni strani Rosselkhoznadzorja, je oddelek septembra na sodišču vložil vlogo za prekinitev prodaje izdelkov perutninske farme Petelinsky, ki je del skupine Cherkizovo. Razlog za to je bilo odkritje antibiotikov, salmonele in listerije v izdelkih podjetja. Vsi vzorci so bili odvzeti v trgovinah v osrednji Rusiji.

Pritožbe na sodišča so vložili oddelki Rosselkhoznadzorja v Moskvi, moskovski regiji in regiji Tula. Vzorce izdelkov so preučevali v Centralni znanstveno-metodološki

Med analizo se je izkazalo, da vzorci perutnine iz regij Moskve, Moskve in Tule vsebujejo antibiotike. Govorimo o zdravilu enrofloksacin. Trupi z antibiotikom so bili odvzeti iz trgovine OOO City Supermarket. Salmonelo so našli v vzorcih iz trgovin LLC "IKS 5 Hyper" v regijah Kostroma in Ivanovo. Listeria je bila najdena v ptici, ki je bila na policah trgovin "LLC Novi svet» v regijah Moskve, Moskve in Tule.

Hkrati je perutninska farma Petelinsky že prej naletela na vsebnost antibiotikov, listerije in salmonele v svojih izdelkih. Maja letos je bila tovarna kaznovana v višini 300 tisoč rubljev in naložena odprava kršitev.

Skupina Cherkizovo, ki vključuje Petelinka, je bila avgusta 2018 kaznovana z 800.000 rubljev na podlagi druge tožbe Rosselkhoznadzorja. Nato so v podjetju odkrili kršitve sanitarnih in veterinarskih norm.

Zlasti po preverjanju so strokovnjaki napovedali kršitve celovitosti embalaže dela suhih komponent, kršitve sanitarni pogoji proizvodnja, uporaba umazane opreme. V obratu so ugotovili tudi izdelke s pretečenim rokom uporabe in evidentirali kršitve pravil zbiranja, odlaganja in uničevanja bioloških odpadkov.

"Odloki oddelka Rosselkhoznadzor, ki so začeli veljati septembra 2018, Delniška družba"Obrat za predelavo mesa Cherkizovsky" privede do upravne odgovornosti. Skupni znesek glob v skladu z obema sklepoma je znašal 800 tisoč rubljev," so sporočili iz oddelka.

Rosselkhoznadzor je tokrat prek sodišča zahteval, da za 90 dni prekine dejavnosti Petelinke ali od podjetja pobere globo od 700 tisoč do 1 milijon rubljev.
Upoštevajte, da je enrofloksacin, ki ga najdemo v perutnini, antibiotik, ki se med drugim uporablja za zdravljenje salmoneloze. To pomeni, da lahko rečemo, da salmonela na eni strani in ostanki tega antibiotika na drugi strani kažejo na uporabo zdravil s strani proizvajalca za reševanje živine.

Salmonela je bakterija, ki lahko povzroči tifus in črevesne bolezni. Listeria po drugi strani kaže na prisotnost listerioze, ki prizadene centralni živčni sistem, pa tudi reproduktivne organe.

"Petelinka" je res "ptica visoko leteča". Obrat, ki se nahaja v okrožju Odintsovo v moskovski regiji, ima zmogljivost 56 tisoč ton perutninskega mesa na leto. Skupina Cherkizovo je na splošno vodilna v proizvodnji mesa v Rusiji - njena podjetja so v letu 2017 proizvedla 615 tisoč ton mesa.

Vodja podjetja Sergej Mihajlov je že prej opozoril, da so trenutni obsegi proizvodnje na splošno že zelo visoki, zato je treba povečati povpraševanje, sicer se bo začela kriza prekomerne proizvodnje, poročajo Vedomosti.
Kako bo Petelinka vplivala na 90-dnevno omejitev proizvodnje? Predsednik Agrofood Strategies Albert Davleev meni, da je to normo povsem mogoče izpolniti, da bi uničili obstoječo populacijo perutnine, dekontaminirali perutninske hiše in odpravili povzročitelje salmoneloze in listerioze.

Petelinka se sooča tudi z resnimi finančnimi in imidžnimi izgubami. Po mnenju strokovnjakov bo podjetje zaradi takšnih izpadov izgubilo do 25 % prometa. Toda veliko večji udarec za podjetje bo izguba zaupanja potrošnikov v blagovno znamko.

