Dom » Instrukcije » Kako započeti proizvodnju koštanog i mesno-koštanog brašna. Mesokoštano brašno: tehnologija proizvodnje od otpada, sastav i primjena Klasifikacija koštanog brašna po razredima

Kako započeti proizvodnju koštanog i mesno-koštanog brašna. Mesokoštano brašno: tehnologija proizvodnje od otpada, sastav i primjena Klasifikacija koštanog brašna po razredima

Mesokoštano brašno je dodatak stočnoj hrani koji se proizvodi u procesu sušenja i mljevenja otpada, koji ima vrijedna svojstva stočne hrane. Stručnjaci su utvrdili da se proteini u obliku praha apsorbuju u životinjama i stoci efikasnije od proteina iz biljne hrane.

Krmno meso i koštano brašno, koje se koristi kao dodatak drugim stočnim namirnicama siromašnim proteinima i biljnim mastima, pomaže u ubrzavanju rasta životinja, povećanju njihove ukupne i mišićne mase, te poboljšanju ukupnog zdravlja. Osim toga, brašno dobijeno drobljenjem kostiju koristi se za obogaćivanje tla bašta, povrtnjaka i njiva.

Tipizacija proizvodnje mesnog i koštanog brašna po sortama

Koštano i mesno-koštano brašno tokom prerade ima oblik homogenog suvog praha specifičnog mirisa sivo-bijele nijanse. Ako izgled rezultirajući proizvod je uvijek isti, tada njegov sadržaj vlage i sadržaj proteina u sadržaju mogu varirati.

Stoga se količine proizvedenog mesnog i koštanog brašna dijele na razrede:

prvi razred;
drugi razred;
treći razred.

Nije tajna da je kvalitet koštanog brašna veći od trećeg razreda i da je njegova cijena veća.

Tehnološki proces proizvodnje mesnog i koštanog brašna.

Sirovine su:

otpad iz preduzeća za preradu mesa;
mrtva stoka koja nije pogodna za ishranu;
veterinarske konfiskacije.

Budući da potreban postotak sastojaka ovisi o korištenim sirovinama, oni moraju biti strogo kontrolirani.

Karakteristike opreme za proizvodnju mesnog i koštanog brašna

Danas na tržištu postoje razne opreme za koštano brašno, npr.

brusilica za kosti;
čekić mlin;
kapija za utovar;
pužni transporter;
pumpa koja pumpa vodu i mast;
centrifuga za filtraciju;
pumpa koja ispumpava vodu i mast.

Imajte na umu da se ove jedinice naširoko koriste kao oprema za proizvodnju mesnog i koštanog brašna.

Oprema za proizvodnju mesnog i koštanog brašna:

konvejer;
prijemni transporter;
kapija za utovar i istovar;
Blokovi za sušenje;
postolje za transportne trake;
bunker za koštano brašno.

Oprema za koštano brašno na tržištu

Koštano brašno se proizvodi od životinjskih kostiju, meso i koštano brašno se proizvodi od kostiju od veterinarski konfiskovanog mesa, leševa i fragmenata uginulih stoke, koji se ne mogu jesti, kao i od otpada mesne i mesne industrije koji nije pogodan za hranu. Sirovine za proizvodnju koštanog brašna moraju biti provjerene na kvalitetu i sigurnost od strane veterinarskih vlasti i veterinarskog nadzora.

Takvo brašno sadrži vlakna, minerale, proteine, izvor je proteina i koristi se kao dodatak u proizvodnji krmnih smjesa za poljoprivredu, hrane za pse, mačke i druge domaće životinje, kao i živinu i stoku.

Osim toga, koštano i mesno-koštano brašno kao vrijedan izvor fosfora koristi se u proizvodnji gnojiva za ulično i kačensko bilje. Drugi način korištenja životinjskog koštanog brašna je korištenje kao ekološki prihvatljivo gorivo u industrijskim postrojenjima.

Glavni potrošači ovih proizvoda su poljoprivredna preduzeća, farme, proizvođači krmnih mešavina i stočne hrane za domaće životinje, stoku, perad, poljoprivredna preduzeća i pojedinci, proizvođači đubriva, kao i zoološki vrtovi, rezervati prirode i veliki industrijska preduzeća korišćenje alternativnih goriva.