Zdi se, da so izgube že prevelike. Vendar bi morali vključevati tudi kazni za neporavnane pogodbe: podjetje 90 dni ne bo pošiljalo svojih izdelkov dobaviteljem, po obstoječih sporazumih pa bo za to moralo plačati kazni. Poleg tega se Rosselkhoznadzor verjetno ne bo omejil na en pregled.

Strokovnjaki bodo najverjetneje še naprej iskali vire okužbe na perutninski farmi in te dejavnosti ne bodo omejevali, dokler ne bodo dokončno ugotovljeni izvori bakterij. Poleg tega se tovarna v Rosselkhoznadzorju ne šteje več brez razloga za kršitelja-recidivista. Zadnji akord bi lahko bile nove globe, če strokovnjaki nadzornega oddelka odkrijejo nove kršitve v podjetju.

Strokovnjaki Prehrambena industrija je prej omenil, da bolj grozne so kazni, večja je verjetnost ne le izpolnjevanja receptov, temveč tudi preprečevanje možnega pojava v izdelkih tako nevarnih bakterij kot škodljivih ostankov "težkih" zdravil. V tem primeru bodo najverjetneje izdelki Petelinke postali čistejši. Čeprav je vprašanje izvora nevarnih snovi v piščancu še vedno odprto.

Prav tako ostaja odprto vprašanje, v kolikšni meri lahko "demonstrativno bičanje" enega proizvajalca služi kot opozorilo drugim kolegom v trgovini. Problem vseh velikih podjetij so dobro utečene dobave trgovskim verigam, ogromne količine proizvodnje in milijarde dolarjev pogodbe. V tej situaciji je proizvajalec na primer bolj nagnjen k temu, da del populacije perutnine zdravi z antibiotikom v nujnih primerih, kot da zapre podjetje za dolgo časa. Čeprav ta praksa, kot vidimo, gre na stran.

Blagovna znamka: Petelinka

Slogan: Nežen piščanec iz skrbnih rok

Industrija: prehrambena industrija

Izdelki: ohlajeno perutninsko meso

Leto ustanovitve blagovne znamke: 2001

Lastnik: Skupina JSC "Cherkizovo"

TM "Petelinka"- vodilna blagovna znamka v segmentu ohlajenega perutninskega mesa na moskovskem trgu. Petelinka je cenovno vodilna v segmentu super plus in je zastopana v skoraj vseh zveznih in lokalnih trgovskih verigah. Blagovna znamka pripada skupini Cherkizovo. Blagovna znamka ima visoka stopnja prepoznavnost in zvestoba strank.

Položaji proizvajalcev "Petelinka" kot vodilna domača znamka v segmentu super plus. Njena značilnost je visoka kakovost - ptica se goji v najbolj ekološko čisti regiji moskovske regije in ima minimalen čas dostave od kmetije do trgovine. Pomembno je tudi, da izdelki "Petelinka" nikoli zamrznjeno - pošiljamo samo ohlajeno.

Blagovna znamka "Petelinka" je dobil ime po proizvajalčevem podjetju - CJSC "Petelinskaya perutninska farma", ki se nahaja v okrožju Odintsovo v moskovski regiji.

Perutninska farma Petelinsky obstaja v moskovski regiji od leta 1965, ko je bilo z resolucijo enega od kongresov CPSU sklenjeno, da se po najboljših močeh potrudimo za razvoj reje piščancev v državi. Potem je bilo veliko tovarn dvojčkov z enakim asortimanom. Od tam prihajajo maratonski piščanci s tankimi vratovi, ki brez življenja visijo iz nakupovalnih vrečk sovjetskih gospodinj. Petelinske kokoši se skoraj niso pojavile na policah trgovin. Dostavljali so jih predvsem na mizo služabnikov ljudi. Obseg proizvodnje petelinskih piščancev je takrat komaj dosegel 3000 ton na leto.

Leta 1997 je tovarna Petelinsky postala del agroindustrijskega kompleksa Cherkizovsky. Potem se je holding zanimal za svoje izdelke le kot surovino za proizvodnjo klobas. Po krizi leta 1998 so se stroški uvoza povečali in potrošniki so se preusmerili na domače perutninske izdelke. Podjetje se je iz surovinskega priveščaka prelevilo v močnega tržnega igralca in se leta 1999 popolnoma preusmerilo v proizvodnjo in prodajo perutninskega mesa. Obseg prodaje je bil približno 6000 ton na leto. začela razvijati svoje maloprodajna mreža: podjetje je odprlo trgovine z blagovnimi znamkami, kupilo tonarje (avtotrgovine). Bila so sredstva za nadgradnjo proizvodnih zmogljivosti. Toda za prodajo velikega števila pokvarljivih izdelkov ni bilo dovolj lastnih prodajnih mest.