Osnovna oprema za proizvodnju koštanog brašna

Firmama koje rade u ovoj oblasti nudi se opremanje proizvodnje kao zasebnih jedinica za upotrebu u određenim područjima tehnološki proces kao i kompletne proizvodne linije.

Minimalni komplet proizvodne linije sastoji se od sljedećih jedinica:

mljevenje kostiju i mesnih i koštanih sirovina;

kontejner u koji se primaju zdrobljene sirovine;

transporter za usitnjene sirovine;

Postrojenja za kuhanje sirovina;

sjeckalica kuhanih sirovina;

centrifuga, u kojoj se vrši filtracija, prokuhana smjesa se taloži i dijeli na mljeveno meso i kosti i mast;

pumpa za pumpanje vode;

kompleks za sušenje za potpuno uklanjanje vlage iz sirovina;

transporter za transport sirovina dalje duž linije;

drobilica za završno mljevenje brašna;

prijemnik gotovih proizvoda;

aparati za punjenje i pakovanje gotovih proizvoda.

Ovo indikativna lista lokacijama, u zavisnosti od tehnološkog procesa odobrenog u preduzeću, kompletan set proizvodne linije može varirati. Pored ovih uređaja i jedinica, preduzeće mora organizovati skladištenje sirovina i gotovih proizvoda - za to je potrebno imati prostorije opremljene rashladnom opremom.

Tržišna ponuda opreme za proizvodnju koštanog brašna

U našoj zemlji je oprema za proizvodnju koštanog brašna široko zastupljena proizvodima ruskih preduzeća - odlikuju se visokom produktivnošću, pouzdanošću, konkurentnim troškovima i podložni su garantnom servisu i popravku.

Ruske kompanije koje proizvode takvu opremu nude kako složene mini-linije koje se mogu koristiti u malim prerađivačkim postrojenjima, tako i zasebne jedinice visokih performansi za opremanje proizvodnih linija velikih tvornica za proizvodnju mesnog i koštano-koštanog brašna.

Oprema za proizvodnju mesnog i koštanog brašna na izložbi

Danas je na tržištu proizvođača zastupljena kako zasebna oprema za meso i koštano brašno, tako i cijeli kompleksi, budući da je proces proizvodnje kontinuiran. Nakon toga brašno se utovaruje u kutije ili vreće, gdje se čuva oko godinu dana.

Aktivnosti kao npr Agroprodmash, veoma su važni i neophodni za nacionalnu privredu, jer u poslednjih godina oni aktivno privlače tokove novih investitora, što omogućava ne samo dovođenje ne samo poslovanja na odgovarajući nivo, već i same privrede zemlje.

Od pedesetih godina prošlog veka u paviljonima Sajmišta Expocentra održava se međunarodna izložba. Agroprodmash, koja ima za cilj maksimalan razvoj svoje industrije. Posebna tema ovog izložbenog foruma je oprema za proizvodnju mesnog i koštanog brašna.

Pročitajte naše ostale članke:

Oprema koja se koristi za proizvodnju mesnog i koštanog brašna:

ML-A16 (-01)
ML-A16M (-01)
ML-A16M2 (-01)
Ya8-FOB-MA05P (-01)
Ya8-FOB-MA06P (-01)
Ya8-FOB-MA22P (-01)

Gdje kupiti opremu za meso i koštano brašno i kako to može koristiti proizvođaču? Proces prerade domaćih životinja neraskidivo je povezan s pitanjem potrebe odlaganja ili recikliranja otpada. Sa sličnim problemom susreću se i pogoni za preradu mesa, kobasice i prerađivačke fabrike. Uprkos unapređenim tehnologijama koje omogućavaju dobijanje mehanički otkoštenog mesa, izradu proteinskog stabilizatora od svinjske kože, uključivanje niskovrijednih nusproizvoda u sastav proizvodne robe, određen dio prerađenih proizvoda ostaje. Većina proizvođača radije ih implementira ako je moguće. S druge strane, njihova najkorisnija upotreba biće dalja prerada, jer su ove vrste sirovina kvalitetni sastojci za proizvodnju brašna za životinje.

Prepoznatljive karakteristike predložene opreme

Jedna od tradicionalnih metoda prerade je dobijanje mesnog i koštanog brašna i masti preradom u vakuumskim kotlovima, ali ima ozbiljne nedostatke, veliku potrošnju energije i oslobađanje gasova neprijatnog mirisa tokom rada, zbog čega preduzeća odbijaju da ih koriste.

Skrećemo vam pažnju na prednosti tehnologije koja se koristi na našim linijama.

Visoka biološka i stočna vrijednost gotovog proizvoda (tehnička mast i krmno brašno).
Krmno brašno i mast u potpunosti su u skladu sa GOST-om.
U procesu prerade sirovina na našim linijama POTPUNO NEMA PORODIČNIH GASOVA, stoga oprema za čišćenje plina nije potrebna.
Oprema NIJE POTREBNA REGISTRACIJA KOD ORGANA NADZORA ZA PAMUK.
Od uslužnog osoblja nisu potrebne visoke kvalifikacije i posebne vještine.
Bez otpada i ekološka čistoća procesa.
Visoka mogućnost održavanja i lakoća održavanja linije nakon garancije.

Svaki farma zainteresovani za kupovinu kvalitetne hrane za svoje životinje. A kako je ova industrija kod nas još uvijek slabo razvijena, razni aditivi morate kupovati u inostranstvu, ali koštaju dosta. Na primjer, koštano brašno, najvredniji sastojak u sastavu stočne hrane, može biti prilično problematično nabaviti. Ispostavilo se da postoji potražnja za ovim proizvodom, ali ponuda je vrlo malo. A ako kupite opremu za proizvodnju koštanog brašna, možete uspostaviti vlastiti posao u ovoj oblasti, koja će biti tražena među potrošačima ne samo na lokalnom, već i na regionalnom tržištu.

Mesokoštano brašno je proizvod dobiven preradom životinjskih kostiju. Aktivno se koristi kao aditiv bogat proteinima u hrani za kućne ljubimce (pse i mačke) i stoku. Također, mnogi poljoprivrednici koji uzgajaju voće i povrće za prodaju koriste koštano brašno za obogaćivanje tla.

Naša poslovna procena:

Početna ulaganja - od 700.000 rubalja.

Zasićenost tržišta je niska.

Složenost pokretanja biznisa je 6/10.

Poslovna ideja je pokretanje male fabrike koštanog brašna koja prodaje gotove proizvode u maloj i velikoj veleprodaji. A kompetentnim pristupom planiranju aktivnosti možete uspostaviti profitabilan posao, budući da dobijeni proizvodi imaju atraktivnu cijenu za potrošače, a karakteriziraju ih odlični pokazatelji nutritivne vrijednosti.

Klasifikacija koštanog brašna po stepenu

Koštano brašno dobiveno preradom sirovina je homogeni suvi prah sivkaste nijanse sa specifičnim mirisom. A ako je izgled proizvoda uvijek gotovo isti, onda njegov sadržaj vlage i sadržaj u sastavu proteina može varirati.

Stoga je cjelokupna količina proizvedenog brašna podijeljena u razrede:

1. razred.
2. razred.
3. razred.

Koštano brašno 1. razreda je kvalitetnije mnogo bolje od robe 3. razreda, pa je shodno tome i njegova cijena veća.

Prodaja koštanog brašna bit će mnogo isplativija ako se potencijalnim kupcima ponudi cijeli asortiman proizvoda.

Proces dobijanja koštanog i mesno-koštanog brašna

Važna prednost ovom pravcu- dostupne i jeftine sirovine. A kao reciklabilne komponente mogu biti:

A budući da će sastav koštanog brašna direktno ovisiti o korištenim sirovinama, mora biti podvrgnut strogoj ulaznoj kontroli. Svaka komponenta, radi dobijanja sertifikata o kvalitetu proizvoda, provjerava se od strane sanitarne i veterinarske nadzorne službe.

Kako bi se izbjegli prekidi u isporuci sirovina u procesu rada, bolje je uspostaviti saradnju sa više dobavljača odjednom.