Do leta 2000 so bile v Moskvi ustanovljene trgovske verige in supermarketi. Ta kanal je zaradi svojega formata, prometa in števila nakupov na dan hitro postal okusen zalogaj za rusko živilsko industrijo. Poleg tega raven dohodka redne stranke supermarketov je višja kot pri obiskovalcih trga.

Vendar pa je obstajal le en način za učinkovit in učinkovit vstop v maloprodajo – imeti prepoznavno blagovna znamka«, pravi Vyacheslav Chulkov, direktor marketinga Trgovske hiše Petelino.

Leta 2000 si je Perutninska farma Petelinsky zadala nalogo ustvariti blagovno znamko, ki bi ji omogočila močan položaj na trgu. Poleg tega bi moral biti namenjen potrošnikom z nadpovprečno stopnjo dohodka.

Projekt za razvoj imena in poslovna identiteta Izdelki petelinskoy so bili lansirani februarja 2001 v sodelovanju z oglaševalsko skupino Depot WPF. Izvedene študije so pokazale, da strast do lastne obrti za Petelina ni bila zaman. Po rezultatih raziskave je bilo spontano poznavanje izdelkov perutninske farme 14-odstotno, kar je po besedah ​​kreativnega direktorja Depota Alekseja Fadejeva dober pokazatelj za podjetje, ki še ni promoviralo svoje blagovne znamke.

Po razvoju možnosti za ime izdelka in njihovem začetnem testiranju znotraj podjetja za preizkus potencialnih potrošnikov je bilo podeljenih osem naslovov. Po Fadejevu je ena najbolj nevtralnih različic imena blagovne znamke "Petelinka"- ni bil izbran po naključju. "Ruski potrošniki so bili a priori sumničavi do piščanca," pravi Aleksej. "Spomin na bedne modre kokoši, ki so nekoč ležali na policah, je bil še vedno živ. Glasna imena, kot je "Čudež v perju", so bila večini anketirancev všeč in jezila." Našli so še enega zanimiva lastnost. Od predstavljenih možnosti ime "Petelinka" prejeli največ pozitivnih povratnih informacij od potrošnikov z nadpovprečnimi dohodki - ciljna publika Petelinska perutninska farma.

Po izbiri imena so spremenili logotip, nato pa razvili možnosti oblikovanja in oblike etiket z elementi celostne podobe za ohlajene izdelke. Res je, na tej stopnji se je Depot WPF soočil ne toliko s potrebo po prepričevanju vodstva perutninske farme Petelinsky in Cherkizovsky AIC, da se strinjata z radikalnejšimi spremembami, temveč s tehničnimi omejitvami same proizvodnje.

Glede na značilnosti tekočega traku so imeli delavci le nekaj sekund za pakiranje. Zato smo morali opustiti papirnate trakove z natisnjenim logotipom. "Petelinki" obdaja embalažo s ptico in je omejena na trikotno etiketo. Novo blagovno znamko so začeli promovirati leto dni po začetku njenega razvoja.

Za promocijo blagovne znamke se uporablja zunanje in televizijsko oglaševanje. Glavno sporočilo reklam je elitizem piščanca Petelinsky. Za to so v sinhronizacijo vključeni znani televizijski voditelji: Ksenia Sobchak in Tina Kandelaki. Producent vidi mlade aktivne ženske, ki se imajo radi kot potencialno občinstvo za reklame.

Novembra 2012 je skupina Cherkizovo predstavila posodobljen logotip "Petelinki". Slogan posodobljenega "Petelinki"- "Nežen piščanec iz skrbnih rok."

Zdaj je tovarna opremljena s sodobno nizozemsko opremo, poleg tega pa se tam uporablja nov princip ločevanja domače perutnine. tehnoloških procesov. Tako sta vzrejno kmetijo in industrijsko območje ločena s sanitarno cono 5 kilometrov.

Razpon blagovne znamke "Petelinka" vključuje: trup, rezalne dele, drobovino, mleto meso in kebab v marinadi.

Blagovna znamka: Petelinka

Slogan: Nežen piščanec iz skrbnih rok

Industrija: prehrambena industrija

Izdelki: ohlajeno perutninsko meso

Leto ustanovitve blagovne znamke: 2001

Lastnik: Skupina JSC "Cherkizovo"

TM "Petelinka"- vodilna blagovna znamka v segmentu ohlajenega perutninskega mesa na moskovskem trgu. Petelinka je cenovno vodilna v segmentu super plus in je zastopana v skoraj vseh zveznih in lokalnih trgovskih verigah. Blagovna znamka pripada skupini Cherkizovo. Blagovna znamka ima visoko stopnjo prepoznavnosti in zvestobe strank.