Tehnologija proizvodnje koštanog i mesno-koštanog brašna je relativno jednostavna i sastoji se u sljedećem:

Drobljenje i mljevenje sirovina.
Kuvanje drobljenih sirovina.
Mljevenje kuhanih sirovina.
Talog smjese i odvajanje u emulziju mljevenog mesa i masti.
Potpuno uklanjanje vlage iz mljevenog mesa.
Sekundarno mlevenje brašna.
Pakovanje i pakovanje gotovog proizvoda

Vodeno-masnu emulziju dobijenu u procesu može se ponovo koristiti u tehnološkom lancu ili se može prodati kao finalni proizvod istih potrošača. Ispostavilo se da je sasvim moguće napraviti proizvodnju praktično bez otpada.

Tehnologija dobivanja gotovog proizvoda također je pojednostavljena činjenicom da se glavne operacije ovdje izvode posebnom opremom za pripremu koštanog brašna - ručni rad je sveden na minimum.

Tehnička opremljenost radionice

A budući da kvaliteta proizvoda koji se dobije na izlazu uglavnom zavisi od tehničke opremljenosti radionice, to znači da treba obratiti posebnu pažnju na ovaj trenutak prilikom izrade poslovnog plana. Danas na tržištu postoje linije koštanog brašna koje se veoma razlikuju po snazi i funkcionalnosti – postoje odvojene mašine, a postoje i čitave fabrike. A koju opremu odabrati zavisi od nekih faktora – planiranog obima prodaje i raspoloživih investicija.

Proizvodna linija

Gotovo sve linije koštanog brašna uključuju sljedeće nazive mašina:

Kante za skladištenje sirovina i gotovih proizvoda.
Crusher.
Chopper.
Filter centrifuga.
Kompleks za sušenje.
Mašina za punjenje i pakovanje.

Da biste dobili veću količinu gotovog brašna na izlazu, bolje je odmah kupiti automatska linija koji će dozvoliti kontinuirani proces proizvodnja.

Cijena opreme za koštano brašno je prilično visoka, ali konačna cifra će zavisiti od snage i stepena automatizacije mašina. Na primjer, linija kapaciteta do 1000 kg gotovog proizvoda za 8-satnu smjenu koštat će ≈1.500.000-1900.000 rubalja. Snažnija oprema (5.000 kg / dan) mnogo je skuplja - do 6.500.000 rubalja. Sredstva će takođe morati da se utroše na rashladne komore neophodne za skladištenje sirovina.

Za smještaj složene linije bit će potrebna prilično prostrana radionica površine 50-100 m 2. Prilikom izrade poslovnog plana ne zaboravite na uredski i magacinski prostor. Ovo nije prehrambena industrija, tako da nadzorni organi neće postavljati prestroge zahtjeve za organizaciju i pripremu prostorija. Ali pošto morate raditi s prašnjavim proizvodom, u radionici se mora osigurati dobra ventilacija. U skladištima, kako se gotov proizvod ne bi izložio brzom kvarenju, moraju se poštovati određeni indikatori temperature i vlažnosti.

Profitabilnost pokrenutog preduzeća

Posao u proizvodnji koštanog i mesno-koštanog brašna, zbog potražnje za proizvodima, obećava da će biti visoko profitabilan. Ali preduzeće će dostići tačku rentabilnosti tek kada se uspostave kanali prodaje.

Upotreba koštanog brašna je široka, pa je vredno pokušati uspostaviti partnerstvo sa sljedećim potencijalnim kupcima:

Farme.
Fabrike za proizvodnju stočne hrane.
Rasadnici životinja i privatne veterinarske ambulante.

Stalno visoki prihod će samo donijeti veleprodajnih kupaca, ali ne zaboravite na privatnog potrošača koji može trebati koštano brašno za gnojidbu vrta i kao dodatak hrani za perad i životinje. Uzimajući to u obzir, neće biti suvišno organizirati prodaju proizvoda direktno iz tvornice svima.

Predstoje značajna ulaganja u poslovanje - najmanje 2.500.000 rubalja. Stavke troškova obuhvataju: nabavku opreme i repromaterijala, obezbjeđivanje sirovinske baze i pripremu prostorija. Kapitalna ulaganja mogu se smanjiti na 2.000.000 RUB ako kupite opremu za koštano brašno iz Kine. Sva sredstva će se isplatiti, kako praksa pokazuje, najkasnije 2 godine kasnije. Ali to je pod uslovom da će postrojenje raditi punim kapacitetom, i gotovih proizvoda odmah će se ostvariti kupcu. Da biste izračunali profit, možete uzeti prosječnu veleprodajnu cijenu koštanog brašna od 15.000-18.000 rubalja / tona.