Položaji proizvajalcev "Petelinka" kot vodilna domača znamka v segmentu super plus. Njena značilnost je visoka kakovost - ptica se goji v najbolj ekološko čisti regiji moskovske regije in ima minimalen čas dostave od kmetije do trgovine. Pomembno je tudi, da izdelki "Petelinka" nikoli zamrznjeno - pošiljamo samo ohlajeno.

Blagovna znamka "Petelinka" je dobil ime po proizvajalčevem podjetju - CJSC "Petelinskaya perutninska farma", ki se nahaja v okrožju Odintsovo v moskovski regiji.

Perutninska farma Petelinsky obstaja v moskovski regiji od leta 1965, ko je bilo z resolucijo enega od kongresov CPSU sklenjeno, da se po najboljših močeh potrudimo za razvoj reje piščancev v državi. Potem je bilo veliko tovarn dvojčkov z enakim asortimanom. Od tam prihajajo maratonski piščanci s tankimi vratovi, ki brez življenja visijo iz nakupovalnih vrečk sovjetskih gospodinj. Petelinske kokoši se skoraj niso pojavile na policah trgovin. Dostavljali so jih predvsem na mizo služabnikov ljudi. Obseg proizvodnje petelinskih piščancev je takrat komaj dosegel 3000 ton na leto.

Leta 1997 je tovarna Petelinsky postala del agroindustrijskega kompleksa Cherkizovsky. Potem se je holding zanimal za svoje izdelke le kot surovino za proizvodnjo klobas. Po krizi leta 1998 so se stroški uvoza povečali in potrošniki so se preusmerili na domače perutninske izdelke. Podjetje se je iz surovinskega priveščaka prelevilo v močnega tržnega igralca in se leta 1999 popolnoma preusmerilo v proizvodnjo in prodajo perutninskega mesa. Obseg prodaje je bil približno 6000 ton na leto. Začela se je razvijati lastna maloprodajna mreža: podjetje je odprlo trgovine z blagovnimi znamkami, kupilo tonarje (avtotrgovine). Bila so sredstva za nadgradnjo proizvodnih zmogljivosti. Toda za prodajo velikega števila pokvarljivih izdelkov ni bilo dovolj lastnih prodajnih mest.

Do leta 2000 so bile v Moskvi ustanovljene trgovske verige in supermarketi. Ta kanal je zaradi svojega formata, prometa in števila nakupov na dan hitro postal okusen zalogaj za rusko živilsko industrijo. Poleg tega je raven dohodka rednih kupcev supermarketov višja od dohodka obiskovalcev trga.

Vendar je obstajal le en način za učinkovit in učinkovit vstop v maloprodajo – imeti prepoznavno blagovno znamko,« pravi Vyacheslav Chulkov, direktor marketinga Trgovske hiše Petelino.

Leta 2000 si je Perutninska farma Petelinsky zadala nalogo ustvariti blagovno znamko, ki bi ji omogočila močan položaj na trgu. Poleg tega bi moral biti namenjen potrošnikom z nadpovprečno stopnjo dohodka.

Projekt razvoja imena in celostne podobe za Petelinove izdelke se je začel februarja 2001 v sodelovanju z oglaševalsko skupino Depot WPF. Izvedene študije so pokazale, da strast do lastne obrti za Petelina ni bila zaman. Po rezultatih raziskave je bilo spontano poznavanje izdelkov perutninske farme 14-odstotno, kar je po besedah ​​kreativnega direktorja Depota Alekseja Fadejeva dober pokazatelj za podjetje, ki še ni promoviralo svoje blagovne znamke.

Po razvoju variant imena izdelka in njihovem začetnem testiranju v podjetju je bilo na sodišče potencialnih potrošnikov predloženih osem imen. Po Fadejevu je ena najbolj nevtralnih različic imena blagovne znamke "Petelinka"- ni bil izbran po naključju. "Ruski potrošniki so bili a priori sumničavi do piščanca," pravi Aleksej. "Spomin na bedne modre kokoši, ki so nekoč ležali na policah, je bil še vedno živ. Glasna imena, kot je "Čudež v perju", so bila večini anketirancev všeč in jezila." Razkrila se je še ena zanimiva lastnost. Od predstavljenih možnosti ime "Petelinka" prejela največ pozitivnih povratnih informacij od potrošnikov z dohodki nad povprečjem - ciljno občinstvo perutninske farme Petelinsky.