Mesno koštano brašno je jedan od najvažnijih biološki aktivnih proizvoda koji se koristi za ishranu životinja, ptica, riba i biljaka.

Proizvod je tražen zbog svoje nutritivne vrijednosti, prirodnog porekla i jednostavnost upotrebe.

Brašno je prah od sive do smeđe boje, suv, mrvičast, prilično prijatne arome.

Od čega se dobija ovaj proizvod? Opseg primjene brašna je praktički neograničen: od goriva i gnojiva do sinteze pojedinačnih komponenti proizvoda. Glavni smjer upotrebe je kao glavni sastojak u kombiniranoj hrani za sve vrste životinja, ptica i riba.

Generale godišnji obimživotinjskog otpada u našoj zemlji, prema Rosstatu, iznosi blizu 5 miliona tona. Istovremeno, deficit proteina u hrani iznosi više od 1 milion tona, proteina stočne hrane - 770 hiljada tona.

Problemi obrade velikih razmjera resursi i napori konvertera biće usmereni na njihovo rešenje u bliskoj budućnosti:

Nenamjensko korištenje resursa: kremiranje, sahranjivanje i proizvodnja nekvalitetnog mesnog i koštanog brašna od mesnog otpada.
Ogromni tehnološki gubici u preradi sirovina u postrojenjima za preradu mesa: od 0,5 kg ili više po 1 kg mesa.
Nedostatak proteina stočne hrane u poljoprivreda.
Zbrinjavanje uginuća u slučaju epidemija svinjske kuge, bjesnila krava itd.

Rješenje problema je izgradnja, modernizacija i otvaranje novih proizvodnih pogona za proizvodnju mesnog i koštanog brašna od otpada mesne prerađivačke industrije.

Tehnologija i sastav proizvodnje

Sirovina za proizvodnju mesnog i koštanog brašna je otpad od borbe i uginuća domaćih životinja i peradi, neprikladan za proizvodnju prehrambenih proizvoda za ljude.

Tehnologije za proizvodnju mesnog i koštanog brašna imaju za cilj maksimalno očuvanje u sastavu proteina, jer što je veći sadržaj proteina, to je veća vrijednost i cijena proizvoda.

Proces obrade je obično sastoji se od tri glavne faze, od kojih svaka ima svoj dio opreme:

Prijem i usitnjavanje: otpad od proizvodnje mesa ili otpad se prikuplja u prihvatnom spremniku. Onda idu na biljke za drobljenje gde se sirovina usitnjava do potrebne frakcije. Zatim se putem transportera ili pumpi zdrobljena masa ubacuje u rezervoare za kuvanje.
Toplinska obrada: kuhanje i sterilizacija sirovina se odvija u digestoru. Tokom procesa kuhanja stvaraju se zasićene pare koje se odlažu u posebnu opremu.
Odvajanje brašna i masti. Glavni uvjet za kvalitetu brašna je njegovo oslobađanje od masti. Proces se izvodi pritiskom. Zatim se brašno ohladi, izgnječi, proseja i tarira. Nakon presovanja, mast se dovodi u opremu za čišćenje.

Oprema za proizvodnju

Najčešće tehnološke linije koje se koriste u Rusiji i inostranstvu su:

domaće linije K7-FKE i B2-FZhL;
Švedska oprema Centrimille od Alfa-Laval;
Dutch StorkDuk linije.

Trošak tehnoloških linija punog ciklusa je prilično visok, a cijena uvezene opreme iz Europe nekoliko je puta veća od cijene ruskih kolega.

Azijski proizvođači nude pristupačniju cijenu, ali su i dalje složene linije preskupe za domaće male i srednje proizvođače brašna.

Stoga, često u našim fabrikama samostalno popunjavaju linije različite produktivnosti od kompatibilnih mašina i pribora ruske i strane proizvodnje

Vodeći proizvođači u industriji

Jasni kriteriji odabira najbolja preduzeća za proizvodnju mesnog i koštanog brašna nisu razvijene.

Na istom nivou, u smislu potražnje za proizvodima, mogu postojati specijalizovane fabrike, u koje se sirovine transportuju stotinama kilometara dalje, i relativno mali pogoni za preradu mesa za preradu sopstvenih sirovina.

Prvi imaju velike količine, drugi imaju visok sadržaj proteina u proizvodu i savršenu organizaciju. proizvodni proces... Ali obje vrste poslovanja su tražene.

Postoji i niz indikatora. Svi proizvođači proizvode brašno u skladu sa GOST 17536-82 „Brašno za životinje životinjskog porijekla. Tehnički uslovi".

Polazeći od toga, razumno je navesti najznačajnije fabrike na teritorijalnoj osnovi, označavajući preduzeća po okruzima.

Centralni federalni okrug:

Ventsanutilzavod Orlovsky (Oryol region).
Protein kompanija (Moskovska regija).

Volški federalni okrug:

Dubovo-Umetskiy ventsanutilzavod (Samara region).
Sovjetski veterinarski sanitarni pogon (Republika Mari El).
Saria Bioindastriz Volga (Republika Tatarstan).

Sjeverozapadni federalni okrug:

Kompanija Abiogrupp (Vologda oblast).

Sibirski federalni okrug:

Vetsanutilzavod Kormilovsky (regija Omsk).
Kompanija RealSib (regija Novosibirsk).

južni FD:

Premix kompanija.
Kubanska ekološka kompanija (oba - Krasnodarska teritorija).

Koncentracija jakih industrija po regionima je neujednačena, ali odražava sveukupno tehnički nivo i dostupnost sirovinske baze. Najmoderniji, koji rade sa velikim količinama sirovina i proizvode mesno-koštano brašno sa visokim sadržajem proteina, nalaze se u Centralnom i Volškom federalnom okrugu.

Rusko tržište: očekivanja i prognoze

Tržište za konzumaciju mesnog i koštanog brašna u Rusiji, kao i širom sveta, zavisi od količine konzumiranog mesa.

Što je kupovna moć stanovništva veća, to je veća kupovna moć stanovništva više ljudi konzumira meso.

Za povećanje broja stoke potrebna je krmna baza. Moderna mesna industrija nezamisliva je bez upotrebe mesnog i koštanog brašna u hrani za životinje.

Naši domaći proizvođači još ne mogu zadovoljiti potražnju za brašnom za stočnu hranu. Donedavno je došlo do povećanja proizvodnje u industriji, ali njene stope nisu visoke, pa se dio brašna otkupljivao u inostranstvu.

Stočarstvo u Rusiji kontinuirano raste od 2013. godine, a shodno tome raste i potreba za hranom kao izvorom proteina, aminokiselina i drugih sastojaka.

Takođe, proizvodnja mesnog i koštanog brašna mora se povećavati sa rastom stoke – to je direktna međuzavisnost.

Poslednjih godina Rusi počeo jesti više svinjetine i živine Je više jeftin proizvod nego govedina. Shodno tome, brašno domaćih proizvođača najčešće se proizvodi od svinjskog i živinskog otpada.

Proizvodi Ruska proizvodnja predstavljen na domaćem tržištu u iznosu od 69,4% svog obima, uglavnom pilećeg i mesnog brašna. Uvoz čini 30,6% pri čemu dominira brašno od goveda.

Na tržištu mesnog i koštanog brašna predviđa se stabilan rast potražnje od 2-3% zbog stabilnog razvoja stočarstva.

Sankcije i njihove posljedice

U nizu industrija Ruski proizvođači zatražio produženje embarga na hranu.

Učešće domaćih mesnih proizvoda na domaćem tržištu iznosilo je 90,4%.

Do povećanja je došlo posljednjih godina sankcija. Kao rezultat prag sigurnosti hrane za meso i mesne prerađevine, naveden u doktrini sa cifrom od 85%, premašen je za 5,4%.

Stoga, šef izvršnog odbora Nacionalne asocijacije za meso S. Yushin smatra da Rusija lako može sama proizvesti potrebnu količinu mesnog i koštanog brašna. Rusija ima dovoljno sirovina i stoga nam ne trebaju desetine hiljada tona brašna iz Evropske unije.

Analitičari SoyaNewsa naveli su zanimljive brojke za proizvodnju mesnog i koštanog brašna u Rusiji:

u julu 2019. godine dostignut je rekordan nivo proizvodnje brašna - 43,6%;
pokazatelj jula 2019. je 1,31 puta veći nego u julu 2018. godine;
rast obima za 7 mjeseci 2019. godine u odnosu na isti period 2018. godine iznosio je 18,9%.