Po izbiri imena so spremenili logotip, nato pa razvili možnosti oblikovanja in oblike etiket z elementi celostne podobe za ohlajene izdelke. Res je, na tej stopnji se je Depot WPF soočil ne toliko s potrebo po prepričevanju vodstva perutninske farme Petelinsky in Cherkizovsky AIC, da se strinjata z radikalnejšimi spremembami, temveč s tehničnimi omejitvami same proizvodnje.

Glede na značilnosti tekočega traku so imeli delavci le nekaj sekund za pakiranje. Zato smo morali opustiti papirnate trakove z natisnjenim logotipom. "Petelinki" obdaja embalažo s ptico in je omejena na trikotno etiketo. Novo blagovno znamko so začeli promovirati leto dni po začetku njenega razvoja.

Za promocijo blagovne znamke se uporablja zunanje in televizijsko oglaševanje. Glavno sporočilo reklam je elitizem piščanca Petelinsky. Za to so v sinhronizacijo vključeni znani televizijski voditelji: Ksenia Sobchak in Tina Kandelaki. Producent vidi mlade aktivne ženske, ki se imajo radi kot potencialno občinstvo za reklame.

Novembra 2012 je skupina Cherkizovo predstavila posodobljen logotip "Petelinki". Slogan posodobljenega "Petelinki"- "Nežen piščanec iz skrbnih rok."

Zdaj je tovarna opremljena s sodobno nizozemsko opremo, poleg tega pa se tam uporablja princip ločevanja tehnoloških procesov, ki je nov za domačo perutninsko rejo. Tako sta vzrejno kmetijo in industrijsko območje ločena s sanitarno cono 5 kilometrov.

Razpon blagovne znamke "Petelinka" vključuje: trup, rezalne dele, drobovino, mleto meso in kebab v marinadi.

V enem najčistejših območij moskovske regije - Odintsovo, in sicer v vasi. Chatsy, se nahaja CJSC "PETELINSKAYA PERUTNINA TOVARNA "PETELINKA". Od leta 1997 je glavno perutninsko sredstvo skupine Cherkizovo. Perutninska farma je začela delovati leta 1965. Tovarna je sprva proizvajala "elitno perutnino". kjer so prodajali partijske voditelje . Za prebivalce Moskve in moskovske regije je bil petelinski piščanec redkost na mizi. Na leto so proizvedli le 3 tisoč ton izdelkov. V tako specifičnem podjetju je bilo težko dobiti prosta delovna mesta. Po letu 1997 se je obseg proizvodnje znatno povečal. Zdaj tovarna proizvede do 40 % mesa pitovnih piščancev v regiji Razširjena ponudba, začela proizvodnja polizdelkov Informacije o podjetju so na voljo na uradni spletni strani skupine in številnih portalih, ki pokrivajo perutninsko industrijo v Rusiji.

Mesto, kjer se gojijo mlade živali, in proizvodni objekti CJSC "PETELINSKAYA PERUTNARNA FACTORY" PETELINKA "čeprav se nahajajo iz vasi Chatsy ( okrožje Odintsovo), vendar se nahajajo na razdalji 5 km drug od drugega. To je v skladu s sanitarnimi standardi in onemogoča okužbo končni izdelki v primeru bolezni kokoši na prostorih za pitanje. Tudi prosta delovna mesta za zaposlene so strogo diferencirana in osebje nikakor ne more postati nosilec okužbe s področja pridelave v proizvodnjo. Trgovina prejme samo visokokakovostne izdelke za rezanje perutnine in polizdelke. Perutninska farma letno proizvede 56 tisoč ton brojlerjev v živi teži. Možen je nakup kokoši nesnic po ceni cenika perutninske farme. Podrobnosti o delu in ureditvi proizvodnje najdete v oddelku tovarne na uradni spletni strani skupine Cherkizovo.

Promocije PETELINKA

Od leta 2001 v trgovine dobavljamo samo ohlajeno piščančje meso in izdelke iz njega pod blagovno znamko Petelinka.

Blagovna znamka je namenjena kupcem v cenovnem segmentu super+. On je drugačen visoka kvaliteta. Proizvajajo se tudi trupi in polizdelki TM "Domashnaya hen". Za iskalce zaposlitve v CJSC "PETELINSKAYA PERUTNINSKE FARMA "PETELINKA" je lahko majhna težava pomanjkanje seznama delovnih mest na uradni spletni strani. Toda vprašanje s kariero je mogoče enostavno rešiti z osebnim obiskom kadrovskega oddelka perutninske farme. blizu Moskve.Nenehno potekajo promocije perutninske farme Petelinka.