Podaci SoyaNewsa ne poklapaju se uvijek sa podacima Rosstata, ali pouzdanost je van sumnje.

Potrebne su različite fabrike

Bitan argument u korist stvaranja novih industrija može se navesti razmatranjem posljedica ponavljajućih epidemija afričke svinjske kuge.

U julu 2017., infekcija ASF-om se proširila na 13 okruga Omske oblasti. Tada se pojavio problem eliminacije izvora zaraze - odnosno spaljivanja svinja. Desetine hiljada glava su spaljene - a to je bilo veoma teško izvodljivo.

Lomovi su pravljeni od automobilskih guma i trupaca, dužina lomača je bila do 40 metara i ne manja od 3 metra visine.

Urađen je ogroman posao i veliki troškovi. Samo je kompanija "Russkom-Agro" odvezla svinje u Kormilovsky Ventsanutilzavod, gdje je izvršena duboka termička obrada.

Biljka je primila dobar proizvod- kvalitetno meso i koštano brašno i plaćanje usluge zbrinjavanja zaražene stoke.

Na temperaturama iznad 70 stepeni virus umire, pa je brašno bezbedno.

Zaključak o potrebi za prerađivačkim preduzećima se ne raspravlja. Takve industrije su potrebne u svim razmjerima.

Najbolja opcija kada se u svakom nalaze mini-postrojenja za preradu životinjskog otpada seosko naselje... U ovoj stvari mnoge organizacione složenosti, ali uz učešće i interes države to možemo u potpunosti riješiti.

Domaći proizvod ili uvoz?

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije stalno raspravlja o mogućnosti ograničavanja isporuke mesnog i koštanog brašna iz Evrope, prvenstveno iz zemalja koje su podržale sankcije Rusiji.

Ograničenja su moguća, ona će prvenstveno uticati na proizvođače hrane za kućne ljubimce - mačke i pse.

Pedigre, Purina, Whiskas i još mnogo toga poznatih brendova otkup više od 50% mesnog i koštanog brašna uvezenog iz Evrope.

Što se tiče kvaliteta, ovo je posebna tema za naše:

Mesna gazdinstva smatraju brašno proizvodom zbrinjavanja otpada koji im nije potreban. Stoga se ne bave pregradom sirovina, kvalitet im je sekundaran.
Male kompanije fokusirane na kvalitet su rijetke i daleko između financijski.
U Ruskoj Federaciji ne postoje jasni standardi i definicije kvalitete mesnog i koštanog brašna, a svaki proizvođač bira sastav sirovina po vlastitom nahođenju ili na osnovu svojih ideja o kvaliteti.
Domaća oprema namijenjena je prvenstveno preradi kostiju, a ostatak mesa na kosti se smatra osnovom visokokvalitetnog brašna.
Strani proizvođači brašna se rukovode dobro utvrđenim standardima kvaliteta koji nedostaju u Rusiji.
Unatoč ozbiljnim poteškoćama, planiran je napredak u kvaliteti ruskog brašna. Već radim inovativne tehnologije razvijaju se standardi proizvodnje, unapređuje se domaća oprema.

Brašna u hrani za kućne ljubimce nema više od 8%, ali bez njega potpuna hrana neće raditi, jer sadrži proteine.

Optimistički scenario: preorijentacija kompanija koje koriste uvozno brašno na isporuke iz Bjelorusije ili iz Azije i Latinske Amerike.

Inače, udio Bjelorusije je oko 30% ukupnog uvoza brašna. Većina uvoza je napravljena od brašna kineske proizvodnje.

Povezani video zapisi

Video klip govori o tome kako vlastitim rukama napraviti mesno i koštano brašno i o njegovoj upotrebi u poljoprivredi, posebno za ishranu peradi.

Zaključak

Važnost industrije je neosporna. Pitanja vraćanja sekundarnih resursa u promet posebno su aktuelna danas, u kontekstu reforme otpada i novih ekoloških standarda. Postoji razlog za vjerovanje da će Rusija uspješno riješiti probleme sa preradom mesnog otpada i proizvodnjom važnog proizvoda - mesnog i koštanog brašna.

U kontaktu sa